Page 1

WIJNKoers

Nr. 2 - 2013

Wijnstudiegids voor Kernleden

Crus de Beaujolais 2011/2012 Verdejo versus Gr端ner Veltliner

Ilja slaat Pomerols aan Gort! Leuke

e

Wijncruis met

T RA VOOR D

EE

L

EX

(zie flyer)

Met Import van Winnende Wijnen Exclusief voor Kernleden.


Inhoudsopgave Franz’ Entrée + Romaanse Riserva stunt Beaujolais Proefoverzicht Beaujolais Conclusie Beaujolais Verdejo versus Grüner Veltliner Proefoverzicht Verdejo / Grüner Veltliner Conclusie witte proeverij De winnaars Proefnotities Beaujolais / Verdejo Proefnotities Grüner Veltliners e.a. Ilja slaat Pomerols aan Gort

3 4-5 6 7 8-9 10 11 12 - 13 14 15 16

Uw Kernlid voordelen • alle voordelen van het ‘gewone’ lidmaatschap • 6 x per jaar exclusief de Wijnkoers • 1 x per jaar exclusief de Kelderservice • de Grote Bordeaux van de nieuwe oogst, exclusief voor extreem lage prijzen • exclusief recht op € 12,- Kernledenkorting per kist/doos van 12 flessen op het Wijnkoersaanbod • toegang tot exclusieve partijen uit de markt

Wijnkoers Colofon De Wijnkoers is een uitgave van Grand Cru Expertise de Nederlandse Wijnbeurs B.V. De Wijnbeurs importeert voor opdrachtgevers uit verschillende landen en heeft vestigingen in Nederland en België. De Wijnkoers is een onafhankelijke wijngids, waarin de Wijnbeurs de resultaten van zijn vergelijkend wijnonderzoek publiceert. De Wijnkoers verschijnt 6 keer per jaar.

Opmaak Niels Janssens

Redactie Mariëlle Beukers, Paul Van Boxstael en Franz Lampe

Eindredactie Franz Lampe

Medewerkers

Wim van Deursen en Kimberly Klop

Samenstelling vast proefpanel Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Werner Bouwknegt, Franz Lampe en Jim James.

Fotografie & beeldselectie Tineke Janssen en Franz Lampe

2

Redactie-adres: Postbus 156, 8400 AD Gorredijk Telefoon (0294) 788 103 (bestelling) Internet wijnbeurs.nl Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Foto voorpagina: Petra en Günther Brandl blij met het succes van hun nr.1 Grüner Veltliner, Brandl 2011 Terassen, Kamptal Reserve Oostenrijk.


Franz’ Entrée Zeer geacht Kernlid, Na de proeverij van de witte Spaanse Verdejo’s naast de Grüner Veltliners uit Oostenrijk, ben ik definitief verkocht aan.....Grüner Veltliner! Wat is dát lekker! Beste serie ooit!

Nooit eerder proefde ik zo’n indrukwekkende serie ‘kristalhelder gebottelde bergbeekjes’. De één met een snufje edelweiskruid en de ander met een toefje grofgemalen peper. Maar elke Grüner zó puur, zó zuiver en zó mineralig crisp, levendig en energiek, dat je nooit meer anders wil! Ook lekkere Verdejo’s

Voor de afwisseling wil je dat natuurlijk wel. Daarom is het goed dat we ook een paar mooie stuivende Verdejo’s voor u selecteerden. Brouilly, Morgon, Regnié

Qua rood kunt u komend seizoen uw lol op met een paar romige bosfruit Beaujolais, waar je spontaan vrolijk van wordt. Heerlijke volle fruitwijnen met een fris-soepele structuur, die het lichtgekoeld perfect doen bij een hartig worstje op een zonnig terras. Op de achterpagina staat tot slot een blinde Bordeaux proeverij met een verrassend resultaat. Veel leesplezier. Met vriendelijke groet,

Franz Lampe

PS. Vergeet niet minimaal één klaterend bergbeekje in huis te halen.

Romaanse Riserva Superiore uit Topjaar voor mini-prijs! Deze trouvaille is alleen interessant voor liefhebbers van die typische Italiaanse donkere kersen-stijl met choco, kruiden en romige fraîcheur. Want de 2010 Sangiovese (90%) met 10% Merlot van Emilia Riserva heeft dat in ruime mate en is nu prachtig op dronk. Een dieprode wijn vol knapperig donker fruit, laag over laag. Met een gedegen rijping op eiken vaten voor extra rondeur. De wijn komt eerdaags naar Nederland. Als Kernlid kunt u nu als eerste van deze partij profiteren voor slechts € 5,99 per fles! (Kijk op uw bestelformulier)

3


Beaujolais

Kleine maar fijne oogst Op 7 september 2012 werd de ban des vendanges afgekondigd in de Beaujolais: de oogst kon beginnen! Vanwege de slechte weersomstandigheden in winter, voorjaar én zomer werd verwacht dat het de kleinste oogst sinds tijden zou worden. Normaal bedragen de rendementen hier zo’n 52-58 hl/ha, nu was de verwachting dat het er nog geen 25 zouden worden, minder dan 50%. Uiteindelijk bleek de oogst ‘slechts’ 40% lager te liggen dan normaal, rond de 30 hl/ha. In absolute aantallen: in 2011 bedroeg de oogst 852.800 hectoliter, in 2012 circa 500.000. In 2011 werd 273.400 hectoliter daarvan Beaujolais Nouveau; 126.215 hectoliter daar weer van, bijna 16,8 miljoen flessen, werd geëxporteerd naar 110 landen. Dan heeft u een indruk om wat voor hoeveelheden en dus bedragen het kan gaan! Veel bedrijven hebben inmiddels bij gebrek aan reserves inmiddels financiële hulp nodig. Een geluk bij een ongeluk: de geoogste druiven in 2012 waren zeer gezond. De omstandigheden in de oogsttijd waren dan ook optimaal: koele ochtenden, prachtige zonnige dagen en een licht briesje. De kwaliteit van de Gamay van 2012 is in potentie uitstekend. Uiteraard hebben wij de jaargang 2012 vergeleken met de 2011. Over onze bevindingen leest u op pagina 7. Op de proeftafel werd een serie 2011 en 2012 van Morgon, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly en Regnié aan de tand gevoeld. Wijnhuis

Productie

Morgon Fleurie Brouilly Côte de Brouilly Regnié

jaarlijks circa 7,3 miljoen flessen; 2012 40% minder jaarlijks circa 5,5 miljoen flessen; 2012 40% minder jaarlijks circa 8 miljoen flessen; 2012 40% minder jaarlijks circa 2 miljoen flessen; 2012 40% minder jaarlijks circa 2 miljoen flessen; 2012 40% minder

Domain de Monspey aan de voet van de Côte de Brouilly

Zorg om het imago In de Beaujolais wordt er collectief veel aan gedaan om het imago van de wijn hoog te houden. In heel de wereld wordt Beaujolais gepromoot, van Azië tot de VS en zeker ook in Nederland en België. De PR-campagnes die ooit voor Beaujolais Nouveau zijn opgestart, worden nu vooral betrokken op álle wijnen, ook de cru’s. Vorig jaar nog boog een jury van zeven leden van het Nederlands Gilde van Sommeliers zich over een brede selectie van wijnen uit de Beaujolais. 99 daarvan werden opgenomen op een website, www.beaujolais-selection.nl, waar u als consument een schat aan informatie over het gebied en de wijnen kunt vinden. Een grote plaats is ook ingeruimd voor recepten. Daarnaast verscheen er een iPad-magazine en een app voor de iPhone. 4


De klassieke gistings foudres van Comte de Monspey in Brouilly

In de streek zelf wemelt het van de evenementen, proeverijen, festivals en toeristische routes. Op www.beaujolais.com kunt u zelf een kijkje nemen om inspiratie voor de vakantie op te doen. Alles wordt eraan gedaan om toeristen naar het gebied te halen en de populariteit van deze ‘bistro-wijn’ par excellence te handhaven. Vooral in Lyon en Parijs is Beaujolais nog steeds dé wijn voor bij een lekker stukje vlees met frites! Gamay, gobelet en graniet De wijnen van de Beaujolais komen, vergeleken met andere wijngebieden in Frankrijk, op een bijzondere wijze tot stand. Zo zijn de stokken over het algemeen als struiken gesnoeid, zonder geleiding langs draden. Deze snoeiwijze, vaak op knoestige oude stammen, noemt men ‘gobelet’ (kelk). Bij het plukken van de druiven vergt dat handwerk! Bovendien moet de plukker door de knieën, want de struiken staan laag bij de grond. Eén van de redenen waarom een Beaujolais soms relatief duur is. Rode Beaujolais is verder afhankelijk van slechts één druif, de Gamay. Iets anders staat er niet of nauwelijks aangeplant. Een uitzondering vormt de Pinot Noir, die als Bourgogne op de markt gebracht mag worden. Unieke combinatie bodem en druif Wat de grote crus van de Beaujolais bijzonder maakt, is de combinatie van bodem en druif. De Gamay staat in het gebied tussen Mâcon en Villefranchesur-Sâone op een heuvelrug waarvan de ondergrond vooral uit roze graniet bestaat. Dat graniet speelt op verschillende plaatsen op verschillende manieren een rol: soms komt het verweerd aan de oppervlakte, soms massief. Op dit graniet moet de Gamay zijn wortels diep de grond in sturen, waardoor hij boven de grond minder kracht heeft voor overdadige groei en bloei, iets wat op de kalkrijke, zanderige bodems ten zuiden van Villefranche-sur-Sâone, waar veel generieke Beaujolais vandaan komt, heel anders werkt. Vooral de oudere stokken op graniet leveren zeer geconcentreerde wijnen! Het gesteente is daarmee bepalend voor geur, smaak en structuur van de diverse crus. Meer Pinot Noir? Hoewel er ongetwijfeld wijnboeren zullen zijn die de kosten van het onderhoud én handmatig oogsten van deze soms oude struiken willen aanpassen aan modernere methoden, ziet het merendeel van de jongere garde juist de meerwaarde van deze manier van werken. Zij stellen kwaliteit voor kwantiteit en werken ook steeds vaker biologisch. Zelfs grote handelshuizen uit de Bourgogne blijven de potentie van de Beaujolais zien. Het beroemde Maison Louis Latour breidde in het voorjaar van 2013 zijn investeringen in de Beaujolais uit met onder andere een nieuw wijnhuis, een nieuwe wijn op basis van Gamay en aanplant van 50 hectare Pinot Noir. Land is in de Beaujolais aanzienlijk goedkoper dan in de noordelijke Bourgogne (Côte d’Or). Als er al een verandering in de Beaujolais zal plaats vinden de komende jaren, dan zal dat waarschijnlijk liggen in de uitbreiding van het aantal hectare Pinot Noir. Maar de combinatie van Gamay, gobelet en graniet zal zeker zijn voorvechters én liefhebbers blijven behouden. 5


Proefoverzicht rood

Fleurie

Beoordeling

Ledenprijs*

2012 Fleurie, Domaine des Roches du Py

Nr.1/Tip

15

11,95

2012 Fleurie, Jean Bouchard

13

11,80

2012 Fleurie, La Cave de Frébouchers

14

11,45

2012 Fleurie, Presidente Marguerite, Subtil (Goud in Parijs)

14

11,20

2011 Fleurie, Domaine de la Bouronnière (Sélection Guide Hachette)

13

12,30

2011 Fleurie, Grands Fers, Christian Bernard

TIP

2011 Fleurie, Granit Rose, Château de Durette

18

11,95

14

12,25

2011 Fleurie, Presidente Marguerite, Subtil

13

11,20

2011 Fleurie, 'La Roilette', Domaine Metrat & Fils

12

11,95

Beoordeling

Ledenprijs*

14

11,95

Morgon

Nr.1/Tip

2012 Morgon, 'Côte du Puy', Domaine du Roche du Puy 2012 Morgon, Jean Bouchard

15

11,60

2012 Morgon, La Cave de Frébouchers

13

10,95

2012 Morgon, Cuvée Tradition, Domaine au 4 Temps

16

11,45

2011 Morgon, Cuvée Tradition, Domaine au 4 Temps

17

11,20

2011 Morgon, Domaine J. Boulon

Nr.1

2011 Morgon, Domaine de la Plaigne, Gilles et Cécile Roux

18

11,45

16

11,65

2011 Morgon, Domaine du Pressoir Fleurie

14

11,85

2011 Morgon, Les Granites Roses, Domaine du Chazelay

17

11,80

Brouilly - Côtes de Brouilly

Beoordeling

Ledenprijs*

2012 Brouilly, Jean Bouchard

Nr.1/Tip

15

11,50

2012 Brouilly, La Cave de Frébouchers

14

10,95

15

11,80

17

10,95

2011 Brouilly, Domaine de la Roche St-Martin, (Goud in Mâcon) 2011 Brouilly, Vieilles Vignes, Comte de Monspey

TIP

2011 Brouilly, Domaine du Chazelay, Chavy (Zilver Beaujolais)

16

12,25

2011 Brouilly, Domaine du Fond Moiroux

16

11,95

2010 Brouilly, Domaine du Fond Moiroux

15

11,95

2011 Côtes de Brouilly, Dom. de la Roche St-Martin (Gold Medal)

16

11,75

2011 Côtes de Brouilly, Château de Durette (Goud in Lyon)

13

12,10

2011 Côtes de Brouilly, Domaine de l'Ecluse (Goud in Parijs)

13

12,-

Beoordeling

Ledenprijs*

Régnié e.a.

Nr.1/Tip

2012 Régnié, Château de Durette, Vieilles V. (Zilver op Int. du Gamay)

13

10,50

2012 Régnié, Domaine des Braves, Franck Cinquin

16

10,95

16

9,95

14

10,80

2011 Régnié, Domaine de la Plaigne, Gilles et Cécile Roux

13

10,75

2010 Beaujolais, Domaine Fond Moiroux (Goud op Int. du Gamay)

15

8,75

2012 Régnié, Domaine Les Petites Pierres 2012 Régnié, La Cave de Frébouchers

TIP

* Kernleden krijgen op deze prijs nog € 1,- Kernledenkorting per fles

6

Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

TIP

Beste kwaliteit/prijsverhouding in z’n categorie


Conclusie Beaujolais Dat de Beaujolais oogst 2012 klein is uitgevallen, werd bij het inzamelen van de proefflessen meteen al duidelijk. Want waar we vroegen om proefflessen van 2012, ontvingen we er méér van 2011! Met als excuus dat er van de oogst 2012 simpelweg tè weinig voor export beschikbaar was. Dat wát er uiteindelijk van 2012 naast de Crus van 2011 op de proeftafel kwam, proefde fris, fruitig en sappig, maar was niets ‘dikker’of geconcentreerder dan waar we gezien de uniek lage opbrengst per ha stiekem op hadden gehoopt. Met uitzondering van twee uitstekende Régniés, waarvan de 2012 Régnié van Domaine Les Petites Pierres zelfs de koopwaardigheids TIP kreeg, maakte de oogst 2011 duidelijk meer indruk. 2011 komt over het algemeen rijper, ronder en dieper gefruit over dan 2012. En heeft absoluut geen last van het stelerige ‘groentje’ waar veel 2012 wijnen net iets teveel van hebben (Prima voor de fraîcheur, maar fnuikend voor body en rondeur). Oogst in Régnié

Gamay trossen Fleurie Grands Fers

2011 goed ontwikkeld Na een jaar extra flesrijping blijkt 2011 zich nu meer richting 2010 te hebben ontwikkeld. Met meer ronding en romigheid, maar met behoud van de knapperige spanning en frisheid die goede Beaujolais zo aantrekkelijk maakt. De 2011 Morgon van J. Boulon kwam met 18 punten als allerbeste uit de bus. Een karakterisieke Morgon van 55-jaar oude stokken met het ware karakter van een grote Beaujolais, waarbij je het puntige fruit van de granieten- en schistes (leisteen) bodem goed proeft. Boordevol levendig blauw en rood fruit met de vurige minerale spanning van een mooie Bourgogne. Onze Nr.1. De meest koopwaardige Brouilly komt van de oude stokken van Comte de Monspey. Een krachtige volle 2011 Brouilly Vieilles Vignes, die met een kernledenprijs van slechts € 9,95 veel wijn biedt voor zijn geld. De serie Fleuries, was op één uitzondering na, nogal teleustellend. Alleen de 2011 Fleurie, Grands Fers van Christian Bernard, stak er met kop en schouders boven uit. De serie ‘blonk uit’ door een gebrek aan karakter en structuur. Hier en daar proef je een verdwaalde framboos en bosbes, maar ze missen body en diepgang. Veel Fleurie-producenten blijken duidelijk niet aan de verleiding te kunnen weerstaan om van deze meest populaire en best verkopende Cru van de Beaujolais méér te maken dan de kwaliteit lief is. Opletten dus. Met die van Christian Bernard zit u in ieder geval wèl goed. Die is prima. Klassieke cementen cuverie in Brouilly

7


Witte paradepaardjes

Verdejo en Grüner Veltliner Op de proeftafel deze keer voor de witte wijnen twee rijzende sterren in wijnland: Verdejo uit Spanje en Grüner Veltliner uit Oostenrijk. Om te kijken wat dat nu precies voor druiven zijn, slaan we er voor elk van beide Wine Grapes op na, het nieuwe, fantastische naslagwerk van onder ander Jancis Robinson, over 1.368 verschillende druivenrassen. Grüner Veltliners

Verdejo’s

Verdejo: hoogwaardige, aromatische variëteit uit Spanje. Verdejo kennen we inderdaad voornamelijk uit het noorden van Spanje, waar de DO Rueda het belangrijkste herkomstgebied is. Daarnaast komen er onder de benaming IGT Vino de la Tierra Castilla y Leon uitstekende landwijnen van Verdejo voor. Verwar Verdejo overigens niet met Verdelho, bekend van de grote wijnen van Madeira; er is geen verwantschap! Pure Verdejo-wijnen zijn zoals gezegd aromatisch, vol en gestructureerd. Ze zijn jong het lekkerst, maar kunnen vaak nog 2 tot 3 jaar mee. De aromatische en fruitige tonen, aangevuld met groene kruiden en laurier, gaan dan naar honing en noten. Door zijn droge, frisse fruitkarakter en fijne zuren wordt Verdejo ook wel de Sauvignon Blanc van Spanje genoemd. Voor de aanduiding DO Rueda moeten de wijnen uit minimaal 50% Verdejo bestaan; andere partners in de blend zijn Viura en/of Sauvignon Blanc. Staat er op het rugetiket Rueda Verdejo, dan moet de wijn uit 100% Verdejo bestaan. Ook de landwijnen van Castilla y Leon zijn vaak blends. Regulering is hier minder sterk dan bij de DO Rueda: de druiven in de wijn moeten voor 85% uit het herkomstgebied komen, voldoen aan een speciaal smaakprofiel en een bepaald minimumpercentage alcohol hebben. Het overgrote merendeel van de wijngaarden in Rueda bevat stokken die op moderne manier gesnoeid en geleid zijn. Machinaal oogsten is de norm. Verdejo gedijt het beste op de arme klei en gravelbodems die in Rueda veel voorkomen.

8


Grüner Veltliner: veelzijdige topkwaliteit uit Oostenrijk. De Grüner Veltliner is dé druif van Oostenrijk, al krijgt de aanplant (ongeveer een derde van het totaal) de laatste jaren stevige concurrentie van rode variëteiten. Het verhaal over Grüner Veltliners die in blinde proeverijen grote Chardonnays hebben verslagen, is al vaker verteld; vreemd genoeg is het bij blinde proeverijen vaak ook lastig een Grüner Veltliner van een Riesling te onderscheiden. Dat zegt wel iets over het kameleontische, veelzijdige karakter van deze druif! Günther Brandl

Vatenkelder Schwartzböck

Oostenrijk kent vier belangrijke gebieden voor Grüner Veltliner: het Weinviertel, noordwestelijk van Wenen, en drie dalen langs de Donau: Wachau, Kamptal en Kremstal. Uit het Weinviertel komen heel verschillende kwaliteiten, van absolute top tot wijnen voor alledag. De bodems zijn er vrij divers en de wijngaarden liggen op glooiend en vlak terrein. Vooral bij hoge opbrengsten per hectare, zo’n 100 hl, geeft Grüner (zoals hij in Oostenrijk ook vaak wordt genoemd), simpele, frisse wijnen zonder veel pretentie. Pas als de opbrengsten teruggebracht worden, ontstaan rijkere, volle stijlen. Ook het bekende pepertje in geur en smaak komt dan pas naar voren. Dat is totaal anders in de wijngebieden langs de Donau: daar maken de hellingen de dienst uit, en die kunnen soms vrij steil zijn. De wijnen worden hier bovendien in smaak vaak bepaald door de mineraliteit van de bodem: soms vulkanische zandsteen, heel vaak löss. Wij kozen voor u wijnen uit het Weinviertel en het Kamptal. Op het etiket daarvan vind u de aanduiding Weinviertel of Kamptal DAC en DAC Reserve. DAC of voluit Districtus Austriae Controllatus is Oostenrijks antwoord op het Franse appellation-systeem. DAC-wijnen zijn wijnen die in smaak vooral een specifiek Oostenrijks wijngebied representeren. Weinviertel DAC is de oudste, ingesteld in 2002. Kamptal is een DAC sinds de oogst van 2008. Tijdens de proeverij probeerden we er voor u achter te komen waar de twee stijlen van deze twee droge en frisse witte wijnen nu het meest van elkaar verschillen. En uiteraard waar de beste toppers zitten en de meest koopwaardige wijnen. Alleen Grüner Veltliners mogen gelabeld worden als Weinviertel DAC. In het Kamptal mag dat ook met Riesling. Binnen een DAC bestaan twee kwaliteitsniveaus: Klassik en Reserve. Hét grote verschil is enerzijds het alcoholpercentage, anderzijds het smaakprofiel. Reserve-wijnen hebben in beide gebieden minimaal 13% alcohol, Klassik 12%. Het smaakprofiel van Reserve-wijnen is voller en rijker, en in zowel het Kamptal als het Weinviertel is rijping op eiken vaten toegestaan, maar niet verplicht of zelfs gangbaar.

9


Proefoverzicht wit

Verdejo (Spanje)

Beoordeling

Ledenprijs*

2012 Verdejo, Castillo de la Mota, D.O. Rueda

14

9,15

2012 Verdejo, Vina 65, D.O. Rueda

14

8,10

2012 Verdejo, Ave Phenix, D.O. Rueda

15

10,6

2012 Verdejo, Marquès de Valparaíso, D.O. Rueda

Nr.1/Tip

17,5

9,95

2012 Verdejo, Emina, D.O. Rueda

15

8,75

2012 Verdejo, Boada Vendimia Nocturna, D.O. Rueda

14

9,25

2012 Verdejo, Calamar, D.O. Rueda

15

8,80

2012 Verdejo, Torcanto, D.O. Toro

14

7,25

2012 Verdejo-Sauvignon Blanc, Nipius Latin Wines, D.O. Rueda

16

9,20

2012 Verdejo-Sauvignon Blanc, Afán, Tierra de Castillo y León

17

7,95

2012 Verdejo, Nipius Latin Wines, D.O. Rueda

16

9,50

2012 Verdejo-Viura, Nipius Latin Wine, D.O. Rueda

16

8,95

Nr.1

TIP

2011 Verdejo, Castillo de la Mota, D.O. Rueda

Grüner Veltliner (Oostenrijk)

Nr.1/Tip

15

10,95

Beoordeling

Ledenprijs*

2012 Grüner Veltliner, Sax, D.A.C. Kamptal

16

10,45

2012 Grüner Veltliner, Brandl, D.A.C. Kamptal

16

12,50

2012 Grüner Veltliner, Alte Reben, Sax, D.A.C. Kamptal Reserve

15

10,75

2012 Grüner Veltliner, Setzer, D.A.C. Weinviertel

18

8,59**

2012 Grüner Veltliner, Terrassen, Brandl, D.A.C. Kamptal Reserve

19,5

16,25

TIP

2012 Grüner Veltliner, Zwillings Lauser, Sax, D.A.C. Kamptal

17

10,50

2012 Grüner Veltliner, Waldberg, Hirtl, D.A.C. Weinviertel

18

10,80

2012 Grüner Veltliner, Schwarzböck, D.A.C. Weinviertel Reserve

19

10,95

2012 Grüner Veltliner, Franz, Hirtl, D.A.C. Weinviertel

17

10,80

2012 Grüner Veltliner, Kirchberg, Hirlt, D.A.C. Weinviertel

18

10,65

2012 Grüner Veltliner, Bürsting, Hirtl, D.A.C. Weinviertel

18

11,35

2011 Grüner Veltliner, Terrassen, Brandl, D.A.C. Kamptal Reserve

19,5

15,50

Nr.1

2011 Grüner Veltliner, Schwarzböck, D.A.C. Weinviertel Reserve

18

14,20

2011 Grüner Veltliner, Panzaun, Sax, D.A.C. Kamptal Reserve

18,5

12,10

* Kernleden krijgen op deze prijs nog € 1,- Kernledenkorting per fles ** Speciale Netto Kernledenrijs per fles, inclusief Kernledenkorting Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

TIP

Beste kwaliteit/prijsverhouding in z’n categorie

Wijn en eten Verdejo is een goede keus bij veel gerechten waar je ook Sauvignon Blanc bij zou schenken: asperges bijvoorbeeld, of geitenkaas. Maar ook sushi en calamares, en zelfs het traditioneel Castiliaanse varkentje aan het spit combineren uitstekend met een krachtige, volle Verdejo! Dankzij de vele stijlen van Grüner Veltliner is de wijn bij heel veel gerechten in te zetten. Traditionele Oostenrijkse Schweinsbraten bijvoorbeeld, met een volle en gerijpte variant. Gebraden eend, of allerhande soorten vis, zoals forel, met een wijn uit de Donau-regio: niet te versmaden! Grüner Veltliner is eigenlijk altijd een goede keus, zeker als je even niet meer weet wat je moet schenken! 10


Conclusie Grüner Veltliner / Verdejo Grüner Veltliners uit Oostenrijk ‘Nooit eerder proefde ik zo’n indrukwekkende serie ‘kristalhelder gebottelde bergbeekjes’. Een wat vreemde, niet echt vineuze uitspraak, die je eerder verwacht bij een omschrijving van bruisend bronwater dan van een serie Grüner Veltliners. Is Grüner dan niet vineus? Nou en of! Juist wél. Deze Grüner Veltliners smaken evenwel zó levendig, energiek en natuurzuiver, dat het lijkt alsof de beek dwars door je heen stroomt! (Oeps, daar ga ik weer, sorry!) Kristalhelder, mineralig, rank en ó zo rijk aan parelfris crunchy druivenextract. Clean tot op het bot. Met een palletzuiverende lengte van witte bloemetjes, mineralen en peper. Een unieke ervaring, die ik nooit eerder zo meemaakte. De koning van de proeverij was het kleine huis Brandl in Zöbing, die met zijn Grüner Veltliner Terrassen, Kamptal Reserve uit 2011 en 2012 de zeldzaam hoge score van 19,5 punten behaalde. Omdat de 2011 iets voordeliger is, werd die tot Nr.1 uitgeroepen. De meest koopwaardige Veltliner komt van Setzer, het kwaliteitshuis dat velen van u al zo goed kennen. Deze 2012 uit Weinviertel van Setzer is onberispelijk goed, boordevol mineraalzuiver knisperfruit. Voor Kernleden geldt tijdelijk een extra gunstige prijs op doos van 6. Een andere grote Veltliner komt van de familie Schwarzböck, die met 19 punten ook in het aanbod is opgenomen. Ik adviseer u van harte om minimaal één zo’n klaterende bergbeek in huis te halen. Een belevenis! Hans en Uli Setzer

Verdejo’s uit Spanje Bij de serie Verdejo’s werd duidelijk in welk opzicht deze ‘Sauvignon Blanc’ van Spanje verschilt van de Grüner Veltliner uit Oostenrijk. Beide behoren immers tot de categorie ‘frisdroge witte wijnen’, maar met een geheel eigen smaakstijl. De Verdejo’s zijn aromatischer van geur. En worden gedomineerd door knapperige groene appel, peer en jasmijn. Kristalhelder, zuiver en licht gekruid. Met bij de beste Verdejo’s een rinzig frisse fruit/zuur spanning die zorgt voor die aantrekkelijke krokante ‘crunch’. Over het algemeen zijn ze wat minder geconcentreerd en mineralig dan de Veltliners, zonder dat pepertje, maar weer met meer appel, peer en citrus. Twee Verdejo’s sprongen er boven uit. De 2012 Verdejo, Marquès de Valparaíso uit Rueda als onze Nr.1. Met de 2012 Afán als dé verrassing van de proeverij. Een stuivend frisse combinatie van Verdejo en Sauvignon Blanc uit Castilla Y Léon voor een zeer aantrekkelijk lage prijs. Bodega Marquès de Valparaíso

11


Winnaars rood

Morgon & Brouilly Morgon 2011, Domaine J. Boulon De beste Beaujolais op de proeftafel bleek die van Domaine J. Boulon. Dit al vijf generaties actieve bedrijf van de familie Matray is gevestigd in Corcellesen-Beaujolais, een dorp tussen de heuvelrug waarop de bekende cru’s liggen en de rivier de Rhône. Het dorp is overigens ook een goed startpunt voor de Route des Vins door de streek! Verspreid over 25 hectare bewerkt de familie Matray wijngaarden in onder andere de appellations Morgon en Moulin-à-Vent. Daarnaast maken zij Beaujolais Blanc en Rosé. De winnende Morgon is één van de paradepaardjes van het huis, afkomstig van een perceel met 55 jaar oude Gamaystokken. “Omdat Morgon één van de beste en krachtigste Crus is, kan hij in goede jaren zoals 2011, tot wel 8 jaar worden bewaard. Deze Morgon krijgt dan de stijl van een uitgebalanceerde oude Bourgogne!”Aldus de eigenaar. De percelen voor Morgon die door de familie Matray bewerkt worden, liggen op het zuiden en zuidoosten, waar ze maximaal van de zon profiteren. Zoals het een goede cru betaamt bestaat de bodem waarop de stokken groeien uit granieten steenslag, hier vermengd met klei. De Gamay-druiven worden handmatig geoogst en traditioneel gevinifieerd. De inweking van de druiven – hele trossen, zoals gebruikelijk - duurt ongeveer 8 tot 10 dagen. In de roestvrijstalen tanks vindt temperatuurcontrole plaats tijdens de vergisting en de rijping. Serveer deze wijn op een temperatuur van 17°-19°C; hij is op zijn top in 2014. Tip: 2011 Brouilly, Vieilles Vignes, Comte de Monspey Een zeer geslaagde tip is de 2011 Brouilly Comte de Monspey, van oude stokken. Eigenaren Stephane en Sophie Gibert Monspey werken biologisch en wonnen met hun wijnen al diverse prijzen, ook voor deze 2011. De bodems in deze grootste cru van de Beaujolais, in het zuiden van de streek, bestaan uit roze graniet, en leveren fruitige wijnen vol smaak. Een Brouilly drinkt u het beste jong, en kan maximaal vijf jaar worden weggelegd. De optimale serveertemperatuur ligt een tikje lager dan die bij Morgon: op 16°-18°C. De oogst is binnen in Morgon

12


Winnaars wit

Brandl & Afán

Brandl in Zöbing: familiebedrijf van grote klasse Uit het plaatsje Zöbing, noordelijk van het bekendere Langenlois, komt onze topper onder de Grüner Veltliners, de 2011 Terrassen Kamptal DAC Reserve. Petra en Günther Brandl bewerken er samen met de oudere generatie, Elisabeth en Johann, 9 hectare wijngaarden op de hellingen van de Heiligenstein, Pfaffenberg en Kogelberg. Zöbing ligt op het punt waar het riviertje de Kamp de bossen verlaat en zich naar het zuiden, naar de Donau, rept. De bodem van de Kogelberg, waar onze Terrassen 2011 Reserve vandaan komt, bestaat uit gneiss en graniet. Samen met de invloed van het kalm stromende riviertje, de verkoelende winden uit het noorden en de vele zonuren op de zuidelijke hellingen, zorgt die bodem voor topkwaliteit fruitige én minerale wijnen. Günther Brandl zegt daarover: “Het komt aan op het samenspel tussen natuur en mens; hoe minder of bedachtzamer de mens in dit samenspel ingrijpt, des te meer persoonlijkheid de wijn krijgt.” Uiteraard komt die filosofie ook tot uiting in de kelder. Zo mogen de wijnen lang op hun gistcellen blijven rijpen: “Gist is de moeder van de wijn”, aldus Günther Brandl! De Verdejo stokken van Afán

Günther en Petra Brandl

Weingut Brandl behoort al jaren tot de top van het Kamptal en dus van Oostenrijk. De wijnen wonnen tal van prijzen. Vorig jaar werd de Grüner Veltliner Terrassen 2010 door het vakblad Wine & Spirits nog uitgeroepen tot beste Oostenrijke wijn van het jaar! De oogst van 2011 was van topkwaliteit, waarin rijkdom en fijne zuren elkaar goed aanvullen. Lees u op pagina 11 hoe dat voor deze Grüner is uitgepakt! Frisse Afán Sauvignon Blanc Verdejo 2012 Bij de Verdejo troffen we de beste prijs-kwaliteit verhouding bij Afán, een blend van Sauvignon Blanc (85%) en Verdejo (15%), Vino de la Tierra Castilla y Leon. De wijngaarden behoren aan een groot wijngoed van 375 hectare in de vallei van de rivier de Duero, Caserio de Dueñas, in bezit van het bedrijf Hijos de Antonio Barceló. De bodems zijn er zanderig, met veel gravel. Door middel van het zacht persen van het fruit, gekoelde stabilisatie van de most en temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrij stalen tanks zijn ze hier in het bloedhete binnenland van Spanje toch in staat heerlijk frisse wijnen met fijne zuren te produceren!

13


Proefnotities Beaujolais

tip

2012 Régnié

Les Petites Pierres (Goud in Parijs)

16/20

Volpaars met concentraat. Romig rond met veel rood fruit in de neus. Strak ook en uitgesproken clean. Sappig zachte smaak, droog en met een lekkere boerse korreligheid in de finale. Rechttoe rechtaan Regnie, eerlijk en smakelijk. De enige Cru uit 2012 die méér dan koopwaardig is en net met goud is bekroond. Nu heerlijk tot 2016. Kernledenprijs € 8,95. Verpakt per 6 flessen.

tip

2011 Brouilly

Vieilles Vignes, Comte de Monspey

17/20

Compact diep paars met zwarte kern. Zoetfruitige charme in de neus, diksappig, een plezier om aan te ruiken. Ranke smaakaanzet die meteen volume opbouwt met extract en mineralen. Laatgeplukte druiven geven body. Frisse kruiden komen vooral in de nasmaak aan bod. VolleVieilles Vignes uit topjaar. Drinken vanaf nu tot 2017. Kernledenprijs € 9,95. Verpakt per 6 flessen.

tip

2011 Fleurie

Grands Fers (Christian Bernard)

18/20

Aantrekkelijk stevig paars, fonkelend. Volle aromatische neus, vlezig en gebald met herkenbaar fruit, leer en basalt. Duidelijk goed gestructureerd. De smaak bevestigt: fruitig, krachtig, in balans en met goede structuur tannines. Het eiken is prima geïntegreerd. Lekkere wijn met vulling en fraicheur door de aanwezige mineralen (vooral ijzer). Drinken vanaf eind 2013 tot 2018. Kernledenprijs € 10,95. Verpakt per 6 flessen.

Nr.1 2011 Morgon

Domaine J. Boulon

18/20

Mooi stevig donker paars. Puntig fijn Gamay fruit, helemaal uit het boekje. Crunchy, strakdroog, kruidig en levendig door de schistes (leisteen). Goed geconcentreerd krachtig blauw en rood fruit zorgen voor die karakteristieke ‘ Morgon power’. Punchy, vurig en levendig. Uitstekende krachtige Morgon met de structuur en minerale spanning van een mooie Bourgogne. Drinken vanaf nu tot 2019. Kernledenprijs € 10,45. Verpakt per 6 flessen.

Proefnotities Verdejo Nr.1 Marques de Valparaiso

100% Verdejo, Rueda

17,5/20

Bleek witgroen, fris en fonkelend. Sterk aromatische, strakke en stuivende Verdejo neus vol kruisbes, groene appel en citrusfruit. Lekkere smaak met grip, kiezel, mineralen en limoentjes. Licht vegetaal en crunchy. Sap en spanning zijn perfect in balans tot in de lange afdronk. De eerste wijn in de line up van de blinde degustatie was meteen een topper! Nu drinken tot 2015. Kernledenprijs € 8,95. Verpakt per 6 flessen.

tip

2012 Afan

Sauvignon/Verdejo, Castilla Y Leon

17/20

Fel blinkend witgroen. Energieke, zuivere aroma’s springen het glas uit: wit fruit, mineralen, schelpjes en zeebries. In de smaak sinaaszeste, ananas, lychee en witte aalbesjes. Luchtig, met vele subtiele nuances, zuiver en verkwikkend. Deze frisse en smakelijke wijn staat bol van de energieke spanning. Nu drinken tot 2015. Kernledenprijs € 6,95. Verpakt per 6 flessen.

14


Proefnotities Grüner Veltliner 2012 Weingut Schwarzböck

Grüner Veltliner vom Bisamberg, Weinviertel

19/20

Lichtgroen met gouden glans. Rijp geel en wit fruit, mooi kruidig met een voorname rol voor witte peper. Strak van snit met veel diepgang. Mond vol crispy droge rijkdom waarin alles klopt: spanning, weelde, mineraliteit, lengte en dat neutraal ziltige loepzuivere van een klaterend bergbeekje met edelweis…ruiken, slurpen en dromen maar. Waanzinnig lekker is dit! Houdbaar tot 2019. Kernledenprijs € 9,95. Verpakt per 6 flessen.

tip

2012 Setzer,

Grüner Veltliner, Weinviertel

18/20

Bleek geel met groene glans. Nog wat ingehouden crisp vers fruit en groene kruiden in de neus. De smaak overstijgt de verwachting: ongelooflijk lekker met fantastisch veel mooi knisperend wit en geel fruit en mineralen. Een zalvende fruitpunch, met witte bloemetjes, peperig en krokant. De nasmaak is kruidig en doordrenkt van grofgemalen peper en opspattende smeltsneeuw (van de Bergbeek). Mineraalzuiver en kristalhelder. Nu heerlijk tot 2018. Kernledenprijs nu tijdelijk als TIP voor slechts € 8,59. Verpakt per 6 flessen.

