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mondo ingredienti world ingredients

catalogo prodotti 2017 product catalog 2017

Via Sesia, 40 Rozzano (MI) Cap 20089 Italy Tel +39 02 8255684 Fax +39 02 89201977 info@prodottidisano.it www.prodottidisano.it


Il pistacchio

Siamo una delle poche realtà presenti sul territorio che lavorano il pistacchio, l’unica nel Nord Italia, selezionandolo con cura e trasformandolo in molteplici prodotti semilavorati o finiti pronti per il consumatore finale. La Di Sano Srl, nasce per volere di Francesco Di Sano alla terza generazione nella lavorazione e commercializzazione del pistacchio sia a marchio proprio che per conto terzi. Oggi è una realtà ben consolidata nel settore di riferimento, portando tuttavia con sé i valori tradizionali di un tempo, che ben si legano alla continua ricerca di innovazione e sviluppo. Instauriamo stretti rapporti con i fornitori operanti in diverse parti del mondo (Italia, California, Argentina, Grecia, Spagna, Turchia etc.), garantendo un’elevata qualità del prodotto stesso, grazie alla costante ricerca di individuare i migliori mercati di approvvigionamento. Le esigenze del cliente sono le nostre priorità arrivando cosi ad offrire un servizio individuale e personale, che ben si lega con il nostro pensiero, essere al servizio del cliente.

La linea gelateria e pasticceria

Uno staff giovane e sempre più esperto è concentrato nella formulazioni di prodotti per gelateria e pasticceria con metodologie innovative adattate all’esperienza della proprietà nel settore materie prime. Il tutto nasce da una grande collaborazione che c’è sempre stata con le Gelaterie Artigianali locali, del territorio nazionale e con i Grandi Maestri che fin dai nostri primi inizi hanno saputo darci fiducia procurandosi da noi le materie prime per le proprie produzioni, l’immensa determinazione ha creato i presupposti per un ampliamento della nostra linea di produzione tutt’altro che marginale ma bensì fondamentale, capiente del forte sapere accumulato in questi anni insieme. Per questo motivo la nostra Azienda fiera di affacciarsi in questo mondo con la convinzione di poter far del bene e di avere la forza, le capacità e i mezzi per migliorarsi al fine di poter garantire sempre l’eccellenza nei suoi prodotti.

Giuro ch’e puro®

Giuro ch’é Puro® è una linea di paste per gelateria raffinate, utilizzando ingredienti puri e naturali al 100%. La linea comprende tutti i frutti secchi che grazie ad un esperienza che si tramanda da tre generazioni nel mondo della frutta secca, riesce a far mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto utilizzato. Le famiglia Di Sano ha origine a Bronte, paese rinomato per la produzione del Pistacchio, proprio con la lavorazione e la commercializzazione di questo prezioso frutto l’attività ebbe inizio. Nella linea Giuro ch’é Puro® troverete prodotti ideali per le vostre più svariate preparazioni in gelateria ed in pasticceria, l’ingrediente giusto per valorizzare il vostro prodotto e la vostra attività, tenendo presente che proprio i gelati a base di frutta secca sono i più apprezzati dagli amanti del gelato artigianale.

The pistachio

We are one of the few company national territory who work the pistachio, the only one in Northern Italy. We carefully select the fruit and transform it into multiple semi-finished or finished products, ready to be used by the final consumer. Di Sano family was originary from Bronte, country renowned for the production of pistachio.The Company, as it is now, was an idea of Francesco (third generation descendant of the family). Today our firm is well known as specialized in processing and marketing pistachio nuts both under its own brand and for subcontractors. Di Sano Srl is always involved in the research of innovation and development, but always keeping in mind the traditional values than once. We build good relationships with the suppliers operating in different parts of the world (Italy, California, Argentina, Greece, Spain, Turkey etc.). Customer needs are our priorities: we can offer products and services, trying to satisfy their own different requires.

Gelateria and confectionery line

Our mission is to ensure high quality products. A young staff is focused to develop formulations and innovative methodologies on the bases of the great experience the owners have got in the raw material field. At the beginning, important for our development, was also the co-operation with the local ice cream handicrafts and with the sector’s specialists who were confident that they were buying from us high quality raw materials for their own productions. So, experience, knowledge, determination and reliability enabled us to achieve the excellence in our products.

Private label

I nostri prodotti con il vostro marchio, questo con noi è possibile! Sono molte le aziende che ci richiedono la personalizzazione dei prodotti con l’applicazione del proprio marchio. A vostra richiesta possiamo realizzare imballi a marchio del Cliente e per richieste particolari, tramite uno studio grafico, possiamo

Private label

Our products with your own label? It is possible with us! We perfectly know the importance of placing on the market not only high quality products but also an eye-catching package. So, we can offer our products with your own trademark and in different packages according to your needs: specialists of our graphic studio can work for you!

lavorare insieme per la realizzazione del nuovo packaging a marchio vostro.

Consulenza

Advice

Personalizzazione

Customizing

Di Sano Srl è il partner ideale per le piccole e grandi attività artigianali, che possono usufruire gratuitamente di un servizio di consulenza a 360°, sia per i propri acquisti sia per lo sviluppo della propria attività. I nostri corsi sono organizzati con passione, da professionisti del settore che sapranno consigliarti per qualsiasi esigenza. Da noi si rivolgono persone che vogliono prepararsi alla professione o professionisti del settore che vogliono affinare le proprie tecniche e conoscenze.

Di Sano S.r.l. mette a disposizione i propri impianti e materie prime per la formulazione di basi e neutri personalizzati. Le vostre ricette saranno in buone mani, custodite e utilizzate solo per la preparazione delle vostre miscele le quali potranno essere confezionate a vs. marchio in diversi formati. Inoltre, se vorrete potrete fornirci voi stessi le materie prime, noi metteremo a vostra disposizione il ns. staff tecnico per garantire una corretta miscelazione delle vostre ricette. Inoltre, il nostro staff può

offrirvi un supporto tecnico e di aggiornamento sulle normative ai fini dell’impiego ottimale delle materie prime e

Di Sano srl is the ideal partner for big and small craft activities: a consultant service is fully at your disposal both for sales and business development and for the best way to use our products. Workshop sessions are organized and run by specialists who will be pleased to answer to your questions and to suggest you the get the best performances in your activity.

Di Sano Srl is able to offer its own plants and raw materials for the formulation of customers’ bases and neutrals products . Your recipes will be duly warded and used exclusively for the preparation of your mixtures which can also be then packaged private label and package. Our technical staff can assist you to get the best mixing from your recipes or to learn the best methods for an optimal use of raw materials and their derivatives. Furthermore, our staff can offer a technical support and updating about regulations

derivati nei vari settori.

Laboratorio prove

Giuro ch’e puro®

Giuro ch’è puro ® is a line of pastes for very fine gelato, containing 100% pure and natural ingredients. The line includes all dry fruits which are masterly processed thanks to an experience achieved during three generations time: we take care that all the organoleptic properties of the fruit remain unaltered. In the Giuro ch’è puro® line you will find ideal ingredients for making a wide range of products (gelato and pastries, confectionaries). The ice creams made of dried fruit are the most appreciated by the lovers of artisan gelato. Our high quality ingredients will give added value to your products and toy our business.

Un laboratorio completo sempre a vostra completa disposizione per provare nuove ricette, testare i nostri prodotti o per chi vuole affacciarsi a questo mondo. Prenota la tua prova scrivendo a: laboratorio@prodottidisano.it.

Laboratory tests

An equipped laboratory is at your disposal to test new recipes, to test our products or just to have experience the ice-cream (but not only!) world. In case of interest, please book by writing to: Laboratorio@prodottidisano.it.


“Solo chi conosce trasferisce esperienze e divulga risposte” “Only who knows transfer s experiences and gives responses ”

Una tradizione di famiglia:

Da oltre tre generazioni ci occupiamo della ricerca di ingredienti alimentari da ogni parte del mondo che poi importiamo e lavoriamo nei nostri stabilimenti di Milano. Il nostro obiettivo è quello di sviluppare prodotti di alta qualità selezionando con attenzione le materie prime disponibili non solo a livello nazionale, ma a livello mondiale. Siamo un’ azienda agile, snella e dinamica capace di recepire ed accontentare le richieste del mercato e ancora prima di tutto del singolo cliente. Oggi la Di Sano S.r.l. fornisce ai professionisti del settore Gelateria, Pasticceria, Industrie Alimentari e Dolciarie una gamma sempre più ampia di prodotti, partendo da materie prime selezionate come frutta secca fino ad arrivare a prodotti finiti.

A Family Tradition

For over three generations we have been working in the food ingredients field. From around the world we carefully choose raw material, not only from the Italian territory but also we import from all over the world. In our facilities located near Milan, the products are selected and expertly worked. Our main goal is to develop and implement high quality products. We are a flexible and dynamic Company able to understand the market needs and more properly the customer’s own needs. As of today, Di Sano Srl supplies specialists of Gelato, Pastry, food and confectionary industries with an increasingly of a wider range of products, starting from raw dry fruits to the final product.


indice - index 4

Monorigine The Monorigine

pistacchi monorigine in pasta, promozionali monorigine pistacchio day

pistachios monorigine in paste, promotional monorigine pistachio day

6

Giuro Ch’è Puro I swear that it is pure

pistacchio, nocciola, macadamia, mandorla pinolo, noce, noce di Cajù , noce Brasiliana, arachide sesamo, paste granulari, gusti pralinati, caffè, vaniglia ginger delle Isole Fiji, menta, dulce de Leche Argentino

pistachios, hazelnuts, macadamia, almonds, pine nuts, walnuts, Cajù cashew nuts, Brazilian nuts, Peanuts, granular pastes, sesame, paste, praline flavors, coffee, vanilla, Fijian ginger, mint, Argentine dulce de Leche

Kit per gelaterie Kit for gelato

monorigine pistacchio, snicky, kindy, ricotta, torta limone aladin, raffaello, baunty, miele e noci, sapori di Sicilia, cheescake, moreo, biscottino, biscottino senza glutine

12

fruit paste, black cherry, floral flavors, improver for ice cream with citrus fruits

30

speedy cream, speedy fruit

variegature alla frutta, fruttosissima morbida... anche nel gelato

variegature fruit, fruttosissima - soft... even in the ice-cream

Decorations to Variegare

Topping

topping base zuccherina, squeeze creme fluide

36 38

topping / sugary, squeeze - fluid creams

Croccante e Pralinata Crunchy and Pralinata 42

18 22

chocolate paste, speedy chocolate, original cocoa, chocolate coatings - crispiness in showcase, golosa line - ready in the gelato pan, chocolate pure and surrogate

paste di frutta, amarena, gusti floreali, miglioratore per gelati agli agrumi

speedy crema, speedy frutta

Variegature Cremose Variegated Cream 32 Variegature alla Frutta Variegature Fruit 34

cioccolati in pasta, speedy chocolate, original cocoa, coperture, croccantezza in vetrina, linea golosa direttamente in vaschetta gelato, puri e surrogati

Linea frutta Fruit line

Decorazioni per Variegare

monorigine pistachio, snicky, kindy, ricotta cheese, lemon cake, aladin, raffaello, bounty, honey and nuts, flavors of Sicily, cheesecakes, moreo, biscuit, biscuit gluten free

Gusti classici Classical Flavour Chocolat Chocolate line

Speedy

26

frutta secca intera pralinata, mix pralinati, granella di frutta secca pralinata, semi pralinati, croccante di granella di frutta secca dried fruit whole pralinated with sugar, mix praline, grain of dried fruit pralinata, seeds pralinated with sugar, crunchy grain of dried fruit

Polveri Aromatizzanti Powder Flavorings 45

bianchi, insaporitori in polvere enhancers of taste, enhancers of taste

Basi Per Gelato Bases for Artisanal Gelato

46

neutri per panna montata, neutri per gelato, basi madrenatura, basi latte 50, basi latte 100, basi latte 150, basi latte 200, basi latte complete e veloci, base vegana, b asi frutta, miglioratori/integratori del gelato

neutral for whipped cream, neutral for gelato, madrenatura bases milk bases 50, milk bases 100, milk bases 150, milk bases 200, milk bases - complete and fast, vegan base, fruit gelato bases builders - integrators of gelato


indice - index 50 51 52

Gelato Soft Frozen - Soft Gelato - Ice Cream Granite Slush Line Frutta secca Dehydrated Fruit

pistacchio, mandorle, armelline, nocciole, pinoli, coco, noci, noci Brasiliane , anacardio, arachidi, macadamia, uva sultanina, albicocche, fichi secchi, datteri, prugne

58

specchiogel, gelatina, creme pronte, creme da farcitura, crema pasticceria a freddo, mix da farcitura, cioccolata calda, dolci al cucchiaio, semifreddo mirror glaze, gelatine, ready creams, filling cream, custard cream cold process, ready mix, hot chocolate, ready dessert , semifreddo

Panetto di Mandorle Packet of Almond Miele Honey Futta disidratata Dehydrated Fruit Semi e Spezie Seeds and Spices Frutta Candita Candied Fruit

frutta candita 5kg, frutta candita 900g marroni e castagne - marron glaces

61 61 62 65 68

candied fruits (5kg) candied fruits (900 g trays), marron glaces

Caffè Coffee

miscela di caffè tostato in grani, caffè solubile

mixtures of coffee grains roasted

analcoliche, alcoliche 70°, vino Marsala

73

74

marron, syrup free alcohol, syrup with alcohol 70°, Marsala wine

Estratti Aromi e Colori Extraxt and Aromas 76

aromi, coloranti naturali, oli essenziali, aromi in pasta aromas, natural dyes, essential oils, aromas in paste

Gastronomici/Gdo Gastronomic/gdo

pistachios, almonds, apricot kernels, hazelnuts, pine nuts, coco, nuts, Brazilian nuts - brazilian walnuts, cashew, peanuts, macadamia nuts, raisins, apricots, dried figs, dates, prunes

Pasticceria Pastry

Bagne Syrups

79

Pesto, Crema Spalmabile 30 gr, Crema Spalmabile da rivendita con espositore, Crema Spalmabile 200gr crema spalmabile da rivendita con espositore, burro di arachide, tahina pesto, spreadable cream 30 gr, spreadable cream with desplay, spreads 200 gr, peanut butter, tahina


monorigine THE MONO-ORIGIN

®


monorigine

®

THE MONO-ORIGIN

pistacchi monorigine in pasta

pistachios mono-origin paste MONO01 PISTACCHIO MONORIGINE SYRIA

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8-10 %

LATTA

3,00

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin SYRIA

MONO02

Tin

PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI

8-10 %

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin UNITED STATES

MONO03

PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA

8-10 %

PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA

8-10 %

PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA

8-10 %

PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA

8-10 %

PISTACCHIO MONORIGINE KYRGIZSTAN

8-10 %

LATTA

PISTACCHIO MONORIGINE AFGHANISTAN

8-10 %

LATTA LATTA LATTA

PISTACCHIO MONORIGINE IRAN

8-10 %

LATTA Tin

promozionali monorigine pistacchio day promotional mono-origin pistachio day PDAY01 MAGLIETTA POLO PISTACCHIO DAY

SFUSE

T SHIRT PISTACHIO DAY

individuals

CAPPELLINO PISTACCHIO DAY

SFUSE

HAT PISTACHIO DAY

PDAY03

individuals

POSTER I MONORIGINE PISTACCHIO DAY

SFUSE

POSTER MONORIGINE THE PISTACHIO DAY

PDAY04

3,00 3,00 3,00

Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin IRAN

PDAY02

3,00

Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin AFGHANISTAN

MONO10

3,00

Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO KYRGIZSTAN mono-origin

MONO09

LATTA

Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin SPAIN

MONO08

3,00

Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin SICILY

MONO07

LATTA Tin

PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin GREECE

MONO05

3,00

Tin

100% PURE PASTE OF PISTACHIO mono-origin TURKEY

MONO04

LATTA

individuals

SACCHETTO DI JUTA I MONORIGINE PISTACCHIO DAY BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY

SFUSE individuals

5

3,00


(

®

GIURO CH’E PURO I SWEAR THAT IT IS PURE

Giuro ch’è Puro® è una linea di paste per gelateria raffinate, utilizzando ingredienti puri e naturali al 100%. La linea comprende tutti i frutti secchi che grazie ad un esperienza che si tramanda da tre generazioni nel mondo della frutta secca, riesce a far mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto utilizzato. I swear it’s Pure® is a line of gelato of refined paste, we only use the finest ingredients 100% pure and natural. The line includes all dry fruits and thanks to our experience that has been passed from over three generations let use keep intact all the organoleptic properties of the fruit used.


(

GIURO CH’E PURO

®

I SWEAR THAT IT IS PURE

pistacchio - pistachio paste PSCL6016

PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100%

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8 - 10 %

LATTA

5,00

100% pure PISTACHIO DISANO paste

Tin

8 - 10 %

PSCL6016-1 PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100% 100% pure PISTACHIO DISANO paste

PSCL6096

PISTACCHIO DISANO gran tostata - pasta pura al 100% con clorofilla

8 - 10 %

PISTACCHIO DISANO gran tostata - pasta pura al 100% senza colorofilla

8 - 10 %

PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100% senza clorofilla

8 - 10 %

PESTO AL PISTACCHIO DISANO 100% puro pistacchio

8 - 10 %

PISTACCHIO SUPREME pasta pura al 100% con clorofilla

8 - 10 %

PISTACCHIO DIAMANTE pasta al gusto di pistacchio

8 - 10 %

NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata

8 - 10 %

HAZELNUT CAVOUR lighT - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT

8 - 10 %

HAZELNUT CAVOUR lighT - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT

8 - 10 %

HAZELNUT CAVOUR ROASTING medium ROASTED - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT

NOCCIOLA CAVOUR gran tostata scura - 100% nocciola tonda trilobata

8 - 10 %

5,00

LATTA

5,00

LATTA

5,00

BARATTOLO

1,00

NOCCIOLA AURORA chiara - 100% nocciola nazionale

LATTA

5,00

latta

5,00

Tin

8 - 10 %

HAZELNUT AURORA lighT - 100% HAZELNUT FROM NAPLE

LATTA

5,00

Tin

NOCCIOLA AURORA gran tostata scura - 100% nocciola nazionale

8 - 10 %

HAZELNUT AURORA DARK ROASTED - 100% HAZELNUT FROM NAPLES

LATTA

5,00

Tin

NOCCIOLA GRANGUSTO - pasta stabilizzata al gusto di nocciola

8 - 10 %

HAZELNUT GRANGUSTO - HAZELNUT STABILIZED PASTE

LATTA

5,00

Tin

macadamia - macadamia paste

PSCL6031

LATTA

Tin

HAZELNUT CAVOUR GRAND DARK ROASTED - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT

PSCL6004

5,00

CANISTER

PSCL6006M NOCCIOLA CAVOUR tostatura media - 100% nocciola tonda trilobata

PSCL6084

LATTA

Tin

PSCL6006-1 NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata

PSCL6073

5,00

Tin

nocciola - hazelnut paste

PSCL6007

LATTA

Tin

PISTACHIO DIAMOND - PASTE TO THE TASTE OF PISTACHIO

PSCL6006

5,00

Tin

100% pure PISTACHIO paste SUPREME WITH CHLOROPHYLL

PSCL6003

LATTA

Tin

100% pure PISTACHIO DISANO paste

PSCL6002

5,00

Tin

100% pure PISTACHIO DISANO paste WITHOUT CHLOROPHYLL

PSCL6099

LATTA Tin

100% pure PISTACHIO DISANO paste ROASTED - WITHOUT CHLOROPHYLL

PSCL6098

1,00

CANISTER

100% pure PISTACHIO DISANO paste ROASTED WITH CHLOROPHYLL

PSCL6092

BARATTOLO

MACADAMIA - 100% pura pasta della noce di macadamia australiana

8 - 10 %

MACADAMIA - 100% PURE MACADAMIA PASTE FROM AUSTRALIA

LATTA

5,00

Tin

PSCL6031-1 MACADAMIA - 100% pura pasta della noce di macadamia australiana MACADAMIA - 100% PURE MACADAMIA PASTE FROM AUSTRALIA

8 - 10 %

BARATTOLO CANISTER

7

1,00


(

GIURO CH’E PURO

®

I SWEAR THAT IT IS PURE

mandorla - almond paste

PSCL6009

MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8 - 10 %

LATTA

5,00

ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND

Tin

PSCL6009-1 MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla

8 - 10 %

ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND

PSCL6093

MANDORLA DISANO GRAN TOSTATA - 100% pura mandorla

8 - 10 %

MANDORLA MONORIGINE AVOLA - 100% pura mandorla

5,00

8 - 10 %

LATTA

5,00

Tin

PSCL6009M MARZAPANE

8 - 10 %

MARZIPAN

LATTA

5,00

Tin

pinolo - pine nut paste

PSCL6010-1 PINOLO MONORIGINE PISA

8 - 10 %

PINE NUTS MONO-ORIGIN PISA - 100% PURE PINE NUTS PASTE

BARATTOLO

1,00

CANISTER

PSCL6010P-1 PINOLATA

8 - 10 %

PINOLATA

BARATTOLO

1,00

CANISTER

noce - walnut paste

NOCE DISANO - 100% PURA NOCE

8 - 10 %

WALNUT DISANO - 100% PURE WALNUT PASTE

LATTA

5,00

Tin

PSCL6011-1 NOCE DISANO - 100% PURA NOCE

8 - 10 %

WALNUT DISANO - 100% PURE WALNUT PASTE

PSCL6091

LATTA Tin

ALMOND MONO-ORIGIN AVOLA - 100% PURE ALMOND AVOLA

PSCL6011

1,00

CANISTER

ALMOND DISANO ROASTED LARGE - 100% PURE ALMOND

PSCL6009A

BARATTOLO

BARATTOLO

1,00

CANISTER

NOCE EXTRA - PASTA AL GUSTO DI NOCE

8 - 10 %

EXTRA WALNUT - PASTA TO THE TASTE OF WALNUT PASTE

LATTA

5,00

Tin

PSCL6011P-1 NOCE PECAN 100% PURA

8 - 10 %

PECAN 100% PURE PASTE

BARATTOLO

1,00

CANISTER

noce di Cajù - cashew nut paste

PSCL6036-1 NOCE DI CAJU’ - 100% PURA

8 - 10 %

WALNUT CAJU’ - 100% PURE CASHEW NUTS PASTE

BARATTOLO

1,00

CANISTER

noce Brasiliana - Brazilian nuts paste PSCL6035-1 NOCE BRASILIANA - 100% PURA

8 - 10 %

BRAZILIAN NUTS - 100% PURE BRAZILIAN NUTS PASTE

BARATTOLO CANISTER

8

1,00


(

GIURO CH’E PURO

®

I SWEAR THAT IT IS PURE

arachidi - peanuts paste PSCL6012

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

LATTA

5,00

VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE 8 - 10 %

VIRGINIA - 100% PURE PEANUT PASTE

PSCL6012-1 VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE

BARATTOLO

VIRGINIA - 100% PURE PEANUT PASTA

sesamo - sesame paste PSCL6134-1

SESAMO - 100% SESAMO

8 - 10 %

CANISTER

5 - 7%

BARATTOLO

SESAME - 100% SESAME PASTE

5 - 7%

BLACK SESAME - 100% SESAME PASTE

PESTO AL PISTACCHIO DISANO - 100% puro pistacchio

8 - 10 %

PESTO PISTACHIO DISANO - 100% PURE PISTACCHIO

PESTO DI NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata

8 - 10 %

PESTO DI MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla

PSCL6113M PRALINE’ MANDORLA

8 - 10 %

8 - 10 %

PRALINES ALMONDS - 50% SUGAR 50% ALMONDS PASTE

PRALINE’ PISTACCHIO

8 - 10 %

PRALINE’ ARACHIDE

8 - 10 %

PRALINE’ NOCCIOLA

8 - 10 %

LATTA

5,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

Bucket

caffè - coffee PSCL6135-1 ESTRATTO CAFFE ARABICA

2-4%

COFFEE ARABICA EXTRAcT

BARATTOLO

1,00

CANISTER

ESTRATTO CAFFE ARABICA

2-4%

COFFEE ARABICA EXTRAcT

SECCHIELLO

4,00

Bucket

PASTA CAFFE’ ARABICA - BASE ACQUA

8 - 10 %

PASTE ARABICA COFFEE - WATER BASED

CA2100

5,00

Bucket

PRALINES HAZELNUTS - 50% SUGAR 50% HAZELNUTS PASTE

PSCL6030

LATTA

Bucket

PRALINES PEANUTS - 50% SUGAR 50% PEANUTS PASTE

PSCL6135

5,00

Bucket

PRALINES PISTACHIO - 50% SUGAR 50% PISTACHIO PASTE

PSCL6113N

LATTA

Tin

gusti pralinati - pralines paste

PSCL6113A

1,00

Tin

PESTO OF ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND PASTE

PSCL6113P

BARATTOLO

Tin

PESTO OF HAZELNUTS CAVOUR LIGHT - 100% ROUND HAZELNUT TRILOBATA

PSCL6009P

1,00

CANISTER

paste granulari - granular pastes

PSCL6006P

1,00

CANISTER

PSCL6134N-1 SESAMO NERO - 100% SESAMO

PSCL6099

Tin

SECCHIELLO

4,00

Bucket

CAFFÈ SOLUBILE 100% ARABICA

2-4%

SOLUBLE COFFEE 100% ARABICA

BUSTA BAG

9

0,50


(

GIURO CH’E PURO

®

I SWEAR THAT IT IS PURE

vaniglia - vanilla

PSCL6055-1 PASTA VANIGLIA BOURBON SUPERIORE

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

2-4%

BARATTOLO

1,00

PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM

PSCL6054

CANISTER

PASTA VANIGLIA BOURBON BIANCA “senza coloranti”

2-5%

PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM

PSCL6027

PASTA VANIGLIA BOURBON GIALLA

2-5%

PODS OF VANILLA PLANIFOLIA BOURBON MADAGASCAR

POLVERE DI VANIGLIA BOURBON del Madagascar POWDERED VANILLA BOURBON MADAGASCAR

VANILLINA PURA 100% VANILLIN PURE 100%

ginger delle isole Fiji- ginger of the Fiji Islands PSFR6535

PASTA GINGER DELLE ISOLE FIJI

Q.B.

BUSTA SV

AS NEEDED

VACUMED BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

5-8%

SECCHIELLO

GINGER PASTE OF THE FIJI ISLANDS

FRCA8044

GINGER DELLE ISOLE FIJI CANDITO A CUBETTI

menta - mint

PASTA MENTA PEPERITA DI PANCALIERI

A PIACERE

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

2-4%

SECCHIELLO

PEPPERMINT PASTE OF PANCALIERI

PSFR6518

PASTA MENTA BIANCA

2-4%

0,50 1,00

4,00 4,00

4,00

SECCHIELLO

4,00

Bucket

dulce de Leche Argentino - dulce de Leche Argentino

DULCE DE LECHE HELADERO “ricetta originale argentina”

35%

DULCE DE LECHE HELADERO “ORIGINAL RECIPE ARGENTINA”

VA6690

0,25

Bucket

WHITE MINT PASTE

PSCL6080

4,00

Bucket

CANDIED cubed CEDAR OF FIJI ISLANDS

PSFR6517

SECCHIELLO Bucket

SV3072-0,25 BACCELLI DI VANIGLIA planifolia bourbon del madagascar

AR9012

4,00

Bucket

PASTE VANILLA BOURBON YELLOW

SV3070-0,5

SECCHIELLO

SECCHIELLO

5,50

Bucket

VARIEGATO DULCE DE LECHE FAMILIARE VARIEGATED DULCE DE LECHE FAMILY

10

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

5,50


11


KIT per GELATERIE KIT FOR GELATO


KIT per GELATERIE KIT FOR GELATO

monorigine pistacchio - mono-origin pistachio, the whole selection in a single kit kit009

CONTENUTO NEL KIT:

kg/conf

pezzi

KG/Package

Pieces

27,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

3,00

1

THIS KIT INCLUDES:

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE SYRIA

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SYRIA

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN UNITED STATES

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN TURKEY

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN GREECE

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SICILY

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SPAIN

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE KYRGIZSTAN

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO KYRGIZSTAN MONO-ORIGIN

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE AFGHANISTAN

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN AFGHANISTAN

UNA LATTA DI:

PISTACCHIO MONORIGINE IRAN

A TIN of:

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN IRAN

CINQUE

MAGLIETTA PISTACCHIO DAY

Five

PISTACHIO SHIRT DAY

CINQUE

CAPPELLINO PISTACCHIO DAY

Five

CAPPELLINO PISTACHIO DAY

DUE

POSTER I MONORIGINE PISTACCHIO DAY

Two

POSTER MONORIGINE THE PISTACHIO DAY

DIECI

SACCHETTO DI JUTA I MONORIGINE PISTACCHIO DAY

Ten

BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY

snicky KIT001

5 5

CONTENUTO NEL KIT:

2 10

16,00

1

4,00

1

4,00

1

4,00

1

4,00

4

THIS KIT INCLUDES:

UNA LATTA DI:

VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE

A TIN of:

VIRGINIA - 100% PURE PEANUTS PASTE

UNA LATTA DI:

VARIEGATO NUSSINA

A TIN of:

VARIEGATED NUSSINA

UNA LATTA DI:

VARIEGATO CARAMELLO

A TIN of:

VARIEGATED CARAMEL

QUATTRO KG DI:

ARACHIDI TOSTATE E SALATE

Four KG of:

ROASTED PEANUTS AND SALTED

13


KIT per GELATERIE KIT FOR GELATO

kindy KIT002

CONTENUTO NEL KIT:

kg/conf

pezzi

KG/Package

Pieces

16,00

1

4,00

1

12,00

3

16,00

1

8,00

2

4,00

1

4,00

1

16,00

1

4,00

1

12,00

3

4,00

4

16,00

1

8,00

8

4,00

4

4,00

4

THIS KIT INCLUDES:

UNA LATTA DI:

PASTA KINDY

A TIN of:

KINDY PASTE

TRE LATTE DI:

VARIEGATO KINDY

Three milk:

VARIEGATED KINDY

ricotta - ricotta cheese KIT016

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

DUE LATTE DI:

PASTA RICOTTA

Two milk:

RICOTTA PASTE

UNA LATTA DI:

VARIEGATO FICHI CARAMELLATI

A TIN of:

VARIEGATED CARAMELIZED FIGS

UNA LATTA DI:

VARIEGATO PERA

A TIN of:

VARIEGATED PEAR

torta limone - lemon cake KIT003

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

UNA LATTA DI:

PASTA TORTA LIMONE

A TIN of:

LEMON CAKE PASTE

TRE LATTE DI:

VARIEGATO TORTA LIMONE

Three milk:

VARIEGATED LEMON CAKE

QUATTRO KG DI:

GRANELLA DI MERINGA

Four KG of:

