Skype : daykemquynhon@hotmail.com https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/
D
IỄ N
Đ
ÀN
TO
ÁN
-L
Í-
H
Ó
A
10 00
B
TR ẦN
H Ư
N
------------o0o-----------VD1: (Đề ĐH B-2014) Hỗn hợp X gồm 3 peptit đều mạch hở có tỉ lệ mol tương ứng là: 1:1:3. Thuỷ phân hoàn toàn m gam X thu được hỗn hợp sản phẩm gồm 0,16 mol ala và 0,07 mol valin. Biết tổng số liên kết peptit trong 3 peptit nhỏ hơn 13. Tìm m. A. 18,47 B. 19,19 C. 18,83 D. 20 Giải Ta có: A + B + 3C E + 4H2O nala/nval = 16/7 Số mắt xích trong E = 23k Số mắt xích trung bình trong mỗi peptit ban đầu = 23k/5= 4,6k (4,6k -1).3 <13 k < 1,15 k =1 Phản ứng: E + 22H2O 16ala + 7 val Hay: (E + 4H2O) + 18H2O 16ala + 7 val 0,18 0,16 0,07 Bảo toàn khối lượng: m = 0,16.89 + 0,07.117 -0,18.18 = 19,19 gam (Đáp án B) VD2: Hỗn hợp X gồm 4 peptit có tỉ lệ mol lần lượt là 1:2:3:4. Thuỷ phân không hoàn toàn m gam hỗn hợp X trong điều kiện thích hợp thu được hỗn hợp sản phẩm Y gồm 2,92 gam gly-ala; 1,74 gam gly-val; 5,64 gam alaval; 2,64 gam gly-gly; 11,25 gam gly ; 2,67 gam ala và 2,34 gam val. Biết tổng số liên kết peptit trong X không vượt quá 13. Giá trị m gần nhất với: A. 25 B. 26 C. 27 D. 28 Giải Ta có: A + 2B + 3C + 4D E + 9H2O ngly:nala: nval = 11:4:3 Số mắt xích trong E = 18k Số mắt xích trung bình trong mỗi peptit ban đầu = 18k/10= 1,8k > 2 k > 1,1 (1,8k -1).4 <13 k < 2,36 k =2 Phản ứng: E + 35H2O 22gly + 8ala + 6 val Hay: (E + 9H2O) + 26H2O 22gly + 8ala + 6 val 0,26 0,22 0,08 0,06 Bảo toàn khối lượng: m = 0,22.75 + 0,08.89 + 0,06.117 -0,26.18 = 25,96 gam (Đáp án B) VD3: Hỗn hợp M gồm peptit X và peptit Y chúng cấu tạo từ cùng một loại -amino axit và có tổng số nhóm -CO-NH- trong hai phân tử là 5, tỉ lệ số mol X : số mol Y = 1: 2. Thủy phân hoàn toàn m gam M thu được 12 gam glyxin và 5,34 gam alanin. Giá trị của m và loại peptit của X là
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
.Q
G
Đ
ẠO
TP
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
http://daykemquynhon.ucoz.com
U Y
N
H
Ơ
N
https://twitter.com/daykemquynhon www.facebook.com/daykem.quynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn http://daykemquynhon.blogspot.com TRƯỜNG THPT HẬU LỘC 2 BÀI TẬP PEPTIT KHÓ Dạng 1: PHƯƠNG PHÁP TRÙNG NGƯNG PEPTIT * Dấu hiệu nhận biết: Cho hỗn hợp peptit: X:Y:Z biết: + Tỉ lệ mol: a:b:c + Tổng số liên kết peptit bằng β hoặc giới hạn số liên kết peptit trong X,Y,Z. * Cách giải + Gộp peptit X,Y,Z thành peptit mới aX + bY+cZ aX-bY-cZ + (a+b+c-1)H2O peptit E Khi đó xem hỗn hợp peptit ban đầu là hỗn hợp: (peptit E + H2O) + Khi thuỷ phân hỗn hợp thu được hỗn hợp các aminoaxit hoặc hỗn hợp muối (Tính số mol) Tìm tỉ lệ mol của các aminoaxit: (tính tỉ lệ tối giản nhất): giả sử: n1:n2:n3 n n n k Số mắt xích trong E = (n1+n2+n3)k Số mắt xích trung bình trong mỗi peptit ban đầu = 1 2 3 >2 abc + Dựa vào β đề giới hạn k và k (k thường bằng 1,2) Phản ứng: E +(n1+n2+n3 -1)kH2O kn1A + kn2B+ kn3C Hay: (E + (a+b+c-1)H2O) + [(n1+n2+n3 -1)k- (a+b+c-1)]H2O kn1A + kn2B+ kn3C (*) Chú ý: Nếu mỗi peptit tạo thành từ 1 loại aa. Tìm CT của peptit lấy hệ số của các aa trên (*) chia cho tỉ lệ mol
THẦY GIÁO: MAI TIẾN DŨNG 1 www.facebook.com/daykemquynhonofficial Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial