Οδηγός Σπουδών Τεχνολογίας Τροφίμων 2012

ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΟΔΗΓΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ

www.dapstetrod.gr

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Νέο ξεκίνημα................................................................... 4 Η σχολή μας.................................................................... 5 Ιστορικό τμήματος.............................................................. 5 Διοικητικές αρχές της σχολής μας............................................. 6 Κύκλοι σπουδών, πρόγραμμα σπουδών και οργάνωση μαθημάτων...............6 Τυπικό πρόγραμμα σπουδών................................................... .7 Προαπαιτούμενα – Εξαρτώμενα μαθήματα.................................... .11 Ξένες γλώσσες............................................ ....................11 Πτυχιακή εργασία............................................................. 11 Πρακτική άσκηση.............................................................. 11 Προϋποθέσεις πραγματοποίησης πρακτικής άσκησης.......................... 12 Οι καθηγητές του τμήματος μας............................................... 13 Τρόποι αξιολόγησης θεωρητικών – εργαστηριακών μαθημάτων............... .18 Επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων

του τμήματος Τεχνολογίας

Τροφίμων........................... ........................................... 19 Σπουδαστική μέριμνα.......................................................... 20 Περίθαλψη..................................................................... 21 Βιβλία........................................... .............................. 22 Πάσο.......................................................................... 22 Υποτροφίες.................................................................... 25 Μεταπτυχιακές σπουδές........................................ ...............26 Σίτιση......................................................................... 26 Στέγαση....................................................................... 27 Δικαιολογητικά για δωρεάν στέγαση και σίτιση............................... 28 Σπουδαστικό δάνειο........................................................... 29 Κοινωνική υπηρεσία........................................................... 29 Βιβλιοθήκη.................................................................... 30

2

Πως θα έρθω στο ΤΕΙ ?........................ ..............................31 Internet................................... ............................... ....31 Δικαιολογητικά εγγραφής για το γυμναστήριο................................. 32 Σήμα εισόδου στο parking του Τ.Ε.Ι......................................... 32 Οδηγός επικοινωνίας με το τμήμα Τεχνολογιας Τροφίμων..................... 33 Θεσμικό πλαίσιο – Προοπτικές των Τ.Ε.Ι..... ............................... 34 Θέσεις ΔΑΠ-ΝΔΦΚ......................................... ..................34 Σπουδαστικό Κίνημα........................................................... 35 Τελειώνοντας.................................................................. 37 Αποτελέσματα σπουδαστικών εκλογών 2012................................... 38

3

Ν έο ξ εκί ν ημ α… Βρίσκεσαι μπροστά στις ανοιχτές πύλες της Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης η οποία θα σε φέρει σ' ένα διαφορετικό επίπεδο μόρφωσης και θα σου δώσει τα κατάλληλα εφόδια για να μπορέσεις στο μέλλον να γίνεις χρήσιμο μέλος της κοινωνίας. Παράλληλα με τη φοίτησή σου θα έχεις την ευκαιρία να δημιουργήσεις νέες παρέες και

φιλίες,

να

ζήσεις

διασκεδαστικές

στιγμές

στις

διάφορες

εκδηλώσεις

που

διοργανώνονται (πάρτυ, εκδρομές), να συμμετέχεις ενεργά στη μικρή αυτή κοινωνία της Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. , λαμβάνοντας μέρος στις διαδικασίες που αφορούν τη βελτίωση του επιπέδου μόρφωσης, των συνθηκών φοίτησης αλλά και της επαγγελματικής σου κατοχύρωσης. Σ' αυτή τη νέα αρχή, η βοήθεια της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ μπορεί να σταθεί πολύτιμη και καθοριστική σε τυχόν απορίες και ερωτηματικά που θα είναι φυσικό να έχεις. Χρειάζεται μόνο να κάνεις ένα βήμα χωρίς δισταγμό και να έλθεις κοντά μας γιατί έχουμε κάνει ήδη πολλά βήματα και θα κάνουμε ακόμη περισσότερα για το καλύτερο αύριο που θα ζήσεις στη Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. Η ΔΑΠ-ΝΔΦΚ σε καλωσορίζει και σου εύχεται να ξεκινήσεις την πορεία σου με σταθερά βήματα μέχρι να φτάσεις στον επιθυμητό στόχο σου, το Πτυχίο σου! Η Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.) περιλαμβάνει:

4

Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.

ΤΜΗΜΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΜΗΜΑΤΟΣ

Το σημερινό Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ιδρύθηκε το 1974 στα Κ.Α.Τ.Ε., με την ονομασία Α.Σ.ΤΕ.Τ. (Ανωτέρα Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων) και περιελάμβανε ένα Τμήμα, το Τμήμα Φυτικών Προϊόντων. Το 1977 τα Κ.Α.Τ.Ε. μετονομάσθηκαν σε Κ.Α.Τ.Ε.Ε. Το 1983 έχουμε την μετεξέλιξη των Κ.Α.Τ.Ε.Ε. σε Τ.Ε.Ι., η Σχολή από Α.Σ.ΤΕ.Τ. μετονομάσθηκε σε Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και τώρα περιελάμβανε δύο Τμήματα, το Τμήμα Φυτικών και το Τμήμα Ζωικών Προϊόντων. Το 1985 τα δύο Τμήματα μετεξελίχθηκαν σε ένα ενιαίο Τμήμα με την ονομασία Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (αντίστοιχο Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων υπάρχει και στη Θεσσαλονίκη),. Συγχρόνως ιδρύθηκε και το Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών, ενώ η Σχολή μετονομάσθηκε σε Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής

(Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.). Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το πειραματικό εργαστήριο (pilotplant) που ο εξοπλισμός του ανταποκρίνεται στις σύγχρονες διεθνείς απαιτήσεις και οι σπουδαστές εξασκούνται σε συνθήκες όμοιες με αυτές των βιομηχανιών.

5

ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΜΑΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ  ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ

Καθηγητής ΑΓΓΕΛΟΥΣΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ  ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ

Καθηγητής Εφαρμογών ΤΥΜΠΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

ΚΥΚΛΟΙ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ Για να φτάσεις στον στόχο σου , το ΠΤΥΧΙΟ, πρέπει να περάσεις από 7 εξάμηνα σπουδών και 1 εξάμηνο πρακτικής άσκησης και πτυχιακής εργασίας. Τι σημαίνει αυτό; 40 θεωρητικά μαθήματα εκ των οποίων 25 περιέχουν και εργαστηριακό μέρος. Κάθε εξάμηνο αποτελείται από 13 εβδομάδες διδασκαλίας και 1 εξεταστική περίοδο των 2 εβδομάδων . Το εαρινό εξάμηνο δίνεται μια γενική επαναληπτική εξεταστική του έτους κατά τον Σεπτέμβριο . Η δήλωση εγγραφής ανά εξάμηνο γίνεται ηλεκτρονικά ,στις ημερομηνίες που ανακοινώνει το Συμβούλιο του ΤΕΙ Αθήνας . Κατά την διάρκεια αυτών των εγγραφών ο σπουδαστής μπορεί να αλλάξει την δήλωση μαθημάτων του όσες φορές θέλει μέχρι την λήξη της προθεσμίας . Για κάθε εξάμηνο φοίτησής του ,ο σπουδαστής έχει το δικαίωμα να δηλώσει μέχρι και 35 ώρες/εβδομάδα . Σύμφωνα με το σύστημα ετήσιας φοίτησης τα εξάμηνα από το Α έως και το Ζ διακρίνονται σε μονά και ζυγά εξάμηνα ως εξής :

 Α , Γ, Ε και Ζ (μονά εξάμηνα)  Β , Δ και ΣΤ (ζυγά εξάμηνα) 6

Τα μονά εξάμηνα πραγματοποιούνται κάθε χειμερινό εξάμηνο και τα ζυγά εξάμηνα πραγματοποιούνται κάθε εαρινό . Το γεγονός αυτό καθορίζει τόσο τις ηλεκτρονικές δηλώσεις των σπουδαστών όσο και τα θεωρητικά μαθήματα τα οποία εξετάζονται στην εκάστοτε εξεταστική περίοδο . Επίσης οι σπουδαστές μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος του ΤΕΙ Αθήνας , μπορούν να εκτυπώσουν βεβαιώσεις σπουδών , αποδεικτικά εγγραφής , αναλυτικές βαθμολογίες και δηλώσεις μαθημάτων .

ΤΥΠΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Α' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

1

ΜΓΥ1

Μαθηματικά Ι

ΜΓΥ

Υ

2

2

ΜΓΥ5

Φυσική

ΜΓΥ

Υ

2

3

ΜΓΥ6

Γενική Χημεία

ΜΓΥ

Υ

3

4

ΜΓΥ9

Βιολογία

ΜΓΥ

Υ

5

ΜΕΥ1

Εισαγωγή στην

ΜΕΥ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

2

90

3

2

4

120

4,5

3

6

180

6,5

3

3

135

5

Υ

2

2

90

3,4

4

120

4,5

2

95

3

23

825

30

Τεχν.Τροφ.

6

ΜΓΥ3

Πληροφορική Ι

ΜΓΥ

Υ

2

7

ΔΟΝΑ1

Γενικές Αρχές Οικονομικής

ΔΟΝΑ

Υ

2

2

Επιστήμης Σύνολο

16

7

7

Β' ΕΞΑΜΗΝΟ A/A

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

8

ΜΓΥ2

Μαθηματικά ΙΙ

ΜΓΥ

Υ

2

9

ΜΓΥ8

Οργανική Χημεία

ΜΓΥ

Υ

3

10

ΜΓΥ7

Ποσοτική Αναλυτική

ΜΓΥ

Υ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

2

90

3

3

6

180

7

2

4

6

150

6

Χημεία 11

ΜΕΥ6

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

ΜΕΥ

Υ

2

4

6

150

6

12

ΜΓΥ4

Πληροφορική ΙΙ

ΜΓΥ

Υ

2

2

4

120

4,5

13

ΜΕΥ15

Διατροφή

ΜΕΥ

Υ

2

2

90

3,5

Σύνολο

13

13

26

780

30

Γ' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

14

ΜΕΥ2

Μηχανική Τροφίμων Ι

ΜΕΥ

Υ

3

2

5

165

6

15

ΜΕΥ8

Βιοχημεία

ΜΕΥ

Υ

4

3

7

225

7,5

16

ΜΕΥ7

Μικροβιολογία Τροφίμων

ΜΕΥ

Υ

2

5

7

165

6

ΜΕΥ

Υ

3

3

135

4,5

ΙΙ 17

ΜΕΥ10

Εφαρμογές Στατιστικής στην Τεχν. Τρ.

18

ΜΕΥ16

Τεχνική Ξένη Γλώσσα

ΜΕΥ

Υ

2

2

90

3

19

ΔΟΝΑ2

Οργάνωση και Διοίκηση

ΔΟΝΑ

Υ

2

2

90

3

26

870

30

Επιχ. Τροφ. Σύνολο

16

8

10

Δ' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

20

ΜΕΥ3

Μηχανική Τροφίμων ΙΙ

ΜΕΥ

Υ

3

2

5

165

6,5

21

ΜΕΥ4

Επεξεργασία Τροφίμων Ι

ΜΕΥ

Υ

3

3

6

180

7

22

ΜΕΥ10

Χημεία Τροφίμων

ΜΕΥ

Υ

3

3

6

180

7

23

ΜΕΥ11

Ανάλυση Τροφίμων

ΜΕΥ

Υ

2

3

5

135

5

24

ΜΕΥ13

Οργανοληπτικός

ΜΕΥ

Υ

2

2

4

120

4,5

13

13

26

780

30

Έλεγχος

Τροφίμων Σύνολο

Ε' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

25

ΜΕΥ5

Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ

ΜΕΥ

Υ

3

3

6

180

6,5

26

ΜΕΥ12

Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων

ΜΕΥ

Υ

3

3

6

180

6,5

27

ΜΕΥ9

Βιοτεχνολογία Τροφίμων

ΜΕΥ

Υ

2

2

90

3

28

ΜΕ4

Τεχνολογία και Ποιότητα

ΜΕ

Υ

3

7

195

7

ΜΕΕΥ

Υ

2

2

90

3

ΔΟΝΑ

Υ

3

3

135

4

26

870

30

4

Φρούτων & Λαχανικών 29

ΜΕΕΥ

Μάθημα Επιλογής Υποχρεωτικά (επιλέγεται ένα εκ των τριών) 1)Απόβλητα & Αξιοποίηση Υποπροϊόντων Βιομ. Τροφίμων 2)Ανάπτυξη Προϊόντων Τροφίμων 3)Πρόσθετες Ύλες

30

ΔΟΝΑ3

Marketing Τροφίμων Σύνολο

16

9

10

ΣΤ' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

31

ΜΕ1

Βιομηχανική Μικροβιολογία

ΜΕ

Υ

2

4

6

150

6

32

ΜΕ5

Τεχν.

Ποιότητα

ΜΕ

Υ

3

4

7

195

7

Τεχνολογία και Ποιότητα

ΜΕ

Υ

3

4

7

195

7

Και

Λιπών-Ελαίων 33

ΜΕ6

Σιτηρών 34

ΜΕΥ14

Διασφάλιση Ποιότητας

ΜΕΥ

Υ

2

2

90

3,5

35

ΜΕ3

Υγιεινή

ΜΕ

Υ

2

2

90

3,5

ΔΟΝΑ

Υ

2

2

90

3

Εργοστασίων

Τροφίμων 36

ΔΟΝΑ4

Νομοθεσία Τροφίμων Σύνολο

14

12

26

810

30

Ζ' ΕΞΑΜΗΝΟ Α/Α

Κωδικός

Μάθημα

ΚΜ

ΕΜ

Θ

Ε

Θ+Ε

ΦΕ

ΠΜ

37

ΜΕ2

Συσκευασία Τροφίμων

ΜΕ

Υ

3

2

5

165

6,5

38

ΜΕ7

Τεχν. & Ποιοτ. Ιχθυηρών

ΜΕ

Υ

3

4

7

195

7,5

39

ΜΕ8

Τεχν. & Ποιοτ. Γάλακτος

ΜΕ

Υ

3

4

7

195

8

40

ΜΕ9

Τεχν. & Ποιοτ. Κρέατος

ΜΕ

Υ

3

4

7

195

8

12

14

26

750

30

Σύνολο

10

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ – ΕΞΑΡΤΩΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Προαπαιτούμενο Μάθημα

Εξαρτώμενο Μάθημα

-Ποσοτική Αναλυτική Χημεία

-Ανάλυση Τροφίμων

-Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

-Βιομηχανική Μικροβιολογία

-Ποσοτική Αναλυτική Χημεία

-Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων

-Φυσική

-Επεξεργασία Τροφίμων Ι

-Μηχανική Τροφίμων Ι -Μηχανική Τροφίμων ΙΙ

-Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ

-Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

-Μικροβιολογία Τροφίμων ΙΙ

-Οργανική Χημεία

-Χημεία Τροφίμων

ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ Δηλώνεις την ξένη γλώσσα που επιθυμείς (Αγγλικά, Γαλλικά) στη Γραμματεία του Τμήματος. Αν έχεις πτυχίο της αντίστοιχης γλώσσας δικαιούσαι με διαδικασία εξετάσεων απαλλαγή από ένα μέρος του μαθήματος.

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Οι σπουδαστές των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων προκειμένου να αποκτήσουν το πτυχίο τους εκπονούν υποχρεωτικά πτυχιακή εργασία υπό την επίβλεψη ενός καθηγητή, σε θέματα που σχετίζονται με το αντικείμενο σπουδών τους.

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ Για την απόκτηση πτυχίου ο σπουδαστής πρέπει οπωσδήποτε να κάνει 6μηνη πρακτική άσκηση στον δημόσιο ή ιδιωτικό τομέα, στην αντίστοιχη με την ειδικότητά του εργασία.Η πρακτική άσκηση στον δημόσιο τομέα χωρίζεται σε δύο περιόδους: από την 1η Οκτωβρίου

έως 31 Μαρτίου και από την 1η Απριλίου έως 31 Σεπτεμβρίου.Στον ιδιωτικό τομέα δεν 11

ισχύουν τα προηγούμενα χρονικά πλαίσια και ο σπουδαστής μπορεί να ξεκινήσει την πρακτική άσκηση όποτε επιθυμεί.

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ  

Ο σπουδαστής πρέπει να βρίσκεται στο όγδοο (Η) εξάμηνο σπουδών. Να έχει περάσει επιτυχώς τα 2/3 του συνόλου των μαθημάτων (27 μαθήματα από τα 40 μαθήματα)



Στα 27 μαθήματα πρέπει να περιλαμβάνονται όλα τα παρακάτω:

1) Βιομηχανική Μικροβιολογία

Βιομηχανιών Τροφίμων ή Ανάπτυξη Προϊόντων

2) Συσκευασία Τροφίμων

Τροφίμων ή Πρόσθετες Ύλες.

3) Υγιεινή Εργοστασίων Τροφίμων

11) Μηχανική Τροφίμων Ι

4) Τεχνολογία & Ποιότητα Φρούτων & Λαχανικών

12) Μηχανική Τροφίμων ΙΙ

5) Τεχνολογία & Ποιότητα Λιπών & Ελαίων

13) Επεξεργασία Τροφίμων Ι

6) Τεχνολογία & Ποιότητα Σιτηρών

14) Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ

7) Τεχνολογία & Ποιότητα Ιχθυηρών

15) Μικροβιολογία Τροφίμων ΙΙ

8)Τεχνολογία & Ποιότητα Γάλακτος &

16) Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων

Γαλακτοκομικών Προϊόντων

17) Ανάλυση Τροφίμων

9)Τεχνολογία& Ποιότητα Κρέατος

18) Χημεία Τροφίμων

Κρεατοσκευασμάτων

19) Διασφάλιση Ποιότητας

10)Απόβλητα & Αξιοποίηση Υποπροϊόντων

12

ΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΜΑΣ 

Αγγελούσης Γεώργιος (gaggel@teiath.gr) Διδάσκει:

Εισαγωγή στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων (Θ) Πρόσθετες Ύλες (Θ) Τεχνολογία και Ποιότητα Σιτηρών (Θ) 

Γκέργκης Βλάσης (vgergis@teiath.gr) Διδάσκει:

ΑνάλυσηΤροφίμων(Θ) Ποσοτική Αναλυτική Χημεία (Θ + Ε)

ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ



Ζόγκζας Νικόλαος (nzogzas@teiath.gr) Διδάσκει:

Μηχανική Τροφίμων Ι (Θ + Ε) Μηχανική ΤροφίμωνII (Θ + Ε) Κουσίσης Σταμάτης (skoussis@teiath.gr) Διδάσκει: Βιοχημεία (Θ +Ε) 



Λάζος Ευάγγελος (elazos@teiath.gr) Διδάσκει:

Επεξεργασία Τροφίμων Ι(Θ +Ε) Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ(Θ) Λουγκοβόης Βλαδίμηρος (vloug@teiath.gr) Διδάσκει: Τεχνολογία και Ποιότητα Ιχθυηρών (Θ + Ε) 

Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων (Θ) 

Παπαδάκης Σπυρίδων (sepapad@teiath.gr)

Διδάσκει:

Συσκευασία Τροφίμων( Θ+ Ε) Ραμαντάνης Σπυρίδων (ramadspy@otenet.gr) Διδάσκει: Νομοθεσία Τροφίμων(Θ) 

Τεχνολογία και Ποιότητα Κρέατος και Κρεατοσκευασμάτων (Θ+Ε) Υγιεινή Εργοστασίων τροφίμων(Θ) 13

 Μπρατάκος Μιχαήλ (brat@teiath.gr) Αντιπρόεδρος ΤΕΙ Αθήνας

ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ



Σπηλιώτης Βασίλειος (vspili@teiath.gr) Διδάσκει:

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι(Θ) Βιομηχανική Μικροβιολογία( Θ + Ε) 

Σφλώμος Κωνσταντίνος (ksflomos@teiath.gr) Διδάσκει:

Χημεία Τροφίμων( Θ + Ε ) Ανάπτυξη Προϊόντων Τροφίμων(Θ) Διατροφή(Θ) 

Τσάκνης Ιωάννης (jtsaknis@teiath.gr) Διδάσκει:

Τεχνολογία και Ποιότητα Λιπών-Ελαίων(Θ) Διασφάλιση Ποιότητας(Θ)

14

ΕΠΙΚΟΥΡΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ



Σινάνογλου Βασιλεία (v_sinanoglou@yahoo.gr) Διδάσκει:

Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων ( Θ + Ε) Γενική Χημεία (Θ) Κατσογιάννος Ευάγγελος (ekatso@teiath.gr) Διδάσκει: Απόβλητα και αξιοποίηση υποπροϊόντων βιομηχανιών τροφίμων(Θ) Επεξεργασία Τροφίμων Ι (Ε) Επεξεργασία Τροφίμων ΙΙ (Ε) 



Σεμιδαλάς Χάρης (chsemid@teiath.gr)

Διδάσκει: Οργανική Χημεία ( Θ + Ε) Γενική Χημεία (Ε)

Γιαννακούρου Μαρία (mgian@teiath.gr) Διδάσκει: Τεχνολογία και Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών (Ε+Θ) 

15



Κουλούρης Σπυρίδων (skoul@teiath.gr) Διδάσκει:

Τεχνολογία και Ποιότητα Γάλακτος και Γαλακτοκομικών (Ε)

Προϊόντων

Συσκευασία Τροφίμων(Ε)

ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ



Μάντης Φώτης (mantisf@otenet.gr) Διδάσκει:

Τεχνολογία και Ποιότητα Κρέατος και Κρεατοσκευασμάτων(Ε) 

Πετράκης Ελευθέριος (elpetr@teiath.gr) Διδάσκει:

Μικροβιολογία Τροφίμων I (Ε) Μικροβιολογία Τροφίμων II(Ε) 

Ταλέλλη Κατερίνα (aikaterinitalelli@yahoo.gr) Διδάσκει:

Τεχνολογία και Ποιότητα Φρούτων και Λαχανικών(Ε) 

Τυμπής Δημήτριος (dtimbis@teiath.gr) Διδάσκει:

Μικροβιολογία Τροφίμων I (Ε) Μικροβιολογία Τροφίμων II (Ε) 

Χούχουλα Δήμητρα (dhouhoula@teiath.gr) Διδάσκει:

Χημεία Τροφίμων (Ε) Βιοχημεία (Ε)

16

ΕΙΔΙΚΟ ΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

Βάσω Κυρανά (vloug@teiath.gr) Διδάσκει: Επεξεργασία Τροφίμων (Ε)

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΠΟ ΑΛΛΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΤΕΙ ΑΘΗΝΑΣ

ΕΙΔΙΚΟ ΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ



Μαρία Μπαχούμη (bach@teiath.gr) Διδάσκει: Μικροβιολογία Τροφίμων (Ε) 

Δημήτριος Μπίκας (dbikas@teiath.gr) Διδάσκει: Μηχανική τροφίμων (Ε) 

