TESIS Licenciatura en Turismo: Turismo en Santa Rosa de Tastil. Propuesta sustentables.

Escuela Universitaria de Turismo.

Turismo en Santa Rosa de Tastil.

Propuesta turística sustentable para Santa Rosa de Tastil.

Autora: Téc. Astudillo, Daniela Eugenia.

Directora: Lic. Mercado Echazú, Carolina.

Año 2017

Resumen El turismo es una actividad dinámica y denominada de “bajo impacto” que puede traer consigo grandes beneficios. Sin embargo, como la historia lo ha demostrado, si la actividad no se gestiona y planifica de manera sustentable puede provocar grandes impactos negativos en las comunidades, muchas veces irreversibles. Al mismo tiempo, el turismo se ha desarrollado y cambiado de forma considerable en los últimos años, haciéndose más competitiva, exigente, responsable, consiente y especializada.

Por lo que, si una localidad como Santa Rosa de Tastil quiere beneficiarse de la actividad y no quiere verse afectada por los impactos negativos de la misma tiene que plantearse por un lado el diseño de una oferta turística que sea acorde a una demanda exigente y en constante evolución y por el otro debe priorizar el desarrollo local; entendiendo que ambas visiones confluyen en el diseño de una experiencia auténtica, en la diversificación y especialización de la oferta y en los beneficios para la población local.

El presente trabajo de investigación propone nuevas ideas para incentivar el desarrollo turístico del pueblo en pos de la comunidad y el medio ambiente.

Introducción La siguiente investigación busca analizar la situación turística de la localidad de Santa Rosa de Tastil para así generar nuevas propuestas sustentables para su desarrollo. Concluimos que el objetivo principal el presente trabajo es analizar, a través del conocimiento, los recursos de Santa Rosa de Tastil para detectar nuevas propuestas turísticas.

Su desarrollo se realiza en tres etapas: relevamiento (reconocimiento del territorio de estudio), diagnóstico (interpretación de realidad y problemática turística) y propuestas (planteamientos para el sector público como privado). En la primer etapa se analizó la bibliografía existente; se efectuaron entrevistas a profesionales vinculados al área de estudio, a pobladores y a turistas; se realizaron seis salidas de campo con pernote en las cuales se recorrieron los senderos y los sitios arqueológicos, se relevaron a grandes rasgos las especies de flora y fauna, se tomaron fotografías y se compartió tiempo con pobladores ya sea es sus quehaceres diarios como en su interacción con los visitantes que arribaban al pueblo. En la segunda etapa se analizan las fortalezas y debilidades de la localidad, se evalúan las oportunidades y amenazas que podrían influenciar en la actividad y se valoraran los recursos turísticos del pueblo. En la tercer etapa se presentan las propuestas las cuales se dividen en “nuevos productos”, “nuevas inversiones” (públicas como privadas) y “acciones transversales” (capacitación, concientización, reglamentación y promoción) que a modo de sugerencia transmiten el potencial de desarrollo turístico dela localidad.

El trabajo realiza un análisis de la realidad turística actual del pueblo y, bajo su diagnóstico, genera propuestas prácticas para incentivar el desarrollo turístico bajo una perspectiva sustentable. Con esto se espera que el siguiente estudio sirva a futuro como soporte para desarrollar planes de gestión con una visión más integrada y responsable.

Agradecimientos Difícil fue rellenar el nombre del autor sabiendo que el siguiente trabajo no hubiera sido posible sin la contribución de todas aquellas personas queridas que dejaron su esencia en todo el camino recorrido.

En primer lugar agradezco la alegría y el entusiasmo de mi familia que cada día me empujaron a seguir mis sueños sin importar lo disparados que fueran.

Agradezco de corazón a mi directora de tesis, Carolina Mercado, que con su profesionalidad fue una guía admirable. A mi primer director de tesis, Christian Vitry, por ayudarme en la primera etapa del trabajo brindándome los cimientos y las motivaciones necesarias para emprender el recorrido.

Agradezco a la familia Zalazar de Santa Rosa de Tastil, por abrirme la puerta de su casa dejándome acampar semanas en su jardín. Especialmente estaré eternamente agradecida de Juan, que entre caminatas, charlas y mates hizo que me enamoré más de su pueblo. A Lucho, Elsa y Leopoldo por compartir sus historias de vida y abrirme sus corazones.

Agradezco a mi amigo y socio Rodrigo por su apoyo incondicional y amistad. Y a mi amiga Constanza por su valiosa compañía en los viajes y las noches desveladas.

Agradezco a la Pachamama por los paisajes y recuerdos que me llevo de su bella tierra.

Índice.

Parte I: Aspectos metodológicos ______________________________________ 1

Tema ______________________________________________________________ 1

Subtema _________________________________________________________________ 1

Objetivo ___________________________________________________________ 1

Objetivos específicos _______________________________________________________ 1

Hipótesis ___________________________________________________________ 2

Operacionalización de la hipótesis _____________________________________________ 2

Conceptualización de hipótesis: _______________________________________________ 3

Marco metodológico _________________________________________________ 5

Alcances de la investigación__________________________________________________ 5

Fuentes de recolección de datos: ______________________________________________ 6

Parte II: Análisis del área de estudio __________________________________ 8

Capítulo I: Santa Rosa de Tastil. _______________________________________ 8

Ubicación y accesibilidad. ___________________________________________________ 9

Organización político/social. ________________________________________________ 10

Condiciones ambientales. ___________________________________________________ 10

Actividad económica ______________________________________________________ 11

Capítulo II: Mercado turístico ________________________________________ 13

Demanda turística. ________________________________________________________ 13

Atractivos turísticos. _______________________________________________________ 21

Planta turística. ___________________________________________________________ 45

Oferta turística. ___________________________________________________________ 48

Infraestructura. ___________________________________________________________ 49

Capitulo III: Promoción turística. _____________________________________ 51

Presencia virtual. _________________________________________________________ 52

Soportes físicos. __________________________________________________________ 54

Capitulo IV: Superestructura _________________________________________ 54

Organismos públicos y privados______________________________________________ 55

Normativa relacionada al trabajo. _____________________________________________ 58

Capítulo V: Diagnóstico/Valoración____________________________________ 62

Análisis FODA ___________________________________________________________ 62

Fortalezas _______________________________________________________________ 63

Oportunidades ___________________________________________________________ 64

Valoración de recursos turísticos. _____________________________________________ 65

Parte III: Nuevas propuestas sustentables _____________________________ 83

Capítulo I: Nuevos productos _________________________________________ 84

Tipologías turísticas potenciales. _____________________________________________ 84

Diseño del producto “Tastil entre ruinas y aves”. ________________________________ 88

Capítulo II: Nuevas inversiones _______________________________________ 94

Ámbito público. __________________________________________________________ 95

Ámbito privado. _________________________________________________________ 102

Capítulo III: Acciones transversales. __________________________________ 103

Capacitaciones. __________________________________________________________ 103

Concientización. _________________________________________________________ 104

Reglamentación. _________________________________________________________ 106

Promoción. _____________________________________________________________ 107

Conclusión _____________________________________________________ 110

Bibliografía ____________________________________________________ 112

Anexos ________________________________________________________ 117

Siglas y abreviaturas utilizadas. ______________________________________ 117

Propuestas _______________________________________________________ 118

Entrevistas. _______________________________________________________ 119

Profesionales vinculados al área de estudio. _________________________________ 119

Trabajadores y pueblerinos de Santa Rosa de Tastil. _____________________________ 130

Turistas. _______________________________________________________________ 155

Fiesta del haba. __________________________________________________________ 161

Relevamiento de Aves ______________________________________________ 163

Índice de figuras.

FIGURA 1.VARIABLES DELA HIPÓTESIS.

3

FIGURA 2. IMAGEN ILUSTRATIVA DEL ÁREA DE ESTUDIO - SANTA ROSA DE TASTIL. FOTO SATELITAL DE GOOGLE EARTH 2017.

8

FIGURA 3. UBICACIÓN DE SANTA ROSA DE TASTIL CON RESPECTO A SALTA CAPITAL. 10

FIGURA 4. ARRIBOS INTERNACIONALES POR REGIÓN DE DESTINO. FUENTE: OEA.TUR EN BASE A DATOS DEL BARÓMETRO OMT

13

FIGURA 5. LUGAR DE RESIDENCIA DE LOS ARRIBOS INTERNACIONALES. AÑO 2016.

AEROPUERTO DE EZE Y AEP. FUENTE: OEA.TUR EN BASE A DATOS DE ETI-INDEC 14

FIGURA 6. ARRIBOS A EZEIZA Y AEROPARQUE, POR MOTIVO DE VIAJE. FUENTE OEA.TUR EN BASE A DATOS DE ETI-INDEC

15

FIGURA 7. AÑO 2014. FUENTE: MINTUR-INDEC EN BASE A INFORMACIÓN DE LA ENCUESTA DE TURISMO INTERNACIONAL.

16

FIGURA 8. COMPARACIÓN DE ARRIBOS ENTRE LOS AÑOS 2.011 Y 2.014 Y LA ESTACIONALIDAD MENSUAL. FUENTE: (INFORME ESTADÍSTICO TURISMO SALTA, 2015)

17

FIGURA 9. RAZÓN DE LA VISITA A SALTA - ENCUESTA CON RESPUESTA MÚLTIPLE. FUENTE: (INFORME ESTADÍSTICO TURI SMO SALTA, 2014)

17

FIGURA 10: COMPOSICIÓN DEL GRUPO DE VIAJE POR TURISMO EN SALTA – AÑO 2014.

FUENTE: (INFORME EST ADÍSTICO TURISMO SALTA, 2014).

18

FIGURA 11. PORCENTAJE DE VISITANTES SEGÚN ORIGEN. FUENTE: ESTADÍSTICAS MUSEO SANTA ROSA DE TASTIL AÑO 2016

19

FIGURA 12. VARIACIÓN DE FLUJO DE VISITANTES DEL MUSEO DE SITIOS SEGÚN ORIGEN. FUENTE: ESTADÍSTICAS MUSEO SANTA ROSA DE TASTIL AÑO 2016

19

FIGURA 13. CANTIDAD DE VISITANTES DEL MUSEO SEGÚN SU ORIGEN EN LOS MESES DEL AÑO 2016. FUENTE: ESTADÍSTICAS MUSEO SANTA ROSA DE TASTIL AÑO 2016

20

FIGURA 14. COMPARACIÓN DE VISITAS A MUSEOS EN LA PROVINCIA DE SALTA EN EL AÑO 2015.

21

FIGURA 15. TURISTAS COMPRANDO EN SRT. FOTO PROPIA.

21

FIGURA 16. ESCALADA DEPORTIVA EN SRT. FOTO PROPIA.

23

FIGURA 17. VIZCACHA EN EL GRANITO. FOTO PROPIA.

24

FIGURA 18. AGUILUCHO COMÚN POSADO EN UN CARDÓN. FOTO PROPIA.

26

FIGURA 19. COMIENZO DEL SENDERO SRT - ALFARCITO. FOTO PROPIA.

28

FIGURA 20. INGRESO A MUSEO DE SITIO TASTIL. FOTO PROPIA.

29

FIGURA 21. INGRESO A MUSEO PRIVADO MOISES ZERPA. FOTO PROPIA.

30

FIGURA 22. FACHADA DE CAPILLA. FOTO PROPIA.

30

FIGURA 23. VISTA A LA QUEBRADA DE LAS CUEVAS DESDE EL SITIO ARQUEOLÓGICO DE TASTIL.

FIGURA 24. ROCAS CON PETLOGLÍFOS EN SITIO EL DURAZNITO. FOTO PROPIA.

32

33

FIGURA 25. CAMINO INCA ENTRE SRT Y POTRERO DE PAYOGASTA. FOTO: CHRISTIAN VITRY.

35

FIGURA 26. ARTESANÍAS DENTRO DEL CENTRO DE ARTESANOS. FOTO PROPIA.

36

FIGURA 27. PUESTEROS EN CALLE PRINCIPAL DE SRT. FOTO PROPIA.

37

FIGURA 28. LEOPOLDO BARBOZA. PASTOR DE NUBES.

39

FIGURA 29. VESTIMENTAS DE LA DANZA EL DÍA DE LA PATRONA SANTA ROSA DE LIMA.

FIGURA 30. CASA DE ADOBE DE SRT. FOTO PROPIA.

39

40

FIGURA 31. MUJERES TRABAJANDO EN LOS CAMPOS DE LA QUESERA. FOTO PROPIA. 41

FIGURA 32. MÚSICOS EN 6TA FIESTA PROVINCIAL DEL HABA. FOTO: DIARIO EL TRIBUNO DE SALTA.

42

FIGURA 33. FLYER PUBLICITARIO DE FIESTA PATRONAL EN HONOR A SANTA ROSA DE LIMA AÑO 2014. DISEÑO: SECRETARIA DE TURISMO DE SALTA.

FIGURA 34. ENTRADA AL COMEDOR DE BARBOZA. FOTO PROPIA.

44

45

FIGURA 35. CARTELERÍA INDICANDO DOS SENDEROS DENTRO DEL SITIO ARQUEOLÓGICO. FOTO PROPIA.

46

FIGURA 36. SOBRE RUTA NACIONAL N°51. INGRESO AL SITIO ARQUEOLÓGICO. FOTO PROPIA.

47

FIGURA 37. VISTA PANORÁMICA DESDE MIRADOR DENTRO DEL SITIO. FOTO: DIARIO INTRA.COM.AR.

FIGURA 38. SANITARIOS PÚBLICOS DE MUJER. FOTO PROPIA.

47

50

FIGURA 39: ENTREVISTAS - CONOCIMIENTO DE TURISTAS QUE ARRIBARON A SRT SOBRE EL DESTINO.

51

FIGURA 40. RESULTADO EN LA PLATAFORMA GOOGLE BÚSQUEDAS. 12 DE DICIEMBRE 2017.

53

FIGURA 41. ANÁLISIS FODA SEGÚN ASPECTO Y ORIGEN.

62

FIGURA 42. ANALISIS DE FORTALEAS Y DEBILIDADES DE SRT.

64

FIGURA 43. ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DE SRT.

65

FIGURA 44. CROQUIS DE PROPUESTA. IMAGEN SATELITAL: GOOGLE EARTH. EDICIÓN PROPIA.

91

FIGURA 45. CROQUIS DE PLAN DE CONTINGENCIA. IMAGEN SATELITAL: GOOGLE EARTH. EDICIÓN PROPIA.

92

FIGURA 46. ANÁLISIS DE LOGO PROPUESTO. ELABORACIÓN PROPIA.

93

FIGURA 47. DIFERENTES FORMAS DE LOGO PROPUESTO. ELABORACIÓN PROPIA.

93

FIGURA 48. ROCA DONDE SE ENCUENTRA GRAVADO EL PETROGLIFO DEL SURI, UTILIZADO PARA ESTE TRABAJO. FOTO PROPIA.

94

FIGURA 49. SENDERO PROPUESTO AL SITIO ARQUEOLÓGICO DE TASTIL. ELABORACION PROPIA. IMAGE SATELITÁL GOOGLE EARTH.

FIGURA 50. RESULTADOS DE RELEVAMIENTO DE AVES EN SRT.

118

164

Parte I: Aspectos metodológicos Tema Turismo en Santa Rosa de Tastil.

Subtema

Propuesta turística sustentable para Santa Rosa de Tastil.

Objetivo Analizar, a través del conocimiento, los recursos de Santa Rosa de Tastil para detectar nuevas propuestas turísticas.

Objetivos específicos 

Reconocer la realidad turística de Santa Rosa de Tastil y su problemática.



Indagar sobre la disposición de la comunidad para el desarrollo del turismo en la zona.



Describir tendencias del mercado actual y la situación externa del turismo vinculadas al pueblo.



Formular propuestas para el desarrollo turístico.

1

Hipótesis Santa Rosa de Tastil poseería potencial turístico para detectar nuevas propuestas turísticas sustentables.

Operacionalización de la hipótesis

Variable independiente: Santa Rosa de Tastil poseería potencial turístico.

Variable dependiente: nuevas propuestas sustentables.

Gráfico de Operacionalización.

Variables

Variables intermediarias

Dimensiones Demanda

Mercado turístico Oferta

Organismos privados Superestructura Potencial turístico de Santa Rosa de Tastil.

Organismos públicos

D.A.F.O.

Diagnóstico/Valoración Valoración de recursos

Nuevas propuestas sustentables. Nuevos productos

Indicadores Cualitativa Cuantitativa Atractivos Planta Turística Infraestructura Acciones Participación histórica Participación potencial Legislación vigente Acciones Participación histórica Participación potencial Debilidades Fortalezas Amenazas Oportunidades Accesibilidad Atractividad Disponibilidad Valor Intrínseco Unicidad

Relacionados con A corto plazo la Naturaleza A mediano plazo 2

Nuevas inversiones

Acciones transversales

A largo plazo A corto plazo Relacionados con A mediano plazo la Cultura A largo plazo A corto plazo Relacionados con A mediano plazo la Patrimonio A largo plazo A corto plazo Ámbito público A mediano plazo A largo plazo A corto plazo Ámbito privado A mediano plazo A largo plazo A corto plazo Capacitaciones A mediano plazo A largo plazo A corto plazo Concientización A mediano plazo A largo plazo A corto plazo Reglamentación A mediano plazo A largo plazo A corto plazo Promoción A mediano plazo A largo plazo

Figura 1.Variables dela hipótesis.

Conceptualización de hipótesis:

Potencial turístico

El término potencial es utilizado ampliamente en distintos contextos y áreas de estudio esto hace necesario definir conceptualmente este término acorde al presente trabajo. De acuerdo al Diccionario de la Lengua Española (DRAE, 2001), el término potencial posee varias acepciones, una de ellas es “que tiene o encierra en sí potencia” “referido a algo que puede suceder o existir en contraposición de lo que existe”.

Tras la revisión bibliográfica se encontró que los autores que han tratado el tema de potencial turístico no se han detenido, en su mayoría, a definirlo, por lo que se intenta a continuación resaltar algunas características que emergen al usar el término: 3

“El potencial turístico lo determina la forma en que la oferta de productos y servicios turísticos de una localidad se adapta para satisfacer las necesidades actuales de esparcimiento y recreación de los turistas nacionales e internacionales” (SERNATUR S. N., 2015).

Podemos decir que este depende, básicamente, de la cantidad y calidad de los recursos turísticos que en él se ubiquen, aunque hay otros aspectos, como la accesibilidad, los equipamientos, etcétera, que determinan también este potencial (Dr Leño Cerro, 1992). “… una evaluación rigurosa del potencial turístico del territorio constituye una excelente base de adopción de decisiones para los organismos de desarrollo, ya que les permite minimizar los riesgos de implicarse en malas inversiones” (Grassman & Zimmer, 1996). Se entiende por evaluación rigurosa cuando se tiene en cuenta la oferta, la demanda, la competencia y las tendencias del mercado.

Zimmer y Grassman (1996) definen que evaluar el potencial turístico local conlleva tres fases fundamentales: 

El análisis de la situación turística existente, una fase en la que se examina la oferta, la demanda, la competencia y las tendencias del mercado;



El diagnóstico, que, comparando los resultados del análisis de la situación, permitirá identificar los puntos fuertes y débiles del territorio, las oportunidades y los riesgos, y por último, decidir la conveniencia de desarrollar o no el turismo en la zona.



Si existe el potencial, definir la estrategia a seguir para el desarrollo turístico en el territorio.

Estas tres fases implican la recogida, tratamiento y explotación de informaciones internas y externas.

4

Sustentabilidad en el turismo.

Para la Organización Mundial del Turismo el turismo sustentable o sostenible es aquel que atiende a las necesidades de los turistas actuales y de las regiones receptoras y al mismo tiempo protege y fomenta las oportunidades para el futuro. Se concibe como la vía para la gestión de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades económicas, sociales y estéticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida (OMT, 1998).

Marco metodológico La investigación se desarrolla en tres etapas: relevamiento (reconocimiento del territorio de estudio), diagnóstico (interpretación de realidad y problemática turística) y propuestas (planteamientos para el sector público como privado). Esta tesis se fundamenta en la documentación, análisis y revisión crítica de la información recopilada.

Alcances de la investigación 

Relevamiento y análisis de material bibliográfico y cartográfico relacionados al área de estudio.



Recopilación de información generada previamente: informes, entrevistas, revistas, planes estratégicos, información presente en internet y relatos de viajeros.



Relevamiento de la zona a estudiar: Recorrido a pie por el sitio y zonas aledañas al mismo, utilización de imágenes satelitales (Programa: Google Earth, 2013), utilización de fotografías de fuente primaria y secundaria.



Elaboración de gráficos, esquemas y edición de imágenes con el programa Photoshop CC.

5



Realización y estudio de entrevistas a diferentes personas y profesionales relacionados al sitio, al desarrollo sustentable, al desarrollo de productos y a la gestión medio ambiental.

Tipo de investigación: EI enfoque de la investigación será del tipo cualitativo, la investigación analiza los aspectos y características (cualidades) del tema de estudio. Según el metodólogo Sampiere el enfoque cualitativo, a veces referido como investigación naturalista, fenomenológica, interpretativa o etnográfica, es una especie de "paraguas" en el cual se incluye una variedad de concepciones, visiones, técnicas y estudios no cuantitativos. Las investigaciones cualitativas se fundamentan más en un proceso inductivo (explorar y describir, y luego generar perspectivas teóricas). Van de lo particular a lo general (Hernandez Sampieri, 2006).

Profundidad o alcance de la investigación: Exploratorio-Descriptivo.

Sampieri define que los estudios exploratorios se realizan cuando el objetivo es examinar un tema o problema de investigación poco estudiado, del cual se tienen muchas dudas o no se ha abordado antes. Por otro lado, los estudios descriptivos buscan especificar las propiedades, las características y los perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis. Es decir, miden, evalúan o recolectan datos sobre diversos conceptos (variables), aspectos, dimensiones o componentes del fenómeno a investigar. En un estudio descriptivo se selecciona una serie de cuestiones y se mide o recolecta información sobre cada una de ellas, para así (valga la redundancia) describir lo que se investiga. Así como los estudios exploratorios sirven fundamentalmente para descubrir y prefigurar, los estudios descriptivos son útiles para mostrar con precisión los ángulos o dimensiones de un fenómeno, suceso, comunidad, contexto o situación (Hernandez Sampieri, 2006).

Fuentes de recolección de datos:

Se utilizan fuentes de información internas como externas.

6

Internas: en su mayoría fuentes primarias como encuestas, entrevistas y la observación.

Externas: se hará uso tanto de fuentes primarias (disertaciones, tesis, documentos oficiales, testimonio de expertos y libros de los mismos), como secundarias (estudios arqueológicos, enciclopedias, revistas y artículos de internet).

7

Parte II: Análisis del área de estudio Capítulo I: Santa Rosa de Tastil.

La escala de este trabajo fue definida como “Localidad de Tastil”. El concepto de “localidad” se entiende como a una porción del espacio cuya delimitación es arbitraria pero se realiza teniendo en cuenta algunas variables específicas, como las características topográficas del lugar, la existencia de distintas zonas con recursos naturales diferenciados en ella y la presencia de asentamientos humanos pasados y presentes vinculados y/o próximos entre sí (Yacobaccio, 1979).

Figura 2. Imagen ilustrativa del área de estudio - Santa Rosa de Tastil. Foto satelital de Google Earth 2017.

El pequeño poblado de Santa Rosa de Tastil, se encuentra a 106 kilómetros de la ciudad de Salta a unos 3.110 msnm sobre la Quebrada de Tastil, en el Departamento de Rosario de Lerma (Salta). Esta se conecta por su extremo meridional con la Quebrada del Toro y constituye un

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ecotono1 entre dos unidades geomorfológicas diferenciadas: hacia occidente, el macizo de la Puna en su borde oriental y hacia el Este y el Sur los valles pedemontanos.

Según algunos autores su nombre “Tastil” significa piedra sonora y desde 1906, cuando se decidió que la patrona2 sería Santa Rosa de Lima, el pueblo modificó su nombre a Santa Rosa de Tastil (TodoWebSalta.com, 2016). No hay un consenso sobre el origen etimológico del nombre “Tastil”.

Su población se integra fundamentalmente de nativos puneños; su cultura se asienta en la tradición de un pasado prehispánico que perdura con claros caracteres autóctonos: en su forma económica, en sus creencias y en sus ritos (Ministerio de Cultura y Turismo, 2014).

Ubicación y accesibilidad.

Santa Rosa de Tastil (3.110 m.s.n.m.) se ubica en la Quebrada de las Cuevas tributaria de la Quebrada del Toro, sobre la RN N°51. Desde Salta Capital (situada a 106 km) debe pasarse por Campo Quijano (a 75 km de distancia, conocido como el “Portal de los Andes”), Ing. Mauri y Paraje El Alfarcito (camino de pavimento y ripio). También puede accederse desde San Pedro de Atacama en el norte de Chile (a 400 km) o bien desde la Quebrada de Humahuaca (a 200 km), en la vecina provincia de Jujuy. El recorrido se caracteriza por la presencia recurrente de puentes y viaductos de hierro que interrumpen en el paisaje de Puna, dado que la RN N° 51 corre próxima al ramal ferroviario C-14 del Tren a las Nubes.

1

Es la zona de transición entre dos o más comunidades ecológicas distintas.

2

Santo elegido como protector de un pueblo o congregación religiosa o civil (DRAE, 2001).

9

Figura 3. Ubicación de Santa Rosa de Tastil con respecto a Salta Capital.

Organización político/social.

La localidad es Delegación Municipal que depende del Municipio de Campo Quijano del Departamento de Rosario de Lerma (Salta). Cuenta con 300 habitantes. Actualmente está regida bajo “el Plan de Desarrollo Sustentable y Sostenible de pequeños municipios y comunas de la provincia de Salta” (PROFODE, 2009).

Condiciones ambientales.

El clima en esta zona es árido andino puneño, los inviernos son rigurosos con temperaturas mínimas de hasta -13°C. Debido a las condiciones naturales extremas, existen una gran presencia

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de cactáceas, pequeños arbustos aislados, muy poco pasto y la ausencia casi total de árboles (Uso público del Qhapaq Ñan, 2013).

Su ubicación geográfica corresponde al borde sudoriental de la Puna, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, durante todo el año. Las escasas lluvias anuales, que se producen exclusivamente durante los meses de verano, por la intensidad con que suelen precipitarse, tanto como por las condiciones derivadas de la peculiar topografía y calidad del suelo sobre el que inciden, producen innumerables perjuicios en las precarias comunicaciones existentes; la región llega a quedar aislada durante algún tiempo (Ministerio de Cultura y Turismo, 2014).

Hidrográficamente pertenece a la Cuenca del río Juramento-Salado. Las cabeceras de los colectores más importantes de la cuenca, como los ríos Calchaquí, Luracatao y Toro se encuentran fuertemente influenciadas por fosas tectónicas donde ejercen una enérgica acción erosiva.

Actividad económica

El poblado mantiene vigente un sistema económico fundamental basado en el pastoreo extensivo y en menor escala una agricultura de subsistencia que se da en los valles encajonados en quebradas protegidas, con un máximo de altura de 3700 m limitándose al cultivo del maíz, haba, papa y arvejas. El pastoreo ocupa un lugar destacado. La función de la ganadería es a la vez económica y ritual. Predominan la cría de ovino y caprino y en menor medida la de llamas.

Otro elemento predominante en su economía es el trueque: consiste en el intercambio regional de lo producido en las zonas altas como sal, cuero, lana, charqui por papa, maíz, frutas, zapallos, cayote, azúcar, harina, etc. (PROFODE, 2009).

Las condiciones del ambiente físico inciden sobre las posibilidades de la economía local; el cultivo solo es posible en los lugares beneficiados por el riego durante los meses de verano, cuando la temperatura mínima no pasa a ser un punto negativo en el desarrollo de los cultivos del

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área puneña como papa, maíz, trigo, habas, que junto a la carne de cabra, oveja y llama son parte básica de la dieta de los pobladores (Ministerio de Cultura y Turismo, 2014).

Actualmente el turismo sirve de sustento para algunas de las familias que vive en la zona. Las principales fuentes de trabajo son el museo de sitio, el sitio arqueológico de Tastil, las artesanías y el flujo turístico del Tren a las Nubes.

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Capítulo II: Mercado turístico Para la presente investigación se contemplan los conceptos del libro de Roberto Boullón “Planificación del espacio turístico” (1999).

Demanda turística.

Panorama mundial

En el año 2016 la cantidad de arribos internacionales se incrementó en un 3,9% y alcanzó la cifra de 1.235 millones de arribos según Organización Mundial del Turismo (FAEVYT, 2016).

Una muestra de que la actividad turística a nivel global se encuentra en sostenido crecimiento.

En cuanto a la distribución de los arribos internacionales en las distintas partes del mundo, Europa continúa manteniendo su hegemonía al recibir el 50% del total. En segundo término, aparece la región Asia y Pacífico con el 24,5%, superando por amplio margen a la región Américas, que recibe el 16,3% del total de arribos.

Figura 4. Arribos internacionales por región de destino. Fuente: OEA.TUR en base a datos del Barómetro OMT

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Argentina El número de llegadas de turistas no residentes, por todas las vías de ingreso 3, en 2014 fue de 5.930,6 mil arribos, que gracias a un crecimiento interanual del 13,1% se alcanzó un nuevo máximo histórico. El crecimiento acumulado entre 2004 y 2014 fue de 71,6% en el total de llegadas, lo que representa una tasa promedio anual de crecimiento del 5,5% (MINTUR, 2014).

Se destaca una vez más la importancia de Brasil como gran centro emisor de turismo internacional hacia Argentina. Los 593,2 mil viajeros brasileños representaron el 23,8% del total de los arribos internacionales (FAEVYT, 2016).

Figura 5. Lugar de residencia de los arribos internacionales. Año 2016. Aeropuerto de EZE y AEP. Fuente: OEA.TUR en base a datos de ETI-INDEC

En segundo lugar, aparece Europa, con 528,8 mil arribos internacionales, y representa el segundo mercado en volumen, al concentrar el 23,4% del total. En tercer lugar, Resto de América con 471,3 mil arribos, agrupando al 21% de los arribos internacionales. Luego se ubican Estados Unidos y Canadá con 281,7 mil arribos (12%), Chile con 214,6 mil arribos (9%), Resto del mundo con 171 mil arribos (8%) y finalmente Uruguay con 56,5 mil llegadas (3%) (FAEVYT, 2016).

3

Incluye las vías aéreas, terrestres, fluviales y marítimas.

14

Perfil de demanda

El desagregado de los arribos internacionales a Argentina por motivo de viaje permite visualizar la dinámica de los distintos segmentos de mercado.

De la totalidad de arribos, 1,051 millón de viajeros (el 46,5%) arribaron a Argentina por vacaciones y/u ocio, siendo el principal motivo de visita al país y duplicando en cantidad al segundo subgrupo, el cual es visita a familiares o amigos, con 633 mil arribos (28%). El motivo negocios ocupa el tercer lugar con 460,2 mil arribos (20,3%) y por último Otros con 118,4 mil arribos (el 5,2%) (FAEVYT, 2016).

Figura 6. Arribos a Ezeiza y Aeroparque, por motivo de viaje. Fuente OEA.TUR en base a datos de ETI-INDEC

Al analizar cuáles fueron los aspectos que influyeron en la decisión de viajar a Argentina, los turistas encuestados declararon que los valores culturales y la variedad de tradiciones fue uno de los aspectos principales (35,6% de los turistas así lo consideraron). La proximidad o fácil acceso desde su lugar de residencia y la relación precio/calidad de los servicios concentraron 28% y 22,7% de los casos respectivamente. A su vez, la diversidad de la naturaleza y los paisajes influyó para el 19,3% de los turistas no residentes que visitaron el país. “Valores culturales y la variedad de tradiciones” fue el aspecto que más influyó para los turistas residentes en Brasil, EE.UU. y Canadá, Resto de América y Resto del mundo, mientras que para Uruguay y Chile la “proximidad o fácil acceso desde su lugar de residencia” fue el aspecto más relevante. Finalmente para Europa la diversidad de la naturaleza y los paisajes fue el aspecto más importante (MINTUR, 2014) 15

Figura 7. Año 2014. Fuente: MINTUR-INDEC en base a información de la Encuesta de Turismo Internacional.4

Salta

El último anuario estadístico publicado por el Ministerio de Cultura y Turismo de Salta fue el del año 2015. En ese año se estimaron un arribo aproximado de 1.768,5 mil turistas en la provincia. Existe estacionalidad en la provincia, siendo enero y julio los meses con más llegada de visitantes y junio y diciembre los de menor arribo de turistas.

4

Aspectos que influyeron en la decisión de viaje de turistas no residentes hacia la Argentina por lugar de residencia habitual, distribución porcentual. Aeropuerto Internacional Ezeiza, Aeroparque J. Newbery, Aeropuerto de Córdoba y Puerto de Buenos Aires.

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Figura 8. Comparación de Arribos entre los años 2.011 y 2.014 y la est acionalidad mensual.

Fuent e: (Informe Estadíst ico Turismo Salta, 2015)

Perfil de demanda

En el año 2014 el Ministerio de Cultura y Turismo de Salta realizo encuestas para determinar cuáles eras las principales motivaciones que atraían a los visitantes a la provincia. Los motivos relacionados a la naturaleza sobresalen siendo elegido por el 75,5% de los visitantes. Solo el 7,9% de los encuestados eligieron motivos relacionado a la cultura y los museos.

Figura 9. Razón de la visita a Salta - Encuesta con respuesta múltiple.

Fuente: (Informe Estadístico Turismo Salta, 2014)

En cuanto a la composición de los grupos de visitantes destacan las familiar y las parejas, sumando entre ambos grupos el 67,3% de las visitas.

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Figura 10: Composición del grupo de viaje por turismo en Salta – Año 2014.

Fuente: (Informe Estadístico Turismo Salta, 2014) .

Santa Rosa de Tastil5

El museo de sitio de Santa Rosa de Tastil realiza un seguimiento rutinario de las visitas que ingresan al mismo. Siendo la visita al museo una de las mayores actividades realizadas por los turistas en el pueblo, parece pertinente analizar sus estadísticas. En sus informes anuales especifica que recibe un promedio de 32.791 visitantes por año de los cuales el 71% Argentinos (31% de ellos son Salteños), el 24,4% extranjeros y 4,6% estudiantes. 6

5

No se encontraron otras fuentes estadísticas específicas de Santa Rosa de Tastil.

Estadísticas brindadas en el año 2017 por la Subsecretaría de Patrimonio Cultural sobre el museo de sitio Santa Rosa de Tastil.

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18

Porcentaje según origen de visitantes

Argentinos

Extranjeros

Estudiantes

Figura 11. Porcentaje de visitantes según origen.

Fuente: Estadísticas Museo Santa Rosa de Tastil año 2016

El número de visitantes fue incrementando en el tiempo; siendo este de 31.922 visitantes en el año 2013 y creciendo a 36.244 visitantes en el año 2016.

Origen de visitantes - Periodo 2013/2016 40000 30000 20000 10000 0 2013

2014

Locales

Nacionales

Estudiantes

Total

2015

2016 Extranjeros

Figura 12. Variación de flujo de visitantes del museo de sitios según origen.

Fuente: Estadísticas Museo Santa Rosa de Tastil año 2016

Durante el desarrollo del año 2016 el mes que más visitas recibió fue julio con un total de 5129. Hay una marcada diferencia con el mes de mayo que recibió un total de 1719 visitas. Estos valores se ven influenciados en gran medida por los visitantes nacionales, mientras que el mes

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con más visitas para los extranjeros es noviembre. La estacionalidad de visitas del museo es similar a la situación que observamos en la provincia.

Cantidad de visitantes según su origen Periodo 2016 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0

Locales

Nacionales

Extranjeros

Estudiantes

Total

Figura 13. Cantidad de visitantes del museo según su origen en los meses del año 2016.

Fuente: Estadísticas Museo Santa Rosa de Tastil año 2016

Una comparación con otros museos de la provincia nos muestra que el museo de Santa Rosa de Tastil es el tercer más visitado de la provincia, llegando a tener en 2015 el 9% del total de visitas a museos. Destaca con un 46% del total de visitas el museo arqueológico de alta montaña, siendo la arqueología su principal temática, al igual que el museo de sitio de SRT7.

7

Santa Rosa de Tastil.

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Museo8 MAAM Salta MVV Cafayate MyS Sta. Rosa de Tastil MAPPD Cachi MAC Salta MCAR Salta MBA Salta MCN Vespucio MVR La Cruz MBAQM Rº Front MAS Salta TOTAL

Año 2015 167.938 58.816 33.107

Porcentaje 46,11% 16,15% 9,09%

29.766 28.338 16.711 15.900 6.431 5.020 2.082 120 364.229

8,17% 7,78% 4,59% 4,37% 1,77% 1,38% 0,57% 0,03% 100%

Figura 14. Comparación de visitas a museos en la provincia de Salta en el año 2015.

Fuent e: Subsecret aría de Patrimonio Cult ural.

Figura 15. Turistas comprando en SRT. Foto propia.

Atractivos turísticos.

La categorización de los atractivos turísticos se basó en la propuesta de Roberto Boullón en su libro “Planificación del espacio turístico” (1999). Para enriquecer la información se

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MAAM-Museo de Arq. de Alta Montaña / MAC-Museo de Arte Contemporáneo / MASMuseo de Antrop.de Salta / MBA-Museo de Bellas Artes de Salta / MCAR-Museo Casa Arias Rengel / MAPPD-Museo Arq- Pío Díaz-Cachi / MCNPB-Museo de Cs. Nat. Parodi Bustos- Vespucio / MBAQM-Museo Bellas Artes Quinquela Martín-Rº Frontera / MVVMuseo de La Vid y el Vino-Cafayate / MVR-Museo de la Vida Rural-Finca La Cruz

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realizaron entrevistas a profesionales especializados en el área y habitantes de Santa Rosa. Los siguientes recursos serán analizados en el capítulo IV de diagnóstico y valoración de recursos.

Sitios Naturales

Geología.

La geología en la zona se encuentra a la vista. El área de Santa Rosa de Tastil está formada por un batolito, que es un cuerpo muy grande formado por unos cuantos kilómetros de radio de material granitoide el cual es material fundido silicato que está a más de mil grados centígrados y que se enfría dentro de la corteza terrestre. Ese material que se enfría dentro de la corteza terrestre cristaliza a una profundidad de entre 13 y 15 kilómetros. Tiene una edad que varía entre 530 y 540 millones de años en esa edad la vida en el planeta recién estaba surgiendo como organismo pluricelular solamente en los mares. Si ese material se formó a 4 kilómetros de profundidad ¿cómo pude ser que hoy en día este aflorando en la superficie, e incluso este a 3 kilómetros de altitud sobre el nivel del mar? Significa que hubo eventos geológicos que deformaron la corteza y que por grandes fallas levantaron ese material que estaba en profundidad y lo llevaron a la superficie y que actualmente una parte de ese batolito granitoide está formando varias sierras del límite de la cordillera oriental (Payrola, 2017).

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Figura 16. Escalada deportiva en SRT. Foto propia.

Escalada deportiva: El granito que encontramos en la zona es utilizado por deportistas que realizan escalada deportiva. Encontramos aproximadamente 20 vías de escalada equipadas cercanas al pueblo. Su dificultad de ascenso es medio-fácil por lo que es utilizado principalmente por escaladores que se inician en la actividad. Estas son utilizadas por los clubes de montaña de la provincia y la escuela de montaña “Gato andino” de San Antonio de los Cobres. Los escaladores suelen acampar en los campos de las familias Copa o Zalazar con el permiso de las mismas.

Flora y fauna.

Pertenece a la ecorregión de pre-puna, caracterizada por la estepa o matorral arbustivo. La vegetación suele ser xeromórfica. Es común la gran presencia de cactáceas (en especial cactáceas columnarias del género Trichocereus), la dominancia de pequeños arbustos y pastos (chacala tola, rica rica, pingo pingo, araimbo, tola chacala, tola de agua, etc.) y la ausencia casi total de árboles (cerca del lecho de río encontramos sauce criollo y álamo y en las viviendas encontramos árboles exóticos como aliso, eucaliptus, ciruelos, manzanos, entre otros.). Resalta la presencia de juncos,

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pastos y árboles sobre el lecho del río y la presencia de cactáceas y arbustos en las laderas de los cerros.

Figura 17. Vizcacha en el granito. Foto propia.

Predominan los suelos esqueléticos, casi desprovistos de materia orgánica, muy pedregosos y con pendientes pronunciadas. Constituyen excepciones la parte inferior de algunos valles donde se desarrollan amplios abanicos aluviales. Allí el suelo alcanza cierto grado de evolución, que unido a la facilidad de riego, lo torna apto para el aprovechamiento agrícola (Méndez et al, 1979: 10).

“La zona de Santa Rosa de Tastil representa una ecorregión muy particular. Es punto de vinculación de lo que es la ecorregión del monte del centro-oeste de Argentina con todos los ambientes andinos y áridos del noroeste argentino. Es decir es un nodo ambiental particular con una alta cantidad de endemismos. Tiene varias especies exclusivas de Argentina (endemismos políticos) y exclusivas de

justamente de los ambientes pre-puneños que representa estrechamente Santa Rosa de Tastil. La ventaja de esa zona es que está justo donde las ecorregiones se aprietan y podes encontrar la puna, el alto-andino, la prepuna y algunos rasgos de monte sin pre-puna, digamos que está todo junto.

Entonces tendríamos cuatro ecorregiones muy pegaditas con una enorme diversidad de endemismos. Si bien la diversidad de aves o la riqueza de 24

diversidad de aves, como es ambiente árido, es un poquito más baja que en las yungas y ambientes similares. Pero desde el punto de vista de la observación de aves estos ambientes justamente son complementarios a las yungas. Por ejemplo, si un observador viniera a ver cantidad de aves y va a la yungas, tiene que darse una vuelta igual por estos otros ambientes que tienen especies que no son yungueñas. Tienes así aves exclusivas, donde la única manera de verlas es acercándose a estos lugares. En ese sentido Santa Rosa de Tastil está muy accesible en quebrada del Toro. Tiene esa vinculación impresionante con toda la cuestión cultural, arqueológica e histórica, sumado a la importancia del Tren de las Nubes. Podes arrancar haciendo un tour desde rio Blanco, pasando por Alfarcito, por puerta de Tastil, lagunas de Toro y terminando en Santa Rosa. Aparte de eso, del circuito grande, la misma Santa Rosa tiene particularidades que merece el desarrollo de este tipo de turismo en el lugar” (Moschioni, 2017)9.

Aves.

Al ser SRT un nodo ambiental donde confluyen cuatro eco-regiones encontramos una rica diversidad y endemismos de especies de aves en la zona.

“Santa Rosa de Tastil tendría un potencial alto para ser incluido dentro de un circuito de observación de aves como un sendero particular o un subsendero dentro de un circuito” (Moschioni, 2017)10.

Para el presente trabajo se realizaron cuatro relevamientos del sendero, uno en el mes de septiembre y el resto durante el mes de noviembre del año 2016. Se realizó una lista acotada de

9

Entrevista completa en anexos.

10

Entrevista completa en anexos.

25

las especies de aves que podrían ser observadas en el sitio y se realizó un cálculo sobre la abundancia relativa de las mismas. Para un diagnóstico definitivo del sendero deberían hacerse nuevos relevamientos y en diferentes estaciones del año para llegar así a conclusiones más acertadas.

Figura 18. Aguilucho común posado en un cardón. Foto propia.

Se pudieron observar un total de 44 (cuarenta y cuatro) especies, de las cuales 21 especies se encontraron en forma común y abundante. A continuación se describen cuatro especies con cierta relevancia para la zona. 11 

Suri (Rhea pennata): el icono de Tastil. Esta ave no se encuentra en la zona, hay que recurrir a zonas más altas para encontrarla. Pero su vinculación histórica con el sitio, su relación actual con los pobladores (la danza del Suri, símbolo de acontecimientos climáticos favorables y buena fortuna) y su recurrente aparición en los petroglifos del

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En anexos se presenta el cuadro obtenido de dichos revelamientos.

26

sitio El Duraznito lo convierten en un animal sagrado tanto para el pasado como para los actuales pobladores. 

Zorzal Chiguanco (Turdus chiguanco): son muy abundantes en todo el pueblo y dado que son fáciles de identificar son perfectas para emprensar a localizar las primeras especies.



Ratona común (Troglodytes aedon) y Ratona Aperdizada (Cistothorus platensis): Sus cantos, sus energéticos comportamientos y sus particulares nidos sobre los cardones hacen de ellas protagonistas del sendero.



Palomita ojo desnudo (Metriopelia morenoi): son muy pintorescas de ver cuando se posan en bandadas sobre las rocas del sitio arqueológico.



Cabecitanegra Común (Spinus magellanicus): sus llamativos colores contrastan con el ambiente.



Cóndor (Vultur gryphus): se lo observa pocas veces en la zona, pero su tamaño y vinculación con los andes la colocan en la lista de aves especiales del sendero.

Caminos pintorescos.

Tastil – Alfarcito: Partiendo desde SRT se puede llegar al pueblo de Alfarcito a través de viejos y pintorescos senderos que atraviesan pequeñas ruinas y vestigios de los pueblos originarios como pircas de piedras y petroglifos. Es un trekking de baja dificultad que se realiza en 4:30 h aproximadamente. Este camino sirvió hasta hace no mucho tiempo como camino de comunicación entre Alfarcito y Tastil. Hoy en día es utilizado principalmente por montañistas.

Tastil – Potrero de Payogasta: Partiendo desde SRT comienza un trekking de 4 días de duración (aprox.) el cual pasa por Capillas, Mesadas, Corral Blanco hasta desembocar en Potrero de Payogasta, sitio arqueológico incorporado por la UNESCO en el proyecto Qhapaq Ñan como patrimonio de la humanidad el 25 de Junio de 2014. Este camino se recorre parte del Qhapaq ñan o Inka ñan (camino del Inca) y tendría un gran valor estético como cultural.

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Figura 19. Comienzo del sendero SRT - Alfarcito. Foto propia.

“La mayor parte de los caminos que se conservaron a través de los siglos hasta la actualidad fue gracias a la utilización por parte de las comunidades campesinas, en cierta manera el uso garantiza su conservación, siempre y cuando se le dé el uso para el que fue construido. Es decir, estos caminos fueron hechos en función del tránsito pedestre y de llamas, cualquier otro uso puede provocarles un daño. Por ejemplo el uso de caballos y mucho más el empleo de vehículos motorizados que tanto daño hacen la las sendas en general” (Vitry, Entrevista a Christian Vitry - El Camino Inca, Patrimonio Mundial, 2015)12.

Museo y manifestaciones culturales-históricas

Museo de Sitio Tastil.

Fue inaugurado en 1975 y ampliado y refaccionado en el 2012. Exhiben piezas y objetos pertenecientes al sitio arqueológico ubicado en la parte alta del cerro, muy próximo al actual poblado. En su guion museológico se encuentra descripto un panorama de las características

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Entrevista completa en anexos.

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ambientales, un mapa y visitas del sitio arqueológico, vitrinas con objetos que describen la vida cotidiana y la organización social de sus pobladores (Museo de Sitio Tastil, boletin turístico, 2014).

Figura 20. Ingreso a Museo de Sitio Tastil. Foto propia.

Museo Regional privado “Moisés Zerpa”

Fue fundado en 1997 en un antiguo edificio que funcionaba como posta de caballo sobre la calle principal de Santa Rosa de Tastil. Exhiben de manera heterogénea y sin un orden cronológico tejidos, cerámicas, máscaras, puntas de flechas y variados objetos arqueológicos que pertenecieron tanto a culturas pre-incaicas como a los tiempos modernos de la independencia.

Lo atienden Elsa y Lucho un matrimonio que vive en Santa Rosa de Tastil desde hace 15 años.

Elsa, profesora en bella artes, realiza un circuito guiado dentro del museo a quienes se lo piden, lleva además un registro dibujado de los petroglifos que se encuentran en el sitio de El Duraznito.

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Figura 21. Ingreso a Museo Privado Moises Zerpa. Foto propia.

Capilla.

Es un pequeĂąo edificio de piedra de granito que se encuentra en la calle principal del pueblo.

Se realiza en ella una importante ceremonia el 30 de Agosto en honor a la patrona del pueblo, Santa Rosa de Lima. Se mantiene normalmente cerrada.

Figura 22. Fachada de Capilla. Foto propia.

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Sitio arqueológico Santa Rosa de Tastil.

La antigua ciudad prehispánica se localiza en la cima de la montaña más cercana al pueblo, cuenta con 14 hectáreas, 1114 recintos de piedra, 330 complejos habitacionales, plazas comunales, cistas asociadas a viviendas, cuadros de cultivo, basurales, sectores de petroglifos y caminos que interconectaban todo el sitio. Constituye uno de los monumentos más significativo e importante de la arqueología Argentina, data de los siglos XIV y XV atravesado por el camino del inca que comunica la Puna con Los Valles Calchaquíes (Cigliano, 1973).

Tastil es uno de los pueblos más antiguos de la zona. Se trata de un importante yacimiento arqueológico, descubierto en 1903 por Eric Boman, que según estudios realizados posteriormente, corresponden a un poblado de 440 casas habitadas por 2.200 indígenas de razas andina y pámpida, entre los años 1336 y 1439 de nuestra era (Cigliano, 1973). Posteriormente a fines de la década de 1960, un equipo de arqueólogos de la Universidad Nacional de La Plata liderado por el Dr. Eduardo Cigliano y en conjunto con el Dr. Raffino, realizaron un estudio sistemático en la localidad arqueológica de Santa Rosa de Tastil. El resultado de la investigación queda plasmado en el libro “Tastil, una ciudad preincaica argentina”. Este volumen brinda una detallada información dividida en capítulos dedicados a la arquitectura, la cerámica, los textiles, los restos materiales de metal, hueso, madera y piedra, la funebria, los estudios antropofísicos y arqueobotánicos y un capítulo escrito por Raffino sobre el arte rupestre. En el año 2003 el arqueólogo Christian Vitry, tras nuevas investigaciones en el sitio, propone nuevas teoría con respecto al despoblamiento de Tastil y el poblado en general.

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Figura 23. Vista a la Quebrada de Las Cuevas desde el Sitio arqueológico de Tastil.

“Tastil, con un amplio dominio espacial y 3.000 habitantes en el área de influencia directa debió representar una amenaza para los Inkas, por ello suponemos que no hubo alianza y sus habitantes fueron desarraigados de los poblados principales y puestos al servicio del estado. Tal fue el extrañamiento e imposición del poder cusqueño, que el mayor centro administrativo de la región quedó desierto, desplazado del nuevo eje de comunicación y en la periferia de un naciente orden espacial, cuyo núcleo principal se ubicaba a una jornada hacia el Oeste (Potrero de Payogasta) y hacia el Este en un rosario de sitios formado por una veintena de yacimientos y por lo menos dos centros administrativos principales (Tambo El Moreno e Incahuasi)” (Vitry, Aportes sobre el despoblamiento de la localidad arqueológica de Tastil, 2003)13.

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Entrevista completa en anexos.

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El Sitio de Tastil fue declarado Monumento Histórico Nacional a través del Decreto Nº 1145 del año 1997 y, en la actualidad forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO formando parte del Proyecto del Qhapaq Ñan – Sistema Vial Andino.

Actualmente posee una ruta vehicular de acceso y un estacionamiento. En él se encuentra cartelería que informa sobre los dos senderos habilitado para uso turístico y señalizado por flechas durante el recorrido.

Sitio arqueológico “El Duraznito”.

El Sitio ocupa un cerro emplazado hacia el sur del macizo de Tastil a una altitud de 3263 msnm. En él se encuentra una gran diversidad y cantidad de petroglifos. Este sitio se encuentra emplazado sobre el cerro Duraznito, el cual posee dos cumbres, una oriental y la otra occidental, la primera es la más alta y concurrida por turistas. En términos generales este sitio es el más conocido y más visitado de la localidad, probablemente por este motivo, los bloques grabados de Duraznito son los que más han sufrido la acción destructiva del hombre. Fueron relevados solo en este sector 300 petroglifos aproximadamente.

Figura 24. Rocas con petloglífos en sitio El Duraznito. Foto propia.

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Qhapaq Ñan: Camino real Inca.

Se trata de una vasta red viaria de unos 30.000 kilómetros construida a lo largo de varios siglos por los incas –aprovechando en parte infraestructuras preincaicas ya existentes– con vistas a facilitar las comunicaciones, los transportes y el comercio, y también con fines defensivos. Este extraordinario sistema de caminos se extiende por una de las zonas geográficas del mundo de mayores contrastes, desde las cumbres nevadas de los Andes que se yerguen a más de 6.000 metros de altitud hasta la costa del Pacífico, pasando por bosques tropicales húmedos, valles fértiles y desiertos de aridez absoluta. La red viaria alcanzó su máxima expansión en el siglo XV, llegando a extenderse por todo lo largo y ancho de la cordillera andina. El nuevo sitio del patrimonio mundial, que consta de 274 componentes y se extiende a lo largo de más de 5.000 kilómetros. Los componentes se han seleccionado para poner de relieve la importante función social y política de la red viaria; las obras maestras de arquitectura e ingeniería y las infraestructuras conexas dedicadas a las actividades mercantiles, el alojamiento y el almacenamiento de mercancías; y los sitios con un significado religioso (UNESCO, 2017).

¿Qué

es

el

Qhapaq

Ñan?

“Literalmente significa Camino Principal, fue esa columna vertebral que vinculaba al Cusco (Capital del Tawantinsuyu o Estado Inca) donde convergían cuatro vías principales de cada uno de los Suyus o “provincias”.

Estos “colectores” estaban a su vez relacionados con cientos de caminos que formaban una densa red que atravesaba poblados, sectores de cultivo, de pastoreo, de extracción de minerales y también lugares sagrados. Los caminos Incas llegaron a tener unos 40.000 kilómetros. Ese trabajo se hizo en un siglo (Vitry, 2015)14.

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Entrevista completa en anexos.

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El Qhapaq Ñan o Sistema Vial Andino fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, en la categoría de Itinerario Cultural, el 21 de junio de 2014, durante la 38° Reunión del Comité de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, reunido en Doha, Qatar. En este proyecto participan 6 países (Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Chile y Argentina), y 7 provincias argentinas (Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, San Juan y Mendoza), en el que cada jurisdicción propuso un tramo del camino y sitios arqueológicos asociados. En la Provincia de Salta, fue declarado el tramo de caminaría andina comprendido entre el sitio Arqueológico de Tastil y el sitio arqueológico de Potrero de Payogasta, en el Valle Calchaquí. Desde el mismo sitio Tastil parte un tramo de camino Inca que se vinculará posteriormente con Potrero de Payogasta.

“Quienes tuvieron la oportunidad de transitar por estos caminos, no dudan en confirmar que se trata de una gran obra de ingeniería e ingenio, que denota un profundo conocimiento de la geografía y un gran sentido de la organización. Los caminantes actuales sean investigadores o turistas quedan maravillados por esta obra prehispánica” (Vitry, 2013)15.

Figura 25. Camino Inca entre SRT y Potrero de Payogasta. Foto: Christian Vitry.

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Entrevista completa en anexos.

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Folklore

Centro de artesanos.

Edificio de adobe en la calle principal donde actualmente ocho artesanos de la zona venden artesanías manufacturaras. Construido con el fin de poner en valor la artesanía local. Los artesanos realizan reuniones una vez al mes o cada dos meses en el predio para organizar las fiestas patronales y para gestionar el centro. Encontramos textiles de colores naturales de lana de llama y oveja. Hay artesanías hechas con madera de cardón y platos de barro con dibujos de los petroglifos del sitio. Se venden “yuyos” (hierbas) de la zona para consumir en modo de infusiones y en forma medicinal (rica rica, inca yuyo, pupusa, paico, burro, menta, manzanilla y poleo) y otros productos de productores locales (papa andina, habas y arvejas). En el centro los artesanos se van turnando para atender a los turistas y hacerse cargo de la venta de los productos del grupo.

Figura 26. Artesanías dentro del Centro de artesanos. Foto propia.

Feria de artesanos.

Feria de venta de artesanías y, en su mayor medida, de productos obtenidos por compra o trueque que se instala en la calle principal del pueblo. Trabajan aproximadamente 11 puesteros vendiendo artesanías y productos que obtienen mediante compra o trueque de origen boliviano,

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peruano y de otros pueblos de Argentina. La mayoría proveniente de San Antonio de los Cobres.

Venden principalmente textil de lana de llama, oveja y hechos de algodón; teñidos natural o artificialmente. Alfarería y trabajos en piedra. Suvenires varios e imanes para heladera.

Figura 27. Puesteros en calle principal de SRT. Foto propia.

Música y danzas.

Leopoldo Barboza y su zamba.

Leopoldo Barboza, tastileño de 83 años, fue en su juventud inspiración de una de las zambas más reconocidas del folclore argentino. Este pastor de Santa Rosa de Tastil dedico su vida a los labores de la tierra y hoy en día se lo puede encontrar en el pueblo o el en campo todavía trabajando. “Pastos de Nubes” fue escrita por Juan Manuel Castilla (1918-1980) hace 60 años relatando un día de trabajo de Barboza, si uno se lo encuentra no es difícil compartir unas charlas donde te relate su sabiduría de estas tierras y la singular historia de cómo conoció a Juan Manuel.

Castilla nació en el pueblo de Cerrillos de la provincia de Salta. Fue periodista, escritor y músico y es conocido como una referencia del folclore argentino.

PASTOR DE NUBES Ese que canta es Barboza, pastorcito tastileño.

Apenas se lo divisa, cuando llovizna en el cerro.

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Cada cardón de la falda se le parece por dentro.

Un poco por las espinas, pero más por el silencio.

La florcita amarilla de tu sombrero, pastora, dámela en pascua, que es tiempo de andar queriendo.

Mirando pasar las nubes, encima 'el cerro me quedo, y de golpe me parece que soy yo el que se está yendo.

Pastores como Barboza, puede ser que estén habiendo.

Pero ninguno como él, que de amor ande muriendo.

Por Manuel José Cast illa.

En las entrevistas realizadas en el pueblo, Barboza relata la historia del nacimiento de esta zamba.

“Ahí se quedó J. Manuel porque no había camiones y esas cosas. Y entre charla y charla me pidió “Barboza canta algo” y bueno ahí empezamos a cantar. Y mientras yo le iba cantando él iba escribiendo, se inspiraba ahí. Mi mamá tenía las ovejas y yo bajaba por los cerros cuidándolas mientras lloviznaba. Las ovejas se iban para allá, y yo subía por el otro lado para alcanzarlas y yo daba vuelta la hacienda haciendo pastar las ovejas. Y es ahí cuando ha escrito. Con esa llovizna de las seis de la tarde” Leopoldo Barboza sobre la historia del nacimiento de la zamba16.

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Entrevista completa en anexos.

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Figura 28. Leopoldo Barboza. Pastor de nubes.

La danza del Suri.

La danza del Suri (o ñandú: ave de porte grande que habita en la zona) es una antigua tradición que tiene sus orígenes en prácticas de los pueblos originarios. Se baila en la fiesta patronal en honor a Santa Rosa de Lima, el 30 de agosto. Los bailarines se visten representando al animal colocándose plumas en la cabeza, cuerpo, brazos y piernas y realizan un baile simbolizando los movimientos del ave.

Figura 29. Vestimentas de la danza el día de la patrona Santa Rosa de Lima.

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Comunidad de Tastil.

En la actualidad, el Consejo Indígena del Pueblo de Tastil tiene personería jurídica y está reconocido en el INAI (Instituto Nacional de Asuntos Indígenas) desde el año 2008.

Arquitectura del pueblo.

La arquitectura popular del pueblo es muy particular revelando una fachada típica de pueblo quebradeño. Los materiales utilizados son la piedra, el adobe, el carrizo y la caña. La estructura es mural, sus paredes son a dos aguas, con cañizo y paja sobre rollizos de álamo. De fachadas sencillas, revocadas y de color blanco. La carpintería es de madera y de reducidas dimensiones.

