Wijnkoers 6 - 2021 BE

WIJNKOERS NUMMER 6 - DECEMBER 2021

Wijnstudiegids voor Premiumleden

FIJNE FEESTDAGEN!

MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN

- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -

12,99

12,49

Nu slechts

Nu slechts

€ 999

€ 999

per fles

per fles

Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit ónder een tientje!

Dat TOPwijn niet duur hoeft te zijn, kunt u nu zelf ervaren. In rood én wit.

Exclusief voor u als Premiumlid.

De Pétrus van Montagne

Deze romige klasse Merlot doet z’n bijnaam de ’Pétrus’ van Montagne’ eer aan. De wijn komt van de top (puy) van Montagne, is gemaakt van 100% Merlot van oude stokken (Vieilles Vignes. Geworteld in bodems vol kalksteen en vette klei à la Pomerol. De wijn rijpte 15 maanden in Franse eiken barriques.

En is beoordeeld met 18,5/20 punten. Beide TOPwijnen kunt nu ter afsluiting van ons Jubileumjaar éénmalig krijgen voor slechts € 9,99 per fles.

Vulkanisch rijk wit met 19/20 punten

Deze complexe witte wijn is gemaakt van de bijna uitgestorven Italiaanse Coda di Volpe druif. De naam Coda di Volpe ("vossenstaart") verwijst naar de karakteristieke vorm van de druiventrossen, die lijken op de pluimvormige staart van een vos. De familie Fusco van Il Poggio maakte er in 2020 op de flanken van de Taburno vulkaan ter hoogte van Napels, een extreem mooie wijn van. Goed voor maar liefst 19/20 Wijnbeurspunten en 92/100 van james Suckling.

2019 | FRANKRIJK, BORDEAUX

2020 | ITALIË, CAMPANIË

Montagne, Saint-Émilion

Sannio

Donker Bordeauxrood. Geurig Saint-Émilion bouquet van zacht rood fruit, mokka, vanille, peperkoek en Merlot rondeur. Krachtig en fluweelzacht van smaak vol vleeskersen, zwarte bessen en mokka.

Mondvullend rijke Merlot in mollige Pomerol stijl met fluwelige Saint-Émilion finesse. Doet z’n bijnaam de ’Pétrus’ van Montagne’ eer aan.

Krachtig goudgeel met groene reflex. Aantrekkelijk exotisch bouquet met ananas, mango, bloesem en sinaasappel. Breedsappig, rijk en krachtig van smaak met body en een fris vettige tekstuur. Vol weelderig geel fruit, gegrilde citroen, mango en kweepeer. Rijk exotisch vulkanisch wit van bijna uitgestorven druif.

Extreem goed.

100% Merlot. 15 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, 13% alc. Nu van genieten bij gebraden eendenborst, entrecôte Bordelaise, lamsrack of belegen kazen. Oplegbaar tot 2037.

100% Coda di Volpe. 14% alc. Lekker bij gegrilde zeebaars, zwaardvis en taleggio. Nu van genieten tot 2025.

Château du Puy Vieilles Vignes

Il Poggio Coda di Volpe

Woord van Voor deze laatste Wijnkoers van het jaar is weer uitgebreid voor u geproefd. Dit keer namen 83 rode Bourgognes het blind op de proeftafel tegen elkaar op. Met daarna een serie van 27 witte Bourgognes, die verspreid over twee dagen werden gekeurd. Waarna de conclusie kon worden opgemaakt. Met als belangrijkste vragen:

Rode Bourgognes

Hoe staat het met de kwaliteit van de opkomende Côte de Nuits appellations Marsannay en Fixin en Maranges en Santenay in de Côte de Beaune? Profiteren de hoger gelegen Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits van de klimaatopwarming? U leest het op pagina 5 t/m 8.

Witte Bourgognes

Paul

Amarone & Ripasso

Hoe verhoudt de kwaliteit van Valpolicella Ripasso zich tot Amarone? Welk oogstjaar springt eruit?

Exclusief voor Premiumleden

Tot slot staat er een partij Vieilles Vignes van de ‘Pétrus van Montagne’ voor u klaar. Een rijke Merlot in Pomerol-stijl met 18,5/20 punten. Én een extreem mooie vulkanische witte wijn van een zeldzame druif met maar liefst 19/20 punten.

Beide voor een bijzonder scherpe prijs.

Veel leesplezier.

Met hartelijke groet vanuit de proefkamer,

Hoe staat het met de beschikbaarheid van hoge witte Bourgogne? Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Welke gemeente presteerde dit jaarhet beste? Lees het hele verhaal op pagina 14 t/m 16.

v.l.n.r Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen en Paul Van Boxstael

6

9

14

Inhoud 2

Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit

3

Woord van Paul

5

Bourgogne - Op zoek naar het beste van de Côte d'Or

10

Proeverij Witte en Rode wijnen Bourgogne

12

Conclusie Rode wijnen Bourgogne

13

Conclusie Witte wijnen Bourgogne

14

Amarone en Ripasso - De schatten van Valpolicella

16

Proeverij Rode wijnen Ripasso / Amarone

16

Conclusie Rode wijnen Ripasso / Amarone

18 Proefnotities

COLOFON Opmaak/Vormgeving Tineke Kriek

Redactie

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen

Eindredactie Jim James

Medewerkers

Gonda van Halteren

Samenstelling proefpanel

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen van Kuik-Bollen, Chantal Driesen, Steven Goossens en Guus Benders

Fotografie & beeldselectie Tineke Kriek

Foto voorpagina:

De schatten van de Bourgogne koel opgestapeld in de gewelven kelder.

Redactie-adres

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet wijnbeurs.be/premiumleden Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

16

Op zoek naar het beste van de Côte d’Or

Op verzoek van veel Bourgogneliefhebbers zijn we voor deze studie, naast de gevestigde grootheden, ook op zoek gegaan naar mooie Bourgognes uit minder bekende appellations die sterk in opkomst zijn. Met als grote voordeel dat ze nu nog betaalbaar zijn. Zo proefden we interessante gemeente appellations uit Côte de Nuits en Côte de Beaune.

Uitdagingen

Chardonnay druiven in de Bourgogne

Ook de Bourgogne is onderhevig aan klimaatverandering.

Door de opwarming wordt het steeds lastiger voor wijnboeren om de juiste balans te vinden in hun wijnen. In de hoger gelegen Hautes Côtes hebben boeren dan ook een voordeel in vergelijking met lager gelegen wijngaarden. Maar niet alleen ligging, ook het in huis halen van de juiste kennis en technieken is een must om de fraîcheur, die twintig jaar geleden zo vanzelfsprekend was, in het glas te krijgen. De oogst 2021 is er één die de wijnboeren, niet alleen in Bourgogne, snel willen vergeten. De voorjaarsvorst hield flink huis en sommige wijnboeren raakten een groot deel van hun oogst kwijt.

De jaren ervoor waren gelukkig vele malen beter. Zo begon de rijping van de oogst 2020 vroeg. Strenge voorjaarsvorst bleef uit en de zomer deed zijn intrede met hoge temperaturen en weinig regen. Dit zorgde aan de ene kant voor een watertekort, maar vaak ook voor druiven met een extreem hoog concentraat. Toen onze Bourgognespecialist Paul Van Boxstael vorige week zijn ronde in de Bourgogne maakte, kreeg hij van veel boeren te horen dat 2020 zelfs één van de beste Bourgogne-oogsten van de laatste 50 jaar is.

Bullseye

"2019 was een oogstjaar waar wijncriticus James Suckling dermate enthousiast over was, dat zijn proefrapport kopte: Burgundy Hits The Bullseye With 2019 Vintage"

2019 was óók al zo’n goed jaar voor Bourgogne. Een oogstjaar waar wijncriticus James Suckling dermate enthousiast over was, dat zijn proefrapport kopte: Burgundy Hits The Bullseye With 2019 Vintage. Toch was het door schommelende weersomstandigheden een opmerkelijk groeiseizoen. Dat zorgde gedurende het jaar voor verschillen in rijpheid tussen de regio’s. De meeste boeren waren echter zeer te spreken over de oogst. De druiven van 2019 waren veelal van hoge kwaliteit met een uitstekende balans. 2018 was warm en droog.

Dankzij de ideale weersomstandigheden tijdens de oogst, konden wijnboeren op hun gemak de druiven binnenhalen.

De hitte zorgde in enkele gevallen wel voor hoge suikerconcentraties, wat in sommige wijnen heeft geresulteerd in een hoger alcoholpercentage.

5

Côte de Nuits versus Côte de Beaune

De Côte d’Or is een langgerekt wijngebied dat zich over zo’n vijftig kilometer uitstrekt van Marsannay in het noorden tot Maranges in het zuiden. Het is een grote heuvelrug vol wijngaarden, gericht op het oosten en zuidoosten. Toch spreken we in de wijnwereld niet zoveel over de Côte d‘Or, maar delen we dit wijngebied op in de Côte de Nuits in het noorden en de Côte de Beaune in het zuiden.

Côte de Nuits

De Côte de Nuits vormt het toneel voor de meest prestigieuze rode Grands Crus van de Bourgogne. En wordt zelfs bestempeld als de Champs-Elysées van Bourgogne. Een logische Beaune

vergelijking als we bedenken dat de Côte de Nuits het thuis is van kopstukken als Clos de Vougeot, Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos de Tart en niet te vergeten Romanée-Conti.

Het is vooral Pinot Noir dat hier staat aangeplant. De hellingen zijn een stuk steiler dan in Côte de Beaune en liggen op het oosten gericht. Dit zorgt weer voor veel zonexpositie in de ochtend, waardoor de bodem sneller opwarmt, wat de rijping van de druiven ten goede komt. Belangrijk zijn de combes, smalle kloven die de heuvelrug hier en daar onderbreken.

Deze combes zorgen ervoor dat de koele lucht vanaf het plateau wordt gekanaliseerd en zo direct invloed heeft op de rijping van de druiven. De vier grote combes van de Côte de Nuits zijn te vinden bij de dorpen Marsannay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny en Nuits-St-Georges.

Côte de Beaune

De wijngaarden van Côte de Beaune liggen meer op het zuidoosten gericht en de bodem bevat over het algemeen meer kalk. Dit maakt de regio ook zeer geschikt voor de aanplant van Chardonnay. Ook hier vinden we combes, maar deze zijn een stuk breder dan die in de Côte de Nuits. En waar de rode wijnen van de Côte de Nuits vaak wat meer structuur hebben en steviger zijn, zijn de rode wijnen van Côte de Beaune vaak wat zachter en eleganter.

Onbreekbare prijsbubbel?

Wijn uit de Bourgogne is altijd een stuk zeldzamer geweest in vergelijking met Bordeaux. Logisch, want de regio heeft maar een kwart van het aantal hectare wijngaarden ten opzichte van die andere Franse grootheid. En waar grandeur, pracht en praal in Bordeaux een deel van het beeld bepalen, is het de charme van het kleinschalige Bourgogne dat veel wijnliefhebbers zo aantrekt. Na de eeuwwisseling nam het wereldwijde enthousiasme voor Bourgogne flink toe. Nog altijd vliegen de meest dure flessen de deur uit en zijn het deze top Bourgognes waar veilinghuizen wereldwijd de hoogste prijzen voor krijgen. Zo verzesvoudigde de prijs voor een Leroy Musigny de afgelopen vijf jaar op Wine-Searcher van 6

Uitgestrekte wijngaarden in de Côte de Nuits met Clos Vougeot op de achtergrond

"De Côte de Nuits vormt het toneel voor de meest prestigieuze rode Grands Crus van de Bourgogne.

En wordt zelfs bestempeld als de Champs-Elysées van Bourgogne"

5.516 dollar per fles naar ruim 33.000 dollar. Een onlangs verschenen rapport van de London International Vintners Exchange (Liv-ex), die wereldwijd de prijzen voor de wijnhandel en veranderingen op de markt rapporteert, laat ook nog een ander geluid zien. Zo merkten onderzoekers op dat de focus binnen de hogere regionen nu ook langzaam verschuift naar de minder bekende appellations.

Op de proeftafel

Waar wij normaal gesproken in onze studies af en toe een “piraat” in de line-up zetten, om te kijken of een betaalbare, soortgelijke wijn zich kan meten met de grote namen, pakten we dat voor onze rode Bourgognes net iets anders aan. Wij waren benieuwd of de beste wijnen van de minder bekende appellations zich staande konden houden naast koningen als Pommard en Gevrey-Chambertin. Het resulteerde in een interessante proeverij, waarbij we met name blij verrast werden door de enorm complexe 2019 Fixin van Domaine Huguenot. Een oude bekende, waarvan we de excellente Fixin uit 1983 en 1985 ook al eens selecteerden (toen nog voor ƒ 23,50 per fles!). Over deze en een paar zeer betaalbare rode en witte wijnen uit Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits, leest u verderop meer in de conclusie van onze Bourgogne proeverijen.

7

UITGELICHTE APPELLATIONS Pernand-Vergelesses - Côte de Beaune

Marsannay - Côte de Nuits

De appellatie Marsannay wordt vanwege de noordelijke ligging ook wel de Gouden Doorgang naar de Côte de Nuits genoemd. Al in de zevende eeuw werd er volop wijn gemaakt. De abdij van Bèze, de bisschop van Autun en vele hertogen van Bourgogne hadden wijngaarden in hun bezit.

De wijnen van Marsannay vonden hun weg ook makkelijk naar de tafels van Lodewijk XIV en Lodewijk XVI. Het is de enige Village appellation waar zowel rood, wit als rosé wordt geproduceerd. En dus onder Marsannay op de markt mag worden gebracht.

Het dorp Pernand-Vergelesses ligt op een heuvel ten westen van de beroemde Cortonheuvel, waar de appellation ook enkele wijngaarden op de begeerde hellingen heeft.

Er wordt zowel rood als wit geproduceerd, maar het zijn met name de witte wijnen die door een breed publiek begeerd worden. De gemeente Pernand-Vergelesses produceert ook drie Grands Crus: Corton, Corton-Charlemagne en Charlemagne. De door ons geselecteerde 2019 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Blanc was met 18,5/20 punten één van de trouvailles van de proeverij. Groots wit in de stijl van een rijke Meursault, maar dan voordeliger.

Santenay - Côte de Beaune

De wijngaarden van Santenay liggen helemaal in het zuiden van de Côte de Beaune, met een ideale ligging op het zuiden en oosten. De bodem bestaat met name uit kalksteen en mergel, wat resulteert in krachtige wijnen. Er worden vooral rode wijnen van geproduceerd, maar een klein deel is weggelegd voor witte Santenay. Het dorp is niet alleen wereldberoemd om de wijnen die er gemaakt worden. Het is ook een kuuroord waar mensen al sinds de Romeinse tijd graag komen vanwege de geneeskrachtige bronnen.

Fixin - Côte de Nuits

Direct onder Marsannay ligt de appellatie Fixin. De wijngaarden zijn grotendeels aangeplant met Pinot Noir. Die vaak ouderwetse krachtpatsers voortbrengen en pas na enige rijping op fles hun volle potentieel hebben bereikt.

Naar mate deze wijnen ouderen, worden ze ronder, voller en genuanceerder van smaak. De bodem, bestaande uit bruine kalkgrond met mergel, is dan ook vrijwel identiek aan de premier cru wijngaarden van Gevrey-Chambertin.

Statistiek Witte en rode wijnen Bourgogne

8

WIJNBOUWGEBIED

DISTRICT

WIT

ROOD

Meursault

Côte de Beaune

381 ha

10 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

DRUIVEN

Chassagne-Montrachet

Côte de Beaune

216 ha

92 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Puligny-Montrachet

Côte de Beaune

95 ha

0,4 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Santenay

Côte de Beaune

47 ha

282 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Pernand-Vergelesses

Côte de Beaune

65 ha

76 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Rully

Côte de Beaune

247 ha

121 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Maranges

Côte de Beaune

16 ha

177 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Hautes Côtes de Beaune

Côte de Beaune

166 ha

669 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Pommard

Côte de Beaune

nvt

342 ha

Pinot Noir

Gevrey-Chambertin

Côte de Nuits

nvt

408 ha

Pinot Noir

Fixin

Côte de Nuits

5 ha

96 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Hautes Côtes de Nuits

Côte de Nuits

148 ha

617 ha

Chardonnay/ Pinot Noir

Producenten

Domaine Jean-François Bouthenet

Cortonheuvel

Domaine Laleure-Piot

Al driehonderd jaar huist Laleure-Piot in Pernand-Vergelesses. Gelegen op de Cortonheuvel, in het hart van Côte d’Or. Toen het domaine in 2010 onder leiding kwam te staan van Bourgognehuis Champy, werden de 10 ha wijngaard klaargestoomd voor biologische en biodynamische wijnbouw. En werd de kelder gemoderniseerd om de kwaliteit van de druiven nog beter te waarborgen. De druiven worden met de hand geplukt en op het domaine zorgvuldig geselecteerd.

Jean-François Bouthenet leerde het vak van zijn vader en richtte in 1988 zijn eigen domaine op. Inmiddels is ook dochter Marie bij het bedrijf gekomen, nadat ze eerst op verschillende plekken in de wereld de fijne kneepjes van het vak had geleerd. Domaine Bouthenet, gelegen in het dorp Cheilly-les-Maranges in de Côte de Beaune, produceert een hele reeks wijnen die de verschillende terroirs van de Bourgogne weerspiegelen. De 2020 Domaine Jean François Bouthenet ‘Au Paradis’ Vieilles Vignes, Hautes Côtes de Beaune, is met een Premiumledenprijs van 12,99 een uiterst koopwaardige TIP. Een goed voorbeeld van een betaalbare Bourgogne met klasse.

Wijnen van Domaine J.F. Bouthenet

Domaine Huguenot

De 23 hectare wijngaard van Domaine Huguenot liggen verspreid over Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin.

De ambachtelijke kunst van het wijn maken wordt hier al vanaf 1800 van generatie op generatie doorgegeven.

Vandaag de dag staat Philippe Huguenot samen met zijn vrouw Valerie aan het hoofd van het domaine. Biologische wijnbouw staat hoog in het vaandel en het oogsten van de druiven gaat volledig met de hand. Ze bepalen per climat wat de juiste werkwijze is om de druiven op dat specifieke stuk wijngaard optimaal te laten rijpen. De 2019 Fixin was op de proeftafel zeer overtuigend. Een krachtige, complexe rode Bourgogne met de structuur van een Gevrey-Chambertin.

Yvan Dufouleur van Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Philippe Huguenot van Domaine Huguenot

Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Dat het in de Bourgogne vooral gaat om wijnmakers families, bewijst ook Domaine Guy & Yvan Dufouleur. Het stokje wordt al vierhonderd jaar overgegeven van vader op zoon. Het Domaine heeft 30 hectare wijngaard in het hart van de Côte de Nuits. En wordt gerund door Yvan Dufouleur, de oudste zoon van Guy. De wijngaarden van Dufouleur liggen verspreid over meerdere appellations van Fixin in het noorden tot aan Santenay in het zuiden.

Hun bijzondere 2018 Hautes Côtes de Nuits ‘16ème Génération’ komt van een wijngaard van slechts 2 hectare, aangeplant met stokken met een gemiddelde leeftijd van dertig jaar. Een zalvend complexe Nuits uit een rijk jaar om direct van te genieten.

9

Proeverij Witte en rode wijnen Bourgogne PERNAND-VERGELESSES BLANC

Beoordeling

16

2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Joannet

17

21,25

2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Les Pins, Pierre Meurgey

17

23,90

16

23,85

2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Rossignol-Cornu 2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Jean Baptiste Boudier 2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laleure-Piot 'Meursault-stijl'

Nr. 1

21,90

16,5

27,05

18,5

23,99

2019 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laboureau

17

28,10

2018 Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru, Sous Frétille, Pierre Meurgey

18

34,50

2018 Pernand-Vergelesses Blanc, Les Pins, Domaine Doudet

17

22,50

2018 Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Laleure-Piot

17

24,50

PULIGNY-MONTRACHET/CHASSAGNE MONTRACHET

Beoordeling

Prem.l.pr

2020 Puligny-Montrachet, Edgard Pitoiset

17

35,50

2020 Puligny-Montrachet, Corvée des Vignes, Château de Melin

18

42,30

19+

49,50

18,5

49,80

2019 Puligny-Montrachet, 'Les Levrons', Héritiers Saint-Genys

Nr. 1

2019 Puligny-Montrachet, Doudet-Naudin 2017 Rully, Maizières, Domaine de l'Écette, Vincent Daux

Piraat

2020 Chassagne-Montrachet, Cuvée Prestige, Domaine Capuano Ferreri 2020 Chassagne-Montrachet, Les Battaudes, Château de Melin 2018 Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes, Henri Clerc

Nr. 1

2018 Chassagne-Montrachet, Doudet-Naudin

18,5

14,99

17,5

40,60

17

42,50

19

42,50

18

MEURSAULT

Beoordeling

44,90 Prem.l.pr

2020 Meursault, Camille Villard

17

33,80

2020 Meursault, Les Vireuils, Cave de Mazenay

16

33,50

2019 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Christophe Bellang

16

31,70

2019 Meursault, Jean Lefort

16

39,60

2018 Meursault, Vieilles Vignes, Henri Clerc

19

44,50

2018 Meursault, Domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils

Nr. 1

16

41,80

2018 Meursault, Decelle & Fils

17

32,75

2018 Meursault, Les Clous, Domaine Prunier-Damy

17

33,40

POMMARD/GEVREY-CHAMBERTIN E.A.

Beoordeling

2019 Pommard, La Combotte, Domaine Philippe Girard 2019 Pommard, En Chiveau, Domaine Prunier-Damy

Nr. 1

2018 Pommard, Cave de Mazenay 2018 Gevrey-Chambertin, Cave de Mazenay 2017 Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Château de Laborde

Nr. 1

2017 Gevrey-Chambertin, Baron Charles Louis

Prem.l.pr

16,5

17,20

18,5

34,50

18

19,99

17,5

29,50

19

36,50

18+

22,50

2017 Gevrey-Chambertin, En Derée, Château de Laborde

16

17,90

2019 Nuits Saint Georges, Cave de Mazenay

14

22,10

2018 Chambolle Musigny, Château de Laborde

16

SANTENAY (1ER CRU)

Beoordeling

27,05 Prem.l.pr

2019 Santenay 1er Cru, Beauregard, Cave de Mazenay

16

2018 Santenay 1er Cru, La Comme, Domaine Capuano-Ferreri

16

24,40

18,5

26,50

2018 Santenay 1er Cru, La Maladière, Les Héritiers Saint-Genys

Nr. 1

20,50

2017 Santenay 1er Cru, La Comme, Madame Veuve Point

16

25,50

2019 Santenay, Les Charmes, Domaine Quentin Jeannot

17

24,60

2019 Santenay, Clos Genets, Domaine Dufouleur

17,5

23,55

17

22,95

2019 Santenay, Les Héritiers Saint-Genys

17

21,25

2019 Santenay, Château de Sassangy

15

17,50

2019 Santenay, Comme Dessus, Domaine Denis Fouqerand

14

22,90

2018 Santenay, Clos de la Comme Dessus, Domaine Quentin Jeannot

18

32,50

2018 Santenay, Cave de Mazenay

15

15,70

2018 Santenay, Doudet-Naudin

17,5

20,75

2018 Santenay, Clos Bellefond, Doudet-Naudin

16,5

21,40

15

23,55

2018 Santenay, Vieilles Vignes, Louis Lequin

15

24,90

2017 Santenay, Vieilles Vignes, S. & L. Beauregard

14

17,20

2017 Santenay, Madame Veuve Point

14

2019 Santenay, Les Charmes Dessus, Château de la Charrière

2018 Santenay, Albert Bichot

MARANGES (1ER CRU)

10

Prem.l.pr

2020 Pernand-Vergelesses Blanc, Laurent Tramier

Beoordeling

21,10 Prem.l.pr

2020 Maranges 1er Cru, La Fussière, Domaine Capuano-Ferreri

15

23,40

2019 Maranges 1er Cru, La Fussière, Cave de Mazenay

14

16,50

Vervolg proefoverzicht Witte en rode wijnen Bourgogne 2019 Maranges 1er Cru, Clos des Roussots, Château de Melin

16,5

2019 Maranges 1er Cru, La Fussière, Henri Clerc 2018 Maranges 1er Cru, Les Clos Roussots, Doudet-Naudin

TIP

23,50

18

24,25

18,5

19,99

2019 Maranges, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot

17

18,75

2019 Maranges, Domain du Beauregard

16

16,30

2018 Maranges, Domaine Bouthenet

17

15,80

2018 Maranges, Cave de Mazenay

15

15,95

2018 Maranges, Louis Chavy

14 MARSANNAY / FIXIN

Beoordeling

17,25 Prem.l.pr

2019 Marsannay, Vieilles Vignes, Domaine Colotte

16

19,90

2019 Marsannay, Vignes Marie, Domaine Derey

17

19,80

2019 Marsannay, Sampagny, Clos Saint Louis

16,5

19,50

2019 Marsannay, Héritage, Domaine Huguenot

17,5

24,30

2019 Marsannay, Champs Perdrix, Domaine Huguenot

18

27,65

2018 Marsannay, Boivins, Philippe Collotte

14

20,80

2018 Marsannay, Laurent Tramier

15

21,85

2018 Marsannay, Vieilles Vignes, Domaine Naigeon

15

25,70

2020 Fixin, Les Herbues, Domaine Naigeon 2019 Fixin, Domaine Huguenot

Nr. 1

2019 Fixin, En Combe Roi, Domaine Alain Jeannard

14

30,50

18,5

27,50

17,5

30,85

2019 Fixin, Vieilles Vignes, Domaine Derey

16

21,35

2019 Fixin, Champstions, Philippe Collotte

17

23,50

2018 Fixin, En Combe Roi, Domaine Alain Jeannard

18,5

30,85

2018 Fixin, Clos Saint Louis

16

20,20

2018 Fixin, Champstions, Philippe Collotte

14

25,50

2018 Fixin, Albert Bichot

15 HAUTES CÔTES DE NUITS

Beoordeling

25,20 Prem.l.pr

2020 Hautes Côtes de Nuits, Les Dames Huguettes, Domaine Gavignet Père et Fils

17

15,30

2020 Hautes Côtes de Nuits, Albert Bichot

15

16,75

2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Roncières, Domaine Patrick Hudelot

16

16,15

2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Colombières, Domaine Patrick Hudelot

14

15,20

2019 Hautes Côtes de Nuits, Clos du Vignon, Thevenot Lebrun

14

16,30

2019 Hautes Côtes de Nuits, Les Genevrières, Domaine Patrick Hudelot

15

17,80

17,5

15,99

2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Naigeon

15

20,80

2018 Hautes Côtes de Nuits, Les Dames Huguettes, Domaine Guy & Yvan Dufouleur

17

18,40

2018 Hautes Côtes de Nuits, Château de Laborde

17

15,80

2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Joannet

14

14,20

2018 Hautes Côtes de Nuits, Doudet-Naudin

16

15,85

2018 Hautes Côtes de Nuits, Domaine Cornu

13

16,05

2018 Hautes Côtes de Nuits, 16ème Génération, Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Nr. 1

HAUTES CÔTES DE BEAUNE

Beoordeling

Prem.l.pr

2020 Hautes Côtes de Beaune, Château de Sassangy

14

2020 Hautes Côtes de Beaune, Domaine du Beauregard

16

13,70

2020 Hautes Côtes de Beaune, Domaine Germain

15

14,55

2020 Hautes Côtes de Beaune, Albert Bichot 2020 Hautes Côtes de Beaune, au Paradis, Vieilles V., Domaine. J.-F. Bouthenet

TIP

13,65

16

15,70

17

12,99

2019 Hautes Côtes de Beaune, Guillemard Pothier

14

15,70

2019 Hautes Côtes de Beaune, Louis Chavy

15

13,95

2019 Hautes Côtes de Beaune, Château de Melin

17

14,65

2019 Hautes Côtes de Beaune, Les Perrières, Domaine Philippe Girard

14

14,95

2019 Hautes Côtes de Beaune, En Cuillery, Château de Laborde

17

15,40

2019 Hautes Côtes de Beaune, Derrière Montbard, Domaine Fouquerand

15

15,20

2019 Hautes Côtes de Beaune, Dame Nature, Domaine Q. Jeannot

16

15,35

2018 Hautes Côtes de Beaune, Domaine de la Confrérie

13

13,85

17

15,05

16,5

15,35

2018 Hautes Côtes de Beaune, Vieilles Vignes, Domaine de Mazilly 2018 Hautes Côtes de Beaune, Domaine Doudet

De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd.

Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

Zie bestelformulier.

TIP

Beste prijs-kwaliteitverhouding in zijn categorie

Piraat Zelfde druif, ander gebied

11

Conclusie Rode wijnen Bourgogne Na een stevige serie van 83 rode Bourgognes die we met 6 proefpanelleden blind voor u doorproefden, kwamen we tot de volgende conclusies.

Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1

GEVREY-CHAMBERTIN met 19/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

Welke gemeente scoorde het hoogst?

1 Gevrey-Chambertin (17,2 punten) 2 Pommard én Côtes de Nuits dorpen Marsannay/Fixin ex aequo (16,2 punten) 3 Maranges en Santenay ex aequo (16,1 punten) 4 Hautes Côtes de Beaune (15,5 punten) 5 Hautes Côtes de Nuits (15,4 punten).

Wat viel op bij de wijnen uit gemeente appellations van de Côte de Nuits (Marsannay en Fixin) en Côte de Beaune (Maranges en Santenay)?

Bij Marsannay en Fixin viel vooral op dat de kleuren en structuren van de wijnen over het algemeen voor Pinot Noir vrij stevig waren. Enkele proefpanelleden vroegen zich af of er hier sprake is van een trend waarbij de macération à froid (koude voorinweking van schillen op sap vóór de gisting) meer wordt toegepast en/of de gisting zelf langer is dan traditioneel om de wijnen meer structuur te geven (hierover in een volgende studie meer). Onze Nr. 1, de 2019 Fixin, Domaine Huguenot is met 18,5/20 punten zo’n stevige Côte de Nuits met body en complexiteit, die menig Gevrey het nakijken geeft. En, in dat licht, voor een prijs van € 27,50 per fles relatief zeer voordelig is.

De Maranges en Santenays deden qua concentratie en fruitintensiteit nauwelijks onder voor hun beroemde buren Pommard en Gevrey-Chambertin.

Met als Nr. 1 met 18,5/20 punten de 2018 Santenay 1er Cru La Maladière, Les Héritiers SaintGenys. Een verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit een rijk jaar. Dé trouvaille hier is de 2018 Maranges 1er Cru, Les Clos Roussots, DoudetNaudin die met 18,5/20 punten de koopwaardigheids TIP kreeg. Een weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van een topproducent. Voor ‘slechts’ € 19,99 per fles een koopje in Bourgogne-land.

2017 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Château de Laborde

‘Indrukwekkende, nobele Gevrey Vieilles Vignes’ Normaal € 44,50 | Uw prijs € 36,50 per fles.

Nr. 1

POMMARD met 18,5/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2019 Pommard

En Chiveau, Domaine Prunier-Damy

‘Gelaagde, loepzuivere Pommard uit een TOPjaar’ Normaal € 43 | Uw prijs € 34,50 per fles.

Nr. 1

SANTENAY met 18,5/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 Santenay 1er Cru La Maladière, Les Héritiers Saint-Genys

‘Verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit rijk jaar’ Normaal € 29,99 | Uw prijs € 26,50 per fles.

TIP

MARANGES met 18,5/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 Maranges 1er Cru Les Clos Roussots, Doudet-Naudin

Profiteren de hoger gelegen appellaties Hautes Côtes de Beaune en Nuits van de klimaatopwarming? Zeker, want aan het begin van deze eeuw hadden we nog moeite om hier koopwaardige wijnen te selecteren, omdat de zuurgraad vaak erg hoog was en de wijnen rijpheid en body misten. Met alcohol percentages die nauwelijks boven de 12,5% uit kwamen.

Nu was er echter ruime keus uit wijnen gemaakt van rijp fruit met voldoende body en structuur en alcoholpercentages die soms zelfs de 14% aantikten. Wat niet per se atypisch is voor Pinot Noir in een rijk jaar.

Zoals bij onze Beaune TIP, de 2020 Hautes Côtes de Beaune Vieilles Vignes, Au Paradis, Domaine Bouthenet. Een stevige Beaune met intens rijk Pinot fruit van oude stokken, die voor slechts € 12,99 per fles één van de meest koopwaardige Bourgogne trouvailles van de laatste jaren is.

12

‘Weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van topproducent’ Normaal € 24,50 | Uw prijs € 19,99 per fles.

Nr. 1

FIXIN met 18,5/20 pt:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2019 Fixin

Domaine Huguenot

‘Krachtige, complexe Fixin uit topjaar.

Geeft menig Gevrey het nakijken’ Normaal € 34,75 | Uw prijs € 27,50 per fles.

Vervolg Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1

H. CÔTES DE NUITS met 17,5/20 pt:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 Hautes Côtes de Nuits 16ème Génération, Dom. Guy & Yvan Dufouleur

‘Verleidelijke, levendige Nuits vol rijp zoet Pinot Noir-fruit’

Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1

MEURSAULT met 19/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 Meursault

Vieilles Vignes, Henri Clerc

‘Fantastische Nr. 1 Meursault in rokerige terroirstijl’ Normaal € 19,99 | Uw prijs € 15,99 per fles.

Normaal € 56 | Uw prijs € 44,50 per fles.

TIP

H. CÔTES DE BEAUNE met 17/20 pt: Nr. 1

PULIGNY-MONTRACHET met 19+/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2020 Hautes Côtes de Beaune Au Paradis, Vieilles Vignes, Dom. J.-F. Bouthenet

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2019 Puligny-Montrachet Les Levrons, Les Héritiers Saint-Genys

‘Stevige Beaune TIP met intens rijk Pinot fruit van oude stokken’

‘Intense, majestueus mooie Nr. 1 Puligny uit topjaar’

Normaal € 14,99 | Uw prijs € 12,99 per fles.

Normaal € 66 | Uw prijs € 49,50 per fles.

Conclusie Witte wijnen Bourgogne Hoe staat het met de beschikbaarheid van hoge witte Bourgogne? Dat hoge witte Bourgogne schaars is, blijkt uit het feit dat er van de ruim 50 wijnen die we aanvroegen er ‘slechts’ 27 op de proeftafel belandden.

Waarvan de meeste wijnen ook nog eens slechts mondjesmaat beschikbaar zijn. Wel waren ze van memorabel hoog niveau, en werden er vier wijnen geselecteerd. Met één verrassende ‘Piraat’, die zich knap staande hield tussen het geweld van de Puligny’s en Chassagnes.

Welke gemeente scoorde het hoogst? 1 PulignyMontrachet en Chassagne-Montrachet (17,94 punten), 2 Pernand-Vergelesses een verrassende 2e plek (16,8 punten) en 3 Meursault (16,75 punten). Dit gaat over de gemiddelde scores van alle geproefde wijnen en staat natuurlijk los van de individuele scores van de winnende wijnen.

Nr. 1

CHASSAGNE-MONTRACHET met 19/20 punten:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 Chassagne-Montrachet Henri Clerc

‘Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent’ Normaal € 54 | Uw prijs € 42,50 per fles.

Piraat RULLY met 18,5/20 punten: FRANKRIJK, BOURGOGNE

2017 Rully

Maizières, Domaine de l ‘Ecette, Vincent Daux

‘Zit tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige Puligny-Montrachet in’ Normaal € 17,99 | Uw prijs € 14,99 per fles.

Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Van de witte Bourgognes kwam 2018 als beste jaargang uit de bus met gemiddeld 17,55 punten per wijn. Op de voet gevolgd door 2019 met 16,93 punten en 2020 met 16,57 punten. 2017 bewees zich nog één keer als een fenomenaal jaar voor witte Bourgogne. Met de eerder geselecteerde 2017 Rully, Maizières, Domaine de l ‘Ecette, Vincent Daux die als ‘Piraat’ blind tussen de Chassagnes en Puligny’s werd geproefd als super trouvaille. De wijn zit qua stijl tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige Puligny-Montrachet in en scoorde 18,5/20 punten. Met een prijs van slechts € 14,99 per fles is dit wellicht de beste witte Bourgogne-koop van dit moment.

Nr. 1

PERNAND-VERGELESSES BLANC met 18,5/20 pt:

FRANKRIJK, BOURGOGNE

2019 Pernand-Vergelesses Blanc Domaine Laleure-Piot

‘Grootse witte Bourgogne in de stijl van een rijke Meursaultr’ Normaal € 27,50 | Uw prijs € 23,99 per fles.

13

Valpolicella

De schatten van Valpolicella Dat de geschiedenis van wijn eeuwen terug gaat is bekend. Toch worden er vandaag de dag nog altijd ontdekkingen gedaan die weer een hoofdstuk toevoegen aan die geschiedenis. Zo is Valpolicella, gelegen in de streek Veneto, in de race om de oudste wijn producerende regio van Noord-Italië genoemd te worden. Bij recente opgravingen in de gemeente Negrar di Valpolicella, werden overblijfselen gevonden die het bewijs vormen dat daar 6300 jaar geleden al een wijngaard stond.

Op de proeftafel

Wanneer we spreken over Valpolicella, kunnen we natuurlijk niet om de beroemde Amarone della Valpolicella DOCG en Valpolicella Ripasso DOC heen. Wijnen die zich vooral in deze koudere periode uitstekend lenen voor het drinken bij een heerlijk winters stoofpotje of om bij weg te dromen op de bank. Een goed moment dus om een aantal van deze iconische wijnen op de proeftafel te verzamelen. Welke wijnen er als winnaars en als meest koopwaardig uit de bus kwamen, leest u verderop.

betekent niet dat er alleen maar zoete wijnen van worden gemaakt. Integendeel zelfs, want de fameuze Amarone is het toonbeeld van een rijke, maar toch droge passito-wijn.

De vooral in Italië zelf zeer populaire Recioto, is haar zoete tegenhanger.

Amarone

Tijdens een ‘Amarone oogst’ worden alleen de meest gezonde druiven geplukt om in te drogen. Het is een kostbaar proces, want de condities moeten optimaal zijn en er mag geen rot optreden. De droogtijd voor een plukrijpe Amarone tros is zo’n honderd dagen, soms nog langer, en vereist veel kennis en ervaring. De druiven worden vervolgens (gedeeltelijk) ontsteeld, geperst en vergist. Doordat de concentratie van

Appassimento

Een specialiteit van Veneto is het indrogen van de druiven.

Een proces dat appassimento wordt genoemd. Dit indrogen kan gebeuren als de druiven nog aan de stok hangen, maar ook als de trossen al geplukt zijn en dan gedroogd worden in speciale droogruimtes of op rieten matten. Bij het indrogen verliest de druif vocht, waardoor het suikergehalte en het fruitextract in de druif naar verhouding toenemen. Dit 14

Het indrogen van de druiven

de most zo hoog is, kan de vergisting wel enkele maanden duren. Daarna kan de rijping in houten vaten eindelijk beginnen. Bij Amarone gist de wijn volledig uit, waardoor alle suikers in alcohol worden omgezet. Bij een Recioto wordt de gisting gestopt voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol, waardoor de wijn zoet is.

Ripasso

Voor een Ripasso wordt de rijke ‘Amarone most’ die net is afgegoten, nogmaals gebruikt om de Valpollicella wijn overheen te gieten en zich hier aan te laten verrijken. ‘Ripasso’ betekent dan ook ‘her-passeren’. In dit geval van piepjonge Valpollicella wijn over ingedroogde, rijke Amarone schillen als Corvina, Corvinone en Rondinella. Druivenschillen die overbleven na de productie van Amarone. Vervolgens gaat de wijn samen met de Amarone schillen opnieuw gisten, waardoor naast alcohol en tannine ook veel extra smaak en kleur aan de Amarone schillen wordt onttrokken. Een mooie Ripasso is daardoor ook een stuk zwaarder en voller dan een “gewone” Valpolicella.

De drie-eenheid

De belangrijkste druif van Valpolicella is de Corvina druif.

Deze druif vormt de ruggengraat van de Valpolicella blends en brengt structuur en aroma met zich mee. Omdat de druif gevoelig is voor direct zonlicht, wordt vaak de ‘pergola Veronese’-methode gebruikt om de druivenstokken te geleiden en de Corvina trossen zelf uit de zon te houden. Zo worden de

Villa Annaberta

De wijnen van Villa Annaberta zijn een ode aan Annalberta, de vrouw van Diego Cottini. De familie Cottini begon ooit met slechts 20 hectare wijngaard, maar bezit inmiddels 140 hectare. Diego Cottini heeft als doel om traditioneel vakmanschap te combineren met een zo milieuvriendelijke aanpak. De passie van de familie wordt geleid door duurzaamheid. Elke stap in het proces wordt nauwlettend in de gaten gehouden en gecontroleerd om kwaliteit en traditie te garanderen. In 1995 is de kelder van het wijnhuis compleet gerenoveerd om hun ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te maken.

Pergola Veronese

druiven beschermd tegen direct zonlicht en hangen de druiven hoger boven de grond, zodat ze ook worden beschermd tegen vocht en vorst. Het bijzondere aan Corvina is dat de eerste knoppen geen fruit geven, waardoor een lange snoeivorm is vereist en de druif bijna altijd op hoge pergola’s wordt verbouwd. Met als nadeel dat mechanisch bewerken en oogsten onmogelijk is en alles met de hand moet worden gedaan.

De dikke schil van Corvina zorgt voor extra weerstand tegen rot. Een vereiste voor een succesvol appassimento proces.

Van Corvinone werd lange tijd gedacht dat het hetzelfde druivenras was als Corvina, maar DNA onderzoek bewees dat de twee toch echt verschillende druivenrassen zijn. Corvinone is wat dieper van kleur dan de Corvina en voegt meer complexe aroma’s en structuur toe aan de wijn.

Rondinella heeft een diepe, paarszwarte kleur. Het is een zeer productief druivenras en is ook nog eens goed bestand tegen ziekten. Een ideale druif dus voor de wijnboer. Rondinella voegt op zijn beurt veel kleur en een herkenbaar kersenaroma aan de wijn toe.

Producenten

waardigheidsTIP in de wacht sleepten. Hun Ripasso zit bomvol fruit en lijkt ideaal voor pasta gerechten met truffel of gevulde aubergine. Met 17,5/20 punten en een uiterst schappelijke prijs van nog geen tien euro per fles, is dit een zeer koopwaardige Ripasso. De Amarone van Bella Vittoria laat zien waarom dit de koning van Valpolicella is. Rijk gefruit met kersenbonbon aroma, chocolade en ceder. Een klasse Amarone beoordeeld met maar liefst 18,5/20 punten.

Tenuta Valleselle, Tinazzi

Al 50 jaar produceert de Tinazzi familie wijnen in de wijnregio’s Veneto en Puglia. Terroir staat hoog in het vaandel.

Traditie is belangrijk en innovaties ter verbetering van de kwaliteit van de wijnen worden zorgvuldig bekeken en doorgevoerd. Hun ‘Rovertondo’ is al een aantal jaar erg populair onder onze klanten en ook tijdens onze blinde proeverij kwam de 2018 Rovertondo van Tenuta Valleselle weer als één van de allerbeste uit de bus.

Familie Cottini

Bella Vittoria

Bella Vittoria is een verrassend mooie en koopwaardige nieuwe ontdekking en viel op met een uitstekende Amarone en Valpolicella Ripasso die beide een koop-

Tenuta Valleselle, Familie Tinazzi

15

Proeverij Rode wijnen Ripasso / Amarone AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.

Beoordeling

2018 Amarone, Feudo Italia, Bennati 2018 Amarone, Bella Vittoria

TIP

2018 Amarone, Le Tobele 2018 Amarone, Luciano Arduini 2018 Amarone, Villa Annaberta

Nr. 1

18,90

18,5

16,99

17

19,85

17,5

20,95

19+

24,50

2017 Amarone, Il Lussurioso, Buglioni

19

32,75

2015 Amarone, Bertani

14

21,65

2015 Amarone, Villa Mattielli

15

22,10

17,5

32,65

2015 Amarone Riserva, Rocca Sveva, Cantina di Soave 2014 Amarone, La Fontanina

18

32,15

2013 Amarone, Effimero

14

23,10

2013 Amarone Riserva, Marziale, Tinazzi

18

VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C.

Beoordeling

2019 Valpolicella Ripasso, Luciano Ardini 2019 Valpolicella Ripasso, Le Tobele 2019 Valpolicella Ripasso, Feudo Italia, Bennati 2018 Valpolicella Ripasso, Superiore, Rovertondo, Tinazzi, Tenuta Valleselle

Nr. 1

2018 Valpolicella Ripasso, Villa Annaberta 2018 Valpolicella Ripasso, Il Bugiardo, Buglioni 2019 Valpolicella Ripasso, Bella Vittoria

15

12,15

16,5

11,50

16

12,90

18

13,99

17

12,45

17,5

17,60 9,99

2017 Valpolicella Ripasso, San Giacomo, Villa Mattielli

13

12,05

2016 Valpolicella Ripasso, Rocca Sveva, Cantina di Soave

16

14,10

2016 Valpolicella Ripasso, Lunante, Tinazzi

17

17,90

2015 Valpolicella Ripasso, La Fontanina

15

14,60

Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

TIP

Beste prijs-kwaliteitverhouding in zijn categorie

Wijnkelder in Valpolicella

TIP

26,25 Prem.l.pr

17,5

De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier.

16

Prem.l.pr

17

Conclusie Rode wijnen Ripasso / Amarone Wat viel er op bij de D.O.C.G. Amarone en D.O.C. Valpolicella Ripasso? De gemiddelde score bij de Amarone’s was dit jaar met 16,86 punten hoog. Waarbij oogstjaar 2018 de kroon spande met 17,5 punten gemiddeld. De twee geselecteerde Amarone’s komen dan ook allebei uit dit rijke jaar. Met een welverdiende koopwaardigheids TIP voor de krachtige, satijnzachte 2018 Amarone, Bella Vittoria. Met 18,5/20 punten voor slechts € 16,99 per fles een uitstekende koop. Dat niet alle Amarone’s even goed kunnen rijpen, bleek uit een aantal wijnen uit 2015 en 2013 die al wat vermoeid waren. Blind selecteren bleek hier dus wederom heel nuttig.

De Ripasso’s deden weinig onder voor de Amarones met maar liefst 8 selecteerbare wijnen met minimaal 16 punten. Ook hier bemachtigde nieuwkomer Bella Vittoria de koopwaardigheids TIP met een verleidelijke Ripasso uit topjaar 2019. Die met 17,5/20 punten voor slechts € 9,99 per fles een absolute aanrader is. Als Nr. 1 met 18/20 punten bevestigde de 2018 Valpolicella Ripasso Superiore, Rovertondo van Tenuta Valleselle zijn reputatie. Met 18/20 punten en 95/99 punten van Luca Maroni is deze Ripasso Superiore beter dan menig Amarone, voor een scherpere prijs.

Blind als beste wijn per gebied voor u geselecteerd: Nr. 1

AMARONE met 19+/20 punten:

ITALIË, VENETO

2018 Amarone Villa Annaberta

'Majestueuze, rijk gelaagde Amarone met spanning' Normaal € 27 | Uw prijs € 24,50 per fles.

TIP

AMARONE met 18,5/20 punten:

ITALIË, VENETO

2018 Amarone Bella Vittoria

‘Krachtige, satijnzachte Amarone TIP uit rijk jaar’ Normaal € 19,99 | Uw prijs € 16,99 per fles.

Nr. 1

VALPOLICELLA RIPASSO met 18/20 punten:

ITALIË, VENETO

2018 Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo, Tenuta Valleselle

‘Stevige Ripasso die menig Amarone van tafel veegt’ Normaal € 15,99 | Uw prijs € 13,99 per fles.

TIP

VALPOLICELLA RIPASSO met 17,5/20 punten:

ITALIË, VENETO

2019 Valpolicella Ripasso Bella Vittoria

‘Soepele, verleidelijke Ripasso TIP met veel nuances’ Normaal € 12,99 | Uw prijs € 9,99 per fles.

Klooster Pieve van San Giorgio in Valpolicella

17

Gevrey-Chambertin

Vieilles Vignes, Château de Laborde

19/20

Stevig warm rood/zwart met purperen gloed. Nobel gelaagd bouquet van kirsch, bosbes, rozen, vlier, ceder en vanille met de belofte van truffel. Complex en energiek van smaak vol rode kersen, framboos, ceder, cacao en vanille. Met de rijkdom van oude stokken en een enorme lengte. Indrukwekkende, nobele Gevrey Vieilles Vignes. Erg mooi.

12 maanden gerijpt in eiken barriques (50% nieuw).

100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030.

Santenay 1er Cru

La Maladière, Les Heritiers Saint-Genys

18,5/20

Energiek warm rood/zwart. Verleidelijk verfijnde geur van rode kersen, framboos, rozen, cacao en ceder. Levendig en rijk geschakeerd van smaak met friszoete Pinot-bessen en vlier in een luxe omlijsting van vanille en ceder. Doorspekt met ziltzoete plaktannines. Verleidelijke 1er Cru met veel nuances uit rijk jaar. 10 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw). 100% Pinot Noir. 13% alc.

Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.

Hautes Côtes de Nuits

16ème Génération, Dom. Guy & Y. Dufouleur 17,5/20

Gloedvol warm rood/zwart. Aantrekkelijk Pinot Noir-bouquet van rood fruit en viooltjes met een subtiele vleug specerijen. Satijnzacht, soepel en levendig van smaak met knapperige zoete kersen, framboos en bosbes. Verleidelijke, levendige Nuits vol rijp zoet Pinot Noir-fruit. 10 maanden gerijpt in deels nieuwe eiken pièces van 500 l. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.

Fixin

Domaine Huguenot

18,5/20

Stevig energiek purperrood/zwart. Complexe, rijke geur van kirsch, vlierbes en bramen met donkere chocolade, vanille en toast. Krachtig en intens van smaak, laag over laag met rode kersen-essence, cranberry, bosbes en zoet zwart fruit ondersteund door rokerig eiken. Mooie vettig fijne plaktannine textuur met lange finale. Krachtige, complexe Fixin uit topjaar. Geeft menig Gevrey het nakijken.

18 maanden gerijpt in eiken barriques. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030.

Nr.1

Nr.1

Premiumledenprijs € 27,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Meursault Wit

Fixin Rood

2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

TIP

Nr.1

Premiumledenprijs € 15,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

H. Côtes de Beaune Rood

Hautes Côtes de Nuits Rood

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

TIP

Nr.1

Premiumledenprijs € 26,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Maranges 1er Cru Rood

Santenay 1er Cru Rood

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Nr.1

Nr.1

Premiumledenprijs € 36,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Pommard Rood

Gevrey-Chambertin Rood

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Pommard

En Chiveau, Dom. Prunier-Damy

18,5/20

Stevig vitaal purperrood. Beloftevolle geur van aardse donkere kersen, zoete bessen en subtiel getoast eiken. Rijp, sappig en loepzuiver van smaak vol bosbes, aardbei, framboos en vanille met een aardse kruidigheid en een levendige fraîcheur.

Uitstekende lengte. Gelaagde, loepzuivere Pommard uit TOPjaar. 12 maanden gerijpt in eiken barriques (35% nieuw). 100% Pinot Noir. 13% alc.

Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030+.

Premiumledenprijs € 34,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Maranges 1er Cru

Les Clos Roussots, Doudet-Naudin

18,5/20

Mooi ontwikkeld donkerrood met diepe kern.

Aristocratisch bouquet van zoete donkere bessen, zwarte kersenlikeur, viooltjes, bosgrond en sigarenkistjes. Breed versmolten van smaak vol fluwelige zwarte kersen en bosbessen op een bedje van ceder, cacao, vanille en truffel. Indrukwekkend lange finale. Weelderig rijke 1er Cru Bourgogne van topproducent. Fantastische kerstwijn. Bij herproef een dag later nog complexer. 13 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw). 100% Pinot Noir.

14% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2027.

Premiumledenprijs € 19,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2020 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

H. Côtes de Beaune au Paradis Vieilles Vignes, Dom. J.-F. Bouthenet 17/20

Vitaal stevig purperrood. Gebalde geur van kersen en bosbes met ceder en een vleugje tijm. Breed en rijk van smaak vol zwarte bessen, kersen en cassis met body en structuur. Stevige Beaune TIP met intens rijk Pinot fruit van oude stokken.

12 maanden gerijpt in eiken barriques.

100% Pinot Noir van 50 jaar oude stokken.

14% alc. Nu al heerlijk (decanteren de eerste twee jaar aanbevolen), oplegbaar tot 2027.

Premiumledenprijs € 12,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Meursault

Vieilles Vignes, Henri Clerc

19/20

Aantrekkelijk bouquet van limoen, toast en ceder met Golden Delicious en Reine Claude tegen een rokerige, stenige achtergrond. Krachtig, complex en tegelijk rank van smaak vol limoen, geroosterde hazelnoot, besjes en ananas met getoast eiken.

Prachtige spanning met zilte mineraliteit en lengte. Fantastische Nr. 1 Meursault in rokerige terroirstijl. 14 maanden gerijpt in eiken (15% nieuw). 100% Chardonnay van 65 jaar oude stokken. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026.

Zal zich op fles nog ontwikkelen.

Premiumledenprijs € 44,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Puligny-Montrachet

19+/20

Les Levrons, Les Héritiers Saint-Genys

Fonkelend licht groengeel. Waaiert het glas uit met knapperig geel en groen fruit, bloesem, ceder en smeulend haardvuur. Intens energiek van smaak met limoen, zoete grapefruit, ananas en perzik.

Met vanille, rokerig cederhout en zilte mineralen.

Met veel rijkdom, grip en subtiel eiken. Intense, majestueus mooie Nr. 1 Puligny uit topjaar.

12 maanden gerijpt in eiken. 100% Chardonnay.

13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026. Zal zich op fles nog ontwikkelen.

Rully Blanc

Maizières, Dom. de l 'Écette, Vincent Daux 18,5/20

Premiumledenprijs € 14,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Amarone

Villa Annaberta

19+/20

Premiumledenprijs € 24,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo, Tenuta Valleselle

18/20

Premiumledenprijs € 13,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

TIP

Nr.1

Stevig warm rood/zwart. Volrijpe, fruitrijke neus met zoete kersen, blauwe pruimen en een vleug zoet eiken. Krachtig en toch rond en soepel van smaak met grip en ragfijne zuren voor de juiste balans. Rijk aan vleeskersen en pruimen met een vette textuur en een pikante finale. Stevige Ripasso die menig Amarone van tafel veegt. 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten.

80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara.

14% alc. Heerlijk bij pittige kazen, wildgerechten en stoofschotels. Nu van genieten tot 2028.

Valpolicella Ripasso Rood

Valpolicella Ripasso Rood

2018 | ITALIË, VENETO

TIP

Nr.1

Mooi ontwikkeld diep warm rood/zwart.

Verleidelijk, weelderig bouquet van zwarte kersenlikeur, pruimen, bosbes, cacao, vanille en Italiaanse specerijen. Kamerbreed, vettig en rijk gelaagd van smaak met massa’s zoet donker bosfruit, melkchocolade, ceder en truffel. Krachtig en tegelijk boterzacht met spanning en enorme lengte. Majestueuze, rijk gelaagde Amarone met spanning. 20 maanden gerijpt in eiken. Corvina, Rondinella en Corvinone. 15% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2035.

Amarone Rood

Amarone Rood

2018 | ITALIË, VENETO

Nr.1

Piraat

Kristalhelder nog jeugdig groengoud, topkleur!

Innemend bouquet van knapperige besjes, citrus en ananas met een rokerig vuursteen-karakter.

Supergeconcentreerd van smaak vol gele grapefruit, pruim en ananas met enorme grip en prachtig fris zuur in de lange, licht ziltige afdronk. Beste Rully ooit geproefd. Ontstijgt z’n appellatie. Zit tussen een Chablis 1er Cru en een mineralige PulignyMontrachet in. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij kreeft, krab, garnalen, gevogelte in romige saus of Comté kaas. Nu van genieten tot 2024.

Pernand-Vergelesses Wit

Rully Blanc Wit

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Nr.1

Nr.1

Premiumledenprijs € 49,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Chassagne-Montrachet Wit

Puligny-Montrachet Wit

2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Chassagne-Montrachet Henri Clerc

19/20

Intens licht groengeel. Breed uitwaaierend bouquet van limoen, mirabel, knapperig geel fruit, brioche en ceder. Rokerig ook met acaciabloesem en ‘crushed rock’. Super geconcentreerd en energiek van smaak.

Limoensorbet, ceder en friszoete Reine Claude tegen een ziltig/stenige achtergrond met vers geroosterde hazelnoot in de minutenlange afdronk.

Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent. 18 maanden gerijpt in eiken (25% nieuw). 100% Chardonnay. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2026. Zal zich op fles nog ontwikkelen.

Premiumledenprijs € 42,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2019 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Pernand-Vergelesses Blanc Domaine Laleure-Piot

18,5/20

Intens licht goudgeel met groene reflex. Weelderig Bourgondisch bouquet van exotisch geel fruit en rijpe perzik met toast en een vleugje geroosterde amandel. Breed, krachtig en boterzacht van smaak met citrus, droge heide honing, roomboter en vanille. Uitstekend in balans. Grootse witte Bourgogne in de stijl van een rijke Meursault.

18 maanden gerijpt in eiken barriques (20% nieuw).

100% Chardonnay. 13,5% alc. Nu heerlijk, oplegbaar tot 2025. Premiumledenprijs € 23,99 per fles.

Premiumledenprijs € 23,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2018 | ITALIË, VENETO

Amarone Bella Vittoria

18,5/20

Intens warm donkerrood met zwarte kern. Breed uitwaaierend Amarone-bouquet van Mon Chérikersen, bosbes, krenten, vanille en Christmas pudding. Krachtig, rijk genuanceerd en satijnzacht van smaak vol zoete kersen, bosbessen, truffel, cacao en ceder. Wikkelt langzaam af met veel punch in het middenpallet en een lange finale. Krachtige, satijnzachte Amarone TIP uit rijk jaar. 24 maanden gerijpt in eiken. 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone. 15% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030+.

Premiumledenprijs € 16,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2019 | ITALIË, VENETO

Valpolicella Ripasso Bella Vittoria

17,5/20

Vitaal rood/zwart met diepe kern. Aantrekkelijk van geur met zoete kersen, vanille, karamel en melkchocolade. Levendig, rijk en zacht van smaak met rode kersen, zwarte bessen, framboos, mokka en cacao. Soepele, verleidelijke Ripasso TIP met veel nuances. 12 maanden gerijpt in eiken.

80% Corvina, 10% Rondinella en 10% Corvinone.

13,5% alc. Heerlijk bij lasagna Bolognese, pizza met truffel en romige risotto’s. Nu van genieten tot 2027.

Premiumledenprijs € 9,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Proefnotities

- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -

Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit ónder een tientje!

Dat TOPwijn niet duur hoeft te zijn, kunt u nu zelf ervaren. In rood én wit.

Exclusief voor u als Premiumlid.

LEES MEER OP PAGINA 2