3.5.1
Popis glavnih kategorija klijenata
S obzirom da je klijentela ljudi koji posjećuju restorane vrlo velika, mi smo se odlučili na 5 glavnih kategorija klijenata, i to:
Poslovni ljudi
Umirovljenici
Turisti
Studenti
Standardni korisnici
3.5.2
Detaljan opis glavnih klijenata
3.5.2.1 klijent 1 - Poslovni ljudi
Poslovni ljudi su nam jedna od glavnih klijentela. Omogućit ćemo ljudima da održe poslovne sastanke, poslovne ručkove/večere, gablece i sl. S obzirom da se nalazimo u samo centru grada, velika je vjerovatnost da će nas osim domaćih poslovnih ljudi, posjetiti i stranci koji su došli u Zagreb zbog posla i sl. Stoga nam je vrlo važno stvoriti dobar dojam, te će se tim ljudima osim tradicionalnih stolova omogućiti i odvojena sala gdje će se moći putem projektora održati poslovni sastanak, ili omogućiti video poziv i sl. Dodatna sala će se trebati rezervirati prije, te će ta sala biti upotpunosti besplatna. Usluge koje nudimo poslovnim ljudima, ne zahtjevaju neku dodatnu obradu, oni će također moći rezervirati mjesto u restoranu, hranu unaprijed, odnosno sve one usluge koje su dostupne u našem restoranu.
3.5.2.2 klijent 2 - Umirovljenici
Za umirovljenike ćemo praviti dnevni menu, odnosno svaki dan ćemo imat 4 različita menu-a, koja će se izmjenjivati svakodnevno. Dnevni menu će se sadržavati od – juha, glavno jelo, prilog, salata. Cijena ovakvih menu-a biti će niža od uobičajenih cijena, no umirovljenici će
18