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2018

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Distributore DIGRIM

www.hikitchen.it

sFogLiatrice eLettrica

Piastra ad induzione touch screen digitaLe 3500 W da +35°c a +240°c

tre ruLLi in dotazione Macchina sfogliatrice automatica. Ideale per la preparazione di pasta fresca di larghezza massima 170 mm. Tre rulli in dotazione per pasta, per tagliatelle (6,25 mm) e per fettuccine (2 mm).

Piastra ad induzione con superficie in vetro ceramica e display integrato, adatta alla cottura live. Ideale per padelle con diametro da 140 a 280 mm.

HI224847

HI239292

LxPxH 258x218x232 mm Spessore pasta 7 spessori da 0,2 a 2,5 mm Tre Rulli in dotazione Potenza assorbita 70 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

LxPxH 337x417x85 mm Temperatura 35+240°C Timer 0-180 minuti Potenza assorbita 3500 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

suPer oFFerta

Larghezza maX Pasta 170 mm

99.00 €

valido fino al 31 luglio I prezzi indicati si intendono espressi in euro, IVA esclusa e pagamento alla consegna. Trasporto ed installazione non compresi.

suPer oFFerta

aLL’interno

ø 28 cm

99.00 €


CENTRIFUGA

CENTRIFUGA BIOBAR

150

CENTRIFUGHE

DAY

PER FRUTTA E VERDURA

Centrifuga a 2 velocità (per i frutti morbidi e duri o verdure). Fine setaccio in acciaio inox per una perfetta spremuta.

LxPxH 310x210x400 mm Dimensione bocca ø 75 mm Velocità 18.000 giri/min Peso 4 kg Potenza assorbita 700 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

MX18.56000 J 80 LxPxH 235x420x505 mm Portata 120 litri/h Velocità 3.000 giri/min Peso 12,5 kg Potenza assorbita 700 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

1.050.00 € ESTRATTORE

DI SUCCHI Slow Juicer

FMELCJE6203235M CJE6203

99.00 €

SPREMIAGRUMI In lega di alluminio satinato.

SUPER OFFERTA

FRULLATORE 2 litri

02

119.

560.00 € FORNO MICROONDE CON GRILL

LxPxH 483x400x281 mm Potenza 900 W Capacità 23 litri Peso 14,10 kg

Forno microonde combinato con grill 5 livelli di potenza.

163.00 €

SUPER OFFERTA

BLENDER

MICROMIX

Frullatore professionale digitale con bicchiere in policarbonato da 2,5 litri e campana antirumore in policarbonato.

Mixer dalle dimensioni ridotte, in acciaio inox. Con variatore di velocità. Particolarmente silenzioso. Unito all’utensile AEROMIX in dotazione è adatto per preparare leggere spume.

2,5 litri

LxPxH 252x258x547 mm Capacità 2,5 litri Comandi variatore di velocità Velocità 24.800 rpm Potenza 1680 W • Peso 4 kg

00 €

DAY

LxPxH 239x280x645 mm Velocità 1.500 giri/min Peso 10,6 kg Potenza assorbita 500 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

LxPxH 340x202x420 mm Alimentazione 220-240 V/50-60 Hz/monofase Potenza 180 kW Velocità 1800 rpm Peso 5,5 kg

127.00 €

60

CENTRIFUGHE

MX13.55040 C40

KRB620-S B620-S

HI230695 2306935

FMELFRBL00823M BL008

Estrattore da cucina, per realizzare salse, sorbetti, coulis, gazpacho. Fornito con accessorio salsa e accessorio spremiagrumi.

FMELSACJ5235M SM-CJ5

LxPxH 240x170x445 mm Potenza 150 W Velocità 60 rpm Dimensione bocca 70 mm Peso 7,5 kg

199.00 €

CENTRIFUGA

ESTRATTORE DI SUCCHI

SUPER OFFERTA

Macchina per l’estrazione a bassa velocità dei succhi da frutta e verdura.

LxPxH 190x230x510 mm Capacità 2 litri Comandi variatore di velocità Velocità 28.000 rpm Potenza 1000 W Peso 4 kg

DAY

KRTJ150 TJ 150

Sistema autoazionante. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti in continuo. Per grandi e medie produzioni.

Frullatore professionale con bicchiere in lexan, regolatore di velocità e coltello a 4 lame.

10 CENTRIFUGHE

389.00 €

MX15.34900 MICROMIX Dimensione fusto 165 mm Velocità da 1.500 a 14.000 giri/min Peso 1,4 kg Potenza 220 W Alimentazione 230V/50 Hz/Monofase

160.00 €


MANTECATORE 3 KG

Mantecatore 3K TOUCH, per la produzione di 3 Kg di gelato ogni ora (800 g ogni 15 minuti), cestello estraibile incluso, macchina automatica con sistema di conservazione del gelato in vasca.

PIASTRA PANINI

cestello 1,7 litri NX0038550250 GELATO 3K TOUCH

3Kg ora

Resa 3 Kg/4,8 litri > 60 minuti LxPxH 340x430x250 mm Capacità cestello 1,7 litri Potenza 350 W Peso 21 kg

DOPPIA IN VETROCERAMICA UXXP020PR SPIDOCOOK Cottura ad infrarossi per ridurre i tempi di cottura senza alterare i sapori. Piani in vetroceramica facili da pulire e piani superiori autobilanciati.

da 0°C a +400°C

LxPxH 570x305x210/500 mm Alimentazione 220-240V/1N/50-60Hz Temperatura di lavoro 0-300°C Potenza 3600 W Piano cottura 475x230 mm Peso 25 kg

340.00 €

FORNETTO BRIOCHES

da +50°C a +285°C

4 teglie 429x345 mm

Forno digitale a convezione con umidificatore. 99 programmi memorizzabili.

TKEKF423P EKF423 P

FMFOCMP423D23M CMP423D

LxPxH 590x695x590 mm Spazio tra le teglie 74 mm Capacità 4 teglie 429x345 mm Temperatura da +50°a +300°C Potenza 2,8 kW Alimentazione 220-230 V/50-60 Hz Peso 33 kg

LxPxH 560x595x580 mm Spazio tra le teglie 75 mm Capacità 4 teglie 450x340 mm Temperatura da +50°a +285°C Potenza 2,85 kW Alimentazione 220-230 V/50-60 Hz • Peso 31 kg

MICRO SORBETTIERA CREMA E CAFFÈ

Compatta, professionale per gestire piccole quantità di prodotto evitando inutili sprechi. Pressostato di sicurezza. Serbatoio in policarbonato atossico infrangibile.

800.00 € 3 litri

GRANITORE UG4V0155-000-000 NG 6/1 EASY Filtro aria Rumorosità inferiore a 70 dB (A) Capacità 6 litri LxPxH 200x480x620 mm Velocità 1.500 giri/min Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 23 kg

UG4T0155-1C0 MICRO Filtro aria Rumorosità inferiore a 70 dB (A) LxPxH 180x470x510 mm Alimentazione 230V 50Hz Peso 20 kg

499.00 €

da 0°C a +300°C

Struttura in acciaio inox e piastre in ghisa.

2.000.00 € 660.00 € 4 teglie GN 2/3

DOPPIA IN GHISA FMELP50EG0323M ELP50EG03

LxPxH 619x176x458 mm Alimentazione 220-240V/1N/50-60Hz Temperatura di lavoro 0-400°C Potenza 3000 W Piano cottura 2p 250x250 mm Peso 17 kg

FORNO CONVEZIONE

PIASTRA PANINI

680.00 €

6 litri

da +50°C a +300°C

440.00 € FARCITORE

CROISSANT

Distributore termoriscaldato di creme e prodotti caldi. Ideale per la farcitura di croissant o per erogare tè e infusi.

