Revista de artesanías

A r tesanìa s ¿Cerveza en lactancia?

Conoce 8 beneficios de la cerveza artesanal

ARTESANÌAS DE SAN LUIS POTOSÌ Y MUCHO MÀS.......

Indice Director: Judith Annette Solis Rodríguez Coordinador temático: Sira Aliana Blas Rodríguez Edición y corrección de estilo: Marìa Adriana Martínez Ruiz

5 Algunos beneficios del nopal 6 5 artesanías típicas de San Luis Potosí.

8 8 beneficios de la cerveza artesanal Diagramacion y Diseño: David Emanuel Aguilar Castro

para tu salu

10 10 frases que quia no conocías sobre la cerveza.

12 Curiosidades de que no sabias de la Fotografías: Judith Annette Solis Rodríguez/ Saira Aliana Blas Rodríguez/Marìa Adriana Martínez Ruiz/David Emanuel Aguilar Castro

cerveza artesanal.

14 Beber cerveza en lactancia, ¿Aumenta producción de leche?

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V Festival Internacional de Tunas y Estudiantinas El V Festival Internacional de Tunas y Estudiantinas de San Luis Potosí se llevará a cabo el próximo 1 y 2 de agosto en Plaza de Armas.

El día sábado a partir de las 15:00 horas. El domingo desde las 10:00 de la mañana.

Estudiantina Guadalupana Potosina y el Coro Internancional de Perote en Plaza de Armas.

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ALGUNOS BENEFICIOS DEL NOPAL Disminuir los niveles de azúcar en la sangre.

Esto se debe al alto contenido de fibra o mucílago que tiene el nopal. Por lo tanto, es una excelente opción para las personas diabéticas. En este caso, se recomienda consumir la planta en forma de jugo.

Previene el desarrollo de osteoporosis.

Si bien no se ha convertido en una cura, sí se descubrió que el consumo del nopal es bueno para prevenir la osteoporosis en las mujeres.

Controlar la gastritis

Gracias a la abundancia de fibra que contiene el nopal, es un excelente contrarrestaste de la acidez del estómago además de que ayuda a proteger la mucosa natural del mismo.

Otros beneficios

Aporta nutrientes como calcio, proteínas, carbohidratos, hierro y ácido ascórbico.

APARTE DE SER DELICIOSOS Y FORMAR PARTE DE LA COMIDA TIPICA POTOSINA

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5 ARTESANÍAS TÍPICAS DE SAN LUIS POTOSÍ

Las artesanías típicas de San Luis Potosí son la expresión material de la cultura, histo-

ria e inspiración de sus artistas. Es caracterizada por la calidad, colorido y esteticidad de sus piezas.

Durante el período prehispánico el territorio del actual estado de San Luis Potosí fue frontera entre Aridoamérica y Mesoamérica; de allí la riqueza y diversidad cultural que tiene.

Los principales grupos étnicos que habitaron la región fueron los náhuatl, los huastecos, los pames y los oto-míes.

En la actualidad parte de sus descendientes aún habitan el estado. Por ello se mantiene vigente el legado de estas culturas ancestrales en las artesanías típicas.

1- Quechquémeles de Tancanhuitz.

Los quechquémeles son especies de capas de algodón bordadas con hilos de colores en punto cruz, muy representativas de Tancanhuitz. Estas capas son parte del traje tradicional indígena huasteco de San Luis de Potosí.

En la misma zona se elaboran coloridas creaciones en telar de cintura, bordados en punto cruz, morrales decorados con flores y motivos vegetales de manta blanca.

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2- Rebozos de Santa María del Río.

Los rebozos son prendas emblemá-

ticas de la mujer mexicana que característicamente son producidos en la población potosina de Santa María del Río.

Son elaborados en seda natural de vivos colores y en estos son plasmados dibujos tradicionales con la técnica indígena del ikat.

Los artesanos de Santa María del Río también elaboran las cajas “reboceras” a través del arte de la taracea o marquetería. Son llamadas así por tener el tamaño adecuado paraguardar un rebozo.

3- Canastas de hoja de palma trenzada y artículos de cestería.

4- Cuadros de madera e hilo huicholes

En San Luis Potosí son famosas las canastas de hojas de palma trenzadas con liana elaboradas por los teenek.

