En traditionsrik smak av Gotland Den lokala matkulturen på ön handlar mycket om att ta tillvara råvarorna som finns i vår närhet. Gotlands milda, soliga klimat lämpar sig också väl för att odla sådant som annars förknippas med produktion på sydligare breddgrader som vindruvor, mullbär och fikon.
SMAKFULLA INTRYCK
Text: Nicka Hellenberg
50
