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John Deere compró una empresa de robótica y promete tractores sin conductor Se fusionó con Bear Flag Robotics con la idea de ofrecer tractores automatizados "para que los productores puedan utilizar en el corto plazo, como ya ocurre en algunas granjas de California". "Queremos llevar ésto al campo lo más rápido posible", anunció el director de Automatización y Autonomía de la empresa norteamericana. La estadounidense John Deere anunció sus intenciones de comprar la empresa de tecnología agrícola Bear Flag Robotics, una startup de Silicon Valley que se especializa en tecnologías de conducción autónoma, y por la que desembolsará 250 millones de dólares. Con vistas al 2022 el objetivo que persigue Deere con esta transacción es desarrollar sistemas que le permita vender tractores que funcionen sin un conductor en la cabina. Bear Flag Robotics es una compañía especializada en el desarrollo de tecnologías de conducción autónoma, y sus dispositivos son compatibles con equipos agrícolas que ya están en el mercado. John Deere comenzó a trabajar con la empresa tecnológica en 2019,
implementando con éxito su solución autónoma en numerosos establecimientos agropecuarios de Estados Unidos, como el caso de los tractores automatizados en granjas de California. Con este escenario, los dispositivos pueden ser implementados de manera masiva en un plazo relativamente corto, ya que ambas empresas tienen la intención de desarrollar su tecnología de tractor automatizado para la producción comercial en un mayor volumen. Dan Leibfried, director de Automatización y Autonomía de Deere, señaló que "estamos efectivamente en el mercado con clientes reales hoy y queremos llevar ésto al campo lo más rápido posible". Por su parte, el director de operaciones de Bear Flag, Aubrey Do-
nnellan, señaló que la tecnología de la compañía está diseñada para que pueda instalarse en un tractor existente. "Queremos ofrecer una solución que los productores puedan utilizar en el corto plazo para responder a la escasez de mano de obra calificada en la agricultura", resaltó el directivo. Hasta ahora, explicó Donnellan, Bear Flag ha centrado su desarrollo en la automatización de tractores para trabajar campos en California que tienen como objetivo plantar dos o más cultivos al año. Los tractores autónomos que funcionan las 24 horas del día pueden permitir a los agricultores optimizar plantaciones adicionales. "Son dólares en su bolsillo", dijo haciendo referencia a los productores.
Esta adquisición de grandes dimensiones forma parte de la estrategia de la empresa de maquinaria agrícola. Su directorentecnología,JahmyHindman, señaló: "Veo la autonomía como un
importante paso adelante para permitir a los productores aprovechar sus recursosestratégicamenteparaalimentar al mundo y crear operaciones más sostenibles y rentables".
POR EL "CEPO" A LA CARNE
Se derrumbó el índice de confianza de los empresarios agropecuarios ElÍndicedeConfianzadelEmpresario Agropecuario (Icea) que elabora de manera cuatrimestral la asociación de Consorcios Regionales de ExperimentaciónAgrícola(Crea)arrojóunafuerte caída en la medición correspondiente a julio. El indicador se ubicó en 38,7 puntos, lo que implica una baja del 11,6 por ciento con respecto a los 43,8 puntos de marzo y un retroceso de un año, hasta los 38,5 puntos de julio de 2020. Si se desagrega la información por subíndices, el referido a la situación económica del país midió 21,5 puntos, 11 por ciento por debajo de los 21,5 puntos de marzo. En cuanto a la situación del sector agropecuario, que capta la expectativa
de inversión y precios, se redujo 16 por ciento, hasta 46,2 puntos, el nivel más bajo desde marzo de 2020. De todos modos, la percepción de los empresarios sobre la situación de su empresa cayó menos, 7,2 por ciento desde marzo, hasta 48,3 puntos.
Por actividad Pese al buen momento general que atraviesan los precios internacionales de los granos, el índice que considera sólo empresas que desarrollan la actividad agrícola se ubicó en 38,3 puntos. Esto significa una caída del 12,9 por ciento respecto a la anterior edición y el menorindicadordesdemarzode2020. No obstante, como consecuencia de las intervenciones dispuestas por el
Gobierno nacional en el mercado de la carne bovina, el índice específico de la ganadería sufrió una reducción mayor. El Icea ganadero fue en julio de 36,5 puntos, 17,6 por ciento por debajo de los 44,3 puntos de marzo, con una baja que sube al 25 por ciento en lo que respecta a la consulta sobre la situación actual del agro. De esta manera, el Icea ganadero se redujo 2,2m puntos más que el de la agricultura. "Así, el Icea ganadería se ubicó por debajo del Icea agricultura por primera vez desde julio de 2018", indicó Crea. Elresumendelinformeesque"pese a los buenos precios agrícolas vigentes, la confianza de los empresarios Crea experimentó una caída y volvió a valores de hace un año".
"Posiblemente, ello se deba a la incertidumbre política y económica. Además,laintervenciónenlasexportaciones de carne parece ser un factor
adicional que afecta a los empresarios Crea ganaderos, que tuvieron una baja mayor en su ICEA que los agrícolas", explicó Crea.
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TECNOLOGÍA INNOVADORA
Se exportó la primera cosechadora de algodón autopropulsada a Sudán Desarrollada por el INTA, la metalúrgica Dolbi S.A. y la Asociación para la Promoción de la Producción Algodonera (APPA), esta cosechadora de producción nacional llegará por primera vez al país sudafricano. La maquinaria incorpora tecnologías innovadoras al sector algodonero y aumenta la eficiencia productiva. Esta semana, la República de Sudán recibirá la primera cosechadora de algodón autopropulsada desarrollada de manera conjunta entre el INTA Reconquista –Santa Fe–, la metalúrgica Dolbi S.A. y la Asociación para la Promoción de la Producción Algodonera (APPA). Un hito que marca el rumbo y consolida las perspectivas de inserción en el mercado internacional. HAC 5.000 es una cosechadora nacional con tecnología innovadora que fue diseñada para aumentar la capacidad operativa, evitar la contaminación de la fibra con el suelo y simplificar la logística. Además, se destaca por su capacidad para prensar hasta 100 rollos de 475 kilos por día. De acuerdo con Marcelo Paytas – director del INTA Reconquista, Santa Fe–, la exportación de la primera cosechadora es un "orgullo enorme", fruto del trabajo de varios años y del proyecto tripartito con la metalúrgica Dolbi S.A. y la Asociación para la Promoción de la Producción Algodonera (APPA). "Es una gran alegría ver materializado nuestro trabajo y a disposición de los productores algodoneros de nuestro país y del mundo", aseguró. A su vez, ponderó la tecnología innovadora de HAC 5.000 y destacó su competitividad, tanto a escala nacional como en el mundo. "Esta máquina es parte de un paquete tecnológico, fruto de años de investigación. Fue ajustada al cultivo y a las prácticas de manejo, lo que facilita la producción algodonera e incrementa la eficiencia en la cosecha", indicó Paytas. Y agregó: "Es una maquinaria con un potencial enorme para las etapas de cosecha y poscosecha, una tecnología muy interesante para el sector en la Argentina y los países algodoneros
del mundo". En este punto, reconoció que "existe un gran interés por parte de países asiáticos, así como también de Medio Oriente y norte de África". En cuanto a las líneas de trabajo conjunto, Paytas explicó que continúan con el desarrollo y ajuste de tecnologías de manejo agronómico que permitan aumentar los rendimientos y mejorar la calidad de la fibra. A su vez, especificó que avanzan en el desarrollo genético a fin de pensar en cultivares que se adapten mejor a las condiciones productivas de la Argentina. "Buscamos ciclos más cortos, con menos ramificación y plantas más compactas, con mejores rindes y mayores porcentajes de fibra o de desmote", explicó, al tiempo que reconoció que la Argentina está por debajo de la media mundial en este sentido y quieren mejorar esas variables. HAC 5.000 es una cosechadora nacional con tecnología innovadora que fue diseñada para aumentar la capacidad operativa, evitar la contaminación de la fibra con el suelo y simplificar la logística.
De Santa Fe al mundo Si bien la HAC 5.000 está diseñada y desarrollada para optimizar la cosecha del algodón, no es la primera. De hecho, desde la década del 70 el INTA Reconquista se enfoca en la mejora de todo el proceso para el cultivo del algodón. En 2006 se presentó Javiyú –que significa capullo en voz guaraní–, la primera cosechadora que permitió la mecanización de pequeñas superficies con un bajo costo y mantenimiento. Este desarrollo conquistó el mercado internacional, llegando a comer-
cializarse en Brasil, Paraguay, Colombia, Venezuela, Turquía, Irán y Sudán. En 2013, presentaron "La Lola" que sintetizó dos procesos en uno: extraer y prensar el algodón de forma simultánea para obtener un producto de óptima calidad, mejor rendimiento y rentabilidad. "Aunque no se tomaron partes de La Lola, se tomó la idea llevada a la práctica", indicó Enzo Bianchi, integrante de la empresa Dolbi S.A. El primer prototipo de la HAC 5.000 fue aportado a través del Ministerio de Ciencia y Técnica de la provincia de Santa Fe y se comenzó a fabricar en 2015. Tras cuatro campañas de testeo, en junio de este año, se terminó la primera preserie y ya van por la segunda. "HAC 5.000 es una evolución de la innovación. Con la Javiyú comenzamos buscando mecanizar la cosecha para que el algodón no desaparezca. Luego quisimos que el algodón no
quede en el lote y desarrollamos La Lola. HAC 5.000 viene a solucionar qué es lo que pasa después de la cosecha. Hace más competitivo el cultivo y lo deja a la par de los cultivos de granos", subrayó Paytas. En una proyección a 10 años, Dolzani estima que el 70 % de la
producción de la máquina será exportada. HAC 5.000 cubre una demanda insatisfecha de productores de mediana escala. "Desarrollamos una máquina que está entre las grandes cosechadoras y la Javiyú pensada para pequeños productores", aseguró Bianchi.
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Realizarán un inventario de agroquímicos Se trata de un proyecto interinstitucional que busca conocer con certeza cuáles son los productos químicos utilizados en Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe para la producción agropecuaria y que se pueden detectar en el ambiente. Una red de instituciones nacionales de ciencia y tecnología del país junto al INTA desarrollarán un inventario de agroquímicos en Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe. La investigación generará información que servirá de insumo para gestionar políticas públicas que contribuyan al desarrollo de una producción más sustentable. La iniciativa es financiada por el BID, en el marco del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación mediante la línea de Proyectos Interinstitucionales en Temas Estratégicos (PITEs). Durante las últimas décadas, la Argentina atravesó un proceso de expansión de su producción agrícola, pasando de sistemas mixtos a agrícolas puros, fundamentalmente en la región pampeana. Este cambio afectó al ambiente, degradó suelos, aumentó la demanda y uso de agroquímicos, incrementó la posibilidad de contaminación de suelos, aguas superficiales y subterráneas, entre otros aspectos. En este sentido, existe la necesidad de contar con información ordenada, protocolizada y estandarizada sobre la problemática a
escala nacional, pero en particular en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe, principales productoras agrícolas en el país. "Con el objetivo de realizar una evaluación espacio-temporal de los niveles de agroquímicos en suelos, agua superficial, sedimentos y biota, en diferentes escenarios agroproductivos de la región, se pone en marcha un proyecto interinstitucional que nos brindará información estandarizada sobre los actuales niveles ambientales de agroquímicos, que debería servir como base para generar un sistema de monitoreo a largo plazo", explicó Silvia Fanny Martens, especialista del INTA Tandil –Buenos Aires– y representante del INTA en el equipo de gestión. "Para la realización del estudio se contemplarán tanto sistemas extensivos como intensivos, la temporalidad de aplicación, las características ambientales propias de las zonas, y los efectos sobre organismos que forman parte de los ecosistemas terrestres y acuáticos", señaló Martens, quien es coordinadora de la Plataforma de Gestión de
fitosanitarios de INTA. La información relevada sobre los actuales niveles ambientales de agroquímicos servirá para establecer niveles de uso de plaguicidas que sean sustentables con el ambiente agropecuario. "Los plaguicidas utilizados para controlar adversidades en la producción agropecuaria, debido a los procesos de erosión y transporte principalmente por escorrentía, infiltración o deriva aérea, pueden alcanzar cuerpos de agua superficiales, adsorberse a sedimentos e ingresar a diferentes niveles tróficos", expresó Carolina Sasal, especialista del INTA Paraná –Entre Ríos– quien agregó: "Es necesario generar información precisa sobre concentraciones de plaguicidas en matrices ambientales, actualmente la información disponible está dispersa, fue generada en distintos momentos y medida con distintas metodologías de muestreo y análisis". "Resulta fundamental generar información ordenada y protocolizada, y obtenida de manera sincrónica sobre niveles de agroquímicos en cuencas de la principal
región productora agrícola de nuestro país", subrayó Sasal. En esta iniciativa –que contará con un financiamiento de $ 15.262.500– participan equipos técnicos integrados por 16 profesionales de las Estaciones Experimentales Agropecuarias del INTA (Paraná –Entre Ríos–, Balcarce y Pergamino –Buenos Aires– y Oliveros –Santa Fe–), el Conicet y las universidades nacionales de Mar del Plata (UNM dPla) -que coordina este proyecto-, San Martín (UNSAM), Buenos Aires (UBA), Córdoba
(UNC), Río Cuarto (UNRC), del Litoral (UNL Santa Fe), La Plata (UNLP) y Rosario (UNR). En representación del INTA Balcarce participan Virginia Aparicio y Eduardo De Gerónimo; por el INTA Paraná, Carolina Sasal, Mariela Seehaus, Natalia Van Opstal, Marcelo Wilson, Ana Wingeyer, Claudio Pioto y Emmanuel Gabioud; por el INTA Pergamino, Adrián Andriulo, Ana Clara Caprile y María Liliana Darder; y, por el INTA Oliveros, Francisco Cardozo, Alberto Malmantile, Amalia Manlla y Agustín Devia.
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LO CONVENCIONAL, LO ALTERNATIVO Y LA CIENCIA
Paradigmas de la agricultura sustentable La mañana del primer día del 29° Congreso de Aapresid "Siempre vivo Siempre diverso", comenzó con grandes temas, la sustentabilidad y la fisiología de cultivos. Para dar inicio, en un estudio en vivo desde la ciudad de Rosario, Paola Díaz (Regional Aapresid Río Segundo) y Rafael Baldiña (Regional Aapresid La Pampa), presentaron desde la virtualidad a un panel de lujo, Víctor Sadras (Especialista en Ecofisiología de cultivos SADRI, Australia) y a Daniel Calderini (Profesor Titular del Inst. de Prod. y Sanidad Vegetal de la UACh). Para introducir el tema de sustentabilidad, Víctor Sadras habló de los retos globales que enfrenta la agricultura en las próximas tres décadas, y nombró el orden de jerarquías que estableció Fischer Connor. Primero aparece el desafío de producir alimentos, en cantidad, calidad y accesibles, para abastecer fundamentalmente a los más vulnerables. Le sigue la rentabilidad de la producción, poniendo en evidencia el costo de oportunidad que se le presenta a los agricultores. Después nombró la sociedad en general, y la demanda hacia los agricultores por una producción menos contaminante y más sustentable. El cuarto punto corresponde a las comunidades rurales, cada vez más reducidas por la migración de sus residentes a la gran ciudad. El último desafío es mantener la biodiversidad. Si bien el orden puede ser arbitrario, Sadras subrayó la importancia de establecer un ranking porque permite particionar recursos limitados. Frente al contexto puntualizado, el especialista planteó el concepto de sustentabilidad en términos de antígeno y anticuerpo, considerando que cualquier cosa lo puede comprometer "la sustentabilidad no es estática,
evoluciona", resaltó. Planteó la necesidad de definir la sustentabilidad en términos operacionales, "Hay que pasar de la sustentabilidad de escritorio a la real, hay que establecer indicadores, datos y cuando hay consenso se pasa a quien es el responsable y paga por ello. El peso de la sustentabilidad no debe quedar en los productores", indicó. Para citar un ejemplo, habló de la carne, donde la rentabilidad económica se ve comprometida por las decisiones que toman los gobiernos para el acceso a los mercados comprometiendo la sustentabilidad. Después se refirió a la "danza" entre lo convencional y alternativo. Para explicar el dinamismo de los dos conceptos habló de papel central que tenían en el pasado las labranzas, donde el suelo era refinado y expuesto a erosión y otros procesos de degradación, "era lo convencional y la labranza reducida era lo alternativo". Hoy en Argentina el 86% de la superficie se realiza bajo siembra directa, lo que antes era alternativo pasó a ser convencional. En términos de sustentabilidad, pasar de un sistema A o B no es útil, una aproximación más provechosa es proceder de manera agnóstica, y no entrar en polémicas si es agroecológico, transgénico, etc. Para reforzar esa idea del agnosticismo, expresó que no hay soluciones óptimas en la agricultura, es un sistema complejo en el que interactúan plantas, animales, microorganismos que han evolucionado, con lo cual, no permiten optimización. "Las decisiones de los agricultores pueden optimizarse en el papel, pero no en el mundo real,
si nos basamos en un modelo específico de agricultura estamos restringiendo el panorama", concluyó. En la segunda parte del panel, Daniel Calderini habló sobre la perspectiva de la fisiología de cultivos trabajando en otros niveles de organización. Uno de los principales desafíos que enfrentan los programas de mejoramiento es aumentar el rendimiento de cultivos de grano. Para ello, Calderini lo analizó desde sus componentes numéricos, siendo el resultado de la multiplicación entre el número de granos por m2 y el peso de los granos, y explicó cómo éstos se definen en el ciclo del cultivo. El ecofisiólogo compartió el trabajo que viene realizando para potenciar el número y peso de los granos, considerando que el incremento de uno no reduzca el otro "trade off". Tras varias investigaciones, identificaron en trigo y girasol que las proteínas expansinas constituye uno de los reguladores importantes del peso de los granos. "Las expansinas son los agentes primarios en el ablandamiento de la pared celular. Estas proteínas rompen las uniones débiles entre las microfibrillas de celulosa y hemicelulosa. Desde la perspectiva de la fisiología, podían tener que ver con el crecimiento de los granos. El peso final de los granos de los carpelos o de los ovarios esta relacionado", puntualizó. Según Calderini, estos resultados preliminares podrían ser muy útiles para el desarrollo de variedades que sobreexpresen expansinas en semillas, apuntando a obtener granos de mayor tamaño y peso, impactando positivamente sobre la productividad agrícola, respondien-
do a la necesidad de incrementar el rendimiento de los cultivos sin impactos negativos sobre el ambiente. "Todavía hay herramientas para
construir sistemas estables y sustentables", concluyó el investigador.
AGRICULTURA GENERATIVA
De jarillas y chañares a sistemas de alta producción La Chacra Aapresid en los Valles Irrigados de Norpatagonia (VINPA) trabaja desde hace 7 años en transformar los ambientes desérticos de la región en áreas fértiles y cultivables, que aportan al desarrollo productivo y económico local. La gerente técnica del proyecto, Ing. Magalí Gutiérrez contó que los productores desembarcaron en la zona con el objetivo de desarrollar sistemas productivos bajo riego con proyección de escala. "Se tarta de una zona con niveles de radiación y temperatura muy beneficiosos para los cultivos, y que si bien es una zona árida, el Río Negro ofrece agua en cantidad y calidad". Como contraparte, los suelos son
deficientes: escaso desarrollo, poca MO y fertilidad. Tampoco había desarrollo de tecnología ni conocimiento adaptado. La heterogeneidad y la mala infiltración eran problemas graves: "en 1 ha puede haber entre 4 y 5 sustratos de suelo, con comportamiento y características diferentes. Hay mucho microrelieve, que hace que el agua se acumule de forma muy irregular, generando excesos en algunos puntos y faltantes en otros", agregó Sergio González, productor integrante del proyecto. El proyecto apuntó a desarrollar nuevos suelos, objetivo que se logró a través de varios ejes: culti(Continúa en pág. 25)
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Trazabilidad ampliada en ganadería: desde la genealogía hasta el consumidor Juan Martín Miretti y Diego Heinrich, expusieron en el Congreso de Aapresid la experiencia de Pilagá Carnes. Uno de los protagonistas del mercado mundial de carne vacuna de calidad premium es Pilagá Carnes. A partir de haber desarrollado el sistema de trazabilidad ampliada cada corte es acompañado por un código QR que permite al consumidor acceder a toda la información de la empresa y del animal. Los detalles fueron expuestos por Juan Martín Miretti, licenciado en Administración de Empresas, Director de Cabaña Pilagá, y Diego Heinrich, ingeniero agrónomo y fundador de Carnes Validadas, que aportó su plataforma para hacer realidad el proyecto de Pilagá Carnes. En la Cabaña tienen un sistema de ganadería "ciclo completo, haciendo carne de alto valor. Con Pilagá Carnes queremos llegar al consumidor final con la marca de todo el proceso ganadero que realizamos", explicó Miretti.
En 2014, cuando Agrolam compra Cabañas Pilagá, mensuran que tienen un potencial extraordinario del establecimiento, con una muy rica historia, más de sesenta años de registro y validación genética. "Tenemos grandes activos para contar más los procesos productivos, la sustentabilidad y las certificaciones. Todo eso para el consumidor es muy valiosos en cuestión de marketing", reseñó Moretti, citando un viaje a Australia que resultó siendo clave en la toma de decisión. "Allá los ganaderos no sólo se enfocan en mejorar la producción, sino también la comercialización aplicando los protocolos según los mercados". La alianza con Carnes Validadas encaminó todo. "Incorporamos la plataforma Carnes Validadas y comenzamos a trazar todo el rodeo. Al escanear el QR, uno puede ver todos
los datos del ejemplar: su localización, cómo se lo alimentó, también las certificaciones del campo donde se produjo el animal. Está todo protegido por blockchain. Sabemos que son datos que los consumidores requieren cada vez más", enfatiza sustentado por las exportaciones que ya están realizando. Heinrich abrió más el juego y dijo que el sistema permite generar información para y de la cadena intermedia, otras cabañas que puedan estar interesadas en reproductores. También puede ser que el sector financiero o el del seguro requieran datos del animal, y esa cadena están siempre disponibles y altamente confiables. "Son oportunidades para el productor, que con sus datos va a podergenerarnuevosnegociosuoportunidades de negocios", remarcó. Acerca del seguro Miretti añadió que
(Viene de pág. 24)
resultados más relevantes se vio una reducción de la densidad aparente, lavado sales, aumento de C y de la productividad: "pasamos de suelos que toleraban 1 vaca cada 15/20 has a trigos de 8 - 10 tn, vicias de 6 tn MS, sojas de 3.54.5 ton y maíces de 12-15 ton", explica Gutiérrez. Para esto fueron clave las variables riego, clima, tecnología, tiempo y capital humano. A su turno, el especialista de Conicet Luis Wall explicó la evolución de variables de biología de suelos que tuvo lugar con estos manejos. "Se vieron grandes diferencias en estos suelos respecto de los montes prístinos. El impacto del manejo
sobre la biología de suelos es claro: grandes aumentos en la diversidad microbiana, lo que sorprende pues normalmente la agricultura produce el efecto contrario. Otro resultado sorprendente es el mayor nivel de interacción que se da en las redes de comunidades microbianas respecto del suelo de monte". Detectamos grupos de hongos/bacterias que se relacionan con aumento de la MO, formación de agregados, con la mejora de la salud del suelo. Todo esto asociado a rotaciones más intensas y diversas. "Empezamos a reconocer componentes de esa caja negra que es la biología de suelos".
vos poli específicos otoño-invernales para crear coberturas abundantes y evitar el ascenso de sales. Otro eje fue el riego estival sobre coberturas vivas de moha, maíz de guinea y sorgo. Para hacer frente a la infiltración deficitaria, se optó por una estrategia de riego de láminas bajas y alta frecuencia. Logrando así que los cultivos vayan colonizando los suelos, el segundo objetivo fue lograr un ‘bombardeo de raíces intensas y diversas’ que aportan residuos con C y N. "En 2 a 4 años se lograron obtener rindes rentables". Entre los
"por segundo año consecutivo pudimos ofrecer un seguro de garantía extendida para todos los reproductores que vendió la empresa". Además exhibió imágenes de los primeros cortes premium de carne bovina argentina que exportaron a Arabia con marca propia, que incorpora el código QR a través del cual el comprador puede ver toda la trazabilidad del animal. "Allí la inocuidad del producto es determinante. Entonces a poder acceder a toda la información mediante la trazabilidad, fue un valor importante para poder hacer el negocio", contó Juan Martín Miretti. En el caso de la vente de reproductores, es esencial la plataforma digital para mostrar nuestra oferta de genética y tener incluso indicadores de cuáles son los lotes que más interesan, las ofertas. Por eso es muy importante llegar al cien por ciento del rodeo identificado con caravana electrónica y todos los datos cargados. "En nuestro último remate todos los animales estaban cargados con toda la información, incluso los de Senasa", dijo. Recientemente vincularon a la base de datos de la Sociedad Rural Argen-
tina y pueden hacer consultas de hasta cincogeneracionesprecedentes. "Esta tecnología nos va a permitir activar nuestro sistema ganadero. El negocio financiero en la ganadería está en desventaja respecto de la agricultura, y la tokenización y activación patrimonial es muy importante para dar una dinámica mucho más avanzada". "El camino que necesita la ganadería para dar un salto de productividad es producir diferenciándonos. Con datos, ser más eficiente y tener más recursos", concluyó Miretti. Luego de la exposición respondieron a preguntas de asistentes virtuales y dejaron en claro que la decisión de la empresa de invertir en adoptar el sistema de trazabilidad ampliada fue un verdadero acierto y sugirieron a los productores a hacerlo porque no es algo muy pesado. Al mismo tiempo destacaron que a diferencia del mercado consumidor argentino "acostumbrado a comprar carne a granel, hay mercados extranjeros muy interesantes que ponen foco en la información adicional que les estamos brindando".