LOCALES
SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE DE 2019
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En Rafaela también hay incertidumbre por el precio del pan CASTELLANOS visitó diferentes panaderías para recabar información sobre el precio del principal insumo que utilizan, la harina. A partir de la recorrida se pudo conocer que hay diferentes situaciones con un único punto en común: la falta de certezas. En los últimos días ganó espacio en los medios nacionales el aumento, en algunos casos exhorbitante, del kilo de pan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y en el Conurbano. Se indicó que los precios llegaron a valores del orden de los 140 pesos y no fueron pocos los panaderos que denunciaron especulación y falta de entrega de insumos por parte de los proveedores. Afortunadamente,estasituación no se verifica en Rafaela, donde el precio del pan está mucho más bajo que en los grandes centros urbanos, aunque no deja de ser un precio considerable para tratarse de un alimento que está todos los días en las mesas de los rafaelinos. El valor del pan, dependiendo la panadería y calidad elegida –y del número de piezas- ronda entre los 75 y 100 pesos, en tanto que la bolsa de harina de 50 kilos cuesta entre 1.300 y 1.400 pesos, también según la calidad y el molino de procedencia. Con una bolsa de 50 kilos de harina se pueden hacer, en promedio, unos 55 kilos de pan. Luego entran otros costos, como el de la energía eléctrica, sueldos del
personal, impuestos, y otros insumos. En la recorrida por las panaderías, CASTELLANOS se encontró con que algunas no sufrieron aumentos en la harina, ni tampoco fueron avisados de la posibilidad de que vaya a suceder un incremento en el corto plazo. Lo que sí ocurrió es que los molinos han modificado el plazo de pago, acortándolos. Por ejemplo, en una de las panaderías de Rafaela el proveedor entregaba el insumo y se tomaba el pago a 45 días, mientras que ahora lo hace a 30 días. Hubo otros casos, en los cuales, en la última semana, la harina aumentó de manera considerable, llegando a costar en promedio un 13% más. Esto provocó que inevitablemente los panaderos tuvieran que subir el valor del pan entre $5 y $15 pesos.
Distintas actitudes Por otro lado, son variadas las actitudes que toman los proveedores al momento de llevar a cabo un incremento. Generalmente les avisan a sus clientes previamen-
te que van aumentar el precio, aunque muchos panaderos toman el recaudo de preguntar todas las semanas, ya que algunos proveedores realizan aumentos seguidos pero en porcentajes menores. En el caso de las grandes empresas de molinos hacen muy pocos incrementos en el año pero cuando lo realizan el porcentaje es alto. En cuanto a la provisión, todos los panaderos coincidieron en que la entrega de insumos continúa con normalidad y que jamás se cortó o se vio interrumpida. La reciente suba del precio del combustible hizo que los proveedores que están más lejos de la ciudad hayan decidido subir mucho más el valor de la harina. También hubo ocasiones que aprovecharon para especular con el precio del dólar y subieron "por si acaso" el precio de la harina, con anticipación a las elecciones. Hay panaderos que denunciaron que los precios suben y bajan sin demasiadas explicaciones, lo que genera un gran incertidumbre. Como respuesta a esto, hay panaderias que están tomando el
La harina es el principal insumo en la elaboración del pan y su precio es motivo de especulaciones varias.
camino de stockearse para perder un poco menos en contra de la inflación. Otros deciden dejar de lado la rentabilidad para tratar de mantener el nivel de ventas, ya que ante los aumentos la gente no
puede comprar y el consumo cae. De todas formas, como en todos los sectores de la economía de producción, están a la expectativa de ver qué sucede con el cambio de gobierno.
Capacitaron a personal de empresas
Festejos barriales en el Central Córdoba y Fátima
"Hoy la siniestralidad vial es la principal causa de muerte entre jóvenes de 15 y 35 años", expresó el secretario de Gobierno y Ciudadanía, Eduardo López en una de las charlas de educación vial en "Motor Parts", en el marco de uno de los programas que desarrolla la Municipalidad. El objetivo de estas capacitaciones es poder transmitir consejos viales, desde la prevención. Dicho taller se lleva a cabo en empresas de la ciudad en el marco de la campaña municipal "Tu vida Vale". En esta ocasión, fue destinado a empleados de "Motor Parts" quienes reflexionaron y formaron sobre educación vial. El funcionario además agregó "lo que buscamos con estos talleres es que puedan transitar en forma segura en la ciudad y evitar riesgos innecesarios que terminan dañando nuestra salud". La disertación estuvo a cargo
La Municipalidad de Rafaela invita a participar de las distintas propuestas recreativas y espectáculos en vivo al aire libre que se estarán desarrollando durante este fin de semana en el marco del programa Festejos Barriales. El sábado 9 de noviembre, a partir de las 19, en Plaza Eva Perón (Gaboto y Las Heras), se llevará a cabo el Festejo del barrio Central Córdoba, con las actuaciones de los talleres de Zumba, Giancarlo de Rafaela, Ballet "Alma Criolla" y Cachulo Moreno.
de Cristina Beldoménico quien es la responsable de transmitir consejos viales desde la prevención. El Secretario de Gobierno y Ciudadanía explicó cómo las secuelas que dejan los accidentes de tránsito en el trabajo, comienzan a tenerse en cuenta no sólo en la salud de las personas, sino también en la manera que impactan en la fuerza laboral. Los siniestros en el ámbito laboral representan un porcentaje importante del total registrados en el Sistema de Riesgos del Trabajo y requiere soluciones creativas y eficientes que estimulen la participación de todos los involucrados. En ese sentido la temática de la capacitación se centró en el uso de elementos de protección durante la conducción (cinturón de seguridad y casco), velocidad excesiva e inadecuada, distracciones durante la conducción, uso del teléfono celular y conducción y alcohol.
El domingo 10 de noviembre, a partir de las 17, el barrio Fátima celebrará en el espacio verde de su vecinal con los siguientes espectáculos en vivo: Acordeones Solidarios; Ballet "El Andariego"; Los Bohemios de Rafaela; Talleres de Zumba; Pa´gozar; y Batucada "Tiempo y Corte". Asimismo, esa misma tarde, a la misma hora, en Plaza José Hernández (Mainardi y E. Poggi), se llevará a cabo el festejo del barrio Martín Fierro; con las actuaciones de Roque Cejas; Ballet Arte Nativo; Ballet La Cautiva; Carlos Pasano.
Cabe destacar que en todos los encuentros también habrá muestra de artesanías, actividades especiales, y servicio de cantina. Recordamos que los festejos barriales tienen como objetivo generar un punto de encuentro y celebración con los vecinos de los distintos sectores de la ciudad a partir de una programación de espectáculos y actividades que, su vez, permiten dar a conocer el trabajo de nuestros artistas locales, generando una instancia de intercambio y de promoción relevante.