De una sola planta la cual basa la distribución de sus habitaciones alrededor de uno o más patios (Ministerio de Cultura y Turismo, 2014). Destacan las puertas rusticas de las casas de la calle principal, algunas de las cuales no superan el metro cincuenta de altura.

Figura 30. Casa de adobe de SRT. Foto propia.

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Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas

Explotaciones agropecuarias

La zona se especializa en el cultivo de papa andina, haba, arveja y alfalfa como alimento para los animales. Entre los vecinos realizan “turnos de agua” para usar la acequia que riega los campos. Para dicho proceso se cavan canales en la tierra que son abiertos o cerrados según el turno de cada familia. Se crían caprinos y ovinos de los cuales obtienen lana, carne, leche y queso.

En menor medida se crían caballos para transporte. La producción sirve para abastecer al pueblo y revender el excedente a otros pueblos, en especial la papa andina. Los productores de papa andina se acercan a vender sus productos al pueblo de Alfarcito en el “Festival de la papa andina” una vez al año en el mes de julio.

Figura 31. Mujeres trabajando en los campos de La Quesera. Foto propia.

Acontecimientos programados

Fiesta del haba.

Festival que se realiza desde el año 2007 en la primera semana de marzo en el pueblo de Tastil.

Surge como la idea de trabajar desde la actividad turística para dar a conocer algunos productos que se dan en la zona y a la vez como una actividad para quienes puedan visitan el pueblo.

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“Antes se trabajaba más en el campo con las arvejas, carne, quesos y habas, se va perdiendo eso ya. Yo veo que esto (Fiesta del Haba) hoy y desde hace 6 años atrás pueda hacer que volvamos a revivir lo que éramos antes” Leopoldo Barboza, el pastor de nubes (Fiesta Provincial del Haba en la Localidad de Santa Rosa de Tastil, 2013)17.

Figura 32. Músicos en 6ta fiesta provincial del Haba. Foto: Diario el Tribuno de Salta.

Entre las actividades que se realiza en la fiesta esta “La doma de novillo” donde los jóvenes gauchos18 montan un novillo de vaca o burro. Se realiza en la cancha del pueblo. Se empezó a realizar para demostrar las destrezas físicas de los gauchos por lo que se utilizan animales salvajes (novillo de vaca o burro) que se los baja una vez al año de las montañas traídos de Las Capillas (a 9 horas a caballo de Tastil) y los burros los traen de Incamayo (a 3 horas a caballo de Tastil).

En los gauchos se ponen al oeste y otros al este, cuando pasa el animal lo pillan y lo traen de vuelta al corral.

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Entrevista completa en anexos.

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Gaucho: Arg. y Ur. Hombre de campo, experimentado en las faenas ganaderas tradicionales.

Dicho de una persona: Noble, valiente y generosa (Diccionario de la Real Academia Española).

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“El valor del gaucho19 es lo principal. Por esos siempre digo yo en la copla: voy a hacer un tiro de lazo con armada y cuatro rollos, para lucirme nomas como acostumbran los criollos. Ahí está el valor, en la esencia y las raíces de cada muchacho. Y esto se hace, como se hacía antes, a campo libre, sin alambrados. Y es esto lo que mantiene la identidad y los valores de la zona. Mamamos la tierra, las raíces, somos criados de raíz y así es como conocemos todo esto que le estoy contando, de raíz” Cacho Flores, encargado de la doma de novillo (Fiesta Provincial del Haba en la Localidad de Santa Rosa de Tastil, 2013)20.

Se realiza también la competencia de mote de haba donde los concursantes prueban su velocidad comiendo mote de haba (haba hervida). Gana el que termina el plato más rápido.

Por otro lado se organiza un concurso de copleros. Donde se elige la mejor copla21 evaluando primero la letra y luego el canto. Una buena letra se considera cuando se la hace rimar.

“No sé ni cómo me llamo, ni mi apellido me acuerdo, en el desierto soy baqueano y donde me conozco me pierdo.

El gaucho es un bohemio del campo del cual se inspira ya sea con el sacrificio, ya sea con el pasar del día, por una mujer que pasa simplemente por una nube que corre entonces esa es la esencia y el valor de la copla. Y el que habla no es la persona, mejor dicho el que le dicta es el corazón y el que habla es la persona, entonces se expresa de todas las maneras posibles,

19

Quienes participaban en las actividades de doma del novillo se autodenominaban gauchos.

20

Entrevista completa en anexos.

21

La copla es una composición poética, de gran difusión en la cultura campesina tradicional, en forma de cuartetas de diferente extensión silábica según los casos (DRAE, 2001). En la zona se acompaña el poema con cajón y las rimas tienen cierta picardía.

43

siempre referido a los cerros y al campo. La compla es algo hermoso que trasmite alegría, amor, sentimiento, de todo” Cacho Flores, encargado de la doma de novillo (Fiesta Provincial del Haba en la Localidad de Santa Rosa de Tastil, 2013)22.

Fiesta patronal a Santa Rosa de Lima.

Fiesta Patronal del 30 de Agosto en honor a Santa Rosa de Lima. En la celebración se ve un marcado sincretismo donde los rituales ancestrales se entrelazarán con la fe católica. Durante esta fecha realiza un misachico23, se baila la danza del suri al compás de erkes, bombos y sikus y se realizan cuarteadas24. Se realiza también una ofrenda a la Pachamama y una misa católica.

Figura 33. Flyer publicitario de Fiesta Patronal en honor a Santa Rosa de Lima año 2014. Diseño: Secretaria de Turismo de Salta.

22

Entrevista completa en anexos.

Misachico: Ceremonia de campesinos que, entre festejos, realizan una procesión en honor de un santo (DRAE, 2001) 24 Cuarteada: cuando se parte o divide el cuerpo de un animal (cabrito) en cuartas partes.

23

44

Planta turística.

Equipamiento turístico.

El Pueblo cuenta con un camping, un albergue de 12 (doce) camas en un ambiente compartido el cual no está en funcionamiento y un hospedaje de María Zerpa de 3 (tres) habitaciones con instalaciones muy precarias para uso local (lo utiliza a pedido, principalmente gente de la zona que llega al lugar cuando tiene turno con el curandero del lugar).

No posee comedores turísticos, solo uno familiar (familia Barboza). El mismo establecimiento funciona como el único almacén del pueblo, con variedad limitada de mercadería y venta de gasoil por bidón.

Figura 34. Entrada al comedor de Barboza. Foto Propia.

En la entrada del pueblo se destinó un área para estacionamiento, usado principalmente por combis en su camino al poblado San Antonio de los Cobres.

El sitio arqueológico de Tastil cuenta con dos garitas utilizadas como oficinas para los guías locales. La garita principal se encuentra en el acceso al sitio y cuenta con la presencia de uno o dos empleados provinciales en el horario de atención del sitio (de 9hs a 17hs). La segunda garita, la cual se encuentra al costado de la ruta de acceso al sitio no es utilizada actualmente.

45

Al ingreso del sendero que ingresa al sitio se delimitó una zona de estacionamiento, en la cual entran aproximadamente cinco vehículos medianos.

Instalaciones turísticas.

Senderos.

El sitio arqueológico cuenta con dos senderos delimitados para uso turístico, uno corto y otro largo. Ambos de dificultad baja y de fácil acceso, no aptos para ser realizados en silla de rueda.

Uno puede recorrerse en 20 minutos y el segundo en 30 minutos. En este último pueden encontrarse unas piedras sonoras que están al costado del sendero acomodadas en una clase de escala musical con lo que el visitante puede generar sonidos.

Figura 35. Cartelería indicando dos senderos dentro del sitio arqueológico. Foto propia.

Desde el pueblo parte otro sendero de uso no-turístico que transita la costa del rio Tastil. Este es usado por los pueblerinos para mantener la acequia y acceder a los campos de La Quesera. El recorrido es muy cómodo y pintoresco. Durante su transcurso se visualizan gran cantidad de cerámicas provenientes del sitio arqueológico y las “terrazas de cultivos”.

46

Cartelería.

Tanto el pueblo, la ruta nacional Nº 51 poseen cartelería poco descriptiva y en deterioro, que cumplen sus objetivos pero que podrían mejorarse. Dentro del sitio arqueológico la cartelería es de calidad y clara, aunque solo se encuentra escrita en idioma español.

Figura 36. Sobre Ruta Nacional N°51. Ingreso al Sitio arqueológico. Foto propia.

Miradores.

El sitio arqueológico cuenta con dos puntos con vista panorámica que sirven como miradores, pero estos no cuentan con instalaciones para mejorar la calidad de la experiencia.

Figura 37. Vista Panorámica desde mirador dentro del sitio. Foto: Diario Intra.com.ar.

47

Oferta turística.

Como puede observarse la oferta turística de Santa Rosa de Tastil se reduce a: 

Servicio de guiado por un guía local por el sitio arqueológico de forma gratuita. De martes a domingo desde las 9h hasta las 17h.



Venta de productos turísticos, artesanía y suvenires: se vende artesanía local en una sala llamada “Centro de Artesanos” frente al museo de sitio, esta se compone especialmente por textiles tejidos con lana de oveja, llama y vicuña al natural. En menor medida se venden artesanías en madera de cardón y alfarería e hierbas de la zona como inca yuyo, rica rica, pupusa, paico, etc. Por otro lado hay puesteros de otros pueblos, principalmente de San Antonio de los Cobres, que realizan reventa de artesanía y productos de origen boliviano, peruano y de otros pueblos de Argentina en las veredas de la calle principal de SRT. En menor medida, también ofrecen artesanía producidas por ellos mismos u otros vecinos. Los puesteros parten temprano desde San Antonio de los Cobres a la mañana y se quedan hasta la tarde. Guardan su mercadería en una habitación alquilada a María Zerpa.



No se ofrecen servicio de alojamientos ni gastronómicos destinados específicamente al turismo. El curandero del pueblo ofrece alojamiento a quienes lo visitan en la semana. Y es posible quedarse a dormir en lo de María Zerpa que dispone de camas, pero no suelen ser utilizadas para turismo ni promocionada para tal fin. “El joven” Barboza25 tiene un comedor en la calle principal, que atiende en forma irregular.

Sirve un menú diario desde el mediodía hasta las 13:00 h el cual varía cada día y sale $100.

25

Entrevistas septiembre del año 2017.

48



Según las entrevistas realizadas a turistas y pueblerinos en SRT 26 la interacción entre los visitantes y pobladores se reduce al contacto comercial.

Infraestructura.

El acceso vehicular al pueblo de Santa Rosa de Tastil está a la vera de la ruta Nacional N° 51.

Esta ruta parte de Salta Capital (situada a 106 km) atravesando 83 km de pavimento en buen estado y 23 km de ripio consolidado. También puede accederse desde San Pedro de Atacama en el norte de Chile (a 410 km), partiendo de la ruta nacional N° 27 de Chile hasta llegar a paso de Jama, donde empieza la ruta nacional N° 52 de Argentina (ambas pavimentadas y en muy buen estado), se toma la ruta provincial N° 70 con 54 km de camino de tierra hasta llegar a la ruta nacional N° 51, 140 km después se llega a Santa Rosa de Tastil, atravesando 97 km de camino de tierra y 43 km de pavimento en buen estado. O bien desde la Quebrada de Humahuaca (a 200 km), en la vecina provincia de Jujuy, estos últimos dos caminos son los menos utilizados para acceder al sitio.

Cuenta con los siguientes edificios: Establecimiento educativo primario con un total de 8 alumnos27. Un puesto sanitario, pero no de atención permanente. Centro de artesanos y otros comercios de productos regionales. Sanitarios para uso turístico, los cuales sobrepasan su capacidad con contingentes grandes (como los colectivos provenientes del Tren a las Nubes).

Actualmente están en construcción otros sanitarios cercanos a los ya existentes.

26

27

Entrevistas completas en anexos.

Dato correspondiente al año lectivo 2016

49

Figura 38. Sanitarios públicos de mujer. Foto propia.

La empresa Ale hnos. SRL tiene una parada de colectivo en el pueblo. Los colectivos parten de la terminal de ómnibus de Salta Capital a las 8:30 h (días lunes, miércoles, viernes, sábado y domingo), a las 15:00 h (de lunes a sábado) y a las 20:00 h (sólo días domingo y feriados). Desde Santa Rosa a Salta Capital pasan colectivos a las a las 08:00 h a las 16:30 h (días lunes, miércoles, viernes, sábado y domingo) y a las 20:00 h (de lunes a viernes). El pasaje cuesta $90.28

No posee: Destacamento policial. Servicios bancarios. Servicios de venta de combustible. El pueblo no posee electricidad por red. Algunos hogares cuentan con paneles solares otros poseen un grupo electrógeno y que comparten los gastos entre algunos vecinos. Tampoco posee una red de agua potable, esta es tomada del arroyo que baja de vertiente perpendicular al pueblo 29. No posee gas natural, algunas familias utilizan gas envasado, otras, cocinas a leñas. Las viviendas cuentan con pozos ciegos o cámara aséptica. No hay recolección de basura, solo si es pedido al municipio. Se estila quemar la basura o enterrarla en el fondo de las casas. No cuentan con teléfono público ni señal de celular. La señal WIFI con acceso a internet más cercana se encuentra en el paraje El Alfarcito a 10 km de Santa Rosa de Tastil.

28

Dato consultado en julio de 2017.

En Septiembre del 2017 se iniciaron desde el gobierno de Salta obras para mejorar el sistema de agua potable en el pueblo. El mismo proveerá de agua a La Quesera y al pueblo de Santa Rosa de Tastil.

29

50

Capitulo III: Promoción turística.

Dada las nuevas tendencias de globales donde la promoción y el marketing turístico empiezan a cobran cada vez mayor peso en la elección del destino, en el presente trabajo se analiza a andes rasgos el conocimiento de los visitantes que arriban al pueblo y la presencia de Santa Rosa de Tastil en los canales de difusión más populares en sus soportes físicos como virtuales.

No existe en SRT un plan estratégico de promoción o marketing específico del destino.

De las entrevistas realizadas a los visitantes que arribaban a SRT, el 71% desconocía en destino y 29% restante había escuchado del pueblo durante su recorrió por la Quebrada del Toro30 mientras que ningún entrevistado reconocía SRT antes de emprender su trayecto por la Quebrada del Toro.

¿Habia escuchado sobre SRT antes de llegar al pueblo?

0%

Si

29%

No

71%

Durante el trayecto al destino

Figura 39: Entrevistas - Conocimiento de turistas que arribaron a SRT sobre el destino.

30

Entrevistas completes en anexos.

51

Presencia virtual.

Web: SRT no posee web de domino propio.

Facebook: existe una entrada difícil de encontrar para la búsqueda “Santa Rosa de Tastil” en Facebook pero sin información referida al destino. No posee página oficial.

Búsqueda Google: si se busca información acerca de las actividades que hacer en Salta o el norte argentino, el pueblo de SRT y sus atractivos no están posicionados entre las recomendaciones de google. Si se busca información específica como “Santa Rosa de Tastil” puede encontrarse información directamente relacionada con el destino, los sitios oficiales se encuentran en el séptimo nivel de la búsqueda.

52

Figura 40. Resultado en la plataforma Google BĂşsquedas. 12 de Diciembre 2017.

PĂĄgina oficial de turismo de Salta: hay informaciĂłn, aunque limitada, del destino y las actividades que pueden desarrollarse en el mismo.

53

Tripadvisor.com: Esta plataforma web exhibe las opiniones y valoraciones de los diferentes atractivos y servicios turísticos del público en general. Hoy en día es una de las web más consultadas a la hora de elegir un destino o las actividades de viaje. Entre los resultados de “¿Qué hacer en el Norte Argentino?” aparecer 530 actividades o atractivos para visitar en las provincias de Catamarca, San Miguel de Tucumán, Salta y Jujuy. Los resultados directamente relacionados con SRT son31: 

Ruinas de Santa Rosa de Tastil: Nº 251 de 530 cosas que hacer en Norte de Argentina. Tiene 21 opiniones y una valoración final de 4,5 sobre 5 puntos.



Museo de Sitio Tastil: Nº 271 de 530 cosas que hacer en Norte de Argentina. Tiene 16 opiniones y una valoración final de 4 sobre 5 puntos. Se localización figura erróneamente en el pueblo de Campo Quijano.

Soportes físicos.

Entre la folletería oficial del Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia de Salta existen referencias acerca del destino, del sitio arqueológico y de su museo de sitio.

Boletín informático del museo: es el único folleto específico de SRT. Es del museo de sitios, brinda información acerca del museo, su guion museológico y el sitio arqueológicos.

Capitulo IV: Superestructura A continuación se describirán a los elementos correspondientes a la superestructura que según Roberto Boullon (1999) trata del subsistema superior que regula todo el sistema. Esta será analizada específicamente en competencia al área de estudio y la actividad turística, en conjunto con las normativas vigentes.

31

Consultado el 12/12/2017 a las 23:00.

54

Organismos públicos y privados

Ministerio de Cultura y Turismo de la Nación.

El Ministerio de Turismo de la Nación a través de la Subsecretaria de Desarrollo Turístico implementara una herramienta de planificación que permite a provincias, microrregiones y municipios turísticos abordar de forma ordenada, integrada y estratégica la actividad turística en el territorio. Esta subsecretaria se encargó de la creación y desarrollo del programa de fortalecimiento y estímulo a destinos turísticos emergentes (PROFODE) el cual tuvo como propósito fundamental disparar procesos de desarrollo en destinos turísticos emergentes; su implementación se enmarcó en la estrategia del Plan Operativo de Turismo Sustentable 2012 de re direccionamiento de flujos turísticos para el crecimiento equilibrado de la actividad en el territorio nacional. La implementación del mismo contribuyo al desarrollo sustentable e inclusivo de destinos y productos, logrando mejorar la calidad de vida de las comunidades con vocación turística del país y generando experiencias significativas en los visitantes. Santa Rosa de Tastil entro dentro del proyecto Corredor de la Puna (Salta) donde se trabajó para recabar información significativa en la zona e implementar planes de capacitación e inversión.

¿Qué planes de gestión y desarrollo se están ejecutando en Tastil hoy en día? “Específicos no hay. El que más tuvo incidencia en el lugar fue el PROFODE. Que quizá hoy podemos decir que tuvo resultados positivos.

Después de eso trabajan en el lugar 5 personas locales que son de la comunidad […] No hay un proyecto que puntualice SRT hoy.” Entrevista a Orlando Soriano referente de la zona (2017)32

32

Entrevista completa en anexos.

55

Ministerio de Cultura y Turismo de Salta.

Este organismo se encarga de la administración y gestión del patrimonio cultural de la Provincia; promueve el acceso a las diversas manifestaciones de la cultura popular y regula, supervisa y promociona las actividades turísticas. Elaborará y ejecuta políticas para el desarrollo turístico provincial a nivel local, nacional e internacional, a través de organismos públicos y del sector privado.

El Ministerio gestiono el Plan Salta Si +. El objetivo del mismo es transmitir las potencialidades de la provincia de Salta al turista y posicionarla como destino eco turístico a nivel internacional. Los principales lineamientos del plan son la sustentabilidad, la integración entre los municipios de la provincia y la diversificación de una oferta turística de calidad.

Programa Qhapaq Ñan.

El Proyecto Qhapaq Ñan se inicia en el año 2002 a través de una instancia de integración entre los países de Argentina, Perú, Bolivia, Chile, Colombia y Ecuador. Tiene el objetivo principal de investigar, reconocer el valor patrimonial y conservar el Qhapaq Ñan a través del trabajo conjunto de los Estados Nacionales, Provinciales y las Comunidades locales. Este Proyecto promovió su inclusión en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco.

De este proyecto fueron seleccionados en Salta para sus integrados en la declaratoria a: Santa Rosa de Tastil – Potrero de Payogasta – Los Graneros de La Poma y el Complejo Ceremonial del Volcán Llullaillaco.

El Programa Qhapaq Ñan – Sistema Vial Andino, esta formalizado desde el año 2008 y se desarrolla en la Dirección General de Patrimonio Cultural de la Secretaria de Cultura del Ministerio de Cultura y Turismo. El Equipo Técnico está compuesto de varios profesionales con especializaciones muy diversas. Se realizan esporádicamente varias reuniones al año con la comunidad y con las Unidades de Gestión Local en materia de turismo. En las mismas de tratan 56

temas como: inversiones a través de créditos internacionales, capacitaciones para empleados del museo y guías del sitio o discusiones sobre la posesión de tierras y la gestión comunitaria del turismo.

Secretaría de Cultura y Turismo del Municipio de Campo Quijano.

Organismo encargado de la planificación y gestión del turismo del municipio de Campo Quijano. Actualmente está trabajando en la ejecución de dos proyectos que se iniciaron a través de la obtención de créditos del BID de 16 millones de pesos (Rivera, 2017). El mercado artesanal, que tiene como objetivo ubicar los artesanos y los puestos de negocios relacionados al turismo, con un patio de comidas y zona de espectáculos. El otro trata sobre la revalorización y puesta en valor de la estación de trenes de Campo Quijano. Con este último se pretende crear un nuevo polo turístico cultural dentro del municipio. Cuenta con puesto de artesanos, confitería, una sala de exposición, museo a cielo abierto del ferrocarril, oficina de información turística y oficina de venta de pasajes al Tren a las Nubes.

Unidad de Gestión Local de

Tastil.

Existe en Santa Rosa de Tastil una unidad de gestión local (UGL) que busca generar un espacio de comunicación con la comunidad de forma integrada para hacerla hacer parte a de todas las decisiones que involucres su territorio. En sus orígenes las diferentes comunidades conformaron diferentes UGL pero actualmente solamente se encuentra activa la de Tastil. Se representa en esta última, diferentes instituciones: la escuela, el museo, el equipo de turismo comunitario Turu Yaku y otras áreas de influencia. Esta unidad tiene una gran fuerza en la toma y aceptación de decisiones finales en el pueblo como en toda la quebrada del Toro.

57

Consejo Indígena del Pueblo de Tastil.

El Consejo Indígena del Pueblo de Tastil tiene personería jurídica y está reconocido en el INAI (Instituto Nacional de Asuntos Indígenas) desde el año 2008. Esta institución busca luchar por los derechos de los pueblos originarios, luchando por la posesión de tierra y la organización de actividades económicas entre las comunidades.

Las comunidades que lo integran son: 

Comunidad Indígena “Las Cuevas”



Comunidad Indígena “Los Alisos”



Comunidad Originaria “Wayco Hondo”



Comunidad “Las Capillas”



Comunidad Indígena “El Gólgota”



Comunidad Indígena “Inkawasi”



Comunidad Indígena “El Rosal”



Comunidad Indígena “La Quesera”



Comunidad Aborigen “Quebrada del Toro”



Comunidad Indígena Originaria “Ayllu Pascha”



Comunidad Indígena Originaria “Ayllu Valle del Sol”



Comunidad Indígena “Condor Wasi”



Comunidad Indígena “Puesto Grande El Toro”



Comunidad Indígena “Potrero de Chañi”

Normativa relacionada al trabajo.

Existen en Argentina un conjunto de leyes nacionales que amparan la protección y regulan el uso del patrimonio cultural en el territorio:

58



Ley Nacional N° 12.665/1940 que trata de la creación de una Comisión Nacional de Museos y de Monumentos y Lugares Históricos para el amparo de los mismos. La ley determina que forman parte del Patrimonio Arqueológico las cosas muebles e inmuebles o vestigios de cualquier naturaleza que se encuentren en la superficie, subsuelo o sumergidos en aguas jurisdiccionales, que puedan proporcionar información sobre los grupos socioculturales que habitaron el país desde épocas precolombinas hasta épocas históricas recientes.



Ley Nacional N° 25.197/1999 sobre Bienes Culturales, mediante la cual se crea el Registro Nacional de Bienes Culturales y define como autoridad de aplicación la Secretaría de Cultura de la Nación.



Ley Nacional N° 25.743/2004: el objetivo de la Ley Nacional es la preservación, protección y tutela del Patrimonio Arqueológico y Paleontológico como parte integrante del Patrimonio Cultural de la Nación y el aprovechamiento científico y cultural del mismo y tiene aplicación en todo el territorio de la Nación. La norme distribuye competencias entre el gobierno federal y las provincias, normando que los bienes arqueológicos y paleontológico son de dominio público del Estado nacional o provincial, según el ámbito territorial donde se encuentren. Corresponde al Estado Nacional la defensa y custodia de dicho patrimonio en el ámbito internacional, mediante la prevención y sanción de importaciones o exportaciones ilegales.

Sumando a las leyes nacionales, existen recomendaciones en materia de patrimonio cultural que tienen valor doctrinal, importantes para enriquecer la interpretación de la normativa aplicable, cabe citar entonces: 

Carta Internacional para la Gestión del Patrimonio Arqueológico (ICOMOS, Carta Internacional para la Gestión del Patrimonio Arqueológico , 1990), donde contempla a los bienes arqueológicos como parte integrante del patrimonio de las comunidades que deben participar activamente en su protección y en la toma de decisiones.

59



Carta Revisada de Turismo Cultural (ICOMOS, 1999), en la cual se promueven unas serie de principios relativos al desarrollo local y sustentable del turismo, estableciendo la responsabilidad de respetar los valores del Patrimonio Cultural, los intereses y patrimonios de las comunidades anfitrionas.



Carta de itinerarios Culturales (ICOMOS, 2008), en dicha carta en principio refiere aspectos conceptuales de explicación del concepto “itinerario cultural” y en segunda instancia procede a brindar lineamientos generales relativos a su conservación y gestión, a la necesaria participación comunitaria, así como establece referencias generales sobre el desarrollo turístico.

En la provincia de Salta.

En la constitución provincial, el art. 52 define la tutela del Estado Provincial sobre el “acervo arqueológico”. Ley Provincial N° 6649/1991, Régimen de los Monumentos y Museos Históricos, Arqueológicos y Paleontológico, declara que el

“acervo arqueológico” forma parte del

patrimonio cultural de la Provincia y está bajo la guarda del Estado provincial. También determina que “para los efectos de la competencia, el carácter arqueológico, artístico e histórico de un bien, tiene prioridad sobre el carácter turístico”. El uso de sitios histórico – arqueológicos con fines de difusión cultural o turístico requerirán únicamente autorización del Museo Antropología e la Provincia en las condiciones que este estipule.

La Ley 7465/07 declara de interés provincial la protección de los recursos naturales paisajísticos de la provincia, entendiéndose como paisaje a la porción de espacio susceptible a ser captada visualmente, con aptitud de tener valores recreacionales, culturales y/o turísticos. Esta norma prohíbe toda cartelería que provoque contaminación visual, entendiéndose por tal la presencia de elementos de señalación, promoción o propaganda, introducidos por la acción humana, susceptibles de alterar el paisaje por su impacto visual negativo sobre el mismo., o ponga en riesgo la seguridad en el tránsito.

60

Sitio Arqueológico de Tastil.

El Decreto Nacional N° 1145/1997 declara “Parque Arqueológico Provincial y Monumento Histórico Nacional” al poblado pre-hispánico de Santa Rosa de Tastil.

Legislación turística.

En materia turística, Salta posee cierto desarrollo normativo que enmarca a la actividad.

Cuenta por ejemplo con instituciones que impulsan mejoras a las leyes vigentes contribuyendo a la actualización de las mismas (A.D.O.P.T.A y A.A.E.T.Av Salta). Posee también diferentes planes de desarrollo turístico, como por ejemplo, el “Plan Estratégico de Turismo Sustentable de la Provincia de Salta (2012)” o el “Pan Maestro de Viajes y Turismo de la provincia de Salta (2006)”33.

33

El mismo definió distintos circuitos turísticos de la provincia, entre ellos, el Circuito Andino en donde se encuentra Santa Rosa de Tastil.

61

Capítulo V: Diagnóstico/Valoración En el capítulo se plantea un análisis y diagnóstico de la situación turística de Santa Rosa de Tastil. Para el mismo se utilizaron dos valoraciones para dar un panorama claro y conciso del sistema turístico del pueblo en la actualidad.

A través del análisis FODA se realiza una evaluación de los factores fuertes y débiles del turismo en el área de estudio que, en su conjunto, diagnostican la situación interna de una organización, así como su evaluación externa, es decir, las oportunidades y amenazas. También es una herramienta que puede considerarse sencilla y que permite obtener una perspectiva general de la situación estratégica de una organización determinada (Talancón, 2007). Por otro lado, como criterios principales para la valoración de los recursos se analizará la atractividad, aptitud y disponibilidad de cada recurso previamente descripto.

Análisis FODA

Esta herramienta permite obtener de manera sencilla una visión clara de la situación interna

Aspectos positivos

Aspectos negativos

Origen interno

Fortaleza

Debilidad

Origen externo

(fortalezas y debilidades) como la situación externa (oportunidades y amenazas) de un destino.

Oportunidad

Amenaza

Figura 41. Análisis FODA según aspecto y origen.

62

Situación interna.

Fortalezas 

Aumento

Debilidades

del

prestigio

sitio 

del

arqueológico de Tastil al ser declarado





planificación turística sustentable. 

Posicionamiento en internet bajo.

UNESCO.



Falta de información del destino en internet.

Posee accesibilidad directa desde la Ruta



Insuficiente información en medios sociales

patrimonio



Desarrollo limitado de la gestión y

de

la

humanidad

de

la

Nacional N° 51.

e internet.

Acceso vehicular al sitio arqueológico de 

Destino aislado de nuevos sistemas de

Tastil y al sitio El Duraznito.

comunicación.

Ecorregión con una flora y fauna rica



Saturación de sanitarios en horas pico.

diversidad y endemismos.



Agua

corriente

sin

tratamiento

de



Conservación de sitios arqueológicos.



Ruta turística (puna) posicionada en el



Escasez de oferta turística.

mercado turístico internacional.



Servicios destinados al turismo escasos o



potabilización.

Museo de sitio en buen estado y personal

precarios:

capacitado.

prestadores de turismo.

gastronomía

y



Belleza paisajística.



Historia geológica apreciable a simple vista.

calidad.



Llegada de flujo turístico durante todo el 

Carencia de prestadores de turismo locales.

año. 





alojamiento,



Falta de desarrollo de oferta turística de

Baja interacción entre visitante y locales.

Posibilidad de encontrar un clima amigable 

Limitación

durante la mayor parte del año.

información del museo y guiados en el sitio

Existencia de una cultura con fuertes

disponible solo en español. Poco manejo de

tradiciones presente en la vida cotidiana de

idiomas extranjeros por parte del poblador.

idiomática:

Cartelería,

los pobladores.

63



Uso de paneles solares.



Cercanía de otros destinos: Tren a la Nubes, Alfarcito, San Antonio de los Cobres, Salinas Grandes.

Figura 42. Analisis de fortaleas y debilidades de SRT.

Situación externa.

Oportunidades 





Parada obligatoria por una temporada de la 

Despoblamiento, migración de pobladores

excursión nes con Tren a las Nubes.

en busca de fuentes de trabajo dignas.

Acceso a financiamiento a través de

Población avejentada.

declaratoria de patrimonio mundial por la 

Inadecuada gestión turística con posibles

UNESCO.

impactos negativos en el destino.

Incorporación de nuevos emprendimientos 

Persistencia de modelos tradicionales de

en la Red de Turismo Comunitario de la

planificación, gestión y marketing turístico.

provincia. 



Una comercialización sin planificación podría provocar impactos negativos en el

agua en el pueblo.

destino.

Crecimiento del prestigio de destinos que 

Producción de electricidad limitada.



No

adaptación

a

las

necesidades,

Fuerte potencial de creación de una marca-

motivaciones y expectativas de la demanda.

destino. Creciente valorización de marcas- 

Incremento en la exigencia del turista.

destinos. 



Nuevas obras para mejorar la adquisición de

ecológicamente sustentables. 

Amenazas



Creciente competencia con otros destinos

Tendencias turísticas mundiales: por un

turísticos.

turismo auténtico, ambientes cuidados y 

Deterioro o pérdida de arqueología y

diversidad cultural.

recursos naturales.

64





Aparición de nuevos nichos de mercados 

Desviación de flujos turísticos existentes en

más sustentables y rentables (turismo

búsqueda de destinos más competitivos.

geológico, comunitario, de observación de 

Cambios de costumbres en la producción

aves y naturaleza entre otros).

agrícola.

Fácil

actividades en el campo para migrar a las

y accesible posibilidad actual de

desarrollo de e-turismo que reduce el costo





ciudades. 

de promoción.

Los jóvenes abandonan las

Posible deterioro y/o pérdida de algunas

Creación de vínculos con otros destinos con

estructuras

urbanas,

arqueológicas

fuerte crecimiento turístico (Alfarcito, San

patrimoniales y recursos naturales.

Antonio de Los cobres, Tolar Grande,



Limitada gestión de residuos.

Salinas Grandes entre otros).



Cambio del recorrido al Tren a las Nubes

Futura reactivación del trayecto del Tren a

que deje aislado Campo Quijano.

las Nubes “Quijano – San Antonio de los Cobres” por antiguas vías del ferrocarril.

Figura 43. Análisis de oportunidades y amenazas de SRT.

Análisis de datos.

Como se observa en el análisis anterior Santa Rosa de Tastil posee limitaciones en su sistema turístico, en especial por la baja disposición de oferta y equipamientos turísticos en la zona, que frenan el desarrollo de la actividad. Aun así cuenta con un gran potencial para desarrollarse como un destino turístico sustentable ya que posee cualidades elementales para adecuarse a las nuevas tendencias de mercado que buscan destinos por su autenticidad, su valor patrimonial, sus singularidades paisajísticas, su conservación ecológica y su cultura.

Valoración de recursos turísticos.

Sobre la base de las lecturas realizadas a la autora Lía de Nakayama (Relevamiento turístico, 1993) sobre la valoración de recursos y atractivos turísticos, para esta tesis se ha tomado los siguientes parámetros de ponderación de cada criterio: la escala de valorización en cada criterio 65

es alta, media, baja, otorgándose el valor 10, 5 y 1 respectivamente para la construcción del índice de valoración turística

Respecto a la atractividad: se le dará 10 puntos al recurso con un carácter excepcional, de singularidad única, capaz por si solo de motivar una importante corriente de visitantes (actual o potencial). Se le dará 5 puntos a los atractivos con rasgos excepcionales o llamativos que en conjunto con otros recursos son capaces de motivar corrientes turísticas. Se le dará 1 punto a aquellos recursos que por sus atributos podrían ser reconocido is a nivel local pero que no poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico, funcionan si se los complementa con otros recursos de mayor jerarquía.

Respecto a la aptitud: se le dará 10 puntos al recurso con suficiente competencia actual para la realización de actividades y experiencias turísticas, con servicios y equipamiento turísticos disponibles para su aprovechamiento y recurso humano capaz para adminístralo. Se le dará 5 puntos a aquellos recursos con condiciones (actual o potencial) para la realización de actividades turísticas que poseen el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su aprovechamiento. Se le dará 1 punto a aquellos recursos que teniendo potencial de uso turístico no posee el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su aprovechamiento o que por sus condiciones de uso, fragilidad o apoyo de recursos humanos poseen un uso turístico muy limitado.

Respecto a la disponibilidad: se le dará 10 puntos a aquellos recursos enlazados con rutas nacionales o provinciales o caminos consolidados que permitan el acceso físico, disponibles durante todo el año y con libertad de uso a nivel administrativo. Se le dará 5 puntos a aquellos que aun teniendo un cierto grado de conectividad, por sus condiciones físicas, administrativas o temporales, sean solo accesible para un grupo de visitantes o durante momentos muy puntuales al año. Se le dará 1 punto a aquellos recursos que su acceso físico, administrativo o temporal sea escaso, inestable o limitado.

66

Las siguientes valoraciones se ponderaron en relación a los estudios de campo realizados, a las entrevistas efectuadas a los pobladores, visitantes y especialistas de cada área e información recabada de anteriores trabajos de investigación generados en la zona.

Sitios Naturales

Geología.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 1 1 10 10 16

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo llamativo que en conjunto con otros podría generar de manera potencial arribo de turistas.

2- No existe servicio, equipamiento o recurso humano que ponga en valor el recurso.

3- Acceso libre a través de Ruta Nacional. Sin limitantes físico, ya que puede contemplarse desde el pueblo mismo, ni temporales.

Geología: Escalada deportiva

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 5 5 5 5 11

*Elaboración propia a part ir de Na kayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

67

1- Atractivo llamativo que en conjunto con otros genera un pequeño arribo de visitantes.

Potencialmente podría complementar atractivos con mayor jerarquía.

2- Existe equipamiento necesario para que visitantes que ya realicen la actividad puedan realizarla, no así para quienes quieran iniciarse en la misma.

3- Acceso por sendero en buen estado a través del pueblo. Solo accesible a un grupo reducido de visitantes.

Flora y fauna: conjunto paisajístico.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 5 5 10 10 20

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo con rasgos excepcionales que en conjunto con otros genera arribo de visitantes y en potencialmente podría atraer más visitantes.

2- Existe el mínimo de equipamiento necesario para disfrutar el recurso, no así actividades o servicios turísticos vinculados al mismo.

3- Acceso libre a través de Ruta Nacional. Sin limitantes físico, ya que puede contemplarse desde el pueblo mismo, ni temporales.

68

Flora y fauna: aves.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 7,5 7,5 1 1 10 10 18,5

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993).

1- Atractivo con rasgos excepcionales que en conjunto con otros podría generar un mayor arribo de visitantes. Dado que habitan en la zona especies de aves endémicas se le asigna a su valoración intermedia entre alta y medía.

2- No existe servicio, equipamiento o recurso humano que ponga en valor el recurso.

3- Acceso libre a través de Ruta Nacional. Sin limitantes físico, ya que puede contemplarse desde el pueblo mismo, ni temporales.

Caminos pintorescos: Tastil – Alfarcito

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 1 1 5 5 11

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo llamativo que en conjunto con otros genera un mínimo y esporádico arribo de visitantes, pero que potencialmente podría generar mayores índices de llegada.

2- Aun cuando montañistas recorren el sendero. No existe equipamiento, servicio o recurso humano que ponga en valor el recurso y que deje beneficios a los pobladores.

69

3- Libre acceso físico, temporal y administrativo. Aun así dada las características del terreno solo es accesible a un grupo determinado de visitantes.

Caminos pintorescos: Tastil – Potrero de Payogasta

CRITERIOS DE VALORACIÓN ATRACTIVIDAD APTITUD DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 10 10 1 1 5 5 16

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993).

1- Atractivo con un carácter excepcional y con una declaratoria de valor mundial que, de manera potencial, podría motivar corrientes turísticas.

2- Aun cuando montañistas recorren el sendero. No existe equipamiento, servicio o recurso humano que ponga en valor el recurso y que deje beneficios a los pobladores.

3- Libre acceso físico, temporal y administrativo. Aun así dada las características del terreno y dificultad del trayecto solo es accesible a un grupo determinado de visitantes.

Museo y manifestaciones culturales-históricas

Museo de Sitio Tastil.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 10 10 10 10 25

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

70

1- Atractivo con rasgos llamativos que en conjunto con el sitio arqueológico y el pueblo en si genera el arribo de visitantes.

2- Posee suficiente competencia actual para la realización de actividades y experiencias turísticas, con servicios y equipamiento turísticos disponibles para su aprovechamiento y recurso humano capaz para adminístralo.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico y temporal durante las horas de atención. Adecuado a personas con movilidad reducida.

Gratuito.

Museo Regional privado “Moisés Zerpa”

CRITERIOS DE VALORACIÓN ATRACTIVIDAD APTITUD DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 5 5 5 5 11

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Reconocido a nivel local pero que no poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico.

2- Posee equipamiento y servicios mínimos para la realización de actividades y experiencias turísticas.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico. No adecuado a personas con movilidad reducida.

71

Capilla.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 1 1 1 1 3

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Reconocido a nivel local pero que no poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico.

2- No posee el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su aprovechamiento o uso turístico.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico y gratuito. Aun así su acceso temporal es muy inestable y escaso.

Sitio arqueológico Santa Rosa de Tastil.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 10 10 10 10 5 5 25

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo con declaratoria de valor mundial, capaz por si solo de motivar una importante corriente de visitantes (actual y potencial).

2- Posee suficiente competencia actual para la realización de actividades y experiencias turísticas, con servicios y equipamiento turísticos disponibles para su aprovechamiento y recurso humano capaz para adminístralo.

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3- Acceso por camino vehicular consolidado conectado Ruta Nacional. Acceso libre y gratuito en horarios de atención, sin limitaciones temporales mayores. Solo accesible a quienes posean vehículo propio o contratado. La longitud del trayecto hace que pocos visitantes lo realicen caminando. No apto para personas con movilidad reducida.

Sitio arqueológico “El Duraznito”.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 10 10 1 1 2,5 2,5 13,5

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Recurso con un carácter excepcional, de singularidad única y vinculado a una declaratoria de valor mundial, capaz por si solo de motivar una importante corriente de visitantes (potencial).

2- No posee el mínimo de servicios y equipamiento para su aprovechamiento.

3- Acceso por camino vehicular consolidado conectado Ruta Nacional. Limitado acceso administrativo. Por sus características de terreno solo accesible para un grupo de visitantes. Dada sus condiciones físicas y fragilidad hace que su uso turístico sea muy limitado, por lo que se le asigna una valoración intermedia entre media y baja.

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Qhapaq Ñan: Camino real Inca.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 10 10 1 1 5 5 16

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Recurso con un carácter excepcional, de singularidad única y vinculado a una declaratoria de valor mundial, capaz por si solo de motivar una importante corriente de visitantes (potencial).

2- No posee el mínimo de servicios, equipamiento o recurso humano para su aprovechamiento. Por sus condiciones de uso hace que su uso turístico sea muy limitado.

3- Por sus características de terreno solo accesible para un grupo de visitantes.

Folklore

Centro de artesanos.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 5 5 10 10 20

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993).

1- Atractivo con rasgos llamativos que en conjunto con el sitio arqueológico y el pueblo en sí genera el arribo de visitantes.

74

2- Posee equipamiento y servicios mínimos para la realización de actividades y experiencias turísticas. El recurso humano (artesanos) requiere mayor capacitación en materia de atención turística y marketing.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico y temporal durante las horas de atención. Adecuado a personas con movilidad reducida.

Feria de artesanos.

CRITERIOS DE VALORACIÓN ATRACTIVIDAD APTITUD DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 5 5 10 10 16

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Recurso que por sus atributos es atractivo para un grupo de visitantes pero que no poseen la suficiente singularidad para motivar por si solos al viaje turístico, funciona si se los complementa con otros recursos de mayor jerarquía.

2- Poseen el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su aprovechamiento.

Pero un reducido apoyo humano local.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico y temporal durante las horas de atención. Adecuado a personas con movilidad reducida.

75

Música y danzas: zamba “Pastor de Nubes” por J. Manuel Castilla.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 1 1 1 1 7

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo con rasgos excepcionales o llamativos reconocido a nivel nacional que en conjunto con otros recursos enriquecería la experiencia de las corrientes turísticas.

2- No posee el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su puesta en valor.

3- No existe un producto, servicio o actividad vinculada al atractivo. Si bien se puede conocer a Leopoldo Barboza (el pastor de nubes), su presencia en el pueblo en inestable y limitada.

Música y danzas: la danza del Suri.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 5 5 5 5 15

*Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Atractivo con rasgos excepcionales de singularidad única que en conjunto con otros recursos enriquecería la experiencia de los visitantes y motivaría corrientes turísticas.

2- Poseen el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su aprovechamiento el día del baile.

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3- No existe un producto o servicio específico vinculado al atractivo durante todo el año.

Libre acceso físico y administrativo durante el día que se realiza. Información disponible en el museo de sitio.

Comunidad de Tastil.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 5 5 1 1 7

*Elaboración propia a pa rt ir de Nakayama (Relevamiento t uríst ico, 1993) .

1- Reconocidos a nivel local pero que no poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico, podría complementarse con otros recursos de mayor jerarquía.

2- No posee el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su puesta en valor.

3- No existe un producto, servicio o actividad vinculada.

Arquitectura del pueblo.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 1 1 10 10 12

Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamient o turíst ico, 1993) .

1- No poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico, funciona en conjunto con el paisaje del lugar y con otros recursos de mayor jerarquía.

77

2- Posee el mínimo de servicios y equipamiento para su disfrute, no así para su puesta en valor y recurso humano que hago uso del recurso.

3- Acceso directo desde calle principal, conectada a Ruta Nacional. Libre acceso físico, temporal y administrativo.

Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas

Explotaciones agropecuarias

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 1 1 5 5 1 1 7

Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamient o turíst ico, 1993) .

1- Recurso que por sus atributos podrían ser reconocidos a nivel local pero que no poseen la suficiente atractividad para motivar por si solos al viaje turístico, funcionan si se los complementa con otros recursos de mayor jerarquía.

2- No posee el mínimo de servicios, equipamiento y recurso humano para su puesta en valor turístico. Aun así alguno de los productos son comercializados en el pueblo.

3- No existe un producto, servicio o actividad vinculada al atractivo. La venta de los productos en el pueblo en inestable, escaza y limitada.

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Acontecimientos programados

Fiesta del haba.

CRITERIOS DE VALORACIÓN 1- ATRACTIVIDAD 2- APTITUD 3- DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 10 10 5 5 20

Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamient o turíst ico, 1993) .

1- Atractivo con rasgos llamativos que en conjunto con otros recursos es capazs de motivar corrientes turísticas.

2- Suficiente competencia actual para la realización de una experiencia turística optima, con servicios, recurso humano y equipamiento turísticos mínimos para su aprovechamiento.

3- Libre acceso, gratuito y sobre Ruta Nacional. Solo disponible un día al año.

Fiesta patronal a Santa Rosa de Lima.

CRITERIOS DE VALORACIÓN ATRACTIVIDAD APTITUD DISPONIBILIDAD INDICE DE VALORACIÓN TOTAL

PONDERACIÓN Alta Media Baja Puntaje (10 puntos) (5 puntos) (1 punto) 5 5 5 5 5 5 15

Elaboración propia a part ir de Nakayama (Relevamient o turíst ico, 1993) .

1- Atractivo con rasgos llamativos que en conjunto con otros recursos podría ser capaz de motivar corrientes turísticas.

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2- Suficiente competencia actual para la realización de una experiencia turística, con servicios, recurso humano y equipamiento turísticos mínimos para su puesta en valor. Aún así es una festividad enfocada al pueblerino y vecinos y no a turistas.

3- Libre acceso, gratuito y sobre Ruta Nacional. Solo disponible un día al año.

Valoración final

La valoración de recursos nos indica que existen en el área de estudio atractivos con una valoración elevada que puede por sí mismo generar movimientos de corrientes turísticas (en el caso concreto del sitio arqueológico y su museo) y son la causa del mayor número de arribos de turistas al pueblo. Por otro lado, la mayor cantidad de recursos funcionan y se potenciarían con otros, que en su conjunto podrían generar una experiencia turística capaz de generar movimientos de corrientes turísticas. Existen recursos que mantienen su carácter “potencial” en cuanto no se genere su puesta en valor, dándoselo a conocer, mejorando el equipamiento y servicios inherentes o capacitando al recurso humano involucrado.

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ORDEN DE RECURSOS SEGÚN SU VALORACIÓN FINAL

RECURSO VALORACIÓN 25 Museo de Sitio Tastil.

25 Sitio arqueológico Santa Rosa de Tastil.

20 Flora y fauna: conjunto paisajístico.

20 Centro de artesanos.

20 Fiesta del haba.

18,5 Flora y fauna: aves.

16 Feria de artesanos.

16 Geología.

16 Caminos pintorescos: Tastil – Potrero de Payogasta 16 Qhapaq Ñan: Camino real Inca.

15 Música y danzas: la danza del Suri.

15 Fiesta patronal a Santa Rosa de Lima.

13,5 Sitio arqueológico “El Duraznito”.

12 Arquitectura del pueblo.

11 Geología: Escalada deportiva 11 Caminos pintorescos: Tastil – Alfarcito 11 Museo Regional privado “Moisés Zerpa” 7 Música y danzas: zamba “Pastor de Nubes” 7 Comunidad de Tastil.

7 Explotaciones agropecuarias Capilla.

3 *Elaboración propia en base a los result ados de valoración de cada recurso.

En promedio de los criterios de evaluación de la valoración de todos los recursos, los recursos en general poseen un alto grado de disponibilidad, por lo tanto, accesibilidad física, temporal o administrativa. Mientras que en promedio los recursos presentan bajos niveles de aptitud por lo que la capacidad de uso de los mismos, dada por los servicios, equipamientos y recursos humanos involucrados, limita su inserción en la actividad turística.

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Promedio de criterios de valoraciรณn de todos los recursos DISPONIBILIDAD

APTITUD

ATRACTIVIDAD

0

1

2

3

4

5

6

7

*Elaboraciรณn propia en base a los result ados de valoraciรณn de cada recurso.

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Parte III: Nuevas propuestas sustentables A continuación se desarrollan una serie de propuestas que, teniendo en cuenta el análisis de la situación actual de SRT, sus potencialidades y las tendencias del mercado, buscan generar lineamientos y bases para el desarrollo sustentable del turismo en el pueblo. Priorizando la mejora de la calidad de vida de sus pobladores, la valoración y protección del patrimonio y la conservación del ambiente natural. Las mismas imitan lineamientos propuestos por el Plan Estratégico de Turismo Sustentable de la Provincia de Salta (2012): Plan Salta SI +.

Las prioridades son determinadas a partir del análisis de las oportunidades y amenazas del sector y de la situación interna del destino como también de las condiciones particularidades de los recursos intervinientes. Los plazos fueron determinados según el tiempo aproximado de implementación y monitorio de la propuesta y los lapsos temporales propuestos por el autor Muñoz Corvalán (Proceso de planificación para la elaboración de programas, 2012), entendiéndose como corto plazo los que comprenden de seis meses a tres años, medio plazo de tres a ocho años y largo plazo aquellos períodos de tiempo de diez, quince y hasta veinte años.

Para el buen desarrollo de las propuestas descriptas sería necesario ordenarlas en una planificación estratégica y gestión sustentable. La planificación estratégica es entendida como una forma de planificación participativa, concentrada y de abajo para arriba (Molina, 1991), en donde se busca generar una metodología más flexible y participativa que se ajuste a las necesidades y rasgos dominantes de la comunidad local, para que de manera integrada posibilite la participación activa de todos los agentes sociales locales. Para que su gestión sea sustentable entre sus objetivos debe contemplarse la sustentabilidad económica, medio ambiental y sociocultural del destino.

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Capítulo I: Nuevos productos Según el análisis de los recursos turísticos del área de estudio y de las tendencias mundiales de turismo se describe tipologías de turismo con potencial de desarrollo sustentable en el área de estudio. A manera de conclusión se realiza el diseño de un posible producto que equipara la mayor cantidad de estas tipologías turísticas. Con esto se observa que gracias a la diversidad de recursos que existen en Santa Rosa de Tastil se pueden generar potencialmente diversos productos turísticos sustentables que vinculen sus diferentes elementos y con costos de inversión relativamente bajos.

Tipologías turísticas potenciales.

Tipología: Turismo geológico.

Descripción: El Bartolito de Santa Rosa de Tastil se encuentra a la vista y es de libre acceso para los visitantes. Resalta la singular conexión entre la geología y los pueblos que habitaron la zona. Su puesta en valor a través de la interpretación paisajística, histórica y su importante vinculación cultural (usos históricos y actuales de las rocas) podría enriquecer y mejorar la experiencia turística.

Beneficios: Concientización y valoración del poblador de la geología del lugar. Enriquecer experiencia turística de visitantes. Fomento del desarrollo de nuevos nichos turísticos.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Unidad de Gestión local. Museo de sitio.

Prioridad: Baja

Plazo a implementar: Mediano

Recursos involucrados: Geología - Bartolito de granito – Petroglifos - Piedras sonoras de origen volcánico.

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Tipología: Turismo cultural.

Descripción: Santa Rosa de Tastil es un característico poblado de los Andes del norte argentino, su cultura es el resultado de la integración de diferentes civilizaciones que compartieron el mismo espacio geográfico a lo largo de la historia (tastiles, quechuas, incas, españoles y criollos). El tastileño se singulariza por su vida rural, su gastronomía, sus arraigadas tradiciones religiosas, su misticismo e ideología del honor y la vida diaria. Sus particularidades lo hacen únicos y esta autenticidad es algo muy valorado en el mundo globalizado actual. El contacto entre estas culturas y el turista permite evaluar otros modos de vida y de conexión con el ambiente.

Beneficios: Facilitar a la sociedad el intercambio de conocimiento. Valorización de costumbres y tradiciones. Enriquecer experiencia turística de visitantes. Fomento del desarrollo de nuevos nichos turísticos.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaria de Cultura Turismo de Campo Quijano. Comunidad de Tastil. Centro de artesanos. Unidad de gestión local. Pobladores de SRT. Copleros y músicos de SRT. Prioridad: Alta

Plazo a implementar: Largo

Recursos involucrados: Zamba “Pastor de Nubes” – Fiesta del Haba – Fiesta patronal “Santa Rosa” - La danza del Suri – Técnicas agropecuarias – Artesanías – Centro de artesanos – Manifestaciones musicales – Gastronomía típica.

Tipología: Turismo arqueológico.

Descripción: Esta es una modalidad bajo la que se presentan propuestas y productos culturales y turísticos en los que la arqueología como parte de la experiencia turística. Estando SRT dentro de la declaratoria del Qhapaq Ñan como patrimonio de la humanidad por su valor arqueológico y habiendo un crecimiento en las tendencias mundiales de turismo que buscan este tipo de destinos declarados, el crecimiento de este nicho turístico es inevitable. Por lo que es indispensable que se gestione de manera responsable, estratégica y sustentable. Esta puede

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convertirse en un vehículo para acercar a los turistas y a la gente local a la historia y el patrimonio cultural, a la vez de fomentar la llegada corrientes turísticas con una visión más responsable del turismo.

Beneficios: Valorización del patrimonio arqueológico. Enriquecer experiencia turística de visitantes. Incremento de llegada de corrientes turísticas con una visión más responsable del turismo. Fuente directa e indirecta de trabajo digno. Incremento de prestigio del destino y posibilidad de conseguir financiamientos desarrollando la modalidad a través de declaratoria de la UNESCO. Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Dirección General de Patrimonio Cultural de la Secretaria de Cultura de Salta. Qhapaq Ñan. Museos del pueblo. Unidad de Gestión Local. Guías del sitio arqueológico.

Prioridad: Alta

Plazo a implementar: Largo

Recursos involucrados: Sitio arqueológico de SRT - Sitio arqueológico de petroglifos El Duraznito - Museo de sitio “Tastil” - Museo regional privado Moisés Zerpa - Qhapaq Ñan.

Tipología: Turismo de observación de aves y naturaleza.

Descripción: La zona de Santa Rosa de Tastil representa un nudo ambiental muy particular donde convergen cuatro ecorregiones que da como resultado una rica cantidad de endemismos tanto en flora como fauna. De este último son muy diversas, llamativas y fáciles de ver las aves del lugar, las cuales podrían atraer visitantes interesados en su observación. El medio ambiente se encuentra en buen estado de conservación, algo que es muy buscado entre los eco-turistas.

La historia del pueblo tiene una vinculación cultural con las aves (petroglifos - danzas) muy singular que le agregan valor al recurso.

Beneficios: Fomento de la concientización para la conservación del medioambiente.

Valoración de especies nativas. Uso sustentable con el medio ambiente. Arribo de turísticas que promueven un turismo responsable. Puesta en valor de usos culturales de las plantas.

86

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaria de Ambiente de Salta. Secretaria de Cultura Turismo de Campo Quijano. Comunidad de Tastil. Unidad de Gestión Local. Pobladores de SRT. Operadores y prestadores de turismo alternativo.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Largo

Recursos involucrados: Flora y fauna – Aves.

Tipología: Turismo activo.

Descripción: En esta tipología de turismo que puede involucrar la participación de deportes de aventura como otras actividades de contemplación y observación de la naturaleza. Santa Rosa de Tastil cuenta con los recursos previamente descriptos para desarrollar actividades de esta modalidad turística como escalada deportiva, senderismo, travesías, running y cabalgatas.

Beneficios: Ser fuente de trabajo digna para los pobladores locales. Incremento de demanda de servicios turísticos necesarios para la realización de la actividad. Arribo de turísticas que promueven un turismo responsable.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaria de Cultura Turismo de Campo Quijano. Comunidad de Tastil. Unidad de Gestión Local.

Pobladores de SRT. Operadores y prestadores de turismo alternativo. Clubes de montaña de la provincia de Salta. ADOPTA34.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Mediano

Recursos involucrados: Geología - Sector de escalada deportiva - Senderos: Tastil a Alfarcito y Tastil a Potrero de Payogasta.

Tipología: Turismo comunitario.

34

ADOPTA: Asociación de Operadores y Prestadores de Turismo Alternativo Norte Argentino.

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Descripción: Tipología de turismo en crecimiento en la provincia de Salta que busca promover el contacto cultural intercultural entre el anfitrión local y el turista con la participación activa de pobladores rurales. La comunidad aquí juega un papel importante en la definición, planificación y gestión del proceso turístico. Santa Rosa de Tastil forma parte de la comunidad Tastil que se ubica dentro de la Quebrada de Toro y posee condiciones óptimas para desarrollarse en esta modalidad.

Beneficios: Incremento de la comunidad en la toma de decisiones de los procesos económicos del zona. Incremento de la estancia de pernotes de turistas. Fuente de trabajo digna y responsable. Fomento en la unión y apoyo entre los miembros de la comunidad.

Posible crecimiento equitativo de la calidad de vida los pobladores de SRT y la quebrada.

Fomento de implementación de elementos del turismo sustentable. Revalorización de la cultura local. Cuidado del entorno natural. Implementación de estrategias de generación de ingresos adicionales a la agricultura.

Organización o persona involucrada: Comunidad de Tastil. Artesanos. Pueblerinos.

Operadores de turismo comunitario.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Largo

Recursos involucrados: Comunidad de Tastil – Producción agropecuaria – Arquitectura del pueblo – Técnicas constructivas sustentables – Gastronomía – Cultura – Artesanía – Historia.

Diseño del producto “Tastil entre ruinas y aves”.

A continuación se presenta una propuesta de producto turístico sustentable diseñado a partir de la conjunción entre las diferentes tipologías de turismo previamente descriptas: turismo geológico, arqueológico, cultural, de naturaleza y comunitario. El producto “Tastil entre ruinas y aves” trata de un circuito a pie que incluye la visita a los dos museos de Tastil, la realización de un sendero de observación de aves, una visita al sitio arqueológico de Tastil y un almuerzo autóctono en una casa local. Cada uno de los servicios brindados estará a cargo de pobladores de la zona. El objetivo del sendero es hacer partícipe al turista de una experiencia original de

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contemplación activa de la historia, del patrimonio, de la naturaleza y de la cultura del pueblo como un sistema complejo e interconectado.

Para mayor organización el circuito fue dividido en cuatro partes, cada una con su descripción.

Primera parte: Bienvenida y contextualización.

El circuito empieza con una bienvenida al pueblo y una presentación de los guías y del circuito. Se realizará una visita al Museo de Sitio Tastil y posteriormente al Museo Regional privado “Moisés Zerpa” para interiorizar al turista de la relevancia de contenido del recorrido.

Distancia a recorrer: 80 metros. Inclinación máxima: 15%. Tiempo de duración: 1h 15’.

Dificultad: Fácil. Características del terreno: urbano.

Segunda parte: Observación de aves.

Finalizada la visita a los museos de dará a los turistas una introducción a la observación de aves, se hará entrega del equipo a utilizar (binoculares y guías) y se dará las recomendaciones propias de esta etapa. El sendero parte del pueblo y bordea por 1150 metros el río Tastil hasta llegar al ingreso del sitio arqueológico. Durante su recorrido se dará conocimiento de las aves típicas de la zona y sus principales características, al mismo tiempo brindarán explicaciones sobre otros recursos naturales importantes como lo son la fauna, la flora y la geología.

