CHARCUTERIES
SPECIALITES
ANATRA ARROSTO RIPIENA CON TARTUFO S/V
N° article
Format
Disponibilité
AGRI10
2.5 KG
15 jours
UVC
Commandé Par
1
PC
Le canard à l'orange dérive d'une préparation en appui avec de grand restaurateur. Sa farce est légèrement aromatisée à l'orange. Cette recette est énormément apréciée des bons palets.
BRESAOLA PUNTA D'ANCA
N° article
Format
Disponibilité
200053
1/2 S.V.
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
La Bresaola est une charcuterie préparée avec les meilleurs morceaux du boeuf. Elle est dérivée de morceaux entiers dégraissés et dont les parties tendineuses externes ont été coupées, ces derniers sont ensuite salés et affinés pendant au moins 4 semaines. L'assaisonnement typique et caractéristique leur confère une " personnalité" unique. La Bresaola doit être coupée en fines tranches (1 mm d’épaisseur environ) pour pouvoir être savourée pleinement (en apprécier pleinement la saveur). Sa couleur doit être d’un rouge brillant et uniforme même si de fines rayures de gras peuvent être détectées.
CAPICOLLO DI CALABRIA AFFINE
N° article
Format
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SANV2 SANV15 SANV3
ENTIERE Doux 1/2 S/V Doux ENTIERE Piquants 1/2 S/V Piquants
Stock Stock Stock
1 1 1
PC PC PC
Stock
1
PC
SANV1
C'est un saucisson typique de la Sila réalisé avec l'emploi de la partie la plus exquise du porc, c'est à dire le morceau qui se trouve entre la tête et le filet. La pièce fraîchement coupée et salée, massée est laissée reposer à température controlée. Enveloppée dans un boyau naturel, elle est ficelée et suspendue pendant l'affinage qui dure en moyenne 3 mois. C'est une spécialité aussi délicate qu'appétissante et savoureuse.
CAPICOLLO ENROBE DE FROMAGE
N° article
Format
Disponibilité
SANV16
600 Gr
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Ce produit est une exclusivité de la maison SAN VINCENZO qui a développé la technique pour enrober le capicollo par un provolone tyique de la région de "LA SILA" en Calabre. Ce produit composé présente outre la qualité de ses composants un avantage visuel indiscutable.
2
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
COPPA AFINEE DOUCE
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
202001
Stock
Entier
1
PC
La coppa est un salami mixte avec un bonne partie de gras. C'est un produit entièrement tiré du muscle supérieur cervical du cochon. Issue du porc italien, la Coppa est le résultat d'une fabrication aux méthodes ancestrales alliée à la patience d'un long affinage, qui lui confère ce goût incomparable. Elle est fabriquée a partir d'échine de porc désossée parée et s'apparente au jambon par son salage. La Coppa se fabrique à partir de faux-filet. C'est un produit mis sous boyau naturel puis étuvé et fumé au bois de hêtre. Il suit un séchage de 8 semaines minimum. Il se consomme cru.
COPPA AFINEE PIQUANTS
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
202002
Stock
Entier
1
PC
Issue du porc italien, la Coppa est le résultat d'une fabrication aux méthodes ancestrales alliée à la patience d'un long affinage, qui lui confère ce goût incomparable. Elle est fabriquée a partir d'échine de porc désossée parée et s'apparente au jambon par son salage. La Coppa se fabrique à partir de faux-filet. C'est un produit mis sous boyau naturel puis étuvé et fumé au bois de hêtre. Il suit un séchage de 8 semaines minimum. Il se consomme cru.
COPPA DI TESTA
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
CIOL06
15 jours
1
CT
La coppa di testa possède un parfum délicat et légèrement épicé, ce qui en fait un produit de qualité. Elle est conçue à base de viande issu de la tête. Elle se déguste avec des antipasti ou simplement accompagné d'une salade verte.
COTECHINO MODENA PRECUIT I.G.P.
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
ALCI78
Stock
12
PC
Ce saucisson est une spécialité typique de Modena. La cuisine italienne le considère comme un plat typique des fêtes de Noël et de fin d'année. Il est riche en minéraux comme le zinc et le fer mais il contient aussi des vitamimes (B1, B2 et B3). il est préparé avec du sel, du poivre, de la noix de muscade, de la cannelle et des clous de girofle.
3
CHARCUTERIES
SPECIALITES
CULATELLO DEI COLLI BERICI
N° article
Disponibilité
BREN04
15 jours
UVC
Commandé Par
1
PC
Pour fabriquer le Culatello, on prend la partie du membre postérieur supérieur du porc adulte, élevé suivant les méthodes de la tradition. Après une scrupuleuse opération de salage, cette viande est ensachée et parfaitement ficelée, de façon à lui donner sa forme de poire, qui le caractérise. Avant de consommer le Culatello, pensez à ôter la ficelle. Le Culatello devra ensuite être nettoyé à l’eau et au moyen d’une brosse, séché avec un torchon bien sec et éventuellement enveloppé pendant quelques jours dans un torchon imbibé de vin blanc. Une fois cette étape terminée, vous découperez la charcuterie en tranches très fines au moyen d’un couteau bien aiguisé. Enfin, vous le servirez accompagné de pain et d’un vin blanc légèrement pétillant ou sec.
FILET DOUX AFFINEE "ORO" S/V
N° article
Format
Disponibilité
MERA18
700 Gr
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Produit provenant des muscles de la région cervicale du cochon, alliée à la patience d'un long affinage au sel, qui lui donne un goût savoureux et délicat.
FILET AFFINE
N° article
Format
Disponibilité
201036
1/2 S/V
Stock
UVC
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1
PC
Filet de porc désossé et traité avec du sel, du poivre et des aromates naturels. Il demande une maturation de deux mois environ. Son goût délicat le rend un produit destiné aux palais les plus raffinés.