MERINGUE GRANULES

aladin KIT004

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

8 BARATTOLI DI:

PASTA DI SESAMO PURA

8 BUCKET of:

SESAME PURE PASTE

QUATTRO KG DI:

TOPPING CARAMELLO

Four KG of:

TOPPING CARAMEL

QUATTRO KG DI:

SESAMO PRALINATO

Four KG of:

SESAME PRALINATED

14


KIT per GELATERIE KIT FOR GELATO

raffaello - raphael KIT004

CONTENUTO NEL KIT:

kg/conf

pezzi

KG/Package

Pieces

16,00

1

8,00

2

8,00

2

16,00

1

8,00

2

8,00

2

21,00

1

5,00

5

6,00

6

10,00

10

17,00

1

4,00

1

5,00

1

10,00

10

THIS KIT INCLUDES:

OTTO KG DI:

VARIEGATO RAFFAELE

Eight kg:

VARIEGATED RAFFAELE

OTTO KG DI:

PASTA DI MANDORLE DISANO

Eight kg:

ALMOND PASTE DISANO

baunty kit006

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

OTTO KG DI:

PASTA DI COCCO HAVANACOC

Eight kg:

HAVANACOC COCONUT PASTE

OTTO KG DI:

VARIEGATO BAUNTY

Eight kg:

VARIEGATED BAUNTY

miele e noci - honey and walnuts kit007

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

CINQUE KG DI:

PASTA NOCE

Five Kg of:

WALNUT PASTE

SEI KG DI:

TOPPING MIELE

SIX Kg of:

HONEY TOPPING

DIECI KG DI:

NOCI CILENE SGUSCIATE EXTRA LIGHT

TEN Kg of:

CHILEAN WALNUTS SHELLED EXTRA LIGHT

sapori di Sicilia - tastes of Sicily kit011

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

QUATTRO KG DI:

PASTA SAPORI DI SICILIA

Four KG of:

TASTE OF SICILY PASTE

CINQUE KG DI:

MACEDONIA CANDITA

FIVE KG of:

CANDIED MACEDONIA

CINQUE KG DI:

GOCCINE DI CIOCCOLATO FONDENTE

FIVE KG of:

CHOCOLATE chips

15


KIT per GELATERIE KIT FOR GELATO

cheescake kit015

CONTENUTO NEL KIT:

kg/conf

pezzi

KG/Package

Pieces

16,00

1

9,00

9

4,00

1

4,00

1

16,00

1

4,00

9

8,00

1

4,00

1

16,00

1

4,00

1

8,00

2

4,00

4

16,00

1

4,00

1

8,00

2

4,00

4

THIS KIT INCLUDES:

NOVE KG DI:

PREPARATO CHEESCAKE

NINE KG of:

MIX CHEESCAKE

QUATTRO KG DI:

VARIEGATO CHEESCAKE

Four KG of:

VARIEGATED CHEESCAKE

QUATTRO KG DI:

VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO

Four KG of:

VARIEGATED STRAWBERRIES

moreo kit012

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

QUATTRO KG DI:

PASTA MOREO

Eight KG of:

MOREO PASTE

OTTO KG DI:

VARIEGATO MOREO

Four KG of:

VARIEGATED MOREO

QUATTRO KG DI:

GRANELLA DI BISCOTTO DARK

Four KG of:

GRAIN BISCUIT DARK

biscottino - cookie kit013

CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

QUATTRO KG DI:

PASTA BISCOTTINO

Four KG of:

COOKIES PASTE

OTTO KG DI:

VARIEGATO BISCOTTINO

Eight KG of:

THIS KIT INCLUDES:

QUATTRO KG DI:

BISCOTTINI

Four KG of:

BISCOTTI

biscottino senza glutine -

kit014

cookie gluteen free CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:

QUATTRO KG DI:

PASTA BISCOTTINO

Four KG of:

COOKIES PASTE

OTTO KG DI:

VARIEGATO BISCOTTINO

Eight KG of:

VARIEGATED COOKIE GLUTEEN FREE

QUATTRO KG DI:

BISCOTTINI SENZA GLUTINE

Four KG of:

COOKIE GLUTEEN FREE

16


GUSTI CLASSICI CLASSIC FLAVORS


GUSTI CLASSICI CLASSIC FLAVORS

gusti classici - classical flavors PSCL6032

AMARETTO

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8 - 10 %

SECCHIELLO

4,00

AMARETTO PASTE

PSCL6017

Bucket

BISCUIT - PASTA BISCOTTINO

8 - 10 %

PASTE OF BISCUIT - COOKIE PASTE

PSCL6077

CANNOLO DI SICILIA

8 - 10 %

CARAMELLO SALATO - con sale rosa dell’Himalaya

8 - 10 %

CARAMELLO

8 - 10 %

CREMA ANTICA CON NOTA DI LIMONE

8 - 10 %

CASSATA SICILIANA

8 - 10 %

CREMA CHANTILLY

8 - 10 %

CREMA DELLA NONNA

8 - 10 %

CREMA DI WHISKY

8 - 10 %

CREMA PASTICCERA

4-6%

CREME BRULE

4-6%

CROCCANTINO AL RHUM

8 - 10 %

FIORDILATTE

3-6%

HAVANACOC - CON SCAGLIETTE DI COCCO

8 - 10 %

MALAGA

8 - 10 % 8 - 10 %

MALAGA SENZA UVA

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

Bucket

8 - 10 %

MARRON GLACÈ MARRON GLACES PASTE

PSCL6040

4,00

Bucket

MALAGA WITHOUT raisins PASTE

PSCL6035

SECCHIELLO

Bucket

MALAGA PASTE

PSCL6103

4,00

Bucket

COCONUT PASTE - WITH COCONUT FLAKES

PSCL6034

SECCHIELLO

Bucket

FIORDILATTE PASTE

PSCL6013

4,00

Bucket

RHUM CRUNCH PASTE

PSCL6056

SECCHIELLO

Bucket

CREAM BRULE PASTE

PSCL6050

4,00

Bucket

CUSTARD PASTE

PSCL6109

SECCHIELLO

Bucket

CREAM OF WHISKY PASTE

PSCL6111

4,00

Bucket

EGGS CREAM PASTE

PSCL6085

SECCHIELLO

Bucket

CHANTILLY CREAM PASTE

PSCL6036

4,00

Bucket

CASSATA SICILIANA PASTE

PSCL6069

SECCHIELLO

Bucket

ANCIENT CREAM WITH NOTE OF LEMON PASTE

PSCL6025

4,00

Bucket

CARAMEL PASTE

PSCL6039

SECCHIELLO Bucket

SALTED CARAMEL PASTE - WITH PINK SALT OF HIMALAYA

PSCL6088

4,00

Bucket

SICILIAN CANNOLO PASTE

PSCL6087

SECCHIELLO

SECCHIELLO

4,00

Bucket

8 - 10 %

MASCARPONE MASCARPONE - CHEESE Cake PASTE

SECCHIELLO Bucket

19

4,00


GUSTI CLASSICI CLASSIC FLAVORS

PSCL6068

MERINGA

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8 - 10 %

SECCHIELLO

4,00

MERINGUE PASTE

PSCL6075

Bucket

PANETTONE

8 - 10 %

PANETTONE PASTE

PSCL6026

PANNA COTTA

8 - 10 %

PUFFO AZZURRO

8 - 10 %

RICOTTA FORTE

2-5%

SAPORI DI SICILIA

8 - 10 %

TARTE CITRON - TORTA LIMONE

2-5%

TIRAMISÙ - con mascarpone

8 - 10 %

TORRONCINO DI MANDORLA

8 - 10 %

TORRONE GRAN NOCCIOLATO

8 - 10 %

TORTA ST. HONORÈ

8 - 10 %

ZABAJONE TRADIZIONALE

8 - 10 %

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

Bucket

ZABAJONE NATURALE SENZA COLORANTI

8 - 10 %

NATURAL ZABAJONE WITHOUT COLOUR PASTE

PSCL6061

SECCHIELLO

Bucket

TRADITIONAL ZABAJONE PASTE

PSCL6028N

4,00

Bucket

PASTE OF CAKE ST. HONORE’

PSCL6028

SECCHIELLO

Bucket

HAZELNUTS NOUGAT PASTE

PSCL6070

4,00

Bucket

NOUGAT with ALMONDS PASTE

PSCL6047

SECCHIELLO

Bucket

TIRAMISU PASTE - WITH MASCARPONE CHEESE

PSCL6022

4,00

Bucket

TARTE CITRON - LEMON CAKE PASTE

PSCL6060

SECCHIELLO

Bucket

TASTE OF SICILY PASTE

PSCL6110

4,00

Bucket

RICOTTA FORTE PASTE

PSCL6065

SECCHIELLO Bucket

SMURF BLUE PASTE

PSCL6114

4,00

Bucket

PANNA COTTA PASTE

PSCL6048

SECCHIELLO

SECCHIELLO

4,00

Bucket

ZUPPA INGLESE

8 - 10 %

ZUPPA INGLESE PASTE

SECCHIELLO Bucket

20

4,00


21


CHOCOLAT CHOCOLATE LINE


CHOCOLAT CHOCOLATE LINE

cioccolati in pasta - chocolates in pasta PSCL6045

GIANDUJA AMARA

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

8 - 10 %

SECCHIELLO

4,00

GIANDUJA BITTER PASTE

PSCL6094

Bucket

GIANDUJA DOLCE

8 - 10 %

GIANDUJA SWEET PASTE

PSCL6112

KINDY

2-4%

CHISS NERO 60

6%

CIOCCOLATO BIANCO

12 - 15 %

DARK CHOCOLATE - con massa di cacao

BUSTA

2 kg + 2 Kg Water

BAG

CIOCCOLATO AL LATTE

1,5 KG + 2,5 KG ACQUA

BUSTA

1.5 kg + 2.5 kg water

BAG

2 KG + 3 KG ACQUA

BUSTA

2 kg + 3 Kg Water

BAG

SPEEDY MILK CHOCOLATE

CIOCCOLATO NERO FONDENTE FREE MILK SPEEDY BLACK CHOCOLATE extra dark FREE MILK

BACO6730 BACO6999

CIOCCOLATO BIANCO - con gocce di cioccolato bianco

1,5 KG + 2,5 KG ACQUA

BUSTA

SPEEDY WHITE CHOCOLATE - WITH WHITE CHOCOLATE CHIPS

1.5 kg + 2.5 kg water

BAG

FONDENTE EL TAINO DELL’HISPANIOLA

2 KG + 2 KG ACQUA

BUSTA

2 kg + 2 Kg Water

BAG

10%

BUSTA

SPEEDY CHOCOLATE extra dark EL TAINO OF HISPANIOLA

original cocoa CA2052

CACAO DEL GELATIERE DISANO 22/24% COCOA poWder 22/24%

CA2050-25

CACAO IN POLVERE - OLANDA - ROSSO SCURO 22/24% CACAO IN POLVERE - OLANDA - 10/12 % COCOA POWDER - NETHERLANDS - 10/12 %

CA2058-25

4,00 4,00

2,00 2,00 2,00 2,00 2,00

1,00

BAG

COCOA POWDER - NETHERLANDS - DARK RED 22/24%

CA2051-25

SECCHIELLO

2 KG + 2 KG ACQUA

SPEEDY DARK CHOCOLATE - WITH COCOA MASS

BACO6728

SECCHIELLO

Bucket

speedy chocolate BACO6705

4,00

Bucket

WHITE CHOCOLATE PASTE

BACO6750

SECCHIELLO Bucket

CHISS BLACK 60 PASTE

PSCL6020

4,00

Bucket

KINDY PASTE

PSCL6043

SECCHIELLO

CACAO IN POLVERE BLACK 9/11% COCOA POWDER BLACK 9/11%

23

Q.B.

SACCO

AS NEEDED

Bag

Q.B.

SACCO

AS NEEDED

Bag

Q.B.

SACCO

AS NEEDED

Bag

25,00 25,00 25,00


CHOCOLAT CHOCOLATE LINE

coperture - croccantezza in vetrina covers - crispiness in showcase VA6669 PINGUINO FONDENTE PENGUIN EXTRA DARK

VA6669-1

PINGUINO FONDENTE - in bottiglia con dosatore PENGUIN EXTRA DARK - IN BOTTLE WITH DISPENSER

VA6808

PINGUINO PISTACCHIO PENGUIN PISTACHIO

VA6807

PINGUINO FRAGOLA PENGUIN STRAWBERRY

VA6803

PINGUINO LIMONE

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

line golosa - directly in the tub ice cream VA6679 GOLOSA AL CACAO E NOCCIOLA - pronta all’uso

Q.B.

SECCHIELLO

GOLOSA COCOA AND HAZELNUTS - READY TO USE

AS NEEDED

Bucket

PENGUIN LEMON

4,00 1,00 3,00 3,00 3,00

linea golosa - direttamente in vaschetta gelato VA6666

GOLOSA BIANCA - PRONTA ALL’USO GOLOSA WHITE - READY TO USE

VA6805

GOLOSA PISTACCHIO - PRONTA ALL’USO GOLOSA PISTACHIO - READY TO USE

VA6806

GOLOSA FONDENTE - PRONTA ALL’USO GOLOSA DARK CHOCOLATE - READY TO USE

VA6807

GOLOSA NOCCIOLA - PRONTA ALL’USO GOLOSA HAZELNUT - READY TO USE

24

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00


CHOCOLAT CHOCOLATE LINE

puri e surrogati - chocolate pure and surrogates SUR5208

SCAGLIETTE CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE FLAKES

SUR5206

SCAGLIETTE CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE FLAKES

SUR5201

GOCCINE DI SURROGATO FONDENTI SURROGATE CHIPS

CIO5300

GOCCINE DI CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE CHIPS

CIO5301

GOCCINE DI CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE CHIPS

CIO5302

GOCCINE DI CIOCCOLATO AL LATTE MILK CHOCOLATE CHIPS

CIO5303

DISCHI DI CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE DISK

CIO5304

DISCHI DI CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE DISK

CIO5305

DISCHI DI CIOCCOLATO AL LATTE MILK CHOCOLATE DISK

CA2055

MASSA DI CACAO COCOA MASS

CA2055G

MASSA DI CACAO IN GRANELLA COCOA MASS IN GRAIN

CA2054

BURRO DI CACAO COCOA BUTTER

CA2054-1

BURRO DI CACAO DA 1 KG COCOA BUTTER IN 1 KG BOX

25

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

BUSTA

1,00

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

CARTONE

AS NEEDED

BOX

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 25,00 1,00


linea frutta FRUIT LINE


linea frutta FRUIT LINE

paste di frutta - fruit paste

PSFR6502

ANANAS

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

5-8%

SECCHIELLO

4,00

PINEAPPLE PASTE

PSFR6504

Bucket

BANANA

5-8%

BANANA PASTE

PSFR6506

FRAGOLA

5-8%

FRUTTI DI BOSCO

5-8%

KIWI

5-8%

LAMPONE

5-8%

MANGO

5-8%

MELONE

5-8%

MIRTILLO

5-8%

MORA

5-8%

LIMONE DI SICILIA

5-8%

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

SECCHIELLO

4,00

Bucket

ARANCIO DI SICILIA

5-8%

ORANGE OF SICILY PASTE

PSFR6534

4,00

Bucket

LEMON OF SICILY PASTE

PSFR6503

SECCHIELLO

Bucket

BLACK BERRY PASTE

PSFR6531

4,00

Bucket

BLUEBERRY PASTE

PSFR6521

SECCHIELLO

Bucket

MELON PASTE

PSFR6513

4,00

Bucket

MANGO PASTE

PSFR6516

SECCHIELLO

Bucket

RASPBERRY PASTE

PSFR6512

4,00

Bucket

KIWI PASTE

PSFR6510

SECCHIELLO Bucket

FRUITS OF THE FOREST PASTE

PSFR6509

4,00

Bucket

STRAWBERRY PASTE

PSFR6507

SECCHIELLO

SECCHIELLO

4,00

Bucket

GELSO DI SICILIA

5-8%

SICILIAN MULBERRY PASTE

SECCHIELLO Bucket

27

4,00


linea frutta FRUIT LINE

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

A PIACERE

SECCHIELLO

4,00

AS NEEDED

Bucket

AMARENA CON FRUTTI A PEZZI

A PIACERE

SECCHIELLO

BLACK CHERRY VARIEGATED - WITH PIECE OF CHERRIES

AS NEEDED

Bucket

A PIACERE

CARTONE

AS NEEDED

BOX

5-8%

SECCHIELLO

amarena - black cherry

VA6650

AMARENE IN GOVERNO BLACK CHERRY VARIEGATED - WITH WHOLE CHERRY

VA6681 FRCA6681

AMARENE INTERE CANDITE WHOLE BLACK CHERRies

gusti floreali - floral flavors PSFR6525

VIOLA

PURPLE PASTE

4,00 5,00

4,00

Bucket

miglioratore per gelati agli agrumi improver for ice cream with citrus fruits AGR001 AGRIGEL + BONIFICATORE

