1. ĐẠI 1. ĐẠI CƯƠNG CƯƠNG Khái niệm: niệm: Qúa Qúa trình trình tạo tạo hợp hợp chất chất ester ester bằng bằng phản phản ứng ứng giữa giữa acid acid carboxylic carboxylic với với alcol, alcol, xúc xúc Khái
tác acid acid vô vô cơ cơ được được gọi gọi là là quá quá trình trình este este hóa. hóa. Ester Ester hóa hóa là là phản phản ứng ứng thuận thuận nghịch: nghịch: tác R-COOH ++ R”OH R”OH R-COOH
O RCOOR” ++ H H22O RCOOR”
1.1 Điều chế ester bằng phương pháp acyl hóa 1.1 Điều chế ester bằng phương pháp acyl hóa * Phản ứng “acid phân” (acidolysis): CH3COOC=CH2 + C11H23COOH (Acid laurinic)
C11H23COOCH=CH2 + CH3COOH (vinyl laurinat)
* Phản ứng giữa halogenid acid với alcol hoặc alcolat: Cl-CO-Cl + C2H5OH * Phản ứng giữa amid với alcol: R-CONH2 + R-OH
ClCOOC2H5 + HCl R-COOR’ + NH3