D e r P a r t y s er v i ce f 端r j ed en A nla ss Partyservice von Mo - Sa
g端ltig ab 1. Mai 2013
Gutes aus dem Suppentopf Suppen ab 20 Personen erhältlich!
Wie wär's mit hausgemachter >>
Gulaschsuppe / Chili con Carne pro Portion
>>
Gerstensuppe pro Portion
>>
1
€ 2,50
Gemüsesuppe pro Portion
Seite
€ 2,50
Tomatencremesuppe pro Portion
>>
€ 2,85
Klare Suppen mit Flädle, Brät-Leberspätzle, Brät-Leberknödel pro Portion
>>
€ 2,85
€ 2,85
B rate n
wie zu Großmutters Zeiten Unser reichhaltiges Sortiment umfaßt: Deftigen Braten vom Ländle Metzg Schwein - vom Schlögel (auf Wunsch mit Schwarte), von Hals oder Karree oder vom mageren Bauch. Oder bevorzugen Sie Geflügel? Dann empfehlen wir einen zarten Putenbraten.
vom Ländle Metzg Schwein:
vom Ländle Kalb:
Geflügel:
Schweinebraten
gefüllte Kalbsbrust
Putenbraten
auf Wunsch mit Schwarte
pro kg.
€ 11,80
vom Hals
pro kg.
€ 10,50
pro kg.
€ 16,80
pro kg.
€ 13,50
Kalbsbraten v. Schlögel
pro kg.
€ 24,80
Karree
pro kg.
€ 14,80
vom Bauch
pro kg.
€ 9,80
gefüllter Schweinebauch
pro kg.
€ 10,80
vom Ländle Rind: Rindsbraten
pro kg.
Roastbeef
pro kg.
€ 19,80 € 29,80
Schweinestelze
€ 7,50
2
pro kg.
Seite
gefüllte L ä n d l e B ra ten
Alle Braten sind mit dreierlei Füllungen erhältlich: >>
Gemüsefüllung
>>
Brotfüllung mit Kalbsbrät
>>
Kalbsbrät - Schinken Pistazien
Seite
3
Lä ndle S c h i n ken
für jeden Geschmack - mild bis würzig
Unsere Schinken versprechen ein traditionelles Geschmackserlebnis. Es werden ausgesuchte Schlögel und Karreeteile von Schweinen aus der Vorarlberger Landwirtschaft verwendet.
milder, saftiger Beinschinken
>>
mit rassiger Pfefferwürzung
€
13,80
4
>>
pro kg.
Seite
Unsere Palette umfaßt:
Filet vom Ländle Metzg Schwein im Blätterteig oder Speckmantel
Was gibt es schöneres als an langen, kalten Winterabenden gemeinsam mit Familie und Freunden rund um einen Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen? Unser Filet im Teig- oder Speckmantel ist ideal für solche Gelegenheiten!
pro kg.
Seite
5
€
24,80
Spanferkel vom Ländle Metzg Schwein
Ländle Spanferkel mit Knochen: ca. 25 kg.
grillfertig:
€
€
199,-
180,-
klein (18 - 20 Personen)
€
120,-
zum selber grillen:
€
120,-
6
groß (30 - 35 Personen)
Seite
Ländle Spanferkel ausgelöst gerollt: das urig-kulinarische Vergnügen für größere Gruppen!
Feiner Ländle Leberkäs
Unsere besondere Spezialität in drei Variationen
Er wird nur aus ganz mageren Ländle Rind- und Schweinefleisch erzeugt. Durch den Zusatz von erlesenen Gewürzen bekommt er einen außergewöhnlich guten Geschmack.
>>
Feiner Leberkäs mit Kruste
>>
7
pro kg.
€ 9,89
der Tessiner-Leberkäs ist für alle, die Käse und Paprika bevorzugen
Seite
€ 8,99
für alle, die es schärfer mögen - Pfefferoni-Leberkäs
>>
pro kg.
pro kg.
€ 10,69
Für den gemeinsamen Hunger
Gerichte ab 20 Personen
Rindergulasch mit Spätzle pro Portion
€ 6,80
Curry-Geschnetzeltes mit Reis pro Portion
€ 7,20
Spareribs mit Folienkartoffel und Sauerrahm-Dip
8
€ 7,50
Seite
pro Person
S ala te
je nach Saison verwenden wir weitestgehend regionale Produkte
Aus unserer Salatküche empfehlen wir: >>
Kartoffelsalat
>>
Gurkensalat
>>
Tomatensalat
>>
Karottensalat
>>
Bohnensalat
>>
Maissalat
>>
Blattsalate mit zweierlei Dressing (Italian oder French) erhältlich
Seite
9
Weiters im Sortiment (auf Anfrage): >>
Italienischer Salat
>>
Französischer Salat
>>
Waldorfsalat
>>
Geflügelsalat
6-erlei, ab 20 Personen
pro Portion
Gemischter Salat Für die Zubereitung unserer frischen Salate verwendet unser Küchenchef nur ausgesuchte frische Zutaten.
10
2,50
Seite
€
Seite
11
Brötchen für jeden Anlass In verschiedenen Grössen und Preisklassen
Canapés ein Augen- und Gaumenschmaus
pro Stk.
Schurgebäck / Partybrötchen Vom Mohnsemmel bis zum Laugenweckerl Reichhaltig belegt
pro Stk.
Halbe oder ganze Toastbrotscheiben Ganz nach ihrem Wunsch belegt
pro Stk.
Reichhaltig gefüllter Laugenbrezel mit feinem Ländle Schinken, würziger Haussalami und mildem Käse belegt und garniert
pro Person
€ 1,90
€ 1,60
€ 1,60 / € 0,90
€ 2,90
kalte Plat ten
die Schätze unserer Chefin
Unser Sortiment umfasst: Roastbeefplatte vom Ländle Rind
pro kg.
€ 48,90
Gemischte Platte Salami, Speck, Schinken, kalter Braten, Wurst vom Ländle Metzg Schwein etc.
pro kg.
€ 29,80
Käseplatte mit Käse aus dem Bregenzerwald
pro kg.
€ 32,80
Speckplatte und Schinkenplatte aus unserem reichhaltigen Sortiment vom Ländle Metzg Schwein
pro kg. €
34,80
Früchteplatte Je nach Saison und Kundenwunsch verwenden wir vorzugsweise regionale Früchte.
Seite
12
Preis auf Anfrage!
last but not least... Saucen & Dips Bei diesen Braten möchten Sie sicher unsere hausgemachten Saucen und Dips nicht vermissen. Gemüsesauce Bratensauce pro Liter
€ 4,80
Knoblauch-Dip Curry-Dip Zwiebel-Ketchup-Dip pro kg.
>>
Würzige Fleischlaibchen
>>
Gebackene Schweine- / Hühnerschnitzel
>>
Gegrillte Hühnerkeulen, 1/2 Hähnchen, Spareribs
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Diverse Aufläufe, Lasagne
>>
Pizzen
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13
... und alles was das Herz - und der Magen - begehrt!
€ 5,80
alles, was dazugehört Als Beilagen empfehlen wir: (ab 20 Personen) >>
Teigwaren
>>
pro Person
€ 1,60
Spätzle
>>
>>
€ 1,80
Tirolerknödel / Semmelknödel
€ 1,85 klein - pro Person € 1,20
>>
>>
pro Person
Reis
pro Person
€ 1,40
Bratkartoffeln
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pro Person
pro Person
€ 1,95
Sauerkraut
pro Person
€ 1,95
Kartoffelsalat
>>
€ 1,85
Kartoffelgratin
>>
pro Person
pro Person
€ 1,85
Gemüse Karotten, Zucchini, Blumenkohl und was der Garten alles so bietet
pro Person
€ 1,85
Gedeck & Gläser Gedeck (leihweise)
pro Stk.
€ 0,84
Gläser (leihweise)
€ 0,30
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pro Stk.
Seite
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