35 GR + 1 GR

AGRIGEL + LEMON ESSENTIAL OIL

AGR002

1,04

Bottles

BONIFICATORE AL LIMONE

1-3%

LEMON ESSENTIAL OIL

AGR003

FLACONI FLACONI

0,04

Bottles

AGRIGEL

0,035

AGRIGEL

FLACONI Bottles

28

1,00


SPEEDY


SPEEDY

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1,25

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

ARANCIO

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

SPEEDY ORANGE

1.25 kg 2,750 + water

BAG

BANANA

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

SPEEDY BANANA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

FRAGOLA

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

LIMONE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

SPEEDY LEMON

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

MELA VERDE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

SPEEDY GREEN APPLE

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

CANNELLA

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

SPEEDY CINNAMON

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1 KG + 2,500 ACQUA

BUSTA

1 kg + 2,500 Water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

BUSTA

1.25 kg 2,750 + water

BAG

speedy frutta - speedy fruit BACO6733

ACE

SPEEDY ACE

BACO6737

ANGURIA SPEEDY WATERMELON

BACO6709 BACO6710 BACO6712

SPEEDY STRAWBERRY

BACO6713

FRUTTI DI BOSCO SPEEDY FRUITS OF FOREST

BACO6736

LIMONCELLO SPEEDY LIMONCELLO

BACO6734 BACO6716

MANDARINO SPEEDY TANGERINE

BACO6718 BACO6720

MELONE SPEEDY CANTALOUPE

BACO6727

PESCA SPEEDY PEACH

BACO6721

POMPELMO ROSA SPEEDY PINK GRAPEFRUIT

speedy crema - speedy cream BACO6738

CANNARIZIA

SPEEDY CANNARIZIA

BACO6732 BACO6739

CHEESCAKE 1000 SPEEDY CHEESCAKE

BACO6703

FIORDICOCCO - con latte di cocco disidratato SPEEDY FIORDICOCCO - WITH COCONUT MILK DEHYDRATED

BACO6731

LIQUIRIZIA SPEEDY LICORICE

31

1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25

1,25 1,25 1,25 1,25 1,25


variegature cremose VARIEGATED CREAM

variegature cremose - variegated cream VA6671

5 CEREALI - crema al cacao con fraganti cereali

VARIEGATED 5 CEREALS - COCOA CREAM WITH CEREALS

VA6672

5 CEREALI BIANCA - crema al cioccolato bianco con fraganti cereali VARIEGATED 5 WHITE CEREALS - CHOCOLATE CREAM WHITE WITH CEREALS

VA6664

BISCOTTINO - crema al cacao con fraganti biscottini al cacao

VA6801

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

4,00

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

SECCHIELLO Bucket

BISCOTTINO - variegato senza glutine

Q.B.

SECCHIELLO

VARIEGATED COOKIE - COCOA CREAM GLUTEEN FREE

AS NEEDED

Bucket

BROWNIE - con torta brownie CARAMELLO VARIEGATED CARAMEL

VA6707

Kg/UNITÃ

Package

Q.B.

VARIEGATED BROWNIE - WITH BROWNIES

VA6680

confezione

AS NEEDED

VARIEGATED COOKIE - COCOA CREAM WITH COOKIE

VA6664SG

dose amount

CHEESCAKE VARIEGATED CHEESCAKE

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00


variegature cremose VARIEGATED CREAM

VA6677

CIOCCOLATO BIANCO VARIEGATED WHITE CHOCOLATE

VA6656

DOLCE SALATO - crema al cacao con arachidi tostate e salate VARIEGATED SWEET SALTY - COCOA CREAM WITH ROASTED PEANUTS AND SALTED

VA6655

FONDENTE - dolce crema al cioccolato fondente VARIEGATED FONDANT - SWEET CREAM WITH DARK CHOCOLATE

VA6804

KINDY VARIEGATED KINDY

VA6700

BAUNTY - crema al cioccolato fondente con scagliette di cocco VARIEGATED BAUNTY - CREAM CHOCOLATE WITH COCONUT FLAKES

VA6665

FONDENTE ALL’ARANCIO

VA6667

SECCHIELLO Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO Bucket

NUSSINA - crema nocciola e cacao RAFFAELE - crema alla mandorla con scagliette di cocco ROCHEER - crema al cacao con granella di nocciola e wafer TIRAMISU’ - golosa crema con savoiardi sbriciolati TORRONCINO ALLA MANDORLA TORTA CITRON - torta limone WAFER CACAO VARIEGATED WAFERS

VA6706

Q.B. AS NEEDED

AS NEEDED

VARIEGATED CITRON CAKE - LEMON CAKE

VA6682

Bucket

VARIEGATED MOREO - BISCUIT OREO

VARIEGATED NOUGAT with ALMONDS

VA6802

4,00

AS NEEDED

MOREO - biscotto all’oreo

VARIEGATED TIRAMISU

VA6689

SECCHIELLO

Bucket

VARIEGATED ROCHEER - COCOA CREAM WITH HAZELNUTS AND WAFER

VA6699

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

VARIEGATED RAFFAELE - CREAM WITH ALMOND AND COCONUT FLAKES

VA6670

Kg/UNITà

Package

Q.B.

VARIEGATED NUSSINA - HAZELNUT CREAM AND COCOA

VA6701

confezione

AS NEEDED

VARIEGATED DARK CHOCOLATE AND ORANGE

VA6800

dose amount

WAFER NOCCIOLA VARIEGATED WHITE WAFERS

33

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00


variegature alla frutta VARIEGATEd FRUIT

variegature alla frutta - variegated fruit VA6681

AMARENA CON PEZZI

VARIEGATED BLACK CHERRY WITH PIECES

VA6650

AMARENE IN GOVERNO

VA6675

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

FRAGOLA FRAGOLINE DI BOSCO - con pezzetti di fragoline di bosco FRUTTI DI BOSCO GELSO DI SICILIA MANGO MELOGRANO VARIEGATED POMOGRANATE

VA6693

PAPAYA VARIEGATED PAPAYA

VA6684

PERA - CON PEZZI DI PERA CANDITA VARIEGATED PERA - WITH PIECE OF PEAR

VA6676

PESCARANCIO VARIEGATED PEACH AND ORANGE

VA6696

SAMBUCO VARIEGATED ELDERBERRY

VA6691

Bucket

VARIEGATED CARAMELIZED FIGS

VARIEGATED MANGO

VA6695

4,00

AS NEEDED

FICHI CARAMELLATI

SICILIAN MULBERRY

VA6694

SECCHIELLO

Bucket

VARIEGATED FRUITS OF FOREST

VA6692

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

VARIEGATED STRAWBERRY WITH PIECE OF STRABERRIES

VA6686

Kg/UNITà

Package

Q.B.

VARIEGATED STRAWBERRY

VA6674

confezione

AS NEEDED

VARIEGATED BLACK CHERRY WITH WHOLE CHERRY

VA6683

dose amount

BACCHE DI GOJI VARIEGATED BERRIES OF GOJI

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00


variegature alla frutta variegated FRUIT

fruttosissima - morbida …anche nel gelato fruttosissima - soft …even in the ice-cream FRGL02 FRAGOLA FRUTTOSISSIMA STRAWBERRY

FRGL03 FRGL04

LAMPONE

FRGL06

Kg/UNITà

Package

KG/UNIT

1,25

Q.B.

VASO

AS NEEDED

JAR

Q.B.

VASO

Q.s

JAR

MIRTILLO NERO

Q.B.

VASO

Q.s

JAR

MISTO BOSCO NERO

Q.B.

VASO

FRUTTOSISSIMA MIXED BLACK FOREST

Q.s

JAR

MISTO BOSCO ROSSO

Q.B.

VASO

Q.s

JAR

Q.B.

VASO

Q.s

JAR

FRUTTOSISSIMA MIX RED FRUIT

FRGL01

confezione

FRUTTOSISSIMA RASPBERRY

FRUTTOSISSIMA BLACK bilberry

FRGL05

dose amount

MORA FRUTTOSISSIMA BLACK BERRY

35

1,25 1,25 1,25 1,25 1,25


decorazioni per variegare decorations to variegate

decorazioni per variegare - decorations to variegate

ZZ05

ANICINI DI ZUCCHERO ARCOBALENO RAINBOW SUGAR GRAPES

ZZ01

CODETTE DI ZUCCHERO ARCOBALENO RAINBOW SUGAR STICKS

CIO5316

ARACHIDI RICOPERTI DI CIOCCOLATO PEANUTS COVERED WITH CHOCOLATE

BA4300

BABA - IMBEVUTI NEL RHUM JAMAICANO BABA - SOAKED IN JAMAICAN RHUM

GR0024

BROWNIES BROWNIES

CC5317

CUBETTI DI MOU CUBES OF MOU

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

BUSTA

1,00

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

VASO

AS NEEDED

JAR

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

1,00 1,00 1,60 1,00 1,00


decorazioni per variegare decorations to variegate

decorazioni per variegare - decorations for variegare GR0021

GRANELLA BISCOTTO CUKY - GOCCE CIOCCOLATO

GRAIN COOKIES BISCUIT - CHOCOLATE CHIPS

GR0029

GRANELLA BISCOTTO GLUTEN FREE COOKIES GRAINS GLUTEN FREE

AM4201

GRANELLA DI AMARETTO AMARETTO GRAINS

ME4159

GRANELLA DI MERINGA BIANCA WHITE GRAINS MERINGUE

TR4101

GRANELLA DI TORRONE FRIABILE BRITTLE NOUGAT GRAINS

WA4000

GRANELLA DI WAFER WAFER GRAINS

GR0023

GRANELLA EXTRA DARK EXTRA DARK GRAINS

GR0020

MUSLEI MUSLEI

CIO5313

PEPITE DI CIOCCOLATO AL CAFFE’ CHOCOLATE COFFEE CHIPS

RI4250 CIO5312 ZU7020

RICE CRISPIES AI 5 CEREALI

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

BUSTA

1,00

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

RICE CRISPIES TO 5 CEREALS

AS NEEDED

BAG

SMARTIES COLORATI SMARTIES COLORED ZUCCHERO CARAMELLATO PER CREME BRULE’

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

Q.B.

BUSTA

CARAMALISED SUGAR FOR CREAMS BRULE’

AS NEEDED

BAG

37

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00


TOPPING

38


TOPPING

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

ALCHERMES

Q.B.

FLACONE

TOPPING ALCHERMES

AS NEEDED

Bottle

topping / base zuccherina- topping / sugary

TOP6820 TOP6811

AMARENA TOPPING BLACK CHERRY

TOP6801

ARANCIO DI SICILIA TOPPING ORANGE SICILY

TOP6829

BANANA TOPPING BANANA

TOP6807

CAFFÈ TOPPING COFFEE

TOP6818

CANNELLA TOPPING CINNAMON

TOP6809

CARAMEL MOU TOPPING CARAMEL MOU

TOP6808

CARAMELLO TOPPING CARAMEL

TOP6802

TOP6817

TOP6803

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

CIOCCOLATO

Q.B.

FLACONE

TOPPING CHOCOLATE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

CURACAO BLU

Q.B.

FLACONE

TOPPING BLUE CURACAO

AS NEEDED

Bottle

COCCO

FRAGOLA FRUTTI DI BOSCO KIWI TOPPING KIWI

TOP6806

FLACONE

Bottle

TOPPING FRUITS OF FOREST

TOP6805

Q.B. AS NEEDED

FLACONE

TOPPING STRAWBERRY

TOP6804

Bottle

Q.B.

TOPPING COCONUT

TOP6810

FLACONE

AS NEEDED

CILIEGIA TOPPING CHERRY

TOP6800

Q.B. AS NEEDED

LAMPONE TOPPING RASPBERRY

39

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00


TOPPING

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

FLACONE

1,00

AS NEEDED

Bottle

MELA VERDE

Q.B.

FLACONE

TOPPING GREEN APPLE

AS NEEDED

Bottle

topping / base zuccherina - topping / sugary

TOP6821

MANGO

TOPPING MANGO

TOP6831 TOP6824

MENTA TOPPING MINT

TOP6819

MIELE TOPPING HONEY

TOP6813

MIRTILLO TOPPING BLUEBERRY

TOP6815

NOCCIOLA TOPPING HAZELNUT

TOP6825

PERA TOPPING PEAR

TOP6814

PESCA TOPPING PEACH

TOP6822

TROPICAL

TOP6828

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE Bottle

VANIGLIA

Q.B.

FLACONE

TOPPING VANILLA

AS NEEDED

Bottle

WHISKY TOPPING WHISKY

TOP6812

FLACONE

AS NEEDED

TOPPING TROPICAL

TOP6830

Q.B. AS NEEDED

ZABAJONE TOPPING ZABAJONE

40

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00


TOPPING

squeeze - creme fluide - squeeze - fluid creams

TOP6823

CIOCCOLATO BIANCO SQUEEZE WHITE CHOCOLATE

TOP6833

PISTACCHIELLA SQUEEZE PISTACCHIELLA

TOP6833-0,25 PISTACCHIELLA

TOP6835

confezione

Kg/UNITÃ

Package

KG/UNIT

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

NOCCIOLA

Q.B.

FLACONE

SQUEEZE HAZELNUT

AS NEEDED

Bottle

Q.B.

FLACONE

AS NEEDED

Bottle

SQUEEZE PISTACCHIELLA

TOP6834

dose amount

GIUNDUJA SQUEEZE HAZELNUT - COCOA

41

1,00 1,00 0,25 1,00 1,00


CroCcanti e pralinate CRUNCHY AND PRALINe

frutta secca intera pralinata - whole dried fruit pralinated with sugar FP4000

NOCCIOLE INTERE PRALINATE WHOLE HAZELNUTS PRALINATED WITH SUGAR

FP4001

PISTACCHIO INTERO PRALINATO

FP4004

ARACHIDI INTERE PRALINATE

BUSTA S.V.

FP4007

1,00 1,00

VACUMED BAG

SESAMO PRALINATO

BUSTA S.V.

SESAME PRALINATED WITH SUGAR

VACUMED BAG

NOCI INTERE PRALINATE

BUSTA S.V.

1,00 1,00

VACUMED BAG

NOCI PECAN PRALINATE

BUSTA S.V.