En este renglón también se encuentran los muebles de hojas de palma y artículos de cestería en malla de algodón, como carpetas y manteles. Estos son creados por los artesanos de Ciudad Valles y de Moctezuma.

En Real de Catorce los huicholes elaboran hermosos cuadros de madera e hilo.

Estos son adornados con motivos alusivos a paisajes oníricos en colores llamativos que transmiten espiritualidad e invitan a la reflexión.

Los cuadros huicholes gozan de reconocimiento internacional; por dicha razón son ampliamente demandados por los turistas que visitan la población.

5- Muñecas huastecas Las muñecas huastecas son creaciones realizadas en madera y trapo. Representan a la mujer huasteca portando su indumentaria tradicional.

En San Luis Potosí también son elaborados en madera otros artículos como carritos, juguetes y cristos de caoba en los que se aprecia el arte santuario.

Otras artesanías potosinas resaltantes por su esteticidad son las elaboradas en cantera labrada, artículos de talabartería y piezas de joyería en oro y plata.

Estas creaciones pueden ser adquiridas principalmente en el Centro Histórico de San Luis de Potosí.

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10 frases que quizá no conocías sobre la cerveza:

8 BENEFICIOS DE LA CERVEZA ARTESANAL EN TU SALUD 1.–

CONSERVA LOS RIÑONES SANOS

La cerveza artesanal se compone en un 90% de agua, por esta hidratación reduce el riesgo de que se desarrollen piedras en nuestros riñones en un 40%.

2.-

EVITA EL ESTREÑIMIENTO

La cerveza artesanal es una de las bebidas con mayor contenido en fibra soluble por lo que facilita la evacuación de deposiciones.

3.-

AYUDA A QUE NUESTROS HUESOS ESTÉN MÁS SANOS

Contiene una gran cantidad de minerales, entre ellos el silicio, mineral que participa en la creación y reparación de los huesos. ” Las personas de edad avanzada

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que han consumido cerveza artesana día diariamente tienen una mayor densidad ósea, por tanto, ha habido un retraso en la pérdida de la densidad ósea.”

4.-

REDUCE LA POSIBILIDAD DE SUFRIR ATAQUES DE CORAZÓN

Según un estudio de Harvard realizado a 70.000 mujeres de entre 25 y 40 años, las que consumen cerveza artesanal de una forma moderada son menos propensas a sufrir ataques cardíacos porque reduce el riesgo de desarrollar una alta presión sanguínea (factor de riesgo en los ataques de corazón). La cerveza artesanal reduce los riesgos de desarrollar patologías cardiovasculares.

5.- REDUCE LA POSIBILIDAD DE PADECER ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER

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Aunque pueda parecer contradictorio porque el consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo de cáncer, si tomas cerveza moderadamente, así como si la utilizas para macerar carne, por ejemplo, reduces el riesgo.

El motivo, la cerveza artesanal está llena de antioxidantes que eliminan, en gran medida, los agentes potencialmente cancerígenos.

6.-

PREVIENE EL INSOMNIO

La cerveza, al igual que el vino, pone soñolientas a las personas y les ayuda a dormir plácidamente. Del mismo modo, también ayuda a combatir el estrés. Así que ya sabes si te tomas una cerveza después de tu jornada laboral reducirás tu estrés y las angustias generadas por el trabajo.

7.-

PREVIENE LA FORMACIÓN DE COÁGULOS SANGUÍNEOS

Los coágulos sanguíneos son masas semisólidas de sangre que pueden bloquear el flujo de la sangre allá donde se formen.

Pues bien, la cerveza artesanal también puede prevenir la formación de estos coágulos. La revista Forbes recoge un estudio de R.Curtis Ellison, profesor de medicina y salud en la Universidad de Botón en el que se confirma que el consumo de una o dos cervezas al día puede ayudar en este aspecto.

8.-

ALARGA LA VIDA

Gracias a los llamados polifenoles que se encuentran en la malta y en el lúpulo y que contienen antioxidantes, los cuales previenen las enfermedades crónicas y el envejecimiento celular. Las que más polifenoles contienen son las cervezas de tipo IPA’s

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10 frases que quizá no conocías sobre la cerveza: 1)La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices.

6)No se puede vivir en un país de verdad a menos que tenga una cerveza y una aerolínea. Ayuda si hay un equipo de fútbol o armas nuclea-

2)La cerveza es intelectual,qué lástima que tantos idiotas la beban.

res, pero lo mínimo que se necesita es tener una cerveza.