FILETTONE DI PORCHETTA S/V
N° article
Disponibilité
201022
Stock
UVC
1
Commandé Par
PC
Longes de porc enroulées dans une pancetta (poitrine) et cuits au four. Assaisonnés façon rôti avec romarin, ail et poivre, visibles à l'intérieur de la tranche.
4
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CHARCUTERIES
SPECIALITES
FINOCCHIONA N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
SALC11
Stock
3 Kg
1
PC
La Finocchiana est typiquement toscane. C'est un salami à pâte plutôt grosse composée de viande maigre et grasse de porc qui sont mixées ensemble. Le mélange est aromatisé avec des graines de fenouil. Elle est à consommer de préférence avec du pain et du vin de Toscane.
GUANCIA POIVRE N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SALC12
Stock
1
PC
La guancia au poivre se caractérise par son excellente tendresse ! Elle est affiné pendant plusieurs mois suite à un passage dans le sel et le poivre. Pour mieux la savourer, il faut la trancher finement et servir comme une salaison.
JAMBON "GRANTARTUFO NAZIONALE"
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
AGRI12
15 jours
1
PC
Produit typique de la région d'Ombrie, c'est un jambon tres grande qualité enrichit par une association gastronomique d'exception... La truffe lui donne une touche apprécié par les gourmets et les gourmands !
JAMBON MANDOLINO
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
201023
Stock
1
PC
Le jambon cuit de qualité supérieure mandolino est transformé à partir de la cuisse entière de porc, fraîche et répondant à de rigoureux critères de sélection. La filière, et notamment les conditions d'élevage et d'alimentation des porcs, sont contrôlées.
5
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON " San Pietro " DÉSOSSÉ
JAMBON LA ROCHETTE
N° article
Disponibilité
GARA10
Stock
N° article
Disponibilité
SALA46
Stock
UVC
1
UVC
1
Commandé Par
PCE
Commandé Par
PC
Le Jambon "La Rochette" est fabriqué à base de viande de porcs maigre. Légèrement fumé de goût délicat.
JAMBON PIC NIC DEGRAISSE
N° article
Disponibilité
205001
Stock
UVC
1
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PC
A l'origine les cuisses étaient cuites "in bagnone" (dans une grande quantité d'eau) et aromatisées avec les ingrédients classiques du court bouillon (céleri, carottes,...). Le jambon était conditionné dans une boîte en métal permettant de le transporter et de la conserver. Avec le temps, les technologies ont changé et la cuisson se fait désormais à la vapeur après que le jambon ait été assaisonné, massé et placé dans le moule de cuisson.
JAMBON RÔTI AUX HERBES
N° article
Disponibilité
201026
Stock
UVC
1
Commandé Par
PC
Sa matière première est la cuisse entière. Il est désossé et aromatisé même à l'intérieur. Son goût est bien défini, caractérisé par le romarin et le poivre, légèrement fumé. Il est très appétissant. Son aspect et sa couleur sont vifs classiques de la cuisson à la braise. Il peut se conserver trois mois à température conseillée +2°/ +4°,
6
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CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON MEC NAZIONALE GRECI ENZO
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
GREC3
Stock
1
PC
Vieilli avec la même technique du jambon de parme classique, produit exclusivement avec des jambons sélectionnés et élevés en Italie.
JAMBON CARPEGNA DOP "SAN LEO"
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
201059
Stock
1
CT
Produit dans la zone de Montefeltro au nord de la région "Marche". Cuisses provenant de cochons élevés dans les Marches, en Emilie Romagne, et en Lombardie par des élevages soumis à de sévères contrôles. L'affinage n'est jamais inférieur à 12 mois et moyennement compris entre 13 et 14 mois.
Jambon Montale
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
201024
Stock
5-6 Kg
1
PC
Le Jambon Montale est affiné à San Daniele à partir de cuisses sélectionnées de poids consistant. Découpe typique; on retrouve la patte de qui a l'habitude de saler le San Daniele.
JAMBON MONTALE 1/2
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
201025
Stock
1/2 S/V
1
PC
7
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON MONTALE 1/4
N° article
Format
Disponibilité
201051
1/4 SV
Stock
N° article
Format
Disponibilité
201030
AVEC OS
15 jours
UVC
Commandé Par
1
PC
UVC
Commandé Par
1
PC
JAMBON MONTALE AVEC OS
JAMBON DE PARME AFFINE
N° article
Disponibilité
201021
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Ce jambon est produit selon les normes de tutelle du consortium de Parme qui lui a reconnu l'appellation d'origine contrôlée.
JAMBON DE PARME PELATO RISERVA
N° article
Format
Disponibilité
GREC1
6-7 Kg
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Le Label "PARMA" entouré de la couronne ducale à cinq pointes imprimée au feu sur la couenne identifie le vrai jambon de Parme. Produit mûri entier il est soumis à une production sous tutelle (loi de tutelle de 1970 et règlement de mise en vigueur de 1978). Temps de maturation et de poids : pour les jambons frais dont le poids varie de 7 à 9 Kg, au moins 10 mois de maturation après salaison, pour les jambons plus lourds au moins 12 mois. Caractéristiques organoleptiques: goût délicat et doux, arôme parfumé et caractéristique, étroitement conditionné par la longue période de maturation, couleur lorsqu'on le coupe : Caractéristique, entre le rose et le rouge, rarement persillé du blanc pur des parties grasses.
8
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CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON DE PARME DÉSOSSÉ BUSTA ORO
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
GREC5
Stock
1
CT
Jambon de Parme desossé et affiné entre 12 et 14 mois ...ce qui lui donneun goût riche et savoureux.
JAMBON PARMA AVEC OS
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
ALCI68
15 jours
1
PC
Jambon produit avec des cuisses sélectionnées, le label "Parma" entouré de la couronne certife l'identité du produit. Son goût est riche, délicat, noble ...A déguster avec u du melon, des grissini.....un bon verre de vin rouge etc...
