Historiek Engelse koekjes In de eerste helft van de 19e eeuw monopo-
Elk treinstation had zijn specifieke odeur:
liseert de Britse koekjesindustrie zowat de
Parein aan het toenmalige Zuidstation, De
hele wereldmarkt. Dat is te verklaren door
Beukelaer bij het Centraal Station en Biscuits
de ongeëvenaarde kwaliteit van haar pro-
Phoenix aan het Ooststation verspreidden
ducten, de inzet van krachtige apparatuur en
koekjesgeur. Aan Berchem en het Damstation
het algemeen gebruik van de stoommachine.
domineerde de chocolade van Martougin en
Groot-Brittannië had een voortrekkersrol in
Meurisse. Wie de vorige eeuw in Antwerpen
de eerste en tweede industriële revolutie. De
met de trein aankwam, werd bedwelmd door
Britse industrie ontwikkelde nieuwe machi-
de zoete geur.
nes en was innovatief in productontwikkeling van consumentengoederen zoals koekjes en chocolade. Het vermengen van pure chocolademassa met melk – de melkchocolade – is trouwens een Engelse uitvinding.
Belgische koekjes De Belgische industrie had de trein van de eerste en tweede industriële revolutie niet gemist. In Antwerpen groeiden vooral de haven, handel, de koloniale nijverheid en… de candiserie, biscuiterie, chocolaterie en confiserie.
De Beukelaer Eduard De Beukelaer, zoon van een dorpsbakker, en gefascineerd door de Engelse koekjes
De stad Antwerpen kende in het interbel-
richt in 1870 de eerste Belgische koekjesfabriek
lum de hoogste concentratie aan industriële
op. Hij brengt haar onder in een paar gehuur-
koeken-, chocolade- en confiserieproductie
de fabriekspanden aan de Lange Kievitstraat
van België en vermoedelijk ook Europa.
in Antwerpen, vlakbij het Centraal Station. In die tijd rollen ook bij de koekjesfabrieken van
Het begon in het begin van de 19e eeuw met Biscuits Gevers en Chocolat Meurisse, om honderd jaar later uit te groeien tot meer dan twintig grote fabrieken, gelegen binnen de Brialmontomwalling (vandaag de ring van Antwerpen).
Cordemans (Borgerhout), Delacre en Victoria (Brussel) de koekjes van de band.