Agronegocios

PRÓXIMA EDICIÓN: ¿QUÉ ENTIDADES EN COLOMBIA OFRECEN EQUINOTERAPIA?

PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Camionetas A LA MEDIDA DEL CAMPO P14-15

¿ES BUENO PROHIBIR LAS CABALGATAS?

P21

P16

ENTÉRESE: EN 5 DÍAS COMIENZA EL CICLO DE VACUNACIÓN CONTRA AFTOSA. P10-11 MASCOTAS

COMERCIO

PECUARIO

ALIMENTOS CASEROS APTOS PARA CANINOS

ORIGEN, UNA DENOMINACIÓN APETECIDA

ALERTA POR PESTE CAPRINA EN EL MUNDO

AUNQUE MUCHOS AMOS OPTAN POR LA DIETA A BASE DE CONCENTRADOS, EXPERTOS COINCIDEN EN QUE LOS CANES PUEDEN INGERIR ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO. P18

DE LAS 22 DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS QUE HA ENTREGADO LA SIC, 12 SON AGROINDUSTRIALES EN CAFÉ, CHOLUPA, QUESOS, ACHIRAS Y FLORES. P6

LA FAO Y LA OIE ALERTARON SOBRE LA PROPAGACIÓN DEL VIRUS. AUTORIDADES SANITARIAS EN COLOMBIA ESTÁN PREPARADAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD. P9

2

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

EXPOSICIONESEQUINAS MAY. 12-14

MAY. 13-15

MAY. 14-15

MAY. 20-22

a 28° Exposede Grado B, organizada por Asdesilla Antioquia, se realizará del 12 al 14 de mayo próximos en Tablacito-Rionegro. Además, el domingo 15 habrá exposición de jinetes no profesionales en el mismo recinto.

L

ras su éxito el mes pasado en Cartagena, la XVI Copa Caribe y Feria Grado A llega a Barranquilla, organizada por Asoequinos.

Habrá certámenes de trote y galope, trocha y galope, trocha pura, asnales y mulares y paso fino.

T

l Coliseo de Eventos Múltiples Ramón de Ibáñez de La Mesa (Cundinamarca) será la sede de su XXXI Exposición Equina Grado B. La Alcaldía del municipio y Asociación de Criadores de Caballos de Paso (Asopasos) invitan a participar.

E

el 20 al 22 de mayo, la Asociación de Criadores de Caballos del Cauca (Asdecca) llevará a cabo en Popayán la 51° edición de la Exposición Equina Grado A, en las instalaciones del criadero Mi Santuario.

TEL: (4) 322 2423 - 313 652 3279

TEL: (5) 319 3176

TEL: (1) 613 4999 - 613 5458

TEL: (2) 823 3112

28° Exposede y exposición de jinetes aficionados

XVI Copa Caribe y Feria Grado A en Barranquilla

Alcaldía de La Mesa y Asopasos invitan a la 31° exposición

Criadero Mi Santuario es la sede de feria en Popayán

D

AGENDAFERIAL

MAY. 14-16

MAY. 25-27

MUESTRA COMERCIAL Y DE RAZAS BOVINAS

CONGRESO DE CULTIVADORES DE PALMA DE ACEITE

Bucaramanga será la sede de la edición número 44 del Congreso Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, que se llevará a cabo en el Centro de Eventos y Exposiciones Cenfer.

El evento, organizado por la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma), está dirigido a cultivadores y productores del sector.

TEL: 321 461 7347 - 314 298 5107

MAY. 26-28

EVENTO ACADÉMICO PARA GANADEROS EN CARTAGENA La Asociación Colombiana de Criadores en Ganado Doble Propósito (Asodoble) conmemora su 25° aniversario con el Seminario ‘Ganadería para todos’, en Cartagena. Genética aplicada, producción de forrajes, selección y clasificación de bovinos son algunos de los temas que serán tratados en el evento académico.

Los mejores ejemplares de la raza Holstein y Normando estarán en la Feria Ganadera de Pasto. La actividad también tendrá como atractivo una muestra comercial, con oferta de insumos y artículos utilizados en la producción pecuaria.

Mayores informes en las sedes de la Sociedad de Agricultores de Nariño (Sagán).

TEL: (2) 723 0684 – (2) 723 1391

BLOOMBERG

MAY. 23-27

XII CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA (CLIA)

MAY. 25-27 RISARALDA REALIZA SU FERIA AGROINDUSTRIAL

La Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ingeniería Agrícola (Aclia), la Universidad Nacional de Colombia y la Asociación de Ingenieros Agrícolas de Colombia convocan a participar en uno de los eventos internacionales más importantes de esta área, en Bogotá.

INF: WWW.CLIA2016.CO

SEMINARIO INTERNACIONAL Conferencistas de Brasil, España y Colombia intervendrán en el III Seminario Internacional de Producción Animal Ecológica, orientado a productores, profesionales y estudiantes de carreras del agropecua-

TEL: 311 847 5755

rias. La actividad, organizada por la Asociación Nacional de Zootecnistas (Anzoo) y la Universidad Antonio Nariño, será del 20 y 21 de mayo, en Popayán. La entrada es gratuita, con previa inscripción.

TEL: (2) 832 6147 – (2) 832 6148

CIRCULA

GRATIS

Muestras bovinas, ovinas y bufalinas, así como ruedas de negocios, conferencias y talleres, son algunas de las actividades que se realizarán durante los tres días de la Feria Agroindustrial de Risaralda. Los productores agropecuarios del Eje Cafetero están convocados a participar de este evento, cuya entrada es gratuita.

TEL: (6) 339 8300

199.800 EJEMPLARES

GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: MARÍA ALEJANDRA SOLANO - COORDINACIÓN EDITORIAL: JOHN GUZMÁN - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Felipe Bayona / LR - El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 144 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

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OPINIÓN PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

CASA DE CAMPO

La caída en el precio interno de la carga de café Los buenos tiempos se están escapando nuevamente de las manos de los cafeteros colombianos. Los cultivadores tuvieron que pasar una mala temporada con el Fenómeno de El Niño, lo que no solo les dejó pérdidas en la producción sino en el precio del grano.

En días pasados, por ejemplo, La República informaba cómo el precio de la carga cayó en abril 13%, es decir, los productores dejaron de recibir $105.000. La carga de 125 kilogramos pasó de cotizarse a principios de abril en $805.000 a $700.000. El viernes pasado el precio ya había subido a $750.000, sin embargo, es un valor que no alcanza a minimizar las pérdidas ni las expectativas de los productores frente a sus costos.

La meta para la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) está por encima de $780.000 y en particular, el gerente general, Roberto Vélez, le está apostando a una cifra que alcance de nuevo los $80.000 por carga.

Como es de conocimiento general, los precios dependen de factores como la tasa de cambio (que actualmente se encuentra rondando los $2.900); la evolución del precio en la Bolsa de Nueva York; los costos de trilla y transporte; y la prima por calidad que el mercado le reconoce al café nacional.

Hay que tener en cuenta que los precios de los fertilizantes son determinantes en los costos de producción. En 2013, por ejemplo, se hablaba de que un saco costaba cerca de $50.000 y actualmente, en menos de tres años, casi duplicó su precio.

Con una cotización tan a ras, los agricultores tienen que cotejar cuánto les cuesta producir una carga de café y si su margen de ganancia se adecua a las expectativas.

Para los expertos, el futuro de la caficultura no está en los volúmenes de carga sino en hacer de esta un producto de calidad que vaya a destinos específicos.

Por eso, la única forma de dejar a un lado ado el precio de la carga, es el mercado de loss cafés especiales. iales.

ALEJANDRA ANDRA OLANO SOLANO EDITORA ONEGOCIOS AGRONEGOCIOS

msolano@larepublica.com.co ublica.com.co

Lecciones para dinamizar la agricultura En la última edición de la Revista Nacional de Agricultura de la SAC, el coordinador de políticas públicas y agencias internacionales de la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA), Thiago Masson, escribió sobre la ‘revolución agrícola’ en su país.

En su escrito resaltó que “además de los recursos naturales, un cultivo de buenos factores institucionales ayuda a explicar el desarrollo de la agricultura. Las inversiones en investigación biotecnológica adaptaron las semillas de clima templado del sur a las condiciones áridas de El Cerrado. Y la asistencia técnica y extensión rural se acercaron al productor y las nuevas tecnologías y prácticas agrícolas”, declaraciones que podrían ser tomadas como lecciones para el desarrollo del sector agro en Colombia.

Aunque el gobierno de Brasil aportó al progreso de una de las agriculturas “más modernas del planeta”, siendo El Cerrado brasileño el proveedor de los mercados más exigentes del mundo; el sector privado también contribuyó, a través de la inversión.

Y es que “más empresarios se sintieron atraídos con una reducción de la presión fiscal so-

RAFAEL MEJÍA LÓPEZ

Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC).

bre el sector, y el crédito rural dio la bienvenida a la mecanización de las áreas planas de la región central”.

La base de todo este desarrollo y del negocio para el campo, que además llevó los productos de Brasil a otro nivel, gracias a su valor agregado, que fue la seguridad jurídica.

En Colombia dimos un paso inicial en el tema con la Ley Zidres, que será una plataforma para desarrollar negocios incluyentes en el que cabe el pequeño, mediano y gran empresario, en tierras aptas, de gran vocación –como las de la Orinoquía y La Mojana-, y que requieren de grandes inversiones.

La meta que se tiene de estas Zonas de Interés de Desarrollo Económico y Social, será llevar progreso a las familias en estos territorios muchas de ellas afectadas por el conflicto armado, dar oportunidades a la población más joven y a la agricultura familiar; y establecer un trabajo conjunto para lograr garantizar la seguridad alimentaria en el país, aumentar nuestra oferta exportadora y empezar a sustituir las importaciones, que a inicios de 2016 muestran un incremento de 10% en volumen, continuando la dinámica del año anterior, cuando crecieron a una tasa de 11.2%.

Las lecciones de Brasil nos dejan claro que, como concluyó Masson en su artículo, “las instituciones públicas y privadas merecen un capítulo especial en la historia de la revolución agrícola”; siendo el esfuerzo conjunto la materia prima para desarrollar el potencial de este país ¿Tomaremos esta lección en Colombia?

Un dato: El programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad de La Salle cambia a Administración de Agronegocios ¡El campo está exigiendo transformaciones!

“ Las estrategias de salud El crecimiento de la población, el cambio climático, los desastres naturales, la demanda creciente por alimentos de calidad, la pobreza, la iniquidad, la aparición de nuevas enfermedades, la activación de algunas olvidadas, la resistencia de los gérmenes a la actividad de los antimicrobianos, las enfermedades transmitidas por los alimentos, la poca cultura de la notificación, la deficiente sensibilidad de los mecanismos de vigilancia y control, la débil percepción del riesgo, la subvaloración de las zoonosis, la fragilidad de los servicios de salud pública veterinaria y la poca coordinación en las redes de laboratorios ameritan una reflexión por parte de los gremios y los sectores salud, agricultura y ambiente.

En el ámbito global, se perciben cambios importantes desde la perspectiva sanitaria en las poblaciones humanas y animales, las zoonosis emergentes, reemergentes y las olvidadas o mal manejadas constituyen una realidad del hoy y el ahora. Durante los últimos 30 años han aparecido más de 30 enfermedades infecciosas nuevas, con un alto impacto en la salud tanto humana como animal, causando un significativo cambio en los patrones de morbilidad y mortalidad a escala nacional o regional e incluso en el panorama mundial, convirtiéndose en pandemias que para su prevención y control, demandan servicios con visiones integrales, manejo interdisciplinar y cooperación

LUIS CARLOS VILLAMIL

Docente de Universidad de La Salle

intersectorial (agricultura, salud, ambiente), (FAO, 2013).

Aquí el punto clave es entender la necesidad de que todos los involucrados dejemos de entender la salud de forma fraccionada e instalemos en la mente el concepto de una salud. Ese es tal vez, el comienzo de una nueva y útil etapa que facilite afrontar las problemáticas sanitarias y por supuesto implica escenarios complejos que se ocupen de fijar prioridades, conformar equipos inter y transdisciplinares para que desde la intersectorialidad manejen eficientemente los recursos económicos, la infraestructura de laboratorios y el talento humano capacitado con nuevos enfoques y estrategias. Una salud humana, animal y ambiental debe constituir un objetivo prioritario para el hoy y el ahora desde la institucionalidad.

El término una salud (Garza y Arvizu 2012), describe la colaboración de diversas disci-

plinas científicas en la búsqueda de una mejor salud para todos: personas, animales y ecosistemas. Además del respaldo inicial alcanzado con la declaración de los Principios de Manhattan (WCS, 2004).

En la práctica, este campo proporciona nuevas habilidades, nuevas herramientas y una nueva visión. El concepto una salud tiene como objetivo esencial desarrollar una comprensión científica de las relaciones generadas entre la crisis ambiental y la salud, tanto humana como animal, y proponer soluciones a los problemas en la interfaz ambiente y ciencias de la salud para beneficio de todos.

La praxis, la docencia y la investigación para una salud, se materializa mediante el esfuerzo colaborativo de todas las áreas del conocimiento, para el estudio de los problemas sanitarios de los individuos, de las poblaciones y los ecosistemas.

En esta perspectiva las actividades incluyen la investigación en ciencias básicas y médicas, salud pública, salud ambiental y ecológica, producción animal, transformación en lácteos y cárnicos, con el fin de reorientar los servicios hacia la solución de los problemas sentidos de salud como las enfermedades y alteraciones crónicas prevenibles, las enfermedades emergentes, reemergentes, las zoonosis, al igual que las que tienen que ver con el cuidado del ambiente la lucha anti vectorial, el saneamiento ambiental, el agua potable y los servicios básicos.

BIBLIO AGRO CLIMA

CAOS CLIMÁTICO EN EL PLANETA Este libro aporta a la divulgación del conocimiento científico sobre el clima del planeta Tierra.

Además, la obra ‘Caos Climático’ destaca la importancia de la vida y del agua como agentes climáticos fundamentales en la conservación del planeta.

PETER BUNYARD EDUCAR PÁGS 216.

ECOLOGÍA

EL MUNDO EN RIESGO, DAÑOS Y SOLUCIONES El mundo en riesgo explora las oportunidades y amenazas, y los pros y contras de los temas que están en el centro del debate mundial sobre el medio ambiente. Busca que haya conciencia de los cambios que hay que tener para lograr una vida sustentable.

AUTORES VARIOS PANAMERICANA PÁGS 28.

MEDIO AMBIENTE

PSICOLOGÍA AMBIENTAL, NOVEDADES Este libro hace un profundo repaso a los temas que trata la Psicología Ambiental, presentando novedades sobre las relaciones persona-ambiente-sociofísico, lo que sin duda hace que la obra sea de gran valor para aquellos estudiosos de este tipo de relaciones.

GABRIEL MOSER ECOE PÁGS 276.

CONSEJOS DEL PROFESOR ROFESO OR Y YARUMO ARUMO PRIMERA QUIN QUINCENA NC CEN CE ENA EEN NA DE NA DE MAYO MAY MA M AYO A AY YO Y O DE DE 2016 2016 20

El café de Colombia en la Feria de Cafés Especiales Scaa 2016 La feria de cafés especiales de la Scaa que se celebró en días pasados en Atlanta Estados Unidos, es una gran oportunidad para compartir y conocer el mundo cafetero, literalmente hablando, pues reúne a todos los que conforman la cadena de comercialización del café, desde productores, comercializadores, tostadores, empacadores, baristas y catadores, mejor dicho, todo lo que tenga que ver con el café, allí estuvo participando Colombia y por supuesto, su café y sus caficultores fueron protagonistas.

Recuerdo que alguna vez alguien me preguntó, que a qué se iba a esas ferias, que cuál era el beneficio. Pues les cuento que son muchos, allí más que cerrar negocios, existe la posibilidad de conocer cómo se está moviendo el negocio cafetero en el mundo, de hacer contactos para comercializar café, de conocer la última tecnología y tendencias de consumo, es estar enterado de las últimas noticias con las cuales nos podemos preparar mejor y saber qué esperar y cómo actuar en nuestro negocio.

Una de las cosas que más me llamó la atención es la cantidad

© COPYRIGHT FNC 2013

COLPRENSA

En cada una de las ferias se da a conocer la calidad del café colombiano, que es reconocido por su suavidad.

de personas, sobre todo los jóvenes, que están interesados en consumir café, pero sobre todo conocer más de donde viene ese café, quién lo produce y a quién o a qué, están ayudando al comprarlo.

Las tendencias de consumo mundial buscan encontrar ta-

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zas de café de calidad, con perfiles que ofrezcan sabores especiales, para lo cual nuestro café sigue siendo uno de los más apetecidos.

En la parte académica, tuvimos la posibilidad de participar de varias conferencias en donde pudimos apreciar que las

dificultades de los productores de otros países son parecidas a las nuestras: el precio internacional del café, los costos de producción y escasez de mano de obra, entre otras.

Conocimos las grandes dificultades por las que están pasando varios países de centro y sur América en cuanto al tema de la Roya del café, pues a corto plazo no tiene una solución eficaz. Algo que me dijeron, es que admiran mucho a Colombia por tener la variedad Castillo que es resistente a la Roya y conserva el perfil de taza del nuestro café.

También porque son cerca de 89 años que los caficultores colombianos estamos agremiados y contamos con una Institucionalidad Cafetera, lo que nos permite estar organizados; contar con una garantía de compra, con la investigación de Cenicafé, con el ejercito de paz de camisas amarillas, que somos los extensionistas de la Federación; y de contar con una marca tan emblemática como lo es Juan Valdez, que representa las familias caficultoras, el café y a todo un país.

Pero también me manifestaron que quieren ser como no-

sotros, están buscando agremiarse y contar con los bienes públicos como los que tenemos los caficultores colombianos y de producir café de excelente calidad.

Asistir a esta feria nos permite conocer el negocio cafetero en el mundo y también visualizar que cada vez nuestro negocio es más competido, que el reto cada vez es más grande y que debemos estar preparados para entregar al consumidor final, el mejor café.

Pero no solo el reto es de nosotros los productores, pues allí también se realizó una campaña de información y concientización a los demás miembros de la cadena de comercialización, de una iniciativa de la Federación de Cafeteros de Colombia, que busca un mejor pago a los productores, pues el café debe ser rentable para todos los que participamos y si no lo es para los productores, se pone el riesgo la viabilidad del negocio, para todos.

Un precio justo a los productores, para que nuestro negocio siga siendo rentable y viable. El café de Colombia, protagonista en esta feria y en la cadena del café en el mundo.

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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

El origen es cada vez más apetecido “Todo coñac es un brandy, pero no todo brandy es un coñac”. Esta frase, que ha dado vueltas en el mundo de los destilados de uva, resume en pocas palabras lo que es una denominación de origen protegida.

Lo estipulado por las leyes francesas, de donde este licor es originario, es que el brandy solo puede llamarse coñac si es elaborado y proviene de la región de Cognac (departamento de Charente) que le dio el nombre a la bebida. En 1919 se convirtió en una denominación de origen y a partir de ahí el brandy que se hiciera llamar coñac y no se produje-

ra en la región delimitada, tuvo que cambiar esa palabra de las etiquetas. Hoy es uno de los principales productos de exportación de Francia y, además, uno de los licores más reputados y costosos del mundo.

Aunque existen muchos brandys, no son pocos los que gustan pagar por el mejor en calidad y por aquel que tenga diferenciación del resto del mercado. La denominación de origen (DO), que en Colombia otorga la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), es una de esas diferencias que bien podría aprovecharse en el sector agroindus-

trial, no solo con propósito comercial, sino también de protección. Pero la situación no es solo soplar y hacer botellas.

“Una asociación, una vereda o una gobernación pueden hacer una solicitud de denominación de origen. El punto es que debe haber una organización o infraestructura detrás para que permanezca, hacerle promoción, control y defenderla, es decir, para que tenga éxito. Además, en esencia hay que demostrar calidad, una reputación que está indisolublemente asociada al origen”, dijo Luis Fernando Samper presiente de 4.0 Brands, una con-

sultora en temas de sostenibilidad, comunicaciones y mercadeo. La primera denominación de origen protegida declarada en el país fue la de Café de Colombia en 2005, cuyo administrador es la Federación de Cafeteros que fue la entidad solicitante. Está delimitada entre la latitud norte 1° a 11°15, longitud oeste 72° a 78° y altitud desde 400 a 2.500 metros sobre el nivel del mar.

Esto indica que solo el café producido en esa indicación geográfica puede obtener el uso del sello para estamparlo en el empaque que va al consumidor final.

El administrador de la DO, en este caso la Fedecafé, es el que autoriza o no, previo a una solicitud, dicho uso y debe ejercer funciones de control de la calidad, promoción y vigilancia. La directora de Signos Distintivos de la SIC, María José Lamus, señaló que las DO pertenecen al estado colombiano. Es una declaración de pro-

tección y se otorga cuando se dan las condiciones. “En el caso de la cholupa y la achira las DO fueron solicitadas por la Gobernación de Huila y los administradores son cooperativas integradas por cultivadores, comercializadores y otros actores de la cadena. Para efectos de mercadeo son muy importantes. Hemos encontrado que el consumo está dispuesto a pagar hasta 200% más cuando ve el sello en una etiqueta”, señaló.

Wanda Quimbaya es la directora Ejecutiva de la precooperativa que administra la DO de los bizcochos de achira. Dice que están definiendo reglas, manuales y perfiles y esperan en este mes empezar a recibir las solicitudes.

“Ya hay 17 empresas pendientes del sello. Lo que queremos es hacer una labor de mercado muy grande para dar a conocer nuestro producto”, dijo.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

PASOS PARA LA DENOMINACIÓN

CORTESÍA/SIC

La cholupa del Huila recibió, recientemente, la declaratoria de protección de denominación de origen de la SIC.

SE HAN DECLARADO 22 DENOMINACIONES DE ORIGEN La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) ha hecho la declaratoria de 22 productos con denominación de origen (DO). De estos 12 son del sector agroindustrial. El café acumula cinco lideradas por Café de Colombia y las regionales de cafés de Huila, Cauca, Nariño y Santander. Con DO están la cholupa y el bizcocho de achira de Huila; quesos de Caquetá y Paipa y en flores claveles, crisantemos y rosas.

Según la SIC en proceso y en trámite están las DO de dos cafés, el arroz de La Meseta de Ibagué y el cangrejo negro de Providencia. La solicitud de un té está en primera instancia negada.

“PARA EFECTOS DE MERCADEO LAS DO SON IMPORTANTES. HEMOS ENCONTRADO QUE EL CONSUMO ESTÁ DISPUESTO A PAGAR HASTA 200% MÁS CUANDO VE EL SELLO” MARÍA JOSÉ LAMUS Directora Signos Distintivos de la SIC

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DEMOSTRAR INTERÉS La protección de denominaciones de origen puede ser solicitada por personas naturales o jurídicas y deben demostrar a la SIC el interés legítimo que les asiste para ello.

LUGAR GEOGRÁFICO El nombre del lugar geográfico debe ser conocido por los productos que de él provienen, por lo que el consumidor debe asociar sin dificultad el lugar con el producto.

CALIDAD Y REPUTACIÓN Se deben acreditar calidades, reputación, tradición y otras condiciones como clima, características de la tierra, factores ambientales y elementos como formas, envases y envolturas.

APORTAR ESTUDIOS El solicitante debe aportar toda la información y estudios que demuestren que se está ante una denominación de origen. En algunos casos la SIC hace verificaciones en campo.

RENDIR INFORMES El administrador de las DO debe rendir informes anuales a la SIC. La entidad revisa los cumplimientos de las funciones. Si detecta problemas tiene facultad de retirar la administración.

Dólar le pone incertidumbre al precio del café Un dólar por debajo de los $3.000 tiene otra vez a los cafeteros pensativos. La tranquilidad de los últimos meses, por lo menos en términos de precios internos, se está convirtiendo en nerviosismo, porque la carga de café de 125 kilos volvió a tocar, la semana pasada, esa barrera de los $700.000.

En abril la cotización interna cayó un 13%, fundamentalmente, por la disminución de la tasa de cambio. El precio externo, cotizado en la Bolsa de Nueva York, que, junto al dólar, es determinante en la forma-

ción de la cotización interna, se mantuvo estable. Sin embargo, para algunos directivos la cosecha brasilera, que este año tiene el ciclo bienal alto de producción, podría llevar los precios externos a la baja, lo que complicaría el panorama.

“Es una cosecha que genera preocupación en el mercado cafetero mundial y puede tirar a la baja los precios”, señaló el presidente del Comité de Cafeteros de Caldas, Marcelo Salazar.

Los recientes pronósticos de la cosecha brasilera, hechos por diversas firmas analistas, indi-

can que habría un incremento de 5 millones de sacos, para ubicarse en el año cafetero 2015/2016 entre 50 millones y 55 millones. En enero de este año la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) de Brasil estimó la producción de 2016 entre 49,13 millones y 51,94 millones de sacos de 60 kilogramos de café procesado.

El representante por Risaralda en el Comité Nacional de Cafeteros (CNC), Alejandro Corrales, cree, por el contrario, que los pronósticos de cosecha de Brasil han tenido a los mercados

tranquilos frente a la oferta y demanda. Esto, teniendo en cuenta que dicho país puede entrar a compensar las caídas en la producción de arábigos de naciones centroamericanas y de la misma Colombia, que en 2016 verá los efectos negativos del fenómeno de El Niño en la recolección del grano.

“Lo que inquieta es el tema de revaluación. Eso golpea directamente el ingreso del caficultor y es un asunto que es de Colombia”, agregó.

TERESITA CELIS A

tcelis@larepublcia.com.co

BLOOMBERG

En abril el precio interno del café cayó 13%, básicamente, por la disminución en el precio del dólar.

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CLIMA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Falta colectar y proteger parientes silvestres Hay muchas estrategias que pueden ayudar a que la agricultura pueda adaptarse al cambio climático, dentro de las cuales se encuentra el desarrollo de variedades tolerantes a condiciones ambientales extremas, como sequías e inundaciones.

Por ello, en investigaciones llevadas a cabo por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), en coordinación con el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos (Fondo Mundial) y el Real Jardín Botánico (RBG) de Kew, como parte del proyecto Adaptación de la agricultura al cambio climático: colecta, protección y preparación de parientes silvestres de cultivos, se mapearon 1.076 parientes silvestres de los 81 cultivos más importantes del mundo.

“Este proyecto busca proteger los parientes silvestres de algunos de los cultivos más importantes a nivel mundial. Para esto ha sido necesario primero saber qué tan bien conservados se encuentran los parientes silvestres en bancos de germoplasma a nivel mundial, después identificar socios en varios países del mundo con los cuales se pueden adelantar colectas y

CORTESÍA

CORTESÍA

Especies silvestres de fríjol que hacen parte del Banco de germoplasma.

Cuartos de conservación de las diferentes semillas de parientes silvestres que hacen parte del estudio.

colectar semillas para posteriormente conservarlas en bancos de germoplasma”, explicó Nora Castañeda Álvarez, científica del Ciat y autora del estudio. Álvarez y su equipo descubrieron además que a los parientes silvestres de cultivos importantes para la seguridad alimentaria como banano y plátano, yuca, sorgo y batata les urge ser colectados y conservados, junto con los de piña, zanahoria, espinaca y muchas otras frutas y verduras. Incluso para los parientes silvestres de alimentos básicos vitales como arroz, trigo, papa y maíz que, por lo general, están me-

“ESPERAMOS QUE EN EL FUTURO PODAMOS CONTAR CON VARIEDADES DE CULTIVOS MEJOR ADAPTADAS AL CAMBIO CLIMÁTICO PARA QUE LOS AGRICULTORES PUEDAN HACERLE FRENTE A ESTE FENÓMENO”.

NORA CASTAÑEDA ÁLVAREZ Científica del Ciat y autora del estudio

jor representados en los bancos de germoplasma existen todavía vacíos significativos en las colecciones.

Así pues, los parientes silvestres para desarrollar cultivos que puedan adaptarse y prosperar en medio del cambio climático, según Castañeda son utilizados como fuentes de genes en el desarrollo y obtención de nuevas variedades.

Respecto a esto, Colin Khoury, coautor del estudio y científico del Ciat, manifestó que, “nuestros hallazgos nos dan una idea más clara de qué plantas hacen falta y en qué partes del mundo debemos buscarlas. Además, es claro que el nivel de exposición al riesgo en general es bastante alarmante”.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

CORTESÍA

Semillas de especies silvestres de yuca urgen ser colectados.

OBTENCIÓN DE NUEVAS VARIEDADES Los parientes silvestres para desarrollar cultivos que puedan adaptarse y prosperar en medio del cambio climático, según Castañeda son utilizados como fuentes de genes en el desarrollo y obtención de nuevas variedades. “Para esto, es necesario conservarlos, después estudiarlos e identificar las características que ellos pueden aportar a los cultivos, y posteriormente usarlos”.

AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

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Mayo, entre picos de comercio externo e interno de flores El mes de la madre es la segunda temporada más importante para exportaciones de floricultura colombiana. De ello hizo claridad Augusto Solano Mejía, presidente de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores), quien apuntó que esta les brinda a los productores la posibilidad de comercializar todo su portafolio en el exterior.

Las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) lo constatan. En mayo del año pasado, por ejemplo, la exportación de plantas vivas y flores fue de US$145,7 millones, US$45 millones más que el promedio anual (US$100,7 millones en 2015). De igual forma, en el mismo mes de 2014, las ganancias fueron por US$171,1 millones, lo que representó US$55,6 millones más que el ingreso promedio de todo el año (US$115,5 millones).

Solano recalcó, no obstante, que la demanda del mercado internacional presenta un buen volumen de consumo de flores durante el resto de meses.

“Las flores pueden cultivarse en cualquier época del año, por ejemplo, un rosal puede durar hasta cuatro años consecutivos floreciendo”, destacó el dirigente gremial.

Las rosas y los claveles, según Solano Mejía, se han convertido en los principales cultivos de exportación en sus diferentes presentaciones: rosas rojas, blancas, púrpuras, entre muchas otras tonalidades. Los claveles, también, presentan una gama casi infinita de colores, lo que las hace atractivas en el mercado para la realización de todo tipo de arreglos florares.

El gerente general de la productora y comercializadora de flores Grupo Capiro, Carlos Manuel Uribe, presidente de la Junta Directiva de Asocolflores, agregó que los crisantemos y las astromelias tienen gran aprobación en el mercado. “Alrededor del 60% del comercio floricultor colombiano se mueve en el exterior, el restante corresponde al interno”, señaló.

Parte importante de los arreglos florares es el follaje, adicionó Solano Mejía, producto a que también es cultivado en Colombia y muy aceptado en destinos internacionales como Estados Unidos, Rusia y China.

COLPRENSA

El programa ha financiado a 55.275 familias (880 alianzas) con intervención de 94.600 hectáreas.

ROSAS

ASTROMELIAS

Colombia comenzó a expandir sus cultivos de rosales hacia 1978. Desde entonces, la producción de estas hermosas flores se ha potenciado considerablemente, tanto así que, junto con los claveles, está entre los principales productos de exportación floricultora desde el territorio nacional. Pertenecientes a la familia de las rosáceas, estas flores ornamentales son características por su fragancia y belleza, así como por su variedad de tonalidades.

Durante más de 40 años se han producido astromelias en el territorio colombiano, un género al que pertenecen alrededor de 50 especies. Originaria de Suramérica, estas tienen gran uso en arreglos florales comerciales y están popularizadas también para bouquets de novias. Amarillo, rojo, blanco, púrpura, anaranjado y rosado son solo algunos de los colores disponibles de astromelias, cuyo nombre surgió en honor al botánico sueco Klas Alstroemer.

CRISANTEMOS CLAVELES El aroma y el color son dos de las principales características que hacen llamativas a estas flores, que forman parte de la familia Caryophyllaceae. Así mismo, la particular forma ondeada constituye el atractivo de estas plantas originarias de la zona mediterránea. Colombia, desde departamentos como Cundinamarca y Antioquia, es considerado el mayor productor de esta flor a nivel mundial, con alrededor del 50% del mercado.

Más de 1.000 géneros y alrededor de 20.000 especies pertenecen a las Asteraceae, siendo esta una de las más grandes familias de flores. De esta se destacan los crisantemos, género nativo de Asia y el nordeste de Europa. Estas flores, que cuentan con alrededor de 30 especies, pueden cultivarse en cualquier época del año, lo que constituye una ventaja para el gremio floricultor del país. Además, pueden alcanzar hasta más 1,5 metros de altura.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

EL DATO

145,7 MILLONES DE DÓLARES

REPRESENTÓ LA EXPORTACIÓN DE FLORES EN MAYO DE 2015, SEGÚN EL DANE.

“ENTRE NUESTROS RETOS ESTÁ DIVULGAR EL VALOR AGREGADO DE LAS FLORES EN FECHAS ESPECIALES FRENTE A OTROS OBSEQUIOS COMO CHOCOLATES Y PERFUMES”.

“LAS FLORES TANTO EN MERCADOS INTERNACIONALES COMO EN EL TERRITORIO COLOMBIANO PARA ESTA ÉPOCA HA TENIDO LA DEMANDA QUE ESPERÁBAMOS”.

AUGUSTO SOLANO MEJÍA Presidente de Asocolflores

CARLOS MANUEL URIBE Gerente general de Grupo Capiro

Inscripciones para Alianzas Productivas serán hasta el 3 de junio El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural espera que al menos 70% de nuevas Alianzas Productivas sean implementadas en municipios del posconflicto.

“El Ministerio será un actor fundamental en el diseño y puesta en marcha de una ruta de atención a las familias rurales y en especial a las del posconflicto”, señaló el jefe de esta cartera, Aurelio Iragorri.

Para participar de la primera cohorte de este programa, con el fin de recibir financiación este año, los productores tienen plazo hasta el 3 de junio próximo para presentar un resumen de sus iniciativas de agronegocio, en las que describan la información del proponente del perfil, las necesidades del mercado que va a suplir, la descripción del proyecto propuesto y las características de los beneficiarios.

Sin embargo, los cultivadores que no alcancen a entregar su propuesta hasta esa fecha tienen hasta el 29 de julio para aplicar a los incentivos del proyecto, pero eso sí, serán financiados en 2017.

En 2016, el programa espera beneficiar a 9.780 familias a través de 163 alianzas, según aseguró el funcionario.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

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GANADERIA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

ABC del ciclo de vacunación contra la

FIEBRE AFTOSA Con la nueva administración del Fondo Nacional del Ganado cambiaron algunas reglas, entre ellas la provisión de la vacuna contra la fiebre aftosa.

Es por eso que, Agronegocios le dice todo lo que debe tener en cuenta sobre las nuevas normas y precios que el Ministerio de Agricultura y

do podría presentar síntomas como: pérdida de apetito, fiebre, lesiones vesiculares en la boca, aumento de salivación, cojeras por lesiones y las reses jóvenes podrían presentar aumento de la mortalidad por lesiones cardiacas.

En cuanto al precio, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri, dijo

Desarrollo Rural le impuso a la vacuna.

Lo primero que debe saber es que el próximo ciclo de vacunación comienza el siguiente 16 de mayo y se extenderá por 45 días, es decir, terminará el día 29 de junio.

Si en estas fechas los ganaderos no protegen a sus animales de la fiebre aftosa, su gana-

que “los ganaderos van a pagar menos por estas vacunas ya que no habrá intervención al precio, lo cual va a permitir cobrar $910 por cada una de las dosis”.

Así, la reducción que los productores van a tener será de 15%, que nominalmente son $140, ya que el nuevo precio de la vacuna es $910.

LO QUE DEBE SABER SOBRA LA AFTOSA Dos ciclos de vacunación anuales Según Ley 395 de 1997 El próximo ciclo de vacunación comienza el

MAYO

16

Nuevos precios del ciclo de vacunación Comités Ganaderos

$100

MAYO

NOV

y

y

JUNIO

DIC

2.000

Duración

45 días

Comités y Asociaciones Ganaderas

funcionarios ejecutan el proceso de vacunación

$80 $100

Antes obtenían ahora

COBERTURA VACUNACIÓN

De este valor ($910) se van a entregar $810 para los laboratorios que hacen las vacunas y $100 para cada uno de los comités ganaderos regionales que serán los encargados de distribuir la dosis, así es que el ahorro va a estar realmente en lo que se le pagaba al Fondo Nacional del Ganado en su anterior administración.

Laureano Rodríguez, representante del Comité Ganadero de Yopal, comentó que con este nuevo método, la idea será mejorar algunos aspectos que se venían manejando como por ejemplo la cobertura y el precio. Además, agregó que “en Colombia hay varias zonas en donde el ganado está libre de esta fiebre aftosa, pero hay otras en las que es necesario seguir trabajando en la cobertura”.

Almacenamiento

97%

96% 9

9 96%

96%

96%

96%

95%

95%

95%

95%

95%

$910

95%

Total

96%

Transporte hacia las fincas

Venta de vacunas a cada ganadero

93%

Recaudo y provisión de vacunas

$810

91%

Laboratorios

Logística

En 2015 se aplicaron

43 millones de dosis en los dos ciclos

Administración del FNG

$0

“SE VAN A REALIZAR JORNADAS DE VACUNACIÓN EN TODAS LAS REGIONES DEL PAÍS, MENOS EN AQUELLAS ZONAS EN DONDE NO EXISTE ESTE TIPO DE ENFERMEDAD”.

LUIS HUMBERTO MARTÍNEZ Gerente general del ICA

Sintomatología del animal Pérdida del apetito Fiebre Lesiones cardiacas Aumento de salivación Cojeras por lesiones En los jóvenes aumenta la mortalidad por lesiones cárdiacas

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

“LA IDEA ES QUE LOS GANADEROS PUEDAN TENER MEJORES CONDICIONES Y PAGUEN MENOS POR UN SERVICIO QUE VA A GARANTIZAR SU PRODUCCIÓN”.

Fuente: MinAgricultura / ICA / Fedegan / Comités Ganaderos

AURELIO IRAGORRI Ministro de Agricultura Gráfico: LR R / CG C

Sector bufalino contra la tuberculosis y la brucelosis

BLOOMBERG

La vacunación es una de las principales estrategias de prevención de la tuberculosis y la brucelosis en los hatos ganaderos.

La necesidad de tener terrenos exentos de enfermedades como la tuberculosis y la brucelosis como tema de importancia vital para la salud pública llevó al Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) a socializar en el sector bufalino los requisitos para hacer parte de los programas de predios libres de estas patologías.

Según el médico veterinario zootecnista, Luis Jesús Castellanos, líder del programa contra la tuberculosis del ICA en Santander, estas enfermedades son una amenaza latente en la región, “por lo tanto el gremio bufalino debe comprar

en hatos libres de tuberculosis y brucelosis para prevenir posibles ingresos de animales enfermos”.

Adoptar buenas prácticas ganaderas, a través del sostenimiento de un estatus sanitario con calidad, constituido por animales y productos inocuos para el consumo humano, es una de las principales recomendaciones del ICA los productores, ganaderos y comercializadores de búfalos.

Las consecuencias de dichas enfermedades, debido al carácter crónico de las mismas, no solo están relacionadas con el sufrimiento de los animales,

sino con las pérdidas económicas que pueden acarrear a la explotación ganadera.

La brucelosis puede causar en hembras síntomas como aborto, retención de placenta, endometritis y metritis. Mientras tanto, en los toros produce orquitis, epididimitis, vesiculitis y problemas osteoarticulares. Por su parte, la tuberculosis afecta principalmente el aparato respiratorio.

A la última reunión de socialización del programa, en Santander, asistieron cerca de 30 personas del gremio bufalino.

LINA OROZCO/XIMENA GONZÁLEZ

lorozcolarepublica.com.co/xgonzalezlarepublica.com.co

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Ganaderos incluidos en Colombia Siembra

LA COBERTURA HA VENIDO AUMENTANDO CON LOS AÑOS Una de las principales apuestas es mejorar la cobertura de esta enfermedad en las principales regiones del país. En 2001 la cobertura llegó a 91%, pero con el pasar de los años las cifras fueron mejorando, a la fecha aproximadamente 97% de los ganaderos pueden contar con esta dosis de vacunación, teniendo en cuenta que año tras año aumenta el hato y el número de productores en el país.

Es importante recordar que, en Colombia hay por lo menos 494.402 predios ganaderos, 22,5 millones de animales y la cobertura para otorgar la vacuna contra la fiebre aftosa es de 97% en casi todo el país.

Por su parte, María Lucia Reyes de Borda, representante del Comité Ganadero de Casanare afirmó que “con esta vacuna se evita pérdidas económicas, porque sin ella se genera reducción en la producción de carne y leche y un aumento en la mortalidad de los animales”.

Por su parte, Luis Humberto Martínez, gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), detalló que “en todas las zonas ganaderas del país habrá cobertura y solución para la fiebre aftosa”. Sin embargo, algunas zonas en donde no hay problemas con este tipo de enfermedad son en San Andrés y Chocó.

Finalmente, las expectativas del Ministerio y los ganaderos están centradas en cómo se va a desarrollar este periodo de vacunación, para lograr concretar el siguiente ciclo entre noviembre y diciembre de este año.

EL DATO

43

MILLONES DE DOSIS SE APLICAN EN DOS CICLOS DE VACUNACIÓN, ENTRE MAYO Y JUNIO, Y NOVIEMBRE Y DICIEMBRE.

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Con el fin de impulsar el desarrollo de la ganadería y teniendo en cuenta su importancia para el desarrollo del campo, el Gobierno Nacional decidió incluirla en la política Colombia Siembra, impulsada desde el año pasado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

De acuerdo con el jefe de esta cartera, Aurelio Iragorri Valencia, las inversiones en riego y drenaje, maquinaria y equipos, silvopastoreo y retención de vientres quedaron incluidas en Colombia Siembra, por lo que tendrán acceso a mayores reconocimientos en el Incentivo a la Capitalización Ru-

ral (ICR) y menores tasas en la Línea Especial de Crédito (LEC), incluyendo beneficiarios a pequeños, como medianos y grandes productores.

De esta manera, los ganaderos podrán acceder a mayores incentivos, gracias a esta política. El ICR Colombia Siembra será otorgado para las siguientes inversiones en el campo que se financien con recursos del Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Fina-

gro): cultivos de silvopastoreo, equipos, sistemas e inversiones para riego y drenaje, maquinaria para uso agropecuario, adquisición de toros puros y embriones.

Por otro lado, los ganaderos podrán gozar una línea con tasa subsidiada para la retención de vientres de ganado bovino y bufalino y podrán acceder a tasas muy bajas.

LINA OROZCO/ XIMENA GONZÁLEZ

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PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

CON EL

BLOOMBERG

En 2015, la FAO y la OIE lanzaron una campaña que buscaba erradicar la peste de los pequeños rumiantes antes de 2030, como ya se hizo con la viruela.

Control a importación, estrategia contra la peste de rumiantes La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, también por sus siglas en inglés) alertaron recientemente sobre la presencia en el mundo de la peste de pequeños rumiantes (PPR), un virus que ha reportado nuevos brotes en 76 países.

Si bien, tal como recordó el gerente del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Luis Humberto Martínez, Colombia fue declarado por la OIE como nación libre de esta enfermedad en 2014, la autoridad ambiental no deja de estar alerta para evitar que la peste caprina (como también se le denomina) llegue al territorio nacional.

La principal estrategia de prevención, según Martínez, es el control de ingreso. “Cuando se detecta la presencia de la enfermedad en alguna zona del globo automáticamente se suspenden las importaciones y exportaciones del producto desde y hacia dicha zona, ya sea de animales o pieles, teniendo en cuenta que ese es el vehí-

EL DATO

2.000 MILLONES DE DÓLARES ES LA

CIFRA DE PÉRDIDAS EN EL MUNDO POR LA PESTE DE PEQUEÑOS RUMIANTES.

culo principal y directo por el cual se propaga la enfermedad”, explicó.

El médico veterinario Efraín Benavides Ortiz, director del Centro de Investigación en Medicina y Reproducción Animal (Cimra) de la Universidad de La Salle, coincidió en que el principal riesgo de ingreso de la PPR al continente americano, donde no se han reportado casos del virus, es la entrada de animales en pie, sin los requisitos apropiados sanitarios desde regiones donde existe la enfermedad, es decir, desde África y Asia.

El académico apuntó que la peste de pequeños rumiantes afecta a cabras y ovejas. “Esta se caracteriza por fiebre, llagas en la boca, diarrea, neumonía, que al complicarse podría causar la muerte”, agregó.

La enfermedad podría sospecharse, describió Benavides Ortiz, por la aparición súbita de fiebre, secreciones nasales y diarrea en ovejas y cabras, pero aclaró que estos signos son comunes a otras enfermedades de ovejas y cabras, como la fiebre aftosa o la lengua azul, por lo que la confirmación de laboratorio es imprescindible.

El director del Cimra destacó que esta enfermedad no posee tratamiento por lo que, en el caso hipotético de ingreso accidental al país “se debería proceder al fusil sanitario para eliminar la infección del territorio colombiano”.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

ORIGEN Y PROPAGACIÓN DE LA ENFERMEDAD EN EL MUNDO China reportó por primera vez la enfermedad en 2007 y se extendió por Marruecos y el norte de África en 2008. Según explicó el médico veterinario Efraín Benavides Ortiz, esta se considera una enfermedad exótica en el continente americano, es decir, hasta el momento no se ha reportado ningún caso en esta zona. La dolencia es causada por un género Morbillivirus en la familia de los Paramixovirus.

“SI SE ASEGURA LA NO IMPORTACIÓN DE ANIMALES DESDE REGIONES AFECTADAS POR EL VIRUS DE LA PESTE DE PEQUEÑOS RUMIANTES, LA PROBABILIDAD DE INGRESO DEL AGENTE A NUESTRO TERRITORIO ES CASI NULA”.

EFRAÍN BENAVIDES Director del Cimra de la Universidad de La Salle

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TECNOLOGÍA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Herramienta tecnológica para medir riesgos agro La herramienta analiza aspectos como macroentorno, cambios climáticos, geológicos y seguridad nacional.

CORTESÍA

pla con la 31 de 2015

TAMIENTO DE AGUA RESIDUAL: STICA E INDUSTRIAL

cil manipulación e instalación. ón y/o reubicación a futuro. do a nivel nacional.

Con los resultados y análisis estadísticos de encuestas realizadas a los pequeños empresarios de familia en Cundinamarca, en los municipios de Tabio, Tenjo, Subachoque y Zipaquirá se creó una herramienta informática que permite administrar y asegurar los riesgos que tienen los campesinos.

Para crear el producto se hicieron además entrevistas en profundidad a los intervinientes del proceso de aseguramiento como: compañías de seguros, Federación de Aseguradores Colombianos (Fasecolda), Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), reaseguradores y el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales de Colombia (Ideam).

En la investigación participaron más de 468 pequeños empresarios agropecuarios para al final poder crear este nuevo mecanismo informático que ayude a los agricultores.

“En esta herramienta informática se definen los factores determinantes de cinco dimensiones de riesgo: riesgos del macroentorno, riesgos climáticos y geológicos, la administración de riesgos, de política y seguridad nacional y problemas intrínsecos y procesos productivos” dijo Juan Hernando Bravo, docente Investigador de la facultad de Ciencias Administrativas y Contables de la Universidad de la Salle.

El investigador explicó que, la aplicación de la herramienta informática implica inspeccio-

CÓMO SE REALIZÓ LA INVESTIGACIÓN La investigación contó con 468 pequeños empresarios de familia agropecuaria; más de 5.000 respuestas empleando el programa Stata (software estadístico creado en 1985 por StataCorp. que es utilizado principalmente por instituciones académicas y empresariales dedicadas a la investigación, especialmente en economía, sociología, ciencias políticas, biomedicina y epidemiología); y entrevistas a profundidad a expertos de entidades públicas y privadas del agro colombiano.

nar el terreno o finca a asegurar, a través de un cuestionario que incluye los factores determinantes para establecer el estado del riesgo. Las respuestas obtenidas son contrastadas con una base robusta de datos en varias de las dimensiones. Posteriormente, viene el cálculo y resultado final que nos indicará la condición del riesgo a través de algunos algoritmos.

“No existe en Colombia una herramienta informática que incluya los factores determinantes que permitan medir el riesgo agropecuario en estas cinco dimensiones, es más, los productos de seguros se fundamentan casi con exclusividad en el riesgo climático y geológico”, agregó Bravo.

De esta manera, esta herramienta le puede suministrar a las aseguradoras y entidades del Estado la información de calidad que requieren para la aceptación de los riesgos y su posterior administración, lo que generaría una cadena de costumbre que en últimas crea una cultura aseguradora en los empresarios del campo.

El investigador además manifestó que se enfocó en crear esta herramienta para facilitar la vida a los campesinos y porque está convencido de que gran parte de la solución al conflicto interno se encuentra en el crecimiento y desarrollo del campo colombiano.

En cuanto a la importancia de este instrumento y su costo,

“EL ESTUDIO NOS PERMITIÓ ESTABLECER QUE LOS ANÁLISIS DE RIESGOS NO INCLUYEN TODAS LAS DIMENSIONES, DE AHÍ LA IMPORTANCIA DE ESTA HERRAMIENTA”.

JUAN HERNANDO BRAVO Docente Investigador U. La Salle

EL DATO

468

PEQUEÑOS EMPRESARIOS DE FAMILIA DE AGROPECUARIOS (PEFAC) PARTICIPARON EN LA INVESTIGACIÓN. el docente expresó que, “es difícil establecer cuánto puede costar el programa informático, eso dependerá de los requerimientos de los interesados, pero, el verdadero valor se encuentra en servir a los demás, a todos nos antecede un campesino en la familia”.

Con esto, Bravo busca es que, el campesino colombiano conozca que tiene derecho a la protección ante los riesgos naturales y de origen climático, a los que siempre está expuesto.

XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

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TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Lo que debe tener el vehículo de un

FINQUERO Contra viento y marea, así debe ser la camioneta de un finquero. Esto, debido al sin número de actividades que realiza: carga de mercancía pesada, travesías largas por terrenos rocosos, y recorridos expuestos a la lluvia, barro y exceso de sol.

“La camioneta ideal para estos empresarios del campo son las pick up de doble cabina y cabina sencilla. Son diseñadas especialmente para ellos, tienen platón para cargar personas y además espacio para pasajeros, también cuentan con motores con suficiente cilindraje. Son vehículos altos que hacen que no se golpeen con el piso”, comentó Eduardo Visbal, vicepresidente de comercio exterior y de vehículos de Fenalco.

LR le muestra seis camionetas que se adaptan a estas necesidades y que además se están estrenando en el mercado.

Una de ellas es la Hilux de la marca japonesa Toyota: su versión TN5 tiene un motor de 2,8 litros diésel con turbo e intercooler. Su caja es automática de seis marchas y su potencia alcanza 174 caballos. La capacidad de carga es de 835 kilos.

“Con Hilux vamos a satisfacer distintas necesidades. Es versátil, tanto para recorrer caminos sin pavimentar como carreteras de asfalto y cemento. Se logró una fusión exitosa entre el desempeño superior Hilux y una experiencia de comodidad única”, indicó Noel Ardila, vicepresidente comercial de Toyota en Colombia.

Esta camioneta, parte de la octava generación de Hilux, es la pick up más vendida del mundo. Sus estribos de los lados, en las versiones más equipadas, están hechos en un plástico bastante dúctil, que se deforma cuando roza superficies fuertes y vuelve a su estado original al pisarlo. Tiene rines de 17 pulgadas, que son de acero, de lámina negra y de aluminio en las equipadas.

Su precio, de acuerdo con información de la más reciente Revista Motor, es de: las versiones diésel TF5 (4x2 mecánica) cuesta $133,2 millones; la TE5 (4X4 mecánica) $142 millones: la TC5 (4X4 mecánica) vale $135 millones; la TM5 (4X4 mecánica) $175,4 millones; y la edición

$119,3 MILLONES

BT-50 PROFESSIONAL La apuesta de la marca japonesa Mazda en el segmento de pick ups es la BT-50 Professional, vehículo que tiene rines de aluminio de 17 pulgadas y, en seguridad, equipa seis airbags. Su capacidad de carga es de 1.087 kilos. El motor diésel con el que cuenta tiene 3.198 centímetros cúbicos, y está unido a una caja automática de seis marchas y tracción 4x4. En seguridad cuenta con seis airbags y en cuanto a velocidad alcanza más de 195 caballos de potencia, que tienen 3.000 revoluciones por minutos. Sus rines son de aluminio de 17 pulgadas. Su precio, de acuerdo con la Revista Motor, es de $119,3 millones.

$134 MILLONES

NISSAN NP 300 FRONTIER Propiedad de la marca japonesa Nissan, distribuida en el país por Nissan Colombia, tiene una capacidad de carga de 1.000 kilos y su país de origen es México. Cuenta con un motor diésel de 2.488 centímetros cúbicos, que tiene una capacidad de 188 caballos de potencia a 3.600 revoluciones por minuto y un torque de 450 Nm (potencia de salida mecánica) a 2.000 revoluciones por minuto (rpm). Su caja automática tiene siete velocidades y una tracción 4X4. La versión doble cabina full circula con rines de aleación de 18 pulgadas y tiene dos airbags. Se encuentra en el mercado desde $134 millones.

TN5 (4x4 mecánica) tiene un precio de $179 millones.

Además, la versión de gasolina TR5 tiene un costo de $179 millones.

Otra de las opciones que hay en el mercado son de Nissan y

Mitsubishi. De la primera de estas marcas, de origen japonés, está la NP300 Frontier, que cuenta con un motor diésel de 2.488 centímetros cúbicos, cuya capacidad es de 188 caballos de potencia a 3.600 revoluciones

por minuto y un torque de 450 Nm (potencia de salida mecánica) a 2.000 revoluciones por minuto (rpm).

Su caja automática tiene siete velocidades y una tracción 4X4. La versión doble cabina full circula con rines de aleación de 18 pulgadas y tiene dos airbags. Se encuentra en el mercado desde $134 millones y tiene una capacidad de carga de 1.000 kilos.

La apuesta de Mitsubishi es la GLS Sportero, que tiene una circulación con rines de aleación de 16 pulgadas e incluye doble airbarg adelante. Su capacidad de carga, aspecto esencial para los trabajadores que laboran en el campo, es de 1.050 kilos y su caja automática es de cinco velocidades y cuenta con tracción en sus cuatro ruedas.

Además, esta camioneta, distribuida en el mercado nacional por concesionarios de la firma Motorysa, tiene en su interior un motor diésel de 2.477 centímetros cúbicos de 176 caballos de fuerza a 4.000 revoluciones por minuto (rpm) y un torque de 392 Nm (potencia mecánica).

Así mismo, los cargadores también son una opción para los finqueros, debido a la cantidad de mercancía que pueden llevar. Entre las opciones está la 444K de la marca estadounidense John Deere especializada en el sector agrícola. Cuenta con un sistema eléctrico de estado sólido y módulo de teclado seguro.

MARÍA CAMILA SUÁREZ PEÑA

msuarez@larepublica.com.co

X PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

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TOYOTA HILUX Diseño aerodinámico, motor renovado y mayor comodidad, son las características que Toyota plasmó en la octava generación de la reconocida Hilux, una legendaria pickup que ha ganado 17 veces la exigente competencia Rally Dakar. Este nuevo modelo hereda los valores fundamentales de la marca en términos de durabilidad y confiabilidad y los lleva a otro nivel, convirtiéndose en el nuevo punto de referencia para la categoría ya que reúne elementos de confort y lujo de un SUV. Para la nueva Hilux, cuyas versiones se encuentran desde $133,2 millones, Toyota desarrolló dos nuevos motores turbo diésel, los cuales corresponden a la nueva serie GD.

$133,2 MILLONES

$165 MILLONES

$147,2 MILLONES

VW AMAROK HIGHLINE Este vehículo, de la marca alemana Volkswagen, que en el país es distribuida por la firma Porsche Colombia, tiene tracción permanente 4 Motion y una caja automática de ocho velocidades. Cuenta con un motor de 2,0 litros biturbo de 177 caballos de potencia a 4.000 revoluciones por minuto (rpm) y torque de 420 Nm (potencia de salida mecánica) a 1.750 rpm. Además, esta camioneta pick up tiene rines de aleación de 17 pulgadas e incluye doble airbag. Su capacidad de carga de mercancía es de 1.048 kilos. El origen de este vehículo, cuyo precio es de $165 millones según la Revista Motor, es de Argentina.

“ LAS PICK UP DE DOBLE CABINA Y CABINA SENCILLA. SON DISEÑADAS PARA ELLOS, TIENEN PLATÓN PARA CARGAR PERSONAS Y ADEMÁS ESPACIO PARA PASAJEROS, TAMBIÉN CUENTAN CON MOTORES CON SUFICIENTE CILINDRAJE”.

EDUARDO VISBAL Vicepresidente de Comercio Exterior y Vehículos de Fenalco

“CON HILUX VAMOS A SATISFACER DISTINTAS NECESIDADES. ES VERSÁTIL, TANTO PARA RECORRER CAMINOS SIN PAVIMENTAR COMO CARRETERAS DE ASFALTO Y CEMENTO. ES UNA FUSIÓN ENTRE EL DESEMPEÑO Y COMODIDAD”.

NOEL ARDILA Vicepresidente comercial de Toyota

CORTESÍA

MITSUBISHI GLS Esta pick up, modelo GLS Sportero, de la marca japonesa Mitsubishi, que es distribuida en el mercado nacional por concesionarios de la firma Motorysa, tiene en su interior un motor diésel de 2.477 centímetros cúbicos de 176 caballos de fuerza a 4.000 revoluciones por minuto (rpm) y un torque de 392 Nm (potencia de salida mecánica) a 2.000 rpm. Su caja automática es de cinco velocidades y cuenta con tracción en sus cuatro ruedas. En cuanto a circulación, la hace con rines de aleación de 16 pulgadas e incluye doble airbarg adelante. Su capacidad de carga, aspecto esencial para los trabajadores que laboran en el campo es de 1.050 kilos.

CARGADOR JOHN DEERE Además de las camionetas pick up, los cargadores también son una opción, debido a que son vehículos que facilitan el transporte de mercancía pesada de un lugar a otro. Una de las opciones del mercado es esta 444K de la marca estadounidense John Deere, especializada en el sector agrícola. Cuenta con un sistema eléctrico de estado sólido y módulo de teclado seguro. Su fuerza de desprendimiento es de 8.112 kilogramos (18.104 libras); su peso operacional alcanza 11.055 kilogramos, es decir, 24.372 libras. Su carga de vuelco es de 6.226 kilogramos, 13.726 libras; y su giro máximo es de 40 grados.

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EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Prográmese para las ferias equinas de junio, sin cabalgatas Bogotá_ Llega junio y con éste 13 ferias equinas que estarán repartidas por varias zonas del país, pero no habrá las tradicionales cabalgatas. Agronegocios le preguntó a los expertos si es bueno prohibirlas.

Y es que si usted es amante de los caballos tiene la opción de disfrutar de espectáculos de estos animales en Fusagasugá, Montería, Barranquilla, Tuluá y otras ciudades que ofrecerán lo más selecto de sus criaderos en las muestras.

Sergio Sierra, presidente de la Anca, afirmó que esperan que a la feria que están organizando en Fusagasugá asistan alrededor de 300 caballos, debido a que es una feria grado A. Además, agregó que esperan la participación de toda la familia para buscar un ambiente diferente al de la capital.

Según él, con estas ferias y muestras lo que se busca es dar espectáculo, integral a la gente a través de los equinos y exhibir a los mejores ejemplares.

Sin embargo, las cabalgatas son, en muchas ocasiones, los mayores atractivos de las ferias y fiestas que se realizan en Colombia, pero, la presión de los animalistas y decisiones políticas han “prohibido” que éstas se realicen en zonas ur-

banas de ciudades y municipios, en pro del cuidado de los animales.

Los desfiles de estos majestuosos equinos no se verán en ferias tan importantes como la de Las Flores, en Medellín; la de Cali, Armenia o Bucaramanga, ya que las alcaldías locales han empezado a ser más fuertes en las exigencias para llevar a cabo este tipo de espectáculos.

Para Sergio Sierra, también presidente de Fedequinas, el problema reside principalmente en el consumo de alcohol. “Desafortunadamente, la situación de montar los equinos genera euforia, alegría en algunos participantes, que a veces se pasan de tragos y luego no miden las consecuencias de maltratar o no maltratar al animal”. Según Sierra, un ca-

ballo se puede maltratar jalonándolo, montándole más peso del que puede resistir, lastimándole la boca con las riendas y poniéndolos a trabajar mucho tiempo.

En principio, estas serían las razones por las que las sociedades protectoras piensan que no se deberían realizar las cabalgatas, por lo que han hecho las solicitudes a los alcaldes y gobernadores para que no permitan que se lleven a cabo estos eventos. Juan Esteban Vélez, fundador de Artequino, opina que los caballistas son más protectores que los mismos animalistas porque están cuidando de los equinos toda su vida.

Por su parte, Lucas Londoño, director ejecutivo de Asdesilla, opina que el gremio se ha visto muy afectado, entre ellos “los

veterinarios, los montadores, las ventas ambulantes y todos los que subsisten del evento”.

Del mismo modo, Londoño afirmó que apenas “ 1% de las personas que van a las cabalgatas maltratan a los animales, por lo que no se puede calificar así a todos los que montan y van a cabalgatas, no pueden generalizar a todo el gremio por unos cuantos individuos”.

CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL En este momento se está tramitando una ley para que los caballos criollos sean certificados como una raza, ya que se están exportando a 11 países del mundo y con esta ley podrían mejorarse las condiciones de este proceso.

CARLOS EDUARDO GONZÁLEZ

5 FERIAS QUE NO SE PUEDE PERDER La feria de Fusagasugá, grado A, que se llevará a cabo en este municipio de Cundinamarca, muy cerca a Bogotá, entre el viernes 3 y el domingo 5 de junio.

La feria de Tuluá, también grado A, se desarrollará en este municipio del Valle del Cauca, entre el viernes 10 y el domingo 12 de junio, para que aliste la maleta.

Otra de las ferias importantes que se viene el otro mes es la de San Juan de Río Seco (grado B), municipio de Cundinamarca, entre el 24 y 26 de junio.

Una de las regiones más caballistas por tradición es Montería, en Córdoba, que será sede de una feria equina que se desarrollará entre el 16 y 17 del próximo mes.

Si esta buscando una feria en donde no se necesite ser jinete profesional, la de Barranquilla puede ser su opción.

Se llevará a cabo el lunes 6 de junio.

1 2 3 4 5

Este es un caballo criollo, paso fino, uno de los más atractivos dentro del gremio.

CORTESÍA FEDEQUINAS

LOS GRADOS DE LAS FERIAS Dentro de lo establecido por Fedequinas, existen diferentes tipos de grados para las muestras.

De este modo, existen las ferias tipo A, las tipo B y los festivales equinos, que aún no están categorizadas y tienen que pasar por un proceso con la Federación para que puedan subir su calificación.

Esto en base a una serie de puntuaciones que son cuantificadas por un comité a final del año.

“LO MÁS BONITO DE LOS CABALLOS, ES EL VERDADERO AMOR, EL VERDADERO CARIÑO QUE UNO LES PUEDE OFRECER A LOS EQUINOS Y ESA MISMA ES NUESTRA RETRIBUCIÓN”.

SERGIO SIERRA Presidente de Fedequinas

EL DATO

5

REGIONES EQUINAS TIENE EL PAÍS: LA COSTA ATLÁNTICA, ANTIOQUIA, CUNDINAMARCA, EL VALLE Y LOS SANTANDERES.

“SOLO 1% DE LAS PERSONAS QUE VAN A LAS CABALGATAS MALTRATA A LOS ANIMALES, POR LO QUE NO SE PUEDE CALIFICAR ASÍ A TODO EL GREMIO”.

LUCAS LONDOÑO Director ejecutivo de Asdesilla

cgonzalez@larepublica.co

EXPANSIÓN

‘Los cuatro pasos para lograr el dream team’ es el nombre del programa de ‘Horse Coaching’.

‘Horse Coaching’, para aprender a ser líderes El ‘Horse Coaching’ es una disciplina de desarrollo y entrenamiento personal que trabaja con la capacidad de emocionar y conmover de los caballos. Ante el caballo, dicen expertos, nos despojamos de nuestras máscaras y todos somos iguales, ya que él solo aceptará una comunicación que provenga desde nuestra verdadera esencia.

La intención del ‘Horse Coaching’ es verificar frente a los caballos el desarrollo de competencias y habilidades tales como la tolerancia al estrés, el autocontrol, la confianza, la orientación al logro, el liderazgo, la empatía y la comunicación no verbal, entre otras, además de disfrutar de este precioso animal, sentir todo su poder y conectar con nuestro interior.

El último proyecto viene de la mano de dos empresas españolas, que han puesto en marcha el programa denominado ‘Los cuatro pasos para lograr el dream team’, un plan que se sirve de los caballos no para montarlos, sino para desarrollar dinámicas pie a tierra con los animales en libertad, en las que los usuarios simulan situaciones profesionales para aprender a impulsar un equipo o adquirir habilidades de comunicación.

Se trata de un proyecto que nace de la unión de QB Consultores y Horse&Coach, que han desarrollado conjuntamente una metodología de trabajo en la que primero se realiza un diagnóstico personalizado para determinar los aspectos de liderazgo que es necesario potenciar y posteriormente se realizan actividades con caballos que ayudan a trabajar sobre los aspectos detectados en la primera fase, según explican las propias firmas.

En este sentido, aseguran que los caballos son animales con una capacidad especial para detectar cualquier mínimo cambio en la energía de su entorno.

RIPE/EXPANSIÓN

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

17

Escasean posgrados en acuicultura De acuerdo con el Sistema Nacional de Información de la Educación Superior, se evidencia que solamente dos universidades en el país ofrecen programas en acuicultura, se trata de la Universidad de los Llanos y la Universidad del Magdalena.

Según las instituciones de educación superior, la baja oferta de estas especialidades se debe a la poca demanda sumada a que en el país casi no hay profesores especializados en la materia.

Walter Vásquez, director de programas de posgrados de la Universidad de los Llanos, indicó que en Colombia la falta de profesores es tal, que ellos deben auxiliarse con docentes que vienen desde Brasil a través de convenios que tienen con instituciones en ese país.

Por otra parte, Vásquez explicó que la demanda es tan baja que la Universidad Tadeo intentó abrir el programa pero tuvo que cerrar al poco tiempo por la falta de solicitantes.

El coordinador también señaló que son varios los estudiantes que salen desde Bogotá, para adelantar sus estudios de posgrado. Pero es consiente que los promedios de alumnos por salón son bajos.

De acuerdo con la Universidad se ha logrado posesionar en el mercado gracias al énfasis que ofrecen. La especialización en Unillanos se abre con promedio de 7 estudiantes por semestre y aún así han encontrado el equilibrio para mantenerse vigentes durante 21 años ofreciendo esa especialidad. Durante ese tiempo la academia ya tiene 145 egresados de la especialización.

En cuanto a la maestría el promedio es más bajo todavía, pues cuenta con 28 egresados y los cursos por semestre pueden ser hasta de tres personas.

Sin embargo, la institución entendió la importancia de priorizar la calidad para la investigación durante los 10 años que

“FALTA DE APOYO, POCOS PROFESORES ESPECIALIZADOS Y BAJA DEMANDA SON RAZONES POR LAS QUE NO SE VEN PROGRAMAS DE POSGRADO EN TODO EL PAÍS”.

WALTER VÁSQUEZ Director acuicultura Unillanos

“SE HA LABRADO UN CAMINO QUE AÚN MEJORA PARA TENER MÁS OPCIONES DE POSGRADOS EN EL PAÍS, COMO SE HA VENIDO HACIENDO CON LOS PREGRADOS E INGENIERÍAS”.

OTTO POLANCO Director general Aunap

ACTIVOS EN ACUICULTURA Nivel Metodología Duración Valor

Especialización

Maestría

Doctorado

Maestría

Presencial

Presencial

Presencial

Presencial

1 años

2 años

4 años

2 años

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$16 millones

$32 millones

$19 millones Fuente: Sondeo LR

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han estado vigentes en el mercado. Un doctorado cuenta con más limitaciones debido a la falta de laboratorios para la investigación pero también se destaca la profundidad de las investigaciones, pues de allí echan mano entidades como el Instituto de Agricultura de los Llanos, donde van a parar muchas de las investigaciones de doctorado.

Con este Panorama Vásquez resaltó la falta de apoyo del Gobierno con este tipo de programas, que además deben hacer inversiones en terrenos para las prácticas rurales, veterinaria y en este caso de pisciculturismo.

Por su parte Otto Polanco, director general de la Aunap indicó que “hemos labrado un camino que seguimos mejorando

para tener más opciones de posgrados en el país, como se ha venido haciendo con los pregrados e ingenierías”.

Según el director, el pensamiento en el país ha cambiado y cada vez, mejora la oferta educativa, pues ahora se consiguen más de 20 pregrados con materias en esa especialidad.

GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com,.co

VALOR Y TIEMPO DE LOS POSGRADOS De acuerdo con información suministrada por la Universidad de los Llanos y la Universidad del Magdalena, la maestría tiene un costo entre $16 millones y $19 millones y es de metodología presencial, con duración de dos años.

En cuanto a la especialización, Unillanos la ofrece a un valor cercano a los $8 millones y tiene una duración de dos años. Finalmente, el doctorado está basado en investigación y tiene un costo aproximado de $32 millones y la metodología es presencial.

EL DATO

2

UNIVERSIDADES DE COLOMBIA SON LAS ÚNICAS QUE TIENEN POSGRADOS EN ACUICULTURA SEGÚN EL SNIES.

18

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

COMIDA CASERA

LA

es también apta para los caninos La dieta a base de concentrado representa para muchos la totalidad de la alimentación de sus perros. Si bien existen varios de estos productos de calidad que llenan los requerimientos nutricionales de los caninos, expertos consultados por Agronegocios coincidieron en que un gran grupo de alimentos de consumo humano son aptos para estas mascotas.

La clave, para ellos, está en que sean las cantidades y las preparaciones correctas.

De acuerdo con Alexander Meza, especialista en canofilia de la veterinaria El Mundo del Perro, aunque la existencia de concentrados para animales data de hace medio siglo, la comercialización de estos se masificó unos 15 años atrás. “La industria encontró una oportunidad atractiva en este segmento, teniendo en cuenta, por ejemplo, lo práctico que resulta para los amos alimentar a las mascotas con estos productos”, apuntó.

Meza, que cuenta con 30 años de experiencia en el campo, enfatizó que la comida casera es también provechosa para la nutrición de los canes.

En ello coincidió el albéitar Jorge Orozco, de la veterinaria Agrovet, quien destacó que los perros son capaces de digerir muchos de los alimentos que consumen diariamente las personas. “Sin embargo, no es recomendarle darles comidas muy sazonadas. Por ello, se puede recurrir a la denominada dieta barf que, en términos generales, consiste en hervir la proteína (res, pollo, pescado) sin condimentos, ‘al blanqueo’, solo con sazón natural”, explicó.

PROTEÍNAS En general, la carnes de res, pescado, pollo y cordero pueden estar incluidos en la nutrición de los perros. Lo importante de estas proteínas estén debidamente cocidas, sin muchos colorantes ni saborizantes artificiales.

LOS ¡SÍ! DE LOS ALIMENTOS PARA PERROS

FRUTAS Las manzanas y peras, por ser fuentes de vitaminas, son frutas que recomendadas para la dieta de los canes. Ojo, es imprescindible quitarles las semillas. Otras, como patilla y durazno, también pertenecen a la lista de los sí.

En concordancia, el veterinario Arnulfo Lorduy, de Mascotas Sanas, recordó que los caninos son originariamente carnívoros, pese a la domesticación, por lo que sus sistemas digestivos están adaptados al consumo de carne.

También resaltó la ingesta de alimentos como verduras y frutas e hizo énfasis en la importancia de controlar el suministro de carbohidratos, como

CEREALES VERDURAS La zanahoria es una de las más aconsejables, según expertos, pues además de ser fuente de fibra contribuyen a mejorar el pelaje del animal. La calabaza, el pepino y los espárragos completan el grupo. pasta, trigo, galleta y pan, pues estos no están entre los nutrientes que los organismos caninos son capaces de digerir y podrían no tolerarlos De esta familia, rescató el arroz y la papa.

El arroz, la avena, la cebada y la papa reinan entre los cereales que pueden incluirse en la alimentación de los caninos. Esta última proporciona fibra, magnesio, potasio, así como vitaminas B6 y C. Rafael Pacheco, de la veterinaria Boxer defendió que para suplementar la dieta de concentrados se pueden agregar otros productos caseros, con la condición de que sean bajos en sal y grasas saturadas.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

Latidos se sincronizan entre perro y amo Cada vez más las mascotas están ocupando un espacio privilegiado en el interior de las familias. Y no solo se trata de los cuidados y la inversión en ellas, sino el afecto que comparten entre sí.

La Universidad Monash, en Melbourne, Australia, en alianza con la marca de alimentos para canes Pedigree, llevó a cabo una serie de pruebas para analizar el vínculo afectivo entre los perros y sus amos.

Tras el estudio, realizado en cabeza de la investigadora Mia Cobb, se descubrió que los caninos y sus dueños son capaces de sincronizar sus ritmos cardíacos.

El experimento, en el que colaboraron tres personas (los amos) con igual número de canes, consistió en colocar un monitor en cada uno de los seis par-

COLPRENSA

Hacer actividades con las mascotas contribuye a mejorar la salud física.

ticipantes y, por separado, analizaron los latidos del corazón de las especies.

Pero estos no fueron escogidos al l azar, pues en cada caso los animales representa-

ban un soporte debido a enfermedad, discapacidad o estado depresivo.

Gracias a las cámaras se evidenció que las frecuencias cardiacas de los amos, que esta-

ban elevadas al principio de las pruebas, disminuyeran al entrar en contacto con sus perros, y se acompasaron casi que al unísono.

Diversas investigaciones han examinado la influencia de las mascotas en el bienestar físico y psicológico de los seres humanos, como reducción de niveles de estrés y ansiedad.

Recientemente, el Centro de Administración Médica Michael E. DeBakey de Houston (en Texas, Estados Unidos), reveló que un animal doméstico reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Para este estudio, en el que participaron 5.200 amos y la misma cantidad de mascotas, principalmente perros.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

MÁS ESPACIOS PARA ELLAS La importancia que se le está dando a las mascotas hoy día trasciende a diversos escenarios. El aeropuerto internacional John F. Kennedy de Nueva York inauguró recientemente un baño especial para estos animales domésticos.

Se trata de un cuarto de unos 6,5 metros cuadrados para que viajeros como perros y gatos puedan hacer sus necesidades.

EL DATO

3

PERROS DE IGUAL NÚMERO DE AMOS PARTICIPARON EN EL EXPERIMENTO DE LA UNIVERSIDAD DE MONASH.

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

19

BEBIDAS

“AL LLEGAR AL NIVEL DEL INTESTINO EN LA DIGESTIÓN, LOS HUESOS DE POLLO O PESCADO PUEDEN CAUSAR DAÑOS COMO PERFORACIONES EN LAS PAREDES O CÁLCULOS”.

El alcohol, así como las bebidas azucaradas, son productos prohibidos para los caninos. Es importante abstenerse de darles este tipo de líquidos, aún cuando crea que una cantidad mínima no le afectará.

