Option #8: Die Suche nach SICHERHEIT

#08

08

DAS MAGAZIN ZUM THEMA ALTERNATIVEN

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SICHERHEIT • OPTION • DAS MAGAZIN ZUM THEMA ALTERNATIVEN

2016

Die Suche nach

SICHERHEIT 4

198748

006500

01

Zukunft Arbeit // Manipulierte Informationen // Faktor Bad News Zukunftssicher Bauen // Mikroorganismen // Neue Produktangaben Trends Naturkosmetik // Kampf dem Kalk // Trends & Innovationen

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abo

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Michelle ist kein Mann Die Gattin des US-Präsidenten, Michel-

Nachhaltigkeit gar nichts bringt, lässt für

le Obama, soll ein Mann sein, versichern

Hersteller konventioneller Produkte die

Videos auf Youtube einem Millionen-Pu-

Kasse klingeln. Wenn Flüchtlinge böse Ver-

blikum. Selbst wenn uns diese Meldung

brecher sind, können wir sie ohne schlech-

tatsächlich tangieren würde, eine genaue

tes Gewissen wieder heim schicken.

Prüfung dieser gewagten Mutmaßung ist uns leider nicht möglich. Einerseits sind

Bei all den tollen Apps, die uns die digitale

uns budgetär geografische Grenzen ge-

Revolution gebracht hat: Verloren gegan-

setzt, andererseits wäre es wohl auch

gen ist die Sicherheit auf vertrauenswürdi-

kaum schicklich, der Dame zu nahe zu tre-

ge Information. Das prägt schon jetzt das

ten. Ganz allgemein gilt jedoch „alles ist

neue Jahrhundert: Vor lauter „Wahrhei-

möglich“. Und ähnlich niedrig wie die Ge-

ten“ und Meinungen sind selbst Tatsachen

winnchancen beim Lotto dürfte auch die

nur noch schwer auszumachen: Ist Impfen

Wahrscheinlichkeit anzusetzen sein, dass

schädlich? Die Kriminalität gestiegen? Die

Michelle etwas ganz, ganz Schlimmes tut -

Mondlandung nie passiert?

nämlich einen weiblichen Namen trägt.

So manche Informationsquellen hätten eiDass hinter dem Pamphlet und anderem

nen neuen Warnhinweis verdient: „Dieser

Schwachsinn im Internet aber mehr steckt,

Beitrag könnte Ihre geistige Gesundheit

als nur Jux, erfahren Sie in dieser Ausgabe

gefährden. Nähere Informationen entneh-

von Option. Abseits von weit verbreiteter

men Sie bitte dem Qualitätsmedium Ihres

Dummheit, ist es Desinformation, die ge-

Vertrauens.“

zielte Verbreitung von Falschmeldungen, die uns verunsichert – um daraus wirt-

In diesem Sinne, viel Spaß beim Lesen.

schaftliches oder politisches Kapital zu schlagen. Michelles vermeintliche Männlichkeit soll dem Image des US-Präsiden-

Helmut Melzer

ten schaden. Dass Bio ein Schmäh ist und

redaktion@dieoption.at

Über Option: Option wurde 2014 als idealistisches, vollkommen unabhängiges Medium gegründet und erscheint in Zusammenarbeit mit vielen freischaffenden Medienprofis – ohne großen Verlag und Finanzierung. Option zeigt Alternativen zu Mainstream und Gewohnheit in allen Bereichen auf und unterstützt Innovationen und zukunftsweisende Ideen – konstruktiv-kritisch, optimistisch, am Boden der Realität. Damit sollen positive Entwicklungen in der Gesellschaft gefördert werden. Option gibt es bundesweit im gut sortierten Zeitschriftenhandel, online unter www.dieoption.at und als Epaper für Android und iOS.

E D I TO R I A L D I E O P T I O N . AT

EDITORIAL 01

INDEX 02

AKTUELL Kurzmeldungen & Tipps

04

64

BITTE. DANKE. die Kolumne von Kabarettist Gery Seidl

URSCHREI die Kolumne von Mira Kolenc

08

10

MENSCH Aktuelle Kurzmeldungen

12

STILLE REVOLUTION SELBSTVERWIRKLICHUNG Menschen und ihre Visionen

14

DIE ZUKUNFT DER ARBEIT Gesellschaftliche Lösungen für den drohenden Job-Mangel

16

28

38

16

DIE MANIPULIERTE INFORMATION Wie Desinformation die öffentliche Meinung steuert

22

BAD NEWS Schlechte Nachrichten und Ihre Auswirkungen

28

RAUM Aktuelle Kurzmeldungen

34 36

DIGITALES Trends in der digitalen Welt

AKTUELL

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

02 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

ABO, IMPRESSUM 80

SHOPS & FIRMEN 79

LOKAL- UND EVENTSCOUT Empfehlungen der Redaktion

78

74

PRODUKTSCOUT Produktempfehlungen der Redaktion

ÖKOLOGISCH GEGEN KALK Ökoreiniger - wirksam & umweltfreundlich

70 54

70

22

60

64

TRENDS NATURKOSMETIK Welche neuen Wirkstoffe angesagt sind

60

BESSER NICHT ZUM ONKEL DOKTOR? Warum Viele nicht zum Arzt gehen

54

52

50

46

38

NEUE PRODUKTANGABEN Was auf der Packung steht - und stehen sollte

PRODUKTE & INNOVATIONEN Aktuelle Kurzmeldungen

MATERIE Aktuelle Kurzmeldungen

EFFEKTIVE MIKROORGANISMEN Gezielter Ensatz von Bakterien & Co

ZUKUNFTSSICHER BAUEN & WOHNEN Die nachhaltigen Gebäudekonzepte

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

P R O D U K T S CO U T

INDEX < < R E S S O RT S

M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

IMPRESSUM - ABO

aktuell E N GAG E M E N T

Menschenrechtspreis geht an Henri Tiphagne Der indische Rechtsanwalt und Menschenrechtsverteidiger Henri Tiphagne erhielt für seinen Einsatz für die Menschenrechte den 8. Menschenrechtspreis von Amnesty International.

Henri Tiphagne ist Gründer der Organisation People’s Watch, die in Indien zu den bedeutendsten Menschenrechtsorganisationen zählt. Seit mehr als 20 Jahren recherchiert und dokumentiert FOTO: O B S /A M N E S T Y I N T E R N AT I O N A L /O L I V E R WO L F F

People’s Watch Menschenrechtsverletzungen und vertritt Betroffene vor Gericht. Ein weiterer Schwerpunkt ist der Bereich Menschenrechtsbildung: 1997 gründete Tiphagne ein Institut, das Fortbildungen für Lehrer organisiert und Schulprogramme betreut, in denen über Menschenrechte informiert wird. Bislang wurden etwa 500.000 Kinder erreicht.

In den letzten Jahren geriet u.a. People‘s Watch unter Druck der indischen Regierung. Bankkonten wurden eingefroren. Mitarbeiter mussten entlassen werden. Eine Klage von People‘s Watch gegen die Regierung ist anhängig.

AKTUELL

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

04 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

Z I V I LG E S E L L S C H A F T

Jetzt unterstützen: „Keine Patente auf Leben!“ Bereits über 50.000 besorgte Men-

antragt. Die Patentinhaber erhalten

schen haben die Petition von Bio Aus-

damit exklusive Nutzungsrechte auf

tria, Greenpeace & Co unterschrieben:

Lebensmittel, wie Tomaten und Brok-

Multinationale Saatgut-und Chemie-

koli und reißen damit die Kontrolle über

konzerne wie Monsanto und Syngenta

Landwirtschaft und Lebensmittelpro-

beanspruchen nicht nur Patente auf

duktion an sich.

Pflanzen, die mittels gentechnischer

Jetzt fordern die Petitionsbefürwor-

Verfahren verändert wurden, sondern

ter die österreichische Regierung zum

zunehmend auch auf herkömmliches

Handeln auf. Je mehr Menschen un-

Obst und Gemüse.

terschreiben, umso großer der Druck

Rund 180 solcher Patente wurden

auf die heimische Politik. 80.000 Un-

vom Europäischen Patentamt bereits

terschriften wollen die NGOs erreichen.

erteilt, etwa 1.200 weitere sind be-

www.keinpatentaufleben.at

Z I V I LG E S E L L S C H A F T

Immer weniger befürworten TTIP Der zivile Widerstand gegen die umstrittenen Freihandelsabkommen TTIP & Co schreibt Geschichte: 3,2 Mio. Europäer haben dagegen unterschrieben. Aktuelle Umfragen belegen: 99 FOTO : E R I C D E N I L DT/G R E E N P E AC E

Prozent der Österreicher sehen keinen persönlichen Nutzen durch TTIP (Public Opinion Strategies), in Deutschland halten nur noch 25 Prozent TTIP für eine gute Sache.

Ende Februar setzten die Aktivisten von Greenpeace ein Zeichen (Bild): Sie blockierten in Brüssel die zwölfte Runde der Verhandlungen zwischen der EU-Kommission und US-VertreterInnen zum EU-US-Handelspakt.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

P R O D U K T S CO U T

AKTUELL < < R E S S O RT S

M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

IMPRESSUM - ABO

tipps GESUNDHEIT

Kurkuma hilft gegen Angst und Depression Die im Aussehen dem Ingwer sehr ähnliche Knolle Kurkuma ist schon länger für ihre positive Wirkung auf den menschlichen Körper bekannt. Kurkuma wirkt anregend auf die Magensaftproduktion, die in einigen Arten enthaltenen gelben Farbstoffe, allen voran Kurkumin, weisen unter anderem

krebshemmende,

antioxidative

und entzündungshemmende Wirkungen auf.

Jetzt will eine klinische Studie belegen können, dass der Wirkstoff auch Symptome von Depressionen und Angstzuständen mindert. Adrian Lopresti, Murdoch University in Australien: „Die vorteilhaften Wirkungen von Kurkumin als Antidepressivum und als Milderer FOTO: K L AU S U L R I C H M U E L L E R

von Angstzuständen sind wahrscheinlich auf seine Fähigkeit zurückzuführen, bestimmte physiologische Bahnen zu normalisieren. Es scheint den Spiegel von Neurotransmittern wie Serotonin zu erhöhen und gleichzeitig Stresshormone wie Cortisol zu reduzieren. Es ist außerdem ein starkes Antioxidans und ein Entzündungshemmer.“

AKTUELL

KO LU M N E N

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POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

06 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

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D I G I TA L E S

Sicherheit - IL LUSTRATION: M A R K U S M U R L A S I T S E M P F E H LU N G E N

Entwickle etwas, das ein Problem löst

Sea-Watch sucht Helfer und Unterstützer

Eine Million Euro für Social Entrepreneurs

Seit 2004 ruft der James Dyson

Schon vergangenes Jahr war die

Die Austrian Development Agency

Award kreative Nachwuchsingenieure

deutsche Privat-Initiative mit ihrem

(ADA) fördert nachhaltige Social Busi-

und -designer weltweit auf, anders zu

Schiff

Mittelmeer

ness Projekte mit 100.000 Euro. Unter-

denken. Der weltweit ausgeschriebene

unterwegs, um in Seenot geratene

stützt werden innovative Geschäfts-

Award feiert Einfallsreichtum, Kreati-

Flüchtlinge zu retten. Heuer soll auch

modelle, die die Herausforderungen in

vität und nachhaltige Entwicklungen.

die „Sea Watch 2“ in See stechen, für

Entwicklungs- und Schwellenländern

Die Teilnehmer sollen besonders an die

die noch ein Maschinist gesucht wird.

angehen.

Umweltauswirkungen ihrer Ideen den-

Flug, Unterkunft und Verpflegung wer-

stehen bis zu 20.000 Euro, für Umset-

ken und sich dabei an den Grundsatz

den von Sea-Watch übernommen.

zungsprojekte bis zu 100.000 Euro zu

„Weniger ist mehr“ halten. Einreichun-

Ebenso willkommen sind natürlich wei-

Verfügung. Einreichschluss ist der 31.

gen bis 19. Juli 2016

terhin Spenden.

März 2016.

www.jamesdysonaward.org

sea-watch.org/kontakt/mitmachen

www.entwicklung.at

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

„Sea-Watch“

H AU S H A LT

im

P R O D U K T S CO U T

Für

Machbarkeitsstudien

TIPPS < < R E S S O RT S

M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

IMPRESSUM - ABO

Aber sicher

Bitte. Danke. • die Kolumne von Kabarettist Gery Seidl www.seidlsolo.at

Wenn ich zurückdenke, ist meine

men. Woran liegt das? Liegt es da-

erste Kindheitserinnerung an das

ran, dass der Erzeuger gezwungen

Wort Sicherheit, der „Helmi-Kin-

ist, auf jede mögliche und unmög-

derverkehrsclub.“ Da ging es nur

liche Verwendung des Produktes

um Sicherheit. Ein Sammelsurium

einzugehen? Liegt es dem Staat am

von Dingen, die du beachten musst,

Herzen besser auf uns zu achten

wenn du mit dem Rad unterwegs

oder verblödet der Mensch schlicht-

bist. Wenn du zum ersten Mal dei-

weg und der Markt hat das erkannt.

nen Schulweg alleine meisterst, ei-

Was

nen Sicherheitsgurt benutzt und

denkenden Menschen und seinem

vieles mehr. Eine wunderbare Idee.

Sprössling zuzumuten? Trage ich

ist

dem

wahlberechtigten,

Was ich noch nicht entdeckt habe, ist der Hinweis zum Einschalten des eigenen Hirns.

Doch wie bei allen Dingen macht die

auf der Skipiste einen Helm, oder

Dosis das Gift. Denn wenn man zum

nicht? Wann kommt der Zeitpunkt,

einen darauf aufmerksam gemacht

wo man es mir vorschreiben wird?

wird wie man etwas richtig zu tun

Ist dann nur der Helm verpflichtend

hat, so wird man auch ständig mit

oder muss ich auch einen Rücken-

der Tatsache konfrontiert, dass man

protektor tragen. Knie- und Ellbo-

es „nicht richtig“ machen kann und

genschützer.

etwas passiert. Wo also zieht man

Natürlich nicht! Der Helm wird rei-

die Grenze zwischen dem „sollte

chen. Ach so? Wir werden sehen.

Ein

Lawinenpipserl.

FOTO: GA RY MI LA NO

man wissen“ und dem „daran wird

AKTUELL

KO LU M N E N

wahrscheinlich keiner denken“?

Das Auto von morgen ist mittler-

Sicherheitsmaßnahmen im ameri-

weile mit den modernsten Gerä-

kanischen Stil, wo der Hinweis am

ten ausgestattet. Diverse Kameras

Mikrowellenherd darauf aufmerk-

scannen den Bereich um uns her-

sam macht, „ein Haustier darin

um ab und geben uns jede auch nur

nicht zu trocknen“, sind ein alter Hut.

erdenkliche Information weiter. Ein

Doch kommt es mir vor, dass auch

Spurwechsel ohne blinken kann nur

bei uns Sicherheitshinweise zuneh-

gewaltsam erfolgen, da das Auto

W I RT S C H A F T

POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

08 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

dagegen steuert. Auffahren auf den

Pause verordnet. Und wehe, wenn in

wegt. Vor allem aber in der Luft. Ich

Vordermann bis zu einem erlaub-

dieser Pause nicht ausgeruht wird.

kann heute ungehindert mit 200

ten Maß ist nicht mehr möglich, da

Tagelang sitzen wir auf dem Park-

kg Sprengstoff in die U1 einsteigen

der Wagen von selber bremst. An

platz fest. Zumindest so lange bis

und den Stephansdom in der neu-

deinem Fahrverhalten erkennt das

unser Auto wieder beschließt, dass

renovierten Virgilkapelle versenken,

Auto, wann du müde bist und rät dir

wir weiter fahren dürfen. „Das kann

darf aber nicht mit meinem Haar-

zu einer Pause. Das sind nur weni-

man abschalten“, sagt der Konst-

gel in den Flieger einsteigen. Soll ich

ge von all den Möglichkeiten, die mir

rukteur. Natürlich. Doch wie lange

mich jetzt freuen und die Freiheit der

ein Gefühl der „Sicherheit“ geben.

noch?

U-Bahn genießen oder die Sinnhaftigkeit der Einschränkungen beim

Ist es der Zauber, der uns weiter bringt oder sind es die „Geister“, die wir irgendwann einmal nicht mehr los werden?

Reisen in der Luft hinterfragen.

Wo fängt Sicherheit an und ab wann wird sie zur Schikane und reinem Profit? Unser Lebensraum ist voll von Ge- und Verboten. Was ich

Abgesehen davon, dass ich diver-

Ist es der Zauber, der uns weiter

noch nicht entdeckt habe, ist der

se

programmieren

bringt oder sind es die „Geister“, die

Hinweis zum „Einschalten des eige-

kann, mich das Auto sofort an mei-

wir irgendwann einmal nicht mehr

nen Hirns“.

nem Telefon erkennt und mir einen

loswerden? Der Umstand, dass uns

Das gibt es nämlich immer noch

schweren Tinnitus einbrockt, wenn

unsere Eltern seinerzeit liegend im

und es kann eigentlich sehr viel, ob-

ich mich nicht unmittelbar nach

Auto - ich auf der Hutablage und

wohl wir nur etwa fünf Prozent der

dem Start angegurtet habe.

mein Bruder am Rücksitz unseres

möglichen Leistungsfähigkeit nut-

Opel Records - transportiert ha-

zen. Wäre ein Leben in einer funk-

Das dient natürlich alles meiner Si-

ben, würde meinem Vater heute

tionierenden Gesellschaft ohne Si-

cherheit, soweit habe ich das schon

lebenslänglich

cherheitshinweise überhaupt noch

verstanden. Was allerdings pas-

kosten. Damals war das eben so.

siert, wenn sich all die Mechanismen

Nackenstützen und Gurte gab es

selbständig machen. Erst kürzlich ist

nicht oder wurden nicht verwendet.

Was ich mir wünsche ist die Si-

es bei einer Automarke vorgekom-

Die Lenkstange war starr, dafür war

cherheit, die heute nur eine intak-

men, dass ich den Wagen mit der

die Stoßstange noch eine Stoßstan-

te Familie ihrem Kind noch geben

Fernbedienung öffne und der Motor

ge und keine Verkleidung. Das Blech

kann. So können Kinder die Welt

springt selbständig an. Was also,

war so dick, dass man damit hätte

entdecken. Die Sicherheit einer Ge-

wenn sich mein Auto plötzlich ent-

ein zweites Auto bauen können. In

sellschaft die gegenseitig auf sich

schließt mit aller Kraft zu bremsen,

einem Käfer Baujahr 1957 glaubte

aufpasst und die Sicherheit mit ehr-

weil es ein Hindernis vermutet? Un-

man bei einer Geschwindigkeit von

licher Arbeit sein Geld zu verdienen

möglich? Ach so! Wir werden sehen.

80 km/h zu fliegen.

und trotzdem seine Träume zu ver-

Sitzpositionen

den

Führerschein

Wie werden wir damit umgehen,

möglich?

folgen. Zugegeben, vielleicht klingt

wenn unser Automobil, nachdem es

Alles

Der

das alles ein wenig blauäugig. Doch

erkannt hat, dass der Fahrer müde

Mensch

geworden

diese Blauäugigkeit lasse ich mir mit

ist, schlichtweg auf den nächsten

und das erfordert mehr Sicherheit.

Sicherheit nicht nehmen. Passen wir

Parkplatz fährt und uns eine Stunde

Egal wo auch immer er sich be-

aufeinander auf.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

Schnee ist

H AU S H A LT

von

gestern.

schneller

P R O D U K T S CO U T

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IMPRESSUM - ABO

Angst & Champagner Urschrei • die Kolumne von Mira Kolenc mirakolenc.blogspot.co.at

Als Halbwüchsige verkündete ich

sehr müde aus. Der Zeitgeist, in

die

eingekochte

Marmelade

der

meinen Eltern gerne, dass ich ein-

den man geboren wird und der je-

besten Freundin wird dann auf dem

mal in einer Bank arbeiten wollen

den erfasst, ohne dass man wüss-

edlen Meissner Porzellan-Service

würde. Andere Eltern hätten viel-

te, wie das eigentlich genau geht,

der Großeltern serviert. Die Servi-

leicht mit großer Freude reagiert,

hat uns den Blick zurück quasi in die

etten müssen zum Geschirr passen,

meine fanden es eher absurd. Nicht nur, weil mein Großvater selbst einmal ein Bankhaus besaß und all das verkörperte, wogegen die Wirtschaftswunder-Kinder

später

als

junge Erwachsene rebellierten. Dass nun die eigenen Kinder Sympathien für die konservativen Großeltern und ihre Lebensansichten hegen könnten, war nicht das, wofür die Babyboomer gekämpft hatten. Man könnte natürlich auch sagen, dass wir, die Mitglieder der Generation Y, überhaupt nur mit unseren Großeltern so etwas wie rebellieren konn-

Wir haben von unseren Eltern die Barbara Rütting-Rezepte im Gepäck und das Einkaufen in Bio-Supermärkten endlich zu einem vorzeigbaren Lifestyle gemacht, den man unbedingt auf Instagram teilen muss. Aber das selbstgebackene Brot und die eingekochte Marmelade der besten Freundin wird dann auf dem edlen Meissner Porzellan-Service der Großeltern serviert. Ob man da nun von einem neuen Biedermeier sprechen mag?

ten. Aber nur ein klein wenig. Weil eigentlich fanden wir unsere Eltern

Wiege gelegt. Will meinen: Wir ha-

das Silberbesteck poliert man jeden

auch in unserer Pubertät ziemlich

ben von unseren Eltern die Barba-

zweiten Samstag und fehlende Teile

cool und ein wirklicher Ausbruch

ra Rütting-Rezepte im Gepäck und

hofft man auf Etsy wiederzufinden.

war nicht notwendig.

das Einkaufen in Bio-Supermärk-

Ob man da nun von einem neuen

ten endlich zu einem vorzeigbaren

Biedermeier sprechen mag?

Heute fällt das Kopfschütteln über

Lifestyle gemacht, den man unbe-

die jungen Leute, die früh heiraten

dingt auf Instagram teilen muss.

Nach dem Besuch einer Ausstellung

oder überhaupt heiraten, nur noch

Aber das selbstgebackene Brot und

über die 1920er Jahre in der deut-

AKTUELL

KO LU M N E N

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10 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

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D I G I TA L E S

schen Hauptstadt kann man auf je-

wie die Piemont-Kirsche eine raffi-

den Fall zur Ansicht gelangen, dass

nierte Marketing-Erfindung von Fer-

man heute - die neuen 20er Jahre

rero ist. Wenn man daran glaubt, ist

stehen ja nicht nur zahlenmäßig

es vielleicht erfüllend, man könnte

wieder vor der Tür - von einem „Tanz

aber auch böse erwachen. Wie singt

Jede Vorstellung von „Sicherheit“ ist eine ebenso relative Angelegenheit wie die Anstößigkeit beliebiger Körperteile. auf dem Vulkan“ sprechen kann. Zu-

Hildegard Knef so schön? „Illusionen

mindest den Vulkan jedenfalls gibt

sind das, was uns am Leben hält.“

es, aber das Bedürfnis nach ekstatisch durchtanzten Nächten ist, ent-

Sagen wir mal so: Die Bank meines

gegen aller Berlin-Klischees, nicht

Opas wurde am Ende geschluckt.

ganz so dringlich wie es einmal ge-

Und die Illusion eines sicheren Le-

wesen zu sein scheint. So entneh-

bens ging stark auf Kosten der eige-

men wir zumindest den Hinterlas-

nen Freiheit. Was einen irgendwie

senschaften der Zeitzeugen. Es ist

wieder zurück zum Thema Hochzeit

weniger der unstillbare Lebenshun-

führt.

ger, der einem an jeder Straßenecke auflauert, als vielmehr die Angst vor

Da fällt mir ein, die Flirttipps mei-

dem Kontrollverlust über das eigene

ner Oma waren beim Finden eines

Leben und die empfundene Nich-

Mannes nicht besonders hilfreich:

tigkeit eines jeden Strebens. Und so

„Mädchen im heiratsfähigen Alter

verspürt manch Einer heutzutage

müssen tanzen können“, bläute sie

Vitalität nur mehr im Tod. Schafft

mir und meiner Cousine immer wie-

Bedeutung, indem er dabei andere

der ein.

mitnimmt.

Aber heute geht man eben weniger

Aber wo waren wir noch einmal ste-

in radikalen Gruppen holt, ob nun

hen geblieben? Genau, beim Meiss-

mit religiöser Garnitur oder ohne.

ner Porzellan. Wer also konnte schon

Ein nacktes Frauenbein zumindest

ahnen, zumindest mein kindliches

ist kein Skandal mehr – und jede

Gehirn konnte es noch nicht, dass

Vorstellung von „Sicherheit“ eine

das gepflegte Chaos eines Künst-

ebenso relative Angelegenheit wie

lerhaushalts die beste Vorbereitung

die Anstößigkeit beliebiger Körper-

auf das Leben war? Mit all seiner

teile. Auf also zum nächsten Vulkan,

Unübersichtlichkeit und Unbestän-

so lange sich der Weg noch findet. In

digkeit. Sicherheit ist eine Illusion. So

diesem Sinne: Alles Walzer!

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

P R O D U K T S CO U T

FOTO: O SK AR SCH MI DT

tanzen, als dass man sich den Kick

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IMPRESSUM - ABO

mensch SICHERHEIT

Analyse: So sicher war die Welt noch nie Wahrnehmung und Realität sind zwei Paar Schuhe. Eine groß angelegte Analyse des Magazin Reader‘s Digest belegte das kürzlich recht eindrucksvoll: Nach aktuellen Statistiken sterben weltweit fünf- bis zehnmal so viele Menschen durch Morde wie in Kriegen.

Dabei geht die Zahl der Tötungsdelikte fast überall auf der Welt zurück.

FOTO : E M K A74

Von 88 Ländern, aus denen verlässliche Daten vorliegen, weisen 67 für die vergangenen 15 Jahre sinkende Zahlen aus: von 7,1 Tötungsdelikten pro 100.000 Einwohner im Jahr 2003 auf 6,2 im Jahr 2012. Ein Trend, der auch für Kriminalitätshochburgen wie Mexi-

richteten der Soziologe David Finkelhor

nach Ende des Kalten Krieges waren

ko, Kolumbien oder Südafrika gilt.

und seine Kollegen, dass von „50 un-

es noch 52. Das kann aber nicht da-

Positiv entwickelt sich auch ein anderer

tersuchten Trends bei solchen Fällen

rüber hinwegtäuschen, dass die Zahl

Bereich: Demnach nehmen die Fälle,

von 2003 bis 2011 insgesamt 27 klar

der Kriege (mehr als 1.000 Opfer pro

in denen Frauen missbraucht werden

rückläufig waren und keiner signifi-

Jahr) zuletzt gestiegen ist: von vier im

oder Gewalt erfahren, seit Jahrzehn-

kant gestiegen ist.“ Vor allem Überfälle,

Jahr 2010 auf elf im Jahr 2014. Dazu

ten ab und betragen heute nur noch

Mobbing und sexuelle Übergriffe hät-

gehören die Auseinandersetzungen in

ein Viertel der früheren Höchststän-

ten abgenommen.

Afghanistan, Syrien, im Kongo und Irak,

de. Dieser Trend ist auch beim Thema

2013 gab es weltweit 33 bewaffne-

in Nigeria, Pakistan und im Südsudan.

Gewalt gegen Kinder festzustellen. In

te Konflikte (25 Todesopfer pro Jahr)

Als Konsequenz daraus ist auch die

einer US-amerikanischen Studie be-

auf Staatsebene. Zum Vergleich: Kurz

Zahl der Todesopfer gestiegen.

AKTUELL

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12 I N H A LT

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SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

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E N GAG E M E N T

Investment für Jobs für Benachteiligte zahlen sich aus Eine Studie des WU-Kompetenzzen-

v.a. aus Förderungen des AMS NÖ und

trum

Non-Profit-Organisationen

Umsatzerlösen der Unternehmen be-

und Social Entrepreneurship (NPO&SE)

stehen. „Wird der Gesamtprofit auf die

hat den Nutzen von Investitionen zur

Gesamtinvestitionen in die sozialinteg-

Integration benachteiligter Menschen

rativen Unternehmen bezogen, ergibt

am Arbeitsmarkt errechnet. Insgesamt

dies einen SROI-Wert von 2,10. Dies

ergeben sich bei den Erhebungen von

bedeutet, dass jeder 2014 in die sozi-

27 nö. Unternehmen für 2014 mone-

alintegrativen Unternehmen investier-

tarisierte Wirkungen in Höhe von rund

te Euro Wirkungen im monetarisierten

81 Mio. Euro. Demgegenüber stehen In-

Gegenwert von 2,10 Euro schafft“, so

vestitionen von rund 39 Mio. Euro, die

Olivia Rauscher vom NPO&SE.

für

KRISENHILFE

Big Data: Per Handy Hungersnöte vermeiden

publik haben bereits vielversprechen-

Big Data und die Nutzung der riesigen

ckelten Ländern verbreitet. Daher be-

Datenströme der digitalen Welt, sind

schlossen wir, die App zu entwickeln,

de Resultate erbracht. „Smartphones

FOTO : KO BAC K PAC KO

sind heute sogar in weniger entwi-

inzwischen eher negativ besetzt. Doch abseits von Überwachung kann die Datenflut auch positiv genutzt werden: Mit einer Datensammel-App am Smartphone und Satellitendaten soll künftig prognostiziert werden, ob eine bestimmte Region von Nahrungsmit-

die uns dabei hilft, die nötigen Daten zu sammeln“, sagt Entwickler Mathias Karner (IIASA).

Mit den Daten wird eine Landkarte des Ernährungsrisikos erstellt, die gefährdete Gebiete sichtbar macht. Für Ärzte ohne Grenzen sind solche Karten

telknappheit und Mangelernährung

Bodenfeuchtedaten, die mit Hilfe von

extrem wertvoll. Sie helfen, künftige

bedroht ist.

Satelliten gemessen werden, mit ei-

Aktivitäten zu planen und Hilfe zur Ver-

Entwickelt haben die App „Satida Col-

nem Crowd-Sourcing-Ansatz. Durch

fügung zu stellen, sobald sie benötigt

lect“ ein Forschungsteam der TU Wien

Befragungen werden sozioökonomi-

wird. Die App vermag Krisen vielleicht

und des International Institute for Ap-

sche Daten erhoben und die Gefahr

nicht zu verhindern, aber wird NGOs

plied Systems Analysis (IIASA) in La-

von Mangelernährung prognostiziert.

dabei helfen, durch frühes Eingreifen

xenburg. Sie kombiniert Wetter- und

Tests in der Zentralafrikanischen Re-

ihre Auswirkungen zu mildern.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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Sozialpreis „Der Social Impact Award ist ein umfassendes Bildungsangebot für angehende Sozialunternehmer und Interessierte an europäischen Universitäten.

Als Award zeichnen wir jedes Jahr besonders innovative, wirkungsvolle und umsetzbare Ideen von Studierenden aus, die ein soziales Problem bearbeiten. Darüber hinaus ist der SIA aber vor allem ein Ausbildungsangebot. Letztes Jahr konnten wir über 150 Workshops in zehn Ländern zu Ideengenerierung, Business Modelling und Business Planning für soziale Unternehmer anbieten – allesamt kostenlos und offen für TeilnehmerInnen aus allen Studienrichtungen.

Am Anfang stand die Beobachtung, dass ich als Student selbst gerne etwas im Bereich Social Entrepreneurship ge-

„Selbstverwiklichung

macht hätte, es damals aber noch kei-

Erleben von Selbstwirksamkeit, also der Erfahrung,

nerlei Angebote in Österreich dazu gab.

bedeutet

für

mich

das

Also habe ich mit meinen Kollegen am

selbst etwas mit seinen Ideen und seinem Tun

Institut für Entrepreneurship und Inno-

zum Positiven verändern zu können. Für mich

vation selbst damit angefangen. Vor

ist das immer wieder eine schöne und irgendwie

zwei Jahren haben wir an der WU Wien das Social Entrepreneurship Center ins

überraschende Erfahrung.“

Leben gerufen, in dem wir Forschung,

Peter Vandor, Social Impact Award

Bildungsprogramme und Beratung anbieten.“ www.socialimpactaward.at

Upcycling & Sozialintegration „gabarage upcycling design ist der sozialintegrative Betrieb des Vereines social – design - business und beschäftigt in seinen Werkstätten in Wien Personen mit einer chronischen Suchterkrankung. Unser Konzept fußt auf den drei Säulen Design, Ökologie und Gesellschaft. Der gesellschaftliche Aspekt umfasst vor allem die bei uns beschäftigte Zielgruppe. Menschen mit chronischen

Suchterkrankung FOTO S: U N T E R N E H M E N

einer

sind häufig stigmatisiert und stehen deshalb oft auch am Rand der Gesellschaft. Der Verein hat es sich daher zur Aufgabe gemacht, genau diesen Menschen eine zweite Chance zu geben und sie auf ihrem Weg zurück zu unterstützen. Dabei verarbeiten wir Abfall- und Restmaterialien aus Industrie und privaten Haushalten und fertigen daraus – ganz im Sinne des „upcycling“ – neue, sehr hochwertige

„Für mich bedeutet Selbstverwirklichung im beruflichen Kontext, dass ich die Mög-

Designprodukte.“

lichkeit habe, oder sie mir schaffe, Visionen und Ideen umsetzen zu können.“

www.gabarage.at

Gabriele Gottwald-Nathaniel, Gabarage

AKTUELL

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

14 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

Die stille Revolution

Selbstverwirklichung Auf der Suche nach Selbstverwirklichung gestalten viele Einzelne die Welt neu. Option lädt in dieser Serie zum Schulterschluss und will anderen Mut machen.

Senioren betreuen Kinder „Entstanden ist das „OMA/OPA-Projekt“ aus einer sehr persönlichen Erfahrung. Meine Mutter hat nach dem Tod meines Vaters nach einer sinnhaften Betätigung gesucht und hörte von der prekären Schulsituation eines türkischstämmigen Buben. Sie beschloss ihm Lernhilfe zu geben. Bald entstand die Idee zum

„OMA/OPA-Projekt“

und „NL40“, eine Plattform für Gleichgesinnte aus Therapie, Psychologie, Religionsphilosophie,

Anthropologie,

Pädagogik, Architektur und Kunst. Das erste Ziel war es vernetzt miteinander zu arbeiten. Bald aber kristallisierte sich bei allen Beteiligten der große FOTO: M I L I F L E N E R

Wunsch heraus, mehr zu bewegen und mit Projekten zu starten, die der Gesellschaft dienen. Mittlerweile, fast zehn Jahre später, läuft unser „OMA/ OPA-Projekt“ seit sechs Jahren – begonnen hat es mit sechs Kindern und sechs SeniorInnen, zum heutigen Tag arbeiten wir mit 135 SeniorInnen und

„Selbstverwirklichung ist für mich die Möglichkeit meine Devise „alles ist möglich“ zu leben. Mit 50 Jahren hatte ich das große Glück von einem Kreis wunderbarer Menschen umgeben gewesen zu sein, die alle bereit waren mit mir gemeinsam einen Verein zu gründen.“ Michaela Dirnbacher, Verein NL40 (Bild hinten mittig)

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

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70 Kindern in Wien und Niederösterreich. Zudem läuft parallel ein zweites Projekt sehr erfolgreich, nämlich „das offene Atelier“ für Kinder. www.nl40.at

MENSCH < < R E S S O RT S

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16 FOTO: A AS TO C K

„WIR MÜSSEN UNS DIE FRAGE STELLEN, WIE EIN LOHNENSWERTES BILD UNSERER GESELLSCHAFT IN 15 JAHREN AUSSIEHT.“ Franz Kühmayer, Zukunftsinstitut

Die Zukunft der Arbeit

Wenn ein Roboter nicht nur den Haushalt erledigt, sondern auch das Geld verdient, dann wäre es gut, wenn wir darauf vorbereitet sind. Mit persönlichen Qualifikationen, aber auch mit einem adäquaten Sozialsystem.

Text: Jakob Horvat

Nichts wird mehr so sein wie es war. Das

cher Veränderungen, Stichwort Migration

war schon immer so. Doch so schnell wie

und Flüchtlingskrise. Herausforderungen,

heute – so hat es den Anschein – hat sich

die der Großteil der heute lebenden Men-

die Welt noch nie gedreht. Das lässt sich

schen nicht mehr kennt. Allen ist eines ge-

an vielen Beispielen festmachen. Blicken

mein: Sie werden massive Auswirkungen

wir in die Entwicklung neuer Technologien.

auf die Arbeitswelt haben. Auswirkungen,

Computer, die virtuelle Büros und völlig

die nicht in ferner Zukunft liegen, sondern

standortunabhängige Arbeit ermöglichen.

bereits jetzt spürbar sind.

Weltweit vernetzt, in einer schwindelerregenden Geschwindigkeit. Autos, die nicht

Erfolgsrezept Qualifikation und Flexibilität

nur das Ziel kennen, sondern auch gleich

Die BBC hat auf ihrer Homepage einen

selbst hinfahren. Lassen wir den Blick wei-

Test veröffentlicht mit dem klingenden

ter schweifen in Richtung gesellschaftli-

Namen „Will a robot take your job“? Wer

PROGNOSEN

geschulteres Personal im Überwachungszentrum. Oder Autos: Auch in

Hälfte aller Arbeitsplätze gefährdet?

Zukunft brauchen sie jemanden, der

Das Wiener Beratungsunternehmen Kovar und Partner hat zu diesem Thema vor Kurzem die viel beachte-

sie repariert. Doch was früher der

te Arena Analyse 2016 veröffentlicht. Sie befasst sich intensiv mit der Arbeitswelt von morgen, insgesamt

Mechaniker war, ist heute der Mecha-

wurden Interviews und umfassende schriftliche Beiträge von 58 ExpertInnen und EntscheidungsträgerInnen

troniker und wird in Zukunft ein Soft-

ausgewertet. Von Menschen, die aus ihrer beruflichen Tätigkeit heraus Veränderungen erkennen, die der Rest noch nicht sieht. Der Prognosezeitraum, von dem wir hier sprechen: fünf bis zehn Jahre. „Wir stehen vor einem Quantensprung. Die Möglichkeiten von Big Data, virtuellen Büros und mobilen Möglichkeiten der Produktion werden die Arbeitswelt völlig auf den Kopf stellen. Es werden zwar nur wenige Be-

ware-Ingenieur sein. Die Gewinner sind die, die damit umgehen können, öfter einmal etwas Neues zu lernen.“

rufe völlig wegrationalisiert, fast alle aber werden sich verändern“, analysiert Walter Osztovics, Studienautor der Arena Analyse und Geschäftsführer von Kovar & Partner. Big Data, also die Möglichkeit, große und

Mehr Freiberufler, weniger fixe Jobs

komplexe Datenmengen zu sammeln und auszuwerten, 3D-Drucker und die zunehmende Automatisierung

Die zweite große Veränderung ist die

von Arbeitsprozessen mithilfe von Robotern bilden laut der Studie die Grundpfeiler für die rasanten Veränderungen. In der Zukunftsforschung geht man noch einen Schritt weiter, spricht von 30 bis 40 Prozent der Arbeitskräfte, die von der Digitalisierung stark betroffen sein werden.

Entstehung von virtuellen Arbeitswelten. Die technischen Möglichkeiten

Eine mittlerweile berühmte Studie von Carl Benedikt Frey und Michael A. Osborne an der Universität von

werden Kommunikation und Zusam-

Oxford aus dem Jahr 2013 hält die dramatischste Prognose bereit: 47 Prozent aller Arbeitsplätze in den

menarbeit immer weiter ins Internet

USA sollen demnach gefährdet sein. Franz Kühmayer vom Zukunftsinstitut relativiert diese Zahl zwar, schätzt

verlagern. Viele Produktionsabläufe

aber: „Selbst, wenn sich die Studie um die Hälfte irren würde, hätte das immer noch unglaublich große Aus-

werden nicht länger ortsgebunden

wirkungen auf den Arbeitsmarkt. Am Gefährdetsten sind diejenigen mit routineartigen Berufen. Wer heute

sein,

ungefähr das gleiche macht wie noch vor einem Jahr, ist massiv gefährdet.“

3D-Drucker fertigen

künftig

nach individuellen Bedürfnissen und lösen große Produktionshallen ab

AKTUELL

KO LU M N E N

es also genau wissen möchte, er-

und Projektteams werden über die

fährt dort Näheres. Ganz allgemein

ganze Welt verstreut zusammenar-

sprechen die Experten von einem

beiten. „Für gut vernetzte Menschen

Paradoxon, auf das sich Erwerbstä-

multiplizieren sich dadurch die Mög-

tige künftig einstellen werden müs-

lichkeiten“, so Studienautor Osztovics,

sen: „Qualifikation wird immer wichti-

„Es wird aber auch ein weltweiter

ger, einerseits. Schon jetzt gibt es für

Wettbewerb entstehen. Auf einem

ungelernte Hilfsarbeiter kaum noch

globalen Arbeitsmarkt müssen Un-

Jobs – das wird sich weiter zuspitzen.

ternehmen mit Honorarsätzen aus

Andererseits wird aber auch die Fle-

Osteuropa

xibilität in allen Berufen immer wichti-

entsteht eine erzwungene Freibe-

ger“, weiß Walter Osztovics vom Wie-

ruflichkeit. Angestellte Produktdesi-

ner Beratungsunternehmen Kovar &

gner werden durch Spezialisten für

Partner. Sprich: Die Fähigkeit, sich auf

den jeweiligen Bereich ersetzt, die

neue

einzustellen,

ihre geistige Leistung quer über den

Weiterbildungen zu absolvieren oder

Globus zuliefern. Der ist aber weder

sich völlig neuen Jobs und Aufga-

angestellt noch abgesichert, hat ge-

benbereichen zu widmen. Osztovics

schweige denn eine Umsatzgarantie.

nennt Beispiele: „U-Bahnen fahren

Und wer gerne einen fixen Job als

in Städten wie Kopenhagen schon

Produktdesigner möchte, findet kei-

jetzt führerlos. Dafür braucht es jetzt

nen mehr.“ Der englische Terminus für

Gegebenheiten

W I RT S C H A F T

POLITIK

konkurrieren.

GESELLSCHAFT

Plus:

BAUEN & WOHNEN

18 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

Es

D I G I TA L E S

diese Entwicklung heißt „gig economy“. Musiker spielen

„Eine neue Umverteilungsdebatte muss geführt wer-

Gigs, quasi kurzzeitige Engagements. Die prekäre Un-

den“, gibt Franz Kühmayer vom Zukunftsinstitut zu

sicherheit des Künstlerlebens wird zum Normalfall für

bedenken. „Wir müssen uns die Frage stellen, wie ein

viele Erwerbstätige. Und: Die Erwerbsarbeit wird we-

lohnenswertes Bild unserer Gesellschaft in 15 Jah-

niger werden.

ren aussieht. Die sogenannte Vollbeschäftigung wird

„EINE NEUE UMVERTEILUNGSDEBATTE MUSS GEFÜHRT WERDEN. DIE SOGENANNTE VOLLBESCHÄFTIGUNG WIRD IMMER MEHR ZUR ILLUSION, DEM MÜSSEN WIR UNS STELLEN.“ Was aber bedeuten diese Prognosen nun in der Pra-

immer mehr zur Illusion, dem müssen wir uns stellen.

xis? Stehen wir vor einem Kollaps der Arbeitswelt? Die

Das bedeutet auch, dass wir Arbeit und Erwerb in der

Antwort hängt einzig und allein von der Frage ab, wie

Diskussion voneinander trennen müssen.“ Zur Erklä-

Politik, Wirtschaft und Gesellschaft damit umgehen.

rung: eine für die Gesellschaft wertvolle Arbeit – zum

Ob sie die Chancen erkennen und die richtigen Schlüs-

Beispiel die Pflege von alten Menschen oder die Kin-

se ziehen. Und das vor allem rechtzeitig. Kühmayer zi-

dererziehung – wird nicht entsprechend seinem gesell-

tiert hier John F. Kennedy: „Die beste Zeit, das Dach zu

schaftlichen Wert entlohnt. Viel Wert durch viel Arbeit

reparieren, ist, wenn die Sonne scheint und nicht, wenn

für wenig Geld, also. Um das zu ändern, kennen die Zu-

es regnet.“ Wir spüren bereits die ersten Regentropfen,

kunftsforscher verschiedene Ansätze.

fügt er hinzu.

Roboter bezahlen Menschen Im Sozialsystem liegt der Schlüssel

Stichwort Nummer eins: die Maschinensteuer. Je au-

Doch wir wollen hier nicht schwarz malen und stellen

tomatisierter die Prozesse eines Unternehmens, desto

lieber die Frage: Wie können wir uns diesem Wandel

mehr Steuern muss es zahlen. Damit soll gewährleistet

der Arbeitswelt auf konstruktive Art und Weise annä-

werden, dass auch die Gesellschaft und nicht nur die

hern? Nun, nicht alle Jobs, die künftig Roboter über-

Unternehmen von der höheren Produktivität der Ro-

nehmen, werden durch Neue ersetzt werden können.

boter profitiert. Das Gegenargument der Wirtschaft

Müssen sie auch gar nicht. Denn viele Roboter verdie-

lautet, wie so oft: Der Wirtschaftsstandort Österreich

nen künftig das Geld, das früher Menschen verdient

würde dadurch geschädigt, Unternehmen könnten

haben. Das bedeutet, dass das Bruttosozialprodukt

abwandern. „Dem ist entgegenzuhalten, dass diese

durch höhere Produktivität weiter steigen wird, Men-

Gesamtentwicklung ja nicht Österreich alleine betrifft,

schen lediglich weniger dazu beitragen müssen. Das ist

sondern es sich um ein weltweites Phänomen han-

eine große Chance, wenn wir es schaffen, unser Sozial-

delt. Andere Länder – vor allem die hoch entwickelten

system entsprechend umzubauen. Das hängt nämlich

– müssen also mit“, schätzt Kühmayer die Entwicklung

nach wie vor sehr stark an der Erwerbsarbeit und hinkt

ein. Dem sei noch hinzugefügt, dass Länder wie Öster-

damit dem Trend mittlerweile massiv hinterher.

reich mit hoher Steuerquote und einem guten Sozial-

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

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M AT E R I E

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IMPRESSUM - ABO

system von der Entwicklung am Stärksten

höher qualifizierte Tätigkeiten könnten bes-

betroffen sein werden.

ser bezahlt werden – zumal diese Jobs auch in Zukunft eher nicht von Robotern erledigt

Weniger Arbeit, mehr Sinn

werden. „Wer seine Selbstverwirklichung

Der so erzielte Überschuss im Sozialsystem

hingegen tatsächlich im Töpfern am Balkon

führt uns zu Stichwort Nummer zwei: das un-

findet, der bekommt dann eben weniger“,

ter Zukunftsforschern viel diskutierte „bedin-

empfiehlt Kühmayer.

gungslose Grundeinkommen“. Es geht also um ein Einkommen für jeden, ob erwerbs-

Förderung gegen Rationalisierung

tätig oder nicht. Eines, das höher ist als die

Dem schließt sich auch Walter Osztovics an:

bereits bestehende Mindestsicherung. Ei-

„Wenn wir in Zukunft für gleich viele Leu-

nes, von dem man wirklich leben kann. Eine

te mehr Geld zur Verfügung haben, warum

schöne Vorstellung, nur: Wie praktikabel ist

sollte es dann Armut geben? Geld ohne Er-

sie? Warum sollten Menschen dann über-

werbsarbeit ist eine Denkrichtung mit viel Potential. Wenn wir es schaffen, Arbeitsmärkte,

„WENN WIR IN ZUKUNFT FÜR GLEICH VIELE LEUTE MEHR GELD ZUR VERFÜGUNG HABEN, WARUM SOLLTE ES DANN ARMUT GEBEN?“

die sich nicht per se über die Marktnachfrage finanzieren lassen, eben von der Gesellschaft zu subventionieren.“ Eine andere Möglichkeit sieht Osztovics darin, Unternehmen zu fördern, die produktivitätsfördernde Rationalisierungen von Arbeitsplätzen nicht durchführen. Das Argument, Unternehmen sollten im Sinne der gesamten Wertschöpfung eines Landes effizient geführt werden, weiß er zu entkräften: „Wenn man davon

haupt noch einer Arbeit nachgehen? Franz

ausgeht, dass wir durch die Digitalisierung in

Kühmayer ist kein Freund des Begriffes „be-

eine Welt geraten könnten, wo die Arbeitslo-

dingungslos“, weil er ein veraltetes Bild von

sigkeit permanent 20 Prozent beträgt, dann

Arbeit voraussetze: „Die meisten Menschen

wäre ein solcher Schritt schon sinnvoll.“

würden

AKTUELL

Studien

zufolge

weiterarbeiten,

wenn sie im Lotto gewinnen würden. Weil

Weniger arbeiten, mehr Jobs

Arbeit heutzutage viel mehr ist als nur eine

Plausibel klingt auch der Vorschlag der Ar-

Möglichkeit, Geld zu verdienen. Sondern –

beitszeitverkürzung, also die Umverteilung

vor allem bei jüngeren Generationen – viel

des

auch mit Selbstverwirklichung zu tun hat.

„Warum schaffen wir nicht eine Arbeitswelt,

Alle Untersuchungen der vergangenen Jah-

in der 25-30 Stunden pro Woche der Nor-

re zeigen uns, dass es immer mehr um diese

malfall ist? Dann hätten wir genug Jobs für

Werte geht.“ So könnte man dann auch die

alle.“ Damit setzt er sich – wie er selbst sagt

Höhe des Grundeinkommens sehr wohl an

– dem Vorwurf der „Milchmädchenrechnung“

Bedingungen knüpfen, die einen Wert für die

aus, weil das Problem der Arbeitslosigkeit

Gesellschaft haben. Pflegeberufe, die Mit-

kein quantitatives ist, sondern eine Frage der

arbeit in Hilfsorganisationen oder allgemein

Qualifikation. Das stimmt zu einem gewissen

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

Arbeitsvolumens.

GESELLSCHAFT

Walter

Osztovics:

BAUEN & WOHNEN

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MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

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Teil. Auch in Österreich herrscht Fachkräfte-

Ansicht der Zukunftsforscher auch immer

mangel. Dennoch: „Wir müssen davon aus-

mehr zum Schutz der Arbeitswelt beitragen.

gehen, dass die Wertschöpfung durch die

Sogenannte „green jobs“, beispielsweise in

Digitalisierung in Zukunft insgesamt mit we-

den Bereichen Photovoltaik, Wärmerückge-

niger Leuten erzielt wird. Wenn dann jeder

winnung oder Energiespeicherung, stünden

weniger arbeiten muss, umso besser.“

äußerst hoch im Kurs.

Je verrückter, desto Zukunft Franz Kühmayer vom Zukunftsinstitut hat auch ein Konzept entwickelt, mit dem er die Chefetagen der Unternehmen in die Pflicht nimmt. Denn sie werden in der Frage, wie Österreich, seine Gesellschaft und seine Wirtschaft mit den Chancen und Risiken der neuen Arbeitswelt umgeht, eine ganz entscheidende Rolle spielen. Unter dem Stich-

„WARUM SCHAFFEN WIR NICHT EINE ARBEITSWELT, IN DER 25-30 STUNDEN PRO WOCHE DER NORMALFALL IST? DANN HÄTTEN WIR GENUG JOBS FÜR ALLE.“

wort „Crazy Responsibility“ fasst Kühmayer seinen Appell an Unternehmer zusammen, gerade in unsicheren Zeiten „out of the box“

So sei die Ökologisierung der Wirtschaft

zu denken und auch unkonventionelle Lö-

wahrscheinlich die größte Chance auf neue

sungen anzustreben. Doch das Gegenteil sei

Arbeitsplätze, erklärt Walter Osztovics. „Eine

derzeit oft der Fall – Unsicherheiten würden

Wirtschaft, die umweltschonend und mit

zu Sicherheitsmaßnahmen führen, nicht zu

ausgeglichener Ressourcenbilanz arbeitet,

Innovation.

müsste zwangsläufig auch stärker regio-

„Genau diese unsicheren Zeiten, in denen

nal verankert sein, da der globale Handel

sich Vieles verändert, können für Unterneh-

zwangsläufig ein starker CO2-Erzeuger ist.

men eine unglaubliche Chance sein – sofern

Das schafft Arbeitsplätze.“ Osztovics betont

sie ihnen mutig und mit neuen Ideen begeg-

aber, dass diese Umgestaltung der Wirt-

nen. Daher ist es gerade jetzt sehr verant-

schaft nicht in erster Linie vom Markt getrie-

wortungsvoll, Verrücktes auszuprobieren.“

ben sein wird: „Hier ist die Politik gefordert.“

Kühmayer illustriert das am Beispiel der Au-

Am Ende wird es ein Zusammenspiel sein

tobranche: „Die Mutigen der Branche haben

aus unternehmerischen Innovationen, ei-

auf eine neue Art des Individualverkehrs ge-

nem modernisierten Sozialsystem, einem

setzt und damit begonnen, Carsharing-Mo-

neuen Arbeits- und Erwerbsverständnis

delle anzubieten – also den Nutzen vor den

der Gesellschaft sowie Qualifikations- und

Besitz zu stellen. Wer jetzt völlig neue Wege

Veränderungsbereitschaft jedes Einzelnen.

beschreitet, riskiert zwar eine Fehlentschei-

Einen adäquaten Rahmen für all diese Ver-

dung. Aber die Chance, einen Volltreffer zu

änderungen zu schaffen, ein System, in dem

landen, ist noch viel größer.“

dieses komplexe Zusammenspiel reibungslos funktioniert, ist Aufgabe der Politik. Keine

Klimaschutz als Chance

leichte, zweifellos. Aber eine äußerst vielver-

Der Schutz von Klima und Umwelt wird nach

sprechende.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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22 FOTO:

LIGHTSPRING

DESINFORMATION WIRD VON POLITIK UND WIRTSCHAFT GEZIELT EINGESETZT UM UNTERSTÜTZUNG FÜR BESTIMMTE ANLIEGEN ZU GEWINNEN.

Die manipulierte Information Sind es wirklich Islamismus, Terror und Flüchtlinge, die uns Angst machen, oder vielmehr der Informationswahnsinn drum herum? Wie man heutzutage Medien manipuliert und Desinformation verbreitet.

Text: Veronika Janyrova

Immer wieder tauchen Nachrichten auf,

felsfrei und wissenschaftlich unter Beweis

die das eigene Weltbild auf den Kopf

stellt - stand meine Welt vollständig Kopf.

stellen. So erging es mir zum Beispiel als

Auch die russischen Geheimdienste ste-

ich erfuhr, dass John F. Kennedy in Wirk-

hen den amerikanischen um Nichts nach.

lichkeit vom CIA und Prinzessin Diana im

Schließlich bilden sie an einem geheimen

Auftrag des MIT ermordet wurden. Nicht

Stützpunkt in Sibirien Kinder in außersinn-

minder entsetzt war ich darüber, dass die

licher Wahrnehmung aus, damit diese

Amerikaner das HIV-Virus in CIA-Labors

dann mit ihren Gedanken Menschen an

entwickelt haben und ihre Mondlandung

jedem beliebigen Ort auf der Welt töten

nur eine filmische Meisterleistung der

können.

NASA war. Doch als ich erfuhr, dass Mi-

Eine verrückte Welt, zu diesem Schluss

chelle Obama in Wirklichkeit ein Mann ist

kommt man nicht nur, wenn man im Inter-

- wie ein populäres youtube-Video zwei-

net nach „Verschwörungstheorien“ sucht.

M E D I A L E M A N I P U L AT I O N

Globale Desinformation Neben wirtschaftlichen Zwängen sind

Noam Chomsky‘s Zehn Strategien zur medialen Manipulation (Übersetzt und gekürzt)

es auch gezielte Desinformations1. Die Ablenkungsstrategie

und Propagandastrategien von poli-

Das Kernstück sozialer Kontrolle. Dabei wird die Aufmerksamkeit der Bevölkerung von wesentlichen sozialen

tischen Eliten, die Massenmedien für

und gesellschaftlichen Problemen abgelenkt, indem sie mit unbedeutenden Informationen überflutet wird.

ihre Zwecke instrumentalisieren und die Weltpolitik spürbar prägen. Dabei

2. Schaffe Probleme und liefere dann die Lösungen Es wird ein Problem geschaffen, das in der Bevölkerung eine bestimmte Reaktion auslöst. So sorge etwa für

platzieren sie gekonnt ihr bevorzugtes

blutige Auseinandersetzungen, sodass die Bevölkerung Sicherheitsbestimmungen und -Maßnahmen akzep-

Narrativ zu einem bestimmten The-

tiert, die ihre Freiheitsrechte einschränken. Oder: Löse eine Wirtschaftskrise aus und schaffe so die Akzeptanz

ma in den Massenmedien und damit

für den unerlässlichen Abbau von sozialen Rechten und öffentlichen Dienstleistungen.

auch im Bewusstsein der Menschen.

So sind die großen Konflikte dieser

3. Die graduelle Strategie Schaffe stufenweise, über Jahre hindurch, Akzeptanz für das Inakzeptable. Auf diese Weise wurden in den 1980er und 1990er Jahren sozio-ökonomischen Rahmenbedingungen (Neoliberalismus) durchgesetzt: der „schlanke Staat“, Privatisierungen, prekäre und flexible Arbeitsbedingungen und Entlohnung, Arbeitslosigkeit.

Tage zu nicht minder gefährlichen Informationskriegen geworden, die sie für Leser, aber auch für Journalisten, kaum überschaubar machen. Desin-

4. Die Verzögerungstaktik

formation wird in zahlreichen Gebie-

Präsentiere unpopuläre Entscheidungen als schmerzhaft und unausweichlich. Da sich ein künftiges Opfer

ten von Politik und Wirtschaft gezielt

leichter verkraften lässt als ein unmittelbares, schafft man so Akzeptanz für ihre spätere Umsetzung.

eingesetzt um Unterstützung für bestimmte Anliegen zu gewinnen. So

5. Sprich zu den Massen wie zu kleinen Kindern Die meisten öffentlichen Apelle verwenden die Sprache, Argumente, Personen und sogar Intonation, als wä-

besitzen etwa Geheimdienste häufig

ren die Zuhörer kleine Kindern oder geistig beeinträchtigt. Warum? Man suggeriert damit auch tendenziell

eigene Abteilungen für die Fälschung

eine Reaktion, die diesem Alter entspricht und frei von kritischem Hinterfragen ist.

und Verbreitung von Informationen.

Einblicke in diese Praxis sind naturge-

6. Nutze eher die Emotion als die Reflexion

mäß selten. Umso mehr verdient der

Das Ausnutzen emotionaler Aspekte ist eine klassische Technik um rationale Überlegungen und den kritischen Geist eines Menschen zu umgehen. Darüber hinaus öffnet man die Tür zum Unbewussten eines Menschen.

persönliche Bericht des ehemaligen britischen Diplomaten Carne Ross

7. Bewahre die öffentliche Unwissenheit und Mittelmäßigkeit

Aufmerksamkeit, der am 23. Dezem-

Hier gilt es die Kontrolle der Öffentlichkeit und ihre Unfähigkeit diese Kontrolltechniken zu verstehen, zu be-

ber 2015 in der „Zeit“ veröffentlicht

wahren. Daher muss die Ausbildungsqualität für die niedrigeren sozialen Schichten so mittelmäßig wie nur

wurde. Er beginnt in den 1990er Jah-

möglich sein. Dadurch bleiben die Wissensunterschiede zwischen den Schichten unüberwindbar.

ren, als Ross bei den Vereinten Nationen im Auftrag seiner Regierung

8. Hilf der Öffentlichkeit sich mit Mittelmäßigkeit zufrieden zu geben

Wirtschaftssanktionen

Überzeuge die Öffentlichkeit davon, dass es cool ist dumm, vulgär und ungebildet zu sein.

gegen

den

irakischen Diktator Saddam Hussein

9. Stärke die Selbstzweifel

mitverhandelte und die westliche

Überzeuge die Menschen davon, dass sie selbst an ihrem Unglück schuld sind und es in erster Linie auf ihre

Welt ihn zwang Beweise vorzulegen,

mangelnde Intelligenz, Fähigkeiten oder Anstrengungen zurückzuführen ist. Anstatt gegen ein Wirtschafts-

dass er keine Massenvernichtungs-

system zu rebellieren werden sie von Selbstzweifeln, Schuldgefühlen und Depressionen heimgesucht.

waffen mehr besaß: „Wir taten dies, obwohl meine Regierung davon aus-

10. Lerne Individuen besser kennen als sie sich selbst Durch neue Erkenntnisse der Biologie, Neurobiologie und angewandten Psychologie erfuhr „das System“ eine

ging, dass Saddam Husseins Waffen

hoch entwickelte Kenntnis über die Physiologie und Psychologie des Menschen. Dadurch kann es auch eine

keine Gefahr mehr darstellten“. Ihm

stärkere Kontrolle und Macht über Individuen ausüben, als diese über sich selbst.

zufolge haben die Sanktionen aus-

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POLITIK

GESELLSCHAFT

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SELBSTVERWIRKLICHUNG

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schließlich dazu gedient, Saddam nach seinem Angriff

daher noch lange nicht gesprochen.

auf Kuwait davon abzuhalten, seine Armee mit dem

Die totale Informationsanarchie herrscht jedoch im

Geld aus dem Ölverkauf wieder aufzubauen. „Wir ha-

Internet und in den sozialen Netzwerken. Da es sich

ben Beweise für das Leiden der Zivilbevölkerung regel-

durchwegs um Medien handelt, in denen sich Quelle,

recht geleugnet und jeden mundtot gemacht, der die

Absender, Information und Bild leicht manipulieren

Sanktionen in Frage stellt“. Selbst die Äußerungen von

lassen, ist auch der Informations- und Wahrheitsge-

„WIR HABEN BEWEISE FÜR DAS LEIDEN DER ZIVILBEVÖLKERUNG REGELRECHT GELEUGNET UND JEDEN MUNDTOT GEMACHT, DER DIE SANKTIONEN IN FRAGE STELLT.“ Kofi Annan habe er kontrolliert: „Ich habe die Berichte

halt der hier verbreiteten Nachrichten nicht gering ge-

seines Büros vor Erscheinen redigiert. Annan hat „ge-

nug zu schätzen.

sagt“, was wir wollten.“ Sein Fazit aus dieser Episode:

Dieses Phänomen beschäftigt auch den Public Re-

„Sie haben ein hoch entwickeltes Land komplett zer-

lations Verband Austria (PRVA): „Da sich fragwürdi-

stört“.

ge PR-Praktiken besonders im Bereich Social Media häufen, hat der PRVA-Rat im Herbst 2015 drei neue

Desinformation fordert Opfer

Mitglieder aufgenommen, die sich genau diesem The-

Auf diese Weise ist es durch gezielte Desinformation

menbereich widmen. Der PR-Ethik-Rat hat auch Kom-

gelungen, die amerikanischen Öffentlichkeit, ebenso

munikationsprinzipien für die Arbeit mit Social Media

wie den US-Kongress und Alliierte, davon zu überzeu-

herausgegeben – als Orientierungshilfe für PR-Schaf-

gen, dass der Irak gefährliche Massenvernichtungs-

fende“, so Susanne Senft, Präsidentin des PRVA.

waffen besitzt, die eine unmittelbare Gefahr darstell-

Dennoch sind die Folgen dieser Informationsanarchie

ten, der wiederum nur durch eine militärische Invasion

nicht unerheblich. Sie verunsichern nicht nur die hei-

zu begegnen sei. Heute darf sich die USA einen sinnlo-

mische Bevölkerung, sie bauen zunehmend Feindbilder

sen, herbeimanipulierten Krieg mit über 200.000 Toten

auf und polarisieren die Gesellschaft.

und einem Rattenschwanz an weiteren Eskalationen zuschreiben. Die Zahl der Todesopfer des berühmten

Das rechtspopulistische Muster

„Krieges gegen den Terror“ werden von der zivilgesell-

In dieser Kunst verstehen sich vor allem die zeitgenös-

schaftlichen Initiative Iraq Body Count (IBC) auf 1,3 Mil-

sischen Rechtspopulisten. Die Sprachforscherin Ruth

lionen geschätzt. Zudem gehen Experten davon aus,

Wodak spricht in ihrem Buch „The Politics of Fear. What

dass eine weitere halbe Million Kinder unter fünf Jah-

Right-Wing Populist Discourses Mean“ (Verlag Sage,

ren aufgrund der Wirtschaftssanktionen gestorben

London)

seien. Unter anderem, da der Import von Chlor für die

Rechtspopulismus“. Darunter versteht sie ein bestimm-

Trinkwasseraufbereitung von den Sanktionen betrof-

tes Muster, nach dem rechtspopulistische Politiker Me-

fen war. Das historische Urteil über diese Tragödie ist

dien systematisch und strategisch instrumentalisieren:

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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vom sogenannten „Perpetuum mobile des

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M AT E R I E

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Der erste Schritt heißt Provokation. Ein

Fail“ darum, die unzähligen Falschmel-

Plakat taucht auf, dessen Text oder Su-

dungen der FPÖ systematisch aufzuklä-

Yassin Musharbash, deutscher Jour-

jet als Provokation aufgefasst wird. Dar-

ren. Ein geschlossener Kreislauf also.

nalist und Schriftsteller stellte kürzlich

auf folgt eine Welle der Empörung, womit

fest, dass wir „die Mehrzahl der Infor-

das erste Ziel erreicht ist: Man ist in den

Flüchtlinge: Stimmung gezielt gekippt

mationen, die wir über das Wirken und

Schlagzeilen.

Tatsächlich ist es auf diesem Wege ge-

Wüten des Islamischen Staates haben,

Dann geht es in die zweite Runde: Die Em-

lungen, die Stimmung gegen Flüchtlinge

pörung wächst und irgendjemand deckt

in den sozialen Medien deutlich kippen zu

sind:

auf, dass die Behauptung auf dem Plakat

lassen. So hat sich der Buchautor, Jour-

- Recherche

eine Lüge ist. Es folgt der dritte Schritt: Die

nalist und Blogger Jakob Steinschaden

- Unabhängigkeit

Urheber der Nachricht drehen den Spieß

die Social News Charts des österreichi-

- Transparenz

um und stellen sich als Opfer dar. Plötzlich

schen Start-ups storyclash.com näher

gibt es Drahtzieher, oder eine Verschwö-

angesehen. Diese Charts werten die Fa-

rung gegen sie.

cebook-Interaktionen aller großen ös-

Wenn dann die Gegenseite reagiert und

terreichischen Onlinemedien und Blogs

Medienkonsum immer mehr vom Face-

etwa Gerichte einschaltet, entschuldigt

aus. Demnach spielte sich in den letzten

book-Algorythmus bestimmt wird. Ihre

man sich proforma.

Monaten auf Facebook ein großer Trend

Strategien gegen Desinformation in

Das Wesentliche an dieser Strategie ist

ab, der die Stimmungslage in Österreich

Sozialen Medien sind:

laut Professor Wodak jedoch, dass man

wiederspiegelt: „Haben im Juni, Juli und

- Prüfen, ob es sich um eine etablierte

die Energien der anderen bindet: „An-

August 2015 noch jene Artikel mit ei-

statt ihre eigenen Themen zu setzen und

ner positiven Konnotation bezüglich dem

garantieren, dass die Nachricht tat-

ihre Programme zu präsentieren, sind

Flüchtlingsthema die meisten Likes und

sächlich von der ausgewiesenen Per-

die anderen Parteien durch diese insze-

Shares erhalten, so hat sich das Blatt nun

son oder Institution stammt.

nierte Eskalation in die Position des Re-

gewendet. Seit September 2015 erhalten

- Einen Blick ins Impressum werfen, um

agierenden gezwungen. Anstatt Politik zu

die Berichte, die eine eher negative Kon-

zu sehen wohin der Urheber zuzuord-

machen, hecheln sie den Ereignissen hin-

notation beim Flüchtlingsthema haben,

terher.“, so Wodak im deutschen Wochen-

mehr Zuspruch und damit auch Reichwei-

magazin „Die Zeit“.

te auf Facebook“, so Steinschaden.

Udo Bachmeier, Präsident der Vereini-

Polit-Erfolg durch Desinformation

Die „Lügenpresse“

gung für Medienkultur gibt zu beden-

Diese Strategie scheint im sozialen Netz in

Beispiele für Falschmeldungen finden sich

ken: „Wer überhaupt nicht nach der

der Tat sehr verbreitet und äußerst erfolg-

im sozialen Netz en Masse und die Flücht-

Quelle fragt, begeht den ersten Fehler.

reich zu sein. Laut politometer.at, einer In-

lingscausa eignet sich dafür optimal. So

ternet-Plattform, die Präsenz und Perfor-

erfreuen sich etwa Facebook-Meldungen

- Informationen von Nachrichtenagen-

mance einzelner PolitikerInnen, Parteien,

wie „Flüchtlinge kaufen nur die teuerste

turen

NGOs und Politjournalisten in den sozialen

iPhones auf Rechnung von Caritas“, oder

Websites und Blogs.

Netzwerken analysiert, haben die hiesigen

sie bekämen „3.355,96 Euro im Monat

- Übertriebe Fakten ohne Quellenan-

FPÖ-Politiker eindeutig die Nase vorn. Un-

für’s Nichtstun“, besonderer Beliebtheit.

gabe, sollten genau überprüft werden.

ter den „sozial“ aktivsten Top-5 Politikern

Auch der besonders beliebte „Lügen-

des Landes gehören drei (HC Strache, H.

presse“-Vorwurf,

Vilimsky, Norbert Hofer) zur FPÖ. Und zeit-

die Flüchtlinge begehen, regelmäßig von

gleich ringt die Facebook-Gruppe „FPÖ

den Medien und von der Polizei vertuscht

TIPPS

vom Islamischen Staat selbst erhalten“.

Seine Strategien gegen Desinformation

Doris Christina Steiner, Mitglied des österreichischen Ethik-Rates für Public Relations stellte kürzlich fest, dass ihr

Medienmarke handelt.

- Auf „verified accounts“ achten. Diese

nen ist.

- Media-Apps von Qualitätsmedien abonnieren und direkt nutzen.

Wer nicht nach der Qualität der Quelle fragt, den zweiten“. Seine Tipps: sind

vertrauenswürdiger

als

- Grundsätzlich gilt: Je näher an der Originalquelle dran, desto besser.

AKTUELL

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

wonach

GESELLSCHAFT

Verbrechen,

BAUEN & WOHNEN

26 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

würden, sei hier zu erwähnen. Alle diese

den. Laut Ksenia Churkina von der For-

Meldungen erwiesen sich bei näherer Re-

schungsgruppe Medienwandel an der

cherche als völlig (in)haltlos.

Universität Salzburg folgt die Informati-

Junge Menschen nehmen beim Inter-

onsverbreitung in sozialen Medien vor al-

net-Konsum eine Sonderstellung ein:

„Soziale“ Werbeplattformen

lem wirtschaftlichen Gesetzmäßigkeiten:

Sie verbringen im Durchschnitt mehr

Das Problem dabei ist jedoch, dass so-

„Soziale Netzwerke setzen neue Rahmen-

als fünf Stunden täglich online, so eine

ziale Medien längst nicht mehr nur dem

bedingungen für die Informationsverbrei-

Studie des Vereins Media Server.

Knüpfen und Pflegen sozialer Kontakten

tung und Meinungsbildung. Sie haben sich

dienen. Sie haben sich zu mächtigen Wer-

als neue Gatekeeper für die Verbreitung

beplattformen und Nachrichtenportalen

der Nachrichten und Meinungen in der

JUGEND IM NETZ

Walter Osztovics, Managing Partner von Kovar & Partners hat das mediale Nutzungsverhalten

der

Österreicher

unter die Lupe genommen und dazu im Vorjahr eine Studie zur Zukunft der Medien erstellt. Seiner Meinung nach sind Jugendliche durch Desinformati-

NICHT ALLES GLAUBEN, WAS GESCHRIEBEN WIRD!

on und Propaganda im sozialen Netz besonders gefährdet. Ihm zufolge ist das mediale Nutzungsverhalten von Jugendlichen vor allem ein Schichtenproblem: „Jugendliche aus bildungsaffinen Elternhäusern informieren sich weiterhin über Zeitungen in Print und Online. Bildungsfern aufgewachsene junge Menschen verweigern zunehmend Informationen der klassischen Medien“. Dadurch sieht Osztovics die

entwickelt. So verfolgen laut einer IAB

Gesellschaft etabliert. Ihre Rahmenbe-

Gefahr, dass „eine ganze Generation

Studie mittlerweile 73 Prozent der öster-

dingungen legen Grenzen, Formen und

politisches Interesse, Orientierung und

reichischen Internetnutzer das Tagesge-

Inhalte der Kommunikation fest. So be-

Diskursfähigkeit verliert“, sofern keine

schehen im Internet.

stimmt ein Facebook-Algorithmus, der

deutliche Offensive im Bereich Bildung

Edge-Rank, welche Nachrichten ein NutDie Info-Bubble

zer über seinen News-Feed zu sehen be-

Neben der gezielten Manipulation von

kommt.“

Informationen sehen Experten auch die

Was ist nun das Fazit aus diesem vor-

Informations-Selektion im sozialen Netz

herrschenden

sehr kritisch, resümiert Walter Osztovics

unserer Tage? „Nicht alles glauben, was

aus seiner Studie: „Sie führt zu einem im-

geschrieben wird“, geht angesichts der

mer engeren Blick auf die Welt. Was nicht

vielseitigen und spitzfindigen Manipulati-

der eigenen Meinung oder dem eigenen

onsstrategien unserer Meinung nach nicht

Interesse entspricht, wird gar nicht mehr

weit genug. Unsere Empfehlung ist: Ner-

wahrgenommen. Rund um die User ent-

ven und Hausverstand bewahren, sich die

steht eine Filter-Blase, in der er nur jenen

„Zehn

Teil der Welt sieht, die ihn im Status quo

von Noam Chomsky zu Gemüte zu führen

bestätigt“.

und sich beim medialen Konsum unsere

Doch auch die Rolle von wirtschaftlichen

„Expertentipps gegen Desinformation“ zu

Interessen kann kaum überschätzt wer-

Herzen nehmen.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

besten

H AU S H A LT

und Medienpädagogik stattfindet.

Informationswahnsinn

Manipulationsstrategien“

P R O D U K T S CO U T

MENSCH < < R E S S O RT S

M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

IMPRESSUM - ABO

28 FOTO: D E N N I S VA N D E WAT E R

„NICHT DIE KRIMINALITÄT IST GESTIEGEN, SONDERN DAS SUBJEKTIVE BEDROHUNGSGEFÜHL.“ Heidi Lackner, ORF

bad news

Negativschlagzeilen prägen unsere Medienlandschaft, mit bedenklichen Auswirkungen auf die Gesellschaft. Immer mehr Medienkonsumenten wünschen sich konstruktivere Nachrichten.

Text: Susanne Wolf

Sylvester in Köln: In einer Menschenmenge

nacht, 30 Verdächtige wurden ermittelt,

auf dem Bahnhofsvorplatz in Köln kommt

davon stammten 25 aus Marokko oder

es zu Übergriffen auf Frauen. In den Nach-

Algerien. Bei 15 der Verdächtigen handel-

richten ist von Männern „mit nordafrikani-

te es sich um Asylbewerber.

schem Aussehen“ die Rede, schnell kommt die Vermutung, dass es sich um Asylwer-

Only bad news

ber handeln könnte. Tagelang erscheinen

Willkommen im Medien-Wahnsinn! „Only

spekulative Meldungen, in sozialen Medien

bad news is good news“ lautet ein Motto

wird heftig debattiert, die Stimmung ge-

im Journalismus. Es beschreibt das Prin-

gen Flüchtlinge aufgeheizt. Wenige Tage

zip, dass Stories sich nur dann gut verkau-

später veröffentlicht die Kölner Polizei die

fen, wenn sie auf einem Konflikt oder einer

Fakten: 821 Anzeigen gab es im Zusam-

dramatischen Situation beruhen. Um bei

menhang mit Straftaten in der Silvester-

den Asylwerbern zu bleiben: Seit zehntau-

„DAS WICHTIGSTE WAREN DIE HEADLINES, DER INHALT DES ARTIKELS WAR EGAL.“ Renate Haiden, Ex-Redakteurin der Tageszeitung Österreich

„Wir bekamen Anfragen, über Einbrüche in Ostösterreich zu berichten, weil die Kriminalität dort explodiere“, erzählt Heidi Lackner, verantwortlich für die ORF-Sendung „Am Schauplatz“. „Wir haben uns die

sende Flüchtlinge Österreich im vergan-

Statistik angesehen und festgestellt: Das

genen Jahren erreichten, reißen Negati-

stimmt nicht.“ Tatsächlich ist die Krimina-

„Wir nehmen nicht wahr, wie die Welt

vmeldungen nicht ab. IS-Kämpfer würden

lität in Wien in den letzten Jahren gesun-

sich zum Besseren verändert“

in den Flüchtlingsströmen eingeschleust,

ken: Im ersten Halbjahr 2015 gab es um

Der schwedische Uni-Professor Hans

hieß es nach den Anschlägen von Paris.

22 Prozent weniger Einbrüche und um bis

Rosling entwickelte in den 90er Jah-

Die Kriminalität steige, ist der Grundtenor

zu 81 Prozent (je nach Deliktart) weniger

ren den sogenannten Ignoranz-Test, in

vieler Medien.

Verbrechen als im Vorjahr. Lackner kam

Ulf Küch, Chef beim Bund deutscher Kri-

zu dem Schluss: „Nicht die Kriminalität ist

wartung oder Einkommensverteilung

minalbeamter in Niedersachsen, kommt in

gestiegen, sondern das subjektive Bedro-

geht. Der Test wurde bereits in einigen

seinem Buch „Soko Asyl“ zu dem Schluss:

hungsgefühl. Weil die Leute Boulevard-

Ländern durchgeführt und das Ergeb-

„Der Anteil von Kriminellen, die mit den

zeitungen lesen, die in der U-Bahn gratis

WA H R N E H M U N G

dem es um Fragen zu grundlegenden globalen Fakten wie Armut, Lebenser-

nis ist meist ähnlich: Die Lage auf dem Planeten wird zu pessimistisch einge-

„WIR BEKAMEN ANFRAGEN, ÜBER EINBRÜCHE IN OSTÖSTERREICH ZU BERICHTEN, WEIL DIE KRIMINALITÄT DORT EXPLODIERE. WIR HABEN UNS DIE STATISTIK ANGESEHEN UND FESTGESTELLT: DAS STIMMT NICHT.“

schätzt. So liegt die durchschnittliche Lebenserwartung weltweit bei 70 Jahren, mehr als die Hälfte der Befragten tippte jedoch auf 60 Jahre. Die globale Alphabetisierungsrate beträgt heute 80 Prozent - das konnte sich allerdings nur ein Drittel der Befragten vorstellen.

Nur sieben Prozent der Amerikaner und 23 Prozent der Schweden wussten, dass sich der Anteil der in extremer Armut lebenden Weltbevölkerung seit 1990 halbiert und nicht etwa verdoppelt hat, wie rund die Hälfte glaubten.

Tatsache ist auch: Die Armut sinkt in praktisch allen Ländern, ebenso wie das Bevölkerungswachstum und die Kindersterblichkeit.

Lebenserwartung

und Alphabetisierungsrate dagegen steigen. „Die allermeisten Menschen im Westen jedoch nehmen nicht wahr,

Flüchtlingen nach Deutschland eingereist

aufliegen und wo es nur um Einbruch,

wie schnell und tiefgreifend sich der

sind, ist prozentual nicht höher als der

Mord und Totschlag geht.“

Rest der Welt verändert“, sagt Rosling,

Anteil von Kriminellen in der deutschen

und zwar „sehr oft zum Besseren“. Den

Bevölkerung.“ Doch allzu viele Medien in-

Faktor Boulevard-Zeitungen

teressieren sich nicht für Fakten, sondern

Die freie Journalistin Renate Haiden ar-

für „Denkfaulheit, die, weil ja eh alles

konzentrieren sich lieber auf „bad news“.

beitete kurze Zeit bei der Tageszeitung

zum Teufel geht, davon entbindet, et-

Die Auswirkungen auf Medienkonsumen-

Österreich und berichtet: „Das wichtigste

was zu unternehmen.“

ten sind haarsträubend.

waren die Headlines, die Chefredakteur

grassierenden Pessimismus im Westen hält Rosling in einem Spiegel-Interview

AKTUELL

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

30 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

Wolfgang

höchstpersönlich

ansätze. Manipulierte und negative

überprüfte. Sie mussten leicht und

Fellner

Nachrichten können bei Lesern und

schnell zu lesen sein, der Inhalt des Ar-

Zusehern schnell zu Hoffnungslosigkeit

Univ.-Prof. Dr. Jörg Matthes ist Vorstand des

tikels war egal.“ Haiden quittierte nach

führen, zu dem Gefühl, nichts an der –

Instituts für Publizistik und Kommunikationswis-

kurzer Zeit den Job, da sie die Zusam-

scheinbar trostlosen – Lage der Welt

senschaft an der Universität Wien

menarbeit als „nicht wertschätzend“

ändern zu können (siehe Interview). Für

empfand. „Im Newsroom saßen vor al-

eine Studie des amerikanischen Radio-

lem sehr junge, ungelernte Mitarbeiter.

senders NPR in Zusammenarbeit mit

Ich wurde trotz meiner Berufserfah-

der Robert Wood Johnson Stiftung und

rung wie ein Lehrling behandelt.“

der Harvard School of Public Health

Lage bezüglich Kriminalität oder Terror als gra-

Vielleicht liegt es auch an solchen Um-

wurden 2.500 Amerikaner befragt. Ein

vierender und schwerwiegender ein als andere.

I N T E RV I E W

Wie wirken sich Negativschlagzeilen auf die Gesellschaft aus?

Jörg Matthes: Menschen, die oft negative Nachrichten konsumieren, schätzen die allgemeine

Die tatsächliche Gefahrenlage wird überschätzt.

STEVEN PINKER, EVOLUTIONSPSYCHOLOGE IN HARVARD, FAND HERAUS, DASS GEWALT IM LAUFE DER GESCHICHTE IMMER WEITER ZURÜCKGEGANGEN IST.

Warum konzentrieren sich so viele Medien auf negative Nachrichten?

Matthes: Meldungen über Probleme sind berichtenswerter und werden mehr konsumiert als positive Nachrichten. Wir wurden im Laufe der Evolution gewissermaßen darauf programmiert, negative Informationen stärker wahrzunehmen und zu gewichten als positive, weil das unser Überleben sicherte.

Umfragen besagen aber, dass viele Menschen sich weniger negative Nachrichten wünschen.

Matthes: Trotzdem würden diese Menschen, wenn man ihnen gleich viele negative wie positive Nachrichten vorsetzt, sich eher auf die ne-

ständen, dass Journalisten in der Öf-

Viertel der Teilnehmer gab an, im letz-

fentlichkeit keinen guten Ruf genießen:

ten Monat gestresst gewesen zu sein,

Bei Umfragen zur Vertrauenswürdig-

als größte Ursache dafür nannten sie

keit von Berufsgruppen landen Me-

den Konsum von Nachrichten.

dienleute regelmäßig auf den hinteren

Doch die Wahrheit sieht anders aus

Medien die Schuld an negativen Nachrichten

Plätzen.

als von vielen Medien dargestellt: Der

geben.

gativen konzentrieren. Hier geht es ja auch um Angebot und Nachfrage - es ist kein Zufall, dass die Kronen Zeitung die meistgelesene Zeitung Österreichs ist. Man kann also nicht alleine den

Kanadier Steven Pinker, EvolutionspsyWas halten Sie von lösungsorientiertem Jour-

Nachrichten zeichnen ein falsches Bild

chologe an der Universität Harvard,

Eine 2015 von RTL in Auftrag gegebe-

fand heraus, dass Gewalt im Laufe der

ne Forsa-Umfrage in Deutschland er-

Geschichte immer weiter zurückgegan-

gab, dass fast die Hälfte der Befragten

gen ist. „Und zwar alle möglichen For-

die Medienkonsumenten nicht alleine mit den

die täglichen Nachrichten zu negativ

men der Gewalt: Kriege, Morde, Folter,

Problemen unserer Zeit stehen zu lassen. Ein

findet: 45 Prozent der Befragten ga-

Vergewaltigungen, häusliche Gewalt“,

lösungsorientierter Journalismus ist jedoch auf-

ben an, TV-Nachrichten seien „zu pro-

so Pinker, der auch darauf hinweist,

wändig und braucht Ressourcen. Bevölkerung

blembeladen“, 35 Prozent bekannten,

dass die Nachrichten ein falsches Bild

ihnen machten TV-Nachrichten Angst,

zeigen würden. „Wenn Sie die Fern-

80 Prozent wünschten sich Lösungs-

sehnachrichten einschalten, erfahren

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

nalismus?

Matthes: Natürlich macht es Sinn, einen konstruktiven Ansatz bei Nachrichten zu suchen und

und Politik müssen sich daher darüber im Klaren sein, dass dies nicht kostenlos geht. Guter Journalismus hat seinen Preis.

P R O D U K T S CO U T

MENSCH < < R E S S O RT S

M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

IMPRESSUM - ABO

„WAS ES BRAUCHT, SIND LICHTBLICKE, ALTERNATIVEN UND NEUE LEITFIGUREN.“

lichkeiten vorstellen. Darauf basiert auch der

lösungsorientierte

oder

konstruktive

Journalismus, den Ulrik Haagerup, Infochef des Dänischen Rundfunks, mit geprägt hat.

Haagerup sucht bei seinen Nachrichtensendungen gezielt nach konstruktiven Ansätzen, die den Menschen Hoffnung geben. Sein Ziel ist es, die gesamte Wirklichkeit abzubilden,

Sie immer nur von Dingen, die passiert sind.

und nicht nur die schlechten Nachrichten des

Sie werden keinen Reporter sagen hören: ‚Ich

Tages aufzuzählen. „Guter Journalismus be-

berichte live aus einer Großstadt, in der kein

deutet, die Welt mit beiden Augen zu sehen“,

Bürgerkrieg herrscht. Solange die Gewaltra-

so Haagerup. Das Konzept geht auf, die Ein-

te nicht auf null gesunken ist, wird es immer

schaltquoten sind gestiegen.

genügend Grausamkeiten geben, um die

„Wenn Medien permanent und ausschließ-

Abendnachrichten zu füllen.“

lich auf die Probleme dieser Welt und auf die

Auch der schwedische Uni-Professor Hans

Suche nach den Schuldigen fokussieren, be-

Rosling zeigt mit seinem Ignoranz-Test auf,

steht unsere Wahrnehmung der Welt auch

wie Negativschlagzeilen die Wahrnehmung

nur aus Problemen, Schuldigen und Feind-

der Welt verzerren (siehe Infobox).

bildern“, ist Doris Rasshofer, Ex-Chefredakteurin des lösungsorientierten Magazins

Lösungsorientiert und konstruktiv

„Bestseller“, überzeugt. „Was es braucht,

Bereits Anfang der 1970er Jahre war Zu-

sind Lichtblicke, Alternativen und neue Leit-

kunftsforscher Robert Jungk der Meinung:

figuren, die sich auf die Lösung von Heraus-

Journalisten sollten immer über beide Sei-

forderungen fokussieren“, schließt die Jour-

ten der Medaille berichten. Sie sollen Miss-

nalistin. „Und es braucht Medien, die darüber

stände enthüllen, aber auch Lösungsmög-

berichten.“

abo Lösungsorientiert um € 22 Vier Ausgaben testen oder Option abonnieren: auf www.dieoption.at per Paypal bestellen.

Oder ein kurzes Mail an abo@dieoption.at. Jederzeit fair & formlos kündbar!

Außerdem gibts Option 4x im Jahr im gut sortierten Zeitschriftenhandel und als App für Apple und Android.

AKTUELL

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POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN

32 I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

Firmeninformation F I R M E N I N F O R M AT I O N

FOTO: R E I N SA AT

www.reinsaat.at

Das eigene Bio-Gemüse

N E U E R K ATA LO G Das ReinSaat-Sortiment umfasst Gemüse, Kräuter und Blumen und ist in den

Hobby-Gärtner und auch die großen Ge-

die Nahrung zu sorgen und auch für das

letzten Jahren stetig gewachsen. Ne-

müse-Produzenten achten besonders auf

Wohlbefinden der Menschen.“ Sorgfältige

ben eigenen Neuzüchtungen vertreibt

das richtige Saatgut. Denn: Nicht jeder

Züchtungsarbeit und kontinuierlicher Sor-

ReinSaat auch biologisch-dynamische

Pflanzensamen hat natürlichen Ursprung.

tennachbau machen ReinSaat zum ver-

Neuzüchtungen aus Deutschland und

Gen- und Biotechnik, Hybridzucht und

lässlichen Partner, wenn es um robuste,

Pflanzenpatentierung sorgen dafür, dass

samenfeste Sorten aus gentechnik- und

sch der Mensch zusehends von der Natur

hybridfreier Saatgutgewinnung geht.

entfremdet - selbst bei der existenziellen

der Schweiz und hat in Kooperation mit Arche Noah ein eigenes Raritäten-Sortiment aufgebaut. Rund 450 Sorten von Kulturgemüse werden bewahrt und produziert, alleine bei Paradeisern ste-

Nahrungsproduktion. Das wirkt sich auch

Neue Sorten 2016

hen 70 Sorten im neuen Katalog siehe

auf Gemüse-Qualität und Gesundheit aus.

Altbewährte Züchtungen und neue Sor-

www.reinsaat.at.

ten bringt der gratis Katalog 2016 und der

Die Gründung der Firma ReinSaat als Züchter und Erzeuger von Bio- und De-

Nur echtes Bio- & Demeter-Gemüse

Online-Shop von ReinSaat zu Ihnen nach

Das niederösterreichische Unternehmen

Hause: Etwa Rosa (Bild), die ReinSaat-Wei-

duzenten,

Direktvermarkter

(Hofla-

ReinSaat hat sich zum Ziel gesetzt hoch-

terentwicklung einer bulgarischen Parade-

den

Marktfahrer mit

eigenen

wertiges Saatgut für gesundes Bio- und

iser-Landsorte, eine sehr große, runde bis

Anbau) sowie Hobby-Gärtner erfolgte

Demetergemüse herzustellen und auf na-

flachrunde Fleischtomate mit hervorra-

1998. Der Hof der Züchterin Reinhild

türliche, altbewährte Weise zu entwickeln.

gendem Geschmack. Oder Dulce Italiano,

Frech-Emmelmann,

„Wir haben fast vergessen, was uns er-

ein ertragreicher, länglich-schmaler Gemü-

nährt“, zeigt ReinSaat-Geschäftsführerin

sepaprika, der leuchtend rot abreift - mit

Reinhild Frech-Emmelmann unseren Ver-

außerordentlich süßem Geschmack und

lust eines grundlegenden Naturverständ-

zum Einlegen geeignet. Jungpflanzen die-

Aufbereitung, Reinigung und die Über-

nisses auf. Die Samenbäuerin und Züchte-

ser Sorten können auch beim Frühlingsfest

prüfung der Keimfähigkeit sowie der

rin bewahrt es für uns - aus Überzeugung:

vom 22. bis 24. April bei ReinSaat in St. Le-

größte Teil des Anbaus.

„Als Züchter trägt man Verantwortung. Für

onhard erstanden werden.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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P R O D U K T S CO U T

meter-Saatgut für Gemüse-Großpround

das

Herzstück

der Firma ReinSaat, liegt im südlichen Waldviertel – in St. Leonhard am Hornerwald. Von hier aus erfolgt der Versand des Saatguts, aber auch die

www.reinsaat.at

MENSCH < < R E S S O RT S

M AT E R I E

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IMPRESSUM - ABO

raum K L I M AS C H U T Z

Historischer Durchbruch mit Pariser Abkommen Am 12. Dezember 2015 herrschte überraschende Einigkeit bei der Klimakonferenz in Paris: 195 Mitgliedsstaaten der Klimarahmenkonvention der Vereinten Nationen (UNFCCC) beschlossen das völkerrechtlich bindende, sogenannte Paris-Abkommen, das weitreichende Maßnahmen im Kampf gegen den Klimawandel vorsieht. Eines der Hauptziele: eine ReFOTO : R E N A S C H I L D

duzierung der Kohlendioxid-Emissionen auf nahezu Null.

Doch wie sehen die wesentlichen Ziele des Abkommens im Detail aus? Der globale, durchschnittliche Temperaturanstieg soll gestoppt werden, auf möglichst 1,5 Grad Celsius, mindestens aber unter 2 Grad über dem vor-

gen den Klimawandel und seine Schä-

ziele zu erreichen. Daher sollen alle

industriellen Stand. Damit sollen die

den – besonders für finanzschwache

Länder ab 2023 alle fünf Jahre neue

Auswirkungen des Klimawandels ins-

Länder – bereitstellen. Ab 2026 soll

nationale Klimaziele definieren und

besondere der Anstieg der Weltmee-

ein neuer Fonds mit mindestens dem

entsprechende Berichte übermitteln.

re verringert werden.

gleichen Umfang gegründet werden,

Diese werden überprüft und sollen so

Von 2020 bis 2025 sollen die Indus-

an dem sich auch die Schwellenländer

einen umfangreichen Status quo-Ge-

triestaaten

verbindlich beteiligen sollen.

samtbericht

US-Dollar für den Umbau der Ener-

Zudem reichen bisherige nationale

2018 soll zudem eine erste Bestands-

gieversorgung sowie Maßnahmen ge-

Maßnahmen nicht aus, um die Klima-

aufnahme erfolgen.

jährlich

AKTUELL

100

Milliarden

KO LU M N E N

W I RT S C H A F T

POLITIK

ermöglichen.

GESELLSCHAFT

Bereits

BAUEN & WOHNEN 34

I N H A LT

MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

U M W E LT S C H U T Z

4,7 Mrd. Euro umweltschädliche Förderungen Eine von Klima- und Energiefonds

Zweitens erhöhen sie die Kosten um-

und Institut für Wirtschaftsforschung

weltschonender Alternativen (z.B. er-

(WIFO)

un-

neuerbare Energien) und drittens die

tersuchte das Volumen etablierter

Kosten, die später für Umweltschäden

Förderstrukturen mit negativen Um-

aufgewendet werden müssen. Neue

welt-Auswirkungen

Österreich.

Technologien werden viertens nicht

Ergebnis: Insgesamt erreichen die

in Österreich entwickelt und können

umwelt- und klimakritischen Förde-

nicht für Exportchancen genutzt wer-

rungen in Österreich jährlich ein Volu-

den.“

men von bis zu 4,7 Mrd. Euro.

Es gelte durch Umschichtungen die

Karl Aiginger, Leiter des WIFO: „Um-

Mittel innerhalb der Wirtschaft zu-

weltschädliche

kunftsfähig

veröffentlichte

in

Studie

Subventionen

ver-

unter

Berücksichtigung

hindern erstens umweltschonende-

sozialer und standortsichernder As-

re Produktions- und Konsummuster.

pekte neu zu verteilen.

TIERSCHUTZ

Erste Gorilla-Zwillinge im Schutzgebiet Malui und Makumba sind Eltern geworden. Die westlichen Flachlandgorillas leben im Dzanga Sangha Schutzgebiet in der Zentralafrikanischen Republik und sind das erste habituierte Gorillapaar des Schutzgebietes, das Zwillinge bekommen hat. Vor 16 Jahren wurde FOTO : N I C K R A D F O R D/ W W F

dort begonnen einzelne Gorillagruppen langsam an die Präsenz von Menschen zu gewöhnen. Daher lassen die Eltern nun kurze Einblicke auf ihr Babyglück zu, anstatt wie üblich jedem Zusammentreffen mit Menschen strikt aus dem Weg zu gehen. Seit über 20 Jahren kämpft der WWF für den Erhalt des Naturparadieses.

ERNÄHRUNG

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IMPRESSUM - ABO

digital TREND

Neuer Trend Live-Streaming: das Smartphone als persönliche TV-Station Die Nerven liegen blank, geht es doch

Hoffnung auf viele virtuelle Fans. Andere

um die Frage, wer die Schönste im

verstehen sich als Berichterstatter und

ganzen Lande ist. Plötzlich beendet

streamen zum Beispiel Konzerte oder

Werbung die Live-Übertragung und das

Festivals an ihre Follower. Schmökert

Finale der Casting-Show „Germany‘s

man durch die aktuellen Streams der

Next Topmodel“ nimmt ein jähes Ende.

einzelnen Plattformen findet man ab

Das sonst so glaubwürdige Medium

und zu auch Ereignisse wie brennende

Fernsehen

unwissenden

Hochhäuser oder gar Autounfälle. Eine

„technische

professionelle Nutzung demonstrierte

Probleme“ per Lauftext mit. Es war

Videojournalist Martin Heller, der für

letztes Jahr, als die Show aufgrund

die „Welt“ vom G7-Gipfel via Periscope

einer Bombendrohung abgebrochen

berichtete.

und die Location evakuiert werden

Live-Streaming ist noch auf der Suche

musste. Aus dem Tumult streamte ein

nach seiner Identität in der Onlinewelt.

Zusehern

teilt

den

lediglich

Journalist mit dem Smartphone Live-

Das

Potenzial

dieser

Technologie

Bilder und bot seinen Zusehern das,

miteinander chatten und Likes senden.

ist immens groß, denn wofür TV-

was Pro7 nicht lieferte. Im Nu hatte

Mittels Hashtags lassen sich Streams

Stationen Übertragungswagen samt

er knapp 3.000 Zuseher. Er bediente

suchen; geteilt über Facebook & Co

Satellitenverbindung

sich dazu einer Live-Streaming-App.

verbreiten sie sich in Sekundenschnelle.

kann jeder Smartphone-Besitzer im

Solche Dienste – sie heißen YouNow,

Manche

den

Handumdrehen auf die Beine stellen,

Meerkat und Periscope (gehört Twitter)

Stream für 24 Stunden, doch in erster

wenn auch mit qualitativen Abstrichen.

– ermöglichen die Videoübertragung in

Linie geht es um den Faktor „live“.

Unternehmen können es als Tool zur

Echtzeit per Smartphone.

Dienste

archivieren

benötigen,

Und wer macht das? Größtenteils filmen

Stärkung von Marken nutzen und um

wirklich

sich junge Menschen selbst, erzählen

gezielt

einfach: Ähnlich wie in anderen sozialen

persönliche Geschichten und möchten

Publikum anzusprechen. Professionelle

Netzwerken, „folgen“ sich die User und

ihre Wirkung auf anonymes Publikum

Gehversuche werden zeigen, ob Live-

werden benachrichtigt, sofern jemand

ausprobieren. Sie versenden Grüße von

Streaming in Zukunft einen fixen Platz

„on air“ geht. Dort kann man außerdem

Reisen, musizieren oder singen, mit der

in der digitalen Welt haben wird. (ST)

TV-Station

zu

spielen

AKTUELL

ist

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W I RT S C H A F T

POLITIK

junges,

Social-Media-affines

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN 36

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MENSCH

SELBSTVERWIRKLICHUNG

R AU M

D I G I TA L E S

VERNETZUNG

Internet der Dinge: bald 200 Milliarden über das Web vernetzte Geräte Der Grund dafür: Das IoT erlaubt

Wohnraumsteuerung - Gab es 2010

vorausschauende Wartung, optimales

„erst“ fünf Milliarden vernetzter Dinge,

Management der Lebensdauer und

so soll deren Zahl laut Chiphersteller

Monitoring,

Intel von 16,3 Mrd. im Jahr 2015 auf

einer

200 Mrd. Dinge bis 2020 ansteigen,

sogenannten Servitisation Economy,

wurde bei der Internet Of Things-

wichtig ist. Kunden bevorzugen immer

Konferenz

FOTO: A N A N D O N G O

Smartphone, Wearables, intelligente

IOT Evolution Expo &

Conference in Florida/USA verlautbart.

Das internationale StrategieberaterUnternehmen McKinsey schätzt 2025 die möglichen globalen wirtschaftlichen Auswirkungen des Internet of Things je

was

beim

Wandel

serviceorientierten

zu

Wirtschaft,

mehr nur für den Zeitraum der Nutzung zu

bezahlen,

kaufen.

anstatt

Produkte

zu

Das Internet of Things führt

schon alleine dadurch zu einem Wandel in allen Lebensbereichen und es ist kaum eine Industrie vorstellbar, die in

nach Brancheneinsatz jährlich zwischen

Die

größten

3,9 bis 11,1 Billionen US-Dollar.

allerdings

IoT-Anwender werden

den nächsten Jahren nicht durch das

Unternehmen

Internet der Dinge beeinflusst wird.

sein.

A P P S & TO O L S

Autobiografien von Jedermann

Parkbob zeigt freie Parkplätze an

Persönlicher Assistent am Smartphone

Viele Menschen haben den Wunsch,

Parkbob kombiniert Echtzeit-Parkda-

Schon in wenigen Schritten persona-

Ihre Lebensgeschichte der Nachwelt

ten aus verschiedensten Quellen mit

lisiert MyPassi den eigenen Tagesab-

zu hinterlassen. Bis jetzt fehlten dazu

einer umfangreichen Datenbank aus

lauf, teilt diesen in Arbeits-, Frei- und

zeitgemässe Möglichkeiten. Mit einer

Parkregeln und verknüpft diese mit

Ruhezeiten ein und weist seine Kontak-

neuen Non-Profit-Internet-Cloud-Lö-

Geo-Informationen. Somit weiß das

te Gruppen zu. MyPassi erkennt, wenn

sung hat sich das geändert. Jeder-

System zu jeder Zeit, wo Parken er-

der Nutzer beschäftigt ist und achtet

mann kann nun seine Lebensgeschich-

laubt ist und was es kostet.

darauf, dass er z.B. in einem Meeting

te schreiben und publizieren. Rund 100

Ab April werden außerdem in Echtzeit

nicht gestört wird. Mittels automati-

AutorenInnen sind gerade am Schrei-

freie Parkplätze angezeigt. Die “Wi-

scher Antworten via Telefon bzw. SMS

ben und rund 50 Geschichten können

en-Edition” der App ist bereits heute

übernimmt MyPassi in der Hosenta-

„live“ im Entstehen gelesen werden.

für iPhone und Android verfügbar.

sche die Aufgabe eines Sekretärs.

www.meet-my-life.net

www.parkbob.com

www.mypassi.com/de

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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H AU S H A LT

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FOTO: I VA N S M U K

In Zukunft sicher bauen

Über nachhaltiges Bauen und Sanieren wird viel gesprochen und diskutiert. Was aber bedeutet das überhaupt und welche Gebäudekonzepte sind nachhaltig?

Text: Helmut Melzer

AKTUELL

Abseits des Wunsches nach mehr Öko-

2012 der „Nationale Plan“ ins Leben ge-

logie: Längst haben Klima-Maßnahmen

rufen, der bis 2020 stufenweise die Min-

auch einen rechtlich verpflichtenden As-

deststandards bei Energieeffizienz von

pekt, der sich in den kommenden Jahren

neuerrichteten Gebäuden und größeren

verstärkt auswirken wird. In Hinblick auf

Sanierungen vorgibt. Damit gilt: Nachhal-

den Klimawandel und vereinbarte EU-Kli-

tiges Bauen ist rechtlich vorgeschrieben.

maziele ist die Bedeutung von nachhal-

In Hinblick auf Werterhalt des geplanten

tigem Bauen und Sanieren noch wei-

Hauses sollte dem Mindeststandard aber

ter gestiegen. Aus diesem Grund wurde

noch etwas daraufgesetzt werden.

KO LU M N E N

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POLITIK

GESELLSCHAFT

BAUEN & WOHNEN 38

I N H A LT

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EIN NACHHALTIGES, ENERGIEEFFIZIENTES HAUS KOSTET IM IDEALFALL NICHT MEHR ALS SEIN KONVENTIONELLES PENDANT.

Faktor Wirtschaftlichkeit

Faktor Ökologie

Tatsache ist: Das Argument, nachhalti-

Dass sich Nachhaltigkeit ökologisch aus-

ge Gebäude würden sich nicht rechnen,

zahlt, sollte im Jahre 2016 eigentlich un-

stimmt nicht. (Option hat berichtet). Ein

umstritten sein. Doch auch hier macht

nachhaltiges,

Haus

sich immer wieder Skepsis breit, etwa was

kostet im Idealfall nicht mehr als sein kon-

die ökologische Sinnhaftigkeit von Wär-

ventionelles Pendant. Wie bei allen Pro-

medämmung, ganz speziell Polystyrol,

dukten gilt es vielmehr das richtige Unter-

betrifft. Auch hier liegen längst die Fakten

nehmen zu finden, das entsprechendes

auf dem Tisch: Zwar sind Wärmedämm-

Know-how zu einem guten Preis anbietet.

verbundsysteme wie EPS-Platten tat-

Doch auch Mehrkosten rechnen sich, denn

sächlich Erdölprodukte, allerdings beste-

angesichts künftig hoher Energiepreise

hen sie zu 98 Prozent aus Luft und nur zu

sparen die nachhaltigen Gebäude über

zwei Prozent aus Polystyrol. Der Öleinsatz

den Nutzungszyklus laufende Kosten ge-

in Dämmungen amortisiert sich daher

hörig ein. Unterm Strich steigt man finan-

binnen kurzer Zeit deutlich, da ein Viel-

ziell günstiger oder zumindest gleich gut

faches an Heizöl oder dessen Äquivalent

aus – mit einem guten Gewissen und weit

eingespart wird. Das Fazit: Nicht zu däm-

größerem Wohnkomfort. Wer das nicht

men ist umweltschädlich. Abseits davon

glauben will, kann sich umfassend infor-

stehen zahlreiche alternative Dämmstof-

mieren: Die Medienstelle für Nachhaltiges

fe zur Auswahl, auch aus erneuerbaren

Bauen etwa (www.nachhaltiges-bauen.

Rohstoffen.

energieeffizientes

jetzt) liefert dazu zahlreiche Studien und Berechnungen sowie Analysen von be-

Faktor Versorgungssicherheit Energie

reits bewohnten Gebäuden.

Und noch ein großes Plus bringen zahl-

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

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N AT I O N A L E R P L A N

reiche

nachhaltige

Gebäudekonzepte:

sowie die Vermeidung von Wärmebrücken.

Durch den Einsatz von Photovoltaik, So-

Nach

Im Rahmen eines „Nationalen Plans“

larenergie, Geothermie und Co. Ist auch

ab 2018 jedes öffentliche Gebäude und

wurden vom Österreichischen Institut

energetisch für die Zukunft gesorgt. Dabei

ab 2020 alle Gebäude „nahezu ener-

für Bautechnik (OIB) für die Jahre 2014

muss man nicht komplett auf Energie-

gieautark“, eben Niedrigstenergiehäuser

bis 2020 steigende Mindestanforde-

autarkie setzen. Das vielversprechende

oder „NearlyZeroEnergy Buildings“ sein.

rungen an die Gesamtenergieeffizienz

Kredo lautet Energieeffizienz in Kombi-

bei Neubau und Sanierung erstellt. Die

der

EU-Gebäuderichtlinie

muss

nation mit ein wenig eigener Energiever-

Das Passivhaus

se im Zwei-Jahres-Takt die baurechtli-

sorgung. Das lässt sich bis zum aktuellen

Die Ansprüche an das Passivhaus sind

chen Standards, bis im Jahr 2020 die

Ideal Plus-Energie-Gebäude treiben: ein

schon wesentlich höher: Um den Wär-

Werte eines Niedrigstenergie-Gebäu-

Haus, das mehr Energie erzeugt, als es

mebedarf von unter 15 kWh/m².a (nach

des erreicht und somit baurechtlich

verbraucht.

PHPP) zu erreichen, sind bei Bauteilen

OIB-Richtlinie 6 definiert so schrittwei-

gültig sind. Die Mindestanforderungen an die Gesamtenergieeffizienz können

die

jeweiligen

Passivhaus-Standards

Nachhaltige Gebäudekonzepte

zu erfüllen, etwa bei Fenstern ein Wär-

Darüber hinaus stehen mehrere Gebäu-

medurchgangskoeffizienten U-Wert von

den vermehrten Einsatz von erneuer-

de-Konzepte zur Wahl, die alle viele, teils

mindestens 0,80 W/(m²K)) und bei der

baren Energieträgern erreicht werden.

unterschiedliche Vorteile für Mensch und

Wärmedämmung ein U-Wert von 0,15

Alle neuen Gebäude müssen da-

Umwelt bringen. Dabei kann man sich

W/(m²K). Aufgrund der besonderen Luft-

her ab 2020 „nahezu energieautark“

für ein Konzept entscheiden, oder techni-

dichtheit (Test mit Unter-/ Überdruck von

(Fast-Nullenergie-Häuser)

sche Elemente und Funktionen frei kom-

50 Pascal kleiner als 0,6 Hausvolumen

binieren. Schlussendlich zählt aber das

pro Stunde) ist eine kontrollierte Wohn-

Prozent der Gebäudehülle betreffen,

technische Know-how der beauftragten

raumlüftung mit Wärmerückgewinnung

sind

Mindeststandards

Fachleute, um die Funktionsfähigkeit zu

erforderlich. Im Passivhaus werden min-

zwingend vorgeschrieben. Zur besseren

gewährleisten. Denn: Ein modernes Ge-

destens 75 Prozent der Wärme aus der

Abbildung der Gesamtenergieeffizienz

bäude ist heutzutage ein HighTech-Pro-

Abluft über einen Wärmeübertrager der

von Gebäuden sind zusätzliche Ener-

dukt.

Frischluft wieder zugeführt, wodurch ein

entweder über eine bessere thermische Qualität der Gebäudehülle oder über

sein,

öf-

fentliche Gebäude sogar schon 2018.

Für größere Sanierungen, die über 25 thermische

giekennzahlen notwendig, die über den Heizwärmebedarf (HWB) hinausgehen.

behagliches Innenklima ohne separates Das Niedrigstenergiehaus

Heizsystem und ohne Klimaanlage er-

anzugeben,

Das Niedrigstenergiehaus, das dem künf-

reichbar ist. Lüften darf man trotzdem.

in Österreich seit 2012 die Werte des

tigen Baustandard entspricht, zeichnet

Die Passivhaus-Technologie gibt es seit

Energieausweises.

sich durch eine ausgezeichnete thermi-

mehr als 20 Jahren. 1991 wurde das ers-

sche Gebäudehülle aus. Es kommt dem

te Projekt in Deutschland umgesetzt. In

Passivhaus in Sachen Energieeffizienz

Österreich entstand das erste Passivhaus

und Luftdichtheit recht nahe. Nicht zwin-

im Jahr 1996 in Vorarlberg (Sonnenplatz,

gend erforderlich, aber empfohlen sind

2006). Bis dato (Stand: 2010) gibt es in

der zusätzliche Einsatz von erneuerba-

Österreich rund 760 dokumentierte Pas-

rer Energie wie Photovoltaik oder Sola-

sivhäuser. Da nicht alle Objekte dokumen-

renergie sowie eine kontrollierte Wohn-

tiert werden, liegt die „Dunkelziffer“ der

raumlüftung mit Wärmerückgewinnung.

bestehenden Passivhäuser deutlich hö-

Ebenfalls Teil des Konzeptes sind eine

her. So wird die Anzahl der existierenden

kompakte Bauweise, um Wärmeverluste

Passivhäuser auf 6.850 geschätzt, Ten-

zu reduzieren, die Ausrichtung zur Sonne

denz steigend.

Bei Verkauf und Vermietung sind Energieeffizienz-Indikatoren

40

Das Sonnenhaus

vollumfänglich mit Sonnenenergie be-

Das Konzept des Sonnenhauses unter-

heizte Wohnhaus Europas wurde 1989 in

scheidet sich stark von dem der anderen.

Oberburg in der Schweiz errichtet.

Hier steht nicht Energieeffizienz im Vor-

W E RT I G K E I T

Zum Verständnis beim Vergleich der Gebäudekonzepte gilt folgende Wertig-

dergrund, sondern die starke Nutzung

Das Plus-Energie-Haus

keit: Niedrigstenergiegebäude markiert

von kostenloser Sonnenenergie. Durch

Das Konzept des Plusenergiehauses ent-

den Mindeststandard des nachhaltigen

die Speicherung der Wärme mittels ge-

spricht im Wesentlichen dem des Passi-

dämmter Wassertanks kann die Son-

vhauses. Durch die verstärkte Nutzung

nenenergie ganzjährig für Warmwasser

von erneuerbaren Energien wie Pho-

und Raumwärme genutzt werden. Im

tovoltaik, Solarthermie oder Geother-

gie-Haus, das mehr Energie erzeugt

Winter unterstützen kleine Kamin- oder

mie wird jedoch insgesamt eine positive

als verbraucht, gilt aktuell als weitrei-

Pelletsöfen.

das

Energiebilanz erreicht, sprich ein Über-

chendste Lösung.

Sonnenhaus sind eine gute Wärme-

schuss an Energie erzeugt. Die benötig-

dämmung, mehr als 50 Prozent solare

te Energie für Heizung und Warmwasser

Deckung von Heizwärme und Warm-

wird im oder am Haus selbst gewonnen.

wasser sowie Zuheizung nur durch re-

Ist die Bilanz ausgeglichen spricht man

generative

Rahmenkriterien

Energiequellen

für

Holz.

von einem Nullenergiehaus. Gebäude die

Der Begriff wurde vom Sonnenhaus-Ins-

wie

keinerlei externe Energie benötigen gelten

titut in Straubing (D) geprägt. Das erste

als energieautark.

Bauens. Danach folgen Passivhaus und Sonnenhaus, deren Konzepte „Energieeffizienz vs. Sonnenenergie“ recht unterschiedlich sind. Das Plus-Ener-

Baustoffe von Baumit

Was ist natürlich, gesund und schön?

Natürlich. Gesund. Schön. Baumaterialien haben großen Einfluss auf die Wohnqualität. Bei der Auswahl von Baustoffen sollte darauf geachtet werden, dass diese keine Schadstoffe enthalten. Baumit bietet Ihnen mit Baumit WärmedämmverbundSystem Nature, Baumit Ionit und den Baumit KlimaProdukten Bauprodukte, mit denen Sie natürlich gesundes Wohnklima in Ihren Lebens-„Raum“ bringen.

■ Baumit Nature: Natürliche, diffusionsoffene Dämmung aus Holz ■ Baumit Ionit: Innenwandbeschichtung, welche aktiv die Raumluft verbessert ■ Baumit KlimaProdukte: Mineralische, schadstofffreie und atmungsaktive Bauprodukte für innen

Ideen mit Zukunft.

FORSCHUNG

FOTO: BAU M I T

Forschungspark vergleicht Baustoffe: Erste Ergebnisse Seit über einem Jahr untersucht der

Neben der Wärmedämmung erwies sich

Viva Forschungspark (siehe Infobox) die

auch die Speichermasse der Wandkons-

Wirkung von Baustoffen. Die erste be-

truktion als entscheidender Einflussträ-

antwortete Frage: Wie verhalten sich

ger auf die Temperatur. So ergaben die

unterschiedliche

Wandkonstruktionen

Messungen, dass die massiven, schweren

Der Viva Forschungspark in Wop-

bei sommerlichen und winterlichen Ext-

Wände die Sonnenwärme speicherten

fing, NÖ. Seit Jänner 2015 ist der eu-

remtemperaturen?

und sie erst während der kühleren Abend-

ropaweit größte Forschungspark für

Wärmedämmung schützt vor sommer-

und Nachtstunden wieder abgaben.

vergleichende Baustoffe in Betrieb. In

licher Überhitzung. Dies zeigten die Mes-

Bei einem simulierten Heizungsausfall von

sergebnisse

Jahrhundertsommer

zwei Tagen in allen Messhäusern bei 21°C

Baustoffehersteller Baumit gemeinsam

2015 mit Temperaturen bis 36°C Hitze:

Innenraumtemperatur und Außentem-

mit renommierten Forschungseinrich-

So wiesen die gedämmten Häuser bis zu

peraturen von -12°C, zeigten sich er-

tungen reale Wohnsituationen und

5°C tiefere Innenraumtemperaturen als

staunliche Unterschiede in der Wär-

erforscht Zusammenhänge zwischen

das Haus ohne Wärmedämmung auf.

mespeicherfähigkeit

Baustoffen und deren Auswirkungen

Konkret brachte es das ungedämmte (mit

Wandkonstruktionen. So wies das unge-

25er Ziegeln gebaute) Gebäude auf In-

dämmte Haus nach zwei Tagen nur mehr

nenraumtemperaturen von über 30°C.

eine Wandtemperatur von 1°C und eine

Baustoffe zugänglich zu machen und

Die mit Ziegel oder Beton gebauten und

Innenraumtemperatur von 4°C auf. Die

damit eine Sensibilisierung für gesun-

gedämmten Häuser hingegen erreichten

gedämmten Massivhäuser hielten sowohl

des Wohnen zu ermöglichen.“ Im ersten

ein Mittel von 26°C, obwohl die südseiti-

bei Innenraum- als auch bei Wandtempe-

Forschungsjahr wurden über zehn Mil-

gen Fenster der Forschungshäuser nicht

raturen im Putz Werte zwischen 15°C bis

lionen Daten erfasst und ausgewertet.

mit Rollläden beschattet wurden.

17°C.

zehn Forschungshäusern aus unterschiedlichen Baustoffen simuliert der

auf die Gesundheit. Robert Schmid, Chef von Baumit: „Unser Ziel ist es, den Menschen neue Informationen über

im

der

einzelnen

Wandbildner

25er-Ziegel

Holzständerwand

50er-Ziegel gefüllt

Holz-Blockhaus

25er-Ziegel

Beton

Innenputz

Gipsputz

Gipskarton

Kalk/ZementLeichtputz

Holzwand

Kalk/ZementLeichtputz

Spachtel

Dämmung für U=0,15

Ohne Dämmung Kalk/Zement-Putz

EPS plus

GrundPutz Leicht

Holzfaser

EPS

Resolution XS 022

kg/m

245

60

347

155

234

475

Dämmstärke

0

6

2

20

18

14

Innenraumtemperatur Sommer (+36oC*

30°C

29°C

28°C

28°C

27°C

24°C

Innenraumtemperatur Winter (-12oC)**

4°C

11°C

13°C

13°C

15°C

17°C

Wandtemperatur im Putz, Winter (-12oC)**

1°C

7°C

12°C

13°C

15°C

17°C

2

*Puffereigenschaften im Sommer: Tropenhitze mit Außentemperaturen bis +36oC In heißen Sommern bleiben die massiven Konstruktionen länger kühl, da diese Energie speichern können. **Temperaturentwicklung im Winter: Kälteeinbruch, 2 Tage-Heizungsausfall bei -12oC Bei einem Heizungsausfall hat das ungedämmte Haus nach zwei Tagen eine Wandtemperatur von 1oC und eine Innenraumtemperatur von 4oC. Auch hier bleibt die Wärme mit der gedämmten Masse länger im Raum.

Quelle: Viva Forschungspark

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Energiesparen mit Beton Noch vor wenigen Jahren blickte man in fragende Gesichter, wenn Beton mit Energiesparen in Zusammenhang gebracht wurde. Heute ist der Baustoff dabei, einen wesentlichen Beitrag zur energieeffizienten Nutzung von Bauwerken zu liefern.

Beton bietet aufgrund seiner hohen Materialdichte ideale Voraussetzungen zur Speicherung von Energie, vorausgesetzt das Gebäude ist ausreichend wärmegedämmt.

Und so funktioniert‘s: In Betonbauteile werden bei der Herstellung Rohrleitungen eingelegt, durch die je nach Bedarf warmes oder kühles Wasser geleitet wird. Das Wasser wird durch Wärmetauscher, Wärmepumpen, Pufferspeicher und Umwälzpumpen auf das notwendige Temperaturniveau gebracht, den Betonbauteilen zur Nutzung zugeführt und dort eingespeichert. Die aktivierten Betonbauteile werden zu Flächenkollektoren, die flächenhaft abgegebene Strahlungswärme wird aufgrund der niedrigen Oberflächentemperaturen als wohltuend

mung sorgen das ganze Jahr über für

empfunden. Der Betonbauteil funktioniert

ein besonders angenehmes, konstantes

beim Erwärmen wie ein Kachelofen, beim

Raumklima.

Kühlen läuft es umgekehrt ab.

Kostensparend & ökologisch sinnvoll Effizient wärmen & kühlen

Zur Umsetzung einer nachhaltigen und

Die Betontemperierung bietet einen ziel-

energieeffizienten Lebensweise werden

führenden und effizienten Ansatz, erneu-

alternative Energiequellen eine immer

erbare Energien zu speichern und be-

größere Rolle bei der Planung der Ener-

darfsgerecht dem Verbrauch zuzuführen.

gieversorgung von Gebäuden spielen. Die

Dies gilt sowohl für die Wärmeversorgung

Kombination von Beton mit seiner Eigen-

als auch für die Kühlung von Gebäuden.

schaft als idealer Wärmespeicher mit dem

Durch thermische Aktivierung tragender

Einsatz von nachhaltigen Energieformen

Elemente wie Decken und Wände können

hilft somit, Betriebskosten für Gebäude zu

deutlich merkbare Komfortverbesserun-

senken, weitere CO2-Emissionen zu ver-

gen generiert werden. Massive Beton-

meiden und Energie zu sparen.

wände mit außen liegender Wärmedäm-

Weitere Infos dazu unter www.zement.at

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FOTO: T H O M AS R E I M E R / F OTO L I A .CO M

www.ecoplus.at

Firmeninformation

PROJEKTE „Bauanschluss“ (abgeschlossen) 24 Unternehmen (v.a. Fensterhersteller,

Schallschutz im Hochbau Das Dröhnen des LKW auf der Straße vor

vorgeschriebenen Mindestschallschutz hin-

dem Gebäude, der Bass der Stereoanlage

ausgehen und die tiefen Frequenzbereiche

optimierten gemeinsam ihre Einbaulö-

aus der Wohnung daneben, Poltern aus der

explizit miteinbeziehen.

sungen von Fenstern in Außenwänden,

Wohnung darüber. Die Geräusche, so denkt

Gute Aussichten für den Gebäudenutzer.

ein Prognosetool wurde entwickelt, die

sich der Laie, sollten aufgrund der moder-

Doch wie realisieren?

Mitarbeiter geschult. Laufzeit 2013 –

nen Bauweisen und hochentwickelten Bau-

Angaben über die schalldämmende Wir-

2014. Eine Projektfortsetzung ist in Pla-

stoffe keinen störenden Einfluss auf den

kung von konkreten Bauteilen in diesem so-

Nutzer in seinen Räumlichkeiten haben. Das

genannten „erweiterten Frequenzbereich“

Gegenteil ist oft der Fall.

gibt es wenige. Zudem klaffen hier Theorie

Neun Holzbauunternehmen und Zulie-

Besonders tiefe Frequenzen dringen häufig

und Praxis auseinander: Berechnungen

ferbetriebe analysieren und optimieren

durch Bauteile. Ungünstige Randbedingun-

spiegeln die Realität oft nicht wieder, viel-

ihre Außenwandkonstruktionen mit dem

gen bei mehrschaligen Bauteilen können

fach gibt es keine geeigneten Berechnungs-

Fokus „tiefer Frequenzbereich“, ein Prog-

zudem Resonanzfrequenzen erzeugen, die

ansätze.

nosetool soll erstellt, die Mitarbeiter ge-

den Schallschutz herabsetzen. Vor allem bei

Der ecoplus Bau.Energie.Umwelt Cluster

verdichteter Bauweise oder in urbanen Ge-

Niederösterreich reagiert auf die Bedürf-

„Schall.HOCH.bau“ (in Planung)

bieten ist ein guter Schallschutz notwendig

nisse der Branche und hat gemeinsam mit

Verschiedene Fassadentypen auf mas-

um dem Gebäudenutzer ein behagliches

den Experten Versuchsanstalt TGM, Sach-

siven Außenwandkonstruktionen sollen

Umfeld zu gewährleisten. Denn: Lärm kann

verständiger Rudolf Exel, Institut für Hoch-

analysiert und optimiert, ein Prognose-

krank machen!

bau und Technologie der TU Wien, sowie

tool erstellt werden. Laufzeit: 2016-2018

Die Problematik ist in Expertenkreisen inter-

Holzforschung Austria mehrere Projekte

national bekannt. In der Normung wird der

(siehe links) ins Leben gerufen. Alle haben

Tatsache zunehmend Rechnung getragen:

das primäre Ziel, gesicherte Lösungen zu

weils anderen Projekte mit ein!

Bauherren können schon jetzt die Realisie-

entwickeln und das Know how der Partner

Details zu den Projekten finden Sie auf:

rung eines Gebäudes in Anforderungsklas-

zu steigern um eine höhere Ausführungs-

www.bauenergieumwelt.at/projekte

sen vorschreiben, die über den gesetzlich

qualität zu erreichen.

-montagebetriebe und Zulieferbetriebe) aus vier Bundesländern analysierten und

nung! „Schall.Holz.Bau“ (in Umsetzung)

schult werden. Laufzeit: 2016-2017

Die Projekterkenntnisse fließen in die je-

Kontakt: Bau.Energie.Umwelt Cluster Niederösterreich bauenergieumwelt@ecoplus.at www.bauenergieumwelt.at, www.ecoplus.at

Meeting Marketing 26.05.2015

wir müssen einfach drucken Druckerei Hans Jentzsch & Co GmbH Scheydgasse 31 1210 Wien T: +43 1 278 42 16-0 F: -50 office@jentzsch.at www.jentzsch.at

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Welche Themen?

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ausgezeichnet drucken

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Social responsability => Kochen in der Gruft - Mit Fotos? Wer trifft die Auswahl - liegen am ALLE--Server - genauen Link noch checken

BIOFARBEN!! sollten unbedingt kommuniziert werden! auch auf fb mehr!

L MEDIA A I C O S S POSTING SSEN!!!

E G R E V NICHT

FOTO: K U LO U K U

Unsichtbare Mikrohelfer Gezielter Einsatz von Mikroorganismen: Klug gemixte Bakterien-Booster aus Japan machen Apfelbäume größer, Oberflächen sauber und Tiere gesünder.

Text: Stefan Tesch. Helmut Melzer

AKTUELL

I N H A LT

Weißbier, Sauerkraut, Käse, Salami und

Die Veredelung von Lebensmittel durch

Buttermilch. In diesen Nahrungsmitteln

Fermentierung ist aber nur einer von vie-

haben kleine, unsichtbare Helferlein gan-

len Jobs der Mikroorganismen. Ihre Beru-

ze Arbeit geleistet, damit sie uns munden.

fung ist die Aufrechterhaltung von Leben

Ausgewählte Milchsäure- und Essig-

auf unserem Planeten. Kurzum: Ohne Mi-

säurebakterien, Hefen und Schimmelpil-

kroorganismen gibt es kein Leben.

ze machen viele Lebensmittel nicht nur

Nach dem Tod von Tier, Mensch und Pflan-

länger haltbar, sondern werten sie ge-

zen, machen sich Mikroorganismen an die

schmacklich auf.

Zersetzung des organischen Materials.

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„EFFEKTIVE MIKROORGANISMEN BELEBEN DEN BODEN UND HELFEN DER PFLANZE, DASS SIE NÄHRSTOFFE BESSER UMSETZEN KANN.“ Andreas Spornberger, Boku Wien

Von Menschenhand sinnvoll eingesetzt,

de Experimente ergaben, dass bestimm-

versehen sie nach diesem Prinzip Dienst

te Mischungen dieser Organismen gezielt

in Klär- und Kompostierungsanlagen.

ein gesundes, fruchtbares Milieu im Bo-

Und selbst in unserem Körper werken

den hervorrufen. Einerseits können sie

Bakterien & Co rund um die Uhr. Gilt es

das Pflanzenwachstum positiv beeinflus-

doch unter anderem, die Verdauung am

sen, andererseits Krankheitserreger und

Laufen zu halten und auf Schleimhäuten

Fäulnis abwehren.

gegen Eindringlinge zu kämpfen. Denn es gibt nicht nur solche, die es gut mit uns

Mikroorganismen im Einsatz

meinen.

Solch ein Mix besteht aus rund 80 verschiedenen Arten von Mikroorganismen,

Bakterienmix: Konzept aus Japan

die in der Natur vorkommen. Vorwiegend

Die Idee, solche unsichtbaren Helfer zu

sind es Milchsäure- und Photosynthese-

„domestizieren“ und zielgerichtet einzu-

bakterien sowie Hefen. Daraus wurde ein

setzen, ist nicht ganz neu. Doch bisherige

Konzept entwickelt, das nun unter dem

Präparate beschränkten sich immer nur

Namen „Effective Microorganisms“ (kurz:

auf einzelne Anwendungsbereiche. Einen

„EM“) immer bekannter wird. Mehrere

umfassenden, nahezu universell einsetz-

Hersteller produzieren heute eine Vielzahl

baren Cocktail an Mikroorganismen ent-

an EM-Produkten in unterschiedlicher

wickelten erstmals in den 80er Jahren

Qualität.

einige japanische Unternehmen.

Die konzentrierten Mikroorganismen wir-

Zufällig entdeckten diese die wachstums-

ken dabei nicht wie klassische Dünge-

fördernde und heilende Wirkung von in

mittel oder Pestizide, sie sind lediglich als

hoher Konzentration auftretenden Mik-

Wegbereiter zu verstehen. „Sie lenken das

roorganismen bei Melonen. Anschließen-

Milieu in eine Richtung, damit Fermenta-

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IMPRESSUM - ABO

tion von organischem Material möglichst

Verringerung von schlechten Gerüchen in

gut stattfinden kann“, erklärt Lukas Hader,

Bio-Abfallkübeln zum Einsatz. Das Spekt-

Was aber sind Effektive Mikroorga-

Chef der Firma Multikraft, einem oberös-

rum ist enorm breit.

nismen? Effektive Mikroorganismen -

terreichischen EM-Produzenten.

Beim Hochwasser in Thailand 2011 wur-

auch EM genannt - sind eine spezielle

Im Obst- und Ackerbau bedeutet das:

den

Mischung von Mikroorganismen, die

„Nützlinge, etwa Regenwürmer, können

von kontaminiertem Wasser eingesetzt.

regenerative

dann optimal ihre Arbeit leisten“. Wie bei

Ebenso existieren Erfahrungsberichte von

Salami oder Käse, ist auch in freier Wild-

Menschen, die EM trinken und dadurch

30 Jahren auf Okinawa (Japan) ent-

bahn die Fermentation ein positiver Pro-

angeblich gesünder leben.

wickelt.

zess, der Substanzen wie Aminosäuren

Vereinfacht kann man sagen, dass EM

EM

Prozesse

unterstützen

und fäulnisbildende Prozesse unterdrücken. Diese Mischung wurde vor etwa

EM-Präparate

zur

Desinfektion

oder Vitamine freisetzt. Unterm Strich be-

überall, wo sie eingesetzt werden, rege-

Die wichtigsten Mikroorganismen in EM

deutet es für den Landwirt weniger Ein-

nerativ wirken, die Lebenskraft und Ge-

sind Milchsäurebakterien, Hefen und

satz von Dünger und Pestiziden.

sundheit stärken und degenerative Pro-

Photosynthesebakterien. Alle Mikroorganismen werden vor Ort in der Natur gesammelt und speziell gezüchtet gentechnikfrei.

zesse und Erkrankungen verhindern.

Vielfältige Anwendung EM-Produkte gibt es für verschiedenste

Polarisierendes „Wundermittel“

Anwendungsgebiete. Großen Anklang fin-

Nach wie vor sind Effektive Mikroorganis-

Effektive Mikroorganismen können in

den sie in Obst- und Gemüseanbau, so-

men ein sehr kontrovers diskutiertes The-

allen Bereichen des Lebens eingesetzt

wohl in der Landwirtschaft, aber auch im

ma. Es gibt brennende Anhänger, aber

privaten Garten, als Öko-Putzmittel und

naturgemäß auch Kritiker. Gründe dafür

bei Bio-zertifizierter Naturkosmetik - letz-

sind - wie bei vielen Innovationen - die nur

Biotopen und Badeteichen, in der Fi-

teres übrigens von der heimischen Firma

bedingt wissenschaftliche Beweisbarkeit

schzucht, in der Viehzucht (z.B. Kälber)

Multikraft entwickelt. In Pools, Biotopen

ihrer Wirkung und ein noch geringes In-

und im Ackerbau, in Güllegruben, in

und Fischzuchten dienen EM zur Verbes-

teresse der Forschung in diesem Bereich.

Abfallanlagen, auf Kompostplätzen, in

serung der Wasserqualität und zum Ab-

„Die Produkte wirken als Ganzes. Man

Kläranlagen und auf Klärschlammde-

bau von Faulschlamm.

kann nicht einzelne Parameter isoliert be-

Im Haushalt kommen Effektive Mikroor-

trachten“, gibt Hader zu bedenken. „Auch

ganismen unter anderem zur raschen

wenn die positive Wirkung offensichtlich

Kompostierung von Küchenabfällen und

ist, fehlt es nach wie vor an der hundert-

werden, in denen organische Materialien verarbeitet oder aufgebessert werden, z.B. in Haus und Garten, bei

ponien, in der Industrie usw. - die Funktionen Effektiver Mikroorganismen sind vielfältig. Weitere Einsatzbereiche sind Naturkosmetik, Haushaltsprodukte etc.

DAS ERGEBNIS DER STUDIE: EFFEKTIVE MIKROORGANISMEN EIGNEN SICH DORT, WO GRÖSSERES WACHSTUM VON VORTEIL IST, ETWA IN BAUMSCHULEN. EINE ÄHNLICHE STUDIE AN PARADEISERN ERGAB HÖHERE KEIMUNGSRATEN UND FRÜHEREN PFLANZENAUFGANG.

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EFFEKTIVE MIKROORGANISMEN KÖNNEN IN ALLEN BEREICHEN DES LEBENS EINGESETZT WERDEN, IN ACKERBAU, TIERZUCHT, HAUS UND GARTEN, POOLS UND BADETEICHEN, NATURKOSMETIK ODER PUTZMITTEL.

EM IM TEST

Seit einigen Monaten testet die Option-Redaktion Produkte rund um Effektive Mikroorganismen - insbesondere Reinigungsmittel, Gartenbau-Produkte sowie Naturkosmetik der Firma Multikraft. Selbstverständlich stehen diese Produkte rein in Hinblick auf deren Anwenderfreundlichkeit und Wirksamkeit auf dem Prüfstand und können nicht wissenschaftlich unter die Lupe ge-

EFFEKTIVE MIKROORGANISMEN WIRKEN REGENERATIV, DIE LEBENSKRAFT UND GESUNDHEIT STÄRKEND UND DEGENERATIVE PROZESSE UND ERKRANKUNGEN VERHINDERND.

nommen werden. Was zählt ist aber sowieso die Wirkung.

Insbesondere von den Reinigungsmitteln wie Fensterreiniger ist die Option-Redaktion begeistert. Sie stehen den herkömmlichen, chemischen Reinigern in ihrer Wirkung um nichts nach.

Und sind dazu auch vollkommen umweltfreundlich. Ähnliches gilt für Naturkosmetik-Produkte, die freilich wie jede Naturkos-

prozentigen Beweisbarkeit.“ Obwohl in-

Apfelschorf signifikant reduziert wurde.

metik in deren Anwendung - etwa was

zwischen zahlreiche Studien existieren,

Ebenso zeigten die mit EM gedüngten

Schaumbildung betrifft - anders funk-

rangieren EM nach wie vor als polarisie-

und besprühten Bäume einen größeren

tionieren. Hier hat ganz besonders die

rendes „Wundermittel“. Und: Bisher gilt

Stammquerschnitt sowie größere Früch-

Zahnpasta von bioemsan begeistert.

das wissenschaftliche Augenmerk der

te. Andreas Spornberger, Boku-Professor

Obst- und Landwirtschaft.

für Wein- und Obstbau, und Co-Autor

Kritisch beäugt wird EM etwa von einer

dieser Studie begründet: „EM beleben den

Untersuchung aus der Schweiz - auch

Boden und helfen der Pflanze, dass sie

lings- und Krankheits-Bekämpfung an

wenn eine generell positive Wirkung durch

Nährstoffe besser umsetzen kann.“ Aber

Sträuchern. Unter anderem gilt es hier

EM nicht widerlegt wird. Doch die Schwei-

er gibt zu bedenken: „Wenn der Boden von

Schrottschuss am Blattbestand von

zer müssen sich selbst Kritik gefallen las-

Haus aus gesund ist, dann erzielt man mit

Kirschlorbeeren zu bekämpfen. Subjek-

sen: Sie lassen sich nicht in ihre Rohdaten

EM nur geringe Effekte.“ Aber 100 Prozent

schauen.

gesunde Böden gibt es ohnehin nicht in

Eine weitere, vom Hersteller in Auftrag

der Natur.

gegebene Studie wurde an der Universi-

Fazit der Studie: EM eignen sich dort, wo

tät für Bodenkultur in Wien durchgeführt.

größeres Wachstum von Vorteil ist, etwa

In einem dreijährigen Feldversuch an Ap-

in Baumschulen. Eine ähnliche Studie an

felbäumen fanden die Wissenschaftler

Paradeisern ergab höhere Keimungsra-

heraus, dass durch die Behandlung der

ten und früheren Pflanzenaufgang durch

Bäume der Befall durch die Krankheit

EM-Einsatz.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

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P R O D U K T S CO U T

48 M AT E R I E

Auch im Gartenbereich testet die Redaktion

Effektive

Mikroorganismen

- insbesondere in Hinblick auf Schäd-

tiv schlägt die Behandlung an, der Beobachtungszeitraum ist allerdings noch zu kurz, um dazu berichten zu können.

R AU M < < R E S S O RT S

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IMPRESSUM - ABO

materie I N N OVAT I O N

Dyson Award: Leiterplatten per 3D-Druck, Mikroorganismen für besseres Wasser Seit 2004 ruft der James Dyson

Universität Waterloo in Kanada. Sie

In der Regel schickt man die Entwürfe

Award

Nachwuchsingeni-

entwickelten das Rapid-Prototyping

zuerst nach Übersee, wo die Leiter-

eure und -designer weltweit auf, an-

System Voltera V-One (Bild), das in

platten anschließend hergestellt wer-

ders zu denken. Und die Innovationen

Minuten Leiterplatten druckt. Leiter-

den.

der kürzlich präsentierten Preisträ-

platten findet man heute überall – in

Mit Voltera V-One lassen sich Pro-

ger 2015 können sich sehen lassen:

Smartphones genauso wie in biome-

totypen-Leiterplatten direkt vor Ort

Den 1. Platz machten vier Studieren-

dizinischen Geräten. Doch deren Her-

und schon innerhalb weniger Minuten

de der Ingenieurwissenschaften der

stellung ist zeitaufwändig und teuer.

ausdrucken. Dabei ist der Leiterplat-

kreative

tendrucker gerade einmal so groß wie ein handelsüblicher Laptop. Eine Erfindung, die die Start-up-Industrie verändern kann.

Ebenfalls am Stockerl: Green Fairy, ein System aus biologisch abbaubaren Zellperlen, das für besseres Wasser ohne Schadstoffe sorgen soll. In den Zellperlen sind Mikroorganismen enthalten, die die Nährstoffe aus dem Wasser ziehen und dadurch die Algenblüte verhindern. Die Aktivität der Zellperlen wird vom aktuellen Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis gesteuert: Sobald das Verhältnis in die eine oder FOTO: DYS O N

andere Richtung kippt, sind keine Algenblüte verursachenden Nährstoffe mehr im Wasser, und die Zellperlen sterben ab. www.jamesdysonaward.org/de

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D I G I TA L E S

TREND

Switching Economy: immer wieder ein Neugerät Schneller, schlanker und mit noch

von den Verbrauchern je nach Be-

mehr Funktionen - in immer kürzeren

darf frei genutzt und wieder zurück-

Abständen kommen neue Technik-

geschickt, sobald sie nicht mehr ge-

innovationen auf den Markt. Bei den

braucht werden. Gerade bei Geräten,

Konsumenten wird durch das immer

die nur selten genutzt werden, wie

weiter wachsende Angebot an Pro-

etwa Ski-Ausrüstung für den Winte-

dukten, auch das stetige Verlangen

rurlaub, ist das Geschäftsmodell der

nach dem Neusten in Sachen Technik

Switching Economy für die Verbrau-

geschürt - doch das frisst ordentliche

cher weitaus effizienter.

Löcher in die Brieftasche.

Ähnlich wie beim Leasing geht es also

Eine neuere Strömung ist die Swit-

um „Mieten statt Kaufen“. Die dabei

ching Economy. Sie wendet sich vom

laufenden Kosten lohnen sich primär

klassischen Besitz im herkömmlichen

als Alternative zu regelmäßigen Neu-

Sinne ab: Produkte werden ebenso

käufen wie etwa bei den neuesten

wie Musik und Filme „gestreamt“ und

Handymodellen.

I N N OVAT I O N

FOTO: AT T

Oberflächenheizsystem spart 20 Prozent Energie

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

Der ATT Powerfilm, entwickelt in Graz,

Integriert in die Innenverkleidungsteile

ist eine flexible, frei gestaltbare Folie,

von Elektrofahrzeugen ist der ATT Po-

die nicht viel dicker ist als ein mensch-

werfilm eine ideale Heizung für Elekt-

liches Haar. Diese Folie besteht aus

rofahrzeuge, da jedes gesparte Watt

zwei hauchdünnen Lagen Kunststoff,

zusätzliche Reichweite bringt.

zwischen denen eine ultradünne, elek-

Die

trisch leitfähige Schicht eingebettet ist.

Powerfilm sind vielfältig, etwa auch zur

Legt man eine Spannung an, heizt sich

Eisfreihaltung

diese in wenigen Sekunden auf bis zu

chen während des Flugs oder für die

350° Celsius auf und verändert dabei

Heizung von Satelliten verwendet.

keine ihrer positiven Eigenschaften

www.thermaltech.at

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50 M AT E R I E

Anwendungsmöglichkeiten von

des

Flugzeugtragflä-

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Produkte & Innovationen Auto öffnen und starten mit Handy Smartphone statt Schlüssel: Die schwedische Automarke Volvo plant ab 2017 als weltweit erster Automobilhersteller wirklich schlüssellose Fahrzeuge auf den Markt zu bringen. Statt mit einem separaten Autoschlüssel können Kunden künftig mithilfe von Smartphones die Türen neuer Volvo Modelle öffnen, schließen und den Motor starten.

Handy mit Wärmebild-Kamera Cat S60 ist das weltweit erste Smartphone mit integrierter Wärmebildkamera und einer Wasserdichtigkeit

von

zu fünf Metern Tiefe. integrierte erlaubt

bis Die

Thermalkamera

eine Vielzahl von

Sleep Cycle Alarm Clock 5.0 wurde von

Upcycling-Taschen von gertrud

Northcube-Entwicklern über zwei Jahre

gertrud-Taschen beweisen, das Upcycling und

lang sorgfältig getestet und perfektioniert

Eleganz

und nutzt das Mikrofon des Telefons sowie

aus

einen neuen, hochintelligenten Algorithmus,

Motorradschläuchen,

um Schall zu analysieren und Bewegungen

Markisenstoff, Sicherheitsgurten und Planen. Die

des Nutzers im Bett zu erkennen. Die

auffallenden Formen und Kombinationen sind für

patentierte

Menschen, die das Besondere und Individuelle

der

von

die

den

Telefons Bett

Taschen werden in Handarbeit als Kleinserien und auf Bestellung gefertigt. Jede gertrud-Tasche ist

Bewegungen

ein Unikat. Alle Taschen sind pflegeleicht in der

nutzen,

um

nachzuverfolgen,

und

macht

Schlafanalysegeräte im Bett überflüssig.

Schlafprotokoll,

damit

unter

Schlaftrends,

weltweite

ein

Schlafstatistiken,

Entweichen

von Wärme rund um schlecht

des Schlafs verbinden.

isolierte Fenster und Türen

Sleep Cycle 5.0 wurde

erkennen,

Entstehen

für Benutzer optimiert,

das

das

aufgrund

die in einem Bett mit

Dämmung

einem Partner schlafen.

oder auch das Risiko einer

Die beiden aktivierten

Überhitzung von elektrischen

Geräte kommunizieren

Geräten und Schaltkreisen

automatisch über Wi-

prüfen.

Fi und erkennen, von

www.catphones.com

welchem Benutzer der

feuchter

Stellen

mangelnder

Waschmaschine waschbar. www.gertrud.at

ausführliches

einfacheres

Benutzer mit der Welt

anderem

und

Fahnen,

des

über

sich

gebrauchten

Beschleunigungssensor

völlig lässt

Bestehend

lieben, ein willkommener Begleiter des Alltags. Die

die für Smartphones bisher So

sind.

Feuerwehr-

ab,

Verwendungsmöglichkeiten, sind.

Fahrrad-,

Konkurrenten

anderen

Version

Eine „Trends“-Tab bietet eine Übersicht

einzigartig

Widerspruch

hebt

weiterentwickelten

sie

im

Schallanalysetechnologie

kein

LKW-,

Teilen

und

die

die

Schall ausgeht. www.sleepcycle.com

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FOTO S: U N T E R N E H M E N , E N T H Ä LT P R O D U K T P L AT Z I E R U N G E N

Guter Schlaf per Handy

Aus besonderem Holz geschnitzt Willi Dungl Birkenzucker süßt wie Zucker, schmeckt wie Zucker und hat dazu noch 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker. Und kann – so wie Zucker – fürs Süßen von Getränken, Desserts und Müslis und auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Das ist jedoch noch längst nicht alles: Birkenzucker hat einen sehr niedrigen glykämischen Index (7 vs. 70 von Zucker), treibt daher den Blutzuckerspiegel im Gegensatz zu Zucker kaum in die Höhe und lässt so keine Heißhungerattacken entstehen. Ideal für alle, die gerne auf ihre Gesundheit achten, unter

Veganes Bio-Gleitgel

Diabetes oder Adipositas leiden. www.willidungl.com

Zwar gibt es das vegane Gleitgel bereits seit 2014, nun wurde es aber ganz offiziell von der Vegan Society zertifiziert und darf das Symbol der veganen Blume verwenden. Das Zertifikat bestätigt, dass bei keinem Herstellungsschritt tierische Produkte verwendet werden. Jährlich

Der neue E-Roller unu

findet eine Kontrolle statt, bei der überprüft wird,

Unabhängigkeit von Zapf- oder Ladesäulen und

ob die Kriterien der Vegan Society eingehalten

abgasfreier Fahrspaß machen unu zum idealen

werden.

urbanen Gefährt. unu wird in 65 verschiedenen

www.ritex.de

Farbkombinationen

-

auf

Wunsch

inklusive

Nummernschild, Registrierung und passender Versicherung - direkt nach Haus geliefert und macht

dank seines

neuen

Geschäftsmodells

e-Mobilität bezahlbar. Besonders die einfache Handhabung

Erstmals in der jungen Geschichte von green sheep ergänzt ein zitronenfrisches Aroma das Sortiment.

Die

Zitronenverbene

Eisenkrautgewächsen

der

Panasonic-Zellen

Zitronenverbene

zählt und

zu

den

gibt

über

Batterie

mit

überzeugt:

hochwertigen Der

portable

Lithium-Ionen Akku kann an jeder handelsüblichen Steckdose problemlos geladen werden. www.unumotors.com

ihre Blätter ätherische Öle ab. Ihre erfrischende Wirkung ist bekannt und bei Sportlern sehr beliebt. Sie regt die Verdauung an, stärkt die Konzentration und wirkt sogar als Antioxidantium.

Ihr besonderer Geschmack bietet einen wohltuenden Genuss und stellt eine delikate und durstlöschende Alternative

Elektrisch auf Rädern Gleich

mehrere

Varianten

zu anderen Erfrischungsgetränken dar. für

die

www.greensheep.at

elektrische Mobilität bietet Airwheel an.

Vom Einrad (Bild) über den Scooter bis zum Skateboard findet wohl jeder sein

Virtuelle Realität

ganz individuelles Kult-Gefährt - ganz

Die Samsung Gear VR ist eine Virtual-Reality-

besonders für den urbanen Bereich.

Brille, die es ermöglicht, VR-Filme, -Spiele und

Neu ist eben das M3: Obwohl das

360-Grad-Videos so zu erleben, als sei man

Modell auf einem Satz kleiner Räder wie

tatsächlich in der virtuellen Welt. Erstmals

ein Skateboard fährt, ist es dennoch

ist sie mit drei verschiedenen Smartphones

kein einfaches Skateboard. Es hat eine

kompatibel, die sich mithilfe eines flexiblen

Fernbedienung, mit der sich im Umkreis

Arretiermechanismus leicht in die Gear VR

von zehn Meter die Geschwindigkeit

einsetzen lassen. Gleichzeitig kommt auch eine

regeln lässt, und eine abnehmbare

360-Grad-Kamera auf den Markt, mit der sich

Auflage auf dem Board aus Ahorn.

einfach 360-Grad-Videos drehen lassen.

www.airwheel.net

ERNÄHRUNG

www.samsung.at

GESUNDHEIT

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52 M AT E R I E

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M AT E R I E < < R E S S O RT S

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54 FOTO: M A R CO S M E SA SA M WO R D L E Y

„DIE KONSUMENTEN WÜNSCHEN SICH HEUTZUTAGE NOCH GENAUERE INFORMATIONEN FÜR IHREN EINKAUF UND DIESE MÜSSEN ZUGÄNGLICH GEMACHT WERDEN.“ Roman Bleichenbacher, Codecheck

Verpackt, und (nicht) gekennzeichnet Gentechnik, Palmöl, gehärtete Fette, Allergene - Die verpflichtenden Angaben darüber, was wirklich in unseren Lebensmitteln steckt, haben sich in den letzten Jahren verbessert. Doch es gibt Lücken.

Text: Sonja Tautermann

Seit Ende 2014 hat sich in Sachen Le-

ken“ muss als Lebensmittelimitat klar und

bensmittelkennzeichnung einiges getan:

auffallend deklariert werden.

Die auffällige Markierung der Hauptaller-

Mit Ende 2016 muss schließlich auch der

gene lässt etwa Nahrungsmittelallergiker

letzte Teil

und Menschen mit Unverträglichkeiten

mationsverordnung umgesetzt sein: die

aufatmen.

verpflichtende

Gesundheitsbewusste

Kon-

der EU-Lebensmittel-InforNährwertkennzeichnung.

sumenten werden durch die Kennzeich-

Angaben wie der Fett-, Zucker- oder Salz-

nung von gehärteten Fetten gewarnt. Der

gehalt pro 100 Gramm bzw. pro 100 Millili-

Boykott von Palmöl, für das Regenwälder

ter sind dann Pflichtangabe für verpackte

abgeholzt werden, wird leichter, da die

Nahrungsmittel.

Herkunft von pflanzlichen Ölen nun ver-

So schön, so gut – doch wie immer sind

pflichtend angeben werden muss. Und

es die Details, die den Unterschied aus-

auch „Analogkäse“ oder „Schummelschin-

machen. Nicht zuletzt durch die Fleischs-

KENNZEICHNUNG I

Gilt bereits: wichtige Deklarationspflichten Pflanzliches Öl: Angabe des verwendeten Öls verpflichtend (z.B. Palmöl, Rapsöl etc.), ebenso ob gehärtetes Öl (ganz oder teilweise) 14 Hauptallergene müssen hervorgehoben werden, z.B. durch Fettdruck oder Großbuchstaben:

Gluten, Kreb-

stiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (inkl.

Laktose),

Schalenfrüchte

(z.B.

Mandeln, Walnüsse etc.), Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite >10mg/ kg bzw. SO2, Lupinen, Weichtiere Fleisch:

Herkunftsinformationen

für

verpacktes, frisches oder gefrorenes Fleisch (nicht aber für verarbeitetes Fleisch), Rind-, Kalb-, Schweine-, Geflügel-, Schaf- und Ziegenfleisch: aufgezogen in (Land), geschlachtet in (Land), Partienummer, bei Tiefkühlware: Datum des Einfrierens Lebensmittel-Imitate:

Kennzeich-

nungspflicht für Austauschzutaten wie

WER BEI MILCHPRODUKTEN, EIERN, FLEISCH UND CO. AUF NUMMER SICHER GEHEN WILL, DEM HILFT NUR EINES: AUF SIEGEL WIE „OHNE GENTECHNIK HERGESTELLT“ ACHTEN.

Käseimitat oder aus Stücken zusammengesetztes Klebefleisch oder Klebefisch

kandale veranlasst, muss nun das Land

entfallen, wenn er weiterverarbeitet, also

Nano-Kennzeichnung: für alle Zutaten

angegeben werden, in dem das Tier ge-

etwa geräuchert, gesalzen oder gegart

in Form von technisch hergestellten

mästet und geschlachtet wurde. „Woher

wird.“

Nanomaterialien. In der Praxis gibt es

es bei verarbeiteten Produkten wie Wurst

aber im Lebensmittelbereich noch kei-

stammt, ist aber weiterhin nicht ersicht-

Gentechnikfrei – oder doch nicht?

fallen würden. Nanomaterialien finden

lich“, sagt Katrin Mittl, Ernährungswissen-

Auch Gentechnik schmeckt Herrn und

sich

schafterin vom Verein für Konsumenten-

Frau Österreicher nicht. Immerhin greifen

in Verpackungen und sind dort nicht

information (VKI).

laut einer Marketagent-Studie 60 Pro-

kennzeichnungspflichtig.

Auch das Einfrierdatum und ein etwaiges

zent zu nachhaltig produzierten Lebens-

Auftaudatum muss auf die Verpackung.

mitteln, um auf Gentechnik verzichten zu

„Wird Fleisch aufgetaut und wieder ein-

können. Zwar müssen Produkte, die gen-

gefroren, muss das vermerkt werden. Das

technisch veränderte Organismen (GVO)

gilt aber nicht überall. Bei Fisch kann es

oder Inhaltsstoffe beinhalten schon lange

ne Zusatzstoffe, die unter diesen Begriff aber laut Verbraucherzentrale

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gekennzeichnet werden. Die Ausnahme:

Langzeitstudien zugelassen. Hohe, täg-

Produkte von Tieren, die mit gentechnisch

liche duldbare Toleranzen stellen das si-

veränderten Pflanzen gefüttert werden.

cher“, so Mittl vom VKI. Vor allem Kinder

Was aufs Etikett von verpackten Le-

Der Großteil gentechnisch veränderter

und sensible Personen können aber den-

bensmitteln gehört, regelt die Lebens-

Produkte wie Soja oder Mais kommt als

noch empfindlich auf bestimmte Inhalts-

mittelinformationsverordnung der EU.

Futtermittel zum Einsatz. Wer auch bei

stoffe reagieren.

KENNZEICHNUNG II

Neu ab 13.12.2016:

Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Co. auf

Nährwertkennzeichnung pro 100g bzw.

Nummer sicher gehen will, dem hilft nur

Produkte per App checken

eines: auf Siegel wie „Ohne Gentechnik

Für mehr Transparenz diesbezüglich setzt

hergestellt“ achten.

sich Codecheck (www.codecheck.info) ein.

Diese eindeutigen Siegel haben noch ei-

Nicht nur Kosmetikprodukte, auch Codes

nen weiteren Vorteil: Sie verzichten auch

von Nahrungsmitteln können per Han-

Freiwillige Angaben: z.B. ungesättig-

auf Zusatzstoffe, die durch gentechno-

dy-App gescannt werden – und schon

te Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe,

logische Verfahren hergestellt werden.

sieht man auf einen Blick, wie die ver-

Warum das wichtig ist? „Zusatzstoffe und

wendeten Inhaltsstoffe von kritischen Ex-

Aromen, die mit Hilfe gentechnisch ver-

perten beurteilt werden. Dabei verlässt

änderten

hergestellt

sich das Unternehmen auf unabhängige

wurden, müssen nicht gekennzeichnet

Expertenbewertungen von Greenpeace,

werden. Ebenso zufällige, technisch un-

WWF, AK Wien, Ökotest oder Lebensmit-

vermeidbaren GVO-Beimischungen bis zu

telchemikern wie Udo Pollmer. „Es stehen

0,9 Prozent, wenn der jeweilige gentech-

sehr gute Expertenbewertungen und Stu-

nisch veränderte Organismus (GVO) in der

dien zur Verfügung, aber es sind natürlich

EU zugelassen und als sicher bewertet

noch nicht alle Zusatzstoffe langzeitmä-

Ausnahme: Tiere, die mit gentechnisch

wurde.

ßig erfasst“, sagt Roman Bleichenbacher,

veränderten

Auch bei Bio-Produkten sind übrigens

Gründer und Geschäftsführer von Code-

wurden

gentechnisch veränderte Mikroorganis-

check.

men zur Herstellung von Zusatzstoffen

Ein Beispiel? Wie wäre es mit „Sojawür-

und Enzymen in Ausnahmefällen erlaubt“,

feln süß-sauer mit Basmatireis“? Ohne

so die Ernährungswissenschafterin. Also

Laktose und ohne Gentechnik prangt auf

landet Gentechnik längst auf unseren Tel-

der Verpackung. Ein Scan zeigt das Er-

lern, auch ohne dass wir uns dessen be-

gebnis: die harmlos klingenden Inhalts-

wusst sind.

stoffe Maltodextrin und Citronensäure

Mikroorganismen

100ml: Energie kJ/kcal, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz

Ballaststoffe Angabe von Natrium oder Cholesterin ist nicht mehr zulässig.

Grundsätzlich kennzeichnungspflichtig: Gentechnik: Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthalten, sind kennzeichnungspflichtig

Futtermitteln

gefüttert

erhalten den Hinweis: „Gefahrenpotenzial Was nicht auf der Verpackung steht

beachten“. Beide Zutaten können gen-

Was genau in unseren Lebensmitteln

technisch hergestellt sein. Die in Früchten

steckt, die wir tagtäglich zu uns nehmen,

vorhandene Citronensäure haben wenig

ist schon längst undurchschaubar. Zwar

mit dem Zusatzstoff gemein, so Lebens-

dürfen grundsätzlich nur gesundheitlich

mittelchemiker Heinz Knieriemen. Kollege

unbedenkliche Zusatzstoffe, die techno-

Udo Pollmer ergänzt, dass bei größerer

logisch notwendig sind, überhaupt zu-

Zufuhr der Darm mehr Schwermetalle

gelassen werden: „Sie werden erst nach

aufzunehmen vermag.

umfangreichen

Verordnungstechnisch also korrekt de-

ERNÄHRUNG

Untersuchungen

GESUNDHEIT

und

KO S M E T I K

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56 M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

M AT E R I E < < R E S S O RT S

IMPRESSUM - ABO

CO D E C H E C K-A P P

klariert, dennoch ein Produkt, das einen

obwohl Rückstände im Endprodukt ent-

gentechnisch

halten sein können“, so Roman Bleichen-

hergestellten

Codecheck ist community-basiert und

enthalten

funktioniert ähnlich wie Wikipedia: die

trägt aber kein offizielles „Ohne Gentech-

Datenbank für App und Internetplatt-

nik“-Siegel. Codecheck bewertet übrigens

Noch mehr Transparenz gefordert

form werden von Usern mit Produkten

auch die Aussagekraft der Gütesiegel auf

Dem Codecheck-Gründer ist ohnehin viel

gefüttert. Sobald die Inhaltsstoffe ab-

der Verpackung.

zu wenig Transparenz am Markt vorhan-

getippt sind, kann jeder Benutzer auf einen Blick sehen, welche Zusatzstoffe

könnte.

Das

Zusatzstoff

Fertigprodukt

bacher.

den. „Wo kommen die verwendeten Roh-

von Experten kritisch beäugt werden.

Zutaten und Nichtzutaten

stoffe her? Handelt es sich zum Beispiel

Oder, wo möglicherweise Gentechnik

Aber auch Codecheck kann natürlich nur

um Soja, das umwelttechnisch proble-

zum Einsatz kommt oder falls gefähr-

Zutaten bewerten, die auf der Zutaten-

matisch ist, mit Rodungen, Monokulturen

dete Fischarten verarbeitet wurden.

liste vorhanden sind. Verarbeitungshilfs-

und Vertreibungen von Menschen? Dafür

Zudem lässt die App beispielsweise

stoffe, die keine Wirkung mehr im Endpro-

braucht man die Informationen der ge-

dukt haben, gelten als Nichtzutaten und

nauen Herkunft und der Lieferkette, doch

müssen nämlich nicht in der Zutatenliste

die bekommt man oft nicht. Das wäre ein

Produkte mit Palmöl ausfiltern. www.codecheck.info

WÄRE HIER DIE POLITIK NICHT GEFORDERT, ETWA MIT NEGATIVLABELS, DIE AUF GENTECHNIK ODER INHUMANE ARBEITSBEDINGUNGEN WIE KINDERARBEIT HINWEISEN?

58

angeführt werden (außer es handelt sich

weiterer Schritt hin zu einer Transparenz,

um Allergene).

die den Markt komplett verändert.“

Wurde also etwa für das Salz in den Kar-

Bisher

toffelchips eine Rieselhilfe verwendet oder

sächlich mit „Clean Labels“ wie „Ohne

die Fruchtmischung im Joghurt mit einem

Geschmacksverstärker“

Konservierungsmittel versetzt, so müssen

Siegeln wie Bio- oder Fairtrade-Siegeln

beide Hilfsstoffe nicht auf der Verpackung

informiert. Doch wäre hier die Politik nicht

angeführt werden. Die für die Herstellung

gefordert, etwa mit Negativ-Labels, die

von Milchprodukten wie Joghurt, Käse

auf Gentechnik oder inhumane Arbeits-

oder Butter notwendigen Mikroorganis-

bedingungen wie Kinderarbeit hinweisen?

men, Enzyme oder Salz sind ebenso nicht

„Der Effekt einer solchen Deklaration wäre

kennzeichnungspflichtig, so lange keine

sicher größer. Die Labels sind schon eine

weitere Zutat hinzugefügt wird. Für Vega-

gute Hilfe, aber die Konsumenten wün-

ner und Vegetarier relevant: „Auch etwa

schen sich heutzutage noch genauere

die zum Klären verwendete Gelatine im

Informationen für ihren Einkauf und diese

Apfelsaft oder Labenzyme zur Käseher-

müssen zugänglich gemacht werden“, so

stellung müssen nicht deklariert werden,

Bleichenbacher.

werden

Konsumenten oder

hauptpositiven

Warum die frische

HEUBLUMEN-

Naturlich.

MILCH

die beste Milch weit und breit ist Bei der frischen Heublumenmilch von Ja! Natürlich sieht man schon am Namen, was für unsere Bio-Kühe täglich Programm ist: die feinsten Gräser auf den schönsten Weiden.

Denn Heublumen wachsen nur, wo's am Natürlichsten ist.

Und nur das ist gut genug für unsere Kühe!

DIE MILCH WIRD TÄGLICH VON DEN BIO BAUERN GEHOLT. DIE KÜHE HABEN 365 TAGE AUSLAUF. SIE FRESSEN NUR FRISCHES GRAS UND HEU MIT HEUBLUMEN.

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60 FOTO: RYA N J O R G E N S E N - J O R G O

„WIR LEBEN IN EINER LEISTUNGSGESELLSCHAFT, DIE MENSCHEN DAZU ZWINGT, PERMANENT IHRE GRENZEN ZU ÜBERSCHREITEN.“ Martina Schaiger, Psychologin

Besser nicht zum Onkel Doktor?

Jeder fünfte Österreicher geht nie zum Arzt.

Mögliche Gründe: Verdrängung aus Angst sowie ein Vertrauensverlust der Schulmedizin. Doch es gibt Alternativen.

Text: Susanne Wolf

Während ein Großteil der Bevölkerung

Ärztekammer. Viele Patienten gehen auch

gesundheitliche Probleme beim Arzt ab-

nicht zum niedergelassenen Arzt, weil sich

klären lässt, geht der Rest andere Wege:

die Öffnungszeiten nicht mit dem Berufs-

Eine Studie der Medizinischen Universität

leben vereinbaren lassen, sondern suchen

Wien ergab, dass nur knapp 79 Prozent

eine Spitalsambulanz auf. „Wenn ich krank

der Österreicher mindestens einmal im

bin, schleppe ich mich doch nicht nur we-

Jahr einen Allgemeinmediziner aufsu-

gen der Bestätigung zum Arzt“, meint der

chen, 67,4 Prozent einen Facharzt.

PR-Berater Florian Müller. „Dann kann ich

„Was wir beobachten und uns auch aus

auch gleich arbeiten gehen.“ Immer mehr

Spitälern berichtet wird, ist, dass man-

Menschen haben keine Zeit, krank zu sein,

che Menschen bei Beschwerden erst ab-

vermutet auch die klinische und Gesund-

warten, ob sie sich von selbst legen“, sagt

heitspsychologin Martina Schwaiger. „Wir

Susanne Lang-Vorhofer, Sprecherin der

leben in einer Leistungsgesellschaft, die

„DIESE MENSCHEN HABEN ANGST, ETWAS ZU ERFAHREN, WAS SIE NICHT HÖREN WOLLEN. MAN NENNT DAS AUCH VERMEIDUNGSVERHALTEN.“ Menschen dazu zwingt, permanent ihre

Hausmitteln oder fragt in der Apotheke

Grenzen zu überschreiten. Irgendwann

nach Naturheilmitteln. „Auch zur Gesund-

spüren sich diese Menschen nicht mehr.“

heitsvorsorge gehe ich nicht, da ich auf

Laut Ärztekammer gibt es aber auch im-

meinen Körper höre und spüre, wenn et-

mer mehr Patienten, die lieber gleich eine

was nicht passt.“ Laut Ärztekammer wird

arbeitet. Die Arzneien werden nach

Ambulanz als den Hausarzt aufsuchen.

die Vorsorgeuntersuchung von jungen

der

verordnet:

Sie sind der Meinung, dass sie sich dort

Menschen bis 24 Jahren kaum in An-

Eine Arznei heilt jene Beschwerden

von Kopf bis Fuß durchchecken lassen

spruch genommen – 2009 waren nur 5,5

an Kranken, die denen ähnlich sind,

können. „Jährlich werden rund 17 Milli-

Prozent der 18- bis 24-jährigen Männer

welche sie an gesunden Menschen

onen Ambulanzfrequenzen verzeichnet,

und 7,6 Prozent der gleichaltrigen Frau-

statistisch gesehen sucht jeder Österrei-

en bei der kostenlosen Vorsorgeuntersu-

den

cher mehr als zweimal jährlich eine Am-

chung. „Mit steigendem Alter dürfte auch

Menschen als eine Einheit von Leib,

bulanz auf“, so Lang-Vorhofer. Laut einer

das Gesundheitsbewusstsein wachsen“,

Seele und Geist, sie darf in Österreich

Vorarlberger Studie aus dem Jahr 2010

ergänzt Lang-Vorhofer. So gingen 15,5

ausschließlich von Ärzten ausgeübt

wäre die Hälfte dieser Patienten im nie-

Prozent der 60- bis 64-jährigen Männer

werden.

dergelassenen Bereich besser aufgeho-

und 15,8 Prozent der gleichaltrigen Frau-

ben.

en zur Vorsorgeuntersuchung.

A LT E R N AT I V E N Homöopathie Eine

Behandlungsmethode,

die

mit Arzneien vorwiegend aus dem Mineral-

Pflanzen-

und

Ähnlichkeitsregel

Tierreich

hervorrufen kann. Die verwendeten Arzneien sind potenziert, d.h. verdünnt.

Die

Homöopathie

Traditionelle

betrachtet

Chinesische

Medizin

(TCM)

Wenn Menschen sich nie ärztlich untersu-

Zu den therapeutischen Verfahren der

Unterschiedliche Erwartungen

chen lassen, fällt das für die Psychologin

chinesischen Medizin zählen vor allem

Schlechte Erfahrungen mit Ärzten bringen

Martina Schwaiger unter Verdrängung.

die Therapie mit Kräutern, Akupunktur,

Menschen ebenfalls dazu, sich nicht mehr

„Diese Menschen haben Angst, etwas zu

Schröpfen

Moxibustion

in ärztliche Behandlung zu begeben. So

erfahren, was sie nicht hören wollen. Man

(Erwärmung von Akupunkturpunkten).

auch Florian Müller, der von zwei Ärzten

nennt das auch Vermeidungsverhalten.“

zwei verschiedene Diagnosen zum selben

Andere

Bewegungsübungen wie Qigong sowie

Krankheitssymptom bekam. „Raten kann

wie der 45-jährige Martin Hirsch (Name

die

sind

ich auch selbst“, so Müllers niederschmet-

geändert). „Ich schwöre seit 20 Jahren

Teil der TCM. Ein TCM-Arzt beobachtet

ternde Diagnose. „Ich gehe sehr selten

auf Homöopathie und lasse mich auch

genau das Verhalten und Auftreten des

zum Arzt, da ich nicht gerne Medikamen-

nur von einem ausgebildeten Homöo-

Patienten, die Physiognomie, die Zunge,

te nehme“, meint hingegen Andrea Hübl.

pathen beraten.“ In der westlichen Welt

Die 31-Jährige sucht lieber im Netz nach

nimmt die Anwendung alternativ- oder

sowie

die

Auch

Massagetechniken

Tuina

Anmo

und

wie Shiatsu,

Fünf-Elemente-Ernährung

den Puls und die Ausscheidungen.

AKTUELL

I N H A LT

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bevorzugen

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Alternativmedizin,

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D I G I TA L E S

komplementärmedizinischer

Methoden

„Das führt aber nicht zu einem besseren

stetig zu. „Es liegt auf der Hand, dass Fak-

Gesundheitszustand.“ So haben 65-jäh-

toren wie Umwelteinflüsse, Ernährung,

rige Norweger deutlich mehr gesunde

Bewegung oder Lebensstil in der Schul-

Lebensjahre vor sich als die Österreicher

und zählt zu den ältesten bekannten

medizin ungenügend berücksichtigt oder

– „obwohl sie nicht so oft zum Arzt gehen

Therapieformen. Der Begriff bedeutet

sogar bewusst ausgeklammert werden“,

und ihr Gesundheitssystem günstiger ist“.

„Wissen vom Leben“ und fußt auf

erklärt Daniel Doberer, Facharzt für In-

In Norwegen etwa sind es nur 17 Prozent

dem Konzept der Tridosha. Dieses

nere Medizin. „Mit dem mechanistischen

der Bevölkerung, in Irland 24,8 Prozent,

Krankheitsmodell wurde die Krankheit in

die regelmäßig einen Facharzt aufsu-

Bewegung),

Pita

den Vordergrund und der Patient in den

chen. „In diesen Ländern ist allerdings der

und

(Seele/Zusammenhalt).

Hintergrund gerückt.“ In den Konzepten

Besuch beim Hausarzt Voraussetzung

Eine wichtige Diagnosemethode ist

und Behandlungen komplementärmedi-

für eine Überweisung zum Facharzt, der

hierbei die Pulsdiagnostik, die das

zinischer Methoden fühlten sich Patienten

Hausarzt hat eine ganz andere Stellung

Wechselspiel der drei Grundprinzipien

in ihrer Gesamtheit oft besser verstanden.

als in Österreich“, ergänzt Hoffmann. Die Patienten müssen zuerst zum Hausarzt

Verbesserungswürdiges System

– oft in sogenannten „Community Health

A LT E R N AT I V E N Ayurveda Ayurveda wurde in Indien entwickelt

beinhaltet die Einheit und Harmonie der

drei

Doshas

Kapha

Vata

(Körper/

(Geist/Energie)

erfassen hilft. Neben dem Wissen um die gesunde Lebensweise verfügt die ayurvedische Medizin über zwei Behandlungsmethoden:

Dravyaguna

„Die Inanspruchnahme des österreichi-

Centers“, wo mehrere Hausärzte unter

(Kräuterheilkunde) und Panchakarma

schen Gesundheitssystems ist im Ver-

einem Dach praktizieren und sich inten-

(Ausleitungs- und Reinungstherapie).

gleich zu anderen EU-Ländern sehr hoch

siv austauschen. „Diese haben einen Ge-

und unkoordiniert“, sagt Kathryn Hoff-

samtüberblick“, so Hoffmann. In Öster-

mann, Co-Autorin der Studie am Zent-

reich werden Hausärzte zunehmend zu

rum für Public Health der MedUni Wien.

reinen Überweisern zu den Fachärzten.

Geist-Körper-basierte Methoden Meditation, autogenes

Entspannungstechniken, Training,

Tai-Chi,

Yoga,

Hypnose, Biofeedback Körper-

und

bewegungsbasierte

Methoden Massage, Chiropraktik, Cranio-SacralTherapie, Osteopathie, Pilates

„DIE INANSPRUCHNAHME DES ÖSTERREICHISCHEN GESUNDHEITSSYSTEMS IST IM VERGLEICH ZU ANDEREN EU-LÄNDERN SEHR HOCH UND UNKOORDINIERT. DAS FÜHRT ABER NICHT ZU EINEM BESSEREN GESUNDHEITSZUSTAND.“

ERNÄHRUNG

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62 M AT E R I E

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FOTO: B E AU T Y B LOW F LOW

Natur-Wirkstoffe für Körper & Geist Nach wie vor erobern neue Naturwirkstoffe die Kosmetik, werden altbewährte Hausmittel wiederentdeckt. Die aktuellen „Natur-Wunder“ der Kosmetik im Überblick.

Text: Helmut Melzer

AKTUELL

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Was hält die Naturkosmetik aktuell an

so wie in unseren Breiten noch kaum be-

natürlichen Wirkstoffen für uns bereit?

kannte Naturwirkstoffe als „Trend-Sieger“

Diese Frage stellte Option über 40 Bio-

hervor: Denn Aloe Vera und die klassische

und Naturkosmetik-Herstellern aus dem

Gurke sind ebenso beliebt, wie zahlrei-

deutschsprachigen Raum. Abseits von

che Newcomer mit exotischen Namen.

ökologischer Herkunft interessierte uns

Und auch ein zweiter Aspekt zeigte sich:

dabei vor allem Eines: die natürlich Wirk-

Hauptaugenmerk gilt dem Spenden von

samkeit auf Körper und Geist.

Hautfeuchtigkeit sowie eine antioxidative

Dabei gingen altbewährte Pflanzen eben-

Wirkung.

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Totarol Wirkstoff des gigantischen To-

Argan-Öl Arganöl wird aus den Samen der gelben Beerenfrucht des Arganbaums

gewonnen.

Marokkaner

nutzen das nicht geröstete Arga-

tarabaumes, der in Neuseeland

Ravintsara

wächst. Aus qualitativ hochwerti-

Ravintsara ist ebenfalls noch nicht

gem, recyceltem Totara werden die

sehr bekannt, das ätherische Öl

Inhaltsstoffe des Kernholzes zum

des madagassischen Kampher-

Totarol verarbeitet. Die außerge-

baums besitzt aber in vielen Berei-

wöhnlich hohe Widerstandskraft

chen äusserst interessante Eigen-

gegen bakterielle Angriffe und an-

schaften. Seine ausgleichenden

tioxidierende Wirkung schützen die

und klärenden Eigenschaften, die

Hautzellen auf einzigartige Weise.

hauptsächlich den Inhaltsstoffen Cineol, alpha-Terpineol und Terpi-

nöl, um Hautkrankheiten zu be-

nen-4-ol zu verdanken sind, hel-

handeln und verwenden es zur

fen einer unreinen Problemhaut,

Schönheitspflege von Haut und

wieder in eine gesunde Balance

Haar. Das Öl ist feuchtigkeitsspen-

zu kommen. Ravintsara beruhigt

dend, hilft gegen Akne, Abschup-

und erfrischt den Teint. Der Duft ist

pung der Haut und bei Verbren-

frisch und erinnert an Eukalyptus.

nungen und kann bei Rheuma

Kukui-Öl (auch Lichtnussöl)

eingesetzt werden.

Dem Kukuinussöl hat wegen seines hohen Gehaltes an den Vitaminen A und E eine hautstraffende und feuchtigkeitsregulierende Wirkung.

Außerdem soll es das Bindegewebe stärken und so u.a. Schwangerschaftsstreifen vorbeugen. Ungesättigte Fettsäuren sollen den Aufbau

epidermaler

Ceramide

stützen und so zur Regeneration

Acai-Öl

der Hautbarriere beitragen.

Die Früchte der brasilianischen

Inkanuss-Öl Sacha Inchi-Öl (Inkanuss-Öl) ist eines der Pflanzenöle mit dem höchsten Gehalt an wertvollen Omega-Fettsäuren. Zirka 47 Prozent Linolensäure (Omega 3), ca.

35 Prozent Linolsäure (Omega 6)

Kohlpalme enthalten einen extrem hohen Anteil an Antioxidantien

Ectoin

und ca. 10 Prozent Ölsäure (Ome-

sowie die essentiellen Fettsäuren

Ectoin, eine Aminosäure, wird von

ga 9) machen es zu einem einzig-

Omega 3, 6 und 9. Diesen unge-

Baktertien gebildet, um diese ge-

artigen Pflanzenöl. Es eignet sich

sättigten Fettsäuren wird ein po-

gen äußere Einflüsse zu schützen.

für trockene und reife Haut und

sitiver Einfluss auf das Hautbild

Das macht sich die Kosmetik zunut-

dank den zellregenerierenden Ei-

bescheinigt, da sie dazu beitra-

ze: Ectoin stärkt die Immunabwehr

genschaften auch zur Steigerung

gen, die Hautbarriere zu stärken.

der Haut, wirkt gegen frühzeitige

der Hautelastizität und als Antifal-

Des weiteren enthält das Öl Phy-

Hautalterung, regt die Produktion

tenöl. Auf trockene und reife Haut

tosterole,

feuchtigkeits-

hauteigender Proteine an, beru-

wirkt das Bio-Inkanussöl stärkend,

spendende und antientzündliche

higt, stabilisiert, spendet Feuchtig-

regenerierend, zellerneuernd und

Eigenschaften besitzen, sowie Vi-

keit und schützt vor UV-Strahlung.

elastizitätssteigernd, auf unreine

tamin C, welches einen wichtigen

Diese Eigenschaften machen Ec-

Haut wirkt es ausgleichend, erfri-

Beitrag zur Kollagensynthese leis-

toin zu einem Inhaltsstoff, der sich

schend und beruhigend.

tet.

vor allem für die Pflege trockener

welche

und reifer Haut eignet.

ERNÄHRUNG

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

H AU S H A LT

P R O D U K T S CO U T

64 M AT E R I E

P R O D U K T E & I N N OVAT I O N E N

M AT E R I E < < R E S S O RT S

IMPRESSUM - ABO

Hyaluronsäure Hyaluronsäure,

eigentlich

vom

Körper selbst produziert, kann zudem aus Mikroorganismen oder pflanzlich hergestellt werden. Sie kann das 10.000-Fache ihres Volumens an Wasser binden und wirkt so dem natürlichen Wasserverlust

Chiasamen-Öl

der Haut entgegen, sorgt für Elas-

Wurde bereits von den Azteken

tizität, Glättung und Straffung der

in Mexiko angebaut und u.a. als

Haut. Denn für die Geschmeidigkeit

Medizin verwendet. Aufgrund des

Gurkenextrakt

ausgewogenen Verhältnisses von

Gewonnen aus Cucumis Sativa

Omega-3- und Omega-6-Fett-

(Gurke) z.B. mithilfe von Wasser-

säuren, vielen Antioxidantien und

dampfdestillation ist er reich an

Mineralstoffen sind Chiasamen als

Vitaminen A, B1 und C.

„Superfood“ in aller Munde. Diese

Vitamin A (Retinolpalmitat, Reti-

kostbaren Inhaltsstoffe sind auch

nol) ist unter anderem für Wachs-

gut für die Haut und verleihen ihr

tum, Funktion und Aufbau von

ein gesundes Hautbild.

Haut- und Schleimhäuten verantwortlich und ist zusammen mit Vitamin B1 (Thiamin) am Aminosäurestoffwechsel und somit an dem Aufbau von Proteinen beteiligt. Vitamin C (Ascorbinsäure) ist für seine Wirkung als Antioxidans bekannt. Weiters wirkt Gurkenext-

der Haut ist ein optimaler Gehalt an Wasser Grundvoraussetzung.

Hierfür sorgen die sogenannten natürlichen

Feuchthaltefaktoren

(auch Natural Moisturizing Factor, kurz NMF, genannt) wie die körpereigene Hyaluronsäure. Wenn mit zunehmendem Alter die Produktion der Hyaluronsäure abnimmt, ist es wichtig, das fehlende Plus an Feuchtigkeit von außen zuzuführen, um für einen stabilen Feuchtigkeitshaushalt zu sorgen und die Entstehung von Trockenheitsfältchen zu verhindern.

rakt feuchtigkeitsspendend, hautklärend und hautberuhigend nach dem Sonnenbad.

Gurkensamen-Öl

Tomatensamen-Öl Aus den Samen der Solanum Lycopersicum (Tomate) gewonnen ist das Öl reich an Lycopenen. Sie gehören zu der Gruppe der Carotinoide, die zu den stärksten natürlichen

Oxidationsschutzstof-

fen zählen. Diese verhindern die Entstehung von freien Radikalen, stimulieren die Zellteilung, verbessern die Hyaluronsäureproduktion.

Durch Einlagerung in tiefere Hautschichten

verbessern

Lycopene

den hauteigenen UV-Schutz (na-

Das

erfrischende

Allround-Ge-

sichtsöl für alle Hautbilder: feuchtigkeitsspendend

bei

trockener

Haut, bindegewebsfestigend bei

Der Extrakt des Rosmarinstrau-

reifer Haut, kühlend und beruhi-

ches wird wegen seiner wertvollen

gend bei unreiner Haut. Gurken-

Eigenschaften bereits seit dem

samenöl mit seinem Reichtum

Mittelalter für die Schönheit ver-

an Mineralien (Kalium, Natrium,

wendet. Ein wahres „Anti-Aging“

Magnesium, Silizium u.a.) unter-

Kraut. Als ätherisches Öl und ge-

stützt den Feuchtigkeitshaushalt

trocknetes Kraut auch ein Wirk-

der Haut und pflegt intensiv, ohne

stoff für Seifensorten. Rosmarinöl

Glanz oder ein fettiges Hautgefühl

zeigt antimikrobielle Aktivität ge-

zu hinterlassen.

gen zahlreiche Bakterien und wirkt auf der Haut durchblutungsför-

türlicher Sonnenschutz).

AKTUELL

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Rosmarin

dernd.

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Guarana-Extrakt Die Samen einer Lianen-Art aus

Aloe Vera-Saft

dem Amazonasbecken zeichnen

Die feuchtigkeitsspendende, rege-

sich durch ihren hohen Koffeinge-

nerierende und heilende Kraft der

halt aus. Das Koffein bewirkt eine

Aloe Vera ist seit Jahrtausenden

Stimulierung und Belebung des

in der Volksmedizin bekannt. Rei-

gesamten Hautstoffwechsels und

ner Aloe Vera Saft unterstützt den

wirkt durchblutungsfördernd und

natürlichen Prozess der ständigen

entstauend.

Regeneration unserer Hautzellen intensiv und stellt für neue, junge Zellen ein großes Nährstoffreservoir mit hoher Bioverfügbarkeit dar. Denn Aloe Vera Saft besitzt rund 200 Vitalstoffe in natürlichem Verbund, unter anderem Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Enzyme, diverse sekundäre

Hagebutte enthält einen hohen Anteil an Vitamin C und Vitamin A (Retinol), das den Hautregenerationsprozess beschleunigt, natürliches Kollagen aufbaut und die Feuchtigkeitsaufnahmefähigkeit verbessert.

wichtiger Bestandteil, weil ihr Extrakt ein Enzym hemmt, das für den Abbau von Kollagen in gealterter Haut verantwortlich ist. Gleichzeitig aktiviert der Extrakt aus Frucht und Schale ein Enzym, das am Aufbau von Kollagen beteiligt ist.

Das im Auszug ebenfalls oft enthaltene Granatapfelsamenöl stimuliert die Zellteilung der hautaufbauenden Keratinozyten.

Polysaccharide. Der wichtigste Inhaltsstoff ist die Aloverose. Je höher der Aloverose-Gehalt im Aloe Vera-Saft, desto höher ist auch die Wirkstoffdichte der Vitalstoffe und desto intensiver ist die positive Wirkung auf die Haut.

Aloe Vera Blütennektar Leistungsstarke

Cashew-Saft Cashew Saft enthält extrem viel Antioxidantien (Carotinoiden und Vitamin C) und bekämpft dadurch effektiv freie Radikale und oxidativen Stress.

Antioxidantien

Nachtkerze

machen den Aloe Vera-Blütennek-

Das wirksame Nachtkerzenöl wird

tar zu einem idealen Anti-Ageing

aus den Samen gewonnen. Schon

Wirkstoff. Der wertvolle Blüten-

seit Jahrhunderten ist die heilen-

nektar der Aloe Vera Blüte schützt

de Wirkung bekannt, unter ande-

die Haut mit seiner antioxidativen

rem bei Neurodermitis, Akne oder

Wirkung vor oxidativem „Stress“.

Hauttrockenheit. Viele essentiel-

Die im Blütennektar enthaltenen

le Fettsäuren wirken sich positiv

Polyphenole, eine Gruppe leis-

auf das Hautbild aus. Linolsäuren

tungsstarker Antioxidantien, kön-

spenden der Haut Feuchtigkeit.

nen freie Radikale neutralisieren und so den Zellschutz der Haut auf natürliche Weise effektiv stärken.

GESUNDHEIT

KO S M E T I K

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66 M AT E R I E

Ganz besonders die Schale ist ein

Pflanzenstoffe sowie Mono- und

Hagebutte

ERNÄHRUNG

Granatapfel

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KO S M E T I K- C H E C K 2 0 1 6 Hormon-Chemie in der EU Um die Jahrtausendwende entschloss sich Europa – anders als die USA und

Kosmetik: Leichte Verbesserung bei Hormon-Chemikalien Global 2000 testete in seinem zweiten

geht die hormonelle Belastung, so Global

mikalien mit hormonähnlicher Wirkung

Kosmetikcheck erneut Zahnpasten, Body-

2000, hauptsächlich von Konservierungs-

zum Schutz von Umwelt und Gesund-

lotions und Rasierwässer auf das Vorhan-

mitteln aus der Gruppe der Parabene aus.

heit

Asien – die eben erst entdeckten Che-

Regulierung

densein hormonell wirksamer Chemikali-

In den Rasierwässern ist es überwiegend

zu unterwerfen. Ein komplexes und

en. Über 500 Körperpflegeprodukte aus

der hormonell wirksame UV-Filter Ethyl-

langwieriges Unterfangen, im Zuge

österreichischen

hexy Methoxycinnamate.

einer gesetzlichen

dessen die Verdachtsliste hormonell

Drogeriemärkten

und

Supermärkten wurden anhand der Her-

Diese Stoffe unterscheiden sich grund-

stellerangaben am Produkt auf jene In-

sätzlich in Struktur und Funktion. Dennoch

wurden: So wurden 2006 mit „RE-

haltsstoffe überprüft, die auf der EU-Pri-

haben sie eine Gemeinsamkeit: Sie wirken

ACH“ Chemikalien mit nachweislichen

oritätenliste

wirksame

wie das weibliche Sexualhormon Östro-

hormonschädigenden

Eigenschaften

Chemikalien: 119 der 531 überprüften

gen und zeigten in Tierversuchen hor-

auf einer Ebene mit krebserregenden,

Körperpflegeartikel, das sind 22 Prozent,

monschädigende Effekte. Deshalb sind

enthielten solche hormonell wirksamen

sie auf der EU-Verdachtsliste für hormo-

Inhaltsstoffe. Vor zwei Jahren lag dieser

nell wirksame Chemikalien in der höchsten

Anteil noch bei 35 Prozent.

Kategorie gelistet.

weiter und beschloss ein Totalverbot

Vorbild Konzerne

Parabene im Blut

für hormonschädigende Inhaltsstoffe.

„Die größte Hormonbelastung zeigten Ra-

„Hormonell wirksame Chemikalien stö-

Bei der 2009 beschlossenen EU-Kos-

sierwässer, die nach wie vor in rund 40

ren u.a. hormonell gesteuerte Entwick-

Prozent der Produkte hormonell wirksame

lungsprozesse, die in ganz bestimmten

UV-Filter und UV-Absorber aufweisen.

Zeitfenstern des Wachstums ablaufen.

die EU-Kommission in Artikel 15 (4) “bis

Erfreulich hingegen ist der deutliche Rück-

Schwangere Frauen, bzw. der heranrei-

spätestens 11. Jänner 2015 die Verord-

gang der Belastung von Bodylotions von

fende Fötus, sowie Kleinkinder und Pu-

nung hinsichtlich Stoffen mit endokrin

46 Prozent auf 21 Prozent und von Zahn-

bertierende sind besonders gefährdet“

wirksamen Eigenschaften zu überprü-

pasten von 20 Prozent auf elf Prozent“,

erklärt

fasst Global 2000-Umweltchemiker Hel-

Hutter, Sprecher der ÄrztInnen für eine

mut Burtscher die Ergebnisse zusammen:

gesunde Umwelt: „Die gesundheitlichen

erklärt Helmut Burtscher von Global

„Diese Zahlen zeigen, dass zumindest Tei-

Folgen manifestieren sich mitunter erst

2000: „Bis spätestens 13. Dezem-

le der Kosmetikindustrie damit beginnen,

Jahre bis Jahrzehnte später. Bekannt ist

ber 2013 hätte die EU-Kommission

hormonell wirksame Chemikalien aus ih-

aber, dass wir diese bedenklichen Kos-

Rechtsakte erlassen müssen, die das

ren Körperpflegeprodukten zu verbannen.

metikinhaltsstoffe über unsere Haut auf-

Inkrafttreten der beschlossenen To-

Die Vorbildwirkung der drei großen öster-

nehmen und diese so in den Blutkreislauf

reichischen Anbieter Bipa (Rewe-Group),

gelangen. Der Zusammenhang zwischen

Hofer und Spar, die ihre Körperpflege-Ei-

der Verwendung von Kosmetikprodukten

genmarken seit 2014 komplett auf “hor-

und der Körperbelastung mit bestimmten

monfrei“ umgestellt haben, wirkte mögli-

Parabenen, hormonell wirksamen UV-Fil-

cherweise motivierend.“

tern oder bestimmten Phthalat-Weich-

Bei den Zahnpasten und Bodylotions

machern ist wissenschaftlich belegt.“

wirksamer Chemikalien erarbeitet und erste gesetzliche Verbote beschlossen

erbgutverändernden und fruchtschädigenden Chemikalien eingestuft. Bei der Neuregelung der europäischen Pestizid- und Biozidgesetze 2009 und

für

hormonell

2012 ging die EU noch einen Schritt

metikverordnung hingegen wollte sich der Gesetzgeber offenbar noch nicht festlegen und verpflichtete stattdessen

fen“. „Doch dann geriet Sand ins Getriebe der europäischen Chemikalienpolitik“,

talverbote bei Pestiziden und Bioziden ermöglichen. Doch die Kommission ließ die Frist tatenlos verstreichen.“

68

Umweltmediziner

Hans-Peter

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Die Alternative zur Lebensmittelindustrie

Wir sind BIO.

FOTO: F CG

Ökologisch gegen Kalk Ökoreiniger helfen nicht nur effizient gegen hartnäckige Kalkablagerungen in Bad und Küche, sie schützen durch ihre abbaubaren Inhaltsstoffe auch die Umwelt.

Text: Ursula Wastl

AKTUELL

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Wenn Wasser verdunstet, setzt sich Kalk

dene organische Säuren, wie Essigsäure,

ab und hinterlässt Ränder und Flecken

Milchsäure oder Zitronensäure verwen-

auf Flächen, Geschirr und Haushaltsge-

det werden. Wir haben auch viele Reini-

räten. Kalkränder sehen nicht nur hässlich

ger auf Basis dieser sanften organischen

aus, sondern binden auch Schmutz und

Säuren positiv gelistet. Essig hilft eben-

Bakterien und werden so zu einem Hygi-

falls, allerdings empfehlen wir aufgrund

ene-Problem. Am besten löst man Kalk

des neutralen Geruches lieber die Zitro-

durch den Einsatz von Säuren.

nensäure zum Entkalken, außerdem kann

Harald Brugger, Ökotoxikologe bei „die

Essig bei empfindlichen Armaturen zu

umweltberatung“ Wien: „Zum Lösen des

Grünspan-Bildung führen.“

Kalkes beim Reinigen können verschie-

In herkömmlichen Reinigungsmitteln ver-

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„BEI DEN SERIÖSEN LABELS WIE DEM ÖSTERREICHISCHEN UMWELTZEICHEN UND DEM EU-ECOLABEL WIRD NEBEN DER ÜBERPRÜFUNG VON ÖKO- UND HUMANTOXISCHER WIRKUNG AUCH DER REINIGUNGS-EFFEKT ÜBERPRÜFT.“ Harald Brugger, umweltberatung Wien

bergen sich leider oft Stoffe, die unsere

abfällen oder Zuckerrübenresten.

Umwelt stark belasten. Ökoreiniger be-

Die

stehen dagegen meist aus hautfreundli-

müssen schnell und vor allem vollständig

chen, biologisch abbaubaren natürlichen

biologisch abbaubar sein. Im günstigs-

Lösemitteln und Extrakten. Das reichhal-

ten Fall zersetzen sie sich nach Gebrauch

tige Sortiment an umweltfreundlichen

schon innerhalb eines kurzen Zeitraums

Reinigungsmitteln zeigt, dass diese schon

zu Wasser, Kohlendioxid und Mineralien.

Bestandteile

eines

Öko-Reinigers

lange keine Nischenprodukte mehr sind.

Halten die Marken was sie versprechen?

Was ist drin?

Der Verlag Öko-Test hat einige Unterneh-

Wasch- und Reinigungsmittel brauchen

men und Ihre Marken genauer unter die

waschaktive Substanzen - die Tenside.

Lupe genommen. Herstellerfirma Hen-

Synthetische Tenside werden aus Erd-

kel wirbt bei seinem Reinger „Terra Activ“

öl-Rohstoffen gewonnen, für Tenside na-

zum Beispiel „mit Bio-Aktivatoren“ und

türlichen Ursprungs werden verschiedene

„Reiniger auf Basis von nachwachsenden

pflanzliche oder tierische Fette verwen-

Inhaltsstoffen“, 85 Prozent der Inhalts-

det. Beliebt sind dabei Palm- und Kokosöl.

stoffe beruhen tatsächlich auf nachwach-

Es gibt auf diesem Gebiet viele neue Ent-

senden Rohstoffen. Für das eingesetzte

wicklungen, wie etwa die Herstellung von

Palmkernöl, ein wichtiger Grundstoff für

Tensiden aus heimischen Pflanzenölen,

Tenside, hat Henkel Zertifikate erworben.

aber auch auf Basis von Mikroalgen, Holz,

So soll sichergestellt werden, dass die

Getreidekleie und anderen organischen

gleiche Menge nachhaltig produziertes Öl

Materialien. Neueste Forschungen be-

auf den Markt kommt, die Henkel für Ter-

schäftigen sich mit der Gewinnung von

ra Activ verbraucht. „Fit Grüne Kraft“ trägt

Tensiden aus Stroh, Getreidekleie, Holz-

das europäische Ecolabel, die Euroblume.

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DAS FAZIT: MIT ALLEN ÖKO-REINIGERN KÖNNEN VERNÜNFTIGE ERGEBNISSE ERZIELT WERDEN Einige besonders kritische Stoffe wie Mo-

ätherische Öle aus kontrolliert biologi-

schus-Verbindungen sind hier verboten.

schem Anbau ein. Das AlmaWin Haus-

Sparsam dosieren - Setzen Sie Rei-

Die Giftigkeit für Wasserorganismen wird

haltsreiniger Öko Konzentrat zeigt gegen

nigungsmittel sparsam ein. Nicht nur

anhand der genauen Rezeptur berechnet,

Kalkrückstände laut Ökotest übrigens die

Tenside entfernen Schmutz, sondern

alle Inhaltsstoffe gehen mit unterschied-

vergleichbar beste Leistung. „Bio-Qua-

auch Temperatur, Zeit und Mechanik.

lichen Werten in die Berechnung ein. Mit

lität seit 1986“ heißt es auf dem Frosch

Eine neue Generation von Mikrofa-

biologisch angebauten pflanzlichen Roh-

Orangen Universal Reiniger. Das heißt

stoffen hat das Zeichen aber nichts zu tun,

laut Hersteller: Die Tenside stammen aus

Erdölchemie ist erlaubt. Auch Formal-

pflanzlichem Ursprung, 77 Prozent der In-

dehyd/-abspalter oder halogenorgani-

haltsstoffe sind naturbasiert. Der Einsatz

sche Verbindungen können als Konservie-

biologisch angebauter Grundstoffe sei

Saure und alkalische Reinigungsmittel

rungsstoffe eingesetzt werden. „AlmaWin

nicht möglich, da die benötigten Stoffe

nicht mischen. Es kann zu unerwünsch-

Haushaltsreiniger Öko Konzentrat“ ist mit

nicht auf dem Markt angeboten würden.

ten chemischen Reaktionen mit Verpuf-

Eco Garantie gelabelt. Hier sind nur we-

Stoffe aus Palmkernöl werden eingesetzt,

nige milde Konservierungsstoffe erlaubt,

allerdings laut Hersteller nur von Liefe-

Erdölchemie ist verboten. AlmaWin setzt

ranten, die Mitglied des „Roundtable on

TIPPS

ser-Tüchern zum Beispiel, die nur mit Wasser reinigt, ist im Haushalt vielseitig einsetzbar, sehr effektiv und wiederverwendbar.

fung oder Gasbildung kommen. Das gilt vor allem für chlorhaltige Sanitärreiniger.

Fliesenfugen vor der Reinigungsprozedur mit Wasser benetzen – die sauren Kalkreiniger können ansonsten auch die

I N T E RV I E W

Fugen angreifen. Auch Marmor kann durch saure Reiniger Schaden nehmen.

Ein altbewährtes Hausmittel hilft gut

Im Gespräch mit Harald Brugger, Ökotoxikologe bei

Woran erkenne ich ein echtes Öko-Reinigungsmittel?

„die umweltberatung“ Wien

Brugger: Man erkennt diese Produkte an firmenunab-

gegen Kalk: Die Zitronensäure. Füllen

hängigen Labels wie Österreichisches Umweltzeichen,

Sie Zitronensaft in eine Sprühflasche,

Funktionieren Öko-Kalkreiniger so gut wie herkömm-

EU Ecolabel, Nordic Swan oder Zertifizierung durch die

geben Sie einen Spritzer Handseife

liche Produkte?

Austria Bio Garantie. Sie finden unabhängig bewertete

oder Spülmittel dazu, schütteln und

Harald Brugger: Sie müssen genauso wie konventio-

Produkte auch in der Datenbank ÖkoRein (www.um-

fertig ist der hausgemachte, biologi-

nelle Produkte funktionieren. Bei den seriösen Labels

weltberatung.at/oekorein).

sche Kalkentferner. (Die Seife bricht die

wie dem Österreichisches Umweltzeichen und dem

Oberflächenspannung und sorgt dafür,

EU-Ecolabel wird neben der Überprüfung von öko-

Bestehen Ökoreiniger aus neuen Rezepturen, oder

dass das Reinigungsmittel auf glat-

und humantoxischer Wirkung auch der Reinigungs-Ef-

wird auf altes Wissen zurückgegriffen?

ten Flächen haftet und nicht einfach

fekt überprüft.

Brugger: Ökologische Reinigungsmittel sind hochspe-

abperlt.) Jetzt verkalkte Flächen und

ziell zusammengesetzte Produkte. Da braucht es viel

Armaturen einsprühen und das Ganze

Auf was sollte man bezüglich der besten Reinigungs-

Know-how um die notwendige Reinigungswirkung zu

zehn bis

wirkung bei ökologischen Reinigungsprodukten ach-

erzielen und dennoch die Umwelt und Gesundheit zu

lassen. Die Zitronen-Säure reagiert mit

ten?

schonen. Innovative Firmen sind immer auf der Suche

dem Kalk und löst ihn auf. Anschließend

Harald Brugger: Für alle Reinigungsmittel, egal ob

nach neuen Möglichkeiten, greifen aber bei der Ent-

mit klarem Wasser nachspülen. Länger

chemisch oder Bio gilt: Die angegebene Dosierung ist

wicklung von neuen Produkten auch auf altes Wissen

haltbar wird der Reiniger durch Zugabe

korrekt einzuhalten. Sauberer als sauber wird es nicht,

zurück. So finden sich auch natürliche alte Seifen-Stof-

von zwei Esslöffel Bio-Spiritus.

auch nicht bei Überdosierung.

fe wie z.B. Extrakte aus Seifenkraut wieder am Markt.

72

fünfzehn Minuten einwirken

Sustainable Palm Oil“ (RSPO) sind.

gibt hier keine gesetzliche Definition

Auf Formaldehyd, halogenorgani-

für „Bio“. Jeder Hersteller versteht

sche Verbindungen und PVC wird

darunter etwas anderes. Verschie-

verzichtet.

dene Gütesiegel geben Auskunft über den ökologischen Fußabdruck

Fazit: mit Öko gegen Kalk

der Produkte, manche sogar über

Mit allen Öko-Reinigern können ver-

deren

nünftige Ergebnisse erzielt werden,

muss der Konsument aber beim

in der Praxis spielen beim Putzen

Kauf selbst die angegebenen In-

auch Muskelkraft und Mechanik eine

haltstoffe überprüfen, um ein Pro-

große Rolle. Problematisch beim

dukt zu bekommen, das auch hält,

Thema „Bio“ oder „Öko-Reiniger“: Es

was das Etikett verspricht.

Effizienz.

Schlussendlich

I N T E RV I E W

Im Gespräch mit Marion Reichart, Öko-Haus-

Wie unterscheiden sich die Inhaltsstoffe von

haltsmittel-Hersteller Uni Sapon

denen herkömmlicher Produkte?

Reichart: Ein wesentlicher Unterschied be-

Was unterscheidet Ihr Produkt von anderen?

steht in der raschen biologischen Abbaubar-

Marion Reichart: Grundsätzlich unterscheiden

keit der Rohstoffe. Wir verwenden ausschließ-

sich ökologische Wasch- und Reinigungsmit-

lich pflanzliche und mineralische Inhaltsstoffe

tel von konventionellen Reinigern durch ihre

und verzichten komplett auf Petrochemie. Es

Inhaltsstoffe und deren Umweltverträglichkeit.

kommen auch keine synthetischen Duft- oder

Das Besondere an unserem Sortiment ist die

Farbstoffe zum Einsatz, sondern nur Essenzen

konsequente Vermeidung von Müll. So haben

aus der Natur.

wir bereits seit mehr als 30 Jahren ein komplettes Null-Müll-Konzept. Unsere Wasch- und

Was ist drin, im Öko-Reiniger?

Reinigungsmittel, sind alle wiederbefüllbar..

Reichart: Je nach Produkt findet sich dort die

Dadurch werden tonnenweise Plastikflaschen

bereits genannte Schmierseife und weitere

eingespart und auch die CO2-Emmission dras-

milde, pflanzliche Waschrohstoffe auf Pflan-

tisch reduziert.

zenfettalkoholbasis (Zuckertenside).

Den Kalk bekämpfen wir mit Fruchtsäuren in

Funktionieren Öko-Reinger genau so gut?

Lebensmittelqualität und als Abrasivstoffe in

Reichart: Sogar besser als konventionelle.

unseren pastösen Produkten finden sich mi-

Unser Sortiment basiert beispielsweise auf

neralische Rohstoffe wie Marmormehl und Vul-

Rohstoffen, die teilweise schon seit Jahrtau-

kangestein. Abgerundet werden die Reiniger

senden weltweit zum Einsatz kommen, wie die

mit naturreinen ätherischen Ölen als Duftkom-

Schmierseife. Diese haben die alten Sumerer

ponenten.

bereits vor 3.000 Jahren eingesetzt und die Seife hat bis heute nichts an Effizienz einge-

Besitzt Ihr Produkt ein Gütesiegel?

büßt. Speziell bei unserem Kalklöser bekom-

Reichart: Als erster Reinigungsmittelherstel-

men wir regelmäßig Rückmeldungen, dass er

ler Österreichs tragen wir das wohl weltweit

selbst dort Erfolge zeigt, wo zuvor alle anderen

strengste Gütesiegel, die Zertifizierung von

Reiniger versagten.

ECOCERT.

produktscout Produkte, von unseren Produktscouts gefunden und getestet. Diese Präsentationen können nicht als Werbung gebucht werden. Weitere Produkte im Öko-Produktscout auf www.dieoption.at.

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Naturkosmetik selbst gemacht Mit der Marke „Rosas Enkel“ vereint Verena Weis das, von ihren Vorfahren weitergegebene, pharmazeutische Wissen mit ihren Erfahrungen als Kräuterpädagogin, Stylistin und Frau.

Bei den von Ihr geleiteten Workshops lernt man Naturkosmetik aus biologischen Rohstoffen herzustellen: Cremen, Seifen, Körperöle, Deos bis hin zu Waschmittel - Hauptbestandteil ist je nach Saison das, was die Natur gerade hervorbringt. Sehr lehrreich und sympathisch!

Wir haben uns quer durch das Sortiment probiert und sind begeistert. Allerdings müssen, aufgrund der fehlende Konservierungsstoffe, die Produkte rasch aufgebraucht oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Workshops zu buchen um 85 Euro. rosasenkel-naturkosmetik.at

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One for One Mit jedem Paar gekaufter Schuhe schenkt TOMS ein Paar an ein bedürftiges Kind. Mit dieser innovativen Idee ist Toms ein Markenzeichen für bewußtes Shopping geworden, bei dem man nicht auf coole Styles verzichten muss. Das Sortiment wurde nun auch um trendige Sonnenbrillen erweitert, mit deren Kauf eine Operation in einem Entwicklungsland finanziert wird, die jemanden das Augenlicht zurückgibt.

Die Konzeptstores von Toms vereinen Café und Veraufslokal und machen Mode und „sinnvolles Kaufen“ weltweit zum Kult.

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Haltbar Ohne Tierversuche und zu 85 Prozent aus Inhaltsstoffen natürlichen Ursprungs, überzeugen die Nagellacke von KURE nicht nur in ethischer Hinsicht: Die Nagellacke kosten um die 20 Euro und halten aus unserer Sicht besser als viele herkömmliche high-class-Markenprodukte. Mit leuchtenden, aktuellen Farben voll im aktuellen Trend. Uns gefallen besonders die neuen Coral-Töne.

Bei Muso-Koroni.com um 16 Euro www.kurebazaar.ch

FOTOS: H E R S T E L L E R

Energy aus den Alpen ALPENYOD´L ist ein Kräuter-Energydrink in zertifizierter Bio-Qualität. Der Geschmack erinnert uns an Almdudler, das Guarana gibt den Kick. Ohne Taurin, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Inosit und Glucuronolacton eine Innovation aus der Schweiz, abgefüllt in Österreich.

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Für Dich soll´s rote Rosen regnen!

Dieses Badeöl mit umwerfenden Rosenduft von DR. HAUSCHKA lässt die Seele blühen und hat eine überzeugende Pflegewirkung.

Die Konsistenz ist eher milchig und cremig als ölig. Es wird fair produziert, in Demeter-Qualität, vegan und ist in wiederverwendbaren Glas abgefüllt. NaTrue zertifiziert.

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Küss mich wach Wenngleich der Matscha-Tee-Geschmack an sich nicht jeden begeistert - Matscha Teapowder Fokus von KISSA hat eine fein geröstete Note und bringt das It-Getränk auf den Punkt: Es versorgt den Körper mit Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und L-Theanin während es mit doppelt soviel Koffein wie Kaffee pusht. Unsere Redaktion empfiehlt den Genuss mit einem großen Schuss Milch!

Im Online-Shop um 17,95 Euro (100g) www.kissatea.com

Fruchtiges Gemüse?

Wenn es mal echt schnell gehen muss und trotzdem gut schmecken soll: Das Salatdressing von PHUNKY MONKEY mit schwarzen Holunder verleiht jeder Salatvariation einen herb-süßen, fruchtigen Geschmack. Hergestellt aus puren veganen Zutaten, sorgt Agavendicksaft für die Süße und Guarkernmehl für die cremige Konsistenz.

Bei dm um 3,95 Euro www.phunkymonkey.de

Würz Dich in den Orient Eine sensationelle Gewürzmischung von BABETTES afrikanisch-orientalischen Urspungs u. a. mit verschiedenen Nüssen, Sesam, Cumin und Koriander. Unsere Empfehlung: Servieren Sie Dukkah als Vorspeise oder als Bürosnack zwischendurch mit hochwertigen Olivenöl und frischen Fladenbrot. Auch als Fischkruste oder Salatdopping unwiderstehlich lecker!

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EVENTS

Feschmarkt goes Linz 29. April bis 1. Mai

von Bea Vogler-Kautz

Der bereits legendäre Feschmarkt findet zum ersten Mal in Linz statt. Location ist die Tabakfabrik. Volles Haus und viele fesche Produkte garantiert! Öffnungszeiten Freitag 14 bis 22 Uhr Samstag, Sonntag von 11 bis 20 Uhr

D I E L I E B E ( I N D E R M A R K T W I RT S C H A F T )

www.feschmarkt.info Alles Frank 2. und 3. April „Alles Frank!“ heißt es am ersten Wochenende im April, wenn das Architekturzentrum Wien zum ersten Mal die Villa Beer (1929-1931), ein Meisterwerk

der

Zwischenkriegsmoder-

ne von Josef Frank, museal bespielt.

FOTO S: K L AU S V Y H N A L E K

Hausführungen, Salongespräche und Grätzlrundgänge bieten die einmalige Gelegenheit, dieses architekturhistorische Juwel in Wien kennen zu lernen. www.azw.at Veganmania 25. bis 28. Mai Die Veganmania Wien - das viertägige vegane Sommerfestival – findet dieses Jahr bereits zum 18. Mal statt!.

Alles dreht sich im Wiener Museumsquartier um Ernährung, Tierrechte, Gesundheit und Umweltschutz. täglich von 10 Uhr bis 22 Uhr www.facebook.com/veganmania.at Donaukanaltreiben 27. bis 29. Mai Das Wiener Donaukanaltreiben feiert bereits das 10. Jubiläum und präsentiert auch heuer ein vielseitiges kulturelles und kulinarisches Programm von der Spittelau bis zur Franzensbrücke.

Diesmal live dabei: Nino aus Wien und Kreisky! www.donaukanaltreiben.at

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Die Liebe geht durch den Magen

Und dafür, dass die Gastronomie nicht zu kurz kommt,

Im November 2015 eröffnete mitten im 7. Bezirk in der

sorgt das Restaurant Die Liebe, das von David Krey-

Siebensterngasse nahe dem Spittelberg eine Indoor

tenberg und Jürgen Bauer betrieben wird. Hinterm

Markthalle mit Restaurant. Auf insgesamt 400m² fin-

Herd steht Lukas Steindorfer.

det sich in bewusst rauhem, minimalistisch gehalte-

Das internationale Flair hat uns gefallen, man könnte

nem, loft-artigem Ambiente ein Gourmetmarkt nach

einen solchen Food-Tempel locker in NY oder London

internationalem Vorbild und lockt Wiens Schlecker-

finden, dann würden einem aber die vielen regionalen

mäuler und Foodies an.

Köstlichkeiten entgehen!

Neben den fixen Ständen (u.a. Edel-Fleischer, Kaf-

Die hellen Holzmöbel zu den schwarzen Tischen und

feebar, Bio Obst & Gemüse) werden monatsweise

die große Bar passen gut ins urbane Amiente der

temporäre Stände vermietet und somit immer wech-

Marktwirtschaft. Die bunten Wandbemalungen des

selnde Schmankerl geboten. Im Sortiment finden sich

Künstlers David Shillinglaw und die bunten Dekoob-

allerlei feine Dinge, die man nicht an jeder Straßen-

jekte sind bunte Blickfänge. Unbedingt anschauen und

ecke bekommt, mit Focus auf saisonalen, regionalen

ausprobieren – wir sind verliebt in Die Liebe! Am Wo-

Produkten, wie etwa die Blutwürste von Dormayer

chenende empfiehlt es sich zu reservieren.

sowie außergewöhnlichen internationalen Produkten,

Öffnungszeiten: Di-Sa: 9-24, So: 9-18

wie eine umfangreiche Selektion von Dosen-Sardinen

Die Liebe, Siebensterngasse 21, 1070 Wien

aus Portugal. Das Angebot soll erweitert werden.

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