BÁO CÁO CÔNG NGHỆ HÓA HỌC - TÌM HIỂU QUY TRÌNH PHỐI LIỆU DẦU GỘI ĐẦU

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

………….., ngày….., tháng….., năm………

Sinh viên thực hiện

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

Em xin chân thành cảm ơn.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ......................

N

LỜI CẢM ƠN

Nguyễn Thị Hằng

i

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

.................,ngày.......tháng.......năm 20..... (ký và ghi rõ họ tên)

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. .............................................................................................................

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TR ẦN

Điểm đánh giá:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ..............................................................................................................

N

Nhận xét:

ii

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

.................,ngày.......tháng.......năm 20..... (ký và ghi rõ họ tên)

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. .............................................................................................................

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TR ẦN

Điểm đánh giá:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ..............................................................................................................

N

Nhận xét:

iii

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................. i MỤC LỤC ..................................................................................................................... iv DANH SÁCH BẢNG BIỂU ........................................................................................ vii

H

Ơ

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TÓC ........................................................................... 1

N

DANH SÁCH HÌNH VẼ ............................................................................................... vi

1.1.2

Chu trình tóc ............................................................................................... 3

1.1.3

Thành phần ................................................................................................. 4

Tóc hỗn hợp ................................................................................................ 4

1.2.3

Tóc dầu ....................................................................................................... 5

1.2.4

Tóc khô ....................................................................................................... 5

N

H Ư

TR ẦN

Những vấn đề về tóc thường gặp ...................................................................... 5 Các chất bẩn ............................................................................................... 5

1.3.2

Gàu ............................................................................................................. 6

1.3.3

Một số bệnh khác của tóc ........................................................................... 7

10 00

B

1.3.1

Vệ sinh, chăm sóc tóc và da đầu ..................................................................... 10

A

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ DẦU GỘI ................................................................ 11

-H

Ó

Lịch sử phát triển của dầu gội ......................................................................... 11 Một số yêu cầu của dầu gội ............................................................................. 13 2.3.1

-L

Ý

Phân loại dầu gội ............................................................................................. 14 Dầu gội dành cho tóc nhiều dầu ............................................................... 14 Dầu gội dành cho tóc khô ......................................................................... 15

2.3.3

Dầu gội dành cho trẻ sơ sinh .................................................................... 16

2.3.4

Dầu gội chống gàu .................................................................................... 16

2.3.5

Giới thiệu về dầu gội 2in1 (dầu gội kết hợp với dầu xả) .......................... 17

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

2.3.2

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

1.2.2

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Tóc thường ................................................................................................. 4

G

1.2.1

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Y

Cấu tạo tóc .................................................................................................. 1

Phân loại tóc ...................................................................................................... 4

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

1.1.1

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

Sinh lý tóc.......................................................................................................... 1

Thành phần chính trong dầu gội ...................................................................... 19 2.4.1

Chất tẩy rửa .............................................................................................. 19

2.4.2

Chất điều hòa ............................................................................................ 22

2.4.3

Chất trị liệu ............................................................................................... 23

2.4.4

Các chất khác ............................................................................................ 23

2.4.5

Chất bảo quản, chất chống oxi hóa ........................................................... 24 iv

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH PHỐI LIỆU DẦU GỘI ĐẦU .......................................... 26 Lý thuyết về nhũ ....................................................................................... 26

3.1.2

Tính chất của nhũ ..................................................................................... 27

3.1.3

Tính biến dạng và chảy của nhũ ............................................................... 27

3.1.4

Tác nhân tạo nhũ ...................................................................................... 27

3.1.5

Các giai đoạn sản xuất nhũ ....................................................................... 28

3.1.6

Một số yếu tố làm phá nhũ ....................................................................... 28

Y

N

H

Ơ

3.1.1

N

Nguyên tắc....................................................................................................... 26

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Đánh giá chất lượng sản phẩm dầu gội ........................................................... 31

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................ 33

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Quy trình phối trộn .......................................................................................... 28

v

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

DANH SÁCH HÌNH VẼ Hình 1.1 Cấu tạo của tóc ................................................................................................. 1

Ơ

Hình 1.3 Keratin trong sợi tóc ........................................................................................ 2

N

Hình 1.2 Cấu tạo lớp giữa Cortex ................................................................................... 2

H

Hình 1.4 Cấu tạo sợi tóc ................................................................................................. 3

Y

N

Hình 1.5 Chu trình của tóc .............................................................................................. 3

TP

Hình 2.1 Bài báo trên NewYork Times về sản phẩm dầu gội đầu tiên ........................ 12

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Hình 2.4 Dầu gội dành cho da đầu dầu ........................................................................ 14 Hình 2.5 Mẫu dầu gội dành cho tóc khô có trên thị trường .......................................... 15

TR ẦN

Hình 2.6 Mẫu dầu gội dành cho trẻ sơ sinh có trên thị trường ..................................... 16

B

Hình 2.7 Mẫu dầu gội dược liệu trị gàu có trên thị trường ........................................... 17

10 00

Hình 2.8 Mẫu dầu gội kết hợp với chất xả chăm sóc tóc có trên thị trường ................ 19 Hình 2.9 Cơ chế tẩy rửa của chất hoạt động bề mặt ..................................................... 19

-H

Ó

A

Hình 2.10 Công thức phân tử Linear Alkylbenzen Sunfomate (LAS) ......................... 20

Ý

Hình 2.11 Công thức phân tử Alpha Olefin Sunfonate ................................................ 20

-L

Hình 2.12 Công thức phân tử Sunfosuccinat ................................................................ 21

ÁN

Hình 2.13 Công thức phân tử Ankanomid .................................................................... 22

TO

Hình 2.14 Công thức hóa học Etylenglycol Monostearat ............................................. 23

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

Hình 2.3 Ra mắt dầu gội dạng khô của hãng Psssssst đầu tiên..................................... 13

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Hình 2.2 Bài báo viết về sự phát hiện ra sản phẩm dầu gội không chứa kiềm ............. 12

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Hình 1.6 Bề mặt tóc sạch và bề mặt tóc bị bám bẩn ...................................................... 6

Hình 2.16 Công thức hóa học của Butylated hydroxy toluen ....................................... 25

D

IỄ N

Đ

ÀN

Hình 2.15 Công thức hóa học của Distearat etylenglycol distearat .............................. 24

vi

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

DANH SÁCH BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Công thức cơ bản của sản phẩm dầu gội dành cho tóc nhiều dầu ................. 14

Ơ

Bảng 2.3 Công thức dầu gội cơ bản dành cho trẻ sơ sinh ............................................ 16

N

Bảng 2.2 Công thức dầu gội cơ bản dành cho tóc khô ................................................. 15

N

H

Bảng 2.4 Công thức dầu gội cơ bản dành cho tóc gàu ................................................. 17

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

Bảng 2.6 Công thức sử dụng chất không chứa ionic với polymer cationic .................. 18

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Bảng 3.1 Công thức dầu gội thông thường cơ bản ....................................................... 29

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

Bảng 2.5 Công thức dầu gội cơ bản kết hợp dầu gội với chất xả ................................. 18

vii

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TÓC Sinh lý tóc

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

a) Nang tóc (dưới dạng củ hành): phần dưới loe ra, bao bọc chân tóc với nhiều huyết quản. b) Thân tóc bao gồm ba lớp đồng tâm. Từ trung tâm ra vòng ngoài, người ta phân biệt: - Tủy (medulla): là phần trong cùng của sợi tóc, chứa các hạt chất béo và không khí.

Cấu tạo chủ yếu gồm những keratin không có hình dáng, kích thước rõ rệt và cũng không có chức năng riêng biệt nào. Nếu sợi tóc quá mỏng sẽ không có lớp tủy. Bản thân sợi tóc (phần thân tóc) là một cấu trúc “chết” nên không tự phục hồi được.

- Cortex hay vỏ là thành phần chính của tóc: là phần có khả năng chịu đựng và quan trọng nhất của tóc, gồm nhiều bó sợi nhỏ hợp thành, chiếm 80% cấu tạo của sợi tóc và chứa tất cả các sắc tố tự nhiên (melanin) quyết định nên màu sợi tóc và chứa sắc tố (chất tạo nên màu cho sợi tóc, còn gọi là melanin). Có khả năng chứa các hạt màu cấu trúc nhỏ, màu tối, khác nhau về màu sắc, kích thước và sự phân bố.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Tóc gồm hai thành phần chính: [1]

TR ẦN

Hình 1.1 Cấu tạo của tóc

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

1.1.1 Cấu tạo tóc

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

1 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

D

IỄ N

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Biểu bì ngoài, hợp thành bởi keratin. Chất này là một scleroprotein cấu thành bởi một số lớn các axit amin, mà chất chủ yếu là cystin. Những tế bào thuộc một phần ba bên dưới của nang tóc sản sinh ra keratin. Là thành phần ngoài cùng của sợi tóc, được cấu tạo từ 6 đến 10 lớp keratin trong suốt xếp chồng lên nhau như vảy cá, có tác dụng bảo vệ sợi tóc khỏi các hóa chất hoặc ảnh hưởng từ bên ngoài. Giữa các vảy keratin có chất kết dính gọi là KIT. Lớp biểu bì còn được bao phủ bởi một màng mỡ mỏng (lipit) để tóc không thấm nước. Ở điều kiện bình thường các biểu bì đóng chặt, khóa các dinh dưỡng và độ ẩm tự nhiên trong thân tóc. Khi tóc ướt các phân tử nước đi vào giữa các lớp vảy biểu bì, cho phép các biểu bì mở hé và tóc nở ra.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 1.2 Cấu tạo lớp giữa Cortex

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Hình 1.3 Keratin trong sợi tóc

Ba lớp này được bao quanh hởi hai lớp bao và một chất không định hình, một màng như thủy tinh.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

2 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

H Ư

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

- Giai đoạn telogen là một giai đoạn ngừng nghỉ. Tóc chết rụng xuống, bị đẩy ra bởi một sợi tóc nhỏ mới, ở giai đoạn anagen, thế vị trí của nó.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

G

Mỗi sợi tóc đều trải qua ba giai đoạn tăng trưởng: [2] - Giai đoạn anagen là một thời kỳ phổ biến tăng trưởng mà thời gian trung bình là ba năm.

- Giai đoạn catagen là một thời kỳ chuyển tiếp kéo dài khoản 3 tuần. Trong giai đoạn này, nang không hoạt động.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

1.1.2 Chu trình tóc

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

.Q TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Hình 1.4 Cấu tạo sợi tóc

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Hình 1.5 Chu trình của tóc

Sợi tóc mọc chừng 0,35 mm mỗi ngày. Nó mọc vào mùa hè nhanh hơn mùa đông, ban đêm nhanh hơn ban ngày và tóc nữ giới tăng trưởng nhanh hơn nam giới.

Mỗi cá nhân có từ 100.000 đến 150.000 sợi tóc, 85% tóc đều thuộc giai đoạn anagen ở người trẻ, trong khi đó số tóc thuộc giai đoạn Telogen gia tăng theo tuổi tác.

Mỗi ngày tóc rụng từ 50 đến 100 sợi thuộc giai đoạn Telogen được xem là bình thường.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

3 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học Toàn bộ bề mặt tóc của nữ giới từ 4 đến 8m2. Như thế, chính bề mặt này cân phải gội sạch, trong khi vẫn để ý đến sợi tóc có thể có một độ xốp ít nhiều quan trọng tùy theo tóc phơi ra nắng, thời tiết hay do vài tác nhân hóa học.

N

H

Ơ

Tóc được hình thành từ những bó polypeptid (keratin) tạo thành những phân tử mạch dài của các aminoacid như: cystein, leucin, isoleucin, glutamic acid,... trong đó cystin chiếm chủ yếu. [2]

N

1.1.3 Thành phần

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

- Nối disulfur –S-S-: do đó tóc sẽ bị oxi làm dòn hoặc bị khử cho –SH làm đổi dạng tóc. Từ những tính chất này cho thấy tóc sẽ bị biến đổi bởi các tác nhân oxi hóa khử, ánh sáng, nhiệt độ, acid, bazo, H2O,...

Phân loại tóc

10 00

B

1.2.1 Tóc thường

-H

Ó

A

Tóc thường (tóc bình thường): Nếu tóc không có nhiều dầu, cũng không quá khô, mái tóc bình thường chỉ cần dùng dầu gội bình thường để gội sạch tóc hàng ngày. Dùng thêm dầu xả để bảo vệ tóc khỏi các tác động của môi trường, đồng thời làm cho tóc trông đẹp hơn. Tóc thường rất dễ chăm sóc. [1]

-L

Ý

1.2.2 Tóc hỗn hợp

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Tóc hỗn hợp: Tóc hỗn hợp là sự kết hợp giữa tóc dầu và tóc khô. Khoảng 5-6 giờ sau khi gội đầu, tóc bắt đầu có dấu hiệu của dầu xung quanh chân tóc trong khi đuôi tóc vẫn khô. Dầu tóc có thể bị gây ra bởi dùng quá nhiều dầu xả và các loại sản phẩm tạo kiểu cho tóc (gel, gôm (hair spray), mosse...), cũng có thể tóc xuất hiện dầu do độ ẩm cao trong không khí hoặc do ô nhiễm môi trường sống. Sau khi gội đầu, tóc hỗn hợp nhìn đẹp trừ đuôi tóc nhìn vẫn khô. Đuôi tóc khá khó khăn để làm cho mềm, dễ bị chẻ ngọn và có màu sắc sáng hơn so với chân tóc. Tuy nhiên, nếu chăm sóc tốt thì tóc hỗn hợp vẫn có thể trở nên đẹp hơn. [1]

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

- Các muối amid: -CO-NH- (giữa –COOH và –NH2), do đó khi gặp môi trường acid hoặc bazo tóc bị biến đổi do sự thủy phân amid.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

- Nối hydro: do có H nên >N-H. Do đó khi gội (+H2O) hay khi sấy (-H2O), các nối hydro tăng giảm làm cho tóc thay đổi theo.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

- Nối Vander Waals do các polypeptid có trọng lượng phân tử lớn.

U

Y

Chúng liên kết với nhau nhờ các nối (liên kết ):

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

4 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

1.2.3 Tóc dầu Tóc dầu: Tóc trông rất nhiều dầu, màu xỉn, và nhìn hơi "bẩn" suốt cả chiều dài của tóc. Da đầu dầu nhiều và tuyến bã nhờn hoạt động hơi mạnh mẽ. Tóc dầu nhìn đẹp chỉ 1-2 ngày sau khi gội đầu. Tóc dầu rất dễ bị nhiều gàu. [1]

Ơ

N

1.2.4 Tóc khô

Nếu quan sát sợi tóc dài, có thể phân biệt ra được 4 trạng thái:

10 00

B

- Gần chân tóc: tóc còn mới, vậy ở trong điều kiện tốt. Các cạnh vảy ở biểu bì đều đặn và bao phủ hoàn toàn lớp vỏ cortex.

Ó

A

- Cách chân tóc 5cm: tóc đã già hơn, đã chịu những sự tấn công về mặt cơ học (lược, bàn chải, lau khô bằng khăn tắm,...) các cạnh biểu bì bị hư hại và gãy, bao phủ không hoàn toàn lớp vỏ.

Ý

-H

- Về phía đuôi của tóc, đa số biểu bì không còn nữa vì sự tấn công về mặt cơ học và hóa học,... vỏ cortex bị phơi ra.

ÁN

-L

- Đoạn cuối của sợi tóc bị chẻ ra thành nhiều đầu nhỏ: toàn bộ biểu bì bị mất đi, vỏ cortex hoàn toàn bị phơi trần, do đó dễ bị gãy và chẻ ngọn.

ÀN

TO

Các giải thích về tính dễ gãy của sợi tóc được bổ sung bởi hai điểm then chốt đang được nhập cuộc: đó là vết bẩn và gàu. [2]

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Da đầu rất nhiều tuyến bã nhờn tiết ra nước, dầu và muối khoáng... để làm mướt tóc. Khi tuyến này hoạt động mạnh, để lâu ngày vi khuẩn sẽ phát triển làm da đầu bị oi, gây ra mùi khó chịu, da đầu bị ngứa,...

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

G

Những vấn đề về tóc thường gặp

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Tóc khô: Tóc khô nhìn màu không sáng và không bóng, thiếu sức sống. Tóc khô rất dễ bị rụng và khô gãy. Thậm chí tồi tệ hơn, tóc khô nhìn xơ và thậm chí như một mớ rơm vậy. Da đầu bạn bị khô, hãy nhìn những miếng gầu trên vai bạn cẩn thận trước khi phủi chúng đi. Nếu bông gầu nhỏ, như bột, đó là do sự sản xuất quá nhiều của tuyến bã nhờn trên các phần tử của tóc, chứ không chỉ do da đầu khô. Tóc khô rất khó chăm sóc sau khi gội đầu. Tóc nhanh xỉn màu và chân tóc dễ bị khô và chẻ ngọn. Có khi có gàu khô bám dọc sợi tóc. [1]

D

IỄ N

Đ

1.3.1 Các chất bẩn Các chất bẩn của tóc đa dạng và bắt nguồn từ niều nguồn gốc khác nhau. Chất nhờn và các chất dầu tạo nên tạo nên phần chủ yếu. Chất nhờn do tuyến bã nhờn sinh ra (sự tiết nhờn tăng từ tuổi thơ đến thiếu niên, đạt tối đa ở tuổi trưởng thành, sau đó giảm dần). Sự tiết ra nhiều nhờn này làm cho da và tóc nhuộm dầu nhanh hơn, từ đó làm tóc rất nhanh bị bẩn bám. Đôi khi hiện tượng này còn sinh ra mùi khó chịu do hiện tượng bị peroxid hóa hay nhiễm vi sinh vật.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

5 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

ÀN

TO

ÁN

-L

Các lipit của tóc tạo nên một hỗn hợp rất phức tạp, biến đổi theo độ tuổi, giới tính, cách ăn uống và các mùa. Các lipit này có thể chịu những sự biến đổi về mặt hóa học như thủy phân và oxi hóa,...và những biến đổi này có thể làm thay đổi những đặc tính vật lý của lipit.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Hình 1.1 Tóc bị hư tổn

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Các mảnh keratin xuất phát từ đóng vảy dưới da đầu, các chất protein, các thành phần hữu cơ hay khoáng chất trong mồ hôi, các bụi bẩn bám xuống do không khí chung quanh, những sản phẩm dùng để chải tóc hay chăm sóc tóc còn lưu lại (các gel, chất xịt tóc, kem làm bóng tóc,..) và chính chất nhờn đã giữ lại các lớp bụi bặm và các mảnh vụn từ bất cứ nguồn gốc nào.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

.Q

Hình 1.6 Bề mặt tóc sạch và bề mặt tóc bị bám bẩn

Y

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

D

IỄ N

Đ

1.3.2 Gàu Các tế bào ở bề mặt của lớp sừng bị hủy hoại và làm phát sinh nhiều mảnh keratin nhỏ và các vảy da li ti. Khi chứng sùi da trở nên bất bình thường, biểu bì sẽ tạo nên gàu.

Gàu khô có thể gôi sạch một cách đơn giản nhưng tái nhiễm nhanh.

Khoảng 10- 15% dân số đều gặp vấn đề về gàu. Gàu xuất hiện ở lứa tuổi dạy thì, gia tăng cho đến 20- 25 tuổi, rồi giảm xuống.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

6 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

10 00

A

Ó

-H

Ý

-L

1.3.3 Một số bệnh khác của tóc

ÁN

- Viêm da tiết bã thường gặp ở da đầu tiết nhiều nhờn.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

Triệu chứng: da bị đỏ ngứa và có ít vảy nhiễm vì ít nấm pityrosporum.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Sự mỏng manh của lớp sừng gây ra chứng sùi da không bình thường. Nói cách khác, lớp bề mặt của da được thay mới quá nhanh làm mất nhiều tế bào hơn nên xảy ra hiện tượng gàu.

Sự tăng trưởng nhanh không bình thường của các vi khuẩn hay nấm: da đầu thu nhận rất nhiều vi khuẩn từ ngoài môi trường xung quanh. Các vi khuẩn thuộc ba nhóm: các vi khuẩn ưa khí, các vi khuẩn kỵ khí, và nhất là nấm men. Da đầu dày đặc các tuyến tiết nhiều chất nhờn, tạo nên một môi trường lý tưởng để các sinh vật tăng trưởng. Môi trường này dường như chỉ thích hợp cho P.Ovale, bởi vì loại men nấm này chiếm 75% vi thực vật ở những người có nhiều gàu so với 45% trên da đầu bình thường.

B

-

H Ư

-

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Các nguyên nhân gây nên gàu chưa được làm sáng tỏ hòan toàn. Người ta đưa ra hai giả thuyết:

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 1.2 Mô hình da đầu bị gàu và da đầu sạch gàu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Hình 1.3 Bệnh viêm da đầu

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

7 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

ÁN

-L

Hình 1.5 Bệnh á sừng ở da đầu

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

- Vảy nến: nguyên nhân gây ra rất phức tạp, trên da đầu thường có mảng da đỏ, đóng nhiều lớp vảy, đặc biệt các vảy thường rớt ra sau một đêm ngủ.

- Tóc già không rõ nguyên nhân, da đầu thường ngứa kèm theo ngứa toàn thân, gãi đến khi trầy tróc vảy. Dầu gội thường không còn hiệu quả.

- Chí da đầu: nguyên nhân do ký sinh trùng bám lên da đầu để hút máu.

- Triệu chứng ngồi đâu cũng gãi và có chứng chí bám lên tóc và di chuyển trên da đầu.

- Thần kinh: nguyên nhân do suy nghĩ tập trung, làm việc quá căng thẳng.

- Triệu chứng ngứa giả tạo, gãi đầu và tóc trong thời gian ngắn, thường sẽ hết khi chỉnh đốn thần kinh.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

- Á sừng: bệnh rất phức tạp, có thể do nhiễm trùng. Da đầu thường đóng nhiều lớp vảy dày, dính.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Hình 1.4 Cơ chế hình thành viêm nang lông

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

- Viêm nang lông có hai trường hợp: bệnh vừa do dị ứng vừa do do nhiễm trùng vảy - Triệu chứng: như nổi lên các cục sần đỏ nhỏ, đóng ít hoặc rịn ra nước dịch rất ngứa. Hoặc bệnh do nhiễm nấm, thường gặp là vi nấm trichophyton, triệu chứng nổi những mảng da đỏ rất ngứa.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

8 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

Rụng tóc sớm (hói) bắt đầu rụng ở thái dương sau đó lan dần đến trán hói.

Nguyên nhân ở nam do da đầu sinh nhiều dầu, nhiều gàu, các lớp sừng ở nang lông dày ra, da hơi teo, tóc khô dần và rụng để lại da đầu bóng lộn. Tóc hói thường ít gặp ở nữ giới.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 1.6 Bề mặt da đầu nấm khuẩn bám

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

- Tóc rụng: Bẩm sinh (nguyên nhân này rất hiếm) thường do di truyền. Đứa bé ra đời vẫn có tóc bình thường, nhưng vào khoảng tuần thứ sáu, tóc bắt đầu rụng theo quy luật, sau đó không mọc lại nữa.

Rụng tóc do chiếu xạ hoặc uống hóa chất trị ung bứu.

Rụng tóc do giang mai: ở một số người bệnh này cũng gây rụng tóc thành từng đám nhỏ 1÷3cm ở vùng thái dương, đỉnh đầu và có khi ở chân mày.

Rụng tóc di bị nhiễm khuẩn, tuy nhiên khá hiếm.

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Hình 1.7 Hói đầu và sự rụng tóc ở da đầu

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

9 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Vệ sinh, chăm sóc tóc và da đầu Dùng dầu gội, xà phòng hoặc một chất gì khác làm sạch tóc và da đầu cũng phải lưu ý đến độ pH, vì pH kiềm sẽ làm da đầu và tóc khô, gây gầu, gây rụng tóc, gây tróc vảy, làm giảm sức chống đỡ của da. Độ pH bình thường giúp da chống đỡ các bệnh tật tốt và pH thích hợp tạo môi trường thuận tiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

-

Tránh để mái tóc ẩm, vì khi tóc ẩm dễ gây nấm trên tóc và da đầu.

Y

Các viamin: A, B (B2, B3, B5, B6, B12), C, E, F, M, P có tác dụng nuôi các tế bào tóc và da đầu, giúp các tế bào khỏe mạnh hơn.

-

Các protein như: biotin, cystin,... giúp tóc khỏe từ chân đến ngọn.

-

Các nguyên tố vi lượng: iod, đồng, kẽm, sắt...

-

Tia tử ngoại (ra nắng hoặc làm dưới ánh nắng không có mũ) làm cháy da và tóc do collagen, elastin, keratin bị hủy hoại.

-

Dùng chất hoạt động bề mặt nhiều hoặc mạnh cũng gây hiện tượng làm khô và tróc da đầu và làm mất lớp dầu tự nhiên có sẵn trên mái tóc.

-

Tỉnh thoảng cũng nên massage da đầu để máu tuần hoàn nuôi tóc tốt.

TR ẦN

B

10 00

A

-H

d) Hiện nay có một số dạng sản phẩm chăm sóc tóc chuyên biệt như Làm đẹp tóc: thuốc nhuộm tóc, thuốc uốn tóc, keo xịt,...

-

Làm sạch tóc: dầu gội đầu, dầu xả,...

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

N

Khói xe, bụi bặm hoặc nhiệt độ cao dễ làm da đầu và tóc nhiễm mồ hôi và nhờn, từ đó kết hợp với bụi khói làm bít lỗ chân lông, làm lỗ chân lông bị nở to và dễ bị nhiễm trùng.

H Ư

-

Ó

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

c) Tránh những tiếp xúc trực tiếp có tác dụng quá mạnh lên da đầu và tóc như

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

-

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

b) Bổ sung thêm dưỡng chất cho tóc Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

N

H

Ơ

-

N

a) Giữ tóc và da đầu khô ráo và sạch sẽ

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

10 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ DẦU GỘI

N

H

Ơ

Sản phẩm dầu gội nói riêng và các chất tẩy rửa nói chung đã xuất hiện từ rất lâu đời. Nguồn gốc của việc vệ sinh cá nhân xuất hiện từ thời tiền sử. Vì nước là điều cần thiết cho cuộc sống, và những người đầu tiên sống gần nước và biết điều gì đó về tính chất làm sạch của nó.

N

Lịch sử phát triển của dầu gội

A

10 00

B

500 năm trước công nguyên những sản phẩm đầu tiên và tương tự giống và tương tự sản phẩm dầu gội đã được ra đời ở Ấn Độ từ quả bồ hòn, hoa và các thảo mộc, sau đó nó đã được lan truyền đến nước Anh. Những nhà tạo mẫu tóc ở Anh đã trao đổi hàng hóa với các lái buôn, đổi quả bồ hòn để lấy xà phòng.

-H

Ó

Thế kỷ XVII từ “Shampoo” “dầu gội đầu” đã xuất hiện trong ngôn ngữ tiếng Anh (bắt nguồn từ tiếng Hindi champoo, có nghĩa là ấn xuống hoặc mát-xa).

-L

Ý

Thế kỷ XVIII dầu gội trở nên phổ biến trong gia đình Châu Âu, và việc gội đầu hàng tháng vì thế mà cũng trở thành một chuẩn mực.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

Đầu thế kỷ XIX tờ New York Times có bài viết khuyên nên dùng dầu gội thường xuyên 2 tuần 1 lần. Hans Schwarzkopf đã phát triển một loại dầu gội dạng bột có thể hòa tan trong nước, loại này phổ biến ở Đức, nhưng nhược điểm lại làm nhạt màu tóc.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

TR ẦN

3000 năm trước công nguyên khái niệm về sự sạch sẽ đã được lan rộng giúp phân biệt con người với những loài động vật khác.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

4000 năm trước công nguyên con người biết thay đổi kiểu tóc để làm đẹp và sử dụng nhà tắm hơi đã xuất hiện ở giới nhà giàu vùng Lưỡng Hà.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

Khoảng 600 năm trước Công Nguyên, những người thủy thủ Pheenixieng đã mang những hiểu biết của mình về xà phòng đến bờ biển Địa Trung Hải. Thế kỷ đầu tiên sau công nguyên, những bánh xà phòng tốt nhất đã được sản xuất. Cùng với sự tiến bộ của khoa học công nghệ, đồng thời sản xuất chất tẩy rửa người ta quan tâm đến mái tóc. Đã có một câu nói rất hay để nói lên tầm quan trọng của mái tóc “cái răng cái tóc là vóc con người”. Tóc luôn được xem là yếu tố tạo nên vẻ đẹp con người. Dầu gội là sản phẩm làm sạch da đầu, dưỡng và chăm sóc tóc.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

11 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

Những năm 1930, Dr. John Breck đã phát minh ra sản phẩm dầu gội cân bằng pH đầu tiên cho tóc khô, dầu hoặc tóc thường, chỉ có tại New England. Drene giới thiệu dầu gội đầu tiên sử dụng các hoạt chất tổng hợp bề mặt (synthetic surfactant – sulfate) thay cho xà phòng. Dòng sản phẩm dầu gội đầu tiên không chứa kiềm được sử dụng vệ sinh và chăm sóc tóc được sáng tạo ra bởi thế hệ hậu duệ thuộc viện Schwarzkopf.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Những năm 1920, Hans Schwarzkopf đã giới thiệu một trong những sản phẩm dầu gội dạng lỏng đầu tiên trên thế giới.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 2.1 Bài báo trên NewYork Times về sản phẩm dầu gội đầu tiên

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Hình 2.2 Bài báo viết về sự phát hiện ra sản phẩm dầu gội không chứa kiềm

Những năm 1950, Johnson’s tung ra thị trường sản phẩm dầu gội dành cho trẻ em đầu tiên với công thức không cay mắt (no more tears).

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

12 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Ó

A

Một số yêu cầu của dầu gội

Ý

-H

Vai trò của dầu gội là gội sạch tóc, nghĩa là tẩy các vết bẩn do bụi bặm, và các tế bào đã chết. Hơn nữa dầu gội phải hội tụ đủ các thuộc tính.

-L

- Dễ dàng hòa tan trong nước dù cứng hay mềm, và không hình thành các kết tủa.

ÁN

- Gội sạch hữu hiệu mà không làm bớt chất dầu.

TO

- Giúp tóc mềm mượt dễ chải, ít tỉnh điện hơn.

D

IỄ N

Đ

ÀN

- Tạo bọt nhanh và nhiều khi bôi dầu. Bọt phải tiêu tan nhanh chóng khi xả và không gây cay mắt. Tạo hiệu năng tối đa với các độ pH trung tính hay kiềm nhẹ.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

TR ẦN

Năm 1987, dầu gội xả 2in 1 đầu tiên được ra đời. Thật không may sản phẩm này dựa vào chất silicol, gây ra hiện tượng tích tụ dầu trên da đầu dẫn tới việc phải vệ sinh nhiều lần và gây hại cho tóc. Những đầu năm 2000, loại dầu xả làm sạch công thức dịu nhẹ, không bọt (hay còn gọi là Cowash) được ra đời với tên tuổi của hãng WEN vào năm 2001.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 2.3 Ra mắt dầu gội dạng khô của hãng Psssssst đầu tiên

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Những năm 1970, có diễn viên Farrah Fawcett và christie Brinkley gây xôn xao dư luận, đã đẩy việc gội đầu tăng lên vài lần một tuần và tuyên bố nếu không làm vậy sẽ không tốt cho sức khỏe. Hãng Psssssst ra mắt dầu gôi dạng khô, một sản phẩm có chứa dẫn xuất dạng bột, tác dụng hút dầu, nhưng vẫn tạo cảm giác không sạch cho tóc.

- Có hương thơm dịu.

- Không ăn da tay người tiêu dùng.

- Không làm ngứa ngáy da đầu.

- Trông đẹp mắt.

- Giá thành hợp lý.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

13 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Phân loại dầu gội

Ơ

Nguyên tắc: với loại này người ta sử dụng hốn hợp các chất hoạt động bề mặt có đủ khả năng gội sạch các chất dầu và các chất bẩn do dầu giữ lại trong tóc, mà không làm hại da đầu.

N

2.3.1 Dầu gội dành cho tóc nhiều dầu

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Ngoài ra có thể dùng biện pháp kéo dài thời gian tái tạo chất dầu. Một trong những hợp chất được sử dụng hữu hiệu là chất hoạt động bề mặt nonionic dẫn xuất từ polyglycerol, có tính tạo bọt và tẩy rửa rất tốt.

1

LES Na hoặc NH4

2

Chất đồn HĐBM (CA PB)

3

Chất làm bền bọt môn/diethanolamid

-/+

4

Chất làm đục

0-2

5

Chất chuyên biệt

6

Chất phân giải từ protein, trứng

7

Chất bảo quản

8

Chất chống oxi hóa

+

9

Hương, màu, H2O

v/d 100

H Ư

4-14

B

TR ẦN

1-4

0,005-0,1 0,005-0,1 +

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Tỷ lệ %

N

Thành phần

STT

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Bảng 2.1 Công thức cơ bản của sản phẩm dầu gội dành cho tóc nhiều dầu

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

U

Y

N

H

Lưu ý: thường da đầu bị nhờn rất dễ dị ứng với bất cứ kích thích nào, do đó phải sử dụng một số chất ít tiết nhờn.

- Dùng acid béo tự do, lượng ít để trì hoãn sự tiết nhờn của da đầu.

- Dùng protein (gelatin hay casein) hút chất nhờn, làm giảm nhờn trên tóc.

Hình 2.4 Dầu gội dành cho da đầu dầu

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

14 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

2.3.2 Dầu gội dành cho tóc khô Nguyên tắc: với loại tóc này, người ta thường sử dụng hỗn hợp chất hoặt động bề mặt nhẹ và các chất phụ gia mà khi hấp thụ trên tóc có thể bù đắp những khiếm khuyết của tóc.

N

H

Ơ

- Chất acid hữu cơ: citric acid, tartric acid ngăn cản sự đào thải của các aminoacid hay oligoprotein do tóc bị biến chất.

N

Những chất phụ gia sau đây thường sử dụng:

5

Chất làm đục

0-2

6

9

Chất chuyên biệt (phụ gia trên) Vitamin Chất bảo quản Chất chống oxi hóa

10

Hương, màu, H2O

H Ư

TR ẦN

B

0,05-0,4 0 – 0,2 + + v/đ 100

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

8

10 00

7

A

4

Ó

3

-H

2

N

8-4 2-4 -/+ 0-1

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G

Tỷ lệ %

LES Na hoặc NH4 Chất đồng HDBM: CAPB Chất bền bọt mono/diethannolamid Chất điều hòa: este sorbitan polyoxyetylen hóa các acid béo

1

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Thành phần

STT

http://daykemquynhon.ucoz.com

Đ ẠO

Bảng 2.2 Công thức dầu gội cơ bản dành cho tóc khô

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

- Acid béo (oleic acid, stearic acid, ...), rượu béo (lauric acid, myristic, oleic), các triglycerid tự nhiên (dầu hạnh nhân, dầu ngô, dầu oliu), các este glycerol (stearate, oleate), các chất thủy phân từ protein (collagen, gelatin, casein,...) để nuôi dưỡng giúp tóc phục hồi.

Hình 2.5 Mẫu dầu gội dành cho tóc khô có trên thị trường

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

15 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

2.3.3 Dầu gội dành cho trẻ sơ sinh Nguyên tắc: với loại này người ta thường dùng chất hoạt động bề mặt dịu hơn, sử dụng lượng ít hơn để gội nhẹ nhàng, ít ảnh hưởng đến tóc, da đầu và mắt. Thường người ta sử dụng các este béo và acid sulfosuccinic, các este sorbitan polyoxyetylen.

Ơ H

5- 7

2

CAPB

3–4

3

Este sorbitan polyoxygetylen của acid béo

0,5 – 1

4

Chất bảo quản

+

5

Chất chống oxi hóa

+

6

Hương

7

H2O

v/đ 100

N

H Ư

TR ẦN B 10 00 A Ó -H Ý -L ÁN TO ÀN Đ

IỄ N

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

+

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

TP

.Q

U

Y

N

LES (2, 6 hoặc 8 OE) Na, Mg

Ghi chú: Dùng LES (2,6 hoặc 8 OE) hoặc oleylete sunfat Na, Mg hoặc sulfosuccinat Na.

http://daykemquynhon.ucoz.com

D

1

G

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

%

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Thành phần

STT

N

Bảng 2.3 Công thức dầu gội cơ bản dành cho trẻ sơ sinh

Hình 2.6 Mẫu dầu gội dành cho trẻ sơ sinh có trên thị trường

2.3.4 Dầu gội trị gàu Nguyên tắc: trong loại dầu này, người ta thêm các thành phần chuyên biệt có tính trị liệu như sau: - Chất diệt khuẩn hay diệt nấm để tránh sự nảy nở của các vi khuẩn và men P.oval.

- Chất phân giải da để củng cố lớp sừng nhằm giới hạn sự đóng vảy (acid salixylic hoặc sulfua selenium).

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

16 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

CT3

CT4

10 – 15

10 - 15

10- 15

10 - 15

1-2

1-2

1-2

1-2

0,05 – 0,15 -

0,05 – 0,15

-

Y

v/đ 100

v/đ 100

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

2

+

v/đ 100

v/đ 100

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

H2O

2 -

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

+

-

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Chất làm đục, chất bảo quản

H Ư

-

G

-

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

-

N

Tác nhân chống gàu: Chất diệt khuẩn Pirocton olamin Pyridinthion kẽm Chất phân giải da Sunfua selenium Acid salixylic

TP

.Q

CAPB

U

LES

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Ơ

CT2

N

CT1

H

Thành phần (%)

N

Bảng 2.4 Công thức dầu gội cơ bản dành cho tóc gàu

Hình 2.7 Mẫu dầu gội dược liệu trị gàu có trên thị trường

2.3.5 Giới thiệu về dầu gội 2in1 (dầu gội kết hợp với dầu xả) a) Công thức 1: Sử dụng chất hoạt động bề mặt nhẹ với chất đầu là polymer kỵ nước.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

17 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học Bảng 2.5 Công thức dầu gội cơ bản kết hợp dầu gội với chất xả

Tỷ lệ %

16 2 0,1 3,2 -

CT2

CT3

16 2 0,1 3

16 2 0,1 -

-

4

0,4 v/đ 100

1,5 v/đ 100

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

LES (20 E) CAPB Polymer kết tụ Nhũ tương của polyme diemethiconol (60%) Nhũ tương silicol trong chất có hoạt tính bề mặt (50%) Nhũ tương silicol với chất tạo với máy khuấy mạnh EGDS Carbopol 980 H2O

CT1

1,5 v/đ 100

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Thành phần

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TR ẦN

Bảng 2.6 Công thức sử dụng chất không chứa ionic với polymer cationic

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

Alkyl ete (glycerol) sunfonat 14 1 Hỗn hợp polyme gel/dung môi 6 2 Mononatri phosphat 0,3 3 Glycol distearat 2 4 Monoethanolamid (dầu dừa) 0,7 5 Pentacry thrytol PEG tetrastearat 0,4 6 Alcol etylic 0,42 7 Alcol stearic 0,18 8 Polyquaternium 10 0,30 9 DMDM (hydantoin) 0,37 10 H 2O v/đ 100 11 b) Công thức 2: Sử dụng polymedimethiconol NI kết hợp với một polymer cationic giúp kết tụ.

N

Thành phần

STT

D

IỄ N

Đ

ÀN

Kiểm nghiệm cho thấy chất lượng sản phẩm tưng ứng từ CT1 tương đương CT2, và tốt hơn CT3.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

18 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

N

H

Ơ

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

.Q

A

Hình 2.9 Cơ chế tẩy rửa của chất hoạt động bề mặt

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

Cơ chế tẩy rửa của chất hoạt động bề mặt: về bản chất của chất tẩy rửa nói chung và dầu gội đầu nói riêng đều là muối của acid béo (mỡ của động vật và thực vật), và kiềm (thành phần kim loại như Natri, Kali...). Một phân tử xà phòng, chất tẩy rửa gồm có hai pha: đầu ưa nước (polar head) và đuôi kỵ nước (nonpolar tail). Các hạt ưa nước sẽ phân tán vào trong nước, đuôi kỵ nước tan tốt trong dầu hướng ra phía ngoài. Các chất bẩn thường là dầu mỡ hoặc có bản chất như dầu mỡ đóng trên da đầu và trên bề mặt sợi tóc, bề mặt tóc tích điện âm anion, khi dùng dầu gội chất bẩn sẽ bị các đuôi kỵ nước quay đầu bao quanh chất bẩn, và đầu ưa nước sẽ lôi các chất bẩn ra khỏi bề mặt tóc và da đầu rửa trôi theo dòng nước. a) Chất hoạt động bề mặt chính - Chất hoạt động bề mặt không độc, tẩy rửa tốt, tạo bọt tốt, ít rát da.

- Laurylete sulfat: C12H25-O-(CH2CH2O)2SO3Na (LES Na, hoặc NH4), có độ nhớt cao, trắng, trong suốt.

- Cetylete sunfat - Sunfosuccinat Na Chất hoạt động bề mặt cực dịu tẩy rửa tốt, ít tạo bọt, không làm rát: este sorbitan polyetoxi hóa các acid béo. b) Chất đồng hoạt động bề mặt

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

2.4.1 Chất tẩy rửa

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Thành phần chính trong dầu gội

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

Hình 2.8 Mẫu dầu gội kết hợp với chất xả chăm sóc tóc có trên thị trường

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

19 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Hình 2.11 Công thức phân tử Alpha Olefin Sunfonate

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

Ưu điểm: - Khả năng lấy chất dầu cao (3-4% đối với dầu gội cho tóc dầu).

- Không bị thủy phân trong kiềm.

- Rẻ tiền.

Alpha olefin sulfonat

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Hình 2.10 Công thức phân tử Linear Alkylbenzen Sunfomate (LAS)

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

- Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính,lưỡng cực, có tác dụng gia tăng bọt, gia tăng độ nhờn, cải thiện độ dịu, làm giảm hiện tượng khô da: cocoamido propylbetain...

CAPB (lỏng, vàng): RCONHCH2CH2NH+(CH3)2COO-.

- Ngoài ra, người ta còn có thể sử dụng thêm một số chất hoạt động bề mặt khác tùy theo yêu cầu sản xuất.

- Trong công thức dầu gội, không có loại chất hoạt động bề mặt nào đáp ứng hoàn toàn mọi yêu cầu, do vậy người ta thường phối chế nhiều chất hoạt động bề mặt và sử dụng thêm các chất phụ gia thích hợp. c) Chất hoạt động bề mặt anionic Các loại xà phòng vô cơ (Na, K) và hữu cơ (alkanolamid) Ưu điểm: - Ít nguy hiểm đối với mắt.

- Không lấy đi quá nhiều chất dầu mỡ.

- Làm tóc mềm mại và dễ chải.

- Rẻ tiền.

Khuyết điểm: - Tạo pH kiềm, gầy ăn da.

- Bị ảnh hưởng khi dùng nước cứng (tạo kết tủa làm tóc mất bóng, làm giảm khả năng gội sạch và làm giảm bọt).

Các chất sulfonat LAS (linear Alkylbenzen Sunfonat)

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

Ưu điểm: - Ổn định tốt với pH thấp.

- Có thể sử dụng nước cứng.

- Khả năng tạo bọt cao khi có chất nhờn.

- Độ đục thấp.

- Hòa tan tốt, ít màu sắc, ít mùi.

Tác động lên da ở mức vừa phải.

Sulfosuccinat: GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

20 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

D

IỄ N

Đ

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

- Các đặc tính tương đương với sulfosuccinat - Ít hòa tan trong nước lạnh: thường được ưu tiên sử dụng trong các dầu gội đục.

Các chất sulfat Alkylsunfat PAS (dây dài): LS Na, natri lautri laurylsufat: C12H25OSO3Na - Tẩy rửa tốt - Nhũ tương hóa và làm hòa tan tốt Akyl ete sulfat: LES, R: C12-C14: R-O-(CH2CH2-O)nSO32-, n từ 2-3...

- Độ hòa tan giảm trong nước lạnh.

- Khả năng tạo bọt tốt.

Sulfat diglycolamid: ổn định tốt trong dung dịch nước.

Các Carboxynat N- acyl aminoacid Ví dụ: acylsarcosunat - khả năng tạo bọt tốt - Có đặc tính tẩy rửa tốt - hòa tan trong H2O cứng dễ hơn xà phòng - không có hại cho da và tóc - tạo cho da và tóc cảm giác mềm và mượt d) Các chất hoạt động bề mặt cationic - Tác dụng làm mềm tóc sau khi gội - Hoạt dộng như các chất ngưng kết (khả năng tẩy giặt yếu) - Gây cay ngứa (trừ các amin este có dây dài và các chất có nhiều nhóm OH ít gây cay, ngứa). e) Các chất hoạt động bề mặt lưỡng tính

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

H Ư

Acyl isothionat

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

N

http://daykemquynhon.ucoz.com

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

Ưu điểm: - Có đặc tính tẩy rửa tốt.

- Có khả năng tạo bọt tốt.

- Tác động nhẹ lên da và không làm cay mắt.

Khuyết điểm: - Nhóm ester của chúng dễ bị thủy phân do đó nên sử dụng trong vùng pH từ 6-8 (tốt hất là 6,5).

Sulfo alkyl amid của acid béo - Chất thường dùng: N- acyltaurit và N-metyl taurit.

- Phân tán tốt các xà phòng canxi, chống kết tủa.

N

Hình 2.12 Công thức phân tử Sunfosuccinat

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

21 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

N

H

Ơ

- Chất thường dùng alkyllamidobetain.

- Khả năng tác dộng trực tiếp mạnh (được dùng trong các dầu gội đầu tóc bạc và tóc nhuộm).

- Các chất lưỡng tính ít độc và ít làm rát da hơn các chất cationic đồng đẳng cuả chúng.

Thường kết hợp với các chất hoạt động bề mặt khác (chất anionic và nonionic) để làm dầu gội đầu dịu nhẹ (dầu dành cho trẻ sơ sinh). f) Các chất hoạt động bề mặt non ionic (NI)

N

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Chất hoạt động bề mặt chính. Ví dụ: lauryl ete sunfat (LES) - Không độc hại, tẩy rửa tốt, tạo bọt tốt, ít rát da, không sắc, không mùi, dễ mua, giá trung bình.

Chất hoạt động bề mặt. Ví dụ: coco amido propylbetain (CAPB) - Gia tăng bọt khi có vết bẩn.

- Gia tăng độ nhờn.

- Cải thiện độ dịu (hiệu quả yếu), làm giảm hiện tượng khô da.

Trên thực tế ngoài 2 chất trên, trong dầu gội còn có phối thêm một số chất hoạt động bề mặt khác để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Ó

Đối với nhà sản xuất người ta sử dụng 2 loại chất hoạt động bề mặt

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

- Monoethanolamid gia tăng hiệu năng tạo bọt và làm ổn định các công thức dựa trên ankylsunfat.

- Diethanolamid (stearylethanolamid): CDEA dietanolamid của dầu dừa được dùng như chất làm đặc và tạo óng ánh,oleyl ethanolamid cũng dùng để làm mượt tóc.

Các dẫn xuất polyetoxy hóa - Rươu béo etoxy hóa: đặc tính tẩy rửa tốt (ít tạo bọt n=2,3C trong R: mạch Cacbon càng dài càng ít gây rát da).

- Các este polyol: các este béo polyetoxy là thành phần cơ bản của dầu gội dành cho trẻ sơ sinh (rất dịu), ít gây rát da. Thích hợp với da và khả năng tạo bọt tốt.

Các acid amin (hợp chất cationic chủ yếu trong môi trường acid) - Đa chức năng: ổn định bọt, điều chỉnh độ nhờn, có tác dụng làm mượt tóc.

- Có tiềm năng chống làm rát da.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

.Q

Hình 2.13 Công thức phân tử Ankanomid

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

U

Y

Chất ankanolamid

2.4.2 Chất điều hòa Trong công thức dầu gội đôi khi phải phối thêm một số chất hoạt động bề mặt có tác dụng mạnh, điều này gây hạn chế do chúng có khuynh hướng bị tóc hấp thụ, khiến tóc dễ gãy và khó chải, vì vậy người ta dùng thêm một số chất để vô hiệu hóa các tác dụng này.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

22 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học - Lanolin và dẫn xuất hoặc ancol cetyl (<2%), hoặc lecitin (được dùng ở tỷ lệ thấp) có tác dụng làm mượt tóc.

N

H

Ơ

- Silicol (làm dịu tóc): tác dụng của những chất này là do chúng hấp thụ trên tóc nhanh làm cản trở sự hấp thụ của các chất tẩy rửa chính trong dầu gội trên bề mặt tóc, tránh được sự hư hại của tóc, đông thời giúp tóc không rối, mượt và dịu.

N

- Các polyme cationic để hạn chế rối tóc (amin bậc 4), thường sử dụng clorua hydroxylpropyl triamonium của gôm guar, được thương mại hóa tên Jaguar.

Y

2.4.3 Chất trị liệu

TR ẦN

- Ngăn cản sự tăng trưởng các loại nấm men như P. Ovale và orculare bằng cách sử dụng các chất sau: pirocton olamin (octopirox), Zn PTO (pyridinthion kẽm), muối của hydroxypyridon, các dẫn xuất của imidazolylketon,...

A

2.4.4 Các chất khác

10 00

B

Riêng với tóc khô,ta dùng dầu, rượu béo, protein. Đối với tóc nhiều dầu, vì phải dùng lượng chất hoạt động bề mặt nhiều hơn hoặc mạnh hơn nên phải tăng cường thêm prrotein và vitamin.

Ý

-H

Ó

Ngoài những nguyên liệu chính, người ta còn cho thêm một số chất khác nhằm cải thiện bề ngoài của sản phẩm trên phương diện vật lý (độ nhờn, pH, tính ổn định, sự bảo quản) hoặc trên phương diện thu hút người tiêu dùng (màu sắc, mẫu mã, hương thơm...)

-L

❖ Chất làm đục và tạo óng ánh:

ÁN

- Sunfat alcol có dây daì như sunfat cetyl Na (C16)

TO

- Alcolamin của acid béo no (có C18 hay hơn)

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Giảm lượng dầu béo tự do trên da đầu, tránh tạo môi trường vi sinh vật và nấm men phát triển (dùng dầu gội dành cho người có tóc nhiều dầu).

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

- Làm mềm lớp sừng để hạn chế da đóng vảy, sử dụng các trường hợp chất chứa lưu huỳnh như disunfua selen (chất phân giải da).

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Chất trị liệu được dưa vào tùy theo từng loại bệnh trên tóc, ở đây chủ yếu đề cập đến trường hợp tóc có gàu. Để hạn chế băng dầu gội, lưu ý đến ba cách tác động như sau:

- Este của etylenglycol, propylenglycol hay glycol Chất thường dùng: - Etylenglycol monostearat (EGMS)

D

IỄ N

Đ

ÀN

- Alcol béo (alcol cetylhay stearyl)

Hình 2.14 Công thức hóa học Etylenglycol Monostearat

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

23 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học - Distearat etylenglycol distearat (EGDS)

Hình 2.15 Công thức hóa học của Distearat etylenglycol distearat

N

❖ Chất làm sệt, chất điều chỉnh độ nhớt:

H

Ơ

Chất làm sệt

Y

N

- Chất điện ly vô cơ như: NaCl, NH4Cl (nhưng dễ bị phân hủy, NH3 tạo bởi vi sinh vật và nhiệt độ vậy nên ít dùng).

TR ẦN

Chất điều chỉnh độ nhờn: thường dùng ethylenglycol, glycerol, polyethylenglycol (nhờ khả năng bao nước, giữ ẩm cho tóc).

10 00

B

Chất ổn định bọt làm cho bọt của các hoạt chất chính trong dầu gội nổi rõ, tạo cảm giác “kem, xà phòng”, ổn định bọt, tăng độ nhờn và khả năng tẩy rửa (khi tẩy bằng sunfat alcol béo).

Ó

A

Chất thường dùng là các alkynlolamid, đặc biệt là mono và diethanollamid ổn định bọt rất tốt (MEA và DEA).

-H

2.4.5 Chất bảo quản, chất chống oxi hóa

-L

Ý

Chất bảo quản ngăn cản mốc phát triển và sự lên men, vài chất được sử dụng như: - Formaldehid hiện nay không còn thông dụng do các tác dụng phụ.

ÁN

- Bronopol (-2-bromo-2-nitropropan-1-3-diol).

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

- Este của các acid p-hydroxybenzoic (methylparaben,propylparapen), acid sorbic, sulfat hydroxy quinolin.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

- Ngoài dầu gội nếu có dùng alkylsunffonat triethanolamin thường dùng muối ammonium làm sệt.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

G

Đ ẠO

- Các polyme carboxyvinilic (carpobol), các rượu béo etoxy hóa làm seeth rất tốt, luôn làm bọt có kem, ngoài ra còn ngăn cản sự lắng đọng (do độ nhớt cao nên giảm sự lắng đọng) hoặc nhũ tương của silicol khi dầu gội lưu trữ ở nơi oi bức.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

- Chất CMC Na (hiện nay ít dùng do nó hấp phụ huongw làm giảm mùi hương): làm sệt trong dầu gọi đầu đục và có thêm chức năng khác: làm dịu bọt, chống chất bẩn tái bám, để một lớp màng mỏng sau khi xả tránh làm tóc rối và giữ ẩm cho tóc.

Đối với các sản phẩm dầu gội nên lưu ý đến việc diệt trùng các trang bị sản xuất.

Chất chống oxi hóa ngăn cản các nguyên liệu do sự hiện diện của vết kim loại chuyển tiếp.

- Chất thường dùng là B.H.T (butylated Hydroxy toluene)

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

24 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

N

H

Ơ

Thường người ta dùng muối EDTA (ethylendiamin tetra acetat Na) để ngăn cản sự tạo xà phòng canxi, magie khó tan, đồng thời cũng để tăng cường khả năng chống oxi hóa.

N

Hình 2.16 Công thức hóa học của Butylated hydroxy toluen

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Chất điều chỉnh pH: điều chỉnh kiềm thường dùng dd Natri hidrocid, điều chỉnh pH acid có thể sử dụng acid acetic hoặc acid cittric (acid citric được dùng nhiều hơn do không gây kích ứng da tóc và không gây mùi khó chịu).

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Đ ẠO

Màu và hương liệu được lựa chọn theo tiêu chuẩn chất lượng và tính độc cho phép đối với cơ thể nhưng cũng phải tương hợp và không làm bất ổn định sản phẩm.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

Các vitamin và một số dịch triết từ thiên nhiên: thường người ta sử dụng các vitamin thuộc nhóm A, B, C, E. Các vitamin này, đặc biệt vitamin E, giúp hạn chế quá trình oxi hóa và có thể làm cho máu da đầu lưu thông dễ dàng.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

25 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH PHỐI LIỆU DẦU GỘI ĐẦU Sản phẩm dầu gội đa dạng về công thức, nhưng có những nguyên tắc phải đáp ứng được như sau: [1]

H

Ơ

- Gội sạch hữu hiệu và không làm mất chất dầu tự nhiên của tóc.

N

Nguyên tắc

N

- Dễ dàng phân tán trên tóc, và dễ xả sạch sau khi gội.

G

- Phải đạt tiêu chuẩn chung theo quy định dành cho sản phẩm.

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

Sản phẩm dầu gội là dạng nhũ tương. Nhũ tương là một hệ gồm hai pha chứa hai chất lỏng không tan lẫn vào nhau, trong đó một phân tán trong pha còn lại dưới dạng những hạt cầu có đường kính trong khoảng 0,2- 50 nm. Là một dạng của hệ keo, hệ keo gồm hai pha phân tán và pha liên tục đều là chất lỏng. Chìa khóa của hệ nhũ tương là chất nhũ hóa.

-H

Ó

A

10 00

B

- Chất nhũ hóa chứa cả đầu ưa nước và ưa dầu. Khi bổ sung vào hệ dầu nước, phần đầu ưa dầu bao quanh giọt dầu, và phần ưa nước kết hợp với nước (hệ nước dầu ngược lại). Chính do nguyên lý này, chất nhũ hóa sẽ làm giảm sự phân pha giữa dầu và nước, tạo lớp bảo vệ quanh pha dầu và giúp các giọt dầu phân tán đều và ngăn chúng lắng đọng trở lại.

-L

Ý

- Pha là một thành phần riêng biệt, đồng nhất (theo ý nghĩa vật lý), phân biệt với thành phần khác của hệ thống qua bề mặt phân cách xác định.

TO

ÁN

Khi nói đến nhũ trong mỹ phẩm, không hạn chế hệ lỏng- lỏng đơn giản mà còn là những hệ phức. Đặc trưng của nhũ là chứa một pha háo nước và một pha háo dầu. Hai pha chính trong nhũ có thể ở trạng thái lỏng, rắn hoặc là hệ phân tán rắn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

- Dễ sử dụng và lưu trữ.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

- Sau khi gội tóc sạch, dễ chải, không bị rối, bóng, mượt, và tạo cảm giác dễ chịu.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

- Dễ dàng hòa tan trong H2O ( nước cứng/ mềm) và không hình thành tủa trên tóc (tùy vào độ cứng của nước trong sản phẩm phải cho thêm chất chống đóng bám tủa trên tóc như TPP- tripolyphosphate).

D

IỄ N

Đ

ÀN

3.1.1 Lý thuyết về nhũ Trong mỹ phẩm có hai loại chất nhũ tương cơ bản: [1]

- Hệ nước trong dầu (O/W): khi pha háo dầu phân tán trong pha háo nước. Trong hệ nhũ tương này, dầu bao quanh nước, dầu tác động lên da trước sau đó đến nước, cả hai đều được hấp thụ vào da, Các loại dầu có thể lựa chọn tạo hệ nhũ tương: sáp ong, borax,...

- Hệ dầu tan trong nước (W/O): khi pha háo nước phân tán trong pha háo dầu. Dầu được bao quanh bởi nước. Khi hấp thụ vào da không tạo cảm giác còn cặn dầu. Chất sử GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

26 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học dụng tạo hệ nhũ tương dạng này là Sáp nhũ hóa (Emylsifying Wax – sáp + sodium dodecyl sulfate hoặc polysorbates sẽ làm bền hệ dầu nước, tạo ra nhũ tương mịn).

Những điều kiện cần thiết để tạo ra những nhũ O/W loại này:

N

- Phức phân tử ổn định tạo ra phải ít nhất hai thành phần, một thành phần tan tốt trong nước và một thành phần tan tốt trong dầu.

Ơ

- Sắc căng bề mặt phải nhỏ, không đáng kể.

Y

N

H

- Để đáp ứng hai điều kiên đầu thì phải có một lượng thừa cấu tử tan trong nước dưới lớp phim ở bề mặt phân cách.

- Lớp phim bề mặt không tích điện.

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đề đảo nhũ O/W ổn định anion cần thêm vào những cation đa hóa trị nhằm đáp ứng được những điều kiên trên.

TR ẦN

3.1.2 Tính chất của nhũ

10 00

B

Tính chất của nhũ được quyết định bởi thành phần và cách điều chế. Những nhân tố quan trọng quyết định tính chất vật lý của nhũ là mối quan hệ về lượng giữa pha phân tán và pha liên tục hay tỷ lệ thể tích pha, bản chất của cả hai pha và bản chất của chất tạo nhũ.

A

3.1.3 Tính biến dạng và chảy của nhũ

-H

Ó

Những yếu tố ảnh hưởng đến tính chảy của nhũ: - Độ nhớt pha liên tục

-L

Ý

- Độ nhớt pha phân tán - Nồng độ thể tích của pha phân tán

ÁN

- Sự phân bố kích cỡ thành phần phân tán

IỄ N

Đ

ÀN

TO

- Bản chất của chất tạo nhũ

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

Đ ẠO

- Lớp phim bề mặt phải có độ bền đáng kể.

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

Riêng đối với nhũ W/O:

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

.Q

- Những giọt dầu phải tích điện.

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

D

U

- Lớp phim bề mặt phải nằm ở trạng thái sệt.

- Tác động độ nhớt điện

3.1.4 Tác nhân tạo nhũ Nhóm tác nhân nhũ quan trọng nhất là những tác nhân aliphatic, chúng được chia làm 4 loại, phụ thuộc vào bản chất ion của những phần háo nước của những phân tử hoạt động bề mặt. Nhũ mỹ phẩm chủ yếu sử dụng chất tạo nhũ ion và không ion. [1] - Chất nhũ hóa ion - Chất nhũ hóa cation - Những chất nhũ hóa lưỡng tính GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

27 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học - Những chất nhũ hóa không ion

3.1.5 Các giai đoạn sản xuất nhũ Có ba giai đoạn chính: [1] - Hòa trộn các pha

Ơ

N

- Làm lạnh nhũ

N

H

- Đồng nhất nhũ

TR ẦN

- Thêm vào chất điện ly ở nồng độ cao sẽ xảy ra hiện tượng muối kết tủa, làm vỡ nhũ.

10 00

B

- Đưa vào hệ nhũ một chất có khả năng đẩy chất nhũ hóa ra khỏi hệ. Dùng rượu amylic, nhũ hệ O/W sẽ bị phá hủy.

Ó

A

- Bằng cách ly tâm, lọc, điện di, đun nóng. Sự tăng nhiệt độ làm chất nhũ hóa dễ bị tách ra khỏi bề mặt trong quá trình hấp phụ hoặc hòa tan nhũ hóa của tướng phân tán.

-H

Quy trình phối trộn

Ý

a) Công thức dầu gội

-L

Một số dung dịch cần chuẩn bị trước như sau:

ÁN

- Dung dịch LaSNa: ngâm trong nước cất 2 lần để qua đêm, lọc nếu cần.

TO

- Dung dịch Capobol: ngâm capobol trong nước cất 2 lần, đun nhẹ để keo nở hoàn - Dung dịch NaCl bão hòa.

Tiến hành khuấy tạo gel: phối trộn dung dịch LaSNa, CAPB, EGDS vào trong becher, khuấy nhẹ nhàng để dung dịch tan đều và ít tạo bọt, chỉnh pH nếu cần. Điều chỉnh bằng dd NaCl bão hòa và dd Capobol.

D

IỄ N

Đ

ÀN

toàn.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

- Sử dụng thêm chất nhũ hóa có tác dụng ngược với chất nhũ hóa ban đầu. Ví dụ, hệ nhũ ở dạng O/W với chất nhũ hóa Na Oleate, thêm vào hệ CrCl2 hoặc Cr Oleate sẽ bị phá vỡ.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

- Nhũ tương có thể bị phá vỡ khi thêm các chất điện ly hóa trị cao trong chất nhũ hóa có tác dụng ngược trên hệ. Giả sử nhũ tương đang ở dạng O/W, nhũ có thể bị phá vỡ khi sử dụng thêm chất điện ly chứa ion hóa trị cao, những ion này tác dụng với nhóm ion của chất nhũ hóa tạo những hợp chất không tan trong nước, tức chuyển nhũ về dạng không hoạt động (bị keo tụ). [2]

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

U

Y

3.1.6 Một số yếu tố làm phá nhũ

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

28 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học Dầu gội trong

Dầu gội đục

Chất hoạt động bề mặt amionic (LES)

10 ÷ 15

10 ÷ 15

Chất đồng hoạt động bề mặt (CAPB)

2÷4

2÷4

Chất trợ bọt (mono hay diethanolamind)

0÷1

0÷1

Chất làm đục

0

0,5 ÷ 2

Chất chống oxi hóa

+

+

Chất điều chỉnh độ nhờn

-/+

-/+

Chất điều chỉnh pH

-/+

-/+

Hương, màu, H2O

v/d 100

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

v/d 100

H Ư

N

CAPB là chất làm tóc mềm mượt.

Nếu muốn dàu gội màu đục óng ánh, ta thêm EGMS hoặc EGDM.

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

http://daykemquynhon.ucoz.com

-

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

.Q

U

Y

N

H

Ơ

N

Thành phần

G

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

Bảng 3.1 Công thức dầu gội thông thường cơ bản

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

29 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học b) Sơ đồ quy trình phối trộn CAPB

N

H

Ơ

N

LASNa

TR ẦN

Khuấy trộn

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

Khuấy trộn

B

Chất trị liệu,hương màu

EGDS/EG DM Các chất điều hòa

Đồng nhất hỗn hợp

Hỗn hợp dầu gội

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

Làm lạnh nhũ

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

Hòa tan trong H 2O

Hòa tan trong H 2O

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

30 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

D

IỄ N

Đ

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

N

G

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

Ơ

Mọi sản phẩm nói chung và mỹ phẩm nói riêng, cụ thể là sản phẩm dầu gội đầu.

Trước khi đến tay người tiêu dùng đều phải trải qua quy trình kiểm tra và đánh giá nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm dầu gội đầu rất đa dạng, nhu cầu ngày càng tăng cao và công thức ngày càng phong phú, được bổ sung thêm nhiều nguyên liệu với tính năng mới. Dầu gội thường thêm các hợp chất làm óng, các hoạt chất thên nhiên có tác dụng làm mượt, bóng và suôn đều... Nguyên liệu mới tạo ra nhiều sự lựa chọn mới, đồng thời cũng đưa ra được những thách thức mới. Nhiệm vụ của người thiết lập công thức là làm thế nào để có được sự phối hợp hài hòa giữa các thành phần, đem lại tính năng mong muốn cho sản phẩm. Bên cạnh đó cũng phải đảm bảo được chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình sống từ lúc nguyên liệu được phối đến lúc sản phẩm được sử dụng hết. Việc kiểm tra đánh giá chất lượng có thể khác nhau tùy thuộc vào khả năng, uy tín và mức độ trách nhiệm của công ty. Tuy nhiên, về cơ bản để kiểm tra đánh giá cần thực hiện những công việc sau: [1] a) Kiểm tra về an toàn Kiểm tra lâm sàng: nhằm trả lời câu hỏi “khi sử dụng sản phẩm người tiêu dùng có bị phản ứng phụ về sinh lý không, như bị gàu, bị khô tóc, bị rụng tóc,...

Kiểm tra độc tính: người thiết lập công thức phải đảm bảo nguyên liệu và sản phẩm không gây nguy hiểm trong khi phối chế cũng như khi sử dụng, cũng như không gây tích tụ trong môi trường gây hại tới cân bằng sinh thái. b) Kiểm tra về tính chất ổn định của sản phẩm Mục đích của việc kiểm tra này nhằm trả lời cho câu hỏi: “trong nhữngđiều kiện cụ thể khác nhau của quá trình lưu trữ và sử dụng, sản phẩm có duy trì được trạng thái ban đầu như về hình dạng, màu sắc, mùi và những phẩm chất khác không”. c) Kiểm tra tính năng của sản phẩm Việc kiểm tra này nhằm trả lời cho câu hỏi: “sản phẩm sẽ được tiếp nhận như thế nào khi bán ra thị trường, có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng mong đợi hay chưa, sau môt thời gian tham gia thị trường sản phẩm có trở thành sản phẩm phổ biến trong xa hội hay không”, sản phẩm sẽ được quyết định bởi những tính năng của sản phẩm. d) Kiểm tra chất lượng của sản phẩm Việc kiểm tra này nhằm kiểm soát xem nguyên liệu sử dụng có đúng tiêu chuẩn dùng trong mỹ phẩm hay không, quy trình công nghệ có được theo dõi sát sao hay không.

Quá trình kiểm tra đánh giá không nhất thiết phải theo đúng thứ tự trên, chủ yếu đảm bảo được có đầy đủ thông tin về sản phẩm trong thời gian ngắn nhất trong điều kiện cho phép hay không.

N

Đánh giá chất lượng sản phẩm dầu gội

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

31 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM – Khoa Công Nghệ Hóa Học

CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

H

Ơ

Là ngành công nghiệp nhẹ, sản xuất dây chuyền tự động hóa. Tuy nhiên vẫn còn những cơ sở sản xuất thủ công.

N

Kiến nghị

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

Ngày nay con người không chỉ cần “ăn no, mặc ấm” mà người ta còn đòi hỏi phải “ăn ngon, mặc đẹp”. Thị trường dầu gội cũng là một trong những tiềm năng kinh tế cuả nước ta. Tuy nhiên cần đòi hỏi những sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Những cải tiến về mặt công nghệ kỹ thuật cũng như chức năng của sản phẩm.

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

Kết luận

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

N

G

Đ ẠO

Là một nước khí hậu thuận lợi tài nguyên thiên nhiên phong phú, chúng ta cần tìm ra những nghiên cứu mới về thị trường dầu gội này, góp phần tăng trưởng kinh tế đất nước.

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

Hiện nay trên thị trường đa dạng về mẫu mã, cách thức. Tuy nhiên mặt hàng đa số là nhập khẩu. Với các tên tuổi lớn như Uninever, P&G, ngoài ra còn có những sản như X-Men của Marico, Palmolive của Colgate, Enchateur, hay Johson mà người ta biết đến thương hiệu an toàn dành cho bé... Mà Việt Nam lại đi xa về mặt công nghệ cũng như kỹ thuật.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

32 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial

https://twitter.com/daykemquynhon plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

Tài Liệu Tham Khảo

TÀI LIỆU THAM KHẢO

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

G N

D

IỄ N

Đ

ÀN

TO

ÁN

-L

Ý

-H

Ó

A

10 00

B

TR ẦN

H Ư

http://daykemquynhon.ucoz.com

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)

Đ ẠO

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

.Q

U

Y

N

H

[3] L. H. T. Tài, Các sản phẩm tẩy rửa và chăm sóc cá nhân, Tp Hồ Chí Minh: Cty Liksin Tp Hồ Chí Minh, 1999.

Ơ

[2] V. N. Chính, Hương liệu mỹ phẩm, TP Hồ Chí Minh: NXB Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh, 2012.

N

[1] H. Hibbott, Hand book of Cosmetic science, New York, 1963.

GVHD: HỒ XUÂN HƯƠNG Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

33 www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial