Sturzo 22/cd Bologna, Tel. 0516154337 Patate arrosto profumate al rosmarino; Antica Trattoria Del Pontelungo, Via Emilia Ponente 307 Bologna, Tel. 051382996 Spezzatino con patate; Il Cucchiaio D’Oro, Via Giuseppe Petroni 4/6 Bologna, Tel. 0510952570 Gnocchi di patate al gorgonzola; Antica Trattoria Spiga, Via Broccaindosso 21/a Bologna, Tel. 051230063 Patate saltate al parmigiano; Ristorante C’Era Una Volta - Hotel Roma, Via Massimo D’Azeglio 9 Bologna, Tel. 051226322 Schiacciata di patata rossa bolognese con fonduta di parmigiano, rosso d’uovo e tartufo bianco pregiato; Ristorante La Terrazza, Via Del Parco 20/a Bologna, Tel. 051531330 Budino di patate e mandorle; Ristorante Nappini, Via 3 Novembre 101 Lizzano in Belvedere (BO), Tel. 053451011 Gnocchi di patate ai quattro formaggi; Ristorante Da Sandro al Navile, Via del Sostegno 15 Bologna, Tel. 0516343100 Tortino di patate e funghi porcini; Ristorante San Luigi, Via Luigi Serra 9/b Bologna, Tel. 0510972199 Petroniana con patate gratinate; Ristorante Da Silvio, Via San Petronio Vecchio 34/d Bologna, Tel. 051229357 Gnocchetti verdi di patate con mousse al basilico; Ristorante Teresina, Via G. Oberdan 4 Bologna Sformatino di patate con cipolla croccante e spinaci in foglia in crema di zucca; Ristorante Matusel, Via Bertoloni 2 Bologna, Tel. 051231718 Pesce spada alla messinese in umido con patate; Centro Natura Bologna, Via degli Albari 6 Bologna, Tel. 051235643 Patate al forno e a vapore speziate; Ristorante Ciacco, Via San Simone 1/c Bologna, Tel. 051265441 Cotolette alla bolognese con patate schiacciate; Trattoria Del Ragno, Via A. Murri 104/d Bologna, Tel. 0516234851 Sformato di patate con speck ed erba cipollina; La Taverna dei Picari, Via Emilia Ponente 459 Bologna, Tel. 0516190367 Tortino di patate al tartufo; Taverna Mascarella, Via Mascarella 22/a Bologna, Tel. 051224372 Tortelli ripieni di patate e formaggio conditi con crema di pomodoro e scaglie di pecorino; A.F. Tamburini - Antica Salsamenteria Bolognese, Via Capraie 1 Bologna, Tel. 051234726 Crocchette di patate al gusto di tortellino; Ristorante ACQUA PAZZA, Via Augusto Murri 168/D Bologna Tel. 051443422 Capesante su crema di patate allo zafferano e pate’ di olive taggiasche; Trattoria Circolo Mazzini, Via Emilia Levante 6 Bologna, Tel. 051309326 Stesa di patate con ripieno di mele, radicchio e spolverata di pecorino dei colli bolognesi I Self Service Felsinea Ristorazione aderenti a PATATA in BO Self Service Isola delle 12 Via Finelli, 3 Bargellino di Calderara di Reno (BO); Self Service Isola delle 12 Via San Vitalino, 44 Lippo di Calderara di Reno (BO); Self Service Isola delle 12 Via Risorgimento, 58 Cento (FE); Self Service Isola delle 12 Strada Mercati, 9 c/o Centro Agro Alimentare Parma Parma (PR); Self Service Isola delle 12 Via Vespucci, 2 Cavazzona di Castelfranco Emilia (MO) Gli “Outsider” aderenti a PATATA in BO Antica Hostaria Tre Ville, Via Benedetta 99/a Parma, Tel. 0521272524 Ravioli di patata italiana (montagna parmense) con fonduta al parmigiano reggiano e tartufo di Fragno; Ristorante Il Brigante, Via Lunga 1 Anzola dell’Emilia (BO), Tel. 051732226 Pizza con patate lesse, funghi e grana al forno; Ristorante Cozzo dei Ciauli, Contrada Strada Prov. 16 Km. 11 Ventimiglia Di Sicilia (PA) Schiacciatina di patata con pomodoro e taccole, scampo scottato e olio affumicato; Ristorante DOMUS HERNICA di Quattrociocchi Mario, Via G. Sulpicio 28 Veroli (FR), Tel. 0775236047 Crema di Patate di Bologna Dop con scaloppa di foie grais e crostini aromatizzati al timo; Osteria dei noci, Via Sbargoleto 13 Meldola (FC), Tel. 0543491317 Zuppetta di calamari e patate; Ristorante La Ruina, Via Varini 8 Marco di Rovereto (TN), Tel. 0464942051 Muffin al mais caldo con patate e Puzzone di Moena, accompagnato con speck della Val Rendena e Lucanica stagionata; Ostaria delle Strie, Piazza Centrale, 10 Nogaredo (TN), Tel. 0464412220 Sformato di patate della Val di Gresta con cavolo cappuccio e puzzone di Moena; Locanda D&D, Via Maso 2 Loc. Sasso Nogaredo (TN), Tel. 0464410777 Crocchette di patate di montagna con stoccafisso e fonduta di formaggi trentini; Albergo Ai Pini, Vicolo dei Pini 6 Tarzo (TV), Tel. 0438586206; Osteria del Pescatore, Via Faentina 273 San Michele Ravenna (RA) Tortino di patate al coriandolo con code di gamberi al guanciale e salsa all’aceto balsamico; Enoteca nove.10, Via J.F. Kennedy, 39 Sasso Marconi (BO) Crescenta con patata Dop di Montese e salsiccia; Pasta Fresca I Due Mattarelli, Via Lavino, 121 A Calderino di Monte San Pietro (BO) Crescenta con patata di Montese e salsiccia; Il Borgo del Riso, Via Rondanina 12 Molinella (BO), Tel. 0516907233 Tortino di patate all’uva fragola; Ristorante
70 DEGUSTA
settembre 2011