Gaceta CUNorte N° 74

Page 1

Miércoles

27 de junio de 2012

Edición electrónica

año VI número

74

www.cunorte.udg.mx/gaceta Periódico quincenal del Centro Universitario del Norte de la Universidad de Guadalajara Leonardo Romero

El CUNorte realizará el segundo Congreso Internacional de B-Learning

Universidad

[ página 2 ]

Egresaron del programa FILEX alumnos del CUNorte, la Preparatoria Regional y secundaria. En esta ocasión, todos realizaron por primera vez el examen de prueba TOEFL ITP

Académica

[ página 7 ]

Iniciarán investigadores proyecto internacional encabezado por el Cuerpo Académico del CUNorte 'Investigación Educativa y Estudios Sobre Universidad'

El Centro Universitario albergó, en el año 2010, la edición del Primer Congreso Internacional sobre B-Learning, que contó con la participación de expertos de España, Venezuela y México en el ámbito de la educación superior y el uso de las nuevas tecnologías. En este 2012 se llevará a cabo el segundo encuentro, que se efectuará del 10 al 12 de julio en Puerto Vallarta. El objetivo general del congreso será compartir, reflexionar y debatir acerca de las opciones que las distintas experiencias educativas, con el uso de innovaciones tecnológicas han brindado, y así contribuir a la conformación de modelos y modalidades educativas acordes a las exigencias de la sociedad. Las actividades se desarrollarán de manera presencial y virtual, tanto las conferencias magistrales como los simposios, que contarán con un espacio en línea a través de la plataforma Moodle. Los ejes temáticos para esta edición son: teorías del aprendizaje y sus implicaciones en el blearning; b-learning y atención a la diversidad social; propuestas didácticas en el b-learning, e innovación y tecnologías para el aprendizaje. Entre los conferencistas destacados para esta edición, estarán presentes: Julio Cabero Almenara (Universidad de Sevilla, España), Manuel Cebrián de la Serna (Universidad de Málaga, España) y Grelys Milagro Sequera Ladino (Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos, Venezuela). El congreso está dirigido a instituciones de educación media y superior, profesionales de la educación, investigadores y estudiantes. •

cunorte.udg.mx/b-learning/


2

Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

UNIVERSIDAD

Egresa la segunda generación de FILEX Nicolás Lozano

Cortesía de Eva Karina Gamboa

El 13 de junio se realizó la presentación de trabajos finales de los alumnos de los seis niveles del Programa de Formación Internacional por Lenguas Extranjeras (FILEX); asimismo, se realizó el acto académico de los alumnos de la segunda generación FILEX. Cabe destacar que el total de los alumnos egresados realizaron por primera vez el examen de prueba TOEFL ITP (versión papel) obteniendo buenos resultados, así también tres de los alumnos egresados presentaron el examen oficial TOEFL ITP el día 27 de mayo en el Instituto México-Americano en la ciudad de Guadalajara. En esta ocasión, egresaron alumnos del CUNorte, Preparatoria y secundaria. •

Alumnos de Derecho visitaron el Juzgado de Garantía y el Tribunal de Juicio Oral de Zacatecas Ester Sánchez Cortesía de los propios estudiantes

Estudiantes de sexto semestre de la carrera de Derecho realizaron una visita con fines didácticos al Juzgado de Garantía y el Tribunal de Juicio Oral, ubicados en el Palacio de Justicia de la ciudad de Zacatecas, el 23 de mayo. Bajo la guía del profesor José Luis Serrano, fueron recibidos por el presidente de dicho tribunal, Héctor Horacio Tachiquín Flores, la juez Griselda Blanco González, así como el administrador del juzgado, Gustavo Salcedo Bañuelos. En las instalaciones, los alumnos tuvieron la oportunidad de presenciar las audiencias que para ese día se habían señalado; después de una de éstas, Griselda Blanco explicó a los alumnos lo sucedido y el porqué de la omisión de prácticas que aún se llevan a cabo en el viejo sistema penal acusatorio de muchos estados, por ejemplo el de Jalisco y que, para el nuevo sistema de juicios orales han quedado obsoletas; además, señaló que este

nuevo sistema penal acusatorio oral es más eficaz. Blanco invitó a los estudiantes a prepararse para este nuevo sistema de impartición de justicia, que dentro de pocos años

será implementado en diversos estados, entre ellos Jalisco, haciendo énfasis en la importancia que tiene el hecho de que el juez conozca personalmente de los asuntos litigiosos, así como la

personalidad del probable autor del delito, ya que de esa manera podrá hacer una valoración más objetiva de los mismos para el momento de dictar la resolución final. •


Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

3

UNIVERSIDAD

Los candidatos a alcalde dieron a conocer sus propuestas Radio UdeG Colotlán Difusión CUNorte

Tras escuchar y acordar las reglas, en punto de las 19:00 horas del 7 de junio dio inicio el debate entre los cinco candidatos a la presidencia municipal de Colotlán, que se desarrolló en cinco ejes: cultura, educación y deporte; salud y medio ambiente; desarrollo económico; servicios públicos e infraestructura, y seguridad pública, rubros en los

que cada candidato dio a conocer sus proyectos. Al final del debate, organizado por el CUNorte y el Instituto Electoral y de Participación Ciudadana (IEPC) poco después de las nueve de la noche, los candidatos a alcalde de Colotlán dijeron estar satisfechos por los resultados. Rubén Álvarez, de Nueva Alianza dijo estar “Satisfecho de la participación de todos los compañeros”. Víctor Álvarez,

del PAN, expresó: “Estuve muy a gusto, sobre todo la falta de banquitos que de repente cobró en la cintura, pero muy bien”. Por su parte, Armando Gaeta, del Movimiento Ciudadano, afirmó: “Quisimos transmitir la experiencia que tenemos nosotros y la sensibilidad de las necesidades que hay en el pueblo”. Jesús Navarro, del PRI, dijo estar “Muy fortalecido. Qué bueno que se dan estos espacios para venir y proponer ante la ciuda-

danía y los colotlenses nuestras propuestas de gobierno”. Roberto Ruiz, del PRD, sostuvo que: “Toda esta situación puede solucionarse únicamente con la suma de voluntades”. El debate fue transmitido en vivo por medio del CUNorte, además de Radio UdeG Colotlán y Radio Plaza, el canal 6 de televisión abierta y el de cable local y se colocaron pantallas en los portales de la plaza y Casa Hidalgo.

Por la izquierda, Roberto Ruiz, candidato del PRD; Rubén Álvarez, de Nueva Alianza; Víctor Álvarez, del PAN; Armando Gaeta, de Movimiento Ciudadano; y Jesús Navarro, abanderado del PRI. / Raúl González

Breves regionales Medios UdeG Noticias Colotlán

Crean el comité regional de bioética en Colotlán Con la finalidad de fortalecer la relación médico-paciente y de atender problemáticas como las relaciones interpersonales, la responsabilidad profesional, el aborto provocado y la eutanasia, la Secretaría de Salud Jalisco creó el Comité Regional de Bioética en Colotlán, el cual tiene como objetivo promover el respeto a la vida, a la dignidad, a los derechos humanos y a la salud ambiental.

Equipo de básquet de la Prepa regresó del nacional El equipo de basquetbol femenil de la Preparatoria Regional de Colotlán regresó luego de participar en la competencia a nivel nacional representando a Jalisco. Paul Rubio, uno de los entrenadores del equipo, dijo que las chicas hicieron lo posible por obtener un buen lugar y llegaron a cuartos de final. Presidentes, sin respuesta de la Conagua La carta que los diez alcaldes de la región norte enviaron al

Presidente de la República solicitando se abra temporalmente la veda que prohíbe la perforación de pozos profundos y la construcción de grandes presas en la región, aún no tiene respuesta. El Alcalde de Colotlán dijo que el responsable de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) se comprometió a darle seguimiento, pero todavía no sucede. Realizan pruebas para regular el sonido A partir de los resultados obtenidos en la investigación realizada sobre el ruido en Colotlán y de los acuerdos que previamente establecieron dueños de purificadoras, perifoneos y repartidores de gas con el Ayuntamiento,

alrededor de quince vehículos se dieron cita para llevar a cabo las pruebas de sonido y determinar el número de decibeles que tienen permitido, informó Enrique Flores, oficial mayor del Ayuntamiento. En proceso, distribución de 4.5 millones de pesos para sequía Además de invertir 2.3 millones de pesos en alimento para el ganado, que ya se ha entregado a los ganaderos del municipio, está en proceso la construcción de obras de infraestructura hidráulica por 1 millón 120 mil pesos y se adquirió una pipa desmontable con un costo aproximado de 400 mil pesos para disminuir el problema de la sequía. •


