OTQG môn Hóa Phân dạng và giải toán peptit

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

A. PHẦN MỞ ĐẦU

D

IỄ N

Đ

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

Trong quá trình giảng dạy môn Hóa học ở trường trung học phổ thông, đặc biệt là trong quá trình ôn luyện cho học sinh thi đại học, chuyên đề về peptit là một chuyên đề hay và khá quan trọng nên các bài tập về peptit thường có mặt trong các kì thi đại học. Dạng toán về peptit là loại toán lạ và khó, thế nhưng trong 1 vài năm gần đây dạng toán này thường xuất hiện trong các kì thi cao đẳng và đại học gây rất nhiều khó khăn và trở ngại cho các em học sinh. Trong thực tế, tài liệu hướng dẫn giải bài tập về peptit còn ít nên nguồn tư liệu để giáo viên nghiên cứu còn hạn chế do đó nội dung kiến thức và kĩ năng giải các bài tập về peptit cung cấp cho học sinh chưa được nhiều. Vì vậy, khi gặp các bài toán về peptit các em thường lúng túng trong việc tìm ra phương pháp giải phù hợp. Qua quá trình tìm tòi, nghiên cứu tôi đã hệ thống hóa các dạng bài tập về peptit và phương pháp giải các dạng bài tập đó cho học sinh một cách dễ hiểu, dễ vận dụng, tránh được những lúng túng, sai lầm nhằm nâng cao kết quả trong các kỳ thi. Trên cơ sở đó, để giúp học sinh biết cách vận dụng kiến thức linh hoạt trong việc nhận dạng, giải nhanh các bài tập liên quan đến peptit, tôi đã nghiên cứu và xây dựng chuyên đề “Phân dạng và giải toán peptit ”.

Với hy vọng chuyên đề này sẽ là một tài liệu tham khảo phục vụ cho việc học tập của các em học sinh 12 ôn thi THPT Quốc gia và cho công tác giảng dạy của các bạn đồng nghiệp.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Với hình thức thi trắc nghiệm như hiện nay thì việc giải nhanh các bài toán Hóa học là yêu cầu hàng đầu của người học; yêu cầu tìm ra được phương pháp giải toán một cách nhanh nhất, đi bằng con đường ngắn nhất không những giúp người học tiết kiệm được thời gian làm bài mà còn rèn luyện được tư duy và năng lực phát hiện vấn đề của người học.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

Theo mục tiêu đổi mới dạy học và kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển năng lực học sinh, việc hình thành năng lực tư duy, năng lực sáng tạo, năng lực giải quyết vấn đề….cho học sinh là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của dạy học nói chung và dạy môn Hóa học nói riêng. Để hình thành các năng lực đó cho học sinh, giáo viên cần trang bị cho học sinh các kĩ năng cần thiết: kĩ năng giải bài tập, kĩ năng hệ thống hóa kiến thức, kĩ năng liên hệ các kiến thức...

N

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

II. MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI II.1. Thực trạng của vấn đề nghiên cứu

1 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Trong quá trình giảng dạy về peptit tôi thấy học sinh thường hay mắc phải một số khó khăn sau:

H

Ơ

- Học sinh chưa xác định rõ được các dạng bài tập về peptit, chưa có phương pháp giải bài tập về peptit phù hợp

N

- Khi nhắc tới peptit là học sinh rất sợ khi gặp phải loại toán này

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Xác định tỷ lệ mol giữa peptit và H2O hoặc NaOH hay với sản phẩm sinh ra trong phản ứng thủy phân còn chưa chính xác.

II.2. Mục đích của đề tài

TR ẦN

- Chưa thành thạo một số công thức tính nhanh như tính khối lượng phân tử, số mol… của peptit.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

Từ thực trạng khi giảng dạy về peptit, mà tôi có ý tưởng viết chuyên đề "Phân dạng và giải toán peptit" với mục đích: Hệ thống hóa những kiến thức lý thuyết về peptit, phân loại và giới thiệu các cách giải các dạng bài tập peptit một cách logic, khoa học giúp học sinh dễ tiếp thu, biết cách giải và giải nhanh được các bài tập peptit.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

- Học sinh không biết gọi công thức hoặc gọi công thức của peptit cồng kềnh, phức tạp, dẫn đến việc mất thời gian trong quá trình làm bài tập.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

- Học sinh thường lúng túng trong việc chọn phương pháp giải cho bài toán thủy phân peptit, đặc biệt là đối với bài toán thủy phân không hoàn toàn.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

N

- Học sinh viết không chính xác phương trình phản ứng nên thường hiểu sai bản chất trong quá trình giải bài tập. Đặc biệt là phản ứng thủy phân peptit.

2 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

B. PHẦN NỘI DUNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ I.1. Khái niệm, phân loại peptit

Ơ

N

I.1.1. Khái niệm

Y

N

H

- Liên kết của nhóm - CO- với nhóm - NH- giữa 2 phân tử α - amino axit được gọi là liên kết peptit.

Liên kết peptit

TR ẦN

H Ư

- Một peptit (mạch hở) chứa n gốc α - amino axit thì chứa (n-1) liên kết peptit, một liên kết peptit được hình thành thì tách ra 1 phân tử H2O I.1.2. Phân loại: Các peptit được chia làm 2 loại:

10 00

B

- Oligopeptit: có từ 2 đến 10 gốc α - amino axit và được gọi tương ứng là đipeptit, tripeptit, ...decapeptit

Ó

A

- Polipeptit: gồm các peptit có từ 11 đến 50 gốc α - amino axit. Polipeptit là cơ sở tạo nên protein.

-H

I.2. Cấu tạo, đồng phân, danh pháp

-L

Ý

- Phân tử peptit hợp thành từ các gốc α-amino axit bằng liên kết peptit theo trật tự nhất định.

ÁN

+ Amino axit đầu N còn nhóm -NH2

IỄ N

Đ

ÀN

TO

+ Amino axit đầu C còn nhóm - COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Peptit là loại hợp chất hữu cơ chứa từ 2 đến 50 gốc α - amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- Nhóm − CO − NH − giữa 2 đơn vị α -amino axit gọi là nhóm peptit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

U

H2N-CH2-CO - NH-CH(CH3)-COOH

Liên kết peptit: nhóm -CO-NHH2N-CH-CO-(NH-CH-CO-)n-2NH-CH-COOH R

R'

R''

Amino axit đầu N Amino axit đầu C - Công thức cấu tạo của các peptit có thể biểu diễn bằng cách ghép từ tên viết tắt của các gốc α-amino axit theo trật tự của chúng.

3 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

- Mỗi phân tử peptit gồm một số xác định các gốc α-amino axit liên kết với nhau theo một trật tự nghiêm ngặt. Việc thay đổi trật tự đó sẽ dẫn tới các peptit đồng phân

Ala-Gly và Gly-Ala.

N

H

Ơ

- Tên của các peptit được hình thành bằng cách ghép tên gốc axit của các αamino axit bắt đầu từ đầu N, rồi kết thúc bằng tên của amino axit đầu C.

N

Ví dụ: Hai đipeptit từ alanin và glyxin là:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H 2 NCHCOOH Rn

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

+ Trong môi trường axit → tạo các α - amino axit ban đầu + Trong môi trường kiềm → tạo muối của các α - amino axit ban đầu

TR ẦN

Ví dụ: Gly-Gly-Gly-Gly + 3H2O → 4 Gly

Gly-Gly-Gly-Gly + H2O → Gly + Gly-Gly-Gly

10 00

B

Phương trình tổng quát để làm bài tập: peptit + (n-1) H2O → n. α - amino axit

Ó

A

- Phản ứng màu biure

Peptit + Cu(OH)2 OH  → hợp chất màu tím

-H

−

-L

Ý

Đipeptit chỉ có 1 liên kết peptit nên không có phản ứng này

ÁN

I.4. Những kiến thức bổ sung khi giải toán peptit

IỄ N

Đ

ÀN

TO

I.4.1. Một số α-amino axit thường gặp Công thức

Phân tử khối

Tên thông thường

Kí hiệu

H2N-CH2-COOH

75

Glyxin

Gly

H2N-CH(CH3)-COOH

89

Alanin

Ala

CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH

117

Valin

Val

HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH

147

Axit glutamic

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

H 2 NCHCOOH + H 2 NCHCOOH + H 2 NCHCOOH + ... + R1 R2 R3

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

-

G

H + hoaëc OH

...NH CHCOOH + (n - 1)H 2O Rn

Đ ẠO

...H 2N CH CO NH CH CO NH CH CO R1 R2 R3

TP

.Q

- Phản ứng thủy phân: Peptit bị thủy phân thành hỗn hợp các α-amino axit khi đun nóng dung dịch peptit với axit hoặc kiềm

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

Y

I.3. Tính chất hóa học: 2 tính chất điển hình

Glu 4

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH

146

Lysin

Lys

Ơ

- Nếu chuỗi peptit mạch hở (X): A1-A2-A3...An thì sẽ có (n-1) liên kết peptit nên sẽ giải phóng (n-1) phân tử H2O khi hình thành liên kết peptit

N

H

MX = ∑(MA1+A2 +A3 +...+An ) −(n −1)MH2O

M(Ala-Ala-Ala-Ala-Ala)= 5.89 - 4.18= 373 g/mol

3. Gly-Ala-Ala

M(Gly-Ala-Ala) = (75 + 89.2) - 2.18 = 217 g/mol

4. H[NHCH2CO]nOH .

M= [n.MGly – (n-1).18] g/mol

G

N

H Ư

10 00

B

- Đối với 2 peptit khi thủy phân có tỉ lệ số mol bằng nhau, thì ta có thể xem 2 peptit đó là một peptit và ghi phản ứng ta nên ghi gộp. Khối lượng mol của peptit chính là tổng khối lượng mol của 2 peptit đó.

-H

Ó

A

Ví dụ: Tripeptit H[NHCH2CO]3OH và Tetrapeptit H[NHCH2CO]4OH (có số mol bằng nhau) thì ta xem 2 peptit đó là Heptapeptit: H[NHCH2CO]7OH và M= 435g/mol (không phải là 417g/mol vì lúc này coi là tổng khối lượng của 2 peptit ban đầu)

-L

Ý

I.4.3. Cách thành lập công thức tổng quát của chuỗi peptit mạch hở

TO

ÁN

Xét trường hợp chuỗi peptit mạch hở hình thành từ 1 amino axit hoặc từ các phân tử amino axit thuộc cùng 1 dãy đồng đẳng:

D

IỄ N

Đ

ÀN

- Công thức tổng quát của amino axit no, mạch hở, phân tử chứa 1 nhóm -NH2, 1 nhóm -COOH là: CnH2n + 1NO2 (n≥ 2) hoặc HOOC-CnH2n -NH2 (n≥ 1)

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

2. Ala-Ala-Ala-Ala-Ala

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

M(Gly-Gly-Gly-Gly) = 4.75- 3.18 = 246 g/mol

Đ ẠO

1. Gly-Gly-Gly-Gly

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U TP

.Q

Phân tử khối

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Y

Ví dụ: Tính phân tử khối của các peptit mạch hở sau: Peptit

N

I.4.2. Phương pháp tính phân tử khối của chuỗi peptit mạch hở

- Chuỗi peptit (A) mạch hở hình thành từ x phân tử amino axit no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhóm -NH2, 1 nhóm -COOH là: (CnH2n + 1NO2)x -(x-1)H2O

Ví dụ: Chuỗi pentapeptit X hình thành từ các phân tử amino axit no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhóm -NH2, 1 nhóm -COOH là: (CnH2n + 1NO2)5 - 4H2O = C5nH10n-3N5O6 I.4.4. Trắc nghiệm lý thuyết 5

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Mức độ biết Câu 1: Nhận xét nào sau đây sai?

A. Polipeptit kém bền trong môi trường axit và bazơ.

N

B. Liên kết peptit là liên kết của nhóm -CO- với nhóm -NH- giữa 2 đơn vị α-

H

Ơ

aminoaxit.

