Informacion bodas 2016 finca da rocha

DOSSIER INFORMATIVO BODAS 2016

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

BIENVENIDO A FINCA DA ROCHA Situado a escasos minutos del centro de Santiago,

Finca da Rocha es un

espacio único dentro de esta ciudad. Sus 15.000 metros de finca totalmente ajardinada, hacen que te sientas en un oasis de paz y tranquilidad. Desde el Grupo Baiuca, gestionamos este espacio para ofreceros nuestra mejor oferta gastronómica en la capital de Galicia.

La finca se divide en varios espacios:

I.

La zona de aparcamiento ajardinada, con capacidad

para 120 vehículos,

donde podréis aparcar cómodamente a escasos metros de la casa.

II.

El jardín de aperitivo, con gran arboleda, donde poder disfrutar del mejor aperitivo al lado de la piscina con el murmullo del agua.

III.

La zona infantil, con un mini campo de fútbol para los más pequeños, con acceso directo a la piscina y minidisco.

IV.

Y por último, está la casona, rehabilitada con especial cariño, pensando siempre en ofreceros todas las comodidades dentro de este singular edificio.

Se divide en cuatro plantas, con un total de 1000 m2 de superficie. En la planta baja encontramos la minidisco, para que los más pequeños tengan su propio espacio de diversión, con todo tipo de juegos y un aseo acondicionado para ellos. También encontramos la bodega, para la correcta conservación de nuestros vinos. En la primera planta encontramos un comedor reservado para 20 personas guardando el estilo colonial de la casona, así como zona de aseos y un comedor pensado para los aperitivos y baile para los días más típicos gallegos, y cualquier otro tipo de celebraciones. En la segunda planta encontramos el comedor principal, con capacidad para 200 comensales, total mente equipado para cualquier tipo de evento. Y por último, encontramos el torreón, con dos reservados con baño para vuestro uso exclusivo durante el gran día.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENU Nº1 Aperitivos: Jamón ibérico cortado a cuchillo Selección de quesos gallegos con su guarnición Tosta crujiente de pastel de cabracho con ali oli de mostaza suave Delicias heladas de melón al cava Crujientes de pollo y sésamo en salsa agridulce Pulpo estilo feira Mini croquetas caseras da Rocha Cremitas de calabacín con crujiente de ibérico

En mesa: Camarones al aroma de laurel (250 grs.)

Cigalas al vapor (750 grs.)

****** Brocheta de rape y vieira en salsa de mariscos con tallarines de calabacín

****** Albardadito de solomillo blanco en salsa de uvas con patatitas al horno

****** Tarta San Marcos casera con cremoso de sambayón

Recena: Mesa de cakes caseros y chocolates Buffet de frutas frescas Buffet de chuches Buffet de salados

Bodega: Vino blanco D.O. Rías Baixas Martín Códax Vino tinto D.O. Rioja Ramón Bilbao crianza Cava Brut Nature Aguas minerales y refrescos Cafés e infusiones Barra libre

P.V.P.: 142,71 € / persona.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENU Nº2 Aperitivos: Jamón ibérico cortado a cuchillo Brocheta de tetilla y cherry con aceite aromatizado Empanada de maíz casera de bacalao con pasas Cucharillas de ventresca de bonito con pimiento asado al horno Frituritas de camarones a la andaluza Pulpo estilo feira Pimientos de Padrón fritos al momento Tosta de huevo frito con pisto de verduras de temporada

En mesa: Cigalas al vapor (750 grs.)

Bogavante a la plancha (500 grs.)

