CHẾ BIẾN THẠCH HẠ SỐT, KẸO TRỊ HO CHO TRẺ TỪ QUẢ TRỨNG CÁ, NGHỆ VÀ LÁ DIẾP CÁ

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẢNG BÌNH

TRƯỜNG THPT NGÔ QUYỀN

Y

N

H

Ơ

N

========

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

CHẾ BIẾN THẠCH HẠ SỐT, KẸO TRỊ HO CHO TRẺ

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

TR ẦN

TỪ QUẢ TRỨNG CÁ, NGHỆ VÀ LÁ DIẾP CÁ

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

LĨNH VỰC: HÓA - SINH

-L

Nhóm thực hiện:

TO

ÁN

1 – PHAN MỸ LỆ 2 – NGUYỄN THỊ THÙY GIANG Người hướng dẫn:

ÀN

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

G

ĐỀ TÀI:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

CUỘC THI SÁNG TẠO KHOA HỌC, KỸ THUẬT

Đ

PHAN NAM TRÀ

D

IỄ N

Giáo viên trường THPT Ngô Quyền

Bố Trạch, tháng 12 năm 2015 1 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

D

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

N

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

MỤC LỤC Trang Mục lục........................................................................................................... 2 Lời cảm ơn.......................................................................................................3 Tóm tắt.............................................................................................................4 PHẦN MỘT: ĐẶT VẤN ĐỀ ......................................................................5 PHẦN HAI: TỔNG QUAN VỀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ...................5 1. Sốt ở trẻ..............................................................................................5 1.1. Tổng quan về sốt 1.2. Triệu chứng khi trẻ bị sốt 1.3. Nguyên nhân gây ra sốt ở trẻ em 1.4. Cách hạ sốt thông dụng hiện nay 2. Ho ở trẻ..............................................................................................8 2.1. Tổng quan về ho 2.2. Dấu hiệu 2.3. Nguyên nhân 2.4. Cách trị ho thông dụng hiện nay 3. Tác dụng của một số loại thực vật.....................................................13 3.1. Cây trứng cá 3.2. Rau diếp cá 3.3. Củ nghệ 3.4. Quả quất 3.5. Lá găng rừng.

PHẦN BA: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............23 1. Đối tượng nghiên cứu 2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 3. Nội dung nghiên cứu 4. Phương pháp nghiên cứu PHẦN BỐN: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.....................................................30 1. Sản phẩm............................................................................................30 1.1. Thạch 1.2. Kẹo 2. Nhật kí sử dụng thạch hạ sốt, kẹo trị ho.............................................31 2.1. Hạ sốt 2.2. Trị ho 3. Kết luận về khả năng hạ sốt, trị ho của sản phẩm, liều dùng..............36 3.1. Kết luận 3.2. Liều dùng 4. Tác dụng phụ, triệu chứng bất thường.................................................36 5. Biểu hiện của trẻ khi nhận được sản phẩm......................................... 36 PHẦN NĂM: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ......................................................37

N

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Ơ

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

2 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

N

LỜI CẢM ƠN

N

H

Ơ

- Cảm ơn nhà trường, sở giáo dục tỉnh Quảng Bình đã tạo điều kiện để chúng em tham gia sân chơi bổ ích;

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

- Cảm ơn ba mẹ và gia đình đã ủng hộ và động viên trong suốt quá trình nghiên cứu.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Cảm ơn cô Phan Nam Trà đã hướng dẫn và hỗ trợ chúng em trong quá trình nghiên cứu, giúp đỡ chúng em trong quá trình viết báo cáo;

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Cảm ơn cô Nguyễn Thu Phương, cô Bùi Thanh Loan đã tư vấn cho chúng em trong quá trình kiểm tra sản phẩm;

Đ ẠO

-

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

- Cảm ơn chú Phạm Minh Quý- bác sỹ đông y tại bệnh viện y học cổ truyền Quảng Bình, bác Trần Văn Bang – thầy lang bóc thuốc nam tại gia ở Trung Trạch đã chỉ dẫn cho chúng cháu một số kinh nghiệm về các bài thuốc dân gian;

3 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

TÓM TẮT

N

Mục tiêu nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

◼ Khi cho trẻ ăn Thạch và kẹo - Thái độ: Trẻ hào hứng và ăn ngay. Khi nếm vị nhiều trẻ muốn được ăn thêm. Trẻ có thể ăn nhiều lần trong ngày.

- Tác dụng hạ sốt: Trẻ hạ sốt trong khoảng thời gian tương đương như khi sử dụng bài thuốc dân gian, hết sốt sau 2-4 ngày sử dụng.

- Tác dụng trị ho: Trẻ thuyên giảm ho ngay sau khi ngậm viên kẹo đầu tiên, cơn ho hầu như dừng hẳn sau khoảng 2-4 ngày ngậm kẹo. ◼ Cách chế biến - Đơn giản, tiết kiệm chi phí.

- Không thay đổi được thành phần, bản chất của các bài thuốc hạ sốt, trị ho như ở các bài thuốc dân gian.

- Có thể áp dụng cho trẻ ở nhiều độ tuổi khác nhau, thậm chí cà người lớn.

- Việc bảo quản thuận lợi hơn so với cách bảo quản các bài thuốc được chế biến theo phương pháp dân gian.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

TR ẦN

- Trẻ tự mình ăn thạch và kẹo khi bị sốt hoặc ho.

- Khả năng hạ sốt, thuyên giảm ho của trẻ khi sử dụng sản phẩm, so sánh với các bài thuốc dân gian.

- Thời gian bảo quản của sản phẩm, tính tiện dụng của sản phẩm.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

N

Qua theo dỏi thực tiễn, dựa vào các tiêu chí:

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Cách thức thu nhập dữ liệu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

- Tìm được hướng giải quyết cho vấn đề tạo ra một số loại thạch hạ sốt, kẹo trị ho an toàn cho trẻ nhỏ (độ tuổi từ 1-4) - Kiểm tra hiệu quả của các sản phẩm, từ đó có thể nhân rộng quy mô áp dụng.

- Trả lời các câu hỏi: • Việc thay đổi cách thức chế biến có ảnh hưởng đến tác dụng của các loại cây đối với việc trị ho hay hạ sốt hay không?

• Trẻ có thái độ như thế nào khi sử dụng các sản phẩm này?

• Quy trình chế biến có vệ sinh an toàn thực phẩm hay không ?

• Vấn đề nảy sinh trong quá trình tiến hành ?

4 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

PHẦN MỘT: ĐẶT VẤN ĐỀ

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

Từ những vấn đề không thuận tiện ở trên, nhóm chúng em tiến hành tìm tòi, thử nghiệm ra một cách thức nhằm giúp trẻ trở nên yêu thích với việc dùng thuốc, tự nguyện uống thuốc lúc trẻ bị sốt hay ho. Từ đó chúng em tiến hành nghiên cứu dự án “Chế biến thạch hạ sốt, kẹo trị ho cho trẻ từ quả trứng cá, nghệ và lá diếp cá”. Bằng các hiểu biết vốn có của mình kết hợp với sự giúp đỡ, cộng tác của mọi người, đặc biệt là các em nhỏ trong lớp bé 2, lớp nhà trẻ 1 trường mầm non Trung Trạch chúng em đã có những bước thử nghiệm thành công đầu tiên của mình.

D

IỄ N

Đ

ÀN

Hy vọng rằng với việc thay đổi cách chế biến các loại thuốc dân gian nhưng vẫn giữ nguyên được bản chất, thành phần các chất trị bệnh những đứa trẻ đáng yêu sẽ vượt qua những cơn sốt hay những trận ho một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

Song thật sự khi cho trẻ uống trực tiếp các loại nước diếp cá tươi để hạ sốt hay nghệ hấp mật ong để trị ho trẻ thường rất bướng bỉnh, thật khó khăn để trẻ nuốt được một ít vào trong cơ thể. Rất nhiều trẻ chống cự quyết liệt trước việc cho uống của mẹ, có trẻ lại khóc nhiều, hầu hết trẻ trở nên sợ, lo lắng mỗi khi đến giờ uống thuốc.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Việc dùng lá cây diếp cá hạ sốt cho Hình 1. Trẻ sợ hãi uống thuốc trẻ hay dùng nghệ, quất, mật ong trị ho cho trẻ là những bài thuốc dân gian hữu ích có tác dụng tuyệt vời và an toàn mà hầu như bà mẹ nào cũng đều biết cách thực hiện trong kinh nghiệm nuôi con nhỏ của mình.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Sốt, ho là những bệnh thường gặp ở trẻ em theo mùa hay theo giai đoạn phát triển của trẻ. Với sự phát triển của ngành dược hiện nay có rất nhiều loại thuốc tây có tác dụng tức thời giúp trẻ hạ sốt, cắt đứt cơn ho nhanh chóng. Nhưng bên cạnh sự tiện lợi đó luôn là những tác dụng phụ nếu quá lạm dụng thuốc, dùng thuốc sai cách. Hơn nữa việc cho trẻ uống thuốc thật sự không dễ dàng, trẻ thường khóc và hốt hoảng, thậm chí là nôn khi bị bắt uống thuốc.

PHẦN HAI: TỔNG QUAN VỀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 5 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1. Sốt ở trẻ

N

1.1. Tổng quan về sốt

Ý

– Cảm thấy mệt mỏi;

-L

– Trông nhợt nhạt;

ÁN

– Bé trở nên biếng ăn;

TO

– Cáu kỉnh;

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

-H

Ó

1.2. Triệu chứng khi trẻ bị sốt

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Bản thân triệu chứng sốt tự nó không phải là một dấu hiệu đe dọa đến tính mạng ngoại trừ những trường hợp sốt cực kỳ cao và kéo dài, ví dụ như cao hơn 41,6oC khi đo bên trong hậu môn. Sốt có thể là dấu hiệu chỉ điểm cho một tình trạng bệnh nặng nhưng nhiều khi chỉ là biểu hiện của một tình trạng nhiễm khuẩn thông thường. Có một trung tâm trong não bộ có tên là "vùng dưới đồi" (hypothalamus) có chức năng kiểm soát toàn bộ nhiệt độ của cơ thể. Khi vùng dưới đồi chỉ huy việc tăng nhiệt độ của cơ thể là một cách để cơ thể chống lại các tác nhân gây nhiễm Hình 2. Trẻ bị sốt khuẩn. Sốt là một biểu hiện thường gặp của bệnh nhiễm khuẩn tuy nhiên còn có những tình trạng bệnh không phải do nhiễm khuẩn nhưng vẫn có thể gây sốt.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Y

N

H

Ơ

Theo y học, một trẻ được gọi là có sốt khi nhiệt độ đo được ở bên trong hậu môn cao hơn 38oC. Nhiệt độ đo được ở các vị trí khác trên cơ thể thường thấp hơn nhiệt độ trong hậu môn. Vì vậy nếu cặp nhiệt độ ở nách đo được từ 37,5 oC trở lên lúc đó được gọi là trẻ có sốt.

ÀN

– Bị nhức đầu hoặc nhức toàn thân;

D

IỄ N

Đ

– Cảm thấy không khỏe; – Buồn ngủ bất thường hoặc rất khó khăn khi thức dậy; – Da bé hơi xanh tái; – Bàn tay và bàn chân lạnh; – Bé yếu hơn bình thường, tiếng kêu the thé cao hoặc khóc liên tục; 6

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

– Khó thở hoặc thở dồn dập; – Xuất hiện buồn nôn, ói mửa;

N

– Có thế xuất hiện phát ban.

Ơ

1.3. Nguyên nhân gây ra sốt ở trẻ em

TR ẦN

Do mặc quá nhiều quần áo: trẻ nhỏ, nhất là trẻ sơ sinh, có thể bị sốt khi mặc quá nhiều quần áo, vì cơ thể điều nhiệt của trẻ chưa được hoàn thiện nên trẻ sẽ dễ thay đổi thân nhiệt theo môi trường bên ngoài.

10 00

B

b. Sốt do nhiễm vi – vi trùng: Có thể do các nguyên nhân như:

-H

Ó

A

*Cảm cúm: đây là nguyên nhân thường gặp nhất ở trẻ em. Trẻ sốt 2-3 ngày, sổ mũi hay nghẹt mũi, đau họng, ho, mệt mỏi, chán ăn.

ÁN

-L

Ý

*Viêm phổi: các triệu chứng thường gặp ở trẻ bị viêm phổi là sốt cao, thở nhanh, thở bất thường, khò khè, ho, nôn, chán ăn, bỏ bú, lừ đừ; khi bệnh nặng, trẻ có thể bị tím tái môi và móng tay.

TO

*Viêm tai: trẻ có thể sốt cao, bứt rứt, bỏ ăn, ù tai, đau tai, chảy mủ tai, nghe không rõ.

Nếu chưa biết nói, trẻ có thể biểu hiện bằng cách kéo kéo tai.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

Do cảm nắng hay các chứng cảm thông thường.

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Do mọc răng: Trẻ có thể bị sốt nhẹ, quấy khóc, khó ngủ, chán ăn, chảy nước miếng.

Do chủng ngừa: Trẻ có thể bị sốt nhẹ sau khi chủng ngừa thương hàn, bạch hầu, uốn ván, sởi, quai bị…

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

a. Sốt không do nhiễm trùng:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Sốt thường gặp ở trẻ nhỏ. Sốt là một phần của các bệnh do nhiễm virus như cảm lạnh, cảm cúm,..Đôi khi sốt được gây ra bởi các bệnh nghiêm trọng hơn, chẳng hạn: nhiễm trùng tai, bàng quang hoặc thận. Đôi khi nhiễm trùng máu, viêm phổi, hoặc viêm màng não có thể gây ra sốt cho bé. Sốt cũng có thể do chịu tác dụng phụ sau khi tiêm phòng.

D

IỄ N

Đ

ÀN

*Sốt phát ban: trẻ thường sốt cao trong 3-7 ngày, sau đó hết sốt và bắt đầu phát ban khắp người. *Sốt xuất huyết: trẻ sốt cao liên tục trên 3 ngày và có biểu hiện xuất huyết: chấm xuất huyết da hay chảy máu mũi, chảy máu răng. Khi bệnh trở nặng, trẻ lừ đừ, vật vã, tay chân lạnh, ói ra máu, đau bụng, tiêu phân đen. *Sởi: trẻ sốt cao liên tục, ho nhiều, chảy nước mũi, mắt đỏ, từ ngày thứ 4 ban xuất hiện ở mặt, lan ra chân và chi.

7

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

*Nhiễm trùng tiểu: trẻ bị sốt kèm theo tiểu lắt nhắt, đau khi tiểu hoặc chỉ tiểu vài giọt, tiểu không kiểm soát. Nước tiểu đục.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

1.4. Cách hạ sốt thông dụng hiện nay *Khi trẻ bị sốt nhẹ: Cho trẻ mặt quần áo thoáng hoặc chỉ cần cởi bớt quần áo theo dõi thân nhiệt mỗi 4 giờ và cho trẻ uống nhiều nước. *Khi trẻ bị sốt vừa: - Cởi bớt quần áo, cho trẻ mặc đồ mỏng và rộng để dễ thoát nhiệt.

- Cho trẻ nằm ở nơi thoáng mát, giảm nhiệt trong phòng.

- Cho trẻ uống nhiều nước.

- Cho trẻ dùng thuốc hạ sốt.

- Lau mát cho trẻ bằng nước ấm. Sử dụng 5 khăn ướt nhỏ: 4 khăn đặt ở hai bên nách và hai bên bẹn, 1 khăn dùng để lau khắp người. Thay mỗi 2-3 phút. Ngưng lau khi nhiệt độ bé xuống dưới 38,50C hoặc sau khi đã lau 30 phút. Lau khô và cho bé mặc lại đồ mỏng. Có thể tắm cho bé bằng nước ấm. Nên dùng nước ấm có nhiệt độ thấp hơn 20Cso với thân nhiệt trẻ. Không dùng nước lạnh, cồn hay dấm để lau trẻ. *Khi trẻ bị sốt cao hay sốt rất cao: Sử dụng các biện pháp hạ nhiệt như trên để hạ sốt tạm thời và đưa trẻ khám tại cơ sở y tế. Do sốt là một phản ứng có lợi của cơ thể, chỉ sử dụng thuốc hạ sốt từ 380C trở lên.

Trên thị trường có nhiều thuốc hạ sốt có thể sử dụng cho trẻ, trong đó các thuốc có chứa hoạt chất Paracetamol là thông dụng và an toàn nhất.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

H Ư

*Lao: trẻ thường có dấu hiệu sốt kéo dài, thường sốt nhẹ về chiều, ra mồ hôi trộm, biếng ăn, đứng cân hay sụt cân, ho nhiều, ho ra máu và không đáp ứng với kháng sinh thông thường.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

*Thương hàn: nghi thương hàn khi trẻ đang sống hoặc có đi đến vùng có nhiều người bị thương hàn trong vòng 3 tuần. Trẻ thường sốt cao liên tục trên 5 ngày, đau bụng, bụng chướng, nôn, tiêu chảy hoặc táo bón.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

*Nhiễm trùng huyết: trẻ có biểu hiện nhiễm trùng, sốt cao liên tục, không ăn uống được, nôn ra tất cả, li bì, mạch nhanh, thở nhanh, có thể có phát ban da… *Viêm màng não: sốt kèm theo thốp phồng, cổ cứng (trẻ không cử động cổ được, không cúi đầu xuống được), nhạy cảm với ánh sáng, nôn mửa, li bì. *Sốt rét: nghi sốt rét khi trẻ đang sống hoặc có đi đến vùng có nhiều người bị sốt rét trong vòng 6 tháng. Trẻ thường ít có cơn sốt rét điển hình như người lớn (rét run, sốt, vã mồ hôi) .Trẻ thường sốt kéo dài, liên tục, có hoặc không kèm lạnh run, đôi khi chỉ ớn lạnh, mệt mỏi, nhức đầu, đau cơ.

8 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Nếu không thể xác định được nguyên nhân sốt của trẻ thì nên đưa trẻ đến phòng khám hoặc bệnh viện để được tư vấn và điều trị kịp thời.

2. Ho ở trẻ

Ơ

N

2.1. Tổng quan về ho

TO

ÁN

-L

D

IỄ N

Đ

ÀN

Lắng nghe tiếng ho: Cơn ho của bé dai dẳng kèm theo những tiếng rít khẽ và khò khè, có thể đã kéo dài hơn 10 ngày và trở nên tệ hơn vào ban đêm hoặc có biểu hiện dị ứng với phấn hoa, thời tiết lạnh, lông hoặc mùi động vật, bụi bẩn và khói.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Ý

-H

Bất cứ bà mẹ nào cũng cảm thấy căng thẳng và lo lắng khi con mình bị ho, nhất là những cơn ho dai dẳng và khiến không ít chị em cồn cào như lửa đốt vào giữa đêm.

Những tiếng khò khè cùng hơi thở nặng nhọc của con là nỗi ám ảnh của các bà mẹ. Tuy nhiên, nếu mẹ biết cách theo dõi và lắng nghe các cơn ho của bé, rất có thể sẽ phát hiện sớm căn bệnh đang có trong cơ thể con mình để điều trị cho bé kịp thời.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

A

Hình 3. Trẻ bị ho

Ó

2.2. Dấu hiệu

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

Có nhiều kiểu ho khác nhau. Ho khan thường phát ra do thanh quản bị viêm và phản ứng của khí quản khi nhiệt độ thay đổi trong đêm, do đó trẻ em thường thở khò khè. Trẻ dưới 3 tuổi thường dễ mắc bệnh này và hay xảy ra vào ban đêm. Ho kèm theo tiếng khò khè là do đường thở phía dưới của bé bị tăng tiết dịch nhầy, thường do nhiễm vi khuẩn hay virút hoặc một vật nào đó mắc trong khí quản của trẻ. Ho xuất hiện đột ngột có thể do trẻ đã nuốt thức ăn hoặc nước uống nhầm đường hô hấp thay vì chúng xuống thực quản thì nó lại chui vào khí quản của trẻ.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ở điều kiện sinh lý bình thường, ho là một phản xạ sinh lý có tính bảo vệ cơ thể.

Chính nhờ các phản xạ ho này, bằng sự thở ra rất mạnh giúp làm sạch đường thở, tống xuất đàm, dịch tiết hoặc vật lạ lọt vào đường hô hấp, giúp nhung mao hô hấp hoạt động tốt.

Những biểu hiện khác: Bé thở nhanh, gấp và tiếng thở bị khô, khò khè 2.3. Nguyên nhân * Trẻ bị ho do thay đổi thời tiết Ho là bệnh thường gặp trong điều kiện thời tiết thay đổi thất thường, đặc biệt là với khí hậu nước ta. Do cơ thể trẻ vẫn đang hoàn thiện nên sức đề kháng còn thấp,khi 9

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

thời tiết thay đổi các tác nhân gây bệnh sẽ càng phát triển mạnh. Nếu không biết cách chăm sóc và kiêng cự chu đáo, trẻ em rất dễ bị nhiễm bệnh.