N

C. Cho Cu(OH)2 trong môi trường kiềm vào dung dịch protein sẽ xuất hiện màu tím

.Q TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D. Các dung dịch glyxin, alanin, lysin đều không làm đổi màu quỳ Câu 2: Phát biểu nào sau đây đúng?

TR ẦN

D. Trong phân tử hexapeptit có 6 liên kết peptit

N

C. Các peptit đều có phản ứng màu biure.

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

kết peptit.

Câu 3 (CĐ-2012): Phát biểu nào sau đây là sai?

B

A. Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

10 00

B. Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.

C. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α -amino axit.

Ó

A

D. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

-H

Câu 4 (CĐ-2011): Phát biểu nào sau đây là đúng?

-L

Ý

A. Amino axit là hợp chất có tính lưỡng tính.

ÁN

B. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp

TO

chất màu tím.

C. Trong một phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

B. Liên kết giữa nhóm -CO- và nhóm -NH- giữa các đơn vị amino axit gọi là liên

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

A. Các amino axit ở điều kiện thường đều là chất rắn dạng tinh thể.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

đặc trưng.

D

IỄ N

Đ

ÀN

D. Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit

Câu 5 (A-2010): Phát biểu đúng là: A. Khi thủy phân đến cùng các protein đơn giản sẽ cho hỗn hợp các α -amino axit.

B. Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện phức màu xanh đậm.

6

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

C. Enzim amilaza xúc tác cho phản ứng thủy phân xenlulozơ thành mantozơ.

D. Axit nucleic là polieste của axit photphoric và glucozơ Câu 6 (A-2011): Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

H

Ơ

B. Liên kết của nhóm -CO- với nhóm -NH- giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là

N

A. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

N

liên kết peptit.

H Ư

D. Dung dịch glyxin không làm đổi màu quỳ tím.

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

C. Anilin tác dụng với nước Brom tạo thành kết tủa trắng.

TR ẦN

Câu 8 (A-2012): Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.

B

B. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

10 00

C. H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipeptit.

D. Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai

Ó

A

Mức độ hiểu

-H

Câu 9: Khi thủy phân tripeptit H2N–CH(CH3)CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-COOH sẽ

-L

Ý

tạo ra các aminoaxit là

ÁN

A. H2NCH2COOH và CH3CH(NH2)COOH

TO

B. H2NCH2CH(CH3)COOH và H2NCH2COOH C. H2NCH(CH3)COOH và H2NCH(NH2)COOH

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

B. Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

A. Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U TP

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Câu 7 (A-2014): Phát biểu nào sau đây là sai?

Y

C. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α –amino axit.

D

IỄ N

Đ

ÀN

D. CH3CH(NH2)CH2COOH và H2NCH2COOH Câu 10: Để phân biệt chất A (Gly-Ala -Gly) với chất B (Gly-Ala) người ta sử dụng

hóa chất nào sau đây A. AgNO3/NH3. B. Cu(OH)2/OH-

C. NaOH.

D. Dung dịch Brom.

Câu 11 (B-2012): Cho dãy các chất sau: toluen, phenyl fomat, fructozơ, glyxinvalin (Gly-Val), etylen glicol, triolein. Số chất bị thủy phân trong môi trường axit là: 7 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

A. 6

B. 3

C. 4

D. 5

II. PHÂN DẠNG BÀI TẬP PEPTIT II.1. Dạng 1: Xác định số đồng phân peptit

Ơ

N

II.1.1. Phương pháp

Y

N

H

- Với 1 số chuỗi peptit mạch hở có số mắt xích ít ta có thể viết các đồng phân đó ra (Chú ý: Đầu C với đầu N khác nhau thì chuỗi peptit đó cũng khác nhau)

H Ư

II.1.2. Ví dụ

TR ẦN

Ví dụ 1:

Tính số tripeptit mạch hở hình thành từ 2 amino axit A, B?

10 00

B

Giải: Áp dụng công thức xn = 23 = 8

A

Cụ thể: A-A-A; B-B-B; B-A-A; A-B-A; A-A-B; B-B-A; B-A-B; A-B-B

-H

Ó

Ví dụ 2:

ÁN

Giải:

-L

Ý

Tính số tripeptit mạch hở hình thành từ 3 amino axit A, B, C mà khi thủy phân một tripeptit mạch hở bất kì đều thu được 3 amino axit trên?

TO

Áp dụng công thức n! = 3! = 6

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

+ Nếu phân tử peptit chứa n gốc α-amino axit khác nhau thì số đồng phân loại peptit sẽ là n!. Nếu trong n phân tử có i cặp gốc amino axit giống nhau thì số đồng phân chỉ còn n!/ 2i.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

+ Số chuỗi peptit mạch hở có n mắt xích hình thành từ x phân tử aminoaxit khác nhau là xn

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

- Sử dụng 1 số công thức giải nhanh:

D

IỄ N

Đ

ÀN

Cụ thể: A-B-C; A-C-B; B-A-C; B-C-A; C-B-A; C-A-B

Ví dụ 3:

Tính số tripeptit mạch hở hình thành từ 2 amino axit A, B mà khi thủy phân một tripeptit mạch hở bất kì đều thu được 3 amino axit trong đó chứa amino axit A và 2 amino axit B? Giải:

8 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

n! = 3!/21 = 3 i 2

Áp dụng công thức Ví dụ 4:

C. 4

D. 1

Ơ

B. 3

H

A. 2

N

Số đipeptit tối đa có thể tạo ra từ hỗn hợp gồm Gly và Ala là:

N

Giải:

D. 12

C. 18

G

B. 36

N H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Giải:

- Giả sử 2 Gly khác nhau thì số đồng phân là 4! = 24

TR ẦN

Vì 2 Gly giống nhau nên số đồng phân là 4!/ 21 = 12 => chọn D

Ví dụ 6:

10 00

B

Thủy phân hoàn toàn 1 tetrapeptit X mạch hở thu được Gly, Ala, Val. Số đồng phân cấu tạo của peptit X là: C. 18

D. 12

-H

Ó

Giải:

B. 36

A

A. 10

4! = 12 21 4!

- Trường hợp 2: X chứa (1 Gly, 2 Ala, 1 Val): Số đồng phân là 1 = 12 2 4!

- Trường hợp 3: X chứa (1 Gly, 1 Ala, 2 Val): Số đồng phân là 1 = 12 2

ÁN

-L

Ý

- Trường hợp 1: X chứa (2 Gly, 1 Ala, 1 Val): Số đồng phân là

TO

Như vậy, tổng số đồng phân là 36 => chọn B

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

A. 10

Đ ẠO

Thủy phân hoàn toàn 1 tetrapeptit X mạch hở thu được 2 mol Gly, 1mol Ala, 1 mol Val. Số đồng phân cấu tạo của peptit X là:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Ví dụ 5:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Y

xn = 22 = 4 => chọn C

D

IỄ N

Đ

ÀN

II.1.3. Bài tập tự luyện Dạng 1: Xác định số đồng phân peptit

Mức độ hiểu Bài 1: Từ 3 α-amino axit X, Y, Z có thể tạo thành số tripeptit trong đó có đủ cả X, Y, Z là:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 6

Bài 2: Cho một đipeptit Y có công thức phân tử C6H12N2O3. Số đồng phân peptit của Y (chỉ chứa gốc α-amino axit) mạch hở là: A. 5.

B. 4.

C. 7.

D. 6

9 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 3: Khi thủy phân tripeptit có công thức phân tử C11H21N3O4 thu được 3 aminoaxit: glyxin, alanin, leuxin. Số đồng phân của tripeptit trên là: B. 4

C. 5

D. 3

H

Ơ

II.2. Dạng 2: Bài tập lý thuyết về chuỗi peptit thủy phân hoàn toàn và không hoàn toàn

N

A. 6

Y

N

II.2.1. Phương pháp

TR ẦN

H Ư

- Ráp các mắt xích có 1 mắt xích giống nhau thu được từ phản ứng thủy phân không hoàn toàn theo nguyên tắc ráp đường chéo

10 00

B

Cụ thể: Thuỷ phân hoàn toàn 1 pentapeptit mạch hở A, thu được các amino axit X, Y, Z, E, F. Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thu được các đipeptit và tripeptit X-E, Z-Y, E-Z, Y-F, E-Z-Y Ta có: Chuỗi Z-Y và E-Z

-H

Ó

A

Z −Y   => E − Z −Y . Chuỗi E-Z-Y kết hợp với chuỗi Y-F E − Z

-L

Ý

E − Z −Y   => E − Z −Y − F . Sau đó kết hợp với chuỗi X-E Y −F 

TO

ÁN

E − Z −Y − F   => X − E − Z −Y − F X −E 

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Dựa vào phản ứng thủy phân không hoàn toàn ta biết được thứ tự sắp xếp một vài mắt xích.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- Dựa vào phản ứng thủy phân hoàn toàn ta biết được số lượng các mắt xích amino axit hình thành nên chuỗi peptit

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

- Dựa vào sản phẩm của phản ứng thủy phân ta xác định được số lượng và trật tự sắp xếp các mắt xích

D

IỄ N

Đ

ÀN

Vậy chuỗi pentapeptit A là X-E-Z-Y-F

II.2.2. Ví dụ Ví dụ 1: (CĐ-2010)

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit mạch hở: Gly-Ala-Gly-Ala- Gly có thể thu được tối đa bao nhiêu đipeptit?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 1 10

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

(1)↓

Gly-Ala-Gly-Ala- Gly

Khi lần lượt phân cắt các liên kết peptit ở vị trí (1) và (2) thì thu được 2 đipeptit khác nhau (Gly-Ala; Ala-Gly) => Chọn A

H

Ơ

Ví dụ 2:

N

Giải:

↓(2)

Gly-Val-Gly-Val- Ala

↓

10 00

B

(3)

↓

TR ẦN

- Thực hiện phân cắt đồng thời 2 liên kết theo hướng (3) thu thêm được một tripeptit là: Val-Gly-Val

Gly-Val-Gly-Val- Ala

A

Vậy tối đa có thể thu được 3 tripeptit => Chọn B

Ý

-H

Ó

* Chú ý: Với dạng câu hỏi này, chú ý xem xét các peptit thu được có trùng nhau không

-L

Ví dụ 3: (B-2011)

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol Phenylalanin (Phe). Thuỷ phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là: A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val

B. Gly-Ala-Val-Val-Phe

C. Gly-Ala-Val-Phe-Gly

D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

↓(2)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

(1)↓

G

-Thực hiện phân cắt các liên kết peptit ở vị trí (1) và (2) thì thu được 2 tripeptit (Gly-Val-Gly; Gly-Val-Ala)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Giải:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

D. 1

.Q

C. 4

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

B. 3

A. 2

U

Y

N

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit mạch hở: Gly-Val-Gly-Val-Ala có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptit?