****** Rodaballo salvaje a la parrilla con patatitas panaderas de siempre

****** Jarrete de ternera meloso al vino tinto con Rissotto de setas

****** Coulant de chocolate caliente con cremoso de mandarina fresca

Recena: Mesa de cakes caseros y chocolates Buffet de frutas frescas Buffet de chuches Buffet de salados

Bodega: Vino blanco D.O. Rías Baixas Martín Códax Vino tinto D.O. Rioja Ramón Bilbao crianza Cava Brut Nature Aguas minerales y refrescos Cafés e infusiones Barra libre

P.V.P.: 151,06 € / persona.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENU Nº3 Aperitivos: Jamón ibérico cortado a cuchillo Tosta crujiente de queso fresco y anchoa del Cantábrico Cucharillas de brandada de bacalao con piquillos Empanada casera de bonito con vegetales Mini empanadillas de pulpo caseras Verduritas en tempura con salsa tártara Mini croquetas caseras da Rocha Cremitas de calabaza con pan tostado

En mesa: Cigalas al vapor (750 grs.)

Vieiras al estilo tradicional (2 unidades)

****** Lomo de merluza al vapor y oliva virgen con cama de grelos y cachelo de patata

****** Solomillo de vacuno en salsa de Oporto con puré de patata aromatizado

****** Mus de chocolate al Cointreau con teja de almendra crujiente

Recena: Mesa de cakes caseros y chocolates Buffet de frutas frescas Buffet de chuches Buffet de salados

Bodega: Vino blanco D.O. Rías Baixas Martín Códax Vino tinto D.O. Rioja Ramón Bilbao crianza Cava Brut Nature Aguas minerales y refrescos Cafés e infusiones Barra libre

P.V.P.: 145,14 € / persona.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENU Nº4 Aperitivos: Jamón ibérico cortado a cuchillo Cucharillas de ensaladilla rusa casera Tosta crujiente de queso de tetilla con compota de tomate Ensalada de langostinos, rúcula y salsa rosa Huevos fritos con pan de maíz Pulpo estilo feira Mini croquetas caseras da Rocha Zamburiñas al gratén

En mesa: Ensalada templada de vieiras y verduritas confitadas Bogavante a la plancha con vinagreta (500 grs.)

****** Lomo de lubina salvaje a la espalda con cachelo de patata

****** Carrillera ibérica al vino de Jerez con crema de patata y romero

****** Mus de canela y chocolate con cremoso de vainilla natural

Recena: Mesa de cakes caseros y chocolates Buffet de frutas frescas Buffet de chuches Buffet de salados

Bodega: Vino blanco D.O. Rías Baixas Martín Códax Vino tinto D.O. Rioja Ramón Bilbao crianza Cava Brut Nature Aguas minerales y refrescos Cafés e infusiones Barra libre

P.V.P.: 134,55 € / persona.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENU Nº5 Aperitivos: Tablas de ibéricos de Salamanca con picos de pan crujientes Montados de jamón con tomate y oliva Empanada casera de maíz de zamburiñas Delicias heladas de melón al cava Calamares fritos al limón Pulpo estilo feira Mini croquetas caseras da Rocha Arroz negro caldoso con chopo guisado

En mesa: Salpicón de bogavante con crema de Módena y cebollino Pimientos del piquillo rellenos de marisco con crema de chícharos

****** Solomillo de buey a la pimienta con pastel de patata y bacon

****** Mus de chocolate blanco con cremoso de chocolate

Recena: Mesa de cakes caseros y chocolates Buffet de frutas frescas Buffet de chuches Buffet de salados

Bodega: Vino blanco D.O. Rías Baixas Martín Códax Vino tinto D.O. Rioja Ramón Bilbao crianza Cava Brut Nature Aguas minerales y refrescos Cafés e infusiones Barra libre

P.V.P.: 116,11 € / persona.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

MENÚS INFANTILES: MENU INFANTIL Nº1 Aperitivos salados: Aceitunas, patatas fritas crujientes y fritos de maíz Mini pizza de york Croquetas de ibérico Milanesa de pollo con patatas Helado de fresa y nata con barquillo Aguas minerales y refrescos P.V.P.: 35,00 € / niño.

MENU INFANTIL Nº2 (podrían tomarlo directamente en la minidisco)

Aperitivos salados: Aceitunas, patatas fritas y fritos de maíz Party box con: Hamburguesa de ternera con queso, fritos de pollo, patatas fritas y bebible de fresa Helado de fresa y nata con barquillo Aguas minerales y refrescos P.V.P.: 30,00 € / niño.

Todos nuestros menús infantiles, están disponibles también sin gluten y sin lactosa, previo aviso.

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OPCIONES DE BODEGA: VINOS BLANCOS: D.O. Rías Baixas: Terras Gauda Mar de Frades

D.O. Ribeiro: Viña Mein Casal de Arman Finca Teira X

VINOS TINTOS:

D.O. Rioja: Azpilicueta Luís Alegre Marqués de Murrieta Rva. Marqués de Riscal Rva.

D.O. Ribera del Duero Viña Sastre Cillar de Silos

D.O. Ribeira Sacra Rectoral de Amandi

* Todas estas referencias se cotizarán por separado del menú. *Además, podéis solicitar la referencia de vino que queráis.

Finca da Rocha Rúa Volta do Castro 34-40 – 15706 – Santiago de Compostela – A Coruña 981103068 – 673376320 – www.fincadarocha.com

NUESTRAS PROPUESTAS INCLUYEN: Montaje y decoración estándar de aperitivo en nuestros jardines o en nuestro salón de aperitivo.

Montaje y decoración estándar en el comedor principal.

Sitting de invitados.

Minutas personalizadas.

Barra libre (especificamos en hoja adjunta) Prueba de menú degustación para 6 personas en bodas de más de 120 comensales.

Prueba de menú degustación para 2 personas en bodas de menos de 120 comensales.

Mini disco para los más pequeños.

2/3 Botella de vino blanco por persona.

1/3 Botella de vino tinto por persona.

1/5 Botella de cava por persona.

Servicio de un camarero cada quince comensales como máximo.

INFORMACIÓN GENERAL Para la reserva de fecha se hará un pago en concepto de señal de mil euros.

La forma de pago sería el 70 % la semana antes de la boda y el resto las 72 horas posteriores al evento.

De las cantidades de marisco presupuestadas, se devolverán al día siguiente toda aquella que no se haya consumido.

De las cantidades de bebida presupuestadas se abonarán todas aquellas que no se consuman.

A partir de la séptima hora de servicio el presupuesto llevará un incremento de 250,00 euros por hora.

NOTA IMPORTANTE Los menús tan solo son una muestra de lo que se puede hacer. Hay infinidad de productos que nos aportarán múltiples variaciones de platos, hágannos alguna sugerencia para poderles aconsejar.

Los precios son sólo aproximaciones, lo más reales y ajustados que nos permite la información actual que tenemos.

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BEBIDAS DISPONIBLES EN LA BARRA LIBRE Whiskys: JB, Johnnie Walker, 100 Pippers, Ballantines, White Label, Passport, Jameson, Cardhu, Johnnie Walker etiqueta Negra, Mc Allan, Cutty Shark, Dyc,

Bourbon: Jack Daniels, Four Roses.

Rones blancos: Bacardi Limón y Bacardi.

Rones tostados: Brugal, Barceló, Cacique, Cacique 500, Santa Teresa, Arehucas, Negrita, Pampero, Havana 7, Matusalem.

Ginebras: Larios, Gordons Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendricks, Martin Miller, Seagrans,

G-Vine, Nordés.

Vodkas: Absolut, Stolichnaya, Eristoff Black.

Otras: Martini Rojo, Martrini Blanco, Dry Martini, Drambuie, Crema de Whisky (Carolans),Frangelico, Malibú, Disaronno, Carlos I, Patcharán, Oporto, Sheridans, Tía María, Cointreau, Tequila, Tequila tostado, Licores, etc …

Además de poder solicitar la bebida que los novios quieran.

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