Nr.1

2011 Brandl Zobing

Grüner Veltliner, Terrasssen, Kamptal Reserve 19,5/20

Blinkend geel met diepte en glans. Heerlijk rijp geel fruit, prachtig ontwikkeld. Complex en harmonisch. Rijke mineralige smaak op basis van rijp crispy fruit (aalbes, sinaaszeste, ananas), een perfecte spanning (frisse mineralen, goede zuren), een enorme intensiteit (extractrijk, kruidig en complex) en een eindeloze lengte. Hoe goed kan het zijn? Grand Cru kwaliteit van wereldklasse! Nu van genieten tot 2019. Kernledenprijs € 14,50. Verpakt per 6 flessen.

Exclusief voor Kernleden tip

2010 Emilia Riserva

D.O.C. Sangiovese di Romagna Superiore

16,5/20

Stevig diep warm donkerrood. Prachtig ontwikkeld volgeurig bouquet vol zwarte kersen, tijm, lavendel, olijf en specerijen, zéér aantrekkelijk. Heerlijk fruitig, breed en fris. Mooi complex van smaak met vleeskersen, rood fruit, melkchocola en frisse kruiderij. Ongekend goed glas Sangiovese Riserva voor een belachelijk lage prijs. 90% Sangiovese en 10% Merlot. 13% alc. 6 maanden gerijpt op eiken. Nu van genieten tot 2019. Exclusief voor Kernleden nu als eerste voor slechts € 5,99 per fles. SUPER-koop! Op doos van 6.

tip

2009 Chateau La Tulipe de la Garde Bordeaux Supérieur, I. Gort & M. Rolland

17/20

Stevig diep vol donkerrood. Krachtig en geconcentreerd van geur, boordevol mollig rood fruit, cassis, mokka en vanille. Fluweelzacht, diep en licht gekruid van smaak. Doorspekt met zoete tannines, vleeskersen en ceder. Intens en complex van textuur met die vettig gebalde fruitweelde die zo kenmerkend is voor het topjaar 2009. 85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. 14% alc. Versloeg tussen het geweld van de grote Grands Crus Classés zelfs 2 beroemde Pomerols. Nu tot 2022 van genieten bij geroosterd rundvlees, lamsbout en rijpe kazen. Nu van genieten tot 2023. Kernledenprijs € 12,95. Op kist van 12 (laatste kisten van 2009).

15


Ilja slaat Pomerols aan Gort! Om te bezien of de investeringen van Ilja Gort in Château La Tulipe de la Garde nabij Pomerol en St-Emilion ook ‘proefbaar’ zijn, werd onlangs een pretentieuze proeverij georganiseerd. Omdat de oogst 2009 bovendien voor het eerst was gemaakt door Michel Rolland, één van de beste wijnmakers ter wereld, waren de verwachtingen hoog gespannen. De wijn werd blind geproefd tussen enkele van de mooiste Pomerols en Saint-Emilion Grands Crus Classés van hetzelfde TOP-jaar 2009. Vooraf werd er door een aantal proevers nog lacherig over gedaan. “Die Bordeaux van Ilja pik ik er zó uit.” Na afloop van de proeverij was het echter muis stil. Niemand had hem gevonden!

Ch. La Tulipe de la Garde 2009

De Proeverij

Beoordeling

Waarde p.fl.

2009 Ch. Beau-Séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé, St-Emilion

19

€ 72,-

2009 Ch. La Dominique, Grand Cru Classé, St-Emilion

17

€ 45,-

2009 Ch. Soutard, Grand Cru Classé, St-Emilion

18

€ 43,-

2009 Ch. La Tulipe de la Garde, Gort & Rolland, Bord. Supérieur

17

€ 12,95

2009 Ch. Vray Croix de Gay, Pomerol

16,5

€ 54,-

2009 Ch. La Pointe, Pomerol

16,5

€ 46,-

2009 Ch. Le Bon Pasteur, Rolland, Pomerol

18,5

€ 78,-

De uitslag Ch. Beau-Séjour Bécot, de enige 1er Grand Cru van het gezelschap kwam als beste uit de bus met de Pomerol van Rolland zelf op de 2e en Ch. Soutard op de 3e plek. Ch. La Tulipe de la Garde scoorde met ruim 17 punten gelijk aan Grand Cru Classé La Dominique en liet de Pomerols La Pointe en Vray Croix de Gay achter zich. Ongelofelijk! Maar ook weer niet helemaal. Want alle wijnen van deze proeverij worden op vrijwel dezelfde manier, van vrijwel dezelfde druiven, op vrijwel dezelfde grondsoort met vrijwel hetzelfde microklimaat en met vrijwel hetzelfde lage rendement per ha gemaakt. En gedurende langere tijd op (deels nieuwe) eikenhouten vaten opgevoed. U kunt de laatste kisten 2009 Ch. La Tulipe de la Garde van Ilja Gort nu bestellen voor slechts € 12,95 per fles!

Wijnkoers 2 - mei 2013  

In deze uitgave: ✔ Oostenrijk Wit - Grüner Veltliner ✔ Spaans Wit - Verdejo en ✔ Beaujolais. De TIP van Franz: 2012 Setzer, Grüner Veltliner...