Recetario Tea & Mate Cocktails

RECETARIO TEA&MATE COCKTAILS TEA & MATE TENDERS

CultivaTÉ la buena Vida

Como Cura Té Alma es una marca inquieta y creativa, te presentamos la nueva CARTA DE TRAGOS CON TÉ Y YERBA MATE, ideales para días cálidos y momentos especiales.

Descubrí tragos increíbles, superá la manera de recibir amigos, poniendo sobre tu barra las últimas tendencias en COCTELERÍA CON TÉ Y YERBA MATE. Más sabrosos, más saludables, más energizantes y sobre todo SUPER ORIGINALES.

¡Una excelente propuesta para covertirte en Tea Tender, aprendiendo a preparar encantadores cocktails con té!

TRAGOS CON ALCOHOL

PARAÍSO ORANGE

Ingredientes y preparación: 1 Jarra de hielo.

1 Pepino.

1 Naranja.

120 ml de gin infusionado en cascarilla de rosa mosqueta de Cura Té Alma.

(Macerar el gin por10 minutos y colar en jarra).

100 ml de almíbar.

Se completa la jarra con blend de té frío MATE AMOS PARAÍSO a base de yerba mate con té verde, piña, papaya, rosa mosqueta y arándanos.

Hacelo más burbujeante con1 dash de soda…

¡Color y sabor de preparación ideal para sunset party!

PARAÍSO ORANGE COCTEL CON TÉ Y YERBA MATE: A base de Blend de Té con yerba mate PARAÍSO de MATE AMOS

FLOWER TOUCHÉ

Ingredientes y preparación: 45 ml de gin premium.

15 ml de jugo de limón.

30 ml de almíbar* Hielo molido.

Completar el trago con Té frío Earl Grey Touché* a base de té negro con bergamota y un toque de rosas.

Decorá con garnish de pulpa de frambuesa y una increíble flor comestible…

¡¡Qué divertido un trago bien frío con una flor colorida y perfumada!!

* Ver glosario pág. 19

FLOWER TOUCHÉ COCTEL CON TÉ: A base de Té frío con blend EARL GREY

TOUCHÉ de Cura Té Alma.

LOVE BOMB

Ingredientes y preparación: 45 ml de Campari.

15 ml de jugo de limón.

20 ml de almíbar* Completar el trago con Té frío Happy Berry* a base de té rojo, con frutillas, frambuesas, grosellas y cerezas.

Decorar con una rodaja de naranja y menta. ¡Tentador, dulce, cítrico y refrescante!

* Ver glosario pág. 19

LOVE BOMB COCTEL CON TÉ: A base de Té frío con blend HAPPY BERRY

de Cura Té Alma.

SABIA MENTA

Ingredientes y preparación: 45 ml. de gin 20 ml. de jugo de pomelo Hielo.

Completar el trago con Té frío de blend Flower Mint* a base de Té Verde con menta, pimpollos de jazmín y pétalos de rosas.

Decorá con garnish de pomelo y menta.

¡Bien seco, cítrico y refrescante; ideal para maridar con bossa nova!

* Ver glosario pág. 19

SABIA MENTA COCTEL CON TÉ: A base de Té frío con blend FLOWER MINT de Cura Té Alma.

TRAGOS SIN ALCOHOL

Tomar más líquidos saludables para purificarse forma parte de las nuevas costumbres saludables.

De las opciones frescas, sabrosas y sanas, nuestra predilecta es el Iced Tea o Té Helado. Entre sus beneficios se destaca su poder antioxidante y diurético.

Cuando tengas deseos de algo refrescante, podés optar por lo saludable.

Hacés té y le agregás hielo o preparás un buen MOCKTAIL (tragos sin alcohol). ¡Los Iced Tea Drinks son Tendencia!

TRAGOS SIN ALCOHOL Iced tea / Té helado

CURA TÉ ALMA y MATE AMOS te invitan a hidratarte y refrescarte con un buen trago de té o mate frío en días pesados y calurosos.

Lo básico para poder hacerlos es tener a mano los blends HAPPY BERRY y EARL GREY TOUCHÉ.

Si sos fanático del Té, deberías optar por la presentación en latón de 600 gramos y asi cubrís todo el año!

