Agronegocios Noviembre 09 de 2016

DEJE SU COSECHA EN BUENAS MANOS CON FERTILIZANTES NUTRIMON ACEITE CRUDO DE PALMA $2.342,00

ARROZ CASCARA HUMEDO $1.054,00

ARROZ CASCARA SECO $1.023,00

CAFÉ PASILLA $3.945,00

CAFE EXCELSO $9.764,00

PAPA PASTUSA $1.334,00

PRÓXIMA EDICIÓN: CONCENTRADOS PARA MASCOTAS, IDEALES PARA PESO Y EDAD

PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Luis Enrique Dussán, presidente del Banco Agrario de Colombia.

UN AGRICULTOR PIDE

LAS VENTAJAS DE ADOPTAR A UNA A MASCOTA P18-19

crédito POR $7,4 MILLONES EN PROMEDIO P12-13

P21-22

ENTÉRESE: ¿CÓMO FUNCIONA EL MERCADO DE LOS VEGETALES PRELISTOS? P-3 CONSUMO

PECUARIO

GANADERÍA

MILLENNIALS BUSCAN TAZAS SOSTENIBLES

CONGRESO MUNDIAL DE BÚFALOS

CAUSAS DE INFERTILIDAD EN BOVINOS

LOS ATRIBUTOS Y LA PREPARACIÓN NO SON LO ÚNICO QUE BUSCAN LOS MILLENNIALS EN UNA TAZA DE CAFÉ. LA SOSTENIBILIDAD ES YA UN ASPECTO RELEVANTE. P8

REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA, MEDIO AMBIENTE Y CAMBIO CLIMÁTICO Y SANIDAD EN EL SECTOR BUFALINO, ENTRE OTROS TEMAS, HARÁN PARTE DEL EVENTO. P14

PROBLEMAS NUTRICIONALES, FISIOLÓGICOS Y AMBIENTALES ENTRE LAS CAUSAS DE INFERTILIDAD EN VACAS. APRENDA A DARLES MANEJO PARA EVITAR PÉRDIDAS. P10-11

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CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

EXPOSICIONESEQUINAS NOV. 12-14

NOV. 12-13

NOV. 18-20

D

TEL: 836 15 60

Exposición equina grado B en Pitalito, Huila

esde el 12 al 14 de noviembre próximos, el municipio de Pitalito en el departamento del Huila, será sede de la exposición equina grado B, gracias a la organización de la Asociación de Caballistas Laboyanos (Asocala) del Huila.

Lo mejor del paso fino se da cita en Belén, Boyacá

Se realizará la XXI Copa Cundinamarca grado A

NOV. 19-20

Asdeoccidente organiza exposición grado B

E

el 18 al 20 de noviembre en Ubaté, Cundinamarca, se llevará a cabo la exposición equina grado A. Los participantes podrán disfrutar de mulares y asnales en trote y galope, paso fino colombiano y trocha pura, en exposición.

D

a Asociación de Criadores de Caballos de Paso y Fomento Equino del Occidente (Asdeoccidente), realizará en el municipio de Cartago en el Valle del Cauca, la exposición equina grado B, del 19 al 20 de noviembre. Se espera un amplia asistencia al evento.

TEL: 772 85 05

TEL: 621 65 67

TEL: 666 9622

n Belén, departamento de Boyacá se realizará la XXXI exposición equina grado B. El evento que espera a cientos de aficionados a lo mejor del paso fino colombiano se llevará a cabo durante los días 12 y 13 de noviembre.

L

AGENDAFERIAL

NOV. 22-25

NOV. 10-12

ASAMBLEA DEL 25º ANIVERSARIO FEPALE EN URUGUAY

CORPOICA REALIZARÁ LA FERIA AGRONOVA

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), realizará la quinta versión de la feria Agronova en el Centro de Investigación Tibaitatá ubicado en el kilómetro 14 vía Bogotá - Mosquera.

La feria especializada en ciencia y tecnología para el sector agropecuario, se hará del 10 al 12 de noviembre.

TEL: 422 733 00

NOV. 18

SEMINARIO PARA LA GANADERÍA EN NEIVA, HUILA El próximo 18 de noviembre se realizará en el hotel Chicalá de Neiva, el seminario regional ‘aplicando las leyes del Pastoreo Racional Voisin’.

Dentro de los temas que se llevarán a cabo estarán la interpretación de las leyes de Voisin, los tipos de pastoreo racional, las ventajas del sistema, el manejo de suelos, entre otros.

TEL: 3157942516

La Federación Panamericana de Lechería (Fepale), está convocando a todos sus asociados e invita a integrantes del sector lechero de las Américas a participar de la Asamblea del 25º Aniversario a realizarse los días 22, 23, 24 y 25 de noviembre, en la ciudad de Colonia en Uruguay. La asamblea es abierta para los agricultores.

INF: FEPALE.ORG

NOV. 26-27 BLOOMBERG

NOV. 23-25

SECTOR PANELERO SE DARÁ CITA EN EXPOPANELA 2016 EN CORFERIAS La Federación Nacional de Productores de Panela (Fedepanela) realizará la feria Expopanela 2016, para que productores y demás actores de esta actividad cuenten con un punto de encuentro que permita reafirmar la importancia de la panela en la tradición nacional.

INF: WWW.FEDEPANELA.ORG.CO

PALMEX LATINOAMERICANA En Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe en Barranquilla, tendrá lugar del 30 de noviembre al 1 de diciembre, Palmex 2016, la única feria especializada de palma aceitera en América Latina. Palmex

reunirá una congregación internacional de empresas de todos niveles y también industrias de apoyo para mostrar los últimos avances en la industria para la obtención de aceite de palma.

INF: WWW.PALMOILCOLOMBIA.COM

MUNDO MASCOTAS SE REALIZARÁ EN MEDELLÍN

Del 26 al 27 de noviembre en Plaza Mayor de Medellín se llevará a cabo la feria de animales de compañía Mundo Mascotas. En este espacio se contará con una jornada de adopción, vacunación y desparasitación, muestra comercial y actividades para toda la familia. Además, podrán disfrutar de charlas académicas sobre mascotas.

INF: WWW.MUNDOMASCOTAS.COM.CO

GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: MARÍA ALEJANDRA SOLANO - COORDINACIÓN EDITORIAL: JOHN GUZMÁN - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Miguel Ángel Pardo / LR - El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 156 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

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Vegetales prelistos, la tendencia en negocios La tendencia de las grandes cadenas de comidas rápidas es tercerizar el proceso de elaboración de la comida. Allí Vive Agro ha entendido las oportunidades de negocio con todos los vegetales prelistos que puede ofrecer al mercado cultivados en Colombia. En entrevista con Agronegocios, el gerente de la compañía, Juan Felipe Arbeláez, dijo que en estos momentos la empresa, que viene agrupando agricultores por todo el país, cuenta con más de 130 referencias de vegetales prelistos, debidamente lavados y listos para ser parte de la dieta de los colombianos.

Además, Arbeláez habló de las oportunidades de exportación que se pueden presentar en el mediano plazo.

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¿En qué se enfoca Vive Agro?

Vive Agro lo que hace proveer productos para grandes cadenas. Muchos de ellos vegetales prelistos para el consumo. ¿Qué son vegetales prelistos?

Son vegetales que vienen lis-

tos con un proceso de elaboración de lavado y limpieza, con el fin de ser comercializados.

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¿Por qué esta tendencia?

La grandes cadenas tienen la idea de tercerizar los procesos de cocina, entonces piden ya alimentos con cierto procedimiento para llevar a las mesas de los clientes. ¿De dónde sacan los productos que llevan a las cadenas?

Tenemos agrónomos que hacen la tarea de buscar agricultores que tienen buenas prácticas, que tienen todo el tema social en tema de contratación y a ellos son los que compramos los alimentos. Son medianos y pequeños agricultores.

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¿Cuántas referencias tienen en la empresa?

Tenemos más de 130 referencias de producto. Estamos trabajando con tomate, papa, cebolla, zanahoria, pepino, pimentón y muchos más. En realidad son muchos que se pueden desarrollar y que demandan las grandes empresas.

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¿Piensan ampliar la base de productos?

Vamos a trabajar con aromáticas y frutas, estamos entrando con línea con guacamole fresco, jugos cítricos como mandarina y naranja, con cultivos desarrollados, en donde desarrollamos un abastecimiento importante.

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¿Con cuántas plantas cuenta Vive Agro?

Dos. La primera la fundamos en 2012 y la segunda, a comienzo de 2016. ¿Por qué dos plantas?

Copamos muy rápido la primera planta el tema fue a que el producto estaba teniendo una acogida interesante en el mercado. ¿Qué novedades tiene la segunda planta?

Con esta planta nueva hicimos inversión en tecnología alemana, para poder desarrollar productos nuevos con vegetales prelistos y la idea era tener una capacidad de tener 1.5000 toneladas de producto al mes.

CORTESÍA

Juan Felipe Arbeláez, gerente de Vive Agro, empresa que comercializa vegetales con proceso de elaboración, posicionada en la capital.

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¿Tienen alguna apuesta para buscar mercado exterior?

Claro. Nuestros clientes son las grandes cadenas de comida rápida que tienen operaciones a nivel mundial. Entonces sien-

LOS COSECHA DOÑA MARÍA PENSANDO EN QUIÉN

CADA

BUSCA, PREGUNTA Y PREFIERE LOS PRODUCTOS DEL AGRO COLOMBIANO, PORQUE SI SON DE MI CAMPO SABEN MEJOR

do una planta probada en diferentes cadenas, podemos entrar en países de Centroamérica, especialmente.

JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

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OPINIÓN PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

CASA DE CAMPO

Hay que cuidar la riqueza del campo En todos los rincones de Colombia, por la variedad de climas, podemos encontrar diversidad de cultivos. La Costa Atlántica gran productora de yuca; la región Andina en donde se cultiva café y papa; y el Amazonas con varias especies en flora, de las que se sacan productos para los medicamentos.

La riqueza no está solo en la variedad de plantas sino en la de especies animales como: vacas, ovejas, cabras, pescados, aves de corral y búfalos.

Colombia, que es netamente agrícola y que es un gran proveedor de alimentos, no solo para sus habitantes sino para el exterior, no cuenta con leyes que protejan verdaderamente la riqueza del campo.

Nos han llamado la despensa del mundo, pues en unos años cuando la población aumente podemos proporcionar los alimentos necesarios. Sin embargo, a la agricultura le hace falta créditos a bajo costo, crear cooperativas dedicadas al campo y así evitar que los campesinos caigan en manos de revendedores que les compran sus productos a muy bajos precios.

Hacen falta centros de acopio para que en épocas en las cuales no haya cosecha, los agricultores no tengan que regalar su producción.

En el campo, hay otro factor determinante: la tierra se está quedando sin obreros. A los jóvenes se los están llevando al cuartel y las fincas están quedando en manos de personas de edad, que ya no tienen fortaleza para trabajar. Pocos programas invitan a los agricultores jóvenes a regresar a sus veredas, como el plan de la Universidad de la Salle, Utopía.

Los altos costos de los insumos agrícolas están afectando enormemente al campesino, que con la subida del dólar tienen que pagar los importados a costos que no tenían presupuestados.

Los cambios climáticos,, las lluvias, lass sequías perjudican can los cultivos. s. El llamado ess a voltear la mirada al campo. po.

ALEJANDRA SOLANO EDITORA AGRONEGOCIOS

msolano@larepublica.com.co

El futuro de la ganadería en Colombia Conocer el sector agropecuario da una perspectiva amplia sobre la Colombia real y es enriquecedor compartir la experiencia y aprendizajes logrados a través de una reflexión personal sobre el futuro de la ganadería.

Lo primero a destacar es que la ganadería colombiana tiene mucho futuro. A lo largo y ancho de todo el territorio nacional contamos con tierras privilegiadas, disponemos de una riqueza y capacidad hídrica envidiable y en términos de razas bovinas contamos con una amplia diversidad genética que nos permite ser criadores de todas las razas de ganado y ser considerados por países como Brasil, Estados Unidos, Argentina o Australia como un país con un inmenso potencial.

Este panorama es bien alentador si miramos hacia el futuro. Sin embargo hay que tener en cuenta que la ganadería debe estar siempre orientada hacia la productividad, por ello la importancia del uso eficiente del suelo porque nos extendemos en demasía para el pastoreo de nuestro ganado. Tanto el medio ambiente como los costos de la tierra nos deben concientizar y movilizar a ser agricultores y productores en abundancia del alimento que suministramos a nuestros animales.

Debe ser una constante permanente para avanzar en el uso planificado de estrategias agrícolas, llevar a cabo análisis de sue-

JUAN SANTIAGO VÉLEZ HERNÁNDEZ Consultor Agropecuario

los que nos permitan conocer a profundidad de qué disponemos, sembrar las variedades de gramíneas o leguminosas adecuadas para el tipo de suelos y el clima.

La ganadería colombiana debe, en lo posible, disminuir su área para producción, no crecer más su frontera ganadera sino reducirla y ser absolutamente eficiente en la que dispone.

En la actividad ganadera, la eficiencia es un concepto fundamental y para el futuro lo será mucho más; por eso el ganadero debe ser un buen administrador, tener muy claro su estado mensual de pérdidas y ganancias en relación con su negocio y evaluar en forma permanente sus cifras. La ganadería se ha transformado desde su concepción como empresa, es importante tener en cuenta que antiguamente se evaluaban los errores, riesgos, beneficios y

otros factores con el tiempo, muchos fracasos y hasta logros anhelados solo era posible verlos al cabo de muchos años. Hoy nos anticipamos a todo, se planifica con rigurosidad, se aplican planes sanitarios perfectamente orientados por profesionales idóneos, se cuida mucho la alimentación para la cría y ceba, se evalúan parámetros genéticos para cada raza, se estudian los suelos, las condiciones ambientales donde se ubica la empresa pecuaria.

Además de tener en cuenta la eficiencia en la producción y factores como el medio ambiente, los ganaderos deben utilizar la agricultura tecnificada para la alimentación de los animales. La nutrición del ganado cobra cada vez mayor importancia y los mercados también orientan su oferta hacia productos como carne y leche más estandarizados. A nivel gremial, los productores deben mantenerse unidos para lograr un direccionamiento de sus políticas sostenibles en el tiempo, para acceder a recursos y créditos del Estado que mejoren sus condiciones.

El ganadero no puede ser ajeno a contribuir con el desarrollo pecuario de un país como Colombia, que en la era del post conflicto demandará una amplia participación de todas las actividades que se ejecutan en el campo.

“ Amorosas relaciones rural-urbano Existe el urbano centrismo.

Casi todas las decisiones económicas y políticas favorecen lo citadino. Pero la ciudad debería amar en exceso al campo.

Este le proporciona los alimentos, el agua, el oxígeno, el paisaje. El agua lluvia cae en el suelo, infiltra, discurre por los poros y sale con alegría en los nacimientos que originan los ríos para alimentar los acueductos. La vegetación en sus procesos metabólicos toma el CO2 (gas de efecto invernadero) y a cambio libera oxígeno para la respiración de un aire menos contaminado en áreas urbanas.

Al transpirar, la vegetación refrigera el aire que de otra forma sería más sofocante. En la mente y propósitos de todo citadino, está el de tener una finca o predio rural para producción o para recreo, gracias a la ilusión de disfrutar del paisaje.