H

Ơ

N

Một trong những triệu chứng khi trẻ bị ho do thay đổi thời tiết là thường ho thành cơn và có đờm trong, không bị sốt. Ho tuy không phải là bệnh nguy hiểm, nhưng kéo dài sẽ khiến trẻ quấy khóc, mỏi mệt, chán ăn và sút cân.

N

* Môi trường ô nhiễm khiến trẻ bị ho

10 00

* Trẻ ho do cảm lạnh

B

TR ẦN

- Để bảo vệ cho trẻ cần tuân thủ các công việc sau: khi ra đường và tiếp xúc với môi trường bên ngoài phải thường xuyên cho trẻ đeo khẩu trang và có nhiều biện pháp bảo vệ khác; trong môi trường sống của trẻ tuyệt đối không có mùi thuốc lá, các loại thú nuôi trong nhà như mèo, chó không nên để cho trẻ tiếp xúc.

-H

Ó

A

Nếu trẻ bị ho do cảm lạnh thì bố mẹ không cần phải quá lo lắng vì hầu hết mọi đứa trẻ đều phải trải qua những cơn ho như vậy. Tuy nhiên để nhận biết trẻ bị ho có phải do cảm lạnh hay không, bố mẹ cần căn cứ vào những dấu hiệu sau đây: Hắt hơi, sổ mũi và kèm theo ho.

▪

Nhiệt độ cơ thể tăng cao, nóng sốt.

▪

Bé ho có đờm, hơi thở nhanh tuy nhiên trong hơi thở không có tiếng khò khè.

ÁN

-L

Ý

▪

TO

* Trẻ bị ho do viêm phổi

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Những kích thích bên ngoài môi trường như khói thuốc lá, ô nhiễm không khí cũng là nguyên nhân gây ho ở bé.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

- Khi hít phải bụi bẩn hoặc lông súc vật, một số bé có cơ địa dị ứng cũng bị ho không ngừng. Dị ứng còn khiến bé xuất hiện triệu chứng chảy nước mũi hoặc bị ngạt mũi.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

Môi trường ô nhiễm cũng là nguyên nhân làm cho các chất độc hại, vi khuẩn xâm nhập dễ dàng qua hệ hô hấp và gây hệ lụy cho sức khỏe của trẻ. Phổi và khí quản sẽ bị tổn thương nghiêm trọng khi hít phải các chất bụi bẩn và độc hại khiến cho trẻ bị ho

D

IỄ N

Đ

ÀN

Nếu trẻ có hiện tượng ho rát cổ họng, đau lưng đau chân, sốt, sổ mũi, khản giọng, buồn nôn thì nguyên nhân dẫn đến việc trẻ bị ho do là do virus đã xâm nhập tấn công vào đường hô hấp của trẻ.

Virus khiến phế quản của trẻ bị nhiễm trùng, loại ho này thường xuất hiện khi thời tiết trở lạnh đặc biệt là giai đoạn chuyển từ cuối đông – đầu xuân. Ngoài ra, vào lúc cơ thể trẻ bắt đầu phát triển, điển hình là giai đoạn tập đi trẻ cũng dễ bị ho do viêm phế quản.

10

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

* Viêm xoang là nguyên nhân trẻ bị ho

H

Ơ

N

Viêm xoang cũng là nguyên nhân khiến trẻ bị ho kéo dài. Nguyên nhân là do vi khuẩn xâm nhập vào xoang, gây nên những cơn ho . Hơn nữa, tai-mũi-họng là các cơ quan thông lẫn nhau, khi nước mũi có xu hướng chảy ngược vào trong cổ họng càng khiến trẻ bị ho nhiều hơn.

10 00

B

Cho trẻ đi khám bệnh là lựa chọn hàng đầu. Nếu bác sĩ nghi ngờ trẻ nuốt phải đồ vật sẽ tiến hành chụp X quang lồng ngực cho trẻ. Nếu kết quả X quang cho thấy trẻ mắc dị vật trong phổi thì sẽ tiến hành phẫu thuật hoặc điều trị phù hợp.

Ý

-H

Ó

A

Nếu bố mẹ biết đường nguyên nhân dẫn đến con mình bị ho thì có thể tiến hành chữa trị bằng các cách dân gian phù hợp. Tuy nhiên nếu không biết rõ về nguyên nhân thì nên đưa trẻ đến các cơ sở y tế chuyên khoa để được bác sĩ đoán và chuẩn bệnh từ đó đưa ra các biện pháp điều trị thích hợp. Đặc biệt là trong trường họp trẻ ho lâu ngày không đỡ, hho ra mật xanh mật vàng, hay nặng hơn nữa là ho ra máu.

-L

2.4. Cách trị ho thông dụng hiện nay

ÁN

* Điều trị ho không dùng thuốc

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

Cách điều trị này thường áp dụng cho trẻ cho trẻ bị ho do bị cảm lạnh thông thường, nhất là vào thời gian chuyển mùa, thời tiết từ nóng sang lạnh, lúc mưa nhiều, thời tiết lạnh… Thường trẻ em rất dễ bị cảm lạnh, viêm mũi họng do nhiễm siêu vi từ đó gây ho. Trường hợp này phụ huynh không cần dùng thuốc trị ho mà chỉ cần chăm sóc đúng cách như: giữ ấm, nghỉ ngơi, dinh dưỡng đầy đủ chất, cho uống nước nhiều hơn đặc biệt nước cam, nước chanh để tăng sức đề kháng. Bệnh có thể tự khỏi sau 7 10 ngày và không ảnh hưởng nhiều đến trẻ.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Trẻ bị ho kéo dài hàng tuần mà không có các dấu hiệu bệnh liên quan như sốt, chảy nước mũi và cũng không phải do dị ứng hay thay đổi thời tiết thì khả năng trẻ đã nuốt phải một đồ vật nhỏ trong cổ họng hoặc trong phổi. Trẻ có thói quen nghịch mút các vật đồ chơi nên sẽ dễ nuốt các mảnh đồ chơi vụn hay hít phải những mảnh nhựa nhỏ dẫn đến bị nhiễm trùng đường hô hấp.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

* Nuốt phải đồ vật nên trẻ ho kéo dài

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

Trong trường hợp trẻ bị ho kéo dài hơn 10 ngày kèm theo đó là chảy nước mũi, hắt hơi nhiều thì nên đưa trẻ đến bác sĩ để được kiểm tra kỹ lưỡng xem có phải trẻ bị viêm xong hay không. Nếu bị viêm xoang thì cho trẻ được điều trị viêm xoang, khi viêm xoang được chữa khỏi các cơn ho của trẻ sẽ tự chấm dứt.

11 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Nên mátxa gan bàn chân cho bé. Dùng một vài giọt dầu như: dầu oliu hoặc dầu hạnh nhân hoặc tinh dầu bạc hà vào lòng bàn tay, xoa đều rồi mátxa lòng bàn chân cho bé, vuốt nhẹ nhàng và đều tay theo chiều từ gót chân đến ngón chân.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

Với thuốc viên trị ho trong thành phần chứa codein với tên biệt dược là Neocodion, Eucalyptine, Terpine Gonnon, Terpine-codein… chỉ dành cho người lớn, tuyệt đối không được dùng cho trẻ em vì có thể ngộ độc codein gây hôn mê và ngừng thở. Với kháng sinh, trẻ quá nhỏ tuổi không được dùng như: tetracyclin, cloramphemicol, nhóm quinolon. Trẻ em dưới 7 tuổi không được dùng thuốc tetracyclin vì kháng sinh này làm răng bị nhuộm màu vàng xám không hồi phục. Với trẻ em còn phụ thuộc chiều cao cũng được tránh: thuốc có thành phần fluoroquinolon: ofloxacin, norfloxacin, perfloxacin… vì kháng sinh có thể gây loạn dưỡng sụn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Cách điều trị này nhất thiết phải có sự chỉ định của thầy thuốc. Vì ho có nhiều nguyên nhân khác nhau. Có bệnh ho gây tăng tiết đờm thì cần dùng thuốc ho long đàm, để tống đờm dãi ra ngoài, nếu cho trẻ dùng thuốc cắt phản xạ ho, sẽ gây tắc ứ động đờm giải rất nguy hiểm. Thuốc dùng thường theo lứa tuổi, hay trọng lượng cơ thể, nên nhất thiết phải dùng đúng liều lượng. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo, không được dùng thuốc kháng histamin chứa promethazin, tên biệt dược trên thị trường là sirô Phénergan cho trẻ dưới 2 tuổi, vì đối với trẻ quá nhỏ thuốc có thể gây kích động và co giật.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

* Điều trị ho dùng thuốc

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Vỗ rung long đờm cho bé, trường hợp bé ho có đờm, bằng cách vỗ rung, khum bàn tay lại rồi vỗ đều vào vùng lưng bé, phần giữa hai bả vai, làm nhịp nhàng liên tục và nên để bé nằm hoặc ngồi với tư thế đầu hơi dốc xuống. Sau động tác này, bé có thể sẽ ho nhiều và nôn, khạc ra đờm, cần làm lúc bé đói, tốt nhất là buổi sáng ngủ dậy, khi bé chưa ăn gì. Với những bé không tự khạc được đờm, mẹ có thể kích thích cho bé nôn, có thể bằng cách dùng khăn mỏng sạch lau nhẹ nhàng khoang miệng, lưỡi, kích thích nhẹ vào họng…

12 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

* Điều trị ho theo y học cổ truyền

H

Ơ

N

Bên cạnh việc điều bởi bác sĩ chuyên khoa, ông cha ta có những bài thuốc dân gian có thể trị ho cho trẻ rất công hiệu mà không ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của bé.

10 00

B

TR ẦN

Cách này áp dụng được cho cả trẻ dưới 1 tuổi. Trong quất hồng bì có chứa tinh dầu giúp kích thích hệ hô hấp, long đờm và tống đờm ra ngoài. Ngoài ra, vitamin C trong quất hồng bì còn giúp trẻ tăng sức đề kháng và chống cảm cúm. Mỗi ngày cho trẻ dùng một thìa quất hồng bì ngâm đường phèn không những có tác dụng chữa ho cho trẻ em, mà còn rất có lợi nhiều mặt cho sức khỏe của trẻ.

