Perspectivas
El sector de manufactura de alimentos acuícolas podría ser el mayor factor y motor del cambio hacia una acuicultura más sostenible Recientemente RaboResearch que es la división destinada a las investigaciones del grupo bancario holandés Rabobank publicó un reporte titulado “Cómo tener éxito en la industria de la alimentación acuícola: los fabricantes de alimentos acuícolas deberían ser el motor del cambio en la acuicultura”. Este análisis está dirigido principalmente a potenciales inversionistas, así como a los fabricantes de alimentos para el sector y las empresas productoras de peces y mariscos. A continuación presentamos una reseña de este documento para nuestros lectores. Por: Panorama Acuícola Magazine *
El planteamiento de RaboResearch
La acuicultura está creciendo rápidamente, con cambios significativos ocurriendo en el corto y mediano plazo. La industria acuícola está constantemente transformándose, impulsada por los desarrollos tecnológicos que están avanzando desde la fase del start-up o fase de laboratorio hasta la producción en escala comercial en un rango promedio de 5 años. Esta es una gran oportunidad para los fabricantes de alimentos acuícolas de convertirse una vez más en algo más allá de simples proveedores de alimentos. De acuerdo con Gorjan Nikolik autor de este estudio, quien es analista del sector de pescados y mariscos para RaboResearch, “las empresas fabricantes de alimentos acuícolas pueden responder al crecimiento y madurez de la industria acuícola al combinar la elaboración de sus productos con una serie de insumos complementarios para los productores como son: desarrollo genético, 12