Giải: - Thủy phân hoàn toàn pentapeptit (X )  → 2 Gly + 1 Ala + 1 Val + 1 Phe 11

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

- Thủy phân không hoàn toàn (X)  → Val-Phe + Gly-Ala-Val (X)  → không thu được Gly-Gly

H

Ơ

N

Val − Phe   => Gly − Ala −Val − Phe Gly − Ala −Val 

.Q G

B. Gly-Ala-Val-Ala-Glu

C. Val-Ala-Glu-Gly-Ala

D. Ala-Glu-Gly-Ala-Val

Giải: Thuỷ phân không hoàn toàn:

H Ư

N

A. Ala-Val-Glu-Gly-Ala

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit X, thu được tripeptit là Ala-Glu-Gly và các đipeptit là Val-Ala, Glu-Gly và Gly-Ala. Vậy công thức cấu tạo của X là:

Ala − Glu − Gly   => Val − Ala − Glu − Gly Val − Ala 

A

Ta có:

10 00

B

(X)  → Ala-Glu-Gly + Val-Ala + Glu-Gly + Gly-Ala

Ý

-L

Ví dụ 5:

-H

Ó

Val − Ala − Glu − Gly   => Val − Ala − Glu − Gly − Ala => Chọn C Gly − Ala 

ÀN

TO

ÁN

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở thu được 1 mol glyxin (Gly), 2 mol alanin (Ala), 2 mol valin (Val). Mặt khác nếu thuỷ phân không hoàn toàn X thấy thu được sản phẩm có chứa Ala-Gly và Gly-Val. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là: A. 2 B. 4 C. 6 D. 8

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

Ví dụ 4:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Vậy X là Gly-Ala-Val-Phe-Gly => Chọn C

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

N

Chuỗi trên còn thiếu 1 mắt xích Gly. Do vậy ta xếp mắt xích này ở cuối để tránh xuất hiện Gly-Gly

D

IỄ N

Đ

Giải: -Thuỷ phân hoàn toàn: (X)  → 1 Gly + 2 Ala + 2 Val

-Thuỷ phân không hoàn toàn: (X)  → Ala- Gly + Gly- Ala 12

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Ta được:

Phân dạng và giải toán peptit

Ala − Gly   => Ala − Gly − Val , còn thiếu 1 Ala và 1 Val Gly − Val 

H

Ơ

Ala-Val-Ala-Gly-Val; Val-Ala-Ala-Gly-Val; Ala-Ala-Gly-Val-Val, Ala-GlyVal- Ala-Val, Ala-Gly-Val-Val-Ala, Val-Ala-Gly-Val-Ala => Chọn C

N

Như vậy ta có các cách sắp xếp như sau:

N

II.2.3. Bài tập tự luyện

B. 1.

C. 2

D. 4

N

G

Bài 2 (A-2010): Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) khác loại mà khi thủy phân B. 9.

C. 4.

D. 6.

TR ẦN

A. 3.

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

hoàn toàn đều thu được 3 aminoaxit: glyxin, alanin và phenylalanin?

Bài 3: Thủy phân hoàn toàn 1 mol Pentapeptit (X) thu được 3 mol Gly; 1 mol Ala; 1 mol Phe. Khi thủy phân không hoàn toàn (X) thu được hỗn hợp gồm Ala-Gly; Gly-

10 00

B

Ala và không thấy tạo ra Phe-Gly. Xác định công thức cấu tạo của Pentapeptit?

B. Gly-Gly-Ala-Phe-Gly

C. Gly-Gly-Ala-Gly-Phe

D. Gly-Ala-Gly-Gly-Phe

A

A. Gly-Ala-Gly-Phe-Gly

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

Bài 4: Thủy phân hoàn toàn 1 mol A thì thu được các α- amino axit là: 3 mol glyxin, 1 mol alanin, 1 mol valin. Thủy phân không hoàn toàn A, ngoài thu được các aminoaxit thì còn thu được 2 đipeptit: Ala-Gly; Gly-Ala và 1 tripeptit Gly-Gly-Val. Công thức nào sau đây là của pentapeptit A? A. Ala-Gly-Gly-Gly-Val. B. Gly- Gly-Ala-Gly-Val. D. Gly-Ala-Gly-Val-Gly.

TO

C. Gly-Ala-Gly-Gly-Val.

ÀN

Bài 5: Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thì thu được 3 mol glyxin; 1 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

A. 3.

Đ ẠO

được tối đa bao nhiêu đipeptit khác nhau?

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Bài 1: Nếu thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit Ala-Val-Ala-Val-Ala thì thu

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

Mức độ hiểu Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Y

Dạng 2: Bài tập lý thuyết về chuỗi peptit thủy phân

D

IỄ N

Đ

alanin và 1mol valin. Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thì trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Ala-Gly; Gly-Ala và tripeptit Gly-Gly-Val. Amino axit đầu N, amino axit đầu C ở pentapeptit A lần lượt là : A. Gly, Val.

B. Ala, Val.

C. Gly, Gly.

D. Ala, Gly.

Bài 6: Thuỷ phân không hoàn toàn tetrapeptit (X), ngoài các α-amino axit còn thu được các đipetit: Gly-Ala; Phe-Val; Ala-Phe. Cấu tạo nào sau đây là đúng của X ?

13 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

B. Ala-Val-Phe-Gly.

A. Val-Phe-Gly-Ala. C. Gly-Ala-Val-Phe.

D. Gly-Ala-Phe-Val.

Bài 7 (B-2014): Có bao nhiêu tripeptit (mạch hở) khi thủy phân hoàn toàn đều thu B. 5.

C. 7.

D. 6.

N

được sản phẩm gồm alanin và glyxin? A. 8.

H

Ơ

Mức độ vận dụng

N

Bài 8: Cho peptit X chỉ do n gốc glyxin tạo nên có khối lượng phân tử là 303 đvC. D. pentapeptit.

75.n = 303 + (n-1)18 => n = 5. Vậy (X) là pentapeptit

TR ẦN

A. tripeptit. B. đipeptit. C. tetrapeptit.

H Ư

lượng phân tử là 274 đvC. Peptit (X) thuộc loại ?

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Bài 9: Cho một (X) peptit được tạo nên bởi n gốc glyxin và m gốc alanin có khối D. pentapeptit

Hướng dẫn: n.Gly + m.Ala → (X) + (n + m - 1) H2O

B

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng phân tử ta có: mãn. Vậy X là tetrapeptit.

10 00

75.n + 89.m = 274 + (n + m -1)18 => 57.n + 71.m = 256. Chỉ có cặp n=2, m=2 thõa

Ó

A

Bài 10: Cho một (X) peptit được tạo nên bởi n gốc Glyxin và m gốc Alanin có khối

-H

lượng phân tử là 203 đvC. Trong (X) có ?

-L

Ý

A. 2 gốc Gly và 1 gốc Ala.

D. 2 gốc Gly và 3 gốc Ala.

ÁN

C. 2 gốc Gly và 2 gốc Ala.

B. 1 gốc Gly và 2 gốc Ala.

Hướng dẫn: n.Gly + m.Ala → (X) + (n + m -1) H2O

TO

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng phân tử ta có:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng phân tử ta có:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Hướng dẫn: n.Gly → (X) + (n-1) H2O

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. tetrapeptit.

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

A. tripeptit. B. đipetit.

U

Y

Peptit X thuộc loại ?

D

IỄ N

Đ

ÀN

75.n + 89.m = 203 + (n + m-1)18 <=> 57.n + 71.m =185.

Chỉ có cặp n = 2, m = 1 thỏa mãn. Vậy trong (X) có 2 gốc Gly và 1 gốc Ala. (X) thuộc loại tripeptit.

II.3. Dạng 3: Bài tập về thủy phân không hoàn toàn peptit II.3.1. Phương pháp - Áp dụng phương pháp tính nhanh phân tử khối của chuỗi peptit mạch hở 14

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

- Có thể giải toán theo 1 hoặc nhiều cách: + Cách 1: Áp dụng bảo toàn số mol mắt xích mỗi peptit + Cách 2: Viết và tách các phương trình phân li

Ơ

N

+ Cách 3: Có thể giả sử phản ứng thủy phân không hoàn toàn peptit

N

H

(X)m + H2O → (X)m-1 + (X)m-2 + …. + X (1)

Y

thành phản ứng hoàn toàn: (X)m + (m-1)H2O → mX (2)

H Ư

a(X)m + H2O → b(X)m-1 + c(X)m-2 + …. + dX

TR ẦN

Với tỷ lệ số mol (X)m-1 : (X)m-2 :...: X = b : c : …: d (b,c,d là các số nguyên tối giản) thì a = [b.(m-1) + c(m-2) + d]/m

B

II.3.2. Ví dụ

10 00

Ví dụ 1:

B. 59,2 gam

C. 24,0 gam

-H

A. 40,0 gam

Ó

A

Thủy phân 101,17 gam một tetrapeptit mạch hở: Ala-Ala-Ala-Ala thu được hỗn hợp gồm 42,72 gam Ala; m gam Ala-Ala; 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là:

-L

Ý

Giải:

D. 48,0gam

ÁN

Áp dụng bảo toàn số mol mắt xích mỗi peptit

TO

nAla= 42,72: 89 = 0,48 mol; nAla-Ala-Ala = 27,72 : 231 = 0,12 mol n Ala-Ala-Ala-Ala = 101,17 : 302 = 0,335 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

+ Cách 4: Dựa vào tỉ lệ số mol các peptit và amino axit được tạo ra, viết và cân bằng phương trình, từ đó giải toán

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Từ đó tính số mol của (X)m hoặc tính số mol H2O và bảo toàn khối lượng.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q

(m-1) mol (X)m-1 + (m-2) mol (X)m-2 +…+ mol X(1)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Trong đó số mol của X ở (2) bằng:

D

IỄ N

Đ

ÀN

Đặt nAla-Ala = a (mol) Ta có: số mol gốc Ala trước và sau phản ứng bằng nhau nên:

4. 0,335 = 1. 0,48 + 2. a + 3. 0,12 => a = 0,25 mol => m = 160. 0,25 = 40 (gam) => Chọn A

Ví dụ 2:

15 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Thủy phân một lượng tetrapeptit X mạch hở chỉ thu được 14,6 gam Ala- Gly; 7,3 gam Gly-Ala; 6,125 gam Gly-Ala-Val; 1,875 gam Gly; 8,775 gam Val; m gam hỗn hợp gồm Ala-Val và Ala. Giá trị của m là: B. 38,675 gam

C. 34,357 gam

D. 29,925 gam

N

A. 29,006 gam

H

Ơ

Giải:

N

Áp dụng bảo toàn số mol mắt xích mỗi peptit

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Từ hỗn hợp sản phẩm, áp dụng dạng 2 ta dễ dàng ghép mạch peptit ban đầu là: Ala-Gly-Ala-Val (x mol) - Bảo toàn gốc Gly, ta có:

TR ẦN

x.1 = 0,025. 1 + 0,025 . 1 + 0,05 . 1 + 0,1 . 1 => x = 0,2 mol - Bảo toàn gốc Val, ta có:

10 00

B

0,2 .1 = 0,025.1 + 0,075.1 + a.1 => a = 0,1 mol - Bảo toàn gốc Ala, ta có:

Ó

A

0,2.2 = 0,1.1 +0,05.1 + 0,025.1 + a.1 + b.1 => b= 0,125 mol

Ý

-L

Ví dụ 3:

-H

Vậy m= 0,125.89 + 0,1.188 = 29,925 (gam) => Chọn D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Tripeptit M và Tetrapeptit Q được tạo ra từ một aminoaxit X mạch hở (phân tử chỉ chứa 1 nhóm -NH2). Phần trăm khối lượng Nitơ trong X bằng 18,667%. Thủy phân không hoàn toàn m(g) hỗn hợp M, Q (có tỉ lệ số mol 1:1) thu được 0,945(g) M; 4,62(g) đipeptit và 3,75 (g) X. Giá trị của m?

A. 4,1945(g).

B. 8,389(g).

C. 12,58(g).

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đặt nAla-Val = a mol; nAla= b mol

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

nGly = 0,025 mol; nVal = 0,075 mol

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U TP

.Q

n Ala- Gly = 0,1 mol; nGly-Ala= 0,05 mol; n Gly-Ala-Val = 0,025 mol;

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

Y

Số mol các sản phẩm:

D. 25,167(g).

Giải: -Ta có %N =

14 18, 667 = ⇒ M X = 75 => X là Glyxin MX 100

Cách 1: Áp dụng bảo toàn số mol mắt xích mỗi peptit Số mol các sản phẩm: 16 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

n Gly = 0,05 mol; nGly-Gly = 0,035 mol; nGly-Gly-Gly = 0,005 mol;

Đặt nHep = x mol - Bảo toàn gốc Gly, ta có:

N N

H

0,135 . 435 = 8,389 (g) 7

0,0358/7

G

→ 7(Gly) 0,0358

=> m (M,Q) =

TR ẦN

Từ các phản ứng tính được số mol của (Gly)7 là: 0,019285(mol) 0,135 . 435 = 8,389 (g) 7

10 00

B

Cách 3: Dựa vào tỉ lệ số mol các peptit và amino axit được tạo ra, viết và cân bằng phương trình, từ đó giải toán

27 (Gly)7 7

-H

- Phản ứng :

Ó

A

Do hai peptit có tỉ lệ số mol phản ứng 1:1 nên xem hỗn hợp M, Q là một Heptapeptit: H[NHCH2CO]7OH, và có M = 435g/mol.

(Gly)3

+ 7 (Gly)2 + 10 (Gly) 0,035mol

0,05mol

ÁN

-L

Ý

27 0,005mol 0,005mol 7 27 .0,005.435 = 8,389(g) ⇒ m(M,Q) = 7

TO

Ví dụ 4:

D

IỄ N

Đ

ÀN

X là 1 tetrapeptit mạch hở cấu tạo từ amino axit A, trong phân tử A có 1 nhóm NH2 và 1 nhóm -COOH, no, mạch hở. Trong A, oxi chiếm 42,67% khối lượng.

Thủy phân không hoàn toàn m gam X thì thu được 28,35 gam tripeptit; 79,2 gam đipeptit và 101,25 gam A. Giá trị của m là:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

(Gly)7

0,035/3

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

0,035mol

N

0,035/3

+ Gly

Đ ẠO

(Gly)7 → 3 (Gly)2

Y

0,0025

U

0,0025mol 0,005mol

.Q

Gly ;

TP

(Gly)7 → 2(Gly)3 +

H Ư

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Cách 2: Viết và tách các phương trình phân li

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

=> m (M,Q) =

0,135 mol 7

Ơ

x.7 = 0,05. 1 + 0,035 . 2 + 0,005 . 3 => x =

A. 184,5 gam

B. 258,3 gam

C. 405,9 gam

D. 202,95 gam

Giải: -Từ % khối lượng oxi trong A ta có: 17 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

M 42,67 = O .100 => MA = 75 => A: Glyxin MA

=> Tetrapeptit là H[NHCH2CO]4OH với M= 75.4 – 3.18 = 246g/mol

N

Tính số mol: Tripeptit là : 28,35: 189 = 0,15(mol)

H

Ơ

Đipeptit là : 79,2 : 132 = 0,6 (mol)

N

Glyxin: 101,25 : 75 = 1,35(mol).

(Gly)4 →

0,15 mol

(Gly)2 + 2Gly

0,6 mol

0,6 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

0,15 mol

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

0,15 mol

N

(Gly)3 + Gly

H Ư

(Gly)4 →

G

Cách 2: Viết và tách các phương trình phân li

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

a.4 =0,15. 3 + 0,6.2 + 1,35.1=> a= 0,75 (mol) => m= 0,75. 246 = 184,5 (gam)

1,2 mol

B

→ m = (0,15 + 0,6). 246 = 184,5 gam

10 00

Cách 3: Viết và cân bằng phản ứng.

5 (Gly)4 → (Gly)3

0,6 mol

A

0,15 mol

4 (Gly)2 + 9 Gly 1,35 mol

Ó

0,75 mol

+

-H

→ m = 0,75. 246 = 184,5 gam

-L

Ý

Cách 4: Giả sử phản ứng thủy phân hoàn toàn

0,75 mol

+

3H2O → 4 Gly 2,25 mol

3 mol

TO

ÁN

(Gly)4

Đ

ÀN

Tổng số mol Gly sinh ra là: 0,15.3 + 0,6.2 + 1,35 = 3 mol

IỄ N

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

.Q

Đặt nX = a (mol)

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

U

Y

Cách 1: Áp dụng bảo toàn số mol mắt xích mỗi peptit. (bảo toàn gốc Gly)

→ m = 0,75. 246 = 184,5 gam hoặc m = 3.75 -18.2,25 = 184,5 gam.

Nhận xét: Ta thấy làm theo cách bảo toàn số mol mỗi mắt xích nhanh, gọn và dễ vận dụng. Ngoài ra, để giải bài tập thủy phân không hoàn toàn peptit chúng ta còn có nhiều hơn 4 cách giải (Ví dụ 5) Ví dụ 5:

18 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Thủy phân m gam một tetrapeptit mạch hở Ala-Ala-Ala-Ala thu được hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala; 32 gam Ala-Ala; 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Tính m ?

Giải:

N

Mtetrapeptit = 302 g/mol; MAla-Ala = 160 g/mol; MAla-Ala-Ala = 231g/mol

H

Ơ

nAla = 0,32 mol; nAla-Ala = 0,2 mol; nAla-Ala-Ala = 0,12 mol;

Y

N

Cách 1: Áp dụng bảo toàn số mol gốc Ala:

=> ntetrapeptit =

∑n

Ala

:4 = 0,27 (mol)

=> mtetrapeptit = 0,27. 302 = 81,54 (g)

10 00

B

Cách 3: Viết và tách phương trình phân li: (Ala)4 → (Ala)3

+ Ala

(Ala)4 → 2 (Ala)2

0,1 mol ← 0,2 mol

→ 4 Ala

0,05mol ← 0,2 mol

Ó

A

0,12 mol ← 0,12mol→0,12 mol

(Ala)4

-H

=> nAla-Ala-Ala-Ala = 0,12 + 0,1+ 0,05 = 0,27 mol

-L

Ý

=> mAla-Ala-Ala-Ala = 0,27.302 = 81,54 (g)

ÁN

Cách 4: Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

IỄ N

Đ

ÀN

TO

(Ala)4 + H2O

→ (Ala)3

0,12mol

0,12 mol

(Ala)4 + H2O

→ 2 (Ala)2

0,1mol

+

Ala 0,12 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

= 0,4 + 0,36 + 0,32 = 1,08 mol

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Ala

0,36 mol

N

∑n

0,12mol

3 Ala

TR ẦN

=>

0,4 mol

↔

H Ư

0,2 mol

1 Ala-Ala-Ala

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

↔ 2 Ala;

Đ ẠO

Cách 2: Qui đổi sản phẩm về một chất đơn giản:(Ala)

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

=> mtetrapeptit = 0,27. 302 = 81,54 (g)

Ta có: 1 Ala-Ala

U

nAla-Ala-Ala-Ala = (nAla + 2. nAla-Ala + 3. nAla-Ala-Ala ) : 4 = 0,27 (mol)

0,2mol

(Ala)4 + 3H2O

→

0,15 mol

4Ala

(0,32-0,12)mol

Bảo toàn khối lượng ta có: mAla-Ala-Ala-Ala + mH O = mAla + mAla-Ala + mAla-Ala-Ala 2

19 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

=> m = 28,48+ 27,72 + 32- 6,66 = 81,54 (g)

Cách 5: Bảo toàn nguyên tố N: n N trong (Ala-Ala-Ala-Ala) = n N trong (Ala) + 2. n N trong (Ala-Al) + 3. n N trong (Ala-Ala-Ala)

Ơ

N

<=> 4.m/302 = 0,32 + 2. 0,2 + 3. 0,12

N

H

=> m= 81,54 (g)

Y

Cách 6: Bảo toàn số liên kết peptit (CO-NH):

H Ư

Đặt sản phẩm là ( Ala) ta có: −

n

+ 2.n + 3.n Ala Ala− Ala Ala− Ala− Ala = 1.0,32 + 2.0, 2 + 3.0,12 = 1, 6875 +n +n n 0,32 + 0, 2 + 0,12 Ala Ala− Ala Ala− Ala− Ala

Ala-Ala-Ala-Ala

↔ 4 ( Ala) −

−

n

B

−

TR ẦN

1.n

−

n= n

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G N

http://daykemquynhon.ucoz.com

Cách 7: Phương pháp trung bình

n = .(0,32 +0,2+0,12) = 0,27 (mol) 4

10 00

=> nAla-Ala-Ala-Ala

A

=> mAla-Ala-Ala-Ala = 0,27.302 = 81,54 (g)

-H

Ó

II.3.3. Bài tập tự luyện

Ý

Dạng 3: Bài tập về thủy phân không hoàn toàn peptit

-L

Mức độ vận dụng

TO

ÁN

Bài 1: Khi thuỷ phân m gam tetrapeptit Ala-Gly-Val-Gly (H+ xúc tác) thu được 0,5 mol Ala-Gly, 0,3 mol Gly-Val, 0,4 mol Ala, còn lại là Gly và Val với tổng khối lượng là a gam. Giá trị của a là:

ÀN Đ IỄ N

B. 142,5 gam

C. 145,2 gam

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

3m/302 = 0,2 + 2.0,12 => m = 81,54 (g)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- Số mol liên kết peptit ban đầu bằng số mol liên kết peptit sản phẩm:

A. 177,3 gam

D

U TP

mH 2O phản ứng= m- (28,48 + 32 + 27,72) => nH 2O = (m-88,2)/18 (mol)

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Theo định luật bảo toàn khối lượng, ta có:

D. 137,7gam

Hướng dẫn: Nhận thấy nAla = 0,9 mol = nX. Trong đó đặt X là: Ala-Gly-Val-Gly Ta có: nGly = 1,8 mol và nVal = 0,9 mol Trong a gam thu được có nGly = 1,8 - 0,5- 0,3 = 1 mol; nVal = 0,9 - 0,3 = 0,6 mol.

Vậy giá trị của a: 145,2 gam 20

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 2(A-2013): Cho X là hexapeptit, Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val và Y là tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Glu. Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X và Y thu được 4 amino axit, trong đó có 30 gam glyxin và 28,48 gam alanin. Giá trị của m là B. 83,2

C. 87,4

D. 73,4

N

H

Ơ

Hướng dẫn: nGly = 0,4 và nAla = 0,32 → nX = x và nY = y → 2x + 2y = 0,4 và 2x + y = 0,32 → x = 0,12 và y = 0,08

N

A. 77,6

C. 41,1 gam.

D. 34,8 gam

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Bài 4: Thủy phân một lượng pentapeptit mạch hở X chỉ thu được 3,045 gam AlaGly-Gly; 3,48 gam Gly-Val; 7,5 gam Gly; 2,34 gam Val; x mol Val-Ala và y mol Ala. Tỉ lệ x : y là A. 11 : 16 hoặc 6 : 1.

B. 2 : 5 hoặc 7 : 20.

C. 2 : 5 hoặc 11 : 16.

D. 6 : 1 hoặc 7 : 20.

Bài 5: X là một tetrapeptit cấu tạo từ aminoaxit A no, mạch hở, trong phân tử A

10 00

có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH. Trong A, Oxi chiếm 42,67% khối lượng.

Thủy phân m gam X trong môi trường axit thì thu được 28,35(g) tripeptit; 79,2(g)

Ó

A

đipeptit và 101,25(g) A. Giá trị của m là

-H

A. 184,5.

B. 258,3.

C. 405,9.

D. 202,95.

-L

Ý

Bài 6: X là một Hexapeptit cấu tạo từ một amino axit H2N-CnH2n-COOH (Y). Y có

ÁN

tổng % khối lượng Oxi và Nitơ là 61,33%. Thủy phân m(g) X trong môi trường axit

TO

thu được 30,3(g) pentapeptit; 19,8(g) đipeptit và 37,5(g) Y. Giá trị của m là?

A. 69 gam.

B. 84 gam.

C. 100 gam.

D.78 gam.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. 43,8 gam.

G

A. 42,16 gam.

Đ ẠO

Bài 3: Thủy phân m gam tetrapeptit Ala-Gly-Ala-Gly thu được hỗn hợp gồm 21,7 gam Ala-Gly-Ala, 14,6 gam Ala–Gly và 7,5 gam Gly. Giá trị của m là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

hoặc m = 472.0,12 + 332.0,08 = 83,2 gam

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

U

Y

mVal = 0,12.2.117 = 28,08 và mGlu = 0,08.147 = 11,76 → m + 18.5.0,12 + 18.3.0,08 = 30 + 28,48 + 28,08 + 11,76 → m = 83,2

D

IỄ N

Đ

ÀN

Bài 7: X là một tetrapeptit cấu tạo từ một amino axit (A) no, mạch hở có 1 nhóm – COOH; 1 nhóm –NH2. Trong A, %N = 15,73% (về khối lượng). Thủy phân m gam

X trong môi trường axit thu được 41,58 gam tripeptit; 25,6 gam đipeptit và 92,56 gam A. Giá trị của m là : A. 149 gam.