JAMBON SAN DANIELE DÉSOSSÉ ALCISA
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
201027
Stock
1
PC
Ce jambon du Nord de l'Italie (le Frioul au cœur duquel est niché San Daniele est situé entre les Alpes et l'Adriatique à l'extrême est de l'Italie septentrionale), a une allure élancée, élégante et spécifique, qui permet de le reconnaître rapidement. La cuisse qui provient d'un porc de très grosse taille 150 à 200 Kg élevé en Vénétie, Piémont, Lombardie, San Daniele conserve son pied. La maturation est de dix mois minimum. Le San Daniele est un peu plus pâle que le Parme et tire très légèrement vers l'orangé. Le goût lui aussi possède son caractère et, à San Daniele, le jambon est onctueux et fondant.
JAMBON SAN DANIELE DÉSOSSÉ BRENDOLAN
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BREN01
Stock
1
PC
Zone de production: commune de San Daniele dans le Frioul en province de Udine. Il est soumis à une production sous tutelle (Loi de tutelle de 1970, règlement de mise en vigueur de 1982). Caractéristiques organoleptiques: tendre sous l'aiguille sonde et lorsqu'on le coupe, la partie grasse est parfaitement blanche. Juste proportion avec le maigre de couleur rosé et rouge avec quelques nervures. Goût doux des viandes, arôme caractéristique dépendant du temps de maturation. Excellent produit, très parfumé et très subtil idéal avec un melon galia, se marie très bien aussi avec de la mozzarella excellent enroulé sur des grissini et servi avec un apéritif bien frais. Convient aussi pour les escalopes ou les saltimbocca.
9
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON SAN DANIELE AVEC OS BRENDOLAN "ETICHETTA NERA" N° article
Disponibilité
201029
Stock
UVC
Commandé Par
1
CT
Zone de production: commune de San Daniele dans le Frioul en province de Udine. Il est soumis à une production sous tutelle (Loi de tutelle de 1970, réglement de mise en vigueur de 1982). Caractéristiques organoleptiques: tendre sous l'aiguille sonde et lorsqu'on le coupe, la partie grasse est parfaitement blanche. Juste proportion avec le maigre de couleur rosé et rouge avec quelques nervures. Goût doux des viandes, arômes caractéristiques dépendant du temps de maturation.
JAMBON SAN DANIELE DOP AVEC OS 'RISERVA DEL FONDATORE' N° article
Format
Disponibilité
BREN03
6-7 Kg
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Produit selon les normes de tutelle du Consortium de San Daniele qui lui a reconnu l'appellation d'origine contrôlé (A.O.C.). Son seul nom suffit à savoir qu'il s'agit du jambon italien. Produit dans le Nord-Est de l'Italie, il voit lui aussi sa production et sa maturation constamment surveillées par le Consortium du jambon San Daniele. Le résultat est un jambon dont la saveur et la délicatesse ne cessent de charmer les amateurs.
JAMBON TOSCAN DOP DESOSSÉ N° article
Disponibilité
SALC08
Stock
UVC
1
Commandé Par
PC
Jambon sec aromatisé avec poivre noir finement moulu. Le long vieillissement donne au jambon un goût très particulier et au même temps délicat.
JAMBON DE SANGLIER DÉSOSSÉ N° article
Disponibilité
SALC17
15 jours
UVC
1
Commandé Par
PC
Très maigre, vieilli mais tendre et savoureux, désossé, disponible en pièces de ± 1 Kg S.V.
10
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON DE SANGLIER AVEC OS
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SALC18
15 jours
1
PC
Le sanglier en plus d'etre un ingrédient de base pour la cuisine du centre d'Italie, est aussi une viande maigre et riche en saveur. Idéal pour des exigences diététique.
LARD SALE
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
201012
Stock
2,5 Kg
1
PC
Savoureux, sans conservateur, se prête encore aujourd'hui à être utilisé en cuisine pour rendre plus savoureux les meilleurs plats.
LARDONS FUMÉS ALUMETTES
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
201039
Stock
500 GR
6
KG
Facile à l'emploi, pratique pour sa conservation... Idéal pour sa facilité de manipulation.
LARD POITRINE FUMEE NO
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
201038
Stock
1
PC
Poitrine de porc desossée, bien traitée, fumée et aromatisée au gingembre.
11
CHARCUTERIES
SPECIALITES
LARD DE COLONNATA N° article
Disponibilité
SALC16
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Le Lardo di Colonnata est une spécialité gastronomique connue dans le monde entier, délicat pour le palais vieilli spécialement dans des vasques creusées dans le marbre de Massa-Carrara, et typiquement épicé avec ( poivre noir, fraîchement moulu ) Sel marin gros, ail frais, romarin et sauge en morceaux. Il est conseillé de la priver de sa couenne et le trancher en très fines tranches.
LARD D'ARNAD DOP VALLEE D'AOSTE
N° article
Format
Disponibilité
SBER003
1 KG
15 jours
UVC
Commandé Par
1
CT
Le lard d'Arnad (AOP) est obtenu uniquement par le traitement du palet de porcs, provenant des élevages de la Vallée d'Aoste et d'autres régions. Soigneusement dépouillé et ensuite équarri, on le laisse sécher dans les "doils", d'anciennes cuves en bois de châtaigner ou de rouvre, où l'on dépose en alternance jusqu'au remplissage des couches de lard superposées et un mélange composé de sel, d'eau, d'épices, d'arômes naturels et d'herbes aromatiques de montagne. On y laisse ensuite le lard mûrir pendant au moins trois mois. C'est pendant ce processus que le produit se crée, et prend le parfum et les caractéristiques organoleptiques tant appréciées qui font son originalité. Chaque tranche est blanche à la coupe, parfois veinée de chair en surface et au cœur légèrement rosé.
LO BON BOCON D'ARNAD TIPO ROSA
N° article
Format
Disponibilité
SBER001
600 GR
Stock
UVC
Commandé Par
1
CT
C'est un saucisson pur porc dont la préparation emploie les meilleures parties de l'animal, de l'épaule à la cuisse, et au carré. Les morceaux de viande sont hachés menu et malaxés ensuite avec du sel, des épices, des aromates naturels et du vin rouge. L'élaboration ressemble à celle du "cacciatore" même si ses dimensions sont légèrement supérieures. Le hachis est embossé sous un boyau naturel de porc, dont les extrémités sont ficelées à la main. En fin de maturation (un mois et demi environ) dans un endroit frais et aéré, le saucisson pèsera 400 gr. Pour mieux savourer son parfum, il est conseillé de le manger bien sec quand il libère son parfum caractéristique et lorsque l'on peut voir à sa surface la moisissure blanche si bien reconnaissable.
MORTADELLE ALCISELLA
N° article
Format
Disponibilité
201001 ALCI67
15 Kg. 7 Kg.
Stock -
UVC
Commandé Par
1 1
PC PC
De forme cylindrique et de couleur rose clair, la saveur de la Mortadelle est délicate et unique et son parfum est intense. Il s'agit d'une mortadelle au goût typiquement Bolognais destinée à qui recherche un goût plus délicat sans vouloir renoncer au plaisir de la tradition.
12
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
MORTADELLE DUE TORRI
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
ALCI71
Stock
30 Kg SV /2
1
PC
Par définition, c'est "La Mortadelle de Bologne Classique", délicieuse et appétissante. Il s'agit d'une simple et vieille recette qui renferme dans un boyau de boeuf, un mélange de viandes de porc de tout premier choix et de très peu d'ingrédients et d'arômes naturels. Une cuisson particulière ainsi que des livraisons quotidiennes apportent au produit le parfum incomparable qui accueille le consommateur dans les magasins. De tous temps, c'est le point d'honneur de la tradition gastronomique Bolognaise.
MORTADELLA BOLOGNA GIGANTE 140 KG
MORTADELLA BOLOGNA OVALE 12 KG
MORTADELLE PETRONIANA
N° article
Disponibilité
Format
201046 ALCI63
15 jours 15 jours
OV.10/12 PIST SV 4 Kg
UVC
Commandé 1 1
PC PC
Dans le respect de la tradition originelle Bolognaise, un choix attentif garanti par des connaisseurs.
13
CHARCUTERIES
SPECIALITES
MORTADELLA 1 KG
N° article
Format
Disponibilité
201018
1 Kg
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Aussi appétisante que ses grandes soeurs, la mortadella en 1 kg est partique, facile à l'emploi et garantie une fraîcheur pour les petites consommations.
MORTADELLE GARISENDA
N° article
Libellé
Format
Disponibilité UVC Command
201017
PIQUANTE
10/12 1/2 S/V
Stock
1
PC
La Mortadelle Garisenda, obtenue selon le cahier des charges de production rigide, proposée dans le format "ovale". Mortadelle au parfum et goût délicat, la farce est embossée dans une vessie.
MORTADELLE FARCIE AU JAMBON AVEC PISTACHES
N° article
Format
Disponibilité
201010
5-6 Kg
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Mortadelle préparée avec la chair maigre du jambon et agrémentée de pistaches; de forme aplatie.
MORTADELLE POUR TORTELLINI S/LARD S/V
N° article
Disponibilité
201037
Stock
UVC
1
Commandé Par
PC
Tronçon de mortadelle préparé à base de viande de porc uniquement; la farce est tendre et le goût délicat.
14
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
MOLZETTA BOVINA TONDINO 1.2 KG
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
SBER004
Stock
1.2 KG
1
CT
La "Motzetta", viande séchée de bœuf, de cheval, de chamois, de cerf ou de sanglier, est uniquement préparée avec les morceaux taillés dans la cuisse. Le goût est relevé par la saveur des herbes de montagne, avec le sel, les épices et d'autres aromates naturels. On fait macérer la viande avec ces ingrédients pendant au moins vingt jours avant de la faire sécher pendant une période pouvant varier de un à trois mois, selon les dimensions. On la considère de nos jours comme un véritable régal, idéale comme hors-d'œuvre, sans nul besoin d'assaisonnement dans la mesure où sa saveur imprégnée d'arômes de la région ne souffre aucun ajout. La "Motzetta" est emballée sous vide
PANCETTA MAGRETTA 1/2 SV
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
MERA26
Stock
1
PC
La pancetta maigre est obtenue en roulant partiellement des pancette partiellement dégraissées ou totalement dégraissées délicatement aromatisées et veillies.
PANCETTA SUPERCOPPATA ORO
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
MERA29
Stock
1
PC
Une couche de Pancetta dégraissée est enroulée autour d'une coppa fraîche puis la pièce est enveloppée dans un boyau permettant l'amalgame des deux morceaux pendant l'affinage. Suspendue à l'intérieur d'un filet afin que l'on puisse après deux ou trois mois apprécier tant l'arôme de la Coppa affinée que la douceur de la Pancetta, dans une union particulièrement réussie.
PANCETTA CALABRAISE TENDUE
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
SANV21
15 jours
3 Kg
1
CT
"La Pancetta" est la partie de l'entrecôte séparée du lard, laquelle se présente en couches plus ou moins minces, alternativement maigres et grasses. Si "la pancetta est consommée fraîche, elle est indiquée pour de savoureuses viandes grillées. Si salée et poivrée opportunément, puis soumise à une maturation naturelle, elle peut devenir de l'excellente charcuterie, très appréciée par les plus gourmands et par les amateurs des saveurs fortes du Sud, typiques de la gastronomie calabraise.
15
CHARCUTERIES
SPECIALITES
PORCHETTA ARTISANALE
N° article
Libellé
Format
Disponibilité UVC Command
CIOL04
AVEC TETE
20-40 Kg
15 jours
1
PC
Longes de porc enroulées dans une pancetta (poitrine) et cuites au four. Assaisonnées façon rôti au four avec romarin, ail et poivre, visiblent à l'intérieur de la tranche.
