Singlutenismo:
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Descubre cómollevar una vida sin gluten con placer.El manual definitivo para las personas celíaca.Convivir con una enfermedad crónic siempre es un reto, pero si esa condiciónademásafecta a la dieta, las implicaciones logístias, económics y sociales son enormes. Aunque en los últios añosel panorama ha mejorado mucho, las personas con alguna patologíarelacionada con el gluten todavíatienen que reaprenderlo todo para cuidar de su salud. Con demasiada frecuencia, el mundo no estápreparado para la diversidad, y sus necesidades generalmente no solo no estáncubiertas sino que, para colmo, son cuestionadas.Este libro es la guíaque todo singlutenista, novato o veterano, necesita a su alcance para encarar todas las situaciones cotidianas sin tener que sufrir por las limitaciones de la dieta sin gluten. Desde la búsquda de diagnóstio hasta las cenas con los amigos y los viajes al extranjero, Dany Faccio, celíacay dietista, nos ayuda a tomar las decisiones adecuadas para facilitar y disfrutar una mejor vida sin gluten.