PEBUCKET PRALINATED WITH SUGAR

FP4003

1,00

VACUMED BAG

WHOLE WALNUTS PRALINATED WITH SUGAR

FP4021

KG/PACK

BUSTA S.V. BUSTA S.V.

PEANUTS WHOLE PRALINATED WITH SUGAR

FP4016

Kg/CONF

Package VACUMED BAG

PISTACHIO WHOLE PRALINATED WITH SUGAR

FP4002

confezione

1,00

VACUMED BAG

MANDORLE INTERE PRALINATE

BUSTA S.V.

WHOLE ALMONDS PRALINATED WITH SUGAR

VACUMED BAG

MACADAMIA PRALINATO

BUSTA S.V.

MACADAMIA PRALINATED WITH SUGAR

VACUMED BAG

42

1,00 1,00


CroCcanti e pralinate CRUNCHY AND PRALINe

mix pralinati - mix praline

FP4020

MIX FRUTTA SECCA PRALINATA MIX DRY FRUIT PRALINATED WITH SUGAR

FP4020N

NATURMIX

MIX FRUTTA PRALINATA

GRANELLA DI NOCI PRALINATE

1,00 1,00

VACUMED BAG

GRANELLA DI MANDORLA PRALINATE

BUSTA S.V.

1,00

VACUMED BAG

GRANELLA DI ARACHIDI PRALINATE

BUSTA S.V.

PEANUTS DICE PRALINATED WITH SUGAR

1,00

VACUMED BAG

GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE

BUSTA S.V.

HAZELNUT DICE PRALINATED WITH SUGAR

FP4010

BUSTA S.V. BUSTA S.V.

ALMOND DICE PRALINATED WITH SUGAR

FP4009

1,00

VACUMED BAG

WALNUTS DICE PRALINATED WITH SUGAR

FP4011

1,00

BAG

MIX FRUITÂ PRALINATED WITH SUGAR

FP4019

KG/PACK

BUSTA BUSTA

granella di frutta secca pralinata - grain of dried fruit pralinata

FP4014

Kg/CONF

Package BAG

NATURMIX

FP4020

confezione

1,00

VACUMED BAG

GRANELLA DI PISTACCHIO PRALINATO

BUSTA S.V.

PISTACHIO GRAIN PRALINATED WITH SUGAR

VACUMED BAG

43

1,00


CrocCanti e pralinate CRUNCHY AND PRALINe

semi pralinati - seeds pralinated with sugar FP4019 FP4018

SEMI DI GIRASOLE PRALINATI

FP4017

BUSTA S.V.

SESAMO PRALINATO

BUSTA S.V.

SESAME PRALINATED WITH SUGAR

VACUMED BAG

SESAMO NERO PRALINATO

BUSTA S.V.

1,00 1,00

VACUMED BAG

CROCCANTINO DI NOCCIOLA

BUSTA S.V.

2,50

VACUMED BAG

CROCCANTINO DI PISTACCHIO

BUSTA S.V.

CRUNCHY PISTACHIO

2,50

VACUMED BAG

CROCCANTINO MIXATO MANDORLE E PISTACCHI CRUNCHY MIXED ALMONDS AND PISTACHIOS

FC4060

1,00

VACUMED BAG

CRUNCHY GRAIN OF DRIED FRUIT

FC4071

1,00

SEMI DI ZUCCA PRALINATI

croccante di granella di frutta secca - crunchy grain of dried fruit

FC4062

KG/PACK

BUSTA S.V. VACUMED BAG

BLACK SESAME PRALINATED WITH SUGAR

FC4058

Kg/CONF

Package

SUNFLOWER SEEDS PRALINATED WITH SUGAR

PUMPKIN SEEDS PRALINATED WITH SUGAR

FP4016

confezione

BUSTA S.V.

2,50

VACUMED BAG

CROCCANTINO DI MANDORLE

BUSTA S.V.

CRUNCHY ALMONDS

VACUMED BAG

44

2,50


polveri aromatizzanti POWDER flavorings

basi bianche - enhancers of taste POAR6950

BASE YOGU 30

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

30-50 GR

BUSTA

1,00

BASE YOGU 30

POAR6951

BAG

BASE MASCARPONE 30

30-50 GR

BASE MASCARPONE 30

BACO6739

BASE CHEESCAKE 1000 BASE COCOMIX® - latte di cocco concentrato

1 KG + 2,500 ACQUA

BUSTA

1.6 kg + 2.400 Lt water

BAG

70/90 GR

BUSTA

BASE COCOMIX - COCONUT MILK CONCENTRATE

LIQUIRIZIA POLVERE

30-50 GR

LICORICE POWDER

SV3039

1,00

BUSTA

1,00

BAG

CANNELLA IN POLVERE

30-50 GR

CINNAMON POWDER

CA2100

1,25

BAG

insaporatori in polvere - natural enhancers of taste

SV3037

1,00

BAG

BASE CHEESCAKE

COC1253

BUSTA

BUSTA

1,00

BAG

CAFFÈ SOLUBILE AGGLOMERATO 100% arabica SOLUBLE COFFEE AGGLOMERATE - 100% ARABICA

30-50 GR

BUSTA BAG

45

0,50


basi per gelato BASES FOR ARTISANAL GELATO


basi per gelato BASES FOR ARTISANAL GELATO

neutri per panna montata - neutral for whipped cream NE6108

NEUTRO PANNA - stabilizzante per panna montata

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

5 GR

BUSTA

1,00

NEUTRAL CREAM - STABILIZER FOR WHIPPED CREAM

BAG

neutri per gelato - neutral for gelato

NE6102

GUACA 5 - NEUTRO LATTE E FRUTTA

5 GR

GUACA 5 - NEUTRAL MILK AND FRUIT

NE6103

CREMO 5 - NEUTRO CREMA

5 GR

VULCANO 5 - NEUTRO CREMA

5 GR

FROZEN FRUTTA 5 - NEUTRO FRUTTA

5 GR

FARINA DI SEMI DI CARRUBA

2 GR

50 GR

MADRENATURA 50 BASES mothernature 50

MADRENATURA 100

100 GR

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BAG

MADRENATURA FRUTTA 50

50 GR

BASES mothernature FRUIT 50

BAF6202

BUSTA

BAG

BASES mothernature 100

BAL6174

1,00

BAG

basi madrenatura - mothernature bases BAL6173

BUSTA

BAG

LOCUST BEAN GUM

BAL6172

1,00

BAG

FROZEN FRUIT 5 - NEUTRAL FRUIT

ADST7450

BUSTA BAG

VULCAN 5 - NEUTRAL CREAM

NE6107

1,00

BAG

CREMO 5 - NEUTRAL CREAM

NE6104

BUSTA

BUSTA

1,00

BAG

NATURFRUTTA 1000 - base frutta completa con fruttosio BASES NATURFRUIT 1000 - FRUIT BASE COMPLETE WITH FRUCTOSE

1000 GR

BUSTA BAG

47

1,00


basi per gelato BASES FOR ARTISANAL GELATO

basi latte 50 - milk bases 50

BAL6152

MAXIMA 50

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

50 GR

BUSTA

1,00

BASES MAXIMA 50

BAL6171

BAG

REGINA 50

50 GR

BASES REGINA 50

100 GR

REGINA 100 BASES REGINA 100

BAL6154

PRESTIGE 100 - senza grassi vegetali

100 GR

CAROLINA 100

100 GR

VELLUTATA 100

100 GR

CREMOLAT 150

150 GR

BASES CREMOLAT 150

AZZURRA 200 - SENZA GRASSI VEGETALI

150 GR

BASES AZZURRA 200 - WITHOUT VEGETABLE FATS

COMPLETA 330

330 GR

BASES COMPLETE 330

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BAG

VELLUTATA 320

320 GR

BASES VELLUTATA 320

BAL6170

1,00

BAG

basi latte - complete e veloci - milk bases - complete and fast

BAL6175

BUSTA

BAG

basi latte 200 - milk bases 200

BAL6151

1,00

BAG

basi latte 150 - milk bases 150

BAL6163

BUSTA

BAG

BASES VELLUTATA 100

BAL6166

1,00

BAG

BASES CAROLINA 100

BAL6169

BUSTA BAG

BASES PRESTIGE 100 - WITHOUT VEGETABLE FATS

BAL6153

1,00

BAG

basi latte 100 - milk bases 100

BAL6160

BUSTA

BUSTA

1,00

BAG

VELLUTATA 500 BASES VELLUTATA 500

48

500 GR + 1,5 KG DI LATTE

BUSTA

500 gr + 1.5 kg of milk

BAG

1,00


basi per gelato BASES FOR ARTISANAL GELATO

base vegana - vegan base

BASO01

SOYAGEL 500

BASES SOYAGEL

BASO02

SOYAGEL CACAO 500 BASES SOYAGEL COCOA

BASO03

SOYAGEL VANIGLIA 500 BASES SOYAGEL VANILLA

basi frutta - fruit gelato bases

BAF6201

FRUTTAPIU’ 30

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

600 GR + 1 LT. ACQUA

BUSTA

1,00

600 gr + 1 LT. Water

BAG

600 GR + 1 LT. ACQUA

BUSTA

600 gr + 1 LT. Water

BAG

600 GR + 1 LT. ACQUA

BUSTA

600 gr + 1 LT. Water

BAG

30 GR

BUSTA

BASES FRUTTAPIU’ 30

BAF6200

FRUTTAPIU’ 50

50 GR

DIFIBRAMIX 20 integratorei di fibre vegetali

20 GR

DIFIBRAMIX 20 - SUPPLEMENTS VEGETABLE FIBER

DICREMOPLUS 30 più volume e piu’ cremosità

30 GR

DICREMOFRUTTA 30 più struttura e più cremosità

30 GR

DIFAT 30 integratore di grassi raffinati

30 GR

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BAG

DIPROTEIN 30 integratore di proteine al latte

30 GR

DIPROTEIN 30 - INTEGRATOR OF MILK PROTEINS

MI6257

BUSTA

BAG

DIFAT 30 - SUPPLEMENTS FAT

MI6254

1,00

BAG

DICREMOFRUTTA 30 - MORE STRUCTURE AND MORE CREAMINESS

MI6256

BUSTA

BAG

DICREMOPLUS 30 - MORE VOLUME AND MORE CREAMINESS

MI6252

1,00

BAG

miglioratori/integratori del gelato - builders - integrators of gelato

MI6251

1,00

BAG

BASES FRUTTAPIU’ 50

MI6255

1,00

BUSTA

1,00

BAG

DIPANNA 40 più struttura e spatolabilità

40 GR

DIPANNA 40 - MORE STRUCTURE AND SPREADABILITY

BUSTA BAG

49

1,00


Gelato soft FROZEN - SOFT ICE

frozen gelato - soft gelato - soft ice cream SOFT6700

FROZEN YOGHURT SOFT FROZEN YOGHURT

SOFT6703

FROZEN VANIGLIA SOFT FROZEN VANILLA

SOFT6701 SOFT6702

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

1 KG + 4 LT. LATTE

BUSTA

1,00

1 kg + 4 LT. Milk

BAG

1 KG + 4 LT. LATTE

BUSTA

1 kg + 4 LT. Milk

BAG

1 KG + 4 LT. LATTE

BUSTA

SOFT FROZEN CHOCOLATE

1 kg + 4 LT. Milk

BAG

FROZEN PANNA

1 KG + 4 LT. LATTE

BUSTA

1 kg + 4 LT. Milk

BAG

FROZEN CIOCCOLATO

SOFT FROZEN CREAM

50

1,00 1,00 1,00


granite SLUSH LINE

sciroppi - syrups for italian slush GR001

GRANITOSA ACE

SLUSH ACE

GR002

GRANITOSA AMARENA SLUSH BLACK CHERRY

GR003

GRANITOSA ANGURIA SLUSH WATERMELON

GR004

GRANITOSA ANICE SLUSH ANISE

GR005

GRANITOSA ARANCIA SLUSH ORANGE

GR006

GRANITOSA CHINOTTO SLUSH CHINOTTO SOUR ORANGE

GR007

GRANITOSA COLA SLUSH COLA

GR008

GRANITOSA FRAGOLA SLUSH STRAWBERRY

GR009

GRANITOSA LIMONE SLUSH LEMON

GR010

GRANITOSA MELONE SLUSH MELON

GR011

GRANITOSA MENTA SLUSH MINT

GR012

GRANITOSA ORZATA SLUSH ORZATA

GR013

GRANITOSA TAMARINDO SLUSH TAMARINDO

51

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

7,00

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

200 GR + 1 LT ACQUA

TANICA

200 gr + 1 liter water

BUCKET

7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00


frutta secca NUTS AND DEHYDRATED FRUIT


frutta secca DEHYDRATED FRUIT

confezione

KG/CONF

Package

KG/ Pack

PISTACCHIO SGUSCIATO PRIMA SCELTA

BUSTA SV

1,00

PISTACHIO SHELLED FIRST CHOICE

VACUMED BAG

PISTACCHIO PELATO PRIMA SCELTA

BUSTA SV

PISTACHIO PEELED FIRST CHOICE

VACUMED BAG

PISTACCHIO SGUSCIATO MAWARDI

BUSTA SV

PISTACHIO SHELLED MAWARDI

VACUMED BAG

PISTACCHIO SGUSCIATO GRECIA

BUSTA SV

PISTACHIO SHELLED GREECE

VACUMED BAG

PISTACCHIO SGUSCIATO DELL’ETNA

BUSTA SV

PISTACHIO SHELLED DELL’ETNA

VACUMED BAG

PISTACCHIO PELATO DELL’ETNA

BUSTA SV

PISTACHIO PEELED from ETNA

VACUMED BAG

GRANELLA DI PISTACCHIO CALIBRATA 2/4 MM

BUSTA SV

GRAIN PISTACHIO CALIBRATED 2/4 MM

VACUMED BAG

GRANELLA DI PISTACCHIO PELATO CALIBRATA 2/4 MM

BUSTA SV

GRAIN PISTACHIO PEELED CALIBRATED 2/4 MM

VACUMED BAG

pistacchio - pistachio PI1005 PI1006 PI1017 PI1004 PI1000 PI1001 PI1009 PI1019 PI1013

PISTACCHIO AFFETTATO

BUSTA

PISTACHIO SLICED

PI1003

FARINA DI PISTACCHIO

BUSTA

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

BUSTA

PISTACCHIO PELATO TOSTATO

BUSTA

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

BAG

PISTACCHIO IN GUSCIO CRUDO

BUSTA

PISTACHIO IN RAW SHELLED

PI1011

1,00

BAG

PISTACHIO TOASTED PEELED

PI1000

1,00

BAG

PISTACHIO TOASTED SHELLED

PI1031

1,00

BAG

FLOUR PISTACHIO

PI1030

1,00

1,00

BAG

PISTACCHIO IN GUSCIO TOSTATO E SALATO PISTACHIO IN SHELL TOASTED AND SALTED

BUSTA BAG

53

1,00


frutta secca DEHYDRATED FRUIT

confezione

KG/CONF

Package

KG/ Pack

MANDORLE CALIFORNIA SGUSCIATE

BUSTA SV

1,00

ALMONDS SHELLED CALIFORNIA

VACUMED BAG

MANDORLE CALIFORNIA PELATE

BUSTA SV

ALMONDS PEELED CALIFORNIA

VACUMED BAG

MANDORLE NAZIONALI SGUSCIATE

BUSTA SV

ALMONDS SHELLED NATIONAL

VACUMED BAG

MANDORLE NAZIONALI PELATE

BUSTA SV

NATIONAL ALMONDS PEELED

VACUMED BAG

MANDORLE AMARE SGUSCIATE

BUSTA SV

BITTER ALMONDS SHELLED

VACUMED BAG

MANDORLE AMARE PELATE

BUSTA SV

BITTER ALMONDS PEELED

VACUMED BAG

ROTTAME DI MANDORLE GREZZE

BUSTA SV

SCRAP RAW ALMONDS

VACUMED BAG

ROTTAME DI MANDORLE PELATE

BUSTA SV

SCRAP BLANCHED ALMONDS

VACUMED BAG

mandorle - almonds MA1050 MA1051 MA1056 MA1057 MA1060 MA1061 MA1076 MA1070 MA1062

