3.2.2. Bộ câu hỏi bài tập không có hƣớng dẫn giải

g. Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động, thực vật.

Các nhận định đúng là A.a, b, d, g. B. a, b, c. C. c, d, e. D. a, b, d, e. Câu 37: Số triester khi thủy phân đều thu đƣợc sản phẩm gồm glycerol, CH3COOH acid và C2H5COOH acid là A. 9 B. 4 C. 6 D. 2

3.2.2. Bộ câu hỏi bài tập không có hướng dẫn giải

Câu 1: Thuỷ phân hoàn toàn một ester X no, đơn chức, mạch hở, có tỉ khối hơi đối

với hydrogen là 51 thì thu đƣợc một muối sodium có khối lƣợng bằng khối

lƣợng của ester. CTCT của ester X là A. CH3COOC3H7. B. C3H7COOCH3.

C. C2H5COOC3H7.

D. CH3COOCH3. Câu 2: Thuỷ phân hoàn toàn 22,5 gam phenyl propionate bằng 300ml dung dịch NaOH 1,5M thì thu đƣợc dung dịch X. Cô cạn dung dịch X thu đƣợc m gam muối khan. Giá trị của m là A. 37,8 gam. . B.31,8 gam.

C. 23,4 gam. D. 28,5 gam.

Câu 3: Cho 30 gam benzyl acetate tác dụng với 200ml dung dịch KOH 1,5M đun nóng. Sau phản ứng xảy ra hoàn toàn thu đƣợc m gam dung dịch A. Giá trị của m là A. 47,8 gam. B. 25,2 gam.

C. 19,6 gam. D. 53,4 gam.

Câu 4: Cho 74 gam acid propionic tác dụng với 23 gam alcohol ethylic (xúc tác H2SO4 đặc), đun nóng, thu đƣợc 45,9 gam ethyl propionate. Hiệu suất của phản ứng ester hoá là A. 45% B. 90% C. 50% D. 95%

Câu 5: Để xà phòng hoá hoàn toàn 35,2 gam hỗn hợp X gồm hai ester no, đơn chức, mạch hở là đồng phân của nhau cần vừa đủ 400 ml dung dịch NaOH 1M. Biết cả hai ester này đều không tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của hai ester là A. CH3COOC3H7 và HCOOC4H9. B.CH3COOC2H5 và HCOOC3H7.

C. C2H5COOC2H5 và C3H7COOCH3. D.C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5.

Câu 6: Cho 18 gam acetic acid tác dụng với 27,6 gam glixerin (xúc tác H2SO4 đặc), đun nóng, thu đƣợc 17,44 gam glixerin triacetate. Hiệu suất của phản ứng là A. 33,33% B. 100%

B. 80% D. 66,67%

Câu 7: Cho 3,46 gam hỗn hơp HCOOC2H5 và CH3COOC6H5 (có tỷ lệ mol là 1:2) tác dụng với 500ml dung dịch KOH 0,1M thu đƣợc dung dịch X. Cô cạn dung dịch X thì khối lƣợng chất rắn thu đƣợc là A. 3,22 gam. B. 3,14 gam.

C. 3,6 gam. D. 4,26 gam. Câu 8: Hỗn hợp X gồm 2 ester của cùng một acid hữu cơ đơn chức và 2 alcohol đơn chức, đồng đẳng kế tiếp. Thuỷ phân hoàn toàn 39,75 gam X bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu đƣợc muối và 15,45 gam hỗn hợp Y gồm 2 alcohol. Cho toàn bộ Y tác dụng với Na dƣ thu đƣợc 5,04 lít khí H2 (đktc). Tên gọi của ester có khối lƣợng phân tử lớn hơn là A. ethyl metacrylate. B. methyl acrylate.

C. methyl metacrylate. D. ethyl acrylate. Câu 9: Xà phòng hoá hoàn toàn 4,85 gam hỗn hợp hai ester bằng dung dịch KOH thu đƣợc 6,3 gam muối của một carboxylic acid và 2,75 gam hỗn hợp hai alcohol là đồng đẳng kế tiếp nhau. Tên gọi của hai ester đó là A. methyl formate và ethyl formate. B. ethyl formate và propyl formate. C. ethyl acetate và methyl acetate. D. ethyl acetate và propyl acetate. Câu 10: Để trung hoà lƣợng acid tự do có trong 17,23 gam chất béo cần 20 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số acid của chất béo là A. 7 B. 6,5 C. 6 D.5,5

Câu 11: Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số acid là 5,6 cần dùng 700 ml dung dịch KOH 1M. Khối lƣợng glycerol thu đƣợc là A. 55,2 gam. B. 18,4 gam. C. 64,4 gam. D. 21,5 gam.

Câu 12: Cho 6,9 gam acid formic phản ứng với alcohol ethylic ( xúc tác H2SO4 đặc, t0). Biết hiệu suất phản ứng ester hoá bằng 60%. Khối lƣợng ester tạo thành là

A. 6,66 gam. B. 7,4 gam. C. 11,1 gam. D. 4,44 gam. Câu 13: Để xà phòng hoá 240 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7 cần 13,2 gam NaOH. Khối lƣợng xà phòng thu đƣợc là A. 243,46 gam. B. 244 gam. C. 243,08 gam. D. 252,66 gam.

Câu 14: Cho 18 gam axetic acid phản ứng với 9,2 gam ethylic alcohol (xúc tác H2SO4, t0). Biết hiệu suất phản ứng là 65%. Hằng số cân bằng K có giá trị là A. 2 B. 1,42 C. 1,52 D. 1,63 Câu 15: Thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp X gồm 0,03 mol vinyl formate và 0,02 mol vinyl acetate trong dung dịch H2SO4 loãng. Trung hoà hoàn toàn dung dịch sau phản ứng rồi cho tác dụng tiếp với dung dịch AgNO3/NH3 dƣ thu đƣợc m gam Ag.

Giá trị của m là A. 8,64 gam. B. 17,28 gam. C. 21,6 gam. D. 23,76 gam.

Câu 16: Xà phòng hoá hoàn toàn 0,15 mol một ester X mạch hở, chỉ có một loại nhóm chức cần vừa đủ 0,3 mol NaOH thu đƣợc một alcohol và hỗn hợp hai muối của hai acid đơnc chức. CTCT của hai acid là A. HCOOH và CH3COOH. B. CH3COOH và C2H5COOH.

C. CH2=CH -COOH và C2H5COOH. D. CH3COOH và CH2=CH -COOH.

Câu 17: Thực hiện phản ứng xà phòng hoá 17,4 gam ester X mạch hở, chỉ chứa một loại nhóm chức bằng 350 ml dung dịch NaOH 1M thu đƣợc 19,2 gam muối và 0,1 mol alcohol. Lƣợng NaOH dƣ đƣợc trung hoà hết bởi 150 ml dung dịch HCl 1M. CTCT của X là A. (HCOO)2C2H4. B. (CH3COO)2C2H4.

C. (HCOO)3C3H5.

D. (CH2=CHCOO)2C2H4. Câu 18: Cho 15 gam một ester X ( có phân tử khối là 100 đvC) tác dụng với 200 ml dung dịch KOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu đƣợc 17,5 gam chất rắn khan. CTCT của X là A. C2H5COOCH=CH2. B. CH3COOCH=CHCH3.

C. CH2=CHCH2COOCH3. D. CH2=CHCOOC2H5.

Câu 19: Thuỷ phân hoàn toàn 333 gam một lipid thu đƣợc 34,5 gam glycerol và hai loại acid béo. Công thức của hai loại acid béo đó là A. C17H33COOH và C17H35COOH. B. C17H33COOH và C15H31COOH.

C. C17H31COOH và C17H33COOH. D. C5H31COOH và C17H35COOH.

Câu 20: Cho phản ứng ester hoá sau:

C2H5COOH + CH3OH C2H5COOCH3 + H2O

Ban đầu có 1 mol C2H5COOH và 2 mol CH3OH. Khi phản ứng đạt tới trạng

thái cân bằng thì hằng số cân bằng KC = . Vậy số mol ester thu đƣợc là

A. 0,6 B. 0,5 C. 0,4 D. 0,8

Câu 21: Thuỷ phân hỗn hợp X gồm 2 ester đơn chức bằng một lƣợng vừa đủ dung dịch NaOH. Sau khi phản ứng hoàn, đem cô cạn dung dịch, thu đƣợc 2,3 gam một alcohol và 5,35 gam chất rắn Y. Nung Y với lƣợng dƣ hỗn hợp vôi tôi -xút đến khi phản ứng hoàn toàn, thu đƣợc 1,12 lít (đktc) hỗn hợp 2 hydrocarbon là đồng đẳng kế tiếp. Công thức của 2 ester trong X là A. C2H5COOC2H5 và C3H7COOC2H5 B. CH3COOC2H5 và C2H5COOC2H5

C. C2H5COOC2H5 và C2H5COOC3H7 D. CH3COOC2H5 và C3H7COOC2H5

Câu 22: Hỗn hợp X gồm hai ester đồng phân của nhau. Lấy 0,3 mol X tác dụng với 400 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng hoàn toàn thu đƣợc 12,75 gam hỗn hợp hai alcohol đồng đẳng kế tiếp, cô cạn dung dịch sau phản ứng đƣợc chất rắn Y. Nung Y trong không khí đến phản ứng hoàn toàn thu đƣợc 17,36 lít CO2 (ở đktc); 10,35 gam nƣớc và một lƣợng Na2CO3. CTPT của hai ester là A. C2H5COOC3H7, C3H7COOCH3. B. C2H3COOC3H7, C3H5COOC2H5.

C. C2H5COOC2H5, C3H7COOCH3. D. C2H3COOC2H5, C3H5COOCH3.

Câu 23: Khi thuỷ phân a gam một ester X thu đƣợc 0,92 gam glycerol, 3,02 gam sodium linoleat (C17H31COONa) và m gam muối sodium oleat (C17H33COONa). Giá trị của a, m lần lƣợt là A. 8,82 gam ; 6,08 gam. B. 7,2 gam ; 6,08 gam.

C. 8,82 gam ; 7,2 gam. D. 7,2 gam ; 8,82 gam. Câu 24: Trong chất béo luôn có một lƣợng acid béo tự do. Khi thuỷ phân hoàn toàn 2,145 kg chất béo, cần dùng 0,3 kg NaOH, thu 0,092 kg glycerol, và m gam hỗn hợp muối Na. Khối lƣợng xà phòng 60% (về khối lƣợng) thu đƣợc là A. 7,84 kg. B. 3,92 kg. C. 2,61 kg. D. 3,787 kg.