Distancia a recorrer: 1150 metros. Inclinación máxima: 20%. Tiempo de duración: 1 h 30’.

Dificultad: Fácil. Características del terreno: sendero en buen estado y poca inclinación que sube a la par del río Tastil. Resalta la presencia de juncos, pastos y árboles sobre el lecho del río.

Tercera parte: Visita al sitio arqueológico de Tastil.

En esta etapa se darán las recomendaciones para acceder al sitio arqueológico y se brindará el guiado del mismo. Los binoculares serán utilizados para observar “los secaderos de chuño o 89

terrazas de cultivo” que se encuentran en la ladera del frente del sendero, para apreciar el paisaje en altura, tramos del camino incaico (Qhapaq Ñan) y seguir contemplando aves que están presentes en el sitio (mayor presencia de rapaces).

Distancia a recorrer: 1400 metros. Inclinación máxima: 35%. Tiempo de duración: 1 h 30’.

Dificultad: Media. Características del terreno: sendero con ascenso y descenso empinado.

Resalta la presencia de cactáceas y arbustos en las laderas de los cerros.

Cuarta parte: Aves acuáticas y vivencias del tastileño.

Finalizada la vista al sitio se realizará observación de aves acuáticas en dos represas artificiales cercanas a viviendas. En esta parte se hablará sobre la comunidad actual de Tastil y otras comunidades que habitan la quebrada (Paraje Alfarcito, Las Capillas, Las Cuevas, etc.). Se mostrarán los actuales sistemas productivos de la zona (plantaciones, sistemas de riego, obtención de agua potable, caprinos, artesanías, etc.). Se dará por concluido el circuito con un almuerzo autóctono organizado por la familia Barboza (la prestación del almuerzo puede ser rotativo con otras familias).

Distancia a recorrer: 700 metros. Inclinación máxima: 22%. Tiempo de duración: 2 h.

Dificultad: Fácil.

90

Figura 44. Croquis de propuesta. Imagen Satelital: Google Earth. Edición propia.

Características 

Tiempo total: 6 h 30’.



Horario de partida ideal: 7:00 h.



Horario de finalización: 13:30 h.



Dificultad del circuito: Media.



Época del año: Disponible todo el año.



Servicios incluidos: Entrada a Museo de Sitio Tastil - Entrada a Museo Regional privado “Moisés Zerpa” – Alquiler de equipo (binoculares y guía) – Guía de observación de aves – Ingreso al sitio arqueológico – Guía de sitio – Almuerzo autóctono.



Tipo de cliente a captar: Personas sin experiencia, principiantes y aficionados en la observación de aves. Turistas interesados en turismo activo, cultural y responsable, que busquen vivencias del tipo experiencial y en contacto con la naturaleza. De todas las edades. Extranjeros y nacionales de habla española (para incluir extranjeros que no hablen español debería pensarse en contratar un traductor, ya que los guías locales no manejan otros idiomas).



Que debe llevar el turista: Es indispensable llevar ropa y calzado cómodo, abrigo ligero, gorra, protector solar, lentes y un litro mínimo de agua. Es recomendado llevar binoculares, guías y check list propios si se tuviese, rompe viento, cámara fotográfica y snacks.

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

La organización debería brindar: Handies para comunicarse ante alguna emergencia, botequín, guías de observación de aves, binoculares y almuerzo en casa de familia.

Plan de contingencia

Ante una emergencia el pueblo de Santa Rosa de Tastil solo cuenta con un puesto sanitario, pero no de atención permanente, y no posee destacamento policial. Por lo que ante una emergencia es vital tomar una rápida acción. Ante accidentes graves se recomienda el traslado al hospital de Campo Quijano.

Comunicaciones: Se cuenta con handies, el guía que acompañe a los turistas también contaría con uno, los otros se encuentran en el museo de sitio y en la garita de entrada al sitio arqueológico

Se presenta aquí un plano hipotético de evacuación.

Figura 45. Croquis de Plan de contingencia. Imagen Satelital: Google Earth. Edición propia.

Diseño de marca

Tanto el nombre del producto como el logotipo vinculan fuertemente la identidad del pueblo de Santa Rosa de Tastil, su sitio arqueológico y al valor intrínseco de sus aves.

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La marca resalta el nombre “Tastil” para inducir una rápida y clara referencia geográfica del producto, enmarcándolo en un plano cultural (el pueblo de Santa Rosa de Tastil). “Entre ruinas y aves” expresa la unión de dos recursos, el sitio arqueológico y las aves.

Figura 46. Análisis de logo propuesto. Elaboración propia.

Figura 47. Diferentes formas de logo propuesto. Elaboración propia.

Como imagen principal se imitó un petrogrifo del sitio arquológico que representa un suri, ave muy representada en las culturas pre-colombinas como para la pblación actual.

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Figura 48. Roca donde se encuentra gravado el petroglifo del Suri, utilizado para este trabajo. Foto propia.

Capítulo II: Nuevas inversiones A continuación se propondrán diferentes inversiones para fomentar el desarrollo de la actividad turística. Esta se concentra en mejorar infraestructuras, equipamientos e instalaciones existentes y desarrollar nuevos vinculados a las propuestas del capítulo II: productos. Se dividen las propuestas de ámbito público para aquellas que su implementación generaría beneficios y acceso a la sociedad en general, y de ámbito privado aquella vinculadas emprendimientos privados.

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Ámbito público.

Infraestructura

Inversión: Comunicaciones.

Propuesta 1: Antenas para señal telefónica e Internet. Hoy en día las comunicaciones juegan un rol importante para el desarrollo de las comunidades. Desde a actividad turística podría fomentarse la inversión en este ámbito pero al mismo tiempo esta serviría para mejorar la calidad de vida de sus pobladores siendo utilizada en la educación, en los sistemas de emergencia y salud, en la facilitación de trámites y en la conexión de la población en general.

Beneficios: Aumento de calidad de vida de los pobladores. Mejoramiento de los sistemas de emergencia y salud. Posibilidad de gestionar y promocionar la actividad desde SRT de manera más integrada. Accesibilidad a nuevas fuentes de conocimiento y educación.

Aumento del tiempo de visita de los turistas.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Infraestructura, Tierra y Vivienda de Salta. Empresas de servicios telefónicos e internet.

Prioridad: Alta.

Plazo a implementar: Medio.

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Inversión: Señalética.

Propuesta 1: Mejora de señalética existente. Actualmente la cartelería que se encuentra sobre Ruta Nacional N°51 que indica el nombre del pueblo y el acceso al sitio y de Ruta Provincial N°28 a Capillas está deteriorada y pasa desapercibida. Esta debería reparase o remplazarse por nueva.

Propuesta 2: Cartel turístico. SRT fue denominada “Puerta de la Puna” en el Plan de Desarrollo Sustentable y Sostenible de pequeños municipios y comunas de la provincia de Salta (PROFODE, 2009).

Sirviéndose de esto podría elaborarse un nuevo cartel

específicamente turístico donde figurare información, mapas e iconos de los servicios de Santa Rosa de Tastil como de destinos otros turísticos cercanos o relacionados.

Beneficios: Mejora de la experiencia turística. Incremento de arribos de visitantes.

Promoción.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo. Vialidad.

Prioridad: Media.

Plazo a implementar: Corto.

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Equipamiento y atractivos

Inversión: Centro de artesanos.

Propuesta 1: Mejora edilicia. Algunos cambios en el edificio del centro de artesanos podría aumentar el ingreso de los visitantes al mismo y su experiencia en el lugar. Esto impulsaría las ventas de artesanías y productos locales. Fachada: modificación de aperturas como puertas y ventanas para que permiten una mayor visualización desde el exterior hacia adentro.

Remplazar ventana orientada al estacionamiento por una puerta la cual tenga una rampa de acceso para personas con movilidad reducida. Aumentar iluminación interior, en lo posible, utilizando sistemas sustentables (ej.: lámparas ecológicas hechas de materiales reciclados).

Propuesta 2: Espejos. Incorpora espejos en puntos estratégicos podría fomentar la venta de textiles.

Propuesta 3: Cartelería. Esta permitiría brindar mayor información sobre el valor artesanal de los productos en venta contextualizándolos con la vida diaria de los tastileños y mejorar así la experiencia de los visitantes. Ayudaría al visitante a diferenciar los productos manufacturados y locales de los industrializados.

Beneficios: Incremento en las ventas de artesanías locales. Mayor ingreso económico en beneficio del pueblo. Mejora de la experiencia turística. Dar a conocer a los visitantes parte de la cultura del lugar. Mejorar accesibilidad del destino.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaría de Cultura y Turismo de Campo Quijano. Centro de artesanos. Unidad de Gestión Local.

Pobladores de SRT. Prioridad: Media.

Plazo a implementar: Corto.

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Inversión: Sanitarios.

Propuesta 1: Mejora edilicia. Los sanitarios son el equipamiento turístico más utilizados por los visitante. Su mejora mejoraría la imagen percibida del pueblo. Imitando la arquitectura popular del pueblo (uso de adobe, piedra, paja, madera y cardón).

Propuesta 2: Implementación de sistemas de reutilización de agua. Integrar sistemas sustentables en el uso del agua cuidaría el recurso hídrico del pueblo el cual es limitado y ayudaría a disminuir los problemas de saturación de los sanitarios.

Beneficios: Mejora de la imagen-destino. Mayor aceptación de nichos turísticos que buscan un turismo más ecológico y sustentable. Mejora de la experiencia turística.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de Salta. Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Municipio de Campo Quijano. Unidad de Gestión Local.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Medio

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Inversión: Museo y sitio arqueológico de SRT. Propuesta 1: Atractivos más inclusivos. Una de las grandes tendencias mundiales es fomentar el desarrollo de destinos más inclusivos y adaptados a diferentes tipos de visites. Elaboración de cartelería accesible para discapacidad visual con escritura braille o reproductores de con audio. Disposición de elementos interactivos que puedan tocarse (maqueta interactiva - piezas arqueológicas – cerámica - textiles), olerse (Plantas nativas), escucharse (audios - sonidos de la naturaleza - piedras sonoras) o sentirse (textura - temperatura). Disponibilidad de cartelería explicativa en otro idioma.

Beneficios: Mejora de experiencia turística. Mejora de imagen-destino. Destino turístico más accesible.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaría de Cultura de Salta. Coordinación General de Museos de Salta. Programa Qhapaq Ñan.

Unidad de Gestión Local.

Prioridad: Baja.

Plazo a implementar: Largo.

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Instalaciones

Inversión: Senderos.

Los senderos deberán diseñarse y acondicionarse utilizando estándares de diseño más adecuados y las mejores técnicas disponibles para senderos agrestes en áreas naturales, de manera de evitar la erosión y el deterioro de las áreas que atraviesan.

Propuesta 1: Sendero pedestre al sitio arqueológico SRT. Demarcación de un sendero que parta desde el museo de sitio hasta la entrada del sitio arqueológico para ser realizado a pie partiendo desde el mismo pueblo. Ver croquis en Anexos: Figura 49.

Propuesta 2: Senderos “SRT a Alfarcito” y “SRT a Potrero de Payogasta”. Puesta en valor y mantenimiento de senderos prexistentes. Evaluar propuesta con Dirección del programa Qhapaq Ñan y personas involucradas. Recabar información con clubes de montaña y montañistas de Salta. Realizar demarcación y mantenimiento.

Propuesta 3: Sendero delos petroglifos. Demarcación de recorrido en sitio arqueológico “El Duraznito” para puesta en valor de los petroglifos. Reglamentar su uso turístico. Dada su fragilidad sería importante implementar un sistema de control y/o custodia del mismo.

Beneficios: Estímulo de arribo de nuevos nichos de mercado. Aumento de las actividades turísticas activas dentro del área. Incremento indirecto del consumo turístico y por lo tanto fuente de trabajo para la localidad. Gestión del sitio arqueológico “El Duraznito”.

Conservación a través del uso responsable y gestionado de los recursos.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Programa Qhapaq Ñan. Unidad de Gestión Local. Guías de sitio. Prestadores y operadores de turismo alternativo. Clubs de montaña de Salta.

Prioridad: Baja

Plazo a implementar: Largo

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Inversión: Instalaciones vinculadas a senderos.

Propuesta 1: Señalización asociada. Elaborar señalización para proveer al visitante la información y orientación necesaria del recorrido, adecuar a misma según las características del terreno (nivel de dificultad, tipo de suelo, entre otros) y la fragilidad del medio transitado.

Se recomienda seguir parámetros nacionales e internacionales de señalización de senderos.

Propuesta 2: Cartelería informativa de los senderos. Los carteles de inicio de los senderos deben incluir identificación del itinerario, origen y destino, distancia y tiempo medio de recorrido y el grado de dificultad. Durante el recorrido podría incluirse otra cartelería pero sin saturar el medio y solo si es realmente necesaria. Esta puede incluir información sobre arqueología, geología, flora, fauna y cultura de Santa Rosa de Tastil y la región.

Propuesta 3: Miradores, barandas y escalones. Diseñar instalaciones que permita el acceso de personas con capacidades restringidas (cuando sea posible). Planificar puntos de vista panorámicos o de interés paisajísticos para adecuar miradores o zonas de descanso.

Beneficios: Mejora de la calidad de la experiencia turística. Conservación a través del uso responsable y gestionado de los recursos. Senderos más seguros. Mejora de imagen-destino.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Secretaría de Ambiente de Salta. Programa Qhapaq Ñan. Unidad de Gestión Local. Guías de sitio.

Prestadores y operadores de turismo alternativo. Clubs de montaña de Salta.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Largo

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Ámbito privado.

Inversión: Fomento del desarrollo turístico a emprendimientos.

Propuesta 1: Mejora de establecimientos de gastronomía y alojamiento. En Santa Rosa de Tastil se debe estimular la concreción de nuevos emprendimientos y la adecuación de los existentes a los estándares de calidad actuales y otras exigencias requeridas por el sector.

Debería realizarse mejoras edilicias y del equipamiento interno de los establecimientos existentes (Comedor del “Joven” Barboza y alojamiento en casa de María Zerpa) para que cumplen con la legislación que le compete y para mejorar la calidad de servicios de los mismos.

Propuesta 2: Venta de producción local. Las tendencias marcan que los consumidores están cambiando sus hábitos por un consumo más sano y responsable con el medio ambiente y las comunidades. La producción agropecuaria que existe en la zona se adecua perfectamente a esta tendencia, la cual busca alimentos orgánicos, directos del productor y sin agroquímicos.

Invertir en adecuar un espacio donde se ponga en venta los productos locales como el queso de cabra, el haba, la papa andina, la arveja, el charqui, entre otros pondría en valor la producción local.

Beneficios: Incremento de oferta turística de calidad. Mejora dela experiencia turística.

Impulso al desarrollo económico de los pobladores. Puesta en valor de productos locales.

Nuevas fuentes de trabajo en el pueblo. Cooperación entre productores de zonas más alejadas. Facilitar proceso de venta.

Organización o persona involucrada: Consejo Federal de Inversiones. Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Unidad de Gestión Local. Pobladores. Productores rurales de SRT y zonas aledañas.

Prioridad: Media

Plazo a implementar: Largo

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Capítulo III: Acciones transversales.

Para un buen desarrollo de las propuestas antes descriptas es necesario implementar acciones transversales que permitan generar un desarrollo equitativo, estratégico y sustentable.

Capacitaciones.

La actividad turística se caracteriza por la alta proporción de recursos humanos que intervienen en el proceso de producción. Más aún, esta proporción varía directamente con la especialización del servicio. La calidad de la experiencia turística está fuertemente influenciada por la presencia de una mayor cantidad de recursos humanos capacitados. Las siguientes propuestas se basan en un enfoque comunitario y sostenible, respondiendo a necesidades de formación requerías por la comunidad.

Acciones transversales: Atención al cliente.

Propuesta 1: Charlas sobre de atención al turista. En todas las empresas dedicadas directa o indirectamente al turismo, tiene gran importancia la atención que se da a los clientes, ya que el turismo no sólo se sustenta en el atractivo turístico, sino también en la experiencia de vida que se lleva el turista. En Santa Rosa de Tastil el contacto entre el local y el turista es escaza por lo que es necesario desarrollar en el poblador mayores herramientas para mejorar la experiencia turística.

Beneficios: Mejora de la experiencia turística. Incremento de la confianza de los pobladores.

Incremento indirecto de la venta al turista. Incremento de la comunicación visitantepoblador.

Organización o persona involucrada: Secretaria de Turismo de Salta. Pobladores.

Artesanos. Emprendedores. Guías locales. Encargados de los museos.

Prioridad: Alta.

Plazo a implementar: Corto.

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Acciones transversales: Impulso para mejora o generación de oferta turística.

Propuesta 1: Capacitación de emprendedurismo, innovación y motivación. Talleres para emprender y gestionar proyectos de desarrollo turístico, donde se trabajaría con productos que cumplan con los principios de sustentabilidad y desarrollo local integrado.

Propuesta 2: Capacitación sobre plan de negocios, gestión de finanzas y financiamiento. SRT cuenta con los recursos tanto físicos como humanos para generar y mejorar la oferta turística del pueblo, por lo que capacitaciones en esta área le brindarían al tastileño herramientas desarrollarse en la actividad de forma rentable.

Beneficios: Incremento y mejora de la oferta turística del pueblo. Incremento de la confianza del emprendedor. Fomento de trabajo colaborativo entre los pobladores. Generación de emprendimientos turísticos gestionados por locales. Creación indirecta de nuevas fuentes de trabajo.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de Salta. Cámara de Pequeños y Medianos Empresarios de Salta. Secretaria de Turismo de Salta. Pobladores. Artesanos. Emprendedores. Gastronómicos.

Prioridad: Alta.

Plazo a implementar: Corto.

Concientización.

En conjunto con el desarrollo de la actividad es necesario genera programas de concientización para la población y otros agentes vinculados a la actividad con el fin de lograr un crecimiento turístico sin poner en juego al patrimonio, la cultura y la calidad del medio ambiente del destino.

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Acciones transversales: Hablemos del patrimonio.

Propuesta 1: Interpretación del patrimonio natural. Generación de programas sobre concientización del medio ambiente y de la relación de la actividad turística con los recursos naturales en el contexto de la sustentabilidad. Talleres sobre interpretación de flora, fauna nativa, aves y geología de la región. El objetivo sería desarrollar habilidades para abordar la puesta en valor del medio natural a través de las técnicas de interpretación, buscando un mejor aprovechamiento de la naturaleza y de sus recursos, como activos sobre los que fundamentar experiencias turísticas.

Propuesta 2: Interpretación del patrimonio cultural.

Generación de programas sobre

concientización del cuidado y puesta en valor del patrimonio arqueológico y cultural. Charlasdebates destinados a actores vinculados al tema. El objetivo sería valorar la cultura como factor esencial de la identidad, reconocer y poner en valor las manifestaciones culturales vivas y concientizar sobre la conservación y respeto del patrimonio cultural como arqueológico.

Beneficios: Puesta en valor del patrimonio de SRT. Mayor concientización sobre el cuidado del patrimonio. Enriquecimiento de conocimiento. Utilización de conocimientos sobre el patrimonio para gestionar la creación de oferta turística sustentable.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de Salta. Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Guías. Operadores y prestadores de turismo.

Unidad de Gestión Local. Pobladores. Escuela de SRT. Personal del sitio arqueológico y museo de sitio.

Prioridad: Alta.

Plazo a implementar: Medio.

Acciones transversales: Sustentabilidad.

Propuesta 1: Energías renovables y construcción sustentable. Talleres o charlas sobre uso de técnicas de construcción y energías renovables que se adecuen a la ecología del lugar.

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Propuesta 2: Tratamiento de residuos y reciclaje. Talleres o charlas sobre el tratamiento sustentable de los residuos y su reutilización.

Beneficios: Posicionar a SRT como un destino eco-turístico y responsable con el medio ambiente.

Reducción de contaminación del medio ambiente. Disminución de basura en el Rio Tastil.

Mejora de la imagen del destino.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de Salta. Secretaría de Ambiente de Salta. Unidad de Gestión Local. Pobladores.

Prioridad: Media.

Plazo a implementar: Largo.

Reglamentación.

En el área existen normativas y reglamentaciones actualmente vigentes que permitirían el adecuado desarrollo de la actividad turística y la conservación del patrimonio de SRT. En la actualidad un tema que genera repercusiones entre los pobladores y vendedores de otros destinos y asociada a la actividad turística es la normativa de venta de artesanía en el pueblo.

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Acciones transversales: Talleres de consenso para implementación de posible ordenanza.

Propuesta 1: Artesanías y productos locales. En Santa Rosa de Tastil existe un centro de artesanos donde se ofrecen artesanías locales manufacturadas. En contra parte, existen puestos de reventa de productos manufacturados como industrializados que no pertenecen a pobladores locales. Esto genera tensiones entre los vendedores y artesanos locales, por lo que se propone la realización de reuniones-debate con todos los actores involucrados para generar consensos sobre la venta de artesanías del pueblo e implementar una ordenanza lo más integral posible.

Beneficios: Disminución de tensión entre los revendedores y artesanos locales. Fomento del trabajo cooperativo. Algunas propuestas podrían poner en valor de las técnicas utilizadas para los trabajos manufacturados.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Unidad de Gestión Local. Pobladores. Centro de artesanos. Artesanos. Revendedores y puesteros.

Escuela de SRT. Antropólogos y/o idóneos en el tema.

Prioridad: Media.

Plazo a implementar: Largo.

Promoción.

La gran mayoría de los turistas escoge sus destinos por la marca e imagen que percibe de ellos.

Esta se conforma por un lado por las características turísticas propias del lugar y la experiencia de los turistas que lo visitan, y por el otro por las estrategias de marketing utilizadas para generar posicionamiento y diferenciación del destino. Esta imagen debe de ser planificada y gestionada en SRT para lograr una mayor competitividad.

Luego de lo observado se concluye que la localidad no utiliza óptimamente las herramientas de promoción y marketing más utilizadas tanto las de soporte virtual como las reales, dadas estas circunstancias se propone lo siguiente.

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Acciones transversales: Creación de marca-destino Propuesta 1: Diseño de marca. SRT tiene elementos y potencial para generar una fuerte imagen de destino fácil de percibir y reconocer por los usuarios. La comunidad debe sentir que esta imagen los representa y al mismo tiempo debe de ser fácil de percibir y reconocer por los visitantes y operadores de turismo. Pero antes de decidir qué imagen o logotipo representa al destino se debe consensuar su elección con la comunidad para que se sienta identificada y distinga claramente de los otros. Por ejemplo: Petroglifo de “La bailarina de Tastil”

Propuesta 2: Mejora de imagen percibida. Posicionando a SRT como un destino turístico responsable, sustentable y único por su patrimonio la imagen del destino puede tomar fuerza y posicionarse favorablemente en la mente de los consumidores.

Propuesta 3: Generar banco de videos e imágenes del destino. Esto facilitaría acciones de marketing.

Beneficios: Centrar la búsqueda de consumidores potenciales, disminuyendo costes y aumentando la rentabilidad de las acciones de marketing. Fortalecer lealtad a la marca. Crear un conjunto de expectativas favorables del destino. Consolidar y perdurar la unión entre el turista y el destino.

Organización o persona involucrada: Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Unidad de Gestión Local. Pobladores.

Prioridad: Media.

Plazo a implementar: Largo.

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Acciones transversales: Promoción.

Propuesta 1: Mejorar estrategias de promoción a nivel provincial. Incrementar en lo posible aparición del destino SRT dentro de los programas de promoción de la provincia.

Propuesta 2: Posicionamiento web. Hoy los viajeros se informan, compran y cuentas sus experiencias directamente desde la web, a través de distintas plataformas como blogs, redes sociales y foros; sitios de comercio electrónico y agencias de viajes virtuales. Por lo que es indispensable gestionar, incrementar y actualizar en internet la información disponible, horario servicios, datos sobre emprendimientos de la zona y el cronograma de eventos del pueblo.

Buscar posicionamiento de destino a través de las herramientas digitales para lograr la diferenciación como destino.

Beneficios: Diferenciación y posicionamiento. Fortalecimiento de marca-destino. Mayor acceso de los interesados a información relevante. Incremento del prestigio del destino. Red de contacto entre consumidores y emprendimientos. Un sello unificador, podrán hacer de SRT un destino sólido, capaz de motivar la visita de turistas nacionales y extranjeros.

Organización o persona involucrada: Dirección de Promoción de la Secretaría de Turismo de Salta. Ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Unidad de Gestión Local. Pobladores.

Prioridad: Alta.

Plazo a implementar: Medio.

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Conclusión El turismo se ha desarrollado y cambiado de forma considerable en los últimos años; los turistas son cada vez más específicos y exigentes: buscan vivir experiencias únicas, significativas y auténticas; frente a lo cual, la gestión del turismo como el diseño de productos turísticos requiere especializarse y diversificarse en respuesta a las nuevas necesidades del mercado. Si el pueblo de Santa Rosa de Tastil no adapta su visión turística a las nuevas exigencias de la demanda y además no lo hace de manera responsable y sustentable, no solo no aprovecharía los beneficios provenientes del crecimiento de la actividad, sino que también podría verse afectado por los impactos negativos que genera una falta o mala gestión de la actividad turística.

A partir del análisis de los recursos de Santa Rosa de Tastil se lograron detectar nuevas propuestas turísticas para desarrollar la actividad de manera sustentable. Esto fue posible gracias a la diversidad y calidad de los diferentes recursos disponibles en la zona y la adecuación de estos a nuevas exigencias del turismo mundial que esperan destinos cuidados con importante valor patrimonial y atractivos de características naturales y culturales. A pesar de que la localidad cuenta con una vasta diversidad de recursos con potencialidad de uso turístico, cuenta con una escasa gestión de los mismos y esto podría poner en riesgo su preservación, la calidad de vida de la gente local y el cuidado del medioambiente en general.

Las propuestas que aquí se desarrollaron buscan, en su conjunto, potenciar Santa Rosa de Tastil como un destino sustentable y darle un sello propio, basado en su historia y sus singularidades naturales como culturales. No obstante, la concreción de todas estas propuestas no sería posible bajo las condiciones actuales en que se desarrolla la actividad turística. Muchas requieren de una infraestructura y equipamiento turístico capaz de extraer el mayor provecho de los recursos del pueblo, un mayor desarrollo de la oferta que genere una experiencia turística de calidad, un mayor número de capacitaciones para el recurso humano en materia de atención turística y un organismo articulador que ayude a la planificación, gestión y comercialización de

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éstos. La participación, apoyo y compromiso del ámbito público sería indispensable para implementar dichas propuestas, pero este debe de articular sus acciones en conjunto con la comunidad.

La comunidad de SRT está abierta al desarrollo de la actividad turística ya que ve al turismo como una herramienta digna para generar fuentes de trabajo, inversión y crecimiento dentro del pueblo, especialmente para los jóvenes que se ven en cierta manera obligados a dejar sus casas para buscar otras oportunidades en las ciudades.

Al finalizar la investigación, se puede concluir a modo general que Santa Rosa de Tastil constituye potencialmente un destino turístico de excelencia nacional, por su belleza paisajística natural y cultural y su singularidad arqueológica. Sin embargo, hoy en día, requiere de profundos cambios estructurales de planificación y promoción turística básicamente, a fin de lograr reducir la brecha entre la potencialidad y la realidad. Por lo que, si una localidad como Santa Rosa de Tastil quiere beneficiarse de la actividad y no quiere verse afectada por los impactos negativos de la misma tiene que plantearse por un lado el diseño de una oferta turística que sea acorde a una demanda exigente y en constante evolución y por el otro debe priorizar el desarrollo local; entendiendo que ambas visiones confluyen en el diseño de una experiencia auténtica, en la diversificación y especialización de la oferta y en los beneficios para la población local.

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Vitry, C. (2013). Proyecto Qhapaq Ñan. En busca de la declaración de los caminos prehispánicos como Patrimonio de la Humanidad. Salta.: Proyecto Qhapaq Ñan.

Vitry, C. (2015). Entrevista a Christian Vitry - El Camino Inca, Patrimonio Mundial. (D. d.

Guillermo Martin, Entrevistador)

Wikipedia.

(27

de

Octubre

de

2017).

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Obtenido

de

https://es.wikipedia.org/wiki/Santo_patr%C3%B3n

Yacobaccio, H. (1979). Arte rupestre y tráfico de caravanas en la Puna de Jujuy: modelo e hipótesis. . Universidad del Salvador, Buenos Aires.: Actas, Jornadas de Arqueología del Noroeste Argentino,9 al 12 de septiembre de 1979. .

Young, A. A. (2009). Rendimientos crecientes y progreso económico. Economía Institucional, pp. 227-243.

116

Anexos Siglas y abreviaturas utilizadas.

ADOPTA: Asociación de Operadores y Prestadores de Turismo Alternativo Norte Argentino.

Ed.: Editorial

OMT: Organización Mundial de Turismo.

PROFODE: Programa de fortalecimiento y estímulo a destinos turísticos emergentes.

RN: Ruta Nacional.

SRT: Santa Rosa de Tastil.

TRC: Turismo Rural Comunitario.

UGL: Unidad de Gestión Local.

UNESCO: Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.

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Propuestas Croquis de nuevo sendero:

Figura 49. Sendero propuesto al sitio arqueolรณgico de Tastil. Elaboracion propia. Image satelitรกl Google Earth.

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Entrevistas.

Profesionales vinculados al área de estudio.

Doctor en Ciencias Geológicas, escalador y montañista Patricio Payrola.

Realizado el 10 de Agosto del año 2017.

Santa Rosa de Tastil, ¿posee valor geológico? ¿Qué particularidades presenta? ¿Qué tipo de roca encontramos en la zona de Santa Rosa de Tastil? ¿Cuál es la edad cronológica estimativa de estas?

La zona de Santa Rosa de Tastil está formada por un batolito, que es un cuerpo muy grande formado por unos cuantos kilómetros de radio de material granitoide el cual es material fundido silicato que está a más de mil grados centígrados y que se enfría dentro de la corteza terrestre.

Ese material que se enfría dentro de la corteza terrestre cristaliza a una profundidad de entre 13 y 15 kilómetros. Tiene una edad que varía entre 530 y 540 millones de años en esa edad la vida en el planeta recién estaba surgiendo como organismo pluricelular solamente en los mares. Si ese material se formó a 4 kilómetros de profundidad como pude ser que hoy en día este aflorando en la superficie, e incluso este a 3 kilómetros de altitud sobre el nivel del mar. Significa que hubo eventos geológicos que deformaron la corteza y que por grandes fallas levantaron ese material que estaba en profundidad y lo llevaron a la superficie y que actualmente una parte de ese batolito granitoide está formando varias sierras del límite de la cordillera oriental.

La geología de Santa Rosa ¿Podría servir de atractivo para visitantes/turistas que lleguen a la zona?

Sola la geología no tanto. Pero junto con la arqueología, el folklore del lugar o con una caminata a un cerrito podría llegar a desarrollarse algo muy interesante. Llegar a interpretar la

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historia planetaria a través de algo que puedes ver y tocar puede llegar a ser muy atractivo, pero siempre y cuando se lo explique a la gente, porque sin el conocimiento no hay valor.

Existe en la zona un sector de escalada deportiva, ¿Genera llegada de visitantes al pueblo? ¿Es apto para uso turístico?

Existen unas 20 vías de escalada deportiva de nivel inicial-intermedio. Las mismas las fuimos equipando en conjunto con algunos clubes de salta y otros equipadores independientes. Este granito es óptimo para escalar, aunque su poca inclinación no permite que haya vías de mayor dificultad, y por lo tanto, de mayor atractivo. Aun así son muchos los escaladores que vienen a Tastil. Pero necesitas tener tu propio equipo y tener el conocimiento para poder escalarlo. La escalada es una actividad en auge de crecimiento, por lo que de alguna u otra manera, más gente llegará a Tastil por este tema.

Licenciado en Biología Flavio Moschioni. Especialista en ornitología.

Realizado el 29 de Agosto del año 2017.

¿Cuál opina sobre la situación del turismo ornitológico en Salta?

Desde mi punto de vista empezaría a llamarlo “turismo de observación de aves y naturaleza” por ahí vendría la idea de producto: “Aves y naturaleza” más que otras modalidades. Se está desarrollando en Salta, la provincia tiene potencial porque tiene diversidad de aves y ambientes y por la vinculación de las aves y los ambientes con los temas culturales. Es como que está todo muy implicado, muy conectado.

¿Qué particularidades posee la ecorregión donde se encuentra emplazada Santa Rosa de Tastil?

La zona de Santa Rosa de Tastil representa una ecorregión muy particular. Es punto de vinculación de lo que es la ecorregión del monte del centro-oeste de Argentina con todos los 120

ambientes andinos y áridos del noroeste argentino. Es decir es un nodo ambiental particular con una alta cantidad de endemismos. Tiene varias especies excesivas de Argentina (endemismos políticos) y exclusivas de justamente de los ambientes pre-puneños que representa estrechamente Santa Rosa de Tastil. Y la ventaja de esa zona es que está justo donde las ecorregiones se aprietan y podes encontrar la puna, el alto-andino, la pre-puna y algunos rasgos de monte sin pre-puna, digamos que está todo junto. Entonces tendríamos cuatro ecorregiones muy pegaditas con una enorme diversidad de endemismos. Si bien la diversidad de aves o la riqueza de diversidad de aves, como es ambiente árido, es un poquito más baja que en las yungas y ambientes similares.

Pero desde el punto de vista de la observación de aves estos ambientes justamente son complementarios a las yungas. Por ejemplo, si un observador viniera a ver cantidad de aves y va a la yungas, tiene que darse una vuelta igual por estos otros ambientes que tienen especies que no son yungueñas. Tienes así aves exclusivas, donde la única manera de verlas es acercándose a estos lugares. En ese sentido Santa Rosa de Tastil está muy accesible en quebrada del Toro. Tiene esa vinculación impresionante con toda la cuestión cultural, arqueológica e histórica, sumado a la importancia del Tren de las Nubes. Podes arrancar haciendo un tour desde rio Blanco, pasando por Alfarcito, por puerta de Tastil, lagunas de Toro y terminando en Santa Rosa. Aparte de eso, del circuito grande, la misma Santa Rosa tiene particularidades que merece el desarrollo de este tipo de turismo en el lugar.

Santa Rosa de Tastil ¿podría tener potencial para realizar actividades de observación de aves?

Tendría un potencial alto para ser incluido dentro de un circuito de observación de aves como un sendero particular o como un sendero particular dentro de un sub-circuito.

¿Qué clase de beneficios podría traer en la zona desarrollar esta tipología de turismo?

El turismo de observación de aves y naturaleza se hace en lugares que tienen y desarrollan alto prestigio de conservación. Eso es importante, le dan un prestigio al lugar. Que se sumaría al

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prestigio que tiene Santa Rosa como espacio arqueológico. Ahí yo me permitiría tratar de no hablar de ruinas sino de arqueología, que por ahí son lo mismo, pero son dos puntos de vista distintos sobre lo mismo. Ruinas es como algo que viene para abajo, que viene decayendo y la arqueología es algo que es distinto, parte de otro lugar. Pero bueno, hay que ver lo que la gente entiende también. Después a la gente local le podría dar una previsión de llegada de turistas especializados con pernote en la zona. Le faltaría a Santa Rosa o en la parte alta de la Quebrada, desde Alfarcito, puerta de Tastil y la zona de San Bernardo de la Zorras y la Cuevas; entre estas cuatro localidades podría haber algo para pernocte para enganchar y hacer que la gente quede y que valla por otros circuitos y senderos cercanos. Y ahí tienes el enganche con el Qhapac Ñan, con laguna de Toro. Hay varias posibilidades de desarrollo de este tipo de cosas ¿no? Y ofertar todo los que es turismo cultural, comunitario y vivencial con la gente. Es como que se pueden potenciar ambos tipos de proyectos digamos.

¿En qué se debería trabajar en el pueblo para desarrollar este tipo de turismo?

Debería planificar. Debería tratar de desarrollar el turismo manteniendo y reforzando la identidad. O sea debería trabajar en que no sea erosionada esa identidad, al contrario, que por poder contarla y compartirla sea reafirmada y mantener esa originalidad, esa cosa genuina. Y no sobredimensionada, no preparada para el turismo masivo, sino que el lugareño siga viviendo en el lugar y de sus actividades ylas comparta con la gente. Y trabajar con las posibilidades de alojar gente, de recibir grupitos, siempre estamos pensando en turismo de grupos chicos, de poca cantidad de gente y no masivo ¿no? No el turismo en chorro, sino por goteo. Por ahí estas son las ocurrencias que se me hacen.

Doctor Christian Vitry. Antropólogo, profesor de geografía y biología y guía de alta montaña.

Realizado el 18 de Septiembre del año 2017.

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¿Qué particularidades del sitio de Tastil permitieron sumarlo en el proyecto Qhapaq Ñan?

Fueron varios los motivos: se trata del sitio arqueológico urbano preincaico más grande de nuestro país, con 17 hectáreas de extensión. En el contexto del Qhapaq Ñan, se trata de un sitio que había logrado un gran esplendor antes de la llegada de los Incas y que fueron éstos los que ocasionaron su "desaparición" o despoblamiento. Desde el punto de vista geográfico y geopolítico, Tastil es el último peldaño para salir del altiplano y Puna, ya que después hacia el sur las alturas descienden definitivamente y se acaba el altiplano.

También, el tramo de camino entre Tastil y Los Valles calchaquíes, es uno de los pocos tramos de camino inca que se siguen usando en la actualidad por las comunidades locales.

Por último, se trata de un sitio que ya tenía una categoría de protección al ser declarado Monumento Histórico Nacional.

¿Qué podría significar para el sitio de Tastil y el pueblo de Santa Rosa aparecer en la lista de patrimonios de la humanidad? ¿Qué oportunidades podría aprovechar los pobladores de la zona?

Significa entrar en una selecta lista de lugares que pasaron una serie de pruebas hasta obtener el reconocimiento de las Naciones Unidas a través de UNESCO como patrimonio mundial. Es como un sello de excelencia y calidad. Esto significa que si se utiliza bien ese "título", tanto el estado como fundamentalmente las comunidades asociadas, pueden obtener beneficios. El proyecto Qhapaq Ñan está pensado para favorecer directamente a los actores locales. Son ellos, a través de las Unidades de Gestión Local, los que, junto con el estado, deciden sobre el patrimonio y cuestiones que de ello se desprendan.

¿Qué opina del uso turístico del sitio arqueológico de Tastil? ¿Qué amenazas podría sufrir el sitio en su uso turístico?

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Pienso que el turismo, si es bien utilizado, es una poderosa herramienta para la conservación de los sitios arqueológicos. Se debe trabajar bien en los planes de manejo y no descuidarse con el monitoreo y control de las agencias y guías, pues, se está trabajando sobre bienes que no son renovables y cualquier cambio produce impactos directos, negativos e irreversibles.

¿Habría posibilidad de armar nuevos senderos pedestres en el sitio?

Si, se está trabajando en eso de acuerdo a los resultados de los estudios geológicos y de conservación arqueológica que son los que indican los lugares más aptos y consolidados para ser usados.

Desde la gestión del Qhapaq Ñan, ¿se organizan actividades en conjunto con la gente del pueblo?

Es parte de nuestro trabajo, no hacemos nada sin consultar y consensuar con la gente del lugar, los cuales están organizados en unidades de gestión local. No existe un esquema de trabajo sin la participación de ellos.

¿Existen planes/lineamientos desde el Qhapaq Ñan para gestionar turísticamente los sitios?

Sí, hay todo un componente que es justamente el turístico y venimos trabajando en ello desde hace tres años. En el caso concreto de Tastil se refuncionalizó el Museo de sitio duplicando la superficie de exposición, se capacitó a personas del pueblo y se crearon seis puestos de trabajo para que sean los encargados de custodiar el sitio y atender el museo. Se pusieron nuevos carteles indicativos, se hizo una garita de entrada y un portón con horarios de visitas turísticas y hay una serie de actividades relacionadas con el turismo que más adelante se darán a conocer.

¿Existen fondos financieros (actuales y potenciales) para trabajar los sitios asociados al Qhapaq Ñan?

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Si, en este momento, además de todo el aporte puesto por el estado provincial para hacer todo lo que mencioné más arriba, se aplicaron a fondos nacionales del Ministerio de Turismo de la Nación y actualmente estamos con fondos del BID realizando importantes tareas básicas y necesarias para garantizar la conservación del sitio arqueológico. Hay además varias vías de financiación potenciales a las que estamos aplicando y aplicaremos para mejorar desde el punto de vista del turismo. Por ejemplo, hemos logrado que el estado invierta en algo fundamental para la población tal como es una nueva conexión de agua potable, obra de varios millones de pesos y postergada permanentemente. Ese es un ejemplo de cómo usar la "chapa" del patrimonio mundial.

Secretario de Cultura y Turismo del municipio de Campo Quijano - René Rivera

Realizado el 7 de Octubre del año 2017.

Desde la secretaría, ¿en que se está trabajando en Santa Rosa de Tastil?

Estamos regulando para que sea un sitio turístico y cultural y que se pueda preservar.

Tenemos una zona con 13 pueblos originarios entonces en muy difícil implementar políticas turísticas que no sean consensuadas con las comunidades. Por eso se armó la unidad de gestión local, donde se elige un presidente, vicepresidente y una comisión. Ni la provincia puede actuar si no es en consenso con esa unidad de gestión local.

¿Qué actividades se desarrollan?

Venimos trabajando en conjunto con el ministerio de Cultura y Turismo de la provincia. El objetivo fundamental de esta gestión es volver a revindicar el Tren a la Nubes, más allá de todas las demás actividades turísticas. Ya hemos empezado a trabajar con proyectos vinculados con la provincia, nación y el BID quien hace el aporte económico a la provincia.

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¿De qué tratan los proyectos con el BID?

En ejecución dos proyectos. El mercado artesanal, que tiene como objetivo ubicar nuestros artesanos y los puestos de negocios hoy distribuidos en las veredas de nuestra calle, con patio de comidas y espectáculos para que puedan trabajar todo el año. Estamos un 80% avanzado.

El otro es la revalorización y puesta en valor de la estación de trenes. Se empezó a trabajar en Campo Quijano con una inversión de 16 millones de pesos. Se pretende crear un nuevo polo turístico cultural dentro del municipio que les dará a 18 artesanos la posibilidad de instalarse los 365 días del año en ese polo turístico. Con confitería, una sala de exposición y un museo a cielo abierto del ferrocarril y una oficina de información turística y de venta de pasajes al Tren a las Nubes. Para poder hacer que salga el Tren desde Campo Quijano a San Antonio delos Cobres, cosa que no está haciendo.

Nuestra jurisdicción es amplia, desde San Luis a Las Cuevas. Estamos añadidos a la ley provincial de artesanos. Por lo que siempre les pedimos a nuestros artesanos tener el carnet provincial de artesano provincial. Tenemos actualmente 18 artesanos registrados en todo el municipio. Tenemos un mercado artesanal en Alfarcito, en Santa Rosa de Tastil y estos dos mercados artesanales a futuro. Pero para estas dos localidades no tenemos Tren a las Nubes. Por lo que la idea será poder ubicar esos artesanos en los nuevos proyectos para que no queden aislados. Hoy por hoy si lo venden ya que la excursión si está pasando por ser carretera. En el momento que eso cambie, quedarían separados. Esto está a un 40% de avanzado. La idea es presentarlo a fines de febrero 2018 para que salga el primer tren.

Hace un año y medio creamos el circuito gourmet, único en Salta. Asocia a todos los gastronómicos del municipio dentro de un circuito, empezando desde La Silleta hasta Campo Quijano.

La Quebrada del Toro tiene un atractivo natural único. Diversidad de paisaje. Estamos trabajando con la provincia para poner cartelería y señalética. Queremos empezar a trabajar con 126

las comunidades para que ellos mismos nos den las características de los cerros y los colores para darle identidad propia a los lugares. Lo hacemos con la unidad de gestión local de Santa Rosa de Tastil que alberga todas las comunidades de la quebrada. Manolo Copa es el referente principal, tiene su casa en Santa Rosa de Tastil. No hay nada que no pasa por a UGL tanto las decisiones de la provincia como del municipio. Esto es muy importante para mantener y cuidar el lugar y la cultura. Se busca entender que es lo que quiere la gente para el lugar.

¿Cómo trabajan desde el municipio con Tastil?

Tastil tiene hoy un museo que depende de Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia.

Nosotros lo que hacemos que todo lo que sucede en Santa Rosa pasa primero por esta secretaría.

Como que hemos delegado la facultad de ciertas cosas pero siempre respetando la vía jerárquica.

Tenemos un delegado municipal en el pueblo de Tastil como hay en La Silleta. Como delegados trabajan esa temática. Y este informa al ministerio de actividades o capacitaciones que se necesitan, como por ejemplo, con EMPRENDE Turismo. Don Germán Zerpa.

Tenemos un proyecto de iluminación público para Santa Rosa de Tastil con paneles solares.

Pero se frenó el proyecto a nivel nacional.

La primera ordenanza que sale con la UGL es el control del tránsito de moto Cross por el municipio, lo cual quedaría prohibido.

¿Hay un plan de ordenamiento territorial?

No.

¿Cómo está la situación de posición de tierras en Santa Rosa de Tastil?

El estado saco la posesión ventianual. Por lo que las tenencias que se dan ahora son muy limitadas y las tierras pasan de ser del estado. Aunque tu familia haya vivido ahí desde siempre.

Entonces es el estado el que toma las decisiones y es esto lo que estamos frenando hoy. Como

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con esta empresa Foxter que se quería instalar en Ingeniero Maury, donde las trece comunidades se levantaron y gracias a la unidad de gestión local y los concejales no se instaló. Hoy gracias a dios los intendentes y concejales están acompañando a las comunidades. No porque la provincia pueda tener esos terrenos puede delegarlos sin tener en cuenta temas culturales.

Técnico en turismo Orlando Soriano.

Realizado el 15 de Octubre del año 2017.

Técnico en Turismo. Actualmente trabaja en el Programa de Turismo Sustentable y Solidario del Noroeste Argentino, dentro del programa de Turismo Rural Argentino.

¿La gente quiere o no quiere el avance del turismo?

Quiere, pero primero quiere la regulación de las tierras, porque es un tema complejo y tienen miedo del avance de foráneo sobre sus territorios con el incremento del turismo. Se tomó muy en cuenta la situación de la Quebrada de Humahuaca donde la situación inmobiliaria fue negativa.

Por eso lo primero que hizo Qhapaq Ñan es avanzar en eso, el problema es que después no se profundizo, no se dio resultados digamos.

¿Qué quiere la gente?

La gente mayor está dedicada a la parte productiva, el turismo ni le va ni le viene. La modalidad de turismo rural comunitario contempla eso, el que quiere seguir en la ganadera que siga en la ganadería igual con agricultura. Con esa intención se contemplaba esta modalidad de turismo es en lugar.

Por mi experiencia veo que es muy difícil implementar el turismo rural comunitario en lugares que ya tienen confluencia masiva. Y Santa Rosa de Tastil lo tiene ya que llega gente todo el tiempo y en esta modalidad talvez hablamos de una combi al mes.

¿Por qué crees que es más difícil?

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Porque el TRC conlleva un trabajo más colaborativo, el masivo más individual. Donde gana más el más ágil o rápido. El que puede sacarle ventaja al otro y sobre todo porque es un espacio abierto para inversores.

¿Cómo funciona el Museo?

Hoy se le da mayor importancia como punto de referencia. La escuela va. Por lo que la gente joven le da valor. Pero la gente grande lo miraba con poco interés, ya que las piezas que tiene el museo la gente la tiene en la casa o vestigios arqueológicos preciosos o en cantidad. Cada familia tiene u vestigio arqueológico en su hogar y para la gente local es además de los antigales, de los sitios sagrados.

¿Qué planes de gestión y desarrollo se están ejecutando?

Específicos no. El que más tuvo incidencia en el lugar fue el PROFODE. Que quizá hoy podemos decir que tuvo resultados positivos. Después de eso trabajan en el lugar 5 personas locales que son de la comunidad. Marcela Zalazar, Virginia Zalazar, Juan Zalazar, Antonio Cari de Las Capillas y Roberto Olmos de La Quesera. No hay un proyecto que puntualice SRT. Tenemos el problema de la competencia desleal de los productos artesanales de origen industriales. Que nosotros trabajamos con alma, sudor y lágrimas para construir el centro de artesanos y que ve desplazado prácticamente con toda la influencia de los productos industriales.

Después se trabajó un poco con la Secretaria de Turismo con lo que es específicamente turismo rural comunitario en SRT, que era el lugar donde al principio se iba a plantear pero después no fue posible ahí pero por suerte se explayo en toda la quebrada. En San Bernardo de La Zorra está a sede de la asociación.

¿Qué son las unidades de gestión local?

En teoría fueron planteadas para ser el nexo con el Qhapaq Ñan, que en un momento estuvieron en riesgo y que por la UNESCO tuvieron que replantearse sí o sí. A partir de ahí 129

solamente la que está activa es Tastil. Las demás deben funcionar esporádicamente y otras que no se constituyeron como por ejemplo Las Mesadas. Desde lo teórico es una puesta muy interesante, por lo que lo trabajamos fuertemente en Tastil. Se representar diferentes instituciones, por ejemplo, la escuela, el museo, el club, Turu Yaku o sea áreas de influencia.

¿Por qué no se estaba cumpliendo?

Como que en algunos lugares en donde intervinieron movimientos de las comunidades de las quebradas y costó el trabajo con ellas. Hubo como un rozo o enfrentamiento entre los míos miembros de las unidades de gestión local porque no estaban formalmente integradas las comunidades. En búsqueda de su espacio y cuestiones territoriales se logró después una instancia de coordinación.

Trabajadores y pueblerinos de Santa Rosa de Tastil.

Entrevistas realizadas el 20 de Septiembre del año 2017 en el pueblo de Santa Rosa de Tastil.

Artesana: Carmen Zalazar ¿Hace cuánto tiempo trabajas como artesana?

Hace 10 años. ¿Cuantos trabajan en el centro de artesanos?

Antes éramos más, 14 (catorce). Pero como no hay mucho turismo, no se vende, muchos se fueron, o empezaron a dedicarse a otra cosa o a vender afuera junto con los que vienen de San Antonio. ¿Cómo es la relación con los vendedores de artesanías que venden fuera del centro de artesanos?

Ellos son de San Antonio. Nos llevamos bien, pero un tiempo tuvimos problemas porque nosotros les decíamos que no vendan eso sino esto. Es difícil competir con esas ventas ya que algunos turistas buscan eso, algo más suave o más lindo. ¿De dónde vienen?

De todos lados, extranjeros, salteños o de Buenos Aires. ¿Quiénes entran más al centro de artesanos?

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Casi como iguales, un poco más los extranjeros entran ellos ¿En qué momento llegan más visitantes?

Más los fines de semana. Ósea los martes y los jueves están saliendo del Tren y vienen más también. Los otros días son tranquilos. Las vacaciones de julio también. ¿Cómo se comportan los turistas del Tren a las Nubes?

Ellos directamente pasan a San Antonio de los cobres. Y de vuelta vienen nomás. Le dan poco tiempo y van al baño, al museo y a veces entran acá (centro de artesanos). Algunos compran, algunos no.

Este año muy floja la venta. Porque vienen así a la tarde pocos minutos y se van. Ya bajan tarde. Van primero a San Antonio y compran ahí, porque hay lo mismo que acá. Antes se venía directo de allá entonces se vendía algo de acá, ahora no. ¿Hay diferencias en la venta con el pueblo vecino de Alfarcito?

Alfarcito si vende porque ahí paran con el tren. La gente de la mañana para ahí, entonces si, así venden más. ¿Quienes trabajan en el Centro de Artesanos?

Ahora trabajamos 7 artesanos de la zona. No todos viven en el pueblo, yo vivo para arriba en la Quesera. Otras compañeras también, de finca del Toro. De Solá también hay uno. Los de San Bernardo de la Zorra venden en Alfacito. ¿Cómo es la interacción que tienen con los visitantes que ingresan al centro?

Bien. Preguntan cómo hacen la medio los guantes, de que lana son y yo les explico que es de llama u oveja. ¿Cómo obtienen la materia prima para las artesanas?

La lana de oveja tenemos acá, la de llama no, no tenemos llamas acá. En San Antonio compramos la llama. Otros son industriales los hilos porque hay otro turismo que no le gusta esto y busca otra cosa, y hacemos de esto para poder vender si no, no vendo nada. ¿Cómo es la interacción que tienen con los pueblerinos con los turistas?

Solo compra y venta. Muy poca gente viene acá y almuerza, pero generalmente no. ¿A veces se quedan a dormir en el pueblo?

No no. El turismo no, ese no. ¿Quiénes si se quedan a dormir?

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Los que vienen a ver el curandero. Por él si se quedan a dormir. Ellos si recorren el pueblo, comen acá. Vienen de Salta de Tucumán de distintos lugares vienen. A veces compran algo, los yuyo, la papa andina o cosas hechas de cardón. Tejidos también compran. ¿Estos visitantes tienen más interacción con el pueblerino que los demás turistas?

Si. ¿Dónde se quedan a dormir? Él tiene su hospedaje y duermen ahí. Si no también en lo de María Zerpa, ella también tiene hospedaje. La casita esa rosada. ¿Qué actividades se le ofrece al visitante en Tastil?

Bueno lo único que tienen para visitar es acá las ruinas o el museo. Después hay otro museo regional. Para almorzar solo tienen lo de acá del muchacho Barboza. Y bueno de hospedaje tienen lo de María. Esos es lo único que hay acá. También puede ser para arriba El Duraznito que están los petroglifos. ¿Crees que se podría ofrecer algo más?

No sé. ¿Con que se sostiene económicamente el pueblo?

Más con la agricultura, con el turismo también. Porque ósea vendemos algo y ya tenemos algo para comprarnos. Para hacer comer y estudiar a los chicos.

Los chicos estudian la secundaria en Alfacito. Gracias a dios tenemos eso por lo menos. Sino teníamos que enviar a los chicos a la ciudad. Y la ciudad es otro cambio, ya cambian completamente los chicos. Difícil es que vuelvan. Cuando terminar el secundario ahí si van a la ciudad. ¿Se puede vivir del turismo?

Si, si se puede, vendiendo las artesanías y otras cosas más si se puede. ¿Se reúnen entre la gente del pueblo para organizarse con el turismo?

Si nosotros cada mes o cada dos o tres meses tenemos reuniones acá en el centro de artesanos.

Para mejorar las cosas para ver que nos falta. Nos ayudamos entre nosotros para avanzar más.

Hace 4 / 5 años hacemos así reuniones. Para las fiestas patronales hacemos reuniones para organizar. Las organizamos entre todo el pueblo. ¿Qué imagen, símbolo o figura representa más su pueblo?

La bailarina del museo.

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¿Cuáles fiestas patronales son las más importantes?

El 30 el día de la Virgen. El festival del haba. El 30 de Agosto hacemos el encuentro de suri.

Para vos, ¿Qué es lo más lindo de Tastil?

Las ruinas, lo más interesante. ¿Visitas las Ruinas?

No, yo no. No tengo mucho tiempo asique. ¿Cómo es la gastronomía en Tastil?

Mi opinión seria que debería haber más, atender más al turismo. ¿Cocinan bien los tastileños?

Si, si. Cocina bien el chico de acá. Porque es el único comedor acá. Bueno de lunes martes y miércoles donde atiende el curandero da comida. ¿La gente del pueblo va al comedor?

Si cuando está el, porque a veces se va y no avisa y cierra por dos o tres días. Los chicos que trabajan en la ruina se traen su comida cuando ya saben que se va, porque si no comen ahí. El turismo viene y encuentra todo cerrado. Y menos. Hay veces que Barboza de va y cierra. ¿Los jóvenes están interesados en dedicarse a la gastronomía?

Imposible, imposible digo yo. Porque los chicos terminan el estudio y se van. ¿Y porque crees que se van?

Y yo pienso porque acá no hay mucho trabajo para trabajar o sea yo digo en ese sentido que se van porque acá no hay vida. ¿Crees que si habría más trabajo se quedarían?

Y yo creo que sí, porque eso es lo que buscan los chicos, trabajar. Algunos si se dedican más a la agricultura. La papa, la haba, la arveja. En el tiempo que hay en eso trabajan pero después de acaba eso y ya no hay más. ¿Cómo son las comunicaciones en Santa Rosa de Tastil?

Lo único que tenemos es la radio en el puesto sanitario para llamar al hospital. Estaría bueno que allá porque hay mucho turismo que por ahí viene y se descompone o que se yo, se les arruina un vehículo y no tienen como llamar. La comunicación si hace falta. Para la escuela también los

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chicos necesitan eso. Ahora está de vacaciones la enfermera y no hay nadie. Si se nos enferma alguien tenemos que ir a Afarcito y no tenemos como llamar. ¿Cuáles son las prioridades en las que se debería trabajar en el pueblo?

En el agua, porque eso es lo que más falta. Ahora si están trabajando en el agua. El gobierno esta poniendo el agua de agua potable para la quesera y toda esta parte. Nosotros ahora la tomamos del rio. ¿Existen organizaciones que participan con el pueblo en la gestión del turismo?

Si, los del Qapac Ñam. Hace poco también vino gente de Buenos Aires y nos quería capacitar, ponele nos preguntaban qué es lo que queríamos aprender y nosotros le decíamos “los diseños de los dibujos” porque hay algunos que nosotros no lo sabemos bien. Si tenemos reuniones con gente de Buenos Aires. Antes si teníamos muchas capacitaciones, pero ahora no. Y ahora están viendo si podremos tener otras capacitaciones de cerámico o en la madera de cardón o en la artesanía o algo así. ¿Cómo te gustaría que el pueblo se organice con el turismo?

Yo en ese sentido digo que tiene que ser beneficiado la gente de acá. Que trabajemos más los de la comunidad de Santa Rosa. ¿Conocer algo sobre la red de turismo comunitario?

No. ¿Te gustaría que toda la comunidad esté involucrada en la organización del turismo en beneficio comunitario?

Creería que si se podría lograr algo entre todos. ¿Te gustaría que se organizarse con otros pueblos cercanos?

Si. Alfarcito, Santa Rosa, Maury, Las Cuevas, Solá. O sea con toda la quebrada del Toro. Para que se beneficie toda la quebrada.

Cuando hay reuniones de Alfarcito vamos de acá. Hay buena relación en ese sentido. ¿Hay ayuda desde el gobierno en materia de turismo?

Del gobierno muy poca ayuda tenemos nosotros. Podrían ayudar un poco más. ¿Y desde el Qapac Ñam?

Nosotros no tanto son más en el museo que se hacen las reuniones. Pero si somos invitados.

Nosotros tenemos acá un representante que es de nosotros (centro de artesanos). Él esta. Cuando hacen el museo él va representando a todos los artesanos.

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¿Recibirías visitantes en tu casa?

No porque yo en realidad trabajo todo el tiempo, salgo desde las 8, almuerzo a las 12 y después trabajo hasta la noche. ¿Te gustaría mostrarles cómo trabajan con las artesanías?

Si, a veces les mostramos que es lo que hacemos. Nosotros estamos acostumbrados a hilar con la puca que le decimos nosotros. Es un palito que tiene en la parte de abajo coo una ruedita que gira y vas hilando. ¿Te gustaría seguir trabajando en turismo?

Si.

Dueño de comedor: “El joven” Barboza. ¿Cuándo está abierto el comedor?

Todos los días. Al medio día damos el almuerzo hasta la una. A la noche se puede tomar una cervecita, pero no hacemos comida. ¿Cuándo entra más gente al comedor?

Por la mañana hay más movimiento. A la tarde llega la gente del tren pero no entran acá. ¿Qué se puede comer?

De entrada tenemos sopa. De plato tenemos empanada, milanesas, cazuela, huevo frito, puré y esas cosas. Preparamos un menú en el día y eso es lo que se da. ¿Cuánto sale el menú?

Sale $100 sin bebida. ¿Quiere seguir trabajando con el comedor?

Puede ser. Peco capas consiga trabajado como chofer de Ale Hrnos (compañía de colectivos), eso me gustaría. ¿Sus hijos, les gustaría continuar trabajando con el comedor?

Mis hijos están en Salta. ¿Qué se puede hacer en Tastil?

Visitar las ruinas, el museo o El Duraznito.

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¿Qué imagen, símbolo o figura representa más su pueblo?

La bailarina. ¿Cómo le gustaría que se organizara el turismo en Santa Rosa?

Que lo organizáramos entre nosotros, desde el mismo pueblo.

Chofer de excursión al Tren a las Nubes. ¿De dónde viene?

Salta. ¿De que trabaja?

Como chofer de bus del Tren a las Nubes. ¿Qué opinan los turistas del pueblo cuando llegan?

Le encanta la gente acá, lástima que a veces el tiempo no ayuda mucho. ¿Cuánto tiempo pasan acá en el pueblo?

Entre 10 a 15 minutos nada más. ¿Qué le recomiendan a la gente que haga en Santa Rosa?

Y que recorran un poco y que vean el museo y de paso más para los baños. ¿Qué imagen, símbolo o figura representa más Santa Rosa de Tastil?

El petroglifo que parece una bailarina. ¿Si habría más oferta turística, se quedarían más tiempo?

No creo, porque no hay mucho para ver acá. Acá lo máximo que se puede quedar es media hora. No hay mucha opción para ver. ¿Qué se habla de Santa Rosa en el trayecto?

Los guías les hablan de las ruinas. Ellos se encargan, porque venimos con guías nosotros. ¿Cree que podría aumentar la interacción de los locales con los visitantes?

Más más difícil. No tiene más progreso esto. No hay ni alojamiento ni nada y un solo comedor, nada más.

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Con su experiencia viajando en turismo ¿Qué debería hacer el pueblo para mejorar su situación turística?

Podría mejorar un poco más el camino para visitar las ruinas ahí arriba, que no se puede llegar así nomás fácilmente. Tratar de hacer un camino por acá (señala detrás del museo de sitio) tipo zigzag para que la gente suba a pie más cómodo, porque si no es muy empinado. Para que suba del pueblo mismo. Sino tiene que ir hasta el cementerio y ahí caminar, es más cansador.

Para usted ¿Qué pueblo de la quebrada del Toro le parece más pintoresco?

Alfarcito, es más bonito. ¿Qué opina de su organización turística?

Bien, muy bien. Porque es manejado por los curas, por la iglesia.

Artesana de San Antonio de los Cobres ¿De dónde viene?

De San Antonio de los Cobres. ¿Hace cuánto tiempo trabaja con la artesanía?

A los 12 años yo ya tejía y vendía y después me vine para acá. Hace 14 años que trabajo en Tastil. ¿Qué le gusta más de Tastil?

Los atrayentes de los turistas. En San Antonio la mayoría de la gente se dedica a la artesanía entonces no se puede vender. Nosotros acá pagamos nuestro impuesto para vender. Acá se vende más que en San Antonio. ¿De dónde consiguen la artesanía?

Nosotros algunas las hacemos y otras las intercambiamos. La vamos comprando de diferentes lugares. ¿Qué le atrae más al turista?

Todo lo de acá. La forma de ser de nosotros. Dicen que nosotros somos muy educados. ¿Qué le gustaría que cambie del turismo en Santa Rosa?

Que pare más el turista acá que en Alfarcito. Están parando más allá que acá. ¿Porque se da eso?

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Porque allá tienen la fundación del padre Chifri.

Tastil debería tener comedor como debe ser. Organizarse más. ¿Desde que trabajan Tastil notó cambios?

Así nomás esta. De lo que conocía así nomás. ¿El turista compra artesanía?

Si, algunas veces, otras veces nada. ¿Quienes compran más?

Los que caen en los vehículos chicos. ¿Cómo es la relación que tienen ustedes lo artesanos de San Antonio con la gente local?

Nos relacionamos pocos. Ellos no quieres que nosotros estemos acá. ¿Podrían trabajar en conjunto con la gente local?

Hace mucho que hemos intentado pero no se puede, imposible. Ellos quieren que nosotros vendamos todo esto (señala artesanía manufacturada) no lo que nosotros cambiamos, lo auténtico. ¿Y podrían vender solo artesanía manufacturada?

No. Porque nosotros ya hemos visto en otras partes, no se puede, porque el turista busca la suavidad. Otro tipo de tejido.

Artesana de San Antonio de los Cobres. ¿De dónde viene?

San Antonio de los cobres. ¿Hace cuánto vende artesanías?

Desde hace más de 15 años. Yo tengo 70 años yo ahora. Siempre acá en Tastil. ¿Cambió el turismo en Santa Rosa en estos 15 años?

Si porque ya ha venido menos. Primero se vendía mucho ahora llegan al Alfarcito y se vende menos. Ahí se vende más ahora, ya que llegan los turistas y se le da el té. Tienen mucha comodidad para atender a los turistas. Y acá no. Acá los baños todo privan acá, no nos dejan ir a los baños, no sé porque.

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¿Le gustaría que se organicen otras actividades?

Si. ¿Qué podría ofrecer Tastil al visitante que no se está ofreciendo?

Baños más que nada necesitan los turistas. Para que tomen el Té, todas esas cosas.

Para usted, ¿Qué es lo que más les gusta a los turistas cuando visitan Tastil?

Las ruinas y todas esas cosas. Las piedras. ¿Cómo es la relación con la gente local que también trabaja acá?

Media. Por ahí no nos llevamos bien porque a veces unos venden menos, otros más. ¿Crees que podrían trabajar en conjunto?

Si, si se podría. Pero si nos llegáramos a entender. Si no, no. Nosotros vendemos más caro y ellos más barato y ahí es el problema que no podemos. ¿Porque venden en Santa Rosa de Tastil y no San Antonio?

Porque en San Antonio ya están acomodados todos en el lugar que podríamos estar. Saturado de artesanos. Todos artesanos casi. En Alfarcito no se puede vender porque nosotros tenemos artesanías hechas a máquina. Ahí es todo hecho a mano. Nosotros no podemos hacer todo porque es mucho mucho. Ellos son mucha gente, nosotros somos 10 a 12 nada más.

¿Porque les conviene trabajar de reventa?

Porque no tenemos más otra cosa que vamos a poder hacer. Tenemos nosotros también cosas que hacemos, pero mezcladito vendemos. A veces compran lo que nosotros hacemos, a veces no. Más suave buscan. ¿Qué le gustaría que cambie del turismo en Santa Rosa?

Tendría que haber para que tomen el café o para que compren empanadas. Todo eso compran, pero no hace el señor que está allá al frente (Barboza). Por ahí hace por ahí no hace y el turista se va. En Alfarcito eso no pasa.

Artesanos (dos hombres) de San Antonio de los Cobres. ¿Qué pasa cuando un chico de San Antonio quiere estudiar en Alfarcito?

Artesano 1: No nos dejan, “ustedes son de San Antonio” nos dicen. Yo quería traer a mi hijo ahí y mi hermana también. En Tastil hay una discriminación parecida. Por ahí en las fiestas te 139

dan hojas de rifas y vos tienes que rendirlo todo, si no lo vendiste, vos tienes que pagar de tu bolsillo. Pero el día de la fiesta nos discrimina y no te dejan vender en cualquier lado. Nosotros no podemos vender ahí en la plaza, ya no se puede. Nos corren detrás del baño. Uno está pagando todo el año un impuesto y después viene alguien de afuera y no, a ellos les dan el lugar. ¿Hay interés de hacer alianzas con los otros trabajadores de Santa Rosa?

Artesano 1: No, ellos son cerrados. Entenderlos vos a ellos es complicado. Y eso que nosotros le enseñamos a ellos a tejer y otras montón de cosas. Si ellos no lo tejen ponele, van a San Antonio. Compran allá y vienen y traen y dicen que ellos han hecho. Y a nosotros no surge lo mismo. Hay cosas que no hacemos, como los productos de alpaca, son todos tejidos a máquina.

Y uno se les explica eso a los turistas. Es complicado por acá.

Artesano 2: Yo prefiero mil veces ir a trabajar en la minería ahí, pero como se paró todo hace cuatro años. Este año volvieron a reactivar la minería. Pero muy lento está el proceso. ¿Está complicado conseguir trabajo?

Artesano 2: Ahora sí. Yo trabaje 14 años en una empresa minera pero me quede sin trabajo y no vovli a conseguir. Muchos requisitos que te piden y entonces uno no puede cumplir y andas sin trabajo.

Esto es una fuente digna de trabajo. Todos los días venimos, y a veces no vendemos nada de nada.

Artesano 1: En nuestra vida pasamos todo el día acá. Salimos de allá a las 5:30 y llegamos a las 8:00. Volvemos a San Antonio a la tarde a dormir nada más. Nosotros nuestros rasgos, bah, nuestro abuelito vivió aquí en Santa Rosa, pero la gente de aquí no lo reconoce.

Una cosa muy interesante es que si nosotros venimos, le damos vida al pueblo. Porque si nosotros no estamos acá no se mueve nada. El turismo frenaría si no ve nuestros puestos. Porque el turismo que pasa ven un puestos y entonces entran a ver qué pasa. Es como una feria.

Guía del sitio arqueológico Tastil.

Contadme un poco de vos.

Soy Juan Zalazar, guía de sitio de la ruinas. Vivo en la Quesera. Convivo con mi hermana tiene dos hijos, uno de 18 que se fue a estudiar y uno chiquito. Vivo con mi mama y mi abuela también.

Desde que empezaste a trabajar con turismo, ¿Cambio tu vida?

Empezar a trabajar en el sito mejoro el ingreso de la familia y me cambio la vida y puedo ayudarlas a ellas también. Somos 5 en la familia de los que trabajamos en turismo.

Antes de trabajar en turismo, ¿Qué hacías?

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Trabajaba en la agricultura y la ganadería. Sembraba papa, arveja y habas. Simplemente para el consumo nada más. ¿En qué te gustaba trabajar más, agricultura o turismo?

Hoy en día me gusta más esto, en turismo. Hubo un cambio, por un lado no es tan esforzado.

En sí, te expones al sol pero no es tan esforzado como trabajar a pala y pico. ¿Quienes visitan Santa Rosa?

El turismo de todo el país y del mundo. Quienes más nos visitan del extranjero son de Francia. ¿Qué días de la semana llega gente?

Toda la semana. Es rotativo. Ponele que como hoy tenemos 50 personas y mañana tenemos 2. Es muy rotativo. Lo días del tren (martes-jueves-sábado) son los días más fuertes. ¿La gente que viene con el Tren a las Nubes trae beneficio al pueblo?

Beneficio al pueblo no. Generalmente no. Comprar a toda la gente que es de afuera, que no son de acá viste, y al salón (centro de artesanos) no van. Solamente es como una parada de baño, como una parada obligatoria. 15 minutos vienen nomás. En Alfarcito es distinto porque tienen una parada de media hora. No tienes tiempo ni para explicarle aca. ¿Crees que si se ofreciera más actividades desde el pueblo se quedarían más tiempo los visitantes?

Sí, creo que sí. Digamos más en el sentido que no tanto más actividades, sino más promoción.

Toda la gente lo que conocen es las ruinas nada más y no es solamente las ruinas, vos viste lo que son los petroglifos y todas esas cosas. O sea se necesita más promoción.

De la gente que visita el pueblo, ¿cuántos visitan también las ruinas?

El que vine en auto particular si sube, el resto no. No te voy a decir que ninguna agencia de turismo entra, si hay algunas que entran pero en menor cantidad. Los que tiene vehículo particular si porque tienen la oportunidad.

Haría falta más promoción desde las agencias. Porque yo con la gente que hablo acá, a misma gente del tren, cuando vos les contas un poquito más de las ruinas y ellos mismos te dicen “mira yo me fui tan lejos nomas a posar un puente teniendo esto tan lindo acá” y preguntan “¿y puedo ir ahora?” y no hay tiempo. ¿Qué imagen, símbolo o figura representa más su pueblo?

El petroglifo de la bailarina. ¿Que actividades pueden hacer los visitantes cuando vienen a Santa Rosa?

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Tienen lo que es el sitio. La visita del museo y la visita a los petroglifos.

Para ir a El Duraznito (petroglifos), ¿cómo se puede hacer?

Consultar acá en el museo por El Duraznito . Ahí si ingresan solo acompañados, sí o sí. Por seguridad del sitio.

El turista, ¿Es cuidadoso con el patrimonio y el sitio?

El turismo que viene de otras provincias como Buenos Aires, sí. Pero gente que viene de acá nomas de Salta no lo respeta. Pero también aparece gente así de Buenos Aires o Córdoba que siempre hay alguno ha visto. Y el internacional es muy respetuoso. No te tocan nada. ¿Qué opinas de la gente que viene por el curandero?

Eso es un problema. Ingresan anti horario. Eso es un problema por lo que abrimos de lunes a lunes. No hay maneras de cuidarlo. Si cerras un día se meten por el costado. Siempre pasaron cosas. El que viene a conocer no te va hacer eso. Gente de acá, de la zona de Salta, son el problema. Se encuentran varias piedras escritas por ahí en una piedra cualquiera. Con la misma piedra raspada escriben. Ingresan fuera de horario y es un control que no puedes tener porque nosotros tenemos de las 9 hasta las 5 de la tarde. ¿Hay algo que los Tastileños les gustaría ofrecer a los turistas y que no se está ofreciendo?

No charle con nadie que diga “mira yo quiero hacer esto”. Capas tienen el pensamiento, pero no sé. Un comedor para comer eso es lo fundamental que falta acá en Santa Rosa. Un lugar que se dedique al turismo digamos.

Hay gente, bueno no hay muchas en el pueblo/pueblo. Capas uno lo tiene al pensamiento pero esto ya tiene dueño y no se puede hacer algo aquí. ¿Te gustaría recibir gente en tu casa?

Por el momento no. Porque mi mama es grande y mi hermana trabaja en el centro de artesanos.

Como yo soy solo no. Ahora sí, si yo tuviera otra persona entonces ya podría remontar a otra cosa. Puede que esté la idea pero solo no se puede.

A mi mama no le gusta. La gente grande es muy reservada en ese sentido. Lo mismo que nos pasó a nosotros. Antes a mí no me gustaba mucho charlas ha visto. Pero después me hizo el trabajo y charlo más. A mi mamá no les gustan esas cosas, pero si a ella le gustaría podría hacerlo.

Pero hay mucha gente que es muy reservada. ¿Antes se ofrecían cabalgatas en el pueblo?

Un tiempo hubo, pero vos viste que hay muchos problemas con eso también o sea te piden muchas cosas. O sea solo para hacer una promoción turística te piden muchos papeles. Tienes que tener guía de turismo, tienes que tener un seguro, todo. Un temita es. Así que lo dejaron de 142

hacer. Por ahí es como todo, cuesta arrancar y después capas cuando lo haces te animas más. Pero por ahí hubo mucha gente que tuvo más entusiasmo y después lo perdieron. Como lo que paso en el salón de artesanos. Hubo gente que puso mucho esfuerzo y después no se puede. ¿Qué cambiarias en el centro de artesanos para que el visitante ingrese más?

La calidad del producto. Viste que el turismo busca algo suave, no tanto como el proceso que le hacer ellos al tema de la lana y todo eso. Por ese lado. Los productos que se ofrecen por ahí no es lo que la gente le gusta comprar porque por ahí la lana te pica. Tener otro proceso más capas que es mejor. Ahí tienes una clara competencia, no podes comparar con lo de afuera que es más suave ha visto. ¿Cómo es la relación de la gente del pueblo con quienes vienen a vender de afuera?

Yo personalmente, a mí no me gusta. No por la gente, está bien es su trabajo. Pero es mucha competencia y al salón no entra gente porque el salón no entra gente. No tengo nada contra ellos tampoco.

Según tu opinión ¿Qué pasaría si desaparecieran por completo?

Ahí mejoraría mucho digamos. Porque hay gente que si busca lo artesanal y si ya no tienes gente que venda lo otro se vendería más lo de acá. ¿Hicieron algo en conjunto?

Si, se han hecho muchas cosas, pero no pudieron. La cosa es que ellos venden ahí, pagan un impuesto y eso ya es medio jodido. Le pagan a la municipalidad. ¿Qué es lo más bonito del pueblo?

En general el pueblo. Las ruinas son como lo más importante pero el pueblo en general es pintoresco. ¿Qué organismos intervienen en la gestión turística del pueblo?

Se está trabajando en eso. Qhapac Ñan está ayudando para que se hagan las conexiones de agua potable en las que se están trabajando ahora por ejemplo. Bueno, no sé si fue por Qhapac Ñan pero fue por la provincia y eso ya es una gran mejoría para que haya agua para los baños y en todas esas cosas intervienen. No es una cuestión continua pero siempre hay algunas inversiones. Hace 5 años se hizo el museo, y ahora estamos nosotros contratados. ¿Cómo te gustaría que se organice el turismo en Santa Rosa?

Y que se organice desde acá del pueblo. Pero hay que tener la capacidad para hacerlo y tener los fondos para poder hacerlos. ¿Qué es lo que más se necesita para lograr eso?

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Capacitaciones, capas que sí. Y el mismo entusiasmo de la gente. Por ejemplo si el mismo muchacho Barboza (dueño del comedor) si él tendría otras intenciones de trabajar serían otras maneras. Podría mejorar el comedor, tener disponible todos los días las comidas. ¿Conoces algo de la red de Turismo Comunitario?

No conozco mucho pero estuve con ellos por un tiempo. Tienen una asociación ahora ellos Turu Yaco. Estoy en la asociación pero nunca voy a una reunión y no sé de qué trata. La chica María trabajaba un poco acá con eso. Ella estaba en turismo comunitario y creo que está todavía. ¿Qué crees que pasaría si todo el pueblo se involucraría a generar un turismo comunitario?

Creo que viene más gente. Pero siempre depende de la gente que quiera hacer. Si por ejemplo yo ofrezco cama o guiado y traigo a la gente y después no tienen donde hospedarse es jodido y si no tienen donde almorzar peor todavía. Necesariamente tenemos que trabajar todo pueblo. Si no solo no tiene sentido. ¿Te gustaría guiar fuera de tu horario de trabajo?

Si me gustaría. Nosotros estamos reconocidos como guías de la provincia y en la asociación de turismo comunitario ya estoy como guía. Pero no tengo tiempo. ¿Se organiza el turismo en conjunto con los demás pueblos de la Quebrada?

No. Pero sería una buena idea para trabajar conjuntamente. Hay gente que viene a Alfarcito y a veces no se le dice que tienen esto para conocer y estaría bueno que se lo digan. Lo ideal sería hacer algo conjuntamente desde Salta a San Antonio de los Cobres. Especialmente para promocionarnos entre los pueblos. Nosotros como guía lo hacemos, pero no sé si se lo hace en otros lados. Capas funciona mejor. ¿Cuáles son las prioridades en las que tiene que trabajar ahora el pueblo?

Lo fundamental sería las capacitaciones y en principal la comunicación. La comunicación es fundamental, más siendo un pueblo que recibe tantas personas. Vos viste que hoy en día no está la enfermera y que pasa si te cae el turismo. Ella tiene su descanso ahora pero nosotros no tenemos como comunicarnos. ¿Cómo es el contacto entre lo pueblerinos y las visitantes?

El mayor contacto se da acá en el museo. Pero después no se da mucho, excepto que vallan a comer algo, pero es si, no somos muchos acá en realidad

Pueblerino: Leopoldo Barboza “El Pastor De Nubes” Antes íbamos a todos lados. ¿Cachi conoce? A cachi yo iba a caballo, a La Poma yo eh ido a caballo a Termas de Reyes por Chañi.

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¿Sabe el camino?

Para el criollo que ha vivido toda la vida en el campo no necesita camino. Dice “bueno aquí voy a ese cerro” y va, no necesita camino. Si hay camino, bueno. Pero si no, se lo hace. ¿Hace cuánto vive en el pueblo?

Yo nací y hasta ahora estoy acá. Yo tengo 80 años, salí dos años nomás. Después toda la vida estuve acá.

Parece más joven ¿Cuál es el secreto?

Hay que tomar leche de hormiga para mantenerse. *risas*. Me encanta aquí, no importa que haga frio, viento, hambre. Así me gusta vivir, tranquilo, que nadie hinche las pelotas. Que la ciudad hay que andar con esto y aquello, que la contaminación, que no sé qué, no no.

Hoy son unos mal educados. Si te pueden pasar te pechan, si pueden te empujan, ni te saludan y cuando uno los saluda porque uno es educado que siempre saluda a cualquiera a cualquier hora, se ríen. ¿Cómo era Tastil antes y como es ahora?

Como era antes hubiera seguido siendo así, con todos los gobiernos no solo con el pueblo ¿no? Esto cada vez es peor. Acá los chicos se crecen se van a la ciudad y vuelven con otra mentalidad. Y entonces dicen “Mamá deje de joder, hermana deje de joder con el pueblo, vamos a la ciudad que hay diversión, acá no”. Acá hay que estar con los animales todo el día, acá hay que trabajar.

La primera vez que han puesto esos paneles (señala viejas antenas de televisión) yo dije “disculpe señor pero a mí no me gusta”. Porque con esto la gente, hasta los viejos, se van a quedar así como opas mirando a la comué. ¿Y? Mire acá como tenemos que estar (señala las papas andinas que cosecho) dejamos de hacer esto, los turnos de agua que se yo. Acá hay turnos de agua y las ovejas y pollos comen todos los días. No saben de fiesta ni nada. Los chicos ya se olvidan de eso. Antes te levantabas a tomar mate y había que ir a darle agua al caballo, que cambiar la agüita, siempre trabajando. El chico, la criatura a los 4 años hay que empezarle despacito despacito y después de los siete años, si se porta mal a chicotearlo. No que trabajen más, al criterio de ellos. Esto con los derechos humanos y con el enviar los chicos a la escuela, mil disculpas pero yo los mando a volar. ¿Que vienen a malcriar aquí? ¿Los jóvenes, tienen en que trabajar acá?

Eh, no no como era antes. Ahora un chico de 8 años no te sabe agarrar una pala u ordeñar una cabra. Hay trabajo pero no quieren. Miren, yo tengo que laburar, hacer traer gente de Rosario, no no acá la gente lo quiere laburar. Las chicas tampoco, antes las chicas salían a trabajar, a juntar habar a cavar papas. Ahora no, total el gobierno paga. ¿La población está disminuyendo?

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La población está disminuyendo en todos lados, los campos van a quedar qué se yo como dos mil años atrás. Yo eh andado muchísimo los cerros, conozco corrales de que año enterrados que había a lo mejor llamas y casas ahí enterradas, pero ¿de qué año? Esto está teniendo ser así ahora con esto. Yo conozco del alisal, punta a punta los cerros. Van quedando, mueren lo viejitos y chau, ya no hay jóvenes y eso queda así y así va a quedar. ¿Qué opina del turismo?

El turismo desparrama algo de nuevas tecnologías, que se yo. Y es lindo para hacerse conocer al mundo. Pero que es lo que más se hacen conocer, a los artistas. Y que hacemos con los artistas, y nada. El turismo es casa abierta, sale por todos lados ya, bueno, deja algo de plata por ahí, algo les enseña a la gente, o la gente pregunta a que vienen que es lo que hacen y vas conociendo el mundo y eso, te hacen abrir los ojos al mundo. ¿Le gusta que vengan turistas?

Si, que vengan sí. ¿Le compran su mercadería? (papas y habas) Si, por ahí sí. Porque son preguntones, más los porteños. El otro día estaba haciendo agua para pelar un chancho “Qué está haciendo señor?!” así me preguntaba y le digo “para meterlo ahí a Lazaro Baez” y había sido Cristinista nomás así que se ha mandado a volar nomás. ¿Qué imagen, símbolo o figura representa más su pueblo?

El haba y bueno, la bailarina.

Usted es reconocido por la canción “Pastor de Nubes” escita por J. Manuel Castilla, ¿qué me puede contar de esa historia?

Eso paso cuando yo tenía 21 años y recién me había recién me había recibido de enfermero. ¿Usted es enfermero?

Si, ya me eh jubilado gracia a dios. ¿Qué me puede contar de la canción “Pastor de Nubes”?

Ya sabía algo de tocar la guitarra de pelota a pelota, me gustaba cantar. Y bueno, viene en este momento J. Manuel Castilla a visitar un cuñado que se llamaba Santiago “Urraspa?”, cuñado de él. Pero vino por un día nomás. Pero acá no había camino. Se hacía a herradura o a jardinera o carro nada más. Cuando llego escuchábamos lo truenos y relámpagos y el otro día a las ocho de allá de Diego de Almagro se había llenado el túnel de ripio, no sé cuántos metros y estuvieron 30 días para poder sacarlo. Ahí se quedó J. Manuel porque no había camiones y esas cosas. Y quedo entre charla y charla me pidió “Barboza canta algo” y bueno ahí empezamos a cantar. Y mientras yo le iba cantando él iba escribiendo, se inspiraba ahí. Mi mamá tenía las ovejas y yo bajaba por los cerros cuidándolas mientras lloviznaba. Las ovejas se iban para allá, y yo subía 146

por el otro lado para alcanzarlas y yo daba vuelta la hacienda haciendo pastar las ovejas. Y es ahí cuando ha escrito. Con esa llovizna de las seis de la tarde. ¿Lo visitan preguntándole sobre la historia?

Si, un montón. Hace tres días nomas vino un cordobés, un matrimonio viejito ya, folclorista él. Me invito a tomas algo y yo le he dicho “No, yo soy igual al guanaco, bien arico soy yo” y me dice “quiero preséntate en Cosquín”. ¿Sigue tocando música?

No, deje porque cómo puede ser que valla a atender los pacientes con la coca (se señala el cachete), no digo, me quedo con mi profesión y tiré todo.

El que venía tocar aquí de joven en este patio era Horacio Aguirre, solista. Tocábamos con el doctor García, otro solista. ¿Hay músicos en Tastil?

No, murieron. Hay unos pocos que empezaron acá en la escuela de Alfarcito. Ahí estuve vendo unos changuitos que están tocando, pero eso no es folclore. Tocan ese Guanaco boleado. Lo único que saben mover es la cabeza y el traste, entonces no. ¿Sintió un cambio desde que está la fundación Alfarcito?

Especialmente en el estudio de los niños. Si hubiera sido hace más años atrás hubiera sido distinto. Pero lo que yo veo es que no hay educación, eso se nos ha olvidado. De saludar de pedir permiso. Parecen igual que el burro ahora, pasan nomás. Hay chicos que están estudiando para ser profesores, músicos, otros son ingenieros o agrónomos, así están saliendo, eso está bien.

Si llegarán más turistas al pueblo, ¿Cree que se quedarían más los chicos por acá?

No, porque el turista es acá y el trabajo está fuera, lejos de acá. Yo tengo que caminar ocho kilómetros para ir a cosechar las habas por ejemplo. ¿Le gustaría compartir su rutina diaria y mostrársela a visitantes?

Si, vinieron una vez unos agrónomos. Pero no han vuelto más. Dijeron que iban a volver y no volvieron más. Vivieron a ver el tema de la papa acá que no jode mucho un gusano. El de la tierra. Y la agrónoma que vino de Balcarce tenía como 15 de estos y se los comió nomas, si, si no hace nada. ¿Necesitan ayuda para producir sus mercancías?

Sí, pero no nos dan tanta bolilla , no nos dan. Se ha ido y se ha solicitado préstamos para pequeños productos y vienen con mil pesos. Y no, esos no. Por ejemplo a mí me dan $50.000 pero yo lo devuelvo en un año. Todo depende de la naturaleza de las lluvias y las aguas o las

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heladas. Por ejemplo hace unos días atrás había sembrado unas habas y ya estaban crecidas así de lindas, vino una helada y me mato todo y es así. ¿El clima fue cambiando?

Si, era diferente, años atrás era otra cosa. Hasta el tiempo cambio. Antes si veíamos un día así decíamos “ya va a llover” ahora no. A la hora o dos cambia. Las aguas es lo peor que hay, no hay agua ya. Si no llega a llover este año, estamos jodidos. Ahora lo que se está haciendo (obras de conexión de agua) es para agua potable, como mucho para regar el jardín, no para plantar hectáreas. Lo que se ha pedido hace un montón es hacer un embalse de agua, para todos. Y con desaguaderos a la vuelta así podemos regar todo el mundo. Pero no nos dan bolilla. ¿Cómo cree usted que debería gestionarse el turismo en el pueblo?

Tendrían que venir de afuera a organizar eso, porque por aquí somos capaces de agarrarnos a trompadas. Es que la gente ya no es como la de antes, ya no les gusta esas cosas. Ya les molesta trabajar. Que vengan gente de afuera, pero que no vengan a dormir, que vengas a laburar. ¿Conoce a Orlando Soriano, al chico que está en turismo comunitario? El trae idea, pero yo ya no estoy para eso, ya estoy viejo, renegón y sordo yo ya. ¿Tienen hijos?

Si, están todos trabajando, no acá. Podrían venir cuando se jubilen recién. Pero ni el de acá se quiere quedar, crían y se van, no quieren saber nada de quedarse. Acá del campo no quieren saber nada. Las mujer y los niños son más delicados. ¿Podrían vender productos que producen en el pueblo a los visitantes (queso de Cabra, papa, habas, dulces, carnes, etc.)?

Si, si se podría, pero los que joden son los de bromatología, que hay que tener esto que hay que tener aquello. Yo ya discutí mucho, y tengo que contrabandear como si fuera cocaína la producción nuestra. ¿Antes era más fácil comercializar?

Si, era más fácil. Tranquilo. Ahora decimos “vamos a hacer un matadero clandestino”, vamos a Las Capillas que se llega a herradura, a mula. Y de ahí cuando carneas ¡¿cómo haces para traer?!

No, está mal esto. Está mal mal. Bastaría que estén vacunados en la hacienda y ya está. O que acá SENASA tengo un matadero, acá con cemento y agua. Hoy la gente se enferma más, porque no come, un pedacito de miga de pan se comen ahora.