MANDORLE AFFETTATE PELATE

BUSTA

SLICED ALMONDS PEELED

MA1063

MA1068

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

BAG

BASTONCINI DI MANDORLA PELATA

BUSTA

STICKS OF PEELED ALMOND

MA1067

1,00

1,00

BAG

GRANELLA DI MANDORLE PELATE

BUSTA SV

GRAIN OF PEELED ALMONDS

VACUMED BAG

FARINA DI MANDORLE PELATE

BUSTA

FLOUR OF PEELED ALMONDS

BAG

54

1,00 1,00


frutta secca DEHYDRATED FRUIT

armelline - apricot kernels

ARM1100 ARM1101 ARM1110

ARM1105 ARM1111

APRICOT KERNELS SHELLED SWEET

VACUMED BAG

ARMELLINE DOLCI PELATE

BUSTA SV

APRICOT KERNELS PEELED SWEET

VACUMED BAG

BUSTA

FARINA DI ARMELLINE DOLCI PELATE

NOC1206 NOC1207

ARMELLINE AMARE SGUSCIATE

BUSTA SV

BITTER APRICOT KERNELS SHELLED

VACUMED BAG

ARMELLINE AMARE PELATE

BUSTA SV

BITTER APRICOT KERNELS PEELED

VACUMED BAG

FARINA DI ARMELLINE AMARE PELATE

BUSTA

NOCCIOLE SGUSCIATE CRUDE NAZIONALI

BUSTA SV

ITALIAN RAW SHELLED HAZELNUTS

VACUMED BAG

NOCCIOLE TOSTATE PELATE NAZIONALI

BUSTA SV

ITALIAN PEELED TOASTED HAZELNUTS

VACUMED BAG

GRANELLA DI NOCCIOLE CALIBRATA 2/4 MM

BUSTA SV

HAZELNUT grains CALIBRATED 2/4 MM

VACUMED BAG

BUSTA

FARINA DI NOCCIOLE

PIN1153

1,00 1,00 1,00 1,00

1,00 1,00 1,00 1,00

BAG

pinoli - pine nuts PIN1154

1,00

BAG

HAZELNUT FLOUR

PIN1150

1,00

BAG

nocciole - hazelnuts

NOC1201

KG/ Pack

BUSTA SV

FLOUR OF BITTER APRICOT KERNELS PEELED

NOC1204

KG/CONF

Package

ARMELLINE DOLCI SGUSCIATE

FLOUR OF APRICOT KERNELS PEELED SWEET

ARM1104

confezione

PINOLI MEDITERRANEI

BUSTA SV

MEDITERRANEAN PINE NUTS

VACUMED BAG

PINOLI PAKISTAN

BUSTA SV

PINE NUTS PAKISTANÂ

VACUMED BAG

PINOLI CINA

BUSTA SV

PINE NUTS CHINA

VACUMED BAG

55

1,00 1,00 1,00


frutta secca DEHYDRATED FRUIT

confezione

KG/CONF

Package

KG/ Pack

COCCO RAPÈ MEDIO

BUSTA SV

1,00

COCONUT RAPÈ MEDIUM DEHYDRATED

VACUMED BAG

COCCO RAPÈ FINE

BUSTA SV

COCONUT RAPÈ FINE DEHYDRATED

VACUMED BAG

COCCO CHIPS

BUSTA SV

COCONUT CHIPS

VACUMED BAG

cocco - coconut

COC1250 COC1251 COC1256

noci NO1300

walnuts NOCI MEZZE TIPO A

NO1301 NO1306 NO1315

BUSTA SV

WALNUTS HALF-TYPE A

VACUMED BAG

NOCI QUARTE TIPO B

BUSTA SV

WALNUTS FOURTH TYPE B

VACUMED BAG

NOCI CILE EXTRA LIGHT TIPO A

BUSTA SV

WALNUTS CHILE EXTRA LIGHT TYPE A

VACUMED BAG

NOCI PECAN

BUSTA SV

PEBUCKET

VACUMED BAG

noci Brasiliane - Brazilian walnuts NO1317

NOCI BRASILIANE SGUSCIATE

BUSTA SV

BRAZILIAN SHELLED WALNUTS

VACUMED BAG

anacardio - cashew nuts ANA1450 ANA1451 ANA1453 ANA1452

ANACARDIO INTERO

BUSTA SV

WHOLE CASHEW NUTS

VACUMED BAG

ANACARDIO SPACCATO

BUSTA SV

SPLIT CASHEW NUTS

VACUMED BAG

GRANELLA DI ANACARDIO

BUSTA SV

GRAIN CASHEW NUTS

VACUMED BAG

FARINA DI ANACARDIO

BUSTA

CASHEW FLOUR

ANA1454

MAC1404

1,00

1,00 1,00 1,00 1,00

1,00

1,00 1,00 1,00 1,00

BAG

ANACARDIO INTERO TOSTATO E SALATO

BUSTA SV

WHOLE CASHEW NUTS TOASTED AND SALTED

VACUMED BAG

macadamia - macadamia nuts

MAC1400

1,00

MACADAMIA INTERO

BUSTA SV

WHOLE MACADAMIA

VACUMED BAG

MACADAMIA TOSTATO E SALATO

BUSTA SV

MACADAMIA NUTS TOASTED AND SALTED

VACUMED BAG

56

1,00

1,00 1,00


frutta secca DEHYDRATED FRUIT

confezione

KG/CONF

Package

KG/ Pack

ARACHIDI SGUSCIATE CON PELLICINA

BUSTA SV

1,00

SHELLED PEANUTS WITH SKIN

VACUMED BAG

ARACHIDI PELATE

BUSTA SV

PEANUTS PEELED

VACUMED BAG

GRANELLA DI ARACHIDI TOSTATA calibrata 2-4mm

BUSTA SV

GRAIN ROASTED PEANUTS CALIBRATED 2-4MM

VACUMED BAG

arachidi - peanuts AR1350 AR1353 AR1354 AR1355 AR1361 AR1359

FARINA DI ARACHIDI TOSTATA

BUSTA

THE FLOUR OF ROASTED PEANUTS

BAG

ARACHIDI TOSTATE

BUSTA SV

ROASTED PEANUTS

VACUMED BAG

ARACHIDI TOSTATE E SALATE (senza grassi aggiunti)

BUSTA SV

ROASTED PEANUTS AND SALTED (WITHOUT ADDED FATS)

VACUMED BAG

uva sultanina - raisins

UV1756

UVA SULTANINA IRAN GOLDEN

CARTONE

SULTANAS IRAN GOLDEN RAISINS

UV1752

UVA SULTANINA TURCHIA

CARTONE

UVA SULTANINA PASSOLINA

CARTONE

UVA SULTANINA CILENA JUMBO

CARTONE

ALBICOCCHE DISIDRATATE

CARTONE

DRIED APRICOTS

FICHI SECCHI DEPICCIOLATI origine Italiana

prugne PR001

1,00 1,00 1,00

5,00

CARTONE

WHOLE DRIED FIGS ITALIAN ORIGIN

datteri -

1,00

BOX

fichi secchi - dried figsÂ

DAT001

1,00

BOX

albicocche - apricots

FIC1710

1,00

BOX

SULTANAS JUMBO CHILEAN RAISINS

ALB1713

1,00

BOX

SULTANAS CURRANT RAISINS

UV1758

1,00

BOX

SULTANAS TURKEY RAISINS

UV1755

1,00

BOX

dates MEDJOUL

CARTONE

DATES MEDJOUL

BOX

5,00 5,00

prunes CUBETTI DI PRUGNE 10X10

CARTONE

CUBES OF PRUNES 10X10

BOX

57

5,00


pasticceria pastry - CONFECTIONeRY


pasticceria pastry - CONFECTIONeRY

specchiogel SG001

SPECCHIOGEL CIOCCOLATO CHOCOLATE MIRROR GLAZE

SG002

SPECCHIOGEL CARAMEL CARAMEL MIRROR GLAZE

SG003

SPECCHIOGEL BIANCA WHITE MIRROR GLAZE

SG004

SPECCHIOGEL FRAGOLA STRAWBERRY MIRROR GLAZE

SG005

SPECCHIOGEL CACAO COCOA MIRROR GLAZE

SG006

SPECCHIOGEL NEUTRA NEUTRAL MIRROR GLAZE

SG007

SPECCHIOGEL LIMONE LEMON MIRROR GLAZE

SG008

SPECCHIOGEL ARANCIA ORANGE MIRROR GLAZE

SG009

SPECCHIOGEL PISTACCHIO PISTACHIO MIRROR SPECCHIOGEL

gelatina - gelatine DG1000

GELIFRUTTA - contro l’ossidazione della frutta

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

3,00

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

10%

FLACONE

GELIFRUTTA - AGAINST THE OXIDATION OF THE FRUIT

DG1001

DISANGEL - gelatina neutra

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

PISTACCHIELLA AL 30%

Q.B.

SECCHIELLO

PISTACCHIELLA WITH 30% OF PISTACHIO

Q.s

Bucket

MANDORELLA AL 30%

Q.B.

SECCHIELLO

MANDORELLA WITH 30% OF ALMOND

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

DISANGEL ALBICOCCA - gelatina all’albicocca DISANGEL APRICOT GELATIN - APRICOT

creme da farcitura - filling cream

GD5102 GD5107 GD5101

NOCCIOLA CACAO AL 15% DI NOCCIOLA HAZELNUT AND COCOA CREAM - WITH 15% OF HAZELNUTS

CR5112

BIANCA AL LATTE WHITE MILK CHOCOLATE CREAM

CR5111

CAFFE COFFEE CREAM

CR5108

COCCO COCONUT CREAM

CR5113

3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00

1,00

Bottle

DISANGEL - GELATIN NEUTRAL

DG1002

3,00

NOCCIOTELLA HAZELNUT CREAM

59

4,00 4,00

4,00 4,00 4,00 20,00 4,00 4,00 4,00


pasticceria pastry - CONFECTIONeRY

creme pronte - ready cream CP001

CREMA VANIGLIA PLUS

VANILLA CREAM PLUS

CP002

CREMA CIOCCOLATO PLUS CHOCOLATE CREAM PLUS

dose

confezione

Kg/UNITÃ

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

Q.B.

SECCHIELLO

Q.s

Bucket

VEDI RICETTARIO

BUSTA

See Recipe

BAG

50%

BUSTA

crema pasticcera a freddo - custard cream when cold MIX5002

CREMA PASTICCERA A FREDDO CUSTARD CREAM COLD PROCESS

mix da farcitura - ready mix

MIX5000

MIX CROCCANTINO - FIORENTINE

CROCCANTINO MIX

CRE6850

MIX CREPES

40%

MIX PAN DI SPAGNA COCCOMIX - BISCOTTI AL COCCO COCCOMIX - COCONUT BISCUITS

PREPARATO PER CIOCCOLATA CALDA CHOCOLATE MIX for hot chocolate

BUSTA

See Recipe

BAG

VEDI RICETTARIO

BUSTA

See Recipe

BAG

VEDI RICETTARIO

BUSTA

See Recipe

BAG

VEDI RICETTARIO

BUSTA

See Recipe

BAG

VEDI RICETTARIO

BUSTA

See Recipe

BAG

500 GR

BUSTA

dolci al cucchiaio - instant to your spoon MIX5002

PANNA COTTA PANNA COTTA

MIX5004

PANNAMIX - PANNA VEGETALE IN POLVERE PANNAMIX - VEGETABLE CREAM POWDER

semifreddo SF6851

BUSTA

VEDI RICETTARIO

cioccolata calda - hot chocolate CIO5314

1,00

1,00 1,00

BAG

MIX SPONGE CAKE

MIX5003

6,00

BAG

MIX CREPES

MIX5001

6,00

PRONTO SEMIFREDDO 500 ready SEMIFREDDO 500

BAG

60

1,00 1,25

1,00

1,00 1,25

1,00


panetto mandorle ALMOND loaf

panetto mandorle - almond loaf

PM5053-0,5 PANETTO DI MANDORLE latte di mandorle Siciliane e granite Sicilian ALMOND loaf milk and almond Slush

confezione

Kg/UNITà

Package

KG/UNIT

CARTONE

0,50

BOX

miele honey miele - honey MI2000-0,5 MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA

VASO DI VETRO

ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY

MI2000

MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA

SECCHIELLO

ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY

MI2001-0,5

10

Bucket

MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE

VASO DI VETRO

WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY

MI2001

0,5

GLASS JAR

0,5

GLASS JAR

MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE

SECCHIELLO

WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY

Bucket

61

10


frutta disidratata DEHYDRATED FRUIT


frutta disidratata DEHYDRATED FRUIT

frutta disidratata - dehydrated fruit

FD1052

ALOE DISIDRATATA DEHYDRATED ALOE

FD1004

ANANAS A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA

FD1010

ANANAS DISIDRATATA A FETTE

CARTONE

ARANCIA DISIDRATATA A FETTE

CARTONE

BANANA INTERA DISIDRATATA

CARTONE

WHOLE DEHYDRATED BANANA

BOX

CARAMBOLA SLICE

CARTONE

CILIEGIA INTERA

CARTONE

COCCO DISIDRATATO A CUBI 10/10 MM

CARTONE

FRAGOLA INTERA DISIDRATATA

CARTONE

GUAVA A FETTE

CARTONE

JACK FRUIT

CARTONE

KIWI A FETTE DISIDRATATO CON COLORE

CARTONE

KUMQUATS CRISTALLIZZATO INTERO

CARTONE

LIME DISIDRATATO

CARTONE

MANDARINO A SPICCHI

CARTONE

MANGO A FETTE

CARTONE

MANGO A PEZZI

CARTONE

MELE A FETTE DISIDRATATE

CARTONE

5,00 5,00 5,00

BOX

MELONE DISIDRATATO A FETTE

CARTONE

5,00

BOX

PAPAYA A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA

CARTONE

PAPAYA CUBES 10/12 MM DEHYDRATED

FD1035

5,00

BOX

DEHYDRATED MELON SLICES

FD1036

5,00

BOX

APPLES SLICED DEHYDRATED

FD1032

5,00

BOX

MANGO IN PIECES

FD1031

5,00

BOX

MANGO SLICES

FD1051

5,00

BOX

MANDARIN SEGMENTS

FD1028

5,00

BOX

DEHYDRATED LIME

FD1027

5,00

BOX

KUMQUATS CRYSTALLIZED ENTIRE

FD1024

5,00

BOX

DEHYDRATED SLICED KIWI WITH COLOR

FD1015

5,00

BOX

JACK FRUIT

FD1026

5,00

BOX

GUAVA SLICES

FD1023

5,00

BOX

whole DEHYDRATED STRAWBERRY

FD1022

5,00

BOX

DEHYDRATED COCONUT CUBES 10/10 MM

FD1017

5,00

BOX

CHERRY ENTIRE

FD1014

5,00

BOX

CAROM SLICE

FD1011

5,00

BOX

DEHYDRATED ORANGE SLICES

FD1009

KG/UNIT

CARTONE CARTONE

DEHYDRATED PINEAPPLE SLICES

FD1007

Kg/UNITà

Package BOX

PINEAPPLE CUBES 10/12 MM DEHYDRATED

FD1003

confezione

5,00

BOX

PAPAYA A FETTE DISIDRATATA NATURALE

CARTONE

PAPAYA CUBES 10/12 MM DEHYDRATED

BOX

63

5,00


frutta disidratata DEHYDRATED FRUIT

FD1038 FD1045

PASSION FRUIT DISIDRATATO

FD1040

CARTONE

PESCHE DISIDRATATE

CARTONE

DEHYDRATED PEACHES

BOX

POMELO SLICE

CARTONE

TAMARINDO DISIDRATATO

CARTONE

MIRTILLO ROSSO SLICE U.S.A.

