KLÍČOVÉ POTRAVINY PRO VAŠE MIMINKO A BATOLE
Zdravé jídlo je jednou z nejlepších věcí, kterou můžete svému dítěti nabídnout. Množství živin i chutě miminka máte ve svých rukou. Jako rodič musíte vědět, co pokrm, který svému dítěti předkládáte, obsahuje, a také proč určité ingredience používáte. Proto jsme do každého receptu zahrnuli klíčové informace o výživové hodnotě, abyste si mohli být jisti, že své dítě krmíte tím nejlepším. Zde naleznete krátký přehled nejdůležitějších živin, potraviny, v nichž je naleznete, i vysvětlení, proč jsou důležité.
ŽIVINA
K DE SE V YSK Y TUJE
PROČ JE DŮLEŽITÁ
Bílkoviny
Hovězí, kuřecí maso, ryby, krůtí, tofu, fazole, čočka, merlík, vejce, mléko, jogurt, sýr, ořechy, ořechová másla
Podporují růst a vývoj.
Cholin
Vejce, maso, mateřské mléko, obohacené potraviny
Podporuje zdravý vývoj mozku.
Omega-3 mastné kyseliny
Ryby žijící v chladném prostředí (např. losos), řasy, vlašské ořechy, řepkový olej, obohacená jídla
Podporují zdraví očí a mozku.
Prebiotika
Čekanka, hlízy jicama (Pachyrhizus erosus), obohacené potraviny
Poskytují zdroj energie probiotikům.
Probiotika
Fermentované potraviny (jogurt, kefír a kysané zelí), mateřské mléko
„Přátelské bakterie“, podporující imunitní systém a zažívání.
Vápník
Mléko, jogurt, sýr, tmavě zelená zelenina (například kapusta), tofu, chia semínka
Posiluje kosti a zuby.
Vitamin A
Tmavě zelená zelenina (špenát nebo kapusta), žlutá či oranžová zelenina a ovoce (mrkev, žlutý meloun, tykev)
Podporuje zrak a silný imunitní systém.
Vitamin B, včetně kyseliny listové, B6 a B12
Kyselina listová, fazole, listová zelenina, chřest, pomeranče, mango, celozrnné obilniny B6: drůbež, ryby, fazole B12: maso, ryby, mléčné výrobky, vejce
Přeměňují tuky, bílkoviny a sacharidy na energii, kterou může tělo využít.
Vitamin C
Citrusy, brokolice, brambory, papriky, jahody
Napomáhá vstřebání železa.
Vitamin D
Vejce, obohacené mléčné výrobky, obohacené potraviny
Podporuje růst kostí.
Vláknina
Celozrnné potraviny (včetně celozrnných cereálií a těstovin), hnědá rýže, ovoce, zelenina, fazole
Pomáhá pravidelnosti stolice (zabraňuje zácpě).
Železo
Hovězí, kuřecí maso, tofu, fazole, čočka, tmavě zelená zelenina (např. špenát, brokolice), obohacené cereálie, sušené ovoce, celozrnné obilniny
Pomáhá krvi okysličovat svaly a buňky.
Happy Family: začátek
9