Pozo Sánchez, Diego Rodrigo
02 03 ¿Qué? ¿Por Qué? ¿Para Quié
Contenidos
¿Dónde?
Contenidos
Introducción
Área de Proyectos de fin de Carrera
Asesores a cargo
¿Qué?
Información básica
Ficha Técnica
Abstract
E nfoque
Tema y Enfoque
Objetivos
¿Por Qué?
Justificación
Análisis de la situación
Definición de la situación
Referencias
Mención de casos de estudio
¿Para Quién?
Usuario
Perfiles
Necesidades
Ergonomia y antopometria
Comportamiento y experiencia
Hábitos y expectativa
¿Dónde?
Justificación del contenedor y lugar
Contexto inmediato
Estado del contenedor
Foda
Levantamiento
Planimetria
Registro fotográfico
Representación 3D
¿Cómo?
Espacio ideal
Moodboard
Corte especulativo
Maqueta
Conclusiones
Conclusiones
Referencias Bibliográficas
Docentes
Alessandra Cáceres Gal Lino
Irina Montes de Oca Gonzalez
Roberto Villarán Cochella
Cecilia Antunez de Mayolo
0 1
Título del proyecto: Diseño interior de un restaurante bio- inmersivo marino en Chorrillos
Tipología: Restaurante
Ubicación: Chorrillos, Lima
Nombre del contenedor: Restaurante - Bar
“Aqua”
M2: 528 m2
Nota: De “Hurawalhi Maldives Resort – Aerial View”, por Hurawalhi Maldives, 2016 (https://www worldpressphoto org/collection/photo/2021/41591/1/Mads-Nissen-POY)
Figura 01
Vista interior del restaurante Undersea
ESPACIALIDAD
SENSACIONES Y ELEMENTOS DEL ESPACIO
Figura 14
Fotografía interior de noche de la barra de cocina abierta y el comedor del restaurante “Kimo”
Sensación de la cocina abierta: El usuario percibe el espacio como vivo y participativo, al poder observar y, en algunos casos interactuar con el proceso culinario
Nota: De “Kimo Iberostar”, por V. Caverde, 2020. (https://viccaverde.com/proyectos/kimo-iberostar/).
Cerámico: Superficie con patrón repetitivo en forma de escamas creando un efecto tridimensional
privacidad experienci
El restaurante “Kimo” presenta un diseño que equilibra funcionalidad y experiencia sensorial La cocina abierta transmite dinamismo y cercanía, perm ondulado que evoca una ballena y la superficie del muro de textura cerámica que sugiere escamas La conexión visual con el mar a través de los ventan come, sino que vive un recorrido emocional vinculado al entorno costero
Diseño cen se adapta t (en la barr
ntrado en el usuario: La espacialidad tanto a quienes buscan interacción a), como a quienes prefieren d (en el comedor), brindando una ia personalizada y multisensorial
FCR: Estructura suspendida con formas onduladas y suaves de tonos claros Los usuarios lo describen como “una ballena que envuelve”
Ventanales: Grandes ventanales verticales que enmarcan el paisaje limeño Incorporan cortinas negras que permiten graduar la privacidad o la luz
Sensación del comedor: Aunque es un espacio abierto, está organizado de forma que permite cierta privacidad entre mesas, sin sentirse encerrado
itiendo al usuario ser parte activa del proceso gastronómico El comedor, en cambio, ofrece una atmósfera íntima y envolvente gracias al techo nales completa la narrativa marina del espacio Cada elemento contribuye a generar una experiencia única, acogedora y memorable El usuario no solo