En cambio, las superficies urbanas como calles y techos, no permiten la infiltración del agua y más bien se concentra en peligrosos arroyos causantes de súbitas inundaciones. La refrigeración del aire es muy transitoria, produce abundantemente el peligroso CO2, consume alimentos y los residuos los retorna al suelo, envía plásticos y otros contaminantes. Los centros de poder citadinos deciden crear los mal llamados rellenos sanitarios para depositar las llamadas basuras, que en la mayor parte de los manejos generan el metano CH4 de efecto

JAIRO GÓMEZ ZAMBRANO

Exprofesor Universidad Nacional jaigoz2015@hotmail.com

invernadero mayor que el CO2.

En síntesis, el aire y el agua unen la ciudad y el campo.

Pero también a los países y la historia. Las moléculas de agua circulan a través del ciclo hidrológico. Puede ser que en su dedo esté una que haya sido parte de una lágrima de Cleopatra o que en su nariz este un carbono que estuvo otrora en el talón de Aquiles. Una molécula de CO2 de la respiración de un citadino fue utilizada por un arbolito de cafeto para convertirla en un grano de café de su tinto del mediodía.

En un incesante recorrido de la vida, el metano (CH4 ) expelido por la vaca, que le proporcionó la leche del queso del desayuno, ayude al efecto invernadero que a mitad del 2016 molestó a los habitantes de Medellín que tuvieron que intensificar el pico y placa para alejar las nubes contaminantes que se hospedaron en el centro de la ciudad. Pero lo

que no circula es el apoya decidido para el campo. El presupuesto para las vías terciarias es ínfimo comparado con las ostentosas vías de la prosperidad. Algunos municipios en ese particular no son atendidos dizque por deficiente ejercicio fiscal pero si pasa un vía de cuarta generación por su territorio esa restricción no existe.

Los alcaldes le incumplen a los jóvenes de las veredas con el transporte y por ello deben llegar a pie a las escuelas rurales superando un montón de obstáculos. Por el lado agrícola, los centros urbanos de poder publicitario bombardean sus cerebros para instigarlos a comprar costosos e innecesarios insumos. El sector industrial urbano, y a veces extranjero, le pone precio a los pesticidas pero en caso contrario del café, el agricultor no le pone precio a su producción. En la ciudad ignoran o se hacen como si no supieran lo aleatorio que es la producción agropecuaria y el clima. No se sabe si el día, la semana o el mes venidero lloverá mucho regular o poco.

Si el próximo verano será normalmente caliente o muy caliente. Si los precios a los cuales les compraran los intermediarios serán remunerativos o no. Si las vías estarán abiertas o cerradas. Si los problemas sanitarios serán normales o muy agudos. Si habrá suficiente mano de obra o no. Solo depende de su tesón y voluntad forjada a través del tiempo.

BIBLIO AGRO AMBIENTE

SOSTENIBILIDAD CREA VENTAJAS COMPETITIVAS Daniel C. Esty y Andrew S. Winston profesores de la Universidad de Yale, describen en su libro, con rating 10 en getAbstract, cómo la sostenibilidad crea ventajas, y aconsejan que errores evitar al momento de mejorar las prácticas ambientales.

DANIEL C. ESTY JOHN WILEY AND SONS LTD PÁGS 408

CLIMA

GLOBAL WARMING GRIDLOCK El experto en derecho internacional, David G. Víctor, expone en este libro el por qué considera que los países deben prepararse para los efectos del cambio climático, mejorar la tecnología en sus sociedades y considerar reducir las emisiones que se emiten.

DAVID VICTOR CAMBRIDGE PRESS PÁGS 230

CLIMA

LA RECOLECCIÓN DEL VIENTO Philip Warburg es un fiel creyente de la energía renovable como solución para la sociedad.

Por eso en su libro explica por qué la energía eólica es la solución ideal, y los efectos negativos que puede tener para EEE.UU. los combustibles fósiles y la energía nuclear.

PHILIP WARBURG BEACON PRESS PÁGS 256

CONSEJOS DEL PROFESOR ROFESO OR Y YARUMO ARUMO PRIMERA QUINCENA A DE DE NOVIEMBRE NOV N NO OVI OV O VIIEEM V EMB EMBR MBR MB M BRE BR RE DE DE 2016 2016 20

No se olvide de la broca El éxito de una empresa cafetera no depende de una sola cosa, depende de la suma de muchas actividades que aportan a la disminución de los costos de producción, a mejorar la productividad y aumentar los ingresos.

En este momento en gran parte del país nos encontramos recolectando la cosecha principal y en algunas zonas la mitaca o traviesa, y en conjunto con el beneficio, la fermentación, el secado, entre otras, son las actividades que requieren de nuestra mayor atención, pero no podemos descuidar otros factores que ponen en riesgo nuestra rentabilidad, como es el caso del manejo de la broca del café.

Siendo la broca del café la plaga de mayor importancia económica del cultivo del café en Colombia, no nos podemos descuidar en su manejo y sobre todo, no olvidar que siempre es una amenaza y que no solo nos podemos acordar de su manejo cuando los niveles en campo estén elevados y atenten contra nuestra rentabilidad, sino en la recolección y en el beneficio donde podemos hacer prácticas que van a contri-

Concurso nacional de calidad en la producción de Café Con el fin de premiar la excelencia, calidad y diversidad de cafés del país, la Federación Nacional de Cafeteros, abrirá del 15 de noviembre de 2016 al 20 de enero de 2017 la convocatoria para recibir lotes de café para el segundo Concurso Nacional de Calidad de Café “Colombia, Tierra de Diversidad”.

Los productores interesados deben acercarse con sus lotes a los puntos de compra de las cooperativas de caficultores.

La Federación Nacional de Cafeteros, busca estimular la producción de cafés excepcionales, proyectarlos nacional e internacionalmente, concentrar iniciativas regionales y departamentales en un solo concurso nacional y mejorar sustancialmente el ingreso de los productores que apuestan por la calidad.

Podrán participar cafeteros colombianos o personas naturales o jurídicas, incluidos extranjeros, con fincas cafeteras en Colombia en dos categorías: pequeños y grandes lotes.

En la categoría pequeños lotes, serán reconocidos los mejores atributos con una distinción de $25 millones para cada atributo ganador: acidez, cuerpo, suavidad, balance, exótico.

Los requisitos básicos de calidad para participar en esta categoría son máximo 1% de defec-

© COPYRIGHT FNC 2013

buir enormemente al manejo integrado.

En la Brocarta número 40 de Cenicafé “Evite la dispersión de la broca durante la recolección y el beneficio del café” podemos encontrar información muy valiosa para conocer ese enemigo, que aunque muy pequeñito, nos puede causar daños económicos muy grandes y justo en esta etapa, podemos aportar al manejo integrado realizando los siguientes pasos y teniendo en cuenta la siguiente información.

DATOS A TENER EN CUENTA •Cenicafé investigó que en cafetales de la zona central cafetera de Colombia, se estimó que durante la cosecha principal se recolecta entre 66% y 74% de toda la broca presente en el cafetal y que durante el beneficio, muchas de estas brocas se mueren, pero otra parte vuela y se dispersa nuevamente a los cafetales.

• Entre 5% y 12% de toda la broca presente en la finca, se queda en los frutos del suelo después de finalizada la cosecha principal.

•La mayor cantidad de broca que vuela durante la cosecha

COLPRENSA

Concurso premia la excelencia, calidad y diversidad del café de Colombia en dos categorías.

tos del primer grupo, 1% de broca, factor de rendimiento máximo de 93.33 y 12% de humedad.

Mientras tanto, para los grandes lotes habrá un reconocimiento único al mejor café de finca e igualmente un reconocimiento de $25 millones.

Los mejores cafés de cada categoría participarán en una subasta en vivo ante clientes internacionales, donde los precios base serán de US$5 por libra para pequeños lotes y de US$2 por libra para grandes lotes.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

BLOOMBERG

Cenicafé estimó que durante la cosecha principal se recolecta entre 66% y 74% de toda la broca presente en el cafetal.

y el beneficio del café proviene de los costales que permanecen en el cafetal en la recolección y del secado de flotes y pasillas.

En estos procesos se genera más del 95% de escape de las brocas que vuelan.

• Dejar los costales abiertos durante la recolección, permi-

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te que la broca vuele 3 veces más que cuando están cerrados.

•Si los flotes y pasillas se secan al sol sin hacérseles el proceso de solarización, puede generar el escape de entre 83% a 93% de los adultos de la broca.

Esta práctica es la que más escape de adultos genera.

¿ENTONCES QUÉÉ DEBEMOS HACER? •En el lote, durante la recolección, siempre mantenga cerradas las estopas; estas deben estar en buen estado.

• Realice el pesaje y vaciado del café dos veces al día.

•Cubra la tolva con un plástico impregnado de pegante.

•Seque los flotes y pasillas en marquesinas plásticas o si el volumen lo amerita, en el silo.

Recordemos que la solarización consiste en depositar los flotes y pasillas en un recipiente (balde, coco, caneca, etc.) tapado con plástico durante 48 horas. También lo puede hacer en la helda o carro de secado, colocando un plástico encima, asegurándose que quede bien tapado. Esta práctica busca evitar escapes de brocas y que con el aumento de la temperatura mueran todos sus estados.

La broca es un enemigo pequeño que nos ha causado mucho daño, por lo que los invito a no olvidar que existe y sobre todo a poner en práctica estos consejos, pues son efectivos para evitar su dispersión durante los procesos de recolección y beneficio, y así evitar poner en riesgo la cosecha que viene.

No se olvide de la broca.

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CLIMA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Convenio entre México y Colombia mejoraría el campo Durante el marco de la visita de Estado del presidente de México, Enrique Peña Nieto, se firmó el convenio de cooperación ambiental entre Colombia y México a cargo del ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Luis Gilberto Murillo y el secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México, Rafael Pacchiano Alamán.

Durante esta firma los mandatarios analizaron todos los temas relacionados con cooperación en el proceso de paz, ambiente y desarrollo sostenible, turismo, ciencia y tecnología, promoción del comercio e inversión que giran alrededor del ordenamiento socio-ambiental del territorio, la conservación y uso sostenible de la biodiversidad e integración de la variable ambiental en los sectores productivos.

Este convenio puede llegar en un momento oportuno, al recientemente conocer las cifras entregadas por el Ideam en su Inventario Nacional de Emisiones de Gases Efecto Invernadero que por primera vez contiene información a nivel departamental y aproximación municipal.

Respecto a eso Néstor Franco, director de la CAR, afirmó que aunque se intente decir lo contrario, la ganadería es el sector que más genera efectos de gases invernaderos y no la minería como muchos quieren hacer creer.

Por razones como esa, la cooperación firmada entre los dos países tendrá como objetivos, explicados por la Secretaría de Ambiente y Recursos Naturales de México, la zonificación y ordenamiento socio-ambiental del territorio, acciones de participación con jóvenes, la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, integración de la variable ambiental en los sectores productivos, manejo forestal sostenible, cambio climático, gestión integral del recurso

hídrico y el manejo adecuado de las sustancias químicas.

Según el Ministerio de Ambiente, este memorando que tendrá vigencia por 5 años tendrá acciones como facilitación

de visitas, intercambios técnicos, participación en conferencias internacionales, envío de especialistas que harán asesorías y permitirán el intercambio de información, seminarios

con expertos y programas de capacitación.

Como lo afirmó el ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Luis Gilberto Murillo, esta firma del memorando está enmarcada en “el desarrollo económico y social, la erradicación de la pobreza en todas sus formas y la provisión de condiciones de vida sostenibles, así como la gestión ambientalmente compatible de los recursos naturales”, y tiene como ejes los principios en la Declaración de Río y la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo sostenible en Río 2012.

Entra en vigor pacto contra el cambio RENDICIÓN DE climático LAURA FERNANDA BOLAÑOS

lbolanos@larepublica.com.co

CUENTAS DEL SECTOR AGRO

BLOOMBERG

La firma de un convenio de esta magnitud permitirá que se intercambien nuevas tecnologías y el empleo de nuevas energías alternativas.

“ESTE MEMORANDO DE ENTENDIMIENTO SE HACE PARA TENER ASISTENCIA TÉCNICA, CAPACITACIÓN E INTERCAMBIO DE INFORMACIÓN AMBIENTALES, PERO QUE TAMBIÉN INVOLUCRAN FRONTERAS AGROPECUARIAS”.

CARLOS ALBERTO BOTERO LÓPEZ Viceministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible

“COLOMBIA ESTÁ GENERANDO 0,4 DE GASES DE EFECTO INVERNADERO A NIVEL MUNDIAL, PERO EL COMPROMISO ES REDUCIRLO A 20%, PERO DEBEMOS SABER QUE EL MAYOR GENERADOR DE ESTOS GASES ES LA GANADERÍA”.

NÉSTOR FRANCO Director de la CAR

El ministro de Agricultura Aurelio Iragorri presentó en Córdoba, ante un grupo de productores, dueños de fincas y agroempresarios, el informe de gestión de la cartera agropecuaria 2015-2016. Acompañado de directores, presidentes y gerentes de entidades públicas del sector agro, Iragorri afirmó que la primera cosecha del plan Colombia Siembra, que busca incentivar el sector agro, muestra que se sembraron 185.000 nuevas hectáreas, en comparación con las 16.000 que se venían sembrando antes.

EL DATO

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LÍNEAS ESTRATÉGICAS

SON LAS QUE SE TRABAJARÁN EN EL CONVENIO AMBIENTAL FIRMADO.

El agropecuario, un sector contaminante

COLPRENSA

La posproducción ganadera aumentó la emisión de gases efecto invernadero en algunos departamentos.

REUTERS

El acuerdo busca que la economía mundial disminuya su dependencia de los combustibles fósiles.

El sector agropecuario no queda bien parado en el Inventario Nacional de Emisiones de Gases Efecto Invernadero (GEI), realizado y presentado por el Ideam. El estudio, que toma la evolución de las últimas dos décadas (entre 1999 y 2012) en Colombia, señala que este renglón productivo fue uno de los que más creció en emisiones contaminantes de GEI. En 2012, los sectores más emisores fueron el forestal 36 %; agropecuario 26%; transporte e industria manufacturera 11%; minas y energía 10%, y comercio 2%. Aunque medido en los 20 años de análisis, la actividad agropecuaria sale de los primeros lugares, el estudio resaltó que

su crecimiento en emisiones de GEI es de 44% en ese período, fundamentalmente, por el avance de los sistemas productivos del país, cambio de uso de suelo y ampliación de la frontera agrícola, entre otros factores.

En los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Meta y Cesar se registraron los mayores índices de contaminación por una mayor posproducción ganadera.

El informe, el primero realizado por el Ideam que condensa y mide las emisiones de GEI y en el que participó la Oficina de las Naciones Unidas para el Desarrollo Humano (Pnud), estableció que en los últimos 20 años Colombia aumentó en un 15 % sus

emisiones de CO2 equivalentes, ocupando el quinto lugar en América Latina en cuanto a emisiones de GEI. En los últimos años, el país pasó de emitir 0,37% de las globales a 0,42%.

Los departamentos de Antioquia, Meta, Caquetá, Valle y Santander son los mayores emisores de GEI, dice el informe. Estos cinco departamentos aportan 37% de la emisión nacional, “Es una herramienta que no solo muestra la evolución del país en esa materia, sino que se constituye en la principal herramienta para trazar políticas públicas y hacerle frente a los efectos del cambio climático.

COLPRENSA

Un histórico acuerdo global para combatir el cambio climático entró en vigor el viernes pasado con el objetivo de presionar a los países para que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero y limiten el calentamiento global.

El Acuerdo de París de 2015 logró un rápido respaldo en diciembre de casi 200 países, incluyendo a China, Estados Unidos y la Unión Europea, y ha sido descrito como el tratado global más complejo desde el Acuerdo (comercial) de Marrakesh, firmado en 1994.

Un calendario estimado previamente contemplaba como fecha 2020, pero la ratificación fue rápida en comparación con otros tratados internacionales, lo que mostró un fuerte respaldo internacional.

Sin embargo, cerca de 100 países aún no suscriben el acuerdo y aún es necesario mucho trabajo sobre los delicados detalles del pacto para asegurar que pierda potencia.

“Este es un momento para celebrar. También es un momento para mirar adelante con una evaluación sobria y una voluntad renovada sobre el trabajo por delante”, dijo la jefa de clima de la Unión Europea, Patricia Espinosa. El Acuerdo de París busca que la economía mundial disminuya su dependencia de los combustibles fósiles en la segunda mitad del siglo, limitando el aumento de las temperaturas mundiales promedio a “bastante por debajo” de los 2,0 grados Celsius (3,6 grados Fahrenheit) sobre tiempos preindustriales.

REUTERS

EL DATO

37

POR CIENTO DE LA EMISIÓN NACIONAL DE CO2 SE CONCENTRA EN CINCO DEPARTAMENTOS, DONDE ANTIOQUIA LIDERA.

CASO EXPORTADOR PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Certificado de plantas se exige para exportar pieles de asno En Colombia no se exigen requisitos sanitarios específicos para la exportación de los cueros de asno, especialmente, para países como China y Hong Kong. De hecho, hasta hace unos días, los exportadores no tenían que presentar mayor documentación. Sin embargo, este procedimiento cambió.

“Para llevarlos a estos países, hasta hace más de 15 días, el exportador solamente debía presentar una solicitud formal y nosotros como ICA, expedíamos un certificado de inspección sanitaria (CIC) donde solamente se indicaba el nombre del exportador, el país de destino y la cantidad de pieles”, explicó Rafael Sanmiguel, subgerente de Protección Fronteriza del ICA. No obstante, a raíz de las denuncias del sacrificio ilegal de asnos en establecimientos no autorizados por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), actualmente, independientemente del país de destino, se les está exigiendo a los interesados en exportar pieles saladas de équidos que deben presentar un oficio firmado por el representante legal o gerente de la planta donde se sacrificaron los animales. En este debe constar que las pieles proceden de animales faenados en ese establecimiento.

“Hoy por hoy, ninguna exportación va a salir del país si no se adjunta la certificación. Esta es una manera de contribuir a que no se sacrifiquen asnos de manera ilegal ”, agregó Sanmiguel.

EL DATO

28

TONELADAS DE PIEL DE ASNO

EN DOS EMBARQUES HAN SALIDO DURANTE ESTE AÑO A CHINA Y HONG KONG.

De igual manera, el ICA realizará la inspección sanitaria en el sitio de salida de la mercancía, además hará la verificación del adecuado estado sanitario de las pieles, factores necesarios para la expedición del certificado de inspección sanitaria (CIS) que permite a las

autoridades sanitarias del país de destino recibirlas.

Cabe mencionar que en Colombia solo hay cuatro plantas de sacrificio autorizadas para équidos, tanto equinos como asnales y son: Procesadora de Carnes Industriales (Cumbal, Nariño), Planta de Beneficio de

“LA CERTIFICACIÓN DE LA PLANTA DE SACRIFICIO LA RECIBIMOS Y SE LA ENTREGAMOS AL INVIMA PARA QUE VERIFIQUE SI TODOS LOS ANIMALES QUE ESTÁN LLEGANDO A LAS PLANTAS SON LEGALES”.

RAFAEL SANMIGUEL Subgerente de Protección Fronteriza del ICA

CUATRO PLANTAS ESTÁN AUTORIZADAS EN EL PROCESO Dentro de las plantas autorizadas para sacrificio de équidos están la Procesadora de Carnes Industriales, ubicada en Nariño; Planta de beneficio de Equinos Villa Rosa, en Santander, esta sacrifica 480 équidos mensualmente; matadero La Rinconada, ubicado en Rionegro, sacrifica 700 équidos mes. Mientras que la finca Los Cristales, está en Mosquera y sacrifica cerca de 1.440 équidos mes.

Equinos Villa Rosa (Piedecuesta, Santander), Matadero La Rinconada (Rionegro, Antioquia) y Finca Los Cristales Ltda (Mosquera, Cundinamarca).

De igual manera, Sanmiguel, señaló que China y Hong Kong son los principales países destino de estas exportaciones de estas pieles desde Colombia, además del Perú.

“Este año han salido dos embarques hacia China y Hong Kong de 28 toneladas de piel de burro, y en 2015 se exportaron cerca de 180 toneladas”, señaló.

El subgerente de Protección Fronteriza del ICA, manifestó que, pese a que los países de destino de estas pieles no exigen ningún requisito, como China y Hong Kong, Perú tiene unos requisitos específicos, “ellos piden que los animales sean nacidos y criados en Colombia, que sean sacrificados por una planta de sacrificio que esté autorizada por el Invima y que el producto sea embalado en material adecuado”, agregó.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

1

T I P S

PARA EXPORTACIÓN DE PIELES DE ASNO DESDE COLOMBIA

xgonzalez@larepublica.com.co

Interesados en exportar pieInte saladas de équidos deben les sa presentar un oficio firmado pres por el representante legal de la planta donde se sacrificaron los animales. fic

2

El oficio debe certificar que q las pieles proceden de animales faenados en ese establecimiento, para obtener el Certificado de obt Inspección Sanitaria.

Inspe

3

El ICA realiz realizará la inspección sanitade salida de la mercanria en el sitio d será condición indispensacía y para ello se ble la entrega de este es documento por parte del exportador.

7

Aguacate Hass en la recta final para exportar a EE.UU. El Gobierno de Estados Unidos oficializó la publicación de la regla, a través de la cual el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal, establece las condiciones de importación de aguacate hass en fresco desde Colombia.

Cabe mencionar que, entre 2014 y 2015 las exportaciones de este producto al mundo crecieron 188% al pasar de US$ 3,57 millones a US$ 10,1 millones.

Mientras que, entre enero y agosto de este año esas ventas externas sumaron US$22 millones.

La meta del Gobierno Nacional es llegar en 2018 a exportaciones del orden de los US$100 millones.

En la actualidad, los principales destinos de las exportaciones de aguacate hass colombiano son Países Bajos, Reino Unido, España y Francia.

De acuerdo con la ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Claudia Lacouture, “el mercado de Estados Unidos es estratégico para aumentar las exportaciones. Las cifras son contundentes: durante la última década ese país duplicó el consumo, mientras que las importaciones pasaron de US$860 millones en 2012 a US$1.600 millones en 2015. Por eso, es una gran noticia la que recibimos por parte de ese Gobierno”.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, destacó que, “con Colombia Siembra hemos logrado satisfactoriamente el incremento del área cultivada en 44,5% en el último año. De las 16.000 hectáreas de aguacate hass que hay en el país, 4.672 se sembraron entre 2015 y 2016”.

Así mismo, Iragorri señaló que, en 2015 el aguacate participó con 4,12% del empleo total generado por los cultivos transitorios y permanentes, evidenciando su importancia en la agricultura nacional.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

8

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Millennials prefieren cafés sostenibles LO QUE QUIEREN LOS MILLENNIALS DE UNA TAZA DE CAFÉ “EL CONSUMO RESPONSABLE Y LA IMPORTANCIA DE LA SOSTENIBILIDAD SON CARACTERÍSTICAS QUE SE OBSERVAN EN COLOMBIA ENTRE LOS MILLENNIALS”.

TIPS

LO QUE BUSCAN EN CONSUMO DE CAFÉ, SEGÚN ESTUDIO

Estudio realizado en consumidores de Estados Unidos

1

Pensamiento positivo de los lugares que ofrecen café…

FELIPE ROBAYO Gte Comercial Federación de Cafeteros

45%

44%

De origen sostenible

Certificado de comercio justo

41%

37%

36%

De origen local

*Usda orgánico

Comercio directo

Preferencia de un lugar sobre otro si ofreciera café…

“YA SE NOTA QUE ESTA POBLACIÓN ESTÁ BUSCANDO INFORMACIÓN, CAFÉS CON PROGRAMAS DE RSE, QUE AYUDEN A ALGUNA CAUSA Y QUE LOS PAGOS SEAN JUSTOS”.

29%

28%

27%

26%

26%

De origen sostenible

Certificado de comercio justo

Comercio directo

*Usda orgánico

De un solo origen

LAURA MORENO Gerente de Tiendas de Café Quindío

En 2012

82%

EL DATO

de los mayores de 18 años eran consumidores de café

2

tcelis@larepublica.com.co

3

86%

4

2,9 tazas

CONSUMO MUNDIAL DE CAFÉ POR AÑO. EN COLOMBIA ESTÁ AUMENTANDO UN POCO MÁS.

TERESITA CELIS A.

2

2015 la proporción es de

En 2007 el consumo diario era de

POR CIENTO ES EL CRECIMIENTO DEL

Pero también le dan mucho valor al barista que como profesional de la preparación, les proporciona la posibilidad de personalizar la taza. Frente a esto, Robayo señaló que en Colombia la cultura del barismo aún es incipiente, respecto a mercados como el de Estados Unidos. Laura Moreno, gerente de Tiendas de Café Quindío, dijo que esas tendencias de consumo en millennials colombianos ya se están notando y se ven en ciudades grandes como Bogotá.

*Certificación orgánica de Estados Unidos

Consumo en Colombia

5

En 2015 fue de Fuente: S & D Coffee and Tea - Programa Toma Café / Gr Gráfico: Gráf Grá G ráf rrá ááfico: LR / DC

Que haya sido producida bajo principios de sostenibilidad. Mejor si se toma fuera de casa y fría.

Y es una experiencia personalizada si la prepara un experto. Así es como prefieren consumir una taza de café los llamados millennials, esa población ubicada entre los 18 y 34 años de edad, en Estados Unidos.

La firma norteamericana S y D Coffee and Tea, una tostadora que le maquila, entre otras marcas, a McDonald’s y Dunkin Donuts, realizó un estudio para, precisamente, medir las preferencias de ese segmento del mercado que crece, busca sofisticación y hoy, sin duda, es el ‘rey’ del consumo.

Algunas de las conclusiones, presentadas en la pasada feria Expoespeciales, confirman que para los millennials la producción sostenible dejó de ser un cuento, para convertirse en una preferencia y exigencia a la hora de consumir bebidas.

De hecho, el estudio refleja, para el caso de los consumidores estadounidenses, que cerca de 50% prefiere lugares que ofrecen un café de origen sostenible y su percepción positiva de la industria es mayor si su producción se basa en esos principios. Esto, además, influye sobre los atributos de la taza de café, debido a que la producción sostenible la relacionan con calidad y con la posibilidad de generar una conexión emocional más rápida.

Manifestaron la disposición de pagar más por una taza de café sostenible.

El gerente Comercial de la Federación Nacional de Cafeteros, Felipe Robayo, dijo que hoy el consumo le da valor a lo que hay detrás de los bienes y esa tendencia se tiene en Colombia.

Otra de las características que marca a los millennials en consumo de café es el conocimiento que tienen del producto, es decir, están informados sobre él, al punto que uno de cada cuatro dice que conoce de café, de historia, origen y preparaciones.

3,4 tazas diarias

Tienen capacidad adquisitiva y no son el típico consumidor de café. Lo toman fuera de casa y buscan nuevas experiencias alrededor del consumo de bebidas.

Uno de cada 4 millennials se considera experto en la bebida de café frente a tipos de variedades, orígenes, lugares especializados y métodos de preparación.

50% manifestó que el hecho de que haya un barista explicando la preparación de la bebida en taza, genera satisfacción y recomendaría el lugar.

88% prefiere un lugar donde el café sea recién hecho; 71% donde sea recién molido y 45% prefiere un sitio con café sostenible, una tendencia ya marcada.

Cerca de 86% de quienes dijeron que prefieren y dan valor a los cafés sostenibles, estaría dispuesto a pagar más por una taza de café producida bajo estos principios.

1,7 millones de sacos Consumo en 2015

2 millones Meta para 2020

Buenos precios del grano podrían sostenerse por varios meses Si se tiene en cuenta que en el mercado de futuros se está colocando café, con compromisos de la primera y segunda cosecha de 2017, a $100.000 la arroba (equivalente a $1 millón la carga de 125 kilos), la esperanza de que los precios del grano se mantengan en rangos altos, como los actuales, por varios meses anima a los cafeteros.

Y la razón está sustentada en que hace rato al sector no le jugaban a favor tres cosas fundamentales en la actividad: volumen de cosecha, calidad y buenos precios. Según las estimaciones de la Federación Nacional de Cafeteros, en 2016 la producción de grano estaría por los lados de los 14,5 millones de sa-

cos, cifra que no se alcanzaba en dos décadas. Esta producción, a diferencia de la recolectada en 2015, será de buena calidad porque el clima favoreció el cultivo.

A esto se une que la cotización interna de la carga de 125 kilos, ha incrementado en lo corrido del año más de 30%, tocando el techo del $1 millón la carga. Este es el precio más alto en cinco años. Pero los cafeteros no quieren ni pronunciar la palabra bonanza, pese a que este año el valor de la cosecha estará sobre los $6,5 billones, una cifra récord para el renglón. “Estamos lejos de una bonanza. El actual precio da un respiro para cubrir un primer semestre que no fue bueno por el fenómeno de El Niño e ingre-

EL DATO

6,5 BILLONES DE PESOS ES EL VALOR ESPERADO DE LA COSECHA CAFETERA EN 2016, UNA CIFRA QUE MARCA RÉCORD.

Frente a 2015, la calidad de grano ha incrementado en la cosecha de este año, lo que le permite a los cafeteros recibir más ingresos por su producción.

sos semejantes a los costos de producción”, señaló el gerente de la Fedecafé, Roberto Vélez. Los factores que están empujando la cotización interna al alza son el dólar y el precio del suave en la Bolsa de Nueva York, que se ha movido por encima de US$1,60

la libra. Este último se ha viso presionado por una disminución en la producción de robustas en Brasil y Vietnam, afectados por factores climáticos. “Hay una desacumulación de inventarios de robustas y eso afecta el arábico, como el colombiano, porque hay

BLOOMBERG

mayor demanda sobre él”, dijo el presidente del Comité de Cafeteros de Caldas, Marcelo Salazar.

Se estima que en 2017 habría un déficit mundial de café de unos 4 millones de sacos.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

9

Las exportaciones agrícolas no están en su mejor momento La exportación en Colombia lucha cada día por intentar salir del aviso en el que se encuentra y el terreno negativo que pisa. En el mes de septiembre, según datos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, las exportaciones disminuyeron en 5,6% respecto al mismo período en 2015, esto equivale a US$2,709 millones.