3)A mucha gente no le gusta el sabor de la cerveza, sin embargo, eso no es más que un prejuicio.

7)Un hombre que miente sobre la cerveza hace enemigos.

4)Sin duda alguna, el más grande invento en la historia de la humanidad es la cerveza. Les aseguro que la rueda también fue un gran invento, pero la rueda no va tan bien con la pizza.

5)Denme una mujer que ame la cerveza y conquistaré el mundo.

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8)La mejor cerveza está donde van a beber los monjes.

9)Nada sabe mejor que una cerveza fría, en una bella tarde, con nada más que esperar sino más de lo mismo.

10)Si se bebe cerveza con moderación, la cerveza suaviza el temperamento, alegra el espíritu y promueve la salud.

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1.

Confirmado, el sake es una cerveza de arroz. Es una de las chelas más fuertes con entre 10 y 20 grados de alcohol, carece de espuma y no burbujea.

2.

3.

Durante la ley seca de Estados Unidos la gente fabricaba cerveza con tónico para el cabello, no sabemos qué tan popular fue durante la prohibición, ni a qué sabía.

Alemania es el país con la mayor cantidad de cervecerías, con aproxima-

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5.

La cerveza es sedante, digestiva, antiséptica y alimenticia. Sus virtudes terapéuticas la colocan como uno de los remedios más efectivos para el insomnio y los nervios.

Curiosidades que no sabías de la cerveza artesanal

Más del 90% de la cerveza es agua. En la antigüedad mucha gente prefería tomar cerveza porque el alcohol era más seguro, pues el agua sola estaba lejos de cualquier filtrado y estaba muy contaminada.

4.

damente 1.200 en

6.

Los

consumidores de cerveza de forma moderada y regular tienen menos riesgo de sufrir infarto de miocardio que los no bebedores, debido a que reduce la coagulación sanguínea y el colesterol malo.

7.

La cerveza no engorda. Su valor calórico es muy reducido con alrededor de 90 calorías por vaso (dependiendo de la variedad sube o baja) y representa un aporte importante de fibra en la dieta si se bebe responsable mente.

8.

Actualmente los países que consumen más litros de cerveza son: República Checa

con 156,9 litros por persona al año. Irlanda no canta mal las rancheras con 131,1 litros por persona al año. Y en tercer lugar Alemania con 115,8 litros por persona al año. España está fuera de los primeros 10, pero el consumo anual por persona tiene la nada despreciable cantidad de 48,2 litros.

9. El

término artesanal en una cerveza está determinado por tres elementos: ser 100% malta, tener una producción menor a 7 millones de hectolitros (100 litros = 1 hectolitro, saca cuentas) y su capital debe ser independiente, sin intervención de grandes grupos.

10.

Las cervezas artesanales; hacen producciones limitadas, usan ingredientes orgánicos o de alta calidad. No agregan químicos en sus procesos y experimentan con diversas técnicas de elaboración que resultan en prepositivos sabores y aromas.

Recuerden que nada con exceso.

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Beber cerveza en la lactancia ¿Aumenta la producción de leche ?

Algunos estudios han demostrado que los azúcares que se encuentran en la cebada, uno de los componentes de la cerveza, son capaces de inducir la secreción de prolactina, que es la responsable de la producción de leche materna. Así que es la cebada y no el alcohol de la cerveza la que puede inducir esta producción, por lo tanto la cerveza sin alcohol puede tener el mismo efecto.

Otro resultado del consumo del alcohol es la relajación, y esto pudiera contribuir a la lactancia cuando, por ejemplo, la nueva madre está estresada y está teniendo dificultades para que le baje la leche. Sin embargo, esto no es razón suficiente para utilizar alcohol rutinariamente durante el amamantamiento, porque éste penetra en la leche materna y por lo tanto corres el riesgo de exponer a tu bebé al alcohol, aunque sea en una cantidad pequeña.

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CERVEZA ARTESANAL “CONSENTIDA” Ven Y disfruta de una gran Variedad de cerveza artesanal.

ida m o c na y ¡¡¡¡ a t o B sa¡¡ o i c i del

Alvaro Obregón 638, Centro Histórico, 78000 San Luis, S.L.P. Lunes a sábado de 17:00–1:00