ALEGRÍA LUNAR

Ingredientes y preparación: 1 Saquito Cura Té Alma Thai Matea (con té verde, yerba mate, jengibre y limón).

Infusionar tres minutos el saquito en agua caliente, enfriar. Servir en copa con mucho hielo.

Endulzante a gusto: azúcar /almíbar / stevia natural / etc.

Coronar con un penacho de menta como garnish.

Opcional: completar con Giger Ale*

* Ver glosario pág. 19

ALEGRÍA LUNAR COCTEL CON TÉ: A base de Té frío con blend en saquitos THAI MATEA de Cura Té Alma.

HALONG BAY

Ingredientes y preparación: 1 Saquito Cura Té Alma Purple Passion (infusión bayas moradas con hibiscos, mango, maracuyá).

Infusionar 5 minutos el saquito en agua caliente, enfriar. Servir en copa con mucho hielo.

HALONG BAY

Endulzante a gusto: azúcar /almíbar / stevia natural / etc.

Deco con flores violetas como garnish.

Opcional: completar con gaseosa lima-limón.

¡Todos los sentidos se recrean con este trago lleno de color, perfume y sabor!

COCTEL CON TÉ: A base de infusión frutal en saquitos PURPLE PASSION de Cura Té Alma.

IGUAZÚ ELIXIR

Ingredientes y preparación: Blend PAMPA de nuestra línea MATEAMOS con yerba mate y hierbas.

Infusionar tres minutos, agregar mucho hielo y deco garnish de lavanda y menta.

IGUAZÚ ELIXIR

Endulzante a gusto: azúcar /almíbar / stevia natural / etc.

Opcional: completar con limonada.

¡Para los amantes del mate esta es una excelente y refrescante opción!

COCTEL CON TÉ Y YERBA MATE: A base de Blend de Té con yerba mate PAMPA de MATE AMOS.

VERY HAPPY

Ingredientes y preparación: En una tetera de litro colocar 10 gr. (1 cuchara sopera) del Blend HAPPY BERRY con té rojo, frutilla, frambuesa, grosella y cereza.

Dejar infusionar 8 minutos con agua caliente, luego colar y agregar hielo para enfriar.

Pasar a una Jarra de vidrio.

Decorar con frutos rojos rodajas de cítricos como garnish.

Mucho Hielo Opcional: completar con jugo de naranja exprimido.

Endulzante a gusto: azúcar /almíbar / stevia natural / etc.

¡Dulce, intenso y colorido!

VERY HAPPY COCTEL CON TÉ: A base de Blend de frutos rojos HAPPY BERRY de Cura Té Alma.

GLOSARIO ALMÍBAR: 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, Llevar a fuego lento hasta disolver. Dejar enfriar antes de agregar en los tragos o Té.

El almíbar casero tiene una duración de 7 días en heladera.

GINGER ALE:1/2 taza de jengibre pelado y picado, 1 taza de agua, 4 pulgadas de cáscara de limón,1 litro de soda , 4 cucharadas de azúcar, 8 cubitos de hielo.

Calentar una sartén a fuego fuerte y verter agua junto con el jengibre picado y la cáscara de limón. Dejar hervir, bajar el fuego y añadir el azúcar.

Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retira la sartén del fuego, colar en bowl grande y dejarla enfriar a temperatura ambiente, verter en un frasco y enroscar bien la tapa. Poner en heladera mínimo una hora o mas.

Sacar y verter la bebida de jengibre en un vaso y añadir soda.

Añadir cubitos de hielo.

BLENDS DE TÉ

BLENDS A BASE DE TÉ VERDE

BLENDS A BASE DE TÉ NEGRO

CALMA TÉ · serenidad Té verde, lavanda, manzanilla, melisa, cedrón, tilo, menta, caléndula y pétalos de rosas.

FRUTA DE LA PASIÓN · encanto Té verde, maracuyá, mango, piña, durazno, ananás, banana, chaucha de vainilla, caléndula y pétalos de rosas.

FLOWER MINT · esperanza Té verde, pimpollos de jazmín, menta y pétalos de rosa.

NOON · compromiso Té verde, manzana, frambuesa y canela en rama.

DULCE ATARDECER · contemplación Té verde, cedrón, poleo, anís estrellado, melisa, tilo y pétalos de rosas.

