r e p o r ta g e
Frans Rombouts
Thomas Henry
I
n 1773 slaagde de Engelsman Thomas Henry er als eerste in om bruisend water te maken door er koolzuur aan toe te voegen. En daarmee ligt hij aan de oorsprong van de softdrinkindustrie. En nu heeft hij zijn naam gegeven aan een gamma frisdranken die in samenwerking met ervaren bartenders ontworpen zijn. Sebastian Brack en Norman Sievert ontwikkelden vijf klassieke begeleiders voor gebruik in cocktails, zowel met als zonder alcohol. Met hun volle en intense smaak zijn ze een bondgenoot voor gebruik in de beste bars ter wereld. De ingrediënten worden met de grootste zorg geselecteerd zodat ze zowel in klassieke longdrinks als in creatieve cocktails hun nut bewijzen. En uiteraard worden enkel natuurlijke ingrediënten gebruikt, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen, en het gebruik van suiker is beperkt. Ze zijn beschikbaar in wegwerpflesjes van 20 cl.
72
E
n 1773, l’Anglais Thomas Henry fut le premier à réussir à faire pétiller de l’eau en y ajoutant du dioxyde de carbone. C’est donc lui qui est à l’origine de l’industrie des sodas. Aujourd’hui, il donne son nom à une gamme de boissons rafraîchissantes, conçues en collaboration avec des barmen expérimentés. Sebastian Brack et Norman Sievert ont développé cinq accompagnements classiques à ajouter dans des cocktails, alcoolisés ou non. Leur goût plein et intense en fait les alliés parfaits des meilleurs bars du monde. Les ingrédients, sélectionnés avec le plus grand soi, font leurs preuves dans les long drinks les plus traditionnels comme dans les cocktails les plus créatifs. Précisons enfin que ces ingrédients sont 100% naturels, sans conservateurs ni colorants, et que leur teneur en sucre est limitée. Cette gamme est disponible en petites bouteilles non consignées de 20 cl.
juli / juillet 2012
Rep_ThomasHenry.indd 72
3/07/12 10:03