Projectos Municipais
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O que são produtos biológicos? Os alimentos biológicos são os que resultam de um modo de produção agrícola ou pecuária que respeita o meio ambiente e a biodiversidade, recorrendo a técnicas de produção menos agressivas do que as utilizadas na agricultura convencional. A agricultura biológica utiliza somente químicos naturais, contribuindo, desta forma, para a produção de alimentos mais saudáveis.
Programa: 10:30h Abertura Actuação dos ECLODIR AZUL; Demonstrações culinárias e palestras: 10:45h O projecto Bio-Local 11:00h O Bolo da Sr.ª Darwin / Charles Darwin e a biodiversidade (palestra sobre C. Darwin, enquanto se prepara um bolo da autoria de Emma Darwin, que será cozido em forno solar) 11:30h Confecção de uma sobremesa biológica 12:00h Tofu e Seitan Biológico 14:00h Fornos solares: um modo ecológico de cozinhar 14.15h O que é o Comércio Justo? 14.30h Slow Food: Um modo saudável de comer 15.00h Doces e Compotas 15:30h À volta do chocolate biológico 16:00h O poder curativo das plantas