RENACER . Evolución Té verde con bergamota y pétalos de rosas.

MIL SANTOS · Sabiduría Té negro, cáscaras de naranja, canela en rama, pimpollos de jazmín, chaucha de vainilla, pasas de uva y pétalos de rosas.

BOMBAY SPIRIT · Libertad Té negro, cardamomo, coriandro, enebro, canela en rama, jengibre, clavo de olor y anís.

EARL GREY TOUCHÉ · Perserverancia Té negro con aceite esencial de bergamota y pétalos de rosa.

HOT CHOCOLATE · Placer Té negro, chocolate y almendras SUNRISE · Voluntad Té negro, cáscaras de naranja, canela rama, cardamomo y jengibre.

PACHAMAMA · Agradecimiento Té negro, durazno, mango, damasco, zanahoria y ananá.

BLACK VAINILLA . Planificación.

Te negro con Vainilla.

BLENDS A BASE DE TÉ ROJO HAPPY BERRY · alegría Té rojo, frutilla, frambuesa, grosella y cereza.

VENUS · amor Té rojo, uva, frutilla, chaucha de vainilla, maracuyá y pétalos de rosas.

MÁXIMA · nobleza Té rojo, naranja chip, jengibre, enebro, pimpollos de jazmín y pétalos de rosa.

ENCUENTRO DE ALMAS · inspiración Té rojo, higo, frutilla, manzana e hibisco.

PATAGONIA SOUL . consciencia Blend inspirado en la patagonia argentina.

Té rojo, frutilla, frambuesa, arándano, lavanda y rosa mosqueta.

B L E N D S E N S A Q U I TO S PURPLE PASSION · Pasión.

Exquisita mezcla exótica de frutas con sabor a mango y maracuyá con intenso color violeta en taza. Tisana sin teína.

THAI MATEA TEA · Detox.

Té verde y yerba mate. Vigorosa y deliciosa mezcla detox tailandesa, purificante y energizante. Con limón y jengibre.

ENGLISH BREAK · Energía.

Té negro. Clásico blend inglés. Robusta mezcla de Assam y Darjeeling.

T I S A N A S & B L E N D S D E Y E R B A M AT E

T I S A N AS ENSUEÑO Tisana con cedrón, menta, hibiscus, y flor de lavanda.

ROOIBOS VAINILLA CHAI Rooibos, jengibre, cardamomo, canela y vainilla.

ROOIBOS EARL GREY Rooibos de Sudáfrica con bergamota.

ROOIBOS CALMA Rooibos de Sudáfrica con trocitos de manzana roja, cedrón, tilo, melisa y pétalos de rosas. Rica en antioxidantes, sin teína.

PATAGONIA ROOIBERRIES Tisana con rooibos sudafricano, bayas y frutas Patagónicas.

ENSUEÑO Hibisco, lavada, cedrón y menta.

CUARTETO Cedrón, pétalos de rosas, poleo, caléndula, peperina y flor de aciano.

B LE ND S C O N YE RB A MATE AMO S PAMPA Relajante y herbal. Yerba mate con té verde, cedrón, poleo, menta, peperina, pétalos de rosas, sabor bergamota.

PARADISE Yerba mate, te verde, papaya, ananá, manzana deshidratada, rosa mosqueta y arándanos.

JAGUAR Energizante y especiado. Yerba mate, té verde, cardamomo, coriandro, naranja, jengibre y canela.

EVENTOS DE TÉ/ MATE, BARRA DE COCKTAILS CON TÉ Y MATE. WEBINARS TEA & MATE WEBINARS. REGALOS EMPRESARIALES VENTAS MENOR Y MAYOR PARA TIENDAS Y GASTRONOMÍA. TÉ, YERBA MATE, TISANAS , VAJILLA. CARTAS DE TÉ PERSONALIZADAS (HOTEL, RESTAURANT, CAFÉ).

CASAS DE TÉ.

CURA TÉ ALMA Y MATE AMOS SE ENCUENTRAN EN ARGENTINA, URUGUAY Y HOLANDA.

Contacto: +54 9 11 60345497 Mail: info@curatealma.com Colón 270. Río Cuarto. Córdoba. Argentina CULTIVATÉ LA BUENA VIDA