CARTONE

BACCHE DI GOJI

CARTONE

GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE GINGER DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM GINGER DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM

CARTONE

5,00

CARTONE

5,00

CARTONE

5,00

BOX

GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE FIJI

CARTONE

5,00

BOX

GINGER DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO FIJI DEHYDRATED GINGER SLICED ICING SUGAR FIJI

CARTONE

5,00

BOX

GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM FIJI DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED CUBED 10X10 MM FIJI

FD1053-FI

5,00

BOX

DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED SLICED FIJI

FD1018-FI

CARTONE

BOX

DEHYDRATED GINGER POWDERED SUGAR CUBES 10X10 MM

FD1021-FI

5,00

BOX

DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED CUBED 10X10 MM

FD1020-FI

11,40

BOX

DEHYDRATED SLICED GINGER WITH POWDER SUGAR

FD1053

5,00

BOX

DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED INTO SLICED

FD1018

5,00

BOX

ginger - zenzero - ginger FD1021

5,00

BOX

BERRIES OF GOJI

FD1020

5,00

BOX

CRANBERRY SLICE U.S.A.

FD1050

5,00

PERE DISIDRATATE

DEHYDRATED TAMARINDO

FD1043

KG/UNIT

CARTONE BOX

POMELO SLICE

FD1042

Kg/UNITà

Package DEHYDRATED PASSION FRUIT

DEHYDRATED PEARS

FD1039

confezione

CARTONE

5,00

BOX

GINGER DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM FIJI DEHYDRATED GINGER POWDERED SUGAR CUBES 10X10 MM FIJI

CARTONE BOX

64

5,00


SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES

65


SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES

semi - spezie - seeds and spices SV3020

AGLIO IN POLVERE

GARLIC POWDER

SV3008

ANICE STELLATO ANICE STELLATO MACINATO

BUSTA

CANNELLA A STECCHE

BUSTA

CHIODI DI GAROFANO INTERI

BUSTA

CURCUMA IN POLVERE

BUSTA

NOCE MOSCATA IN POLVERE

BUSTA

ORIGANO A FOGLIE

BUSTA

SV3031

PAPRIKA DOLCE IN POLVERE

BUSTA

PEPE NERO IN GRANI

BUSTA

PEPE VERDE IN GRANI DISIDRATATO

BUSTA

GREEN PEPPER IN DEHYDRATED GRAINS

BAG

PEPE NERO MACINATO

BUSTA

PEPERONCINO IN POLVERE

BUSTA

1,00 1,00 1,00

BAG

ROSMARINO ESSICCATO

BUSTA

1,00

BAG

SEMI DI ANETO

BUSTA

DILL SEEDS

SV3007

1,00

BAG

DRIED ROSEMARY

SV3011

1,00

BAG

CHILI POWDER

SV3017

1,00

BAG

GROUND BLACK PEPPER

SV3021

1,00

BAG

BLACK PEPPER IN GRAINS

SV3030V

1,00

BAG

SWEET PAPRIKA POWDER

SV3030

1,00

BAG

OREGANO LEAVES

SV3028

1,00

BAG

NUTMEG POWDER

SV3019

1,00

BAG

GROUND TURMERIC

SV3026

1,00

BAG

WHOLE CLOVES

SV3027

1,00

BAG

CINNAMON TO SLATS

SV3023

KG/UNIT

BUSTA BUSTA

STAR ANISE GROUND

SV3038

Kg/UNITÃ

Package BAG

STAR ANISETTE

SV3008M

confezione

1,00

BAG

SEMI DI ANICE

SACCO

ANISEED SEEDS

BAG

66

25,00


SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES

semi - spezie - seeds and spices SV3010

SEMI DI CORIANDOLO CORIANDER SEEDS

SV3002

SEMI DI CUMINO

BUSTA

SEMI DI FINOCCHIO

SACCO

SEMI DI PAPAVERO

SACCO

SEMI DI GIRASOLE

BUSTA

SEMI DI LINO MARRONE

BUSTA

ZENZERO IN POLVERE

SACCO

SESAMO NATURALE

SV3042-25

BUSTA

SESAMO NATURALE

25,00 1,00

BAG

SACCO

SESAMO DECORTICATO

25,00

BAG

BUSTA

SESAMO DECORTICATO Decorticated SESAME

BAG

SESAMO NERO

SACCO

1,00 25,00

BAG

BLACK SESAME

SV3042

1,00

BAG

Decorticated SESAME

SV3004

1,00

BAG

NATURAL SESAME

SV3004-25

25,00

BAG

NATURAL SESAME

SV3003

25,00

BAG

GINGER POWDER

SV3003-25

1,00

BAG

LINSEED BROWN

SV3022

1,00

BAG

SUNFLOWER SEED

SV3013

1,00

BAG

POPPY SEEDS

SV3016-25

KG/UNIT

BUSTA BUSTA

FENNEL SEEDS

SV3005-25

Kg/UNITÃ

Package BAG

CUMIN SEEDS

SV3000

confezione

BUSTA

SESAMO NERO

BAG

BLACK SESAME

67

1,00


frutta candita CANDIED FRUIT


frutta candita CANDIED FRUIT

dose

confezione

Kg/UNITà

candied fruit ALBICOCCHE INTERE

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

VASCHETTA

5,00

CANDIED WHOLE APRICOTS

AS NEEDED

BOX

ARANCE INTERE

Q.B.

VASCHETTA

CANDIED WHOLE ORANGES

AS NEEDED

BOX

frutta candita (da 5 kg) FRCA8030 FRCA8003 FRCA8022

AMARENE INTERE CANDIED WHOLE CHERRiEs

FRCA8013

CILIEGIE CANDITE GIALLE CANDIED YELLOW CHERRIES

FRCA8015

CILIEGIE CANDITE MISTE CANDIED MIXED CHERRIE

FRCA8005

CILIEGIE CANDITE ROSSE CANDIED RED CHERRIES

FRCA8010

CILIEGIE CANDITE VERDI CANDIED GREEN CHERRIES

FRCA8028

CLEMENTINE INTERE CANDIED WHOLE CLEMENTINES

FRCA8023

COPPE DI CEDRO CANDIED whoLE CEDAR

FRCA8020

CUBETTI DI ARANCIO 6X6 CANDIED ORANGE CUBES 6X6

FRCA8021

CUBETTI DI ARANCIO 9X9 CANDIED ORANGE CUBES 9X9

FRCA8041

CUBETTI DI ARANCIO TUTTA ESSENZA 10X10 CANDIED WHOLE ORANGE CUBES ESSENCE 10X10

FRCA8040

CUBETTI DI CEDRO CANDIED CEDAR CUBES

FRCA8036

CUBETTI DI MELONE CANDIED MELON CUBES

FRCA8047

CUBETTI DI LIMONE 6X6 CANDIED LEMON CUBES 6X6

FRCA8048

CUBETTI DI LIMONE 9X9 CANDIED LEMON CUBES 9X9

FRCA8001

CUBETTI DI MACEDONIA CANDIED MACEDONIA CUBES

FRCA8054

CUBETTI DI ZUCCA CANDIED PUMPKIN CUBES

FRCA8029

FICHI INTERI CANDIED WHOLE FIGS

FRCA8017

FILETTI DI ARANCIO 6x60 CANDIED ORANGE FILLETS 6X60

FRCA8033

FILETTI DI LIMONE 6X60 CANDIED LEMON FILLETS 6X60

69

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00


frutta candita CANDIED FRUIT

dose

confezione

Kg/UNITà

candied fruit ARANCIO A FILETTI - CAPELLI D’ANGELO

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

VASCHETTA

CANDIED ORANGE FILLETS - SMALL FILLETS

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

frutta candita (da 5 kg) -

FRCA8045 FRCA8055

FRUTTA ASSORTITA CANDIED ASSORTED FRUIT

FRCA8027

MADARINI INTERI CANDIED Tangerines INTEGERS

FRCA8025 FRCA8024

BOX

Q.B.

VASCHETTA

CANDIED WHITE PEARS

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

PERE ROSSE PERE VERDI PESCHE A META’ CANDIED HALF PEACHES

FRCA8018

DISCHI/FETTE DI ARANCIO CANDIED DISCS/ORANGE SLICES

FRCA8019

SCORZE DI ARANCIO A QUARTI CANDIED ORANGE IN QUARTERS

FRCA8031

SCORZE DI LIMONE A QUARTI CANDIED LEMON IN QUARTERS

FRCA8032

TONDINI DI LIMONE CANDIED LEMON RODS

FRCA8006

TONDINI DI ARANCIO CANDIED ORANGE RODS

FRCA8043

VASCHETTA

AS NEEDED

CANDIED GREEN PEARS

FRCA8058

BOX

Q.B.

PERE BIANCHE

CANDIED RED PEARS

FRCA8026

AS NEEDED

ZUCCA A TRANCE CANDIED PUMPKIN TRANCE

70

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

BOX

5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00


frutta candita CANDIED FRUIT

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

Q.B.

VASCHETTA

0,900

AS NEEDED

Tray

ARANCE INTERE

Q.B.

VASCHETTA

CANDIED WHOLE ORANGES

AS NEEDED

Tray

frutta candita (vaschette da 900 g) - candied fruits (900 g trays)

FRCA8030-09

ALBICOCCHE INTERE CANDIED WHOLE APRICOTS

FRCA8003-09 FRCA8022-09

AMARENE INTERE CANDIED WHOLE CHERRIES

FRCA8013-09

CILIEGIE CANDITE GIALLE CANDIED YELLOW CHERRIES

FRCA8015-09

CILIEGIE CANDITE MISTE CANDIED MIXED CHERRIES

FRCA8005-09

CILIEGIE CANDITE ROSSE CANDIED RED CHERRIES

FRCA8010-09

CILIEGIE CANDITE VERDI CANDIED GREEN CHERRIES

FRCA8028-09

CLEMENTINE INTERE CANDIED WHOLE CLEMENTINES

FRCA8023-09

COPPE DI CEDRO CANDIED WHOLE CEDAR

FRCA8020-09

CUBETTI DI ARANCIO 6X6 CANDIED ORANGE CUBES 6X6

FRCA8021-09

CUBETTI DI ARANCIO 9X9 CANDIED ORANGE CUBES 9X9

FRCA8041-09

CUBETTI DI ARANCIO TUTTA ESSENZA 10X10 CANDIED ORANGE CUBES with fresh ORANGE ESSENCE 10X10

FRCA8040-09

CUBETTI DI CEDRO CANDIED cedar CUBES

FRCA8036-09

CUBETTI DI MELONE CANDIED MELON CUBES

FRCA8047-09

CUBETTI DI LIMONE 6X6 CANDIED LEMON CUBES 6X6

FRCA8048-09

CUBETTI DI LIMONE 9X9 CANDIED LEMON CUBES 9X9

FRCA8001-09

CUBETTI DI MACEDONIA CANDIED MACEDONIA CUBES

FRCA8054-09

CUBETTI DI ZUCCA CANDIED PUMPKIN CUBES

FRCA8029-09

FICHI INTERI CANDIED WHOLE FIGS

FRCA8017-09

FILETTI DI ARANCIO 6x60 CANDIED FILLETS OF ORANGE 6X60

FRCA8033-09

FILETTI DI LIMONE 6X60 CANDIED FILLETS OF LEMON 6X60

71

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900


frutta candita CANDIED FRUIT

frutta candita (vaschette da 900 g) - candied fruits (900 g trays)

FRCA8045-09

ARANCIO A FILETTI - CAPELLI D’ANGELO CANDIED ORANGE FILLETS - SMALL FILLETS

FRCA8055-09

FRUTTA ASSORTITA

FRCA8025-09 FRCA8024-09

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

CANDIED WHITE PEARS

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

PERE ROSSE PERE VERDI PESCHE A META’ DISCHI/FETTE DI ARANCIO SCORZE DI ARANCIO A QUARTI SCORZE DI LIMONE A QUARTI TONDINI DI LIMONE CANDIED LEMON RODS

FRCA8006-09

TONDINI DI ARANCIO

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

VASCHETTA Tray

VASCHETTA

CANDIED PUMPKIN IN TRANCE

AS NEEDED

Tray

MARRONI A PEZZI

MARRONI A PEZZI MARRON GLACES PIECES

CA2102

VASCHETTA

Q.B.

MARRON GLACES PIECES

MA4251-09

Tray

Q.B.

AS NEEDED

marroni e castagne - marron glaces

MA4251

AS NEEDED

ZUCCA A TRANCE

CANDIED ORANGE RODS

FRCA8043-09

VASCHETTA

PERE BIANCHE

CANDIED LEMON IN QUARTERS

FRCA8032-09

Tray

Q.B.

WHOLE CANDIED TANGERINE

CANDIED ORANGE IN QUARTERS

FRCA8031-09

AS NEEDED

Tray

CANDIED DISCS/ORANGE SLICES

FRCA8019-09

VASCHETTA

VASCHETTA

CANDIED HALF PEACHES

FRCA8018-09

KG/UNIT

Q.B.

Q.B.

CANDIED GREEN PEARS

FRCA8058-09

Kg/UNITà

Package

AS NEEDED

CANDIED RED PEARS

FRCA8026-09

confezione

MADARINI INTERI

CANDIED ASSORTED FRUIT

FRCA8027-09

dose amount

FARINA DI CASTAGNA CHESTNUT FLOUR

72

Q.B.

SECCHIELLO

AS NEEDED

Bucket

Q.B.

VASCHETTA

AS NEEDED

Tray

Q.B.

BUSTA

AS NEEDED

BAG

0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900

4,00 0,90 1,00


CAFFE’ COFFEE

miscele di caffe’ tostato in grani - mixtures of coffee grains roasted

CAF01

ROSSA 100% ARABICA BRAZIL

RED 100% ARABICA BRAZIL

CAF04

GIALLA ITALIAN STYLE 20% ARABICA 80% ROBUSTA

KG/PACk

BUSTA

1,00

BUSTA

1,00

BAG

BLU ESPRESSO BAR BLEND 50% ARABICA 50% ROBUSTA BLUE ESPRESSO BAR BLEND 50% ARABICA 50% ROBUST

CAF06

KG/CONF

Package BAG

YELLOW ITALIAN STYLE 20% ARABICA 80% ROBUST

CAF05

confezione

BUSTA

1,00

BAG

NERA PREMIUM BLEND 80% ARABICA 20% ROBUSTA PREMIUM BLACK BLEND 80% ARABICA 20% ROBUST

BUSTA BAG

73

1,00


bagne SYRUP


bagne SYRUP

dose

confezione

Kg/UNITà

amount

Package

KG/UNIT

AGRUMI

Q.B.

