Bemutatjuk
Innováció és tudatosság Csorján Balázs írása
A
z Etyeki Kúria egyike azon kevés hazai borászatnak, mely egyszerre két borvidéken is jelen van, ugyanakkor a borászat működésében korántsem ez az egyetlen olyan adottság, ami miatt évről évre nagyobb elismertségre tesz szert borszakmai-fogyasztói körökben egyaránt. A Kúria egy olyan innovatív vállalkozás, melyben tökéletes szimbiózisban működik együtt a borászati elhivatottság és szakértelem, a gazdasági alapú profitorientált struktúrával. A 2021-es évben negyed évszázados fennállását ünneplő borászat minden lépése tudatosságot üzen, melynek köszönhetően a kezdeti kettő hektáros családi kisbirtok mára több, mint 50 hektáron szőlőt művelő vállalkozássá nőtt. Sok minden változott azóta, de az előrelátó, hosszú távra való tervezés a mai napig működésük egyik alapja. A 2033-ig(!) elkészült üzleti tervük szerint egyáltalán nem a véletlenre bízzák, mit fogyasztunk majd a következő években.
10 Debreceni BOROZÓ
