« Depuis toujours, nous avons la conviction que le meilleur chocolat est celui que l’on fait avec passion. Le chocolat de nos souvenirs.
Le chocolat des moments d’émotions. »
CHOCOLAT ARTISANAL POUR PASSIONNÉS DE CHOCOLAT
Daniel Stoffel incarne depuis plus de 60 ans, l’excellence du savoir-faire traditionnel et les engagements contemporains.
UNE EXCELLENCE CERTIFIÉE
Notre laboratoire respecte les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire grâce à un processus qualité performant, conforme aux standards actuels et une traçabilité par QR code de toutes nos matières premières. Cette rigueur vous garantit la sécurité mais aussi la constance qualitative et gustative de nos chocolats.
NOS VALEURS, VOTRE RÉUSSITE
Nous croyons en la vitesse et l’agilité pour répondre rapidement à vos demandes et en la générosité, pour partager notre savoir-faire. Nos partenaires nous font confiance parce que, depuis toujours, nous tenons nos engagements. Nos portes sont ouvertes et nous vous accueillerons avec plaisir lors de votre venue en Alsace.
Daniel STOFFEL FONDATEUR & MAÎTRE CHOCOLATIER
SAVOIR FAIRE | FABRICATION
RÉF. 361 PRO L’IRRÉSISTIBLE
Pistache
Chocolat blanc et noir
RÉF. 378 PRO - 356 PRO LE SOUFFLÉ
Riz soufflé
Chocolat lait - noir
RÉF. 379 PRO L’AROMATIQUE
Fruits rouges
Chocolat blanc
NOUVEAU CHOCOLAT BLANC
RÉF. 419 PRO L’EXQUIS
Abricot et amande
Chocolat ambré
caramel beurre salé
RÉF. 377 PRO LE CRACKER
Pop-corn
Chocolat lait
RÉF. 366 PRO L’EXOTIQUE
Noix de coco
Chocolat blanc et lait
RÉF. 425 PRO L’ACIDULÉ
Citron, pistache, amande et riz soufflé
Chocolat blanc
MOYEN D’UN BLOC : 1,500 KG
RÉF. 373 PRO376 PRO LE CROQUANT
Noisette
Chocolat lait - noir
RÉF. 374 PRO375 PRO LE CRAQUANT
Amande
Chocolat lait - noir
LE KIT FLORILÈGES
BONBONS DE CHOCOLAT
Authentique Ganache
Nolwenn Praliné crêpes dentelles
Perú
Ganache
Pure Origine Pérou
Café Gianduja pur noisettes au café
Chocagrume
Ganache lactée à l’orange
Pâte d’amande à la pistache
L'essence de la tradition chocolatière, conçue pour vous faire gagner du temps, avec un assortiment ingénieusement préparé
16 VARIÉTÉS DE CHOCOLATS ASSORTIS 10,700 kg
RÉF. 299
KIT FLORILÈGES
VOS FLYERS DE PRÉSENTATION OFFERTS
Zénith Ganache pulpe de framboise
Ganache Pure Origine République Dom.
Praliné amandes, noisettes et fleur de sel
Pâte d’amande au caramel
Ganache mi-amère au miel
CARTON : 10,700 kg
Grania
Caramande
Guérande
Reine
Constanza
Los Angeles Praliné grué de cacao
Antigua Gianduja noisettes à la noix de coco
Pistachio
LES FRUITS DE MER
RÉF. 401 L FRUIT DE MER LAIT
Praliné noisettes
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 401 N FRUIT DE MER NOIR
Praliné noisettes
Enrobage chocolat noir
RÉF. 401 B FRUIT DE MER BLANC
Praliné noisettes
Enrobage chocolat blanc
CARTON/RÉF. : 1,400 kg
LES ESCARGOTS
RÉF. 347 ESCARGOT LAIT
Praliné noisettes
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 346 ESCARGOT NOIR
Praliné noisettes
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. : 2,000 kg
LES ORANGETTES
RÉF. 231 ORANGETTE
Écorce d’orange confite
Enrobage chocolat noir
CARTON : 1,250 kg
LES DAMIERS
RÉF. 351 DAMIER LAIT
Praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 270 DAMIER BLANC
Praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat blanc
CARTON/RÉF. : 1,400 kg
LES PAPILLONS
RÉF. 332 PAPILLON LAIT
Praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 390 PAPILLON NOIR
Praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. :
RÉF. 353 DAMIER MARBRÉ
Praliné noisettes
Enrobage chocolat au lait, blanc et noir
RÉF. 352 DAMIER NOIR
Praliné amandes
Enrobage chocolat noir
LES CHATAÎGNES
RÉF. 304 CHATAÎGNE LAIT
Praliné amandes et noisettes enrobé de pâte d’amande
60g /pièce
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 309 CHATAÎGNE NOIR
Praliné amandes et noisettes enrobé de pâte d’amande
60g /pièce
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. : 60 PIÈCES
LES BÛCHETTES
RÉF. 303 MAXI BÛCHETTE LAIT
Pâte d’amande parsemée d’éclats d’amandes
H. 17,5 cm - 100g /pièce
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 301 MAXI BÛCHETTE NOIR
Pâte d’amande parsemée d’éclats d’amandes
H. 17,5 cm - 100g /pièce
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. : 36 PIÈCES
RÉF. 354 ASSORTIMENT MAXI BÛCHETTES
CARTON DE 36 PIÈCES
Bûchettes lait : 18 pièces
Bûchettes noir : 18 pièces
LES ROCHERS
RÉF. 224 ROCHER LAIT
Amandes caramélisées
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 234 ROCHER NOIR
Amandes caramélisées
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. : 1,250 kg
LES BOUCHÉES
RÉF. 618 PEANUTS BARRE
Éclats de cacahuètes grillées, praliné amandes et noisettes, caramel
40g /pièce
Enrobage chocolat au lait
CARTON/RÉF. : 48 PIÈCES
RÉF. 350 CROUSTILLANT
Praliné amandes et noisettes aux éclats de crêpes dentelles 35g /pièce
Enrobage chocolat au lait et noir
RÉF. 344 RIZ SOUFFLÉ
Praliné amandes et noisettes au riz soufflé
30g /pièce
Enrobage chocolat au lait
CARTON/RÉF. : 36 PIÈCES
RÉF. 491 ASSORTIMENT BOUCHÉES
CARTON DE 60 PIÈCES
Peanuts barre : 24 pièces
Croustillant : 18 pièces
Riz soufflé : 18 pièces
RÉF. 318 ROCHER GÉANT LAIT
Amandes caramélisées
50g /pièces
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 319 ROCHER GÉANT NOIR
Amandes caramélisées
50g /pièce
Enrobage chocolat noir
CARTON/RÉF. : 30 PIÈCES
LES CŒURS SENTIMENTS
RÉF. 402 CŒURS SENTIMENTS
Assortiment de 5 saveurs
Chocolat au lait, blanc, noir, inspiration framboise et chocolat blanc aux notes biscuitées
CARTON/RÉF. : 1,130 kg
LES PÂTES DE FRUITS
RÉF. 273 PÂTES DE FRUITS
Assortiment de 7 saveurs
Pamplemousse, Groseille, Fraise, Mandarine, Framboise, Abricot, Goyave
CARTON/RÉF. : 1,600 kg
LES MINI’KOUG
RÉF. 476 MINI’KOUG LAIT
Kougelhopfs garnis au praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 477 MINI’KOUG NOIR
LES BRETZELS
RÉF. 337 BRETZEL AU CHOCOLAT AU LAIT
Véritable bretzel d’Alsace
Enrobage chocolat au lait
RÉF. 345 BRETZEL AU CHOCOLAT NOIR
Véritable bretzel d’Alsace
Enrobage chocolat noir
RÉF. 334 BRETZEL AU CHOCOLAT AMBRÉ CARAMEL BEURRE SALÉ
Véritable bretzel d’Alsace
Enrobage chocolat ambré caramel beurre salé
CARTON/RÉF. : 1,600 kg
Kougelhopfs garnis au praliné amandes
Enrobage chocolat noir
RÉF. 478 MINI’KOUG MARBRÉ
Kougelhopfs garnis au praliné noisettes
Enrobage chocolat lait, blanc et noir
CARTON/RÉF. : 1,600 kg
RÉF. 479 ASSORTIMENT
MINI’KOUG
CARTON DE 147 PIÈCES : 1,600 KG
Mini’koug lait : 49 pièces
Mini’koug noir : 49 pièces
Mini’koug marbré : 49 pièces