A

* Cam nướng chữa ho cho trẻ em

-L

Ý

-H

Ó

Quả cam tươi, màu vàng, rửa sạch ngâm nước muối thật sạch, nướng bằng lò vi sóng rồi bóc vỏ cho bé ăn, có tác dụng cầm ho và giảm đờm. Đây là cách chữa ho trẻ em được nhiều bé ưa thích vì cam nước có mùi vị rất thơm.

ÁN

* Lá hẹ hấp đường phèn

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

Ngoài tác dụngchữa ho cho trẻ em, hẹ còn có công dụng trị cảm ho, sốt sổ mũi, hẹ rất lành tính và cách làm rất đơn giản, chọn từ 5 - 10 lá hẹ và lượng đường phèn vừa đủ, hấp cách thủy và cho bé uống 2 lần/ngày, mỗi ngày từ 2 - 3 thìa cà phê- sẽ dịu ngay cơn ho.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

* Quất hồng bì ngâm đường phèn

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

Các bác sĩ của bệnh viện Nhi bang Pennsylvania (Hoa Kỳ) đã rút ra kết luận, sau Hình 4. Mật ong khi thử nghiệm trên 105 bé cho uống mật ngọt, ở những bé được uống 1 muỗng mật ong nguyên chất trước giờ ngủ, các cơn ho đêm giảm đáng kể, bé ngủ ngon và ngủ sâu hơn. Chỉ sử dụng cách này với bé trên 1 tuổi.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

N

* Điều trị ho cho bé bằng uống mật ong trước giờ đi ngủ

* Nước tỏi ngâm mật ong

Giã nát 2 tép tỏi rồi trộn với lượng 2 thìa cà phê mật ong, hấp cách thủy và cho bé uống 1 - 2 lần/ngày. Phương pháp này cần lưu ý là không hấp chín tỏi, chỉ cần nếm thử có mùi hắc của tỏi là được, trước khi dùng nên cho bé uống nước lọc. * Chữa ho bằng cải cúc 13

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Cải cúc rửa sạch, thái nhỏ, trộn với mật ong và hấp cách thủy 20 phút cho ra nước, cho bé uống từ 3 - 5 ngày.

3. Tác dụng của một số loại thực vật

Ơ

N

3.1. Cây trứng cá

TO

ÁN

-L

Ý

Cây trứng cá là một loài cây tiên phong có thể phát triển tốt trên đất nghèo dinh dưỡng, có khả năng chịu được các điều kiện chua mặn và khô hạn. Hạt của nó được các loài chim và dơi ăn quả phát tán. Nó được trồng ở một vài nơi để lấy quả ăn, và đã hợp thủy thổ ở một số khu vực khác thuộc vùng nhiệt đới ngoài khu vực nguồn gốc bản địa, bao gồm cả ở Đông Nam Á.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

-H

Ó

A

10 00

B

Nó là một loại cây thân gỗ nhỏ, cao khoảng 7-12 m với các cành xếp chồng lên nhau và hơi rủ xuống. Nó có các lá có mép khía răng cưa, dài 2,5-15 cm và rộng 1-6,5 cm. Các hoa nhỏ màu trắng, tạo quả khi chín có màu đỏ nhạt đường kính khoảng 1-1,5 cm. Quả ăn được, có vị ngọt và mọng nước, chứa nhiều hạt nhỏ (0,5 mm) màu vàng trông như trứng cá.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Quả trứng cá có có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp chữa được nhiều bệnh.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Cây trứng cá hay còn gọi là mật sâm (t: Muntingia calabura), loài duy nhất trong chi Muntingia, là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc ở miền nam Mexico, Caribe, Trung Mỹ và miền tây Nam Mỹ về phía nam của Peru và Bolivia. Chi này đã từng được các hệ thống phân loại khác nhau xếp trong Hình 5. Quả trứng cá các họ khác nhau, như họ Đoạn (Tiliaceae) hay họ Côm (Elaeocarpaceae), nhưng trong phân loại của APG và sau này là APG II thì người ta đã tách nó ra thành một họ riêng trong bộ Cẩm quỳ (Malvales) với danh pháp Muntingiaceae cùng các chi Dicraspidia, Neotessmannia với mỗi chi này chỉ có 1 loài.

D

IỄ N

Đ

ÀN

Là loài cây tiên phong, nó cũng giúp cho việc cải thiện các điều kiện của đất và góp phần làm cho các loài cây khác có thể sinh sống được ở các vùng đất này. Tuy nhiên, nó cũng có thể bị coi là loài xâm hại nguy hiểm do nó có thể cạnh tranh với các loài cây bản địa.

Quả trứng cá được bày bán tại các chợ ở Mexico. Tại Brazil, quả bị cho là quà nhỏ để có thể khai thác thương mãi, nhưng được khuyến cáo là nên trồng dọc ven sông, do ở hoa nhiều và quả khi chín sẽ rụng theo dòng nước, tạo mồi dụ cá..giúp ngư dân.

14

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

a. Đặc tính thực vật của cây trứng cá

100 gram quả, phần ăn được, chứa: (phân chất theo mẫu quả tại El Salvador) - Chất đạm 0.324 g

-H

- Chất béo 1.56 g

Ó

A

- Calories 78 g

-L

Ý

- Calcium 124.6 mg

ÁN

- Sắt 1.18 mg

TO

- Thiamine 0.065 mg - Niacin 0.554 mg

- Chất xơ 4.6 g - Phosphorus 84.0 mg - Carotene 0.019 mg - Riboflavine 0.037 mg - Ascorbic acid 80.5 mg

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

b. Thành phần dinh dưỡng trong quả trứng cá

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Cây hầu như cho quả quanh năm, tuy nhiên tại Florida cây ngưng trổ hoa, ra trái trong các tháng lạnh của mùa Đông.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Cây trứng cá thuộc loại tiểu mộc cao 712 m, phân nhánh ngang và sà. Lá hình trái xoan có tai, chỉ về một bên ở đáy, kéo dài thành mũi nhọn, sắc ở chóp. Lá có lông trĩn (dính) ở cả hai mặt, mặt trên mảu lục xậm; mặt dưới màu xám hay nâu xám, nhiều lông hơn; Mép lá có răng cưa không đều. Là dài 512.5 cm x 2-4 cm. Hoa mọc đơn độc hay thành nhóm 2-3 hoa ở nách lá; hoa lớn chừng 1.25-2 cm, 5 đài hoa màu xanh, 5 cánh hoa Hình 6. Cây trứng cá màu trắng, xếp từng nhóm 3 cái trên một cuống dài, cuống hoa dài hơn cuống lá. Hoa chỉ nở và giữ được một ngày, cánh hoa rụng khi chiều xuống. Quả hình cầu, đường kính 1-1.25 cm, khi chín màu đỏ có khi vàng; da mỏng và mịn, thịt mọng nhiều nước. Hạt rất nhiều, nhỏ, màu vàng nằm trong lớp thịt ngọt.

D

IỄ N

Đ

ÀN

Quả trứng cá rất được trẻ em ưa thích, ăn quả ngay khi hái, tuy nhiên quả tương đối dính tay. Quả có thể nấu chín để làm mứt. Lá có thể dùng nấu nước uống như nước trà. c. Tác dụng của cây, quả trứng cá * Phòng ngừa ung thư Nghiên cứu cho thấy lá của cây trứng cá có tác dụng làm giảm và ngăn ngừa sự phát triển khối u ung thư.

15

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Những chiếc lá trứng cá đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng chống ung thư rất lớn và có thể được sử dụng rộng rãi hơn trong tương lai để điều trị ung thư ...Nhiều nghiên cứu nữa sẽ công bố về điều này.

Ơ

N

* Kháng viêm

H

Lá trứng cá có thể được sử dụng như trà để điều trị viêm, sưng và hạ sốt.

Y

N

* Ngừa bệnh tim mạch

TR ẦN

* Kháng khuẩn

10 00

B

Quả trứng cá có chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn mạnh, biến nó trở thành nguồn chất kháng khuẩn mới, Và nó đặc biệt tốt cho điều trị nhiễm trùng tụ cầu khuẩn, S. epidermidis, P. vulgaris, K. Rhizophila, C. diphtheriae và các vi khuẩn khác. Đây là điều quan trọng vì hiện nay có rất nhiều vi khuẩn kháng kháng sinh.

A

* Gout

-L

Ý

-H

Ó

Qua nhiều thế kỷ, nhiều quốc gia sử dụng quả trứng cá để ngăn chặn cơn đau liên quan với bệnh gout, ăn 9-12 quả trứng cá ba lần một ngày có tác dụng tốt cho điều trị cơn đau ..

ÁN

* Bệnh tiểu đường

TO

Quả trứng cá cũng làm giảm lượng đường huyết do đó nó là thức ăn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Bệnh cao huyết áp bắt nguồn bởi nhiều thói quen không tốt trong xã hội hiện đại như hút thuốc lá, ăn mặn, chế độ ăn nhiều chất béo và di truyền. Trứng cá chứa một lượng lớn oxit nitric, một hóa chất tự nhiên mà làm thư giãn mạch máu, giúp máu lưu thông, hạ huyết áp.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

* Ngừa cao huyết áp

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Lá trứng cá làm trà giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau do có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.

ÀN

* Cung cấp, bổ sung Vitamin C

D

IỄ N

Đ

Quả trứng cá có chứa một số lượng cao của Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại cảm lạnh, ống khói, và thậm chí cả bệnh tim mạch. 100 gram quả trứng cá chứa 150 mgs Vitamin C .. * Giảm đau Lá trứng cá làm thành trà là thức uống tuyệt vời để giảm đau vì chúng chặn thụ thể đau ...Một tác nhân đối kháng thụ thể tốt tương tự như thuốc phiện.

16

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

* Bảo vệ tim mạch Lá trứng cá làm trà giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau tim, vì lá có chứa chất chống oxy hóa ngăn ngừa viêm động mạch dẫn đến nhồi máu cơ tim.

N

H

Ăn trái cây và uống trà làm lá trứng cá là cách rất tốt để thoát khỏi cơn đau đầu.

Ơ

N

* Nhức đầu

H Ư

* Tác dụng của hoa trứng cá

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Quả trứng cá có chứa chất xơ, nước, tinh bột, protein cho cơ bắp khỏe mạnh, canxi và phốt pho cho xương chắc khỏe, sắt cho bệnh thiếu máu, và Vitamin B cho sức sống và tinh thần tốt.

B

Trà hoa trứng cá khử trùng tốt cho vết thương trên da và cũng có tác dụng tốt trong điều trị đau bụng.

10 00

3.2. Rau diếp cá

-L

Ý

-H

Ó

A

a. Đặc tính thực vật của cây diếp cá Loài của lục địa châu Á, phân bố từ Ấn Độ qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, diếp cá mọc hoang ở chỗ ẩm ướt.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Là một loại cỏ nhỏ, mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ướt, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá mọc cách (so le), hình tim, có bẹ, đầu lá hơi nhọn hay nhọn hẳn, khi vò ra có mùi tanh như mùi cá. Cây thảo cao 15–50 cm; thân màu lục hoặc tím đỏ, mọc Hình 7. Cây riếp cá đứng cao 40 cm, có lông hoặc ít lông. Cụm hoa nhỏ hình bông bao bởi 4 lá bắc màu trắng, trong chứa nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt, trông toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc. Quả nang mở ở đỉnh, hạt hình trái xoan, nhẵn. Mùa hoa tháng 5-8, quả tháng 7-10.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

* Tác dụng khác của quả trứng cá

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

Quả trứng cá và lá chứa nhiều chất chống oxy hóa, trên thực tế hơn 24 hợp chất flavonoid và phenolic giống như loại được tìm thấy trong trà xanh ...Cộng với các hợp chất saponin.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

* Chất chống oxy hóa

17 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

b. Thành phần hoá học

N

H

Ơ

N

Thành phần tính theo g% như sau: Nước 91,5; protid 2,9; glucid 2,7, lipit 0,5, cellulose 1,8, dẫn xuất không protein 2,2, khoáng toàn phần 1,1 và theo mg%: calcium 0,3, kali 0,1, caroten 1,26, vitamin C 68. Trong cây có tinh dầu mà thành phần chủ yếu là methylnonylketon, decanonylacetaldehyde và một ít alcaloid là cordalin, một hợp chất sterol v.v... Trong lá có quercitrin (0,2%); trong hoa và quả có isoquercitrin.

Ó

A

- Ở Thái Lan, người ta dùng lá tươi để trị bệnh hoa liễu và trị các bệnh ngoài da.

Toàn cây được dùng làm thuốc lợi tiểu sát khuẩn đường tiết niệu sinh dục.

-H

- Ở Trung Quốc người ta cũng sử dụng Diếp cá trong các trường hợp:

-L

Ý

+ Viêm mủ màng phổi, dùng 30g lá Diếp cá, 15 g rễ Cát cánh, sắc lấy nước uống.

TO

ÁN

+ Thử nghiệm điều trị ung thư phổi, dùng Diếp cá 18g, hạt Đông quỳ 30g, rễ Thổ phục linh 30g, Cỏ nhọ nồi và Dương xỉ mộc, mỗi vị 18g và rễ Cam thảo bắc 5g, sắc nước uống.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Diếp cá là loại rau rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt Nam, nhất là các tỉnh phía Nam. Thường dùng làm rau ăn sống, làm gia vị cùng các loại rau khác. Diếp cá cũng được sử dụng làm thuốc trị: 1. Táo bón, lòi dom; 2. Trẻ em lên sởi, mày đay; 3. Viêm vú, viêm mô tế bào, viêm tai giữa; 4. Mắt đau nhặm đỏ, hoặc nhiễm trùng gây mủ xanh; 5. Viêm mủ màng phổi; 6. Viêm ruột, lỵ. 7. Viêm nhiễm đường tiết niệu, viêm thận phù thũng; 8. Phụ nữ kinh nguyệt không đều. Còn dùng chữa sốt rét, sài giật trẻ em, đau răng, trâu bò bị rắn cắn. Liều dùng 6-12g khô, hoặc 20-40g tươi dạng thuốc sắc hoặc giã nát lấy nước uống. Dùng ngoài lấy lá tươi giã nhỏ đắp.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

- Diếp cá có vị cay chua, mùi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, sát trùng; còn có tác dụng ức chế thần kinh và chống viêm loét. Người ta đã biết là cordalin có tác dụng kích thích gây phồng, quercitrin có tác dụng lợi tiểu mạnh.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

c. Tác dụng

3.3. Củ nghệ

D

IỄ N

Đ

ÀN

+ Cây tươi dùng giã đắp ngoài chữa dị ứng mẩn ngứa mày đay.

18 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

a. Đặc tính thực vật của cây nghệ

-L

Ý

-H

Ở phía chóp của cụm hoa mà lá bắc hiện diện ở đó thì không có hoa. Những lá này có màu trắng hay xanh và đôi khi nhuốm màu đỏ - tím và phần chóp có dạng thon.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Những bông hoa lưỡng tính, mọc đối xứng hai bên và lớn gấp ba lần. Ba đài hoa dài từ 0.8 – 1.2 cm kết hợp với nhau và màu trắng, cùng với lông mịn và ba mấu đài không cân xứng. Ba cánh hoa màu vàng nhạt kết hợp thành một ống tràng hoa dài đến khoảng 3 cm. Ba thùy của tràng hoa có chiều dài từ 1 – 1.5 cm, hình tam giác với đầu trên có gai mềm. Trong khi thùy của tràng hoa ở giữa là lớn hơn so với hai bên. Thì chỉ có nhị hoa ở vòng tròn bên trong là sinh sản được. Túi phấn hoa được gắn tại đáy của nó. Tất cả các nhị hoa khác đều chuyển thành nhị lép (staminode). Các nhị lép bên ngoài thì ngắn hơn so với môi của hoa. Môi hoa có màu vàng, với một dải màu vàng ở giữa và nó là dạng trứng ngược, với chiều dài từ 1.2 – 2 cm. Ba lá noãn nằm dưới một bầu nhụy gồm ba thùy dính và không đổi, với lông thưa thớt. Quả nang mở với ba ngăn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Ó

A

Ở Trung Quốc, thời gian mà nghệ ra hoa thường là vào tháng tám. Ở phần cuối trên thân giả có một cụm hoa với thân dài từ 12 – 20 cm với nhiều bông hoa. Các lá bắc màu xanh nhạt, hình trứng với chiều dài từ 3 – 5 cm hay hình thuôn với chóp lá dạng tù.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

10 00

B

TR ẦN

kẽ và xếp thành hai hàng. Chúng được chia thành bẹ lá, cuống lá và phiến lá.[12]Từ các bẹ lá, thân giả được hình thành. Cuống lá dài từ 50 – 115 cm. Các phiến lá đơn thường có chiều dài từ 76 – 115 cm và hiếm khi lên đến 230 cm. Chúng có chiều rộng từ 38 – 45 cm và có dạng hình thuôn hoặc elip và thu hẹp ở chóp.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

Hình 8. Cây nghệ

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Nghệ là một loại thực vật thân thảo lâu năm, mà có thể đạt đến chiều cao 1 mét.

Cây tạo nhánh cao, có màu vàng cam, hình trụ, và thân rễ có mùi thơm. Các lá mọc xen

b. Thành phần hóa học của củ nghệ 19 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

B

+ Giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu.

10 00

+ Giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa.

Ó

A

+ Giúp chống ung thư, kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng.

-H

+ Giúp khử trùng, mau lành vết thương.

-L

Ý

Khi sử dụng cần lưu ý phải đúng cách để nghệ phát huy hết tác dụng.

ÁN

Ngoài ra nghệ còn có các tác dụng sau:

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

- Đề phòng nguy cơ ung thư ruột: Sử dụng nghệ thường xuyên trong các bữa ăn, bạn có thể giảm được nguy cơ ung thư ruột. Hiện nay, các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ đang tiến hành một cuộc thử nghiệm điều trị bệnh ung thư ruột bằng một loại thuốc được chế biến từ củ nghệ.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích khác. Trong đó đáng chú ý là bốn công dụng nổi bật của củ nghệ:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

H Ư

c. Công dụng

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Các thành phần hóa học quan trọng nhất của nghệ là một nhóm các hợp chất được gọi là curcuminoid, trong đó bao gồm demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin và curcumin (diferuloylmethane), Hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất là curcumin, tạo thành 3.14% (theo lượng trung bình) bột nghệ. Ngoài ra còn có các loại tinh dầu quan trọng khác như turmerone, atlantone, và zingiberene. Một số thành phần khác là các loại đường, protein và nhựa.

Hình 9. Củ nghệ Củ nghệ chứa khoảng 5% tinh dầu và đến 5% curcumin, một dạng polyphenol. Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ, với kí hiệu C.I. 75300, hay Natural Yellow 3.Tên hóa học của nó là(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3- methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion.

- Chữa bệnh viêm khớp: Củ nghệ có tác dụng giảm đau khi bạn bị chứng viêm khớp quấy nhiễu. Cách làm rất đơn giản, đun nóng một cốc sữa, trước khi sôi, bắc xuống cho một thìa cà phê bột nghệ vào rồi khuấy đều. Mỗi ngày uống ba lần, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.

20 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

- Khi gặp rắc rối với tiêu hóa: Nghiên cứu cho thấy, nghệ có thể kích thích tiêu hóa và giải phóng ra các emzim tiêu hóa, phá vỡ liên kết cacbonhydrat và các chất béo. Chính vì thế, trong trường hợp bị đau bụng, một cốc trà nghệ sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

H

Ơ

N

- Nghệ vàng tươi chống ung thư, khử trùng - tinh bột nghệ sạch đã tách tinh dầu - tinh bột nghệ.

3.4. Quả quất

10 00

B

a. Đặc tính thực vật của cây Quất

Quất cảnh có nguồn gốc từ Trung Quốc, tên khoa học là: Citrus japonica. Quất

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

sinh trưởng nhanh, phân nhiều cành, tán lá đa dạng, lá ngắn đuôi lá tròn, tinh dầu trên lá có mùi thơm như cam, chanh. Rễ Quất ăn nông, xung quanh có một lớp nấm Micorhiza dày giúp cho việc hút nước và dinh dưỡng từ đất được dễ dàng hơn. Cây quất ra hoa quanh năm, nhưng mạnh nhất là vào cuối năm khi thời tiết chuyển xuân.

Trái Tắc còn gọi là trái Quất. Vào dịp Tết, cây nở xum xuê trái màu vàng, vì vậy còn gọi là Kim quất. Khi trái chín có màu vàng sáng, vỏ hơi ngọt và rất thơm, những múi trong quả có vị chua.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Giảm nguy cơ với người hút thuốc: Bằng cách “nạp” vào cơ thể 1,5g bột nghệ mỗi ngày chỉ trong vòng một tháng, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Cơ thể bạn sẽ giảm đáng kể các tế bào đột biến gây ung thư. Các bằng chứng thuyết phục đã cho thấy, thậm chí những người hút thuốc lá có sử dụng nghệ cũng có thể đạt được hiệu quả bất ngờ, giảm nguy cơ ung thư.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

- Đề phòng bệnh tim: Bạn có thể giảm hàm lượng cholesterol độc hại trong máu và có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch bằng củ nghệ.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

- Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt: Ăn nhiều rau xanh kết hợp với nghệ có thể ngăn ngừa được nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các nhà khoa học tại New Jersey đã chứng minh rằng, kết hợp ăn nghệ với bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải có thể bảo vệ bạn chống lại căn bệnh chết người này.

D

IỄ N

Đ

Đông y cho rằng quất có vị cay ngọt, hơi chua, tính ấm, làm tan đờm, giảm ho, điều hòa khí, kiện tỳ, giải các chất ứ đọng, tiêu hóa thức ăn và tỉnh rượu. Các tiệm bán trái cây thường dùng Cam thảo, muối, để làm thành Kim quất khô, có tác dụng hạ khí, tiêu

Hình 10. Cây quất

21 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

thực. Trong quất chứa nhiều vitamin A, C, B1, B12, và calci, phosphor, kali, kẽm...

N

H

Ơ

N

Một số nghiên cứu của Nhật Bản cho biết, quả quất có tác dụng làm giảm Cholesterol, bền thành mạch, có lợi cho người cao huyết áp. Các nhà khoa học tại Viện y tế quốc gia Mỹ cho hay, trong quả quất có nhiều chất chống oxy hóa chứa proanthocyanidins, giúp ngăn ngừa vi khuẩn, giảm nhiễm trùng đường tiết niệu, có lợi cho bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt.

10 00

B

- Giải khát mùa hè: Nước quất ngâm đường hoặc muối pha loãng, có đá hoặc không.

Hình 11. Quả quất

-H

Ó

A

- Chữa ho: Quả quất chín 10g, hoa hồng bạch 10g, hạt chanh 10g, rửa sạch cho vào bát cùng với một ít mật ong hay đường phèn đem hấp cơm 20 phút, lấy ra nghiền nát chắt lấy nước để uống.

-L

Ý

- Chữa ho gà: Quất 10 quả, gừng tươi 6g, thiên trúc hoàng 6g. Sắc lấy nước uống ngày một lần.

ÁN

- Ho do phế nhiệt: Dùng quả quất với củ cải ép lấy nước uống.

TO

- An thần giảm ho: Quất hai quả (bỏ vỏ, hạt, vách múi), bột ngó sen một ít, đường 100g, một ít hoa quế, nấu chè ăn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N H Ư

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

Quả quất chín được dùng thay chanh, lá quất được dùng khi không có lá chanh.

Chúng đều có tác dụng chữa bệnh hô hấp và tiêu hóa.

G

c. Tác dụng

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

Về thành phần hóa học của các quả quất, quýt, cam nói chung gần giống nhau về vitamin C, tinh dầu, chất đường, chất xơ pectin, một số muối khoáng có tác dụng dinh dưỡng và phòng chữa bệnh.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

b. Thành phần hóa học trong quả quất

ÀN

- Đau chướng bụng: Quất tươi chín ăn liền khoảng 5-10 quả lúc đói.

D

IỄ N

Đ

- Nghẹn hoặc thỉnh thoảng bị nghẹn: Vỏ quất 20g sấy khô tán bột, sắc lấy nước uống.

- Nôn mửa: Vỏ quất sao 9g, gừng tươi nướng, sắc uống.

- Cảm mạo: Lá quất 30g, sắc với 3 bát nước còn một bát, hòa với ít đường cho dễ uống, uống nóng.

22 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

N

Ngoài ra, trong vỏ của quất, quýt, cam có chất tinh dầu có khả năng ngăn ngừa phát sinh ung thư gan, thực quản, đại tràng, da... Các nhà khoa học Nhật cho biết, ăn quất cả vỏ sẽ cho vitamin C, chất xơ rất có lợi cho tiêu hóa và hạ được cholesterol, làm vững chắc thành mạch, chữa bệnh tăng huyết áp.

D

IỄ N

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

3.5. Lá găng rừng. a. Đặc điểm thực vật Cây Găng Còn gọi là Găng trắng, lovieng (Cămpuchia).

Tên khoa học Randia tomentosa (Bỉum. ex. DC.) Hookf. (Gardenia tomentosa Wall).

Thuộc họ Cà phê Rubỉaceae.

Cây nhỏ cao 4 đến 10m, cành buông thõng, phủ lông tơ, trẻn mặt có nhiều gai to dài l5cm. Lá hình báu dục đấu hơi nhọn hay tù, phiên lá dai mặt trên xanh lục, mặt dưới có lông tơ màu trắng nhạt hay hơi nâu, dài 2,513cm, rộng 1,5-4,5cm. Hoa đơn độc hầu như không cuống, màu trắng nhạt. Đài thường 6, tràng thường 8, nhị 5 đến 10. Quả thịt màu vàng, hình cầu hay hình trứng dài 2,5-4cm, rông 2-4cm, hai ngăn. Hạt rất nhiều, dài 5mm, rộng 3-4mm, có cạnh, lưng Hình 12. Cây găng rừng tròn, hai bên dẹt, nhắn, màu đen nhạt. Mùa hoa: tháng 3-5, mùa quả: tháng 4-7.

Mọc hoang và cũng thường được trồng làm hàng rào do thân và cành có nhiều gai.

Thường trổng để lấy gỗ mịn dai, màu nhạt để tiện những con quay trẻ chơi, trục xe và làm lược. Quả hái vể phơi hay sấy khô dùng để giặt quần áo tơ lụa, gội đầu. Lá tươi hái về vò lấy chất nhầy ãn cho mát. Còn thấy ở Ất Độ, Thái Lan, Trung Quốc và Inđônêxia. b. Thành phần hóa học Trong quả chứa nhiều saponin tritecpenic. Các chất khác chưa thấy nghiên cứu. c. Công dụng - Chủ yếu nhân dân trồng làm hàng rào, lắy gỗ làm trục xe, làm lược (miền Trung và Nam nước a), tiện con quay.

- Quả ngấm hoặc sắc lấy nước dùng gội đầu và giạt quần áo, nhất là những hàng tơ lụa có màu.

- Lá tươi dùng làm thuốc giải nhiệt, chữa tiếu vàng, đỏ, đái rắt, ngày dùng 20-30g lá vò với nước sôi để nguội. Lọc nhanh. Để cho dông đặc. Thêm đường vào mà ăn.

23 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

N

H

Ơ

N

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

.Q Đ ẠO

- Kẹo cứng từ củ nghệ, quả diếp cá, quả quất.

G

- Kẹo dẻo từ củ nghệ, quả diếp cá, quả quất, galetin.

N

2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

- Trẻ bị ho hoặc sốt từ 1-4 tuổi.

10 00

3. Nội dung nghiên cứu

B

TR ẦN

Đề tài được thực hiện từ tháng 9 năm 2015 đến tháng 12 năm 2015 tại phòng thực hành Hóa Sinh trường THPT Ngô Quyền, tại nhà GV hướng dẫn, nhà học sinh Phan Mỹ Lệ , nhà một số trẻ nêu ở dưới.

- Nghiên cứu quy trình chế biến Thạch từ rau diếp cá, quả trứng cá, lá găng rừng.

Ó

A

- Nghiên cứu quy trình chế biến kẹo từ củ nghệ, quả diếp cá, quả quất.

-L

Ý

-H

- Nghiên cứu tác dụng của thạch và kẹo đến việc hạ sốt, tri ho cho trẻ từ 1-4 tuổi.

4. Phương pháp nghiên cứu

ÁN

- Nghiên cứu theo hướng thực nghiệm, tạo sản phẩm, thử sản phẩm với trẻ có độ tuổi từ 1-4 tuổi, cụ thể:

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

a. Nghiên cứu kĩ bài thuốc hạ sốt dân gian dành cho trẻ, bài thuốc trị ho, chú ý liều lượng dùng. b. Chế biến sản phẩm: - Tiến hành chế biến sản phẩm theo các chế biến thạch và kẹo theo kinh nghiệm và thông tin từ mạng internet; - Làm nhiều lần, rồi tự thử để kiểm tra vị, rút ra tỉ lệ hợp lý nhất trong quá trình chế biến sản phẩm; - Quy trình làm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; - Cất lại các mẫu sản phẩm để so sách, kiểm tra thời gian bảo quản sản phẩm.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

- Thạch từ rau diếp cá, quả trứng cá, lá găng rừng.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

1. Đối tượng nghiên cứu

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

PHẦN BA: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

24 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

-H

Ó

- Cân 150 gam quả trứng cá, bóc vỏ, lọc lấy nước đường có trong quả trứng cá;

-L

Ý

- Dùng 30 gam lá găng rừng khô hoặc 100 gam lá găng rừng tươi thêm với 150 ml nước lọc vò thật kĩ để các chất trong lá găng hòa tan hết ra trong nước;

TO

ÁN

- Trộn đều ba cốc nước trên lại với nhau, khuấy đều rồi để yên cở 30 phút là có thể sử dụng, hoặc để vào ngăn mát của tủ lạnh khi nào sử dụng thì đem ra để hết lạnh là có thể có trẻ dùng được.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

A

- Xay 200 gam rau diếp cá với 100 ml nước, lọc lấy nước cốt;

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP Đ ẠO G N H Ư Hình 13. Nguyên liệu: rau diếp cá, quả trứng cá, lá găng rừng

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

10 00

Xử lí và chế biến nguyên liệu:

TR ẦN

+ Bước 2:

B

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Quy trình chế biến thạch: + Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu như sau: - 200 gam rau rau diếp cá đã rửa sạch và rửa lại bằng nước đun sôi để nguội; - 150 gam quả trứng cá, rửa sạch, bóc vỏ; - 30 gam lá găng rừng khô (không có mùi) hoặc 100 gam lá găng rừng tươi (có mùi lá khi sử dụng); - Nước đun sôi để nguội.

Y

N

H

Ơ

N

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

D

IỄ N

Đ

ÀN

- Với lượng nguyên liệu kể trên có thể làm được 6 hủ thạch 50ml, dùng cho trẻ trong 1 ngày.

25 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

IỄ N

D

ÀN

Đ

http://daykemquynhon.ucoz.com

ÁN

B

10 00 TR ẦN

Nước của rau diếp cá Đường cuả quả trứng cá

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú Nước của lá găng rừng

G

N

H Ư

Đ ẠO

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

A

Ó

-H

TP

Y

U

.Q

Lọc nước đường từ quả trứng cá

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Ý

-L

Giã rau diếp cá

Trộn hỗn hợp

26 DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TO

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

Ơ

H

N

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Vò lấy tinh chất từ lá găng rừng

Hỗn hợp sau 30 phút www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Quy trình chế biến kẹo cứng và kẹo dẻo: + Bước 1:

N

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

N

H

Ơ

- 100 gam nghệ tươi, rửa sạch, thái lát mỏng;

.Q TP

- 1 lá Galetin (nếu làm kẻo dẻo);

Hình 15. Nguyên liệu chế biến kẹo

G

+ Bước 2:

N H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Xử lí và chế biến nguyên liệu: - Chuẩn bị nguyên liệu;

TR ẦN

- Xay 100 gam nghệ tươi với 50 ml nước, lọc lấy nước cốt; - 150 gam quả trứng cá, chà rời hạt và thịt, lọc lấy nước đường có trong quả trứng cá;

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

- Trộn đều nước nghệ tươi với đường quả trứng cá với nhau, khuấy đều rồi đun trên bếp gas ngọn lửa liu riu khoảng 20 phút là dung dịch sền sệt lại, vắt thêm 1 quả quất khuấy đều tay rồi múc ra khay đã rắc sẳn bột đường, để nguội là có thể sử dụng ngay hoặc cất vào hộp sử dụng dần. Nếu trẻ không biết ngậm kẹo cứng thì trong quá trình hỗn hợp vừa sôi ta cho vào một lá Galetin, rồi để hỗn hợp sôi thêm 5 phút, múc hỗn hợp ra khuôn, để nguội ta thu được những chiếc kẹo dẻo thơm ngon và đẹp mắt. Các loại kẹo này có thể bảo quản 6 tháng ở ngăn đá của tủ lạnh.

Quy trình chế biến kẹo theo thứ tự bằng hình ảnh

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

- Nếu trẻ không muốn ăn kẹo ta cũng có thể có 1 viên kẹo vào 50ml nước ấm, khuấy đều để trẻ uống, cũng có những tác dụng tuyệt vời.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

- Nước lọc.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- 1 quả quất;

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

- 150 gam quả trứng cá, bóc vỏ;

2

1 Hình 16. Giã nghệ Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

Hình 17. Lọc lấy nước nghệ

27

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

4

Hình 19. Bốc vỏ quả trứng cá

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Hình 18. Nước nghệ đã lọc

5

6 Hình 21. Đun hỗn hợp nước nghệ và nước đường trứng cá khoảng 20 phút

7

8 Hình 22. Vắt quả quất vào

Hình 23. Cho hỗn hợp ra rồi để nguội tạo thành kẹo

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

Hình 20. Lọc lấy nước đường quả trứng cá

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

3

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

U

Y

N

H

Ơ

N

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

c. Theo dõi tác dụng khi dùng sản phẩm cho trẻ: 28 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

CÁC CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM

1

Bào tử hiếu khí

2

Bào tử kỵ khí

10 00

A Ó

-H

AOAC 2000 (972.45a)

105.000

AOAC 2000 (972.45c)

105.000

FAO FNP (p. 230) - 1992

3 QTTN 171: 1995

105.000

Tổng số bào tử nấm men mốc TCVN 5166: 1990

105.000

ÁN

Nấm, mốc độc

Vi khuẩn gây bệnh đường BS ruột Part 10

II

CÁC CHỈ TIÊU HÓA ĐỘC THỰC PHẨM

5763

14/4; TCVN

105.000

Nấm, mốc

7

D

14/4

FAO FNP 5042: 1994

TO

ÀN Đ

Ý

-L

Men

4

6

THU

:1991

105.000

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

I

5

PHƯƠNG PHÁP THỬ

B

CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỨC (VNĐ)

STT

3

IỄ N

TR ẦN

Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm theo thông tư 149

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

- Tiến hành kiểm tra cho các trẻ có độ tuổi từ 1 – 4 tuổi; - Kiểm tra khả năng hạ sốt khi dùng thạch diếp cá, lá găng, quả trứng cá với các tiêu chí : + Trẻ có hợp tác hay không? + Thời gian trẻ hạ sốt sau khi dùng sản phẩm; + Khoảng thời gian để trẻ có thể sử dụng lần tiếp sau lần thứ nhất; + Quan sát tác dụng phụ.

- Kiểm tra khả năng giảm ho khi dùng kẹo nghệ, quất, quả trứng cá với các tiêu chí: + Trẻ có hợp tác hay không? + Thời gian trẻ thuyên giảm ho sau khi dùng sản phẩm; + Khoảng thời gian để trẻ có thể sử dụng lần tiếp sau lần thứ nhất; + Quan sát tác dụng phụ.

5. Hướng mở rộng của đề tài: Kiểm tra một số tiêu chí về chất lượng các sản phẩm tại trung tâm y tế dự phòng tỉnh (nếu có đủ kinh phí) như:

105.000

29 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

9

Hàm lượng đường tổng

AOAC 2000 (968.28)

140.000

10

Hàm lượng axít béo tự do

AOCS Ca 5a-40 (1997)

105.000

Hàm lượng canxi

AOAC 2000 (935.13); 140.000 AOAC 2002(965.09)

12

Hàm lượng caroten

TCVN 5284: 1990

13

Hàm lượng chất béo

TCVN 4072: 1985

14

Hàm lượng chất khoáng

CODEX STAN12 1981

III

CÁC CHỈ TIÊU HÓA NƯỚC KHOÁNG, NƯỚC TINH LỌC

16

Mùi - xác định bằng cảm ISO 7887 -85 (E) APHA 17.000 quan 2150 B

17

Vị - xác định bằng cảm quan APHA 2160 5501:1991

18

Hàm lượng các kim loại (trừ APHA 3500 TCVN 6193-96 105.000 thủy ngân & asen)

19

Hàm lượng thủy ngân (Hg)

IV

CÁC CHỈ TIÊU KHÁC

20 21

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

87.000

B TCVN

35.000

10 00

B

TR ẦN

H Ư

N

G

Đ ẠO

105.000

Ó

140.000

Hàm lượng vitamin A

HPLC

500.000

Hàm lượng vitamin E

HPLC

600.000

21

Hàm lượng vitamin D

HPLC

600.000

23

Hàm lượng vitamin C

HPLC

500.000

24

Hàm lượng đường (Sorbitol, glucose, fructose, saccarose, HPLC maltose, lactose) (cho mỗi chất)

500.000

25

Xác định chất chưa biết có HPLC, GC, GCMS, LCMS, 3.000.000 trong thực phẩm AAS, ICP, PCR, …

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

APHA 3500 AOAC 97

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

TP

.Q

350.000

A

http://daykemquynhon.ucoz.com

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Y

11

Ơ

Foodstuffs - EC 1994 105.000 (p.133);TCVN 4835-2002

N

Độ pH

8

N

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

H

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

30 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

PHẦN BỐN: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

N Ơ H N Y

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

1.2. Kẹo - Vị ngọt hơi chua của quất và đường trứng cá, mùi thơm đặc trưng của quả trứng cá, có màu vàng tươi (kẹo dẻo), màu cánh dán (kẹo cứng).

- Bảo quản được tháng ở ngăn đá tủ lạnh, 1 tháng với nhiệt độ phòng.

- Trẻ thích ăn, thích ngậm.

- Trẻ giảm ho ngay khi ngậm kẹo, sau khoảng 1 tiếng trẻ lại bị ho với số lần tăng dần lên.

- Cho trẻ ăn 2 hoặc 3 tiếng một lần, mỗi lần 1 viên.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U .Q TP Đ ẠO N

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

Hình 24. Thạch hạ sốt

G

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

1. Sản phẩm 1.1. Thạch - Vị ngọt hơi chua của lá diếp, mùi thơm đặc trưng của quả trứng cá, có màu xanh đẹp.

- Bảo quản được 6 ngày ở ngăn mát tủ lạnh.

- Trẻ thích ăn, ăn liên tục hết một cốc cở 200 ml.

- Trẻ hạ sốt sau 30 phút sử dụng, nhiệt độ giảm từ từ.

- Trẻ bị tăng nhiệt độ lại sau khoảng 3 giờ dùng sản phẩm.

- Cho trẻ ăn 3 tiếng một lần, mỗi lần 1 cái tương ứng với 50ml nước diếp cá xay tươi.

Hình 25. Kẹo dẻo trị ho Hình 24. Kẹo cứng trị ho

2. Nhật kí sử dụng thạch hạ sốt, kẹo trị ho 2.1. Hạ sốt Chúng tôi kiểm tra với trẻ sốt từ 400C trở xuống, nếu trẻ bị sốt cao hơn cần đưa trẻ tới bệnh viện hoặc hỏi ý kiến bác sỹ.

31

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Y

Nhiệt Sử dụng Thời độ cơ thạch gian thể

Ó -H Ý -L

40 6 miếng

TO

ÁN

01/10/2015 38

6 miếng

03/10/2015

6 miếng 37,5

D

IỄ N

Đ

ÀN

Đỗ Thị Thu Thủy - 3 tuổi rưỡi

02/10/2015

04/10/2015

6 miếng

2 giờ/ 1 Trẻ hạ sốt nhanh lần sau miếng thạch đầu tiên (còn 39 2 giờ/ 1 độ). Nhiệt độ đó lần giảm dần trong 3 lần tiếp theo. Sang 2 giờ/ 1 ngày thứ hai nhiệt lần độ của bé giảm còn 38 độ. Duy trì đến ngày thứ ba 2 giờ/ 1 trẻ hạ sốt còn 37,5 lần độ. Duy trì đến hết

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN 4 miếng

A

10 00

19/10/2015 37,5

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

4 miếng

G

Nguyễn Minh 18/10/2015 38 Thành – 2 tuổi

N

4 miếng

H Ư

17/10/2015 39

B

http://daykemquynhon.ucoz.com

Đ ẠO

TP

Trẻ hạ sốt nhanh sau miếng thạch đầu tiên (còn 38 độ). Nhiệt độ đó 3 giờ/ 1 được duy trì trong lần 3 lần tiếp theo.

Sang ngày thứ hai 3 giờ/ 1 nhiệt độ của bé lần giảm còn 38 độ.

3 giờ/ 1 Duy trì đến ngày lần thứ ba trẻ hạ sốt còn 37,5 độ. Duy trì đến hết ngày thứ ba và thứ tư trẻ hết sốt hẳn.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Dấu hiệu

.Q

Tên trẻ - độ Ngày sốt tuổi Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

H

Ơ

N

Bảng số liệu cụ thể khi sử dụng sản phẩm với bốn trẻ ở độ tuổi khác nhau: - Em Nguyễn Minh Thành, 2 tuổi, lớp nhà trẻ 1, mầm non Trung Trạch.

- Em Đỗ Thị Thu Thủy, 3 tuổi rưỡi, lớp bé 1, mầm non Trung Trạch.

- Em Hoàng Phan Nhất An, 4 tuổi, lớp bé 2, mầm non Trung Trạch.

- Em Nguyễn Quang Hưng, 4,5 tuổi, lớp nhỡ 1, mầm non Trung Trạch.

32 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

37

6 miếng

2 giờ/ 1 lần

6 miếng

2 giờ/ 1 lần

6 miếng

2 giờ/ 1 lần

A

39

-H

Ó

06/11/2015

Ý

Nguyễn Quang Hưng 4,5 tuổi

38

37,5 08/11/2015

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

07/11/2015

6 miếng

2 giờ/ 1 lần

U

.Q

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

6 miếng

2 giờ/ 1 lần

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

H Ư TR ẦN

10 00

B

40

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

N

G

37

05/11/2015

H

2 giờ/ 1 lần

N

6 miếng

TP

38

02/11/2015

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

2 giờ/ 1 lần

Đ ẠO

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Hoàng Phan 01/11/2015 Nhất An – 4 tuổi

6 miếng

Y

31/10/2015

Ơ

N

39

ngày thứ ba và thứ tư trẻ hết sốt hẳn.

Trẻ hạ sốt nhanh sau miếng thạch đầu tiên (còn 38 độ). Nhiệt độ đó giảm dần trong 3 lần tiếp theo. Sang ngày thứ hai nhiệt độ của bé giảm còn 38 độ. Duy trì đến ngày thứ ba trẻ hạ sốt còn 37,0 độ. Duy trì đến hết ngày thứ ba và thứ tư trẻ hết sốt hẳn.

Trẻ hạ sốt nhanh sau miếng thạch đầu tiên (còn 39 độ). Nhiệt độ đó hầu như không đổi trong trong 5 lần tiếp theo của ngày thứ nhất. Sang ngày thứ ba nhiệt độ của bé giảm còn 38 độ. Duy trì đến ngày thứ ba trẻ hạ sốt còn 37,5 độ. Duy trì đến hết ngày thứ ba và thứ tư trẻ hết sốt hẳn.

2.2. Trị ho Chúng tôi kiểm tra với trẻ bị ho do thay đổi thời tiết, hò gà, ho khan, quá trình các trẻ này bị ho có trẻ bị sốt nhẹ.

Bảng số liệu cụ thể khi sử dụng sản phẩm với ba trẻ ở độ tuổi khác nhau: 33

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Nguyễn Lê Na 27/10/2015 38 (sốt 6 viên kẹo - 3 tuổi rưỡi nhẹ) cứng + 4 miếng thạch 28/10/2015 37,5

Ơ H

N https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

B 10 00 TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

4 viên kẹo dẻo + 4 miếng thạch

ÀN Đ IỄ N D

Y

G

N

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

26/09/2015 37

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

3 giờ/ 1 Trẻ giảm ho nhanh lần sau viên kẹo đầu tiên, trẻ đòi ăn thêm kẹo (nhiệt độ cơ thể còn 37,5 3 giờ/ 1 độ). Sau hai tiếng lần sử dụng kẹo, trẻ có dấu hiệu ho với tần số tăng lên lại, tiếp tục cho trẻ ăn viên 3 giờ/ 1 kẹo thứ hai, số lần lần ho giảm xuống đáng kể, duy trì 4 lần trong một ngày trừ lúc trẻ ngủ cho đến các ngày sau.

Sang ngày thứ ba trẻ hầu như không còn ho nữa, nhiệt độ cơ thể cũng bình thường trở lại, vẫn cho trẻ ăn đến hết ngày thứ ba.

2 giờ/ 1 Trẻ giảm ho nhanh lần sau viên kẹo đầu tiên, trẻ đòi ăn thêm kẹo (nhiệt 2 giờ/ 1 độ cơ thể còn 37,5 lần độ). Sau hai tiếng

U

4 viên kẹo dẻo + 4 miếng thạch

Dấu hiệu

.Q

25/09/2015 37,5

Nguyễn Minh Thành – 2 tuổi

Thời gian

TP

Sử dụng kẹo kết hợp với thạch 4 viên kẹo dẻo + 4 miếng thạch

Đ ẠO

Nhiệt độ cơ thể(0C) 24/09/2015 38 (sốt nhẹ)

Tên trẻ - độ Ngày ho tuổi

N

- Em Nguyễn Minh Thành, 2 tuổi, lớp nhà trẻ 1, mầm non Trung Trạch - Em Nguyễn Lê Na, 3 tuổi rưỡi, lớp bé 2, mầm non Trung Trạch.

- Em Hoàng Phan Nhất An, 4 tuổi, lớp bé 2, mầm non Trung Trạch.

34 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

3 giờ/ 1 lần

-L ÁN

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

23/11/2015 37

4 viên kẹo 3 giờ/ 1 dẻo + 4 lần miếng thạch

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

B

6 viên kẹo 2 giờ/ 1 dẻo + 6 lần miếng thạch

Ý

-H

Ó

22/11/2015 37,5

6 viên kẹo 2 giờ/ 1 cứng + 6 lần miếng thạch

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A

10 00

Hoàng Phan 21/11/2015 39 Nhất An – 4 tuổi

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

4 viên kẹo cứng + 4 miếng thạch

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

29/10/2015 37

sử dụng kẹo, trẻ có dấu hiệu ho với tần số tăng lên lại, tiếp tục cho trẻ ăn viên kẹo thứ hai, số lần ho giảm xuống đáng kể, duy trì 6 lần trong một ngày trừ lúc trẻ ngủ cho đến các ngày sau.

Sang ngày thứ ba trẻ hầu như không còn ho nữa, nhiệt độ cơ thể cũng bình thường trở lại, vẫn cho trẻ ngậm 4 viên đến hết ngày thứ ba.

Trẻ giảm ho nhanh sau viên kẹo đầu tiên, trẻ đòi ăn thêm kẹo (nhiệt độ cơ thể còn 37,5 độ). Sau hai tiếng sử dụng kẹo, trẻ có dấu hiệu ho với tần số tăng lên lại, tiếp tục cho trẻ ăn viên kẹo thứ hai, số lần ho giảm xuống đáng kể, duy trì 4 lần trong một ngày trừ lúc trẻ ngủ cho đến các ngày sau.

Sang ngày thứ ba trẻ hầu như không còn ho nữa, nhiệt

N

6 viên kẹo cứng + 4 miếng thạch

Ơ

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

35 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

H

Ơ

N

độ cơ thể cũng bình thường trở lại, vẫn cho trẻ ăn đến hết ngày thứ ba.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

PHẦN NĂM: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

3. Kết luận về khả năng hạ sốt, trị ho của sản phẩm, liều dùng 3.1. Kết luận - Thạch và kẹo có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt, mùi thơm của quả trứng cá đặc trưng; - Khả năng làm hạ cơn sốt, trị ho nhanh ngay sau khi sử dụng (thường từ 30 phút đến 1 giờ); - Hết sốt, hết ho hoàn toàn từ 3- 5 gày sử dụng; - Trẻ không bị lờn thuốc, có thể dùng ở nhiều độ tuổi khác nhau.

3.2. Liều dùng - Trẻ từ 2-3 tuổi dùng 4 viên kẹo hoặc 4 viên thạch trong một ngày; - Trẻ trên 3 tuổi dùng 6 viên kẹo hoặc 6 viên thạch trong một ngày; Trong đó 1 viên kẹo tương đương 1 thìa cà phê, 1 viên thạch tương đương với 50 ml dung dịch. Cho trẻ dùng từ 3- 5 ngày mới thấy tác dụng hoàn toàn.

4. Tác dụng phụ, triệu chứng bất thường - Không có biểu hiện mất thường khi sử dụng sản phẩm.

5. Biểu hiện của trẻ khi nhận được sản phẩm - Trẻ không bị sốt hay ho rất thích ăn các sản phẩm trên, trẻ cho ngay vào miệng khi nhận được sản phẩm; - Trẻ đều thích kẹo hơn thạch; - Trẻ thích kẹo dẻo (sử dụng Galetin) hơn kẹo cứng; - Trẻ muốn ăn lại ở những lần sốt sau.

I. KẾT LUẬN

36 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Nhìn chung sản phẩm Thạch và Kẹo chúng em tạo ra đã đạt được các tiêu chí đề ra ban đầu và có tác dụng tích cực trên trẻ nhỏ.

- Hầu hết các trẻ khi ăn chúng rất thích thú, trẻ tự ăn chứ không phải ép;

H

Ơ

N

- Trẻ hạ sốt nhanh sau khi dùng sản phẩm thạch, dứt cơn sốt khi dùng kẹo dẻo hoặc kẹo cứng sau 2 – 5 ngày sử dụng;

Y

N

- Thời gian bảo quả thạch là 1 tuần ở ngăn mát tủ lạnh ( từ 00 đến 40 C);

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

- Việc hạ sốt, trị ho từ các sản phẩm thạch và kẹo có tác dụng giống các bài thuốc dân gian của người dân.

TR ẦN

II. ĐỀ NGHỊ

B

- Kiểm tra các tiêu chí kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm, các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, các chất mới có trong sản phẩm;

10 00

- Thử nghiệm sản phẩm cho trẻ ở nhiều độ tuổi hơn;

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

- Tiến hành nghiên cứu quy trình chế biến đó trên một số loại cây khác có tác dụng tương tự.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

- Kẹo cứng có thể pha thành nước, 1 viên thêm 50ml khuấy đều và uống ấm có tác dụng giống khi ngậm kẹo;

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Đường lấy từ quả trứng cá có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tháng nếu chưa sử dụng ngay;

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

- Thời gian bảo quản kẹo là 1 tháng ở nhiệt độ phòng hoặc 6 tháng ở ngăn đá tủ lạnh;

TÀI LIỆU THAM KHẢO

37 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

1. Lê Đình Sáng (2010), Sổ tay cây thuốc và Vị thuốc Đông Y, NXB Y học ; 2. Sách giáo khoa Hóa học, Sinh học 11, 12;

Ơ

N

3. Báo hóa học và ứng dụng (năm 2005-2015);

N

H

4. Các trang web hóa hữu cơ và y học cổ truyền;

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G N

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

5. Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Y học.

38 Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial