Cultura commestibile 178

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L immagine ultima

9 LUGLIO 2016 pag. 18

Dall’archivio di Maurizio Berlincioni berlincioni2@gmail.com

Q

uesta era una scena abbastanza comune nel business district. All’ora di pranzo gli impiegati si riversavano per le strade vicine ai loro uffici e consumavano un quick lunch, in tempi decisamente contingentati, approfittando dell’occasione per scambiare quattro chiacchiere con gli altri colleghi di sventura. Nella Grande Mela tutto veniva fatto di corsa, i tempi erano molto ridotti e non si poteva sgarrare. Vi lascio immaginare quali fossero le mie considerazioni e i raffronti che facevo con i nostri ritmi mediterranei di allora. Nella mia ingenuità non mi rendevo assolutamente conto che anche per noi italiani, da sempre abituati al rituale del pasto consumato in famiglia, il destino era già irrimediabilmente segnato!

NY City, agosto 1969


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