UG4T0105-H00-000 MICRO HOT Filtro aria Rumorosità inferiore a 70 dB (A) Capacità 3 litri LxPxH 180x470x510 mm Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 20 kg

390.00 €

03


affettatrice

a vOLaNO

NW521 300 EVO LxPxH 570x775x680 mm ø Lama 300 mm Capacità taglio 210x240 mm Corsa carrello 255 mm Spessore taglio 0 - 1,5 mm Peso 44,5 kg

2.200.00€ affettatrice

a gravità 45° ø lama 350 mm

a gravità

ø lama 300 mm

NW061-MONOFASE NW061-TRIFASE 30 EX LIMIT

Dotata di doppio piatto scorrevole e braccio snodato.

NW421-MONOFASE NW421-TRIFASE 350 VBSX LIMIT

LxPxH 560x610x520 mm ø Lama 350 mm Taglio 200x270 mm Ingombro inizio/fine corsa 700 mm Potenza motore MN 242 W Potenza motore TR 270 W Spessore taglio 14 mm Peso 36 kg

LxPxH 710x795x585 mm ø Lama 350 mm Taglio 265x310 mm Ingombro inizio/fine corsa 900 mm Potenza motore TR 370 W Spessore taglio 16 mm Peso 46 kg

LxPxH 475x560x490 mm ø Lama 300 mm Taglio 240x190 mm Potenza motore MN 180 W Potenza motore TR 270 W Spessore taglio 12 mm Peso 20 kg

620.00 € cUtter da tavOLO Robusta struttura in alluminio pressofuso ed estruso. Cutter Variotronic: con variatore velocità continuo e stabilizzato. Spatola raschiatrice per la pulizia di vasca e coperchio durante la lavorazione.

SI40780622S C-TRONIC 6

5,3 litri

LxPxH 304x457x362 mm Vasca 5,3 litri Velocità da 600 a 2.800 giri/min Potenza motore 350 W Peso 14,5 kg

04

740.00 €

affettatrice

verticaLe

ø lama 350 mm

NW101-MONOFASE NW101-TRIFASE 350 GX LIMIT

affettatrice

ø lama 300 mm

950.00€ 1.350.00€ cOMBiNatO tritacarNe grattUgia SI22221602E CG 22 DAKOTA LxPxH 560x360x575 mm Produzione 120 kg/h Piastra in dotazione ø 4,5 mm Potenza motore 1100 W trifase 750 W monofase Peso 31 kg

produzione 120 kg/h

Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS. Bocca tritacarne in acciaio inox AISI 304. Bocca tritacarne e grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi per facile pulizia.

affettatrice

verticaLe

ø lama 350 mm

Affettatrice con braccio stringisalumi con staffa chiodata.

SI163562G03O TIZIANO 350 EVO BS1 LxPxH 601x766x673 mm ø Lama 350 mm Capacità taglio 305x255 mm Piatto 305x295 mm Corsa carrello 355 mm Potenza motore TR 380 W Spessore taglio 29 mm Peso 41,5 kg

960.00 € 1.380.00€


iMpastatrice pLaNetaria 5 litri

FMELPLSLB5235M SLB5 Struttura in acciaio inox, con variatore di velocità e testa sollevabile. Dotazione standard: frusta a fili, spatola, uncino e una vasca inox.

299.00 € iMpastatrice

a spiraLe

LxPxH 670x390x600 mm Vasca 22 litri Capacità di impasto 18 kg Potenza 0,75 kW • Peso 57 kg

LxPxH 380x240x500 mm Alimentazione 220-240 V/ 50-60 Hz/monofase Potenza 0,5 kW Peso 13 kg

cUtter

FMIM18SN235M IM18SN

da tavOLO

Impastatrice ad 1 velocità.Vasca a spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.

Possibilità di lavorare fino a 1 kg di triti e impasti e fino a 1,5 kg di omogeneizzati.

770.

00 €

MacchiNa

IMPASTO

per pasta fresca 1,5Kg

IMPASTO

MX10.22382 R3-1500

MacchiNa

IMPASTO

per pasta fresca 2,5Kg

Incluse 3 trafile (sfoglia, spaghetti e tagliatelle).

Incluse 3 trafile (sfoglia, spaghetti e tagliatelle).

FMMPF15N235M

SI40116002 MPF 1,5N

LxPxH 250x480x290 mm Capacità vasca 1,5 Kg Alimentazione 230V/50Hz Potenza 0,3 kW Peso 18 kg

da 10 a 30 coperti

18Kg

ad iMMersiONe Mixer dalle dimensioni ridotte ideale per piccole lavorazioni.

819.

1.670.

tagLiaverdUre

aBBiNatO cUtter tagLiaverdUre

00 €

Tramoggia inox/ABS dotata di alimentatore a mezza luna (158x64 mm) per le verdure più voluminose ed alimentatore cilindrico (Ø 62 mm) per affettare, grattugiare, tagliare a bastoncini (patatine fritte) e cubettare in due formati da 8 e 10 mm con gli appositi dischi (non inclusi).

MX01.24570 CL 40 LxPxH 400x400x600 mm Produzione Fino a 80 Kg/h Velocità 500 giri/min Potenza motore 500 W Peso 16 kg

00 €

Vasca inox estraibile da 2,9 litri.Coperchio unico per funzione cutter/tagliaverdure in policarbonato trasparente con capacità di carico fino a 6 pomodori. DOTAZIONE STANDARD: Disco fetta 2 mm • Disco julienne 2 mm

MX14.22590 R201 XL Ultra LxPxH 220x280x495 mm Vasca 2,9 litri Velocità 1.500 giri/min Potenza motore 550 W Peso 12 kg

da 20 a 50 coperti

INCLUSI: Disco taglio fetta 3 mm Disco julienne 3 mm

920.00 €

899.00 €

Mixer

LxPxH 263x577x407 mm Capacità vasca 2,5 kg Alimentaz. 230V/50Hz Potenza 0,37 kW • Peso 28 Kg

3 trafile incluse

LxPxH 210x320x400 mm Vasca 3,7 litri Velocità 1.500 giri/min Potenza motore 650 W Peso 13 kg

fino a 20 coperti

790.00 €

FMMX2523M MX25 LxPxH 135x100x600 mm Dim. fusto 250 mm Velocità da 13.000 giri/min Potenza 250 W Peso 2,20 kg

fusto 25 cm

99.00 €

sUper Offerta

Mixer

ad iMMersiONe Con frusta per la lavorazione di panne, creme e impasti.

MX15.34770 MINI MP 190 COMBI LxPxH 95x780x470 mm Dimensione fusto 190 mm Velocità frusta da 350 a 1.560 giri/min Velocità frullatore da 2.000 a 12.500 giri/min Potenza 270 W Peso 2,7 kg

fusto 19 cm

325.00 €

05


LINeA 700 CUCINA 4 FUOCHI A GAS

DA BANCO

Bruciatori in ghisa, spartifiamma in ottone e piano in acciaio AISI 304 con spessore 20/10. Circolazione acqua nell’invaso con troppo pieno.

BS07702010 SG7F4B/SC

4x 5 kW

LxPxH 800x730x290 mm Bruciatori (4x) 5 kW ø Bruciatori (4x) 95 mm Peso 60 kg

1.830.00€ CUOCIPASTA A GAS

FRY TOP A GAS

Piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore 20/10. Troppopieno di grande diametro per l’eliminazione degli amidi. Piano di appoggio con funzione sgocciolatoio a filo del piano.

SOLO TOP

Piastra liscia con superficie cottura in compound e finitura a specchio. Piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore 20/10.

BS07301300 SG7FL4B/CPD LxPxH 400x730x455 mm Superficie di cottura 310x465 mm Potenza 6,9 kW Peso 41 Kg

30 litri BS07180000 SG7CP40M LxPxH 400x730x900 mm Dimensioni vasca 340x306x300 mm Potenza 10 kW Capacità vasca 30 litri Peso 50 Kg

Cestelli non inclusi

1.530.00€ 1.690.00€ MODULO NeUTRO SINGOLO

FRIGGITRICe A GAS

FONDO A “V”

Piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore 20/10. Vasca stampata con profilo ad ampia zona fredda per raccolta residui cibo e bruciatori esterni alla vasca per facile pulizia.

BS07560000 SGL18MI LxPxH 400x730x900 mm Dimensioni vasca 310x344x335 mm Potenza 14 kW Capacità vasca 18 litri Produzione massima oraria 20 Kg/h Peso 50 Kg

produzione 20 kg/h

1.960.00€

Supporto singolo chiuso da 3 lati.

MODULO NeUTRO DOPPIO

BS07810300 S7SG40

Supporto doppio chiuso da 3 lati.

LxPxH 400x570x650 mm

BS07810700 S7SG80 LxPxH 800x570x650 mm

06

310.00 €

380.00€


LINeA 900 CUCINA 4 FUOCHI A GAS VANO A GIORNO Cucina 4 fuochi su mobile chiuso su 3 lati, bruciatori in ghisa da 80 mm. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10.

BS13702500 SG9F4M LxPxH 800x900x900 mm Bruciatori (2x) 12 kW, (1) 7 kW, (1) 3,5 kW ø Bruciatori (2x) 130 mm, (1x) 108 mm, (1x) 80 mm Peso 104 kg

2.220.00€ FRY TOP A GAS

VANO A GIORNO

CUOCIPASTA A GAS

Piastra liscia con superficie cottura in compound e finitura a specchio. Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10.

BS13301800 SG9FL4M/CPD LxPxH 400x900x900 mm Superficie di cottura 310x635 mm Potenza 7 kW Peso 73 Kg

40 litri

2.220.00€ GRIGLIA A GAS

CON ACQUA

12 kW

Ampia superficie di cottura con griglia in ghisa facilmente rimovibile. Ampio cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi di cottura e per il contenimento dell’acqua.

BS13070600 SG9WG40M LxPxH 400x900x900 mm Dimensioni griglia 360x640 mm Potenza 12 kW Peso 60 Kg

2.390.00€

FRIGGITRICe A GAS 20 litri

Piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore 20/10. Troppopieno di grande diametro per l’eliminazione degli amidi. Piano di appoggio con funzione sgocciolatoio a filo del piano.

Friggitrice a gas ad alto rendimento (potenza 17,5 kW) con comandi elettronici B/FLEX con sistema adattivo. Piano di lavoro in acciaio AISI 304 con spessore 20/10.

BS13190000 SG9GL20M B/FLEX/1 LxPxH 400x900x900 mm Dimensioni vasca 320x402x170 mm Potenza 17,5 kW Capacità vasca 20 litri Produzione massima oraria 25 Kg/h Peso 56 kg

BS13190000 SG9CP40 LxPxH 400x900x900 mm Dimensioni vasca 306x510x292 mm Potenza 12 kW Capacità vasca 40 litri Peso 57 Kg Cestelli non inclusi

2.130.00€ 3.200.00€ 4x 5 kW

INDUZIONe

A 4 ZONe

Piano ad induzione in vetroceramica con spessore 6 mm. La zona di riscaldamento si autoregola in base al diametro della pentola.

BS13736200 SE9P4M/IND LxPxH 800x900x900 mm Piastre (4x) 5 kW Dimensione piastre (4x) 270x270 mm Alimentazione 380-415V/50Hz/3 Peso 87 Kg

9.300.00€ 07


MANTENITORE STATICO DA BANCO 2 CASSETTI GN 1/1 Mantenitore a riscaldamento statico da banco a 2 cassetti GN 1/1.

MDHSW012E HSW 012 E LxPxH 660x585x505 mm Capacità 2xGN 1/1 Potenza 0,7 kW Peso 48 kg

1.690.00 €

ABBATTITORE SURGELATORE

5 TEGLIE GN 1/1

FORNO COMBINATO COMPATTO

da +90°C a -18°C

6 TEGLIE GN 1/1

Capacità di abbattimento di 10kg per ciclo, sia positivo che negativo. Capacità 5 GN 1/1 con teglie altezza 40 mm. Perfetto in abbinamento con forno MDGCE106D/T.

da +30°C a +280°C

produzione 10 Kg MDCBF051B SG7F4B/SC

Forno combinato convezione/vapore, 6 teglie GN 1/1 compatto (55 cm di larghezza). Controllo elettronico con porta USB per ricettario e dati HACCP.

MDGCE106D GCE106D

LxPxH 550x650x840 mm Resa da +90°a +3°C > 10 kg Resa da +90°a -18°C > 10 kg Resa frigorifera 865 W Potenza assorbita 1.091 W Alimentazione 230/50Hz

LARGHEZZA 55 CM

LARGHEZZA 55 CM

LxPxH 550x810x822 mm Capacità 6 teglie GN1/1 Temperatura da +30°a +280°C N°motori 1 bidirezionale Potenza 7,7 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/3N

2.380.00 € 3.750.00 € FORNO COMBINATO CONVEZIONE TOUCH SCREEN

FORNO COMBINATO PER PASTICCERIA TOUCH SCREEN

FORNO COMBINATO A VAPORE INDIRETTO TOUCH SCREEN

5 TEGLIE GN1/1

6 TEGLIE EN 60x40

7 TEGLIE GN 1/1

Forno combinato convezione/vapore. 5 teglie GN1/1. 50 ricette memorizzabili di cui 40 già preimpostate. Sonda al cuore multipunto e lavaggio automatico di serie.

Forno combinato convezione/vapore. 6 Vassoi 600x400 mm. Dotato di 2 motori bidirezionali per diversificare la cottura di prodotti lievitati e di fine pasticceria. Sonda al cuore e lavaggio automatico di serie.

Forno combinato convezione vapore con boiler integrato a regolazione automatica durante la cottura al vapore. Sonda al cuore e lavaggio automatico di serie.

TKMKF511TS MKF 511 TS

da +30°C a +270°C LxPxH 730x849x700 mm Capacità 5 teglie GN 1/1 Temperatura da +30°a +270°C N°motori 1 bidirezionale Potenza 7,8 kW Alimentazione 380-400 V/ 50-60Hz/3N

3.050.00 € 08

TKMKF664TS MKF 664 TS LxPxH 850x1.035x850 mm Capacità 6 vassoi EN 600x400 mm Temperatura da +30°a +270°C N°motori 2 bidirezionali Potenza 11,4 kW Alimentazione 380-400 V/50-60Hz/3N

da +30°C a +270°C

TKMKF711VTS MKF 711 VTS

da +30°C a +270°C

LxPxH 730x849x850 mm Capacità 7 teglie GN1/1 Temperatura da +30°a +270°C N°motori 2 bidirezionali Potenza 15 kW Alimentazione 380-400 V/50-60Hz/3N

3.890.00 € 4.300.00 €


ABBATTITORE MULTIFUNZIONE

14 TEGLIE GN 1/1 o EN 60x40 produzione 50 > 30 Kg Abbattitore multifunzione FUll ToUCH con personalizzazione dei cicli a più livelli. Scheda di controllo intuitiva. Funzione decongelamento controllato. Kit regolazione della ventilazione, USB di serie per dati H.A.C.C.P. Ricettario personalizzabile.

da +90°C a -18°C

AOSQX14FT.50 TOP 07AB LxPxH 798x808x1.850 mm Resa +90°/+3°C = 50 kg Resa +90°/-18°C = 30 kg Alimentazione 400V/50Hz/3N Potenza assorbita 3,5 kW Peso 210 Kg

DECoNGElAMENTo

ASCIUGATURA

SANIFICAzIoNE PESCE CRUDo

CIClo NoN SToP

ABBATTITORE 3 TEGLIE GN 2/3

da +90°C a -18°C

CDW910200000 D3T

ABBATTITORE SURGELATORE

3 TEGLIE GN 1/1 o GN 2/3 produzione 5 > 10 Kg

LxPxH 625x600x420 mm Resa +90°/+3°C = 7 kg Resa +90°/-18°C = 5 kg Potenza 0,3 kW Peso 50 kg Isolamento 50 mm

7.630.00 € AOMX3.10C ACTIVA 01AB

Refrigerazione ventilata

produzione 5 > 7 Kg

Compatto da tavolo. Sonda al cuore di serie. Condensatore ad aria. Ideale per locali fino a 40 coperti.

ABBATTITORE 5 TEGLIE GN 1/1

produzione 10 > 13 Kg

da +90°C a -18°C

CDW910300000 DT5G LxPxH 710x700x850 mm Resa +90°/+3°C = 13 kg Resa +90°/-18°C = 10 kg Tensione 230/50Hz Resa frigorifera 1,490 kW Potenza assorbita 0,9 kW

1.300.00 € 1.860.00 € 2.150.00 € 1.400.00 € ABBATTITORE

CON SONDA AL CUORE

CDW910202000 D3TS

LxPxH 655x715x530 mm Resa +90°/+3°C = 10 kg Resa +90°/-18°C = 5 kg Potenza 0,9 kW Peso 60 kg

da +90°C a -18°C

FORNO CONVEZIONE VAPORE

4 TEGLIE GN 1/1

FMFOTOP4M2340MT TOP4M Forno misto/vapore diretto. Elettromeccanico 4 teglie GN1/1. LxPxH 920x840x705 mm Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40cm Temperatura da +50°a +285°C N°motori 2 bidirezionali Potenza 10,8 kW Alimentazione 230V/50-60Hz/1N 400V/50-60Hz/3N

1.890.00 €

da +50°C a +285°C

MANTENITORE SU RUOTE GN 1/1 - GN 2/1

Mantenitore caldo statico su ruote per teglie GN 2/1 - GN 1/1.

MDHHT162E MS 162 E LxPxH 765x855x1.740 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 3 kW Peso 106 kg

64

piatti pronti

3.560.00 € 09


FORnO MultiFunZiOne 6 Gn2/3 RTB608100.01

le stelle della tua

cucina Scegli le eccellenze che esaltano il tuo talento

SelfCookingCenter® XS, contenute in una profondità di soli 55,5 cm ed una larghezza di 65,5 cm tutte le prestazioni di Rational. Il SelfCookingCenter XS è munito del generatore di vapore Rational e dispone degli assistenti iCookingControl (il supporto intelligente per la cottura), iLevelControl (caricamenti misti ottimali), HiDensityControl (massima potenza e precisa regolazione delle condizioni della camera di cottura) ed Efficent CareControl (il sistema automatico di pulizia e decalcificazione).

aFFettatRice a VOlanO seRie BeRKel 1898 VB01-9129-0300 Rendi unico il tuo locale grazie alla più prestigiosa delle affettatrici, la volano B300 dedicata ai professionisti, riproduce i gioielli del passato con prestazioni ideali per un uso intensivo. Dotata di lama da 30 cm di diametro, è perfetta per ristoranti raffinati, collezionisti, amanti del gusto e dei sapori veri.

PacOssatORe PeR aliMenti suRGelati

SI69010202 Tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata, Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro.

cOOKinG cutteR BlendeR MX12.43000R Robot Cook® è la soluzione per ottimizzare il tempo di preparazione delle pietanze. Per tritare, frullare, impastare, frantumare, omogeneizzare, riscaldare, cuocere. Ideale per la preparazione di: besciamella, creme, ganache, polenta, purè, marmellata, pesto, maionese, hummus, vellutate, gelati, semifreddi, condimenti, impasti lievitati.

MicROOnde Gn1/1 SI533NE1880 Gastronorm 1/1 con potenza di 1800 watt resi grazie a 4 magnetron, digitale, dotato di 16 tasti memoria completamente programmabili con 4 livelli di potenza.


REFRIGERAZIONE Due gamme complete di attrezzature di refrigerazione (abbattitori, armadi e tavoli) per soddisfare diverse esigenze di utilizzo.

Gamma completa da 3 Teglie GN 2/3 fino a 10 Teglie GN 1/1

Sonda al cuore su tutti i GN 1/1

Tre livelli di programmazione Soft/Hard/Surgelazione

Gamma completa Armadi 700/1400 litri positivi/negativi, pasticceria e fermalievita e Tavoli positivi/negativi da 2 e 3 porte

POWER: impianto potenziato tropicalizzato ed evaporatore anticorrosione

GREEN: compressori a gas R290 per macchine in classe D, C e A


COTTURA MODULARE 700/900 Due linee complete di attrezzature per la cottura (profondità 700 e 900 mm) completamente in acciaio AISI 304 con finitura Scoth Brite.

Prestazioni elevate dei fuochi tramite bruciatori a doppia corona dotati di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza con rubinetti valvolati

Piani stampati in un unico pezzo con ampi invasi antitraboccamento di liquidi

Agevole accessibilità dal fronte per le esigenze di manutenzione

Design compatibile tra le due serie nelle due profondità per composizioni ad isola schiena contro schiena di profondità 160 cm

Accostamento lineare e preciso delle apparecchiature, senza scalini


FORNI CONVEZIONE VAPORE Linea di forni adatta a soddisfare ogni esigenza di prestazione, spazi disponibili ed alimentazioni.

Gamma touch da 7 a 11 teglie GN 1/1 sia a gas che elettrici ad isola schiena contro schiena di profonditĂ 160 cm cotture con 9 fasi programmabili, 3 livelli di ventilazione piĂš funzione semi-statica

Pannello touch in 12 lingue con 240 ricette memorizzabili (di cui 40 preimpostate)

timer accensione con partenza ritardata

porta USB per caricare e scaricare ricette e dati HACCP

raffreddamento rapido camera di cottura ed isolamento

comPacT ToUch

La gamma COMPACT TOUCH somma alle caratteristiche della serie TOUCH la dotazione di serie della sonda al cuore e del lavaggio automatico programmabile ma soprattutto contiene la larghezza in 50 e 78,4 cm. Per le due versioni a 6 e 10 GN 1/1.

Solo 50 cm di larghezza


LAVAGGIO La gamma di lavaggio KiPro si compone dalla piccola macchina lavabicchieri di cesto 35 e 40 cm, alla lavastoviglie sotto top con cesto 50x50 cm sino alla lavaoggetti cesto 50x60 cm ed alla capottina 50x50 cm, tutte nelle versioni elettromeccaniche ed elettroniche.

Valvola di non ritorno e dosatore detergente di serie

Sistema “Thermostop” per garantire una corretta sanitizzazione dell’oggetto da lavare secondo norme HACCP

85°C

Sistema HD “Heavy Duty” per utilizzi estremi con cicli di lavaggio ininterrotti

Vasca stampata autopulente con bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio AISI 304

MADE.IT ®

CIRCLE ®

RUN ®

LAST24 ®

“ Voglio un prodotto prima di tutto affidabile”

“ Pretendo attenzione sia prima che dopo l’acquisto”

“ Ok, mi convince il prodotto KiPro, però lo voglio subito”

“ Una garanzia che dura “ Vorrei un’assistenza il doppio rispetto a quella di tecnica che mi trattasse legge dà maggior tranquillità” come un Principe”

Solo produzione italiana accuratamente selezionata perché nel nostro paese esistono le migliori competenze del settore.

KiPro non è solo un prodotto performante ed estremamente affidabile ma è tutto ciò che deve stare intorno a quel prodotto. Dalla consulenza nell’identificare la soluzione ideale per le vostre necessità, la compatibilità alle normative, l’analisi della produttività sino alla consegna, installazione ed avviamento dell’impianto.

Tutti i prodotti a marchio KiPro hanno una consegna estremamente celere e comunque prioritaria grazie alla stretta collaborazione dei fornitori partner KiPro.

Una garanzia di 24 mesi sul prodotto perché i primi a credere nella qualità di ciò che selezioniamo e vendiamo siamo noi.