B. 161 gam.

C. 143,45 gam.

D. 159 gam

21 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 8: Tripeptit A và tetrapeptit B đều được tạo ra từ một amino axit X mạch hở phân tử có một nhóm -NH2. Phần trăm khối lượng của N trong X là 18,667%. Thủy phân không hoàn toàn m (g) hỗn hợp A, B (tỉ lệ mol 1: 1) trong môi trường axit thu

C. 8,389

D. 18,725

N

B. 8,7

H

A. 9,69

Ơ

N

được 0,945 gam A; 4,62 gam đipeptit và 4,125 gam X. Giá trị của m là:

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

II.4.1.Phương pháp

X + nHCl + (n-1)H2O → muối

TR ẦN

+ Trường hợp 1: Nếu X chỉ tạo thành từ các amino axit có 1 nhóm -NH2 thì:

10 00

B

+ Trường hợp 2: Nếu X chứa x gốc amino axit có 2 nhóm -NH2, còn lại là các amino axit có 1 nhóm -NH2 thì: X + (n+x) HCl + (n-1)H2O → muối

Ó

A

- Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

-L

Ví dụ 1:

Ý

II.4.2. Ví dụ

-H

mpeptit + maxit phản ứng + mnước = m muối

TO

ÁN

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Val tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl?

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Xét phản ứng giữa 1 peptit mạch hở X chứa n gốc amino axit (n-peptit) với dung dịch HCl (đun nóng). Ta có phương trình phản ứng tổng quát như sau:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

- Bản chất của quá trình thủy phân hoàn toàn chuỗi peptit là hình thành các amino axit sau đó các nhóm -NH2 trong amino axit tác dụng với H+ (axit) tạo thành muối

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

II.4.Dạng 4: Bài tập về thủy phân hoàn toàn peptit trong môi trường axit

D

IỄ N

Đ

ÀN

Giải:

Bản chất của quá trình: H Gly-Ala-Val + 2H2O → Gly + Ala + Val +

Mỗi amino axit Gly, Ala, Val chứa 1 nhóm -NH2 vì vậy mỗi amino axit tác dụng với 1 HCl Gly + Ala + Val + 3HCl → muối Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát: 22

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Gly-Ala-Val + 2H2O + 3HCl → muối

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Val-Lys tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl?

H

Ơ

Giải:

N

Ví dụ 2:

Y

N

Bản chất của quá trình: H Gly-Val-Lys + 2H2O → Gly + Val + Lys

N

TR ẦN

Ví dụ 3:

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Gly-Val - Lys + 2H2O + 4HCl → muối

G

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát:

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Val tác dụng hoàn toàn với dung dịch H2SO4? (giả sử H2SO4 phân li hoàn toàn)

Bản chất của quá trình:

10 00

B

Giải:

H Gly-Ala-Val + 2H2O → Gly + Ala + Val

Ó

A

+

Ý

2

-H

Mỗi amino axit Gly, Ala, Val chứa 1 nhóm -NH2 vì vậy mỗi amino axit tác dụng 1 với 1 H+ hay H2SO4

-L

Gly + Ala + Val +

3 H2SO4 → muối 2

ÁN

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát

TO

Gly-Ala-Val + 2H2O +

3 H2SO4 → muối 2

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Gly + Val + Lys+ 4HCl → muối

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Lys chứa 2 nhóm -NH2, nên tripeptit Gly-Val-Lys chứa tổng cộng 4 nhóm -NH2 nên tác dụng với 4 HCl

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

+

D

IỄ N

Đ

ÀN

Ví dụ 4:

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Val-Lys tác dụng hoàn toàn với dung dịch H2SO4?

Giải: Bản chất của quá trình: H Gly-Val - Lys + 2H2O → Gly + Val + Lys +

23 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Lys chứa 2 nhóm -NH2, nên tripeptit Gly-Val-Lys chứa tổng cộng 4 nhóm -NH2 nên tác dụng với 4 H+ hay 2 H2SO4 Gly + Val + Lys+ 2 H2SO4→ muối

N

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát:

H

Ơ

Gly-Val - Lys + 2H2O + 2 H2SO4→ muối

Y

N

Ví dụ 5:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D. 16,29(g) và 203,78(g).

N

TR ẦN

Giải:

Đặt công thức chung cho hỗn hợp A là H[NHRCO]4OH hoặc (X)4

B

-Ta có phản ứng: H[NHRCO]4OH + 3H2O

4X

(X)4 + 3H2O

10 00

Hay:

4 H2NRCOOH (trong đó X = -HNRCO-)

Ó

A

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: m − mA ⇒ nH O = X = 0,905(mol ) ⇒ mH O = 16,29 gam.

18 4 4 Từ phản ứng ⇒ nX = n H2O = .0,905(mol )

-H

2

Ý

3

2

3

-L

- Phản ứng của X tác dụng với HCl:

X.HCl

X + HCl

ÁN

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

TO

m muối = mX + mHCl = 159,74 +

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. 16,2(g) và 203,78(g)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

B. 32,58(g) và 10,15(g).

G

A. 8,145(g) và 203,78(g).

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Thủy phân hoàn toàn 143,45 gam hỗn hợp A gồm hai tetrapeptit thu được 159,74 gam hỗn hợp X gồm các amino axit (các amino axit chỉ chứa 1 nhóm COOH và 1 nhóm -NH2). Cho toàn bộ X tác dụng với dung dịch HCl dư, sau đó cô cạn dung dịch thì nhận được m (gam) muối khan. Tính khối lượng nước phản ứng và giá trị của m lần lượt bằng?

4 .0,905 .36,5 = 203,78(g) => Chọn D 3

D

IỄ N

Đ

ÀN

Ví dụ 6:

Lấy 21,7 gam một đipeptit X mạch hở chứa đồng thời Lysin và Alanin cho tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl 0,5M, đun nóng. Thể tích dung dịch HCl tham gia phản ứng là: A. 0,2 lit

B. 0,6 lit

C. 0,1 lit

D. 0,8 lit

Giải: X + 3HCl + 1H2O → muối 24 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

MLys-Ala = 146 + 89 - 18 = 217 g /mol => nX = 0,1 mol => nHCl = 0,3 mol V dung dịch = 0,3: 0,5 = 0,6 (lit)

C. 38,45 gam

D. 40,42 gam

Y

B. 41,82 gam

H Ư

mmuối = 24,36 + 3.0,12.36,5 + 2.0,12 .18 = 41,82 (g) => Chọn B

TR ẦN

Ví dụ 8: (A-2011)

10 00

B

Thủy phân hoàn toàn 60 gam hỗn hợp 2 đipeptit thu được thu được 63,6 gam hỗn hợp X gồm các amino axit (các amino axit chỉ có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl trong phân tử). Nếu cho 1/10 hỗn hợp X tác dụng với dung dịch HCl (dư), cô cạn cẩn thận dung dịch, thì lượng muối khan thu được là: B. 8,15 gam.

C. 16,30 gam.

D. 7,09 gam

A

A. 7,82 gam.

-H

Ó

Giải:

Ý

Gọi chuỗi đipeptit có công thức chung (X)2

-L

(X)2 + 1H2O → 2X

TO

ÁN

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: m

IỄ N

Đ

ÀN

=> m

H O 2

= mX - m

X

2

X

2

+m

H O 2

=

mX

= 63,6 - 60 = 3,6 (g) => n = 0,2 mol => nX = 0,4 mol H O 2

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

G

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Gly-Ala-Gly + 3HCl + 2H2O → muối

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q Đ ẠO

Vì Gly và Ala đều chứa 1 nhóm -NH2 trong phân tử nên ta có:

TP

nGly-Ala-Gly = 24,36: (75.2 + 89 - 18.2) = 0,12 mol

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

U

Giải: Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

A. 37,50 gam

H

Ơ

Cho 24,36 gam tripeptit mạch hở Gly-Ala-Gly tác dụng với lượng dung dịch HCl vừa đủ, sau phản ứng thu được dung dịch Y chứa m gam muối. Giá trị m là:

N

Ví dụ 7:

1/10 hỗn hợp X: nX = 0,04 mol; m X = 6,36 gam 2X + 2HCl → muối

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: mmuối = 6,36 + 0,04. 36,5 = 7,82 (g)

Ví dụ 9: Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol một peptit X (mạch hở, được tạo bởi các α- amino axit có 1 nhóm-NH2 và 1 nhóm-COOH) bằng dung dịch HCl vừa đủ, thu được dung

25 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

dịch Y. Cô cạn dung dịch Y, thu được chất rắn có khối lượng lớn hơn khối lượng của X là 52,7 gam. Số liên kết peptit trong X là: A. 11

B. 10.

C. 13

D. 9

N

Giải:

H

Ơ

Gọi số gốc α- amino axit trong X là n

Y

N

Do X, Y tạo thành từ các α- amino axit có 1 nhóm-NH2 và 1 nhóm -COOH nên:

N H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

II.4.3. Bài tập tự luyện

G

Vậy số liên kết peptit trong X là 9 => Chọn D

Dạng 4: Bài tập về thủy phân hoàn toàn peptit trong môi trường axit

TR ẦN

Mức độ vận dụng

Bài 1(CĐ-2009): Thu ỷ phân 1250 gam protein X thu được 425 gam alanin. Nếu A. 453

10 00

B

phân tử khối của X bằng 100.000 đvC thì số mắt xích alanin có trong phân tử X là: B. 382

Hướng dẫn:

X

D. 479

nH2N-C2H4-COOH

Ó

A

→

C. 328

-H

1250:105

0,0125(mol)

-L

Ý

n = 425 : (0,0125.89)=382(mắt xích)

ÁN

Bài 2: Khi thủy phân hoàn toàn 55,95 gam một peptit X thu được 66,75 gam alanin

TO

(amino axit duy nhất). X là : B. tetrapeptit.

C. pentapeptit. D. đipeptit

ÀN

A. tripeptit.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

36,5. 0,1n + 18.0,1. (n-1) = 52,7 => n = 10

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Khối lượng chất rắn lớn hơn khối lượng X chính là tổng khối lượng HCl và H2O tham gia phản ứng, do đó ta có:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

X + nHCl + (n-1)H2O → muối

D

IỄ N

Đ

Bài 3: Khi thủy phân hoàn toàn 65 gam một peptit X thu được 22,25 gam alanin và

56,25 gam glyxin. X là A. tripeptit.

B. tetrapeptit.

C. pentapeptit.

D. đipeptit.

Bài 4: X là hexapeptit Ala–Gly–Ala–Val–Gly–Val; Y là tetrapeptit Gly–Ala–Gly– Glu. Thủy phân m gam hỗn hợp gồm X và Y trong môi trường axit thu được 4 loại aminoaxit trong đó có 30 gam glyxin và 28,48 gam alanin. Giá trị của m là : 26

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

A. 87,4 gam.

B. 73,4 gam.

C. 77,6 gam.

D. 83,2 gam.

Bài 5: Thủy phân hết 1 lượng pentapeptit trong môi trường axit thu được 32,88 gam Ala-Gly-Ala-Gly; 10,85 gam Ala-Gly-Ala; 16,24 gam Ala-Gly-Gly; 26,28 gam Ala-

N

Gly; 8,9 gam Alanin còn lại là Gly-Gly và Glyxin. Tỉ lệ số mol Gly-Gly:Gly là 5:4.

C. 19,44 gam.

D. 28,8 gam.

H

B. 32,4 gam.

N

A. 43,2 gam.

Ơ

Tổng khối lượng Gly–Gly và Glyxin trong hỗn hợp sản phẩm là

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

gam hỗn hợp Y gồm các amino axit (các amino axit chỉ có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl trong phân tử). Nếu thủy phân 60 gam hỗn hợp X thủy

D. 70,9 gam

Bài 7: Hỗn hợp A gồm ba peptit mạch hở X, Y, Z có tỉ lệ mol tương ứng 2 : 3 : 4.

TR ẦN

Thủy phân hoàn toàn m gam A thu được sản phẩm gồm 21,75 gam glyxin và nhỏ hơn 17. Giá trị của m là

B. 30,57 gam.

10 00

A. 30,93 gam.

B

16,02 gam alanin. Biết tổng số liên kết peptit trong phân tử của ba peptit trong A C. 30,21 gam.

D. 31,29 gam.

A

Bài 8 (B-2014): Hỗn hợp X gồm ba peptit đều mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng là 1 :

Ó

1 : 3. Thủy phân hoàn toàn m gam X, thu được hỗn hợp sản phẩm gồm 14,24 gam

-H

alanin và 8,19 gam valin. Biết tổng số liên kết peptit trong phân tử của ba peptit

-L

Ý

trong X nhỏ hơn 13. Giá trị của m là B. 18,29

C. 19,19

D. 18,47

ÁN

A. 18,83

TO

II.5. Dạng 5: Bài tập về thủy phân hoàn toàn peptit trong môi trường kiềm

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. 16,30 gam.

N

B. 81,5 gam.

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

A. 78,2 gam.

G

thu được là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

phân trong dung dịch HCl (dư), cô cạn cẩn thận dung dịch, thì lượng muối khan

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

Bài 6: Thủy phân hoàn toàn 60 gam hỗn hợp X gồm ba đipeptit thu được 63,6

D

IỄ N

Đ

ÀN

II.5.1. Phương pháp

- Bản chất của quá trình thủy phân hoàn toàn chuỗi peptit là hình thành các amino axit sau đó các nhóm -COOH trong amino axit tác dụng với OH- (kiềm) tạo thành muối - Xét phản ứng giữa 1 peptit mạch hở X chứa n gốc amino axit (n-peptit) với dung dịch NaOH (đun nóng). Ta có phương trình phản ứng tổng quát như sau: + Trường hợp 1: Nếu X chỉ tạo thành từ các amino axit có 1 nhóm -COOH thì: 27

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

X + nNaOH → muối + 1 H2O + Trường hợp 2: Nếu X chứa x gốc amino axit có 2 nhóm -COOH (ví dụ gốc Glu), còn lại là các amino axit có 1 nhóm -COOH thì:

N

X + (n+x) NaOH → muối + (x+1)H2O

H

Ơ

- Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

Y

N

mpeptit + mkiềm phản ứng = m muối + mnước

G

Giải:

N H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Bản chất của quá trình:

H Gly-Ala-Val + 2H2O → Gly + Ala + Val

TR ẦN

+

Mỗi amino axit Gly, Ala, Val chứa 1 nhóm -COOH vì vậy mỗi amino axit tác dụng với 1 NaOH

10 00

B

1(-COOH) + 1 NaOH → muối + 1H2O Gly + Ala + Val + 3NaOH → muối + 3 H2O

Ó

A

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát:

Ý

-L

Ví dụ 2:

-H

Gly-Ala-Val + 3NaOH→ muối + 1H2O

ÁN

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Glu tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH?

TO

Giải:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Val tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH?

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Ví dụ 1:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

II.5.2.Ví dụ

D

IỄ N

Đ

ÀN

Bản chất của quá trình: H Gly-Ala -Glu + 2H2O → Gly + Ala + Glu +

Glu chứa 2 nhóm -COOH, nên tripeptit Gly-Ala-Glu chứa tổng cộng 4 nhóm COOH nên tác dụng với 4 NaOH Gly + Ala + Glu + 4 NaOH → muối + 4H2O Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát: 28

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Gly-Ala -Glu + 4NaOH → muối + 2H2O

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Val tác dụng hoàn toàn với dung dịch Ba(OH)2?

H

Ơ

Giải:

N

Ví dụ 3:

Y

N

Bản chất của quá trình:

3 Ba(OH)2 → muối + 3H2O 2

N

3 Ba(OH)2 → muối + 1H2O 2

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Gly-Ala-Val +

G

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát

TR ẦN

Ví dụ 4:

Viết và cân bằng phản ứng khi cho chuỗi tripeptit Gly-Ala-Glu tác dụng hoàn toàn với dung dịch Ba(OH)2 ?

Bản chất của quá trình:

10 00

B

Giải:

Ó

A

Gly-Ala-Glu + 2H2O → Gly + Ala + Glu

Ý

-H

Glu chứa 2 nhóm -COOH, nên tripeptit Gly-Ala-Glu chứa tổng cộng 4 nhóm COOH nên tác dụng với 4 OH- hay 2 Ba(OH)2

-L

Gly + Ala + Glu + 2 Ba(OH)2 → muối + 4H2O

ÁN

Vậy ta có phương trình phản ứng tổng quát:

TO

Gly-Ala-Glu + 2 Ba(OH)2 → muối + 2H2O

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Gly + Ala + Val +

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

2

Đ ẠO

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Mỗi amino axit Gly, Ala, Val chứa 1 nhóm -COOH vì vậy mỗi amino axit tác 1 dụng với 1 OH- hay Ba(OH)2

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Gly-Ala-Val + 2H2O → Gly + Ala + Val

D

IỄ N

Đ

ÀN

Ví dụ 5:

Tripeptit X mạch hở có công thức C8H15O4N3. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là: A. 31,9 gam

B. 35,9 gam

C. 28,6 gam

D. 22,2 gam

Giải: X + 3NaOH→ chất rắn + 1H2O 29 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: mX + mNaOH = m chất rắn + mnước => m chất rắn = 217.0,1 + 0,4.40 - 0,1.18 = 35,9 gam => Chọn B

N

H

Ơ

Thủy phân hoàn toàn 32,55 g tripeptit mạch hở Ala-Gly-Ala bằng dung dịch NaOH vừa đủ, sau phản ứng thu được dung dịch X. Cô cạn X thu được m gam muối khan. Giá trị m là:

N

Ví dụ 6:

C. 35,85 gam

D. 44,45 gam

Y

.Q TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Giải:

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: 32,55 + 40.0,45 = mmuối + 18.0,15 => mmuối = 47,85 gam => Chọn A

TR ẦN

Ví dụ 7:

10 00

B

Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu được dung dịch X. Cô cạn toàn bộ dung dịch X thu được 2,4 gam muối khan. Giá trị của m là: B. 1,36 gam

C. 1,64 gam

D. 1,22 gam

A

A. 1,46 gam

-H

Ó

Giải:

Ý

Vì Glyxin và Alanin đều chứa 1 nhóm -COOH trong phân tử nên ta có:

-L

Gly-Ala + 2KOH→ muối + 1H2O

ÁN

Gọi nGly-Ala = a mol, ta có:

TO

146a + 56. 2a = 2,4 + 18.a => a = 0,01 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

Ala-Gly-Ala + 3NaOH→ muối + 1H2O

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

nAla-Gly-Ala = 0,15 mol. Vì Glyxin và Alanin đều chứa 1 nhóm -COOH trong phân tử nên ta có:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. 42,45 gam

U

A. 47,85 gam

D

IỄ N

Đ

ÀN

Vậy m = 146. 0,01 = 1,46 (g) => Chọn A

Ví dụ 8:

Khi thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở (X tạo bởi các amino axit có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH) bằng lượng dung dịch NaOH gấp đôi lượng cần phản ứng, cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối lượng X là 78,2 g. Số liên kết peptit trong X là: A. 9

B. 10

C. 18

D. 20 30

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Giải: Gọi số mắt xích amino axit trong X là n

Ơ

H

Bảo toàn khối lượng: m =0,1.18.(n-1) + 0,1.22.n + 0,1.40. n (NaOH dư) =78,2 => n=10 => 9 liên kết peptit trong X => Chọn A

N

X + n NaOH→ muối + 1H2O

N

Ví dụ 9(A-2014): Thủy phân hoàn toàn 4,34 gam tripeptit mạch hở X (được tạo nên

C. 5,06

G N

http://daykemquynhon.ucoz.com

Giải: Gọi số mol tripeptit là a. Ta có:

D. 8,25.

=> Chọn B

TR ẦN

HCl m muoi = 4,34 + 2.0,02.18 + 3.0,02.36,5 = 7,25 →

H Ư

BTKL  → 4,34 + 2a.18 + 3a.40 = 6,38 + 3a.18 → a = 0,02

Ví dụ 10: Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X và 2a mol

B

tripeptit mạch hở Y với 600ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ. Sau khi các phản ứng

10 00

kết thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit đều có

C. 66,00 gam

Ó

B. 54,3 gam

-H

A. 51,72 gam

A

1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH trong phân tử. Giá trị của m là:

Ý

Giải:

D. 44,48 gam

-L

nNaOH = 0,6 mol

Y + 3 NaOH→ muối + 1H2O

ÁN

X + 4 NaOH→ muối + 1H2O;

TO

Ta có: nNaOH = 4.a + 3.2a = 10 a = 0,6 mol => a = 0,06 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B. 7,25

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. 6,53.

Đ ẠO

bằng dung dịch HCl dư, thu được m gam muối. Giá trị của m là :

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

NaOH dư, thu được 6,38 gam muối. Mặt khác thủy phân hoàn toàn 4,34 gam X

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

từ hai α–amino axit có cùng công thức dạng H2NCxHyCOOH) bằng dung dịch

D

IỄ N

Đ

ÀN

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:

mX + mY + mNaOH phản ứng = m muối + mnước

<=> m + 40.0,6 = 72,48 + 3. 0,06. 18 => m = 51,72 (gam) => Chọn A

II.5.3. Bài tập tự luyện Dạng 5: Bài tập về thủy phân hoàn toàn peptit trong môi trường kiềm Mức độ vận dụng 31

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 1: Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol một peptit X được cấu tạo bởi glyxin và alanin bằng dung dịch NaOH rồi cô cạn thu được 57,6 gam chất rắn. Biết số mol NaOH đã dùng gấp đôi so với lượng cần thiết và khối lượng chất rắn thu được sau phản ứng

N

tăng hơn so với ban đầu là 30,2 gam. Số công thức cấu tạo của X trong trường hợp D. 10.

Đ ẠO

=> số liên kết peptit là 3 => số công thức cấu tạo của X: 3!/2=6

G

Bài 2: X là tetrapeptit Ala-Gly-Val-Ala, Y là tripeptit Val-Gly-Val. Đun nóng m

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

gam hỗn hợp X và Y có tỉ lệ số mol nX : nY = 1 : 3 với 780 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch Z. Cô cạn dung dịch Z thu

A. 68,1 gam.

TR ẦN

được 94,98 gam muối. m có giá trị là : B. 64,86 gam.

C. 77,04 gam.

D. 65,13 gam.

10 00

B

Bài 3: Tripeptit X có công thức sau:

A

H2N–CH2–CO–NH–CH(CH3)–CO–NH–CH(CH3)–COOH

Ó

Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng

B. 22,2 gam.

C. 35,9 gam.

-L

A. 28,6 gam.

Ý

-H

chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là : D. 31,9 gam.

ÁN

Bài 4: Khi thủy phân hoàn toàn 0,1 mol peptit X mạch hở (X tạo bởi các amino axit

TO

có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH) bằng lượng dung dịch NaOH (dư 25% so với

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

2

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

m(tăng) = mNaOH - mH O = 30,2= 0,1.n.2.40 - 18.0,1 => n= 4

TP

.Q

U

Hướng dẫn: Gọi n là số mắt xích amino axit trong X

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

C. 8.

N

B. 6.

Y

A. 4.

H

Ơ

này là:

ÀN

lượng cần phản ứng), cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối

D

IỄ N

Đ

lượng X là 78,2 g. Số liên kết peptit trong X là: A. 15

B. 10

C. 16

D. 9

Bài 5: Peptit X mạch hở được cấu tạo bởi một amino axit trong phân tử chỉ chứa 1 nhóm -COOH và 1 nhóm -NH2. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong dung dịch NaOH (được lấy dư 20% so với lượng phản ứng), cô cạn dung dịch sau phản ứng 32

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

thu được chất rắn có khối lượng nhiều hơn X là 75 g. Số liên kết peptit trong phân tử X là A. 15.