4

Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

COLUMNA

noticias interplanetarias

Universitarios observaron el paso de Venus frente al Sol Leonardo Romero

Celdas de combustible El agua ha resultado ser un excelente combustible. Desde la década de los treinta comenzó a estudiarse y a dar buenos resultados, sin embargo, al principio se consideraba riesgoso el almacenamiento del hidrógeno. Finalmente, el impulso necesario fue dado por la exploración espacial, explicó Rubén Bautista, investigador del Instituto de Astronomía y Meteorología de la UdeG. Se le conoce bajo el nombre de celdas de combustible: “entra el hidrógeno, se oxida y proporciona energía eficiente y el resultado de esa combinación es agua”, explicó Bautista, quien

[ CONSEJO EDITORIAL ] Mtro. José Alberto Becerra Santiago, Mtro. José de Jesús Quintana Contreras, Mtro. Alejandro González Mejía, Mtro. Francisco Javier Romero Mena, Mtro. Gabriel Pacheco Salvador, Mtro. Roberto Carlo Ruiz Pérez, Mtro. Alfredo Leonardo Romero Sánchez, Mtro. Raúl González Fregoso. [ EDITOR ] Mtro. Alfredo Leonardo Romero Sánchez [ DIAGRAMACIÓN Y DISEÑO ] Mtro. Raúl González Fregoso

[ UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA ] Dr. Marco Antonio Cortés Guardado Rector General Sustituto Dr. Miguel Ángel Navarro Navarro Vicerrector Ejecutivo Lic. José Alfredo Peña Ramos Secretario General [ CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE ] Mtro. José Alberto Becerra Santiago Rector Mtro. José de Jesús Quintana Contreras Secretario Académico Mtro. Alejandro González Mejía Secretario Administrativo Mtra. Angélica Márquez Pinedo Coordinador de Extensión

dijo que si se analizan los vehículos espaciales, existen doble alternativas: hacer combustión y obtener temperatura, y combinar hidrógeno con oxígeno para la producción de electricidad. Los hospitales también han comenzado a optar por las celdas, dado que son silenciosas y se utilizan con su doble vocación: térmica y eléctrica, por ejemplo, el vapor sirve para esterilizar. También los submarinos usan las celdas: se toma el oxígeno del agua, se combina con hidrógeno y se obtiene temperatura y electricidad. El almacenamiento de hidrógeno resulta cada vez más eficiente y también se ha vuelto un sistema atractivo para el transporte en automóviles, obteniendo agua como resultado; de este modo, las celdas de hidrógeno son una alternativa real de generación eléctrica en cuanto a energías renovables. • Texto de Leonardo Romero basado en una colaboración del Instituto de Astronomía y Meteorología (IAM) para Radio UdeG Colotlán y Gaceta CUNorte

Leonardo Romero

Lo que este 5 de junio se vio en el CUNorte (y en gran parte del mundo), no ocurrirá nuevamente en 105 años. Los universitarios pudieron apreciar el tránsito del planeta Venus delante del Sol, un fenómeno que había ocurrido en 2004 pero que no se repetirá hasta el año 2117. A pesar del paso de las nubes, con mucha paciencia los universitarios esperaron para observar

el Sol y el pequeño punto negro que se movía delante, el planeta Venus, actividad bajo la supervisión del investigador Rubén Bautista, del Instituto de Astronomía y Meteorología (IAM) de la UdeG. De manera previa a la observación, el astrónomo también ofreció una charla en la que explicó el fenómeno así como la importancia que tiene su observación. •

difusion@cunorte.udg.mx Envíanos tus colaboraciones o información de eventos con 15 días de anticipación a la fecha en que ocurrirá, con nombre de la actividad, hora, lugar y teléfono o correo electrónico para informes, y se publicará en la próxima edición de la Gaceta.


Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

5

CUADROS DE UNA EXPOSICIÓN

Resuelto, el misterio del beneficio de los masajes

Se sabe de siempre que los masajes en el cuerpo tienen un poder curativo, y ahora se ha encontrado que esto tiene que ver más con el ADN que con las buenas manos del masajista. En un nuevo estudio se ha revelado, por primera vez, cómo al presionar los dedos firmemente sobre la piel de alguna parte del cuerpo alivia el dolor de los músculos que han sido sometidos a desgaste por ejercicio u alguna otra razón —por el apagado de los genes asociados con la inflamación y con el concomitante encendido de los genes que ayudan al tejido a repararse y sanar—. El descubrimiento, por su parte, contradice el clamor popular de que los masajes eliminan el ácido láctico o los productos del catabolismo de las células del músculo cansado y podrían reconciliar esta práctica del masaje con la credibilidad médica. No obstante la amplia popularidad del arte del masaje, éste no siempre ha sido bien visto, sobre todo por las mentes puritanas, pero ahora los científicos, que sorprendentemente no sabían mucho del caso, se desprenden de este prejuicio y se pusieron a investigar más seriamente el asunto. Los estudios que se habían realizado concluían que sólo los masajes bien administrados —que quién sabe qué quieren decir con eso—, podrían reducir el dolor del músculo agotado, pero ningún trabajo previo explicaba bien por qué.

Internet

La escasa evidencia hacía a los especialistas dudar y, aún más, no recomendar el hábito, eran escépticos. Mark Tarnopolsky, un investigador del neurometabolismo en la McMaster University de Hamilton, Canadá, era uno de esos médicos escépticos —hasta que él mismo sufrió un daño severo en un accidente mientras esquiaba hace 4 años—. La terapia del masaje fue parte de su régimen de rehabilitación, y fue tan efectiva para aliviarlo que se propuso estudiar el mecanismo de esa efectividad que lo hizo sentir tan bien. "Pensé que el fenómeno debería de tener una base fisiológica," dijo. "Y siendo un biólogo celular, mi interés fue en ese sentido." Así, Tarnopolsky y su equipo de colaboradores —que incluyó al coordinador de su propio programa de rehabilitación— reclutaron 11 jóvenes voluntarios que se pusieron a hacer ejercicio desmedido en nombre de la ciencia. Los sujetos de estudio se subieron a la bicicleta y se sometieron a largas sesiones de trabajo hasta decir basta y ya no aguantaban el dolor de sus músculos dañados y adoloridos.

El descubrimiento contradice el clamor popular de que los masajes eliminan el ácido láctico o los productos del catabolismo de las células del músculo


6

Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

CUADROS DE UNA EXPOSICIÓN Internet

Diez minutos después de bajarse de la bicicleta, pusieron sus piernas en las manos del terapeuta masajista, mientras que los investigadores tomaban una biopsia de sus músculos cuádriceps —antes del masaje, diez minutos después del mismo y tres horas más tarde— y compararon los perfiles de cada muestra. Los investigadores detectaron más indicadores de reparación celular y de disminución de la inflamación en las muestras de tejido tomadas posteriormente al masaje comparadas con las muestras previas al mismo. Lo anterior no los sorprendió, porque los científicos ya sabían que el ejercicio activaba genes asociados a la reparación y a la inflamación. Lo que realmente les llamó la atención fueron las claras diferencias entre las piernas de los que habían sido tratados con masaje comparados con los que no lo habían recibido

después del ejercicio. Las piernas del grupo con masaje tenían 30 por ciento más expresión de PGC-1alpha, un gen que ayuda a las células musculares a repararse vía la construcción de mitocondrias, que, se sabe, son las “máquinas” intracelulares que se encargan de transformar los alimentos en energía. También se observó, en el grupo mencionado, menos NFkB, que es una sustancia que apaga los genes asociados con la inflamación. Los resultados han sido publicados en Science Translational Medicine, y se sugiere que los masajes suprimen la inflamación que sigue al ejercicio, además de promover la reparación del músculo de manera más pronta. "Básicamente, estos resultados son como hacer el pastel y tener el gusto de comérselo", dice Tarnopolsky. Además, el estudio no encuentra evidencia alguna de acumulación de ácido láctico,

un subproducto de la glicolisis, muchas veces mencionado por los especialistas como causa del dolor muscular posterior al ejercicio. "Este es, probablemente, el mejor estudio realizado a la fecha, que considera bases biológicas del masaje de la terapia del manera tan contundente", afirma Thomas Best, médico del deporte de la Ohio State University en Columbus, quien ha estudiado los efectos de la terapia mencionada por mucho tiempo. Se hace notar que la reproducibilidad de los resultados puede fallar, pero debido a que dos masajes nunca serán idénticos, dependiendo de las manos del (de la) masajista, sin embargo los resultados son obligadamente muy interesantes. Tarnopolsky, por lo pronto es un convencido. Y dice que "no tiene la menor duda de que visitará al terapeuta del masaje más frecuentemente". •

Colaboración del Dr. Alfonso Islas. Académico del CUCBA y divulgador de las ciencias; para Radio UdeG Colotlán y Gaceta CUNorte


Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

7

ACADÉMICA

Cuerpo académico inicia proyecto de investigación Los investigadores pertenecen a la Red de Estudios Sobre Instituciones Educativas (Resiedu)

Ricardo Pérez

Investigadores pertenecientes a la Red de Estudios Sobre Instituciones Educativas (Resiedu) iniciaron actividades del proyecto de investigación internacional denominado: “Modos colectivos de producción de conocimiento de los académicos en Universidades Públicas Estatales”. La red recibió un financiamiento del Programa de Mejoramiento del Profesorado (Promep) de la Secretaría de Educación Pública (SEP) de 1’848,000 pesos para una primera etapa de operaciones por el periodo de junio de 2012 a mayo 2013. Con este financiamiento serán beneficiados cuerpos académicos de seis universidades nacionales (Chiapas, Morelos, Veracruz, Tamaulipas, Hidalgo y Jalisco) y tres internacionales (São Paulo, Berkeley y Montreal). Sin embargo, además de los grupos de investigación que recibieron financiamiento por esta vía, el proyecto se pretende extender con otros grupos de investigación que pertenecen a la red en Sinaloa, Nayarit, Coahuila y Buenos Aires, Argentina. El cuerpo académico del CUNorte “CA UdeG 508: Investigación Educativa y Estudios Sobre Universidad” es el iniciador de la red y funge como sede de la misma. La reunión de planeación de actividades se llevó a cabo en el Departamento de Estudios en Educación, en Guadalajara, los días 28 y 29 de mayo, y en

el marco de la reunión se organizó un seminario denominado: “Condiciones y escenarios para la producción intelectual de los académicos en universidades públicas”, en la que participaron los académicos del CUNorte: Claudio Carrillo Navarro, Teresa Prieto Quezada, Katya González Jiménez y Ricardo Pérez Mora, quien funge como coordinador general de la red y líder del proyecto. El objetivo de la investigación es hacer un análisis de las transformaciones en los modos colectivos de producción de conocimiento de los académicos en Universidades Públicas Estatales (UPE) que permita hacer interpretaciones sobre los cambios que estos nuevos modos están teniendo al interior de las UPE, en las estructuras organizacionales y en los grupos de investigación de diversas disciplinas y, a partir de ello, hacer planteamientos para la construcción de escenarios deseables para la mejora del trabajo colectivo al interior de las universidades. Se analizará el caso mexicano confrontándolo con las realidades que viven otros países de nuestro continente como Argentina, Brasil, Estados Unidos y Canadá. El 7 de junio viajaron a Buenos Aires cinco académicos de CUNorte: Marco Antonio Martínez, Diego Huízar, Silvia Elena Mota y Ricardo Pérez Mora para iniciar con el trabajo de campo cualitativo, participar en seminarios, entre otras actividades. •

Reunión en Guadalajara en el mes de mayo / Cortesía de Ricardo Pérez

La investigación, llamada “Modos colectivos de producción de conocimiento de los académicos en Universidades Públicas Estatales” contará con recursos del PROMEP

El proyecto involucra a seis universidades en México y tres extranjeras, y pretende hacer planteamientos para la construcción de escenarios deseables para la mejora del trabajo colectivo


8

Gaceta CUNorte • Miércoles 27 de junio de 2012

Centro Universitario del Norte

CULTURA Y SOCIEDAD

Por: Ibis Guzmán

la estantería Ya comenzó el periodo vacacional para los estudiantes del CUNorte (aquellos que no se inscribieron en algún CIVe), por lo que en la Biblioteca hemos ampliado la fecha de entrega para los libros de literatura. Podrás disfrutarlos durante todo el periodo vacacional, y regresarlos hasta el lunes 13 de agosto. Para este mes recomendamos la lectura del libro Conduciendo a ciegas, del estadounidense Ray Bradbury; la colección Rincones y sabores de la editorial Océano y la película Como agua para chocolate, basada en la novela de la escritora Laura Esquivel. »»»

“—Henry, bébete el resto del vaso. Henry, hace cuatro años que estás en el cementerio. —No seas tonto. ¿Qué iba a hacer yo ahí? Nunca pedí ningún… —Henry se detuvo y se recostó lentamente en la silla.¿Quieres decir…? Steve Ralphs asintió. —Sí, Henry.

—¿Muerto? ¿Y en el cementerio? ¿Muerto y enterrado cuatro años? ¿Por qué no me lo dijo nadie? —No es nada fácil decirle a un muerto que está muerto.”

Viaje a todos los estados de la república a través de esta colección. Rincones y sabores está disponible a partir del 917 en la Biblioteca del CUNorte. »»»

Fragmento del cuento “Hola, tengo que irme”, del libro Conduciendo a ciegas, de Ray Bradbury. 813 BRA 1997 » Muertos que salen de sus tumbas movidos por la tristeza causada por el olvido de su joven viuda; una mujer que decide terminar una relación con su amante puesto que cambió de religión, y ahora tiene que mantenerse casta y pura; una vendedora de tacos que se convierte en malabarista de barriles de cerveza, son los personajes que habitan en el libro Conduciendo a ciegas, de Ray Bradbury. Este libro es una recopilación de 21 cuentos cortos del escritor Ray Bradbury, quien falleció recientemente, el 5 de junio de 2012, a la edad de 91 años. Llamado 'el maestro de la ciencia ficción', Bradbury cuenta con dos libros mayormente conocidos en el ambiente literario: Crónicas marcianas y Fahrenheit 451, este último fue escogido para su lectura en 2009 durante el Big Read Guadalajara, del que participó también la Escuela Preparatoria Regional de Colotlán, leyendo el libro y disfrutando de la película (Fahrenheit 451, del año 1966 y dirigida por François Truffaut). Para quienes gustan de la ficción, el futurismo y el misterio, este es un libro para disfrutar durante el periodo vacacional. Conduciendo a ciegas, de Ray Bradbury lo encuentras en el 813 BRA 1997.

En la colección Rincones y sabores, de la editorial Océano (2009), se hace un recorrido por los encantos de cada uno de los estados de la república mexicana, a través de sus recetas de cocina más tradicionales. “Arte y cultura”, “Mirada al pasado”, “Artesanías”, “Atractivos naturales”, “Ciudades y puertos”, “Datos prácticos” (hoteles, restaurantes, teléfonos de emergencia para turistas) y “Deliciosas recetas” son los capítulos que integran a esta colección que comienza por Aguascalientes y termina en Zacatecas. Cada uno de los ejemplares comienza con una frase relacionada con los viajes y el turismo. En el caso del tomo dedicado a Jalisco (917.23504 JAL 2009), encontramos referencias al norte de Jalisco, con el arte huichol, la tradición del Señor de los Rayos de Temastián, una breve descripción del piteado y la talabartería, y entre sus recetas encontramos el pozole, el pescado envarado y la jericalla. 32 son los volúmenes que en 160 a 210 páginas cada uno, muestran más de 3.500 fotografías y más de 300 fotos en gran formato. Además, cuenta con 250 recetas de cocina locales.

Tita, la hija más pequeña de doña Elena de la Garza, tiene que seguir la tradición familiar: no casarse para cuidar de su madre. Desde chica, Tita aprende a vivir en la cocina, adivina olores y maquila sabores… hasta que un día llegan los revolucionarios a su casa, y rompen con la armonía familiar. Como agua para chocolate, filme dirigido por Alfonso Arau en 1992 está basada en novela de la escritora mexicana Laura Esquivel, quien aparece como guionista en los créditos de la película. A principios del siglo XX, en el México fronterizo, Tita sufre largos años por un amor que es casi imposible en su realidad. Entre recetas de cocina, largas noches en vela, fiestas familiares según la tradición mexicana de 1920, revolucionarios con ganas de juerga, verdades a medias y mentiras a voces, es lo que encontramos en esta película, disponible en la Biblioteca del CUNorte, en el 791.43 COM 1992. •


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.