John M. Rasmussen Født 1952 i Varde titel Madlaver cevilstand Ugift, ingen børn
fakta
Karriere Siden John M. Rasmussen i 1973 indtog Skjoldhøj Kollegiet i Århus og blev medlem af en madklub, har maden fyldt stadig mere i hans liv. I løbet af firserne blev han kendt som ChiliJohn og rock-kok, og han serverer fortsat ofte i musikerkredse og reklamebranchen. Men også tunge navne i erhvervslivet som JYSK, LEGO og VM-data nyder godt af blandt andet Chili Johns TeamCooking og foredrag, ligesom kokken kan opleves i forbindelse med forskellige events og særarrangementer.
5
FINURLIGE FORTSÆTTELSER…
HVIS IKKE JEG VAR BLEVET KOK … ja, det må guderne vide. Men jeg havde nu nok fundet på noget. HVIS JEG VANDT TI MILLIONER … skulle jeg nok få fornøjelse ud af dem. HVIS JEG MÅTTE GENNEMFØRE EN ENKELT LOV … ville jeg gentage min anmodning til kulturministeren om, at der burde være forbud mod at skrive med for små typer på cd-covers. Men det kan godt være, det bare har noget med alderen at gøre. Jeg er jo vant til de store LP-covers. HVIS JEG SKULLE NØJES MED ET ENKELT LANDS RETTER … ville jeg holde mig til det italienske køkken. Det giver med sin enkelhed mulighed for at lave næsten hvad som helst af ingenting. HVIS DER VAR NOGET I MIT LIV, JEG KUNNE GØRE OM … jamen, jeg bruger ikke tiden på at ærgre mig. Jeg har grebet de muligheder, der opstod, og sådan ville jeg gøre igen.
A P P E T I Z E 0 4 | 2009
63