BOTTIGLIE

2,000

CITRUS FRUITS

AS NEEDED

Bottles

bagne analcoliche 0° - syrup alcohol free BN01 BN02

ALBICOCCA APRICOT

BN03

CAFFE COFFEE

BN04

FRUTTI DI BOSCO FRUIT OF FOREST

BN05

RHUM FANTASIA RHUM FANTASY

BN06

MARSCHINO MARSCHINO

BN07

BENEVENTO BENEVENTO

BN08

TROPICAL FRUIT TROPICAL FRUIT

BN09

VANIGLIA VANILLA

bagne alcoliche 70° - syrup with alcohol 70°

BN10

RHUM JAMAICA 70° RUM JAMAICA 70°

BN11

ALKERMES 70° ALKERMES 70°

BN12

BENEVENTO 70° BENEVENTO 70°

BN13

CURACAO 70° CURACAO 70°

BN06A

MARASCHINO 70° MARASCHINO 70°

vino Marsala - Marsala wine VN001

VINO MARSALA FINE AMBRA D.O.P. MARSALA WINE AMBRA D.O.P.

75

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

Q.B.

BOTTIGLIE

AS NEEDED

Bottles

2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000

2,000 2,000 2,000 2,000 2,000

1,000


ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRAXT AND AROMAS

76


ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRAXT AND AROMAS

aromi - aromas AR9017-0,1

AMARETTO

dose

confezione

Kg/CONF

amount

Package

KG/ Pack

1 X 1000

FLACONE

0,100

AMARETTO LIQUID FLAVOUR

AR9010-0,1

Bottle

BACCHE DI VANIGLIA

1 X 1000

VANILLA LIQUID FLAVOUR

AR9014-0,1

BISCOTTO

1 X 1000

BURRO

1 X 1000

CAFFÈ

1 X 1000

COCCO

1 X 1000

COLOMBA

1 X 1000

FRAGOLA

1 X 1000

MANDORLA AMARA

1 X 1000

MANDORLA DOLCE

1 X 1000

PANETTONE

1 X 1000

CLOROFILLA VERDE LIQUIDA rameica (verde) idrosolubile

1 X 1000

GREEN CHLOROPHYLL LIQUID - WATER SOLUBLE

0,100

FLACONE

0,100

FLACONE

0,100

FLACONE

0,100

FLACONE

0,100

BARATTOLO

0,100

tin

CURCUMINA IDROSOLUBILE (E100) GIALLO

1 X 1000

YELLOW CURCUMIN (E100) LIQUID - WATER SOLUBLE

CN1002-0,1

FLACONE

Bottle

coloranti naturali - natural dyes CN1001-0,1

0,100

Bottle

PANETTONE LIQUID FLAVOUR

CN1000-0,1

FLACONE

Bottle

SWEET ALMOND LIQUID FLAVOUR

AR9035-0,1

0,100

Bottle

BITTER ALMOND LIQUID FLAVOUR

AR9002-0,1

FLACONE

Bottle

STRAWBERRY LIQUID FLAVOUR

AR9003-0,1

0,100

Bottle

COLOMBA LIQUID FLAVOUR

AR9028-0,1

FLACONE

Bottle

COCONUT LIQUID FLAVOUR

AR9041-0,1

0,100

Bottle

COFFEE LIQUID FLAVOUR

AR9006-0,1

FLACONE Bottle

BUTTER LIQUID FLAVOUR

AR9009-0,1

0,100

Bottle

BISCUIT LIQUID FLAVOUR

AR9043-0,1

FLACONE

BARATTOLO

0,100

tin

NERO CARBONE

1 X 1000

BLACK CHARCOAL

BARATTOLO tin

77

0,100


ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRAXT AND AROMAS

aromi in pasta - aromas in paste AP5350

LIMONE NON COLORATO

dose

confezione

Kg/CONF

amount

Package

KG/ Pack

1 X 5000

FLACONE

1,00

LEMON PASTE WITHOUT COLOR

AP5359

Bottle

LIMONE CON COLORE

1 X 5000

AP5351

1 X 5000

ARANCIO CON COLORI NATURALI ORANGE PASTE WITH NATURAL COLOR

AP5352

MANDARINO

1 X 5000

PISTACCHIO

1 X 5000

MANDORLA DOLCE

1 X 5000

MANDORLA AMARA

1 X 5000

VANIGLIA

1 X 5000

FRAGOLA CON COLORI NATURALI

1 X 5000

CAFFE’

1 X 5000

ZABAGLIONE

1 X 5000

MENTA PIPERITA

1 X 2000

PEPPERMINT

LIMONE

1 X 2000

MANDARINO

1 X 2000

FLACONE

1,00

FLACONE

1,00

FLACONE

1,00

FLACONE

1,00

FLACONE

0,100

FLACONE

0,100

FLACONE

0,100

Bottle

ARANCIO DI SICILIA

1 X 2000

ORANGE OF SICILY

OLES9064-0,1

1,00

Bottle

TANGERINE

OLES9058-0,1

FLACONE

Bottle

LEMON

OLES9057-0,1

1,00

Bottle

oli essenziali - essential oils OLES9056-0,1

FLACONE

Bottle

ZABAJONE PASTE

OLES9055-0,1

1,00

Bottle

COFFEE PASTE

AP5361

FLACONE

Bottle

STRAWBERRY PASTE WITH NATURAL COLORS

AP5360

1,00

Bottle

VANILLA PASTE

AP5358

FLACONE

Bottle

BITTER ALMOND PASTE

AP5357

1,00

Bottle

SWEET ALMOND PASTE

AP5355

FLACONE

Bottle

PISTACHIO PASTE

AP5354

1,00

Bottle

TANGERINE PASTE

AP5353

FLACONE Bottle

LEMON PASTE WITH NATURAL COLOR

FLACONE

0,100

Bottle

CEDRO

1 X 2000

CEDAR

FLACONE Bottle

78

0,100


GASTRONOMICI/GDO GASTRONOMIC/GDO

pesto

GD0020-0,2

PESTO AL PISTACCHIO - CON ESPOSITORE

KG/CONF

CONF/CT

KG/PacK

Pack/CT

0,200

18,00

0,200

6,00

0,200

6,00

PISTACHIO PESTO - WITH DISPLAY

GD0021-0,2

PESTO ALLE NOCI PESTO WITH WALNUTS

GD0022-0,2

PESTO ALLE MANDORLE PESTO WITH ALMONDS


GASTRONOMICI/GDO GASTRONOMIC/GDO

crema spalmabile da 30 gr - spreadable cream 30 gr GD5102-30

PISTACCHIELLA - CREMA SPALMABILE

KG/CONF

CONF/CT

KG/PacK

Pack/CT

0,030

18,00

PISTACCHIELLA - SPREADABLE CREAM

crema spalmabile da rivendita con espositore

spreadable cream from resale with exhibitor GD5102-0,2 PISTACCHIELLA - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita GD5107-0,2

MANDORELLA - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita NOCCIOLA CACAO - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita

18,00 0,200

HAZELNUT COCOA - SPREADABLE CREAM - with display

creme spalmabili 200 gr - spreads 200 gr GD5101-0,2

18,00 0,200

MANDORELLA - SPREADABLE CREAM - with display

GD5101-0,2

18,00 0,200

PISTACCHIELLA - SPREADABLE CREAM - with display

NOCCIOLA CACAO

0,200

6,00

0,200

6,00

0,200

6,00

0,200

6,00

0,200

6,00

0,350

6,00

0,500

6,00

1,000

6,00

HAZELNUT COCOA

GD5102-0,2 GD5102V

PISTACCHIELLA PISTACCHIELLAÂ PISTACCHIELLA VEGANA PISTACCHIELLA VEGAN

GD5107-0,2

MANDORELLA MANDORELLA

burro di arachidi - peanut butter GD5115-0,2

BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER

GD5115-0,35

BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER

GD5115-0,5

BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER

GD5115-1

BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER

tahina

GD5116-0,5

TAHINA

0,500

6,00

GD5116-0,2

TAHINA

0,200

6,00

80


Il pistacchio

Siamo una delle poche realtà presenti sul territorio che lavorano il pistacchio, l’unica nel Nord Italia, selezionandolo con cura e trasformandolo in molteplici prodotti semilavorati o finiti pronti per il consumatore finale. La Di Sano Srl, nasce per volere di Francesco Di Sano alla terza generazione nella lavorazione e commercializzazione del pistacchio sia a marchio proprio che per conto terzi. Oggi è una realtà ben consolidata nel settore di riferimento, portando tuttavia con sé i valori tradizionali di un tempo, che ben si legano alla continua ricerca di innovazione e sviluppo. Instauriamo stretti rapporti con i fornitori operanti in diverse parti del mondo (Italia, California, Argentina, Grecia, Spagna, Turchia etc.), garantendo un’elevata qualità del prodotto stesso, grazie alla costante ricerca di individuare i migliori mercati di approvvigionamento. Le esigenze del cliente sono le nostre priorità arrivando cosi ad offrire un servizio individuale e personale, che ben si lega con il nostro pensiero, essere al servizio del cliente.

La linea gelateria e pasticceria

Uno staff giovane e sempre più esperto è concentrato nella formulazioni di prodotti per gelateria e pasticceria con metodologie innovative adattate all’esperienza della proprietà nel settore materie prime. Il tutto nasce da una grande collaborazione che c’è sempre stata con le Gelaterie Artigianali locali, del territorio nazionale e con i Grandi Maestri che fin dai nostri primi inizi hanno saputo darci fiducia procurandosi da noi le materie prime per le proprie produzioni, l’immensa determinazione ha creato i presupposti per un ampliamento della nostra linea di produzione tutt’altro che marginale ma bensì fondamentale, capiente del forte sapere accumulato in questi anni insieme. Per questo motivo la nostra Azienda fiera di affacciarsi in questo mondo con la convinzione di poter far del bene e di avere la forza, le capacità e i mezzi per migliorarsi al fine di poter garantire sempre l’eccellenza nei suoi prodotti.

Giuro ch’e puro®

Giuro ch’é Puro® è una linea di paste per gelateria raffinate, utilizzando ingredienti puri e naturali al 100%. La linea comprende tutti i frutti secchi che grazie ad un esperienza che si tramanda da tre generazioni nel mondo della frutta secca, riesce a far mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto utilizzato. Le famiglia Di Sano ha origine a Bronte, paese rinomato per la produzione del Pistacchio, proprio con la lavorazione e la commercializzazione di questo prezioso frutto l’attività ebbe inizio. Nella linea Giuro ch’é Puro® troverete prodotti ideali per le vostre più svariate preparazioni in gelateria ed in pasticceria, l’ingrediente giusto per valorizzare il vostro prodotto e la vostra attività, tenendo presente che proprio i gelati a base di frutta secca sono i più apprezzati dagli amanti del gelato artigianale.

The pistachio

We are one of the few company national territory who work the pistachio, the only one in Northern Italy. We carefully select the fruit and transform it into multiple semi-finished or finished products, ready to be used by the final consumer. Di Sano family was originary from Bronte, country renowned for the production of pistachio.The Company, as it is now, was an idea of Francesco (third generation descendant of the family). Today our firm is well known as specialized in processing and marketing pistachio nuts both under its own brand and for subcontractors. Di Sano Srl is always involved in the research of innovation and development, but always keeping in mind the traditional values than once. We build good relationships with the suppliers operating in different parts of the world (Italy, California, Argentina, Greece, Spain, Turkey etc.). Customer needs are our priorities: we can offer products and services, trying to satisfy their own different requires.

Gelateria and confectionery line

Our mission is to ensure high quality products. A young staff is focused to develop formulations and innovative methodologies on the bases of the great experience the owners have got in the raw material field. At the beginning, important for our development, was also the co-operation with the local ice cream handicrafts and with the sector’s specialists who were confident that they were buying from us high quality raw materials for their own productions. So, experience, knowledge, determination and reliability enabled us to achieve the excellence in our products.

Private label

I nostri prodotti con il vostro marchio, questo con noi è possibile! Sono molte le aziende che ci richiedono la personalizzazione dei prodotti con l’applicazione del proprio marchio. A vostra richiesta possiamo realizzare imballi a marchio del Cliente e per richieste particolari, tramite uno studio grafico, possiamo

Private label

Our products with your own label? It is possible with us! We perfectly know the importance of placing on the market not only high quality products but also an eye-catching package. So, we can offer our products with your own trademark and in different packages according to your needs: specialists of our graphic studio can work for you!

lavorare insieme per la realizzazione del nuovo packaging a marchio vostro.

Consulenza

Advice

Personalizzazione

Customizing

Di Sano Srl è il partner ideale per le piccole e grandi attività artigianali, che possono usufruire gratuitamente di un servizio di consulenza a 360°, sia per i propri acquisti sia per lo sviluppo della propria attività. I nostri corsi sono organizzati con passione, da professionisti del settore che sapranno consigliarti per qualsiasi esigenza. Da noi si rivolgono persone che vogliono prepararsi alla professione o professionisti del settore che vogliono affinare le proprie tecniche e conoscenze.

Di Sano S.r.l. mette a disposizione i propri impianti e materie prime per la formulazione di basi e neutri personalizzati. Le vostre ricette saranno in buone mani, custodite e utilizzate solo per la preparazione delle vostre miscele le quali potranno essere confezionate a vs. marchio in diversi formati. Inoltre, se vorrete potrete fornirci voi stessi le materie prime, noi metteremo a vostra disposizione il ns. staff tecnico per garantire una corretta miscelazione delle vostre ricette. Inoltre, il nostro staff può

offrirvi un supporto tecnico e di aggiornamento sulle normative ai fini dell’impiego ottimale delle materie prime e

Di Sano srl is the ideal partner for big and small craft activities: a consultant service is fully at your disposal both for sales and business development and for the best way to use our products. Workshop sessions are organized and run by specialists who will be pleased to answer to your questions and to suggest you the get the best performances in your activity.

Di Sano Srl is able to offer its own plants and raw materials for the formulation of customers’ bases and neutrals products . Your recipes will be duly warded and used exclusively for the preparation of your mixtures which can also be then packaged private label and package. Our technical staff can assist you to get the best mixing from your recipes or to learn the best methods for an optimal use of raw materials and their derivatives. Furthermore, our staff can offer a technical support and updating about regulations

derivati nei vari settori.

Laboratorio prove

Giuro ch’e puro®

Giuro ch’è puro ® is a line of pastes for very fine gelato, containing 100% pure and natural ingredients. The line includes all dry fruits which are masterly processed thanks to an experience achieved during three generations time: we take care that all the organoleptic properties of the fruit remain unaltered. In the Giuro ch’è puro® line you will find ideal ingredients for making a wide range of products (gelato and pastries, confectionaries). The ice creams made of dried fruit are the most appreciated by the lovers of artisan gelato. Our high quality ingredients will give added value to your products and toy our business.

Un laboratorio completo sempre a vostra completa disposizione per provare nuove ricette, testare i nostri prodotti o per chi vuole affacciarsi a questo mondo. Prenota la tua prova scrivendo a: laboratorio@prodottidisano.it.

Laboratory tests

An equipped laboratory is at your disposal to test new recipes, to test our products or just to have experience the ice-cream (but not only!) world. In case of interest, please book by writing to: Laboratorio@prodottidisano.it.


mondo ingredienti world ingredients

catalogo prodotti 2017 product catalog 2017

Via Sesia, 40 Rozzano (MI) Cap 20089 Italy Tel +39 02 8255684 Fax +39 02 89201977 info@prodottidisano.it www.prodottidisano.it

Eng disano srl catalogo 2017 definitivo  

DISANO SRL INGREDIENTI PER GELATERIA E PASTICCERIA - SEMI INGREDIENT FOR ITALIAN GELATO AND BAKERY

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