PRIORITY SERVICE ®

Una rete di 95 centri assistenza certificati KiPro in Italia pronti ad intervenire con assoluta priorità rispetto alle altre chiamate.


sisteMa PeR la FROllatuRa delle

caRni

DMATC150TF Maturmeat® è un impianto specifico per la frollatura delle carni. è fondamentale per tutti gli chef che vogliono ottenere carni morbide e succose di altissima qualità. Costruito in acciaio Inox AISI 304 interno/esterno con controllo Clima Touch® della refrigerazione, ventilazione, riscaldamento, umidità.

le stelle della tua

FORnO a caRBOne

cucina

JOHJX25M_NC

Scegli le eccellenze che esaltano il tuo talento

La cottura alla brace realizzata all’interno di un forno per intensificare, aromatizzare ed accelerare il risultato di un prodotto croccante all’esterno ma ricco di succhi all’interno. Il piacere della cottura alla griglia all’interno della tua cucina.

cOnFeZiOnatRice sOttOVuOtO CUISSON 41 Orved rappresenta l’eccellenza nel mondo del sottovuoto con prodotti di altissima qualità ed efficienza volti a semplificare il lavoro quotidiano dei clienti. Tecnologie innovative, molte delle quali coperte da brevetti, programmi preimpostati per seguire le necessità di chef sempre più esigenti ed una gamma per vuoto, cottura sotto vuoto e sigillatrici completa di accessori e prodotti di consumo.

FORnO alta VelOcitÀ EIKON E2S Rapid Cooking: pietanze calde e croccanti pronte fino a 15 volte più rapidamente. Comando touchscreen easyTouch® con icone. è il modo ideale di cucinare, tostare, grigliare, cuocere in forno e rigenerare un’ampia gamma di alimenti freschi o congelati. Ideale quando lo spazio è di grande importanza.

iMPastatRice PlanetaRia K7P silVeR FMKA7S230M Robot da cucina professionale da 6,9 litri con griglia di protezione e interruttore di arresto per una massima sicurezza. Motore a trasmissione diretta ad alta efficienza da 1,3 Hp. Dispositivo di sollevamento ciotola con design professionale arrotondato. Tutti gli accessori standard in acciaio inox.


FRIGORIFERO VENTILATO Display digitale della temperatura. Esterno in acciaio bianco e interno in termoformata plastico. 5 griglie rivestite in materiale plastico.

332 litri

LIGKv4360-20001 GKv 4360 LxPxH 600x680x1.900 mm Temperatura d’esercizio +1/+15°C Capacità netta 332 litri Consumo energetico 742 kWh/365 giorni

1.150.00 € ARMADIO REFRIGERATO 1 PORTA ARMADIO REFRIGERATO 2 PORTE 3 griglie GN 2/1

650 litri

6 griglie GN 2/1

POSITIVO

POSITIVO

FKGN650TN-FC GN650TN-FC

FKGN1410TN-FC GN1410TN-FC

da -2°C

a +8°C Temperatura -2°/+8°C Potenza ass. 360 W • Peso 121 kg

1.300 litri

Temperatura -2°/+8°C Potenza ass. 520 W • Peso 183 kg

990.00 € 1.580.00 € NEGATIVO

NEGATIVO

FKGN650BT-FC GN650BT-FC

FKGN1410BT-FC da -18°C GN1410BT-FC

a -22°C Temperatura -18°/-22°C Potenza ass. 640 W • Peso 131 kg

Armadio ventilato in acciaio inox AISI 201. LxPxH 740x830x2.010 mm Capacità 650 litri

1.170.

00 €

CONGELATORE STATICO A CASSETTI

1.790.

FRIGORIFERO VENTILATO GN2/1 BIANCO

LIG5216-21001 G 5216 Congelatore verticale statico in acciaio bianco. LxPxH 750x750x1.725 mm Temperatura d’esercizio -14/-28°C Capacità netta 472 litri Consumo energetico 1,051 kWh/24h

da -14°C a -28°C

1.194.00 €

14 cassetti

16

Temperatura -18°/-22°C Potenza ass. 800 W • Peso 195 kg

640 litri

00 €

Armadio ventilato in acciaio inox AISI 201. LxPxH 1.480x830x2.010 mm Capacità 1.300 litri

FRIGORIFERO VENTILATO GN2/1 INOX

In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

Esterno in acciaio inox, interno termoformato plastico.

FKER700 ER700

FKER700SS ER700SS

LxPxH 777x730x1.970 mm Temperatura d’esercizio -2/+8°C Capacità 640 litri

da -2°C a +8°C

640 litri

LxPxH 777x730x1.970 mm Temperatura d’esercizio -2/+8°C Capacità 640 litri

da -2°C a +8°C

950.00 € 1.050.00 €


PRODUTTORE DI GHIACCIO

A CUBETTO PIENO

RAFFREDDAMENTO AD ACQUA O AD ARIA

50 kg di ghiaccio al giorno

CAPACITÀ DI RISERVA 25 KG

AR901650EN EP 50 W ACQUA AR901655EN EP 50 A ARIA

970.

00 €

Produzione giornaliera max 50 kg (2.941 cubetti) Capacità deposito 25 kg (1.471 cubetti) LxPxH 500x585x795 mm • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Potenza 800W • Peso 50 kg

PRODUTTORE DI GHIACCIO A CUBETTO PIENO

20 kg di ghiaccio al giorno

RAFFREDDAMENTO AD ACQUA O AD ARIA In acciaio inox, per la produzione di cubetto pieno di 18 g ad alta densità, cristallino e puro.

AR961120EN EP 2.0 W ACQUA AR961225EN EP 2.0 A ARIA Produzione giornaliera max 20 kg (1.176 cubetti) Capacità deposito 6 kg (353 cubetti) LxPxH 365x495x600 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Potenza 500 W Peso 31 kg

TAVOLO REFRIGERATO

2 PORTE

BACINELLE NoN INCLUSE

1.490.00 €

TAVOLO PIzzA

FKGN2100TN GN2100TN

2 PORTE + CASSETTIERA

LxPxH 1.360x700x850 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 98 kg

3 PORTE

a +8°C

LxPxH 1.510x800x1000 mm Temperatura d’esercizio +2°/+8°C Capacità 390 litri Potenza 235 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 233 kg vetrina LxPxH 1.500x395x435 mm Capacità 5 GN1/3 + 1 GN1/2

SUPER OFFERTA

da -2°C a +8°C

Supporta teglie GN1/1.

TAVOLO REFRIGERATO

FKPZ2600TN-FC+FKvRX1500-380 da +2°C PZ2600TN-FC Struttura in acciaio inox AISI 201.

390 litri

590.00 €

CAPACITÀ DI RISERVA 6 KG

TAVOLO PIzzA 2 PORTE

1.100.00 €

FKPZ2610TN-FC+FKvRX2000-380 PZ2610TN-FC

da +2°C a +8°C

7 cassetti per teglie 60x40. Struttura in acciaio inox AISI 201. Su richiesta anche versione a 3 porte.

390 litri

da -2°C a +8°C

Supporta teglie GN1/1. LxPxH 2.025x800x1000 mm Temperatura d’esercizio +2°/+8°C Capacità 390 litri Potenza 235 W Alimentazione 230V/50Hz

FKGN3100TN GN3100TN LxPxH 1.795x700x850 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 134 kg

1.350.00 €

Peso 340 kg vetrina LxPxH 2.000x395x435 Capacità 9 GN1/3 BACINELLE NoN INCLUSE

1.999.00 €

SUPER OFFERTA

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VETRINA BEVANDE CON CANOPO cassonetto luminoso

350 litri

Corpo in alluminio verniciato, interno in ABS con porta a doppio vetro temprato. Cassonetto luminoso incluso.

CZTKG388C TCG 388 C POrTe SCOrrevOLi

da +1°C a +10°C

BACK BAR COOLER

599.00 €

Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie.

2 porte

201 litri

CZBBC208S MONACO Temperatura d’esercizio +1°/+10°C LxPxH 900x520x900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 201 litri Peso 58 kg

SUPER OFFERTA

FRIGO BIBITE

569.

00 €

Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato esterno.

600 litri

320 litri

3 porte CZBBC330S MONACO

da 0°C a +10°C

Capacità 350 litri Temperatura d’esercizio 0°/+10°C Consumo 3,8 kW/24h LxPxH 595x600x1.985 mm • Peso 78 kg

CZDC600H DC 600 H LxPxH 900x725x2.036 mm Temperatura +1°/+10°C Consumo 460 W Potenza 515 kW Capacità 600 litri Peso 140 kg

da +1°C a +10°C

Temperatura d’esercizio +1°/+10°C LxPxH 1.395x520x900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 320 litri Peso 80 kg

740.00 €

VETRINA VINI

VETRINA FRIGO

CZTW390 TW390

STATICA

LxPxH 600x624x1.863 ripiani regolabili • Capacità 350 litri Temperatura d’esercizio +7°/+20°C Consumo 3,02 kW/24h • Peso 72 kg

Refrigerazione statica con ventola. Isolamento 45 mm.

350 litri

1.020.00 €

VETRINA ESPOSITIVA SUSHI Refrigerazione Ventilata. Compressore Danfoss. Evaporatore superiore. Vasca in acciaio 304.

CZrS6 rS 6

6 vaschette GN 1/3 incluse

LxPxH 1.523x417x246 • Capacità GN1/3 x 6 vaschette • Temperatura d’esercizio +1°/+4°C • Consumo 3,3 kWh/24h Peso 36 kg

FKer400G er400 G LxPxH 600x585x1.855 mm Temperatura +2°/+8°C • Potenza 185 W Capacità 350 litri • Peso 69 kg

350 litri

da +1°C a +4°C

1.040.00 € VETRINA PASTICCERIA Isolamento a doppio vetro. Compressore ermetico alta capacità di refrigerazione, bassi livelli di consumo, porte scorrevoli con chiusura automatica.

FKeDeN15 LxPxH 1.505x740x1.305 mm Temperatura +2/+8°C Capacità 500 litri Potenza 655 W Peso 310 kg

da +7°C a +20°C

650.00 € 18

da +2°C a +8°C

599.00 €

da +2°C a +8°C

4 lati espositivi

3.600.00 €


ARMADIO FRIGORIFERO REFRIGERATO TERMOFORMATO POSITIVO GN2/1 In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

550 litri

CZrC600 rC600 LxPxH 775x722x1.900 Temperatura d’esercizio 0°/+8°C Consumo 2,6 kWh/24h 2,2

da -2°C a +8°C

600 litri

Armadio ventilato, GN 2/1. Interamente in acciaio inox.

CZrC640 rC 640 LxPxH 700x820x2.050 mm Capacità netta 550 litri Temperatura -2°/+8°C Consumo 3,27 kW/24h Peso 123 kg

1.050.00 € NEGATIVO

da -18°C a -22°C

Armadio ventilato, Interamente in acciaio inox, GN 2/1.

CZrN640 rN 640 LxPxH 700x820x2.050 mm • Capacità 550 litri Peso 127kg • Temperatura -18°/-22°C Consumo 9,1 kW/24h

1.240.00 € ARMADIO REFRIGERATO 1.300 litri

da 0°C a +8°C

870.00 €

PRODUTTORE DI GHIACCIO A CUBETTO PIENO RAFFREDDAMENTO AD ARIA O AD ACQUA

FTACM046ASK0600 ACM46AS AriA FTACM046WSK0600 ACM46WS ACQUA

730.00 €

CZrC1390 rC 1390 LxPxH 1.400x820x2.050 mm Capacità netta 1.300 litri Temperatura -2°/+8°C Consumo 5,55 kW/24h Peso 183 kg

1.610.00 €

iGieNe

SUPPOrTO

CONGELATORE TERMOFORMATO

CAPACITÀ DI RISERVA 9 KG

CONSERVATORE CARNE FROLLATA

In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

Armadio con interno in acciaio inox AISI 304 per la conservazione, fino a 30 giorni, di carne già maturata. Possibilità di conservare anche carni fresche fino a 8 giorni.

LxPxH 775x710x1.900 mm Temperatura d’esercizio -18/-23°C Consumo 4,2 kWh/24h 3,2

da -2°C a +8°C

riCAMBi

Produzione giornaliera 24,5 kg Capacità deposito ghiaccio 9 kg • LxPxH 386x600x643 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Peso 35 kg

CZrN600 rN600

Armadio doppia porta ventilato, interamente in acciaio inox, GN 2/1.

24,5 kg di ghiaccio al giorno

Dotato di: • 4 programmi di conservazione per la carne frollata • 4 per la carne fresca • 1 programma “libero“ personalizzabile dal cliente

CYDrY_80_iNCD CADDY iNOX

600 litri

LxPxH 600x600x1.980 mm Capacità 80 kg Alimentazione 220V/50Hz Consumo 4,8 kW/24h • Peso 83 Kg

da -18°C a -23°C

960.00 €

80 kg

3.290.00 € 19


RONeR

SOUS VIde Adatto per vasche fino a 50 litri di capienza con 5 programmi di cottura preimpostata. Predisposto per sonda al cuore.

Sous vide statico da 25 litri. 5 programmi di cottura.

FMRH50235M SV25

5 programmi di cottura

699. SOTTOVUOTO A CAMPANA

SOTTOVUOTO A SACCheTTO

SI3330241007DX2 W8 30 EASY

EMECOMINI ECOMINI

LxPxH 402x525x408 mm Barra saldante 310 mm Dimensioni camera 340x360x160 mm Pompa del vuoto 8 m3/h Potenza motore 350 W Peso 38 kg

Sottovuoto ad aspirazione esterna in acciaio inox.

barra 310 mm

1.446.00 € SOTTOVUOTO A CAMPANA EMECO30 ECO 30 Barra saldante 300 mm • Pompa 8/9,6 m3/h LxPxH 410x490x450 mm • LxPxH camera 310x350x190 mm Potenza 400 W • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 45 kg

barra 300 mm

400 Watt

1.399.00 €

25 litri

sonda al cuore e timer

508.00 €

SOUS VIde

9 litri

barra 350 mm

EMCOOK/9 COOK 9 LxPxH 345x285x270 mm Altezza vasca 150 mm Temperatura max 100°C Capacità vasca 9 litri Potenza 400 W

LxPxH 370x260x130 mm Barra saldante 350 mm Pompa del vuoto 20-24 litri/min Alimentazione 230 V/50-60 Hz Peso 9 kg

229.00 € 449.00 €

max +100°C

SOTTOVUOTO A CAMPANA

Pannello comandi a 6 programmi. Partenza automatica del ciclo di lavoro ad abbassamento del coperchio e riapertura automatica della campana a fine ciclo.

20

da +20°C a +70°C

FMSV25235M SV25 LxPxH 522x410x360 mm Temperatura max 95°C Capacità vasca 25 litri Potenza 2 kW

LxPxH 150x240x390 mm Temperatura da 20°a 70°C Potenza 2 kW

00 €

max +95°C

MACChINA CONFeZIONATRICe SOTTOVUOTO

dA bANCO

Pannello comandi digitale semplificato e riapertura manuale del coperchio.

Pannello comandi dotato di 20 programmi. Sistema di autopulizia della pompa dell’olio per una pulizia ottimale, funzione per vuoto in contenitori Gastronorm e barra saldante completamente senza cavi (saldatura a pistoni).

EMERMETIKA ERMETIKA Barra saldante 350 mm Pompa 8/9,6 m3/h LxPxH 420x530x400 mm LxPxH camera 360x400x190 mm Potenza 450 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 50 kg

barra 350 mm

EMBASIC BASIC

450 Watt

Barra saldante 400 mm • Pompa 20/24 m3/h LxPxH 510x560x450 mm • LxPxH camera 410x450x220 mm Potenza 900 W • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 60 kg

900 Watt

barra 400 mm

1.180.00 € 2.260.00 €


FORNO A MICROONde PROFeSSIONALe comandi manuali 5 livelli di potenza, 2 magnetron. Può contenere la misura GN 2/3. LxPxH 464x557x378 mm Alimentazione 230/50 Hz Capacità 26 litri

2 MAGNETRON

1.800 Watt

1.500 Watt

KRCM1919 CM1919

Potenza 1.850 Watt

999.

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SUPeR OFFeRTA

KRCM1519 CM1519

Potenza 1.500 Watt

899.00 €

SUPeR OFFeRTA

SCALdAVIVANde 610 eLeTTRICO Watt

PASTACOOKeR

Scaldavivande portatile (bacinella non inclusa).

Cuocipasta da banco ad alto risparmio energetico con sistema ad induzione brevettato per raggiungere in breve tempo la temperatura di ebollizione senza l’uso di corrente ad alta tensione. Ideale per cucine mobili e catering.

KRGMFFL GMFFL

HI215012 MARCELLINO

LxPxH 329x644x390 mm Capacità vasca GN1/1 Potenza 610 W Alimentazione 230V/50Hz/monofase Peso 8 Kg

LxPxH 420x420x360 mm Capacità vasca 23 litri Potenza 3,5 kW Alimentazione 230V/50Hz/monofase

+ 1 cestello GN 1/2 + 2 cestelli GN 1/4 inclusi

249.

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750.

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VASSOIO ISOTeRMICO Vassoio Per il trasporto del pasto singolo a temperatura controllata. Permette di trasportare quattro portate a temperatura differenziata (calda e fresca), grazie al ridotto scambio termico tra le sedi del vassoio. Dimensione esterna Euronorm 530x370mm.

temperatura differenziata Dotato di 4 piatti in ceramica per l’alloggiamento pasti.

23 litri

SISTeMA MOdULARe

PeR TRASPORTO PASTI

Massima flessibilità di utilizzo: il kit di bloccaggio removibile permette di assemblare due contenitori sovrapposti. Grazie alla presenza di due celle separate e perfettamente isolate dal punto di vista termico, è possibile trasportare contemporaneamente pasti caldi, freddi e surgelati. Dotato di 1 modulo con porta attiva per allacciamento alla corrente con controllo delle temperature tramite display digitale.

2 celle separate e isolate termicamente SISTEMA AF12 LxPxH 505x720x1480 mm Capacità 90+90 litri Guide vassoi 12+12 GN1/1 (vassoio non inclusi) • Peso 43,5 Kg

KIT TS50 LxPxH 530x370x105 mm Peso 2,6 Kg

99.00 €

1.290.00 €

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asciUga e LUcida posate

RicHiedi sUBito aL RiveNditoRe La

pRova gRatUita deLLa MaccHiNa asciUga e LUcida posate

Modello automatico da banco.

TG2100 MIG

2.500 posate/ora

Posate per ciclo da 50’’ 2.500/3.000 LxPxH 450x590x400 mm Assorbimento 0,70 Kw Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 32 kg

2.450.00 €

ciclo da 50’’

LavastovigLie

LavastovigLie

a cappotta 50x50

Per piatti fino a 33 cm e bicchieri fino a 31 cm. Dotazione standard • 1 cesto 50x50 cm per 18 piatti • 1 cesto bicchieri 50x50 cm • 1 cesto portaposate

Lavastoviglie a capote 50x50 cm.

piatti

Dotazione standard • 2 cesti 50x50 cm per 18 piatti ø 26 cm • 1 cesto bicchieri 50x50 cm • 1 cesto portaposate 8 posti

ø35

fino 60 cesti/ora

fino 30 cesti/ora

KST110 Capacità cesti circa 60 cesti/ora Potenza 6,52 kW Altezza utile 415 mm LxPxH 620x770x1.900 mm Peso 120 kg

Capacità cesti circa 30 cesti/ora Ciclo di lavaggio 120’’ Potenza 3,12 kW Altezza utile 350 mm • LxPxH 580x680x805 mm • Peso 57,5 kg

KST5037M MONOFASE

1.170. 1.270.00 € 00 €

per piatti piZZa

KST5037T TRIFASE

LavaBiccHieRi

Fino a 30 cesti/ora

2.190.00 €

LavaBiccHieRi

Fino a 30 cesti/ora

Lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi. La lavabicchieri ha cesti adatti al lavaggio di bicchieri e coppe alte fino a 25 cm.

Lavabicchieri elettromeccanica a carica frontale. Compie un ciclo completo di lavaggio in soli 120 secondi. La lavabicchieri ha cesti adatti al lavaggio di bicchieri e coppe alte fino a 295 cm.

Dotazione standard • 2 ceste (tonde o quadre a seconda del modello) • dosatore elettrico detergente e brillantante • 1 porta posate • 1 porta piattini 12 posti

Dotazione standard • 2 ceste 40 cm (tonde o quadre a seconda del modello) • dosatore elettrico detergente e brillantante • 1 porta posate • 1 porta piattini 12 posti

Ciclo lavaggio 120’’ N°cesti/ora 30 Altezza massima bicchiere 250 mm Resistenza vasca 2,6 kW Resistenza boiler 2,5 kW Portata totlae 2,79 kW

35x35

KST3527 CESTA KST3527R CESTA

40x40

22

KST4026 CESTA KST4026R CESTA

825.00 € 890.00 €

LxPxH 470x555x710 mm Ciclo lavaggio 120’’ N°cesti/ora 30 Altezza massima piatto 315 mm Altezza massima bicchiere 295 mm Resistenza vasca 2,6 kW Resistenza boiler 2,5 kW Portata totale 2,79 kW

40x40 KST4032H CESTA

ø 40 KST4032HR CESTA

920.00 € altezza utile 295 cm


essicatoio

LavatRice

pRoFessioNaLe

pRoFessioNaLe

Lavatrice professionale da 8 kg Fattore G: 530 G. Controllo del bilanciamento, sistema antiallagamento. Ingresso acqua calda per ridurre i tempi di riscaldamento e predisposizione sistema esterno per funzionamento a moneta.

Essicatoio professionale da 8 kg. Filtro per lanuggine nella porta e predisposizione per sistema esterno di funzionamento a moneta e del turno di utilizzo.

8 kg

8 kg

LIWMC84PS WMC 84 P 230V S

LITDC145VS TDC 145 V 230V S

Capacità di lavaggio 8 Kg Numero di programmi 27 Centrifuga 1.400 giri/min Potenza 3 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase LxPxH 595x700x850 mm Peso 92 kg

Capacità di carico 8 Kg Numero di programmi 7 automatici Potenza 3 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase LxPxH 595x745x850 mm Peso 45 kg

2.490.00 € 1.840.00 € LavatRice

essicatoio

Lavatrice super-centrifugante, cestello in INOX interno ed esterno. Apertura dell’oblò a 180° per facile scarico e carico della biancheria, alimentazione elettrica con scarico a pompa. 6 programmi di lavaggio. G400 con dispositivo DWS brevettato, proporziona acqua, detergente e azione meccanica in base al peso della biancheria realmente caricata. Può essere con scarico a pompa o a valvola.

Essiccatoio da 10 kg con cestello galvanizzato. Grande filtro a polvere installato sull’oblò, facile da pulire. Potente ventilatore garantisce breve asciugatura. Apertura sportello a 180°. Riscaldamento Elettrico. 4 programmi di asciugatura. Utilizza meno di 1 kW per kg di biancheria da asciugare.

MPP.0.SP.10.E.P SP.10.E.P.380

MPP.0SD10E3000001 SD.200.E.380

10 kg

Capacità 10 kg Potenza 5,2 kW (elettrico) Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 683x711x1.027 mm Peso 68 kg

Programmatore elettronico G400 con sistema di pesatura DWS Capacità 10 kg • Centrifuga 1.400 giri/min Potenza 4,8 kW • Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 683x704x1.027 mm • Peso 113 kg

Su richiesta anche versione a gas (7,3 kW)

2.490.00 €

1.570.00 € essicatoio Rotativo

LavatRice

sUpeR-ceNtRiFUgaNte Lavatrice Super-centrifugante, alta centrifuga (1165rpm) fattore G400. Tamburo a conformazione micro bombata per consentire una perfetta e veloce estrazione dell’acqua, questo sistema (CASCADE DRUM) ha notevoli vantaggi, oltre all’ottima estrazione dell’acqua, diminuisce la percentuale d’umidità residua sulla biancheria intorno al 42%, riducendo le tempistiche di asciugatura e risparmiando di tempo ed energia.

