Menú Asturiano De primero Fabada con su Compango Pote Asturiano Ensalada de Canónigos y Mozzarella (Cecina, Nueces, Cebolla y Tomates Confitados, y Reducción de Miel y Módena) Arroz Blanco con Chipirones en su Tinta Salteado de Alcachofas, con crujiente de Ibérico, Ajetes y Tiras de Chipirón Sopa de Pescado y Marisco
de segundo Bacalao al Estilo de la Casa Fritos de Merluza Solomillo de Ibérico con crema de la Peral Cachopito de Ternera Carrilleras de cerdo ibérico
____ Postre Casero Bodega
Tinto, D.O. Blanco, D.O. Rueda Verdejo Aguas,…. *Otros Vinos para este Menú, disponibles en nuestra carta de Vinos Favoritos
22€ *iva incluido *No incluye cafés ni licores. Menú y precio por persona. No hay medio menú.
Casa Cartuchos, fundado en 1890. 5ªGeneración. Casa Edelmiro. Xugal 7, Biedes. 33190 Las Regueras. www.casaedelmiro.es 985 799 011