Brosjyre glutenfritt

VĂ…RE GLUTENFRI PRODUKTER

Bakeriet Mo i Rana, Midtre Gate 16, 8624 Mo i Rana Ordre: 751 29 301 / ordre@bakeriet.as www.bakeriet.as

INNHOLD Trines Frøknekkebrød

side 4

Dagsfersk grovbrød

side 6

Dagsfersk loff

side 6

Dagsfersk Solsikkebrød

side 7

Oppskåret grovbrød

side 8

Oppskåret loff

side 9

Oppskåret Solsikkebrød

side 10

Roulade

side 11

Muffins 2pk

side 12

Eplekake

side 13

Kakebunn

side 14

GLUTENFRITT FRA BAKERIET

Glutenfri varer er populært som aldri før. Våre glutenfrie produkter er utviklet med hensyn på denne utviklingen, og vi jobber fortløpende med å utvide vårt sortiment innen kategorien.

Alle våre varer merket glutenfritt har vært gjennom en grundig analyse før merkingen av glutenfritt. Pr juni 2015 har vi noen produkter som vi avventer tilbakemeldinger på: Suksessnitter og Dr. Maud – kakesnitter. Disse er uten glutenholdige ingredienser, men merkes ikke glutenfri før våre analyser av melstøv på disse produktene er i hende.

Vi håper du som kunde er fornøyd med det vi har å tilby! Vi tar gjerne imot tilbakemeldinger på hva dere eventuelt savner.

Side 3

Produktark

Trines frøknekkebrød 200 gram Varenummer 93

Om knekkebrødene: Frøknekkebrødene er utviklet gjennom et samarbeid mellom Bakeriet og NLP Coach Team.

Frøknekkebrødene er produsert helt uten gluten, og innehar i tillegg et svært lavt nivå karbohydrater: 3,4 %. Ved bruk av sorte sesamfrø har vi også fått et ekstra tillegg av kalsium og magnesium i knekkebrødene. Knekkebrødene er produsert helt uten salt og er naturlig glutenfri.

Ingredienser: Vann, solsikkekjerner(19,2%), SESAMFRØ(15,58%), EGG, linfrø (9,21%), psylluimfrøskall, kostfiber av sukkerroer.

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1112 kJ / 269 kcal Protein 11,2 gram Karbohydrater 3,4 gram hvorav sukkerarter 0,5 gram Fett 21,7 gram mettede 2,4 gram enumettede 5,3 gram flerumettede 11,8 gram Kostfiber 8,2 gram Salt 0,03 gram

Side 4

Produktark

Dagsfersk grovbrød 650 gram Varenummer 950 EAN 7036470009505

Om brødet Et saftig og godt grovbrød som egner seg godt til matpakker, frokostbordet eller som tilbehør til varmmat.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris) gjær, rapsolje, stabilisator (E412), linfrø, salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,5 gram Karbohydrater 47,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 4,5 gram mettede 0,4 gram enumettede 2,5 gram flerumettede 1,5 gram Kostfiber 2,3 gram Salt 1,23 gram

Side 5

Produktark

Dagsfersk loff 650 gram

Varenummer 951 EAN: 7036470009512

Om brødet: Saftig og god glutenfri loff. Egner seg godt til både gryteretter, reker, ved grillmat og til andre feststemte anledninger.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, glutenfri surdeig (ris), rapsolje, gjær, stabilisator (E412), salt, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,0 gram Karbohydrater 50,0 gram hvorav sukkerarter 5,0 gram Fett 3,5 gram mettede 0,3 gram enumettede 2,0 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 1,1 gram Salt 1,24 gram

Side 6

Produktark

Dagsfersk solsikkebrød 650 gram Varenummer 952 EAN: 7036470009529

Om brødet: Et saftig og godt solsikkebrød! Egner seg godt til både matpakke, ved frokostbordet eller som tilbehør til annen mat.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, solsikkekjerner 9,3%, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris), gjær, rapsolje, stabilisator (E412), salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge(E160)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 3,5 gram Karbohydrater 43,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 9,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 3,0 gram flerumettede 5,0 gram Kostfiber 3,2 gram Salt 1,11 gram

Side 7

Produktark

Oppskåret grovbrød 650 gram Varenummer 19 EAN: 7036470000199

Om brødet: Et saftig og godt grovbrød som egner seg godt til matpakker, ved frokostbordet, eller som tilbehør til varmmat. Brødet kommer ferdig oppskåret og finnes i frysedisken hos de fleste dagligvareforretninger.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris) gjær, rapsolje, stabilisator (E412), linfrø, salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,5 gram Karbohydrater 47,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 4,5 gram mettede 0,4 gram enumettede 2,5 gram flerumettede 1,5 gram Kostfiber 2,3 gram Salt 1,23 gram

Side 8

Produktark

Oppskåret loff 650 gram

Varenummer 49 EAN: 7036470000499

Om brødet: En saftig og god glutenfri loff! Egner seg godt til både gryteretter, reker, ved grillmat og til andre feststemte anledninger.

