Wir möchten verschiedene kulturelle Ausdrucksformen in Disziplinen wie Kunst, Musik, Tanz, Literatur, Wissenschaft und Film auf internationaler Ebene fördern.
In den letzten Jahren hat sich die Vielfalt der kolumbianischen Küche durch kulinarische Techniken weiterentwickelt, die überliefertes Wissen mit innovativen Prozessen der Haute Cuisine verbinden, wodurch der Welt eine neuartige und kreative lokale Küche gezeigt werden kann, die gleichzeitig ihre Kultur und Wurzeln bewahrt.
Mit Hilfe renommierter Köche und Forscher aus verschiedenen Regionen des Landes ist es Kolumbien gelungen, das Beste seiner Gastronomie in mehr als 30 Länder zu bringen. Teil dieser Initiative der gastronomischen Diplomatie sind Aktivitäten wie Meisterkurse, Vorträge, Workshops, Verkostungen in Schulen und Kochakademien, Treffen mit Köchen sowie die Teilnahme von Köchen an renommierten gastronomischen Festivals.
PLAN ZUR FÖRDERUNG KOLUMBIENS IM AUSLANDAUSSENMINISTERIUM VON KOLUMBIEN