Respecto al acumulado del año 2016, la cifra también es preocupante cuando el decrecimiento fue de -20,5% (US$22.233 millones), causado por menos venta de combustibles y bienes industriales.

Las principales razones fueron la disminución de ventas del sector de combustibles y productos de la industria extractiva que representó 72% de la caída, menos exportaciones industriales que representa 21% y finalmente la disminución de exportaciones agropecuarias que bajaron 16,1% y representan un 63% de la caída, como presenta Mincomercio.

En el sector agropecuario, alimentos y bebidas las exportaciones en 2015 fueron de US533,2 millones FOB, mientras que en 2016 se vio la reducción y la cifra de exportación fue de US 515,7 millones FOB. El producto que más bajó su venta en el mes de septiembre fue el café con una variación de -22,4% y los países que afectaron esta reducción fueron Estados Unidos y Japón, y el producto que aumentó sus ventas durante el primer semestre de 2016 fue el banano con una variación de 13,6% y con aumento de exportación a países como Italia y Reino Unido.

En informes presentados por el Dane y la Dian, los productos agropecuarios que cayeron en septiembre fueron el café, té, cacao y especias con

US$ 284 millones en 2015 y US$ 222 millones. Mientras que los que aumentaron fueron las legumbres y frutas subiendo a US$79 millones en 2016 y los productos animales y vegetales en bruto a US$104 millones de dólares.

Según Manuel Sánchez, agrónomo de la Universidad Nacional, estas disminuciones tienen unas implicaciones muy delicadas, ya que el sector se encuentra en crisis afectando directamente la economía.

Según informes del Ministerio de Agricultura, los colombianos consumimos 83,5% del total de los alimentos que producen nuestros agricultores. Dentro de los grupos de alimentos se destacan: azúcar, frutas y hortalizas, palma, yuca tradicional papa, arracacha, ñame, plátano, entre otros.

EL DATO

70

POR CIENTO DEL TOTAL DE ANIMALES QUE SE PRODUCEN EN EL PAÍS ESTÁN A CARGO DE PEQUEÑOS EMPRESARIOS.

lbolanos@larepublica.com.co

PRINCIPALES ALIMENTOS QUE EXPORTA EL CAMPO COLOMBIANO Exportaciones en agropecuarios, alimentos y bebidas

2015

533,2 millones de dólares fob

2016

515, 7 millones de dólares fob

Sector agrícola presentó un decrecimiento en agosto de 2016 en $212 millones de dólares Decrecimiento de exportaciones a

Brasil

Sector agropecuario y alimentos (Agosto 2016) - Cifras en millones de dólares Legumbres y frutas Café, cacao y especias

366.871

Total

372.574

Venezuela

443.947

203.947

Productos alimenticios

Estados Unidos

Ecuador

Principales productos exportados

69.341

China

1,3

toneladas Cafés sin tostar y descafeinar

millones de toneladas Bananas y plátanos tipo "cavendish valery"

8.504

10.776

Vegetales

Frutos comestibles

14,90%

Café, té y especias

14,90%

14,90%

14,90%

18,20%

18,20%

18,20%

18,20%

-19,10%

-19,10%

-19,10%

-19,10%

Unión Europea

Aladi

Comunidad Andina

“SE TIENE QUE TENER UNA BALANZA DE CUÁNTAS TONELADAS DE ALIMENTO SE PRODUCEN, CUÁNTAS SE IMPORTAN Y CUÁNTAS SE EXPORTAN, NO POR SEPARADO”.

RAFAEL MEJÍA Expresidente de la SAC

toneladas Frutos y partes comestibles de plantas

toneladas Frutos y partes comestibles de plantas

Países de destino exportaciones colombianas

Mejoran eficiencia en liofilización del tomate de árbol CORTESÍA/UNAL

Desde octubre el Ministerio de Agricultura creó el plan Colombia Siembra, para el cual se destinó una inversión de $1,6 billones para reducir la pobreza en el campo y volver el agro un negocio rentable. El ministro Iragorri afirmó recientemente que se empezarán a sembrar 1 millón de nuevas hectáreas, lo que la cifra aumentará de 7,1 millones a 8,1 millones de hectáreas según el Censo Nacional Agropecuario.

LAURA FERNANDA BOLAÑOS

Mercosur

“HACE FALTA SEMBRAR MÁS PARA ATENDER LA DEMANDA INTERNA Y EXTERNA. DE LO QUE CONSUMIMOS 65% SE PRODUCE EN EL PAÍS Y 35% HAY QUE IMPORTARLO” . ÁLVARO PALACIO Gerente de Asohofrucol

Gráfico: LR / DC

Fuente: Dane/ Procolombia

El mejoramiento en el proceso de liofilización de la fruta baja los costos de la industria.

CÓMO COLOMBIA SIEMBRA AYUDA AL AGRO

Aunque las cifras de exportación han disminuido, al interior del país el panorama no pinta tan mal. Como lo afirmó el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, en lo corrido del 2016 se ha logrado sembrar más de 185.000 hectáreas nuevas, de las que destacan la producción de arroz, aceite de palma, maíz tecnificado, cacao, frutales y soya.

El autoabastecimiento de Colombia en ciertos productos, también generan que las cifras en el sector agro no sean aún más bajas, pues según el Ministerio de Agricultura el país abastece su demanda en productos agrícolas como papa, yuca y ñame, frutas tropicales, tubérculos y la mayoría de hortalizas que se consumen en el país.

Mediante la técnica de vacío inducido y la velocidad de congelamiento controlada, una estudiante de doctorado de la Universidad Nacional sede Manizales, logró mejorar los niveles de eficiencia en el proceso de liofilización del tomate de árbol.

El procedimiento fue realizado por Catalina Álvarez Campuzano, estudiante de doctorado en Ingeniería Química e integrante del grupo de Alimentos Frutales de la Universidad, quien en su investigación mejoró las características de calidad del producto liofilizado utilizando menos tiempo y menos energía.

“Todo esto con la intención de bajar costos que, en últimas, es lo que más les interesa a los industriales, porque la liofilización es muy costosa”, explicó el profesor Carlos Eduardo Orrego, director del Instituto de Biotecnología y Agroindustria (IBA).

El docente afirmó que la inves-

tigadora controló la cristalización, que es la primera fase de la liofilización, en la cual se debe congelar el producto usando diferentes velocidades para tener un tiempo óptimo de secado sin destruir la estructura que se tie-

ne. La liofilización es un proceso de deshidratación (secado en frío) empleado en la industria farmacéutica y en algunos alimentos como el café.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

10

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Problemas nutricionales son las causas de

INFERTILIDAD

La reproducción en un hato de leche es la base de la productividad. Sin embargo, existe una relación inversa entre la cantidad de leche producida y la eficiencia reproductiva.

Es por eso que, expertos consultados por Agronegocios, le cuentan cuáles son las principales causas de infertilidad en vacas y cuál es la mejor manera de darles manejo.

“Dentro de las principales causas se encuentran los factores anatómicos, de manejo reproductivo, enfermedades, el

medio ambiente y la nutrición.

A pesar de esto, los factores individuales, tanto patológicos, endocrinos o infecciosos, pasan a segundo plano cuando los requerimientos nutricionales son deficientes”, explicó Juan David Morales Márquez, médico veterinario y zootecnista de Laboratorios EDO. Márquez, agregó que, algunos autores afirman que las causas nutricionales representan hasta 69%, dentro de las posibles causas de los desórdenes reproductivos, mientras que

otros autores han determinado que los principales componentes nutricionales que afectan la reproducción son: energéticos (44%), proteicos (11%), minerales (6%), vitaminas (0,5%), micotoxinas (0,5%) y enfermedades metabólicas (38%).

Por su parte, Germán Alonso Prada, coordinador de la maestría en Medicina Interna y Cirugía de Grandes del Programa de Medicina Veterinaria

Universidad de La Salle, indicó que, “otras importantes fuentes de infertilidad son estrés calórico, enfermedades metabólicas como cetosis, hipocalcemia y enfermedades reproductivas.

Es necesario tener en cuenta que el mal uso de hormonas en protocolos reproductivos está causando cuadros de infertilidad en los hatos”.

En los hatos productores de leche existe un período de tiempo prioritario de atención a la vaca; tres semanas antes del parto y tres semanas después del parto, al cual se le co-

noce como período de transición. Este se caracteriza por una disminución del consumo de alimento, que genera un desbalance entre los requerimientos nutricionales y los nutrientes consumidos, lo cual conduce a un balance energético negativo (BEN).

“Los animales en BEN presentan incrementos en la hormona de crecimiento, lo que permite que los niveles de glucosa e insulina, se encuentren disminuidos. Esta disminución afecta en el hipotálamo la secreción de la hormona liberadora

Hatos lecheros libres de tuberculosis bovina en Carcasí En el municipio de Carcasí, en la provincia de García Rovira del departamento de Santander, se recertificaron 41 predios vinculados a la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), como hatos libres de tuberculosis bovina, lo que dio como resultado un total de 820 bovinos libres de esta enfermedad.

De esta manera, se ratifica a esta región del país, como la segunda en contar con el mayor número de hatos lecheros libres de tuberculosis bovina, después de Nariño, además de tener inscrito ante la entidad 90% de los predios.

Cabe mencionar que, en los 13 municipios que conforman la provincia de García Rovira, hay una existencia de 86.000 cabezas de ganado; además la región cuenta con un censo de 6.500 predios registrados en la oficina local del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en Málaga, de los cuales 4.577 están certificados como predios libres de tuberculosis bovina.

La importancia de acabar con esta patología en los diferentes hatos del país radica en que la tuberculosis bovina es una enfermedad infecto-contagiosa, que tiende a evolucionar hacia la forma crónica en el bovino, el hombre y otros animales domésticos y silvestres.

COLPRENSA

La tuberculosis bovina afecta principalmente el aparato respiratorio y el digestivo de los animales que son infectados por la patología.

De acuerdo con información del ICA, el objetivo es declarar hatos libres de tuberculosis bovina en la Provincia de García Rovira, lo que le permitirá avanzar para convertirse en una zona de excelencia sanitaria, teniendo en cuenta que esta región se caracteriza por tener una producción de leche de cerca de 80.000 litros por día. Cerca de 60% se comercializa a través de canales formales y 20% restante a través de canales informales o directamente en finca.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepública.com.co

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

“LA OFERTA Y CALIDAD DE LOS FORRAJES EN CLIMAS TROPICALES PUEDEN PROVOCAR ALTERACIONES NUTRICIONALES QUE PUEDEN AFECTAR LA FISIOLOGÍA DIGESTIVA Y REPRODUCTIVIDAD DE LA VACA”.

JUAN DAVID MORALES Médico veterinario

“LA PRINCIPAL CAUSA DE INFERTILIDAD EN VACAS SE RELACIONA CON PROBLEMAS NUTRICIONALES QUE GENERAN BALANCES ENERGÉTICOS NEGATIVOS, QUE IMPIDEN SUPLIR LAS NECESIDADES DE REQUERIMIENTOS DE ENERGÍA” .

GERMÁN ALONSO PRADA Coordinador Maestría en Medicina Interna U. de La Salle.

EL DATO

60

POR CIENTO REPRESENTAN

LAS CAUSAS NUTRICIONALES EN LOS DESÓRDENES REPRODUCTIVOS. de gonadotropinas, de tal manera que se presentan retrasos en el tiempo entre el parto y la primera ovulación, ciclos estrales anormales, afecta la calidad y viabilidad de los óvulos y de los embriones, entre otras alteraciones”, explicó Morales.

Por otro lado, Prada resaltó entre las causas ambientales que también pueden llegar a afectar la fertilidad de las vacas, “el estrés calórico producido por altas temperaturas con altos porcentajes de humedad relativa que impide una adecuada termorregulación”.

De igual manera, el confinamiento de las vacas en el hato puede ocasionar problemas como los abortos embrionarios, retención de placenta, metritis puerperal, entre otras consecuencias reproductivas.

Es por ello que el hombre también puede incidir en la infertilidad de sus animales en sus hatos, cuando no ofrece un estado de confort al bovino, y no proporciona un espacio adecuado y una dieta equilibrada al animal.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

CAUSAS DE INFERTILIDAD OCASIONADAS POR DEFICIENCIAS HORMONALES: LAS DEFICIENCIAS HORMONALES QUE AFECTAN LA REPRODUCCIÓN SON CAUSADAS POR FALENCIAS NUTRICIONALES, SE DEBEN MANEJAR BALANCEADAS RACIONES Y SUPLEMENTOS PARA EVITAR DEFICIENCIAS HORMONALES POSPARTO. OCASIONADAS POR CONDICIONES CLIMÁTICAS: EL CAMBIO CLIMÁTICO NO SOLO HA INCIDIDO EN LA BAJA PRODUCCIÓN DE PASTOS Y LA ESCASEZ DE AGUA, SINO TAMBIÉN EN LA REPRODUCTIVIDAD EN LOS HATOS. EL ESTRÉS CALÓRICO INFLUYE EN LA DISMINUCIÓN DE LA FERTILIDAD.

11

ASEGURAR UNA NUTRICIÓN ADECUADA EN LOS ANIMALES De acuerdo con, Germán Alonso Prada, se recomienda asegurar una nutrición adecuada de las futuras vacas productoras desde que están en el vientre de la madre, debería ser la prioridad en todo hato. “Una gestación con deficiencias energéticas afecta la capacidad reproductiva de la ternera. Además, el experto aseguró que también el mal uso de hormonas reproductivas afecta la fertilidad en las vacas.

12

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

Productores piden

CRÉDITOS por $7,4 millones en promedio para sus cultivos Si algo resaltan los expertos del crédito en el sector agropecuario es la formalización de los agricultores y ganaderos, también el impulso de los cultivos.

Los agricultores en promedio piden créditos de $7,4 millones.

Para poner un ejemplo, Olga Lucía Caballero, productora de mora en la vereda La Loma (Santander), ha visto los frutos de este financiamiento con una cooperativa de la cual hace parte desde hace 30 años.

Para la agricultora, “el crédito manejado responsablemente permite invertir cada vez más en el negocio. Por medio de prestamos, Caballero ahora cuenta con cuatro hectáreas para producir mora.

Detrás de este impulsó están las entidades financieras que le apostaron al agro como una autopista para el desarrollo del país. En Colombia hay más de cinco bancos que tienen presencia en el mercado de créditos para el agro.

Sin duda el protagonista es el Banco Agrario que en 2013 tenía 96,7% de la participación en la colocación de prestamos a pequeños productores, tal como lo muestran las cifras de Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro) y la Misión Rural.

Y es que el Banco Agrario, antes Caja Agraria, cuenta con algo que es fundamental para asegurar la inclusión financiera en el agro y es la cobertura. En total tiene 749 oficinas en 728 municipios, de los cuales en 458 es la única entidad.

Luis Enrique Dussán, presidente del Banco Agrario, afirmó que “los agricultores son personas que son buena paga. Normalmente piden créditos de $7,4 millones en promedio”. Este monto puede variar dependiendo si se destina para un cultivo de ciclo largo o corto, o también si es para una actividad pecuaria.

También es importante tener en cuenta que el Banco Agrario al ser una entidad del Gobierno, tiene algunos incentivos que manejan, para el crédito puede llegar a ser hasta 80%, dependiendo el producto para el que se solicite el préstamo.

Sin embargo, esta no es la única entidad. Bancolombia, el Ban-

PANORAMA DE PRÉSTAMOS EN EL AGRO DESEMBOLSOS TOTALES

Enero - Septiembre 2015

Monto $2,5 billones

Clientes 230.000 clientes

Enero - Septiembre 2016

$3 billones

266.000 clientes

de crecimiento en valor

20%

HISTÓRICO DESEMBOLSOS AGRO $3,1 billones

“ES IMPORTANTE TENER EN CUENTA CUÁL ES LA CAPACIDAD DE PAGO QUE PUEDE TENER CADA PERSONA, ES DECIR TENER PRESTAMOS QUE SE PUEDAN PAGAR”.

OLGA LUCÍA CABALLERO Productora de mora en Santander

2010 Saldo de cartera (cifras en millones)

$131.660 17.088

2012

2013

Número de operaciones

A. de San Andrés

$13.995 1.334

Bolívar

$306.693 24.670 Córdoba

$271.351 38.461 Antioquia

Chocó

$49.771 8.198 Risaralda

Tolima

EL DATO

$3,2 billones $2,6 billones

2011

$169.858 24.880

ALEJANDRO ESTÉVEZ Presidente encargado de la SAC

cartera del sector agropecuario y rural

DEPARTAMENTOS CON MAYOR SOLICITUD DE CRÉDITO

Sucre

“LO IMPORTANTE DE LOS CRÉDITOS EN EL AGRO ES QUE SE PUEDEN FORMALIZAR LOS PRODUCTORES Y PUEDEN INCREMENTAR SU RENTABILIDAD CON INVERSIÓN”.

$9 billones

$2 billones

Atlántico

FRANCISCO SOLANO Experto en temas de crédito para el agro

es el promedio de endeudamiento de los productores

$3,2 billones

$2,5 billones

$275.959 7.731 “LA COBERTURA Y LAS CONDICIONES DEL CRÉDITO ES IMPORTANTE TENERLAS EN CUENTA PARA CADA UNA DE LAS PERSONAS QUE HACEN PARTE DEL AGRO”.

de crecimiento en clientes

15,6%

$7,4 millones

$571.107 109.430 Huila

$710.234 123.947 Nariño

$602.288 114.930

$1.673.470 132.464 Caldas

$320.362 44.894 Quindío

$77.455 10.509 Valle del Cauca

$725.976 44.245

Cauca

$499.144 93.820 Amazonas

96,7

$6.869 403 Gráfico: LR / AS

POR CIENTO ES LA PARTICIPACIÓN QUE TENÍA EL BANCO AGRARIO EN 2013, SEGÚN CIFRAS DE FINAGRO Y LA MISIÓN RURAL. co de Bogotá, Banco Popular, Financiera Comultrasan, Davivienda, Bbva, entre otras también tienen presencia en el campo.

Cada uno de estos bancos tienen portafolios de crédito que tienen diferentes ciclos productivos y pueden utilizarse en varias fases del proceso

de producción, transformación, comercialización y los servicios que apoyen los bienes producidos por el sector agropecuario.

Alejandro Estévez, presidente encargado de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), sostuvo que “es importante la

presencia de diferentes entidades bancarias, porque con su aporte e incentivos al a los productores se va formalizando la actividad agropecuaria”.

Por su parte, Francisco Solano, experto en créditos para el agro, afirmó que es importante profundizar la oferta de cré-

2014

2015

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

13

¿QUÉ PASA EN CADA UNA DE LAS REGIONES? Entre las regiones que tienen más número de operaciones se encuentra en primer lugar Antioquia con 132.464 en total. En segundo lugar está Boyacá con 126.977 en total. Luego se encuentra el departamento de Nariño con 114.930 operaciones. El cuarto puesto lo ocupa Cundinamarca que sumó 113.974; posteriormente viene Tolima con 109.430; Santander con 102.349 y el séptimo puesto en el ranking es para Cauca con 93.820 operaciones.

PRINCIPALES DESTINOS DEL AGRO Ganadería Actividades empresariales del agro

TIPS

Café Frutas Arroz Adecuación y compra de tierras ¿QUÉ TIPO DE CRÉDITOS SE OFRECEN? Producción primaria Transformación y agroindustria Exportaciones Seguros Comercialización Agroinsumos La Guajira

$43.469 4.991

Magdalena

Cesar

$231.877 23.945

$181.273 21.740

Santander

$804.337 102.349 Boyacá

$879.703 126.977 Cundinamaraca

$625.284 113.974 Vichada

$20.425 1.600 Guainía

$3.911 375 Vaupés

$2.810 331 Putumayo

$157.015 22.545

N. de Santander

$377.771 48.975 Arauca

$128.869 98.543 Casanare

$380.062 20.262 Bogotá D.C.

$2.029.076 16.968 Meta

$379.170 28.028 Guaviare

$34.070 2.661 Caquetá

$266.375 25.728

PARA TENER EN CUENTA A LA HORA DE TENER CRÉDITO

1

La experiencia en el agro es importante para saber cómo funciona esta actividad. Sin embargo, si es nuevo en el tema de créditos, vale la pena buscar asesoría de las entidades bancarias para conocer los créditos.

2

La idea de obtener un crédito es importante que usted formule un proyecto productivo que sea técnica, financiera y ambientalmente viable. No importa el producto, solo que tenga oportunidad de negocio.

3

¿Le preocupa el plazo de su crédito? La verdad es que si usted paga cumplidamente va a tener una buena reputación y calificación ante los bancos. Sin embargo, debe adecuar el plazo del crédito con estas entidades.

4

¿Le pueden rechazar la solicitud de crédito? Sí. Los bancos tienen toda la libertad para rechazar su crédito. Esto se debe a que usted no tiene un soporte justificable o tal vez no hizo un procedimiento adecuado.

5

El crédito que vaya a solicitar debe estar sintonizado con la actividad que usted realiza. Porque si la rentabilidad de la cosecha es en seis meses, pues es imposible que usted comience a pagar mensualmente, debe tener en cuenta los plazos. ditos para el agro cubriendo a más productores y mejorando las condiciones para prestar a diferentes tipos de productores en la mayoría de cultivos.

BALANCE DE CRÉDITOS Desde 2010, los desembolsos en el sector agropecuario

han venido creciendo, con algunas caídas en 2014.

Según, el Banco Agrario en 2010 el monto de créditos fue $2 billones, mientras que en 2015, la cifra cerró con $3,2 billones.

JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublic.com.co

Agricultores tendrán banca móvil, para hacer transacciones del celular Si en Colombia hay una entidad que ha estado pendiente de la inclusión financiera en el campo esa institución es el Banco Agrario. Con más de 700 oficinas en diferentes municipios del país, este banco se ha convertido en la mano derecha para formalizar al pequeño y mediano productor que necesita de un crédito a la hora de poner a producir la tierra.

Luis Enrique Dussán, presidente del Banco Agrario, habló con Agronegocios de los nuevos proyectos que vienen para la entidad y de las cifras que rodean a los agricultores y ganaderos. ¿Cuál es la razón de existencia del Banco Agrario?

El Banco Agrario existe, o su razón de ser, es contribuir a la inclusión financiera, especialmente de los pequeños productores del campo. Ayudar a resolver en Colombia una falla del mercado en el financiamiento agropecuario a los agricultores que difícilmente les prestan. ¿Cuánto destinan de su cartera para temas de agro?

Mínimo 70% de la cartera debe ir dirigida al agro y a lo rural. Esa es una disposición estatutaria. Allí están pequeños y grandes productores, minería, turismo rural, diferentes actividades que cada día son más importantes, entre otras cosas. ¿El otro porcentaje?

A otras actividades. A entidades territoriales, a municipios, departamentos, actividades productivas, entre otras cosas. ¿Qué tanta presencia tienen ustedes en Colombia?

El Banco, desde Caja Agraria, es el de mayor presencia en Colombia. Tenemos 749 oficinas y estamos en 728 municipios. ¿Hay algunas partes en donde no hay más bancos?

Es verdad. Nosotros somos en único banco en 458 municipios de todo el país.

¿Cómo les va con el acceso a tecnología?

Una de las líneas estratégicas es la modernización tecnológica. Tenemos una buena banca virtual y estamos a punto de sacar una nueva. ¿Cuál sería la idea de esta banca? ¿Hay algo en banca móvil para el agro?

Queremos que todas las personas puedan hacer las operaciones desde un computador. La banca móvil también. Estamos haciendo un desarrollo con Telefónica donde vamos a poder ofrecer a los campesinos transacciones financieras desde cualquier celular, no solo celulares inteligentes. Es un desarrollo que esperamos tener a mediados del próximo año. ¿En qué áreas usted ve que se tiene que hacer un mayor esfuerzo?

Colombia tiene que hacer un esfuerzo grande en cultura de ahorro. Cuando uno analiza el peor crédito este es el que no se tiene. Allí hay un reto importante para eliminarlo. ¿Cuánto han crecido en desembolsos totales?

Entre enero y septiembre fue $3 billones para desembolsos agropecuarios y rurales. Comparado con el año anterior crecieron 20% en valor y en número de clientes subió 15,6%. ¿Cuánto es la cartera a septiembre?

Es de $13 billones en total. De esto $9 billones son del sector agropecuario y rural. ¿Cuáles son los productos más importantes que tienen?

Varias cosas, en realidad son muchas. Para temas de producción primaria, actividades complementarias, transformación y agroindustria, una tarjeta de agroinsumos, comercialización y servicios de apoyo, apoyo en exportaciones y seguros, entre otras cosas.

JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

Luis Enrique Dussán, presidente del Banco Agrario de Colombia.

MIGUEL PARDO/LR

14

PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE OVI OV O VIIEMBR V EEM EMB MB MBR MB BR RE DE DE 2016 201 20 201 016

En el Congreso de Búfalos se hablará de genética Más de 800 delegados internacionales entre conferencistas, investigadores, criadores y ganaderos especializados en búfalos harán parte del XI Congreso Mundial de Búfalos que se realizará del 21 al 27 de noviembre en el Hotel Las Américas de Cartagena.

Según informó la presidenta de la Federación Mundial de Búfalos, Claudia Roldán, “al mes de agosto contamos con delegaciones inscritas de cerca de 17 países de todo el mundo, como la de Venezuela con más de 100 inscritos al Congreso; South Sumatra Province (Indonesia), con ocho delegados del Gobierno; China, Turquía, Egipto, Italia de quien a la fecha sus inscritos superan las 30 personas entre criadores e investigadores, al igual que Brasil, Bolivia y Ecuador quienes se encuentran conformando cada uno de ellos su Asociación de Criadores; Argentina, Estados Unidos, Canadá, México quienes durante el Congreso ratificarán la realización del Próximo Simposio de Las Américas 2018”.

Entre tanto, Ricardo Botero Jaramillo, Criador de la Bufalera Belterra, participante permanente de los Congresos Bufalinos aseguró que “en el primer evento mundial al que

“CONTAMOS CON DELEGACIONES INSCRITAS DE CERCA DE 17 PAÍSES DE TODO EL MUNDO. TENDREMOS CONFERENCIASTA DE INDIA, USA, ARGENTINA, AUSTRALIA, BRASIL, HONDURAS, ITALIA, TURQUÍA, VENEZUELA Y COLOMBIA”.

CLAUDIA ROLDAN Presidente de la Federación Mundial de Búfalos

“NO HAY QUE SER CIENTÍFICOS PERO TAMPOCO VER LA CIENCIA COMO ALGO INALCANZABLE, NUESTRA ACTIVIDAD DEBERÍA ESTAR CONFORMADA POR BUFALISTAS, POR PERSONAS QUE ESTUDIAN Y MANEJAN EL TEMA”.

ALBA LUCÍA SUÁREZ Directora ejecutiva de Asobufalos

asistí en 1994, me enteré que era posible inseminar búfalas y poco tiempo después empezamos a inseminar; en otro evento internacional supe de la existencia del pastoreo Voisin y lo implementamos en Belterra; conocí algunas de las razas y sus bondades y eso nos llevó a trabajar con la raza Mediterránea y así hemos logrado algunos avances que de otra manera nos hubiéramos tardado más tiempo en conocer”.

Por su parte, Alba Lucía Suárez, directora ejecutiva de Asobúfalos, dijo “no es lo mismo tener búfalos que ser bufalista y nuestra actividad debería estar conformada por bufalistas, por personas que estudian, que se enteran, que quieran progresar dentro de esta actividad, que

vean el futuro y en la medida de las posibilidades caminen hacia allá. No hay que ser científicos pero tampoco ver la ciencia como algo inalcanzable”.

Con una amplia agenda académica que incluye temas como innovación y comercialización, reproducción y genética, medio ambiente y cambio climático, genómica y mejoramiento genético, sanidad, manejo, etología, nutrición y alimentación, el Congreso se convierte en una gran oportunidad para los productores bufalinos colombianos de participar y conocer sobre los últimos avances en el manejo de las diferentes razas de búfalos en el mundo.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

Cangrejo invasivo es fuente de proteína para gallinas

Una amplia agenda académica en torno al sector bufalino se tratará en el evento.

BLOOMBERG

BÚFALO TOUR DURANTE EL CONGRESO Los asistentes al evento en Cartagena, participarán del 21 al 22 del pre Congreso, los días 23, 24 y 25 congreso y finalmente del 26 al 27 disfrutarán de la ruta bufalina. Durante el recorrido de se visitarán las siguientes bufaleras Extractora María La BajaGrupo Oleo Flores, allí se apreciará el trabajo que realizan los búfalos recolectando el fruto dentro de los cultivos, además la extracción del aceite en la planta; Bufalera Fortaleza reconocida por su trabajo de mejoramiento genético en el país; Colbúfalos, bufalera dedicada al mejoramiento de la calidad de la leche, entre otras tantas.

EL DATO

800

DELEGADOS INTERNACIONALES

ENTRE CONFERENCISTAS, CRIADORES Y GANADEROS HARÁN PARTE DEL CONGRESO. Harina de cangrejo sería aprovechada en la alimentación de las gallinas y peces.

BLOOMBERG

Una estudiante de doctorado de la Sede Palmira de la Universidad Nacional, evaluó el valor nutritivo y pigmentante del cangrejo invasivo de río para sustituir la costosa torta de soya en la alimentación de aves y peces.

Es así como Elba Fiorella Gómez, estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias, analiza el valor de la harina de este cangrejo.

De acuerdo con, Fiorella, “este animal es una especie invasora que fue traída desde hace 25 años para la alimentación humana por las características del trópico que le permitían reproducirse fácilmente; no obstante, no dan la talla ni el peso comercial para la adqui-

sición o consumo por parte de las personas”.

La investigadora indicó que así no sirva para este fin, puede ser una buena opción para reemplazar o sustituir la costosa torta de soya, una materia prima de gran importancia para la elaboración de concentrados, considerada según ella, el “talón de Aquiles” para los productores colombianos, ya que deben comprarla en otros países a precios elevados.

Por ello, el objetivo es fabricar harina y agregarla al alimento de las gallinas y peces, especialmente de las truchas.

“Evaluamos cuál es el porcentaje de proteína que tienen los cangrejos y qué tan apropia-

do es dárselo como adición al alimento de las aves. Buscamos utilizar esta especie invasora que daña los ecosistemas y afecta la armonía que debe existir para que su presencia tenga algún beneficio. Queremos evaluar y llegar a sustituir la torta de soya por su alto costo”, destacó la estudiante.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

RESULTADOS PRUEBAS DE DIGESTIBILIDAD De acuerdo con la estudiante de ciencias agrarias, las primeras pruebas de aceptabilidad mostraron resultados positivos, ya que las aves no han tenido problemas al consumir el alimento. Este es un punto a favor que destaca la investigadora, ya que con pruebas posteriores de digestibilidad podrán determinar qué tan provechoso resulta ser el cangrejo.

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

15

Así es el cultivo de peces ornamentales Por la calidad de sus aguas, San Luís y Cocorná, en el oriente de Antioquia, se convirtió en la tierra prometida para el cultivo de peces ornamentales en Colombia. Así lo aseguró Manuel Alejandro Posada Uribe, gerente de Acuacultura Calypso SAS. De acuerdo con Posada, en la empresa a su cargo se manejan unas 120 variedades de peces ornamentales, de cerca de 40 especies, en la que la Bailarina es la más apetecida y solicitada en el mercado. Los peces ornamentales son los organismos acuáticos mantenidos en un acuario con propósitos de decoración o embellecimiento.

Agronegocios consultó sobre las técnicas que se deben seguir para el cultivo de peces ornamentales en Colombia y la clave del éxito está en asemejar las condiciones en cautiverio, lo más cercanas posibles, a las condiciones reales en el medio nativo.

Las Bailarinas, los Goldfish y las Carpas Koi son animales que se reproducen al aire libre, en el día la temperatura en el agua alcanza unos 24 grados centígrados y en la noche baja a 18, temperatura en la que están muy cómodos. La Bailarina y el Goldfish son animales pro-

“ES RECOMENDABLE ALIMENTARLOS MÍNIMO CINCO VECES AL DÍA, POR EL CALOR AUMENTA EL METABOLISMO DEL PEZ, PIDE MÁS ALIMENTO Y CRECE MÁS RÁPIDO”.

MANUEL ALEJANDRO POSADA URIBE Gerente de Acuacultura Calypso SAS.

AUMENTO DE TEMPERATURA EN EL AGUA CORTESÍA

Cada especie tiene una característica especial y se debe tener en cuenta a la hora de su reproducción en cultivo.

venientes de Japón, pertenecientes a la familia de los Cyprinidae, se caracterizan por soportar bajas temperaturas.

Entre las recomendaciones para su alimentación, Posada aseguró que se les debe suministrar un cuido importado, omega one, enriquecido en productos vegetales, ya que las Bailarinas, las Carpas Koi y los Goldfish son animales vegetarianos. Sus alimentos, no deben

ser con base en proteínas de carnes, sino de proteína vegetal cercana al 35%, para evitar que sufran problemas intestinales.

Para Posada, es recomendable alimentarlos como mínimo cinco veces al día, “por el calor aumenta el metabolismo del pez, pide más alimento y crece más rápido. Para ello, se tiene un rondero encargado de pasar por todos los estanques y realizar la labor”.

Para el recambio de agua, se debe contar con un buen sistema de retrolavado, en el que se genere 30% de cambio del agua, cada cuatro o cinco días. “Gracias a nuestra ubicación estratégica, en bajada, y a la geográfica, aseguramos siempre agua limpia, en óptimas condiciones, para los peces”, puntualizó el gerente de Calypso.

JORGE PINZÓN

jorpin20@gmail.com

De acuerdo con Manuel Alejandro Posada, una de las principales recomendaciones si los peces presentan una enfermedad parasitaria es, “la forma más eficaz de tratar estas enfermedades es aumentando la temperatura del agua, pues ningún parásito acuático soporta más de 29 grados centígrados en el agua. Los peces se pasan a un lago de invernadero, se le suministra un medicamento sencillo, y el pez debe soportar, durante 4 a 5 días el tratamiento, hasta eliminar el parásito de su cuerpo”.

16

TECNOLOGÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

U. Nacional desarrolló nueva variedad de cilantro

“No hemos encontrado la variedad de café resistente”

EL DATO

7

POR CIENTO

APROXIMADAMENTE, ES LO QUE PESA EL CONTROL DE LA BROCA EN LA CANASTA DE COSTOS DE LOS CAFETEROS.

A principios de este año los cafeteros tenían una preocupación latente: los altos niveles de infestación por broca, por encima de 10%, producto del verano que trajo el Fenómeno de El Niño.

Esta intranquilidad es recurrente desde 1992, cuando apareció la broca, en cada período seco. La plaga tiene en el calor su hábitat perfecto de reproducción y propagación. Encontrar una variedad resistente, como pasó con la roya, es una de las investigaciones en las que trabaja hace años, el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).

Pero la tarea no es fácil y toma su tiempo. El director de la entidad, Álvaro Gaitán, dice sin titubeos que la variedad resistente a broca no se ve ni en el mediano plazo. Agronegocios habló con Gaitán, quien tomó las riendas del Centro en enero pasado. En su cabeza tiene el tema de la broca, los genomas en estudio y un sin número de necesidades cafeteras que tienen en la investigación la esperanza de solución. ¿Por qué ha sido tan difícil llegar a esa variedad resistente?

Para llegar a una variedad resistente a una plaga se debe encontrar un papá que tenga la resistencia. Si se tiene y además se posee una variedad que agronómicamente sea muy productiva se empiezan a cruzar y se inicia el estudio de los nietos y bisnietos. Lo que ha pasado es que con roya encontramos un papá (híbrido de Timor) pero con broca no lo hemos hallado y se ha buscado en la colección de germoplasma. No hemos encontrado un papá que tenga una resistencia importante, que cuando lo crucemos nos genere variedades resistentes.

Pero ¿qué se ha adelantado?

Encontramos plantas que de pronto hacen que la broca se re-

SE TERMINÓ LA SECUENCIACIÓN DEL GENOMA DEL CAFÉ El director de Cenicafé, Álvaro Gaitán, dijo que ya se terminó la secuenciación del genoma del café. “Somos el único grupo que tiene una secuenciación de coffea arabica. Eso nos da una perspectiva de entrar a la colección de genoplasma e identificar plantas que sean interesantes y resistentes a problemas que el país aún no tiene como el CBD, la enfermedad de la cereza del café. Lo que estamos liberando de variedad Castillo tiene resistencia a CBD”, señaló.

“HAY QUE AVANZAR EN VARIEDADES RESISTENTES Y SEGURAMENTE EN LOS PRÓXIMOS 15 AÑOS TENDREMOS AVANCES SIGNIFICATIVOS EN BROCA. MIENTRAS TANTO HAY QUE SEGUIR CON EL MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA”.

MARCELO SALAZAR Presidente Comité de Cafeteros de Caldas

produzca más lento. Pero no podemos hablar de resistencia. ¿Y para cuándo sería?

No vislumbramos en el corto plazo una variedad resistente a la broca. Seguimos buscando porque no vamos a ceder.

No podemos decir, simplemente, no la encontramos y paremos. Con lo que hay de tecnología debemos seguir porque es una solución efectiva. Pero hoy no está en la perspectiva que en los próximos 10 años entreguemos o liberemos una variedad resistente. En eso quiero ser claro.

Ni en el corto plazo, ni quizás en el mediano, va a pasar. ¿Cómo deben ser ese papá?

Además de resistir a la broca debe conservar la resistencia a la roya. Eso es clave y Colombia es bien particular por su régimen de lluvias. La susceptibilidad a la roya es muy alta y por ello las variedades que liberemos deben tener esta resistencia. Pero además, deben ser productivas, con calidad de taza y hay que ponerle otras cosas adicionales. Hoy tenemos materiales en las fases finales del período de mejoramiento y

esperamos en cinco o seis años sacar nuevas diferentes a Castillo y eso seguirá pasando.

Dentro de ello buscamos la opción para broca.

En ese proceso ¿qué pretende Cenicafé?

Uno quisiera, en principio, que hubiera un tipo de repelente y que la broca no llegara. Eso no se ha encontrado. ¿Qué hemos visto? En algunas plantas la broca llega y se demora mucho en su ciclo de vida, produce menos huevos y no puede alimentarse bien. Eso hace que la cantidad de broca en un lote disminuya y es lo que queremos aprovechar. Pero cuando empezamos a hacer los cruces entre esos papás interesantes con variedades agronómicamente importantes ese efecto empieza diluirse y ahí tenemos un problema porque no logramos avanzar a generaciones que reúnan todo. Hay que entender bien a la broca y hemos encontrado la principal proteína que hace que elija al café. Entonces estamos buscando la manera de neutralizar esa proteína.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

Álvaro Gaitán lleva las riendas de Cenicafé, ubicado en Chinchiná (Caldas), desde enero de 2016.

Tras varios años de investigación, la Universidad Nacional sede Palmira desarrolló una nueva variedad de cilantro que, como principal característica, tiene desprender mayor follaje.

Se trata de la variedad Unapal Laurena, que según el grupo de investigadores, se adapta a las condiciones climáticas y representa un rendimiento de 40 toneladas por hectárea promedio, respecto a otras variedades.

“Conserva las características de precocidad, resistencia a pudrición y aroma de la variedad Unapal Precoso, con la ventaja que desprende siete hojas basales y esto duplica el rendimiento porque otros materiales solo tienen una o dos hojas”, sostuvo el profesor e integrante del departamento de Ciencias Agrícolas de la Universidad Nacional Mario Augusto García.

La Unapal Laurena conserva la precocidad estimada entre 30 y 35 días de cosecha, mientras otros materiales tardan entre 60 y 70 días.

García señaló que la nueva variedad está en proceso de lograr el derecho de obtentor, que lo entrega el ICA, entidad que ya empezó la realización de pruebas.

Las cuentas que hace el Profesor es que la variedad pueda ser liberada en los primeros meses de 2017. “Estamos aumentando la producción de semillas para tenerlas disponibles. Esta es una variedad que se adapta a la zona cafetera, Cauca y Valle del Cauca.”, dijo. Este último departamento tiene alrededor de 1.200 hectáreas cultivadas en cilantro.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

CORTESÍA/UNAL

La Unal está a la espera de que el ICA entregue el derecho de obtentor sobre la nueva variedad para liberarla.

EL DATO

3.000 HECTÁREAS DE CILANTRO

HAY SEMBRADAS EN COLOMBIA, DE ESTAS 1.200 ESTÁN EN EL VALLE DEL CAUCA.

EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

17

Caballo criollo a un paso de ser raza pura Hablando en términos equinos, el caballo criollo colombiano está a un paso de ser reconocido, oficialmente, como raza nacional.

Al Proyecto de Ley 099 de 2015, de iniciativa parlamentaria y que se tramita en el Congreso de la República desde hace un año, le falta solo el debate en plenaria de la Cámara de Representantes para convertirse en Ley y declarar como Patrimonio Genético Nacional a la Raza Autóctona del Caballo de Paso Fino Colombiano, uno de los cuatro andares que caracterizan al ejemplar criollo.

El reconocimiento es necesario -incluso para muchos se ha tardado- porque permitirá, entre otras cosas, proteger y blindar la raza de muchas ‘intentonas’ de otros países de querer reconocer como suyo el caballo de paso, considerado el más suave del mundo.

“Esperamos que los cambios que requiera el proyecto se presenten este mes para que sea aprobado en plenaria y en diciembre tener la sanción presidencial”, señaló el director Ejecutivo de Fedequinas, Fabio Jaramillo.

Lo que pretenden los caballistas es empezar 2017 con

una ley que, según dice el directivo, les permite mostrarle al mundo que Colombia es dueña de una raza equina autóctona, pura y tan suave como el café.

“Muchos países, donde hace presencia el caballo de paso, pretenden apropiarse del origen. Dicen que es de allá, por ello pedimos al Congreso reconocer, lo antes posible, la raza pura del caballo de paso originario de Colombia”, agregó.

Para los propietarios de criaderos es como tener una marca registrada. Por lo menos, así lo señala el director Ejecutivo de Asdesilla, Lucas Londoño, quien dijo que la ley protege la identidad de origen de los criaderos equinos. “Los caballos como los produc-

El caballo de paso fino colombiano es considerado el ejemplar más suave del mundo.

ARCHIVO/LR

tos tienen su sello y su origen.

Y por más que nazcan y se críen en otros países la raza y el origen son colombianos”, sostuvo.

El paso fino es un aire o andar derivado del trote lateral. Se ejecuta en cuatro tiempos, dados por sus cuatro triples apoyos: dos laterales, uno izquierdo y uno derecho; y dos diagonales, uno izquierdo y uno derecho.

Es el andar más estandarizado, evolucionado y con mayor trazabilidad, lo que permite tener registros históricos, que según lo encontrado en estudios,

datan desde 1850. “Eso demuestra que la base del caballo es colombiano”, agregó Jaramillo. Además de este blindaje, la Ley, les permite a los caballistas asociarse con entidades del Gobierno Nacional para desarrollar estudios en mejoramiento, conservación y promoción de la raza pura. La meta de Fedequinas es incrementar las exportaciones de ejemplares.

“Sin la norma, hoy es más difícil hacer esa labor. Con la Ley podemos acceder a ayudas del Gobierno para fomento equino que es uno de nuestros objetivos”, sostuvo.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

¿Y QUÉ PASARÁ CON LOS OTROS ANDARES? Con el proyecto de Ley se busca el reconocimiento de raza autóctona al caballo de paso fino.

Los demás aires (diagonales): trocha, trote y galope, que también son autóctonos, están en estudios para demostrar esa condición con registros históricos, dijo el director Ejecutivo de Fedequinas, Fabio Jaramillo.

“ESPERAMOS QUE LOS CAMBIOS QUE REQUIERA EL PROYECTO SE PRESENTEN ESTE MES PARA QUE SEA APROBADO Y EN DICIEMBRE TENER LA SANCIÓN PRESIDENCIAL”.

EL DATO

FABIO JARAMILLO Director Ejecutivo de Fedequinas

4

“LOS CABALLOS COMO LOS PRODUCTOS TIENEN SU SELLO Y SU ORIGEN. Y POR MÁS QUE NAZCAN Y SE CRÍEN EN OTROS PAÍSES LA RAZA Y EL ORIGEN SON COLOMBIANOS”.

ANDARES CARACTERIZAN

AL CABALLO CRIOLLO COLOMBIANO. EL PASO FINO ES EL MÁS CONOCIDO.

LUCAS LONDOÑO Director Ejecutivo de Asdesilla

Ten cuidado Que no te vendan una copia de mala calidad.

Sigue siempre estas recomendaciones: No compres en internet

No compres en la calle

Compra sólo en puntos de venta autorizados

Exige el certificado de garantía

Exige la entrega técnica

18

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

ADOPTAR genera otro tipo de ganancias Aunque muchas personas crean que las fundaciones que se crean para albergar animales abandonados, reciben millonarias donaciones cada día del año, la realidad es otra.

Cada día fundaciones como Fundación Adopta no compres, Fundación Adopta Bogotá, Fundación Huellas, Fundación Voz Animal, entre otras luchan por ser escuchadas, y recibir algún tipo de donación en especie como: alimentos, medicinas, camas y juguetes.

Estas instituciones privadas se sostienen con dinero que salen de sus propios bolsillos, o en algunos casos, cuando cuentan con suerte, con ayuda de familiares, amigos o adoptantes que compran boletas de rifas o con alimento o lo equivalente que son $65.000. Pero el deseo de querer ayudar a aquellos que no tienen voz es más grande que el dinero.

Laura Rodríguez, directora de la fundación Adopta no compres habló con LR y afirmó que, aunque lleva años en la tarea, el momento más difícil siempre ha sido despedirse de aquellos perros y gatos que ya encontraron un hogar para toda la vida, pero todo se esfuma cuando ve la felicidad de sus nuevos dueños.

La adopción en animales actualmente está incrementando, y existe una sensibilización de los ciudadanos por querer tener a un perro o gato que no necesariamente sea de raza.

Como lo afirmó Jonathan Barreto, representante legal y director de la Fundación Huellas, hace unos años decir que se iba a ayudar a un perro era una locura y no era bien visto, ahora esa mentalidad está cambiando más en la ciudad que en el campo.

LAURA FERNANDA BOLAÑOS

lbolanos@larepublica.com.co

FUNDACIÓN ADOPTA NO COMPRES

LAURA RODRÍGUEZ PRADA,

DIRECTORA FUNDACIÓN ADOPTA NO COMPRES

Rodríguez desde pequeña tuvo una conexión con los animales, y su padre le inculcó los valores que hace 4 años le permitieron crear la fundación. A los 8 años rescató su primer perro y años después quiso ser rescatista independiente y cada día, de su mesada, destinada unos recursos para sus compañeros. Rodríguez espera poder hacer un hogar especial para los animales con todas las comodidades, y poder sensibilizar a todo el país.

FACEBOOK: @adoptanocompres.orgcolombia CORREO: fundacion@adoptanocompres.org PÁGINA WEB: www.adoptanocompres.org

FUNDACIÓN VOZ ANIMAL EN SOPÓ

MARÍA CRISTINA CALDERÓN,

REPRESENTANTE LEGAL FUNDACIÓN VOZ ANIMAL

Esta fundación ubicada en Sopó funciona como albergue para 100 perros y 60 gatos de todas las razas, y tiene como objetivo promover campañas de esterilización, educación y promoción de adopciones. Cristina Calderón y su esposo, médicos de humanos de profesión, decidieron un día ayudar a los animales a tener una vida digna, y con sus propios recursos y un apoyo de Pedigree, con alimento, en las jornadas de adopción.

EMPRESAS TAMBIÉN LE APUESTAN A DONACIONES

FACEBOOK: @fundacionvozanimal CORREO: adoptavozanimal@gmail.com PÁGINA WEB: www.fundacionvozanimal.org

Entidades privadas como Fundación Chevrolet y Seguros Falabella, también le apuestan a las donaciones para las fundaciones que adoptan y cuidan perros y gatos abandonados, maltratados y recogidos de la calle. Estas empresas involucran dentro de sus programas internos la colaboración a fundaciones con voluntarios para mejorar la infraestructura, toneladas de alimento y accesorios para los amigos de cuatro patas.

Los animales también tienen la oportunidad de ser `fitness’

Aproximadamente $400.000 cuestan las sesiones de entrenamiento con nueve logros.

COLPRENSA

La moda `fitness´desde hace años llegó para quedarse, pero no sólo los humanos pueden aplicar este método de vida, sino además sus amigos peludos.

Según médicos veterinarios el ejercicio en los animales es muy importante, ya que no solo mejora la salud, sino que además es componente importante en la diversión y canalización de energía.

Así que si usted es de los que no tiene tiempo para sacar a

ejercitar a su perro Agronegocios le tiene soluciones ideales para que su perro se divierta, se ejercite y saque toda la energía .

Estos centros ofrecen toda clase de beneficios, entre ellos el deporte agility canino que consiste en pasar una serie de obstáculos en el menor tiempo posible, también ofrecen servicios de spa, adiestramiento, hotel, entre otros.

Mi Refugio Canino, un centro de bienestar ubicado en Chía, vía Guaymaral, ofrece un

jardín de entrenamiento de 4.000 metros cuadrados en donde cuentan con ejercicio dirigido, juegos y acompañamiento veterinario.

Ingenio Canino ofrece servicios de guardería en donde trabajan con actividades físico-caninas que ayudan a que el perro desarrolle destrezas y habilidades. La mejor opción para su perro puede buscarla en la página www.connectmydog.com.

LAURA FERNANDA BOLAÑOS

lbolanos@larepublica.com.co

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

19

“LO IMPORTANTE ES LA SENSIBILIZACIÓN, Y LA SOCIALIZACIÓN DEL CAMBIO QUE HA TENIDO EL CENTRO DE ZOONOSIS DEL DISTRITO CON UN ESQUEMA DE TRABAJO NUEVO Y DIFERENTE”.

DIEGO HERNÁNDEZ Médico Veterinario Universidad Uniagraria.

“EN MI CLÍNICA VETERINARIA LA ADOPCIÓN DE PERRITOS HA INCREMENTADO 18%, AUNQUE SIGUE SIENDO BAJO, CADA DÍA ME TRAEN MÁS PERRITOS QUE SE ENCUENTRAN EN LA CALLE O QUE VAN PARA REFUGIOS”.

MILLER BELTRÁN Médico Veterinario Universidad Udca.

FUNDACIÓN HUELLAS LLEVA 4 AÑOS

JONATHAN BARRETO,

REPRESENTANTE LEGAL Y COORDINADOR DE LA FUNDACIÓN HUELLAS

Aunque está constituida hace 4 años el trabajo viene desde hace 30 gracias a la madre de Jonathan Barreto, cuando el perro que tenían empezaba a ladrar 20 minutos antes de que un ataque de epilepsia atacara al hermano mayor de Barreto. Lucas, un perro maltratado y con fracturas, fue la razón principal para esta fundación se creara como una iniciativa para ayudar a aquellos que no tienen voz, y dar mejor calidad de vida.

TELÉFONOS: 300 274 5246, 316 868 65 08 y 310 281 80 38.

FACEBOOK: @huellasadopcion CORREO: info@huellas.co PÁGINA WEB: www.huellas.co

FUNDACIÓN ADOPTA BOGOTÁ

INGRID RAMÍREZ,

REPRESENTANTE LEGAL FUNDACIÓN ADOPTA BOGOTÁ

EL DATO

123RF

320

MIL ANIMALES SE BENEFICIARÁN

POR PROYECTOS DEL INSTITUTO DE PROTECCIÓN Y BIENESTAR ANIMAL DE COLOMBIA

Ingrid Ramírez crea esta fundación como una alternativa para ayudar a los animales de la ciudad a conseguir una familia y un hogar. Pero el principal propósito es seguir avanzando y no sólo ser un albergue, por eso la fundación desea a futuro poder desarrollar planes de educación en tenencia responsable para lograr un cambio en la mentalidad de las personas, y también avanzar en programas de esterilización.

FACEBOOK: @adopta.bogota CORREO: adoptabogota@gmail.com PÁGINA WEB: www.adoptabogota.com

CORTESÍA

Los perros de asistencia no son solo para personas con alguna discapacidad, sino también para bebés y personas de la tercera edad.

Perros de asistencia son la nueva apuesta de compañía Cuando se habla de perros de asistencia, lo primero en lo que se piensa es en acompañamiento para personas con alguna enfermedad o discapacidad. Pero Dayeni Basabe Escobar quiere cambiar esa historia, y por eso cree que cada una de las personas debería tener un perro de asistencia.

La idea de Escobar, nace cuando a temprana edad de su hijo especial, ahora con 33 años, los perros empezaron a ser unos ayudantes para todo lo que necesitaba. Al ver esto toma la decisión de aprender más sobre estos animales, y hace todos los entrenamientos necesarios para adiestramiento, obediencia y defensa, pero se dio cuen-

LA HISTORIA DE TWISTER, EL PERRO CRIOLLO Twister es un perro de raza criolla que llegó a la Fundación Huellas. Tiempo después conoció a su dueño de 25 años cuadrapléjico y que sólo puede mover los ojos y hacer ciertos ruidos. Desde ese instante formaron un vínculo, y Twister avisa cada vez que su amigo tiene reflujo, o cuando se está mordiendo la lengua le ladra y le llama la atención.

ta que con la convivencia se podría aprender más de ellos.

Escobar afirma que un perro de asistencia nace, no se hace porque debe ser un perro equilibrado, que no sea nervioso, feliz, presto a recibir órdenes y sin brusquedad, que son las características que ella identifica y le permiten saber cuándo un perro puede ser de asistencia y cuando no.

El vínculo y la conexión que debe existir entre perro y amo, debe ser tan poderosa como cuando se conoce al amor de la vida, es la comparación con la que logra explicar Dayeni el sentimiento que existe cuando un niño o adulto en condición de discapacidad conoce al perro que será su compañía por toda la vida.

El tiempo de entrenamiento de estos amigos peludos, es variable ya que mientras unos aprenden en 4 meses el entrenamiento completo, otros lo hacen en un año o más, pero esperan a estar completamente preparados para sus nuevos amos.

Aunque la mayoría cree que sólo los Golden y los Labrador pueden ser perros de asistencia, Escobar insiste que los criollos son los mejores aprendices y tiene aún más amor para dar por sus condiciones anteriores.

LAURA FERNANDA BOLAÑOS

lbolanos@larepublica.com.co

20

SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

TIEMPO DE COSECHA

Se necesitan más líderes como Jenaro Pérez Un líder del agro le dice adiós a la actividad empresarial. Jenaro Pérez logró sostenerse como pocos en el sector y tener perseverancia, conocía lo que hacía y tenía una visión fuerte de los negocios.

La semana pasada Pérez anunció que dejaba las riendas de Colanta, la cooperativa de leche más grande del país, luego de 43 años.

Pérez fue un digno representante del agro. Entre otros reconocimientos ganó el premio al empresario del año que entrega LR. El galardón lo acredita como un productor que ve con ojos de negocio al campo colombiano.

Si algo destacan las personas que están cerca de Jenaro Pérez es la pasión que se necesita para trabajar en esta actividad. Desde los ocho años de edad, él que-

ría ser médico veterinario, así lo cuentan sus amigos y familiares.

Sus resultados son numerosos. Logró impulsar un sector no formalizado y hacer crecer un campo en el que el productor siempre se quedaba con el pedazo de la torta menos favorable, pero con el negocio de las cooperativas ahora el campesino tiene voz,los lecheros dicen que esto gracias a Pérez.

JOHN GUZMÁN PINILLA

COORDINADOR EDITORIAL AGRONEGOCIOS

RECURSOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO ARHUACOS Y FEDECACAO ESTRECHAN LAZOS

CORTESÍA

CORTESÍA

El ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, recibió del director de Cooperación Internacional y Desarrollo de la Comisión Europea, Stefano Manservisi, 14,2 millones de euros para el desarrollo rural.

El líder comunitario arhuaco Eliécer Torres, del sector de Don Diego Palomino (Santa Marta), se reunió con el presidente de Fedecacao, Eduard Baquero. Buscan continuar con programas de apoyo.

FEDECAFÉ VISITÓ MINAGRICULTURA DE BRASIL El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez, realizó una visita oficial la primera de cafeteros colombianos en 20 añosal Ministerio de Agricultura de Brasil. En el encuentro estuvo el viceministro de Agricultura del vecino país, Francisco de Assis da Silva Lopes y altos funcionarios de ese Ministerio y del gobierno brasileño. Vélez aprovechó la visita para recorrer la zona productora de ese país y reunirse con firmas exportadoras y productoras de equipos. También se trató el tema del Foro Mundial de Productores, que se realizará el 11 y 12 de julio de 2017 en Medellín, como uno de los actos para conmemorar los 90 años de la Federación Nacional de Cafeteros.

TECNICAFÉ Y CIAT FIRMARON CONVENIO

ICA INAUGURÓ NUEVA SEDE EN AMAZONAS

CORTESÍA

CORTESÍA

El desarrollo sostenible y adaptación al cambio climático de la caficultura colombiana, son los puntos fuertes de un convenio firmado por el Parque Tecnológico del Café (Tecnicafé) y el Ciat.

Con la presencia del gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez, y el subgerente de Protección Animal, Juan Andrés Angulo, se inauguró en Leticia (Amazonas) la nueva sede de la entidad.

CLASIFICADOS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

21

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POLITICAS DE PUBLICACIÓN DE CLASIFICADOS AGRONEGOCIOS AGRONEGOCIOS es un producto de EDITORIAL EL GLOBO S.A. (EEG). (i) Toda inconformidad en la publicación del aviso (por omisión o error) deberá realizarse el primer día de la publicación, de no ser así EEG queda exonerado de cualquier responsabilidad. (ii) Con la publicación del aviso, el ANUNCIANTE reconoce y acepta que el contenido del mismo no viola la ley ni las buenas costumbres y por lo tanto asume la total responsabilidad sobre el mismo. (iii) AGRONEGOCIOS es un escenario para que los oferentes, incluyan o publiquen los bienes y servicios que deseen ofrecer. EEG no revisa ni censura las ofertas, bienes o servicios publicados y tampoco está involucrada ni se involucra en las transacciones o tratos entre los oferentes y los compradores. La selección de uno y otro servicio y/o producto es responsabilidad exclusiva del comprador por lo que EEG no es responsable de las pérdidas ni de los daños en que pueda incurrir como resultado de dichas negociaciones. (iv) El ANUNCIANTE manifiesta conocer y aceptar los Términos y Condiciones y las Políticas de Tratamiento de la Información que se encuentran en

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INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2016

F6EN5E: DJSFDDJØO EF IOGPSNBDJØO, BPMTB MFSDBOUJM EF CPMPNCJB.

FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

OC56B3E 31 DE 2016

1PTJDJØO

$PUJ[BDJØO 'VUVSP

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1SFDJP QVFTUP FO #PHPUÈ (1FTPT 5PO)

MAÍZ AMARILLO **/ MAÍZ AMARILLO **/ MAÍZ AMARILLO **/ ARROZ CÁSCARA */ ARROZ CÁSCARA */ ARROZ CÁSCARA */ AZUCAR CRUDO N° 11 */ AZUCAR CRUDO N° 11 */ AZUCAR CRUDO N° 11 */ TRIGO */ TRIGO */ TRIGO */ ACEITE CRUDO DE PALMA // ACEITE CRUDO DE PALMA // ACEITE CRUDO DE PALMA // FRIJOL SOYA */ FRIJOL SOYA */ FRIJOL SOYA */

395,00 355,00 363,25 9,87 10,16 10,42 22,16 21,62 21,00 454,00 408,50 428,25 2.804,00 2.764,00 2.763,00 1.031,25 1.001,25 1.012,00

625.960 569.724 581.322 749.556 769.160 787.045 1.594.946 1.557.801 1.515.154 590.399 538.308 560.919 2.397.778 2.368.062 2.367.319 1.251.273 1.216.927 1.229.234

804.396 748.160 759.758 927.992 947.596 965.481 1.773.382 1.736.237 1.693.590 768.835 716.744 739.355 2.576.214 2.546.498 2.545.755 1.429.709 1.395.363 1.407.670

FVFOUF: DJSFDDJØO EF IOGPSNBDJØO, BPMTB MFSDBOUJM EF CPMPNCJB. // CPUJ[BDJØO MBMBTJB **/ INQPSUBDJPOFT DPO BSBODFM 14,6%

13&$*0 ,(

$0-0.#*"/ .*-%4

144.90 148.73 148.77 149.33 150.00 149.27 147.29 148.14 149.61

05)&3 .*-%4

174.14 180.13 179.90 180.96 181.79 180.99 178.36 179.15 181.75

181.20 187.20 186.78 187.80 188.35 187.28 184.92 186.08 188.67

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + 826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF "SNFOJB

# RVJMMB

#PHPUÈ

# NBOHB

0,00 148.304,93 51.754,43 91.324,92 37.387,68 25.370,16 143.415,70 6.257,03 130.244,45 93.104,04 81.908,34 16.073,53 110.772,26 16.285,97 53.806,80 89.903,16 108.832,54 45.908,73 93.531,19

148.304,93 0,00 141.489,27 86.397,65 180.002,07 167.966,38 14.129,86 145.069,45 95.456,14 150.344,26 226.951,29 144.426,64 251.582,97 130.940,81 102.594,40 222.981,48 49.258,99 164.360,29 235.923.,17

51.754,43 141.489,27 0,00 61.055,55 89.707,17 77.486,35 136.880,82 62.643,77 98.186,64 25.785,79 84.808,68 31.598,64 161.833,85 49.993,90 62.908,30 90.936,45 120.777,89 49.115,14 146.062,10

91.324,92 86.397,65 62.394,85 0,00 132.354,04 118.425,35 91.903,14 92.413,87 34.839,78 62.582,71 156.007,41 74.215,31 205.753,62 79.675,00 71.038,03 151.374,67 112.292,74 115.857,76 189.958,06

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

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684 1 4.350 -12 625 31 813 1 797 1 4.313 -12 1.769 5 1.100 1 1.528 3 1.615 0 706 15 854 11

850 3.433 488 1.000 695 2.267 2.000 800 1.500 2.500 549 1.118

#6$"3"."/(" 13&$*0 7"3

$"35"(&/" 13&$*0 7"3

$Á$65" 13&$*0 7"3

*#"(6² 13&$*0 7"3

)035"-*;"4 : 7&3%63"4

Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca Fríjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro Pimentón Remolacha Zanahoria

Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* Limón común Limón Tahití Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala Maracuyá Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de árbol

4.525 0 525 3 2.025 0 5.275 0 1.625 0 1.478 39 1.444 1 3.563 0 1.278 0 n.d. n.d. n.d. n.d.

2.658 -1 3.120 7 910 0 1.975 0 1.713 5

56#²3$6-04 : 1-«5"/04

n.d. n.d.

445 1 1.400 8 n.d. n.d.

429 2 564 n.d. 633 13 n.d. n.d. n.d. n.d. 2.300 -8 525 -2 590 2 415 -10 625 0 882 13 469 0 n.d. n.d. 856 0 545 9 2.400 5 n.d. n.d. 1.538 0 1.750 17 2.250 0 1.875 0 1.000 0 1.000 0 917 10 1.000 0 1.115 -1 1.167 0 1.833 0 1.792 0 1.844 31 542 -10 667 0 733 -8 667 0 750 0 604 0

4.333 2.000 3.333 2.667 1.655 1.131 1.619 2.267 1.818 1.894 4.579 n.d.

2.333 1.050 1.648 1.400

Arracacha* Papa negra* Papa criolla Plátano guineo

-4 -6 -9 13 -1 -7 20 4 -2 0 24 12 7 0 1 0 1 -1 -1 1 4 0 0 n.d.

1 5 -6 -5

4.300 1.667 4.000 2.619 n.d.

867 n.d.

2.173 783 n.d.

4.117 2.089 n.d.

533 1.133 n.d.

1.833 747 1.593 1.500

2 -5 2 0

1 1 0 -1 n.d.

-2 n.d.

1 -1 n.d.

0 -1 n.d.

-1 -1 n.d.

3.050 n.d.

1.900 2.846 1.675 1.000 1.600 4.000 1.818 n.d. n.d.

2.722 2.000 n.d. n.d.

1.600

0 n.d.

-3 -8 6 0 0 0 6 n.d. n.d.

0 0 n.d. n.d.

0

n.d.

2.370 485 n.d.

507 n.d.

1.940 1.040 1.080 1.800 700 920

n.d.

1.500 n.d.

2.321 1.667 1.792 1.470 3.500 1.100 1.733 4.167 2.750 2.458 483 1.100 n.d.

n.d.

0 n.d.

0 5 0 0 -7 22 1 -4 -1 18 5 0 n.d.

n.d.

-31 10 n.d.

-5 n.d.

28 3 0 -10 -3 -16

3.333 1.050 n.d.

2.333 1.600 833 n.d.

2.340 1.460 1.300 4.561 2.480 1.675 n.d.

1.238 1.747

n.d. n.d. n.d. n.d. 1.600 -16 675 1 500 0 600 6 1.000 -23 1.600 0 1.175 7 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

6 0 n.d.

-2 8 3 n.d.

-3 -3 5 -4 9 -1 n.d.

-3 -3

1.280 647 1.348 n.d.

-4 24 4 n.d.

* 7BSJFEBE QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP - 7BS: 7BSJBDJØO QPSDFOUVBM DPO SFTQFDUP BM QSPNFEJP EFM EÓB BOUFSJPS EF NFSDBEP N.D.:NP DJTQPOJCMF / FVFOUF: DANE

#3";*-*"/ /"563"-4

30#645"4

154.96 160.41 160.44 161.28 162.41 161.01 158.52 159.66 161.92

106.27 106.86 107.27 107.17 107.50 107.56 106.41 106.83 106.65

1MB[P

$JFSSF

7BS

1MB[P

";Á$"3

Dec16 Mar17 May17 Jul17 Oct17 Dec17 Mar18

68,53 69,1 69,68 69,82 69,06 68,74 69,1 21,73

";6$"3

Mar21

# WFOUVSB

37.387,68 180.002,07 89.707,17 132.354,04 0,00 118.425,35 170.360,75 37.517,28 168.184,77 131.051,23 89.902,58 54.219,29 111.588,10 51.943,23 83.500,68 84.371,68 140.578,57 84.991,15 95.888,33

$BMJ

$BSUBHFOB

25.370,16 167.966,38 77.486,35 118.425,35 25.732,93 0,00 163.059,30 25.648,97 155.737,79 120.491,45 61.193,95 42.314,09 83.333,01 39.897,94 71.788,32 57.760,67 132.426,86 53.242,94 67.617,69

143.415,70 14.129,86 136.880,82 91.903,14 170.360,75 163.059,30 0,00 137.494,54 100.750,98 152.237,20 220.482,10 137.073,77 246.743,14 126.038,69 97.668,69 216.479,37 42.364,68 157.993,38 230.999,80

$PTUP EF USBTMBEP TFHÞO PSJHFO EFTUJOP $BSUBHP $ÞDVUB %VJUBNB

6.257,03 145.910,82 55.192,59 92.122,54 37.133,10 28.977,31 139.417,51 0,00 123.161,70 89.644,60 89.006,70 19.488,19 103.398,27 13.717,67 40.095,22 97.013,08 103.454,96 53.856,84 90.047,48

130.244,45 99.523,92 99.525,94 34.839,78 168.184,77 155.737,79 100.750,98 129.349,58 0,00 96.997,50 185.457,81 111.980,86 242.136,15 117.911,15 98.554,57 179.196,81 122.525,11 153.231,46 226.369,02

94.443,34 150.344,26 37.508,08 62.582,71 132.390,53 121.830,76 152.237,20 90.983,90 96.997,50 0,00 120.603,12 66.737,83 197.847,03 82.074,93 91.950,79 122.547,10 154.462,24 93.013,64 177.151,64

'MPSFODJB

*CBHVÏ

81.908,34 226.951,29 84.808,68 154.668,10 89.902,58 61.193,95 220.482,10 89.006,70 184.118,50 119.263.81 0,00 65.908,62 93.831,95 99.621,06 123.055,21 39.014,46 184.498,59 33.993,26 80.487,99

16.073,53 143.404,35 31.598,64 74.215,31 54.219,29 42.314,09 136.051,49 22.733,77 111.980,86 65.398,53 65.908,62 0,00 126.410,34 33.183,37 67.857,06 74.688,84 118.608,65 26.300,41 110.695,96

*QJBMFT

.BOJ[BMFT

110.772,26 251.582,97 161.833,85 205.753,62 111.588,10 83.333,01 246.743,14 103.398,27 242.136,15 196.507,73 93.831,95 126.410,34 0,00 127.045,16 155.744,71 33.244,93 206.871,98 95.266,29 14.724,67

16.285,97 130.940,81 49.993,90 79.675,00 51.943,23 39.897,94 126.038,69 14.303,44 117.911,15 80.735,63 99.621,06 33.183,37 127.045,16 0,00 34.675,59 107.613,80 92.718,17 65.088,32 111.603,86

7BS

0 0 0 0

0 0 0 0

Sep12 Dec12 Mar13 Curity

0,46 0,42 0,42 0,41 0,41 0,09 0,1

$0#3& ʰ $&/5"704 103 -*#3"

Oct. Oct. Nov. Nov. Nov. Nov.

";Á$"3

Future

$JFSSF

'656304 $"$"0 ʤ ʥ

0,25

28,84

-0,11

FVFOUF: OIC

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIÓN

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIÑO MANIZALES MEDELLÍN MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO

#0(05« 13&$*0 7"3

(*) EO DFOUBWPT EF EØMBS/MJCSB / FVFOUF: OIC

0SJHFO %FTUJOP

# , ! '

#"33"/26*--" 13&$*0 7"3

FUTUROS

*$0 $0.104*5& */%*$"503

24-OCT 25-OCT 26-OCT 27-OCT 28-OCT 31-OCT 01-NOV 02-NOV 03-NOV

).

PRODUCTOS AGRÍCOLAS BOLE5¶N DIA3IO DE P3ECIO4 MA:O3I45A4 / 04 DE NO7IEMB3E DE 2016

PRECIOS DEL CAFÉ(*)

1 )(

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'365"4 '3&4$"4

COMMODITIES PUESTOS EN PUERTO COLOMBIANO

# #-

)

ACEITE CRUDO DE PALMA (ANTIOQUIA) 2.337 ACEITE CRUDO DE PALMA (NIVEL NACIONAL) 2.156 ARROZ BLANCO (REEMPACADO) (NIVEL NACIONAL) 2.762 ARROZ BLANCO (SACO) (BOGOTÁ D.C.) 2.205 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (CASANARE) 991 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (TOLIMA) 1.156 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (NIVEL NACIONAL) 1.040 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (NORTE DE SANTANDER) 995 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (META) 1.002 CAFÉ PASILLA (NIVEL NACIONAL) 4.059 CAFÉ PASILLA (ANTIOQUIA) 4.046 CAFÉ PASILLA (RISARALDA) 3.889 FIBRA DE ALGODÓN (NIVEL NACIONAL) 3.478 FRIJOL CARGAMANTO ROJO (ANTIOQUIA) 5.856 FRIJOL CARGAMANTO ROJO (NIVEL NACIONAL) 6.992 FRIJOL SOYA NAL. (NIVEL NACIONAL) 1.573 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO USA (NIVEL NACIONAL) 667 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (ANTIOQUIA) 637 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (ATLÁNTICO) 641 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (VALLE) 697 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (SANTANDER) 723 MAÍZ AMARILLO NAL. (NIVEL NACIONAL) 820 MAÍZ BLANCO NAL. (ANTIOQUIA) 957 MAÍZ BLANCO NAL. (NIVEL NACIONAL) 979 MAÍZ BLANCO NAL. (VALLE DEL CAUCA) 1.042

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 3.062 4.950 4.456 4.554 MACHOS DE LEVANTE 1 AÑO 433 950.000 700.000 864.203 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AÑOS 297 1.250.000 1.100.000 1.151.515 MACHOS PARA CEBA 2 AÑOS 0 0 0 0 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AÑOS 90 1.500.000 1.500.000 1.500.000 MACHOS (DESTETE) 145 680.000 550.000 630.690 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.491 4.500 3.500 4.089 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AÑO 270 780.000 670.000 745.370 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AÑO 120 1.000.000 1.000.000 1.000.000 HEMBRAS DE CRÍA 2 AÑOS 36 1.200.000 1.200.000 1.200.000 HEMBRAS DE CRÍA 2 1/2 AÑOS 40 1.500.000 1.500.000 1.500.000 VACAS CON CRIA (ATAOS) 32 1.796.046 1.499.238 1.725.000 VACAS DE LECHE 16 2.900.000 1.900.000 2.512.500 REVOLTURA 46 1.500.000 60.000 484.211 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 428 3.300 2.100 2.556 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 783 5.650 5.050 5.350 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 284 4.500 3.800 4.128 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 20 3.300 2.500 3.105 EQUINOS CABALLAR SILLA 38 3.000.000 800.000 2.133.333 MULAR SILLA 26 1.500.000 1.200.000 1.370.000 PARA ABASTOS 64 500.000 350.000 450.000 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 2.229 4.597 PORCINOS 10.208 10.235 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA 17.589

1SPNFEJP

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4JUJP EF FOUSFHB

PRECIO INTERNO DE CAFÉ PERGAMINO

DEL 31 OC5. AL 04 NO7. DE 2016

.«9*.0 .¶/*.0 130.&%*0 10

$ $(-

(%FM 0DUVCSF BM EF /PWJFNCSF EF ) #07*/0 ."$)04 # "/*."-&4

FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

&" #

BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

28 31 01 02 03 04

219,65 220,65 222,90 221,85 224,30 225,85

FVFOUF: OIC

.FEFMMÓO

53.806,80 102.594,40 62.908,30 71.038,03 83.500,68 71.788,32 97.668,69 46.116,80 98.554,57 90.611,49 123.055,21 67.857,06 155.744,71 34.675,59 0,00 132.414,98 59.219,28 78.276,46 140.069.15

.PDPB

.POUFSÓB

/FJWB

1BTUP

95.894,41 240.969,47 98.797,73 168.675,20 88.841,96 60.132,95 234.413,93 103.004,33 198.093,10 133.250,84 39.801,65 79.892,89 35.147,03 113.605,05 143.994,97 0,00 203.188,60 47.976,06 20.884,81

108.832,54 50.854,76 120.777,89 113.888,50 140.578,57 132.426,86 42.364,68 103.454,96 124.120,88 153.122,94 184.498,59 118.608,65 206.871,98 92.718,17 59.219,28 187.640.57 0.00 154.083.30 189.582.87

45.908,73 166.005,92 47.469,51 114.518,46 84.991,15 53.242,94 158.851,82 52.386,71 151.892,16 91.674,33 33.993,26 26.300,41 95.266,29 65.088,32 78.276,46 46.408.79 154.083.30 0.00 80.267.89

93.531,19 235.923,17 146.062,10 189.958,06 95.888,33 67.617,69 230.999,80 92.362,03 226.369,02 175.812,34 80.487,99 110.695,96 14.724,67 111.603,86 140.069,15 20.884,81 189.582,87 80.267,89 0,00