Guía regular de combi del trayecto Salta – San Antonio de los Cobres. ¿Qué importancia tiene Tastil dentro del recorrido Salta-San Antonio de los Cobres?

Es que los recorridos cambian, acá ya casi no paramos. Paramos mayormente en Alfarcito.

Originalmente siempre se pero acá pero como las ruinas se sacan del circuito. Para hacer las Ruinas tienes que hacer un circuito completo, la mayoría del cliente no lo consume ya sea por 148

una cuestión de costos y la mayoría de las agencias tampoco lo quieren implementar por una cuestión de riesgo, por el tipo de público. Yo por ejemplo en este caso estoy con gente mayor. La mayoría son jubilados, a veces chicos chiquitos y son zonas que son complicados para subir caminando y recorrerlo. Es complicado el movimiento adentro. ¿Se tarda mucho tiempo en acceder al sitios?

Con el vehículo podes subir hasta la zona de playa, el ingreso. Pero si vos quieres hacer un recorrido completo vos necesitas una hora y media. Pero con subida bajada, subida bajada. Y no todo el público tiene la capacidad para hacerlo en altura y tampoco la voluntad. Hay gente que viene dispuesto directamente a eso y hay gente que ni siquiera sabe que existe. ¿Qué le faltaría a Tastil para mejorar su oferta turística?

Un circuito guiado. Porque vos llegas acá, la acompañas a la gente y los mandas a un guía conocedor que tenga la capacidad de contener a la gente en el movimiento del lugar. ¿Cuál es tu opinión sobre las artesanías del lugar?

Y la mayoría de las cosas son todo lo mismo. Lo mismo que vez en quebrada de Humahuaca, lo mismo que ves en la ciudad de Salta. Por ahí faltaría más de lo que es manufacturado, local. O una mayor demostración. Porque vos ves que lo tienes ahí pero nadie te dice “mira, esto se hizo a mano, esto se hizo allá, esto se trae de acá”. ¿Qué tipo de interacción hay entre los locales y los visitantes?

Nada casi hay. Muy muy cerrado. Por ahí si uno se pone a charlar, pero es nula casi. Más allá de preguntar cuánto vale, no hay otro tipo de comunicación. Excepto que sea el museíto regional. ¿Qué crees que pasaría en Tastil si se sigue gestionando de la misma manera?

Mira, yo hace 13 años que estoy y hace 13 años que es todo lo mismo. Lo único que ah cambiad es que se arreglo muy poquito el café y hay dos o tres puestos más y el resto es todo lo mismo. Exactamente lo mismo que hace trece años. No hay un movimiento, y no hay tampoco una voluntad para decir “bueno vamos a mover o vamos a hacer esto otro”. ¿Qué es lo primero que deberá mejorarse en el pueblo?

Los sanitarios públicos. Que se hicieron otros pero son para la gente del tren porque los cierran con llave y chau. Y por ahí una prestación más de servicio. No tanto como un café sino algo como un pequeño museo local con herramientas o algo que permita una interacción más cultural más a raíz.

El turismo en la zona, ¿está en crecimiento?

Eso que eso tiene que ver con cada uno. No es lo mismo el turismo que hay ahora que el que había hace dos años. Yo por ejemplo trabajo ahora todo el año. Trabajo siete días, descanso dos o tres. Para mí no varía pero creo que depende también del receptivo. Ahora termina la temporada 149

nacional empieza el extranjero. Y el extranjero es el que más busca la parte cultural, es el qué más quiere ir a las ruinas, el que más quiere hablar con la gente, más que el argentino.

Crees que si mejoraría el turismo en el pueblo, ¿habría más interés delas agencias en quedarse más tiempo?

Lo que pasa es que vos estás hablando de un circuito completo. No estás vendiendo un solo destino. Entonces como este no es el destino principal sino que San Antonio de los Cobres y el pasajero lo quieren recorrer pero también quiere volver temprano entonces es más complicado.

La gente ya no quiere saber nada, quiere volver. Si haces Salta solo con San Antonio sí, pero si haces la vuelta por Salinas imposible, no tienes tiempo, no podes hacer ruinas y no podes quedarte acá más que 20 minutos. No te da el horario.

Comparando Tastil con su pueblo vecino Alfarcito ¿Cómo ve la situación?

No, Alfarcito creció mil de veces más, a la gente le encanta. Llega, ira la llama, mira el museo, toma un café, mira la iglesia. Acá la iglesia siempre está cerrada, ni yo la conozco por dentro así que le falta la pila que le pusieron allá. Lo que pasa es que allá se involucró todo el pueblo, toda la comunidad. Y acá no. Una cosa es el café, otra cosa es el baño, otra cosa es el puesto. No hay una unión que diga “por qué no hacemos esto, por qué no mostramos aquello”.

Como guía, ¿tienes experiencia en turismo comunitario?

Sí, pero hace muchísimo ya que no hago. Cuando recién comenzó en los Valles Calchaquíes estuve un año pero ya no. ¿Qué te parecería si Tastil empezara a gestionarse en forma comunitaria?

Creo que beneficiaria muchísimo al lugar y a la zona como destino.

Encargada de recepción del museo de sitio. ¿Vos naciste acá en Tastil?

Sí, soy nacida y crecida acá, un poquito más arriba del pueblo. ¿Quiénes llegan al pueblo?

Muchos turistas de Buenos Aires, de Córdoba, de Tucumán, de todos lados. Extranjeros. Pero vienen más argentinos. ¿Y al museo?

Vienen todos los que pasan por el pueblo. Nosotros tenemos cartillas con traducciones en inglés, en francés y eso le damos a los extranjeros. ¿Cuántas personas llegan en la semana?

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Los martes, los jueves y sábados son los días en los que llegan más personas. 170 por día, 200, por el tema del Tren a las Nubes. Vienen por las mañanas, desde las 09 hasta las 11 más o menos. Y después a la tarde, desde las 17:15 hasta las 18:00 más o menos. ¿En qué temporadas tienen más turistas?

Todo el año tenemos turistas. Los días que menos turistas vienen, como mínimo alcanzan a ser cerca de 60 personas.

Cuando el turista llega ¿qué hace en Tastil?

Va al baño, visita el Salón de Artesanos, la Iglesia, y acá el museo. Le comentamos sobre las ruinas y hay algunos que se van a las ruinas. ¿Cómo sacan estadísticas acá en el museo?

Vamos sacando estadísticas por día y todos los 25 las llevamos a coordinación del museo.

Después tenemos que sacar estadísticas de todos los visitantes que llegan por mes.

La mayor parte de los que son de acá de Salta visitan directamente el sitio. No entran tanto al museo, seguramente porque ya lo visitaron en otras oportunidades y van directo a las ruinas. El resto sí viene para acá. ¿Y la gente que entra al museo, pero no llega a las ruinas?

Les hacemos ver videos sobre el tema de las ruinas. Entonces, por ejemplo, viene gente a las 17:15 y ponemos los videos para que vean y tengan un poco más de idea sobre las ruinas porque la mayoría no tiene tiempo de ir. La mayoría de las agencias les hace hacer una parada de 10, 15 minutos. No les dan más. ¿Qué imagen, símbolo o figura representa más su pueblo?

La bailarina que tenemos acá en el museo. ¿La gente se queda a veces a dormir?

No, no. Muy pocos. Si se quedan es por el curandero. Pero esta gente es muy jodida. Se van a las ruinas sin permiso, se trepan por cualquier lado, dañan las plantas. La mayoría gente de Salta. Por ejemplo, el año pasado teníamos plantas de durazno y veníamos a las 08:00 de la mañana y los veíamos meta juntar duraznos en una bolsa y se los llevaban. Y suben a las ruinas aunque esté cerrado el portón. ¿Cuántas personas llegan a la semana por el curandero?

Depende. Los días feriados llegan cerca de 100, 150 personas. Los días laborales, capaz que llegan 30, 20. ¿Qué se le ofrece desde Tastil al visitante?

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El museo, el Salón de Artesanos, el sitio arqueológico, la iglesia, los petroglifos. Cuando estamos todos, se ofrece un guía y se lleva a los turistas a ver los petroglifos. Pero cuando estoy sola sólo pueden visitar las ruinas. ¿Y se les cobra por estos servicios?

No, no se les cobra nada. Mientras estemos en el horario de trabajo, no se les puede cobrar.

Porque nosotros tenemos un sueldo de la Provincia. ¿Y les cambió la vida tener trabajo ahora el museo?

Claro, bastante. Porque yo antes era artesana junto con mi hermana. Pero a veces se vendía muy poco por la cantidad de cosas industriales que hay afuera, entonces eso nos perjudicaba mucho. Pero ahora tenemos este sueldo que es mensual, ya cambia bastante la vida.

Y hablando justo del tema de las artesanías ¿vos qué crees que se debería hacer para ayudar al artesano local?

Yo digo que hay que hacer capacitaciones, poner más cartelería, más llamativa. Nosotros hablamos con los turistas y los invitamos al Salón de Artesanos. Les decimos que no están obligados, pero que, si pueden colaborar con la gente, bienvenido sea porque hay 14 familias que viven de eso. Yo les explico que por ahí viene uno sólo, porque no les conviene estar todos porque tendrían que pagarse la comida, el té y ya pierden todo un día de estar en sus casas. Entonces nos vamos turnando, uno por día. Hasta yo vengo a colaborar los lunes. ¿Entre el pueblo se colaboran? ¿Hay una buena relación?

Sí, gracias a Dios que con eso no tenemos problema. Siempre estamos juntos para colaborarnos, para hacer. ¿Cómo les gustaría a ustedes organizarse para con los turistas?

Con más temas de hospedaje y comedor. Tendría que haber un comedor abierto todo el día porque por ahí llegan turistas a las 13:00, 14:00 horas y ya no hay comida. Y después capacitar más guías para que lleven a los turistas al sitio porque a veces no estamos todos los compañeros, entonces no se puede. También se necesita gente que esté cuidando el sitio porque hay cosas arqueológicas.

A los tastileños ¿qué le gustaría ofrecer?

Nos gustaría que la gente pueda vender sus productos, queso, lana, arvejas que ya empiezan a salir en marzo. ¿Crees que es importante impulsar la gastronomía local?

Sí, yo antes de trabajar en el museo, también salía a vender afuera. ¡Vendía masas y vendía todo! A la gente le gusta lo que es artesanal. Yo entrego por mayor en Alfarcito, a la gente del Tren a las Nubes.

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¿Ustedes se organizan en conjunto con otros pueblos para cuestiones de turismo?

Sí. Siempre hay reuniones. Por ejemplo, cuando es la feria de la papa andina en Alfarcito, nos pasan nota para que vayan los artesanos de acá para allá. O aquí, para el festival de haba la primera semana de marzo. Pasamos nota para invitar a que vengan los productores de distintos lugares. Nos gusta trabajar de manera conjunta porque es más organizado. El que no ha traído queso, trae charqui. El que no trae charqui, trae papa y así todos traen distintas cosas. ¿Crees que se puede vivir del Turismo?

Sí, el turismo si te da plata pero tenés que saberlo trabajar. Hay que saberlo aprovechar para que sea rentable. Antes no era tan rentable como ahora, entonces empecé a vender las masas dulces aprovechando que la gente volvía del tren. A veces hago entregas de 200, 400 masas.

Entrego los lunes a la tarde para el martes, y después los miércoles para el jueves y los viernes para el sábado. ¿Se organizan desde el pueblo para ver cómo mejorar el turismo y ver qué ofrecer al turista?

Sí. Siempre tenemos reuniones una vez al mes en el Salón de Artesanos para organizarnos. El gran problema que teníamos era el agua. Por suerte se dio que el Gobierno nos dio los fondos para poder tener agua potable en todas las casas. Es una gran obra para nosotros, viene bien sobre todo en verano. Nos mejora la calidad de vida. ¿Los jóvenes quieren quedarse en el pueblo?

La mayoría se va a la ciudad. Mi hijo terminó el quinto año acá en Alfarcito y se quedó acá porque no nos alcanzaba el tema económico. Para irte a la ciudad tenés que tener plata, pagar una habitación para quedarte, los pasajes, los estudios… Entonces él se quedó a trabajar acá con el tema del agua y las construcciones. Pero quiere juntar plata para irse a Salta a estudiar. Acá si no trabajas no hay vida. Yo, a veces, me quedo hasta las 1, 2 de la mañana para llegar a entregar todas las cosas. Es mucho sacrificio.

Vos crees que si llegaran más turistas ¿los chicos se quedarían en el pueblo?

Yo creo que sí. Porque los chicos podrían dedicarse a hacer cabalgatas, guiados. Y al ver que hay ganancias se van a quedar. Y sería bueno, porque en el pueblito cada vez hay menos gente.

Hay 11 familias y otras en casas más alejadas. Y se está quedando gente mayor nomás.

Cuando yo iba a la escuela éramos 60 chicos, ahora sólo hay 8 alumnos. Por el tema del trabajo. Antes llovía, había mucha más agua y se sembraba haba, arvejas y se cosechaba bien.

Hoy en día sembrás sin saber si vas a cosechar o no porque hay años que no llueven y no se cosecha nada. Antes la gente tenía muchas ovejas. 200, 300, 400 ovejas. Hoy la gente tiene 60 corderos y nada más por la falta del agua y no hay pasto en los cerros y no alcanza. ¿Ustedes creen que si aumenta la oferta en el pueblo, aumentaría la cantidad de turistas que se queden en el pueblo?

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Sí, hay mucha gente que pregunta por hospedaje. Y hay veces que hay y otras que no. La chica que alquila no tiene habitaciones privadas y el turista quiere habitaciones privadas, que tengan lugar para bañarse tranquilos… ¿Te gustaría recibir gente en tu propia casa?

Sí, si yo tuviera pieza la alquilaría porque vienen bien unos pesos más. ¿Qué productos les gustaría ofrecer que no se estén vendiendo? ¿Y actividades?

Los turistas preguntan mucho por queso de cabra, pero acá se hacen quesos grandes, de 1 kg.

El turista no va a comprar eso, compran de a gramos. Y vendría bien que se pueda ofrecer cabalgatas. ¿Cuáles son las fechas más importantes para el pueblo?

El 30 de agosto, el día de la Virgen de Santa Rosa de Lima. Ese día es cuando más gente llega. ¿Qué opinás de las instalaciones que hay en Tastil? Senderos, carteles, miradores ¿son suficientes, podría ser más?

Tendrían que ser más porque a veces la gente quiere ir a las ruinas y en el camino se vuelven a preguntar de nuevo por dónde se va, porque no ven los carteles. También pondría mejores carteles para visualizar mejor el museo o el salón de artesanos. Si vos no les indicas, ni se enteran. ¿Qué le cambiarás o mejorarías al Salón de Artesanos para que haya más llegada de turistas?

Le pondría ventanas más grandes al frente para que sea más vistoso. ¿Qué opinás de los medios de comunicación acá en el pueblo?

Tendría que haber internet o teléfono por lo menos. Tenemos radio de comunicación en el puesto sanitario pero el enfermero está de licencia y vuelve en un mes así que no tenemos comunicación. Y si una persona se accidenta, se enferma o pasa algo, hay que salir a la ruta y hacer dedo y mandar un mensaje al hospital de Quijano. Nos falta comunicación. Y nos conviene ir hasta Quijano, porque una vez nos pasó de que una abuelita se enfermó y fuimos hasta Alfarcito en colectivo, pero tampoco había señal. Entonces es mejor ir directamente hasta Campo Quijano directamente. ¿Y con el tema del transporte cómo están?

Con el transporte estamos bien. Colectivos, generalmente, llegan dos veces al día menos los martes y jueves. Salen de Salta a las 15:00 hs. y llegan a las 17:30 hs. Van hasta San Antonio y a las 20:00 hs. están volviendo y pasan por acá. ¿Cuál es la prioridad para mejorar acá? ¿Agua, transporte, gas, comunicaciones, la atención al turista?

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Prioridad serían las comunicaciones, porque con el agua ya se está trabajando. ¿Qué organismos o instituciones intervienen acá con el tema de la organización del turismo?

Intervienen los de Qhapaq Ñam y el Gobierno porque esto pertenece al Ministerio de Turismo.

Vienen, no todos los meses, pero sí cada tanto para organizar, dar charlas… ¿Conoces algo sobre turismo comunitario?

No, yo escucho que hablan sobre el tema en las reuniones que hacen, pero nunca fui a una.

(Explicación sobre lo que es el turismo comunitario) Sí, más o menos es lo que venimos haciendo. Porque si viene un turista y quiere quedarse lo mandamos a María porque ella ofrece hospedaje, o si quieren almorzar lo mandamos a Dante porque es el único comedor. ¿Crees que Tastil se podría organizar de manera comunitaria un poco más formal?

Sí. Tendría que ser más formal. Yo por ejemplo soy de aquí, pero mando a la gente a María sin saber a cuanto está el hospedaje. ¿Les gustaría organizar el turismo en forma de red con otros pueblos de la Quebrada del Toro como Alfarcito?

Sí nos gustaría. La semana pasada un señor ofrecía hospedaje en Alfarcito. Sabiendo eso, si María ya no tiene lugar acá, se manda a la gente para allá. ¿Hay buena relación con la gente del Tren a las Nubes? ¿Les traen beneficios?

Sí porque vienen los turistas para acá. Aunque sólo le dan 15 minutos para quedarse y es el tiempo que demoran en ir al baño…

Turistas.

Entrevistas realizadas el 21 de Septiembre del año 2017 en el pueblo de Santa Rosa de Tastil.

Turista: excursión al Tren A Las Nubes. ¿De dónde nos visita?

Bueno Aires. ¿Escucho algo sobre Santa Rosa de Tastil antes de iniciar este viaje?

No

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¿Cuándo se enteró de este pueblo?

Durante el trayecto en el Tren a las Nubes. Muy lindo muy pintoresco. ¿Qué consumió/compro en Santa Rosa?

Nada ¿Visito el museo?

No ¿Qué le gustaría encontrarse en un pueblo como Tastil?

Creo que lo típico que unos suele encontrarse, las artesanías son un poquito las mismas que hay en todos lados. Pero después es ver el pueblo que es pintoresco. ¿Cómo es la interacción el pueblerino con los visitantes?

Creo que es simplemente a través de la venta. Es la manera de como ellos tienen su ingresos.

En el tiempo que para brevemente el grupo del tren es lo que se puede esperar Del viaje por la Quebrada del Toro ¿Qué experiencia se lleva?

El recorrido del Tren, en el viaducto. La experiencia de Alfarcito fue muy interesante también.

Turísticamente están muy bien, están muy armados, hay mucho esfuerzo puesto.

Turistas: excursión al Tren A Las Nubes (2 personas). ¿De dónde nos visita?

De Rosario, Santa Fe. ¿Escucho algo sobre Santa Rosa de Tastil antes de iniciar este viaje?

No, para nosotros todo esto es nuevo y maravilloso. ¿Cuándo se enteró de este pueblo?

Durante el trayecto del Tren a las Nubes. ¿Qué les contaron?

Lo del museo y destacaron lo de las piedras también. Porque estaba el sitio de Tastil. Una introducción histórica. ¿Qué fue lo más lindo de pueblo?

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No sé; la capillita, la historia, estuvimos leyendo ahí y es increíble como todo se vincula desde tan lejos hasta llegar a las ofrendas en el volcán, me parece algo increíble. No dimensionaban las distancias. ¿Les quedaron con más ganas de saber más sobre la historia?

Si, de saber más de donde partieron o que caminos usaron. ¿Qué consumió/compro en Santa Rosa?

No, arriba compramos artesanías y esas cosas pero acá ya no. ¿Notaron diferencias con la artesanía de San Antonio de los Cobres?

No, es similar. Bastante similar. ¿Entraron al puesto de artesanías autóctonas?

No, acá no. ¿Visitó el museo?

Si. Muy didáctico, comprensibles los textos. Yo lo miro con ojos de docente y me pareció muy interesante las explicaciones y los gráficos. ¿Qué le gustaría encontrarse en este pueblo?

La parada es media corta, rápida. Como la hacemos a la vuelta y ya venimos todos agotados porque empezamos a las 6:30 de la mañana ¿Cómo es la interacción el pueblerino con los visitantes?

Solo para venderte.

Del viaje por la Quebrada del Toro ¿Qué experiencia se lleva?

El pueblo de Alfarcito. Y el almuerzo en San Antonio de los Cobres.

Turistas: excursión al Tren A Las Nubes (2 personas). ¿De dónde nos visitan?

Córdoba. ¿Escucho algo sobre Santa Rosa de Tastil antes de iniciar este viaje?

No

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¿Cuándo se enteró de este pueblo?

En el trayecto. Tren a las Nubes. ¿Qué es lo que más le quedo?

Solo que desaparecieron y que los incas tuvieron algo que ver. ¿Qué fue lo más lindo de pueblo?

A mí me gusto el museo y las artesanías. Mucho más no hay. ¿Les quedaron más ganas de saber más sobre la historia?

Si, un montón. Saber cómo y donde vivían. ¿Qué consumió/compro en Santa Rosa?

Artesanías de afuera (no autóctonas). ¿Notaron una diferencia con la artesanía de San Antonio de los Cobres?

El precio, parecía más barato. ¿Entraron al puesto de artesanías autóctonas?

No lo reconocimos. ¿Visito el museo?

Si. ¿Qué le gustaría encontrarse en este pueblo?

Algo que nos sorprenda. No sé, diferente. ¿Cómo es la interacción el pueblerino con los visitantes?

Nos gustaría que fuese más. Que muestran cómo hacen su artesanía o como viven. ¿Dormirían en la casa de gente local y compartirían momentos de su vida cotidiana?

Si, sería lindo.

Turistas: excursión al Tren A Las Nubes (2 personas). ¿De dónde nos visita?

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Córdoba. ¿Escucho algo sobre Santa Rosa de Tastil antes de iniciar este viaje?

No, nunca. ¿Cuándo se enteró de este pueblo?

En el trayecto. Tren a las Nubes. ¿Qué les recomendaron hacer?

La parte del museo, la capilla y las artesanías. A la capilla no fuimos, con tantas iglesias. ¿Qué fue lo más lindo de pueblo?

Nos pareció muy típico, muy natural. Me gusto los sonidos de las piedras. ¿Qué consumió/compro en Santa Rosa?

Nada, es que ya venimos de vuelta cansados. Casi que ni queríamos bajar del colectivo. ¿Notaron una diferencia con la artesanía de San Antonio de los Cobres?

No no, es todo lo mismo. Los pulóveres por ejemplo, compré uno que se lo vi puesto a una chica y que también los venden en los puestos de acá. ¿Entraron al puesto de artesanías autóctonas?

Yo entre, pero no entendí mucho. No me puse a analizar cada cosa. No me pareció atractivo. ¿Visito el museo?

Turista 1: Si. Turista 2: No. ¿Qué le gustaría encontrarse en este pueblo?

Turista 1: Esta parada a la idea hubiera sido mucho más interesante. Uno ya llega cansado.

Cuando uno va yendo viene con toda la onda, cuando volver vas con la energía descargada.

Turista 2: Un guiado por el pueblo, para no solo ser la arquitectura, si no entender más de la historia que es muy linda. ¿Cómo es la interacción el pueblerino con los visitantes?

Estas son paradas medio obligatorias para ir al baño y nada más. ¿Dormirían en la casa de gente local y compartirían momentos de su vida cotidiana?

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Si, sería hermoso. Es lo tienen que organizar ustedes. Muy interesante.

Del viaje por la Quebrada del Toro ¿Qué experiencia se lleva?

En Alfarcito. Una chiquilla que nos contó la historia del sacerdote. Hermosa. Una guía de la escuelita, chica chica. La capilla divina.

Turista: vehículo propio. ¿De dónde es?

De Olavarría, Provincia de Bs. As. ¿Cómo es que se enteró de Santa Rosa de Tastil?

Porque vinimos para Salta. Yo conocía hasta Cafayate y fuimos hasta Guacalera. ¿Qué es lo más bonito que le pareció del pueblo?

Todo, me gusta todo. ¿Qué es lo que le gustaría encontrar acá en el pueblo? ¿Algún tipo de servicio, gastronomía, confitería…?

Un buen hotel para quedarse. ¿Compró artesanías?

No, no. Lo único que compré fue esta gorra en Alfarcito. ¿Qué le pareció la gastronomía de la Quebrada?

Nosotros fuimos a San Antonio de los Cobres a un restaurant. Y más o menos. Lo que pasa es que no hay comidas típicas, llama… ¿Qué les parecieron los baños de acá?

Sí, entré y están limpios. Públicos. Después paramos más allá, hay una confitería. Yo no entré a los baños, pero una chica dijo que estaban mejor, que era otra cosa. ¿Ya entró al museo? ¿Le gustaría entrar?

No entré todavía, pero ya voy a ir. ¿Le gustaría hacer actividades en las que interactuar un poco más con la gente local?

Por ejemplo, ¿ver cómo los artesanos trabajan o cómo se hace la gastronomía?

Claro, sí, seguro.

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Turistas: excursión al Tren A Las Nubes (3 personas). ¿De dónde viene?

De Azul, Provincia de Bs. As. ¿Cómo es que se enteró de Santa Rosa de Tastil?

Nos enteramos ahora, durante el viaje. Fuimos por San Antonio de los Cobres y pasamos por acá. Compramos un paquete. Tafí del Valle 1 noche, 4 noches en Salta con 3 excursiones. Fuimos a Cachi, San Antonio de los Cobres, mañana vamos a Guacalera. Después Iruya… ¿Qué es lo más bonito que le pareció del pueblo?

Me encanta todo. Me encanta que esté metido en medio de las montañas porque nosotros siempre somos llanos, plano, plano. Me gustó la humildad, la sonrisa de las “collitas”, la alegría.

No hay chicos con caras tristes. No ves gente pidiendo, ni chicos desnutridos. Humildes pero son felices.

Me encantó la unidad de las familias, porque nos habló una señora que mató a un cordero, comimos todos, y nos dijo que tiene 7 hijos y más o menos 11 nietos. No sabía ni cuantos nietos tenía (entre risas) Por eso te digo. La unión de las familias porque no está el materialismo de por medio. Capaz que nosotros somos 3 hermanos y andamos “todo mal” por culpa del materialismo.

Eso es lo que decían ellos. Se juntan, hacen un cordero a la parrilla y viene toda la familia y comemos todos. ¿Y les gustaría a ustedes participar de momentos así con los locales, dormir en la casa de alguno de ellos, compartir cómo cocinan, cómo cultivan…?

Sí, nos encantaría! Ver eso. Ver lo que hacen, compartir cómo viven. Es muy creyente la gente. ¿Consumieron artesanías?

Sí! Compramos cosas aquí y en Tafí. Imanes para las heladeras… ¿Y visitaron el museo?

Sí! También nos encantó.

Fiesta del haba.

Entrevistas realizadas en la 7° Fiesta del haba el 1ro de Marzo por Programa televisivo “De mis pagos” del Canal 11, Salta. Con la conducción de Patricia Ayala.

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Orlando Soriano – Comisión de turismo y artesanos de Tastil ¿Cómo surge el festival del haba?

Surge con la idea de empezar a trabajar con la actividad turística ya que tenemos aca mucho potencial turístico como el museo o el sitio arqueológico pre-incaico. Eso hace que hayamos pensado en tener algunas actividades para la gente que nos visita. También dar a conocer la parte productiva que tiene la zona. ¿Cuál es un menú típico de estos días?

Acá un menú del día puede ser solamente mote de haba con queso de cabra y con una sopita de frangollo con charqui. Eso es parte de la dieta cotidiana. ¿Qué dificultad tiene los productores para cultivar el haba hoy?

El agua y la migración dela gente.

Leopoldo Barboza – Pastor de Nubes. ¿Qué opina sobre a fiesta del haba?

En otros tiempos trabajábamos mucho más con la tierra. Veo que eventos como este puede hacer que volvamos a revivir lo que éramos antes. Revivir nuestras tradiciones. ¿Cómo se come el haba en Tastil?

Como es natural acá, se le saca la cascara y se lo hace hervir, sin la cascara. Así sin sal detectas bien si es haba vieja o buena

Chacho Flores – Encargado de las destrezas gauchas (doma de novillo) ¿Qué riesgo tiene la doma de novillo?

Nunca paso nada por suerte, aun así tenemos personal médico presente. Es peligroso a veces porque son animales salvajes que se los baja una vez al año. Pero bueno esta es la diversión que quieren todos, ver un poco de acción. ¿Se mide el valor de los gauchos?

El valor del gaucho es lo principal. Por esos siempre digo yo en la copla que voy a hacer un tiro de lazo con armada y cuatro rollos, para lucirme nomas como acostumbran los criollos. Ahí está el valor, en la esencia y las raíces de cada muchacho. Y esto se hace, como se hacía antes, a campo libre, sin alambrados. Y es esto lo que mantiene la identidad y los valores de la zona.

Mamamos la tierra, las raíces, somos criados de raíz y así es como conocemos todo esto que le estoy contando, de raíz. ¿Cómo se vinculan las coplas con el modo de vida de Tastil?

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El Gaucho es un bohemio del campo del cual se inspira todos los días, ya sea con el sacrificio, con e pasar del día, por una mujer que pasa o simplemente por una nube que corre. Esa es la esencia y el valor de la copla. El que le dicta es el corazón y el que habla es la persona, entonces se expresa de todas las manera posibles siempre refiriéndose a los cerros o al campo. La compla es algo hermoso que trasmite alegría, amor, sentimiento, de todo. La mejor coplera es primero la letra y luego el canto. Porque hay muchos que cantan hermoso pero no tienen buena tonada.

Queda en manifiesto cuando la persona tiene muy buena letra. Como así: “No sé ni cómo me llamo ni mi apellido me acuerdo y en el desierto soy baqueano y donde me conozco me pierdo.”

Relevamiento de Aves Datos obtenidos del relevamiento de aves realizados en Santa Rosa de Tastil, durante los meses de septiembre y noviembre del año 2016. A continuación se presenta el cuadro obtenido de dichos revelamientos.

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Fecha: 15/12/2017

________________________________ Autora: TĂŠc. Astudillo, Daniela Eugenia.

________________________________ Directora: Lic. Mercado EchazĂş, Carolina.

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