La Route du vin 3

la BOURSEDUVIN

NUMÉRO 3 - JUILLET 2021

LA ROUTE DU VIN Guide des vins pour les membres Premium

La vallée du Rhône d'Espagne

UN SOURIRE ET UNE LARME

Furmint

UN VIN BLANC RAFRAÎCHISSANT

L’AUTRE FACETTE DU

IMPORTATION DE VINS LAURÉATS EN EXCLUSIVITÉ POUR LES MEMBRES PREMIUM

- EXCLUSIVITÉ POUR LES MEMBRES PREMIUM -

Pas de classe pour ce Grand Cru St-Emilion ALORS QUE DE GRANDS CRUS CLASSÉS VOISINS NE PEUVENT S’EMPÊCHER DE LE CONVOITER. Quand un petit château se trouve sur un terroir unique, à côté de Grands Crus Classés, qui demandent jusqu’ à trois à quatre fois plus chers pour leurs vins, on ne peut que se réjouir qu’il n’ait pas encore été racheté !

Le Château Petit Faurie Quet est un tel miracle.

En exclusivité pour vous à seulement 79,99 € la boîte ! (105 € après cette action) Château Petit Faurie Quet possède 5,62 ha de vignobles, plantés de 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc de 30 ans d’âge en moyenne. Le sol se compose de sable et de marne sur une couche d’argile et de calcaire. Le château se trouve à côté du Grand Cru Classé Château Dassault et du célèbre Clos de l’Oratoire du Comte von Neipperg. Deux Grands Crus Classés d’une valeur de 42,€ (Dassault) jusqu’à plus de 50,- € la bouteille (Clos de l’Oratoire), qui ne seraient que trop heureux d’annexer Petit Faurie.

Le Château ainsi que les Tuileries (2,5 ha) à Lalande de Pomerol constituent le volet haut de gamme des Vignobles Quet, qui gèrent, en tout, 50 ha de vignobles. La vinification est aux mains de David et Sophie Quet, avec l’aide de leur père. Ils bénéficient d’une excellente réputation. Depuis que la famille Quet profite des conseils du célèbre Stéphane Toutoundji, la qualité de leur Grand Cru s’est sensiblement améliorée. Avec en apothéose, un fantastique 2019.

99,95

Seulement

7995 € par boîte

Un oenologue au somnoté de son art

Stéphane Toutoundji et son équipe figurent par les 10 meilleurs « flying winemakers » au monde ! Toutoundji considère un vin comme une émotion et il est, au même titre que Stéphane Derenoncourt et Michel Rolland, le maître des tanins veloutés. Et la texture douce et opulente de ce 2019 en est une preuve irréfutable. En exclusivité pour les membres Premium, nous disposons de 250 boîtes à 79,99 € seulement la boîte ! (ou 105,-€ s’il est encore en stock après cette action) 2019 | FRANCE, SAINT-ÉMILION

Saint-Émilion Grand Cru Château Petit Faurie Quet

Robe rouge bordeaux brillante,foncée et profonde.

Bouquet agréable, discrètement épicé, plein de fruits rouges sucrés, impressions de silex, touche caractéristique St-Emilion, cèdre et vanille. Goût généreux, avec des baies douces, ample et nuancé.

Avec à chaque gorgée de nouvelles découvertes.

La texture est déjà souple et veloutée avec toute l’opulence crémeuse du merlot et une belle persistance.

St-Emilion Grand Cru richement nuancé, charnu et plein de caractère.

90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, élevé 14 mois en fûts de chêne, dont 40 % de neufs. 13 % d’alc. Avec la puissance veloutée de ses fruits rouges, ce 2019 fera déjà merveille avec un steak saignant ou un fromage à pâte dure. Peut être conservé jusqu’en 2035.

Entrée Après 4 longues mais passionnantes journées de dégustation, avec à chaque fois, seulement 2 dégustateurs en même temps dans notre local de dégustation. Les dégustateurs observent la distanciation pour les dégustations à l’aveugle. Chacun dispose de sa propre série de verres et teste 66 vins du Rhône rouges différents, 53 vins blancs du nord de l’Espagne et de Hongrie. Ensuite, les conclusions sont tirées. Avec une réponse aux questions suivantes :

Châteauneuf-du Pape, Gigondas, Vacqueyras et Lirac

Que peut-on dire de la qualité actuelle des Châteauneuf-du-pape ? Les Crus du Rhône s’approchent-ils de ces vins préférés des papes ? Quel est le meilleur vin par région et quels vins du Rhône méritent d’être commercialisés ?

Paul

Et quel Albariño réputé n’a pas fait le poids ?

Des 31 vins dégustés, 6 ont été sélectionnés.

Tokay Dry Furmint

Le Tokay sec Furmint est-il vraiment tellement spécial ? De quel style sont ces vins ? Quel est leur potentiel de garde ?

Des 21 vins dégustés, 3 ont été sélectionnés.

Exclusivement pour les membres Premium

En tant que membre Premium, vous avez également un droit exclusif sur quelques caisses d’un Grand Cru St-Emilion que des Grands Crus Classés voisins convoitent !

Bonne lecture !

Albariño et verdejo du nord de l’Espagne

2020 est-elle une année exceptionnelle pour l’albariño et le verdejo ? Quels vins ont les meilleures potentialités de vente ?

De gauche à droite Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen Bollen et Paul Van Boxstael

6

9

12

Table des matières 2

Château Petit Faurie Quet Saint-Émilion Grand Cru

3

Entrée Paul

5

La vallée du Rhône un sourire et une larme

8

Notes de dégustation Vin Rouge Rhône méridional

10

Conclusion Vin Rouge Rhône méridional

12

Un vin blanc rafraîchissant d'Espagne

14

L’autre facette du Furmint

15

Notes de dégustation Espagne blanc et Furmint sec de Hongrie

16

Conclusion Espagne blanc et Furmint sec de Hongrie

18

Notes de dégustation

COLOFON Mise en page

Tineke Kriek, Elize Beckers

Rédaction

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen

Rédaction finale Jim James

Collaborateurs

Gonda van Halteren, Moniek van Wijngaarden, Nicky Joustra, Heleen Sent

Composition panel de dégustation

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen Bollen, Chantal Driesen, Steven Goossens en Guus Benders

Photos & sélection d'illustrations Niels Janssens, Tineke Kriek

Photo couverture :

Verdejo Druif, wijngaard Rueda in Espagne

Adresse de la rédaction

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Téléphone 016 980 108 l'Internet bourseduvin.be/membrespremium Les frais d'abonnement doivent être réglés à l'avance. Si un mois avant la fin de la période d'abonnement, nous n'avons reçu aucune demande de résiliation, l'abonnement est automatiquement reconduit. © Toute reproduction et/ou publication du présent magazine par impression ou tout autre procédé est interdite sans autorisation écrite préalable de l'éditeur.

14

La vallée du Rhône UN SOURIRE ET UNE LARME

Les vignerons de France n’ont pas la vie facile. La pandémie a non seulement mis leurs revenus sous pression, mais il y a aussi eu la fernotéure de l’horeca l’année passée et toute une série de problèmes comme l’approvisionnement en bouteilles, en étiquettes, en bouchons et en capsules. De plus, les vignobles ont été touchés par un des plus graves épisodes de gel printanier de leur histoire récente. Une grande partie des boutons qui venaient d’éclore n’ont pas résisté au gel qui s’est abattu comme une couverture sur les terres. Le ministre français de l’Agriculture a même déclaré qu’il s’agissait d’un « désastre » agricole, ce qui pernotétait aux vignerons et agriculteurs touchés de faire valoir leur droit à une compensation financière. Une maigre consolation.

Les dégâts dans la vallée du Rhône.

Le Rhône a été une des régions les plus durement touchées.

On a même craint que 80 à 90 % de la récolte soient détruits. Les vignerons ont donc dû attendre dans l’angoisse de voir comment les pieds de vigne allaient se développer après la catastrophe.

