Gv: đẶNG ThỊ Hương Giang – THPT Đường An
CHUYÊN ĐỀ 1: ĐẠI CƯƠNG HÓA HỌC HỮU CƠ 1. Khái niệm và phân loại hợp chất hữu cơ Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua...). Phân loại hợp chất hữu cơ: ∑ Hiđrocacbon là những hợp chất được tạo thành bởi các nguyên tử của hai nguyên tố C và H.
IC IA
L
∑ Dẫn xuất của hiđrocacbon là những hợp chất mà trong phân tử ngoài C, H ra còn có một hay nhiều nguyên tử của các nguyên tố khác như O, N, S, halogen...
U YÊ ta N ilie Đ uc Ề hu - D H an Ạ ot t Y lin ha K e m ÈM 09 kh 05 ao QU 77 @ Y 9 gm NH 59 a Ơ 4 il.c N om O
FF
2. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ a) Về thành phần và cấu tạo - Nhất thiết phải chứa cacbon. Ngoài ra chủ yếu là các nguyên tố phi kim - Liên kết hoá học ở các hợp chất hữu cơ thường là liên kết cộng hoá trị. b) Về tính chất vật lí - Thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi) - Thường ko hoặc ít tan trong nước nhưng tan trong nhiều dung môi hữu cơ. c) Về tính chất hoá học - Đa số các hợp chất hữu cơ kém bền với nhiệt và dễ cháy - Phản ứng của các hợp chất hữu cơ thường xảy ra chậm, theo nhiều hướng khác nhau và tạo ra hỗn hợp sản phẩm 3. Công thức đơn giản nhất CTĐGN cho biểu thị tỉ lệ tối giản về số nguyên tử các nguyên tố trong phân tử.
N
C
H
Thiết lập công thức đơn giản nhất Gọi CTPT: CzHyOzNt x : y : z : t = nC : nH : nO : nN
BA
=
Trong đó:
mC =
:
: ;
mH =
:
=
:
:
;
mN =
: ; mO = mX – mC – mH
- mN 4. Công thức phân tử Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng mỗi nguyên tố trong phân tử Thiết lập công thức phân tử * Xác định CTĐGN CTPT là CxHyOzNt x:y:z:t =a:b:c:d
= nC : nH : nO : nN