Kurera 03 2016

s

n re

n ma sni som lä lso hä

g

KURERA

17

För friskvård och naturlig hälsa

Recept för sommarens

picknick Vandra på Mallorca

tips för

beachformen

Träningsprogram att ta med på semestern PT

Sabina om Biggest loser, träningen och balans i livet

#3 7 394456 701004

2016

l a i c e p s r a m m o S

Sommar och sol

utan irritationsmoment Sommaren är verkligen min favoritårstid. Jag älskar sol och värme. Tyvärr älskade inte riktigt min hud solen för några år sedan. Jag är vad man brukar kalla ”rödlätt” – med rött pigment i håret och fräknig ljus hy som mest blir röd och sen vit igen. Men jag måste verkligen säga att betakaroten har gjort enorm skillnad. Jag äter det varje sommar och i år började jag redan i december. Jag klarar solen på ett helt annat sätt nu och var till och med i Thailand i vintras och kunde sola utan solskyddsfaktor de sista dagarna, utan att bränna mig alls. Nu ska det tilläggas att jag helst ligger under parasollet mestadels av tiden vid badet – så ska ni ligga flera timmar i solen rekommenderar jag solskydd – men jag rörde mig ändå en hel del i solen och jag klarade mig helt utan att bli bränd. Däremot var jag hälsosamt brun när jag kom hem. Nu har sommarens första solstrålar träffat mig och jag fick färg direkt utan att gå genom stadierna röd-bränd-flagnande. Härligt!

Småkryp och odjur Har ni tänkt på att myggor och fästingar verkar älska vissa människor? Jag har en sådan kompis. Väldigt bra att ha med sig när man ska sitta ute. Hon är en riktig myggmagnet och därför behöver man inte oroa sig för att få myggbett själv. Myggorna biter inte mig när min ”goda” kompis finns i närheten. Min mormor drog istället till sig fästingar. Hon kunde inte ens gå 50 meter över gräsmattan innan hon hade ett gäng fästingar som kalasade på hennes blod. Vi andra kunde rulla oss i samma gräs utan att få en enda fästing. Någonting med doften är det väl. Det måste det ju vara. Ett tips som funkar och som gör oss mindre attraktiva för de små krypen är vitlök och B-vitaminer. Det gör att vi får en doft de inte gillar. Och båda delarna är ju väldigt nyttiga att få i sig ändå, så det skadar ju inte att äta lite extra av dem innan man ska ut på sommarängarna eller ta en skogspromenad.

I vår sommarspecial som börjar på sidan 16 hittar du massor av bra tips inför sol och semester, bland annat tips mot flygrädsla, åksjuka och pappor som snarkar.

Trevlig läsning /Malin Malin Holm Ansvarig utgivare

16

Sommarspecial

40

En annan sida av Mallorca

KURERA TIDSKRIFT AB

Fråga 21 experten

Stensätravägen 8 127 39 Skärholmen Webbsida: Kurera.se E-post: redaktionen@kurera.se Ansvarig utgivare Malin Holm Redaktör Johanna Gustafsson Webbredaktör Isabelle Hedander Annonsansvarig Daniel Humble Tryck Colorprint Annonsprislista översänds efter förfrågan

Zarah Öberg

44

Picknick

13

Träningsprogram

KURERA

INNEHÅLL

10 Sabina

På omslaget Sabina Dufberg Foto Anders Gåhlin

Hälsa

Kost

4 16 21 22 24 26 30 32 34 46 48 50 52

28 Miljödieten – så funkar den 44 Recept för sommarens utflykter 55 Emma testar: Mexgryta med svarta bönor

Hälsoaktuellt Sommarspecial: Tips för en skön semester Fråga näringsexperten Slut på sömnproblem och värmeallningar 17 knep för beachformen Större frihet med färre toalettbesök Havtornextrakt mot torra slemhinnor Stabilt blodsocker med krom Mindre ledvärk med grönläppad mussla Hjälp för ett manligt problem Pollenfri med tallpulver Fokuserad och lugn med adaptogener Mindre ont i ryggen med K2

Träning och resa 10 Intervju med PT Sabina Dufberg 13 Sabinas träningsprogram 40 En annan sida av Mallorca

Skönhet 7 Skönhetsaktuellt 9 Skönhet ”Cool summer” 36 Hjälp mot pigmentfläckarna

KURERA 3

Hälsoaktuellt

för ditt välmående

Segla eller ällvandra i sommar?

Tänk på det känsliga ekosystemet i naturen och välj biologiskt nedbrytbara kroppsvårdsprodukter utan kemikalier om du spenderar semestern i skärgården eller ällen. En traditionell olivtvål av hög kvalitet som endast innehåller olivolja, salt, naturligt glycerin och vatten är ett bra val. Den är lätt att packa och även fri från kemikalier!

Vill du ha mer traditionella hud och hårvårdsprodukter välj ekologiskt, då värnar du om både dig själv och miljön. Weleda, Dr Hauschka, Kneipp och Dr. Bronner är exempel på kroppsvård med bra innehåll.

o

Skål! Det är sommar....

Många ökar sitt alkoholintag under sommaren och riskerar därför att falla in i ett riskbruk av alkohol. Man anses ha ett riskbruk av alkohol om man som kvinna dricker mer än nio standardglas per vecka varav högst tre per tillfälle. För män så är gränsen lite högre och där anses gränsen för riskbruk ligga på orton standardglas per vecka eller max fyra standardglas per tillfälle.

Hur stort är då ett standardglas?

Ett standardglas för olika sorters alkohol motsvarar detta: Vin 12-15 centiliter Starköl 33 centiliter Folköl 50 centiliter Sprit 4 centiliter

Bekämpa sommarförkylningen o

Stå upp!

Många negativa effekter av stillasittande resulterar i vanliga folksjukdomarna som högt blodtryck, högt kolesterol, övervikt och diabetes. Om du reser dig upp kan dessa sjukdomar motverkas. Bara genom att stå upp tre timmar om dagen – istället för att sitta motsvarande timmar – kan du går ner tio kilo på ett år. För att inte tala om den stora effekten detta får på din hälsa.

Har du drabbats av en retsam förkylning mitt i sommaren? Kanske till och med under de efterlängtade semesterveckorna? Här är tre livräddare!

Echinaforce Ta direkt när du känner av de första symptomen av en förkylning.

Probifrisk Probiotika och vitaminer som stärker ditt immunförsvar.

Sinupret Ger lindring av symtom i både näsa och bihålor vid förkylning.

Träna i sommar!

Ta inte semester från träningen i sommar.

Här är hjälpen som boostar din träning.

En extra boost till sommarens träning Loadingdrink Xtreme från WNT ger dig en extra push under träningspasset. Den boostande effekten får du av en kombination av kreatin, rosenrot, l-arginin, koffein, BCAA och vitaminer och mineraler.

Glöm inte återhämtningen Bra återhämtning är viktigt om man vill utvecklas och nå resultat. BCAA är ett bra alternativ till traditionella proteinpulver. Det passar även veganer och de som går på diet och vill förebygga nedbrytning av muskelmassa. Better You’s BCAA är fri från socker, artificiella sötningsmedel, kolhydrater och syntetiska tillsatser.

Hjälp musklerna Glutamin är ett aminosyretillskott som är populärt hos många som tränar hårt. Det kan bidra till bättre återhämtning och muskeltillväxt och hjälper även till att balansera kroppens syra-basbalans. Som bonus har den en läkande effekt på mag- och tarmsystemet.

Nyttigt mellanmål Är du ofta på språng eller letar efter ett smidigt mellanmål? Då kan Better You’s sportmål vara lösningen för dig! Den ger dig ett mättande mellanmål med vegetabiliskt protein, alger, superfrukter och bär, supergreens och prebiotika.

[ ] Nya forskningsrön

Solkräm kan orsaka manlig infertilitet

En ny dansk studie visar att kemikalier som blockerar UV-ljus stör spermiernas funktion. Detta kommer sig av att nästan hälften av de ingredienser som vanligen används för att blockera ultraviolett ljus har effekter som liknar det kvinnliga könshormonet progesteron, något som kraftigt försvårar för spermierna att fungera normalt, enligt forskarna bakom studien.

Av de testade solskyddsmedlen var det 13 av de testade UV-filtren (45 procent) som visade sig störa spermiernas vitala funktioner, såsom till exempel dess rörelser.

Den spermiestörande effekten började vid mycket låga doser kemikalier, under de nivåer man hittat i människor som smörjt in hela kroppen med solskydd.

Av de 13 UV-filtren härmade nio av dem effekten av progesteron.

Undvik kemiska solskydd och välj naturligt. Naturliga och ekologiska solskyddskrämer innehåller nämligen inte dessa kemikalier och har därför ingen hormonstörande effekt.

Dricker du mycket läsk, juice eller andra sötade drycker?

Om du i stället byter 50 centiliter läsk mot vatten så kan du gå ned så mycket som fem kilo på ett halvår, om du inte kompenserar läsken med annat sött.

Dessutom så minskar du risken att drabbas av diabetes.

I säsong Svarta vinbär

Har du en svartvinbärsbuske i trädgården? Då kan du skratta dig lycklig! Denna lilla hälsobomb är fullproppad med antioxidanter, vitaminer, mineraler och innehåller dessutom fettsyrorna omega-3 och -6.

Rabarber

Börjar trädgårdsarbetet kännas i kroppen?

Värker kroppen när du arbetar i trädgården? Eller kan du kanske inte längre gräva och stå på huk för att kroppen protesterar? Här är tre tips som kan lindra.

Nypozin active spray Kylande spray som lindrar akut smärta från skador, stukningar, blåmärken, sträckningar och träningsvärk.

Movo nyponpulver Vill du förebygga framtida besvär?

Nyponpulver hjälper dig behålla ledernas rörlighet, bygga upp brosket och dämpa inflammationer.

Enzymeja Enzymeja innehåller fem olika enzymer där bromelain och serrapeptas har en antiinflammatorisk verkan och dessutom hjälper kroppen att dränera ödem och minska svullnad. Den innehåller även gurkmeja, MSM och boswelia som alla har en känd effekt mot inflammation och värk.

Den härligt syrliga rabarbern är inte bara god i paj, saft och kompott – den är nyttig också!

Rabarber innehåller nämligen antioxidanta polyfenoler som i studier visat sig kunna stoppa tillväxten av cancerceller. Den är även rik på c-vitamin, kalcium och kalium.

Potatis

Nu har den delikata och efterlängtade färskpotatisen kommit. Potatis är inte bara ett gott tillbehör till vår övriga mat utan även en viktig källa till c-vitamin.

Utöver C-vitamin så ger potatis dig vitamin B3, B6, folsyra, kalium och magnesium.

”Vi äter Freestream för hjärtats skull”

ANNONS

ANNONS

Vackert hår börjar med rätt näring till hårrötterna.

Thomas och Lena från Norrköping

HJÄRTFRISK MED TOMATEXTRAKT? Freestream innehåller tomatextraktet Fruitflow som medverkar till normal blodplättsaggregation och medverkar till sunt blodflöde. Med andra ord ett friskt blodomlopp, vilket ger goda förutsättningar för bra hjärt-kärl hälsa.

10 kliniska studier, 97% fick positiv effekt.

Effects of tomato extract on platelet function: a double-blinded crossover study in healthy humans.

HÅRKONTROLL BOOST är en boostande keratinbehandling med näringsbalanserade tabletter som kickar igång håret med de ämnen som trött hår behöver. Innehåller det patenterade och unikt biotillgängliga keratinet Cynatine® HNS som binder till hårets naturliga keratin.

HÅRKONTROLL ORIGINAL underhåller hårets näringstillförsel, t ex efter en boost-behandling. Ger ett dagligt, balanserat näringstillskott med bl a biotin, pantotensyra, L-cystin, zink, bambu och hirs.

HÅRKONTROLL HAIR SHINE BOOSTING SPRAY är en leave-in conditioner som ger fukt, stadga och glans tack vare ricinolja, arganolja och panthenol provitamin B5. Gör frissigt och livlöst hår mjukt och silkeslent igen.

Niamh O’Kennedy et al, The American journal of clinical nutrition.

Freestream hittar du i välsorterade hälsokostbutiker.

Marknadsförs av Baltex AB. Konsumentkontakt: 08-640 05 95.

LÄS MER: WWW.HARKONTROLL.SE Marknadsföres av: Acrilex Egenvård, 0380-40970 www.acrilex.se

Hårkontroll Original innehåller biotin, zink och selen som bidrar till att bibehålla hårets normala kvalitet, samt koppar som ger håret stöd för den normala pigmenteringen. Hårkontroll Boost innehåller även en extra dos biotin och zink, som båda bidrar till att håret inte ska tappa sina normala egenskaper, samt Cynatine® HNS (ett patenterat keratin).

Läppstift efter din personlighet Rött, rosa, lila eller neutralt?

Det finns mer psykologi än du tror bakom ditt val av läppstift visar en ny undersökning. Varje färgval avslöjar någonting unikt om din personlighet.

Skönhets-

Rött läppstift Personer med rött läppstift uppfattas av andra som mer kreativa och modiga. De är också de som mest troligt går ut en lördagskväll och tränar minst fem gånger i veckan.

aktuellt

Rosa läppstift Personer med rosa läppstift uppfattas av andra som mer sociala och levnadsglada. Rosa är också maktens färg och den färg som kvinnor med högst befattningar på sina jobb använder.

för naturlig hud- och hårvård

Lila läppstift Personer med lila läppstift uppfattas av andra som mer självständiga och självförsörjande. De uppvisar också ett mer moget beteende och postar inte lika många selfies.

Bygg upp huden

från insidan!

Neutralt läppstift Personer med neutralt läppstift uppfattas av andra som mer varma och omtänksamma. Därför rekommenderas neutrala läppar för en första dejt eller en kväll med goda vänner.

Sol, stress och dåliga kostvanor är hudens värsta fiender, de gör att huden åldras snabbare.

Vill du inte att det ska drabba dig? Här är tre boosters som hjälper dig att bygga upp huden inifrån.

Revidox+ stimulerar hudens cellförnyelse, uppbyggnad och enzymer som reparerar skador på DNA- strukturen. Enligt studie minskar rynkor och ojämnheter vid intag av tillskottet, på 60 dagar minskade bland annat rynkornas djup med 39 procent.

Jabushe Collacen tillför huden lättupptagligt kollagen som gör huden mjukare, fastare och slätare. Studier visar att huden binder 28 procent mer fukt, förlorar 36 procent mindre kollagen och minskar mikrorynkor med 26 procent när kollagentillskottet intas.

Silicea Beauty Shots innehåller mineraliskt kisel som främjar hudens förmåga att binda vatten och har en positiv inverkan på hudens nybildande.

När vi åldras minskar mängden kisel i kroppen liksom hudens elasticitet och förmåga att återhämta sig.

Serum – populär boost för huden Allt fler väljer att komplettera sin hudvårdsrutin med serum, men få vet varför man kan behöva ett. Serum används under dag- och nattkrämen för att ge huden en extra näringsboost. De består av ingredienser med mindre molekyler som lättare kan absorberas och nå djupare in i huden. Därför kan serum göra under för torr, fuktfattig och åldrad hud som behöver en extra boost.

Sköna sommarfötter

BioCool Foot Care Syrerikt fotbad som tar bort fotsvamp, nagelsvamp och vårtor skonsamt och effektivt.

Fotvård En ceramisk fotfil och en förhårdnadshyvel som effektivt tar bort hård hud och gör fötterna mjuka.

Comfort Petit Insert Stötdämpande sula som lindrar trötta och värkande fötter. Passar bra i sommarskorna.

ANNONS

Nyhet!

ANNONS

– skönhet som verkar från insidan

Uppblåst & orolig mage LÄTT ATT ANVÄNDA. -DROPPAS I LITE VATTEN.

EKOLOGISKT ODLAD FÄRSKT EXTRAHERAD VÄL BEPRÖVAD

CYNARAMIN - NÄR MAGEN KRÅNGLAR Grunden till obehag som ballongmage och uppkördhet beror oftast på obalans i matsmältningen. Ofarligt, vanligt, och mycket besvärande – men lätt att åtgärda – med Cynaramin.

Cynaramin kan du antingen använda som ett akutmedel, d.v.s. precis när du känner av symtomen, eller som en kortare kur på en till två veckor. Oavsett så kommer magen sannolikt att kännas både lättare och lugnare.

I början får du kanske ta Cynaramin några gånger innan du märker effekt – men det kan du göra med gott samvete. För det finns inget konstigt i flaskan – bara na-

turliga, välbeprövade växtextrakt från de schweiziska alperna.

Eftersom Cynaramin är ett traditionellt växtbaserat läkemedel så har det, precis som ett vanligt läkemedel, kontrollerats och registrerats av Läkemedelsverket i Uppsala.

VISAD

EFFINEISKKAT I KL STUDIER

Revidox+ är ett kosttillskott med vetenskapligt bevisad anti-ageingeffekt på hyn Revidox+ är baserat på vegetabiliska extrakt, vitaminer och mineraler. Revidox+ innehåller denaktiva substansen STILVID® (Vitis vinifera) som framställs av 100 % bioaktivt druvextrakt.

Processen är patenterad av Spanish National Research Council (CSIC). STILVID® förbättrar hudens allmänna hälsa och utseende.

1 kapsel Revidox+ om dagen i 60 dagar*: • minskar synligheten av fina linjer och rynkor • förbättrar hyns elasticitet och fuktbalans • reducerar förekomsten av pigmentfläckar • intensifierar hyns lyster

Cynaramin är utvecklat av A. Vogel, hälsopionjär, forskare och grundare av Bioforce Schweiz – idag ett av världens ledande företag inom växtbaserade läkemedel.

Nu vet du var hjälpen finns när magen krånglar.

Säljs av utbildad personal i Sveriges Hälsobutiker Cynaramin är ett traditionellt växtbaserat läkemedel använt vid tillfälliga matsmältningsbesvär såsom nedsatt aptit, uppkördhet och väderspänning. Om symtomen kvarstår efter två veckors användning bör sjukvårdspersonal rådfrågas.

Rekommenderas inte till barn under 12 år. Cynaramin rekommenderas vid graviditet eller amning. Indikationerna för ett traditionellt växtbaserat läkemedel grundar sig uteslutande på erfarenhet av långvarig användning. Läs bipacksedeln noga innan användning. Marknadsförs av Svenska Bioforce 046-23 47 00, www.avogel.se.

*Referens: Daniela Buonocore, Angelo Lazzeretti, Pedro Tocabens, Vincenzo Nobile, Enza Cestone, Giada Santin, Maria G Bottone, Fulvio Marzatico. Resveratrol-procyanidin blend: nutraceutical and antiaging efficacy evaluated in a placebo-controlled, double-blind study. Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, 4 Oct. 2012.

quality

Kosttillskott ersätter inte varierad kost. Det är viktigt med en varierad och balanserad kost och hälsosam livsstil.

Konsumentkontakt: Electi Medicals AB, 040 – 50 50 30, www.electi.se

Natural beauty secrets

COOL summer

Varma och lata dagar i solen väntar. Skulle du råka bränna dig, få kliande myggbett eller bara önska att fötterna var skönt svala och fräscha – då är detta tipsen för dig!

Här är skönhetsprodukterna som ger dig en extra skön sommar.

1. Skön duschgel

2

1

4

Sportig och frisk duschgel som gör dig ren och fräsch utan att torka ut huden. Med doft av energigivande rosmarin och harmoniserande lavendel blir duschen till en sinnesfull upplevelse. Utsedd till Årets kroppsvårdprodukt 2016 i Organic Beauty Awards.

3

2. Svalkande bodylotion

En svalkande och skön bodylotion som gör huden sammetslen utan att kännas kladdig. Dr Bronner Organic Lotion Peppermint är baserad på ekologisk jojobaolja, kokosolja, avokadoolja och hampaolja. Perfekt efter en varm dag på stranden!

5 6

3. Effektiv deodorant

Naturlig och hudvänlig deodorant som håller dig fräsch länge.

Deodoranten är baserad på aloe vera gel och naturliga salter som motverkar dålig lukt och är helt fri från alkohol och aluminiumklorid. Passar alla hudtyper, även känslig hud, och är mycket dryg.

4. Fräscha fötter

Skäm bort dina fötter med denna krämiga fotlotion som mjukgör, återfuktar och neutraliserar dålig lukt. Innehåller naturliga växtoljor, bland annat pepparmintsolja och rosmarin, som främjar cirkulationen och lämnar fötterna härligt lätta och svala.

5. After sun

Räddaren i nöden för dig som vistats lite för länge i solen. En naturlig after sun som lugnar, svalkar och ger huden extra mycket fukt. Innehåller aloe vera, havtornsextrakt och olivolja som vitaliserar, skyddar och ger näring. Huden blir mjuk och smidig.

6. Solsäkra läpparna

Skydda dina läppar i solen! Naked Lips solstift innehåller en naturlig bas av oljor, bivax och sommarbär som hallon och havtorn som mjukgör läpparna samtidigt som de skyddas mot sol och väder.

Stiften är 100 procent naturliga och finns med SPF 15 och 30.

7. Tea tree oil

Superoljan som alla borde ha i necessären i sommartider. Bra mot brännskador, eksem, insektsbett och klåda. Späd den 100 procent rena, ekologiska oljan i din hudolja eller lotion. Doften av oljan är också bra för att hålla mygg och fästingar borta!

7

Sabina

”Livet ska inte vara Hon gråter i varje avsnitt av Biggest loser, vill skala bort träningshetsen och tycker att all träning börjar på insidan. PT:n och coachen Sabina Dufberg anser att träning ska vara en del av ditt liv – men den ska inte vara allt.

Av Emma V Larsson Foto Anders Gåhlin

S

abina står bredbent med händerna i midjan.

– Ge allt! ropar hon högt och stirrar stint på mannen som gör burpees bredvid henne.

Svetten lackar där nere på golvet och Sabina rör inte en min.

Hon har precis demonstrerat rörelsen flera gånger om och förutom en liten svettpärla i ena tinningen ser hon oberörd ut – och stark – hennes muskulösa kropp är helt klart van vid burpees. Det syns.

Stentuff och hård. Det är så TV gärna vinklar den kvinnliga PT:n i Biggest loser. Men Sabina bara skrattar avväpnande när vi pratar om det.

– Det där var lite svårt att vänja sig vid i början. Men det är TV, man får inse det. De visar bara upp en bråkdel av allt som egentligen händer. Tittarna får inte se alla känslor och samtal som faktiskt utspelar sig mellan mig och deltagarna, förklarar hon.

För många känslor är det. När Sabina nu följer serien på TV blir hon lika tagen varje gång.

– Jag grinar i varje avsnitt, avslöjar hon.

Den Sabina som jag pratar med är förvisso stentuff, men snarare mjuk än hård. Hon pratar mycket, skrattar ännu mer, svär och visar känslor.

Det är därför hon arbetar med något som berör henne. För coaching och PT-jobb handlar om så mycket mer än om svällande muskler och kaloriräkning. Kanske till och med om allt annat än just det.

– God hälsa är en helhet i livsstilen. Träning är bara en ingrediens, det är en del av det man bör göra för att må bra. Om man vill ha en hälsosam balans i livet så handlar det om rutiner. ”Du måste kunna hantera livet” Sabina förklarar att oavsett hur situationen ser ut så börjar arbetet på insidan – alltid.

– Det är där motivationen finns. Man måste kunna hantera sig själv och livet för att förändra något. Man måste träna på att satsa på sig själv och det man behöver. Det är ofta beteenden som gör att vi får dålig hälsa och övervikt.

Det är ingen slump att deltagarna i Biggest loser har stor övervikt och att majoriteten har trauman att bearbeta för att förstå varför de är överviktiga. Deltagarnas inre mentala resa är största anledningen till att Sabina tycker så

10 KURERA

mycket om uppdraget.

– Det är inte antalet bullpåsar som är det viktiga här, utan ett beteende som är betingat med känslor. De behöver få en förändring på insidan för att kunna ändra utsidan. Det är inte så enkelt som att bara dra ned på kalorierna, inte om det ska bli en långsiktig förändring.

Det är ett oerhört givande uppdrag men också mycket svårt och känslosamt. Med rollen som PT kommer ett ansvar. Deltagarna känner tillit till Sabina och öppnar upp om svåra saker.

– Det är jättehäftigt att få vara med om resan som de gör. Jag blir väldigt engagerad. Det finns liksom aldrig något facit på vad som fungerar, för det handlar om en mängd olika livsberättelser och personligheter. Det kan också vara oerhört svårt och orättvist när någon åker ut. Men det är konceptet, det är bara att acceptera.

Stress stort problem Sabina har över 22 års erfarenhet av att leda andra i träning och arbetar som personlig tränare och träningskonsult på Sturebadet i Stockholm.

Det absolut vanligaste hälsoproblemet som hon märker av i sitt arbete är stress.

– Många är medvetna om kost och träning, men man fokuserar på det så mycket att man bli fixerad och det skapar ännu mer stress. Då lägger man in massa energi och får inte själva belöningen. Man får helt enkelt inte resultaten man eftersträvar. Stress medför att kroppen inte är funktionell, de hormonella signalerna påverkas och kortisolpåslaget påverkar kroppens normala funktioner, som bland annat sömn, ämnesomsättning, minne, koncentration och metabolism. Det blir en ond cirkel och i längden kan stress leda till olika livsstilssjukdomar.

Det viktigaste är att minnas att livet inte ska vara en fight, det ska vara något man njuter av.

Sabina tycker att träning och bra kost är redskap för att nå dit, men det ska inte betyda allt.

– Dieter går bort. Det måste finnas ett långsiktigt tänk. Man vill ju leva om tio år också. I Sverige råder en viss hälsohets just nu, många går runt och känner sig missnöjda med sig själva istället för att fokusera på det positiva.

Sabina har själv jobbat på sin insida i många år. Hon tycker att det är märkligt att det mentala inte får större plats, att det inte alltid kommer först.

>

en fight” Snabbkoll på Sabina Finns alltid i kylskåpet Turkisk yoghurt, naturell kvarg och mjölk.

Riktigt smör och ost. Grönsaker och alltid halloumi, samt fetaost.

Tränar helst Funktionell träning där många muskelgrupper aktiveras. Som mitt pass Tabata four extreme i boken. Det görs på bara 20 minuter men mjölksyran sprutar och det ger fantastiska resultat.

Livsmotto Lev livet fullt ut varje dag.

Gör en ledig dag Spenderar den med familjen, oftast med fokus på barnen.

Vad driver dig i det du gör Friheten i att vara egen. Vill ha friheten och få utlopp för kreativitet. Att jag har ett angenämt jobb med människor som vill ha förändring.

De är glada och motiverade.

Sabina Dufberg Ålder: 41 Familj: Tvillingarna Selina och Nicholas som blir två år i sommar, maken Anders och hunden Milo.

Gör: Coachar människor i allt från kost, till stresshantering och träning.

PT i Biggest loser.

Bor: I nyköpt villa utanför Stockholm

>

– Jag upprätthåller min hälsobalans naturligt.

Ja, jag kan äta bullar och jag dricker vin. Men jag tar inte tio bullar och jag dricker inte en hel flaska. Det är rutin för mig, en livsstil som kommer från att jag har jobbat på min insida. Jag gör de prioriteringar jag kan för att vara den bästa eliten av mig själv. Kvaliteten på ens träning är A och O för resultaten. För att få kvaliteten och fokus krävs närvaro i stunden, mindfulness.

Hon bär med sig tanken om mindfulness överallt. Sabina börjar därför alltid sina träningspass med att andas. Hon ställer sig stadigt på golvet eller marken. Hon tar ett, två, tre djupa andetag, koncentrerar sitt fokus samtidigt som luften fyller hennes lungor. Ser till att hon är här och nu. Och så börjar hon.

Men man måste öva för att hitta de där rutinerna, lite i taget. Det gäller både träning, mindfulness och kost. Om man dricker kaffe med tre sockerbitar kan man börja med att minska till två. Så småningom till en och sedan dricka kaffe helt utan socker.

– Då kommer du till slut att tycka att tre sockerbitar smakar äckligt.

Lever sin drömvardag Rörelse har länge varit en essentiell del av Sabinas liv. Hon har alltid varit lite av en pojkflicka beskriver hon. När hon var liten älskade hon bollsport.

– Jag har alltid varit fysisk, jag sprang, hoppade och klättrade som barn. Mina drömjobb var antingen skådespelerska eller att arbeta med

val. Den dag jag startade eget sa jag upp mig från ett toppjobb bara för att följa min dröm.

Det har lett mig till dagens situation och jag stormtrivs! Detta är 100 procent mitt val. Det är en förmån att få arbeta med det man tycker om och det ligger mycket jobb bakom det.

Träningen som blir av Sabina har nyligen gett ut sin andra bok, ”Snygg & Stark, den ultimata träningsguiden”. Boken sammanfattar hennes träningsfilosofi på ett enkelt sätt: Den bästa träningen är den som blir av.

– Jag vill visa att det kan vara enkelt, att man inte behöver krångla till det i onödan. Alla har inte viljan eller möjligheten att gå på gym eller ha en egen PT. Jag vill möta den gruppen människor och inspirera dem. Det är möjligt att träna ändå.

Sabina är själv relativt nybliven mamma till tvillingar, hon vet att tiden inte alltid räcker till.

I boken delar hon med sig av träningspass som kan utföras hemma, i naturen, på resan eller vart du än befinner dig. Du behöver inga redskap annat än din egen kropp. Boken är upplagd med övningar för både kondition, styrka och stabilitet som en helhetsträning för hela kroppen. ”Lev livet fullt ut” Sabinas tvillingar är snart två år. Att bli mamma medförde stora förändringar, men det var hon mer än förberedd på. Barnen är födda genom surrogat eftersom Sabina inte kan få barn själv.

– Vi kämpade länge och att bli mamma

I Sverige råder viss hälsohets just nu, många går runt och känner sig missnöjda med sig själva istället för att fokusera på det positiva. hälsa och sport.

Hon gick sin första träningsutbildning som 16-åring. Det var på dåvarande Friskis och Svettis i hemstaden Flen. Sabina blev den yngsta ledaren i Sverige. Sedan dess har hon varit med och byggt upp friskvårdsanläggningar, har coachat allt från elitidrottare till rehabiliteringspatienter och vanliga motionärer.

Hennes mamma är ergonom och sjukgymnast och tillsammans driver de i dag företaget Laine Lifestyle Consulting.

– Att driva företag med min mamma går fantastiskt bra. Hon är otroligt kunnig. I företaget kompletterar vi varandra, jag är gasen och hon är bromsen, konstaterar Sabina med ett skratt.

Idag lever hon sin drömvardag, det finns inga tvivel.

– Jag föreläser mycket om att välja sin egen situation, sitt eget liv. Alla har den makten och skyldigheten gentemot sig själv. Jag har också gått på törnar och varit anställd där jag inte trivts, men jag har ändå alltid gjort mina egna 12 KURERA

var ingen chock. Det var ett väldigt genomtänkt beslut och jag förstod att vardagen skulle förändras extremt mycket. Det positiva med att bli förälder så sent är nog att jag har en annan mognad och inställning idag. Jag är lugn i att jag inte hinner leva livet som jag brukade och är glad om jag hinner få in ett träningspass i veckan nu. Svängningar i vikt och träning är naturligt och oftast ingen stor grej, så länge det håller sig inom rimliga gränser.

Vardagen är varierande för Sabina. Nästa vecka ska hon på en träningsresa till Grekland och där blir det två träningspass om dagen.

Hemma smyger hon in några minuters rörelse här och var. Kanske tjugo minuter på motionscykeln eller träning med vikter.

– Man kan inte gå runt och ha ångest för det där. Man måste hitta en balans för att kunna leva här och nu. Mitt livsmotto är att leva livet fullt ut. För mig är mina barn viktigast i livet. Men om inte jag mår bra så kommer jag inte vara bra för mina barn. Att ge sig själv omtanke är därför jätteviktigt.

Sabinas tips Kickstarta sommaren!

1. Den bästa träningen är den som blir av. Allt är bättre än inget.

2. Förändra den befintliga träningen, gör en förändring till något som du är lite sämre på. Många fastnar alltför lätt i samma rörelser. Att alltid träna inom sin bekvämlighetszon = döden för resultat.

3. Om du vill ha snabba resultat finns det en effektiv träningsform där du aktiverar både muskler och förbränning: Backintervaller. Dela upp i långa och korta intervaller men kör på 100 procent hastighet.

Hitta hälsobalansen 1. Kosten: Gör de förändringar som inte känns jobbiga. Om du älskar mackor och äter tre om dagen, sluta inte äta det men minska ned till en om dagen.

Sätt inte upp förbud. Gör små förändringar till hållbara rutiner.

2. Träningen: Förändra din träning. Se alltid till att den lever och förändras.

3. Det mentala: Börja öva på att se det positiva varje dag. Många av oss definierar oss själva med våra misstag. Om du bestämt dig för att träna tre gånger i veckan men går på två pass, se det då inte som ett misslyckande. Du fick ju två träningstillfällen, det är en vinst!

Notera alla positiva förändringar, skriv dagbok eller säg det högt för dig själv.

Framgång föder framgång.

Sabina om

Elite Brain Training Jag har utvecklat något som jag kallar för Elite Brain Training. Det handlar om att träna hjärnan. Mindfulness betyder att man ska uppleva medveten närvaro här och nu, det är egentligen ett sätt att vara. Genom att träna på mindfulness kan man lära sig att hantera livet. Det påverkar negativ stress, ger ökat fokus och hjälper en att vara den bästa människa man kan vara. I Elite Brain Training bakar jag även in träning, för fysisk aktivitet är också viktigt för hjärnan, liksom viktiga näringsämnen som bra fetter.

Allt handlar om helheten. Om att kontrollera och bryta mönster, att kunna hantera stress som i värsta fall kan orsaka livsstilssjukdomar som diabetes, högt blodtryck, fetma och utbrändhet.

s ram na g bi ro Sa gsp in än tr

Sabinas träningsprogram – Fantastic 60

Ett träningsprogram med sex övningar som du kan göra var som helst. Övningarna ger uthållig styrka för hela din kropp. Programmet är hämtat från boken Snygg & Stark.

övning

1

Gör övningarna i tre varv!

Varv 1 gör du 30 reps av varje övning.

Varv 2 gör du 20 reps av varje övning.

Varv 3 gör du 10 reps av varje övning.

Knäböj Knän och tår ska peka i samma riktning. Tyngden ska ligga på hälarna. Sträck upp bröstryggen och spänn magen. Kom ner i 90 graders vinkel i knäna.  Tyngre alternativ: Gör ett upphopp istället för att bara resa dig.

2 övning

Enbensbäckenlyft Det sträckta benet ska hållas still, rakt ut från höften. Höj bäckenet så högt du kan och sänk det igen. Arbeta med ett ben i taget.

>

KURERA 13

3 övning

Armhävningar Händerna placeras brett isär, bröstet ska nudda marken mellan dina händer, tyngden ner i dina händer. Spänn magen medan du höjer och sänker kroppen med hjälp av armarna.

övning

4 Situps med stöt Ju närmare kroppen du placerar fötterna desto tyngre blir övningen. Ha fötterna kvar i marken, sträck upp ryggen och pressa armarna uppåt och bakåt.

Gör övningen genom att stöta upp kroppen explosivt och bromsa ner.

14 KURERA

s ram na g bi ro Sa gsp in än tr

5 övning

Övningarna är hämtade ur Sabinas nya bok.

Ryggresningar Blicken ner i marken och behåll en rak linje i nacken, spänn magen och behåll båda fötterna kvar i marken medan du långsamt höjer och sänker ryggen.

6 övning

Utfallssteg Gå ner hela vägen med knäet till du kommer i 90 graders vinkel. Pressa fram höften och räta sedan på kroppen och kom upp igen. Byt ben för varje repetition.

KURERA 15

Hälsorådgivarens

tips för en skön semester

Sommaren är här och tiden inne för att planera och förbereda inför semestern.

Här är hälsorådgivarens bästa tips för allt från orolig mage till solsvedd hud och snarkningar på campingsemestern.

Av Emma V Larsson

ågon som tydligt märker av att sommarsemestern är på väg är Carolina Björk. Hon är auktoriserad hälsorådgivare och arbetar i en hälsokost-butik i Ystad.

– Nu är tiden när kunderna köper på sig allsköns semestersmarta produkter. En del förbereder sig för långa flyg, andra för flera veckor i husvagnen. För mig är semestern en tid att koppla av. Man slipper krav och ska bara njuta. Det är därför jag tror att många handlar på hälsokosten inför semestertider, eftersom det handlar om att må bra.

N

– Det är ett vanligt bekymmer om man kommer till en ny miljö, äter på oregelbundna tider, får i sig annorlunda mat eller använder offentliga toaletter. Det kan förstöra en hel semesterresa, konstaterar Carolina.

För en hård mage rekommenderar hon fiberprodukter som underlättar vid toalettbesök.

– Det finns flera olika sorter. Själv gillar jag fibertärningar. Det får fart på magen och är lätta att packa med sig.

För att undvika stressad och lös mage äter Carolina alltid probiotika i förebyggande syfte innan en resa.

– På mig lugnar det och balanserar magen, för jag är jättekänslig för nya matkulturer.

Vanligaste problemet Det vanligaste som kunder kommer in och rådfrågar om inför sommaren är maghälsan.

Både hård och lös mage kan ställa till det på semestern.

Naturliga solskydd Det andra stora ämnet inför sommaren är huden. Carolina upplever att fler och fler använder naturliga solskydd, vilket hon tycker är en positiv utveckling.

16 KURERA

– Jag kan reagera ganska starkt på alla barn som springer runt med färgade solskydd som är gröna eller röda och doftar starkt av parfym. Vad ska man med alla dessa kemikalier till? Huden är vårt största organ och den tar med lätthet in denna kemikaliecocktail i gassande värme.

Jag skulle istället rekommendera ett naturligt solfilter. Det ligger utanpå huden och skyddar genom att fungera som en spegel. Det är också vattenfast och utan doft.

Hon råder att barn ska ha högt solskydd, helst 50. Då kan man som förälder vara lugn i att barnen är skyddade. Men att man givetvis ska ha respekt för solens starka strålar och gärna vara i skuggan mitt på dagen För at vårda huden tipsar Carolina om betakaroten – en antioxidant som finns rikligt i morötter och är det som ger upphov till dess starka färg. Betakaroten lagras i hudens fettlager och förstärker hudens bruna färg. Det skapar också ett naturligt skydd mot solen. Betakaroten

Snygga ben När det blir varmare och shortsen och sommarkläderna ska plockas fram är det många som bävar. Åderbråck, svullna ben och vintertrötta fötter kan inte bara vara estetiskt störande utan även smärtsamt. Hjälp dina ben inifrån och utifrån och njut av bara ben och fötter så länge sommaren varar.

Svullna underben beror ofta på dålig cirkulation som i sin tur gör att kroppen får svårt att transportera bort överflödsvätska. Extrakt från vindruvskärnor och vindruvsskal kan genom sin kärlstärkande och cirkulationsfrämjande effekt motverka känslan av trötta och tunga ben. Vitamin C och bioflavonoider från citrus bidrar till blodkärlens normala funktion och bidrar till frisk bindväv, ett av de ämnen som blodkärlen är uppbyggda av. Provena flow innehåller alla tre i kombination med rutin och svartpepparextrakt och tillsammans hjälps de åt att främja god blodcirkulation och funktion i benens vener och ger minskad trötthetsoch tyngdkänsla och minskad svullnad i ben och fötter.

Brustna kärl, åderbråck och blåmärken på benen? Blodigelextrakt motverkar blodets levring i utsatta områden och kan lindra både åderbråck och blåmärken.

Hiruderm kräm innehåller just detta och är dessutom lätt tonad vilket gör den till ett bra val för dig som redan fått åderbråck och både vill göra dem mindre synliga och lindra besvären från dem.

Hälsorådgivare

Carolina Björk

Blir stödstrumpor för varmt på sommaren? Då kanske en osynlig stödstrumpa kan vara ett alternativ! Provena kräm fungerar sammandragande, återfuktande och svalkande för trötta ben. Den sammandragande effekten kommer från ett alunmineralkomplex och ger ofta upplevelsen av en osynlig stödstrumpa. Perfekt för att förebygga svullna ben, särskilt då man inte vill bära stödstrumpor.

Ålder: 34 år Bor: Ystad Familj: Man och två barn Gör: Auktoriserad hälsorådgivare på hälsokostbutik Om du bara får ha med en sak på semestern: Kokosolja!

hjälper nämligen kroppens hudceller att producera melanin som skyddar huden.

– Min kära mamma får bukt med sina soleksem med betakaroten och som bonus får hon alltid en extra djup brun färg på kroppen.

Hon äter betakaroten i tablettform som även innehåller lite vitaminer och mineraler, berättar Carolina.

Om solsvedan ändå bränner på kroppen ska du plocka fram aloe vera-gelen tycker hon.

– Det är en räddare i nöden som ska finnas i alla sommarhusapotek! Den är perfekt vid solsveda, insektsbett och småsår.

– Den är perfekt på resan. Du kan ha den på mackan, du kan steka i den och även använda den som hudolja. Den är också strålande bra som hårinpackning och som sminkborttagare. Om du blandar ut den med bikarbonat kan du använda den som tandkräm. Du kan till och med smörja den gnisslande dörren i sommarstugan med den,

vadkramper mitt i natten. För att kunna njuta maximalt på semestern och sova gott vill hon helst undvika det.

Snarkande pappor En annan sak Carolina gärna undviker är att ligga vaken på grund av snarkningar.

– Om jag åker på semester med min pappa tar jag med en snarkspray till honom för hans snarkningar hörs genom väggar. Snarksprayen gör underverk! Det är framförallt en storsäljare till campingfolket.

Något annat som passar bra för camping, eller i husvagnen är en vattenreningskanna.

Den renar dricksvattnet från tungmetaller och orenheter. Det kan även vara praktiskt om man har egen brunn vid sommarstugan.

– Semestern handlar om att njuta så därför ska man vara förberedd tycker jag. Man kan undvika flera av de eventuella semesterbesvären om man planerar lite.

”Semestern handlar om att njuta så därför ska man vara förberedd tycker jag”

För magen och gnisslande dörrar En annan produkt som har många användningsområden är kokosoljan. Carolina berättar att flera av hennes kunder sätter igång sina tröga magar genom att äta kokosolja varje dag.

berättar hon med ett skratt.

Carolina åker dessutom inte en meter utan magnesium-tillskott.

– När det är varmt ute både dricker jag mera vatten och tar många promenader, vilket kan leda till magnesiumbrist. Då brukar jag få

KURERA 17

>

>

]] Carolinas tips

Gör egen kroppsskrubb

I

solen

Solens värmande strålar är ofta efterlängtade när de väl tittar fram, men tänk på att skydda din ömtåliga hud från strålningens skadliga effekter.

Innan du solar Visste du att du kan ge din kropp solskydd inifrån? Genom att ge kroppen näringsämnen som betakaroten, selen, zink, C- och B-vitaminer skyddar du huden mot oxidativ stress, bygger upp ett naturligt skydd och förstärker kroppens egna läkningsförmåga. Maxosol innehåller alla dessa ämnen och kan bidra till att lindra soleksem och förebygga att man bränner sig.

Förbered huden inför sommar och sol med en kroppsskrubb. Här är Carolinas egna recept som du kan göra hemma:

1 2

Blanda havssalt med kokosfett

Droppa i den eteriska olja som du föredrar

3

Strö ned torkade örtblommor, som lavendel, ringblomma eller rosblad.

4

Skrubba kroppen med den i duschen och skölj sedan.

Rysliga resebesvär Ut och resa? Att resa är inte bara ett nöje, man kan även få en hel del omak på köpet. Åksjuka är vanligt både hos vuxna och barn och kan leda till illamående vid så väl bilturer som båtturer.

Flygrädsla är kanske fullt rationellt men mycket opraktiskt. Proppar i benen är inte bara obehagligt utan till och med farligt. Förbered dig på bästa sätt inför din resa. Åksjuka är ett vanligt problem hos så väl vuxna som barn men naturlig hjälp finns att få.

Ingefära är en traditionell läkeväxt som innehåller gingeroler. De har en värmande effekt och en stickande smak. Det är också det ämne som har goda effekter på hälsan.

Gingeroler är kända för att effektivt motverka illamående och hjälpa vid matsmältningsbesvär. Ingefäratabletter är perfekta att ha på resan när illamåendet kommer.

Flygrädsla är en vanlig fobi men ibland måste man helt enkelt resa med flyplan trots allt. Tycker du flygresor är obehagliga och vill lugna nerverna naturligt? Cool Down är naturligt lugnande för kroppen tack vare sitt innehåll av L-teaning. Den gör dig lugn och fokuserad utan att göra dig dåsig.

Blodpropp är någonting vi alla vill undvika då det till och med kan leda till livsfara. Tyvärr ökar risken för proppbildning när vi sitter stilla länge under resor, till exempel på flygresor, och förebyggande åtgärder är en bra idé. Free Stream förebygger proppbildning utan att påverka blodets koagulation och bygger på naturliga extrakt från tomat.

Tomatextraktet gör så att blodplättarna blir släta och därför inte klumpar ihop sig. På det sättet förebyggs proppbildning effektivt.

18 KURERA

När du solar När du ska exponeras för solen så ska du givetvis skydda dig med solskyddsfaktor. Välj solskydd med omsorg då många produkter på marknaden innehåller skadliga ämnen som kan vara så väl hormonstörande som cancerframkallande. Ett bra val är Anne Marie Börlinds solskydd som är snälla mot människa och miljö. De är fria från parabener, nanopartiklar och skadliga kemikalier.

Finns från faktor 15 till 30 som kräm eller spray. Tänk även på att små barn är extra känsliga för både solens strålar och främmande kemikalier.

Efter att du solat Tyvärr bränner vi oss ibland trots att vi varit försiktiga och skyddat oss.

Solsveda känns lättast igen på hudens röda ton och kan ge intensivt obehag. När man väl bränt sig är det viktigt att skydda huden från ytterligare solexponering och snabbt hjälpa och lugna den. Aloe vera i gelform har en välbeprövad läkande effekt på skadad hud och är perfekt att ha i husapoteket. Det lindrar, lugnar och läker bränd och skadad hud. Jäsön Aloe Vera Gel innehåller 98 procent aloe vera och är fri från skadliga och irriterande ämnen som kemikalier, mineraloljor och parabener. Utöver aloe vera så innehåller den även allantoin som fungerar sammandragande och fuktbevarande för huden samt vitamin B5.

Har du fått bestående solskador?

Att ha fått bestående solskador som pigmentfläckar är varken ovanligt eller roligt. Det finns dock saker du kan göra för att reducera synligheten av dina solskador.  Inifrån kan du stötta kroppen med Skin care Pigment clear. Kombinationen av koppar, indiskt krusbär, granatäpple och astaxantin hjälper huden till normal pigmentering.  Utifrån kan du behandla pigmentfläckarna med Super Glandin Anti Pigment Creme som har en blekande, förebyggande och vårdande effekt. Den är sammansatt av tre aktiva ämnen som har en vetenskapligt dokumenterad effekt på oönskad pigmentering. Krämen innehåller även vårdande boragoolja.

Sommarsnygg Sommarsnygg kan man bli både på naturlig väg och med lite hjälp. Vill du se sommarfräsch ut men orkar inte vänta på solen? Eller vill du maximera din sommarlook? Då kanske dessa produkter kan vara något för dig.

Brun utan sol är den perfekta genvägen till en sommarkysst look. Self tan från Rosenserien ger en vacker ton till huden i ansiktet och på kroppen och är helt naturlig. Brun utan sol effekten sitter i tre till fem dagar och produkten går utmärkt att kombinera med solskydd.

Solpuder är ett annat alternativ för dig som vill se somrig fräsch ut. Dr Hauschkas Bronze puder har en kombination av äkta silke och örtextrakt som hjälper huden att hålla sig frisk och fräsch samtidigt som den ger en transparent solbrun ton.

Ögonskuggor och läppstift med naturligt innehåll som de från Inika, gör sommarlooken komplett. Välj mellan en stor palett färgsprakande produkter som är snälla mot både miljön, kroppen och djuren. Produkterna är certifierade veganska, ekologiska och testas inte på djur.

Slipp mygg& fästingplågan Myggplågan förstör lätt sköna sommarkvällar och annars avslappnande skogspromenader, fästingplågan lika så. Det finns många sätt att undvika dessa sommarplågor men tyvärr innebär det ofta starka kemikalier. Det finns dock naturliga alternativ för att hålla de blodsugande insekterna på avstånd.

Vitamin B1 gör dig snabbt oattraktiv för blodsugare.

Höga doser av vitamin B1 ger oss en doft som inte är märkbar för människor men som ogillas av mygg. Är du populär bland mygg eller känslig för stick så kan ett tillskott i kapselform vara en bra ide. Den aktiva dosen kan variera mellan olika individer men mellan 100 till 400 milligram är en vanlig dos.

Vitlök är en klassisk huskur för att göra sig oönskad för mygg och fästingar. Vill du slippa äta mängder av färsk vitlök så är vitlök i kapslar eller tabletter ett bra alternativ. Lätt att ta och smidigt att ha med på resa. Dessutom har vitlök andra hälsofrämjande effekter som du får på köpet! Vitlök bidrar bland annat till god hjärt- och kärlhälsa och stärker ditt immunförsvar.

Eteriska oljor kan även de vara en effektiv hjälp för att slippa myggplågan. Dofter som lavendel, citron och tea tree används traditionellt och du kan antingen använda dem var och en för sig eller göra en egen blandning.

Du kan blanda oljorna tillsammans med vatten i en sprayflaska och spraya både dig själv och husdjuren.

>

Magproblem på semesterresan?

Det finns väl få saker som förstör en semester så mycket som magproblem? Ändå är det vanligt att just magen krånglar när vi byter miljö, utsätts för främmande bakterieflora, äter mycket fet, salt och grillad mat och dricker mer alkohol. Var förberedd inför semester, naturlig lindring finns nämligen att få för alla de vanligaste magproblemen som diarré, förstoppning och magkatarr.

Kiselgel är magens livräddare när olyckan väl är ett faktum och du behöver snabb lindring. Den trögflytande gelen lägger sig som en skyddande hinna i mage och tarm och väl på plats så lindrar den besvär som magkatarr, magont, illamående, gaser och diarré. Den är utmärkt att använda både som akutbehandling vid magsjuka och som långvarig behandling vid exempelvis magkatarr. Siliceas praktiska dosförpackningar är perfekta att ta med på resan och alltid ha nära tillhands.

Har magen tagit stopp?

Förstoppning kan leda till stort obehag för den som drabbas och ofta behöver problemet avhjälpas snabbt. Kombinationen av fiberrika frukter som fikon, tamarind, rabarber och dadlar främjar tarmrörelserna och ser till att magen håller ett bra arbetstempo. Frukt och fibrer finns som tuggtärningar eller tabletter och effekten på trög mage märks normalt efter sex till åtta timmar. Den tas därför med fördel på kvällen vilket gör att man vaknar nästa morgon med fungerande avföring. Att tillsätta fiberrika frukter för att motverka förstoppning är inte vanebildande för tarmen så som många läkemedel är.

Mjölksyrebakterier hjälper till att balansera kroppens egen bakterieflora och främjar en normal matsmältning, en god vän att ha med på resan helt enkelt. En god balans i tarmens bakterier har visat sig vara viktigare än man tror, särskilt för att ha god motståndskraft mot främmande bakterier. Börja gärna stärka upp magens egna försvar i god tid innan du reser utomlands så minskar du risken att drabbas av turistmage. LactoVitalis innehåller flera olika stamma och en stor mängd mjölksyrebakterier vilket anses vara den bästa sammansättningen för att få en god effekt.

20 KURERA

Urinvägsinfektion efter badsemestern?

Urinvägsinfektion är en vanlig infektion som framför allt drabbar kvinnor. Även män kan drabbas men mäns anatomi gör att de naturligt har mindre risk att drabbas av just bakterier i urinvägarna. Urinvägsinfektion uppstår när främmande bakterier vandrar upp genom urinröret till urinblåsan och orsakar irritation.

Typiska symptom på urinvägsinfektion är trängningar, sveda när man kissar, frusenhet och värk från nedre delen av magen.

Urinvägsinfektion går ofta att behandla med egenvård och i värsta fall om besvären inte ger med sig så kan man behöva äta antibiotika. Om urinvägsinfektionen sprider sig från urinblåsan till njurarna och njurbäckenet så har infektionen blivit allvarligare och man bör då söka vård. Symptom på njurbäckeninflammation är till exempel urinvägsinfektionssymptom i kombination med feber, frossa, sjukdomskänsla och smärta från sidorna av magen och ländryggen.

Att välja att behandla urinvägsinfektion med egenvård i första hand är en bra ide då antibiotikaanvändningen generellt bör begränsas. Typiska huskurer för urinvägsinfektion är tranbärsjuice, lingonjuice, dricka mer vatten och undvika socker. Vill man säkerställa en effektiv behandling så kan det växtbaserade läkemedlet Canepheron vara ett alternativ. Det är baserat på flockarun, libbsticka och rosmarin och används för att lindra symtom vid återkommande urinvägsinfektioner hos kvinnor.

Zarah Öberg är utbildad journalist, kostrådgivare, hälsopedagog, funktionsmedicinsk terapeut, ayurvedarådgivare, näringsterapeut, fytoterapeut samt mental tränare, NLP Trainer, ICC-coach, yogalärare och Qi Gong-coach.

Du kan ställa en fråga till Zarah på Kurera.se

Fråga näringsexperten

Finns kosttillskott mot grön starr?

Läser ofta i Kurera om kosttillskott mot grå starr och gula fläcken, men finns det någonting man kan göra för attmotverka grön starr (glaukom) också?

Det finns det absolut. Du kan tänka på att inte sitta så nära skärmar, som till exempel vid datorn eller teven. Bra vitaminer att komplettera med är C-vitamin då det kan sänka trycket i ögat. Dos på C-vitamin kan du antingen pröva ut med hjälp av en näringsterapeut eller att du testar själv att börja lågt och sedan trappa upp. När dosen är för hög, så brukar man få diarré. Tänk på att använda C-vitamintillskott som innehåller bioflavonoider och som är av bra kvalité. Inga C-vitaminbrus.

Kompletta även med magnesium, zink, järn och krom samt omega-3-fettsyror. Tänk på att alla dessa näringsämnen behöver användas över tid. Det tar alltså tid att få effekt. Det är också bra att äta gott om ekologiska blåbär och ginkgo biloba.

Varma hälsningar Zarah Öberg

ANNONS

Förstaklassbiljett till maghälsa 80% av vårt immunsystem finns i tarmen och där spelar den stora mängden goda bakterier en viktig roll.

Det är dock inte antalet bakterier som du stoppar i dig som räknas, utan hur stor andel av dem som klarar den tuffa resan ned till tarmen. LactoVitalis Pro tar dem hela vägen fram.

LactoVitalis Pro innehåller också vitamin C som bidrar till immunsystemets normala funktion och vitamin B2 som bidrar till att bibehålla normala slemhinnor.

www.holistic.se

Slut på sömnproblem

och värmevallningar Under nästan ett år led Agnetha Hansson av plötsliga värmevallningar. När värmevallningarna till slut även påverkade hennes sömn sökte hon hjälp på hälsokostbutiken.

A

Av Frida Svensson

gnetha Hansson, 50 år, arbetar som frisör. För cirka ett år sedan började hon få plötsliga svettattacker, speciellt om morgnarna när hon kom till jobbet och skulle börja koncentrera sig.

– Jag var ofta tvungen att ursäkta mig och springa iväg en stund för att hämta en handduk, berättar Agnetha Hansson.

Hon beskriver sig som en varm person från början och går vanligtvis med väldigt lite kläder under tidig vår och sen höst. När hon började få lite övergångsbesvär blev allt mycket värre.

– Jag kunde få flashar rätt vad det var och det bara sprutade i ansiktet, håret och nacken.

des av stress och försökte mest att lugna ner sig.

Men när det kom oftare och oftare om nätterna och började störa sömnen insåg hon att det måste vara övergångsåldern som spökade.

– Till slut tröttnade jag och gick in på hälsokostbutiken och frågade efter något som skulle kunna hjälpa, säger Agnetha Hansson.

De hade många olika preparat men Agnetha hade tidigare fått veta av en släkting som äter mycket sojaprodukter att det ska vara bra mot besvären.

Rekommenderade tillskott med soja Personalen rekommenderade då tillskottet Femarelle, som innehåller ett koncentrat av tofu från sojabönor tillsammans med linfrön och är avsett att användas från att klimakteriebesvären

Hon kan fortfarande få enstaka värmevallningar ibland när hon hetsar upp sig för mycket.

Men det är inte alls på samma nivå och det händer inte på nätterna som det gjorde förut.

Vardagen har förändrats Nu har Agnetha Hansson tagit Femarelle i ungefär en och en halv månad och tycker att det funkar väldigt bra. Vardagen har förändrats betydligt.

– Jag sover mycket bättre på nätterna, behöver inte byta sängkläder efter varje natt och stressar inte upp mig så mycket över att det närsomhelst skulle kunna komma en värmevåg, säger Agnetha Hansson.

Hon tycker också att det känns skönt att Femarelle är en naturlig produkt för hon hade

”Det var väldigt påtagligt eftersom jag inte har förändrat något annat i min livsstil.”

Ibland kunde jag vakna på nätterna av att allt var sjöblött, det var så himla obehagligt, säger Agnetha Hansson Trodde att det var stress Det första året trodde hon att besvären orsaka22 KURERA

börjar. Det ska ta bort klassiska övergångssymtom samtidigt som det stärker benstommen.

– Jag tyckte att jag märkte skillnad redan efter några dagar. Det var väldigt påtagligt eftersom jag inte har förändrat något annat i min livsstil, säger Agnetha Hansson.

inte velat ta ett läkemedel som innehåller hormoner.

– Jag tycker att alla som är i klimakteriet och har symptom, och vet med sig att de inte är allergiska mot soja, ska prova Femarelle. Det är absolut värt ett försök, säger Agnetha Hansson.

Så påverkas du av klimakteriet Östrogen är ett könshormon som påverkar alla kroppens organ, men framför allt livmodern, slidan, brösten, skelettet och hjärnan. Det påverkar bland annat bröstkörtlarna så att de växer och utvecklas och gör så att slemhinnan i livmodern växer. Östrogen gör så att man blir gladare och får ett jämnare humör.

Från och med 45-årsåldern Under en kvinnas liv varierar mängden östrogen. Innan puberteten är den väldigt låg men efter den första mensen ökar nivåerna i blodet, samtidigt som de kan svänga rejält och pågå i cirka 40 år framåt. De flesta går sedan in i klimakteriet, övergångsåldern, när de är mellan 45 och 57 år. Det brukar ske något år innan sista mensen och pågå några år efter.

Övergångsbesvär Under den tiden minskar mängden östrogen tills det når en låg nivå där det håller sig resten av livet. Det är det som framkallar övergångsbesvär. Cirka 85 procent upplever så kallade värmevallningar, plötsliga vågor av hetta med efterföljande svettningar. Vissa får sömnproblem, humörsvängningar och torra slemhinnor.

Om man har stora problem finns det tabletter, plåster och gel med östrogen som minskar besvären. Men användning av östrogen i många år ökar också risken för bröstcancer, och ska därför bara tas under en begränsad tid. Ibland kan akupunktur och avslappningsövningar minska besvären.

Varför får vissa kvinnor större besvär än andra?

Tre av fyra kvinnor drabbas av någon form av obehag. Intensiteten skiljer sig mycket från person till person. Du kan fråga din mamma om hur hon upplevde klimakteriet. Ärftligheten är en viktig faktor i de här sammanhangen. Andra faktorer som spelar roll kan vara ditt allmänna hälsotillstånd, medicinering och rökning.

Värmevallningar

Ömma bröst

Oro och irritation

Torra/sköra slemhinnor

Förändrade blödningar

Humörsvängningar

Sömnsvårigheter

Svettningar

Utebliven mens

Benskörhet

KURERA 23

Lättare i sommar

17 knep för att komma i form till beach 2016 Tänk att man blir lika tagen på sängen varje år.

Plötsligt är sommaren bara här – och är man i den form man önskar? Nej, oftast inte, upplever många.

Här är 17 tips som kan boosta formtoppen.

Av Isabelle G Hedander

1 2 3 4 5 6

Ät frukost

När du äter frukostlär sig din kropp mer om hunger!

Alltför många människor har blivit vana att inte äta frukost – som är så viktigt.Genom att äta frukost varje dag kommer du faktiskt att vakna upp hungrig. Det är en bra sak eftersom det innebär att din kropp förväntar sig mat och därmed redan har startat din ämnesomsättning.

Ät mindre

Våra portionsstorlekar har blivit allt större med åren. Många människor äter för mycket varje måltid. Att äta mindre är det absolut mest effektiva sättet att uppnå viktminskning – medan träning är det absolut snabbaste sättet att bli hälsosam. Men att svälta sig fungerar inte, det leder bara till jojo-effekt.

Rör dig lite varje dag

Sitt inte still! Fem minuters rörelse räcker och det blir lätt till tio minuter bara du har börjat. Kanske även trettio minuters rörelse av bara farten när du väl är igång. Många som inte rör på sig tillräckligt har problem just med att ta sig för nämligen. Men om du tänker att det bara är max fem minuter som krävs av dig blir det lättare.

Styrketräna

Den som sa att det inte finns några genvägar till viktminskning hade fel.

Det gör det. Genvägen stavas muskler. Skaffar du dig sådana kan du sedan låta dem jobba – och förbränna fett – medan du gör annat, till exempel sover.

Ät mer grönsaker

Låt tallriken bestå av 50 procent grönsaker. Grönsaker är kalorisnåla (vilket gör att du kan äta mycket!), fiberrika och skyddar mot övervikt, visar studier. De hjälper oss även att hålla oss mätta.

Ät magnesium

Är du chokladberoende? Prova att äta mer magnesium! Det kan minska suget efter choklad.

24 KURERA

13 7 8 9 10 11

Drick mer vatten

Byt ut all måltidsdryck mot vatten. Detta gäller inte minst juicen, läsken – och alkoholen. Vatten förbättrar ditt energiupptag, ökar din förbränning och minskar dina hungerkänslor. Pressar du citron i vattnet ökar du nyttigheten ytterligare. Citroner kan på grund av sitt höga pektininnehåll, det vill säga fibrer, vara ett stöd vid viktminskning eftersom detta bland annat motverkar sötsug.

Skippa alkoholen

Många som klagar på att de inte går ner i vikt är lite för förtjusta i alkohol och tänker inte på att det där extra glaset vin ger dig nästan lika många kalorier som att äta en extra måltid. Klart att du inte går ner i vikt – snarare upp!

Undvik blodsockertoppar

Att lyckas hålla ett jämnare blodsocker kan vara avgörande för din viktminskning. Vid blodsockertoppar utsöndrar kroppen nämligen insulin för att dämpa toppen och insulin är kroppens mest fettbildande hormon. Så – ät mat regelbundet, småät inte och håll ner mängden livsmedel med hög sötma. Du kan även ta hjälp av blodsockerreglerande tillskott. Fråga på hälsobutiken.

Ät krom

Krom är bra för insulinkänsligheten, hjälper till att hålla blodsockret i balans – vilket effektivt minskar sötsug. Mineralet bidrar även till en normal fett-, protein- och kolhydratomsättning. Undvik brist, det kan störa omsättningen av glukos och fett och dessutom leda till flera tillstånd som ingår i det metabola syndromet.

Minska stressen

All slags stress (fysisk, känslomässig, kemisk) leder till att kroppen går in i ett tillstånd där den vill skydda sig själv, genom kamp eller flykt. Detta resulterar i förändrade hormonnivåer eftersom kroppen stänger ned de processer som inte är direktlänkade till överlevnad. En del av detta innebär frisättningen av kortisol.Detta är fullt naturligt, såvida inte stressen är kronisk, för då leder det till ökad fettlagring runt magen.

12

Ät mer zink

Även zink är ett viktigt mineral för att celler ska kunna ta emot glukos och insulin i sina receptorer. Zink minskar även ditt sötsug. Är du man kommer du att märka störst effekt – och på flera plan – eftersom zink effektivt boostar ditt testosteron, vilket behövs för viktminskning och muskelbyggande. Om du är man kan zinkbrist medverka till att du har östrogenöverskott vilket är en mycket trolig anledning till varför du har ”ölmage” och svårt att bygga muskler.

14 15 16 17

Öka ditt testosteron

Testosteron är nödvändigt för både kvinnor och män när det gäller förmågan att bygga muskler och bränna fett. Brist är inte ovanligt. Får du bukt på den kommer du kanske upptäcka att du inte hade så dålig förbränning trots allt! Öka testosteronet på naturligt sätt gör du genom att styrketräna, sova bra, undvika soja men äta broccoli, undvika stress samt minska mängden lakrits, socker och alkohol. D- och B3-vitamin samt zink boostar även ditt testosteron naturligt.

Ät mer fett

Fett mättar mer än en måltid rik på kolhydrater – och är du mätt längre minskar suget att småäta skräpmat och sötsaker. Dessutom får du ett jämnare humör på köpet. Det ska dock vara nyttigt fett! Till exempel ekologiskt kokosfett, som lindrar sötsug, tål höga temperaturer och dessutom sägs vara ett effektivt ämnesomsättningsknep och genväg till att bränna fett. Kokosfett har en termogen (temperaturhöjande) effekt samt en aptithämmande effekt. Ytterst lite av fettet går till fettcellerna.

Äppelcidervinäger

Häll på din sallad eller i ditt vatten. Finns även som kapslar i hälsokostbutiker, vilket nog en del föredrar. Äppelcidervinäger boostar ämnesomsättningen och sägs bidra till att maten tas upp långsammare i tarmsystemet, vilket gör att kroppen inte kan lagra fett lika lätt. Det ger även ett jämnare blodsocker och dämpar aptit och sötsug.

Ät inte efter 19.00

Natten är vår mest effektiva tid för förbränning. På natten går kroppen in i ketos, vilket är när den förbränner mest fett. Äter du för sent påverkas denna funktion negativt.

Dessutom får dina organ jobba med matsmältningsprocessen och din sömn får inte samma kvalitet. Även tillväxthormonernas nivåer i kroppen ökar under natten när insulinnivåerna är låga, vilket gynnar kroppens möjlighet att bygga muskler.

Sov – minst 7 timmar

Våra sömnmönster har stor inverkan på våra hormonnivåer. Studier visar att dåliga sovvanor kan bidra till en viktuppgång och forskning visar att den största ökningen av fettförbrännande hormoner inträffar under djup sömn.

Vi äter även nyttigare när vi är utvilade. Vid trötthet tenderar kroppen att bli mer sötsugen samt sukta efter snabba kolhydrater som pasta och bröd eftersom den är desperat efter snabb energi – när den egentligen bara behöver vila.

Tänk på att

...under en timmes motion som gympa, aerobics eller motionscykling förbrukar du 300-600 kalorier vilket kan jämföras med att en prinsessbakelse eller en äppelmunk innehåller runt 300 kalorier.

KURERA 25

Större frihet med färre toalettbesök I många år led 91-åriga Wilma Bawer av en överaktiv blåsa och osäkerheten gjorde att hon alltid ville befinna sig nära en toalett. Med tillskottet Uretin som innehåller extrakt av pumpakärnor känner hon sig fri igen.

A

Av Jenny Thorell Illustration Mathias Larsson

tt ha en överaktiv blåsa är inget ovanligt, ungefär var femte kvinna över 40 år i Sverige lider av problemet som innebär att urinblåsan drar ihop sig trots att blåsan inte är full. När detta händer känner man ett brådskande behov att kissa och läckage är vanligt. Wilma Bawer led under många år av en överaktiv blåsa och mycket kretsade kring att ha koll på närmaste toalett.

ofta jag kommer ihåg. Jag bor på sjätte våningen så jag kniper ofta i hissen, när man ändå står där i andra tankar.

Att operera urinblåsan är något många gör, men det var inget för Wilma.

– Jag ville inte operera mig, jag har en väninna som också hade samma besvär och hon blev opererad på urinblåsan jag vet inte hur många gånger och det har inte hjälpt.

Inte lika bråttom I samma veva som hon besökte doktorn så läste

Jag skulle också göra knipövningar och det gör jag så ofta jag kommer ihåg. Jag bor på sjätte våningen så jag kniper ofta i hissen, när man ändå står där i andra tankar.

– Jag behövde gå på toaletten väldigt ofta, och var jag än var så var jag tvungen att kolla upp så att det fanns en toalett. När jag blev kissnödig så handlade det om sekunder och det var en stor osäkerhet, man vill inte gå någonstans och stannade hellre hemma, berättar hon.

Knipövningar och viktnedgång Wilma berättar att hon gick till doktorn för att försöka bli av med problemet och hennes läkare föreslog främst två saker.

– Jag gick till doktorn och vi kom överens om att jag skulle gå ner i vikt för jag vägde lite onödigt mycket, så det gjorde jag. Man blir ju tung i magen och den trycker på urinblåsan. Jag skulle också göra knipövningar och det gör jag så 26 KURERA

jag inte vara utan. Det är något jag får fortsätta med och det gör jag gärna så att jag kan vara i farten. Nu har jag ett friare liv, kan åka på bussresor och allt går så bra.

Motverkade annat problem Idag har Wilma använt Uretin i två år och ett annat problem hon haft har även försvunnit.

– Jag hade även besvär med ändtarmen som läckte, men det gör det inte längre. Så jag tror att det har hjälpt mot det också för den är helt bra nu. Jag kom på mig själv idag med att tänka: Oj så bra det har blivit! Om Uretin har inverkan på det också vet jag inte, men bättre har det blivit.

Wilma en artikel om en kvinna med samma blåsproblem som testat tillskottet Uretin.

– Jag började tack vare att jag läste i Kurera om en kvinna som fått hjälp av det och jag tyckte att det lät väldigt lovande. Jag köpte det, började äta och sen dess är det inte lika bråttom längre.

Från att alltid vara osäker så blev jag mycket säkrare när jag var ute.

Gjorde uppehåll Tack vare knipövningarna, viktnedgången och Uretin kände Wilma en klar förbättring. Det gick så bra att hon kände sig självsäker nog att sluta med Uretin.

– Jag kände mig så bra att jag gjorde uppehåll ett tag och då började det igen. Så nu törs

Foto Foto Friberg

Hjälp vid överaktiv blåsa Både kvinnor och män kan drabbas av överaktiv blåsa. Det innebär att man blir kissnödig väldigt plötsligt och därför har svårt att hinna till toaletten i tid. Man behöver även gå på toaletten 10 till 15 gånger under dagen och oftast ett par gånger under natten. Problemet beror på ofrivilliga sammandragningar av urinblåsan. Blåsmuskeln är lättretad och ger signaler att blåsan måste tömmas trots att den inte är full. Man kan även känna sig kissnödig även om man precis har tömt blåsan.

Uretin innehåller det patenterade extraktet EFLA 940, ett vattenlösligt pumpaextrakt som liknar kroppens egna östrogen. Man vet inte riktigt varför de hjälper mot en överaktiv blåsa men pumpan i kombination med soja som också finns i Uretin tros ge slemhinnan i urinröret en ökad vitalitet och volym, vilket minskar antalet toalettbesök genom att urinröret får ett minskat tryck. Uretin har testats i två japanska studier 2001 och 2003, i en svensk studie år 2004 och i en koreansk studie 2011, och de har alla visat på en minskad toalettfrekvens.

Få koll på kissandet med en app på mobilen

Wilma Bawer Ålder: 91 år Bor: Västerås Gör: Pensionär

Problem med blåsan kan vara känsligt, få koll på kissandet med appen UroLog, som tagits fram av läkemedelsföretaget Astellas.

I appen som är gratis kan användaren registrera hur mycket man dricker, hur många gånger om dagen man besöker toaletten, upplever trängningar eller kissar på sig. Allt samlas in en logg som ger en tydlig översikt över toalettvanorna. Detta kan sen visas upp hos en läkare vilket många gånger underlättar i samtalet. I appen finns också visuella knipövningar och bäckenbottenträning för både män och kvinnor.

Man kan också läsa om olika typer av problem med blåsan och vad man kan förvänta sig efter samtal med en läkare.

KURERA 27

Miljödieten – så funkar den Rädda miljön och rädda din hälsa. Det är budskapet i den nya boken Miljödieten som är skriven av journalisten Daniel Öhman och kocken Maximillian Lundin. I den visar de att det som är bra för vår planet är tätt sammanlänkat med vad som är bra för din kropp.

U

Av Emma V Larsson Foto Erik Olsson/Bonnier Fakta pp till en tredjedel av de globala utsläppen av klimatpåverkande gaser kommer från världens matproduktion. Två tredjedelar av de utsläpp som orsakas av matproduktionen kommer från kött, mjölk och ägg. Vad och hur vi äter påverkar miljön i allra högsta grad – och även vår hälsa.

I boken Miljödieten presenterar journalisten Daniel Öhman och kocken Maximillian Lundin ett koncept som bygger på grundtanken om att vi lever i ett kretslopp. Hur vi lever påverkar vår planet och om vi skadar miljön så skadar vi också oss själva.

Vill lyfta ett helhetstänk Daniel Öhman har varit engagerad i matindustrin och miljöfrågor i många år. Han arbetar som granskande reporter på Sveriges Radio, är programledare för Matens pris och författare till boken med samma namn.

– Jag föreläste mycket efter Matens pris och många engagerade kom från miljöhållet, få var mat- och hälsointresserade. Jag tyckte det var synd att världarna inte möttes, förklarar Öhman.

Han började diskutera ämnet med vegankocken Maximillian Lundin, som har ett stort hälsointresse. Tillsammans ville de lyfta fram ett helhetstänk.

– Jag har alltid velat äta för att inte skada planeten. Maximillian har alltid velat äta för att må så bra som möjligt. Det visade sig att detta hängde ihop. Om man tittar på forskningen så är parallellerna oerhört tydliga.

Kött – stor klimatbov Egentligen är Miljödieten inte en diet i ordets vedertagna bemärkelse – utan snarare en handbok i hur man kan ändra sina matvanor från

grunden. Författarnas råd är enkelt: genom att minska på köttet, äta mer grönt, välja ekologiska råvaror, följa årstiderna i valet av grönsaker och äta mindre socker, gör du något positivt för både miljön och för din kropp.

Dietens första och kanske viktigaste åtgärd är att minska på köttet och andra animaliska produkter som ägg, fisk och mjölk. Just köttet är den största klimatboven och genom att minska på födoämnen från djurriket minskar du dramatiskt din miljöpåverkan. Forskning visar att vår klimatpåverkan från maten minskar med 40 procent om vi äter hälften så mycket kött.

– Jag ser det som att det viktigaste är att byta från kött till plantbaserad kost. Det ger jättestora effekter på såväl hälsa som miljö. Om man jämför en vegan som äter bra med en köttätare så har veganen oftast lägre kroppsvikt, bättre hälsa, löper mindre risk för cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Samtidigt blir en vegans klimatavtryck en tredjedel av en köttätares, berättar Öhman.

I boken skriver författarna om vetenskapliga studier som visar att ju mer kött och andra animaliska produkter vi äter, desto mer väger vi. I en studie genomförd i Storbritannien jämfördes 33 883 köttätare med 31 546 vegetarianer och veganer. Veganerna vägde minst, därefter kom vegetarianerna och fiskätarna, medan köttätarna var tyngst.

Steg för steg Daniel Öhman är själv inte helvegan men har drastiskt dragit ned på animaliska produkter.

Han poängterar att man kan göra övergången steg för steg, så att det blir en hållbar kosthållning. I kokboksdelen är därför grundrecepten veganska, med komplement för den som vill laga vegetariskt med mjölkprodukter och ägg eller med inslag av en lite fisk eller kött.

– Man kan göra förändringarna stegvis och i den ordning man vill. Det viktiga är att göra detta till en livsstil, genom att förstå hur mycket dessa förändringar kan ge, både för vår egen hälsa och för vår planet. Jag hoppas att vi kan få fler att inse hur viktigt det här sambandet är.

Författarna Maximillian Lundin är kock, konsult och föreläsare med inriktning på ekologisk och hållbar produktion och konsumtion. Han medverkar regelbundet som vegankock i Gokväll (SVT) och driver Stockholms första renodlat ekologiska och veganska restaurang.

Daniel Öhman arbetar som undersökande reporter på Sveriges Radio och har framför allt jobbat med internationella granskningar av korrupta företag, säkerhetspolitik och miljöfrågor.

Miljödietens 5 steg Dieten är indelad i fem steg, för att det ska bli enkelt att komma igång. Enligt författarna kan du mer än halvera ditt ekologiska avtryck om du följer stegen. Om du äter som en genomsnittssvensk idag kommer du också att må bättre, minska risken för flera sjukdomar och tappa överflödeskilon.

Steg 1: Mindre kött och mera grönt Minska drastiskt på kött och animaliska produkter. Ät mer grönsaker, gärna 600 gram om dagen.

Hälsofördelar: Trolig viktnedgång, minskad risk för cancer, diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Troligtvis kommer du att känna dig piggare.

Miljöfördelar: Ditt bidrag till växthuseffekten, förgiftning och utarmning av jordarna minskar, liksom utfiskning och skövling av regnskogar.

Steg 2: Dra ned på sockret Minska till att högst äta 25 gram raffinerat socker om dagen. Det motsvarar en ärdedel av vad genomsnittssvensken äter idag: Hälsofördelar: Stor chans att du går ned i vikt och därmed minskad risk för sjukdomar.

Miljöfördelar: Odlingen av socker kräver stor energiåtgång och bidrar därför till växthuseffekten. Bra åkermark nyttjas idag till sockerodling, när man istället skulle kunna odla grödor som vi nu måste importera. Rårörsocker odlas ofta i tropiska områden där odlingarna bidrar till skövling av regnskog.

Steg 3: Välj ekologiskt Välj ekologiskt så långt det är möjligt.

Hälsofördelar: Utbudet av onyttig processad ekologisk mat är litet så du kommer automatiskt att äta bättre råvaror. Ekologisk mat minskar förgiftningen av jordbruksmark, vilket gynnar hälsan i längden.

Miljöfördelar: Minskad användning av kemikalier och konstgödsel.

Steg 4: Följ årstiderna Ät närproducerad mat.

Hälsofördelar: För att äta efter årstiderna måste man äta mat tillagad från grunden.

Generellt äter du mindre av den dåliga, processade maten och får i dig mer vitaminer och näring.

Miljöfördelar: Att välja bort importerade färskvaror minskar utsläppen från flygtransporter. Att undvika grönsaker som odlats i uppvärmda växthus minskar energiåtgången.

Steg 5: Rör på kroppen De flesta bilresor sker i onödan. Lämna bilen hemma och försök att cykla eller gå mer.

Hälsofördelar: Om du rör på dig får du mer muskler och mindre fett. Det ökar möjligheten att gå ned i vikt och minskar risken för sjukdomar.

Miljöfördelar: Att cykla istället för att ta bilen minskar din klimatpåverkan drastiskt.

Genomsnittssvenskens tallrik: Mycket mjölkprodukter, kött, fisk och ägg, men väldigt lite grönsaker.

12% kött, fisk och ägg 24 % mjölkprodukter 12% frukt, bär och juice 11% grönsaker 6 % sötsaker 34% spannmål 1% nötter och baljväxter

Miljödietens tallriksmodell: En i huvudsak plantbaserad kost. Den som vill kan fortsätta att äta lite kött och mejeriprodukter, men betydligt mindre än tidigare.

Havtornsextrakt hjälpte mot torra slemhinnor Torra och känsliga ögon har varit en börda för Ing-Marie Alm så länge hon kan minnas. Men när klimakteriet närmade sig blev det ohållbart och hon började aktivt söka efter hjälp.

Upptäckten av havtorn blev en lyckad vändning.

E

Av Frida Svensson Foto Foto Friberg

tt lugn i ögonen. Så beskriver 55-åriga Ing-Marie Alm känslan efter att hon började använda Membrasin för cirka ett halvår sedan. I hela sitt liv har hon haft torra ögon som är känsliga mot pollen, damm och blåst. När hon gick igenom en laseroperation för ett år sedan och i samma veva gick in i klimakteriet började jakten på något som kunde lindra besvären.

– Förra året mådde jag jättedåligt och hade mycket i kroppen som spökade. I samband med det gjorde jag massor av tester, berättar IngMarie.

Läkarna trodde att det kanske var struma eller Sjögrens syndrom då bland annat ögonen påverkas. Men inget stämde och Ing-Marie, som arbetar med hälsa i vardagen, visste sedan förut att havtorn är väldigt nyttigt.

– Jag är på hälsokostbutiken kanske en gång i månaden och handlar. När det blev extra jobbigt för ögonen gick jag dit och sa att jag vill ha det bästa med det mesta av havtorn. Ålder och stress påverkar Hon hittade Membrasin, ett tillskott för torra och ömtåliga slemhinnor. Produkten innehåller en riklig mängd antioxidanter, samt fettsyrorna omega-7, 3, 6 och 9 som utvinns från havtornsbär.

– Jag gillar havtorn och använder havtornsolja i ansiktet sedan förut. Det passar mig väldigt bra, säger Ing-Marie.

Omega-7 finns i hudens och slemhinnornas cellmembran och kan produceras av kroppen själv, men minskar med åldern och genom yttre påverkan som stress och dålig kost. Efter bara några veckor med Membrasin kände Ing-Marie

en enorm skillnad.

– Jag hade haft lite muntorrhet också som försvann. Även magen känns bättre, hela systemet är bra. Det är sådan lycka att bli av med de där problemen.

Studie av havtorn 2010 gjordes en studie med syftet att undersöka om intag av havtornsolja, med innehåll av fettsyrorna omega-7, -3 och -6 samt antioxidanter, påverkar symtomen hos personer med torra ögon. Sammanfattningen av studien visade att oljan dämpar symtomen hos personer med torra ögon under den kalla årstiden höst till vinter. Intaget påverkade också symtomen ”röda ögon” och brännande känsla i ögonen på ett positivt sätt.

Strävar efter harmoni Ing-Marie har varit egen företagare sedan 1981, då som frisör. Tio år senare började hon jobba som motionsledare och vidareutbildade sig även till massör, yogalärare och livscoach. Hon tänker alltid mycket på vad hon äter och gör.

– Jag är en livsnjutare och lever som jag lär.

Jag skulle inte kunna jobba med hälsa om inte jag var i harmoni själv, det skulle mina kunder känna direkt.

Nu har hon tagit Membrasin i cirka ett halvår och ser bara fördelar med det. Hon tycker att det är synd att hon inte kom i kontakt med Membrasin tidigare, men tror att det var timing att det blev just nu. Hon har redan rekommenderat det till omgivningen, bland annat till en vän som går på cellgiftsbehandling efter bröstcancer. Även hon känner sig väldigt mycket bättre av tillskottet.

– Särskilt kvinnor i klimakteriet som får problem med torra slemhinnor borde testa Membrasin. Jag kommer aldrig att sluta med det! säger Ing-Marie.

Torra slemhinnor och omega-7 Torra slemhinnor i mun, näsa, ögon och underliv drabbar många kvinnor. Vanligaste orsakerna är minskade österogennivåer samt användande av läkemedel. Men brist kan även uppstå i samband med stress, dålig kosthållning, vissa sjukdomar som till exempel Sjögrens syndrom eller helt enkelt på grund av att vi blir äldre. Olja från havtornsbär återfuktar slemhinnorna och minskar därmed besvären.

Membrasin framställs genom en patenterad produktionsprocess vilket möjliggör utvinnande av olja från såväl frön som ur själva bärköttet. Havtornsoljan i Membrasin innehåller flera olika fettsyror, men framförallt omega-7.

Omega-7 är en så kallad kroppsegen fettsyra, vilket innebär att vi själva kan producera den i kroppen. Bristsymptom är torr och fnasig hud och/eller problem med torra, sköra, ömtåliga slemhinnor i ögon, mun, underliv och urinvägar.

30 KURERA

Ing-Marie Alm Ålder: 55 Bor: Bälinge, norr om Uppsala Familj: Bor själv men har en stor bra, välfungerande familj.

Fritidsintressen: Gillar det mesta, kultur, natur, sport, att resa och umgås med vänner.

Gör: Driver företaget Inkans Bästa hälsotipset: Ta reda på vem man själv är.

Motto i livet: Det är alltid lättast att vara positiv och glad!

[ [ Visst du att..

redan för 800 år sedan upptäckte man de välgörande effekterna som havtornsbäret har vid hudproblem, sårläkning samt mag- och underlivsåkommor av olika slag.

Havtorn Havtorn är en buske med silvergrå blad och gulgröna blommor, med en stam som kan bli upp till sex meter hög. Den kallas också för silverbuske i Sverige, eller finnbär i Finland, och växer längs Bottenvikens stränder.

Busken kräver stark sol och har bärliknande skenfrukter som kan variera i färg från orange till rödgult. De egentliga frukterna är enfröiga nötter, omgivna av blombottnen och blir rika på C-vitamin, karotiner, växtsteroler och fettsyror.

Havtorn härstammar från östra Himalaya och extraktet har en mycket lång historia av medicinsk användning i Kina och Ryssland. Bär, juice och även blad har i århundraden använts för att återställa och förbättra funktionen hos kroppens cellmembran, slemhinnor och hud. Det latinska namnet Hippophaë kommer från att nomadernas hästar åt av växten och bären och därigenom fick en stark och glansig päls.

Under 1900-talets andra hälft har det forskats en hel del om havtorn. Forskningen visar att bäret förutom att förbättra slemhinnorna även kan stärka immunförsvaret och motverka inflammationer.

Vid universitetet i Åbo, Finland, har man de senaste 15 åren studerat växtens egenskaper och användningsområde. Ny forskning och kliniska studier bekräftar den användingen som finns i den österländska traditionen.

KURERA 31

Stabilt blodsocker

med krom

Fler och fler i västvärlden drabbas av typ 2-diabetes, den form av sjukdomen som normalt är knuten till insulinresistens. Orsakerna har mycket med livsstilsval att göra. Men studier tyder också på att tillskott av spårämnet krom kan ge ett viktigt skydd.

D

Av Emma V Larsson Illustration Mathias Larsson

iabetes typ 2 är den vanligaste formen av diabetes – och den ökar hela tiden i västvärlden. Om du har typ 2-diabetes har kroppen svårt att reglera sockerhalten i blodet. Det beror på att hormonet insulin, som styr införseln av socker i cellerna, inte räcker till och/eller att cellerna har blivit okänsliga för hormonet.

Det har konstaterats att typ 2-diabetes kan vara ärftligt men det är även starkt kopplat till levnadsvanor. Pernille Lund är en dansk vetenskapsjournalist som har skrivit flera böcker om hälsa och näring. Hon förklarar att olika sorters mat, brist på motion och stress kan leda till att man drabbas av instabilt blodsocker och i längden även av diabetes.

– Orsakerna är många, men de hänger ihop.

Utarmningen av jorden och näringsbristen i raffinerad mat bidrar, liksom brist på motion. Ny forskning visar att många stillasittande timmar är farligt för våra blodsockernivåer. För mycket stress och för lite sömn ökar mängden kortisol.

I stora mängder kan kortisol bland annat skada regleringen av blodsocker och midjemåttet genom att öka fettet runt buken. Det är just bukfettet som är farligt för hälsan och ökar risken för diabetes och andra livsstilssjukdomar, förklarar hon.

Metabolt syndrom Pernille Lund poängterar att ett icke stabilt blodsocker kan ge stora problem redan innan det leder till en diabetes-diagnos.

– Då får varken kroppen eller nervsystemet den energi de behöver och det leder till trötthet och huvudvärk. I det långa loppet kan ett instabilt blodsocker belasta bukspottkörteln, vilket även kan påverka din ämnesomsättning och blodcirkulation. I vår del av världen är extremt många drabbade av metabolt syndrom, som i huvudsak utgör ett tidigt stadium av diabetes.

Metabolt syndrom kännetecknas av högt blodtryck, insulinresistens och stör kroppens förmåga att reglera blocksockret.

– Många som är drabbade av detta kan upp32 KURERA

leva symtom som hjärt- och kärlsjukdomar, övervikt och hypertoni. Symtomen behandlas med medicin men man tar inte itu med de bakomliggande orsakerna som kan vara dålig kost, brist på näring eller för lite motion. Insulinresistens gör att du känner dig hungrig ofta och samtidigt tas överskottskalorier från blodomloppet och lagras som fett. Det blir en ond cirkel av problem. ”Krom är oerhört viktigt” Pernille har skrivit en bok om hur man får kontroll på sitt blodsocker och sin vikt. Det hon lyfter fram som en avgörande faktor för blodsockernivåerna är krom.

– Det har länge ansetts att insulin är den enda faktor som avgör cellulärt glukosupptag, men allt fler studier visar att krom är nödvändigt för att insulin ska fungera optimalt.

Enligt två amerikanska studier som publicerats, kan en daglig användning av kromtillskott minska risken för diabetes med så mycket som 20-30 procent. Den ena studien utfördes vid Bostons barnsjukhus, på 28 539 personer, varav 58 procent tog näringstillskott. Forskarna observerade en 27 procent lägre risk för diabetes bland dem som tog kromhaltiga tillskott. En annan studie genomfördes av en grupp forskare från Indiana University, Bloomingdale. Man undersökte då 3648 amerikaner som var 20-32 år vid studiestart. Efter 23 år kunde de med högsta nivåerna av krom uppvisa en 20 procent lägre risk att utveckla metabolt syndrom.

Krom är ett spårämne och mineral som hjälper oss att metabolisera fett, kolhydrater och protein till energi i kroppen och är därför viktigt för att bibehålla normal vikt. Krom stödjer också insulinet genom att föra glukos från blodet in i cellerna.

Krom är en del av komplexet som kallas kromodulin, vilket består av krom och flera aminosyror. Insulin fungerar på utsidan av cellerna, medan kromodulin är en ”nyckel” som låser upp cellerna från insidan och gör det möjligt för mer socker att komma in. Om man saknar krom är det svårare för insulinet att få sockret in i cellen.

Detta kan leda till insulinresistens, då kroppen visserligen producerar tillräckliga mängder insulin men inte svarar korrekt på insulinet eftersom krom saknas.

Effektiv kromjäst Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har bekräftat att kromjästen ChromoPrecise kan användas för att upprätthålla normala blodsockernivåer och normal ämnesomsättning av makronäringsämnen.

– ChromoPrecise är en organisk kromjäst som visat sig vara upp till 10 gånger mer biotillgänglig än andra kromformer. Det är dessutom den enda organiska kromjästen som är godkänd inom EU. Man har bland annat sett att detta krom förbättrar effekten av insulin, ökar upptaget av glukos i nervceller och muskler och sänker fetthalten i blodet, sammanfattar Pernille Lund.

Men vem behöver då ett extra tillskott av krom?

Pernille Lund anser att det inte nödvändigtvis ska intas av alla.

– Det är särskilt relevant om man behöver reglera blodsockret, lider av insulinresistens, metaboliskt syndrom eller av diabetes. Det kan vara relevant om man behöver gå ned i vikt. Men det är också oerhört viktigt att samtidigt äta sunt och varierat, samt att få optimal energifördelning mellan kolhydrater, fett och protein.

Pernille Lund Bor: Danmark Gör: Vetenskapsjournalist och författare

Naturliga kromkällor  skaldjur  nötter  russin  kött  bönor  svartpeppar

5 sätt att få kontroll över blodsocker och vikt 1

2

3

4

5

Trötthet

Långvarig mättnad

Högt GI

Stor mage

Reglera blodsockret

När vårt blodsocker regleras normalt håller vi oss mätta i fyra till fem timmar efter en huvudmåltid. Men med instabilt blodsocker kan man hamna i en trött gråzon.

Dessa personer får sällan rätt diagnos utan det är först när de utvecklar diabetes som deras blodsocker mäts korrekt.

Din läkare kan mäta ditt blodsocker.

Protein, fett, fibrer och syra (från till exempelvis citrus) minskar upptaget av kolhydrater och ger dig långvarig mättnad. Samtidigt minskar det risken för sjunkande blodsocker, och därmed minskar du suget som gör att du vill konsumera snabba kolhydrater och tomma och fettbildande kalorier.

Ju mer förädlad mat desto högre GI. Intag av för mycket kolhydrater med högt GI, som godis, choklad och kakor, gör att blodomloppet översvämmas av kolhydrater, vilket får blodsockernivån att öka snabbt.

Detta får bukspottkörteln att producera stora mängder insulin som hjälper sockret in i cellerna. Cellerna får snabb energi och den förhöjda insulinnivån orsakar en snabb sänkning av blodsockret. Denna pendling i blodsockret gör oss hungriga och i behov av mer energi.

Många människor har insulinresistens utan att veta om det. Då kan det vara svårt att bli av med övervikt. När blodsockernivåerna är permanent höga lagras vårt överskott av kalorier som fett, främst som bukfett mellan tarmarna.

Det är mycket ohälsosamt.

Människor som är smala, men ändå har jämförelsevis stor mage bör också se upp.

För att reglera ditt blodsocker finns flera åtgärder.

Tänk på att äta tre hälsosamma huvudmål varje dag och att inta tillräckliga mängder protein. Ät grova och fiberrika kolhydrater och nyttiga fetter som mandel, fet fisk och olivolja. Begränsa ditt intag av socker, juice och alkohol, samt koffein. Undvik långvarig stress och var fysiskt aktiv under dagen.

KURERA 33

Mindre ledvärk

med grönläppad mussla Ewa Nygren fick värk i leder och muskler efter att ha lyft tungt inom vården i många år. Med hjälp av träning, massage hos kiropraktor och grönläppad mussla från Nya Zeeland mår hon idag bättre än någonsin.

E

Av Jenny Thorell Foto Friberg fter 25 år inom vården hade Ewa Nygren rejält ont i axlar och nacke på grund av alla tunga lyft.

I flera år gick hon med smärtan innan hon äntligen fick en magnetröntgen som avslöjade vilka skador

hon dragits med.

– När jag tillslut fick göra den så fick det ju resultat och det visade sig att jag hade en falsettledsinflammation i höger axel och diskbråck mellan skulderbladen utan rotpåverkan. Är det rotpåverkan så åker man vanligtvis in på operation. Men istället så skrev de ut smärtstillande tabletter, berättar Ewa.

Fortsatta förslitningsskador Trots att hon fick medicin så fortsatte värken att vara ett problem för Ewa som berättar att hon inte gillade att äta för mycket tabletter eftersom det kan leda till andra problem, oftast med magen. Allt vände när hennes kiropraktor introducerade henne för tillskottet Glyc, som främjar rörligheten i kroppens leder.

– Det tog kanske tre veckor innan jag kände skillnad, jag kände mig rörligare och smidigare

i kroppen. Jag visste inte ens att det fanns några såna här tabletter. Jag tog ju värktabletter och smärtstillande tidigare men nu behöver jag dem inte längre.

Mussla från Nya Zeeland Huvudingrediensen i Glyc är grönläppad mussla från Nya Zeelands kust. Musslan är näringsrik och har fiskats och ätits av ursprungsbefolkningen Maorierna under generationer eftersom den ger naturlig smärtlindring. Musslan hamnade i pulver- och pillerform 1986 och har sen dess blivit populär runt hela världen eftersom dess näringsämnen bygger upp brosk, bindväv, hud och ledvätska. Musslan innehåller också omega-3 och omega-6 som har inflammationshämmande egenskaper. Studier har visat att ämnena i musslan lindrar symptom vid ledförslitning som oftast visar sig genom värk och stelhet.

Gjorde uppehåll Ewa gjorde för ett tag sedan uppehåll med Glyc när hon fick höra talas om ett nyponpulver som fungerat väldigt bra för en kollega.

– En kollega på jobbet berättade att hon inte kunde ta sig upp ur sängen utan nyponextraktet, så jag blev intresserad och provade det. Jag åt en hel förpackning men det hjälpte inte på mig. Så jag gick tillbaka till Glyc för den fungerade så mycket bättre för mig.

Börjat på gym Idag har Ewa ätit Glyc i snart tre år samtidigt som hon går hos sin kiropraktor. Hon har blivit så bra att hon börjat gå på gym, något hon aldrig gjort tidigare och som även det hjälpt henne att bli piggare och rörligare.

– Jag var väldigt stel i nackmuskler och axlar tidigare och idag är jag mycket mjukare. Det har tagit bort stelheten och jag har inte lika ont. Jag är piggare när jag vaknar, vilket är skönt eftersom jag har hundra saker att göra. Jag orkar med allt på ett annat sätt än tidigare, så jag är helt klart bättre.

Och Glyc är ingen välbevarad hemlighet som Ewa håller Ewa Nygren för sig själv, hon rekommenÅlder 50 plus derar det gärna till alla som Bor: Västerås hon tror kan behöva det.

Yrke: Mentalskötare – Jag har sagt till mina jobbarkompisar att testa Glyc.

De som provat tycker att det är väldigt bra.

34 KURERA

Varför hjälper grönläppad mussla?

Glyc är ett tillskott som hjälper rörligheten i lederna. Det innehåller kollagen, zink och C-vitamin – tre ämnen som behövs för ledbroskets normala funktion. Det är däremot musselextraktet från den grönläppade musslan som är den mest intressanta ingrediensen, menar apotekaren Dan Magnusson på företaget Octean som tagit fram Glyc. Musselextrakt har antiinflammatorisk effekt på grund av fettsyrorna omega-3- och omega-6.

Man tror också att musslan har leduppbyggande effekt på grund av sitt höga innehåll av glukosamin.

Amerikanska NIH, National Institute of Health, genomför en stor, kommersiellt opartisk studie på att musslan bygger nytt brosk i en artrosskadad led, ännu är ingen studie publicerad. Det finns emellertid studier som visar kliniskt goda resultat på att musslan har både kraftig smärtstillande och avsvällande effekt på inflammerade leder.

Positiva resultat vid artros Extrakt av hela den grönläppade musslan har visat mycket positiva resultat på lindring av symptom och förbättrad funktionsförmåga vid artros.

Efter intag av kapslar i sex månader kunde en 70-procentig förbättring av tillstånden utläsas. Musselextrakt har också visat positiv effekt på andra inflammatoriska sjukdomar så som exempelvis astma och ledgångsreumatism.

Det finns även produkter med enbart grönläppad musselolja och de innehåller omega-3 fettsyror men saknar de viktiga glykosaminoglykanerna (GAG).

Näring för lederna Glyc innehåller även vitamin C som bidrar till normal kollagenbildning, vilket har betydelse för benstommens och broskets normala funktion samt zink som bidrar till att behålla en normal benstomme

Här är maten som kan minska din ledvärk!

Det är inte bara hela grönläppade musslor som minskar ledvärk, sätt det här på menyn om du vill bli av med smärta i kroppen och leder.

Broccoli

Fet fisk

En studie från University of East Anglia i England visar att broccoli kan bromsa utvecklingen av ledsjukdomar som artros. Tester på möss och mänskliga celler visar att broccoli innehåller ett enzym som saktar ner sjukdomarna.

Feta fiskar som sardin, lax och makrill innehåller omega-3 som visat sig hjälpa mot stela leder, och är särskilt effektivt mot morgonstelhet.

C-vitaminrik frukt och grönt Apelsin, kiwi, nypon och röd paprika är rika på vitamin C och sägs ha en lindrande effekt vid ledvärk eftersom det bidrar till kollagenbildning.

Ost och mjölk

Färsk ananas

Ost och mjölk innehåller kalcium som ihop med vitamin D gör skelettet starkare och har därför en positiv effekt om du lider av ledvärk.

Innehåller ämnet bromelain som minskar inflammation i kroppen. Studier har också gjorts som visar att den kan hjälpa att reducera smärta vid ledvärk.

Gunilla hittade hjälpen mot sina

pigmentfläckar Gunilla har haft pigmentfläckar i ansiktet i många år. Ett tillskott med indiskt krusbär och granatäpple blev till slut lösningen som fick pigmentfläckarna att blekna.

F

Av Frida Svensson

ör många år sedan började 72-åriga Gunilla få pigmentfläckar, mörka förändringar i olika delar av ansiktet.

– Det är inget som gör ont men det ser ju inte speciellt snyggt ut, förklarar hon.

Gunilla har ett mycket aktivt liv med allt ifrån simning och bridgespelande till styrketräning och körsång.

– Speciellt som kvinna kan det kännas jobbigt när det är något som påverkar utseendet så mycket.

En dag såg hon en annons om Skin Care Pigment Clear, ett tillskott med bland annat indiskt krusbär och granatäpple. Gunilla gav sig av till hälsokostbutiken och köpte en ask för att prova.

– Egentligen var jag väldigt skeptisk, men

Var skeptisk i början Gunilla har försökt täcka pigmentfläckarna med concealer men de har alltid synts tydligt ändå.

Vid något tillfälle började hon fundera på att genomföra en laserbehandling för att bli av med dem.

– Men sedan fick jag höra att det inte är lönt för att de oftast kommer tillbaka efter ett tag, och då skulle det kännas väldigt onödigt att göra en sådan behandling.

tänkte att jag skulle ge det en chans i alla fall.

Kosttillskottet innehåller också koppar, som ska bidra till hudens normala pigmentering, och Vitamin C som bidrar till normal kollagenbildning. C-vitamin hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och har även betydelse för hudens normala funktion.

att blekna och Gunilla märkte en stor skillnad mot förut.

– Jag såg att de hade blivit mycket ljusare. Så ljusa har de aldrig varit någon gång, det har varit riktigt mörkbruna fläckar.

Nu har hon tagit Skin Care Pigment Clear

”Jag såg att de hade blivit mycket ljusare.

Så ljusa har de aldrig varit någon gång, det har varit riktigt mörkbruna fläckar.”

Fläckarna bleknade Efter ett par månader började pigmentfläckarna

i tre, fyra månader och tycker att det känns så mycket bättre att slippa ha stora mörka fläckar i ansiktet.

– Det är ungefär samma känsla som när jag var tonåring och hade väldigt mycket akne. När jag tittade mig i spegeln såg jag ju bara de där finnarna. Och när jag var ute så kändes det som att alla bara tittade på finnarna.

Gunilla är inte skeptisk längre, utan snarare förvånad att det fungerade så bra.

Gunilla före och efter hon började med Skin Care Pigment Clear.

Gunilla Bor: På svenska sydkusten Familj: Man, tre döttrar och barnbarn Fritidsintressen: Simmar, spelar bridge, styrketränar, sjunger i kör och är med i bokcirkel.

Motto i livet: Att tro på sig själv.

Man ska inte säga att man inte kan.

Kan alla andra så kan jag också!

Före 36 KURERA

Efter

en

Så säger expert

Därför uppstår pigmentförändringar

Pigmentförändringar kan bero på flera olika saker, till exempel ålder. Då är det ofta på grund av att man har bränt sig i solen när man var yngre.

– Huden glömmer aldrig en brännskada. Har du någon gång bränt dig i solen kan det uppstå pigmentfläckar när du blir äldre, ofta i 40-årsåldern, säger Karin Thorstensson som är hudterapeut och jobbar på Hälsokraft i Skövde.

Melaninet klumpar ihop sig Förändringarna bildas av att melaninet, alltså hudens färgpigment, klumpar ihop sig. Det kan även ske vid hormonförändringar, om man till exempel blir gravid, eller äter vissa mediciner som har samma effekt.

– Eftersom alla har melanin i huden som är till för att skydda kroppen, kan vem som helst också få pigmentfläckar, förklarar Karin Thorstensson.

Svårt att bli av med De flesta pigmentfläckarna i sig är inte farliga.

Däremot är det större risk för hudcancer ju mer man utsätter huden för strålning då pigmenteringen ökar.

– Både UVA och UVB-strålar är de som bidrar till hudens solbruna färg, färgen får vi när huden försöker skydda resten av kroppen mot solen. Därför är det viktigt att skydda huden mot både UVA och UVB-strålning, säger Karin Thorstensson.

Har du väl fått pigmentfläckar kan de vara svåra att bli av med. Kemisk peeling eller krämer och serum med A-vitamin kan i vissa fall hjälpa, även om det är kortsiktigt.

– C-vitamin är också väldigt bra eftersom det är en antioxidant som går in och stärker de ytliga kärlen så du inte blir så rödmosig i ansiktet, förklarar Karin Thorstensson.

Hudterapeutens råd inför sommar och sol!  Smörj in dig eller skydda huden med kläder.  Ha alltid solskyddsfaktor med minst spf 30 i ansiktet.  Sola aldrig solarium. Det alstrar konstgjorda UVA-strålar som ökar risken för hudcancer.  Vi bor i ett land med lång vinter och kroppen behöver också D-vitamin.

Men sola med måtta och se framförallt till att inte bränna dig!  Ta hand om huden, den är ändå vårt största organ.

KURERA 37

ANNONS

lls kot t i ng sti nä r all to m

Betakaroten Betakaroten är en perfekt boost för sommarens soliga dagar. Den ger dig en gyllenbrun hudton som håller längre och ger samtidigt ett skydd inifrån för solens brännande strålar och motverkar på så sätt solskador.

B

Av Malin Holm

etakaroten är en viktig antioxidant, speciellt för huden. Betakaroten underlättar för hudens pigmentering vilket gör att huden får en djupare och bättre solbränna. Betakaroten ingår i många solprodukter just för den skyddande effekten den har mot solskador i huden, bland annat soleksem och rödbränd hud.

Vitaminet är en karotenoider vilket är de pigmentämnen som ansvarar för röd, orange, gul och grön färg i frukt och grönsaker. Det är ett förstadie till vitamin A och omvandlas till A-vitamin när kroppen behöver det.

Betakaroten har samma effekter som A-vitamin, som bland annat behövs för synen och kroppens slemhinnor, men du riskerar inte att överdosera.

Medan A-vitamin inte bör överdoseras är nämligen betakaroten helt ofarligt i höga doser.

Bra för immunförsvaret Betakaroten stärker även immunförsvaret, hjälper matsmältningen, är bra för ögonen och motverkar nattblindhet och ögonsjukdomar som bland annat grå starr.

Omvandlingen av betakaroten till A-vitamin sker främst i levern och i tunntarmsslemhinnan men förmågan kan vara nedsatt av till exempel medfödda defekter, leversjukdomar, alkoholism och diabetes samt sköldkörtelsjukdomar. Omvandling är också beroende av tillgång till protein, fett, zink och C-vitamin. Betakaroten som inte omvandlas till A-vitamin cirkulerar

Därför behöver du betakaroten n snabbare och bättre brun färg vid solande n skyddar mot solskada n förbättrar mörkerseende n minskar risk för ögonsjukdomar som grå starr n bidrar i bildandet av hud och epitelvävnad n stärker immunförsvaret n stärker motståndskraften mot förkylningar n motverkar infektioner. n främjar läkning av benbrott n har en positiv effekt för hud, hår, tänder samt gom. n medverkar till produktion av spermier n bibehåller balansen mellan könshormonerna n sänker förhöjda kolesterolvärden n underlättar matsmältningen n smörjer kroppens membran n stärker slemhinnorna n motverkar torra ögon n minskar risken för solinducerad hudcancer

Bästa källorna för betakaroten Morot Persiljeblad Grönkål Sötpotatis Spenat Morotsjuice Mango Papaya Nätmelon Smörsquash Hubbardsquash Pumpa (kokad) Källa: Näringsmedicinska uppslagsverket

i blodet och lagras i kroppens fettvävnad.

Om man äter mycket morötter som innehåller betakaroten kommer underhudsfettet mättas på betakaroten och får då en ton av orange.

Upptag av betakaroten Betakaroten är värmekänsligt och förstörs vid upphettning. Upptaget av betakaroten från råkost ligger bara runt fem procent.

Upptaget från kokta grönsaker är något högre och kan ligga uppemot 15 procent.

När man äter tillskott med betakaroten tar kroppen upp runt 70 procent.

Betakaroten används liksom A-vitamin vid akne, eksem, psoriasis, torr hud, hudutslag, solbränna, nedsatt immunförsvar, förkylningar, migrän, stress, tandoch gomsjukdomar, ögonsjukdomar och trötthet.

Bästa källorna för betakaroten Betakaroten finns i gula och gröna grönsaker samt frukt. Bästa källan finns i starkt grön- och orangefärgade frukter och grönsaker. Den allra rikaste källa av betakaroten är algen dunaliella salina. Det finns också mindre mängder i andra alger som spirulina och klorella.

Den vanliga husmanskosten ger i genomsnitt mellan en och tre milligram per dag. En normalstor morot innehåller cirka 3 mg betakaroten. Äter du en växtbaserad kost får du i genomsnitt i dig mellan sex och 15 milligram per dag.

Upptag ökar om man tar betakaroten samtidigt med mat och särskilt med fett.

För att få en solkysst hud och en skyddande effekt mot solen bör man inta ca 15-30 mg betakaroten per dag och börja intaget cirka fyra veckor före exponering av solen. Det ska dock inte förväxlas med det solskydd som solkrämer ger.

KURERA 39

En annan sida av

Mallorca

Mallorcas andra sida, bortom turistträngseln, ligger inte särskilt långt bort. Men steget dit är högt. I nordväst ligger bergskedjan Serra De Tramuntana, vars stigar slingrar sig högt upp på topparna, längs med det klarblå havet och förbi charmiga byar. Här är naturen vild, benmusklerna ömma, maten bär smak av havet och apelsinerna är kända som de godaste i världen – på riktigt.

S

Text/foto Emma V Larsson

olen går upp samtidigt som vi korsar den lilla rangliga träbron. De första strålarna kittlar i nacken när vi fortsätter uppåt. Det är tidigt och benen har redan många höjdmetrar i sig. Snart tar jag av mig tröjan och vandrar med bara armar.

Morgonluften är ännu sval mot huden, men den spanska solen värmer snabbt upp bergssidan. Vi stannar till på en klippavsats och blickar ut över den grönskande dalen nedanför oss. Sollerdalen kallas för ”Den gyllene dalen” – och det är inte svårt att förstå varför. Dalgången kramas ömsint av bergen och bortom den vita stranden mynnar den ut i havet. Nedanför oss dignar landskapet av apelsiner, citroner och olivträd. Vi är uppflugna på branta Barranc de Biniaraix, på den gamla vägen som slingrar sig uppåt berget. Den går förbi terrassodlingar av olivträd, längs med en stenlagd väg som pilgrimer vandrade på redan under 1300-talet.

Detta är en sida av Mallorca, att fullständigt förälska sig i – och fler och fler gör det. Den fina vandringen lockar allt fler turister, framförallt på våren och hösten, eftersom sommaren kan bli för varm.

Vild natur Jag och min vän Karin befinner oss på en njutningsfull weekend på öns nordvästra sida. Vi blandar vandring, med sol, hav och god mat. För allt det får man faktiskt tid till under en helg här.

Platsen har mycket av allt. Här ståtar bergskedjan Serra de Tramuntana som är med på Unescos lista över världskulturarv. Dess rygg veckar sig från sydväst till nordöst och täcker en tredjedel av öns yta. Det finns tusentals gamla stigar och leder att ta sig fram på, längs med havet, högt upp till bergstopparna, eller mellan vindlande odlingar av citrus- och olivträd. Nere i den gyllene dalen finns vårt hotell och utgångspunkt; i Puerto de Sollér. Vårt hotell Soller Beach ligger precis på strandpromenaden vars vita strandremsa kantar ett klarblått vatten. Puerto de Sollér är en perfekt utgångspunkt för att upptäcka denna sida av Mallorca. Här når man vandring- och 40 KURERA

cykelleder med lätthet. Gruppvandringar äger rum flera dagar i veckan men det är också enkelt att ge sig av själv. Här finns bad och strand för den som vill rama in sin aktiva semester med vila och lugn. Restaurangerna serverar fisk och tapas som gör detta lika mycket till en matresa som till en vandringsresa.

Naturen är så vild och bergen känns så höga där jag står och blickar ut över dalen, att det är svårt att förstå att Palma bara ligger en timme bort med buss. Det så kallade Apelsintåget som går mellan Sollér och Palma byggdes 1912 för att frakta apelsiner till huvudstaden. Apelsinerna här har ett gediget rykte – de anses vara de bästa i världen. ”Som en ö på en ö” Sollér var länge avskilt från resten av Mallorca och kanske är det därför det känns som en speciell plats. Så förklarar vår vandringsguide för dagen det hela. Han heter Luís Rullan Oliver.

Hans farfar föddes i Sollér och satte aldrig ens sin fot i Palma. På den tiden, när inte tunneln till Palma var byggd, var det inte det lättaste att ta sig till huvudstaden. Detta resulterade i att han istället för att ta en åsna över bergen i två dagar, åkte båt till Marseille för en större shoppingtur.

– Soller är som en ö på en ö. Det känner man än idag. Platsen har ett eget tempo och charm, konstaterar Luís.

Vi fortsätter vår vandring. Högt uppe i bergets skugga når vi ett hus. Här bor Gori Reynes som just nu håller på att grilla en hel gris till en grupp vandringsturister som bokat lunch hos honom. På snabb mallorquinska välkomnar han oss in och vi får smaka ett litet glas av den lokala likören Hierbas. Smak av örter och anis bränner sin väg ned genom halsen. Jag frågar hur Gori transporterar upp all mat, till detta lilla gömställe högt upp i bergen. Hit leder inga vägar.

– Han vandrar såklart. Det tar några timmar extra och man måste planera sin handling lite bättre bara. Vi har vandringen i blodet här, svarar Luís med ett leende.

>

Konstnärernas stad Nästa dag vandrar vi längs ett stormigt hav till

Vandra på Mallorca Långdistansleden Gr 221 sträcker sig genom bergskedjan och förbinder de många små bergsbyarna med stigar som har brukats av människan i många år. Leden, som kallas för Dry Stoneleden, är uppdelad i åtta sträckor, 15 mil från Andratx i söder till Pollenca i norr. Det är enkelt att göra dagsutflykter på leden. Många hotell hjälper gärna till med information och transport. Vandringen är bitvis tuff och en bra grundkondition är ett måste för att du ska kunna njuta av den.

En fin dagstur är vandringen mellan Valdemossa och Deia. Den är känd som en av de vackraste etapperna med slående utsikter över öns västkust.

>

grannbyn Deia. Nu är det bara jag och Karin och vi hänförs av de utsatta klipporna som kantar kustremsan. På vägen passerar vi en gård som säljer nypressad apelsinjuice. Vi är benägna att hålla med om att områdets apelsiner är i en klass för sig. Efter några timmar når vi Deia, byn som klättrar på sluttningarna och med sin skönhet lockar konstnärer, författare och poeter i massor.

Och så vandrare förstås.

När vandringsmusklerna ömmar på eftermiddagen, får smaksinnet lockas istället. Flera gårdar erbjuder självplock av apelsiner och citroner i Sollerdalen. En tung, underbar doft av apelsinblom svävar över odlingarna. Med en sax knipsar jag av apelsin efter apelsin från trädens grenar. Innan hemresan borrar vi ner de vandringströtta fötterna i den vita sanden och väcker den vårtrötta kroppen till liv i havet.

På flyget hem konstaterar vi att vi har hunnit med oerhört Puerto de Sollér mycket under helgen. Men Från Puerto de Sollér kan du en sak står klar – vi måste göra dagsutflykter med bil eller komma tillbaka. Det finns buss till närliggande bergsbyar. Som ju tusentals fler stigar exempelvis Valdemossa – bergsatt vandra och ännu fler byn som en vinter var hem åt både apelsiner kvar att plocka. kompositören Fredéric Chopin och författarinnan George Sand.

Chopins piano lockar fortfarande många turister, likaså gör byns butiker och restauranger.

Mat  Självplock av apelsiner och citroner är ett underbart nöje. www.ecovinyassa.com  Om du gillar vin ska du testa det exklusiva malvasiavinet som har producerats i trakten kring Banyalbufar i generationer.  Kingfisher har ett fint läge i Puerto de Sollér, med många fina fiskrätter. Deras lyxiga fish and chips är fantastisk. www.kingfishersoller.com  Nunu är en restaurang med mysig stämning, fint läge och spännande meny. www.nunurestaurant.com

Boende  Längs med vandringsleden Gr221 finns det vandrarhem, ägda av staten. En säng kostar cirka 11 euro. På vandrarhemmen kan du köpa middag, frukost och matsäck för billig penning. Kom ihåg att boka vandrarhemmen i god tid innan avresa.  Hotel Soller Beach (tidigare Hotel Generoso) är ett fint hotell precis vid strandpromenaden i Puerto de Sollér. Det finns både hotellrum och lägenheter. Här kan man boka enstaka nätter eller fler, även svensk charter går hit. Hotellet har en trevlig bar och restaurang.

Chevrésalladen är himmelsk, liksom sangrian.  Hotell Es Molí i Deia har fortfarande charmen av en vacker 1800tals herrgård. Ett lite lyxigare alternativ.  Hotell Mar i vent i byn Banyalbufar är vackert och charmigt. Byn ligger en bit bort från Sollér men har också nära till fin vandring i bergskedjan.  Majoriteten av hotellen i Sollér och Puerto de Sollér har en gemensam hemsida för bokning. Det är mycket enkelt att se vad som finns ledigt och hitta det typ av boende du är ute efter: www.visitsoller.com

42 KURERA

ANNONS

100%

Naturlig hjälp vid magproblem för hela familjen

87%

av Silicea Mag-Tarm användarna anser att effekten motsvarar förväntningarna*

EFFEKTIV VID HALSBRÄNNA OCH IBS-RELATERADE BESVÄR

SILICEA MAG-TARM ÄR GODKÄND VID BÅDE AKUTA OCH KRONISKA MAG-TARMBESVÄR

Silicea Mag-Tarm är effektiv vid symtomatisk behandling av IBS-besvär som t ex gaser, kräkningar, uppblåsthet och diarré men hjälper även vid halsbränna. Silicea Mag-Tarm är ett naturligt alternativ som innehåller finfördelat rent mineralisk kiselgel, en skyddande och absorberande gel. Silicea Mag-Tarm är 100 % naturlig, fri från konserveringsmedel och enkel att dosera. Silicea Mag-Tarm skyddar mag-tarm slemhinnan och tack vare sin kraftiga bindningsförmåga suger gelen upp gaser och irriterande substanser.

halsbränna illamående kräkningar gasbildning ont i magen diarré IBS

STUDIE VISAR MINSKNING AV MAG-TARM PROBLEM MED KISELGEL* Smärta i övre delen av buken

80,9 %

Diarré

84,2 %

Spänd mage

75,6 %

Dålig matlust

85,7 %

Väderspänning

57,3 %

Illamående

80,0 %

Kraftig gasbildning i tarmen

61,1 %

Kräkningar

77,1 %

Uppkörd mage

66,5 %

Sura uppstötningar, rapningar

65,6 %

Förstoppning

78,0 %

*Effekt av kollodial kiselsyra vid olika typer av matsmältningsproblem (Messerich, J.).

Studie med 71 deltagare

NATURLIG HJÄLP FÖR VUXNA OCH BARN

FÖR EN MAGE I HARMONI

Silicea Mag-Tarm Gel skyddar mag-tarm-slemhinnan och hjälper till att återställa magens naturliga tillstånd. Silicea Mag-Tarm har hela sin effekt i tarmen och går inte in i blodet, därför är den även lämplig för barn, gravida och ammande.

ER

STRESSMAGE OCH IBS

Ett par miljoner svenskar har problem med magen.

Cirka 15 % av befolkningen har IBS (irritable bowel syndrome) och så många som 25 % har återkommande besvär med halsbränna. Stress, för mycket kaffe och oregelbundna matvanor är exempel på faktorer som kan orsaka besvär med magen.

IKE

U

D&

Finns i alla hälsobutiker, Apotek, Life, Hälsokraft och på silicea.se Silicea Mag-Tarm är en registrerad medicinteknisk produkt som marknadsförs av Octean AB. För mer information om Silicea Mag-Tarm kontakta Octean på tel: 010-703 68 00, silicea.se. *Målgruppsundersökning omfattande 220 användare som under perioden okt 2015- nov 2015 fick svara online eller via ett formulär på frågor om effekten av Silicea Mag-Tarm.

R&

SK

NYHET!

A

GL

NA

N R-

I

L HÄ

SO

T BU

AL

S TS

E

H ÖN

G ON

U ,H

R

N

T YT

FÖ

Å RH

Original Silicea BEAUTY SHOT ett nytt välsmakande skönhetstillskott i Silicea-serien

Härliga godsaker att ta med på

sommarutflykten Nu är sommaren här och vad passar inte bättre än härliga picknickvänliga rätter att ta med på utflykten.

Summerrolls med nektarin och två dippsåser Somriga rullar på rispapper som du enkelt kan äta med händerna. Variera med dina favoritgrönsaker eller annan fyllning, tex räkor.

Summerrolls (12-15 rullar) Ingredienser 1 paket rispapper 2 nektariner 1 stor polkabeta, tunt strimlad 2 morötter 3 salladslökar 1/2 gurka 1 paprika 1 avokado en bit strimlad rödkål en näve babyspenat en knippe av vardera färsk gräslök och koriander sesamfrön Skär all frukt och grönsaker i tunna strimlor. Lägg allt på en tallrik så du har de nära tillhands. Ta ett ark rispapper och doppa i hett vatten tills det blir mjukt. Lägg rispappret på en plan yta, tex en skärbräda. Lägg en blandning av grönsaker, lite sesamfrön och örter långt ner på papperet och rulla rispappret runt ett varv, vik in sidorna och fortsätt rulla. Upprepa proceduren med resterande ingredienser.

44 KURERA

Chili-dipp

Jordnöts-dipp

I den här dippen används xantan för att ge dippen en tjockare och härlig konsistens, detta går att köpa i hälsofackhandeln.

Ingredienser 3/4 dl jordnötssmör 1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk lönnsirap 2 msk japansk soja Saften av ca 5 cm bit ingefära 2 msk vatten 1 krm korianderpulver 1 krm spiskummin salt

Ingredienser 1/4 rödlök 3-4 cm chili, gärna både röd och gul Saften från ca 5 cm bit ingefära 1 vitlöksklyfta 2 msk äppelcidervinäger 2 msk lönnsirap Salt 3 krm xantanpulver 1 dl vatten Finhacka lök, vitlök och chili. Riv ingefära och pressa ut saften som blandas med äppelcidervinäger, lönnsirap och vatten.

Smaka av med salt. Vispa ner xantanpulvret och låt dippen stå ett tag tills den har blivit lite tjockare i konsistensen.

Riv ingefäran och pressa ut saften som blandas med övriga ingredienser. Smaka av med salt.

Beroende på om du använt ett saltat jordnötssmör eller inte kan saltmängden variera. Tillsätt lite mer vatten om du vill ha en lite lösare dippsås.

Recept och foto: Maya Dilek

Sallad i burk med fräsch ananas-salsa och svarta bönor En trevlig sallad som är enkel att ta med sig. Variera innehållet med dina favoritgrönsaker. Ananas och avokado är en jättehärlig smakkombination som piggar upp den här salladen. Salsan fungerar även bra som tillbehör till grillkvällarna.

Sallad (4 burkar) Ingredienser 4 dl kokt bulgur 2,5 dl kokta svarta bönor 1 vitlöksklyfta salt och peppar 1 tsk olivolja 140 g majskorn 1 stor morot, riven 1/2 romansallad, fint strimlad en näve babyspenat 1 liten bit rödkål, fint strimlad Skölj av bönorna, lägg i en skål och krydda med pressad vitlök, olivolja, salt och peppar. Hacka och riv grönsakerna. Montera din burk med ett lager bulgur i botten, fortsätt med bönorna, majs, morot samt resterande grönsaker. Toppa salladen med ananas-salsan nedan.

Ananas-salsa Ingredienser 1/2 ananas saften från 1/2 lime 1/2 röd chili 1 rödlök 1 avokado 1 liten knippe färsk koriander Salt och peppar Hacka lök, chili och koriander fint. Skär ananas och avokado i små kuber. Blanda alla ingredienser, häll på limesaften och krydda med salt och peppar efter smak.

Ti ps!

För en ännu sötare och somrigare smak, grilla ananasen innan den används i receptet.

En lite nyttigare brownie En glutenfri brownie späckad med nyttigheter från både banan och avokado. Om bananen som används i brownien inte är helt mogen kan du behöva tillsätta 0,5 dl kokossocker till för extra sötma.

Brownie Ingredienser 1 mogen banan 1 mogen avokado 3,5 msk kakao 2 krm vaniljpulver 1 nypa salt 2,5 tsk bakpulver 2dl kokossocker 3 ägg 2,5 dl havremjölk eller vanlig mjölk 1,5 dl mandelmjöl 2,5 dl jyttemjöl orginal Sätt ugnen på 175 grader. Mixa avokado och banan slätt. Häll den mixade blandningen i en bunke och blanda noggrant ner resterande ingredienser.

Klä en ugnsfast form ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten slätt i formen. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Ta ut kakan och låt svalna lite i formen. Lyft ut kakan med hjälp av bakplåtspapperet. Vänd kakan upp och ner, dra försiktig av bakplåtspapperet och låt svalna helt. Gör frostingen under tiden.

Frosting 90 g kakaosmör 3 msk kakao 1/2 dl lönnsirap ca 1 dl kokosflingor Smält försiktigt kakaosmöret i en kastrull på medelhög värme. Ta av kastrullen från plattan.

Tillsätt kakao samt lönnsirap och vispa slätt. Låt svalna en aning. Häll på frostingen på kakan, strö över kokosflingorna. Låt frostingen stelna i kylen, skär sedan kakan i rutor.

glutenfr i KURERA 45

Fick hjälp med ett manligt problem!

Reino Almqvist hade stora problem med dåligt urinflöde och vaknade ständigt under nätterna för att gå på toaletten. Med det växtbaserade läkemedlet Sabamin slapp han obehagskänslan och fick tillbaka normalt flöde.

A

Av Jenny Thorell Foto Fotograf Charlotte tt kunna gå på toaletten tar de flesta av oss för givet, men när det inte riktigt vill ske naturligt ställer det till stora problem och stort obehag.

Reino Almqvist vet hur det känns.

– Jag fick springa upp många gånger på nätterna för att gå på toa och det fungerade väldigt dåligt eftersom det inte kom något. Jag kunde aldrig sova en hel natt vilket var väldigt jobbigt, berättar Reino Almqvist.

Ingen energi Även på dagarna fick han springa på toaletten utan att det kom något, vilket ställde till stora problem.

– Det var lite bättre på dagen i och med att jag rörde mig mer då, men det var ändå jättejobbigt och jag gick många många gånger. I vanliga fall står jag ju upp och kissar men nu fick jag sitta ner istället eftersom det är så jobbigt att stå när det inte kommer något. Jag hade med mig en tidning och satt där och väntade och då började det komma. Man får ha tålamod, säger Reino Almqvist.

Han beskriver sitt liv som ”inte riktigt fungerande”, och han lärde sig leva med problemen som han haft i mer än ett halvår. Att gå till doktorn var inget han kände att han ville göra.

– Livet fungerade ju inte riktigt och jag hade inte samma energi som jag brukade ha. Jag hade inte ont, det är det vissa som har. Men jag hade ett stort obehag över att det inte fungerade. Jag ville inte gå till doktorn heller även om jag och

min fru diskuterade det. Men det är genant det där, tycker jag i alla fall, säger Reino Almqvist.

Hänvisad till hälsokosten När Reino var på apoteket för att hämta ut medicin passade han på att fråga personalen om de hade något mot hans problem.

– Men det hade de tyvärr inte, de ville hänvisa mig till en doktor först men så sa de att jag kunde gå till hälsokosten och då gick jag dit, berättar Reino Almqvist.

Där fick han rådet att testa Sabamin, ett växtbaserat läkemedel som innehåller bärextrakt från sågpalmetto, ett palmträd som kallas ”plantkateter” på grund av sin goda effekt på prostatan och blåsan hos män. Reino som gärna testar nya saker köpte en burk och idag, ungefär två månader senare är han på väg mot ett fullständigt tillfrisknande.

– Efter tre till fyra dagar så kände jag att det hjälpte mig och att det kom lättare. Det var ju en sån stor lättnad när man gick på toaletten och det fungerade igen, säger Reino Almqvist.

Ingenting jag ångrar Efter ett halvår med problem kunde Reino äntligen sova sig igenom en hel natt utan att vakna och med det kom energin tillbaka.

– Nu går jag inte upp på natten längre, i alla fall inte så länge jag inte dricker kaffe innan jag lägger mig. Men annars går jag inte upp, så jag får sova och jag är inte lika trött längre. Det fungerar väldigt bra. Kanske inte riktigt 100 procent, men det är inte långt borta. Det är helt klart mycket bättre och att jag började med tillskottet ångrar jag inte, avslutar Reino Almqvist.

Sågpalmetto mot prostataproblem Sabamin är ett växtbaserat läkemedel som används vid lättare urineringsbesvär som är orsakade av godartad prostataförstoring.

Sabamin innehåller extrakt av bären från sågpalmetto, som är en mindre palmväxt som växer fritt i bland annat Florida. De nordamerikanska indianerna använde bären mot godartat prostataförstoring, problem med potensen och även som hjälp med matsmältningen. Sabamin funkar så att den minskar prostatakörtels volym så att urinen lättare kan komma igenom och ut.

Problem med prostatan?

Så säger experten!

Kurera pratade prostataproblem med Ola Bratt, docent i urologi vid Lunds universitet och prostatacancerkirurg vid Cambridge Universitetssjukhus.

Vad beror prostataförstoring på?

– En förstorad prostata kan bero på två saker, antingen är det en godartad prostataförstoring vilket är väldigt vanligt eller så beror det på en prostatacancer. Det absolut vanligaste är ju en godartad förstoring och det är ju till och med så att de allra flesta män får det någon gång under sin livstid, oftast när de är i medelåldern. Medan cancer i prostatan drabbar kanske 1 av 10 män och oftast äldre.

Varför får man dåligt urinflöde av en förstorad prostata?

– Prostatan är en körtel som växer runtom urinröret som en manschett så det är klart att om den växer så klämmer den ju åt urinröret precis nedanför urinblåsan.

Vilka tidiga symptom ska man titta efter?

– En godartad prostataförstoring behöver inte ge några symptom. De tidiga symptomen är egentligen precis de samma som både män och kvinnor får med tiden på grund av åldersförändringar i urinblåsan: svagare urinstråle, man kissar lite oftare och det blir lite mer bråttom. Eftersom de tidiga symptomen inte säger något om orsaken, är det viktigt att veta vilka symptom man ska uppsöka läkare för.

Uppsök läkare om:  Det är blod i urinen: Det finns en rad symptom som man absolut ska söka läkare för, och ett är om urinen är blodig eller grumlig. Vid röd eller rosa urin ska man alltid söka läkare.  Det gör ont: Om det gör ont eller om det svider när man kissar. Då kan det vara en infektion eller en sten i urinblåsan.  Urinstrålen är väldigt svag: Med åldern får man en svagare urinstråle, så hur svag ska den vara för att man ska börja reagera? Om urinstrålen bara kommer fram några centimeter innan den faller eller om man måste krysta och ta i, så kan det vara något allvarligt.  Förändringen skett snabbt: Åldersrelaterad prostataförstoring sker under en lång tid, så om man märker att besvären har blivit klart värre de senaste månaderna eller halvåret har det inte med åldern att göra. Då ska man söka läkare.

Olas tips inför ditt läkarbesök

Reino Almqvist Bor: Mellan Gislaved och Tranemo i skogen.

Familj: Barn och barnbarn Sysselsättning: Pensionär Fritid: Gillar att mecka med gamla bilar och mopeder.

Mitt bästa hälsotips: Ät gott! Jag är galen i att äta kålpudding och Wienerschnitzel

Känns det genant och jobbigt att gå till läkaren med prostataproblemen? Ola Bratt menar att det ofta finns två anledningar att man inte söker hjälp. Här är hans bästa tips för att komma iväg.

1. Man är rädd att det är något allvarligt. De som avstår av den anledningen väljer att stoppa huvudet i sanden. Det förbrukar massor av energi och man får sänkt livskvalité. Om man går iväg och får besked att det inte är något farligt så får man ut mer av livet. Om det är något som måste behandlas är det såklart bättre att komma igång med behandling innan det blir värre.

2. Man är ovan vid att prata om sina urinfunktioner eller könsorgan, men för en allmänläkare är det vardag och inte konstigare än att prata om ont i ryggen.

KURERA 47

Pollenfri med tallpulver

För Synnöve Schjövold var våren länge lika med ett fängelse. Men när hon fick bukt med sin pollenallergi med hjälp av naturpreparatet Nasaleze kunde hon se vitsippor för första gången på flera år.

F

Av Jenny Thorell Foto Fotograf Emilia

ör de flesta av oss är våren en av årets stora höjdpunkter, med en sol som äntligen visar sig från sin bästa sida, värme i luften och knoppar som slår ut. Men för 52-åriga Synnöve Schjövold som lider av svår pollenallergi mot björk var våren länge en tid när hon fick gömma sig inomhus.

– Våren var min stora fasa i väldigt många år. Alla satt och pratade om den efterlängtade våren och sommaren som skulle komma och jag tänkte bara ”åh nej!”.

Synnöve blev sittande inomhus två månader varje år med fönster och dörrar stängda.

– Jag var inte alls positiv till våren för det blev som ett fängelse för mig och jag barrikaderade mig inomhus. När folk öppnade dörren blev jag livrädd att det skulle komma in pollen, berättar hon.

48 KURERA

Testat allt Synnöve fick sin pollenallergi 1994 och berättar att hon har testat allt mellan himmel och jord som kunde hjälpa mot klådan, de grusiga ögonen och en heltäppt näsa som svullnar upp fem minuter efter att hon lämnar hemmet.

– Jag har testat allt från sprutor till astmamediciner och olika nässprayer. Jag höll på

ting. Men kom det regn kunde man åka och handla och regnade det inte fick man skynda sig allt man kunde eller stanna hemma.

med allt som en galning, och ingenting hjälpte.

Ingenting! Så fort jag gick utanför dörren så svullnade jag upp och blev helt täppt.

Enda gången Synnöve kunde lämna sitt hem under våren var om det hade regnat.

– Det var något fruktansvärt. Du förlorar ju allt och man kan inte umgås eller göra någon-

allt annat så jag kan ju testa det här också!

– Det var en befrielse, att kunna öppna dörren och bara gå ut. Det är ett underverk, det är det verkligen. Jag kunde vara ute trots att det var pollen överallt. Och där jag bor nu, jag har aldrig haft så mycket björkar omkring mig och det går jättebra.

Läste om ett naturligt alternativ För ungefär tio år sen läste hon om det nya naturpreparatet Nasaleze som skulle hjälpa mot pollenallergi, och tänkte: Äsch, jag har ju testat

”Men kom det regn kunde man åka och handla och regnade det inte fick man skynda sig allt man kunde eller stanna hemma.”

Vad innebär

pollenallergi?

Pollenallergi är något som tros drabba ungefär var femte svensk och beror på en inflammation i näsans och ögonens slemhinnor, som orsakats av något vi är känsliga mot - som pollen. Vanliga symptom är rinnande ögon, en kliande näsa, nästäppa och trötthet.

Växterna som främst irriterar oss är björk och gräs, men även hassel, gråbo och al är vanliga allergiframkallare.

Pollenallergisk eller förkyld Vad är skillnaden?

Näsa och hals  Vid pollenallergi: Näsan kliar, rinner och är täppt. Snuvan är lättflytande. Du får nysattacker med flera nysningar i sträck.

Gråbo

Björk

 Vid pollenallergi: Ingen ökad temperatur.  Vid förkylning: Feber är vanligt.

Sprider det vidare Synnöve tar Nasaleze flera gånger om dagen och skulle hon glömma för att hon har lite bråttom så svullnar hon upp på några minuter. Att spraya varje dag betyder att hon kan vara helt fri och känna sig pigg, något som hon gärna sprider vidare till andra.

– Jag tycker folk ska ge detta en chans. Man behöver inte gå runt och må dåligt. Det man ser på TV-reklamen är ju rena skiten och det jag blev rekommenderad av läkare gjorde varken till eller från, det var som att spruta in vatten.

Nasaleze är helt naturligt och kommer inte skada kroppen på något sätt.

Pollenallergiker kan korsreagera med: Stenfrukter (plommon, körsbär, aprikos, persika, nektarin, mandel), äpple, päron, nötter (valnötter, hasselnötter, paranötter), jordnötter, kiwi, selleri, rotfrukter (morot, potatisskal), jordgubbar.

 Vid förkylning: Ögonen påverkas oftast inte alls.

Kroppstemperatur

Idag ser Synnöve fram mot våren ihop med alla andra och kan äntligen njuta av den.

– Nu ser jag ju fram emot våren, för det är ju väldigt fint. Jag hade inte sett vitsippor på många många år. Jag missade allt, alla blommor var utblommade när jag kunde gå ut men nu kan jag vara med igen som alla andra.

Pollen

 Vid pollenallergi: Ögonen kliar, blir röda, svullna och irriterande.

Ögon

Ålder: 52 år Bor: Vårgårda Gör: Pensionär efter en whiplashskada

Det kanske inte bara är gräset eller björkblomningen som ger dig symtom under pollensäsongen. Faktum är att dina symtom även kan förvärras av det du äter. Fenomenet kallas korsallergi.

Här är några livsmedel du som allergiker kan försöka undvika under våren och försommaren.

Gråbo är en av de vanligaste pollensorter att framkalla allergi. Gråboallergiker kan korsreagera med: Selleri, persilja, morot, vitlök, paprika, fänkål, banan, melon, vissa örtkryddor, kamomill, solrosfrö, muskotnöt. Tyvärr hjälper det inte för gråboallergiker att man tillagar maten.

 Vid förkylning: Näsan kan rinna och vara täppt men snuvan är mer trögflytande.

Sporadiska nysningar och ont i halsen.

Synnöve Schjövold

Pollenallergiker – var försiktig med dessa livsmedel

Varaktighet  Vid pollenallergi: Kan vara i många veckor och återkommer varje år.  Vid förkylning: Går ofta över av sig själv inom någon vecka.

Så funkar Nasaleze Nasaleze upptäcktes av en slump av uppfinnaren Mike Jones från Isle of Man som tillverkade ansiktsmasker för The Body Shop, där ett av bindemedlen var cellulosapulver från tallträ. Trots att lokalen var dammig var det ingen som nös. När hans son drabbades av allergi och ständigt nös kom Mike att tänka på fabriken där ingen nyst och hämtade pulver till sonen som fick dra in det genom näsan. Han slutade nysa och Nasaleze hade sett dagens ljus.

Nasaleze består av finkornigt cellulosapulver som framställs av trä från tall. Pulvret behandlar inte symptom som andra allerginässprayer utan förhindrar själva uppkomsten av allergin.

Pulvret puffas upp i varje näsborre och bildar med den naturliga fukten i näsan ett gel. Gelen skapar ett skyddsfilter för de känsliga slemhinnorna som då inte påverkas av allergener som pollen.

Är du björkallergiker kan det vara bra att undvika äpple och selleri eftersom de innehåller proteiner som liknar björkpollen. Under pollenperioden kan därför ditt immunsystem blanda ihop äpple och selleri med björkpollen och utlösa eller förstärka en allergisk reaktion. För en björkallergiker minskar risken för korsallergi vid tillagning av maten.

Gräs

Är du gräsallergiker är det ofta lite extra jobbigt. Många mår bättre av att undvika jordnötter, sojabönor, ärtor, tomat och lök eftersom de korsreagerar mot dessa livsmedel. Likt för gråbopollenallergiker hjälper det inte heller att tillaga maten.

Liksom hos björkallergiker uppkommer de allergiska reaktionerna på grund av att proteinerna i mat och pollen liknar varandra.

Tips för att undvika allergi

Vädra på kvällen och inte under dagen, häng varken upp kläder eller sängkläder på tork eller vädring utomhus, undvik gräsklippning, byt kläder när du varit utomhus, ta inte in växter med pollen, till exempel björkris.

KURERA 49

”Jag blev fokuserad och samtidigt lugn” Carola Gehrke är egenföretagare och driver ett chokladSPA i Uppsala. Samtidigt arbetar hon deltid som städerska. När orken tog slut tipsade hennes väninna om adaptogener och nu har energin återvänt.

C

Text/foto Inger Palm

arola Gehrke har alltid varit intresserad av friskvård och hälsa. Därför utbildade hon sig till massageterapeut och för 15 år sedan förverkligade hon drömmen om en egen salong.

– Den första tiden som massör kom mest killar som ville ha klassisk massage men sedan när jag ändrade inriktning och skapade mitt chokladSPA så svängde de helt. I dag är mina stamkunder mestadels kvinnor, säger Carola.

Hon har flyttat in i en större lokal och hyr ut rum till andra terapeuter. Det passar Carola bra

– För några år sedan blev jag allergisk mot en massageolja och fick eksem på händerna som kliade och blev såriga.

– Jag bestämde mig för att behålla mitt jobb som städerska men jag gick ner i tid och jobbar 75 procent, berättar Carola.

nytt tillskott mot trötthet. Jag var väldigt trött innan och kanske var det därför jag kände att effekten så snabbt. Jag blev pigg och mer fokuserad samtidigt kände jag mig behagligt lugn, berättar Carola.

Trött och hängig Carola fick kortison av sin läkare. Det gjorde eksemen bättre men huden på händerna blev istället tunnare.

– Läkaren rådde mig att sluta massera men det vill jag absolut inte eftersom massage är det roligaste jag vet. Jag är en problemlösare och därför letade jag upp ett par tunna handskar som jag masserar i och mina kunder känner ingen skillnad.

De senaste månaderna blev därför både

Carola Gehrke Ålder: 50 år.

Bor: Uppsala.

Yrke: Äger Choklad spa I Uppsala och jobbar som städerska.

Familj: Sambon Thomas och dottern Emma, 6 år.

”Jag ska plocka fram min cykel och låta det bli min träning och min egentid nu Så säger experten när orken och energin har återvänt” Adaptogener tillför eftersom hon jobbar på salongen tre eftermidda- känslomässigt och fysiskt påfrestande och det gar och kvällar i veckan och tack vare de andra är gjorde Carola trött och hängig. snabbt mer energi! hennes choklad-SPA alltid bemannat.

– En väninna tipsade mig om Adapt Life, ett Kämpig vinter Carola brinner för massagen men tycker att hon behöver tryggheten med den fasta inkomsten varje månad.

– Det skulle krävas en mycket större insats i tid att driva eget på full tid och ha det som enda inkomsten. Jag fick min dotter Emma sent i livet och hon var efterlängtad. Det gör att jag vill spendera min fritid med henne så mycket det går.

Den gångna vintern och våren har varit kämpig för Carola. En av hennes bästa vänner gick bort i en ovanlig sjukdom och de kontakteksem Carola har på sina händer blossade upp och gjorde saker och ting besvärliga för Carola.

50 KURERA

Mer koncentration och energi Carola kände att orken återvände och med större förmåga till koncentration och mer energi började Carola genast att planera olika aktiviteter.

– Det poppade plötsligt upp nya idéer för mitt företag och jag kände mer lust att hitta på saker efter jobbet. Det som oftast och alltid blir lidande är tid för saker jag själv vill göra – egentid. Jag skulle vilja ha tid att träna. För mig betyder träning att gå på olika dansklasser. Terminen är ju snart över men jag ska plocka fram min cykel och låta det bli min träning och min egentid nu när orken och energin har återvänt.

Adapt Life bygger på flera decenniers forskning på adaptogena växter. I Adapt Life finns naturens kraftfullaste adaptogener – rosenrot, rysk rot och schisandra.

Tillsammans har de bättre egenskaper än vad de har var och en för sig. De skapar nämligen vad forskarna kallar för en synergieffekt, det vill säga att 1 + 1 = 3.

I kliniska studier har man sett att substanserna i Adapt Life visat sig kunna påverka minnet och koncentrationen, öka prestationsförmågan och påskynda återhämtningen efter ansträngning.

– I vår forskning kunde vi se att synergieffekten stärker cellernas försvarssystem. De gör att den psykiska och fysiska förmågan ökar. Vi har till och med sett dessa förbättringar hos vältränade rymdbesättningar och elitidrottare, säger Georg Wikman som är en av forskarna bakom Adapt Life.

ANNONS

Henning har arbetat stående sedan han var 17 år. Båda hans knän har efterhand blivit helt utslitna och är därför utbytta. Det var emellertid inte helt problemfritt. Men sedan Henning började ta Active Legs dagligen kan han äntligen ta mina promenader tillsammans med sin hustru igen.

H

enning som är 84 år är en aktiv och fullt frisk man. Efter att ha arbetat inom livsmedelsbranschen, mest stående, i hela sitt liv, blev han till slut tvungen att byta ut sina utslitna knän. Detta blev emellertid inte helt lösningen på hans problem med benen och han upplevde stora problem med stickningar.

– Det var verkligen hemskt och jag kände att min normalt höga livskvalitet fick sig en ordentlig törn.

Adapt Life verkar snabbt och har förmågan att återställa kroppens naturliga funktioner vid stress. I begreppet stress innefattas det som påverkar hela kroppen. Stress kan alltså uppstå som ett resultat av hårt arbete, fysisk träning eller ett intag av olika födoämnen och läkemedel. Kroppen kan också uppleva stress när den utsätts för kemikalier, skadlig strålning, stora temperaturvariationer och psykisk påfrestning.

– Vi har sett att adaptogenerna minskade uppkomsten av åldersrelaterade besvär i hjärna, hjärta och kärl, säger Georg Wikman.

I den forskning som gjorts på Adapt Life har det även visat sig att livslängden har förlängts hos djur, bland annat möss och råttor.

– Att dessa substanser har en så tydlig och omfattande effekt beror på att de stimulerar kroppens egna skyddsmekanismer. I cellerna främjar de bildandet av skyddsproteiner, de så kallade hsp-proteiner och i hjärnan främjar de bildandet av anti-stressmolekyler, berättar Georg Wikman.

Testade Active Legs –Min fru läste om Active Legs i en veckotidning och

Därför är Active Legs så bra!

Active Legs kombinerar naturliga extrakt av medelhavstalls-bark med vindruvsblad. Vindruvsblad bidrar till god cirkulation i benen och kan motverka känslan av trötta och tunga ben. Bark från medelhavstall bidrar till hälsosamma kärl.

Active Legs tabletter innehåller vitamin C som bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för blodkärlens normala funktion. Dosen för Active Legs är endast en tablett om dagen.

frågade om jag hade lust att prova. Jag var egentligen ganska skeptisk, men hon övertalade mig. Redan efter några få dagar började jag märka av resultat av tabletterna. Nu har jag tagit dem i två månader och jag vågar inte sluta. Det är helt fantastiskt.

Rekommenderar Active Legs till alla –Nu njuter jag av livet som pensionär tillsammans med min fru. Varje dag tar vi en lång promenad tillsammans och dessutom spelar jag golf två gånger i veckan.

Jag rekommenderar Active Legs till alla – det är en fantastisk produkt.

Var kan man köpa Active Legs?

Active Legs kan du köpa i din hälsobutik eller på www.newnordic.se Har du frågor? Ring gärna New Nordic kundtjänst 040-239520

Hj för trötälp t tunga a och ben

Maria Grafford Ålder: 50 år Bor: Hemmingsbo, utanför Sala.

Familj: Ensamstående Sysselsättning: Allt-i-allo på kurort Fritid: Dansa och rida Mitt bästa hälsotips: Röra på sig mycket och promenera. Det är inte bra att sitta stilla för mycket.

Maria håller sig aktiv med linedance och ridning.

Mindre ont i ryggen med hjälp av K2-vitamin För 23 år sedan var Maria Grafford med om en trafikolycka som förstörde henne rygg.

När hon började äta Holistic K2, som innehåller det skelettstärkande K2-vitaminet, försvann en del av värken.

E

Av Jenny Thorell Foto Foto Friberg n ond rygg kan ställa till med stora problem och för 50-åriga Maria Grafford har det varit en mardröm.

Efter en trafikolycka har ryggen trasslat ordentligt och smärtan har ibland varit så svår att hon behövt besöka sin kiropraktor flera gånger i veckan.

– Det finns kotor i ryggen som hela tiden rör på sig, de ska ligga still men mina hoppar ur sin plats och det gör så ont så jag måste gå till en kiropraktor för att åtgärda det, berättar Maria.

Blev tipsad om K2 När det var som värst var Maria hos kiropraktorn två gånger i veckan, vilket var både kostsamt och tidskrävande.

– Jag har varit en väldigt stor kund, det kunde gå två dagar så var jag tvungen att springa dit igen. Men min kiropraktor som också är en god vän till mig tipsade om ett preparat som heter Holistic K2, som hon själv använt. Hon sa att det nog kunde hjälpa mot mina kotproblem.

Holistic K2 innehåller det relativt okända K2-vitaminet som visat sig vara väldigt positivt för en stärkt benstomme och skelett, särskilt hos kvinnor. Maria berättar att förväntningarna

på K2 inte var särskilt höga eftersom hon hade så ont, men efter tre veckor så upptäckte hon att kotorna som vanligtvis aldrig låg helt stilla

upptäckte gav upphov till bättre kothälsa.

– När jag var i England gick jag säkert 15000 steg per dag vilket gjorde att ryggen blev

”Jag vet inte vad det är med K2, hur eller varför det fungerar, men det funkar och kotorna känns mycket bättre.” plötsligt lugnat ner sig.

– Jag kom på mig själv med att känna: jag mår bättre! Jag tänkte inte lika mycket på smärtan och då börjar man fundera, vad har jag gjort annorlunda? Jag kom bara på mig själv med att helt plötsligt må bättre.

Långa promenader Svaret till varför hon mådde bättre var K2 – och långa promenader.

– Jag vet inte vad det är med K2, hur eller varför det fungerar, men det gör det och kotorna känns mycket bättre. Det verkar som om det smörjer ryggen på något sätt eller i alla fall gör att kotorna inte sticker iväg lika lätt.

I samband med att hon fyllde 50 år så åkte hon på semester till London där hon promenerade dagarna långa, något som hon också

otroligt bra och stabil. Jag har inte behövt gå till kiropraktorn på tre veckor. Det spar ju pengar vilket känns väldigt skönt.

Aktiv med linedance och ridning För Maria som bland annat rider och jobbar som linedance-instruktör är det viktigt att vara aktiv, inte bara när hon är i London. Fysisk aktivitet är något som hon också tror håller ryggen frisk.

– Att dansa linedance går jättebra trots smärtan och jag märker att när jag tar längre uppehåll så blir jag stel, så att röra på sig är viktigt för mig. Jag blir verkligen superstel om jag inte dansar och rider. Hur ont jag än har så måste jag ta mig ut till hästarna och det gör att jag inte ger upp hur ont jag än har. Och jag kommer fortsätta med K2 nu när jag har märkt resultatet.

Det kommer jag inte sluta med.

erten

Så säger exp

Vitamin K2 för skelettets skull

Kurera fick en pratstund med forskaren Mats Humble, som var en av de första i Sverige att uppmärksamma K2:s betydelse.

Vilka fördelar får vi av att äta K2?

– K2 verkar ha stor betydelse för skelettstyrkan och det finns idag ett antal studier som talar om att K-vitamin och K2 motverkar benskörhet.

Det finns en japansk studie där man tittade på vad man äter i olika distrikt av Japan. Natto är en traditionell japansk rätt där man mätt upp högst halter av vitamin K2, och i de distrikt där den är vanlig så var det signifikant lägre frekvens av benbrott. En holländsk grupp har visat att K2 kan styra kalcium dit där det behövs. Så poängen med kalcium är kanske inte hur mycket vi äter utan att få det att binda i skelettet.

Vad mer kan vi äta för att få i oss K2?

– K2 finns framförallt i extra lagrade, fermenterade och jästa maträtter, det är vissa bakterier som framkallar det. Säkert är det också

hormonella saker som spelar in när det gäller benskörhet hos kvinnor, men det skadar inte att kompensera med K2.

Fakta K2 Forskning visar att K-vitamin, som upptäcktes 1930 men länge varit ett bortglömt vitamin är viktigare än vi tidigare trott. K2-vitamin är viktigt för en stark benstomme, och tillskott av K2 kan förbättra bildandet av ben genom att dra kalcium till benstommen. Tillskott kan även reducera den mängd kalcium som som utsöndras och därigenom går förlorat via urinet.

Vitaminets gynnsamma inverkan på kalkomsättningen i kroppen hjälper även till att motverka förkalkning av kärlen och skyddar mot hjärt-och kärlsjukdomar.

Om man kombinerar K2-vitamin med flera andra benstommestimulerande näringsämnen som D-vitamin, kalcium, magnesium, bor och kisel får man ett mycket kraftfullt stöd för ett starkare skelett.

Brist på K2-vitamin antyder enligt forskning

en ökad risk för demens. Brist kan även öka blödning som till exempel näsblod.

Fakta Natto Natto är en traditionell japansk rätt som består av jästa sojabönor som först kokats eller ångats.

Rätten äts oftast till frukost ihop med ris och picklade grönsaker, men det finns också trendiga Nattoburgare. Natto äts främst i östra Japan i regionerna Kanto, Tohoku och Hokkaido.

Mats Humble överläkare vid psykiatrin i Örebro och forskare vid Örebro Universitet.

ANNONS

Konsumentkontakt: 0515-77 78 79. konsumentkontakt@bringwell.com Kosttillskott bÜr inte användas som ett alternativ till en varierad kost.

Em ma tes ta r Mexgryta med svarta bönor från boken Rå matglädje Rå matglädje lyser av färg och fina råvaror. Erika Frost välkomnar läsaren in i sin gröna värld som består av allt från sallader, till ”snabbmat”, grytor och husmanskost. Många av rätterna är raw, men inte alla. Jag blir förälskad i varje matbild i den här boken – men att hitta något som passar en raw-novis tillika nötallergiker som jag själv visar sig vara svårt. Valet föll därför på en rustik och kryddig gryta som inte är raw men inte desto mindre spännande för det.

Test och foto Emma V Larsson Foto från boken Angelica Zander Hälsofaktor Den här boken är full med hälsofrämjande recept. Det är mycket sötpotatis, avokado, chiafrön och bovete. Mexgrytan innehåller stark chili och sötpotatis som är rik på kalium och folat och vars långsamma kolhydrater håller blodsockret på jämn nivå. Fast i denna bok ter sig det hälsosamma som ganska krångligt, för en raw-nybörjare som jag själv.

Betyg: 4 av 5

Bildlig lockelse Det är inget snack om saken, denna bok är extremt vacker och lockande med sina bilder. Man vill laga alla rätter!

Betyg: 5 av 5

Tydlighet Recepten är enkelt presenterade och författaren har länkat ihop varje med ett personligt minne.

Det är en fin touch som ger en bättre förståelse för hennes val av recept. Men många recept känns krångliga för mig som novis inom rawfood. Det är ingredienser jag inte känner till och långa tillagningstimmar för flera rätter. Boken passar kanske bättre för någon som är van vid raw-världen.

Betyg: 3 av 5

Förfarande och smak Att laga grytan är roligt och enkelt. Författaren rekommenderar att man kan servera guacamole till och även egna majstortillas. Jag ansåg att grytan behövde två paket krossade tomater istället för ett, som receptet sa. Smaken blev fantastisk och den passade perfekt till kryddig guacamole.

Otroligt god och mättande gryta som jag inte får nog av.

Betyg: 5 av 5

Slutsats För mig innebar denna bok viss besvikelse på grund av att drömmen om raw fick ett abrupt slut.

Jag blev fullständigt golvad av de vackra påhittiga rätterna – men jag är nötallergiker och novis när det gäller rawfood. Det blev få rätter över när jag letade efter något nötfritt som dessutom passade raw-nybörjaren. Jag är till på köpet allergisk mot både fikon och dadlar, så det där rawfood-livet fick jag vinka adjö till i och med denna bok. Recepten på icke raw-mat var desto roligare för mig. Denna gryta kommer jag laga många gånger framöver. Både till mig själv och till middagsgäster. Stort plus för att boken berättar om författarens historia på ett fint sätt. Jag gillar den personliga rösten.

Kommer jag testa andra recept i boken? Javisst. Särskilt butternut-pizzan som ser ljuvlig ut.

Mexgryta med svarta bönor 4 portioner 2 anchochili 2 chipotlechili 2 gula lökar 2 klyftor vitlök olivolja 2 stora sötpotatisar 1 burk krossade tomater (400 g) 2 msk paprikapulver 2 msk malen spiskummin burk svarta bönor (400 g) salt Till servering: ris, sallad, lime, guacamole, tortillas Blötlägg ancho och chipotle i hett vatten, gärna ett par timmar i förväg. Häll sedan av vattnet och mixa chilin till en puré.

Finhacka lök och vitlök. Stek löken i en gryta i lite olja tills den är gyllene. Skala och skär potatisen i kuber – ca 2 x 2 cm. Lägg chili, potatis, tomater och kryddor i grytan och salta efter behag.

Koka upp och låt puttra på låg värme cirka en timme. Skölj bönorna, låt dem rinna av och rör sedan ner dem i grytan. Låt puttra ytterligare fem minuter. Servera med ris, sallad, lime, guacamole och tortillas.

KURERA 55

ENERGI till livet

ANNONS Ph – 30 arm år a N i S or ve d rig e

– på det naturliga sättet

Energi inifrån

Pharma sortimen Nords t är på veten baserat skap forsknin lig g!

SE_Q10_AD_Expressen_Kurera_223x300_0516

Bio-Qinon Q10 kombinerar en vitaminliknande substans, som kallas coenzym Q10, med C-vitamin.

C-vitamin bidrar till normal energiproduktion och normal kollagenbildning samt till normal funktion hos tänder och tandkött.

Det originala Q10-tillskottet med hög kvalitet från Pharma Nord: • Högkvalitativ råvara • Utmärkt biotillgänglighet • Officiell internationell referensprodukt • Hygieniska blister • Dokumenterat i över 100 publicerade vetenskapliga studier • Originalet sedan 1991

08-363000 • www.pharmanord.se