Biologia molecular ii - BioS

BIOLOGIA MOLECULAR II

LIPÍDIOS e VITAMINAS

Profª M.Sc.Mary Ann Saraiva

LIPÍDIOS São compostos formados por álcool + ácidos graxos. ÁCIDOS GRAXOS: ácidos orgânicos com uma COOH e muitos C e H. NÃO FORMAM POLÍMEROS COMO OS GLICÍDIOS

FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS energética - estrutural - informacional Função Energética (armazenar e gerar ATP) Isolamento Térmico

Metabolismo do Cálcio

Estrutural (membranas celulares)

Lipídios

Hormonal Antioxidante

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1.1. GLICERÍDEOS

Álcool é o glicerol: C3H8O3 ÓLEOS

GORDURAS

- Forma eficiente de armazenar energia - Isolante térmico

*

TRIGLICERÍDEOS: 1 ÁLCOOL + 3 ÁC. GRAXOS

-Alguns têm Ác. Graxos essenciais (ômega 3 e 6) Reduzem coágulos, colesterol e pressão sanguínea

-Excesso: causa ateriosclerose (tipo de arteriosclerose) -Funções: absorção de vitaminas, membranas, prostaglandinas.

LIPÍDIOS e ATEROSCLEROSE Aterosclerose é uma doença das artérias grandes e médias,causada pela deposição de lipídios oxidados nas paredes das artérias, formando placas de ateroma.

Arteriosclerose é um termo geral que se refere a vasos sanguíneos de todos os tamanhos, espessados e enrijecidos.

PSIU!!! Triglicerídeos e Fosfolipídeos

1.2. CERÍDEOS (ceras) •Função: impermeabilizante -mamíferos (pele, cerúmen do ouvido) -insetos (favo de mel, exoesqueleto) -vegetais (folha, frutos e sementes) -aves (penas)

carnaúba

1.3. ESTERÓIDES São estruturalmente muito diferentes dos glicerídeos, sendo formados a partir de álcoois policíclicos, de cadeia fechada, com 4 anéis de carbono.

Tem comportamento lipídico.

PRINCIPAL FUNÇÃO: INFORMACIONAL -Estrógeno e progesterona -Testosterona -Corticosteroides

FUNÇÕES DO COLESTEROL Estrutura das membranas celulares Precursor de hormônios Forma sais biliares Precursor da vitamina D deposita-se na camada queratinizada da pele (camada córnea), reduz a evaporação = + proteção.

COLESTEROL:

LDL

HDL

CÉLULAS: Componente

VASO SANGÜÍNEO

da MP, etc.

FÍGADO (bile) O colesterol é transportado, principalmente, por LDL, enquanto o HDL, transporta, prioritariamente, fosfolipídios.

LIPOLEPO Matheus Villa, Ígor, Anelise e Luana Ah, eu já não sei o que fazer Lipídio oxidado se concentra nos vasos Ah, os meus leucócitos defender Resposta Inflamatória eles vão acionar

Agora vou conversar com o cálcio Será que ele vai enrijecer A parede dos vasos sanguíneos Diminui o fluxo, e pode romper REFRÃO Eu tenho gordura, tenho lipídio Mas se tiver LDL em excesso eu choro Porque tem baixa, baixa(7X)... densidade Forma-se placa, placa (7X)... de ateroma ...

Agora vou conversar com ela Ômega 3 peixes e sementes Agora vou saber a verdade Ômega 6, é só em sementes

ESTERÓIDES ANABOLIZANTES DANOS: •Interrupção de crescimento •Calvície precoce •Hepatite, câncer de fígado •Doenças renais graves •Hipertensão, ataque cardíaco •Distúrbios comportamentais •Esterelidade e ginecomastia em homens •Esterelidade e masculinização em mulheres.

TESTÍCULO NORMAL/ TESTÍCULO ATROFIADO EM USUÁRIO

1.4. FOSFOLIPÍDEOS (FOSFOACILGLICEROL)

Fosfolipídios

(glicerídio + grupo fosfato+ base nitrogenada) - LECITINA - CEFALINAS - ESFINGOMIELINA

1.4. FOSFOLIPÍDEOS

FOSFOLIPÍDIOS E ORIGEM DA VIDA

1.5. GLICOLIPÍDEOS

(glicerídeo + glicídio)

1.6. LIPÍDIOS TERPENOS

CAROTENÓIDES 1 MOLÉCULA DE BETA-CAROTENO

2 MOLÉCULAS DE VITAMINA A

TERPENOIDES: METABÓLITOS SECUNDÁRIOS EM VEGETAIS •Isopreno - gás emitido pela névoa dos bosques, ajudando a planta a enfrentar o calor e estabilizar os tilacóides dos cloroplastos; são conhecidos como óleos essenciais e o homem os utiliza como fragrância; •taxol - terpenoide anti-câncer, inibindo a divisão celular; •borracha - tem de 400 a 100.000 isopropenos.

•carotenóides - pigmentos fotossintéticos.

•hormônios vegetais - como a giberelina e o ácido abscísico.

•transportadores de elétrons – atuam na fotossíntese, como a plastoquinona.

2. GORDURA TRANS E ÁCIDOS GRAXOS

•SATURADOS:

têm apenas INSATURADOS: além das ligações simples entre os átomos de carbono. Rígidos, lineares, ligações simples têm ligação dupla interagem entre si. Ex: gorduras entre alguns átomos de carbono. (sólidos) Ex: óleos (líquidos)

2. GORDURA TRANS E ÁCIDOS GRAXOS GORDURA TRANS: margarina e gordura vegetal hidrogenada – são óleos vegetais em que são adicionados hidrogênios aos ác. graxos insaturados para que fiquem sólidos à temperatura ambiente. 

4. VITAMINAS

Lipossolúveis A, D, E, K

Hidrossolúveis B, C.

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS Grupo não B

C Ac. ascórbico

Grupo B

Liberadoras de energia

Hematopoietica

Metabolismo proteico

LIPOSSOLÚVEIS - Retinol – A - Colecalciferol – D - Filoquinona – K - Tocoferol - E - Tiamina – B1 - Riboflavina – B2 - Nicotinamida – B3 - Biotina – B8 - Ác. Pantotênico – B5

- Ác. Fólico – B9 - Cianocobalamina – B12 - Piridoxina

– B6

VITAMINAS (Asa Branca) É preciso entender Que vitaminas são coenzimas Há lipossolúveis: A, D, E K E hidrossolúveis: B e C Vita A, anti-xeroftálmica Vita D, anti-raquítica Vita E, anti-estéril Vita K, anti-hemorrágica Complexo B é complicado Mas precisamos conhecer Vita B1 é Tiamina Anti-beribérica, aprenda você.

Vita B2 - Riboflavina Faz o FAD da respiração Sua falta causa queilose E também dermatose.

Vita B6 - Pirridoxina Síntese protéica vai ativar B1, B2, B6, B12 Flora entérica pode sintetizar Vita B12 - anti-anêmica Vita PP é Nicotinamida Faz o NAD pra respirar Causa Pelagra se faltar Ácido fólico(B9) ajuda a fazer DNA e RNA É o ácido Pantotênico (B5) Que produz a coenzima-A Vita C - anti-escorbuto É quem ajuda a sintetizar O colágeno pra resistência Do endotélio capilar.