Ανδρούλα Παναγή (apanagi@teiath.gr) Διδάσκει: Βιοχημεία (Ε) 

Κίτσος Χρήστος (xkitsos@teiath.gr) Διδάσκει: Στατιστική(Θ) 

Γλαμπεδάκης Μιχαήλ (mglamb@teiath.gr) Διδάσκει: Μαθηματικά Ι (Θ) Μαθηματικά ΙΙ (Θ) 

17

Παναγιώτα Κονιδάρη (pkonidar@teiath.gr) Διδάσκει: Τεχνολογίας και Ποιότητας Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων (Ε)

ΕΙΔΙΚΟ ΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

ΕΙΔΙΚΟ ΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ



Ελένη Ρούβαλη (elrou@teiath.gr) Διδάσκει: Τεχνολογία και Ποιότητα Σιτηρών (Ε) 

Ιωάννα Σφυρή (ioannasfiri@yahoo.gr) Διδάσκει: Τεχνολογίας και Ποιότητας Λιπών και Ελαίων(Ε) Οργανικής Χημείας (Ε) 

ΤΡΟΠΟΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΘΕΩΡΗΤΙΚΩΝ – ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ Για την επιτυχή παρακολούθηση εργαστηριακού μαθήματος απαιτείται να έχει διεξάγει ο κάθε σπουδαστής με επιτυχία το 80% των ασκήσεων που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του εξαμήνου. Ο βαθμός του εργαστηρίου ή του εργαστηριακού ή πρακτικού μέρους μικτού μαθήματος μπορεί να είναι ο μέσος όρος όλων των επιμέρους βαθμών των ασκήσεων που ο σπουδαστής έχει διεξάγει με επιτυχία ή οι βαθμοί σε εξετάσεις που διεξάγονται τμηματικά ή τελικά σε όλη την ύλη του εργαστηρίου. Η αξιολόγηση του σπουδαστή για την επίδοσή του καθ' όλη τη διάρκεια του εξαμήνου για κάθε μάθημα ή μέρος του μαθήματος που παρέχεται με τη μορφήθεωρητικής διδασκαλίας γίνεται από τη γραπτή εξέταση εφ' όλης της διδακτέας ύλης κατά τις δύο, για κάθε εξάμηνο, εξεταστικές περιόδους. Ο σπουδαστής θεωρείται επιτυχών στα μαθήματα εκείνα που συγκέντρωσε βαθμό τουλάχιστον πέντε (5). Στα θεωρητικά μαθήματα η παρακολούθηση δεν είναι υποχρεωτική. Όμως, βάσει του άρθρου 10 του Κανονισμού Σπουδών, αν δεν πραγματοποιηθούν τα 2/3 του 18

θεωρητικού μαθήματος, το μάθημα κηρύσσεται αδίδακτο και δεν δίνονται τελικές εξετάσεις.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το μάθημα θεωρείται διδακτέο ακόμα κι αν το παρακολουθεί ένας μόνος σπουδαστής.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων, με βάση τις εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους, απασχολούνται είτε αυτοδύναμα είτε σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες, με τη μελέτη, έρευνα και εφαρμογή της τεχνολογίας και βιοτεχνολογίας πάνω σε σύγχρονους ειδικούς τομείς της τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής καθώς και τη διαδικασία της συντήρησης, επεξεργασίας και ποιοτικού τους ελέγχου, την αξιοποίηση των υποπροϊόντων τους και το βιολογικό καθαρισμό των αποβλήτων.

2. Οι παραπάνω πτυχιούχοι έχουν δικαίωμα να εργαστούν ως στελέχη στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα όπως αυτό προσδιορίζεται από τις διατάξεις που ισχύουν κάθε φορά ή ως αυτοαπασχολούμενοι ως εξής: 

Στις βιοτεχνίες και βιομηχανίες με την παραγωγή και τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων καθώς και στις υπηρεσίες ελέγχου και διακίνησης των τροφίμων.



Εμπορία και διακίνηση εξοπλισμού βιομηχανιών και βιοτεχνιών τροφίμων και πρόσθετων υλών.



Ίδρυση και λειτουργία εργαστηρίων, αναλύσεις και ελέγχους τροφίμων σύμφωνα με τις προϋποθέσεις που χορηγούν τις σχετικές άδειες τα αρμόδια υπουργεία που έχουν την ευθύνη ελέγχου των εργαστηρίων αυτών.



Εκπόνηση ή συμμετοχή στην εκπόνηση μελετών οικονομοτεχνικής σκοπιμότητας για την ίδρυση ή επέκταση βιομηχανιών τροφίμων.

19



Άσκηση κάθε άλλης δραστηριότητας σε επαγγελματικά αντικείμενα που θα προκύπτουν από την εξέλιξη της επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων.



Άσκηση καθηκόντων εμπειρογνώμονα σε αγορανομικά ή άλλα δικαστήρια και σε υπηρεσίες

ελέγχου

τροφίμων

για

την

πιστοποίηση

της

ποιότητας

και

καταλληλότητας των τροφίμων.



Οι πτυχιούχοι του τμήματος μπορούν να εξελίσσονται σε όλο το φάσμα της διοικητικοτεχνικής ιεραρχίας σε βιομηχανίες και βιοτεχνίες τροφίμων καθώς και υπηρεσίες τροφίμων.



Πτυχιούχοι του τμήματος μπορούν να καλύπτουν τις θέσεις υπευθύνων στελεχών στις επιχειρήσεις που προβλέπονται από την νομοθεσία που ισχύει κάθε φορά για τη λειτουργία των επιχειρήσεων αυτών.



Οι πτυχιούχοι του τμήματος απασχολούνται σε όλες τις βαθμίδες εκπαίδευσης σύμφωνα με την κάθε φορά ισχύουσα νομοθεσία. Επίσης μπορούν να απασχοληθούν και ως μέλη ερευνητικών ομάδων σε θέματα της ειδικότητάς τους.



Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων με την απόκτηση του πτυχίου τους ασκούν το επάγγελμα στο πλαίσιο των παραπάνω επαγγελματικών δικαιωμάτων.

ΣΠΟΥΔΑΣΤΙΚΗ ΜΕΡΙΜΝΑ Στους σπουδαστές των Τ.Ε.Ι. χορηγούνται:  βιβλία και διδακτικές σημειώσεις δωρεάν  πάσο  υποτροφίες με κριτήριο την επίδοσή τους στις σπουδές, σε συνδυασμό με την οικονομική τους κατάσταση 20

Στους σπουδαστές των ΤΕΙ παρέχονται, εφόσον συντρέχουν ορισμένες προϋποθέσεις:  σίτιση  στέγαση  δάνεια  πλήρης ιατροφαρμακευτική και νοσοκομειακή περίθαλψη

ΠΕΡΙΘΑΛΨΗ Οι σπουδαστές των ΤΕΙ δικαιούνται περίθαλψη από την ημέρα εγγραφής τους και για το διάστημα ίσο με τον προβλεπόμενο χρόνο φοίτησης μέχρι την απόκτηση του πτυχίου προσαυξανόμενο κατά το ήμισυ. Η ιατροφαρμακευτική περίθαλψη περιλαμβάνει:  ιατρική εξέταση  νοσοκομειακή περίθαλψη  παρακλινικές εξετάσεις  επίδομα τοκετού  φυσικοθεραπείες  οδοντιατρική περίθαλψη  ορθοπεδικά είδη Περίθαλψη δικαιούνται όσοι σπουδαστές δεν είναι ασφαλισμένοι σε κύριο ασφαλιστικό φορέα ή παραιτηθούν του δικαιώματος αυτού. Το ιατρείο του ΤΕΙ Αθήνας λειτουργεί καθημερινά από τις 8:00 π.μ. έως 6:00 μ.μ. από την έναρξη των μαθημάτων, έως τις 5/7. Οι νοσηλεύτριες βρίσκονται εκεί καθ' όλη τη λειτουργία του ενώ οι γιατροί από τις 10:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. Το ιατρικό προσωπικό, που καλύπτει ένα μεγάλο φάσμα ειδικοτήτων αποτελείται από παθολόγους, χειρούργους, ορθοπεδικούς και ψυχίατρους και είναι μόνιμοι εκπαιδευτικοί στη ΣΕΥΠ.

21

ΒΙΒΛΙΑ Στους σπουδαστές των Τ.Ε.Ι. χορηγούνται δωρεάν διδακτικά βιβλία και διδακτικές σημειώσεις για τα μαθήματα που παρακολουθούν.Τα συγγράμματα διανέμονται μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος δήλωσης και παραλαβής συγγραμμάτων EUDOXUS. Η διαδικασία της δήλωσης και της παραλαβής των συγγραμμάτων πραγματοποιείται στις ημερομηνίες που ανακοινώνει το Υπουργείο Παιδείας στην αρχή κάθε εξαμήνου.

www.eudoxus.gr

ΠΑΣΟ Ηλεκτρονική Υπηρεσία Απόκτησης Δελτίου Ειδικού Εισιτηρίου http://paso.minedu.gov.gr/ Από το ακαδημαϊκό έτος 2011-12 οι φοιτητές των Α.Ε.Ι. και Α.Ε.Α. της χώρας θα παραλαμβάνουν το δελτίο ειδικού εισιτηρίου (ΠΑΣΟ), μετά από ηλεκτρονική αίτηση. Η Ηλεκτρονική Υπηρεσία Απόκτησης Κάρτας Φοιτητή παρέχεται από το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων και τον Οργανισμό Αστικών Συγκοινωνιών Αθηνών (ΟΑΣΑ), με την τεχνική υποστήριξη του Εθνικού Δικτύου Έρευνας και Τεχνολογίας (ΕΔΕΤ).

22

Δικαιούχοι: Οι δικαιούχοι του νέου δελτίου ειδικού εισιτηρίου είναι: α) Οι φοιτητές πλήρους φοίτησης του πρώτου κύκλου σπουδών που δεν είναι ήδη κάτοχοι πτυχίου ΑΕΙ για όσα έτη απαιτούνται για τη λήψη πτυχίου σύμφωνα με το ενδεικτικό πρόγραμμα σπουδών προσαυξημένα κατά δύο (2) έτη. β) Οι φοιτητές μερικής φοίτησης του πρώτου κύκλου σπουδών που δεν είναι ήδη κάτοχοι πτυχίου ΑΕΙ για διπλάσια έτη από όσα απαιτούνται για τη λήψη πτυχίου σύμφωνα με το ενδεικτικό πρόγραμμα σπουδών. Η για οποιοδήποτε λόγο διακοπή της φοιτητικής ιδιότητας συνεπάγεται αυτόματα παύση του δικαιώματος κατοχής του δελτίου ειδικού εισιτηρίου, το οποίο στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να επιστρέφεται στη Γραμματεία του οικείου Τμήματος.

Διαδικασία Υποβολής Αίτησης Είσοδος στο σύστημα και συμπλήρωση ατομικών στοιχείων: Οι προπτυχιακοί φοιτητές μπορούν να εισέλθουν στην εφαρμογή με τους κωδικούς (username, password) που έχουν λάβει από το οικείο ίδρυμα για την πρόσβαση στον Εύδοξο και τις λοιπές ηλεκτρονικές υπηρεσίες. Σε περίπτωση που ο φοιτητής δεν έχει λάβει τους σχετικούς κωδικούς καθώς και για οποιαδήποτε άλλα προβλήματα πρόσβασης, μπορεί να απευθύνεται στη Γραμματεία του Τμήματός του ή στο Κέντρο Δικτύων του Ιδρύματος του. Μετά την επιτυχή είσοδό του στο σύστημα ο φοιτητής θα πρέπει να επιβεβαιώσει την ορθότητα των στοιχείων του. Σε περίπτωση που ο φοιτητής διαπιστώσει οποιοδήποτε λάθος θα πρέπει να απευθυνθεί στη Γραμματεία του Τμήματος ή στο Κέντρο Δικτύων του Ιδρύματος του, προκειμένου να γίνει η σχετική διόρθωση. Ακολούθως, ο φοιτητής θα πρέπει να συμπληρώσει τα υπόλοιπα ατομικά στοιχεία που θα του ζητηθούν.

23

Υποβολή Αίτησης και παραλαβή Δελτίου Ειδικού Εισιτηρίου Προτού ο φοιτητής προβεί στην υποβολή της αίτησής του θα πρέπει απαραιτήτως να διαβάσει και να αποδεχθεί τους όρους και προϋποθέσεις του προγράμματος. Μετά την εισαγωγή των ατομικών τους στοιχείων, όλοι οι φοιτητές θα πρέπει να ακολουθήσουν τα εξής βήματα: α)

Μεταφόρτωση

αρχείου

με

την

προσωπική

φωτογραφία

του

φοιτητή

στις

προβλεπόμενες διαστάσεις και ανάλυση. Η φωτογραφία αυτή θα εκτυπωθεί από τον ανάδοχο του έργου στο δελτίο ειδικού εισιτηρίου του φοιτητή. β) Επιλογή του σημείου παράδοσης του ΠΑΣΟ. Σημεία παράδοσης θα υπάρχουν σε όλες τις πόλεις της Ελλάδας στις οποίες υφίσταται τμήμα Α.Ε.Ι.. γ) Επισκόπηση της αίτησης και οριστική υποβολή της. Μετά την υποβολή της αίτησης ο φοιτητής θα περιμένει το σχετικό έλεγχό της από τη Γραμματεία του Τμήματός του και την τελική έγκριση. δ) Ειδοποίηση του δικαιούχου φοιτητή με sms ή e-mail ή από τον προσωπικό του λογαριασμό στο πληροφοριακό σύστημα για την άφιξη του ΠΑΣΟ στο σημείο παράδοσης που έχει επιλέξει. Το ΠΑΣΟ θα βρίσκεται στο σημείο παράδοσης το πολύ πέντε εργάσιμες ημέρες μετά την έγκριση της αίτησης του φοιτητή από τη Γραμματεία του. ε) Παραλαβή του ΠΑΣΟ. Ο φοιτητής κατόπιν της σχετικής ειδοποίησης θα μεταβαίνει αυτοπροσώπως στο σημείο παράδοσης και θα παραλαμβάνει το ΠΑΣΟ επιδεικνύοντας την αστυνομική του ταυτότητα και αναφέροντας τον μοναδικό αριθμό του ΠΑΣΟ του, τον οποίο θα έχει λάβει με sms και e-mail. Σε περίπτωση παραλαβής από τρίτο πρόσωπο θα απαιτείται να επιδεικνύεται η σχετική νόμιμη εξουσιοδότηση. Kατά την παραλαβή του ΠΑΣΟ θα πρέπει να καταβάλλετε το αντίτιμο των 2,46 € (συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.).

Σημειώνεται ότι σε περίπτωση απώλειας του ΠΑΣΟ από το φοιτητή, η αίτηση επανέκδοσής του θα γίνεται κατόπιν εγκρίσεως από τη Γραμματεία του οικείου Τμήματος. Μετά την ως άνω έγκριση η διαδικασία επαναλαμβάνεται όπως έχει περιγραφεί 24

παραπάνω. Οι φοιτητές θα μπορούν να υποβάλλουν την ηλεκτρονική αίτηση καθ' όλη τη διάρκεια του ακαδημαϊκού έτους.Το ΠΑΣΟ θα βρίσκεται στο σημείο παράδοσης εντός πέντε εργάσιμων ημερών από την έγκριση της αίτησης του φοιτητή από τη Γραμματεία του οικείου Τμήματος. Το ΠΑΣΟ θα παραμένει στο σημείο παράδοσης για δύο μήνες από την ημέρα της εκτύπωσής του και τη σχετική ειδοποίηση προς το φοιτητή. Σε περίπτωση που ο δικαιούχος δεν προσέλθει για την παραλαβή του ΠΑΣΟ εντός των δύο μηνών, η αίτησή του θα θεωρείται άκυρη. Εάν ο φοιτητής επιθυμεί να παραλάβει το ΠΑΣΟ μετά το πέρας των δύο μηνών, τότε υποβάλλει νέα αίτηση και ακολουθείται η διαδικασία από την αρχή.

ΥΠΟΤΡΟΦΙΕΣ Υποτροφία δικαιούνται οι 3 πρώτοι συνολικά από όσους εισήχθησαν στα Τ.Ε.Ι. μόνο από Ενιαίο Λύκειο. Από εδώ και πέρα για να διεκδικήσει ένας σπουδαστής άλλη υποτροφία θα πρέπει να περνάει τα μαθήματα του κάθε εξαμήνου στην πρώτη ή στη δεύτερη εξεταστική στο ίδιο όμως εξάμηνο. Ο μέσος όρος που δίνει την υποτροφία καθορίζεται από το Τμήμα. Κάθε χρόνο οι θέσεις των υποτροφιών για κάθε Τμήμα καθορίζεται από το Ι.Κ.Υ. (ΙΔΡΥΜΑ ΚΡΑΤΙΚΩΝ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ).

25

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ Τα

Ανώτατα

Τεχνολογικά

Επαγγελματικά

Ιδρύματα

δεν

δικαιούνται

να

πραγματοποιήσουν αυτόνομα Μεταπτυχιακά προγράμματα. Η Σχολή μας σε σύμπραξη με το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (τμήμα Χημικού) φέτος και ύστερα από μεγάλη επιμονή και προσπάθεια μας, πραγματοποιεί το πρώτο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών '' Τεχνολογίας Τροφίμων και Διασφάλιση Ποιότητας" το οποίο έχει διετές πρόγραμμα και είναι δωρεάν για τους πτυχιούχους Τεχνολογίας Τροφίμων και Οινολογίας που συμμετέχουν. Πλέον άνοιξε ο δρόμος για την πραγματοποίηση Μεταπτυχιακών σπουδών στο κλάδο μας και συνεχίζουμε να διεκδικούμε δυναμικά και άλλα προγράμματα για την παραπάνω κατάρτιση των Πτυχιούχων της Σχολής μας.

ΣΙΤΙΣΗ Προϋποθέσεις απόκτησης κάρτας σίτισης: α. Άγαμοι φοιτητές, των οποίων το ετήσιο οικογενειακό εισόδημα, δεν υπερβαίνει τις σαράντα πέντε χιλιάδες (45.000) ευρώ προκειμένου για οικογένεια με ένα μόνο τέκνο, με δύο τέκνα και πλέον το παραπάνω ποσό προσαυξάνεται κατά πέντε χιλιάδες (5.000) ευρώ για κάθε τέκνο πέραν του πρώτου, προσαυξάνεται κατά τρεις χιλιάδες (3.000) ευρώ εφόσον ο αδελφός του είναι ενεργός φοιτητής. β. Έγγαμοι φοιτητές, με ετήσιο οικογενειακό εισόδημα, τις σαράντα πέντε χιλιάδες (45.000) ευρώ. Προσαυξάνεται κατά πέντε χιλιάδες (5.000) ευρώ για κάθε ανήλικο τέκνο.

3.Άγαμοι φοιτητές άνω των 25 ετών με ετήσιο ατομικό εισόδημα τις είκοσι πέντε χιλιάδες (25.000) ευρώ.

4.Τα φορολογητέα ποσά μειώνονται κατά 10%, όταν οι δικαιούχοι φοιτητές κατοικούν μόνιμα στο Δήμο που έχει την έδρα το Ίδρυμα.

26

5. Φοιτητές που είναι πολύτεκνοι 6. Φοιτητές πολυμελούς οικογένειας.

7.Φοιτητές με αδελφό ή αδελφή, ενεργό φοιτητή.

8.Απορφανισθέντες φοιτητές εφόσον δεν έχουν υπερβεί το 25ο έτος.

9.Τέκνα άγαμης μητέρας τα οποία δεν έχουν υπερβεί το 25ό έτος.

10. Φοιτητές με γονείς, τέκνα, αδέλφια, συζύγους που είναι τυφλοί ή κωφάλαλοι ή νεφροπαθείς, που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση ή πάσχουν από μυϊκή δυστροφία Duchenne ή ανήκουν στην κατηγορία ατόμων ειδικών αναγκών ή έχουν κινητικά προβλήματα που οφείλονται σε αναπηρία άνω του 67%.

11.Οι πάσχοντες από σοβαρές ασθένειες, τέκνο θύματος τρομοκρατίας εφόσον δεν έχουν υπερβεί το 25ό έτος της ηλικίας τους.

ΣΤΕΓΑΣΗ Δυνατότητα στέγασης σε σπουδαστές του ΤΕΙ Αθηνών σε Φοιτητικές Εστίες παρέχεται, μετά από αίτησή τους σε αυτές. Το Τμήμα Σπουδαστικής Μέριμνας χορηγεί στους σπουδαστές βεβαίωση, ύστερα από αίτησή τους στη Σπουδαστική Λέσχη, την οποία προσκομίζουν στη εστία όπου διαμένουν για να τους παρέχεται δωρεάν σίτιση. Προς διευκόλυνση παρέχονται τα τηλέφωνα και οι διευθύνσεις των εστιών:  Φοιτητική Εστία Αθηνών/ΠΑΤΗΣΙΩΝ (Φ.Ε.Α.): Τηλ.2102021614- 5 Οδός: Πατησίων 279 - 281, Αθήνα  Φοιτητική Εστία Μετσόβιου Πολυτεχνείου (Φ.Ε.Ε.Μ.Π.): Τηλ.2107793918- 9 Οδός: Ηρώων Πολυτεχνείου 7 – 9,-Πολυτεχνειούπολη  Φοιτητική Εστία Πανεπιστημίου Αθηνών (Φ.Ε.Π.Α.): Τηλ.: 210 7258723 Οδός: Ούλοφ Πάλμε 2 – 4, Ιλίσια 27

 Φοιτητικό Οικοτροφείο "Ο Μέγας Βασίλειος": Τηλ.: 210 7700395 Οδός: Καρτάλη 7, Αθήνα  Φοιτητικό Οικοτροφείο Θηλέων "Ο Απόστολος Πάυλος": Τηλ.: 210 77.73.229 Οδός: Παπαδιαμαντοπούλου 117 -115, Αθήνα 

Ιερόν Ησυχαστήριον "Ο Τίμιος Σταυρός" "Βηθλεέμ" - Φιλανθρωπικόν Μρ/κόν Ίδρυμα Τηλ.: 210 8647460

ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΔΩΡΕΑΝ ΣΤΕΓΑΣΗ ΚΑΙ ΣΙΤΙΣΗ Τα δικαιολογητικά που απαιτούνται για δωρεάν στέγαση και σίτιση είναι τα εξής: 

Αίτηση χωρίς χαρτόσημο.



Εκκαθαριστικό σημείωμα του προηγούμενου οικονομικού έτους από τον αρμόδιο οικονομικό έφορο της περιοχής σας (δικό σας ή των γονέων σας).



Πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης από τον δήμο ή την κοινότητα, στο οποίο θα φαίνεται ο τόπος μονίμου κατοικίας σας (μόνο για στέγαση).



Βεβαίωση σπουδών από την Γραμματεία του Τμήματός όπου σπουδάζετε.

Να προσκομισθεί εάν υπάρχει:  Βεβαίωση σπουδών σπουδάζοντος αδελφού/-ής  Πιστοποιητικό αναπηρίας συγγενούς α' βαθμού  Ληξιαρχική πράξη θανάτου γονέων  Πιστοποιητικό πολυτεκνίας

28

ΣΠΟΥΔΑΣΤΙΚΟ ΔΑΝΕΙΟ Στους

σπουδαστές

των

ΤΕΙ

χορηγούνται

άτοκα

χρηματικά

δάνεια.

Οι

προϋποθέσεις χορήγησης του δανείου καθορίζονται από το ΥΠΕΠΘ. Κάθε χρόνο το όριο εισοδήματος αναπροσαρμόζεται κατά 10%. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη χορήγηση δανείου είναι να έχει πετύχει ο σπουδαστής στα 4/5 του συνόλου των μαθημάτων του των δύο εξαμήνων τού προηγούμενου έτους.

ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ Στους σπουδαστές του ΤΕΙ Αθήνας με τη βοήθεια κοινωνικών λειτουργών και άλλων ειδικών, προσφέρονται υπηρεσίες όπως:



Ατομική/ομαδική συμβουλευτική για την αντιμετώπιση προσωπικών δυσκολιών.



Διευκόλυνση και βοήθεια για την εξεύρεση στέγης.



Ενημέρωση

σε

θέματα

εξεύρεσης

εργασίας

επαγγελματικής

αποκατάστασης και συνέχισης σπουδών στο εξωτερικό. 

Εξυπηρέτηση αλλοδαπών ομογενών σπουδαστών σε θέματα σπουδών, παραμονής, υποτροφιών και άλλα.



Μορφωτικές πολιτιστικές δραστηριότητες, οργανωμένες εκδηλώσεις κοινωνικής αλληλεγγύης από ομάδες ενδιαφερόμενων.

29

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ Η Βιβλιοθήκη του Τ.Ε.Ι. Αθήνας ιδρύθηκε το 1977 και έκτοτε ανήκει στην κατηγορία των ακαδημαϊκών βιβλιοθηκών.Διαθέτει:

βιβλιοστάσιο,

αναγνωστήριο

(κλασικό και ηλεκτρονικό), αίθουσες συσκέψεων, χώρο αρχειακής συλλογής, γραφεία προσωπικού καθώς και αρκετούς βοηθητικούς χώρους. Πρέπει να σημειωθεί εδώ πως σαν παραρτήματα της Κεντρικής Βιβλιοθήκης λειτουργούν οι Βιβλιοθήκες στο ΕΡΓΑΣ, ακριβώς απέναντι από τις εγκαταστάσεις Σαρακάκη στην οδό Μητροδώρου 24 καθώς και στη Θηβών. Για την κάλυψη αυτών των αναγκών η συλλογή της Βιβλιοθήκης περιλαμβάνει 75000 τόμους βιβλίων, 65 τίτλους επιστημονικών περιοδικών, οπτικο-ακουστικό υλικό καθώς και ένα μεγάλο αριθμό συμβεβλημένων ηλεκτρονικών περιοδικών και βάσεων δεδομένων. Οι χρήστες μπορούν να επισκέπτονται τη Βιβλιοθήκη καθημερινά από τις 9:00 το πρωί έως τις 19:00 και Παρασκευής 9:00- 14:00 (εκτός Σαββάτου, Κυριακής και αργιών), ενώ μπορούν να έχουν πρόσβαση στις πληροφορίες που ζητούν ανά πάσα στιγμή μέσω του παρόντος ιστότοπου που λειτουργεί σε24ωρη βάση από τον Απρίλιο του 1998 και ύστερα.

30

Πώς θα έρθω στο ΤΕΙ ? Οι αστικές γραμμές που ενώνουν τα κεντρικά σημεία του Λεκανοπεδίου με το Τ.Ε.Ι., είναι οι εξής: Λεωφορειακές γραμμές για το ΤΕΙ - Αθήνας

 Από το κέντρο της Αθήνας Σταθμός Μεταξουργείου Α15, Β15, Ε15 Αφετηρία Πλατεία Κουμουνδούρου Β16, Γ16, 811*  Από Πειραιά Αφετηρία πλατεία Καραϊσκάκη 802, 845, 803* Αφετηρία ακτή Ξαβερίου 831*  Από Μετρό Άγιος Αντώνιος 075  Από Μετρό Αιγάλεω 829 *Τα συγκεκριμένα λεωφορεία κάνουν στάση στην οδό Εδέσσης στην στάση της Αγίας Τριάδας. Όλα τα υπόλοιπα κάνουν στην Λεωφ. Καβάλας

INTERNET Οι σπουδαστές, μπορούν να αποκτήσουν τον προσωπικό τους κωδικό διασύνδεσης με το INTERNET. Όλος ο χώρος του ΤΕΙ καλύπτεται από ασύρματο wifi δίκτυο στο οποίο όλοι οι σπουδαστές έχουν δωρεάν απεριόριστη πρόσβαση με τον παραπάνω κωδικό. Επίσης όλοι οι σπουδαστές δικαιούνται υπηρεσίες προσωπικού email .............@teiath.gr, υπηρεσίες VPN και σύνδεση Dialup από το σπίτι.

31

*Με τους κωδικούς τους οποίους πραγματοποιεί ο κάθε σπουδαστής την δήλωση των συγγραμμάτων μέσω του συστήματος EUDOXUS, του παρέχεται δωρεάν σύνδεση internet στους χώρους του ΤΕΙ Αθήνας.

ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΣΤΟ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ 

Μια φωτογραφία (μέγεθος ταυτότητας)



Πιστοποιητικό υγείας (στο οποίο θα πρέπει να βεβαιώνεται η ικανότητα άθλησης) από ιατρό παθολόγο ή καρδιολόγο δημοσίου νοσοκομείου ή ιδιώτη.



Βεβαίωση

σπουδών ή

ταυτότητας

(η

φωτοτυπία

φωτοτυπία

θα

σπουδαστικής

πρέπει

να

είναι

υπογεγραμμένη και σφραγισμένη από την Γραμματεία του Τμήματος)

ΣΗΜΑ ΕΙΣΟΔΟΥ ΣΤΟ PARKING ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. Ειδικό σήμα που παραχωρείται στους σπουδαστές του ΤΕΙ - κατόχους αυτοκινήτων από την Υπηρεσία Δημοσίων Σχέσεων στην Κεντρική Διοίκηση. Τα απαραίτητα δικαιολογητικά είναι: βεβαίωση σπουδών , φωτοτυπία της άδειας κυκλοφορίας και φωτοτυπία της άδειας διπλώματος.

32

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ταχυδρομική Διεύθυνση: Αγίου Σπυρίδωνα , ΤΚ : 122 10

Ταχυδρομική Διεύθυνση

Τηλεφωνικό Κέντρο

Αγίου Σπυρίδωνα

210-59.07.897

Τ.Κ.: 122 10

210-53.85.500

Αιγάλεω, Αθήνα

210-53.85.501

Αιγάλεω , Αθήνα

Fax: (+31) 59.11.442 E-mail:food@teiath.gr info@teiath.gr info@teiath.gr/stetrod

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.

210-53.85.501 210-53.85.502 & Fax: 210-53.14.874

ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Γραμματεία Τμήματος: 210-53.85.506 Fax: 210-53.85.539 E-mail: foodtech@teiath.gr

Βιβλιοθήκη ΤΕΙ: E-mail: http://aishylos.library.teiath.gr Μηχανή αναζήτησης βιβλίων στο INTERNET:http://zeus.library.teiath.gr 33

ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ

-

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΩΝ Τ.Ε.Ι.

Τα Τ.Ε.Ι. ιδρύθηκαν με το νόμο 1404/83 και το ισχύον θεσμικό τους πλαίσιο συμπληρώθηκε με το νόμο 2916/01. Ο νόμος αυτός, παρότι επιλύει το θεσμικό πρόβλημα των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων και τα εντάσσει στην Ανώτατη βαθμίδα εκπαίδευσης, αφήνει ανοιχτή μια σειρά από σοβαρά ζητήματα, όπως: 

Την έκδοση των εκκρεμούντων επαγγελματικών δικαιωμάτων των

αποφοίτων των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων . Το μέλλον των επικαλυπτόμενων τμημάτων 

Τη διεξαγωγή αυτόνομων μεταπτυχιακών προγραμμάτων στα

Τεχνολογικά Ιδρύματα . 

Την ισότιμη χρηματοδότηση Πανεπιστημίων - Τεχνολογικών

Ιδρυμάτων της Ανώτατης βαθμίδας Εκπαίδευσης κ.ά.

ΘΕΣΕΙΣ ΔΑΠ-ΝΔΦΚ Οι θέσεις της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ για την ουσιαστική και ολοκληρωτική αναβάθμιση των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων και του επιπέδου σπουδών τους, είναι οι εξής:  Άμεση, απεριόριστη κατοχύρωση στο γνωστικό αντικείμενο των σπουδών με αποτέλεσμα το πλέον δίκαιο την ισχύ της "Περιγραφής επαγγέλματος" ,την ισότιμη συμμετοχή των αποφοίτων ΤΕΙ στα επιμελητήρια.  Ισότιμη χρηματοδότηση ΑΕΙ & ΑΤΕΙ  Διεξαγωγή αυτόνομων μεταπτυχιακών προγραμμάτων από τα Τεχνολογικά Ιδρύματα.  Διενέργεια εφαρμοσμένης έρευνας από τα Τεχνολογικά Ιδρύματα.

34

 Θεσμοθέτηση Ενιαίου Οργάνου Σχεδιασμού για την Παιδεία, με κυρίαρχη συμμετοχή σε αυτό φοιτητών-σπουδαστών-μαθητών-καθηγητών.  Κοινή αξιολόγηση Πανεπιστημίων - Τεχνολογικών Ιδρυμάτων από το Ενιαίο Όργανο Σχεδιασμού για την Παιδεία.  Διεύρυνση σπουδαστικής μέριμνας.  Άμεση ανέγερση νέων Εστιών σε όλα τα Τεχνολογικά Ιδρύματα της χώρας. 

Ενίσχυση της αυτονομίας και αυτοδιοίκησης των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων.

Η ΔΑΠ-ΝΔΦΚ παρουσιάζει απλά, ειλικρινά και με τόλμη τα καθοριστικά βήματα που πρέπει να γίνουν για να υλοποιηθούν οι παραπάνω στόχοι. Καλούμε εσένα φίλε πρωτοετή να ανταποκριθείς και να συμβάλεις μαζί μας ώστε να επιτύχουμε στο δύσκολο έργο μας.

Εμείς, το μόνο που μπορούμε να σου υποσχεθούμε είναι ότι δεν θα κάνουμε πίσω, δεν θα συμβιβαστούμε, θα προχωρήσουμε και θα βρισκόμαστε πάντοτε κοντά σου!

ΣΠΟΥΔΑΣΤΙΚΟ ΚΙΝΗΜΑ Στο σπουδαστικό κίνημα συμμετέχουν όλοι οι σπουδαστές των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων. Το ανώτατο όργανο είναι το Πανσπουδαστικό Συνέδριο, το οποίο διεξάγεται κάθε δύο χρόνια και το σώμα του αποτελείται από σπουδαστές που καθορίζονται με βάση τα αποτελέσματα των σπουδαστικών εκλογών. Οι σπουδαστικές εκλογές διεξάγονται κάθε χρόνο σε πανελλαδικό επίπεδο και σε ημερομηνία που ορίζεται από το Κεντρικό Συμβούλιο της Ε.Σ.Ε.Ε.

35

Η Ε.Σ.Ε.Ε. (Εθνική Σπουδαστική Ένωση Ελλάδος) είναι το ανώτατο συνδικαλιστικό όργανο

των

σπουδαστών.

Το

Κεντρικό

Συμβούλιο

Ε.Σ.Ε.Ε.

εκλέγεται

από

το

Πανσπουδαστικό Συνέδριο και είναι 25μελές, η σύνθεσή του καθορίζεται από το εκλογικό αποτέλεσμα των σπουδαστικών εκλογών. Σε κάθε Σχολή ξεχωριστά υπάρχει Σύλλογος Σπουδαστών στον οποίο μπορούν να συμμετέχουν όλοι οι σπουδαστές της Σχολής και λειτουργεί ως νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου. Κάθε σπουδαστικός σύλλογος, μέλος της Ε.Σ.Ε.Ε., με απόφασή του αναλαμβάνει την υλοποίηση των αποφάσεων της Ε.Σ.Ε.Ε. στη Σχολή του. Το Διοικητικό Συμβούλιο (Δ.Σ.) του Σπουδαστικού Συλλόγου έχει συγκεκριμένο για κάθε Σχολή αριθμό εδρών οι οποίες κατανέμονται ανάλογα με το αποτέλεσμα των σπουδαστικών εκλογών κάθε χρονιάς. Ο ρόλος του Δ.Σ. είναι διαδικαστικός και έγκειται στην υλοποίηση των αποφάσεων της Γενικής Συνέλευσης του Σπουδαστικού Συλλόγου και στη χάραξη της στρατηγικής του Συλλόγου και καλείται να κάνει τον απολογισμό κάθε χρονιάς. Η Γενική Συνέλευση του Σπουδαστικού Συλλόγου είναι το ανώτατο και κυρίαρχο όργανο του Σπουδαστικού Συλλόγου κάθε Σχολής. Όλοι οι σπουδαστές της Σχολής έχουν δικαίωμα λόγου και ψήφου σε αυτή. Στις συνεδριάσεις της συζητούνται όλα τα προβλήματα της Σχολής και των Τεχνολογικών Ιδρυμάτων γενικότερα. Πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον κάθε εξάμηνο και η συμμετοχή όλων των σπουδαστών είναι απαραίτητη για να μη λαμβάνονται αποφάσεις ερήμην τους.

Η συμμετογή στις Σπουδαστικές Εκλογές είναι υπογρέωση όλων όσων θέλουν να ασγολούνται με το μέλλον των Σγολών για ένα καλύτερο αύριο.

36

ΤΕΛΕΙΩΝΟΝΤΑΣ... Πιστεύουμε πως με αυτόν τον Οδηγό Σπουδών καταφέραμε να καλύψουμε ορισμένες από τις πρώτες σου απορίες. Για ο,τιδήποτε χρειαστείς μη διστάσεις να απευθυνθείς στα μέλη της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ, που βρίσκονται καθημερινά στο χώρο της Σχολής, για να τους μιλήσεις για οποιοδήποτε πρόβλημα που πιθανότατα να αντιμετωπίσεις. Ευχόμαστε να έρθουμε πιο κοντά έτσι ώστε να ανταλλάξουμε απόψεις και να δημιουργηθούν νέες προοπτικές και νέα οράματα για ένα καλύτερο μέλλον στο χώρο της Σχολής μας! Δε μένει παρά να σου ευχηθούμε Καλή Σταδιοδρομία σ' αυτό το μονοπάτι που επέλεξες να περπατήσεις και ελπίζουμε το μπόλικο κουράγιο σου και η άφθονη υπομονή σου να σε βοηθήσουν να πραγματώσεις αυτό το όνειρό σου!

Η ΜΟΝΗ ΕΠΙΒΡΑΒΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΟ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ!

37

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΑΣΤΙΚΩΝ ΕΚΛΟΓΩΝ 2012

ΦΙΛΙΚΑ,

38