Premier et deuxième bouton

Les pieds de vigne disposent en effet d’un système de secours intégré. Les premiers boutons qui apparaissent au printemps sont les boutons primaires. Dans la plupart des cas, ce seront également ces boutons-là qui donneront naissance aux grappes de raisin plus tard dans l’année. Si ce premier bouton gèle, le pied de vigne en développe rapidement un 2e. Mais ces 2e boutons n’apparaissent que si les premiers ont été définitivement endommagés. Malheureusement pour le vigneron, ce système de secours offert par la nature n’est pas accompagné d’une garantie de réussite.

Cave à vin Vacqueyras

Domaine de la vallée du Rhône, France

Et même si les boutons de réserve se développent, la récolte des raisins sera de toute façon moins importante qui si elle provenait des premiers boutons. Dans le cas de la vallée du Rhône, les pertes pour le Châteauneuf-du-pape et les appellations septentrionales ont été évaluées à 80 %. Pour les régions les plus méridionales, dont les Côtes-du-rhône, ce pourcentage est moins important. Mais les pertes atteignent malgré tout 40 à 50 %.

Une lueur d’espoir

Pour le moment, on ne sait pas encore combien de vins du Rhône 2021 seront commercialisés l’année prochaine, quelle sera leur qualité et quelle sera l’influence de l’épisode de gel sur leur prix. Par contre, ce que l’on découvre actuellement, c’est la récolte 2019 qui sort pour le moment des chais. Un sourire et une larme pour le Rhône, parce que la récolte 2019 s’avère bonne, mais sans plus. Pour les régions au nord et au sud du Rhône, la période de croissance a été exceptionnellement sèche, ce qui est idéal pour des vins rouges riches et puissants. Dans cette étude de La Route du Vin, nous allons nous focaliser sur les appellations les plus méridionales.

Conditions de mûrissement

En 2019, les conditions de mûrissement ont été excellentes dans le Rhône. L’hiver a été très pluvieux, ce qui a permis de reconstituer les réserves d’eau dans le sol. Les pieds de vigne ont donc pu entamer leur période de croissance en toute tranquillité. Pour protéger la vigne contre la chaleur annoncée, les vignerons ont laissé pousser le feuillage pour qu’il forme une sorte d’auvent qui empêchait les rayons trop ardents du soleil d’atteindre les raisins. Ce qui n’a pas été un luxe inutile pendant les périodes de canicule de l’été. Grâce aux différences entre les températures diurnes, le thermomètre montant facilement au-dessus des 30 °C, et nocturnes, avec une moyenne de 15 °C, les raisins ont mûri sans problème. Avec de telles conditions, les attentes de notre panel de dégustation pour les vins de 2019, étaient élevées. L’année pronotétait d’être puissante et riche. Lisez la suite, et vous saurez ce que notre panel a constaté pendant la dégustation.

5

Raisin de grenache, vignoble Les Pierres

La force de l’assemblage

Différents cépages sont autorisés pour le Châteauneuf-dupape, et en tout premier lieu l’assemblage GSM (grenache, syrah et mourvèdre). Le changement climatique influence également les raisins du Rhône. La syrah par exemple semble avoir de plus en plus de mal à s’adapter, ce qui risque de poser des problèmes dans l’avenir pour les vins du Rhône septentrional. Ces vins s’appuient effectivement sur la syrah, alors que dans le sud, l’assemblage peut être adapté d’une année à l’autre pour produire le meilleur vin possible.

Le grenache par contre, le cépage qui donne son caractère au Châteauneuf-du-pape, semble bien s’adapter au changement climatique. Le mourvèdre aussi donne toujours de bons résultats. En cette période de changement climatique, la possibilité d’assembler différents cépages représente un grand avantage pour le Rhône méridional, contrairement au Rhône septentrional qui dépend d’un seul et même cépage, la syrah. Et en particulier pour le Châteauneuf-du-pape et ses 13 cépages autorisés.

Voisins

Même si le Gigondas et le Vacqueyras sont voisins, leurs vins présentent pas mal de différences. Contrairement au Châteauneuf-du-pape et au Vacqueyras, il n’existe pas (encore) de version blanche du Gigondas. Ici aussi, c’est le grenache qui joue le premier rôle. Il représente 50 à 80 % de l’assemblage. La part de la syrah et/ou du mourvèdre doit être d’au moins 15 %. En 1971, le Gigondas se voit attribuer sa propre appellation. Il est le premier des Côtes-du-rhône-Villages.

Mais le cépage est cultivé depuis l’antiquité. L’origine de son nom a donné lieu à différentes explications. Il viendrait du latin « gignit undas », ce qui signifie sorti de l’eau. L’eau qui aurait été très abondante par le passé.

Déclinaisons

« Les meilleurs vins de Les Lirac sont puissants, aromatique, élégant et sont caractérisés par une certaine fraîcheur. »

6

Les sols au sein de l’AOC Vacqueyras sont très variés, et l’appellation couvre donc une grande variété de vins. Mais les meilleurs d’entre eux sont tous puissants et pleins de caractère. En 1990, le Vacqueyras acquiert sa propre appellation, tout comme le Gigondas. Les vignobles s’étendent au pied des Dentelles de Montmirail, une chaîne de montagnes particulièrement érodées, dans les communes de Vacqueyras et Sarrians. Même si le climat est méditerranéen, dans les vignobles la température est tempérée par le Mistral qui souffle sur les pieds de vigne. Une fraîcheur très bienvenue les jours de canicule.

On ne peut aimer ce qu’on ne connaît pas

Le Lirac est sans doute un des crus les moins connus du Rhône méridional. Et pourtant, ici aussi on cultive la vigne depuis l’antiquité. On y produit des vins blancs, rosés et rouges, avec cependant une majorité de rouges qui accaparent près de 90 % de la production. Les meilleurs vins de Lirac sont puissants, aromatisés, élégants et se caractérisent par une certaine fraîcheur. La noblesse a découvert la puissance de ces vins au XVIe siècle. Les vins de Lirac étaient dès lors volontiers servis à la Cour de France et même hors des frontières du pays.

Le vigneron Romain Dubois et son épouse

Cave à vin Domaine Chante-Perdrix, Châteauneuf-du-pape

Producteurs

Domaine La Lôyane

Le Domaine La Lôyane est relativement jeune et a été créé en 2000 par le vigneron Romain Dubois et ses parents. Cette famille de vignerons pratique la viniculture depuis des générations. Les 20 ha de vignobles du Domaine La Lôyane s’étendent dans différentes communes avec différentes appellations.

La Cuvée Elie que nous avons sélectionnée a été élaborée pour fêter la naissance du fils de Romain.

Un Lirac puissant et complexe qui ne peut que ravir les amateurs du Rhône méridional. Le Lirac sélectionné, avec l’étiquette blanche, est la carte de visite du domaine. Son style qui fait la fierté de la région est fruité, souple et épicé. Il est parfait pour accompagner un choix de charcuteries, des fromages à pâte dure et des olives.

Domaine Chante-Perdrix

Frédéric et Franck Nicolet, troisième et quatrième génération de vignerons, sont aujourd’hui à la tête du Domaine Chante-Perdrix. Le domaine a été créé en 1896 et possède actuellement 18 ha de vignobles. La majorité de la production est constituée de vins rouges, provenant de vignes d’une moyenne d’âge de 45 ans. Après les vendanges, réalisées entièrement à la main, les raisins sont minutieusement sélectionnés pour n’en garder que les meilleurs. Ce qui n’a pas posé problème en 2019. Parce qu’en 2019, les raisins étaient abondants et richement concentrés. Parfaits pour en faire un grand Châteauneuf. Qui est commercialisé partout dans le monde, à des prix élevés. Comme c’était la deuxième fois que nous distinguions ce domaine, le producteur nous a accordé des prix intéressants. Voilà pourquoi nous pouvons maintenant vous offrir un grand n°1 Châteauneuf-du-pape à moins de 25 € la bouteille. Ce qui est tout à fait exceptionnel.