Loffen kommer ferdig oppskåret og er å finne i frysedisken hos de fleste dagligvareforretninger.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, glutenfri surdeig (ris), rapsolje, gjær, stabilisator (E412), salt, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,0 gram Karbohydrater 50,0 gram hvorav sukkerarter 5,0 gram Fett 3,5 gram mettede 0,3 gram enumettede 2,0 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 1,1 gram Salt 1,24 gram

Side 9

Produktark

Oppskåret solsikkebrød 650 gram Varenummer 50 EAN: 7036470000502

Om brødet: Et saftig og godt solsikkebrød! Egner seg godt til matpakke, ved frokostbordet eller som tilbehør til annen mat.

Brødet kommer ferdig oppskåret og finnes i frysediskene hos de fleste dagligvareforretninger.

Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, solsikkekjerner 9,3%, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris), gjær, rapsolje, stabilisator (E412), salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge(E160)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 3,5 gram Karbohydrater 43,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 9,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 3,0 gram flerumettede 5,0 gram Kostfiber 3,2 gram Salt 1,11 gram

Side 10

Produktark

Roulade 350 gram Varenummer 613

Om brødet: En ekte god "gammeldags" roulade med bringebærfyll, helt uten gluten.

Strødd med sukker.

Ingredienser: Bringebærfyll (sukker, bringebær (34%), vann, fortykningsmiddel (E440), surhetsregulerende middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (E202)), EGG, glutenfri HVETESTIVELSE, sukker, vann, emulgator (E475, E471), EGGEHVITEPULVER, skummet MELKEPULVER, bakepulver (E450, E500), maisstivelse, farge (E160a)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 4,5 gram Karbohydrater 57,0 gram hvorav sukkerarter 16,0 gram Fett 2,5 gram mettede 0,5 gram enumettede 1,0 gram flerumettede 0,5 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram

Side 11

Produktark

Muffins 2 pk 130 gram (2 pk) Varenummer 612

Om brødet: Saftige muffins! Toppes enkelt med krem eller annet fyll, eller "naturell" som tilbehør til annen dessert. Serveringstips: som tilbehør egner muffinsene seg godt ved siden av iskrem og jordbær. Nam… Ingredienser: Sukker, vann, HVETESTIVELSE, SOYAOLJE, HELEGGPULVER, (potetstivelse), bakepulver (E450, E500), maisstivelse, aroma, stivelsessirup, sitronolje, glyserol, farge (E100), fortykningsmiddel (E415), konserveringsmiddel (E200)

Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1950 kJ / 460 kcal Protein 3,0 gram Karbohydrater 52,0 gram hvorav sukkerarter 27,0 gram Fett 27 gram mettede 4,5 gram enumettede 6,0 gram flerumettede 16,0 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram

Side 12

Produktark

Eplekake 270 gram Varenummer 605

Om brødet: En saftig og god eplekake, bakt i form. Kan gjerne varmes lett i mikro eller stekeovn før servering.

Ingredienser: Sukker, vann, vegetabilsk olje (SOYAOLJE), potetstivelse, modifisert stivelse, vegetabilsk fett (raps), eplepulp (14%), MYSEPULVER (MELK), hevemiddel (E450, E500), eplebiter (5%), emulgator (E481, E472e, E472b, E475), modifisert maisstivelse, kanel, fortykningsmiddel (E415, E440), salt, geleringsmiddel (E401), aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre,E333), SKUMMETMELKPULVER, tørket glukosesirup, konserveringsmiddel (E202) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1750 kJ / 420 kcal Protein 0,4 gram Karbohydrater 53,0 gram hvorav sukkerarter 35,0 gram Fett 23 gram mettede 4,5 gram enumettede 5,0 gram flerumettede 13,0 gram Kostfiber 0,2 gram Salt 0,86 gram

Side 13

Produktark

Kakebunn fin 400 gram Varenummer 614

Om produktet: En saftig, luftig og smakfull kakebunn velegnet for kremkaker, men kan like gjernes fylles med sjokoladekrem. Vel bekomme:-)

Ingredienser: EGG, glutenfri HVETESTIVELSE, sukker, vann, emulgator (E475, E471), EGGEHVITEPULVER, skummet MELKEPULVER, bakepulver (E450, E500), maisstivelse, farge (E160a)

Beregnet nĂŚringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 7,5 gram Karbohydrater 52,0 gram hvorav sukkerarter 27,0 gram Fett 4,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 1,5 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram

Side 14

TILGJENGELIGHET

Alle dagligvarebutikker i fylket har tilbud om å ta inn våre glutenfrie produkter.

Dersom du skulle ha problemer med å finne produktene våre så ta kontakt med betjeningen slik at de kan bestille inn.

Side 15

Bakeriet Mo i Rana, Midtre Gate 16, 8624 Mo i Rana Ordre: 751 29 301 / ordre@bakeriet.as www.bakeriet.as