MON LIVRE DE RECETTES BLEDINA

10 astuces cuisine pour mon bébé

MON LIVRE DE RECETTES BLEDINA

Les recettes salées Courgettes, carottes, semoule Ingrédients

10 g de semoule fine 100 g de courgette 100 g de carottes 1 filet de mélange d’huiles

Avis important

Le lait maternel est l’aliment idéal pour le nourrisson. Ces produits ne sont pas des substituts du lait maternel ; ils complètent l’alimentation de l’enfant dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

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Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez du romarin soigneusement lavé à la cuisson.

Préparation 1 2

Lavez, épluchez et coupez les carottes.

3

Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

4

À la fin de la cuisson, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles afin d’obtenir une purée.

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Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Mélangez les légumes et la semoule.

Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez.

Agneau et riz coloré Ingrédients

10 g d’agneau 20 g de riz 130 g de brocolis 1 filet d’un mélange d’huiles

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez du romarin soigneusement lavé à la cuisson.

Mixez le riz pour proposer une texture moulinée adaptée à votre bébé, son âge et sa capacité de mastication.

Préparation

Purée de haricots verts à la sole Ingrédients

70 g de haricots verts

1

Lavez et coupez les fleurettes de brocolis.

2

Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

3

Faites cuire le riz dans l’eau bouillante non salée jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre.

1 filet d’un mélange d’huiles

4

Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez-les avec le riz et le mélange d’huiles.

Dites Chef, une astuce ?

5

Vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la.

6

Dressez la purée au centre de l’assiette de bébé et disposez la viande par-dessus, puis servez.

80 g de pomme de terre 10 g de sole 70 g de courgette

Utilisez un filet de poisson blanc sans arête et vérifiez qu’il n’en contient pas avant de le faire cuire et de le proposer à bébé. Mixez la purée finement pour éliminer tous les petits fils des haricots.

Pour gagner du temps, le pot Haricots verts peut remplacer les légumes frais.

Préparation 1 2 3

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

Lavez et équeutez les haricots verts.

Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

4

Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson.

5

Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur et que les légumes et la pomme de terre sont tendres, puis mixez le tout en ajoutant le filet d’huiles.

6

Dressez cette purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis servez tiède.

Oeuf dur aux épinards Ingrédients

160 g d’épinards surgelés nature 1/4 d’œuf 50 g de pomme de terre

Préparation 1 2

1 filet d’un mélange d’huiles

3 Dites Chef, une astuce ?

Dans un premier temps, il est préférable de mixer finement la purée d’épinards pour éviter la présence de fibres.

Vous pouvez aussi utilisez des épinards frais pour réaliser cette recette. Dans ce cas, il est conseillé de laver soigneusement les feuilles avant de les faire cuire à la vapeur.

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Farandole de légumes au poulet Ingrédients

Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.

10 g de blanc de poulet frais

Faites cuire les morceaux à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

60 g de tomate allongée

Simultanément, faites fondre les épinards surgelés à feu doux avec 1 c. à s. d’eau pour éviter qu’ils accrochent lors de la cuisson.

60 g d’aubergine

60 g de carotte 50 g de pomme de terre 1 filet d’un mélange d’huiles

Faites cuire l’œuf pour qu’il soit dur. Écalez l’oeuf et coupez-en 1/4.

Mixez la pomme de terre avec les épinards en ajoutant le filet d’huiles.

Dressez la purée d’épinards dans l’assiette de bébé, éparpillez l’œuf écrasé par-dessus, puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

En fonction de l’âge de l’enfant et de sa capacité de mastication, faites évoluer la texture de ce plat en mixant de moins en moins les ingrédients et en laissant ainsi de plus en plus de petits morceaux fondants.

Préparation 1

Lavez tous les légumes et la pomme de terre.

2

Ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement, puis épépinez-la et coupez-la en morceaux.

3

Épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre.

4

Épluchez, épépinez et coupez la courgette et l’aubergine.

5

Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poulet 5 min avant la fin de la cuisson.

6

Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur et que tous les morceaux de légumes et de pomme de terre sont tendres, puis mixez le tout en ajoutant le mélange d’huiles jusqu’à la texture souhaitée.

Ma recette perso !!!

Veau et sa semoule colorée Ingrédients

20 g de semoule

Préparation 1

Lavez et coupez les fleurettes de brocoli en morceaux.

2

Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

3

Une fois que les brocolis sont bien tendres, mixez-les avec le mélange d’huiles.

4

Vérifiez que la viande soit cuite à cœur et mixez-la séparément.

5

Dans un récipient, faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite puis mélangez-la à la purée de brocolis.

6

Disposez la semoule dans l’assiette de bébé en formant la coque d’un bateau et mettez la viande mixée au dessus en forme de triangle pour former la voile. Servez à bébé.

10 g de veau 160 g de brocolis 1 filet d’un mélange d’huiles

Dites Chef, une astuce ?

Veillez à ce que la viande soit cuite à cœur avant de la proposer à votre enfant.

Dans un premier temps, proposez la semoule bien cuite à votre bébé pour obtenir une texture moulinée adaptée à son âge et sa capacité de mastication

Les recettes sucrées

Avis important

Le lait maternel est l’aliment idéal pour le nourrisson. Ces produits ne sont pas des substituts du lait maternel ; ils complètent l’alimentation de l’enfant dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

DNAO SAS - Captial 26 642 148€ - RCS Lyon 517 441 820 - Limonest-BA20-347

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Premier Muesli Ingrédients

11 cuillères à soupe de Blédine® Fruits & Lait (44g) 1/4 pomme 1/4 poire eau propre et potable

Préparation 1

Lavez, épluchez et râpez la pomme et la poire.

2

Faire bouillir de l’eau propre et potable pendant 10 min, laissez tiédir.

3

Versez dans un récipient propre 180 ml d’eau bouillie au préalable.

4

Versez en pluie avec une cuillère propre 11 cuillères à soupe de Blédine®

5

Fruits & Lait (44g) et mélangez.

Laissez reposer.

6

Déposez les fruits râpés sur la Blédine® préparée.

12

Muesli des petits Ingrédients

Préparation

13 cuillères à soupe de Blédine® Fruits & Lait (52g) 1/3 Banane

1

Lavez, épluchez et coupez en tout petits morceaux la banane et la mangue (rondelles de banane coupées en 4 morceaux et morceaux de mangue coupés en tout petit (0,5 cm de côté)).

2

Faites bouillir de l’eau propre et potable pendant 10 min, laissez tiédir.

3

Versez dans un récipient propre 210 ml d’eau bouillie au préalable.

4

Versez en pluie avec une cuillère propre 13 cuillères à soupe de Blédine® Fruits & Lait (52g) et mélangez. Laissez reposer.

5

Déposez les morceaux de fruits sur la Blédine® préparée.

1/4 Mangue eau propre et potable

Purée de fruits Ingrédients

Préparation

1 poire

1

Lavez, épluchez et coupez en tout petit, Lavez, épluchez la poire et découpez-là en petits morceaux.

2

Mettez la poire coupée dans une casserole.

3

Ajoutez les pruneaux coupés en petits dés et l’eau propre et potable.

2 pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d’eau propre et potable 1 cuillère à café d’amande en poudre

4 5

Laissez sur feu doux pendant 5 minutes.

Mixez et ajoutez les amandes en poudre.

18

Muesli des grands Ingrédients

13 cuillères à soupe de Blédine®

Préparation 1

Lavez, épluchez et coupez en petits morceaux la papaye, la banane et la mangue (morceaux de fruits de la taille d’une rondelle de banane coupée en 2).

2 3

Mixez la noix de coco.

4

Versez dans un récipient propre 210 ml d’eau bouillie au préalable.

5

Versez en pluie avec une cuillère propre 13 cuillères à soupe de Blédine® Fruits & Lait (52g) et mélangez. Laissez reposer.

6

Déposez les morceaux de fruits ainsi que la noix de coco râpée sur la Blédine® préparée.

Fruits & Lait (52g) 50g de papaye 1/3 de Banane 2 cuillères à café de râpé de coco eau propre et potable

Faites bouillir de l’eau propre et potable pendant 10 min, laissez tiédir.

À vos recettes !

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