La Grangette Domaine de La Grangette à Vacqueyras

Famille Jaume de La Grangette

S’il y a bien un producteur qui sort résolument du lot sur toute la ligne, c’est Alain Jaume avec sa série de vins spectaculaires « La Grangette ». Son La Grangette des Garrigues Vacqueyras est sorti n°1 de notre dégustation de Vacqueyras . Et nous avons également été très impressionnés par son La Grangette des Garrigues Lirac et son Gigondas. À tel point, que nous avons voulu offrir ces vins, avec son excellent Châteauneuf-du-pape, La Grangette des Papes, dans un même coffret, sous forme d’une collection Rhône. Et nous y sommes même arrivés ! La famille Jaume se consacre à la viniculture depuis 1826.

Avec passion, discipline, opiniâtreté et respect de la nature. Il a commencé avec quelques hectares, mais depuis, le domaine s’est bien agrandi. Et obtient d’excellents résultats avec ses superbes La Grangette des Garrigues et La Grangette des Papes.

7

Notes de dégustation Vin Rouge Rhône méridional CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

La revue

15

27,25

2019 Châteauneuf-du-Pape, Tradition, La Font du Vent

16

26,45

2019 Châteauneuf-du-Pape, Tradtion, Domaine Chante Perdrix

19

24,50

2019 Châteauneuf-du-Pape, Dom. Paul Autard, Tradition

N° 1

17

27,50

2019 Châteauneuf-du-Pape, Manus Dei 92-94/100 JD

16

21,30

17,5

21,50

2019 Châteauneuf-du-Pape, Dom. du Père Caboche 91-93/100 JD 2019 Châteauneuf-du-Pape, Dom. Haut-Fortin

16

21,90

2019 Châteauneuf-du-Pape, Dom. du Père Pape 93-95/100 JD

18

26,35

2019 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Albin Jacumin, Bégude des Papes 2019 Châteauneuf-du-Pape, Jean XXII, Château Fargueirol

M.-A.

2019 Châteauneuf-du-Pape, Tradition, Clos Saint Michel 92-94/100 JD 92/100 RP

18

25,85

18

19,99

17

25,65

2019 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Moulin-Tacussel

17,5

25,60

2019 Châteauneuf-du-Pape, Blason du Prince 89-91/100 RP

16,5

22,05

2019 Châteauneuf-du-Pape, Trilogies, Domaine de Fontavin 94/100 DE 2019 Châteauneuf-du-Pape, Clos du Calvaire, Vign. Mayard 90-92/100 JD 2019 Châteauneuf-du-Pape, La Grangette des Papes, Alain Jaume

M.-A.

17

24,75

17,5

24,20

18,5

Coll.prix*

2019 Châteauneuf-du-Pape, Réserve, Domaine de la Présidente 92-94/100 RP

16

25,75

2019 Châteauneuf-du-Pape, Château Sixtine 93-95/100 JD

16

24,75

2019 Châteauneuf-du-Pape, Dom. des Pères de l'Eglise

15

22,45

2019 Châteauneuf-du-Pape, Lavau

17

22,55

GIGONDAS

La revue

Prem.l.pr

2020 Gigondas, Dom. La Fourmone

16

2019 Gigondas, Le Vin de Leonard

15

18,45

18

Coll.prix*

2019 Gigondas, La Grangette des Garrigues

M.-A.

15,50

2019 Gigondas, Domaine La Roubine

17

16,90

2019 Gigondas, Combe Sauvage

14

16,85

2019 Gigondas, Vieilles Vignes Prestige, Dom. Grand Romane

18

16,35

18,5

15,99

2019 Gigondas, Les Pierres du Vallat, Rhonéa

N° 1

2019 Gigondas, Le Pas de Montmirail

17

15,70

2019 Gigondas, La Chasse des Princes

16

15,85

2019 Gigondas, Tradition, Dom. F.-X. Lambert 91/100 RP

15

LIRAC

La revue

2019 Lirac, Dom. Serguier

15,05 Prem.l.pr

17

15,20

18,5

14,50

2019 Lirac, Fruit de Lune

15

14,05

2019 Lirac, Via Secreta, Ch. Le Devoy Martine

16

11,45

18

11,50

2019 Lirac, Cuvée Elie, Domaine La Loyane (Complex, rijke krachtpats dinerwijn)

N° 1

2019 Lirac, Domaine La Loyane (Sappig gekruid 'borrelplank' stuif-fruit)

M.-A.

2019 Lirac, Evidence, Dom. Coudoulis 92/100 DE

17

12,10

2019 Lirac, Château de Segries

16

12,85

17,5

Coll.prix*

2019 Lirac, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

M.-A.

2019 Lirac, Dom. Crozes Garnier

14

12,55

2019 Lirac, Tradition, Vignerons de Tavel et Lirac

15

10,30

2019 Lirac, Domaine des Garrigues

15 VACQUEYRAS

La revue

11,15 Prem.l.pr

2019 Vacqueyras, Dom. Les Ondines

18

16,65

2019 Vacqueyras, Le Poète, Dom. La Fourmone

17

14,30

2019 Vacqueyras, Il Était une fois, Dom. de Fontavin 2019 Vacqueyras, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

N° 1

M.-A.

15

16,05

18

13,50

2019 Vacqueyras, Domaine Saint Laurent

16

15,70

2019 Vacqueyras, La Cape, Le Plan des Moines

16

15,95

2019 Vacqueyras, Lavau

16

14,60

2019 Vacqueyras, Domaine Chamfort

16,5

14,05

2019 Vacqueyras, Domaine Miramont

15

14,25

2019 Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Les 2 Monardes 90/100 DE

17

15,10

2019 Vacqueyras, Les Hauts de la Ponche, Dom. Font Sarade

15

14,70

CÔTES DU RHÔNE (VILLAGES) 2020 Côtes du Rhône, Fruit de Lune

8

Prem.l.pr

2019 Châteauneuf-du-Pape, Anciens Ponts, Dom. Crozes Garnier

La revue

16,5

Prem.l.pr

11,05

2020 Côtes du Rhône, Dom. F.-X. Lambert

14

9,10

2020 Côtes du Rhône, Dom. du Gros Pata

15

8,90

2020 Côtes du Rhône, Dom. Grand Père Jules Victor

16

8,80

2020 Côtes du Rhône, Lavau

15

8,80

2020 Côtes du Rhône, Dom. Le Clos du Bailly

16

8,60

2020 Côtes du Rhône, Jacques Dunay

15

8,45

Suite de l'aperçu de la dégustation de vin rouge Rhône méridional 2019 Côtes du Rhône Villages, Vaison La Romaine, Domaine Fond Croze, Shyrus 2018 Côtes du Rhône Villages, Valréas, Domaine de la Côte (2 x d'or)

M.-A.

2019 Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Ch. Le Plaisir 2019 Côtes du Rhône Villages, Valréas, Dom. La Décelle, Réserve

17

11,85

16,5

7,99

15

9,55

16,5

10,15

2019 Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Dom. Martin

15

10,70

2019 Côtes du Rhône Villages, Rasteau, Dom. Martin

16

10,85

2019 Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Ch. Le Plaisir

15,5

9,95

Les vins imprimés en rouge sont sélectionnés. Voir bon de commande.

N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix M.-A.

RP: La revue de Robert Parker De: La revue de Decanter JD: La revue de Jeb Dunnuck

Meilleur rapport qualité prix

M.-A. Rhône Collection

2019 La Grangette de Alain Jaume 2 bt. 2019 Châteauneuf-du-Pape, La Grangette des Papes 2 bt. 2019 Lirac, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume 2 bt. 2019 Gigondas, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume Prix de collection à 6 bouteilles pour 109 €

Cave à vin La Grangette

Statistiques Vin Rouge Rhône méridional RÉGION VITICOLE

HECTARES (HA) PRODUCTION (HL) ROUGE

ROSÉ

BLANC

RENDEMENT MOYEN

Châteauneuf-du-Pape

3.200

100.800

93%

0%

7%

32 hl/ha

Vacqueyras

1.452

46.801

94%

1%

5%

32 hl/ha

Côtes du Rhône Villages

8.286

290.892

96%

1%

3%

35 hl/ha

Côtes du Rhône

31.134

1.310.738

87%

8%

5%

42 hl/ha

Gigondas

1.225

36.356

99%

1%

0%

30 hl/ha

818

20.022

87%

3%

10%

24 hl/ha

Lirac

9

Conclusion Vin Rouge Rhône méridional À l'issue de la dégustation, lors de laquelle nous avons goûté à l'aveugle 66 vins rouges du Rhône, classés par appellation, notre panel a répondu aux questions suivantes.