MPL.0.FX.10.200 AF 105 - FX 105 XCONTROL ELETTRICO

coN MicRopRocessoRe Essiccatoi rotativo, grande aperture oblò, cesto galvanizzato o INOX, inversione di cesto con sistema RADAX. Grande filtro polveri, facile da pulire.

MPL.0.LDR.220.150.3 LDR 220 - MI ELETTRICO

12 kg

5.850. 5.850.

00 €

4.290.00 € 3.900.00 €

MPL.0.LDR.220.250.3 LDR 220 - MI A GAS

00 €

MPL.0.FX.10.300 AF 105 - FX 105 XCONTROL A VAPORE

10 kg

Capacità 12 kg Potenza 9 kW (elettrico) - 8 Bar (a vapore) Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 795x795x1.225 mm Peso 210 kg

11 kg

Capacità 11 kg • Potenza 12 kW (elettrico) - 18,8 KW (a gas) Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase LxPxH 711x1.038x1.622 mm • Peso 137 kg

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La nostra rete di Vendita ed assistenza tecnica note sui Prezzi e indicazioni di Vendita I prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

Piemonte ALESSANDRIA VERCELLI

toscana Pivetta Grandi Cucine: Corso Valentino, 257 Casale Monferrato (AL) - Tel. 393/47.05.272 Pivetta Grandi Cucine: Corso Valentino, 257 Casale Monferrato (AL) - Tel. 393/47.05.272

Lombardia CREMONA

LODI MILANO PAVIA VARESE

Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 Azzano San Paolo (BG) - Tel. 035/31.97.42 Bandirali: Via Liguria, 14 Cornegliano Laudense (LO) Tel. 0371/48.33.50 Bandirali / Forcatering: Via Oreste Salomone, 69 Milano (MI) - Tel. 02/66.04.92.25 Pivetta Grandi Cucine: Corso Valentino, 224 Casale Monferrato (AL) - Tel.0142/59.00.09 Tecnocucine Varese: Via Daverio, 80 Varese (VA) - Tel. 0332/31.10.44

trentino aLto adige TRENTO

L’arredhotel: Via Del Commercio, 45/1 Trento - Tel. 0461/82.24.90

Veneto TREVISO VENEZIA VERONA ROVIGO

PORDENONE TRIESTE UDINE

Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05 Canton Professional: Interporto Centro Ingrosso 14-15 Pordenone - Tel. 0434/57.15.51 Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05 Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05

LA SPEZIA SAVONA

LIVORNO [Isola d’Elba] MASSA CARRARA SIENA

Baghino & Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021 Itel: Via Degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34 Baghino & Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021

FERMO MACERATA PESARO URBINO

FORLì CESENA PARMA PIACENZA RAVENNA RAVENNA RIMINI RIMINI SAN MARINO

Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) - Tel. 0547/41.52.12 Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64 Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) - Tel. 0547/41.52.12 Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 - Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12 Area Grandi Impianti: (Turistica Alberghiera) Via Tosca, 65 - Rimini - Tel. 0541/77.46.64 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 - Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12

CATANZARO

Tecnoservice: Via C.Pisacane, 134 Fano (PU) - Tel. 0721/80.59.11 Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 Tecnoservice: Via C.Pisacane, 134 Fano (PU) - Tel. 0721/80.59.11

sardegna

FROSINONE LATINA

ROMA

Grossimpianti: Via Casilina Nord, 153 Frosinone - Tel. 0775/27.08.00 Grossimpianti: Via Piave, 6/8 Latina - Tel. 0773/69.06.99 Arp: Via Nicoletti, 8-10-12 Villa Reatina - Rieti - Tel. 0746/48.38.72 Agi: Via Della Magliana, 525/C Roma - Tel. 06/55.28.08.55

abruzzo TERAMO

CROTONE REGGIO CALABRIA VIBO VALENTIA

NUORO OLBIA-TEMPIO ORISTANO

CALTANISETTA CATANIA ENNA

PALERMO RAGUSA SIRACUSA

Tre A dei F.lli Aversano: Via Avellino Benevento (BN) - 0824/31.14.59

Arreda Impianti: Via Martiri delle Foibe, 5 - C. da Carrà Lamezia Terme (CZ) - Tel. 0968/43.68.64 Mp Arredamenti: Strada dell’Unità d’Italia, 11/17 Cosenza - Tel. 0984/18.71.637 Recim: Piazza Plebiscito, 3 Cotronei (KR) - Tel. 0962/44.525 Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria - Tel. 0965/68.07.03 Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria - Tel. 0965/68.07.03

Fialco: Z.I. Predda Niedda Nord Strada 2 Sassari - Tel. 079/26.05.41/2 Frigo System: Via Dei Lidi, 16 Budoni (OT) - Tel. 0784/84.42.28 Cucciari: Via Degli Artigiani, 10/A Oristano - Tel. 0783/21.50.03 Fialco: Z.I. Predda Niedda Nord Strada 2 Sassari - Tel. 079/26.05.41/2

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moLise ISERNIA

COSENZA

SASSARI

Lazio

TRAPANI

Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 Camuti: Via Glauco, 2 Catania - Tel. 095/71.22.952 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 Euro Commerce: Via Oreto, 30 Z.I.R. Messina - Tel. 090/69.48.00 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76 3 Effe Arredi: Via Lombardo Radice,19 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.00 3 Effe Arredi: Via Lombardo Radice,19 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.00 Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76

camPania AVELLINO

NAPOLI [Capri e Anacapri] NAPOLI [Ischia e Procida] SALERNO

emiLia romagna FORLì CESENA

Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (SI) - Tel. 0577/72.53.80 Flavio Mencarelli: Via Marsala, 19/A Grosseto - Tel. 0564/41.76.82 Russo Massimo Attrezzature: Via Mentana, 56 Portoferraio (LI) - Tel. 0565/91.65.85 Itel grandi Cucine: Vai degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34 Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (Siena) - Tel. 0577/72.53.80

marche ANCONA

BENEVENTO

Liguria GENOVA

GROSSETO

RIETI Tecnomarca: Via Galvani, 11/2 Carità Di Villorba (TV) - Tel. 0422/60.80.16 Frigotecnica: Via Enzo Ferrari, 6 Jesolo Lido (VE) - Tel. 0421/37.23.42 Adige G.I.: Corso Milano, 209 Verona - Tel. 045/56.28.52 Master Professional: Via Leoncavallo, 19 Ferrara - Tel. 0533/85.30.891

FriuLi Venezia giuLia GORIZIA

AREZZO

caLabria

Picariello: Via Viviani 9/A Marcogliano (AV) - Tel. 0825/68.00.13 Tre A dei F.lli Aversano: Via Avellino Benevento (BN) - 0824/31.14.59 Picariello: Via Viviani 9/A Marcogliano (AV) Tel. 0825/68.00.13 Prisma Forniture: Via Michele Mazzella, 213 Ischia (NA) Tel. 081/98.97.60 Cap Commerce: Via S.Leonardo - Loc. Migliaro Salerno - Tel. 089/33.66.36

PugLia B-A-T BRINDISI LECCE LECCE

Zingrillo.Com: Via Trani, 231/B Barletta (BT) - Tel. 0883/33.46.22 Brancaccio Forniture Alberghiere: Via Bari, 39 (Zona Artigianale S.S. 16) Ostuni (BR) - Tel. 0831/30.19.78 Nocera srl: Via G.Grassi, 24/A Martano (LE) - Tel 0836/57.21.70 Savoia: Via 95° Rgt Fanteria, 33 Lecce - Tel. 0832/34.05.12

basiLicata MATERA POTENZA

Marciulliano Salvatore: Via Berardino Marsicano snc Zona PIP Bernalda (MT) - Tel. 0835/ 54.85.70 Viceconti: Traversa Ammiraglio Ruggero, 20/22 Lauria (PZ) - Tel. 0973/82.36.07

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