LOS ¡NO! DE LOS ALIMENTOS PARA PERROS

JORGE OROZCO Médico veterinario

“LOS PERROS NO METABOLIZAN CIERTOS ALIMENTOS QUE LOS HUMANOS SÍ PONEMOS, NI TIENEN LAS MISMAS ENZIMAS HEPÁTICAS QUE TENEMOS NOSOTROS”.

HUESOS O ESPINAS Aunque suene paradójico, los huesos no son recomendables, teniendo en cuenta que estos pueden hacerles daño en el cielo de la boca o incluso perforarles los intestinos o formarles cálculos en estos órganos.

ARNULFO LORDUY Médico veterinario

CHOCOLATE Y CAFÉ Evite darle a su mascota café, chocolate y alimentos que contengan cafeína. Sin embargo, los expertos tienen claro que puede premiarse al perro con una porción pequeña de chocolate, sin complicaciones.

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20

VEHÍCULOS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

Pick-up Nissan tiene 40% del mercado Con 1.145 camionetas vendidas y matriculadas en el primer trimestre del año, Nissan sigue liderando el segmento de pick-up con una participación cercana a 40% en el mercado colombiano. En total, la marca ha comercializado, desde que las introdujo al país, más de 60.000 unidades.

Según explicaron directivos de Distribuidora Nissan (Dinissan), representante de la marca en el país, el movimiento en ventas se ha dado tras los lanzamientos de la nueva versión Frontier NP300, en diésel y gasolina.

“Para lo corrido del año calendario 2016, Nissan en Colombia es líder en el segmento con una participación de 39,6%, lo que representa un crecimiento superior a 18% en ventas con respecto al mismo periodo del año anterior”, señalaron directores de la firma. La colocación

“NP300 FRONTIER ES UN VEHÍCULO DE TRABAJO Y SU ACEPTACIÓN EN EL MERCADO SE HA DADO POR BAJOS COSTOS DE MANTENIMIENTO Y CAPACIDAD DE CARGA”.

JUAN CARLOS LÓPEZ Gerente Nacional Mercadeo Dinissan

PRINCIPALES ASPECTOS DEL VEHÍCULO

EL DATO

465

La pick-up Frontier NP-300 de Nissan se encuentra en versiones diésel y gasolina, 4x4 y 4x2. Está equipada con doble air bag para el conductor y pasajero. Esta pick-up también incorpora el sistema de frenos antibloqueo ABS, además su tecnología de carrocería de absorción de impactos y de las barras laterales ubicadas en las puertas.

Nissan vendió en Colombia, durante el primer trimestre del año, más de 1.100 unidades de la nueva versión Frontier NP300.

de vehículos, según reporta Dinissan, ha venido en aumento este año, así como la participación en el mercado.

En enero se facturaron en Colombia 250 unidades que le permitieron a la marca empezar el año con una participación en el mercado de 28,1%. En febrero, la

cifra aumentó a 430 (43,1%) y en marzo sumó 465 unidades para llegar a 46,4% de participación en ese mes.

Lo que explicó Juan Carlos López, gerente Nacional de Mercadeo de Distribuidora Nissan, es que la NP300 Frontier es un vehículo de trabajo y su

UNIDADES COLOCÓ EN EL MERCADO NISSAN DE SU CAMIONETA NP300 FRONTIER DURANTE EL MES DE MARZO. CORTESÍA

aceptación en el mercado se ha dado por bajos costos de mantenimiento, capacidad de carga, diferentes opciones de carrocería, eficiencia en motores a gasolina y diésel, además de sus espacios interiores.

“Estas son las razones que hacen de la pick-up Nissan la

mejor opción para trabajadores independientes y microempresarios”, afirmó el directivo. La NP300 Frontier fue rediseñada y mejorada con el objetivo de suplir las nuevas necesidades de los consumidores.

La pick-up de Nissan tiene una experiencia de más de 12 generaciones en el mercado global y ocho en América Latina.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

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SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

TIEMPO DE COSECHA

ALQUERÍA RECIBE GALARDÓN DE CALIDAD

Agro de precisión para mejorar efectividad

Alquería recibió el reconocimiento de la organización mundial Quality Chekd, que exalta la gestión en la calidad de los procesos en la industria láctea. La firma fue galardonada por implementar procesos de inocuidad, liderazgo, RSE y seguridad ocupacional, entre otros. En la foto William Mora, gerente Oferta; Carolina Alarcón, gerente Calidad; Jaime E. Gómez, director Operaciones; y Nelson Enrique Alonso, gerente de Producción.

FORO NACIONAL SOBRE LA MISIÓN RURAL

FERIA DE CAFÉS ESPECIALES EXPO SCAA 2016

CORTESÍA

CORTESÍA

Fue organizado por La Salle. En la foto, Luis F. Ramírez, vicerrector; Rafael Mejía, presidente de la SAC; y Hno. Carlos Gómez Restrepo, rector de La Salle.

Representantes del Comité de Cafeteros de Risaralda y la Cooperativa de Caficultores participaron en Expo Scaa 2016, la feria de cafés especiales más importante del mundo realizada en Atlanta (EE.UU).

Los resultados del Censo Nacional Agropecuario fueron contundentes y en algunos casos desalentadores. En la sexta entrega se hace referencia a la mecanización y tecnificación que tiene el sector agropecuario y allí, los resultados son deficientes, ya que, de 42,3 millones de hectáreas que tienen los productores nacionales, solo 15,9% cuentan con maquinaria.

Una de las estrategias o métodos de los que se ha venido hablando para implementar en el campo es la agricultura de precisión. Este procedimiento consiste en informar sobre las condiciones del campo para alcanzar una máxima productividad, generando menos costos al productor por el aumento de la rentabilidad.

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INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2016

F6EN5E: DJSFDDJร O EF IOGPSNBDJร O, BPMTB MFSDBOUJM EF CPMPNCJB.

FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

MA:O 02 DE 2016 $PUJ[BDJร O 'VUVSP (64 5PO)

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FVFOUF: DJSFDDJร O EF IOGPSNBDJร O, BPMTB MFSDBOUJM EF CPMPNCJB.

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Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca Frรญjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro Pimentรณn Remolacha Zanahoria

1.300 n.d.

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Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* Limรณn comรบn Limรณn Tahitรญ Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala Maracuyรก Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de รกrbol

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Arracacha* Papa negra* Papa criolla Plรกtano guineo

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0 n.d.

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61,63 61,83 62,11 61,37 61,71 62,11 62,46

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FVFOUF: OIC

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + 826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

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COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIร N

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIร O MANIZALES MEDELLร N MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO

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FUTUROS

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22-APR 25-APR 26-APR 27-APR 28-APR 02-MAY 03-MAY 04-MAY 05-MAY

PRODUCTOS AGRร COLAS BOLE5ยถN DIA3IO DE P3ECIO4 MA:O3I45A4 / 06 DE MA:O DE 2016

PRECIOS DEL CAFร (*)

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COMMODITIES PUESTOS EN PUERTO COLOMBIANO

1PTJDJร O

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 2.943 4.900 4.000 4.537 MACHOS DE LEVANTE 1 Aร O 590 780.000 500.000 672.051 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 Aร OS 340 920.000 800.000 855.882 MACHOS PARA CEBA 2 Aร OS 250 1.400.000 1.100.000 1.292.000 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 Aร OS 0 0 0 0 MACHOS (DESTETE) 150 520.000 260.000 485.333 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.536 4.000 3.600 3.836 HEMBRAS DE LEVANTE 1 Aร O 220 680.000 480.000 560.000 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 Aร O 60 860.000 860.000 860.000 HEMBRAS DE CRร A 2 Aร OS 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRร A 2 1/2 Aร OS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 0 0 0 0 VACAS DE LECHE 28 2.700.000 1.500.000 2.057.143 REVOLTURA 68 1.400.000 55.000 554.167 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 554 2.900 1.750 2.083 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 958 4.200 3.300 3.698 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 430 2.800 2.300 2.532 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 18 1.400 1.300 1.356 EQUINOS CABALLAR SILLA 37 2.400.000 600.000 1.707.143 MULAR SILLA 25 1.500.000 450.000 1.022.222 PARA ABASTOS 62 380.000 200.000 293.333 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 2.817 4.564 PORCINOS 7.480 7.553 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA 18.962

)

ACEITE CRUDO DE PALMA (ANTIQUIA) 2.347 ACEITE CRUDO DE PALMA (NIVEL NACIONAL) 2.350 ARROZ BLANCO (REEMPACADO) (NIVEL NACIONAL) 2.919 ARROZ BLANCO (SACO) (BOGOTร D.C.) 2.850 ARROZ Cร SCARA Hร MEDO (CASANARE) 1.278 ARROZ Cร SCARA Hร MEDO (TOLIMA) 1.297 ARROZ Cร SCARA Hร MEDO (NIVEL NACIONAL) 1.290 ARROZ Cร SCARA Hร MEDO (NORTE DE SANTANDER) 1.249 ARROZ Cร SCARA Hร MEDO (META) 1.355 CAFร PASILLA (NIVEL NACIONAL) 4.177 CAFร PASILLA (ANTIOQUIA) 3.880 CAFร PASILLA (RISARALDA) 4.170 FIBRA DE ALGODร N (NIVEL NACIONAL) 4.042 FRIJOL CARGAMANTO ROJO ANTIOQUIA) 7.656 FRIJOL CARGAMANTO ROJO (NIVEL NACIONAL) 7.458 FRIJOL SOYA NAL. (NIVEL NACIONAL) 1.461 MAร Z AMARILLO IMPORTADO USA (NIVEL NACIONAL) 628 MAร Z AMARILLO IMPORTADO (ANTIOQUIA) 608 MAร Z AMARILLO IMPORTADO (ATLร NTICO) 625 MAร Z AMARILLO IMPORTADO (VALLE) 654 MAร Z AMARILLO IMPORTADO (SANTANDER) 666 MAร Z AMARILLO NAL. (NIVEL NACIONAL) 751 MAร Z BLANCO NAL. (ANTIOQUIA) 1.082 MAร Z BLANCO NAL. (NIVEL NACIONAL) 1.044 MAร Z BLANCO NAL. (VALLE DEL CAUCA) 968

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PRECIO INTERNO DE CAFร PERGAMINO

DEL 25 AL 29 AB3IL DE 2016

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FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

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BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

28 02 03 04 05 06

221,75 226,30 221,40 218,55 214,70 214,90

FVFOUF: OIC

.FEFMMร O

53.806,80 102.594,40 62.908,30 71.038,03 83.500,68 71.788,32 97.668,69 46.116,80 98.554,57 90.611,49 123.055,21 67.857,06 155.744,71 34.675,59 0,00 132.414,98 59.219,28 78.276,46 140.069.15

.PDPB

.POUFSร B

/FJWB

1BTUP

95.894,41 240.969,47 98.797,73 168.675,20 88.841,96 60.132,95 234.413,93 103.004,33 198.093,10 133.250,84 39.801,65 79.892,89 35.147,03 113.605,05 143.994,97 0,00 203.188,60 47.976,06 20.884,81

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