Quelle est la qualité de la vendange 2019 ? Quelles sont les appellations qui sortent du lot ? Dans l'AOC Châteauneuf-du-Pape, 2019 apparaît comme un excellent millésime avec une moyenne de 16,9/20. Étonnamment, malgré le climat toujours plus chaud, la plupart des producteurs parviennent à maintenir l'équilibre dans leurs vins. Pour conserver la fraîcheur indispensable, certains vignerons ont même voulu faire trop bien et ont récolté les raisins trop tôt.

Il en résulte des tannins immatures qui assèchent la bouche.

Par ailleurs, un producteur a vendangé trop tard et livré ainsi un vin monotone et triste. La dégustation à l'aveugle a encore une fois prouvé son utilité, puisque l'ancien et bien connu Domaine Paul Autard, par exemple, nous a déçus cette année et n'a pas été sélectionné. En revanche, le Châteauneuf-du-Pape 2019, Domaine Chante-Perdrix, a été noté 19/20 et élu N° 1 de l'étude. Ce puissant Châteauneuf riche en nuances affiche les qualités d'un excellent millésime avec quelques nuances de chêne noble. À "seulement" 24,50 € la bouteille, il offre un très bon rapport qualité/prix.

Avec une moyenne de 16,5/20, Gigondas fait à peine moins bien que Châteauneuf-du-Pape. Le Gigondas 2019, Les Pierres du Vallat, Rhonéa est ainsi un excellent Gigondas N° 1. Noté 18,5/20, il est clairement ressorti comme l'un des meilleurs vins de la dégustation.

Voisine de Châteauneuf-du-Pape, l'AOC Lirac a, pour la première fois depuis longtemps, à nouveau été passée au crible. Elle livre pas moins de trois vins très intéressants, qui n'ont rien à envier aux Châteauneuf-du-Pape. Parmi ceux-ci, citons deux découvertes du "nouveau" Domaine La Lôyane.

Le Lirac 2019, Cuvée Elie, est un somptueux et riche vin de repas. Élu N° 1 et noté 18,5/20, il est proposé à seulement 14,50 € la bouteille. S'y ajoute un Lirac "apéritif" fruité, juteux et épicé qui, avec sa note de 18/20 et son prix de 11,50 € la bouteille, est notre Maître-Achat.

Une autre découverte notable est le producteur Alain Jaume, dont les vins "La Grangette" ont collectionné les belles notes. Son Vacqueyras 2019, La Grangette des Garrigues, a ainsi décroché à la fois le titre de N° 1 et celui de Maître-Achat à seulement 13,50 € la bouteille. Par ailleurs, Alain Jaume a excellé dans les trois AOC Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Lirac, remportant les trois titres de Maître-Achat. Ces trois vins ont dès lors été réunis dans une caisse contenant deux bouteilles de chaque exemplaire : la Collection Maître-Achat Rhône 2019 La Grangette d'Alain Jaume pour seulement 109,- € la caisse.

Enfin, n'oubliez pas de commander une caisse du MaîtreAchat Côtes du Rhône Villages : le parfaitement mature Valréas 2018, Domaine de la Côte, Côtes du Rhône Villages vous est proposé à seulement 7,99 € la bouteille.

Domaine Gigondas

10

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE noté 19/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

N° 1

M.-A.

VACQUEYRAS noté 18/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 Châteauneuf-du-Pape

2019 Vacqueyras

Dom. Chante Perdrix, Cuvée Tradition

La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

« Un puissant Châteauneuf riche en nuances d'un grand millésime »

« Un Vacqueyras N° 1 onctueux et plein de caractère, également Maître-Achat »

Votre prix 24,50 € la bouteille.

Votre prix 13,50 € la bouteille.

M.-A.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE noté 18/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

M.-A.

CÔTES DU RHONE VILLAGES noté 16,5/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 Châteauneuf-du-Pape

2018 Côtes du Rhone Villages

Jean XXII, Château Fargueirol

Valréas, Domaine de la Côte

« Un Châteauneuf satiné et riche en fruits, élu Maître-Achat »

« Un Côtes-du-Rhône-Villages souple et parfaitement mature, 2x médaillé d'or »

Votre prix 19,99 € la bouteille.

Votre prix 7,99 € la bouteille.

N° 1

GIGONDAS noté 18,5/20 : M.-A. Rhône Collection

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 La Grangette van Alain Jaume

Les Pierres du Vallat, Rhonéa

2 bt. 2019 Châteauneuf-du-Pape, La Grangette des Papes

2019 Gigondas

2 bt. 2019 Lirac, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

« Un excellent Gigondas, meilleur que la plupart des Châteauneuf »

2 bt. 2019 Gigondas, La Grangette des Garrigues, Alain Jaume Collection de 6 bouteilles votre prix 109 €

Votre prix 15,99 € la bouteille.

N° 1

LIRAC noté 18,5/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 Lirac

Cuvée Elie, Domaine La Lôyane

« Un somptueux et riche vin de repas complexe » Votre prix 14,50 € la bouteille.

M.-A.

LIRAC noté 18/20 :

FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 Lirac

Domaine La Lôyane

« Un Lirac "apéritif" souple, fruité, juteux et épicé qui ne manque pas de corps » Votre prix 11,50 € la bouteille.

Famille Alain Jaume

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UN VIN BLANC RAFRAÎCHISSANT

Les Rías Baixas est une région vinicole espagnole produisant des vins blancs de qualité à base d’albariño. Tout comme d’autres régions vinicoles, les Rias Baixas ont souffert de la crise du coronavirus. En 2020, le chiffre d’affaires de la DO a chuté de plus de 12 %. Mais ces chiffres n’ont pas tracassé longtemps les viticulteurs.

L’avenir semble en effet très pronotéteur pour le secteur du vin dans la région.

Au-delà des frontières

Les chiffres pour les premiers mois de 2021 sont en effet de nouveau en augmentation. Les premiers importateurs des vins de la DO Rias Baixas sont les États-Unis, suivis par le Royaume-Uni. Et on remarque dans ce classement que les Pays-Bas aussi les apprécient. Ils occupent en effet la sixième place parmi les pays importateurs, après le Porto Rico, l’Irlande et le Canada.

Beaucoup de fraîcheur dans le nord-ouest

Les Rias Baixas se trouvent dans le nord-ouest verdoyant de l’Espagne, cachées derrière les hautes montagnes de la Galice, le long de la côte atlantique. Alors que dans le reste de l’Espagne il fait parfois très chaud, avec des paysages plutôt arides, dans le nord-ouest, les paysages sont plus verdoyants et le climat plus humide. Cette situation climatologique se retrouve dans les vins de la région qui sont généralement très secs et rafraîchissants avec beaucoup de goût et un petit souffle maritime salin.

Une super année

Selon certains critiques, l’année 2020 est une année exceptionnelle pour les amateurs d’albariño. Le millésime se caractérise par une belle intensité aromatique combinée à une acidité équilibrée. Les vignerons ont pu vendanger dès la dernière semaine d’août des raisins arrivés à pleine matu-

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d’Espagne

rité. Des vendanges donc un peu plus précoces que normalement. Pendant leur croissance, les vignes ont bénéficié de conditions favorables, leur rendement est donc nettement meilleur qu’en 2019. Cette année-là, les conditions n’avaient pas été idéales au printemps, la récolte avait donc été décevante, ce qui n’a pas été le cas en 2020. Autant de raisons qui nous ont poussés à demander aux producteurs de la région de nous envoyer leurs meilleurs Albariños pour notre dégustation.

Protagonistes

Dans les Rías Baixas, 99 % des raisins récoltés proviennent de cépages habituellement utilisés pour des vins blancs secs. Le dernier pour cent se compose de raisins bleus et principalement de sousón, mencía et caiño tinto. L’albariño représente 96 % des cépages blancs. Les autres cépages blancs sont le caiño blanco, le loureira et le treixadura. La région est subdivisée en cinq sous-régions : Val do Salnés, Soutomaior, O Rosal, Ribeira do Ulla et Condado do Tea. Au sud de la région vinicole, dans la sous-zone d’ O Rosal, le temps est plus ensoleillé et chaud. Avec pour conséquence que le taux d’acidité des raisins provenant de cette région est un peu plus faible.

« Le millésime 2020 se caractérise par une belle intensité aromatique combinée à une acidité équilibrée »

Capitale de l’albariño

Val do Salnés, au nord des Rías Baixas, est la plus importante des cinq sous-zones, et en même temps la plus fraîche. La région produit dès lors des vins au taux d’acidité idéal. Alors que les Albariños d’O Rosal sont un peu plus doux, les vins du Val do Salnés se caractérisent par leur style croquant et aromatique. La région est également considérée comme la capitale de l’albariño et représente 60 % de l’encépagement dans les Rías Baixas.

Vignobles Pergola

En se promenant le long des vignobles de la Galice, on remarque que les ceps sont conduits en hauteur selon le système dit de pergola. Comme les pieds de vigne se développent en hauteur, les grappes de raisin mûrissent égaPergola

Bodega Cuatro Rayas

Notre numéro 1 de la Rueda, le Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda 2020 de la Bodega Cuatro Rayas, est un cas particulier. C’est le premier vin de ce domaine qui a été embouteillé sous la toute nouvelle appellation de qualité « Gran Vino de Rueda ». Une nouvelle catégorie qui a été créée pour les vins provenant de vignobles de plus de trente ans et de faible rendement. Ce qui représente une garantie de qualité. Le 2020 Cuatero Rayas Rueda que nous avons sélectionné est issu de pieds de vigne de 100 ans des vignobles d’ Aldeanueva del Codonal, dans la province de Ségovie.

lement à une certaine hauteur par rapport au sol. Ainsi, les raisins sont mieux aérés par le vent, et sont moins exposés aux maladies comme la pourriture et le mildiou. Ainsi, les vignerons peuvent encore utiliser la terre entre les pieds de vigne pour d’autres cultures, ce qui constitue un avantage supplémentaire de cette forme de palissage. Une situation gagnant-gagnant

Carte de visite

Et quand il est question de vins blancs espagnols, il faut absolument vous présenter la carte de visite d’une autre région vinicole réputée du pays : Rueda. Le verdejo y règne en seigneur et maître, avec ses notes fraîches d’agrumes et un caractère épicé. Les vins sont très demandés partout dans le monde et figurent également sur toutes les cartes de vins des Pays-Bas. Non seulement en raison de leur profil gustatif qui séduit le plus grand nombre, mais aussi pour leur rapport qualité/prix sensationnel. Les vignobles se trouvent généralement en plaine et conviennent donc parfaitement à un travail mécanisé. Ce qui réduit sensiblement les coûts pour les vignerons et facilite également les vendanges. « La Rueda a changé l’avis que le public avait généralement sur le vin blanc espagnol, » explique le directeur régional des instances provinciales Consejo Regulador de la DO Rueda.

Pour être en mesure de répondre à la demande internationale en vins de la Rueda, de nombreux vignobles ont été aménagés au fil des années. Un petit 10 % de ces vignobles sont toujours plantés de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans d’âge. Le rendement de ces vignobles est plutôt faible, mais il est très apprécié en raison de la qualité exceptionnelle des raisins.

Producteurs

Pazo de Rubianes

Pazo de Rubianes

Roberto et Elena, les vignerons de la Bodega Cuatro Rayas

Le domaine Pazo de Rubianes se trouve dans la région de Salnés, haut-lieu de l’albariño. Avec ses 25 ha de vignobles, il se profile comme un domaine de taille moyenne pour la région. Mais dont la qualité est exceptionnelle. Les meilleures années, Pazo Rubianes produit quelques séries limitées exclusives à partir de ses parcelles les mieux cotées. Dont l’Albariño 1411 que nous avons sélectionné. La fierté du domaine. Et aujourd’hui, également la nôtre. Parce que c’est la 2e fois, successivement, que cette cuvée a été proclamée l’indiscutable n°1 de la Rueda.

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Cave à vin Tokaj, Hongrie

Furmint

L’AUTRE FACETTE DU

Furmint n’est peut-être pas un nom que vous parle, par contre, vous êtes nombreux à apprécier le Tokaji Aszú.

Le vin de dessert hongrois mondialement apprécié, à base de raisins atteints de botrytis cinerea. Cette pourriture noble augmente la teneur en sucre des raisins (qui sont cueillis grain par grain à la main) et donne naissance à un vin de dessert particulier. Le furmint est le cépage principal qui est utilisé pour ce vin traditionnel. Mais ce cépage n’entre pas uniquement dans la composition de vins doux prestigieux.

L’ascension du Dry Furmint

Le Furmint sec est en pleine ascension. À la fin du siècle dernier, des viticulteurs, dont une majorité de jeunes talents, se sont mis à expérimenter la production du Furmint sec.

Et il est vite apparu que cette nouvelle version obtenait un joli succès. Ce cépage qui devait sa réputation internationale à des vins doux, se profilait subitement pour des vins blancs secs, aromatisés et rafraîchissants. Son goût diffère selon le viticulteur qui en est le créateur. Ce vin produit en cuves d’acier inoxydable pour en conserver la fraîcheur se déguste jeune pour profiter pleinement de son style épuré, craquant de fraîcheur, avec des fruits aromatisés, des boutons de fleurs et des acides fins Si un viticulteur opte pour un élevage sur bois, il en résulte des vins plus complexes et robustes avec un beau potentiel de garde.

Sauska

Producteurs

Le vignoble de Birsalmás, d’où provient le Furmint que nous avons sélectionné, bénéficie d’un sol argileux riche en minéraux. Les vins issus des raisins qui y ont mûri sont généralement plus complexes avec un potentiel de garde plus intéressant. Et notre sensationnel n°1 Furmint élevé sur bois de Sauska en est un exemple absolument délicieux. Le domaine est installé dans l’ancien « gentleman’s casino » au centre de la ville de Tokay, un des édifices les plus prestigieux des environs. Au début du siècle, le domaine a agrandi les locaux pour en faire une superbe entreprise vinicole. La cave du domaine a été creusée dans les collines et se trouve sous les pavés des rues de la ville. Il s’agit d’anciennes grottes qui existaient déjà au XVIe siècle et qui abritent actuellement quelque 200 fûts de chêne français et hongrois. Et si l’on se base sur la qualité de notre n°1, ils sont remplis d’or liquide d’une qualité que pourraient envier certains Grands Crus blancs de Bourgogne.

Gastronomie

Ce qui contribue à rendre le Tokay tellement particulier, c’est le sol volcanique qui caractérise sa région d’origine. Environ 80 % de l’encépagement total du furmint se trouve en Hongrie. Vient ensuite la Slovénie, avec un petit 15 %, suivie de pays comme la Croatie, la Serbie, l’Autriche et la Slovaquie.

Le Furmint sec est capable d’atteindre des somnotés comme en témoignent les nombreuses médailles que ces vins ont décrochées à des concours internationaux. Le Dry Furmint se montre aussi agréablement polyvalent sur le plan gastronomique. Fruits de mer, crustacés, sushis, huîtres, poulet et toutes sortes de légumes se réjouissent de sa compagnie.

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Famille Sauska

Notes de dégustation Espagne blanc et Furmint sec de Hongrie ALBARIÑO, D.O. RÍAS BAIXAS

La revue

Prem.l.pr

2020 Rías Baixas, Albariño, Bodegas Gallegas Viñabade

16

9,05

2020 Rías Baixas, Albariño, Torroxal

17

9,90

2020 Rías Baixas, Albariño, Terras Gauda, O Rosal 2020 Rías Baixas, Albariño, Pazo de Rubianes 1411 Vino de Parcela

N° 1

17

18,95*

19

14,80

2020 Rías Baixas, Albariño, Laxas

15

11,60

2020 Rías Baixas, Albariño, Luna Creciente

14

10,30

2020 Rías Baixas, Albariño, Altos de Torona, Albanta (sin filtrar)

16

9,85

2020 Rías Baixas, Albariño, Altos de Torona

16

10,75

2020 Rías Baixas, Albariño, Aquitania

14

13,45

18

10,49

2020 Rías Baixas, Albariño, Viña Lareira, Rectoral do Umia

15

10,05

2020 Rías Baixas, Albariño, Bagoas Ledas

16

9,60

2020 Rías Baixas, Albariño, Vento Mareiro

16,5

9,70

16

10,15

17,5

9,49

2020 Rías Baixas, Albariño, Señorio de Cruces

M.V.T.

2020 Rías Baixas, Albariño, Pontellón 2020 Rías Baixas, Albariño, Pazo Torrado

M.-A.

2020 Rías Baixas, Albariño, 7 Pulgadas

17

9,80

2019 Rías Baixas, Albariño, Noelia Bebelia

17

14,75

VERDEJO, D.O. RUEDA

La revue

2020 Rueda, Verdejo, Sapientia 2020 Gran Vino de Rueda, Longverdejo, Centenaria, Bod. Cuatro Rayas

N° 1

2020 Rueda, Verdejo, Afortunado

10,20

18,5

12,50

16,5

9,20

15

8,90

2020 Rueda, Verdejo, El Ilusionista 2020 Rueda, Verdejo, Emina 2020 Rueda, Verdejo, Chis, Viñadores de Castilla-Rodriguez de Vera

Prem.l.pr

16

M.-A.

17

8,25

17

7,99

2020 Rueda, Verdejo, Sotavento

14

8,15

2020 Rueda, Verdejo, Mus

13

8,05

2020 Rueda, Verdejo, Aldor

16

7,75

2019 Rueda, Verdejo, Malprende

13

10,15

2019 Rueda, Verdejo, Varron, Cuvée Especial 2019 Rueda, Verdejo, Emina, Matarromera, Fermentado en Barrica 91/100 Penin

H.C.

17

14,85

18,5

12,99 22,45

2019 Rueda, Verdejo, Enoteca, Finca Montepedroso

18

2019 Rueda, Verdejo, Tamborá, D.O. Ribeira

14

9,99

2019 Rueda, Verdejo, La Sonrisa de Tares, D.O. Bierzo

15

10,99

DRY FURMINT, TOKAJ, HONGRIE

La revue

Prem.l.pr

2020 Tokaj, Dry Furmint, Egy Kis, Barta

16

13,90

2020 Tokaj, Dry Furmint, Sauska

16

10,05

2020 Tokaj, Dry Furmint, Kardos

17

8,99

2019 Tokaj, Dry Furmint, Patricius

M.-A.

17

14,90

2019 Balaton-Felvidék, Dry Furmint, Villa Rustica

15

14,25

2019 Tokaj, Dry Furmint, Vincze Tomi

17

11,90

2019 Tokaj, Dry Furmint, Grand Selection, Grand Tokaj

16

8,90

2019 Tokaj, Dry Furmint, Traditional, Grand Tokaj

15

8,05

2018 Tokaj, Dry Furmint, Grand Tokaj

16

11,85

2018 Tokaj, Dry Furmint, Thesis, Szóló 2018 Tokaj, Furmint/Hárslevelü/Sárga Muskotály, Flow, Lenkey

H.C.

17

26,50

18

12,99

2018 Tokaj, Dry Furmint, single vinyard Kovago, Grand Tokaj

16

22,60

2018 Tokaj, Dry Furmint, Bomboly, Juliet Victor

18

20,50

2018 Tokaj, Dry Furmint, Parlando, Szóló

17

18,50

2018 Tokaj, Dry Furmint, Patricius

16

13,10

2018 Tokaj, Dry Furmint, Barta

18

21,80

2017 Tokaj, Dry Furmint, Birsalmás-dűlő, Sauska

N° 1

2017 Tokaj, Dry Furmint, Kiraly, Juliet Victor

19

19,80

18

20,50

2016 Tokaj, Dry Furmint, Supreme, Kardos

17

13,10

2015 Tokaj, Dry Furmint, Betsek 1st Class single vineyard, Kardos

17

23,45

2006 Tokaj, Dry Furmint, Holdvölgy, Lenkey

16

23,45

Les vins imprimés en rouge sont sélectionnés. Voir bon de commande. *Prix de vente la bouteille.

N° 1

Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

M.V.T. Meilleur Vin à Tapas

M.-A. Meilleur rapport qualité prix H.C.

Très bon mais style différent

15

Conclusion Nord de l'Espagne et Tokaj sec de Furmint À la demande de plusieurs membres Premium et vu l'enthousiasme de la presse internationale, nous avons mené cette année une étude des vins blancs secs de Furmint provenant de la région de Tokaj en Hongrie. À l'issue de la dégustation, lors de laquelle nous avons goûté à l'aveugle 53 vins d'Albariño, de Verdejo et de Furmint, classés par région, notre panel a répondu aux questions suivantes.

Comment caractériser le Tokaj sec de Furmint ? Premier élément distinctif, les couleurs des vins de Furmint sont très variées, allant du blanc pâle presque terne à un jaune ocre vif. En termes de styles gustatifs aussi, ces vins présentent de grands écarts, d'un vin droit sans élevage en fût doté de notes acides piquantes de citron vert à un vin riche, plein et ample, élevé sous bois et parfois accompagné de pourriture noble du botrytis. En revanche, l'une des principales caractéristiques de tout Tokaj sec de Furmint est son excellent potentiel de garde. Le plus vieux vin blanc de la dégustation date de 2006 et est encore plein de vie ! Le N° 1 de l'étude, noté d'un superbe 19/20, provient du puissant millésime 2017. D'ores et déjà délicieux, il se bonifiera encore en bouteille jusqu'en 2028 voire 2030. Ce Tokaj Furmint 2017, Sauska, Birsalmás-dűlő est en effet un Tokaj sec unique issu du vignoble "Grand Cru" de Birsalmás. Un "must" pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne. De plus, son prix de 19,80 € la bouteille est peu élevé pour un aussi grand vin. Le Maître-Achat de la dégustation est le Tokaj Furmint 2020 de Kardos Winery. Un Tokaj doté d'une fraîcheur piquante et d'une belle tension, dont le goût évoque un Riesling sans citron vert. Avec une note de 17/20 et un prix de seulement 8,99 € la bouteille, il constitue assurément un excellent achat. Enfin, en Hors Concours, nous avons sélectionné le Tokaj 2018, Lenkey, Flow, Furmint-Harslevelű-Sárga Muskotály. Un riche Tokaj spectaculaire, plein de notes fumées de fruits exotiques et issu de l'un des plus anciens vignobles de la région. Noté 18/20 et proposé à 12,99 € la bouteille, il s'agit d'une magnifique découverte.

Quelle est la qualité de la vendange 2020 de l'Albariño et du Verdejo dans le nord de l'Espagne ? La vendange 2020 a été d'excellente qualité pour l'Albariño et nous offre dès lors un vaste choix. Le plus cher et le plus connu des Rías Baixas, le très prisé Terras Gauda (18,95 € la bouteille), a encore une fois été battu ! Et ce, de justesse par le Rías Baixas 2020, Albariño, Pazo Torrado, qui a, cette année encore, fait très bonne impression. Avec une note de 17,5/20 et un prix de seulement 9,49 € la bouteille, celui-ci est un excellent achat. Un demi-point plus haut, vous trouverez l'Albariño 2020, Señorio de Cruces, un vin concentré et minéral qui a du corps. Avec un score de 18/20, il a été élu meilleur vin à tapas ("Trendy Tapasbar Topper") en raison de sa popularité locale. Si l'on grimpe encore un échelon, on trouve le Rías Baixas 2020, Albariño, Pazo de Rubianes 1411 Vino de Parcela, un vin remarquablement riche et exotique. Cet Albariño issu de vieilles vignes d'un seul vignoble a encore amélioré sa note de l'an dernier pour atteindre un splendide 19/20. À 14,80 € la bouteille, il est un peu différent, avec une bouche riche et exotique, mais particulièrement bonne.

Parmi les Verdejo 2020 de Rueda, le niveau est plus variable. Toutefois, le N° 1 est d'une qualité exceptionnelle : le Gran Vino de Rueda 2020, Longverdejo, Cuatro Rayas, Viñedos centenarias est un intense Verdejo "Grand Cru" marqué par la richesse des vieilles vignes. Avec une note de 18,5/20 et un prix de seulement 12,50 € la bouteille, il s'agit d'une magnifique trouvaille. Enfin, également noté 18,5/20, le riche Rueda 2019, Verdejo, Matarromera, Emina, Fermentado en Barrica a été sélectionné Hors Concours. Ce puissant Verdejo élevé en fût est idéal pour les amateurs de Bourgogne blanc et disponible à seulement 12,99 € la bouteille.

16

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1

TOKAJ DRY FURMINT noté 19/20 :

HONGRIE, TOKAJ

M.V.T. ALBARIÑO noté 18/20 ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

2017 Tokaj Dry Furmint

2020 Albariño

Sauska, Birsalmás-dűlő

Señorio de Cruces, Adegas Castro Brey

« Un Tokaj sec unique du vignoble 'Grand Cru' de Birsalmás »

« Un Albariño concentré et minéral qui a du corps.

Actuellement, le meilleur vin à tapas »

Votre prix 19,80 € la bouteille.

Votre prix 10,49 € la bouteille.

M.-A.

TOKAJ DRY FURMINT noté 17/20 :

HONGRIE, TOKAJ

N° 1

RUEDA VERDEJO 18,5/20 :

ESPAGNE, RUEDA

2020 Tokaj Dry Furmint

2020 Gran Vino de Rueda

Kardos, Kardos Winery

Longverdejo, Cuatro Rayas, Viñedos centenarias

« Un Tokaj fraîchement sec, piquant et tendu.

Comme un Riesling sans citron vert »

« Un intense Verdejo 'Grand Cru' doté de la richesse des vieilles vignes »

Votre prix 8,99 € la bouteille.

Votre prix 12,50 € la bouteille.

H.C.

TOKAJ DRY FURMINT noté 18/20 :

HONGRIE, TOKAJ

M.-A.

RUEDA VERDEJO noté 17/20 :

ESPAGNE, RUEDA

2018 Tokaj Dry Furmint

2020 Rueda Verdejo

Lenkey, Flow, Furmint-Harslevelű-Sárga Muskotály

Chis, Viñadores de Castilla-Rodriguez de Vera

« Un riche Tokaj spectaculaire aux notes fumées de fruits exotiques. Une super découverte »

« Un Verdejo vif et légèrement exotique aux fruits frais juteux »

Votre prix 12,99 € la bouteille.

Votre prix 7,99 € la bouteille.

N° 1

ALBARIÑO noté 19/20 :

ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

H.C.

RUEDA VERDEJO noté 18,5/20 :

ESPAGNE, RUEDA

2020 Albariño

2019 Rueda Verdejo

Pazo de Rubianes 1411 Vino de Parcela

Matarromera, Emina, Fermentado en Barrica

« Un Albariño intensément concentré doté d'une richesse exotique »

« Un riche Verdejo élevé en fût pour les amateurs de Bourgogne »

Votre prix 14,80 € la bouteille.

Votre prix 12,99 € la bouteille.

M.-A.

ALBARIÑO noté 17,5/20 :

ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

2020 Albariño

Pazo Torrado, Terra de Asorei, Val do Salnés

« Un Albariño vif et rafraîchissant d'un excellent producteur » Votre prix 9,49 € la bouteille.

17

Châteauneuf-du-Pape

Dom. Chante Perdrix, Cuvée Tradition

19/20

Prix membres Premium 24,50 € la bouteille.

Lirac

18,5/20

Cuvée Elie, Domaine La Lôyane

Prix membres Premium 14,50 € la bouteille.

Gigondas

18,5/20

Les Pierres du Vallat, Rhonéa

N° 1

La robe pourpre/noire libère un puissant nez composé de fruits noirs et violets, accompagnés de notes de sauge, poivre noir, jambon fumé et terre roussie. La bouche est somptueuse et évoque le cassis sucré, la cerise, la figue et le caramel. Un excellent Gigondas, meilleur que la plupart des Châteauneuf.

79 % Grenache de vieilles vignes, Mourvèdre et Syrah.

15 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 15,99 € la bouteille.

Vacqueyras Rouge

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

Vacqueyras

La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

2019 La Grangette van Alain Jaume

Gigondas Rouge

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

M.-A.

N° 1

La robe de couleur rouge foncé/noire dévoile un riche parfum de liqueur de mûres, cerises, lys et nuances de réglisse. Ample et puissante, la bouche affiche des saveurs de mûres sucrées et de cerises noires, une structure ferme et un bel équilibre dans une finale relevée. Un somptueux et riche vin de repas complexe.

60 % Grenache et 40 % Syrah de vieilles vignes âgées de 80 ans. 15,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030.

Lirac Rouge

Lirac Rouge

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

M.-A.

N° 1

L'intense robe rouge/noire dévoile un ample bouquet flamboyant et complexe de framboises et de cerises sucrées, assorties de notes de chocolat noir et de caramel. Un puissant Châteauneuf riche en nuances d'un grand millésime. Élevé 9 mois en foudres de chêne (85 %) et en nouvelles barriques (15 %).

65 % Grenache, 15 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 5 % Muscardin. 15,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2034.

Ch.-du-Pape Rouge

Ch.-du-Pape Rouge

2019 | FRANCE, RHÔNE MéRIDIONAL

18/20

16,5/20

Doté d'une robe vive rouge/noire, ce vin ferme exhale un séduisant nez de compote de mûres et de cassis, assorti de notes de cacao et de nuances de lys. Souple et rond, ce vin doux et puissant en bouche a une texture onctueuse. Un classique Côtes-du-Rhône-Villages souple et parfaitement mature, doublement médaillé d'or. 70 % Grenache, 30 % Syrah. 15,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 7,99 € la bouteille.

M.-A. Rhône Collection

N° 1 M.-A. C. du Rhône Vill. Rouge M.-A.

Valréas, Domaine de la Côte

Jean XXII, Château Fargueirol

18/20

Ce vin à l'éclatante robe rouge foncé exhale un parfum encore concentré de mûres et confiture de cerises.

Puissante, riche en fruits et déjà accessible, la bouche possède une texture onctueuse et satinée qui regorge de notes de fruits des bois noirs sucrés, de poivre et de cuir avec une pointe de cacao. Un Châteauneuf satiné et riche en fruits, élu Maître-Achat. 80% Grenache, 20% Syrah. 14,5% alc. À déguster jusqu'en 2030.

Prix membres Premium 19,99 € la bouteille.

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

Lirac

Domaine La Lôyane

18/20

Étincelante, la robe rouge aux reflets pourpres libère des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes de thym. Ce vin riche et juteux possède une bouche souple aux fruits des bois noirs et herbes de Provence, une belle concentration ainsi qu'une longue finale juteuse. Un Lirac "apéritif" souple, fruité, juteux et épicé qui ne manque pas de corps. Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. 15 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

Prix membres Premium 11,50 € la bouteille.

2 BOUTEILLES 2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

Châteauneuf-du-Pape

La Grangette des Papes, Alain Jaume

18,5/20

Doté d'une robe vive et intense rouge/noire/pourpre, ce vin abrite un nez concentré de fruits noirs sucrés et de liqueur de myrtilles, complétés de subtiles notes florales. Il s'ensuit un milieu de bouche très ample, doté d'une texture fondante, avant une longue finale aux notes de garrigue et poivre noir. Un somptueux Châteauneuf au style doux et onctueux.

90 % Grenache, 5 % Syrah et 5 % Mourvèdre. 15 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030.

2 BOUTEILLES

Lirac

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL 17,5/20

La robe vive rouge foncé/noire aux reflets pourpres dévoile un séduisant bouquet flamboyant et fruité aux cerises, framboises. Après une douce entrée en bouche souple et juteuse, le milieu de bouche abonde en notes de cerises rouges et de prunes, alliant puissance, adhérence et un généreux côté épicé en finale. Un séduisant Lirac au style souple et fruité. 50 % Grenache, 35 % Syrah et 15 % Mourvèdre. 15 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 13,50 € la bouteille.

Côtes du Rhône Villages

Châteauneuf-du-Pape

La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

Doté d'une épaisse robe rouge/noire/pourpre, ce vin séduit par ses arômes de cerises, de cassis et de garrigue ainsi que ses nuances de violettes. Un Vacqueyras N° 1 onctueux et plein de caractère, également Maître-Achat. 65 % Grenache, 20 % Syrah, 15 % Cinsault et Mourvèdre. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

2018 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

2019 | FRANCE, RHÔNE MéRIDIONAL

2 BOUTEILLES

Gigondas

2019 | FRANCE, RHÔNE MÉRIDIONAL

La Grangette des Garrigues, Alain Jaume

18/20

Ce vin ferme doté d'une robe vive rouge/noire/ pourpre séduit par des arômes de fruits rouges et noirs sucrés.. Parfaitement mature, la bouche ample et puissante développe des saveurs de cerises noires, de mûres et de liqueur de myrtilles dans une texture onctueuse. Un puissant et fondant Gigondas d'un excellent millésime. 85 % Grenache, 15 % Syrah et Mourvèdre. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 109€ la collection. Réunie dans une caisse de 3 x 2 = 6 bouteilles.

Albariño

Pazo de Rubianes 1411 Vino de Parcela

19/20

Prix membres Premium 14,80 € la bouteille.

Rueda Verdejo Blanc

2019 | ESPAGNE, RUEDA

Gran Vino de Rueda

Longverdejo, Cuatro Rayas, Viñedos centenarias 18,5/20

M.V.T.

Intensément concentré et pur en bouche, ce vin possède des notes de pommes Granny Smith et d'agrumes, renforcées par la texture riche des vieilles vignes. La finale est marquée par des minéraux salins/pierreux. Un intense Verdejo "Grand Cru" doté de la richesse des vieilles vignes. 100 % Verdejo de "bush vines" centenaires. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 12,50 € la bouteille.

Rueda Verdejo Blanc

Rueda Verdejo

Matarromera, Emina, Fermentado en Barrica 18,5/20

M.-A.

H.C.

Riche en goût, ce vin regorge de saveurs de pommes jaunes, de reines-claudes et de zeste d'orange, ainsi que de nuances de miel et de brioche. La fraîcheur acide des notes de citron vert offre un joli contrepoids à la texture généreuse du chêne neuf.

Un riche Verdejo élevé en fût pour les amateurs de Bourgogne. Seulement 4.000 bouteilles produites.

100 % Verdejo. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 12,99 € la bouteille.

Sauska, Birsalmás-dűlő

Tokaj Furmint Blanc

Tokaj Furmint Blanc

2017 | HONGRIE, TOKAJ

Tokaj Furmint

Rías Baixas Blanc

Gr. Vino de Rueda Blanc N° 1

2020 | ESPAGNE, RUEDA

M.-A.

N° 1

La robe jaune vert presque luminescente exhale un intense bouquet particulièrement salin composé de nectarines, d'ananas grillé, de pommes et de coquillages écrasés. La bouche riche en extrait regorge de reines-claudes croustillantes, d'ananas, d'orange et de pamplemousse jaune. Un Albariño remarquable doté d'une richesse exotique.Seulement 1.411 bouteilles produites. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

Rías Baixas Blanc

Rías Baixas Blanc

2020 | ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

19/20

M.-A.

N° 1

Doté d'une robe intense et dorée aux reflets verts, ce vin libère un bouquet ample et unique qui diffuse des arômes de fruits jaunes sucrés fumés, de fleurs d'acacia, de pêches, de cèdre et de pistaches. Un Tokaj sec unique du vignoble "Grand Cru" de Birsalmás. Un "must" pour les amateurs de grands vins blancs. 100 % Furmint. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2028.

Prix membres Premium 19,80 € la bouteille.

2020 | ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

Albariño Pazo Torrado

17,5/20

La robe vert jaune pâle est pleine d'énergie. Il s'en dégage des arômes flamboyants de citron vert, prune verte et pomme, assortis d'une légère brise marine.

Droit et vif en bouche, ce vin offre un bel équilibre entre les fruits et les minéraux. Un Albariño vif et rafraîchissant d'un excellent producteur. 100 % Albariño. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2024.

Prix membres Premium 9,49 € la bouteille.

2020 | ESPAGNE, RÍAS BAIXAS

Albariño

Señorio de Cruces, Adegas Castro Brey 18/20

Ce vin dévoile un bouquet exotique d'ananas, de prunes jaunes et de nectarines, complété d'une minéralité pierreuse. Concentrée et croustillante de fraîcheur, la bouche évoque la pomme, le zeste d'orange, la pêche et le citron, des notes qui se prolongent dans la longue finale. Un Albariño concentré et minéral qui a du corps. Actuellement, le meilleur vin à tapas. 100 % Albariño. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 10,49 € la bouteille.

2020 | ESPAGNE, RUEDA

Rueda Verdejo

Chis, Viñadores de Castilla-Rodriguez de Vera 17/20

Ce vin vif doté d'une robe jaune pâle aux reflets verts exhale un nez flamboyant aux pommes, mirabelles et fines herbes fraîches. Juteux et élancé, il possède une bouche pleine de prunes jaunes, de pommes Jonagold, d'ananas et de fruit de la passion, assortie d'une délicieuse fraîcheur acide et d'une belle concentration.

Un Verdejo vif et légèrement exotique aux fruits frais.

100 % Verdejo. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2023.

Prix membres Premium 7,99 € la bouteille.

2020 | HONGRIE, TOKAJ

Tokaj Furmint

Kardos, Kardos Winery 17/20

Robe jaune pâle/vert exhale un parfum légèrement fumé de nectarines blanches, de poires et de fleurs blanches. Doté d'une fraîcheur piquante et d'un style minéral, il développe des saveurs de fruits blancs et verts et de pamplemousse jaune. Super net et rafraîchissant, il évoque un Riesling sans ses notes de citron vert. Un Tokaj fraîchement sec, piquant et tendu.

100 % Furmint. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 8,99 € la bouteille.

Tokaj Lenkey Blanc

2018 | HONGRIE, TOKAJ

Tokaj

Lenkey, Flow, Furmint-Harslevelű-Sárga Muskotály 18/20

H.C.

Concentré et rafraîchissant, ce vin riche et joliment sec déploie des notes de coings, d'agrumes, de miel et d'ananas, sur un fond de nuances fumées et pierreuses. Un riche Tokaj spectaculaire aux notes fumées de fruits exotiques. Une super découverte composée de Furmint, d'Harslevelü et de Muscat, provenant de l'un des plus anciens vignobles de Tokaj.

13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 12,99 € la bouteille.

Notes de dégustation

- EXCLUSIVITÉ POUR LES MEMBRES PREMIUM -

Pas de classe pour ce Grand Cru St-Emilion ALORS QUE DE GRANDS CRUS CLASSÉS VOISINS NE PEUVENT S’EMPÊCHER DE LE CONVOITER. Quand un petit château se trouve sur un terroir unique, à côté de Grands Crus Classés, qui demandent jusqu’ à trois à quatre fois plus chers pour leurs vins, on ne peut que se réjouir qu’il n’ait pas encore été racheté !

250 boîtes sont disponibles d'un tel miracle. À DÉCOUVRIR SUR LA PAGE 2.