Entradas
• Setas a la parrilla y el limón: $ 220.00.
Setas previamente a la parriilla, marinadas al jugo de limón eureka.
• Coliflor rostizada en salsa 2 B con chips de .camote y aceite verde: $230.00
Tierna coliflor rostizada en horno ded piedra acompañada con salsa 2B.
• Tacos de atún al pastor: $280.00
Atún frescosalteado en salsa pastor acompañado con piña horneada,cilantro y cebolla.
• Ceviche nuestro: $290.00.
Pescado fresco marinadoen cebolla eencurtida y limón acompañado con callo de hacha.
• Huevos rotos: $180.00
Hevos tiernos en una cama de papa paja, puré de chisttorra y perfumado con aceite de trufa negra.
• Sopes de camote y plátano: $190.00
Elaborados con maza de camote y plátano macho con frijoles bayos al comino.
• Tacos de Pato: $295.00
Pato confitado a baja temperatura con queso filadelphia y jamaica crujiente.
• Carpaccio de Res: $310.00
Deliciosas láminas de ribeye acompañado con su salsa ponzu y un toque de chile serrano.
• Carpaccio de pulpo: $340.00
Láminas de pulpo en un espejo de guacamole con aceite de oliva y un toque de ajo.
• Mejillones al vino blanco 160 gr. : $240.00
Salteados en vino blanco con ajo y perejil.
Pastas Sopas
• Sopa de setas: $180.00
Cremosa sopa de setas sin lácteos aromatizada.
• Sopa de verduras verdes: $180.00
Acompañada con sachet de espinaca rellena de queso de cabra y nuez.
• Puchero 2 Raíces: $210.00
Fondo de ternera acompañado con chayote y zanahoria, servido con túetano a la parrilla.
• Papardelle Frutti di Mare: $510.00
Deliciosa pasta casera en salsa de pomodoro con mejillones, camarón y pulpo.
• Fusilli Alfredo: $200.00
Pasta corta cocida aldente acompañada con portobello y jamon.
• Espaghetti de verduras: $200.00
Frescos vegetales elaborados de forma de espaguetti.
• Ensalada Mozzarella: $200.00
Delicioso que burrata acompañado con rodajas de jitomate y pesto de albahaca.
• Ensalada del bosque: $210.00
Mix de lechugas europeas frutos rojos aderezado con vinagreta de chabacano al romero y queso de cabra.
• Ensalada Iceberg: $190.00
Lechuga romana bañada con aderezo de queso azul, cherry y tocino frito.
Cortes de Carne
• Bife de lomo 250 grs. : $575.00
Corte magro calidad Sterling Silver.
• Arrachera 250 grs. : $430.00
Calidad Sterling Silver.
• Ribeye 500 grs. : $1030.00
Calidad Sterling Silver.
• Barbacoa de Shortrib 500 grs. $ 1,080.00
Calidad Sterling Silver.
• Porthouse 450 grs.: $790.00
Calidad Sterling Silver.
• Tomahawk 1.1 Kg. : $ 1,850.00
Calidad Sterling Silver.
Pescados y
Ensaladas Mariscos
• Pulpo a la salobreña 230 grs. : $480.00
Pulpo a la parrilla con aliño a base de tomate maduro, pimientón dulce y aceite de oliva.
• Camarones al coco y pasilla 5 pzas.: $580.00
Camarón U10 salteado en salsa de pasilla y salsa de coco.
• Huachinango en salsa de camarón 250 grs.: $590.00
Huachinango a la plancha con un fondo de jitomate y camarón.
• Salmón en mole de guayaba 250 grs. : $560.00
Salmón a la plancha acompañado de mole con un toque de guayaba.
• Tazón de arroz con atún fresco 180 grs. : $380.00
Atún fresco en mayonesa shirasa acompañado con arroz japonés al vapor.
Hamburguesas
• Smash Burguer de Res 180grs.: $ 330.00
Hamburguesa de res a la plancha con pan artesanal elaborado en casa, compañado de queso mozzarela y papas a la francesa.
• Hamburguesa de Rib Eye 180g: $350.00
Hamburguesa de Ribeye a la parrilla con pan artesanal elaborado en casa ,acompañado de queso mozzarela y papas a la francesa.
• Hamburguesa de pollo 180g: $310.00
Hamburguesa de pollo a la plancha con pan artesanal elaborado en casa ,acompañado de queso mozzarela y papas a la francesa.
Pizzas
• Pizza Napolitana Margherita: $260.00
Pizza con masa napolitana con queso mozzarela , jitomate y aslbahaca.
• Pizza especial 2 raíces: $290
Pizza con masa napolitana con champiñones, pimientos dos colores, chorizo de pamplona , cebolla y salami.
• Pizza Romance: $340.00
Pizza de cebolla caramelizada, queso azul, arúgula y reducción de vinagre balsámico.
Postres
• Tarta de Limón: $180.00
Tarta de pasta sucre con crema de limón y merengue italiano, flameado con un jele de limón.
• Flan de Nuez: $180.00
Flan napolitano de nuez con salsa de dulce de leche y merengue suizo y obleas de nata.
• Pablova: $210.00
Merengue suizo con su crema bartida y salsa de frutos rojos.
• Chocolate 2 raíces: $220.00
Bebida de chocolate con biscocho de choclolate, mousse de choclotale blanco, praliné dede chocolatee amargo, cremoso ddee dulce de leche con chocolate.
• Cheesecake de Guayaba con Romero Tatemado : $200.00
Cheese elaborado con crema batida, queso crema, guayaba, perfumado con romero.
• Helados de sabor: $140.00
Vainiilla, Limón, Chocolate sin azúcar, marcaspone con amarena.
Carretera Antigua México - Toluca No. 41 Ocoyoacac , C.p. 52743 Tel. 728-1034625