→ Đáp án A Câu 31: Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu A. vàng.
B. xanh tím.
C. hồng.
D. nâu đỏ.
Hiển thị đáp án Tinh bột có cấu tạo mạch dạng xoắn có lỗ rỗng, hấp thụ iot cho màu xanh tím (SGK lớp 12 cơ bản – trang 31). → Đáp án B Câu 32: Cacbohiđrat chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6– glicozit trong phân tử là A. tinh bột.
B. xenlulozơ.
C. saccarozơ.
D. fructozơ.
Hiển thị đáp án Trong phân tử tinh bột chứa đồng thời liên kết α–1,4–glicozit và liên kết α–1,6– glicozit ( SGK lớp 12 cơ bản – trang 29). → Đáp án A Câu 33: Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất thuộc loại monosaccarit là A. 2.
B. 4.
C. 3.
D. 1.
Hiển thị đáp án Có 2 chất thuộc loại monosaccarit: glucozơ và fructozơ → Đáp án A Câu 34: Dãy gồm các chất đều bị thủy phân trong dung dịch H2SO4, đun nóng là