PORCHETTA ARTISANALE A TRANCHER
N° article
Format
Disponibilité
CIOL01
DE 4 A 10 Kg
15 jours
UVC
Commandé Par
1
CT
Morceau du classique cochon de lait rôti à la broche (porchetta). Assaisonné d'épices et rôti; en tronçons.
SAUCISSE FRAÎCHE SIENNE SV N° article
Disponibilité
SALC20
Stock
UVC
Commandé Par
1
PQ
Assaisonnée juste ce qu'il faut avec ail et poivre noir pour lui donner le goût caractéristique de la saucisse de Sienne. Au grill ou au Barbecue, c'est absolument irrésistible !
SAUCISSON AQUILANO
N° article
Format
Disponibilité
UVC
Commandé Par
201003
300 Gr. Flow Pack 200 Gr. Flow Pack
Stock
1
PC
Stock
1
PC
ALCI66
Saucisson typique d'Italie centrale, produit avec des viandes de porc maigres hachées finement et poivrées, dans les formats en boyau et écrasé.
16
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON CACCIATORI FAIT MAIN
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
ALCI70
Stock
1
PC
Petits calibres pour de grandes saveurs, Goûts uniques qui permettent de savourer même chez soi le plaisir de "couper une tranche de saucisson". Destinés à la vente à la pièce, ils ont des formes sympathiques, curieuses et très agréables en présentoir.
SAUCISSON CACCIATORI
N° article
Disponibilité
Format
SALA47 SALA48
Stock Stock
Doux Piquants
UVC
Commandé 1 1
PC PC
Les petits saucissons désormais connus de tous se caractérisent par leur conditionnement en boyau naturel, le ficelage façon manuelle, le hachage moyen et leur douceur typique.
SAUCISSON CACCIATORI SANGLIER N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SALC14
Stock
1
PC
Idéal pour hors-d'oeuvre, est la synthèse entre le goût sauvage du sanglier et la délicatesse des salamis de tradition de Sienne.
SAUCISSON CHORIZO
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
SALA49
Stock
900 Gr.
1
PC
Le chorizo est à l'Espagne ce que le saucisson sec est à la France : la tradition par excellence. Le chorizo est composé de porc, ail, aromates et coloré naturellement par le paprika. On le mange cru, découpé en fines tranches à l'apéritif, mais également cuit. Il entre dans la préparation de nombreuses spécialités espagnoles.
17
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON FELINO
N° article
Format
Disponibilité
201011
800-900 Gr.
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
A l'origine produit à Felino (Parme), ville renommée pour la qualité de l'ébarbage des cuisses de porc destinées à l'affinage et par la suite pour le célèbre saucisson qui en a découlé. En effet, c'est la recherche de la meilleure utilisation de ce précieux ébarbage de jambon frais qui fut à l'origine de la mise en boyau souple.
SAUCISSON GENOVA
N° article
Format
Disponibilité
SALA52
900 Gr.
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Produit avec des viandes de jambon maigres et sélectionnées, le Genova est mis dans un gros boyau légèrement poivré.
SAUCISSON DE CHEVREUIL N° article
Disponibilité
SALC15
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Mélange de viandes maigres choisies, épicées et aromatisées. Viandes très particulières, extraordinaire caractère, décidé et intense saveur de gibier.
SAUCISSON DE TYPE LONG
N° article
Libellé
Disponibilité
SANV8 SANV9
Piquant Doux
Stock Stock
UVC
1 1
Commandé
PC PC
Forme cylindrique de 6/7cm, couleur rouge naturel ou rouge vivace selon l'usage du poivre noire ou paprika. Saveur intense plus au moins piquant arome fort et persistant, conseillé a déguster frais ou grillé.
18
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON CALABRAIS "CURVA"
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SANV7
Stock
1
PC
Produit avec des viandes de porc à grain moyen, délicatement relevées: douces ou bien piquantes aux graines de fenouil.
SAUCISSON DOUX AFFINE
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SANV6
Stock
1
PC
Ce saucisson est une spécialité de la Calabre.
SAUCISSON "LUNGA ORO DOLCE/PICC. "
N° l 20200 MERA2
Libellé DOLCE PICCANTE
Disponibilité
Format
Stock Stock
5 PCES S/V 5 PCES S/V
UVC Comm 1 1
PC CT
Le salami est fait uniquement de viande de porc.
SAUCISSON MILANO
19
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON MILANO ORO
N° article
Format
Disponibilité
202008
3 KG
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
C'est le salami le plus représentatif d'Italie. il n'est pas très épicé, assez tendre. Il est affiné au minimum 4 mois. Le résultat une consistance complète de couleur rouge rubis avec des petites perles de gras bien réparties.
SAUCISSON MONTANARO
N° article
Format
Disponibilité
201014
1 Kg
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Pour la production de salami Montanaro sont seulement utilisées les tailles maigres et finement hachées. Successivement, la viande est mise dans des boyaux naturels. Le salami Montanaro est vieilli lentement pour permettre le veillissement optimal au coeur du produit, ce qui garantit un salami au goût intense.
SAUCISSON "NAPOLI"
N° article
Libellé
Format
Disponibilité UVC Command
MERA25
Doux
2 Kg
Stock
1
PC
Hachage moyen à gros, non uniforme, en boyau naturel. Il se caractérise par un goût poivré et fumé.
SAUCISSON "N'DUJA" PIQUANT
N° article
Format
Disponibilité
SANV4
400 Gr
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
La "n'dujia", dont le nom dérive du français "andouille", est une sorte de saucisson à demi rassis, préparé avec de la viande de pur porc et assaisonné avec du piment en poudre. Produit de la plus ancienne tradition calabraise (il dérive en effet du patrimoine que notre cuisine a acquis grâce aux passages pas toujours funestes de Grecs, Romains, Arabes, Normands, Espagnols et Français). On l'utilise pour assaisonner de savoureux premiers plats, ou bien pour enrichir en saveur casse-croûte et hors-d'oeuvre ou encore pour donner un goût unique à une sauce tomate.
20
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON SPIANATA AFFINEE
N° article
Libellé
SANV13 SANV12
Piquant Doux
Disponibilité
UVC
Stock Stock
Commandé 1 1
PC PC
Ce produit est une exclusivité de la maison SAN VINCENZO qui a développé la technique pour enrober la Spianata Piccante par un provolone typique de la région de "LA SILA" en Calabre. Ce produit composé présente outre la qualité de ses composants un avantage visuel indiscutable.
SAUCISSON SPIANATA
SAUCISSON TOSCAN N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SALC10
Stock
1
PC
Comme tous les salamis de la région de Sienne il est caractérisé par des lardons coupés large qui mettent en évidence la très haute quantité de maigre choisi employé dans la production. Arômes : sel, poivre en grain et très peu d'ail.
SAUCISSON TOSCAN ( SIENA ) N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SALC09
Stock
1
PC
Exclusivement fait avec de la viande de porc finement hachée à laquelle ont été ajoutés des petits dés de graisse ou " lardons" et qui ont été par la suité ensaché dans des boyeux naturels et aromatisés.
SAUCISSON SPIANATA ENROBEE DE FROMAGE
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
SANV17
Stock
600 Gr
1
PC
Ce produit est une exclusivité de la maison SAN VINCENZO qui a développé la technique pour enrober la spianata par un provolone tyique de la région de "LA SILA" en Calabre. Ce produit composé présente outre la qualité de ses composants un avantage visuel indiscutable.
21
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SOPPRESSA COPPATA PUR PORC
N° article
Format
Disponibilité
GONZ03
3,5 KG
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Saucisson typique Trevigiano constitué en sélectionnant des épaules, cuisses, bacons de cochon lourd. Une fois hachée, la viande est salée, poivrée mouillée avec du vin Prosecco. Cette farce sert à enrober une Coppa qui est mise en boyau et liée. Le goût est caractéristique : il combine la saveur douce et délicate de la Coppa, avec celle plus intense de la Sopressa.
SOPPRESSA VENETA GEANTE
N° article
Format
Disponibilité
GONZ01
3,5 KG
Stock
UVC
Commandé Par
1
PC
Produite en suivant les anciennes traditions de Vénétie, la farce de consistance moyenne grosse, se compose de viandes maigres (épaules, carré, joue de porc et bacon). Salée, épicée et poivrée peut contenir de l'ail. La longue période de vieillissement lui donne une saveur forte.
SOPPRESSATA CALABRAISE
N° article
Format
Disponibilité
SANV10 SANV11
Douce Piquante
Stock Stock
UVC
Commandé Par
1 1
PC PC
Elle est sans doute la plus diffusée parmi les saucissons Calabrais. Elle se distingue par son hachage gros et par le pressage, au-dessous des poids de pierre faits exprès, qui précède la maturation. Sa saveur exquise est due à la viande maigre, choisie parmi des morceaux de cuisse et de filet, privée de nervure. Le mélange mêle du lard maigre de premier choix, qui lui donne de la souplesse, et puis est haché en petits dés. Le résultat, c'est un saucisson à la saveur veloutée.
SAUCISSON DE " MULO "
N° article
Disponibilité
AGRI23
15 jours
UVC
1
Prioduit typique ... produit d'exception au gout tout particulier.
22
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
Commandé Par
PC
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SAUCISSON DE SANGLIER EXTRA AU POIVRE
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
AGRI28
15 jours
1
PC
L'enrobage de poivre concassé souligne la particularité de ce salami. C'est un produit à base de viande maigre sélectionnée... Le sanglier est mélangé avec de la viande de cochon, ce qui le rend plus tendre, doux et sutout atténuele goût agressif du gibier!
SAUCISSON DE SANGLIER "JAMBON COEUR" AU POIVRE N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
AGRI29
15 jours
1
PC
Il se présente complètement recouvert de poivre concassé. Il est produit à base de viande maigre de sanglier sélectionné, qui sont eux aussi mélangé avec du porc afin de le rendre plus tendre et doux.
SALAME ALL'OLIO UMBRO IN ATM
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
AGRI24
15 jours
1
PC
Ajout d'huile d'olive extra vierge au salami ce qui lui donne des qualités nutritives exceptionnelles.
SALAME AL SAGRANTINO IN ATM
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
AGRI25
15 jours
1
PC
Salami apprécié par les grands et les petits ! Il est rendu plus savoureux grâce à l'ajout du fameux SAGRANTINO di Montefalco qui est considéré un des meilleur vin au monde.
23
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAME AL TARTUFO NERO IN ATM
N° article
Disponibilité
AGRI26
15 jours
UVC
1
Commandé Par
PC
Ajout de tranche de truffe noire et d'essence naturelle de truffe blanche, ce qui lui donne une excellente saveur.
SALAME AL PARMIGIANO REGGIANO IN ATM
N° article
Disponibilité
AGRI27
15 jours
UVC
1
Commandé Par
PC
Sélection rigoureuse de viande dont on équilibre le mélange avec du parmiggiano reggiano !
SELLA DI MASTRO DANTE CON PEPE ROSA E VERDE N° article
Disponibilité
AGRI22
15 jours
N° article
Disponibilité
SANV24
15 jours
UVC
1
Commandé Par
PC
SALSICCIA FRESCA DOLCE 400 GR SV SINGOLA GUSTOSELA
24
UVC
1
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
Commandé Par
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALSICCIA FRESCA PICC. 400 GR SV SINGOLA GUSTOSELA
TACCHINO AL PEPE VERDE CON ERBE
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SANV25
15 jours
1
CT
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
AGRI7
15 jours
2.5 KG
1
PC
Le goût de la dinde est mis en évidence avec l'ajout de poivre verts, ce qui caractérise la préparation du chef "Rango" associant qualité et saveur.
VENTRICINA PIQUANTE
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
SANV5
Stock
1
PC
Saucisson typique de la Calabre à grain gros; Il s'obtient en utilisant les parties les plus précieuses du porc: cuisse, épaules et lard, qui sont nettoyés et sélectionnés avec soin. Le produit est mis dans des boyaux naturels de porc. La maturité a lieu dans un climat montagnard qui lui donne le goût et l'odeur particuliaires. Il a la consistance compacte typique des sauccissons entiers vieillis de la Calabre, avec la couleur rosée, le goût piquant.
VENTRICINA PIQUANTE
N° article
Disponibilité
Format
UVC
Commandé Par
202013
Stock
3 Kg
1
PC
Salami typique de la région des abruzzes, cette charcuterie est constituée d'un mélange de viande de porc et le lard assaisonné au sel, au piment et aux grains de fenouil.
25
CHARCUTERIES
SPECIALITES
ZAMPONE PRE-CUIT
N° article
Disponibilité
ALCI77
Stock
UVC
6
Commandé Par
PC
C'est du pied de porc cuit. Il est fabriqué avec l'épaule, la pancetta, la langue, la couenne et la joue. Le Zampone est souvent préparé à Noël. Le zampone s'accompagne de lentilles mais aussi avec des haricots, de la purée et des épinards au beurre.
BRESAOLA "PUNTA D'ANCA" I.G.P. DEMI SV
N° article
Disponibilité
BERE025
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Produit de charcuterie typique, provenant de viande maigre de boeuf, garanti par le sceau du consortium "Valtallina". Bresaola classique, maigre, à la saveur douce et délicate, séchée dans la zone de production.
CULATELLO
N° article
Disponibilité
BERE016
Stock
N° article
Disponibilité
BERE018
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
LARDO DE PAYS SECHES AUX HERBES SV
UVC
1
Viande de porc. Lard de pays séché aux herbes.
26
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
Commandé Par
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
MINI PORCHETTA 2 KG SANS COUENNE
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE010
Stock
1
CT
Roti de porc découenné cuit au four.
MORTADELLA BOLOGNA IGP CIL 1/2 15 KG CP
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE019
Stock
1
CT
Mortadelle Bologna (I.G.P.) pur porc - sans polyphosphate ni monoglutamate de sodium en boyau synthétique.
MORTADELLA BOLOGNA IGP OVALE 12 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE002
Stock
1
CT
Mortadelle Bologna (I.G.P.) pur porc avec pistache - sans polyphosphate ni monoglutamate de sodium - en boyau synthétique.
MORTADELLA BOLOGNA IGT 140 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE001
Stock
1
CT
Mortadelle Géante Bologna (I.G.P.) pur porc - sans polyphosphate ni monoglutamate de sodium - en boyau synthétique.
27
CHARCUTERIES
SPECIALITES
OLIWUBER
N° article
Disponibilité
BERE008
Stock
N° article
Disponibilité
BERE009
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
PORCHETTA AU FOUR
UVC
1
Commandé Par
CT
Cochon de lait cuit au four. +/- 11 kg
JAMBON CUIT " ANTICA FATTORIA"
N° article
Disponibilité
BERE006
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Jambon cuits sans polyphosphate, protéine de lait, glutamate monosodique et sans jarret. Ce jambon est cuit partiellement découenné, forme demi arrondie.
JAMBON CUIT " ANTICO SAPORE" DEMI
N° article
Disponibilité
BERE007
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Jambon cuits sans polyphosphate, protéine de lait, glutamate monosodique et sans jarret. Demi jambon cuit, de forme originale Beretta.
28
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON CUIT ITALIEN "NOSTRANO GRAN BERETTA"
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE005
Stock
1
CT
Jambon cuits sans polyphosphate, protéine de lait, glutamate monosodique et sans jarret. Ce jambon cuit est de viande de porc d'origine italienne garantie. Forme arrondie.
JAMBON CRU SEC "ANTICA FATTORIA" DESOSSE RECONST N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE017
Stock
1
CT
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE013
Stock
1
CT
JAMBON DE PARME A.O.P. DESOSSE - RECONSTITUE
Jambon sec typique garanti par le sceau du consortium de Parme - 12 mois de sèche. Ce jambon est désossée, reconstitué et conditionné sous vide.
JAMBON DE PARME A.O.P. MAGNUM DESOSSE-RECONSTITUE N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE012
Stock
1
CT
Jambon sec typique garanti par le sceau du consortium de Parme - 16 mois de sèche. Ce jambon est désossée, reconstitué et conditionné sous vide.
29
CHARCUTERIES
SPECIALITES
JAMBON SAN DANIELE A.O.P. AVEC OS
N° article
Disponibilité
BERE014
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Jambon sec typique garanti par le sceau du consortium de San Daniele - 12 mois de sèche. Ce jambon est avec os et patte.
JAMBON SAN DANIELEL A.O.P. DESOSSE RECONSTITUE N° article
Disponibilité
BERE015
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Jambon sec typique garanti par le sceau du consortium de San Daniele - 12 mois de sèche. Il est désossé, reconstitué et conditionné sous vide.
SALAMI CUIT "DEL CONTADINO" DEMI
N° article
Disponibilité
BERE011
Stock
UVC
1
Commandé Par
CT
Demi-saucisson cuit pur porc, haché gros, sous vide.
SALAMI "MILANO"
N° article
Disponibilité
BERE003
Stock
UVC
1
Saucisson pur porc - hachés fin - sans poudre de lait.
30
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
Commandé Par
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAMI GRAN NOSTRANO 3 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE020
Stock
1
CT
Saucisson pur porc - hachés gros. En boyau naturel et ficelé main.
SALAMI "RESEGONE" LOMBARDIE 2,4 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE021
Stock
1
CT
Saucisson pur porc - sans poudre de lait. Saucisson typique de la Lombardie, haché gros, en boyau naturel et ficelé main.
SALAMOTTO "BRIANZA" A.O.P. 1.9 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE024
Stock
1
CT
Saucisson pur porc - hachés gros - sans poudre de lait. Avec sceau A.O.P.
SALAMOTTO "NAPOLI" 1.9 KG
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE023
Stock
1
CT
Saucisson pur porc - hachés gros - sans poudre de lait. Saucisson produit selon une ancienne recette napolitaine.
31
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAMOTTO "UNGHERESE" 1.9KG
N° article
Disponibilité
BERE022
Stock
UVC
Commandé Par
1
CT
Saucisson pur porc - hachés très fin - sans poudre de lait. Saucisson légèrement fumé.
SPIANATA ITALIENNE 2 KG
N° article
Disponibilité
BERE004
Stock
UVC
Commandé Par
1
CT
Saucisson pur porc - sans poudre de lait. Saucisson au piment à la forme aplatie caractéristique. Haché fin avec lardon en dés à l'intérieur.
5 BOCCONCINI "PROFUMI AUTENTICI" 200 GR
N° article
Disponibilité
BERE034
Stock
UVC
Commandé Par
10
CT
Saucisson hachés fin.
CACCIATORE "ANTICHI SAPORI" D.O.P. 150GR
N° article
Disponibilité
BERE028
Stock
UVC
Commandé Par
15
Saucisson sec pur porc A.O.P. Conditionnés sous atmosphère protrectrice.
32
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAMI "FELINO" PROFUMI AUTENTICI 300 GR
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE035
Stock
10
CT
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE042
Stock
20
CT
Saucisson haché gros.
SALAMETTO "EN TRANCHES" SNACK 60 GR
Saucisson tranché en barquette libre-service à poids fixe.
SALAMETTO "SETTENANI" 180 GR
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE033
Stock
12
CT
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE029
Stock
15
CT
Saucisson sec pur porc.
SALAMETTO "UNGHERESE" 150 GR ANTICHI SAPORI
Saucisson sec pur porc conditionné sous atmosphère protectrice.
SALAMI "4 GNOMETTI" A.O.P. 150 GR
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE026
Stock
15
CT
Saucisson sec pur porc conditionné sous atmosphère protectrice.
33
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAMI "MILANO" 250 GR ANTICHI SAPORI
N° article
Disponibilité
BERE032
Stock
UVC
Commandé Par
12
CT
Saucisson sec pur porc conditionné sous atmosphère protectrice. Haché fin.
SALAMI PIQUANT "4 PICCANTI" A.O.P. 150GR
N° article
Disponibilité
BERE027
Stock
UVC
Commandé Par
15
CT
Saucisson sec piquant pur porc conditionné sous atmosphère protectrice.
SALAMINI "FUMES" SNACK 100 GR
N° article
Disponibilité
BERE038
Stock
UVC
Commandé Par
12
CT
Mini-saucissons "sans peau" calibrés en barquette libre-service à poids fixe.
SALAMINI "CLASSIQUES" SNACK 100 GR
N° article
Disponibilité
BERE036
Stock
UVC
Commandé Par
12
CT
Mini-saucissons "sans peau" calibrés en barquette libre-service à poids fixe.
SALAMINI "PIQUANTS" SNACK 100 GR
N° article
Disponibilité
BERE037
Stock
UVC
Commandé Par
12
Mini-saucissons "sans peau" calibrés en barquette libre-service à poids fixe.
34
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALAMINI CLASSIQUES "SPUNTINO CROCK" SNACK 60 GR N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE040
Stock
8
CT
Mini-saucissons "sans peau" calibrés avec grissini en barquette libre-service à poids fixe.
SALAMINI PIQUANTS ""SPUNTINO CROCK" SNACK 60 GR N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE041
Stock
8
CT
Mini-saucissons piquants "sans peau" calibrés avec grissini en barquette libre-service à poids fixe.
SALAMINI "DINDE ET PORC" SNACK 100 GR
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE039
Stock
12
CT
Mini-saucissons "sans peau" calibrés en barquette libre-service à poids fixe.
SALSICCIA "NAPOLI" DOLCE 300 GR ANTICHI SAPORI
N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE030
Stock
8
CT
Saucisson sec DOUX pur porc conditionné sous atmosphère protetrice.
35
CHARCUTERIES
SPECIALITES
SALSICCIA "NAPOLI" PIQUANT 300 GR ANTICHI SAPORI N° article
Disponibilité
BERE031
Stock
UVC
Commandé Par
8
CT
Saucisson sec PIQUANT pur porc conditionné sous atmosphère protetrice.
SALSICCIA PIQUANTE "EN TRANCHES" SNACK 60 GR
N° article
Disponibilité
BERE043
Stock
UVC
Commandé Par
20
CT
Saucissons piquants tranchés en barquette libre-service à poids fixe.
WURSTEL "CLASSIQUE" SNACK 4 PC - 100 GR
N° article
Disponibilité
BERE044
Stock
UVC
Commandé Par
15
CT
Saucisse pur porc, sans peau, pasteurisées et sans polyphosphates ajoutés.
WURSTEL "DE POULET ITALIEN" SNACK 4 PC - 100 GR N° article
Disponibilité
BERE045
Stock
UVC
15
Saucisse de poulet, sans peau, pasteurisées.
36
Commandez par TÉLÉPHONE au 064/23.90.90 ou par FAX au 064/23.90.99
Commandé Par
CT
CHARCUTERIES
SPECIALITES
WURSTEL " AVEC MOZZARELLA" SNACK 3 PC - 220 GR N° article
Disponibilité
UVC
Commandé Par
BERE046
Stock
10
CT
Saucisse pur porc, sans peau, pasteurisées et sans polyphosphates ajoutés. Farci de mozzarella.
37