COLUMN/HIER WERK IK
20
HIER WERK IK
BOUWE DE BOER
Projectleider Freonen fan Fossylfrij Fryslân & Energiecommissaris Fryslân
It bêste lân fan ierde: Arcadia Leeuwarden-Fryslân was in 2018 Europese Culturele Hoofdstad, we kunnen er nog steeds van nagenieten. Het goede nieuws is immers dat de organisatie al in 2018 heeft besloten dat er in 2022, in 2026 en tien jaar na dato, in 2028, een vervolg komt. Niet zo groot misschien als in 2018, maar wel een cultureel jubeljaar, in dit geval honderd dagen lang. Van april tot augustus 2022 staat Fryslân in het teken van ‘Arcadia’. Wikipedia zegt over Arcadia: Arcadië of Arcadia is een utopisch land vol bloemen, fruit en bossen, helder water, vogelzang en een eeuwige zomer. Al in de klassieke oudheid maakten deze elementen deel uit van een ideaal-landschap dat er ooit geweest zou zijn in een verloren Gouden Tijd aan het begin van de geschiedenis van de mensheid. Dit soort namen en teksten inspireren ongetwijfeld veel Friezen om juist in 2022 Fryslân weer van zijn beste kant te laten zien en een nieuwe beweging op gang te brengen. Ikzelf hoor bij de groep die meteen geïnspireerd raakt door dit soort golfbewegingen. Arcadia, oftewel ‘it bêste lân fan ierde’ is al onderdeel van ons volkslied. Het is een mooi streven om dat bêste lân fan ierde eens goed tegen het licht te houden in 2022. Zijn wij wel op een weg die past bij Arcadia? Een land vol bloemen zijn we niet meer, met de vogels is het niet veel beter gesteld. Veel mensen maken zich terecht zorgen over de kwaliteit van ons voedsel en de relatie met onze gezondheid. De laatste jaren is deze bezorgdheid groeiende en er staan steeds meer groepen mensen in de actiestand. Kijk naar de energiecoöperaties, de initiatieven rond vitaliteit (bloeizones), bedrijven en gemeenten die de SDG’s (Sustainable Development Goals) omarmen. Lokale plukbossen ontstaan; er is een snel groeiende vraag naar lokaal voedsel, het aantal mensen dat zelfs ‘s winters buiten zwemt groeit rustbarend. Op bedrijvenpark De Zwette broeit het ook. Het is geen toeval dat ik graag een column verzorg voor de Zwettekrant. Daar is een saamhorigheid aan het groeien die bestaat uit ‘doeners’. Juist op een bedrijventerrein is dat uniek te noemen. De Zwette is daarmee nu al een voorbeeld voor ‘Arcadia’. Er is onrust in Fryslân en dat is altijd een prima voorbode voor reuring als er een podium wordt geboden. Arcadia is dat podium. Let maar op: in 2022 laat Fryslân op grote schaal zien dat ons volkslied over twintig jaar nog steeds bij Fryslân past. En de skries op ‘e hikke ropt wer grito-griet. Te beginnen op de Zwette? It liket der op.
Jeannette, Peter, Amarens, Kimberley foto: Sandra Wolf
Smullen bij Eethuis De Lorentz “Wij hebben dit eetcafé hier zelf neergezet”, vertelt Peter Kooistra van Eethuis de Lorentz. “Dat is zo’n vijfendertig jaar geleden. Ik heb de bakkersvakschool gedaan, ben scheepskok geweest en heb nog even een eigen schoonmaakbedrijf gehad. Dat is allemaal lang geleden. Dit eethuisje was er wel, maar stond bij het Hoeksterend. De gemeente besloot dat dit moest verdwijnen, de grond moest daar gesaneerd worden. Toen heb ik het gekocht voor duizend gulden. Die centen had ik nog wel liggen.” “We mochten op de Zwette opnieuw beginnen. De aanleg van de gas- en elektriciteitsleidingen heeft mij wel 25.000 gulden gekost. En de hele inboedel moest ook aangeschaft worden. Maar als je de eerste stap zet, moet je ook doorzetten. Het eerste jaar ging het wat moeilijk maar daarna draaiden we goed.” “In deze coronatijd worden we gesteund door de overheid. En het pand is van onszelf, dat scheelt ook. De afgelopen tijd konden we gelukkig rekenen op onze klanten die hun snack of maaltijd afhaalden. Sinds 5 juni zijn we weer open zoals vanouds, de klant kan nu gewoon weer binnen zitten en op ons terras plaatsnemen. Het eethuis is een familiebedrijf. Ik run dit samen met mijn vrouw Jeannette, dochter Amarens en oomzegger Kimberly. Dat zijn gouden krachten." “We zijn vier dagen per week geopend, van dinsdag tot en met vrijdag. We bezorgen ook en staan bekend om onze overheerlijke warme en koude buffetten. Onze specialiteit is de Super Hamburger De Lorentz, die is om te smullen. Ons vlees komt bij Slagerij Rijpma vandaan en de broodjes bij Bakker Bruinsma. Wij werken graag met lokale eerlijke producten. Ik zou zeggen, kom eens langs op de Lorentzkade.”
ZWETTEKRANT | JUNI 2021
