A. Phương pháp & Ví dụ Lý thuyết và Phương ng pháp giải
ủa glucozo: Phản ứng tráng bạc của
một nhóm CHO ⇒ tỉ lệ 1 glucozo → 2Ag Do phân tử glucozo có mộ ng bazo Fructozo chuy chuyển thành ành glucozo nên fructozo cũng bị - Trong môi trường oxi hóa bởi phức bạc – ammoniac (phản ứng tráng bạc). ũng tạ tạo Ag với tỉ lệ 1 : 2 tương ứng. Tương tự mantozo cũng Ví dụ minh họa Bài 1: Đun nóng dung dịch chứa 18 gam glucozo với AgNO3 đủ phản phả ứng trong dung dịch NH3 thấyy Ag tách ra. Tính lượng Ag thu được và khối lượng ắng các ph phản ứng xảy ra hoàn toàn. AgNO3 cần dùng, biết rắng Hướng dẫn: C5H11O5CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C5H11O5COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O nAg = 2nglucozo = 2.18/180 = 0,2 (mol) ⇒ mAg 0,2.108 = 21,6 (gam)
ới lượng dư dung Bài 2: Cho 50 ml dung dịch glucozo chưa rõ nồng độ tác dụng với c dung dịch AgNO3|NH3 thu được 2,16 gam Ag kkết tủa. Tính nồng độ mol / lít của dịch glucozo đã dùng. Hướng dẫn:
Ta có: nAg = 2,16/108 = 0,02(mol)