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CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

aspectos tecnológicos, políticos y comerciales.

MAR. 15

ASAMBLEA DE PORCICULTORES EN LA CIUDAD DE CALI

INFORMES: (316) 4617372

MAR. 21

La Asociación Colombiana de Porcicultores celebrará el próximo 15 de marzo, en el Hotel Sheraton de la ciudad de Cali su Asamblea Ordinaria de socios. En esta ocasión, además de elegir nueva junta directiva para los próximos dos años, el gremio discutirá temas de suma importancia como el incremento de las importaciones, las posibilidades de exportación, el crecimiento del consumo en el país, y los programas de mejoramiento del estatus sanitario. INFORMES: WWW.PORCICOL.ORG

MAR. 21

ENCUENTRO ARROCERO DEL CONTINENTE La revista Agroindustria Arrocera Colombiana, realizará los días jueves 21, viernes 2 y sábado 23 de marzo de 2013, el primer encuentro arrocero del continente americano, en el Salón Rojo del Hotel Tequendama en Bogotá. El objetivo es integrar a las cadenas del sector arroz del continente americano en pro de compartir información recíproca relacionada con productividad y sostenibilidad en los

LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS ASOCEBÚ

La asamblea General de Socios de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, es un evento que se realiza todos los años, reuniendo a un número representativo de socios de las diferentes ganaderías cebú de todo el país. Este año la asamblea se llevará a cabo el 21 de marzo de 2013 y tendrá lugar en el hotel Cosmos 100, que se encuentra ubicado en la calle 100 #21A-41, en Bogotá. La presencia en la asamblea de un número representativo de socios, propicia un ambiente idóneo para la realización de promociones de productos. INFORMES: (1) 7561057

MAY. 23

MAR. 22

FERIA AGROINDUSTRIAL EN CORABASTOS El 22 de Marzo de 2013 en las instalaciones de la Corporación de Abastos de Bogotá. S.A Corabastos, se realizará la Feria Agroindustrial. Es el encuentro de empresas principalmente del sector logístico, dirigido a suplir necesidades de 5.800 comerciantes de la Corporación; en procura del desarrollo común y en la creación de espacios adecuados para implementación de las nuevas tendencias y su incidencia en el desarrollo operativo de la Central Mayorista. El evento tiene como objetivos reunir, proponer y divulgar productos y servicios.

nas de nuevos productos son presentados en la Feria de los territorios Granja y Rancho del Norte. John Deere, Finning, New Holland y Case IH se encuentran entre los muchos expositores que muestran sus productos. INFORMES: WWW.URISWILLIAMS.VPWEB.CA

ABR. 18

ENCUENTRO AGROPECUARIO EN BUCARAMANGA

INFORMES: WWW.URISWILLIAMS.VPWEB.CA

ABR. 4

LA FERIA ALBERTA FARM Y RANCH SHOW EN CANADÁ Northlands Granja y Rancho Mostrar en Edmonton, son premios entregados anualmente a los productos que mejoran la eficiencia y la rentabilidad de las operaciones modernas de la agricultura. Cada año, dece-

CULTIVO DE NEGOCIOS

Agroferia 2013 Bucaramanga generará un espacio en el oriente colombiano para que el sector agropecuario y agroindustrial pueda desarrollar contactos efectivos, hacer negocios y capacitarse de acuerdo con las últimas tendencias del mercado y la tecnología. En este evento se darán cita los mejores profesionales y empresas del sector. Tendrá lugar desde el 18 al 21 de abril en el Centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaramanga. INFORMES (WWW.PORTALFERIAS.COM

AGROFUTURO EN MEDELLÍN

Del 23 al 25 de mayo, se llevará a cabo Expo Agrofuturo, feria del sector agropecuario que tendrá un congreso sobre inversión. INFORMES: (4) 444 6212

JUL. 11

AGROEXPO CORFERIAS 2013 AgroExpo. Certamen especializado del sector agropecuario más importante de Colombia. AgroExpo es un evento que impulsa la industria agropecuaria de Colombia hacia el mundo, logrando reunir la más completa muestra comercial nacional e internacional. INFORMES: (1) 381 0000

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Cortesía de Empresas- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A.www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

Más que subisidios, soluciones estructurales En lo corrido del año el país ha sido testigo de una avalancha de paros protagonizados en su mayoría por diferentes sectores del eslabón agropecuario. La oleada de peticiones que ha presentado el sector, reviste para el Estado un desafío que en términos económicos significa la asignación de grandes partidas presupuestales que empiezan a sobrepasar la capacidad fiscal de la nación. Hoy sale a relucir un Gobierno contra la pared que no le ha quedado de otra que responder a las múltiples solicitudes de subsidios en la medida que se dan las manifestaciones, en vez de revisar los problemas estructurales de los cultivadores, productores, campesinos y empresarios que sin duda están cobijados por una crisis que no se alivia con “pañitos de agua tibia”. La crisis cafetera, por ejemplo, la peor en las últimas cuatro décadas, hace rato que dejó de ser un problema coyuntural. Si bien la caída en el precio internacional del grano y la revaluación ha golpeado los ingresos de las 550.000 familias cafeteras, no son los únicos y más relevantes. El sector agropecuario debe entender que la adhesión al nuevo contexto mundial implica cambios de fondo en materia de productividad, tecnificación e innovación comercial. Y esa debe ser la tarea de grandes proporciones del Gobierno y privados. Sin duda, la conducta protestante, acompañada de bloqueo de vías y afectaciones al orden público, lo único que genera, es un mayor deterioro de la economía local. MRAMIREZ@LAREPUBLICA.COM.CO

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10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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Porcicultores buscan crecer su mercado Según Carlos Alberto Maya, presidente ejecutivo de la entidad, la porcicultura colombiana goza de un gran potencial, debido a que el país todavía tiene un bajo consumo de carne de cerdo frente a los promedios regionales y mundiales. El directivo habló con Agronegocios sobre las perspectivas del sector para el 2013.

CARLOS ALBERTO MAYA, presidente de Asoporcicultores.

sitos en granja de la Resolución 2640 del ICA.

ha afectado el 7¿Les contrabando?

El contrabando, es delicadísimo para el sector. No solamente, porque gracias a la competencia desleal varios productores han decidido dejar la actividad, sino también por el riesgo latente que existe en materia sanitaria

se proyecta 1el¿Cómo sector porcícola?

se ha hecho en materia sanitaria? 8¿Qué

El sector porcícola será un protagonista en el entorno agropecuario nacional durante los próximos años. No solamente hay una gran expectativa de crecimiento de producción y consumo sino además se proyecta una fuerte evolución de la industria.

¿Cuáles son las estrategias ante el libre comercio?

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Hacerle frente a esta coyuntura no ha sido fácil, pero los productores entienden que hay que mejorar indicadores productivos y costos para ser más competitivos.

¿Hay oportunidades de exportación?

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Con la sequía del hemisferio norte en el segundo semestre del año pasado muchos productores

JAVIER JIMÉNEZ

norteamericanos y europeos tuvieron que disminuir su pie de cría, por lo cual este año no se proyecta un crecimiento de la oferta a nivel mundial. Teniendo en cuenta esto, este será un año donde se presentarán mejores oportunidades de exportación.

¿Cuál es la producción y prode crecimiento? 4yección

El año pasado la producción porcícola fue de 2,957,447 cabezas, alcanzando un record nacional de producción. En el año 2009 esta producción estaba en 2,210,904 cabezas, lo cual evidencia un crecimiento significativo del 33,8% al 2012.

¿Qué están haciendo para valor agregado ? 5brindar

La industria porcícola viene trabajando por agregar valor en todos los eslabones de la cadena. Por ejemplo la industria está agregando valor con innovación en cortes. Asimismo, se está trabajando en empaques y productos precocidos.

va el camino de la 6¿Cómo empresarización? Los porcicultores del país han estado muy comprometidos con la empresarización. Dos ejemplos que demuestran esto son la altísima formalidad tributaria y el cumplimiento de los requi-

El principal propósito sanitario de la porcicultura colombiana es la declaración de país libre de PPC. Según la autoridad sanitaria la suspensión de la vacunación en la zona que falta, se dará este semestre.

anuncios tendrá la Asamblea? 9¿Qué Los resultados en la ejecución del Fondo de la Porcicultura, el crecimiento de la producción y del consumo, los cambios en las percepciones sobre la carne de cerdo, entre otros.

visualiza 10¿Cómo el campo?

Atraviesa una situación difícil. Hay que trabajar más por las soluciones estructurales y dejar atrás los subsidios sin fundamento.


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ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

AGRICULTURA

GOBIERNO

Se creó fondo de $9.000 millones para cacaoteros

Víctimas de despojo recibirán asistencia Desempleo rural Las víctimas del despojo fa- gratuito que tiene como fin lograr que las fa- se ubicó en 5,3%, vorecidas con los fallos de resti- milias que retornan, cuenten con un medio según el Dane tución de tierras no tendrán que de sustento que mejore su actual condición

El ministerio de Agricultura creó un plan estratégico que incluye subsidios y asesoría técnica para reactivar el mercado del cacao, esto con el fin de solucionar la baja rentabilidad y preservar el empleo en el sector. Para ayudar a la recuperación del sector, a partir de ahora los productores del grano recibirán $400.000 por cada tonelada que se transporte al interior del país. Los costos en el flete afectaban la comercialización del grano, por lo que la industria, que produce alrededor de 42.000 toneladas al año, tuvo una fuerte caída. Asimismo, los exportadores tendrán un fondo de $9.000 millones, lo que permitirá competir en el mercado internacional y aliviar los elevados gastos logísticos. Según la cartera de Agricultura, en el último periodo, si bien se ha presentado una crisis interna, “las importaciones han venido cayendo por el considerable aumento en las exportaciones”. Como complemento de la anterior medida, Fedecacao y el ICA brindarán asesoría en el manejo fitosanitario a todos los productores, para evitar que los virus destruyan las cosechas.

participar en convocatorias, ni pagar por asesoría o capacitación, para emprender proyectos productivos en los predios que recuperaron. La Unidad de Restitución de Tierras, ofrece un paquete de servicios

de vida. El trabajo consiste en acompañar y asistir a las familias en la formulación de sus proyectos, determinando la oferta productiva más eficiente, evaluando la vocación del suelo, los mercados y el territorio.

AGROPECUARIO

Bolívar barato dispara contrabando La reducción del precio del ganado, debido a la devaluación del bolívar en Venezuela, así como el diferencial entre la tasa oficial y el mercado negro, han incrementado el ingreso del ganado de contrabando a Colombia, entre otros productos. La secretaría de la cadena cárnica del Ministerio de Agricultura se-

ñala que la diferencia entre los precios del ganado en pie es muy alta: mientras en Cúcuta un kilo cuesta $2.800 en Venezuela está en $1.800. Según el Ica, ha habido aumentos en denuncias y en incautaciones. El año pasado se registraron ingresos ilegales de 23 bovinos en Cúcuta, 17 más en Arauca, 64 cerdos en la Guajira y 3.819 aves

Para el trimestre noviembre de 2012 a enero de 2013, el desempleo rural, se colocó en el 5,3%, menos de la mitad del desempleo nacional que fue del 12,1% y 1,4 puntos porcentuales por debajo de la registrada en igual periodo del año anterior cuando se colocó en el 6,7 %. En el periodo se generaron 94.000 empleos campesinos y el número de trabajadores rurales pasó de 4.697.000 a 4.791.000, el equivalente al 25 % del total de colombianos ocupados a nivel nacional o lo que es lo mismo: uno de cada cuatro empleos se genera en el campo. El sector agropecuario, silvícola y pesquero, participó con el 63,1% de los puestos de trabajo generados en el campo, con 3.024.000 empleos en el trimestre señalado.

AGRICULTURA

Robustas, una salida a la crisis cafetera

AGRICULTURA

Azucareros buscan estrategias para ser más sostenibles

La crisis por la que atraviesa el sector cafetero a encendido el debate nacional sobre la viabilidad de que en el país se siembre robustas para hacerle frente a la caída dramática de la productividad de los cultivos del grano arábico que, en contraste con los altos

El Valle del Cauca es la región líder en el desarrollado del cultivo de caña de azúcar. Voceros internacionales y nacionales del sector agroindustrial de la caña, coinciden en la urgencia de acelerar el desarrollo de la sostenibilidad en las empresas agrícolas dedicadas al cultivo de la caña de azúcar y a tener como prioridad la certificación de productos como el azúcar y el etanol, a través de entidades como Bonsucro, primera organización dedicada a medir el impacto que tiene el sector de la caña de azúcar en el medio ambiente y la economía. Temas como la erradicación de prácticas donde no se miden el gasto y uso de los recursos naturales, las características de los suelos, la forma de aplicación de los insumos agrícolas, la adopción de sistemas mejorados para cultivar, así como la evaluación y mejora continua de los colaboradores que laboran en las empresas, la participación en las necesidades del entorno y el positivo retorno económico para las organizaciones que son sostenibles; fueron discutidas por expertos en la conferencia, Impacto de la Sostenibilidad en la Rentabilidad, realizada por Procaña.

ECONOMÍA

costos de producción, pone en riesgo los ingresos de las 550.000 familias cafeteras. El Banco de la República a través de un informe, advirtió sobre el futuro promisorio de la siembra de robustas en la zona oriental y el creciente mercado de países compradores. “Dependiendo de un solo tipo de café y restringidos en los canales de comercialización, los actores del negocio pierden margen de maniobra, posibilidades de acción y fuentes de compensación, para hacer frente a la volatilidad propia de los precios externos e internos, condicionados también por la tasa de cambio”. Para muchos, llegó la hora de que el sector se abra su espectro de posibilidades comerciales.

550MIL FAMILIAS

CAFETERAS VIVEN DEL NEGOCIO DE LA CAFICULTURA Y 50.000 CAFETEROS SALIERON A PROTESTAR POR LA CRISIS DEL SECTOR, LA PEOR EN LOS ÚLTIMOS 40 AÑOS. Inflación en alimentos fue negativa

Fao prevé que la cosecha de trigo crecerá 4,3%

l Dane, informó que en el segundo mes del año, la variación de la inflación en la canasta de alimentos fue negativa. En su conjunto los precios de los productos de este rubro, el segundo con mayor peso en el IPC, cayeron en menos 0,06 % que se compara favorablemente con el registro de un año atrás cuando subieron 0,44%.

os primeros pronósticos para la cosecha de trigo de 2013 apuntan a un aumento de la producción hasta los 690 millones de toneladas, un 4,3% más que en 2012. Esta sería la segunda mayor cosecha de la historia, según el último informe trimestral de Perspectivas de cosechas y situación alimentaria elaborado por la FAO.

E

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4,7

MILLONES DE OCUPADOS

DEL ÁREA RURAL HAY EN COLOMBIA, LO QUE EQUIVALE AL 25% DEL TOTAL DE TODOS LOS COLOMBIANOS OCUPADOS. ECONOMÍA

Países de la CAN se beneficiarán con 17 proyectos rurales Con el fin de reducir la pobreza y promover la inclusión económica y social en la región, 17 proyectos de desarrollo rural se ejecutarán en los países que integran la Comunidad Andina: Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Las acciones piloto que se desarrollarán gracias a un fondo concursable de un total de 2,5 millones de euros, forman parte de las actividades del Proyecto “Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina”, que cuenta con el apoyo de la Unión Europea. En toda la región se presentaron 41 solicitudes de proyectos, de los cuales fueron 17 los ganadores. Cinco corresponden a Bolivia, tres a Colombia, cuatro a Ecuador y cinco a Perú. Las acciones seleccionadas pertenecientes a municipios, recibirán el financiamiento del 80% del proyecto.


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CLIMA PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Plagas, amenaza del cambio climático La agricultura se está enfrentando a nuevos retos con el cambio climático global, las consecuencias poco a poco se han ido manifestando con el incremento en las temperaturas así como los ciclos prolongados de invierno o de verano, que inciden notoriamente en la proliferación de plagas y problemas fitosanitarios en general. Por un lado, la época de verano favorece considerablemente la aparición de artrópodos, es decir, insectos y ácaros, sus ciclos de vidas son más cortos en razón a las altas temperaturas, lo que promueve su proliferación causando más daño a los cultivos; por otro lado, los efectos de la temporada invernal se reflejan en el incremento de hongos y bacterias, que se vuelven limitantes para los cultivos. Una plaga como la broca del café, que anteriormente era problema en zona marginal baja (tierra caliente) hasta 1.200 metros; en las

La mitigación de plagas depende del tipo de cultivo y su ciclo de vida.

MEDIDAS DE MITIGACIÓN EN CULTIVOS Para el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, las medidas de mitigación de plagas dependen del cultivo y su implementación puede ser de carácter inmediato, a mediano o a largo plazo. En el momento actual las disposiciones están dadas para las enfermedades que se incrementan con ola invernal en sembrados de arroz, mango, guayaba, aguacate, palma de aceite, café, plátano, banano, caña panelera, papa y caucho. Prima en estos casos el constante monitoreo, poda fitosanitaria, deshojes, erradicación de plantas afectadas, y control con aplicaciones puntuales de productos químicos. actuales circunstancias esa plaga es limitante incluso a mayores altitudes en zona media y en alguna franja de zona alta. Yaneth Jiménez, ingeniera agrónoma del Ica, indica que “Las variaciones en la

“EL MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS IMPLICA QUÍMICOS,GENÉTICA ENTRE OTRAS ESTRATEGIAS PARA EVITAR PLAGAS QUE SE CONVIERTE EN PROBLEMA PARA LA PLANTA”. CÉSAR PINEDA CASTAÑO Ingeniero Agrónomo

temperatura pueden reducir los rendimientos de los cultivos, provocar la proliferación de malezas, plagas y enfermedades, afectar los ciclos de polinización y alterar las precipitaciones, todo lo cual constituye una ame-

naza para la seguridad alimentaria mundial”. Añade la ingeniera agrónoma: “De cualquier manera, cuando una región se calienta a niveles extremos y en periodos prolongados, esto favorece la existencia y el desarrollo de determinadas especies, unas que aumentan significativamente sus poblaciones y otras que logran expandir su rango de presencia natural, colonizando nuevas regiones. En Colombia durante la época de lluvias se incrementaron los problemas relacionados con enfermedades y en verano se han incrementado la presencia de plagas como cochinillas y ácaros”. “De ahí que el manejo integrado que involucra prácticas culturales, químicos,

genética, entre otras estrategias se deben implementar antes de que esas plagas y enfermedades sean un problema para el cultivo”, explica el ingeniero agrónomo César Pineda Castaño. Para los agricultores se recomiendan varias medidas de mitigación como: rotación de cultivos cuando estos son semestrales; utilización de variedades resistentes y semillas certificadas; control biológico; destrucción de residuos de cosecha; y hay circunstancias que pueden precisar el uso del control químico bajo ciertos requisitos con el fin de que sea una parte integral en el manejo fitosanitario correspondiente.

EL DATO

20% DEL CULTIVO SON LAS

PÉRDIDAS QUE OCASIONAN GENERALMENTE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE ATACAN LAS PLANTAS.

NANCY OCAMPO

nancyocampo26@hotmail.com

El análisis de suelo optimiza la calidad de la producción Si al empezar cualquier tipo de cultivo, el agricultor sabe si su terreno cuenta con niveles nutricionales básicos como el PH, nitrógeno, materia orgánica, calcio, magnesio, potasio y textura, no sólo podrá ajustar su plan de fertilización sino que podrá optimizar la calidad de la producción. Este conocimiento sólo se lo dará una herramienta clave antes de empezar cualquier empresa agrícola, y es el análisis de suelos, como lo señala la ingeniera agrónoma Liliana Álvarez, directora de Unisarc, “dependiendo de los resultados de ese análisis, será más fácil enfrentarse a cualquier dificultad del cultivo, porque los resultados mostrarán las deficiencias fisicoquímicas y así podrá realizar un plan de fertilización ajustada”.

Laboratorio de Suelos de la Universidad de Santa Rosa de Cabal, Unisarc. Este análisis de suelos debe hacerse mínimo cada dos años, con lo cual se establece un control y seguimiento al terreno, ya sea que los cultivos sean perennes como el café, los cítricos, el mango, entre otros, o transitorios como el maíz, la yuca y el arroz. “Cabe destacar que cada cultivo

tiene deficiencias nutricionales distintas, y los resultados dependerán del manejo agronómico que se haga antes y durante el proceso del siembra, por eso es importante conocer las condiciones del terreno”, agregó Álvarez. NANCY OCAMPO

nancyocampo26@hotmail.com


COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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Vía libre a la exportación de TIPS mango en rodajas a EE.UU

DE EXPORTACIÓN PARA PYMES COLOMBIANAS

El gobierno norteamericano, a través del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), autorizó la importación de mango fresco en rodajas desde Colombia hacia ese país. Según la entidad, los exportadores de mango deben cumplir requisitos, entre los que están: el mango en rodajas o pre-cortado debe ir pelado, sin semilla y los cortes no deben superar los 1,5 centímetros de grueso y los exportadores deben cumplir, además, con los requisitos generales exigidos para la exportación de frutas a ese país. Además de estas condiciones, los exportadores deben tener el registro Ica como comercializador-exportador. Dado que Colombia goza de una amplia diversidad de mangos, con diferentes texturas de la pulpa, grados brix, colores y tamaños, aquellos productores y exportadores que tengan la opción de ofrecer rodajas en grosor superior a 1,5 centímetros, deberán solicitar al Ica el trámite correspondiente para la autorización ante APHIS. “Esta oportunidad representa una alternativa interesante para los mangueros colombianos, quienes ya pueden iniciar y aumentar las exportaciones, diversificando la oferta con productos frescos de valor agregado que implican baja exigencia tecnológica. Esta oportunidad requiere también que los exportadores hagan investigación de mercados y de tecnología de producción, empaque y prolongación de la vida útil de la presentación de esta fruta”, explicó la Gerente General del ICA, Teresita Beltrán, quien destacó además el fortalecimiento del programa nacional para el control de la mosca de la fruta, una de las plagas que más ha limitado la exportación frutícola del país. Por su parte Octavio Arbelaez Giraldo, presi-

STOCK.XCHNG

El mango es una de las frutas con mayor potencial de exportación hacia Estados Unidos, Europa y Asia.

PLAN FRUTÍCOLA DEL VALLE YA CUENTA CON RECURSOS Una partida presupuestal de $10.000 millones, fue aprobada por el Gobierno Nacional para el desarrollo del plan hortofrutícola del Valle del Cauca. Dichos recursos, según lo informó Juan Guillermo De la Torre, secretario de Agricultura del departamento, fueron gestionados con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para el fortalecimiento de los cultivos de fresa, piña, mango, cítricos, melón, fresa, papaya, bananito, maracuyá, entre otros, en los 42 municipios del Valle, especialmente en zonas con alto potencial como el Norte del Valle, Palmira, Cerrito Pradera, Sevilla y Caicedonia. dente de Asohofrucol, manifestó que la tarea que tendrán que asumir los cultivadores y las empresas agorexportadoras de frutas, será de grandes proporciones, pues de la transformación productiva, y tecnificación, depende que se puedan acceder a estos nuevos mercados que

ofrecen los tratados de libre comercio. “En el tema de semillas y transformación productiva, hay que reconocer que países como Chile, Perú, inclusive Brasil nos tienen ventaja. No obstante en el gremio se está trabajando para cumplir con las exigencias y así lograr avanzar

EL DATO

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PARA QUE UNA EMPRESA PYME INICIE SU ACTIVIDAD EXPORTADORA, ES NECESARIO CONOCER CUÁL ES LA DEMANDA DEL MERCADO DE ESE PAÍS Y QUÉ TAN VIABLE ES LA COMERCIALIZACIÓN.

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EL TEMA LOGÍSTICO JUEGA UN PAPEL IMPORTANTE A LA HORA DE EXPORTAR, POR ESO ES CLAVE CONOCER LA RUTA Y EL TIEMPO DE ENVÍO DE LOS PRODUCTOS QUE SE EXPORTEN Y SUS REQUISITOS.

3

ASEGÚRESE DE ENCONTRAR BUENOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN. ESTO SE PUEDE LOGRAR A TRAVÉS DE LA PARTICIPACIÓN EN MISIONES EMPRESARIALES DE PROEXPORT.

4

TRABAJE EN LA INOCUIDAD (QUE LOS BIENES NO CAUSEN DAÑO) Y TRAZABILIDAD (SABER CUÁLES FUERON LAS PRÁCTICAS UTILIZADAS PARA PRODUCIR ESE BIEN AGRÍCOLA).

5

NO DESCARTE HACER ALIANZAS ESTRATÉGICAS QUE PERMITAN REDUCIR COSTOS Y DIVERSIFICAR LOS PRODUCTOS. ASÍ PODRÁ AUMENTAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO.

6

CONSULTE Y ESTUDIE DE MANERA RIGUROSA LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO (TLC) Y ACUERDOS PREFERENCIALES QUE TIENE SUSCRITO COLOMBIA CON OTROS PAÍSES.

7

CONTEMPLE LA ADQUISICIÓN DE TECNOLOGÍA, MATERIA PRIMA Y PERSONAL CAPACITADO PARA PODER OFRECER PRODUCTOS DE VALOR AGREGADO.

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“ESTA OPORTUNIDAD ES REPRESENTATIVA PARA LOS MANGUEROS COLOMBIANOS, QUIENES PUEDEN EMPEZAR AUMENTAR SU OFERTA EXPORTADORA”. TERESITA BELTRÁN Gerente de Ica

en una oferta exportadora de mango”, señaló Arbelaez. El dirigente gremial agrego que desde la entidad se ha venido trabajando en el manejo de nuevas semillas para aumentar la productividad y rendimientos por hectárea. XIMENA RAMÍREZ AYALA

mramirez@larepublica.com.co

MIL MILLONES DE PESOS

FUERON ASIGNADOS POR EL GOBIERNO NACIONAL PARA FINANCIAR EL PLAN FRUTÍCOLA DEL VALLE DEL CAUCA.


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CULTIVO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

La producción y el consumo de la soya está aumentando en la Orinoquia colombiana. CORTESÍA

Cultivo de soya se expande hacia la Altillanura colombiana La producción de soya se encuentra reunida en tres departamentos de Colombia: Valle del Cauca, Tolima y Meta. Sin embargo ahora los ojos de los inversionistas están puestos en la Altillanura, porque se están formando gremios y una estructura de gobernancia ideal para una frontera agrícola de 5 millones de hectáreas, que va a requerir grandes intervenciones, por las condiciones de suelo, que ni el estado ni los gremios, ni las empresas van a poder desarrollar independientemente. Y es así como la zona se vislumbra como la región con mayor potencial para materia primas esenciales como el maíz y la soya. “La soya es una de las principales materias primas necesarias para la producción de pollo y cerdo”, aseguró Flavio Moli-

na, productor de Soya en la Altillanura. De allí que su producción sea importante debido a que se usa como fuente principal de proteína en la elaboración de alimentos balanceados para Animales, además se extrae aceite y torta de aceite. Y es precisamente este potencial, el que ha hecho que la producción y el consumo de la soya esté aumentando en el país. Grandes empresas de Colombia como Monica Colombia, Cosargo, Aliar, Colombia Argo y Syngenta le están apostando a este negocio y están en el proceso de desarrollar la producción de soya para atender su demanda interna y así garantizar la seguridad alimentaria. Según un estudio realizado por la Cámara de Procultivos de la Asociación Nacional de Empresarios

“LA MAYORÍA DE LOS CULTIVOS DE SOYA EN COLOMBIA SE ENCUENTRAN EN META, ES UNA ZONA MUY APTA POR LOS SUELOS Y EL CLIMA PARA LA PRODUCCIÓN DE ESTE ALIMENTO”. ALEXANDER CORREA Administrador de empresas agropecuarias

POTENCIAL DE LA REGIÓN ORINOQUÍA El maíz y la soya son las principales materias primas necesarias para la producción de carne de pollo y cerdo. (ANDI) en asociación con un grupo de empresarios agrícolas, el consumo de este producto en Colombia ascendió a 375.000 toneladas en el 2009, de las cuales el 84% fueron importadas y el 16% restante corresponde a la producción nacional. El consumo de soya presentó un crecimiento de 1,88% promedio

anual desde 1990 hasta el 2010. Sin duda Colombia tiene inmensas oportunidades para desarrollar la cadena agroalimentaria que parte de estos cultivos porque tiene tierras para la explotación agrícola, diferente a lo que sucede en otros países. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.

agoldemberg@larepublica.com.co

Según la Andi, la Altillanura es una de las regiones que conforman la Orinoquía colombiana. La región está sometida a una prolongada estación seca y cuenta con suelos ácidos de baja fertilidad. Para producir soya en la Altillanura de manera empresarial se requieren grados mínimas muy superiores a las de la Unidad Agrícola Familiar (UAF) establecida. Estos cultivos en el ámbito mundial son mecanizados y los costos dependen de la escala de producción. El precio de referencia que publica la Bolsa Mercantil de Colombia - BMC, de maíz amarillo, fríjol soya, torta de soya y sorgo ($/Ton) en febrero fue de $1,038,544.

EL DATO

20.7

HECTÁREAS DE SOYA

SE ENCUENTRAN ACTUALMENTE EN EL DEPARTAMENTO DE , META Y UN TOTAL DE 16.487 HECTÁREAS DE MAÍZ.


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NUTRICIÓN VEGETAL PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Según información de Proexport, “Colombia es uno de los países con mayor potencial de expansión de tierras para uso agrícola en el mundo. Su territorio cuenta con más de 14 millones de hectáreas, de las cuales tan solo 4,4 están siendo debidamente utilizadas, así como uno de los países con mayor oferta de suelos y variedad de climas del mundo para el cultivo de frutas y hortalizas”. En este sentido, Colombia es un país rico en territorio cultivable y goza de ventajas como por ejemplo la gran cantidad de agua, para que sus cultivos sean los mejores. Sin embargo, existen posibilidades de mejorar gracias a las nuevas técnicas de nutrición vegetal y fertilización. La motivación por incrementar la productividad de las empresas agrícolas, teniendo en cuenta las posibilidades que ofrecen los mercados abiertos, la firma de tratados internacionales de comercio y el aumento en la demanda interna, ha ocasionado que las empresas colombianas dedicadas a la agricultura empiecen a solicitar asesorías y a emprender mejoras en cuanto a la nutrición de los cultivos para acrecentar su producto e incrementar las ganancias. Muestra de este intento empresarial, es que “en Colombia existen centros de investigación y universidades en los que se indaga sobre el tema y se recomienda, dependiendo del agricultor, el aplicar o no apli-

CORTESÍA COLINAGRO

Técnicas de nutrición para lograr mayores rendimientos en los cultivos

La fertilización foliar puede ser utilizada en cultivos como el de café, frutales, arroz, pasturas, palma, banano, maíz, y fríjol. car las recomendaciones que se le sugieren”, afirmó Reinaldo Castro, profesor titular de ingeniería agronómica de la Universidad de Caldas. Humberto Ángel Gómez, experto en temas de fertilización y cultivos, asegura que “la experiencia acá en Colombia, por más de 15 años en café, yuca, maíz, caña, frijol y cítricos muestran que la fertilización foliar es y será la práctica agronómica más importante del siglo XXI. La fertilización foliar es aquella que se realiza a través de las hojas, cuando el sue-

lo no tiene los nutrientes necesarios. Asimismo, el experto afirma que este tipo de fertilización aparte de ser más eficiente, también es más económica que otras, como por ejemplo la fertilización radicular, cuya materia prima es el petróleo. Según el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, existen 70 empresas distribuidoras de fertilizantes y alrededor de 1500 referencias de estos productos registrados, principalmente producidos en Colombia. FABIO ARIAS

farias@larepublica.com.co

EL DATO

150

ARROBAS POR HECTÁREA DE

CAFÉ SE PODRÍAN ALCANZAR A PRODUCIR CON UNA ADECUADA FERTILIZACIÓN FOLIAR

NUTRICIÓN ES CLAVE PARA MAYOR PRODUCTIVIDAD Se debe tener en cuenta que no todos los cultivos requieren el mismo tipo de fertilizantes, depende de las condiciones del suelo, el clima, el tipo de cultivo, la extensión del terreno, cantidad de nutrientes, que puedan obtener, el tiempo que se va a mantener el cultivo, entre otras variables . Para Adolfo Augusto Garzón, Líder Nacional de Papa y Hortalizas de Colinagro S.A “la fertilización debe ser completa y balanceada, se debe saber la forma, requerimientos, en que época se debe aplicar y comprender las funciones que los elementos tienen en la planta, de esta manera se podrá tener un cultivo con buenas producciones y con excelentes calidades que represente mejores precios y ganancias para el agricultor”.

“PARA TENER UNA AGRICULTURA RENTABLE Y COMPETITIVA QUE PARTICIPA EN EL COMERCIO MUNDIAL SE DEBE FERTILIZAR ADECUADAMENTE LOS CULTIVOS ”. HUMBERTO ÁNGEL GÓMEZ, M. Ingeniero agrónomo experto en fertilizantes y cultivos.


AGRÍCOLA PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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Productores de arroz prevén invertir $500.000 millones a 2015 Los productores de arroz del país están apostando por lo alto para aumentar la producción de arroz en los próximos años, y hacer que el sector sea más eficiente en materia de precios. Es por ello que el gremio prevé invertir unos $500.000 millones en los próximos cinco años en la industrialización de la cadena productiva. Esta apuesta liderada por la Federación de Productores de Arroz, Fedearroz, cuenta con el respaldo de unos 20.000 arroceros asociados, de los cuales cerca de 12.000 se dedican a esta actividad para la comercialización. Así lo dio a conocer Rafael Hernández, gerente de Fedearroz, quien señaló que la inversión se realizará a través de créditos que le están pidiendo al Gobierno, “no como un regalo, sino a través de créditos blandos y oportunos para los productores, para que puedan adoptar estas tecnologías que ya se están colocando en práctica y están dando buenos resultados”. En lo particular, los empresarios buscan invertir en la adecuación de suelos con niveladoras y sembradoras de precisión, rayos láser o GPS; trabajar la tierra; utilizar menos fertilizantes y semillas. Con ello, se espera aumentar la producción hasta en dos toneladas, por mes. Es así como los arroceros buscan aumentar los niveles de producción que el año pasado llegaron a cerca de 2,5 millones de toneladas de paddy verde, resultado de unas 416.000 hectáreas sembradas.

Santiago Pérez, vicepresidente de Personas y Pymes de Bancolombia.

Nuevo seguro contra el cambio climático

“UNA TONELADA DE ARROZ DE EE.UU EN COLOMBIA ESTÁ A US$370. CON PRUEBAS TECNOLÓGICAS, NOSOTROS YA HEMOS LOGRADO QUE EL NUESTRO CUESTE US$360”. RAFAEL HERNÁNDEZ Gerente de Fedearroz

“COLOMBIA APROVECHARÁ LOS ACUERDOS COMERCIALES DE MANERA ÓPTIMA, SI SE AVANZA EN LAS MEDIDAS INTERNAS QUE MEJOREN LA COMPETITIVIDAD”. JUAN CAMILO NARIÑO Vicepresidente de Comercio Exterior e Industria de la Andi

Con este trabajo avanzando, también se espera que aumente el monto de ventas del sector, que el año pasado fue de aproximadamente $2,6 billones, según señaló Hernández. Y este trabajo va en línea con los industriales que, a la cabeza de la Andi, se beneficiarán de los TLC.

Por ello, Juan Camilo Nariño, vicepresidente de Comercio Exterior e Industria de la Andi, señaló que Colombia aprovechará los acuerdos comerciales de manera óptima, solo si se avanza en las medidas que mejoren la competitividad. MERIAN ARAUJO R.

maraujo@larepublica.com.co

ARROCEROS VENDERÁN MÁS BARATO De acuerdo con las últimas cifras de febrero publicadas por Fedearroz, la tonelada de arroz paddy verde en el país se vendió a $868.929 la tonelada. Sin embargo, las grandes inversiones en tecnología que los productores realizarán en los próximos años, llevarán a que el precio del arroz siga bajando y llegue a los niveles de EE.UU, US$400 ($720.775, aproximadamente). De hecho, los empresarios ya han realizado pruebas en varias fincas de Tolima y los Llanos, una zona piloto que se ha escogido, en donde se ha conseguido que el precio de la tonelada sea de US$365 aproximadamente).

EL DATO

365

DÓLARES POR TONELADA

ES EL PRECIO QUE LOS PRODUCTORES HAN LOGRADO EN LAS ZONAS DONDE HAN APLICADO AVANCES TECNOLÓGICOS.

Los efectos del cambio climático le siguen pasando factura al sector agropecuario colombiano, de allí que se estén generando nuevos mecánismo financieros de protección. Precisamente Bancolombia lanzó el nuevo Seguro Agrícola con el propósito de potenciar el crecimiento agropecuario y mejorar las condiciones de los productores nacionales. El producto diseñado en alianza con Sura, busca proteger el patrimonio de los productores de café, arroz, maíz y caña de azúcar, cuando sus cultivos se vean impactados por algún evento climático o catastrófico, como falta o exceso de lluvia, granizo, vientos fuertes, inundación, avalancha o deslizamiento. Santiago Pérez, vicepresidente de Personas y Pymes de Bancolombia asegura que “con el nuevo Seguro Agrícola espera proteger el patrimonio de los agricultores frente a los riesgos climáticos”. XIMENA RAMÍREZ AYALA

mramirez@larepublica.com.co


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COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

El TLC con Europa tendrá 2.000 El recién firmado Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea es una caja de oportunidades para el sector agro del país. Con el acuerdo comercial firmado entre Colombia y la Unión Europea, las regiones del país, sin incluir la zona Andina, tendrán la posibilidad de exportar sin aranceles más de 2.000 productos. En un estudio adelantado por Proexport se establece que Antioquia será la región con mayor número de oportunidades ya que hay 619 productos que tienen potencial de comercializarse de buena manera en los 27 países que componen la Unión Europea. El Valle del Cauca con 451 y Atlántico con 563 productos, son los otros departamentos que siguen en el listado de oportunidades emitido por la oficina de promoción de exportaciones. Según expresó el ministro de Industria, Co-

mercio y Turismo, “para el país se abrirá una ventana de oportunidades muy grande para sus productos. Como por ejemplo, azúcar, confitería, galletería, biocombustibles, entre otros, los cuales podrán gozar a partir del próximo año de unos derechos aduaneros en cero y de unas reglas de comercio estable”. Lo cierto es que los productores nacionales tendrán la posibilidad de entrar a un importante mercado compuesto por más de 503 millones de consumidores. Hay que mencionar que el PIB per cápita de Europa es de casi US$34.000, unas cuatro veces más que el de la Nación. Dentro de los productos con mayor potencial detectados por Proexport para la agroindustria, los azúcares y las mieles tienen oportunidades altas en países como Alemania, Portugal e Italia.

Productos como los aceites y las grasas tienen un potencial de comercialización en Alemania, Holanda, Reino Unido, Bélgica y España.

En cuanto a los insumos acuícolas y pesqueros, estos se pueden comercializar más fácilmente en países como Alemania, España, Portugal, Reino Unido y

Dinamarca. “Este es uno de los sectores que se pueden potenciar con la entrada en vigencia del acuerdo comercial con la Unión Europea”, indicó la presidenta

de Proexport, María Claudia Lacouture. El cacao y sus derivados son altamente demandados por países como Holanda, Alemania, Reino Unido,

SANTANDERES Esta región del país se caracteriza por sus cultivos de palma de aceite. Es por ello que aceites y grasas, así como los productos de panadería y molinería, los derivados del cacao, los productos de confitería, las legumbres y hortalizas frescas son los productos que más posibilidades tienen cuando entre en vigencia el tratado comercial con la Unión Europea. Adicional a estos, hay otros 315 que pueden ser exportados con cero arancel.

TRIÁNGULO DEL CAFÉ

FLORES ANTIOQUIA Los productos elaborados en este departamento son los que más posibilidades de éxito tienen en los países europeos. Hay un total de 619 bienes que pueden ser bien recibidos por Europa. El banano, las flores frescas, los derivados del café, los productos de panadería y molinería y los derivados del cacao son los productos que tendrían más éxito en su comercialización en las 27 naciones europeas.

FRESCAS Y EXÓTICAS SON DEMANDADAS EN PAÍSES COMO ALEMANIA, ESPAÑA, FINLANDIA, POLONIA, PORTUGAL, ENTRE OTROS.

Sin lugar a dudas, el café es el producto que más beneficios traerá a los agricultores del Eje Cafetero. Los cafés premium son consumidos de manera importante en los 22 países de la Zona Euro. Hay que mencionar que a corte de 2011, las exportaciones colombianas a Europa de café fueron de US$136 millones. Además del grano, hay otros 211 productos de la región que tienen buenas posibilidades de ser comercializados en esas naciones.

MUCHOS REQUISITOS PARA EXPORTACIÓN DE CARNES La legislación con la que cuenta la Unión Europea para el ingreso de productos animales es bastante radical. Los requisitos necesarios para poder competir en los 27 países de la eurozona son altos, pero esto no quiere decir que los empresarios y el Gobierno Nacional no quieran entrar en ese mercado. Así lo ha sostenido la embajadora de la Unión Europea en Colombia, María Antonia Van Gool, quien además indicó que durante el año pasado se realizaron visitas a todas las regiones del país para animar a los empresarios a exportar sus productos, aprovechando los beneficios del tratado de libre comercio.


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COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

oportunidades para el agro España, Bélgica, Portugal, Suecia. Uno de los fuertes de la nación, sin duda, es el café especial y sus derivados. Países como Reino Unido,

Alemania, Dinamarca, Eslovaquia, España, Finlandia, Irlanda, Polonia, Portugal y República Checa consumen en grandes cantidades este producto.

Los insumos para confitería también son una buena opción para los exportadores colombianos. En países como Estonia, Irlanda, Polonia, Rumania,

Reino Unido, España, Grecia, Italia, Alemania y Lituania se encuentran buenas oportunidades. Los floricultores también tendrán oportunida-

des. Las flores frescas y exóticas son altamente demandadas en Alemania, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Finlandia, Irlanda, Polonia, Portugal,

VALLE DEL CAUCA Los agricultores vallecaucanos encontrarán oportunidades en Europa con productos como el azúcar, los de confitería, las frutas y las hortalizas. La caña de azúcar, producto por excelencia del Valle tendrá un aumento del 158% en las exportaciones hacia ese destino, según estiman los estudios realizados por Asocaña. La región cuenta con 450 oportunidades más en los mercados europeos.

República Checa, Rumania, Reino Unido, Holanda, Austria, Hungría, Noruega, Irlanda, Rumania, Portugal, Bulgaria, Bélgica, Francia, Suecia y Grecia. Así mismo, las frutas frescas tienen cabida en mercados como el holandés, el sueco, el esloveno, el finlandés, el francés, además de países como Estonia, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Italia, Portugal, España e Irlanda. Por otra parte, las frutas exóticas pueden ser bien recibidas en Holanda, Alemania, Estonia, Portugal, Eslovaquia, Francia, Bélgica, Italia, Suecia, Austria y Eslovaquia. Con este panorama, los productores del país se pueden abrir paso en un mercado que importa aproximadamente US$1,6 billones. ESTEBAN GUERRA

eguerra@larepublica.co

EL DATO

619

PRODUCTOS SON EL

POTENCIAL DE LA REGIÓN ANTIOQUEÑA PARA COMERCIALIZAR EN LOS 27 PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA CON CERO ARANCEL.

COSTA ATLÁNTICA La Costa Atlántica también tendrá una cantidad de oportunidades para comercializar sus productos en la Eurozona. Atlántico, que tiene 563 productos, Bolívar, con 195, son los departamentos de la región que lideran el ranking de proexport. Los principales productos que se podrán vender en esas naciones son los atunes frescos, congelados o refrigerados, los camarones y langostinos, el tabaco, los productos de panadería y molinería, y las Frutas y hortalizas procesadas.

EL PAÍS CONTARÁ CON UN CONTINGENTE LIBRE DE ARANCEL PARA 62.000 TONELADAS DE AZÚCAR CON UN CRECIMIENTO DEL 3% ANUAL. ESTA OPORTUNIDAD ES VALIOSA.

EL ACUÍCOLA Y PESQUERO ES UNO DE LOS SECTORES QUE SE PUEDEN POTENCIAR CON LA ENTRADA EN VIGENCIA DEL ACUERDO COMERCIAL CON LA UNIÓN EUROPEA

SERGIO DÍAZ-GRANADOS Ministro de Comercio, Industria y Turismo

MARÍA CLAUDIA LACOUTURE Presidenta de Proexport


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EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Los TLC transforman la educación agro Colombia tiene un déficit en profesionales que atiendan el sector agropecuario. Sólo en 2012 un estudio de la FAO indicó que hacen falta 13.000 expertos en áreas como veterinaria y zootecnia, para tener un mínimo requerido de 30.000 en todo el país. En vista de esta situación, y previendo un impacto de los TLC, el Ministerio de Educación otorgó $18.000 millones en becas para que los bachilleres se animen a estudiar carreras agropecuarias. Si bien las universidades ofrecen programas tradicionales como zootecnia y veterinaria, ha habido un cambio orientado a los negocios y el desarrollo sostenible del campo. Se ha inculcado que el campo es una industria con potencial de desarrollo la cual puede introducir cambios, muy apartados de la tendencia a únicamente cultivar la tierra. Por ejemplo, la Universidad de la Sabana tiene el pregrado de Ingeniería de Producción Agroindustrial, el cual tiene una orientación

científica para el desarrollo de negocios en el campo. Para la decana de este programa, Indira Sotelo “a los estudiantes se les educa en áreas como bioprocesos, diseño de productos, operaciones unitarias, tecnologías de procesamiento, y todo combinado con herramientas financieras y de gestión”. Asimismo, el mercado demandó administradores del campo para la protección de la cadena de valor. Anteriormente esta gestión se limitaba al mantenimiento del negocio; hoy implica apertura a nuevos mercados y un desarrollo tecnológico de la industria. La Universidad de la Salle en Bogotá ofrece el programa Administración de Agropecuaria, un pregrado que vincula aprendizajes de áreas convencionales como agronomía y zootecnia en la administración. La directora de este programa, Claudia Álvarez, asegura que “esta disciplina es de carácter social y multidisciplinaria, por lo que gestiona integralmente empresas vinculadas a la produc-

POSTGRADOS REQUERIDOS EN COLOMBIA El mercado agropecuario requiere especialistas para el cultivo y la preservación de la tierra. Los TLC están demandando personas conocedoras en producción agrícola intensiva y que además dominen áreas tropicales, puesto que en Colombia hay una alta porción de tierra cultivable. Por otra parte, la diversificación de la agricultura ha llevado a que disciplinas de estudio como mercadeo y administración hagan parte de este sector(mercadeo verde) . Las empresas necesitan expertos que posicionen estas marcas y las hagan competitivas ya que sí o sí deben ingresar a al libre comercio para seguir en pie.

En Colombia se requieren expertos en áreas tropicales que emprendan la explotación de 3.5 millones de hectáreas ción animal, agrícola y al desarrollo de la agroindustria”. Por otra parte, el Internet ha permitido que el déficit en la cobertura se reduzca, principalmente en las regiones apartadas. La Unad ofrece una amplia oferta de programas agropecuarios, desde el nivel técnico hasta la especialización. La me-

diación virtual en ambientes de aprendizaje autónomo hace que al menos 8.000 jóvenes se eduquen en todo el territorio nacional. Priscila Rey, decana de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente de esta universidad asegura que “los programas que se ofrecen tienen una alta pertinencia regional ya que apoyan el sector productivo de las regiones, dando solución a las necesidades de cada sector”. Pese al avance académico, aún se necesita involucrar a los estudiantes de carreras agropecuarias en el desarrollo de energías renovables. ANDRÉS VARGAS

anvargas@larepublica

EL DATO “EL PAÍS REQUIERE UNA ALTA VALORIZACIÓN DE LOS RECURSOS QUE SE GENERAN EN EL AGRO, PARA SER COMPETITIVO EN LOS MERCADOS ” INDIRA SOTELO Directora de Ingeniería de Produción Agroindustrial

30

MIL PERSONAS PROFESIONALES EN MEDICINA VETERINARIA SE REQUIEREN COMO MÍNIMO EN EL PAÍS.

“LA ADMINISTRACIÓN, SIN DUDA, DEBE APROVECHAR EL POTENCIAL DE LA RIQUEZA Y BIODIVERSIDAD PARA LA PROVISIÓN DE ALIMENTOS” CLAUDIA ÁLVAREZ Decana de Administración Agropecuaria

Los miembros de Asocebú celebrarán asamblea 2013 Como parte de sus tareas para seguir fomentando la cría y comercialización de las razas cebuínas en el país, durante el próximo 21 de marzo, los miembros de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, celebrarán su asamblea general ordinaria. En el evento que se realizará en el Hotel Cosmos 100, la asociación dará a conocer los resultados e informes financieros de la actividad realizada durante el último año. Así mismo, y por unanimidad y mayoría de votos, el espacio permitirá que se escojan a los nuevos miembros directivos de la asociación y las metas de desarrollo que direccionarán la actividad para este año. Y es precisamente por ello que resulta clave la

La asociación dedicada a la cría, mejoramiento y producción de las razas cebuínas, ya tiene 66 años de operación. asistencia de todos los miembros de Asocebú, que deben ejercer su derecho propio de voto, y no a través de un apoderado, pese a que esta es una medida válida por los estatutos del organismo. Esto, pues la organización que ya lleva 66 años de trabajo en el negocio

del ganado, hoy en día cuenta con más de 800 socios, que a su vez tienen actividad en la mayor parte del territorio nacional. Ello significa que, en gran medida, el rumbo del negocio será mediado en este espacio. MERIAN ARAUJO R.

maraujo@larepublica.com.co


GANADERÍA PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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El costo de la dieta de una vaca de leche de la región andina es de $521 por Kg.

Obesidad en los bovinos le pasa factura a la producción de leche La acumulación excesiva de grasa en el ganado, para la obtención de leche o para la reproducción es una condición corporal que puede afectar directamente la calidad de la producción de leche e influye en su volumen. Por ejemplo, la cantidad de leche que produce una vaca después del parto puede reducirse un 30% si la vaca adquiere una enfermedad denominada hígado graso, asociada a la obesidad, expresó Camilo Prieton Decano de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Udca.

Sin embargo, este porcentaje puede variar dependiendo de la disposición de producción del animal, característica que está condicionada por la raza y su valor genético; es decir, si el ejemplar es puro o un cruce. De acuerdo con Héctor José Anzola Vásquez, Coordinador de Investigación y Desarrollo de Fedegán, “los ganaderos deben aprender a manejar y enfrentar de manera permanente una sequía o una inundación prolongada, pues su consecuencia inmediata es la estacionalidad de la producción, con las fluctuaciones cíclicas en los volúmenes de ofer-

ta y precios de los mismos”. La mejor manera es a través de una dieta que combine alimentos convencionales (forraje) con alimentos balanceados (suplementos como torta de soya o algunas calidades de paja) que garanticen los requerimientos nutricionales básicos en cualquier ambiente y den beneficios extras. Un animal para sacrificio con buena genética puede aumentar de 1.2 a 1.5 kilos diarios, llegando a crecer un 20% más rápido aunque esto depende de igual forma de la etapa fisiológica de la res, apuntó Cortes. De esta mane-

ra, un ejemplar puede sacrificarse en menor tiempo (alrededor de los tres años) y al ser más joven, la posibilidad que la carne sea más “tierna” es mayor. Una dieta para vacas lecheras de 550 Kg con una producción promedio de 12 litros en la región andina cuesta $6.225 para una cantidad de 25,80 kg, que es considerada la aconsejable para ser suministrada a diario. Mientras que una dieta para vacas doble propósito de 450 Kg en la región húmeda del Caribe cuesta $7.374 en una cantidad de 31,50 kg. NATHALIA GARCÍA LESMES

ngarcia@larepublica.com.co

PARÁMETROS DE OBESIDAD EN GANADO Según el docente de Zootecnica Javier Cortes, existen modelos que sirven para determinar si los ejemplares poseen obesidad o no. La guías funcionan a partir de la confrontación de una escala numérica con los resultados de una observación que se concentra en partes específicas como caderas, vertebras lumbares, espacios intercostales y la inserción de la cola para el caso de las vacas lecheras. Y para el ganado de sacrificio se debe tener en cuenta, además, las vertebras cervicales. La guía Edmonson, establecida en 1989, es un ejemplo de patrón de medidas biométricas.

“LA OBESIDAD SE EVITA CON UNA DIETA BALANCEADA DE ALTA CALIDAD, ACORDE AL ESTADO FISIOLÓGICO, EL CLIMA Y EL TERRENO DEL LUGAR EN QUE SE ENCUENTREN LOS BOVINOS”. CAMILO PRIETO Decano Facultad de Zootecnia de la U. Udca

EL DATO

20% MÁS RÁPIDO RESULTA

EL CRECIMIENTO DE UNA RES SI CONSUME DE DE 4 A 5 KILOS POR DÍA DE ALIMENTOS BALANCEADOS Y NUTRITIVOS.

Nueva tecnología para la industria de quesos

El uso masivo de tecnología es clave para mayores rendimientos en la producción

Las grandes revoluciones tecnológicas continúan generando un impacto importante en el sector agropecuario y son cada vez más las empresas que están respondiendo a estos cambios. Un ejemplo es la empresa DuPont que lanzó

Marschall, un coagulante, hecho en Colombia y exportado a 8 países en Latinoamérica, que permite modificar la proteína de la leche para cuajarla y obtener en minutos queso completamente fresco y listo para ser consumido.

Carlos Andrés Mejía, Gerente de DuPont, afirmó que, “este proyecto es una muestra de compromiso para brindar soluciones que aseguren la alimentación de los más de 9 billones de personas que alcanzarán en el año 2050, y así alcanzar la

meta propuesta para el año 2020 de mejorar las condiciones de vida de al menos 3 millones de agricultores y comunidades rurales”. Es claro que la falta de tecnología adecuada para la producción de quesos en las distintas comunidades agra-

rias de Latinoamérica, sitúa a estas colectividades en una clara desventaja social y económica. De allí que su adopción sea uno de los desafíos más importantes en el libre mercado. XIMENA RAMÍREZ AYALA

mramirez@larepublica.com.co


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TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Empresarios producirán 80.000 toneladas a 2015 La bonanza cauchera que iniciará este año, y que beneficiará a un sector que cuenta con más de 40.000 hectáreas sembradas en el territorio nacional, busca llegar a producir unas 80.000 toneladas a 2015. Así lo aseguró Juan Carlos Silva, director ejecutivo de la Confederación Cauchera Colombiana, en diálogo con Agronegocios. ¿Cómo está el sector cauchero en la actualidad? Hoy hay algo más de las 40.000 hectáreas de caucho en todo el país, que son trabajadas por unas 110 empresas, con 55% del caucho nacional. El otro 45% está en mano de cultivadores o familias con plantaciones. ¿Cuáles son las principales regiones? Hay cuatro núcleos fuertes con 80% del caucho: Meta, Caquetá, Bajo Cauca Antioqueño y Santander. ¿Qué se está haciendo para formalizar la actividad en estas regiones? Desde la confederación tenemos varias actividades: anualmente ejecutamos proyectos de capacitación, donde se dictan temas para fomentar la creación y formalización de empresas. También, los apoyamos en la elaboración y gestión de ideas de negocio. ¿Cuál es el principal reto en esta línea? Industrializar a las empresas. Precisamente como hay un gran número de pe-

queños cultivadores, el proceso es artesanal y no cumple con los estándares internacionales. ¿Y cuáles son los planes para este año? Para este año vamos a continuar con las capacitaciones, que se llevan una inversión entre $400 y $500 millones. A eso se suma el congreso anual que hacemos sobre caucho, en donde se actualizan los temas y cifras. Precisamente sobre cifras, ¿Cómo le fue al sector en su producción durante 2012? Al cierre del año se vendieron más de 3.000 toneladas. Si eso se calcula por un promedio de $7 millones por tonelada, el sector movió unos $21.000 millones. ¿Cuál es la expectativa para este año? Este es un proceso masivo que comenzó hace unos ocho años, así que a partir de 2013 el crecimiento va a ser extremadamente grande. Se espera un aumento de 20% y una producción de 4.500 ó 5.000 toneladas. Con eso, a 2015 se espera producir unas 80.000 toneladas, en las 40.000 hectáreas. ¿Eso cuanto será en dinero para el sector? Si se calcula con el mismo precio, en 2013 serán más de $25.000 millones. Sin embargo, el precio internacional del kg., este año está en unos $7.790, por eso podría haber una variación, más con tendencia al alza.

Juan Carlos Silva, director ejecutivo de la CCC, señaló que se espera que la producción del sector crezca 20% este año.

$400 MILLONES APROXIMADAMENTE, ES LA INVERSIÓN QUE REALIZA EL GREMIO PARA LAS CAPACITACIONES DE LOS CULTIVADORES Y EMPRESARIOS EN TEMAS DE FORMALIZACIÓN.

40.000 HECTÁREAS APROXIMADAMENTE, HAY ACTUALMENTE EN EL PAÍS. DE ÉSTAS, SOLO 2.500 SE ENCONTRARON EN PRODUCCIÓN DURANTE EL AÑO PASADO.

Se alistan 5.000 tonel

El sector cauchero alista sus maquinarias para fortalecer sus operaciones y sacarle provecho a la producción masiva de látex que, a partir de este año, va a surgir de las más de 40.000 hectáreas sembradas que hay en el país. Con esta producción, se espera que hacia 2015, los empresarios no solo tengan el nivel suficiente para abastecer la demanda interna, sino que haya excedentes para llegar a exportar hasta 5.000 toneladas de caucho seco. Así lo dio a conocer la Hernán Hernández, presidente de la Confederación Cauchera Colombiana (CCC), quien señaló que durante los últimos ocho años los cultivadores se han dedicado a sem-

brar el Heveans, un árbol del cual se extrae el látex para la producción del caucho seco, pero se espera que este año comience la bonanza cauchera.De este árbol, que es importado a través de clones, actualmente hay dos ejemplares en el país: el Rrim600, proveniente de Asia, y el SX3864, de Brasil. Entre estos, gracias a un nivel de producción de 2.500 kilogramos por hectáreas, al año, el clon asiático es el más sembrado en el país. El clon brasileño, por su parte, produce en promedio 1.500 kg, para la misma área. Es así que, como resultado de 2.500 hectáreas que produjeron látex durante 2012, se obtuvieron


TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

PRODUCCIÓN LISTA PARA 40 AÑOS

ladas para

3.000 toneladas de caucho al cierre de año. Y con miras a que ya está en marcha la bonanza cauchera, se espera que esta cifra aumente a cerca de 80.000 en 2015, mientras que más hectáreas entren en producción, según señaló Hernández. Pero llegar a esta meta de exportación no es tarea fácil. Para ello, los empresarios realizarán inversiones que optimicen el sector, entre otros temas, para “aprovechar los beneficios que los tratados de libre comercio (TLC) le han permitido al país”, señala Manuel Francisco Becerra, administrador de las haciendas Kassandra y Mundo Nuevo, que entre las dos suman 1.000 hectáreas de cultivo.

Estos pasos, en primera instancia, implican una formalización e industrialización del sector, “que hasta el momento ha sido muy artesanal” y no cumple con los requisitos para ser exportado. Para ello, según dio a conocer Juan Carlos Silva, director ejecutivo de la CCC, “la estrategia que se viene ahora para el sector es el montaje de plantas procesadoras de caucho de mayor área”, y agregó que entre las principales regiones del país la inversión podría estar alrededor de $15.000 millones”. Por ejemplo, Procaucho, asociación liderada por Hernández, se va a hacer una inversión inicial de US$5 millones, para industrializar la operación de las

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plantaciones y promover la creación de empresas. En la región de Santander, donde opera Procaucho, existen unas 1.000 hectáreas propias y otras 9.000 asociadas. Por su parte, Becerra señaló que sus haciendas también le apuntan a la exportación y es por ello que están adquiriendo una planta para látex centrifugado, para sacar un producto de la más alta calidad, para abastecer el mercado interno y externo. MERIAN ARAUJO

maraujo@larepublica.com.co

Pese a que la espera es larga, la productividad lo es aún más. Esto, pues para los cultivadores que se dedican a sembrar el hevea, el periodo de producción de un árbol puede comenzar desde los 6 años, dependiendo de las condiciones del cultivo. Y durante este tiempo, señala Becerra, se pueden invertir $5 millones por hectárea. Sin embargo, su tiempo de vida generando látex puede ser hasta 40 años, lo que garantiza un amplio margen de diferencia entre la inversión y la ganancia. A ello se suma que cada hectárea genera entre 1.500 y 2.500 kilogramos al año, dependiendo del árbol.

EL DATO

20%

ES EL CRECIMIENTO

“LA RENTABILIDAD PUEDE SER DE 13%, EN CADA PLANTACIÓN POR AÑO, MIENTRAS QUE LA INDUSTRIAL ES DE 5%, POR TONELADA. PERO AÚN HAY MUCHA INFORMALIDAD QUE NO SE REGULA”. HERNÁN HERNÁNDEZ Presidente de la CCC

“PARA SEMBRAR UNA HECTÁREA DE CAUCHO HAY QUE INVERTIR $5 MILLONES, LOS SEIS AÑOS ANTES DE LA PRODUCCIÓN. AHORA HAY QUE PENSAR EN LA MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA”. MANUEL FRANCISCO BECERRA Administrador de las Haciendas Kassandra y Mundo Nuevo

ESPERADO PARA ESTE AÑO, PASANDO DE UNAS 3.500 TONELADAS DE CAUCHO SECO, A CERCA DE 5.000.


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CULTIVO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Fertilización, clave en la calidad del cultivo El carbono, el nitrógeno y el oxígeno son el 95% de la fertilización de las plantas, eso no lo cobra la naturaleza, pero el 5% restante que incluye nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio, aunque presentes en los suelos, se tienen que aportar para alcanzar producciones excelentes tanto en calidad como en calidad. De ahí la importancia de los abonos que tradicionalmente fueron de naturaleza orgánica, sin embargo, la revolución verde que trajo consigo grandes extensiones de cultivos cambió esta metodología y hoy en día en mayor proporción se utilizan los abonos químicos. “Primero hay que identificar mediante el análisis de suelos los elementos nutricionales y una vez se tenga esa información científica, puedo definir un plan de fertilización y hacer una recomendación técnica con el fin de que el cultivo exprese su máximo potencial productivo para que la inversión sea la adecuada y no

incurrir en sobrecostos”, explica el ingeniero agrónomo César Pineda Castaño. Para la ingeniera agrónoma Liliana Álvarez, de Unisarc, el éxito está en la combinación de las dos alternativas, tratando no sólo de sostener el ambiente sino alcanzado buenas producciones. Los abonos orgánicos se pueden preparar con residuos de cosechas y algunos materiales orgánicos que son desechos o subproductos de los cultivos mismos en los que ya se hizo una inversión, estos se pueden reutilizar en los cultivos como nutrientes, pero además ayudan a mejorar en gran medida las condiciones físicas del suelo. Por su origen natural son más inofensivos al ambiente y tienen menor impacto. Al provenir de materiales renovables los abonos orgánicos son sustentables, lo que permite aumentar la fauna bacteriana, sin embargo, si no son preparados de las mismas fuentes que provee la finca, algunos fer-

“EL HUMUS SÓLIDO DE LAS LOMBRICES SE CONVIRTIÓ EN UN FERTILIZANTE LÍQUIDO SIN PERDER SUS PROPIEDADES, CON GRANDES VENTAJAS”. GERARDO CATAÑO Gerente de Abonos Orgánicos Lombricol

EL DATO

2

MILLONES DE PESOS Abonos orgánicos, ayudan a mejorar las condiciones del suelo. tilizantes orgánicos certificados son hasta 50% más caros que los tradicionales; y por otro lado, una mala composta puede generar enfermedades bacterianas. NANCY OCAMPO

nancyocampo29@hotm

PRODUCTOS DE ORIGEN NATURAL SON APETECIDOS En un mundo en el que los productos con certificación orgánica son más apetecidos, los fertilizantes de origen natural son cada vez más demandados, es así como Lombricol FO-E01 surge de una iniciativa que duró más de 27 años en investigación. Gerardo Cataño, gerente de Abonos Orgánicos Lombricol, señala: “se convirtió el humus sólido de las lombrices en un fertilizante líquido sin perder sus propiedades, con grandes ventajas para los cultivos”.También beneficia sus bajos costos, fertilizar una hectárea de tierra de café puede costar al año cerca de $2 millones 500.000 y con este fertilizante se disminuye a $345.000.

PUEDE COSTAR AL AÑO LA FERTILIZACIÓN DE UNA HECTÁREA DE CAFÉ.


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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Reduzca riesgos en la labor del campo con equipos de seguridad Botas de caucho con punta de acero, su principal característica es que son antideslizantes

Cascos de polietileno certificados con regla ANSI. Sirven para proteger contra golpes y el sol.

A pesar de la variedad de equipos certificados de seguridad para el trabajador del campo, la utilización de estos aún es muy reducida en las fincas y los cultivos del país. La seguridad de los empleados que trabajan en el campo es un tema bastante relevante en términos sociales y económicos. Cuando se está realizando cualquier actividad es probable que ocurran accidentes, es por esto que las empresas y los empleadores han aumentado la implementación de políticas para prevenir accidentes, puesto que representan aumento de costos y pérdidas de producción. Los programas de seguridad efectivos deben minimizar los riesgos. Ante esto, existe una categorización a nivel internacional que divide los riesgos en biológicos, físicos y químicos principalmente. Según Nicolás Rodríguez, gerente de producto de Kimberly Clark, “se debe mirar cuáles riesgos es posible eliminar, cuáles se disminuyen y los que no se pueden disminuir ni eliminar, es necesario mirar cómo se cubren”. En Colombia las industrias que más demandan seguridad son las relacionadas con mine-

ría, que han invertido en seguridad e higiene más de 10.000 millones de pesos en los últimos años. Sin embargo estas son las cuentas de empresas que realizan explotación legal de minería. Por su parte, en otros sectores como la agricultura, establecer una cifra para el mercado de implementos de seguridad es muy difícil,

Guantes de poliuretano Jackson, resistentes a las cortaduras y perforaciones

AGRICULTURA Y SEGURIDAD

Las aseguradoras evalúan los riesgos a los cuales están expuestos los trabajadores. Esta calificación va de 1 a 5, en la cual 1 son los trabajos de oficina o los poco riegosos y 5 los más arriegados como exposición a radiación y químicos. Dentro de esta categoría, la mayoría de trabajos relacionados con la agricultura están ubicadoss en la categoría 3, exceptuando los de fumigación con pesticidas y fungicidas, los cuales se ubican en la 5.

“LOS EQUIPOS DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD VAN EN LÍNEA CON LOS RIESGOS QUE CORRE CADA TRABAJADOR, DEPENDIENDO DE SUS ACTIVIDADES”. NICOLAS RODRÍGUEZ Gerente de producto Kimberly Clark

Gafas y careta Kimberly Clark V-90, son útiles en industria de alimentos y cárnicos.

ya que no en todos los casos se dota a los empleados con los elementos necesarios para minimizar riesgos. Por ejemplo, para Iván Delgado, economista y productor de varios productos agrícolas, es necesario que cuando se contrate al recolector se dote de los implementos necesarios para su seguridad”. No obstante, la informalidad es muy grande, por lo cual la mayoría de las empresas no utilizan los implementos de seguridad más adecuados para proteger a sus trabajadores. En ese sentido, Rodríguez afirma que “existen estándares internacionales y no todos los elementos de seguridad que se ven-

den en el mercado nacional están certificados”. Entre las empresas más importantes que distribuyen equipos certificados de seguridad en Colombia se encuentran 3M, Kimberly Clark, R&M, Ingequin y algunas otras que se dedican a la producción de determinados productos, por ejemplo botas, guantes, caretas, útiles para las labores de campo. Para finalizar, es importante recordar que a pesar que existen elementos de seguridad para el trabajador, también se debe afiliar a los trabajadores a las ARP e implementar capacitaciones en prevención para los empleados. FABIO ARIAS

farias@larepublica.com.co

EL DATO

5

ES LA CATEGORÍA

DE RIESGODE LAS PERSONAS QUE SE DESEMPEÑAN EN ACTIVIDADES COMO LA FUMIGACIÓN EN EL CAMPO.


CULTIVO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

21

“Los cacaoteros no están en crisis” La situación para los cacaoteros no es fácil. Sus precios han bajado bastante últimamente, sus exportaciones se redujeron el año pasado de US$77 millones en 2011 a US$73 millones en 2012, y en algunas zonas del país, empresarios y productores han hablado de protestas y paros. A pesar de ese panorama, el presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), José Omar Pinzón, señaló que no es correcto hablar de una crisis en el sector, y destacó el trabajo que ha hecho el Gobierno para apoyar a los productores de cacao. Para el presidente de Fedecacao, la razón principal por la que no es correcto hablar de una crisis en el sector es que los precios de comercialización del producto siguen siendo mayores a lo que cuesta la producción del cacao. Si embargo, Pinzón reconoce el problema que ha generado para los productores la bajada que ha tenido el valor del cacao en el mercado internacional, de US$3.600 por tonelada entre febrero y marzo del 2011 a US$2.092 por tonelada el pasado 4 de marzo. “No estamos ganando lo que veníamos acostumbrados, lo que nos gustaría, aunque no por eso hay que hablar de crisis en el sector. Es cierto que una bajada de precios como la que tuvi-

mos, de cobrar casi $6.000 por kilo a recibir apenas $3.000 es algo malo para cualquier industria, para cualquier empresario, pero no por eso estamos en crisis”, señaló Pinzón. Además, Pinzón agrega que si hubiera crisis, ya se estaría viendo en el sector situaciones como el aumento en la morosidad de las carteras de los cacaoteros, que está cercana al 5%, un decrecimiento en la petición de créditos o una petición al Gobierno nacional para condonar la deuda que los empresarios del sector han adquirido. De acuerdo con el presidente de Fedecacao, ninguna de las situaciones descritas anteriormente ha ocurrido. Adicionalmente, Pinzón expresó que el trabajo que ha venido haciendo el sector en productividad, y la labor del gobierno nacional para el sostenimiento de los agricultores. Así, en cuestión de productividad, el presidente de Fedecacao resaltó lo que se viene haciendo en algunas zonas del país, en las que se está logrando producir casi 3.000 kilos por hectárea, cuando la producción normal era de 400 o 500 kilos en la misma cantidad de tierra. Por si fuera poco, Pinzón señaló que, aunque no aumentaron las exportaciones, la producción del sector subió un 12% en el 2012.

“NO SE PUEDE HABLAR DE UNA CRISIS EN EL SECTOR CACAOTERO PORQUE LOS PRECIOS SIGUEN SIENDO MAYORES A LOS DE LOS COTSOS DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA”. OMAR PINZÓN Federación Cacao

EL DATO

73

MILLONES DE DÓLARES

SUMARON EL TOTAL DE LAS EXPORTACIONES DE CACAO COLOMBIANO EN EL 2012, SEGÚN FEDECACAO.

CORTESÍA

Un total de 3.000 kilos por hectárea están produciendo los cacaoteros, según Fedecacao. Para solucionar los problemas que atraviesa el sector, Pinzón indicó que los empresarios cacaoteros deben trabajar fuertemente en innovación y en competitividad para poder competir en el mercado internacional. MARIO CHAVES

mchaves@larepublica.com.co

Ajícultores aún no se abren paso en el mercado Según Bauero, desde el año 2002, la situación del cultivo del ají en el país ha sido bastante irregular, “este cultivo ha tenido muchas fluctuaciones, desde el año 2002 el área de siembra ha venido disminuyendo tanto para ajíes para consumo fresco como para la agroindustria (picantes)”, aseguró el investigador. Además de esa irregularidad en la producción, Baquero señaló que los últimos informes revelan

El ají es un producto muy apetecido en el mercado estadounidense. CORTESÍA

que el cultivo de esta hortaliza para la agroindustria, ha bajado en número de hectáreas, y que en el norte del país hay apenas unas 1100 hectáreas de ají dulce, y 90 de picante, que es el que produce la agroindustria. Adicionalmente, Baquero indicó que la mayoría de los productores de ají son minifundistas, y que como todos los pequeños empresarios del país, está teniendo graves problemas financieros con fenómenos macroeconómicos como la revaluación.

Para poder superar los problemas del sector, Baquero señaló que se debe trabajar fuertemente en “desarrollo tecnológico, materiales de siembra y mejoramiento genético, producción de productos de buena calidad y manejo agronómico del cultivo, ecofisiología del cultivo, transferencia de tecnología, manejo fitosanitario y calidad de insumos”. En este mercado del ají, que dominan países como China y México, las variedades que se producen, tan sólo en la Costa Atlántica, son el Topito y el pimentón cubanelle o cacho de chivo (ajís dulces) y los picantes que más se cultivan son el Cayene, Tabasco, Jalapeño y Habanero. MARIO CHAVES

mchaves@larepublica.com.co


22

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

La ganadería, principal actividad generadora de trabajo infantil La FAO indicó que la ganadería es la actividad con más trabajo infantil en el mundo. Según la investigación realizada, esta práctica se está volviendo una tradición familiar hasta el punto que los padres de familia consideran que los niños “deberían combinar el trabajo en los rebaños con un poco de escolarización”. No obstante, en su gran mayoría, los niños que trabajan nunca van a la escuela y terminan atendiendo los rebaños. A esto se suma el hecho que los menores se apartan de sus hogares y quedan vulnerables a otro tipo de violaciones. Esta problemática se ha prestado para que haya tráfico de menores, pues se ha comprobado que varios niños son robados. Dicha actividad comienza a edades muy tempranas;desde los 5 años, los niños ya laboran en los rebaños. La FAO indicó que una solución para evitar este flagelo es involucrar a los gobiernos, organizaciones de agricultores y familias rurales en torno a la creación de programas sostenibles que protejan al menor sin que el desarrollo de la agricultura se afecte. A su vez el director general de esta organización, Jomo Sundaram, aseguró que “la reducción del trabajo infantil en la agricultura no es sólo una cuestión de derechos humanos, también es parte de la búsqueda del desarrollo rural y la seguridad alimentaria verdaderamente sostenibles”.

Los niños empiezan a trabajar desde los cinco años de edad y paulatinamente le son introducidos otros oficios como el cultivo de algodón y alimentos en general La ganadería ha provocado en los niños transmisión de enfermedades y algunas lesiones por el pisoteo de los animales, para lo cual, en la mayoría de los casos, no hay una atención médica. Aún se tiene que investigar más, afirmó el estudio. En 2006 los Estados asociados a la ONU se comprometieron a eliminar por completo el trabajo infantil. Esa meta se pactó para 2016, pero actualmente hay 215 millones de infantes trabajando. Ni siquiera con la creación de un mapa mundial se ha reducido este flagelo. Para la ex oficial de comunicación para el desarrollo de la FAO en Chile, Lydda Gaviria, “esta práctica refleja el abandono de

las políticas de Estado, no sólo en infancia sino en inversión humana”. Una solución que se propuso desde la OIT es que los gobiernos de cada país construyan leyes y apliquen sanciones para quienes promuevan el trabajo en los niños. El ministro de trabajoRafael Pardo, indicó que en Colombia trabajan al menos 1.700.000 niños, siendo la agricultura el área donde más se involucran menores. La FAO aseguró que esta situación muestra que las políticas sostenibles en el mundo no marchan por buen camino, ya que no han proporcionado “armonía al entorno”. ANDRÉS VARGAS

anvargas@larepublica

COBERTURA EN EDUCACIÓN, UNA SOLUCIÓN REAL No es la precariedad en la educación, ni tampoco que sea una tradición familiar, el problema verdadero es que las zonas rurales no tienen acceso a la educación. Para la especialista en educación de la Universidad de la Sabana, Jacqueline Vargas, el trabajo infantil “se combate con presencia de escuelas, pues aparte de promover el ingreso de los niños a las aulas, se ejerce una presión social desde los profesores hacia las familias”. Asimismo, asegura que “los colegios deben ir acompañado de expertos en trabajo social, pues a las familias también se les debe educar a fin de crear una voluntad duradera y un ambiente propicio”.

EL DATO

215

MILLONES DE NIÑOS

TRABAJAN EN TODO EL MUNDO. ÁFRICA Y ASIA SON LOS CONTINENTES DONDE MÁS SE INVOLUCRAN MENORES.

“EL DESARROLLO HUMANO COMIENZA DESDE EDADADES TEMPRANAS. NO SE PUEDE GENERAR UN VERDADERO CAMBIO SOCIAL SI LOS NIÑOS TRABAJAN Y NO SON SUJETOS DE DERECHOS” LYDDA GAVIRIA Ex oficial de comunicación para el desarrollo de la FAO, Chile

“LOS EDUCADORES QUE LLEGUEN A ZONAS RURALES TIENE EL DEBER DE INVOLUCRARSE CON LAS FAMILIAS DE LOS NIÑOS, Y NO SIMPLEMENTE DICTAR CLASES. TIENEN QUE GENERAR AFECTO JAQUELINE VARGAS Especialista en educación U. de la Sabana

Los cultivos orgánicos, la oportunidad comercial del futuro

El principal objetivo de esta agricultura es cuidar el medio ambiente y que el consumidor adquiera alimentos sin químicos.

“NOS BASAMOS EN LO QUE LLAMAMOS UNA POLÍTICA DE MERCADO JUSTO, ESTO QUIERE DECIR QUE MANTENEMOS LOS PRECIOS DE NUESTROS PRODUCTOS DURANTE TODO EL AÑO”. JUAN CARLOS CASTRILLÓN Gerente de Escarola Alimentos Orgánicos

La agricultura orgánica o ecológica es, sin duda alguna, una opción de negocio rentable para productores agrícolas. Considerada por los expertos como ‘La oportunidad comercial del futuro’, esta forma de producción se proyecta con fuerza dentro del secot agrícola colombiano. Y es que gracias a la adopción de una cultura alrededor del consumo responsable el mercado nacional ha crecido considerablemente. Alimentos cultivados de forma ecológica han ganado terreno dentro de

las preferencias de los consumidores especialmente en los últimos cinco años, donde los expertos promedian una cifra de 15% en el crecimiento de la demanda. Vale la pena anotar que para 2013 se espera por lo menos un aumento del 10% de la misma. Juan Carlos Castrillón, gerente de Escarola, empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos orgánicos, afirma que su modelo de negocio se basa en venderle directamente al consumidor final; es por eso que la relación

costo-beneficio es muy positiva y la rentabilidad financiera está por encima de 30%. “Nos basamos en lo que llamamos una política de mercado justo, esto quiere decir que mantenemos los precios durante todo el año y que la gente termina pagando lo que realmente vale cada alimento”. Por otro lado, Castrillón explica que una de las ventajas de cultivar alimentos orgánicos es que sólo se necesita una pequeña porción de tierra (de dos a cuatro hectáreas) y que el tema de las asociaciones de los produc-

tores agroecológicos es fundamental para facilitar la distribución y con ello garantizar la vida útil de los productos. “La comercialización de las frutas y vegetales la hacemos a través de internet, en nuestra página oficial o en la página de Facebook, de esta manera los clientes pueden descargar un formato para hacer su pedido con dos días de anticipación a las cosechas semanales, que realizamos normalmente los miércoles y viernes”, concluyó Castrillón. CRISTIÁN AGUDELO

cagudelo@larepublica.co


24

PECUARIO PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Aumenta la cría de ovinos y caprinos Los productos ovinos y caprinos tal vez no sean los más conocidos y lo más consumidos en el mercado colombiano; sin embargo, actualmente asociaciones como Asoovinos y Anco, trabajan arduamente para dar a conocer sus productos en el país y para hacer de éste un negocio rentable para muchos. Camilo Barrios, director del comité técnico de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Colombia (Asoovinos), considera que el crecimiento de esta práctica pecuaria en Colombia es cada vez mayor; además asegura que desde 2006, año en que se creo la asociación, la aceptación del producto en el mercado ha sido sorprendente, contando en la actualidad con mas de 60 productores asociados. Algunas de las razas, con las que actualmente se trabaja en Colombia son: la de ovino de pelo colombiano (OPC), Katahdin, Pelibuey, Dorset y Romney entre otras. Maximiliano Ambrosio, vicepresidente de Asoovinos y gerente gene-

ral de Frigoovinos, empresa dedicada a la producción y distribución de carne de cordero, asegura que actualmente Colombia se encuentra dentro de los países que más han crecido en el consumo de la carne de ovinos. El precio de esta carne en kilo piel de animal pago en finca, o sea recién sacrificado es de $3.000 a $5.000; en los supermercados y dependiendo de la parte que se compre o de el corte, el kilo puede oscilar entre los $18.000 y los $25.000. La producción caprina en el país, también ha tenido un considerable crecimiento en los últimos años, (Anco) la Asociación nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia se ha encargado del fomento, promoción y desarrollo de las especies caprina y ovina, además de la prestación de servicios de asistencia técnica agropecuaria y de

“EL CRECIMIENTO DE ESTA PRÁCTICA PECUARIA ES CADA VEZ MAYOR DESDE 2006, AÑO EN QUE SE CREO LA ASOCIACIÓN, LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO HA SIDO SORPRENDENTE”. CAMILO BARRIOS director del comité técnico de Asoovinos

“ES MUCHO LO QUE SE HA AVANZADO EN EL TEMA PERO TODAVÍA FALTAN MUCHOS VÍNCULOS, ESPECIALMENTE CON EL GOBIERNO, PARA FORTALECER Y HACER CRECER ESTE TIPO DE PRÁCTICA”. GERMÁN JARAMILLO Propietario de Aprisco Tierra Grata

desarrollo de proyectos en esta materia. En el país el consumo de carne y de leche de cabra todavía es muy parcial y está regionalizado siendo la Guajira el departamento que más produce y a la vez más consume este producto con 81% de la población caprina censada según un estudio de ICA en 2012. Germán Jaramillo, propietario de Aprisco Tierra Grata, empresa dedicada a la producción de productos

caprinos, considera que en la actualidad es mucho lo que se ha avanzado en el tema pero todavía faltan muchos vínculos, especialmente con el gobierno, para que en alianza se pueda fortalecer y hacer crecer más este tipo de práctica pecuaria. Asegura que las propiedades de los productos de la cabra son muchos y que se debe trabajar o hacer hincapié en el tema de los precios, en México un litro de leche de cabra pue-

SE ESPERA QUE EL CONSUMO AUMENTE RÁPIDAMENTE En Colombia existen un total de 1.142.893 fincas de ovinos y 1.088.559 fincas de caprinos según un estudio del ICA en 2012, se espera que en los próximos años el aumento del consumo de estos productos y el apoyo por parte del gobierno nacional sea mayor, para que no solamente sea ven beneficiados los productores si no toda la población en general, afirmó Jaramillo. Los beneficios de esta práctica pecuaria son muchos, pero uno de los que más se destaca es que la inversión en la producción es menor a la del ganado. de cuesta US$50 centavos y acá en Colombia $10.000. Según el Dane, entre enero y septiembre de 2012 el sacrificio de cabezas de caprinos tuvó una disminución del 25.5%,lo cual no significa que no haya crecimiento, si no que confirma el poco apoyo que tienen estas industrias por parte del gobierno aseguran los expertos.

EL DATO

25

MIL PESOS

PUEDE LLEGAR A COSTAR UN KILO DE CARNE DE CORDERO DEPENDIENDO DEL CORTE EN LOS SUPERMERCADOS.

ERNESTO RODRÍGUEZ URIBE

erodriguez@larepublica.com.co

Asoovinos trabaja desde el 2006 para fortalecer este tipo de práctica pecuaria en el país. CORTESÍA

Residuos orgánicos, disminuyen el impacto ambiental

El aprovechamiento de los residuos orgánicos en los distintos sistemas de recolección, gana terreno en las industrias.

Los desechos orgánicos también pueden reciclarse, incluso más fácilmente que los llamados desechos reciclables. De allí que su aprovechamiento en los distintos sistemas de recolecciónes gana más terreno entre las industrias. Académicos de la Universidad Nacional, UN, explicaron que los desechos corresponden a lo que sobra después de una selección de lo mejor y útil de algo; y los residuos quedan de la descom-

posición. Al respecto, Luz Stella Cadavid, docente de la Facultad de Ingeniería de la Nacional en Palmira, señaló que las ventajas o beneficios de los residuos orgánicos radican en que “por ser en su mayoría biodegradables, es posible aprovecharlos a través de tratamientos biológicos que, incluso, pueden producir energía renovable en forma de biogás; además tienen menor impacto en cuanto a producción de gases de efecto invernadero”.

El Ministerio de Ambiente, reconoce varios métodos para aprovechar residuos orgánicos municipales: “tratamientos biológicos, aprovechamiento alimenticio y aprovechamiento energético”. Entre los biológicos están: “compostaje, lombricultivo y digestión anaerobia; de estos, el que ofrece ventajas comparativas, en términos de recuperación de recursos (biogás, nutrientes, etc.) y reducción de la emisión de gases de efecto in-

vernadero, es la digestión anaerobia”. Finalmente, Gladys Jaramillo, especialista en Gestión Ambiental señaló que separar lo orgánico de lo inorgánico ha tenido un avance significativo. No obstante, manifestó que es necesario explicar cuáles son los empaques para recolectar ciertos productos, tarea que debe cumplir la educación ambiental”. XIMENA RAMÍREZ AYALA

mximenraramirez@larepublica.com.co


EQUINOS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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193 Feria equina en Pereira 620 MILLONES VENTAS DEL REMATE.

90

POR CIENTO OCUPACIÓN HOTELERA.

jalonó la economía local La XXIX Exposición Nacional Equina, realizada dentro de la Semana Nacional del Caballo del 16 al 24 de febrero, no sólo dejó a los mejores ejemplares del país premiados. El evento, que se realizó en el Coliseo de Ferias de Cerritos de Pereira, Salomón Armel Londoño, tuvo otro

15.000 PERSONAS

FUE LA ASISTENCIA EN EL COLISEO.

1.000 EMPLEOS

SE GENERARON DURANTE EL EVENTO.

$1.000 MILLONES

COSTÓ MONTAR EL EVENTO.

200

CRIADEROS ESTUVIERON EN EL EVENTO.

gran campeón y fue la economía regional. Según información de Cotelco Risaralda, la hotelería durante los días del evento reportó una ocupación cercana a 90%, que se constituyó en un ‘bálsamo’ en una época, tradicionalmente, de temporada fría. También salieron premiados los sectores de transporte y restaurantes que vieron un incremento en el flujo de personas consumiendo. Sólo el montaje del evento costó unos $1.000 millones. La Federación Nacional de Asociaciones Equinas (Fedequinas) y la Asociación de Caballos y Fomento Equino de Risaralda (Crines), entidades que organiza-

ron el certamen, indicaron que en los días de la exposición se movieron entre 15.000 y 20.000 personas. “Cumplimos las metas y los presupuestos del evento que deja a Pereira con buena imagen. Se ratifica también que el Coliseo de Ferias de Cerritos es uno de los mejores escenarios del

país”, dijo Mauricio Cardona, presidente de Crines. En total estuvieron en competencia 620 ejemplares que marca uno de los mejores registros en participación en una exposición nacional. Se premiaron alrededor de 200 caballos y se logró una asistencia de igual número de criaderos. TERESITA CELIS A.

EL DATO

tcelis@larepublica.com.co

21

EN COMPETENCIA.

300 JINETES

PARTICIPANTES.

$600 MILLONES

JUECES VALORARON

Y CALIFICARON LOS EJEMPLARES EN PISTA EN LOS CUATRO ANDARES DEL CABALLO DE PASO CRIOLLO.

CABALLOS

“CUMPLIMOS METAS Y PRESUPUESTOS. PEREIRA QUEDA CON BUENA IMAGEN Y SE RATIFICA QUE EL COLISEO DE FERIAS ES UNO DE LOS MEJORES ESCENARIOS DEL PAÍS”. MAURICIO CARDONA Presidente de Crines

La competencia mostró un buen nivel en los cuatro andares que caracterizan en caballo criollo. VALENTINA ALLAN

PUEDE COSTAR UN EQUINO CAMPEÓN.

200

EJEMPLARES FUERON PREMIADOS EN TOTAL

REMATES GANAN TERRENO La Semana Nacional del Caballo también fue escenario del Gran Remate de Hembras y Embriones Élite, en el que se movieron $193 millones. Los martilleros fueron Ricardo Barreneche y Ricardo Arango, quienes lideraron el remate, un esquema que viene ganando terreno y dinámica como comercialización efectiva de equinos, paralela a la tradicionalmente utilizada que es la venta directa. Algunas cifras del remate señalan que se comercializó una mula en $40 millones y un embrión logró un precio de $30 millones. También se transó una potranca por $15 millones y un salto se remató en $5 millones, entre otros negociaciones.


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EQUINOS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Los grandes campeones de la Exposición Nacional Equina El nivel visto en la pasada Exposición Nacional Equina realizada en Pereira, ratifica la teoría de aquellos que han señalado la necesidad de que en el ámbito internacional se reconozcan, además del paso fino que es el insignia del equino nacional, lo tres andares restantes (trote y galope, trocha y galope y trocha pura) para lograr comercio internacional. “Tuvimos en Pereira los mejores ejemplares del país y lo que se vio fue un gran nivel y un trabajo juicioso que han hecho los criaderos para aumentar el nivel de la competencia”, señaló Eliana Serrano, presidente de la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas). La directiva sostiene que de la autoridad sanitaria del país, esperan más lobby ante su par en otros países para lograr acercamientos y permisos en el tema sanitarios, identificado como la barrera que impide alcanzar mercados con alta demanda de equinos. “Debemos dar a conocer la calidad del caballo colombiano en sus cuatro andares y hay grandes posibilidad es Latinoamérica y la Unión Europea”, señala Serrano. TERESITA CELIS

ATRACTIVO DE LA PIRÁMIDE Atractivo de la Pirámide es el Gran Campeón en paso fino colombiano de la XXIX Exposición Nacional Equina, realizada en Pereira. Su dueño es el criadero Sama Inversiones S. en C. El padre es Encanto de la Pirámide y la madre Cautela de Cañas Gordas.

tcelis@larepublica.com.co

NOVEDOSO De propiedad del criadero San Marcos de Ibagué, Novedoso fue el mejor macho en el andar trote y galope. Su padre es Huracán de Maracaná y su madre Bonanza. Durante la Exposición Nacional Equina fue montado por Carlos Mario Mejía.

LUISA DE LA CEIBA Luisa de la Ceiba se alzó como la Gran Campeona en trote y galope montada por el jinete Gustavo Ortiz. De padre Gallardo de Providencia y madre Sabrosa de las Ceibas, este ejemplar pertenece al criadero Inversiones A.J.C.S..

SEDUCTOR DEL ÁNGEL Perteneciente a Walter Mario Ángel Jaramillo, Seductor del Ángel alcanzó el Gran Campeonato en trocha y galope. Su padre es Sensacional de La Luisa y su madre Gotica del Viento. En la Exposición Nacional fue montado por Eduard Restrepo.

La difícil tarea de juzgar a los mejores caballos del país En la tribuna hay barras que presionan y algunos otros rechiflan las decisiones. En la mitad de la pista los jueces, juzgando con reglamento en mano, a los mejores ejemplares del país, con los ojos de todo el mundo encima. En medio de ese ambiente, nada fácil, Ánge-

la Ochoa, una juez experimentada con 14 años de carrera, y Alejandro Meza, quien con 30 años de edad es el juez nacional más joven, se concentran para no perder la objetividad. Con la mirada en el andar dan su veredicto. En las tribunas revientan aplausos y algu-

nos otros quedan con las caras largas. Ochoa se crío entre caballos y fue por 12 años la única mujer en el país que se le midió a eso de juzgar equinos, un oficio aparentemente reservado para hombres. “Para ser juez hay que tener la capacidad de desconec-

tarse del público. Ellos saben mucho de caballos y cuando hay decisiones que resultan ser impopulares existe la herramienta del micrófono con la cual uno explica sus decisiones. Hay barras y hay favoritos, pero eso no influye en la decisión que se tome”, señala. Cuen-

ta que la han llegado a increpar y confiesa incluso que ha llorado, pero reconoce que se trata de juzgar en un sector que genera mucha pasión. Por ello aprendió a blindarse de las críticas pero con el regla-

Ángela Ochoa lleva 14 años como juez equina.

VALENTINA ALLAN


EQUINOS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

“DEBEMOS DAR A CONOCER LA CALIDAD DEL CABALLO COLOMBIANO EN SUS CUATRO ANDARES Y HAY GRANDES POSIBILIDAD DE ENTRAR A LOS MERCADOS EXTERNOS” ELIANA SERRANO Presidente de Fedequinas

“LA CABALLADA COLOMBIANA ESTÁ ALCANZANDO UNOS NIVELES MUY ALTOS Y ESO SE VE EN CADA COMPETENCIA. ESO ES UNA GARANTÍA PARA LA ACTIVIDAD”. JIMMY CHAR Presidente de Asoequinos

SE MOSTRÓ UN BUEN NIVEL En lo que coinciden los caballistas y aficionados es que en la pasada XXIX Exposición Nacional Equina, realizada en Pereira, se vio un muy buen nivel en los cuatro andares, lo que señala que hay empeño y dedicación de los criaderos de caballos por mejorar la formación de los ejemplares en competencia. Jimmy Char, considera que el nivel de mostrado en la exposición fue muy alta. “La caballada colombiana está desarrollando un alto nivel de la excelencia en todos los andares y eso es una garantía para la promoción y la genética en caballo fino” indicó. Pero también para aumentar el precio de los ejemplares. Un caballo ganador en una exposición nacional puede superar los $600 millones.

EL DATO

16

EJEMPLARES SE PREMIAN

COMO LOS GRANDES CAMPEONES Y CAMPEONES RESERVADOS EN LAS EXPOSICIONES EQUINAS.

ESPAÑOLA DE LA COLOMBIA Española de la Colombia es la Gran Campeona en paso fino colombiano. Su padre es Tormento de La Virginia y su madre Española de San Bartolo. Pertenece al criadero Normandía y su montador es Gabriel Martínez. Este es el paso insignia del país.

TRIPLETA DE SANTA ANA En trocha pura, uno de los andares más apreciados en Colombia, Tripleta de Santa Ana fue la Gran Campeona en la Exposición Nacional Equina. Su padre es Hermano Sol de Villa Milena y su propietario es Isaac Sultán. Es montada por Alex Ocampo.

EUFORIA DE LAS GUACAS De padre Cónsul de La Dinastía y madre Brasilera de Villa Manuela, Euforia de las Guacas es la Gran Campeona en trocha y galope. Pertenece al criadero El Encanto y es montada por Jairo Barreto. Se caracterizó por su brío y elencia. gancia.

Con 300 años Alejandro o es el juez más joven oven y está en el oficio por hobby. VALENTINA NA ALLAN

CUPIDO En el andar trocha colombiana, premiado el sábado 23 de febrero, Cupido fue el mejor y se llevó el Gran Campeonato. Es de propiedad de Juan Manuel Acosta Silva. Su padre es Jerarca de La Alhambra y la madre Elegida de la Alhambra. Fue montada por Lucio Barreto.

men en mano, y absormento ber be de ellas lo bueno. Pero si Ángela Ochoa tiene su camiO no recorrido, Alejann dro Meza, un abogado d apasionado por el a mundo caballistas, m apenas lo empieza. Hace apen ingresó a la lista dos años a 24 jueces naciode los l nales equinos que exisnale ten en el país y sabe lo que es enfrentarse a

unos ejemplares de alta competencia y a un público ansioso. “El juzgamiento es mi hobby y es una tarea que hay que hacerla con amor y con el corazón. Si eso no fuera así nadie juzgaría porque no es fácil tener contento a todo el mundo parado en una pista”, agrega. Dice que el público colombiano conoce de caballos y eso a su juicio es una

ventaja, porque las decisiones pueden ser asimiladas fácilmente. “Nosotros lo que hacemos es emitir justicia basados en el reglamento”, agrega. TERESITA CELIS

tcelis@larepublica.com.co

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Cabul de La Mía alcanzó la jubilación con honores Cabul no llegó como un competidor en la pasada Exposición Nacional Equina realizada en Pereira. Llegó para jubilarse y lo hizo con honores. Fue reconocido en esta nacional, como el mejor caballo fuera de concurso 2012, lo que le faltaba para un buen retiro. Hijo de Tayrona, uno de los mejores ejemplares de Colombia, y de propiedad del criadero La Mía de Amagá (Antioquia), Cabul ha cosechado los títulos más altos que pueda tener en Colombia el caballo criollo. Trotón galopero, empezó a perfeccionar el andar a los dos años de nacido con un proceso de entrenamiento constante que le ayudó a sacar a flote y a formar sus cualidades en este paso. “El caballo fue montado toda la vida por Gonzalo franco, quien es uno de los mejores jinetes del país. Ganó más de 30 veces en toda su carrera y de los cuales el puesto más bajo fue el segundo”, cuenta Ricardo Hernández de la Cuesta, médico veterinario del criadero La Mía. Formar un caballo con ese nivel de competencia es un asunto arduo, de paciencia y pasión. Pero lo frutos no son otros que los campeonatos. Cabul ganó en su carrera 25 campeonatos entre Grado A y B y unos nueve reservados, suficientes para llevarse los honores en su andar y tener la designación fuera de concurso. Para lograr esta

Cabul tiene 9 años. Es trotón galopero y ha ganado más de 30 campeonatos entre grado A y B. CORTESÍA

declaración un caballo necesita ganar 12 campeonatos Grado A y cinco Grado B, que Cabul logró con creces. Ahora en buen retiro, Cabul se dedicará a mostrar sus cualidades y dotes como reproductor, una fase más tranquila pero tan importante como las competencias. “Cuando un caballo tiene estas características su fin debe ser la reproducción, pero eso no implica que decaiga en su andar. Se sigue entrenando pero ya no se somete a alta competencia”, agregó. Cabul tiene 9 años, lo que indica que ya es un caballo maduro y tras iniciar la etapa de reproducción propiamente dicha empieza a ser rentable para sus dueños. Su genética ya ha demostrado su poder reflejado en que sus hijos son trotones y están ganando. “Ahí el caballo devuelve todo lo que se ha invertido. Una monta puede costar mucha plata, pero nosotros buscamos tener precios asequibles para hacer fomento equino, de unos $500.000, así que se puede sacar un buen potro por poca plata”, sostuvo. Y es que el ejemplar ya en una vida más reposada, puede llegar a servir unas 20 o 25 yeguas al mes. Una vida, sin duda, placentera. TERESITA CELIS

tcelis@larepublica.com.co


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MASCOTAS PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

Agility, el deporte canino más popular Los deportes pensados especialmente para perros son una buena alternativa para afianzar las relaciones existentes entre la mascota y su dueño. Acá en Colombia, de acuerdo con el presidente de la Asociación Colombiana Canes Deportivos, Jhon Jairo Botero, se practican especialmente tres: el Agility, OCI (Obediencia Clase Internacional), IPO (Reglamento de Competencia Internacional). De esos tres deportes, el único con el aval de la Asociación Club Canino Colombiano es el Agility. En esta disciplina existen 7 grados, que dependen en primera medida de la edad, y luego del reconocimiento que tengan en el deporte, y 3 categorías, en las que se clasifica al perro por su tama-

ño: Small son animales que hasta la cruz midan 35 cm, Medium los que midan de 35 cm a 43 cm y Large los que estén por encima de los 43 cm. De acuerdo con Germán Moreno, director de Agility de la Asociación Club Canino Colombiano “este deporte esta abierto a perros de cualquier raza o edad, aunque hay razas más aptas como el border collies, Shetland Sheepdog, Terriers, Poodles”. Además, Moreno señala que en el Agility hay competencias regionales y nacionales, y desde que Colombia empezó a participar en los campeonatos mundiales en el 2003, su principal logro ha sido el sexto lugar por equipos en la categoría Large entre 34 países. Además de eso, se han obtenido varios títulos Suramericanos. Según Moreno, debido a sus buenas actuacio-

nes en las competencias internacionales, hoy en día el país es considerado, junto con Brasil, como una potencial latinoamericana en ese deporte. Después del Agility, los otros dos deportes que más se practican en el país son el OCI y el IPO. Sin embargo, el presidente de la Asociación Colombiana Canes Deportivos asegura que el estado de esas disciplinas en Colombia es todavía incipiente. Sobre el OCI, Botero aseguró que se ha dejado un poco de lado, pero que una de las aspiraciones de quienes trabajan los deportes caninos en el país es retomar la práctica de este deporte en el futuro

“EL IPO ES OTRO DE LOS DEPORTES MÁS PRACTICADOS EN EL MUNDO CANINO, ÉSTE SE DIVIDE EN RASTRO, OBEDIENCIA Y PROTECCIÓN. LAS RAZAS MÁS APTAS SON PASTOR ALEMÁN Y EL PASTOR BELGA ”. JOHN JAIRO BOTERO Presidente de la Asociación Colombiana de Canes Deportivos

“EL AGILITY ESTÁ ABIERTO PARA CANINOS DE CUALQUIER RAZA Y EDAD,, NO OBSTANTE HAY RAZAS MÁS APTAS COMO SHETLAND, SHEEPDOG, BORDER COLLIES, POODLES, ESTRE OTRAS”. GERMÁN MORENO director de la Asociación Club Canino Colombiano

cercano. Por otra parte, el IPO, explicó Botero, se divide Rastro, Obediencia y Protección, y aunque está permitido para todas las razas, las preferidas por quienes practican estos deportes don el Pastor Alemán y el Pastor Belga Malinois, y en menor medida el Rottweiler, Doberman, Boxer, Schnauzer Gigante.

EL DATO

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CATEGORÍAS COMPETITIVAS TIENE LA MODALIDAD AGILITY: SMALL, MEDIUM Y LARGE SEGÚN EL TAMAÑO DE LA RAZA.

MARIO CHAVES

mchaves@larepublica

PREPARACIÓN DE PERROS PARA COMPETENCIA Las escuelas de entrenamiento canino son los lugares recomendados para la preparación de perros de competencia. En estos establecimientos enseñan, tanto al guía como a los perros, los ejercicios que se deben realizar para el desarrollo de habilidades. La base del entrenamiento, debe ser en positivo, es decir, con premios ya sea alimentos o juguetes, para garantizar resultados más rápidos. Por el lado de la alimentación, esta debe ser alta en proteína.

TENGA EN CUENTA QUE • LA ALIMENTACIÓN

BALANCEADA ES CLAVE EN LOS PERROS DEPORTISTAS • LA ACTIVIDAD FÍSICA AYUDA A LA SALUD MENTAL DE LOS PERROS. • LA BASE DEL ENTRENAMIENTO CANINO DEBE SER EN POSITIVO.

Agility, es considerado el deporte canino más emocionante por la versatilidad y agilidad. CORTESÍA


INDICADORES PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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SOCIALES PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

SE REALIZÓ EN PEREIRA LA XXIX EXPOSICIÓN NACIONAL EQUINA HIZO PARTE DE LA SEMANA NACIONAL DEL CABALLO EJECUTADA ENTRE EL 16 Y 24 DE FEBRERO PASADO, ORGANIZADA POR FEDEQUINAS, CON ROTUNDO ÉXITO EN PARTICIPACIÓN DE EJEMPLARES.

LA APERTURA

Directivas de Fedequinas, asociaciones caballistas y las principales autoridades locales, inauguraron la XXIX Exposición Nacional Equina el pasado 23 de febrero en el Coliseo de Ferias Salomón Armel Londoño de Pereira. El evento contó con una concurrida asistencia de caballistas y aficionados de diversas partes del país, en el que se vio un alto nivel en las exposiciones de los ejemplares en los cuatro andares calificados y premiados durante los cuatro días de competencia.

VISITANTES DE VARIAS REGIONES El presidente de Asoequinos, agremiación de la costa norte (segundo a la izquierda), Jimmy Char, estuvo acompañado de familiares y amigos en el Coliseo de Ferias Salomón Armel de Pereira.

DIRECTIVOS EN LA EXPOSICIÓN En la foto aparecen de izquierda a derecha Édgar Rodríguez, presidente de Acopasos, Jaime Contreras, presidente de Asocanorte y Giovanny Avendaño de Fedequinas.


SOCIALES PRIMERA QUINCENA MARZO DE 2013

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EL ARTE En la exposición equina hubo espacio para el arte. En la foto aparecen de izquierda a derecha Martín Emilio Vélez directivo de Agrinal, el pintor de caballos Carlos Masso y Catalina Mejía, asistente de la firma Agrinal.

EL EVENTO Durante la Semana Nacional del Caballo se realizó el Sexto Congreso Internacional Equino. En la foto aparecen de derecha a izquierda Mauricio Cardona de Crines, la Dra. Clara Esteban, conferencista, Eliana Serrano, presidente de Fedequinas, y la Dra. Emilssen González de Cancino, conferencista.

PROGRAMA FAMILIAR La exposición equina es también un programa para departir con la familia. En la foto aparece el presidente Ejecutivo de LR, Jorge Hernández (primero a la derecha), dos de sus hijos, su nieta María Antonia y amigas.

CABALLISTAS En el evento se hicieron presentes caballistas extranjeros y por su puesto de los regionales. En la foto aparecen (de izq der) Aníbal Campagna caballista de República Dominicana y los pereiranos Eduardo Armel y Salomón Armel.


Agronegocios 13 Marzo 2013  

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