B. 17.

C. 16.

D. 14.

Ơ

H

tripeptit mạch hở Y với 600 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ). Sau khi các phản

N

Bài 6: Đun nóng m gam hỗn hợp gồm a mol tetrapeptit mạch hở X và 2a mol

N

ứng kết thúc, cô cạn dung dịch thu được 72,48 gam muối khan của các amino axit D. 44,48

B. 22,2 gam

C. 19,4 gam

D. 18,2 gam

G

A. 20,4 gam

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Bài 8: X là đipeptit Ala-Glu, Y là tripeptit Ala-Ala-Gly. Đun nóng m (gam) hỗn hợp chứa X và Y có tỉ lệ số mol của X và Y tương ứng là 1:2 với dung dịch NaOH

TR ẦN

vừa đủ. Phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch T. Cô cạn cẩn thận dung dịch T thu

được 56,4 gam chất rắn khan. Giá trị của m là A. 45,6.

C. 39,12.

D. 38,68.

10 00

B

B. 40,27.

Ó

II.6.1. Phương pháp

A

II.6. Dạng 6: Bài toán phản ứng cháy của peptit

Ý

-H

- Hình thành chuỗi peptit theo lí thuyết đã nêu ở I.4.3, sau đó viết phương trình, cân bằng và tính theo yêu cầu đề bài

ÁN

-L

- Nếu đốt cháy liên quan đến lượng H2O và CO2 thì ta chỉ cần cân bằng C, H để tính toán cho nhanh

ÀN

TO

- Có thể áp dụng bảo toàn số mol nguyên tố để không phải cân bằng phương trình

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

trong NaOH thu được hai muối của 2 aminoaxit. Tính khối lượng muối thu được?

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Bài 7: Thủy phân hoàn toàn 16 gam đipeptit X có công thức phân tử là C6H12O3N2

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

C. 66,00

.Q

B. 54,30

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

A. 51,72

U

Y

đều có một nhóm -COOH và một nhóm -NH2 trong phân tử. Giá trị của m là

D

IỄ N

Đ

II.6.2. Ví dụ

Ví dụ 1: Viết công thức tổng quát của tripeptit mạch hở X và tetrapeptit mạch hở Y được tạo từ 1 amino axit no, mạch hở, trong phân tử có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm COOH? Giải: - Công thức tổng quát của tripeptit mạch hở X: 33

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

(CnH2n + 1NO2)3 - 2 H2O hay C3nH6n-1O4N3 - Công thức tổng quát của tetrapeptit mạch hở Y: (CnH2n + 1NO2)4 - 3 H2O hay C4nH8n-2O5N4

Ơ

N

Ví dụ 2:

Đ ẠO

Giải:

D. 3,375 mol

G

Theo ví dụ 1: X: C3nH6n-1O4N3 và Y: C4nH8n-2O5N4

mol: H O 2

0,1

0,3n

3 N2 2

0,3(3n- 0,5)

+m = 0,3 .[44n + 18.(3n-0,5)] = 36,3 => n =2 CO 2

TR ẦN

m

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Phản ứng cháy của X: C3nH6n-1O4N3 + p O2 → 3n CO2 + (3n-0,5) H2O +

0,2

0,2q

0,8n

10 00

mol:

B

Phản ứng cháy của Y: C4nH8n-2O5N4 + p O2 → 4n CO2 + (4n-1) H2O +

3 N2 2

(0,8n - 0,2)

Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố oxy:

Ó

A

0,2.5 + 0,2.2q = 0,8.2.2 + (0,8.2 - 0,2) => q = 9

Ý

-H

=> n = 9.0,2 = 1,8 (mol) => Chọn B O 2

-L

Ví dụ 3: (B-2013)

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Tripeptit X và tetrapeptit Y đều mạch hở. Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm X và Y chỉ tạo ra một amino axit duy nhất có công thức H2NCnH2nCOOH. Đốt cháy 0,05 mol Y trong oxi dư, thu được N2 và 36,3 gam hỗn hợp gồm CO2, H2O. Đốt cháy 0,01 mol X trong oxi dư, cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu được m gam kết tủa. Biết các phản ứng đều xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là:

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

C. 1,875 mol

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. 1,8mol

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A. 2,8 mol

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Tripeptit mạch hở X và tetrapeptit mạch hở Y được tạo từ 1 amino axit no, mạch hở, trong phân tử có 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm -COOH. Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X thu được sản phẩm gồm H2O, CO2 và N2 trong đó tổng khối lượng CO2 và H2O bằng 36,3 gam. Nếu đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol Y thì số mol O2 cần phản ứng là:

A. 11,82 g

B. 17,73 g

C. 23,64 g

D. 29,55 g

Giải: Tripeptit X: C3mH6m-1O4N3 và tetrapeptit Y: C4mH8m-2O5N4 (với m = n +1) Phản ứng cháy của Y: 34

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

C4mH8m-2O5N4 mol

+ O2

 →

0,05

4m CO2 + (4m-1) H2O 0,2m

+ 2N2

0,05. (4m-1)

N

Ta có: m = 44.0,2m + 18.0,05. (4m-1) = 36,3 => m= 3 +m CO H O 2 2

Ơ

=> Tripeptit X: C3mH6m-1O4N3 <=> C9H17N3O4 2

N

2

H

+O + Ba ( OH ) C9H17N3O4  → 9CO2  → 9 BaCO3 ↓

B. tripeptit.

C. tetrapeptit.

D. pentapeptit.

TR ẦN

A. đipeptit.

H Ư

tủa. (X) thuộc loại?

Hướng dẫn: Ta biết công thức của Glyxin là H2N-CH2-COOH => Công thức peptit

B

tạo bởi n gốc Glyxin là: H[HN-CH2-CO]nOH. Phương trình đốt cháy như sau: 9n 3n + 2 n t0 O2  H2 O + N2 → 2n CO2 + 4 2 2

10 00

H[HN-CH2-CO] nOH +

Ó

A

=> n = 0,72 : (2.0,12) = 3. Có 3 gốc Glyxin trong (X). Vậy X thuộc loại tripeptit.

-H

Bài 2 (B-2010): Đipeptit mạch hở X và tripeptit mạch hở Y đều được tạo nên từ

-L

Ý

một aminoaxit (no, mạch hở, trong phân tử chứa một nhóm –NH2 và một nhóm –

ÁN

COOH). Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol Y, thu được tổng khối lượng CO2 và H2O bằng

TO

54,9 gam. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X, sản phẩm thu được cho lội từ từ qua nước

IỄ N

Đ

ÀN

vôi trong dư, tạo ra m gam kết tủa. Giá trị của m là A. 120.

B. 60.

C. 30.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

sản phẩm cháy hấp thụ vào bình đựng nước vôi trong dư thì thu được 72 gam kết

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Bài 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,12 mol một peptit (X) do n gốc glyxin tạo nên thu được

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U Đ ẠO

Mức độ vận dụng

TP

Dạng 6: Bài toán phản ứng cháy của peptit

.Q

II.6.3. Bài tập tự luyện

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

Y

Vậy m↓ = 9.0,01.197 = 17,73 (g) => Chọn B

D. 45.

Hướng dẫn: Gọi công thức của amino axit là: CnH2n+1NO2

=> Công thức của X là: C2nH4nN2O3 Công thức của Y là: C3nH6n-1N3O4 O C3nH6n-7N3O4 +→ 3nCO2 + (3n -3,5)H2O + 1,5N2  2

0,1

0,3n

(3n-3,5).0,1 35

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

0,3n.44 + (3n-0,5).0,1.18 = 54,9 => n = 3.

O 2nCO2 Vậy khi đốt cháy: C2nH4nN2O3 +→  2

0,2 mol

1,2 mol

H

Ơ

Bài 3: Đốt cháy hoàn toàn 0,08 mol một peptit (X) do n gốc Alanin tạo nên thu

N

⇒ m = 1,2 .100 = 120 gam

N

được sản phẩm cháy hấp thụ vào bình đựng nước vôi trong dư thì khối lượng bình D. pentapeptit.

G

B. H2NC3H6COOH

C. H2N-COOH

D. H2NCH2COOH

N

A. H2NC2H4COOH

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

được sản phẩm gồm CO2, H2O, N2. Vậy công thức của amino axit tạo nên X là

TR ẦN

Bài 5: Hỗn hợp X gồm 2 amino axit no (chỉ có nhóm chức –COOH và –NH2 trong phân tử), trong đó tỉ lệ mO : mN = 80 : 21. Để tác dụng vừa đủ với 3,83 gam

10 00

B

hỗn hợp X cần 30 ml dung dịch HCl 1M. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 3,83 gam hỗn hợp X cần 3,192 lít O2 (đktc). Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy (CO2, H2O và N2) B. 13 gam.

Ó

-H

A. 20 gam.

A

vào nước vôi trong dư thì khối lượng kết tủa thu được là C. 10 gam.

D. 15 gam.

Ý

Bài 6: Tripeptit X và tetrapeptit Y đều mạch hở. Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm

-L

X và Y chỉ tạo ra một amino axit duy nhất có công thức H2NCnH2nCOOH. Đốt cháy

ÁN

0,05 mol Y trong oxi dư, thu được N2 và 37,65 gam hỗn hợp gồm CO2 và H2O. Đốt

TO

cháy 0,01 mol X trong oxi dư, cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

COOH và 1 nhóm -NH2. Đốt cháy hoàn toàn 0,3 mol X cần 2,025 mol O2 thu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Bài 4: X là một tripeptit được tạo thành từ 1 aminoaxit no, mạch hở có 1 nhóm

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

C. tetrapeptit.

.Q

B. tripeptit.

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

A. đipeptit.

Y

tăng là 58,08 gam. (X) thuộc loại?

D

IỄ N

Đ

ÀN

được m gam kết tủa. Biết các phản ứng đều xảy ra hoàn toàn. Giá trị m là A. 29,55

B. 17,73

C. 23,64

D. 11,82

Bài 7: Thuỷ phân hoàn toàn m gam một pentapeptit mạch hở M thu được hỗn hợp gồm hai amino axit X1, X2 (đều no, mạch hở, phân tử chứa một nhóm -NH2 và một nhóm -COOH). Đốt cháy toàn bộ lượng X1, X2 ở trên cần dùng vừa đủ 0,1275 mol O2, chỉ thu được N2, H2O và 0,11 mol CO2. Giá trị của m là : A. 3,17.

B. 3,89.

C. 4,31.

D. 3,59.

36 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 8: Hỗn hợp X gồm tripeptit A và tetrapeptit B đều được cấu tạo bởi glyxin và alanin. % khối lượng nitơ trong A và B theo thứ tự là 19,36% và 19,44%. Thủy phân hoàn 0,1 mol hỗn hợp X bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, thu

N

được dd Y. Cô cạn dung dịch Y thu được 36,34 gam hỗn hợp muối. Tỉ lệ mol C. 3 : 2.

D. 3 : 7.

N

B. 2 : 3.

A. 7 : 3.

H

Ơ

giữa A và B trong hỗn hợp X là

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

m gam X (trong đó số mol của metylamin và axit glutamic bằng nhau) thu được

TP

0,25 mol CO2, 0,045mol N2 và 0,265 mol H2O. Giá trị của m gần nhất với: D. 7,4

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

Bài tập tổng hợp

H Ư

Bài 1: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một peptit X (X được tạo thành từ các amino axit

TR ẦN

chỉ chứa 1 nhóm –NH2 và 1 nhóm -COOH) cần 58,8 lít O2 (đktc) thu được 2,2 mol CO2 và 1,85 mol H2O. Nếu cho 0,1 mol X thuỷ phân hoàn toàn trong 500ml dung

B

dịch NaOH 2M thu được m gam chất rắn. Số liên kết peptit trong X và giá trị m lần

10 00

lượt là: A. 8 và 92,9 gam

A

D. 9 và 96,9 gam

-H

Hướng dẫn:

Ó

C. 9 và 92,9 gam

B. 8 và 96,9 gam

-L

Ý

Do các aminoaxit chỉ chứa 1 nhóm -NH2 và 1 nhóm - COOH.

ÁN

Gọi A là 1 amino axit tổng quát để tạo peptit X.

TO

Vậy X là: kA-(k-1)H2O (0,1 mol).

Vậy n(O) trong X là 2k.0,1 -( k -1).0,1

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

Mức độ vận dụng cao

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

C. 7,3.

Đ ẠO

B. 7,2.

A. 7,1

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

Bài 9: Hỗn hợp X gồm hai peptit, metylamin và axit glutamic. Đốt cháy hoàn toàn

D

IỄ N

Đ

ÀN

X + 58,8 lít O2 → 2,2 mol CO2 + 1,85 mol H2O.

Bảo toàn nguyên tố O. Ta có: => 2k.0,1 - (k-1).0,1 = 1

n (O) trong X = 1 mol

Vậy k = 9. Có 9 liên kết peptit.

X + 58,8 lít O2 → CO2 + H2O + 9/2 N2.

2,2

1,85

0,45

Vậy bảo toàn khối lượng ta có m(X) = 58,7 gam 37 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Khi thuỷ phân X trong NaOH : (9A - 8 H2O) + 9 NaOH

→

muối

+

H2O

Vậy khối lượng chất rắn thu được là: 58,7 + 0,5.2.40 - 18.0,1 = 96,9 gam

H

Ơ

cùng một amino axit no, mạch hở, có một nhóm cacboxyl và một nhóm amino.

N

Bài 2: Cho hai chất hữu cơ X, Y lần lượt là tripeptit và hexapeptit được tạo thành từ

N

Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X bằng O2 vừa đủ thu được sản phẩm cháy có tổng

TP

A. 87,3 gam.

C. 107,1 gam.

D. 94,5 gam.

Đ ẠO

B. 9,99 gam.

G

Bài 3: Oligopeptit mạch hở X được tạo nên từ các α-aminoaxit đều có công thức

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

dạng H2NCxHyCOOH. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X cần dùng vừa đủ 1,875 mol O2, chỉ thu được N2; 1,5 mol CO2 và 1,3 mol H2O. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn

TR ẦN

0,025 mol X bằng 400 ml dung dịch NaOH 1M và đun nóng, thu được dung dịch Y. Cô cạn cẩn thận toàn bộ dung dịch Y thu được m gam chất rắn khan. Số liên

10 00

B

kết peptit trong X và giá trị của m lần lượt là A. 9 và 27,75.

B. 9 và 33,75.

C. 10 và 33,75.

D. 10 và 27,75.

A

Bài 4 (A-2013): Peptit X bị thủy phân theo phương trình phản ứng X + 2H2O →

-H

Ó

2Y + Z (trong đó Y và Z là các amino axit). Thủy phân hoàn toàn 4,06 gam X thu

Ý

được m gam Z. Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần vừa đủ 1,68 lít khí O2 (đktc), thu

-L

được 2,64 gam CO2; 1,26 gam H2O và 224 ml khí N2 (đktc). Biết Z có công thức

ÁN

phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Tên gọi của Y là

TO

A. glyxin

B. lysin

C. axit glutamic

D. alanin

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

lượng chất rắn thu được là

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

(lấy dư 20% so với lượng cần thiết), sau phản ứng cô cạn dung dịch thì khối

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

khối lượng 40,5 gam. Nếu cho 0,15 mol Y cho tác dụng hoàn toàn với NaOH

D

IỄ N

Đ

ÀN

Hướng dẫn: Ở Z: nC = 0,06; nH = 0,14 và nN = 0,02.

Bảo toàn cho O: nO = 0,06.2 + 0,07 – 0,075.2 = 0,04 → C3H7NO2 (Ala) 0,02 mol Từ: X + 2H2O → 2Y + Z 4,06 0,04 ← 0,04 ←0,02 => 4,06 + 0,04.18 = 0,04.MY + 0,02.89 => MY = 75 (Gly )=>Chọn A 38

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

Bài 5 (2015): Cho 0,7 mol hỗn hợp T gồm hai peptit mạch hở là X (x mol) và Y (y mol), đều tạo bởi glyxin và alanin. Đun nóng 0,7 mol T trong lượng dư dung dịch NaOH thì có 3,8 mol NaOH phản ứng và thu được dung dịch chứa m gam muối.

H

Ơ

mol CO2. Biết tổng số nguyên tử oxi trong hai phân tử X và Y là 13, trong X và Y

N

Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn x mol X hoặc y mol Y thì đều thu được cùng số

C. 409,2

D. 399,4

Y

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

Hướng dẫn: Dùng phương pháp trung bình: gọi số gốc amino axit là n

Vậy T + nNaOH → muối +1H2O => n=3,8/0,7=5,4; vì số liên kết peptit trong X

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

Vậy x+y=0,7; 5x+6y=3,8; x=0,4; y=0,3;

H Ư

Lại có 0,4*số C(X)=0,3*số C(Y); thử nghiệm suy ra số C(X)=12; C(Y)=16;

TR ẦN

Công thức X là (Gly)3(Ala)2 0,4 mol; Y là (Gly)2(Ala)4 0,3 mol Muối là Gly –Na (3*0,4+2*0,3)=1,8 mol và Ala-Na (2*0,4+4*0,3)=2 mol

B

Vậy mmuối =1,8*(75+22)+2*(89+22) = 396,6 gam

10 00

Bài 6: Thủy phân 63,5 gam hỗn hợp X gồm tripeptit Ala-Gly-Gly và tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Gly thu được hỗn hợp Y gồm 0,15 mol Ala-Gly; 0,05 mol Gly-Gly;

Ó

A

0,1 mol Gly; Ala-Ala và Ala. Mặt khác, khi thủy phân hoàn toàn 63,5 gam hỗn hợp

-H

X bởi 500 ml dung dịch NaOH 2M thì thu được dung dịch Z. Cô cạn cẩn thận dung B. 112,5.

C. 90,6.

D. 96,4.

ÁN

A. 100,5.

-L

Ý

dịch Z thu được m gam chất rắn khan. Giá trị gần nhất của m là

TO

Bài 7: Hỗn hợp X gồm peptit A mạch hở có công thức CxHyN5O6 và hợp chất B có công thức phân tử là C4H9NO2. Lấy 0,09 mol X tác dụng vừa đủ với 0,21 mol

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

gốc có chứa 6 O; do tổng số O =13 nên Y có chứa 6 gốc có 7 O;

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

hoặc Y ≥ 4 nên trong X hoặc Y có từ 5 gốc amino axit trở lên và n=5,4 nên X có 5

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B. 340,8

U

A. 396,6

N

đều có số liên kết peptit không nhỏ hơn 4. Giá trị của m là

D

IỄ N

Đ

ÀN

NaOH chỉ thu được sản phẩm là dung dịch gồm ancol etylic và a mol muối của

glyxin, b mol muối của alanin. Nếu đốt cháy hoàn toàn 41,325 gam hỗn hợp X bằng lượng oxi vừa đủ thì thu được N2 và 96,975 gam hỗn hợp CO2 và H2O. Giá trị a : b gần nhất với A. 0,50.

B. 0,76.

C. 1,30.

D. 2,60.

Bài 8: Hỗn hợp X gồm Gly và Ala. Người ta lấy m gam X cho tác dụng với lượng 39 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

vừa đủ KOH thu được 13,13 gam hỗn hợp muối. Mặt khác, cũng từ lượng X trên

ở điều kiện thích hợp người ta điều chế được hỗn hợp Y chỉ gồm hỗn hợp các peptit có tổng khối lượng m’ gam và nước. Đốt cháy hoàn toàn m’ gam hỗn hợp C. 9

D. 10

H

B. 8

Ơ

A. 7

N

peptit trên cần 7,224 lít khí O2 (đktc). Giá trị đúng của m gần nhất với:

N

Bài 9: Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp M gồm tetrapeptit X và pentapeptit

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

được (m + 11,42) gam hỗn hợp muối khan của Val và Ala. Đốt cháy hoàn toàn

C. 45,98%.

D. 64,59%

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

N

B. 54,54%.

A. 55,24%.

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

M có thể là

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

50,96 gam hỗn hợp gồm CO2 và H2O. Phần trăm khối lượng của Y trong hỗn hợp

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

muối sinh ra bằng một lượng oxi vừa đủ thu được K2CO3; 2,464 lít N2 (đktc) và

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

Y (đều mạch hở) bằng dung dịch KOH vừa đủ, rồi cô cạn cẩn thận thì thu

40 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

C. PHẦN KẾT LUẬN Trong chuyên đề của mình, tôi đã:

N

H

Ơ

- Chia loại toán peptit về 6 dạng cơ bản, có những dạng toán có thể phân tích theo nhiều góc độ, từ đó vận dụng được nhiều cách giải, rèn được kĩ năng tư duy logic, lựa chọn được cách giải tối ưu phù hợp với xu thế thi trắc nghiệm hiện nay

N

- Trình bày được cơ sở lí luận liên quan đến loại toán về peptit

TR ẦN

H Ư

3- Từ một dạng toán, có thể phân tích theo nhiều góc độ, từ đó vận dụng được nhiều cách giải, rèn được kĩ năng tư duy logic cho học sinh, từ đó có được cách giải tối ưu nhất.

10 00

B

- Chuyên đề: "Phân dạng và giải toán peptit" tôi đã sử dụng để dạy học sinh ôn thi đại học và cao đẳng, tôi thu được kết quả như sau: - Học sinh cảm thấy tự tin hơn khi làm những câu hỏi peptit trong các đề thi

-H

Ó

A

- Khi gặp bài tập về peptit, học sinh biết được câu hỏi thuộc dạng nào, sử dụng kiến thức nào để giải toán. Những bài toán về peptit đòi hỏi tư duy cao, học sinh cũng có thể phân tích và làm được

ÁN

-L

Ý

- Sau khi dạy chuyên đề này cho học sinh, cho phép tôi kết luận đề tài có tính khả thi và có thể nhân rộng để góp phần nâng cao hiệu quả khi dạy học về peptit

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

Mặc dù đã cố gắng, song chuyên đề của tôi có thể chưa hoàn thiện. Rất mong nhận được sự góp ý, bổ sung của các bạn đồng nghiệp để đề tài của tôi ngày càng phong phú, khả thi hơn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

2- Phân dạng bài tập từ dễ đến khó, từ lí thuyết đến bài tập, có phương pháp giải cụ thể cho từng dạng bài tập với cách giải ngắn gọn, dễ hiểu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

1- Bổ sung tài liệu về phương pháp giải bài tập peptit vì thực tế tài liệu về hướng dẫn giải bài tập về peptit còn ít

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

- Đưa ra vấn đề mới/cải tiến Đề tài đặt ra và giải quyết so với các Đề tài trước đây:

* Những đề xuất, kiến nghị:

- Tiếp tục duy trì và nhân rộng việc Tổ chức hội thảo chuyên đề bồi dưỡng ôn thi THPT Quốc gia trên toàn tỉnh, để giáo viên có cơ hội trau dồi thêm kiến thức, có hành trang tốt nhất để dạy học, ôn tập theo chuyên đề phù hợp với việc đổi mới dạy học theo chủ đề hiện nay.

Xin trân trọng cảm ơn!

41

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

OTQG môn Hóa

Phân dạng và giải toán peptit

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1- Nguyễn Xuân Trường, Hóa học 12 cơ bản, NXB Giáo dục năm 2009

Ơ

N

2- Lê Xuân Trọng, Hóa học 12 nâng cao, NXB Giáo dục năm 2008

Y

N

H

3- Nguyễn Khoa Thị Phượng, Phương pháp giải bài tập Hóa học hữu cơ 12, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, năm 2008

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

7- Trang web: http://google.com

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

6- Đề thi tuyển sinh đại học-cao đẳng môn Hóa học từ năm 2007– 2015 của Bộ Giáo dục & Đào tạo

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

5- Cao Cự Giác, Hướng dẫn giải nhanh bài tập hóa học, tập 2, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, năm 2002

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

4- Cù Thanh Toàn, Luyện kĩ năng giải nhanh bài tập Hóa học 12- NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, năm 2009

42 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

IỄ N

D

ÀN

Đ

http://daykemquynhon.ucoz.com

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

A

Ó

-H B

10 00 TR ẦN G

N

H Ư

Đ ẠO

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Ý

-L

TP

Y

U

.Q

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

ÁN

TO

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

Ơ

H

N

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial